a day BULLETIN LIFE issue 124

ISSUE 124 I 22 - 28 JULY 2016

WHITE IS A CANVAS

ปีที่ 3 ฉบับที่ 124 วันที่ 22 - 28 กรกฎาคม 2559

NOTE ON LIFE

White is a Canvas

รองเท้าสีนา�้ ตาล น่าจะเป็นเฉดสีที่ผู้เขียนซื้อบ่อยที่สุดแล้ว รองลงมาก็คือสีดา� ซึ่งเหตุผลที่ใช้แต่รองเท้าสีเข้มก็เพราะมันช่วยให้มองไม่เห็นความเปรอะเปื้อน ท�าให้ไม่ต้องคอย ระมัดระวังเวลาใช้งาน ด้วยเหตุผลนี้ท�าให้ตู้รองเท้าของผู้เขียนแทบไม่เคยเปิดรับรองเท้าสีขาวเลย จนกระทั่งวันหนึ่งที่รู้สึกว่าน่าจะลองซื้อมาใส่เปลี่ยนบรรยากาศบ้าง... แต่ใส่ได้ไม่เกิน 3 วัน เริ่มรู้สึกหงุดหงิดที่ตัวเองต้องคอยดูว่ามันสกปรกหรือเปล่า ก็แปลกดี เราซื้อรองเท้ามาใส่ แต่กลัวเปื้อน ทั้งที่เราหลีกเลี่ยงมันได้น้อยมาก และเอาเข้าจริงเราใส่รองเท้าเพื่อป้องกันไม่ให้เท้าเปื้อนมิใช่หรือ? และที่สุดแล้ว รอยเปื้อนเหล่านั้น ก็ยังพอซักล้างได้ ถ้าเราไม่ขี้เกียจหรือลึกๆ แล้วเราอาจจะแค่อยากใช้ให้คุ้ม แต่ดูแลให้น้อยที่สุด แล้วมันถูกไหมนะ ที่เราจะไม่ดูแลสิ่งที่เรามีอยู่ รองเท้า ต่อให้ระวังมากแค่ไหนมันก็เปื้อน แต่การระวังรอยเปื้อนมากไป เราจะไม่สนุกกับการลุยอย่างเต็มที่ ไม่เต็มที่ทั้งการใช้ชีวิตและการใช้รองเท้า รอยเปื้อน คือร่องรอยของการใช้งาน คือการบอกว่าเราไม่กลัวที่จะลุยและเลอะเทอะ แต่ถ้าเรากลัวเปื้อน ความกลัวนั้นจะอยู่กับเราตลอดไป เป็นรอยที่ฝังแน่นและยากจะลบล้างยิ่งกว่ารอยเปื้อนใดๆ วิไลรัตน์ เอมเอี่ยม บรรณาธิการบริหาร Twitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin

CONTENTS

The Stuff

Feature

Calendar

Make a Dish

Supermarket

HOME MADE

Selective

THE WORD

Out There

สารพัดสิ่งรอบตัวเรา ที่เล่าผ่านตัวเลข

แบรนด์รองเท้ารุน่ ใหม่ จากคนรุ่นใหม่ แต่ใช้ เทคนิคแบบดั้งเดิม

ใคร ท�าอะไร ที่ไหน เช็กดูได้ สุดสัปดาห์นี้ จะได้ไม่พลาด เรื่องราวสนุกๆ

หนึ่ ง จานอร่ อ ยจาก ร้ า นดั ง ที่ เ ราอ ย า ก ชวนคุ ณ ไปลิ้มลอง

ฉวยตะกร้ า คว้ า รถเข็น แล้วไปเดินเล่น จั บ จ ่ า ย กั บ เ ร า ใ น Supermarket แห่งนี้

บ้ า นที่ เ กิ ด จากการทดลองเพื่ อ ให้ ไ ด้ สิง่ ทีใ่ ช่ของ นภวรรณ ตวงกิจกูล และ ศุภกร โกเมศมาลัย

ข้ า วของและเส้ น สี ทีแ่ ตกต่างของ ชนารดี ฉัต รกุ ล ณ อยุ ธ ยา นักวาดภาพประกอบ อิสระ

พ ลิ ก มุ ม คิ ด ป รั บ มุ ม มอง กับ ‘หนึ่ง ถ้ อ ยค� า ... ที่ เ ปลี่ ย น ความคิด’

เพราะเราเชื่อว่าโลก ใบนีม้ สี ถานทีม่ ากมาย รอให้ไปค้นหา

LETTER เมื่อก่อน a day BULLETIN LIFE เป็นนิตยสารแจกฟรีที่หายากมาก เพราะไปทีไรก็หมดทุกที แต่ก็ยังดีที่สามารถอ่านออนไลน์ได้ แต่เดี๋ยวนี้เห็นมีแจกตามที่ต่างๆ เยอะขึ้น ท�าให้มีโอกาสได้สัมผัสเล่มจริง ได้เก็บได้สะสม ส�าหรับเล่มที่เก็บก็จะเป็นเล่มที่หน้าปกสวยๆ เสียเป็นส่วนใหญ่ ขอให้ทางนิตยสารสร้างเนื้อหาและรูปสวยๆ ต่อๆ ไปนะคะ - ทิพวัลย์ วงศ์ชู

ส่งจดหมายติชม ทักทาย และให้คา� แนะน�า a day BULLETIN LIFE มาได้ที่ adaybulletinmagazine@gmail.com และสามารถติดตามความเคลือ่ นไหวและกิจกรรมดีๆ ได้ที่ Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife

A TEAM ทีป่ รึกษา สุรพงษ์ เตรียมชาญชัย บรรณาธิการผูพ้ มิ พ์ผโู้ ฆษณา นิตพิ ฒ ั น์ สุขสวย บรรณาธิการอ�านวยการ วงศ์ทนง ชัยณรงค์สงิ ห์ บรรณาธิการบริหาร วิไลรัตน์ เอมเอีย่ ม ซับเอดิเตอร์ / นักเขียน วสิตา กิจปรีชา บรรณาธิการบทความ ประพัฒน์ สกุณา ห้วหน้ากองบรรณาธิการ วรรณวนัช ท้วมสมบูรณ์ กองบรรณาธิการ ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ปริญญา ก้อนรัมย์ พิมพ์อร นทกุล นภษร ศรีวิลาศ มิ่งขวัญ รัตนคช บรรณาธิการภาพ นิติพัฒน์ สุขสวย ช่างภาพ กฤตธกร สุทธิกิตติบุตร ภาสกร ธวัชธาตรี วงศกร ยี่ดวง มณีนุช บุญเรือง บรรณาธิการศิลปกรรม วีระยุทธ คงเทศน์ ศิลปกรรม เอกพันธ์ ครุมนต์ตรี ทัตชญา มิง่ ขวัญ พิสจู น์อกั ษร หัสยา ตัง้ พิทยาเวทย์ ศักดิส์ ทิ ธิ์ ไม้ลา� ดวน ธมนวรรณ กัวหา ฝ่ายผลิต วิทยา ภูท่ อง ทศพล บุญคง ทีป่ รึกษาฝ่ายโฆษณา ศรวณีย์ ศิรจิ รรยากุล ผูอ้ า� นวยการฝ่ายโฆษณา นุจนารถ สินธนาภัทร ผูจ้ ดั การฝ่ายโฆษณา ศุภลักษณ์ เลิศกาญจนวัฒน์ 09-2964-1635, มนัสนันท์ รุ่งรัตนสุทธิกุล 08-4491-9241 ผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายโฆษณา วาณี กนกวิลาศ 09-5592-9419, มาสสุภา เอี่ยมมงคลศิลป์ 08-5056-0083, ณัฐวีณ์ ประมุขปฐมศักดิ์ 08-3922-9929 ฝ่ายโฆษณาอาวุโส ธนาภรณ์ ศรีจุฬางกูล 08-1639-1929, สุธาวัลย์ สุวรรณสิงห์ 08-1304-7070, ดวงใจ ดวงจังหวัด 08-6802-9996 เลขานุการฝ่ายโฆษณา อัจจิมา กาญจนสมทรัพย์ ผู้จัดการ จัณฑรัศมิ์ เกียรติยศ ผู้ช่วยผู้จัดการ ณัฐธยาน์ อึ้งตระกูลนิธิศ ฝ่ายธุรการ ณัฐรดา ตระกูลสม ผู้ผลิต บริษัท เดย์ โพเอทส์ จ�ากัด เลขที่ 33 ซอยศูนย์วิจัย 4 แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310 ติดต่อกองบรรณาธิการ โทร. 0-2716-6900 อีเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เว็บไซต์ www.daypoets.com, www.godaypoets.com นักศึกษาฝึกงาน รพีพร มโนมัยวงศ์ จิรายุส วีระสิทธิ์

STUFF

ASSOCIATION FOOTBALL ปิดฉากไปอย่างสวยงามส�าหรับเกมกีฬาที่คนทั้งโลกรอคอย อย่างฟุตบอลยูโร 2016 ซึ่งแม้จะไม่ได้อดหลับอดนอน รวมเชียร์เคียงบ่าเคียงไหล่แบบใครหลายคน เราก็ยังรับรู้ ได้ถึงบรรยากาศความสนุกของเกมกีฬาชนิดนี้ และแม้จะน่าเสียดายไปบ้างที่เราไม่สามารถท�าเรื่อง #นักเตะหล่อบอกด้วย ในคอลัมน์เชิงสาระเช่นนี้ แต่การได้ค้นหาข้อมูลสนุกๆ แมนๆ เตะบอลแบบนี้ก็เพลิดเพลินอยู่ไม่เบา จึงอยากชวนคุณมาดูสิ่งของแวดล้อมที่เกี่ยวข้องกับเกมกีฬาชนิดนี้กันว่ามีอะไรบ้าง

ลูกฟุตบอลแบบที่นิยมเล่นกันอย่างทุกวันนี้ท�าจากชิ้นส่วน หนั ง กั น น�้ า หรื อ พลาสติ ก จ� า นวน 32 ชิ้ น ประกอบด้ ว ย ชิ้นส่วนรูปห้าเหลี่ยม 12 ชิ้น และชิ้นส่วนรูปหกเหลี่ยม 20 ชิ้น ประกอบขึ้นเป็นรูปทรงกลมอัดลมไว้ภายใน ก่อนจะเป็นที่ แพร่หลายมากขึ้นในยุโรปในช่วงยุค 1960s และใช้อย่าง เป็นทางการครั้งแรกในการแข่งขันฟุตบอลโลกปี ค.ศ. 1970

ในศึกการแข่งขันเกมลูกหนังยอดฮิตของคนทั่วโลกอย่างฟุตบอล ประตูฟตุ บอลถือเป็นเส้นเขตแดนชีช้ ะตา โดยตามกฎกติกาสากลได้ระบุ ขนาดมาตรฐานของประตูฟตุ บอลไว้ดงั นี้ มีความยาวของกรอบประตู 7.32 เมตร และสูงจากพื้น 2.44 เมตร โดยไม่ได้บังคับว่าประตู ฟุตบอลจะต้องมีตาข่ายด้านหลังหรือไม่ แต่ต่อมาในปี ค.ศ. 1891 วิศวกรชาวลิเวอร์พลู ได้คดิ ค้นตาข่ายฟุตบอลขึน้ เพือ่ ช่วยแก้ปญ ั หา การถกเถียงระหว่างการแข่งขันว่าลูกบอลเข้าประตูหรือไม่

ในช่วงยุค 1860s ที่กีฬาฟุตบอลเริ่มเป็นที่แพร่หลายในประเทศอังกฤษนั้น ผู้เล่นแต่ละทีมจะแต่งกายด้วยชุดอะไรก็ ได้ตามใจชอบ โดยจะแบ่งทีมกันจาก สีของหมวกที่ใส่หรือผ้าคาดเอว ต่อมาเพื่อแก้ปัญหาการเข้าใจผิด ในคู่มือ การเล่นเกมฟุตบอลฉบับปี ค.ศ. 1867 จึงระบุให้ผู้เล่นแต่ละทีมต้องมี เครื่องแบบนักกีฬา นั่นคือเสื้อผ้าในแบบหรือสีที่เหมือนกัน และต้องแตกต่าง จากผู้เล่นอีกทีมอย่างชัดเจนเพื่อไม่ก่อให้เกิดความสับสนเช่นอดีต

ก่อนจะเป็นรองเท้าส�าหรับใส่เล่นฟุตบอลทีก่ ระชับ เพรียว เบา และทันสมัยอย่างทุกวันนี้ ในอดีตช่วงยุค 1800s รองเท้าฟุตบอล เป็นรองเท้าทีท่ งั้ หนักและใส่ไม่สบายเท้า เนือ่ งจากท�าจากหนัง เสริมพืน้ ด้วยเหล็กและบรรดาหมุดตะปูเพือ่ ให้สามารถวิง่ บน พื้นสนามหญ้าได้ ก่อนที่จะพัฒนารูปทรงและดีไซน์ให้ผู้เล่น ถนัดขึ้น แต่ก็ยังมีน�้าหนักมากถึง 500 กรัม และจะหนักมาก ขึ้นเป็น 2 เท่า หากรองเท้าเปียก

