ISSUE 123 I 15 - 21 JULY 2016
RETURN TO RETRO
ปีที่ 3 ฉบับที่ 123 วันที่ 15 - 21 กรกฎำคม 2559
NOTE ON LIFE
Return to a Good Memory หำกถำมถึงควำมหมำยของแต่ละยุคสมัยในอดีต เชื่อว่ำแต่ละคนจะให้ควำมหมำยที่แตกต่ำงกัน สุดแท้แต่ว่ำเรำมีควำมเกี่ยวข้องผูกพันกับยุคสมัยนั้นอย่ำงไร แต่ละยุคสมัย จึงอำจมีควำมหมำยกับเรำในแบบที่มีแต่เรำเท่ำนั้นที่จะเข้ำใจ นั่นจึงเป็นเหตุผลว่ำท�ำไม หลำยคนในยุคสมัยเดียวกับเรำถึงได้ปักจิตปักใจและหลงใหลในยุคสมัยที่ผ่ำนพ้นมำแล้ว เหมือนโลกของเขำหยุดหมุนนับแต่นั้นมำ ทั้งที่โลกใบนี้หมุนไปทุกวัน เพื่อนของผู้เขียนบำงคนหลงใหลในรถคลำสสิกยุค 60s-70s ชนิดที่เรียกว่ำเข้ำเส้น หำเงินมำได้ก็หมดไปกับกำรซ่อมแซม ปรับปรุงรถคันโปรด ซึ่งดูเหมือนจะเป็นงำนที่ไม่มีวันจบ แต่เมื่อตั้งใจมองดีๆ สิ่งเหล่ำนั้นไม่ใช่กำรซ่อมรถ หำกแต่เป็นกำรท�ำทุกวิถีทำง เพื่อย้อนคืนสู่วันก่อนคืนเก่ำที่พวกเขำรักและมีควำมสุขกับวันเวลำเหล่ำนั้น แม้ถึงที่สุดแล้ว เรำอำจย้อนเวลำกลับไปไม่ได้ในควำมเป็นจริง แต่เรำอำจหยุดมันไว้ได้บำงขณะ ผ่ำนกำรสะสมสิ่งของ หรือแม้แต่กำรนั่งฟังเรื่องรำวเก่ำๆ จำกผู้คนแห่งยุคนั้น กำรเดินสวนทำงกับวันเวลำที่เดินหน้ำไปทุกขณะ ย่อมต้องออกแรงมำกกว่ำคนอื่นหลำยเท่ำ แต่มันก็เป็นกำรออกก�ำลังให้หัวใจเต้นรัว พำเรำกลับไปสนุกกับสิ่งที่เคยเห็นและเคยเป็น วันเวลำในควำมทรงจ�ำสวยงำมเสมอ และบ่อยครั้งมันมีค่ำเกินกว่ำจะไม่ย้อนกลับไป วิไลรัตน์ เอมเอี่ยม บรรณำธิกำรบริหำร Twitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin
CONTENTS
The Stuff
Feature
สำรพัดสิง่ รอบตัวเรำ ร่วมย้อนเวลำกลับไป ที่เล่ำผ่ำนตัวเลข สูเ่ สน่ห์ และบรรยำกำศของวั น วำน ผ่ำนมุมมองของคน 4 คน จำก 4 ยุคสมัย
Supermarket
Make a Dish
ฉวยตะกร้ ำ คว้ ำ หนึ่งจำนอร่อยจำก รถเข็ น แล้วไป ร้ำนดังที่เรำอยำก เดินเล่นจับจ่ำยกับ ชวนคุ ณ ไปลิ้มลอง เรำใน Supermarket แห่งนี้
Calendar
THE WORD
HOME MADE
Selective
THE 5ive
Out There
ใคร ท�ำอะไร ที่ไหน เช็กดูได้ สุดสัปดำห์นี้ จะได้ไม่พลำด เรื่องรำวสนุกๆ
พลิ ก มุ ม คิ ด ปรั บ มุ ม มอง กับ ‘หนึ่ง ถ้อยค�ำ... ที่เปลี่ยน ควำมคิด’
บ้ ำ นซึ่ ง ตอบสนอง ทั้งกำรใช้ชีวิตและ กำรท�ำงำนทีห่ ลำกหลำยของ สุธ าสินี สุวรรณวลัยกร
สิ่ ง ของที่ ส ะท้ อ น ตัวตนและควำมรัก ที่ แ สนอบอุ ่ น ของ ภาริอร วัชรศิริ ที่มี ต่อคุณแม่
เทปเพลงในยุค 90s ส่วนหนึ่งในควำมทรงจ�ำของ ทศพร อาชวานันทกุล
เพรำะเรำเชื่ อ ว่ ำ โลกใบนี้ มี ส ถำนที่ มำกมำยรอให้ ไ ป ค้นหำ
LETTER a day BULLETIN LIFE ฉบับไหนที่เรำอยำกได้ อยำกเก็บมำกๆ เรำมักจะหยิบไม่ทัน ไม่ว่ำจะรีบไปที่จุดแจกเร็วแค่ไหนก็ตำม จำกนั้นด้วยควำมไม่คำดฝัน เรำก็จะได้เจอฉบับที่เรำอยำกได้โดยบังเอิญเสมอ เช่น เหลือบไปเห็นเล่มสุดท้ำยที่ชั้นวำงหนังสือในสตำร์บัคส์ สงสัยโชคชะตำของเรำและ a day BULLETIN LIFE ต้องกัน สุดท้ำยเลยได้เจอกัน - ณพกลม อัครพงศ์ไพศาล
ส่งจดหมำยติชม ทักทำย และให้คำ� แนะน�ำ a day BULLETIN LIFE มำได้ที่ adaybulletinmagazine@gmail.com และสำมำรถติดตำมควำมเคลือ่ นไหวและกิจกรรมดีๆ ได้ที่ Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife
A TEAM ทีป่ รึกษา สุรพงษ์ เตรียมชำญชัย บรรณาธิการผูพ้ มิ พ์ผโู้ ฆษณา นิตพิ ฒ ั น์ สุขสวย บรรณาธิการอ�านวยการ วงศ์ทนง ชัยณรงค์สงิ ห์ บรรณาธิการบริหาร วิไลรัตน์ เอมเอีย่ ม ซับเอดิเตอร์ / นักเขียน วสิตำ กิจปรีชำ บรรณาธิการบทความ ประพัฒน์ สกุณำ ห้วหน้ากองบรรณาธิการ วรรณวนัช ท้วมสมบูรณ์ กองบรรณาธิการ ทรรศน หำญเรืองเกียรติ ปริญญำ ก้อนรัมย์ พิมพ์อร นทกุล นภษร ศรีวิลำศ มิ่งขวัญ รัตนคช บรรณาธิการภาพ นิติพัฒน์ สุขสวย ช่างภาพ กฤตธกร สุทธิกิตติบุตร ภำสกร ธวัชธำตรี วงศกร ยี่ดวง มณีนุช บุญเรือง บรรณาธิการศิลปกรรม วีระยุทธ คงเทศน์ ศิลปกรรม เอกพันธ์ ครุมนต์ตรี ทัตชญำ มิง่ ขวัญ พิสจู น์อกั ษร หัสยำ ตัง้ พิทยำเวทย์ ศักดิส์ ทิ ธิ์ ไม้ลำ� ดวน ธมนวรรณ กัวหำ ฝ่ายผลิต วิทยำ ภูท่ อง ทศพล บุญคง ทีป่ รึกษาฝ่ายโฆษณา ศรวณีย์ ศิรจิ รรยำกุล ผูอ้ า� นวยการฝ่ายโฆษณา นุจนำรถ สินธนำภัทร ผูจ้ ดั การฝ่ายโฆษณา ศุภลักษณ์ เลิศกำญจนวัฒน์ 09-2964-1635, มนัสนันท์ รุ่งรัตนสุทธิกุล 08-4491-9241 ผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายโฆษณา วำณี กนกวิลำศ 09-5592-9419, มำสสุภำ เอี่ยมมงคลศิลป์ 08-5056-0083, ณัฐวีณ์ ประมุขปฐมศักดิ์ 08-3922-9929 ฝ่ายโฆษณาอาวุโส ธนำภรณ์ ศรีจุฬำงกูล 08-1639-1929, สุธำวัลย์ สุวรรณสิงห์ 08-1304-7070, ดวงใจ ดวงจังหวัด 08-6802-9996 เลขานุการฝ่ายโฆษณา อัจจิมำ กำญจนสมทรัพย์ ผู้จัดการ จัณฑรัศมิ์ เกียรติยศ ผู้ช่วยผู้จัดการ ณัฐธยำน์ อึ้งตระกูลนิธิศ ฝ่ายธุรการ ณัฐรดำ ตระกูลสม ผู้ผลิต บริษัท เดย์ โพเอทส์ จ�ำกัด เลขที่ 33 ซอยศูนย์วิจัย 4 แขวงบำงกะปิ เขตห้วยขวำง กรุงเทพฯ 10310 ติดต่อกองบรรณาธิการ โทร. 0-2716-6900 อีเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เว็บไซต์ www.daypoets.com, www.godaypoets.com นักศึกษาฝึกงาน รพีพร มโนมัยวงศ์ จิรำยุส วีระสิทธิ์
STUFF
BEGIN A (HANDHELD) GAME ในยุคสมัยที่หันไปทางไหนก็เจอกับมนุษย์ติดจอทุกที่ไป บางครั้งเราก็อดไม่ได้ที่จะแอบเหลือบมองว่าบนหน้าจอของเขาและเธอนั้นมีอะไร บ้างก็เป็นบทสนทนาส่วนตัวกับกลุ่มเพื่อนสนิท บ้างก็เป็นเกมสุดฮิตที่ผู้เล่นเลือกใช้มันเป็นกิจกรรมฆ่าเวลา ซึ่งก็แอบท�าให้เราคิดถึงบรรดาเครื่องเกมกดที่เคยเล่นสมัยก่อน มาดูกันว่าก่อนจะเป็น เกมแอพพลิเคชันสุดสะดวกแบบทุกวันนี้ คอเกมรุ่นก่อนเขาผ่านอะไรกันมาบ้าง
Brick Game หรือทีค่ นุ้ เคยในชือ่ เครือ่ งเล่นเกมตัวต่อเมตริกซ์ Tetris เป็ น เครื่ อ งเล่ น เกมพกพาที่ มี ชื่ อ เสี ย งมากในช่ ว ง 1980s ถึงช่วงต้น 1990s โดดเด่นที่ภาพคมชัดระดับต�่า รูปแบบการเล่นที่ไม่ซับซ้อนจนเกินไป และเข้าถึงได้ง่ายเพราะ มีราคาถูก นอกจากเกม Tetris แล้วเครื่อง Brick Game ยังมีเกมสนุกๆ อย่างเกมยิงอวกาศ และเกมต่อสู้แบบง่ายๆ