ใบเหลือง ใบแดง และนกหวีด อุปกรณ์ประจ�ำตัวของผู้ตัดสิน ฟุ ต บอล ซึ่ ง ท� ำ หน้ ำ ที่ ค วบคุ ม กำรแข่ ง ขั น ทั้ ง ด� ำ เนิ น ให้ กำรแข่งขันรำบรื่น และมีอ�ำนำจพิจำรณำกำรสั่งให้หยุด กำรเล่นชั่วครำว หรือยุติกำรแข่งขัน โดยผู้ตัดสินจะมีสิทธิ์ให้ ใบแดงใบเหลืองตำมควำมเหมำะสมเมื่อผู้เล่นกระท�ำรุนแรง หรือไม่เหมำะสมต่อผูเ้ ล่นฝ่ำยตรงข้ำม เช่น กำรท�ำฟำวล์หรือ เจตนำกระท�ำผิดข้อใดข้อหนึง่ จำก 9 ข้อตำมทีร่ ะบุในกฎกติกำ สำกลของ FIFA ได้แก่ เตะ ขัดขำ กระโดด ชนอย่ำงรุนแรง ชนจำกข้ำงหลัง ท�ำร้ำย ฉุด ผลัก หรือเล่นด้วยมือกับคู่ต่อสู้

ก่อนจะวิง่ เล่นบนสนามขนาดกว่า 100 เมตรต่อเนือ่ งเป็นเวลา 90 นาที ได้นั้น นักฟุตบอลจ�าเป็นต้องฝึกซ้อมร่างกายและ ความฟิตอย่างสม�า่ เสมอ โดยอุปกรณ์งา่ ยๆ ทีน่ ยิ มใช้สา� หรับ เพิม่ ความฟิต ความเร็ว และความคล่องตัว ได้แก่ ดิสก์กรวย จ�านวน 3 อัน วางเรียงกันเป็นเส้นตรงในระยะห่างทีก่ นั 10 เมตร แล้วให้ผซู้ อ้ มวิง่ กลับตัวไปมาพร้อมจับเวลา เป็นการฝึกเทคนิค วิ่งสั้น วิ่งยาว และวิ่งกลับตัว

ก่อนจะกลายมาเป็นเกมกีฬาที่มีชื่อเสียงขนาดนี้ ฟุตบอลเริ่มมีบทบาทในอังกฤษด้วยการบรรจุอยู่ในเกมกีฬาของโรงเรียนรัฐบาล ในปี ค.ศ. 1862 โดย J. C. Thring ครูใหญ่แห่งโรงเรียน Uppingham พร้อมสร้างกฎการเล่นแบบง่ายที่เรียกว่า ‘The Simplest Game‘ แล้วชักชวนโรงเรียนชื่อดังอีก 6 แห่ง ได้แก่ Harrow, Shrewsbury, Eton, Rugby, Marlborough และ Westminster เพื่อร่วมจัดตั้งกลุ่มและสร้างกติกาการเล่นร่วมกัน ในปี ค.ศ. 1863

FEATURE

White is a Canvas รองเท้าเป็นสิง่ ของจ�าเป็นส�าหรับทุกคนเป็นเครือ่ งแต่งกายทีบ่ ง่ บอกบุคลิกลักษณะของผู้ใส่ได้เป็นอย่างดี แต่ใครจะรูว้ า่ เบือ้ งหลังการผลิตรองเท้าแต่ละคูจ่ ากอดีตจนถึงปัจจุบนั นัน้ เต็มไปด้วยรายละเอียดทีม่ ากมาย ยิง่ รองเท้าสีขาวด้วยแล้วยิง่ มีความยากและความน่าสนใจเข้าไปอีก เราสัมภาษณ์เจ้าของแบรนด์รองเท้าสามแบรนด์ ทีพ ่ วกเขาเป็นคนรุน่ ใหม่ทรี่ กั ในแฟชัน่ แต่กร็ กั การท�างานทีผ่ สมผสานรายละเอียดแบบใหม่และเก่าเข้าด้วยกันให้ลงตัว รองเท้าขาวสามคูส่ ามแบรนด์นจี้ งึ เป็นตัวแทนของคนรักรองเท้า ทีอ่ ยากท�ารองเท้าดีๆ ให้คนอืน่ ได้ลองใส่กนั

HORSELEGMARKING เรื่อง : มิ่งขวัญ รัตนคช ภาพ : วงศกร ยี่ดวง

เราสะดุดหูกับชื่อแบรนด์ สะดุดตากับความแปลกใหม่ไม่เหมือนใครของรูปทรงและวัสดุของรองเท้าผ้าใบหนังกลับสีขาวแถบเหลืองมัสตาร์ด และสะดุดใจหลังจากได้พูดคุยถึงที่มาที่ไปรวมถึงแรงบันดาลใจของ ‘ฝ้าย’ - ชาลิสา พรมุตตาวรงค์ ผู้สร้างสรรค์ผลงานศิลปะบนรองเท้าที่เป็นมากกว่าสินค้า แต่มีคุณค่าในเชิงวัฒนธรรม ความยั่งยืน และตอบโจทย์การใช้ชีวิตที่แท้จริง ผ่านปณิธานของแบรนด์ที่ว่า ‘Live in Cultural Consciousness’ THE STARTING POINT :

ชือ่ แบรนด์ HORSELEGMARKING แปลตรงตัว คือ รูปพรรณสัณฐานที่ขาม้า ทุกตัวจะมีปลอก ขนขาสีขาวทีไ่ ม่เหมือนกันเลย ไว้บอก identity และตัวตนของเขา ก็เหมือนกับวัฒนธรรมซึ่ง แตกต่างกันในแต่ละพืน้ ถิน่ ทีเ่ ราพยายามเอามาพูด ประกอบกับรองเท้าของเราเป็นงานตัดเย็บด้วยมือ ท�าให้รองเท้าแต่ละคู่มีเอกลักษณ์ของตัวเอง เราอยากให้ลูกค้าเราเป็นตัวของตัวเองเวลา สวมใส่มากทีส่ ดุ รองเท้าเราสามารถพับ แต่งทรง ได้หลากหลายและฟรีสไตล์มาก เราอยากจะ ท�าให้รองเท้าของเราเป็นมากกว่าแค่สนิ ค้า มันควร จะมีคุณค่าอะไรบางอย่างที่สามารถส่งต่อไป ให้คนรับรู้ได้ เราสนใจความเป็น sustainability หรือความเป็นอยู่อย่างยั่งยืน จึงมองว่าอะไร ที่จะท�าให้เราไปสู่ความยั่งยืนนั้นได้ ให้การใช้ สินค้าเรามันสมเหตุสมผลมากทีส่ ดุ

มัสตาร์ด มีรูปทรงขาม้าที่เป็น signature ของ แบรนด์เรา ดังนัน้ ทุกรายละเอียด ทุกการออกแบบ เราวัดเองหมด ท�าไมต้องสูงเท่านี้ ท�าไมต้องมีโค้ง อย่างนี้ โดยใช้ความสวยงาม ความแปลกใหม่ และใส่สบาย เป็นจุดหลักในการพัฒนาแพตเทิรน์ LOVE ME LIKE SHOES DO :

สิง่ ทีไ่ ด้เห็นคือลูกค้าแต่ละคนจะมีคาแร็กเตอร์ ของตัวเองชัดเจน เช่น เวลาผูกเชือกรองเท้า เขา จะมีวธิ กี ารเป็นของตัวเอง ซึง่ บางครัง้ สร้างความประหลาดใจให้เรามาก เพราะมันแปลกใหม่ และ เข้ากับตัวตนของเขาจริงๆ เราท�าแบรนด์นมี้ าเกือบ ครบ 2 ปีแล้ว อุปสรรคและความยากแน่นอนว่า ต้องมี แต่สว่ นตัวจะไม่ไปโฟกัสว่ามันคือปัญหา เราต้ อ งหนั ก แน่ น และเชื่ อ มั่ น ในสิ่ ง ที่ เ ราท� า สุ ด ท้ า ยแล้ ว ความตั้ ง ใจและใส่ ใ จจะพิ สู จ น์ ทุกอย่าง ในอนาคต แน่นอนว่ามอตโต้ของแบรนด์ เราทีว่ า่ ‘Live in Cultural Consciousness’ จะยังคง LEARN : เดินหน้าต่อไป เพราะสุดท้ายแล้ว ไม่มากก็นอ้ ย สิง่ ทีต่ อ้ งค�านึงเวลาท�ารองเท้าคือ ต้องรูก้ อ่ น ลูกค้าเราจะต้องได้รับทัศนคติหรือมุมมองอะไร ว่าแต่ละคนมีรูปร่างเท้า การวางเท้า ลักษณะ บางอย่างกลับไป การเดินไม่เหมือนกัน ดังนัน้ การใช้วสั ดุธรรมชาติ ช่วยในเรื่องความยืดหยุ่นได้ดีที่สุด เราหยิบ วัฒนธรรมมาพูดเป็นคอนเซ็ปต์หลักของรองเท้า ในยุคปัจจุบันนี้ คนอาจจะวิ่งหาอะไรที่มันเป็น สากล มองหาธรรมเนียมปฏิบตั ทิ เี่ ป็นแบบเดียวกัน กลายเป็นว่าหลายๆ อย่างเริ่มเป็นแพตเทิร์น เดียวกัน ส่วนตัวก็เลยเสียดาย เพราะความแตกต่างมันเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของวัฒนธรรม ท�าไมเราถึงไม่เอามาประยุกต์ใช้ในชีวติ ประจ�าวัน แล้วจะท�ายังไงให้วัฒนธรรมมันย่อยง่ายและ ใกล้ ตัว คนมากที่สุด ก็เ ลยมาอยู ่ บ นรองเท้ า ซึง่ เราชอบเป็นการส่วนตัวอยูแ่ ล้ว WHITE IS A CANVAS :

ในแง่ของการใช้งาน รองเท้าเป็นสิง่ ทีส่ ามารถ บอกตัวตนของเราได้ดที สี่ ดุ โดยเฉพาะเวลาเรา ก้าวเดิน การเคลื่อนไหวของเราจะเป็นสิ่งแรก ที่ท�าให้คนหันมามอง และรองเท้าผ้าใบสีขาว ส�าหรับเรานัน้ มีขอ้ ดีตรงทีส่ ามารถสวมใส่ได้ทกุ วัน และเข้ากันได้กบั ทุกชุด ทุกสี แต่งตัวได้หลายสไตล์ ซึง่ รองเท้าหุม้ ข้อสีขาวของเราจะมีสว่ นผสมของ พืน้ ผิวจากหนังกลับ และมีแถบด้านหลังสีเหลือง

MIX & MATCH

“ในการจะหยิบรองเท้าผ้าใบสักคู่ มาสวมใส่ แค่กางเกงวอร์มหรือ กางเกงยี น ส์ กั บ เสื้ อ ยื ด สั ก ตั ว ก็อยู่แล้วนะ เรียบง่ายที่สุด แล้ว คาแร็ ก เตอร์ มั น จะออกมาจาก ตัวตนเราเอง”

G.E.N.T. เรื่อง : นภษร ศรีวิลาศ ภาพ : มณีนุช บุญเรือง

ในวันทีม่ องไปทางไหนก็เห็นหนุม่ สาวรุน่ เล็กรุน่ ใหญ่เลือกหยิบรองเท้าผ้าใบสีขาวมามิกซ์แอนด์แมตช์กบั สไตล์ของตัวเอง เราเผลอเป็นต้องแอบยิม้ ทุกครัง้ ไป ยิ่งคิดไปถึงตอนที่ต้องใส่รองเท้าผ้าใบสีขาวในวิชาพลศึกษา ท�าตัวก๋ากั่นแบบไม่มีเหตุผล ช่างเป็นความรู้สึกเดียวกับตอนนี้ จะว่าย้อนวัยก็คงไม่ใช่ เรียกว่าฟื้นความสดใสน่าจะเหมาะสมกว่า เช่นเดียวกับการกลับมาของแบรนด์รองเท้า G.E.N.T. รองเท้าใส่สบายของ Heavy แบรนด์รองเท้าหนังเก่าแก่ ที่ หม่อมหลวง ตรีจักร จิตรพงศ์ Design Director ของ Heavy Selection เล่าให้เราฟัง จนเราทั้งทีมตื่นเต้นอยากจะวิ่งไปซื้อสักคู่

THE STARTING POINT :