PlayStation Portable หรือ PSP เกมกดพกพาสุดฮิต จากฝั่งบริษัทโซนี่ คอมพิวเตอร์ เอนเตอร์เทนเมนท์ เปิดตัวครั้งแรกในปี ค.ศ. 2003 โดยมาพร้อมเทคโนโลยี ล�้าสมัย ทั้งภาพกราฟิกคมชัดระดับเครื่องเล่น Play Station 2 เคลือ่ นที่ และจอใหญ่สะใจแบบ wide screen ขนาด 4.3 นิว้ ถือเป็นเครือ่ งเล่นเกมกดพกพารุน่ แรกทีใ่ ช้รปู แบบ การเล่นแผ่น UMD หรือ Universal Media Disc
แม้ ว ่ า เกมเกี ย ร์ ข อง Sega จะถื อ ก� า เนิ ด หลั ง เครื่ อ งเล่ น เกมบอยของ Nintendo แต่เกมเกียร์ก็สร้างความฮือฮาให้แฟนๆ ด้วยการเปิดตัวภาพ จอสี 4,096 สี โดยการใช้กลไกและเทคโนโลยีน�าสมัยภายในเครื่องนี้ น�ามาซึ่งค่าแบตเตอรี่ที่แพงกว่าเกมบอย นั่นคือเกมเกียร์จะใช้ถ่าน AA จ�านวน 6 ก้อน ต่อการเล่น 3-5 ชั่วโมง ขณะที่เกมบอยนั้นใช้ถ่าน AA เพียง 4 ก้อน และเล่นได้นานถึง 30 ชั่วโมง
ทามาก็อตจิ หรือสัตว์เลีย้ งดิจติ อลแบบพกพาทีม่ าในรูปแบบเครือ่ งเกมกด รูปไข่ขนาดเล็ก ผลิตขึ้นโดย Bandai บริษัทผลิตของเล่นยักษ์ใหญ่ ในประเทศญีป่ น่ ุ ซึง่ หลังจากวางจ�าหน่ายครัง้ แรกเมือ่ วันที่ 23 พฤศจิกายน ค.ศ. 1996 ทามาก็อตจิกก็ ลายเป็นทีน่ ยิ มไปทัว่ โลก เพราะความน่ารัก มีขนาดเล็ก ง่ายต่อการพกพา ทัง้ ยังมาพร้อมปุม่ กด 3 ปุม่ ในฟังก์ชนั ทีแ่ ตกต่างกัน ท�าให้ในปี 2010 มียอดจ�าหน่ายถึง 76 ล้านเครือ่ ง
เกมบอย หรือเครื่องเล่นเกม 8 บิตสุดฮิตของเด็กทั่วโลก ผลงานการพัฒนาโดยบริษัท Nintendo ออกวางจ�าหน่าย ครั้งแรกในประเทศญี่ปุ่นเมื่อวันที่ 21 เมษายน ค.ศ.1989 ก่อนจะวางขายในอเมริกา และยุโรป ตามล�าดับ ซึ่งถือเป็น เกมพกพาทีป่ ระสบความส�าเร็จมากทีส่ ดุ ในแง่ยอดขายถล่มทลาย 118.69 ล้านเครือ่ งทัว่ โลก ทัง้ ยังสร้างความประหลาดใจด้วย ยอดขาย 1 ล้านเครื่อง ภายใน 1 สัปดาห์ ในสหรัฐอมริกา
เครือ่ งเกมพกพาสุดฮิตยุคแรกๆ มีชอื่ เรียกว่า Game & Watch ซึง่ มีทมี่ าจากเทคโนโลยีทใี่ ช้แบบเดียวกับในนาฬิกาข้อมือดิจติ อล นั่นคือเส้นกราฟิกตายตัวในต�าแหน่งต่างๆ เพราะยังไม่มี ฮาร์ดแวร์ซบั ซ้อนทีส่ ร้างกราฟิกได้เหมือนในปัจจุบนั โดยยุคนัน้ จะมี Game & Watch ด้วยกัน 2 แบรนด์ ได้แก่ Nintendo ซึง่ มีเกมดังๆ อย่างเกม Donkey Kong เกม Mickey Mouse เกม Popeye ทีเ่ ป็นจอภาพแบบพาโนรามาสุดหรู และ Casio กับเกมคาวบอยยิงแหลกทีช่ อื่ Western Bar
เพราะกลไกการเล่นที่แสนง่ายดายและไม่ซับซ้อนนี่เอง ท�าให้เกมตัวต่อเมตริกซ์ Tetris เป็นเกมที่อยู่ในใจของใครหลายคนไม่ว่าจะผ่านมากี่ยุคกี่สมัย ต่อมาในปี ค.ศ. 2006 บริษัทเกมชื่อดังอย่าง Electronic Arts ได้น�า Tetris กลับมาพัฒนารูปแบบใหม่ให้เหมาะกับการเล่นบนระบบมือถือทั้ง iOS, Android, Blackberry และ PlayStation Portable ท�าให้เป็นเกมที่ท�ายอดขายได้สูงสุดตลอดกาล นั่นคือ 100 ล้านก๊อบปี้
FEATURE
Return to Retro ไม่แน่ใจว่าเหตุผลอะไรที่ท�าให้มนุษย์เราโหยหาอดีต แต่เชื่อไหมว่าทุกครั้งที่คุณไปถามใครก็ตามถึงช่วงเวลาที่เขามีความสุขที่สุด เหตุการณ์ในวันวาน มักจะหลั่งไหลพรั่งพรูออกจากปากของเขาอย่างไม่ขาดสาย และในฐานะของสื่ออย่างเรา การได้ไปสัมภาษณ์ผู้คนในแต่ละยุคถึงอดีตที่เฟื่องฟู ก็ท�าให้เราได้เห็นภาพอดีต ที่มีชีวิตชีวาในแบบที่หาไม่ได้จากภาพถ่ายที่ไหน ไม่ว่าจะเป็นยุค 60s 70s 80s 90s ภาพของวันวานก็ฉายออกมาราวกับเรานั่งไทม์แมชชีนกลับไป
60's เรื่อง : ประพัฒน์ สกุณา ภาพ : วงศกร ยี่ดวง
วรนุช กนกากร ชือ่ นีอ้ าจจะไม่คอ่ ยมีใครรูจ้ กั แต่ถา้ บอกว่า ‘สวีทนุช’ เชือ่ ว่าหลายคนน่าจะเคยฟังเพลงของเธอกันมาบ้าง คุณแม่นชุ เป็นหนึง่ ในคนยุค 60s ทีโ่ ลดแล่น อยูใ่ นวงการบันเทิงของไทยในยุคบุกเบิก ในวัยสาวเธอเป็นนักร้องทีช่ อ่ ง 4 บางขุนพรหม และยังได้แสดงละครทีวี ได้รอ้ งเพลงในสถานีวทิ ยุ ช่วงเวลานัน้ เป็นช่วงเวลาที่ ผูค้ นสนใจและตืน่ เต้นไปกับสือ่ ใหม่บนหน้าปัดวิทยุและหน้าจอโทรทัศน์เป็นอย่างมาก ชีวติ ของคนยุคนัน้ ถ้าจะเปรียบแล้วก็เป็นจุดเริม่ ต้นของความบันเทิงภายในบ้าน อย่างแท้จริง บรรยากาศช่วงนัน้ เป็นอย่างไร คงไม่มใี ครบอกเล่าเรือ่ งราวเหล่านัน้ ได้ดีไปกว่าคนทีอ่ ยูใ่ นยุคบุกเบิกของสือ่ กระแสหลักได้เท่าเธอคนนีอ้ กี แล้ว
A MOMENT IN TIME :
ก็คือการถ่ายทอดการเหยียบดวงจันทร์ของ นีล อาร์มสตรอง ในช่วงปี ค.ศ. 1969 แต่เราไม่ได้ดผู า่ นทีวนี ะ อ่านข่าวจากหนังสือพิมพ์ เอา ซึง่ เป็นข่าวใหญ่มาก และทุกคนตืน่ เต้นกันมาก นอกจากเรือ่ ง เหยียบดวงจันทร์แล้ว ในยุคนัน้ ยังมีสถานีวทิ ยุอย่าง อ.ส. วันศุกร์ ที่ คนนิยมฟัง และเรามีโอกาสได้ไปร้องเพลงครัง้ หนึง่ ซึง่ เป็นเรือ่ งที่ พิเศษมาก จะเรียกว่าในยุคนัน้ ถือว่าเราได้รอ้ งเพลงด้วยความรัก ในหลายๆ งาน ทัง้ ออกทีว ี วิทยุ หรือการได้เล่นละคร และมันเป็น ช่วงทีน่ วัตกรรมทีวีเพิ่งเข้ามาในเมืองไทยได้ไม่นาน ผู้คนก็จะเฝ้า ติดตามดูรายการต่างๆ อยู่ตลอด
เป็นช่วงชีวติ ทีม่ โี อกาสได้รอ้ งเพลงออกทีว ี จ�าได้วา่ คือรายการ เพลินเพลงกับนฤพล ที่ช่อง 4 บางขุนพรหม ตอนนั้นไม่มีใครใน ครอบครัวเป็นนักร้องมาก่อน แต่ก็มีผู้ใหญ่ใจดีที่เห็นแววของเรา ชวนมาร้องเพลง การได้มาร้องเพลงออกทีวใี นยุคนัน้ เป็นช่วงทีถ่ อื ว่า พิเศษมาก นอกจากจะได้รอ้ งเพลงออกทีวแี ล้ว ยังมีโอกาสได้เล่น ละครทีวีด้วย ช่วงนั้นละครทีวีจะเอาเรื่องในนิยายหรือวรรณคดี มาแสดง ซึง่ ก็ได้รบั ความนิยมพอสมควร ตอนนัน้ จ�าว่าได้เล่นเรือ่ ง สาวเครือฟ้า เล่นเป็นภรรยาคนแรกของพระเอก บทพูดไม่ได้เยอะมาก แต่ก็สนุกดี หลังจากร้องเพลงในทีวี ก็มีมาตั้งวงดนตรีกับเพื่อนๆ เพราะเราไปเรียนกีตาร์จริงจังช่วงทีว่ า่ งๆ แต่กเ็ ล่นเพลงยากๆ ไม่ได้ RETURN TO RETRO : เล่นได้แต่เพลงที่จังหวะชัดๆ มีไปร้องเพลงตามงานของคนสนิท หลังจากได้รอ้ งเพลงในยุค 60s อยูพ่ กั หนึง่ เราก็หยุดร้องเพลง บ้าง คนรู้จักบ้าง ซึ่งก็เป็นสีสันความสนุกของชีวิตในช่วงนั้น ออกสื่อไปนาน เพราะต้องมาเป็นแม่บ้านเต็มตัว แต่ระหว่าง ช่วงเวลานั้นก็ร้องเล่นๆ กับเพื่อนอยู่บ้าง จนมีช่วงหลายปีมานี้ IN THE PAST : บังเอิญว่าลูกๆ ซึ่งท�าค่ายเพลงเขามากินข้าวที่บ้าน พอได้ยินเรา สังคมกรุงเทพฯ ตอนนัน้ ไม่ได้วนุ่ วายมาก จริงๆ ความบันเทิง ร้องเพลง เขาก็เลยมาชวนว่า แม่สนใจมาร้องเพลงไหม จะออก หลักๆ ของผูค้ นก็คอื ทีวแี ละวิทยุ หรือไม่กก็ ารไปเต้นร�าตามทีต่ า่ งๆ อัลบัม้ ให้ ตอนนัน้ เราก็บอกเขาว่า แม่รอ้ งเพลงเร็วๆ แบบสมัยใหม่ เช่น โรงแรมหรือห้องบอลรูม แต่กเ็ ป็นการเต้นในจังหวะทีไ่ ม่เหมือน ไม่เป็นนะ ร้องได้แต่แบบเก่า ซึง่ ลูกๆ เขาก็บอกว่าไม่มปี ญ ั หา จึงเป็น ยุค 70s ที่จะเน้นจังหวะที่เร็วขึ้น แต่ยุค 60s ผู้คนจะเต้นกันแต่ ที่มาของอัลบั้ม ต้นฉบับเสียงหวาน ซึ่งถือว่าเราได้กลับมา เพลงของสุนทราภรณ์ จังหวะชัดๆ เต้นตามไม่ยาก คือบางคนไปเรียน ร้องเพลงอีกครัง้ อัลบัม้ นีม้ คี นชอบกว่าทีค่ ดิ ไว้ เราก็มาทบทวนว่า เต้นจริงจังเลยก็มี เพราะเวลานั้นเต้นคือเต้นจริงๆ ต้องมีท่าทาง จริงๆ แล้วก็ยงั มีคนก็ชอบฟังเพลงน�า้ เสียงแบบเก่าอยู ่ ซึง่ อัลบัม้ นี้ ที่ดูดี สวยงาม ตรงตามจังหวะ แล้วเพลงที่ใช้เต้นก็จะเป็น ถือว่าฟังได้ทั้งเด็กจนถึงผู้ใหญ่ เป็นการเชื่อมต่อของคนสองยุค เพลงเพราะๆ ส่วนเพลงฝรั่งก็มีมาบ้าง แต่ถ้าเทียบกันแล้ว ที่ลงตัว ในฐานะคนรุ่นเก่าเราก็รู้สึกภูมิใจมากในเรื่องนี้ วงอย่างสุนทราภรณ์ก็จะเป็นวงที่ได้รับความนิยมที่สุด ส�าหรับ บ้านเมืองในยุคนั้น จ�าได้ว่ากรุงเทพฯ ยังมีรถรางอยู่ ยังเคย ใช้บริการรถรางอยู่บ่อยๆ ออกไปไหนมาไหนก็ง่าย เพราะรถ ไม่ติด ห้างสรรพสินค้าใหญ่ๆ ไม่มี ตึกสูงไม่มี จะขับรถไปไหน ก็ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ประหยัดเวลากว่าปัจจุบันเยอะ “ทีวแี ละวิทยุเป็นสือ่ ใหม่ในยุคนัน้ ที่ได้รบั ความนิยม ละครทีวีคนก็ติดตาม และก็ยังมีละครวิทยุที่ได้รับ THE EVENT OF 60S : ความนิยมมากเช่นกัน” จริงๆ ข่าวใหญ่ในยุคนั้นที่ถือว่าเป็นงานใหญ่ของโลกเลย
The Best Of Me
8
70's เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ภาพ : กีรติ เจียมอัชฌาสัย
“ท่องไปบนดวงดาว ก้าวลงบนดวงจันทร์ แต่เราคงพบกัน ด้วยยานของเวลา” ท่อนเริม่ ต้นของเพลง พบกันบนดวงดาว อาจจะสะกิดให้เราร้องอ๋อกันไม่มากก็นอ้ ย แต่เชื่อว่าหลายๆ คนคงท�าหน้างงๆ เมื่อบอกว่าเพลงนี้เป็นของวงรอยัลสไปรท์ส วงดนตรีสตริงคอมโบที่สุดโด่งดังในช่วงปี พ.ศ. 2512 นั่นจึงเป็นที่มาที่ท�าให้เรา เชิญ สุนทร สุจริตฉันท์ นักร้องน�าของวง มานั่งเล่าเรื่องราวของยุค 70s ว่าในตอนนั้นประเทศไทยเขาฮิตอะไร และมีบรรยากาศอย่างไร เผื่อใครที่ติดใจ อยากจะไปดูท่าเดินแบบมูนวอล์กของจริงของคุณอาในคอนเสิร์ต The Palace and the Originals ที่จะจัดขึ้นในวันที่ 4 กันยายนนี้ ที่ไบเทค บางนา
A MOMENT IN TIME :
THE EVENT OF 70S :
ประเทศไทยในตอนนัน้ อยูใ่ นช่วงของสงครามเวียดนาม ผมจะเล่น ดนตรีในช่วงกลางคืน และตอนกลางวันก็ไปท�างานประจ�า ต่อมาก็ยา้ ยวง ไปเล่นกับวงดนตรีทใี่ หญ่ขนึ้ เดินสายไปเล่นตามแคมป์ของฝรัง่ ทีอ่ ยูท่ วั่ ประเทศไทย เราก็จะได้ของดีๆ จากฝรั่งที่ไม่มีขายในเมืองไทยอย่าง ช็อกโกแลต M&M สบู่เซฟการ์ด และเครื่องเสียงที่เอามาประกอบกัน เวลาฟังเพลงจะได้ยินเสียงที่ใสปิ๊ง ใช้หูฟังอย่างดีเพื่อแกะเนื้อเพลง และน�าไปร้องให้ได้อารมณ์เดียวกับต้นฉบับ เพราะในกรุงเทพฯ ผู้คน ก็จะฟังแต่เพลงสากลล้วนๆ ถ้าใครร้องเพลงสากลได้เหมือนกับต้นฉบับ มากเท่าไหร่ ก็จะยิ่งได้รับความนิยมมากเท่านั้น ประเทศไทยในยุคนั้น ถือเอาฝรัง่ เป็นเกณฑ์ เราต้องท�าให้ได้เหมือนเขา เล่นเหมือน ท�าเหมือน แต่งตัวเหมือน แฟชั่นเหมือน แต่งตัวสไตล์ Mod ขากางเกงของผม มีเส้นรอบวง 28 นิ้ว และรองเท้าส้นสูงเป็นตึกเลย
มีการสร้างห้างเวิลด์เทรดเซ็นเตอร์ ภายในห้างมีลานโรลเลอร์สเกต ให้วัยรุ่นได้เข้าไปเล่น ซึ่งเป็นความเท่มากๆ ถ้าคนที่แนวๆ หน่อย ก็จะเล่นกีตาร์โปร่ง และมีหนังสือ The Guitar Mag พกติดตัว ซึ่งวันที ่ 30 กรกฎาคมนี ้ หนังสือเล่มนี้ก็จะมีอายุครบ 45 ปี แล้วก็มีเหตุบ้านการเมืองเกิดขึ้นเป็นระยะ ซึ่งพวกเราต้องไปเล่นดนตรีตามไนต์คลับ ก็ต้องเจอกับช่วงเคอร์ฟิวที่เขาห้ามออกจากที่พัก เราก็กลับบ้านไม่ได้ เป็นช่วงทีท่ รมานมากๆ ต้องอยูใ่ นร้านจนถึงเช้าถึงค่อยกลับ คนดูกไ็ ม่กล้า ออกจากบ้าน แต่เราก็ตอ้ งไป บางวันต้องไปเปิดการแสดงตัง้ แต่เช้าก็มี
IN THE PAST :
สถานทีฮ่ ติ ของวัยรุน่ คือแถวบางล�าพู และวังบูรพา ห้างไทยไดมารู จะเป็นทีแ่ รกๆ ของประเทศไทยทีม่ บี นั ไดเลือ่ น อยากกินเค้กหรือคุกกีด้ ๆี หน่อยก็ตอ้ งไปซือ้ ทีโ่ รงแรมเอราวัณ สไตล์ของวัยรุน่ ในยุคนัน้ จะยึดหลัก 5 ย ถ้าเป็นคนไม่ไฮโซหน่อยก็จะเป็นผมยาว เสื้อยืด กางเกงยีนส์ รองเท้ายาง และสะพายย่าม ถ้าเป็นคนเก๋าๆ หน่อยก็จะใช้กระเป๋ายีห่ อ้ Charles Jourdan เสือ้ คอเต่า กางเกงยีนส์ รองเท้าผ้าใบหุม้ ข้อยีห่ อ้ ต่างๆ ผู้หญิงก็จะใส่กระโปรงสั้นกับเข็มขัดที่รัดแน่นๆ เซ็กซี่มากๆ ซึ่งศัพท์ ในสมัยนั้นคือ แต่งตัวได้เปิ๊ดสะก๊าดมาก ซึ่งค�านี้มาจากโปสต์การ์ด หมายความว่าคุณแต่งตัวได้เด่นจนมีคนมาถ่ายรูปคุณเอาไปพิมพ์ลงบน โปสต์การ์ดนัน่ เอง และพอเราได้เข้ามาอยูก่ บั วงรอยัลสไปร์ท ความเกีย่ วพัน กับผูค้ นก็ยงิ่ มากขึน้ ใครจะเปิดตัวภาพยนตร์กต็ อ้ งเรียกเราไปเล่นเปิดงาน ใครจะแก้บนกับพระพรหมเอราวัณก็ต้องให้เราแสดงดนตรีแก้บน รอยัลสไปร์ทในตอนนั้นคือมหรสพที่ทุกคนให้การยอมรับ วงดนตรี สตริงคอมโบอันดับหนึง่ ของประเทศไทยในตอนนัน้ คือวงดิ อิมพอสซิเบิล รอยัลสไปร์ทคือทีส่ อง แต่ชว่ งนัน้ วงดิ อิมพอสซิเบิล ต้องไปเปิดการแสดง ที่ฮาวาย ท�าให้ตอนนั้นใครๆ ต่างก็เรียกหารอยัลสไปร์ท
RETURN TO RETRO :
เรื่องราวของเมื่อวานจะเป็นครูให้กับเรา คอยบอกเราให้ก้าวไปใน วันพรุ่งนี้อย่างมีความสุขและยั่งยืนได้ ยุคของผมเป็นยุคที่นักดนตรี เปลีย่ นความคิด ตัง้ ใจศึกษาหาความรู ้ ดังนัน้ จะเห็นว่านักดนตรีในยุคผม ได้ดกี นั เป็นส่วนใหญ่ ผมก็ไปเรียนรูเ้ รือ่ งการตลาด และหันมาดูแลตัวเอง อย่างเต็มที่ ถ้าเราท�าตัวแบบเดิมๆ ชีวิตก็จะมีแต่แย่ลง เพราะวันหนึ่ง ถ้าเราไม่อยู่แล้ว ผลงานของเราก็ยังคงอยู่ และเพราะวันนี้เรายังอยู่ ผมจึงต้องยืนหยัดเพื่อท�าให้สิ่งดีๆ ที่อยู่ในตัวเราสามารถแบ่งปัน และ สะท้อนตัวตนของเราได้อีกครั้ง ผมคิดมาตั้งแต่แรกแล้วว่าตัวเองต้อง ประคองสุขภาพ และถ้ามีโอกาสผมก็จะบอกทุกคนว่าลองเปลีย่ นตัวเอง กันดู เลิกดืม่ หันมาออกก�าลังกาย แล้วคุณจะกลับมามีสขุ ภาพทีแ่ ข็งแรง และสามารถกระโดดโลดเต้นบนเวทีคอนเสิร์ตได้เหมือนผม
The Best Of Me