จาก Heavy Shoes แบรนด์รา้ นรองเท้าท�ามือ ที่เริ่มต้นมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1968 สู่ร้านในห้างสรรพสินค้า ก่อนจะเปลีย่ นมือและสืบทอดโดย รุ่นลูกซึ่งพัฒนารูปแบบและการขายให้เข้าถึง ตลาดห้างสรรพสินค้าชั้นน�ามากขึ้น โดยยังคง ความเป็นรองเท้าหนัง ซึ่งมีทุกรูปแบบ ตั้งแต่ รองเท้าบูต ไปจนถึงรองเท้าล�าลอง มีกลุม่ ลูกค้า เป็นนักเรียนนักศึกษา คนท�างาน ข้าราชการ ทหาร จุดเด่นอยู่ที่ความหลากหลาย ราคาเข้าถึงได้ และเน้ น การสวมใส่ ที่ ส บายเท้ า มากกว่ า ความคงทนแบบรองเท้าแบรนด์ต่างประเทศ ส�าหรับรองเท้า G.E.N.T แต่เดิมเป็นแบรนด์ รองเท้าแตะของ Heavy ซึง่ ต่อมาเราเปลีย่ นมาท�า รองเท้าผ้าใบ ส่วนหนึ่งเพื่อขายในร้าน Heavy Selection ซึง่ เป็นร้านทีเ่ ราน�าเข้าแบรนด์สนิ ค้าจาก ต่างประเทศ และอีกส่วนจ�าหน่ายที่เคาน์เตอร์ Heavy ในโรบินสันทุกสาขา BACK TO CANVAS (AND BASIC) :

จริงๆ ก่อนหน้าเราผลิตรองเท้าผ้าใบชือ่ HV ออกมาในจ�านวนไม่มาก เพราะเราเลือกใช้ผ้า จากถุงใส่เสือ้ ผ้าทหารมือสองซึง่ มีจ�านวนจ�ากัด ก่อนจะพัฒนา น�า G.E.N.T. ทีเ่ คยเป็นรองเท้าแตะ มาท�าเป็นรองเท้าผ้าใบในทรงทีไ่ ด้แรงบันดาลใจ จากรองเท้าเข้ายิมของทหารสมัยสงครามโลก โดยเราพยายามเหลาทรงปั้นหุ่นแบบเท้าขึ้นมา เอง เนื่องจากต้องการความเพรียวและแบน นอกจากนีเ้ รายังใช้พนื้ ยางธรรมชาติ 100% จึงมี ความหนักและแข็งกว่ารองเท้าทั่วไปเล็กน้อย ส�าหรับวัตถุดบิ ส่วน upper เราเลือกใช้ผา้ แคนวาส ประกอบชิ้นส่วนทั้งหมดด้วยกาวก่อนน� าเข้า เตาอบ 150 องศาเซลเซียส IT COULD HAPPEN TO SHOES :

ส่วนตัวแล้วผมเป็นคนเลือกรองเท้าจาก ทรงสวย อย่าง Moonstar แบรนด์เก่าแก่ของญีป่ นุ่ เราชอบความเพรียวแบบนี้ ดูแล้วจะว่าเหมือน คอนเวิร์สยุคเก่าๆ ก็ได้ ซึ่งปัจจุบันถ้าถามว่า

รองเท้าสมัยใหม่ทา� ไมเปลีย่ นไปจากเดิม ก็ตอ้ ง ตอบว่า เป็นการผลิตทีใ่ ห้รบั กับคนใส่ ให้สามารถ ใส่สบายได้ทั้งวัน ทรงของรองเท้าที่ผลิตต่าง พื้นที่กันจึงแตกต่างกัน ตอนนี้เลยขอเลือกท�า รองเท้าจากทรงทีช่ อบก่อน แต่ในอนาคตคงต้อง พัฒนาต่อให้ใส่สบายขึน้ LOVE ME LIKE SHOES DO :

ในอนาคตก็อาจจะท�าทรงรองเท้าให้ออกมา หลากหลายมากขึ้น แต่ยังคงสีพื้นๆ เบสิกๆ เรียบง่าย ส่วนเรื่องที่ท�าไมเราเลือกขายผ่าน หน้าร้านอย่างเดียว ผมมองว่ารองเท้าต้องลอง รองเท้าบางคูไ่ ม่ได้เหมาะกับคนทุกคนหรอก ถ้าคุณ ชอบคุณค่อยซือ้ ไป เราท�ารองเท้ามาเพือ่ ให้ใครๆ ใส่ก็ได้ จะแต่งตัวสไตล์ไหนก็ได้ ในวันที่คุณ แต่งตัวแรงทัง้ ตัว อยากเบาทีเ่ ท้า คุณก็ใส่ของเราได้

MIX & match

“รองเท้าผ้าใบมันก็ ใส่กับกางเกงยีนส์ ถ้าต้องใส่รองเท้าผ้าใบสีขาว ผมก็คง เลื อ กใส่ เ สื้ อ ยื ด สี ย าว เสื้ อ เชิ้ ต สี ข าว กั บ กางเกงยี น ส์ ให้ เ รี ย บง่ า ยที่ สุ ด ซึ่งจริงๆ ผมก็แต่งตัวแรงนะ แรงบน ล่างเบา วันไหนที่กางเกงแรงจังเลย ข้างบนก็จะเลือกใส่เรียบที่สุด”

Romp Boy เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ภาพ : วงศกร ยี่ดวง

คงไม่เป็นค�ากล่าวที่เกินจริงนัก ถ้าเราจะบอกว่ารองเท้าของแบรนด์ Romp Boy ซึ่งออกแบบโดย ธนันต์ บุญญธนาภิวัฒน์ หรือ ‘บู้ Slur’ เป็นรองเท้าผ้าใบแบรนด์ฝีมือคนไทยที่หลายคนอยากได้ และตามหากันอย่างจ้าละหวั่น (ก็ ไม่ใช่ว่าจะได้มาอย่างง่ายๆ) ซึ่งนอกจากเอกลักษณ์ของการออกแบบที่สวยงาม และคงความคลาสสิก สามารถสวมใส่ได้กับชุดเก่งของตัวเองทุกวันแล้ว คุณค่าของรองเท้าคู่นี้ ก็มาจากกระบวนการที่เขาตั้งใจท�าโดยโชว์ศักยภาพของช่างท�ารองเท้าแบบเต็มๆ ด้วยงานแฮนด์เมดล้วนๆ

THE STARTING POINT :

รองเท้าที่ท�าขึ้นมาเป็นหนึ่งในโปรดักต์ของ แบรนด์ Romp Boy ซึ่งเกิดขึ้นมาได้ราวๆ สองปี โดยมีคอนเซ็ปต์หลักว่าเป็นเสื้อผ้าที่ผลิตขึ้นมา จ�านวนจ�ากัด เพราะผมมองว่าคนที่สนใจสินค้า ของผมนัน้ มีไม่เยอะ แต่ตอ่ มารองเท้าของเราได้รบั การพูดถึงเยอะ ทัง้ ๆ ทีค่ อนเซ็ปต์ในการท�ารองเท้า ของผมคือ เป็นรองเท้าทีไ่ ม่เหมือนกับแบรนด์อนื่ ๆ ในตลาดเลย พืน้ รองเท้าก็ไม่เท่ากัน มีขอบกาวทีล่ น้ ออกมาข้างนอกอยูบ่ า้ ง ซึง่ กลายเป็นเสน่หท์ พี่ วกเขา ไม่เคยเจอ ผมท�าของที่มีอยู่แล้วให้แตกต่างจาก ของทีม่ อี ยู่ เพือ่ แสดงให้เห็นว่าเป็นการท�างานแบบ แฮนด์เมดจริงๆ ผมจะบอกกับช่างท�ารองเท้าเสมอ ว่าความ error ที่เกิดขึ้นนี้ผมจะยอมให้มีแค่ 10% เท่านัน้ เพราะผมอยากให้คณ ุ แสดงลายเซ็นของตัวเอง ลงไปบนรองเท้า แต่ถ้าความ error นี้มีมากกว่า 10% เมื่อไหร่ อันนี้ผมยอมให้ผ่านไม่ได้เด็ดขาด LEARNING FROM MISTAKES :

ผมจะเอาค�าบอกเล่าของคนที่ซื้อรองเท้าไป ในแต่ละลอตมาปรับปรุงเสมอ เช่น รองเท้าลอต ทีส่ าม แผ่นรองกระแทกด้านในจะมีขนาดทีห่ นาขึน้ ใส่เดินได้นานขึน้ วัสดุกเ็ ปลีย่ นใหม่ อย่างยางทีใ่ ช้ทา� พื้นรองเท้าก็จะเปลี่ยนประเภทของยางเพื่อให้มี ความเหนียวหนืดมากขึ้น เวลาเดินจะได้ไม่ลื่น ลายสกรีนที่เปลี่ยนใหม่ให้มีความคมชัด รวมถึง รูปแบบทีป่ รับให้ใกล้เคียงกับรองเท้าผ้าใบในยุค 60s มากขึน้ และเรือ่ งการทิง้ คราบกาวหรือดีเทลต่างๆ ก็ยงั เก็บไว้อยู่ ซึง่ เป็นกระบวนการเดียวกับการผลิต รองเท้าในสมัยก่อนทีอ่ าศัยเครือ่ งจักรให้นอ้ ยทีส่ ดุ WHITE IS A CANVAS :

รองเท้าสีขาวส�าหรับผมคือ รองเท้าที่ต้องมี ติดบ้านไว้สักคู่ เป็นรองเท้าที่ simple ที่สุดแล้ว เพราะรองเท้าผ้าใบสีขาวถ้าเราใส่บ่อยๆ ก็จะมี เรือ่ งราวเกิดขึน้ บนตัวของมัน มีรอยเปือ้ น รอยเก่า รอยปะขาด จนกลายเป็นตัวตนของคนใส่ขนึ้ มาได้ ผมชอบบอกคนทีซ่ อื้ ไปว่า คุณใส่ไปเถอะ ใส่ให้เยิน ไปเลย แล้วถ่ายรูปมาให้ดูหน่อยว่ารองเท้าที่ใส่ ตอนนี้เป็นอย่างไร เพราะผมไม่ชอบรองเท้าแบบ

ครึง่ ๆ กลางๆ จะเลอะก็ไม่เลอะมาก จะขาวสะอาด ก็ไม่ถึงที่สุด ซึ่งรองเท้ายิ่งเก่าผมว่ายิ่งสวย LOVE ME LIKE SHOES DO :

มีลูกค้าคนหนึ่งเขาสั่งรองเท้ากับผมไม่ทัน เขาก็สง่ ข้อความมาหาผมตลอดว่าอยากได้รองเท้า ของเรา ผมก็สัญญากับเขาว่าถ้ามีรองเท้าหลุด เมือ่ ไหร่ผมจะรีบติดต่อเขาทันที ซึง่ เขาอยูต่ า่ งจังหวัด และก็มวี นั หนึง่ ทีผ่ มได้รองเท้าคืนกลับมา ผมก็รบี บอกเขาว่ามีของแล้วนะ เขาก็ขอบคุณ และบอก กับผมว่าเขาก�าลังอยู่ในช่วงที่มีปัญหาส่วนตัวจน รู้สึกแย่มากๆ และไม่คิดว่าจะได้รองเท้าที่เขา อยากใส่มาก แต่กไ็ ด้มา ซึง่ ผมเองก็ตกใจ ไม่คดิ ว่า รองเท้าของเราจะส่งผลอะไรบางอย่างกับคนคนหนึง่ ได้ และถ้าใครที่คิดไม่ออกว่าอยากท�าอะไรที่เป็น ผลงานของตั ว เองสั ก ชิ้ น แต่ ไ ม่ รู ้ จ ะท� า อะไรดี ถามตัวเองก่อนเลยว่าปัจจุบันเราเสียเงินไปกับ อะไรมากที่สุด ถ้าเป็นเรื่องการแต่งตัว คุณก็อาจ จะมี passion นัน่ หมายความว่าคุณจะเริม่ เห็นทาง ในการหาเงินคืนกลับมาได้แน่ๆ

MIX & MATCH

“รองเท้าผ้าใบสีขาวสามารถน�ามาใส่ กั บ สู ท หรื อ เบลเซอร์ ก็ ยั ง ได้ และถ้ า เป็ น รองเท้ า ผ้ า ใบสี เ หลื อ งมั ส ตาร์ ด ก็ จ ะเข้ า คู ่ กั น กั บ กางเกงยี น ส์ สี เ ข้ ม อย่างมาก”

CALENDAR FRI

MON

25

Oneness นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ‘Oneness’ โดย ศราวุธ ยาสมุทร จากการเปลี่ยนแปลงทางอารมณ์ แ ละ ความรู ้ สึ ก ของศิ ล ปิ น ที่ หมกมุน่ อยูก่ บั สือ่ ออนไลน์ ถ่ายทอดเป็นผลงาน จิ ต รกรรมสี น�้ า มั น ผ่ า น ฝีแปรงที่หนักแน่น ฉับไว เพือ่ น�าไปสูส่ ภาวะอารมณ์ และความรู้สึกในช่วงเวลา ต่างๆ วันนี้ถึง 6 กันยายน 2559 ณ เอส แกลเลอรี โรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สุขมุ วิท โทร. 09-3582-6588