“โทรศัพท์บ้านคือสิ่งที่เฟี้ยวฟ้าวที่สุดในตอนนั้นแล้ว ถ้าอยู่ต่างจังหวัดจะโทรศัพท์มาที่กรุงเทพฯ ต้องไปที่ องค์ ก ารโทรศั พ ท์ ข องจั ง หวั ด นั้ น ๆ แล้ ว ก็ ก รอก แบบฟอร์มเพื่อยื่นขอความจ�านงในการใช้โทรศัพท์ โทร.หาเบอร์นี้”
80's เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ภาพ : วงศกร ยี่ดวง
ชายผู้ที่ไม่ยอมให้เราเรียกว่าพี่ แต่ให้เรียกเขาว่า ‘ป้าตือ’ หรือ สมบัษร ถิระสาโรช คนนี้ บอกกับเราว่า ช่วงยุค 80s นอกจากจะเป็นเวลาที่เขาเติบโต และออกไปใช้ชีวิตอย่างเต็มเหนี่ยวแล้ว ในระหว่างที่นั่งคุยกันถึงเรื่องราวในยุคดิสโก้เฟื่องฟูนี้ เราจะได้เห็นรอยยิ้ม และบุคลิกที่แตกต่างซึ่งไม่เหมือนกับป้าตือ ที่เราเคยเห็นในโทรทัศน์เลยแม้แต่น้อย คงเป็นเพราะการพูดคุยกันในวันนี้ของเราคงเป็นเหมือนการคืนความสุขในวันวานให้กับเขาอีกครั้ง
A MOMENT IN TIME :
THE EVENT OF 80S :
ยุค 80s เป็นยุคของเราเลย ตอนนัน้ เราขอใช้คา� ว่า ‘โตเป็นสาวสะพรึง’ เป็นช่วงเวลาที่เรามีความสุข เราเริ่มหัดฟังเพลงสากล เลิกเรียนก็ต้อง ไปซ้อมเต้นดิสโก้ก่อนไปเรียนพิเศษ ต้องถือวิทยุมาที่โรงเรียน ตอนนั้น คนที่เก๋จริงหรือสาวเปรี้ยวต้องเต้นดิสโก้เป็น กลางคืนก็เข้าไปที่คลับ ซึ่งอยู่ในตัวเมืองล�าปาง บางคืนก็ไปเต้นที่เชียงใหม่ พอวันศุกร์ก็นั่ง รถทัวร์มากรุงเทพฯ เพื่อมาเต้นร�าที่เดอะพาเลซ วันอาทิตย์แวะซื้อ เสื้อใหม่แล้วก็กลับ ถึงล�าปางตอนเช้าก็แต่งตัวไปเรียน เราถึงเรียกว่า ชีวติ ตอนนัน้ สะพรึงมาก สมัยนัน้ เสือ้ ผ้าส�าเร็จรูปสวยๆ ก็ไม่ม ี ต้องสัง่ ตัด จากห้องเสือ้ เท่านัน้ จะสัง่ ซือ้ จากต่างประเทศก็ตอ้ งใช้เวลา และมีราคาแพง คนสมัยนัน้ จึงนิยมตัดเสือ้ ตามร้านบูตกิ ต่างๆ ทีม่ เี ยอะมากเพือ่ ความเก๋ ยุค 80s จึงเป็นยุคที่สนุกมากส�าหรับเรา
เหตุการณ์สา� คัญของเราคือ การมาของมาดอนนาในฐานะนักร้องหญิง ทีแ่ หวกขนบทุกอย่าง มีการเอาเรือ่ งศาสนามาเล่นในเพลง ซึง่ เป็นเรือ่ ง ทีต่ นื่ เต้นและสนุกมาก เรายกให้ผหู้ ญิงคนนีเ้ ป็นเทพของเรา ความกล้าหาญ ของนางเป็นการปลดปล่อยให้กบั คนในยุคนัน้ ได้เหมือนกัน และเราเป็น คนทีต่ ดิ เทีย่ วมาก ต่อให้ฝนตกน�า้ ท่วมขึน้ มาเป็นเมตรเราก็ตอ้ งไปสีลม ซอย 2 ช่วงทีเ่ กิดการปฏิวตั กิ นั มีเคอร์ฟวิ ว่าห้ามออกจากบ้านหลังสีท่ มุ่ เราก็หาทางออกให้ได้ (น�า้ เสียงจริงจัง) และตอนนัน้ บ้านเรายังไม่มเี จล ใส่ผม เวลาไปเทีย่ วก็ตอ้ งใช้สบูก่ อ้ นมาเซตให้ผมตัง้ นวัตกรรมความสวย ในสมัยนั้นมีน้อยมาก เขียนตาด�า และก็เฉดแก้มให้เฉี่ยวให้เหมือนกับ เกรซ โจนส์ นางแบบชื่อดังในตอนนั้น
IN THE PAST :
การลงทุนส�าหรับเราในตอนนั้นคือการใช้ชีวิต ซึ่งเป็นความสนุก อย่างถึงทีส่ ดุ แล้ว เทีย่ วเสร็จก็นงั่ รถกับหนุม่ ๆ ขึน้ ทางด่วนวิภาวดี ซึง่ เป็น ทางด่วนแรกของกรุงเทพฯ ขับรถไปต่อกันทีบ่ างปู ซึง่ เป็นสถานทีท่ คี่ นเก๋ๆ ฮิปๆ ต้องไปกัน ไปถึงก็มโนว่าอยู่แฮมป์ตนั ทีเ่ มืองแมนฮัตตัน (หัวเราะ) ซึ่งช็อตฟินที่สุดของแต๋วสมัยนั้นคือไปกับผู้ชาย ไปเพื่อยืนจับมือแล้วดู นกนางนวล ไม่รู้ว่าจะไปดูเพื่ออะไร ถ้าเป็นหนังก็ขึ้นจอว่าสวัสดี ปิดจบ เป็นความทรงจ�าที่ดีที่ไม่อยากให้กลับมา เพราะถ้าบรรยากาศ แบบนั้นกลับมาตอนนี้ก็คงไม่เหมือน และไม่สนุกแล้ว
เราไม่มโี ทรศัพท์มอื ถือ ไม่มอี นิ เทอร์เน็ต เวลานัดหมายกันต้องโทร. เข้าโทรศัพท์บา้ นหรือโทรศัพท์สาธารณะ บางทีโทร.ไปหาแล้วไม่เจอ ก็ตอ้ ง ฝากฝังคนทีบ่ า้ นเขาให้โทร.กลับมา คนสมัยนัน้ จึงเป็นคนทีต่ รงเวลาพอสมควร เพราะต้องมานัง่ รอรับโทรศัพท์ สยามคือจุดนัดพบของวัยรุน่ ในยุคนั้น แล้วก็มาเดินเฉียดๆ ห้างไทยไดมารู ซึง่ ตัง้ อยูต่ รงข้ามกับเซ็นทรัลเวิลด์ การจราจรก็ค่อนข้างสะดวกเพราะรถไม่ได้ติดมากมายแบบตอนนี ้ สมัยก่อนเพลงจะมีอทิ ธิพลกับแฟชัน่ มาก การแต่งตัวก็จะเปลีย่ นไปตาม ความนิยมของเพลง พอดิสโก้เริม่ ซา ดนตรีพงั ก์รอ็ กก็เข้ามา การแต่งตัวก็จะ ดาร์กขึน้ กิจกรรมทีว่ ยั รุน่ ชอบท�ากันก็คอื การเล่นโรลเลอร์สเกต ซึง่ จัดขึน้ ในห้างสรรพสินค้าหรือตามโรงหนัง เป็นช่วงทีเ่ กิดการทดลองอะไรใหม่ๆ ทั้งในด้านของวงการแฟชั่นและวงการเพลง พอช่วงปลายยุค 80s มีดีไซเนอร์เก่งๆ หลายคนที่จบจากเมืองนอกกลับมาอยู่เมืองไทย ก็ยิ่ง ท�าให้ทกุ อย่างสนุกขึน้ เป็นยุคทีใ่ ครแต่งตัวยังไงก็ได้ ผูห้ ญิงแต่งตัวเป็น ผูช้ าย หรือผูช้ ายแต่งตัวเป็นผูห้ ญิงก็ได้ ไม่มคี า� ว่าผิด เราก็แต่งตัวในสไตล์ ของตัวเอง เอาแฟชัน่ ยุค 60s มาใส่ เอาอันนั้นอันนี้มาเติมเยอะแยะ ไปหมด พอกลับมาดูตัวเองในตอนนั้นเห็นเลยว่าแต่งตัวได้ผิดไปหมด
RETURN TO RETRO :
The Best Of Me
“การมี ก ล้ อ งโพลารอยด์ ส� า หรั บ เราคื อ เรื่ อ งที่ พีกมาก”
90's เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ภาพ : มณีนุช บุญเรือง
ย้อนกลับไปนึกถึงสิ่งที่เกิดขึ้นในยุค 1990s ส�าหรับเราคงเป็นเรื่องของการได้สัมผัสกับเครื่องเล่นเกมแฟมิคอมเป็นครั้งแรก หรือนั่งตาโตกับการปรากฏตัว ของไดโนเสาร์ที่เหมือนจริงมากๆ ในภาพยนตร์เรื่อง Jurassic Park แต่ความสุขของ ‘จีน’ - กษิดิศ ส�าเนียง คือการเข้ามาของร้านขายเทปเพลงชื่อดังอย่าง Tower Records และกระแสของเพลงบริตพ็อพที่รุ่งเรืองสุดๆ จนหล่อหลอมตัวตนของเธอให้เป็นนักร้องที่หลายคนตามกรี๊ดอยู่ในทุกวันนี้
13
A MOMENT IN TIME :
THE EVENT OF 90S :
ยุค 90s คือช่วงที่เราย้ายมาอยู่ที่กรุงเทพฯ ได้เปิดโลกด้วยร้าน Tower Records และร้านขายเทปของป้าโดเรมี วงการเพลงทัง้ ไทยและ ต่างประเทศบูมมาก มีนกั ดนตรีจากอังกฤษเข้ามาแนะน�าตัวทีบ่ า้ นเรา เยอะมาก แทบจะทุกเดือน นั่นจึงท�าให้เรากลายเป็นแฟนเพลงอินดี้ ของวงจากอังกฤษไปด้วย (หัวเราะ) กิจกรรมที่ต้องท�าทุกอาทิตย์คือ การไปเดินที่สะพานพุทธกับสวนจตุจักร เพื่อไปตามหาเครื่องแต่งกาย มือสองที่ชาวบ้านไม่ค่อยมีกัน เช่น เสื้อยืดมือสอง ถ้าเราได้ตัวที่ดีๆ เก๋ๆ มาในราคาที่ถูกมากก็จะยิ่งภูมิใจ รถก็ไม่ติดมากเหมือนตอนนี ้ เวลาไปดูคอนเสิร์ตก็นั่งรถเมล์ไป เราก็จะรู้เองว่ากว่าครึ่งของคนใน รถเมล์นั้นก็มาดูคอนเสิร์ตแบบเรา เพราะการแต่งกายและบรรยากาศ บางอย่างที่สัมผัสได้