TUE

26

Animal Club นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ‘สั ต วสโมสร’ โดย สุ ธี คุณาวิชยานนท์ น�าเสนอ ผลงานจิตรกรรมแสงนีออน ที่ น� า เสนอในบรรยากาศ ของสโมสรทีเ่ ป็นจุดนัดพบ ระหว่างคนรักศิลปะกับเหล่า สัตว์ 12 ชนิดที่ผูกพันกับ ชาวไทยและชาวเอเชียมาก ทีส่ ดุ วันนีถ้ งึ 30 กรกฎาคม 2559 ณ นั ม เบอร์ วั น แกลเลอรี ซอยสี ล ม 21 โทร. 0-2630-2523

WED

27

LES CONQUERANTS เชิ ญ ชมภาพยนตร์ เรื่อง ‘Les Conquerants’ กาลั ด และโนเอ พี่ น ้ อ ง ร่ ว มพ่ อ คู ่ นี้ ไ ม่ มี อ ะไรที่ เหมือนกันนอกจากความล้มเหลวส่วนตัวที่มีให้เห็น อยูต่ ลอดเวลา กาลัดเชือ่ ว่า กรรมไล่ล่าเขาทั้งคู่อย่าง ต่ อ เนื่ อ งนั บ ตั้ ง แต่ ที่ พ ่ อ ของพวกเขาได้ขโมยวัตถุ ศั ก ดิ์ สิ ท ธิ์ ทั้ ง สองออก เดินทางตามหาวัตถุที่ถูก ขโมยไปและน�าความโชคดี กลั บ คื น มา วั น นี้ เวลา 19.00 น. ณ สมาคมฝรัง่ เศส กรุงเทพ (บัตรราคา 100 บาท)

THU

22

SAT

23

SUN

24

28

บ้านและสวน

Midyear กลับมาอีกครัง้ กับงาน ‘บ้านและสวน Midyear’ ภายใต้แนวคิด Cozy Home แสดงไอเดียการจัดตกแต่ง และสร้างบรรยากาศให้บา้ น ดูอบอุ่น เรียบง่าย น่าอยู่ และสะดวกสบาย ทั้งจาก การใช้สีสัน วอลเปเปอร์ ผ้าบุ ลวดลาย สิง่ ของ หรือ เทคนิคต่างๆ ที่ช่วยสร้าง ความสุขให้การอยูบ่ า้ นของ คุณ วันนีถ้ งึ 31 กรกฎาคม 2559 ณ ไบเทค บางนา ร า ย ล ะ เ อี ย ด เ พิ่ ม เ ติ ม www.facebook.com/ baanlaesuanmag

Manga Anime Games from Japan in thailand นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ร ่ ว ม ส มั ย ส ่ ง ต ร ง จ า ก ประเทศญีป่ นุ่ ‘มังงะ อนิเม เกม จากญี่ปุ่นสู่กรุงเทพมหานคร’ คัดสรรผลงานที่ ผสมผสานศิ ล ปะหลากหลายแขนงของศิลปินชือ่ ดัง ระดับต�านาน อาทิ Sailor Moon, Pokemon, Metropolis, Paprika ฯลฯ วันนี้ถึง 28 สิงหาคม 2559 ณ พิพธิ ภัณฑสถานแห่ ง ชาติ หอศิ ล ป ถ.เจ้าฟ้า โทร. 0-2281-2224 (เฉพาะวันพุธถึงวันอาทิตย์)

Runaway Music Festival พบกับการรวมตัวของ 7 ศิลปินร็อกแถวหน้าของ ไทย ใน ‘Runaway Music Festival’ เทศกาลดนตรี ทีจ่ ะน�าคุณเข้าสูห่ ว้ งอวกาศ แห่ ง ความสนุ ก พบกั บ Bodyslam, Big Ass, Potato, 25 Hours, Cocktail, Lomosonic และ The Yers วั น นี้ เวลา 16.00 น. เป็นต้นไป ณ เมืองไทย จีเอ็มเอ็ม ไลฟ์เฮาส์ ชั้น 8 เซ็นทรัลเวิลด์ จ�าหน่ายบัตร ที่ไทยทิกเก็ตเมเจอร์

Internal Dialog นิทรรศการ ‘Internal Dialog’ โดย Aor Sutthiprapha ด้วยกระบวนการสร้างงาน เซรามิกทีต่ อ้ งอาศัยการท�า ซ�้ า ๆ และกิ น เวลานาน ช่ ว ยให้ ศิ ล ปิ น มี โ อกาส ได้เฝ้ามองธรรมชาติของ อารมณ์ ความรู้สึก และ ความคิ ด จนได้ พ บว่ า ร่างกายนี้มีความคิดไหล เข้าและออกอยูต่ ลอดเวลา วันนี้ถึง 13 สิงหาคม 2559 ณ 56th Studio ซ.สุขุมวิท 31 โทร. 0-2662-1593 (เฉพาะวันเสาร์และอาทิตย์)

Everyday is life, Life is everyday

หนึ่ ง ในค� ำ ถำมยอดนิ ย มที่ ม นุ ษ ย์ เ ฝ้ ำ ถำมกั น และกั น ตลอดจนถำมตัวเองมำกที่สุดก็คือ ชีวิตคืออะไร นั่นคือสิ่งที่ ผู้เขียนหนังสือเล่มนี้ตอบไว้อย่ำงเรียบง่ำยว่ำ ชีวิตคือทุกๆ วัน แต่นั่นแหละ อำจไม่ใช่ทุกคนที่จะใส่ใจเรียนรู้ชีวิตจำกแต่ละวัน ที่ผ ่ำนไป เรำจึงอยำกให้คุณร่วมหำค�ำตอบไปกับควำมเรียง อ่ำนสบำย แฝงด้วยข้อคิด จำกชำยผู้เก็บเกี่ยวประสบกำรณ์ อันล�้ำค่ำจำกสิ่งที่พบเจอในทุกๆ วันของชีวิต

EVERYDAY STORY 2 วงศ์ทนง ชัยณรงค์สิงห์ 245.พบกันเร็วๆ นี้ที่ร้านหนังสือชั้นน�าทั่วประเทศ หรือสั่งซื้อออนไลน์ก่อนใครในราคาลดพิเศษ ได้ที่ godaypoets.com

MAKE A DISH

Tomahawk Wagyu เรื่อง : นภษร ศรีวิลาศ ภาพ : มณีนุช บุญเรือง

แม้ว่าโดยปกติ เราจะเป็นคนปฏิเสธการกินเมนูเนื้อวัวมาตลอดชีวิต แต่ในวันที่ได้ลองลิ้มชิมรส Tomahawk Wagyu เมนูสเต๊กเนื้อวัวจานยักษ์ ของห้องอาหารสีสวยวิวดีอย่าง Char ในโรงแรมอิดิโก ถนนวิทยุ เราก็ขอเปลี่ยนใจ และเข้าใจหัวอกคนรักเนื้อเวลาที่ได้สัมผัสรสชาติเต็มค�า ที่แค่มีเกลือและพริกไทยก็ ไม่ขออะไรมากกว่านี้แล้ว