การหายตัวไปของ ริชชี เจมส์ เอ็ดเวิรด์ ส์ สมาชิกของวง Manic Street Preachers เป็นที่ฮือฮามาก บางคนก็บอกว่าเจอเขาอยู่ที่ถนนข้าวสาร บ้างก็บอกว่าไปอาศัยอยูท่ ปี่ ระเทศอินเดีย หรือปลีกตัวไปเป็นคนเลีย้ งแกะ ข่าวลือในตอนนัน้ เยอะมาก และการเสียชีวติ ของ เคิรต์ โคเบน สมาชิก วง Nirvana ที่ช็อกคนฟังเพลงได้เป็นปี ส่วนทางด้านวงการเพลงไทย คือการเกิดขึน้ ของค่ายเบเกอรีม่ วิ สิค ซึง่ น�าโดยวงโมเดิรน์ ด็อก ทีต่ คี มู่ ากัน กับแฟชั่นที่เด็กวัยรุ่นฮิตมากคือเสื้อยืดลายโซนิกของ ทาทา ยัง หรือ เสือ้ เอวลอยของลิฟท์กบั ออย ถ้าคนทีฟ่ งั เพลงแนวอัลเทอร์เนทีฟก็ต้อง ใส่กางเกงลูกฟูก รองเท้าแนวสเกตบอร์ด และเสื้อวอร์มของ Adidas ซึ่งก็เป็นอิทธิพลที่มาจากวง Oasis นั่นเอง
IN THE PAST :
เราอยากให้ตอนนี้วงการเพลงไทยมีศิลปินอินดี้เกิดขึ้นมาเยอะๆ เหมือนยุค 90s เพราะยุคนั้นเหมือนเป็นช่วงของการจุดระเบิดของ วงการเพลงที่คนฟังเริ่มเบื่อเพลงจากยุค 80s ที่มีแต่ซินธิไซเซอร์ และ การแต่งหน้าเข้มๆ กันแล้ว และถ้าบ้านเรามีรถไฟฟ้าด้วยก็จะยิง่ ดี เพราะ การไปไหนมาไหนด้วยรถเมล์กนิ เวลานานมาก ต้องเตรียมตัวให้พร้อม ไม่ให้ถา่ นทีใ่ ส่ไว้ในวอล์กแมนหมด เพราะเดีย๋ วจะไม่มเี พลงฟัง (หัวเราะ) และขอมีอนิ เทอร์เน็ตทีเ่ ร็วๆ ใช้ดว้ ย แต่ไม่ตอ้ งมีโซเชียลเน็ตเวิรก์ เพราะ เราคิดว่าเป็นสิ่งเสพติดของคนยุคนี้ ขนาดเราเองยังติดเลย
คนในยุคนัน้ ถ้าสนใจอะไรสักอย่าง เขาจะศึกษาเรือ่ งนัน้ อย่างจริงจัง เพราะเราไม่มีอินเทอร์เน็ต ไม่มีวิกิพีเดียที่จะมาแบข้อมูลให้ดูตรงหน้า ต้องอ่านหนังสือจากต่างประเทศ หรืออัพเดตเพลงใหม่ๆ จากรายการ ของป้าวาส (วาสนา วีระชาติพลี) เวลานัดเจอกันก็ต้องมีการวางแผน ต้องโทรศัพท์คุยกันล่วงหน้าด้วยโทรศัพท์บ้านหรือโทรศัพท์สาธารณะ จนกระทั่งมีเพจเจอร์เข้ามาในช่วงปลายยุค 90s ซึ่งกลับมานึกดูตอนนี้ ก็ไม่เข้าใจว่าเราจะมีไปท�าไม เพราะเอาไว้ใช้แค่ขอเพลงหรือส่งข้อความ เป็นเนื้อเพลงไปให้เพื่อน (หัวเราะ) และลานไอซ์สเกตที่ห้างเวิลด์เทรด- เซ็นเตอร์ (เซ็นทรัลเวิลด์ในปัจจุบัน) คือสถานที่ที่วัยรุ่นต้องไป แต่ถ้า สายอินดีห้ น่อย อย่างเราก็จะตระเวนดูหนังจากเทศกาลหนังต่างประเทศ ตามสถาบันต่างๆ ซึ่งก็สงสัยอยู่ว่าท�าไมตัวเองดูว่างจัง (หัวเราะ) เป็น ยุครุง่ เรืองของห้างพันธุท์ พิ ย์ เพราะเป็นช่วงทีค่ อมพิวเตอร์พซี เี ริม่ เข้ามา ใครอยากได้อะไรทีเ่ กีย่ วกับคอมพิวเตอร์ตอ้ งไปทีห่ า้ งนี ้ บริการส่งถึงบ้าน ต่างๆ ก็ยงั ไม่ม ี ถ้าอยากรูอ้ ะไรก็ตอ้ งใช้ความพยายามและศึกษาสิง่ นัน้ จริงๆ
RETURN TO RETRO :
The Best Of Me
“สิ่งที่เลิศมากที่เรามีก็คือ เครื่องตอบรับโทรศัพท์ อัตโนมัติ เวลากลับบ้านต้องมากดฟังดูว่ามีใครฝาก ข้อความอะไรถึงเราบ้าง ถ้าวันไหนไม่มีข้อความเข้ามา จะรู้สึกนอยด์มาก (หัวเราะ)”
CALENDAR FRI
MON
18
The Kid Within นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ‘The Kid Within’ โดย ปราชญา มหาเปารยะ เจ้าของแฟนเพจ Sundae Kids ผลงานศิ ล ปะที่ จ ะ ท� า ให้ ผู ้ ช มได้ ฉุ ก คิ ด และ ย้อนนึกถึงความเป็นเด็ก ในตัวเอง และพร้อมที่จะ ลองมองโลกเหมือนตอน เป็ น เด็ ก อี ก ครั้ ง วั น นี้ ถึ ง 16 กันยายน 2559 ณ เดอะ แกลเลอรี ชั้น 36 โรงแรม พูลแมน กรุงเทพ จี (สีลม) โทร. 0-2238-1991
TUE
19
Generation Thai นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ‘ศิลปะไทยสมัยเรา’ โดย 2 ศิลปินเด็ก และ 5 ศิลปิน ไทย ที่ มี ค วามหลงใหล ทุม่ เทสร้างผลงานทีเ่ ติบโต คลี่ ค ลายจากรากเหง้ า มรดกไทยอันสวยงามผ่าน มาหลายยุ ค หลายสมั ย ความโดดเด่น ด้วยลีลา และฝีมอื อันเป็นเอกลักษณ์ ของแต่ ล ะคน วั น นี้ ถึ ง 5 สิ ง ห า ค ม 2 5 5 9 ณ สาทร 11 อาร์ตสเปซ ซอยสาทร 11 โทร. 0-20041199 (เว้นวันจันทร์)
Ad.Dex Life#123.pdf 1 7/7/2559 17:12:14
WED
20
MES SEANCES DE LUTTE เชิ ญ ชมภาพยนตร์ เรื่อง ‘Mes Seances de Lutte’ การตายของบิดา ท�าให้หญิงสาวกลับไปยัง บ้านเกิด การได้กลับมา พบกับเพื่อนบ้าน ที่สนุก กับการพูดคุยแลกเปลี่ยน เรือ่ งราวทีช่ วนหัวมากพอๆ กับเรื่องที่จริงจัง สนุกกับ การเข้ า ไปถึ ง ซึ่ ง ความสัมพันธ์ทางกายที่รุนแรง ซึง่ ลืน่ ไหลไปยังการต่อต้าน ความรักอย่างแท้จริง วันนี้ เวลา 19.00 น. ณ สมาคม ฝรัง่ เศสกรุงเทพ (บัตรราคา 100 บาท)
THU
15
SAT
16
SUN
17
21
Dear my friends นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ‘แด่สหาย’ โดย ลีโอแนล เดสโกสต์ ศิลปินชาวฝรัง่ เศส น�า เสนอ 3 ‘ครอบครัว ’ ขององค์ ป ระกอบงาน ของศิลปิน อันได้แก่ ลาย แผนภูมิต่างๆ ลายตาราง และการพราง ในแต่ละกลุม่ มีการน�าเสนอจากมุมมอง ทีต่ า่ งกันภายใต้ธมี เดียวกัน คื อ ส ภ า ว ะ นิ ร น า ม : ต�าแหน่งของบุคคลในสังคม วั น นี้ ถึ ง 31 กรกฎาคม 2559 ณ People’s Gallery หอศิ ล ปวั ฒ นธรรมแห่ ง กรุ ง เทพมหานคร โทร. 0-2214-6630-8 (เว้นวันจันทร์)
Bangkok Book Festival 2016 ‘ เ ท ศ ก า ล ห นั ง สื อ กรุงเทพมหานคร ครัง้ ที่ 2’ ภายใต้ธมี Literary Weekend ร่ ว มวงเสวนากั บ เหล่ า วิทยากร อาทิ ชาติ กอบจิตติ, ปราบดา หยุน่ , อรรถ บุนนาค ฯลฯ ในหั ว ข้ อ ว่ า ด้ ว ย วงการสิง่ พิมพ์ไทย, ลิขสิทธิ์ หนังสือ, ค�าพิพากษาและ ความยุติธรรม ฯลฯ วันนี้ ถึง 17 กรกฎาคม 2559 ณ หอศิ ล ปวั ฒ นธรรม แห่ ง กรุ ง เทพมหานคร รายละเอียดกิจกรรมอื่นๆ เพิม่ เติมที ่ www.facebook. com/bookmoby
Khanom Festival 2016 เ ท ศ ก า ล ด น ต รี ริ ม ชายหาดทีใ่ หญ่ทสี่ ดุ แห่งปี ‘Khanom Festival 2016 ตอน Tropicolor’ ชวนให้คณ ุ มามั น แบบไร้ ขี ด จ� า กั ด ยกขบวนเหล่าศิลปินระดับ แนวหน้าอย่าง เบน ชลาทิศ, วิน Sqweez Animal, Klear, 25 Hours, Getsunova ฯลฯ ที่จะมาชวนคุณร้อง เต้น เล่น สนุก บนชายหาด วันนี้ เวลา 15.30 น. ณ หาดหน้าด่าน อ.ขนอม จ.นครศรีฯ จ�าหน่ายบัตรทีไ่ ทยทิกเก็ต เมเจอร์
รับแขก
Kim เชิญชม ‘Kim รับแขก’ อีกหนึง่ คอนเสิรต์ ใหญ่ของ เจนนิ เ ฟอร์ คิ้ ม ที่ ม า พร้ อ มแขกรั บ เชิ ญ พิ เ ศษ ทีร่ บั ประกันคุณภาพ ไม่วา่ จะเป็ น ศิ ล ปิ น ดู โ อ้ ร ะดั บ ต� า นาน เบิ ร ์ ด กั บ ฮาร์ ท , ปาน ธนพร เจ้าของเสียง ทรงพลั ง และชายหนุ ่ ม เจ้าของฉายาสามีแห่งชาติ ฌอห์ณ จินดาโชติ วันนี้ รอบสุดท้าย เวลา 17.00 น. ณ รอยัลพารากอน ฮอลล์ จ�าหน่ายบัตรทีไ่ ทยทิกเก็ต เมเจอร์
THE WORD
หากแยกเป็นแต่ละคน พวกเราก็เป็นแค่หยดน�้าหยดเดียว แต่หากทุกคนรวมตัวกัน พวกเราก็คือมหาสมุทร
- Ryunosuke Satoro -
SUPERMARKET
Baking with Passion ถึงแม้ขนมปังจะไม่ใช่อาหารที่เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารไทย แต่ด้วยกระแสโลกาภิวัตน์ ท�าให้วัฒนธรรมทุกอย่างหลั่งไหลแลกเปลี่ยนกันได้ทั่วโลก การบริโภคขนมปังจึงมีเรื่องราวให้เราได้สนุกกันตั้งแต่ตามหาขนมปังอร่อยๆ ไปจนถึงการอบขนมปังหอมๆ ทานเองที่บ้านเลย
Pumpkin Seed Water
Spinach
CARROT
Cooking Oil
PUMpKIN
Raisin
YEAST
SALT
Walnut
Dried Fig
Flour
Flour แป้ง จุดเริ่มต้นของขนมปังทุกสูตร แป้งมีมากมาย หลายสูตร ซึ่งปกติแล้วจะท�ามาจากข้าวสาลี แล้วน�า มาโม่ ถ้าในอดีตก็จะโม่ด้วยมือ แต่ปัจจุบันก็จะใช้ เครื่องจักรในโรงงานอุตสาหกรรม นอกจากแป้งสาลี สีขาวแล้ว ขนมปังชนิดอื่นก็อาจจะผลิตจากแป้งอื่นๆ ได้อีก เช่น ขนมปังไรย์ที่ผลิตจากข้าวไรย์ Yeast ยีสต์ ส่วนประกอบส�าคัญอีกอย่างของการท�าขนมปัง เมื่อผสมแป้งกับส่วนผสมต่างๆ ก็จะใส่ยีสต์เข้าไป และน�าไปพักไว้ ยีสต์จะท�าให้แป้งโดขึ้นฟู ซึ่งขนมปัง บางสูตรก็สามารถท�าโดยไม่ใช้ยีสต์ก็ได้ แต่ความนุ่ม อาจจะไม่เท่ากับขนมปังที่ใช้ยีสต์ Water น�า้ นอกจากจะเป็นตัวท�าละลายทีด่ ที สี่ ดุ แล้ว น�า้ ยังเป็น ส่วนประกอบส�าคัญของสิ่งมีชีวิต รวมไปถึงการท�า อาหาร ซึง่ การท�าขนมปังทีต่ อ้ งน�าส่วนผสมต่างๆ มาผสม กัน น�า้ จึงเป็นตัวเชือ่ มทุกอย่างให้กลายเป็นเนือ้ เดียวกัน ซึง่ การใส่นา�้ มากหรือน้อยย่อมส่งผลถึงเนือ้ ของขนมปัง Cooking Oil น�้ามัน นอกจากน�้าที่เป็นตัวท�าละลายแล้ว การใส่ น�้ า มั น ก็ จ ะท� า ให้ ข นมปั ง ยิ่ ง อร่ อ ยขึ้ น โดยนิ ย มใช้ น�้ า มั น มะกอกแบบหี บ เย็ น หรื อ จะลองใช้ น�้ า มั น แบบอื่นก็จะได้ผลลัพธ์ที่แตกต่างออกไป Salt เกลือ ถึงจะไม่ใช้เยอะ แต่เกลือก็เป็นส่วนเติมเต็มของ การท�าขนมปัง เมือ่ ผสมแป้ง น�้า น�า้ มันแล้ว เติมเกลือ นิ ด หน่ อ ยเพื่ อ ช่ ว ยเพิ่ ม รสชาติ ไ ม่ ใ ห้ ข นมปั ง จื ด จน เกินไป อาจจะเติมน�้าตาลด้วย เพื่อช่วยเพิ่มรสหวาน และช่วยเร่งการท�างานของยีสต์ Carrot แครอต การท�าขนมปังก็เหมือนกับการท�าอาหารอืน่ ๆ ที่สามารถพลิกแพลงได้มากมาย การน�าผักสีสวยๆ อย่างแครอตมาผสม ก็จะท�าให้ได้ขนมปังสีส้มสวย ดูน่าทาน Spinach ผักโขม วัตถุดิบที่มักจะน�ามาท�าอาหารหลายอย่าง อย่างการท� าขนมปัง หรือพาสต้า เมื่อน� าผักโขม มาผสมก็จะให้สีเขียวที่ช่วยเพิ่มสีสันให้กับอาหาร Pumpkin ฟักทอง เด็กๆ หลายคนอาจจะเบือ่ ฟักทองเละๆ แต่เชือ่ เถอะว่าประโยชน์ของมันมากมายจริงๆ ดังนัน้ ลองน�า ฟักทองมาท�าอาหารอย่างอื่น เช่น ผสมกับขนมปัง ก็จะได้ขนมปังสีเหลืองสวย ถูกใจทุกคนแน่นอน Pumpkin Seed เมล็ดฟักทอง นอกจากจะน�ามากินเล่นอร่อยๆ แล้ว เมล็ดฟักทองยังเหมาะกับการน�ามาผสมกับขนมปัง จากขนมปังธรรมดาๆ ก็จะกลายเป็นขนมปังธัญพืช ที่ดูน่ากิน แถมมีประโยชน์เพิ่มขึ้นด้วย Raisin ลูกเกด คืออีกรูปแบบขององุน่ ทีน่ า� มาท�าให้แห้ง ส่วนใหญ่ เราก็จะคุน้ เคยกับลูกเกดในฐานะส่วนประกอบส�าคัญ ของขนมปัง โดยเฉพาะถ้าท�าขนมปังเอง อยากใส่ เท่าไหร่ ใส่ตรงไหน ก็ท�าได้ตามใจเลย Dried Fig มะเดือ่ แห้ง ผลไม้ทบี่ ริโภคกันมาตัง้ แต่โบราณ ส่วนใหญ่ เราจะพบเห็นมะเดือ่ แห้งตามร้านขายผลไม้และถัว่ อบ แห้ง มักจะน�ามาใช้กินแกล้มกับชีส หรือผสมกับสลัด แต่สา� หรับขนมปัง เราสามารถหัน่ มะเดือ่ แห้งผสมลงไป เมื่ออบแล้วจะได้รสหวานเพิ่มขึ้นมา Walnut วอลนัต ถั่วประเภทหนึ่ง นิยมน� ามาใช้ในการท� า เบเกอรี และการท�าอาหาร ซึง่ ถัว่ ประเภท tree nut นัน้ มีหลายอย่าง เช่น อัลมอนด์ แม็กคาเดเมีย แต่วอลนัต จะมีเนื้อเบากว่า เหมาะกับการใส่ในเนื้อขนมปัง เมื่ออบออกมาแล้วจะได้เนื้อถั่วกรุบๆ
MAKE A DISH
Sous Vide Salmon เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ภาพ : มณีนุช บุญเรือง
เพิ่งเปิดให้บริการอย่างเต็มตัวได้ไม่นาน แต่เสียงตอบรับที่มีต่อความอร่อยของอาหารรสชาติจัดจ้านของร้าน KRitchen by ครัวแล้วแต่คริต ก็ ได้เสียงตอบรับกลับมาอย่างน่าชื่นใจ และนอกจากเมนูเผ็ดร้อนในแบบรสมือแม่ที่ถูกปากใครต่อใครแล้ว ทางร้านก็ยังมี Sous Vide Salmon ไว้คอยเสิร์ฟ ให้กับคนที่อยากชิมอาหารที่ทานง่ายๆ และดีต่อสุขภาพด้วยเหมือนกัน
Chef ชูพงษ์ ศรีนุช
SOUS VIDE SALMON ราคา : 355 บาท
INGREDIENTS เนือ้ ปลาแซลมอน / ผักโขม / น�้ามันมะกอก / เลมอน / มะเขือเทศสีดา / ใบทารากอน / แป้งสาลี
CHEF'S INSPIRATION ไอเดียของจานนีเ้ ริม่ ต้นมาจากการที่ ชาคริต แย้มนาม ได้วางคอนเซ็ปต์รา้ น ไว้ว่าจะมีเมนูอาหารหลักๆ สองแบบ คือแองเจิลกับเดวิล ซึ่งอาหารที่มีรสจัด จะเป็นตัวแทนของฝ่ายเดวิล เราจึงคิดเมนูที่คลีนๆ ทานง่าย คลาสสิก ส�าหรับ เป็นฝ่ายของแองเจิล และ Sous Vide Salmon ก็ยังเป็นเมนูที่เราใส่สัดส่วน ให้ ได้สารอาหารต่างๆ ที่ครบถ้วนไว้ในจานเดียวกันด้วย
TIPS อุณหภูมทิ จี่ ะท�าให้เนือ้ ปลาสุก จนเป็นสีชมพูได้สวยงามจะอยู่ที่ ประมาณ 52-54 องศาเซลเซียส
HOME MADE
The Definition of Living Space เรื่อง : มิ่งขวัญ รัตนคช ภาพ : วงศกร ยี่ดวง
ส�ำหรับงำนออกแบบ ทุกฟังก์ชันที่เกิดขึ้นต้องมีที่มำที่ไป สำมำรถสร้ำงแรงบันดำลใจให้ผู้ใช้สอยได้อย่ำงไม่สิ้นสุด เช่นเดียวกับสเปซต่ำงๆ ในบ้ำนหลังนี้ของ ‘เอม’ - สุธำสินี สุวรรณวลัยกร มัณฑนำกรผู้ควบต�ำแหน่งมือกลองสำวแห่งวง Inspirative และผู้ร่วมก่อตั้งไลฟ์สไตล์โปรดักต์แบรนด์ Hidden Matter ซึ่งตอบสนองทุกควำมต้องกำร ทั้งในด้ำนกำรใช้ชีวิต ไลฟ์สไตล์ และกำรท�ำงำนที่หลำกหลำยของเธอ
“Multifunctional space”
จุดเริม่ ต้นของบ้ำนหลังนี้ “ในรัว้ จะมีบา้ นสองหลัง คือหลังนีซ้ งึ่ เราจะอยูก่ บั พีช่ ายอีกสองคน ส่วนคุณแม่ อาม่า และครอบครัวคุณน้า จะอยูอ่ กี หลังทีต่ ดิ กัน ท�าให้บา้ นหลังนีค้ อ่ นข้างอิสระ เพราะมีแต่รนุ่ เด็กๆ อยู่กัน เมื่อก่อนมันจะมี double space เปิดโล่งขึ้น ไปถึงชัน้ สอง สามารถมองลงมาเห็นโต๊ะทานข้าวได้ แต่พอเราเข้าคณะสถาปัตย์ มีโมเดลและอุปกรณ์ นู่นนีซ่ งึ่ เยอะกว่าของของพีช่ ายสองคนรวมกันอีก เลยต้องปิดพืน้ ตรงนัน้ ให้กลายเป็นชัน้ สอง เพือ่ ให้ มันมีพนื้ ทีเ่ พิม่ ส�าหรับเป็นห้องท�างานและเก็บของ ของเรา” ธีมและสเปซของบ้ำนที่สะท้อนตัวตน “เราชอบ ให้ขา้ วของเป็นสีเรียบๆ เน้นเป็นวัสดุไม้ เพราะรูส้ กึ ว่ามันเป็นมิตรกับคน ท�าให้บา้ นดูอบอุน่ โดยเฉพาะ บริเวณห้องท�างาน เราจะใช้พวกเฟอร์นเิ จอร์ทสี่ ามารถ ประกอบเองได้แบบง่ายๆ ไม่ต้องเรียกช่างมาให้ วุ่นวาย ห้องท�างานก็จะเป็นสเปซที่ใช้ท�างาน สถาปัตยกรรมและโปรดักต์ดีไซน์ ส่วนห้องนอน จะเป็นสเปซส�าหรับซ้อมกลอง แต่งเพลง อัดเพลง ตอนแรกเรามีกลองจริงๆ ตั้งอยู่หน้าห้องนอน เพราะมันใหญ่จนวางในห้องนอนไม่พอ ตีทีก็ดัง ลั่นบ้าน ตอนหลังเลยเปลี่ยนเป็นเอากลองไฟฟ้า มาใช้แทน เอาเข้าไปวางในห้องนอนได้โดยไม่อดึ อัด และไม่รบกวนพี่ชายเวลาเราซ้อมตอนดึกๆ” โลกส่วนตัวในบ้ำน “ปกติบ้านหลังนี้จะอยู่กัน 3 คน คือเราและพี่ชายสองคน แต่ตอนนี้พี่ชาย คนโตอยู่ต่างประเทศ ทั้งเราและพี่ชายจะมีโลก ส่วนตัวในห้องนอนของตัวเอง แต่สามารถรับรู้กนั และกันผ่านประตูห้องนอน ซึง่ เป็นบานกระจกขุ่น ท�าให้เราสามารถเห็นได้ว่าเขาก�าลังท�าอะไรผ่าน แสงไฟที่ลอดออกมา ถ้าไฟเปิดนิ่งๆ แสดงว่านั่ง เล่นคอมพิวเตอร์อยู่ ถ้าไฟกะพริบๆ แสดงว่า ดูบอลอยู่ เรารับรู้ได้ว่าเขาอยู่ตรงนี้นะ อยู่ข้างๆ กัน เพียงแค่ต่างคนต่างมีสเปซเป็นของตัวเอง
เราไม่ ช อบให้ ใ ครเข้ า ห้ อ งนอนเราเท่ า ไหร่ เพราะห้องนอนคือโลกส่วนตัวใบที่เล็กที่สุด ส่วนตัวและปลอดภัยทีส่ ดุ ส�าหรับเรา ถ้ามันมี คนเข้ามาเยอะๆ เราจะรูส้ กึ ว่ามันไม่ปลอดภัยอีก ต่อไปแล้ว ควำมสุ ข ที่ ไ ด้ จ ำกบ้ ำ นหลั ง นี้ บ้ า นหลั ง นี้ เรียกได้วา่ เป็นบ้านสาธารณะ เพราะว่าเพือ่ นๆ หลายกลุ่มจะชอบแวะเวียนมาท� ากิจกรรม กันเสมอ ในช่วงเวลาปกติ เรากับพีช่ ายก็จะอยู่ กันชัน้ บน บ้านจะเงียบๆ แต่ทนั ทีทมี่ เี พือ่ นๆ มา ชั้นล่างก็จะคึกคัก สว่างไสว ครึกครื้น”
• เพลงประจ�ำบ้ำน... เพลงบรรเลง พวก
instrumental มันเปิดกว้างให้เรารูส้ กึ ยังไงก็ได้ • หนังสือเล่มโปรด... 7 เรื่องสั้นของฟ้า ของ ฟ้า พูลวรลักษณ์ • รูปแบบกำรใช้ชีวิตในบ้ำนที่น่ำสนใจ... ตอน ไปเป็นนักเรียนแลกเปลีย่ นทีบ่ ราซิล คนทีน่ นั่ เขาจะให้ลกู ๆ เปิดประตูหอ้ งนอนทิง้ ไว้ จะได้ เห็นกันและกันเวลาเดินผ่านไปมาในบ้าน
SELECTIVE
All My Loving เรื่อง : นภษร ศรีวิลาศ, รพีพร มโนมัยวงศ์ ภาพ : มณีนุช บุญเรือง
จากจุดเริม่ ต้นของสเตตัสเฟซบุก๊ สูห่ นังสือ How I love MY MOTHER ทีเ่ ต็มไปด้วยเรือ่ งราวความอบอุน่ ระหว่างคุณแม่กบั ‘พาย’ - ภาริอร วัชรศิริ วันนีเ้ ราจึงชวนเธอมาเล่าถึงของรัก ซึง่ ฟังแล้วล้วนสะท้อน ตัวตนและสายใยความรักระหว่างคนทัง้ คู่ จึงไม่แปลกใจเลยว่า ความเข้มแข็ง เสียงหัวเราะ และน�า้ ตา อันเป็นวัตถุดบิ ทรงพลังนัน้ ผลักดันและเรียบเรียงเป็นเรือ่ งราวทีส่ วยงามอย่างในหนังสือได้อย่างไร
04
01 03
02
05
06
07 08
09
10
1. Candy Machine “คุณแม่เป็นคนชอบกินขนม จึงต้องมีเครือ่ งนีเ้ ป็นเครือ่ งเล่นประจ�ำบ้ำน โดยให้ออกแรงหมุน 1 รอบ ได้เท่ำไหร่กก็ นิ ตำมควำมสำมำรถตัวเอง” 2. กาชาปองเซเลอร์มนู “เซเลอร์มนู เป็นเหมือนอีกหนึง่ บุคลิกของเรำ ทีแ่ ทนควำมอ่อนโยนและควำมเห็นอกเห็นใจ” 3. ขวดน�า้ Qoo “เวลำเพือ่ นๆ ไปต่ำงประเทศจะชอบเก็บอำกำศมำฝำก ซึง่ เรำไม่เคยเปิดเลย เพรำะกลัวว่ำมันจะสลำยไปกับอำกำศของกรุงเทพฯ” 4. หนังสือ How I love MY MOTHER “เป็นเรือ่ งรำวกว่ำ 80% ของชีวติ เรำ เหมือนบทคัดย่อ บทรวมไฮไลต์ทเี่ ล่ำเรือ่ งเรำกับคุณแม่” 5. โปสต์การ์ด “ในบำงวันทีเ่ หนือ่ ยๆ แล้วได้รบั โปสต์กำร์ดจำกใครสักคน ใจเรำมันก็ฟูขึ้นมำเลย” 6. กล้องโพลารอยด์ “เรำชอบกล้องโพลำรอยด์ตรงที่เหมือนมีฟิลเตอร์ในตัวเอง” 7. ชุดตราปั๊ม “เรำแกะยำงลบได้เกือบทุกแบบ ยกเว้นหน้ำเรำเอง” 8. อุปกรณ์แกะยางลบ “เรำชอบ แกะยำงลบมำก เพรำะช่วยฝึกสมำธิได้ดีมำกเลย” 9. External hard disk 10. แก้วน�้า M&M “เรำเป็นคนดื่มน�้ำเยอะ และก็ชอบ M&M มำกๆ เรำเลยกลำยเป็นทำสกำรตลำดของมันอย่ำงสมบูรณ์แบบ”
THE 5IVE
Welcome Sweet Memory เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ
เวลาฟังเพลงในยุค 90s สิ่งหนึ่งที่เราจ�าได้ดีก็คือ การใช้ปากกาลูกลื่นกรอเทปคาสเซ็ตเพื่อประหยัดแบตเตอรี่ในการฟังเพลงด้วยวอล์กแมน รวมถึงการแบ่งหูฟังคนละข้างนั่งฟังเพลงเพราะๆ กับเพื่อนระหว่างอยู่บนรถเมล์ ส่วนความทรงจ�าของ ‘ซิน’ - ทศพร อาชวานันทกุล นั้นจะเป็นอย่างไร เทปเพลงทั้ง 5 อัลบั้มนี้ก�าลังจะเล่าเรื่องราวเหล่านั้นให้กับคุณ
01 YARINDA : ญารินดา บุนนาค “ช่วงทีเ่ ราเรียนมัธยม วันหนึง่ ก็เปิดโทรทัศน์แล้วเจอทีเซอร์แนะน�านักร้องหญิง คนใหม่ด้วยลุกส์ผมสีแดง ซึ่งเราเห็นแล้วก็รู้สึกแปลก ก็เลยตามไปฟังผลงาน ของเธอ ซึ่งอัลบั้มของญารินดาในตอนนั้น ถ้าคนสมัยนี้เรียกกันก็น่าจะเรียกว่า เพลงอินดี้ แต่เป็นเพลงอินดี้ที่คนทั่วไปสามารถฟังได้” Recommended Tracks : แค่ได้คิดถึง, ความงามที่ซ่อนอยู่ และ ฉันรักเป็น
02 BEAU : สุนิตา ลีติกุล “เรารู้จักโบจากเพลง อยากให้เธออยู่ตรงนี้ ซึ่งเป็นเพลงประกอบละครเรื่อง พริกขี้หนูกับหมูแฮม ต่อมาพอเธอออกอัลบั้มเต็มเราก็ท�าหน้าที่แฟนเพลงที่ดี ไปซือ้ เทปม้วนนีต้ งั้ แต่วนั แรก (หัวเราะ) ซึง่ พอได้มาก็ไม่รสู้ กึ ผิดหวังเลย และอัลบัม้ นี้ ก็เหมือนเป็นการแนะน�าเด็กอย่างเราให้รู้ว่านี่คือเพลงร็อกนะ (หัวเราะ)” Recommended Tracks : ฉันรู้, พรุ่งนี้ (จะไปกับเธอ) และ อธิษฐาน
“อยากคืนเธอให้เขาไป ฉันคิดว่าเขาก็ต้องการ ไม่ต้องทนทรมาน อยากให้ฝันในใจของเธอได้เป็นจริง และตัวฉันยินดีจะถูกทอดทิ้ง ไม่เป็นไร” ฉันรู้ - สุนิตา ลีติกุล
03 ศรัณย่า : ศรัณย่า ส่งเสริมสวัสดิ์ “คุณแม่ของเราชอบฟังเพลงอัลบั้มนี้เวลา ขับรถ เราก็เลยได้ฟังไปด้วย ส�าหรับเรา ศรัณย่า เป็นนักร้องหญิงที่มีเสียงเพราะมากๆ ร้องเพลงดี ร้องเพลงเก่ง ถึงแม้ว่าอัลบั้มนี้จะนานเป็นสิบๆ ปี แล้ว แต่หยิบเอามาฟังก็ยงั เพราะอยู่ เพลงในอัลบัม้ ก็ฟังง่าย โดยเฉพาะเปิดฟังเวลาขับรถไปเที่ยว ต่างจังหวัดจะเข้ากันมากๆ”
“ขอบฟ้าที่เรานั่งบอกคราวนั้นยังมีความหมาย ต้นไม้ล�าธารยิ่งมองยิ่งคิดถึงเธอมากมาย ชีวิตที่มันขาดเธอวันนี้ยังเดินต่อไป แค่ ได้คิดถึงก็เป็นสุขใจ” แค่ ได้คิดถึง - ญารินดา บุนนาค
04 NAT MYRIA BENEDETTI : นัท มีเรีย “หนึง่ ในอัลบัม้ ชุดแรกๆ ทีเ่ รา เก็บเงินซือ้ เองตอนเด็ก เทปม้วนนี้ เราหยิ บ มาเปิ ด ฟั ง จนมี ส ภาพ ทรุดโทรม (หัวเราะ) อัลบั้มนี้ได้ พี่เต๋อ (เรวัต พุทธินันทน์) มาเป็น โปรดิวเซอร์ พอฟังแล้วก็ทา� ให้รวู้ า่ พีเ่ ขาเป็นคนทีท่ า� เพลงได้เก่งมาก จริงๆ” Recommended Tracks : อย่าท�า อย่าท�า (Extended Version), ขอโทษ ที่กวนใจเธอ และ ฟ้ากับตะวัน
Recommended Tracks : อยู ่ น านๆ ได้ ไ หม, การเดินทางของสายธาร และ อย่าท�าอย่างนี้อีกเลย
05 WELCOME SWEET MORNING : นาเดีย สุทธิกุลพานิช “อัลบั้มที่รู้จักเพราะเพื่อนในห้องซึ่งเป็น แก๊งฟังเพลงเบเกอรีม่ วิ สิคแนะน�ามา (หัวเราะ) ตอนนั้นค่ายนี้จะไม่ค่อยมีศิลปินหญิง พอ นาเดียออกมาเราก็ โอ้! นี่หรือคือศิลปินหญิง ของเบเกอรี่ฯ (หัวเราะ) เราชอบที่เพลงของ นาเดี ย มี ค วามเป็ น สากลที่ ชั ด เจนมากๆ จึงเป็นอีกอัลบั้มที่ประทับใจมาจนถึงวันนี้”
Recommended Tracks : Welcome Sweet Morning, รัก... ฉันรักเธอ และ คนไม่พิเศษ
OUT THERE
Mandalay มัณฑะเลย์ ดินแดนอันเป็นอาณาจักรเก่าแก่ของภูมิภาคนี้ มีมรดกทางวัฒนธรรมที่ควรค่าน่าค้นหา การที่เมียนมาเปิดประเทศ ช่วยให้ผู้คนจากทั่วโลกได้เข้าถึงเรื่องราว ทางประวัติศาสตร์ของชนชาตินี้ได้มากขึ้น หากถามว่ามัณฑะเลย์มีอะไรที่น่าสนใจบ้าง ก็ต้องย้อนไปถึงเรื่องราวการเป็นราชธานีสุดท้ายของเมียนมาก่อนจะเสียเอกราช ให้กับอังกฤษ ดังนั้น ที่นี่จึงมีปราสาทราชวังเก่าแก่ที่สวยงามเป็นอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นวัดที่สร้างด้วยไม้สัก และวังที่คงศิลปะแบบเมียนมาดั้งเดิมเอาไว้ เมียนมาเป็นเพื่อนบ้านส�าคัญในอาเซียน ดังนั้น การเดินทางไปเยี่ยมเยียนเพื่อนบ้านเพื่อท�าความรู้จักกันให้มากขึ้น จึงเป็นทางเลือกในการเดินทางที่น่าสนใจ
The city Facts เมืองมัณฑะเลย์ตงั้ อยูร่ มิ ฝัง่ แม่นำ�้ อิรวดี เคยเป็นเมืองหลวงส�ำคัญของเมียนมำ โดยรำชธำนี แห่งนีม้ พี ระเจ้ำมินดงเป็นผูส้ ร้ำงขึน้ แต่รำชวงศ์กล็ ม่ สลำยในสมัยพระเจ้ำธีบอจำกกำรรุกรำน ของอังกฤษ โดยพระเจ้ำธีบอทรงถูกทำงอังกฤษจับตัวไปคุมขังที่ประเทศอินเดียและต่อมำ สิน้ พระชนม์ทนี่ นั่ และระหว่ำงทีเ่ กิดกำรเปลีย่ นแปลงในบ้ำนเมืองของเมียนมำ เมืองมัณฑะเลย์กถ็ กู อังกฤษถล่มเสียรำบคำบ ปรำสำทรำชวังถูกท�ำลำยเกือบทัง้ หมด เหลือเพียงสิง่ ก่อสร้ำงอยูไ่ ม่กแี่ ห่ง
ในอดีตปรำสำทรำชวังของมัณฑะเลย์ สร้ำงด้วยไม้สกั เสียเป็นส่วนใหญ่ จำกร่องรอย ที่ยังเหลือจะพบงำนแกะสลักไม้ที่มีควำมสวยงำมเป็นอย่ำงยิง่ เช่น หอคอยในพระรำชวัง และพระต� ำ หนั ก ไม้ สั ก ในวั ด ชเวนั น ดอร์ ที่รอดจำกกำรทิ้งระเบิดของอังกฤษ ส่วน สิง่ ก่อสร้ำงอืน่ ๆ ถูกถล่มจนรำบคำบ เหลือแต่ เศษไม้เก่ำเท่ำนั้น ปัจจุบันพระรำชวังได้รับ กำรบูรณะขึน้ ใหม่ โดยใช้เค้ำโครงกำรก่อสร้ำง แบบเดิมแค่บำงส่วน ส�ำหรับนักเดินทำง ที่อยำกจะสัมผัสเรื่องรำวควำมรุ่งเรืองและ ล่ ม สลำยของเมี ย นมำเมื่ อ ครั้ ง ที่ ร ำชวงศ์ อลองพญำเรืองอ�ำนำจ กำรมำเยือนพระรำชวัง มัณฑะเลย์จงึ เป็นทำงเลือกทีน่ ำ่ สนใจ
"COME YOU BACK TO MANDALAY, WHERE THE OLD FLOTILLA LAY : CAN'T YOU 'EAR THEIR PADDLES CHUNKIN' FROM RANGOON TO MANDALAY? ON THE ROAD TO MANDALAY, WHERE THE FLYIN'-FISHES PLAY, AN' THE DAWN COMES UP LIKE THUNDER OUTER CHINA 'CROST THE BAY!" JOSEPH KIPLING, AN ENGLISH JOURNALIST
วัดที่มัณฑะเลย์ถือเป็นหนึ่งในสถำนที่ส�ำคัญที่ไม่ควรพลำด วัดส�ำคัญๆ ทีค่ วรไปก็อย่ำงเช่น วัดปอกยี หรือวัดใหญ่, วัดยะไข่ หรือ วัดพระมหำมัยมุนี โดยภำยในวัดพระมหำมัยมุนมี พี ระพุทธรูปทองค�ำ ขนำดใหญ่ทรงเครือ่ งกษัตริย์ 1 ใน 5 สิง่ ศักดิส์ ทิ ธิใ์ นเมียนมำประดิษฐำน อยู่ พระพุทธรูปองค์นหี้ ล่อขึน้ ในเมืองยะไข่เมือ่ ปี พ.ศ. 689 และเป็น พระพุทธรูปทีร่ อดจำกกำรถูกท�ำลำยจำกสงครำมโลก ทีน่ ยี่ งั มีวดั สวยงำม อีกหลำยแห่งซ่อนตัวอยูใ่ นเมือง วัดทีม่ มี ำกมำยเหล่ำนีส้ ะท้อนควำมรุง่ เรืองของพุทธศำสนำ ณ ดินแดนแห่งนีเ้ มือ่ ครัง้ อดีตได้เป็นอย่ำงดี
แม้เมืองมัณฑะเลย์จะเป็นเมืองส�ำคัญของเมียนมำ แต่กไ็ ม่ได้เป็น เมืองทีว่ นุ่ วำยจนน่ำเวียนหัวดังเช่นเมืองอืน่ ๆ เพรำะทีน่ มี่ อี ำกำศดี และ ยังเป็นเมืองทีเ่ ก็บรักษำวิถชี วี ติ แบบดัง้ เดิมเอำไว้ เรำสำมำรถพบเห็น กำรใช้ชวี ติ ของผูค้ นหรืองำนศิลปหัตถกรรมเก่ำแก่ได้จำกสองข้ำงทำง หำกไม่เร่งรีบมำกนัก แนะน�ำให้แวะร้ำนกำแฟท้องถิน่ หรือร้ำนน�ำ้ ชำ แบบดัง้ เดิม ออกไปเดินเล่นยำมค�ำ่ คืนบ้ำง ก็จะเห็นเมืองในรูปแบบ ทีแ่ ตกต่ำงกับตอนกลำงวัน แต่กย็ งั คงควำมสงบและสวยงำมอยู่
แหล่งท่องเทีย่ วอืน่ ๆ ทีน่ ่ำสนใจไม่ควรพลำดก็อย่ำงเช่น สะพำนอูเบ็ง สะพำนไม้ท้องถิน่ ทีช่ ำวบ้ำนมีไว้ข้ำมล�ำน�ำ้ สะพำนแห่งนีเ้ ป็น จุดทีส่ ำมำรถชมพระอำทิตย์ตกได้สวยแห่งหนึง่ หำกอยำกสัมผัสวิถชี วี ติ ท้องถิน่ มำกขึน้ ก็ให้นงั่ รถม้ำชมเมืองและชมวัด ล่องเรือลัดเลำะ ริมน�้ำเพื่อสัมผัสวิถีชีวิตควำมเป็นของผู้คนที่ยังคงพึ่งพิงธรรมชำติอยู่ หรือจะนั่งเรือเลยไปเพื่อชมเจดีย์มิงกุนที่เป็นเจดีย์เก่ำแก่ก็จะเป็น ทำงเลือกที่ดีส�ำหรับกำรเดินทำงท่องเที่ยวทริปสั้นๆ
เพรำะลุม่ แม่นำ�้ อิรวดีนนั้ อุดมสมบูรณ์ทงั้ พืชและสัตว์ ดังนัน้ เรำจะพบเมนูนำ่ ลิม้ ลองตลอดกำรเดินทำง ไม่วำ่ จะเป็น ปู ปลำ หรือกุง้ แม่นำ�้ ตัวใหญ่ ริมสองฝัง่ แม่นำ�้ ก็มรี ำ้ นอำหำร ตั้งอยู่เป็นระยะ ลองแวะชิมอำหำรท้องถิ่นบ้ำงก็จะให้ ควำมรูส้ กึ ดีไปอีกแบบ หรือหำกอยำกชมวิวสวยๆ ของเมือง มัณฑะเลย์ ขึน้ ไปยังมัณฑะเลย์ฮลิ ล์จะสำมำรถเห็นเมืองได้ ทัง้ หมด ซึง่ สวยงำมทัง้ ในยำมเย็นและยำมค�ำ่ คืน WHAT YOU NEED TO KNOW สถานเอกอัครราชทูตเมียนมา ประจ�าประเทศไทย 132 ถนนสำทรเหนือ กรุงเทพฯ 10500 โทร. 0-2233-2237 ประเทศเมียนมำยกเว้นวีซำ่ ให้นกั เดินทำงชำวไทย 14 วัน หำกเดินทำงโดยอำกำศยำน การเดินทาง สำยกำรบินบำงกอกแอร์เวย์ www.bangkokair.com สำยกำรบินไทยแอร์เอเชีย www.airasia.com/th สำยกำรบินไทย www.thaiairways.com ระยะเวลำในกำรเดินทำงประมำณ 1 ชัว่ โมงครึง่