TOMAHAWK WAGYU

Food and Beverage Manager Lou Christiansen

ราคา : 560 บาท ต่อกรัม

INGREDIENTS เนือ้ วัวส่วน Tomahwak

MANAGER'S INSPIRATION เราอยากให้คนที่มาทานได้สัมผัสกับรสชาติเต็มๆ ของคุณภาพวัตถุดิบ ทีเ่ ราคัดสรร ส�าหรับเมนูนี้ นอกจากเราจะใช้เนือ้ วัวชัน้ ดีจากออสเตรเลีย ย่างบน ถ่านชาร์โคลซึ่งจะดึงรสชาติที่แท้จริงของเนื้อคุณภาพออกมาได้มากที่สุดแล้ว หัวใจส�าคัญยังอยู่ที่เนื้อวัวชิ้นใหญ่ กับการได้แบ่งปันความอร่อยร่วมกัน โดยเสิร์ฟพร้อมซอสโฮมเมด และ side dish ที่ให้ลูกค้าเลือกได้ตามใจชอบ

TIPS ที่ Char จะบอกคะแนนคุณภาพเนือ้ ด้วย marble score หรือลายหินอ่อน บนเนื้อ ซึ่งเกิดจากการแทรกสัมผัสกัน ระหว่างเนือ้ และไขมัน โดยคะแนนทีส่ งู นัน้ แปลว่าเนือ้ วัวทีใ่ ช้มคี ณ ุ ภาพเยีย่ ม

SUPERMARKET

Hong Kong Food สองเหตุผลที่คนเลือกไปเที่ยวฮ่องกงก็คือ ช้อปปิ้ง กับกิน ซึ่งเหตุผลที่เกาะฮ่องกงนั้นกลายเป็นสวรรค์ของนักกินก็คือ บรรดาชาวจีนเชื้อสายกวางตุ้งที่อพยพมาตั้งรกรากที่เกาะแห่งนี้ ขึ้นชื่อว่าชอบสร้างสรรค์อาหารอร่อย ดังนั้น ถ้ามาเที่ยวฮ่องกงทั้งที ต้องเตรียมเงินกับท้องมาให้พร้อม เพราะอาหารอร่อยนั้นกระจัดกระจายอยู่ทั่วทุกมุมเกาะจริงๆ

Chinese Twin Dough Stick Dumpling Soup

Pineapple Bun

Egg Tart

Roast Duck

Steamed Bun

Chinese Sausage

Custard Bun

CONGEE

Mango Pudding

Shrimp Dumpling

Pork Dumpling

Chinese Sausage กุนเชียง ถ้าคุณเริม่ เหยียบย่างขึน้ เกาะฮ่องกงเมือ่ ไหร่ คุณก็จะเห็นร้านขายอาหารแห้งที่มีกุนเชียงห้อยกัน เป็นพวงๆ ซึ่งกุนเชียงต�ารับฮ่องกงนั้นจะมีหลายสูตร ทั้งกุนเชียงหมูล้วน กุนเชียงตับที่จะออกสีด�า รสชาติ มันๆ ลองเลือกซือ้ กลับเป็นของฝาก รับรองว่าได้รสชาติ แปลกใหม่ไม่ซ�้าใคร Chinese Twin Dough Stick ปาท่องโก๋ ลืมปาท่องโก๋ตัวสั้นๆ ที่เมืองไทยไปได้เลย เมือ่ คุณมาถึงถิน่ อาหารจีน ลองลิม้ รสปาท่องโก๋ตวั ยาว ทีว่ างตามตู้ จะกินคูก่ บั โจ๊ก ก๋วยเตีย๋ วหลอด ก็ได้ทงั้ นัน้ ถ้าไม่รู้จะสั่งอย่างไร ก็ลองใช้ความสามารถส่วนตัว สื่อสารกับแม่ค้าดู Congee โจ๊ก หลายคนเดินทางไปฮ่องกงเพราะตัง้ ใจไปกินโจ๊ก อร่อยๆ ต�ารับฮ่องกง ซึง่ ร้านโจ๊กในฮ่องกงนัน้ มีแพร่หลาย ทัว่ ไป เนื้อโจ๊กจะขาวเนียน สามารถเลือกเนื้อสัตว์ได้ หลากหลาย เช่น หมู ตับ ปลา แต่ปกติแล้วร้านอาหาร ในฮ่องกงนัน้ จะแชร์โต๊ะกัน ดังนัน้ ถ้าเห็นทีว่ า่ งก็เข้าไป นั่งได้เลย Custard Bun ซาลาเปาไส้ครีม ไม่รู้ว่าจะเรียกซาลาเปาไส้ครีมว่า อาหารคาวหรืออาหารหวานดี แต่ด้วยความอร่อย ของมันเราจึงขอข้ามไป ยิ่งได้ซาลาเปาไส้ไหลร้อนๆ ก็อาจจะกินกันจนลืมอิ่มเลยทีเดียว Dumpling Soup เกีย๊ วน�า้ ร้านบะหมีก่ เ็ ป็นอีกหนึง่ สิง่ ทีห่ าได้งา่ ยในฮ่องกง ทัง้ อร่อยและราคาไม่แพงมาก แต่เชือ่ เถอะว่าปริมาณ ต่อหนึ่งชามที่คุณได้มานั้น ถ้ากินหมดก็ถึงกับจุกได้ เหมือนกัน Egg Tart ทาร์ตไข่ เบเกอรีที่ขึ้นชื่อของฮ่องกง ซึ่งจริงๆ แล้ว ทาร์ตไข่นนั้ เป็นขนมทีม่ าจากโปรตุเกส และแพร่หลาย ในเกาะมาเก๊า ซึ่งทาร์ตไข่ตา� รับมาเก๊าจะมีสีนา�้ ตาล ไหม้บนหน้า แต่ทาร์ตไข่ตา� รับฮ่องกงจะเป็นหน้าเรียบๆ ถ้าไปแล้วลองหาชิมกันดู Mango Pudding พุดดิง้ มะม่วง ไม่รทู้ า� ไมคนจีนถึงชอบมะม่วงเอามากๆ แต่ดว้ ยเหตุนเี้ ราจึงมีขนมทีท่ า� จากมะม่วงอร่อยๆ ให้กนิ มากมาย อย่างร้านขนมหวานที่มีเมนูพุดดิ้งมะม่วง ซึง่ มันอร่อยจริงๆ แถมไม่ตอ้ งคิดมากเพราะเข้าร้านไหน ก็เป็นอร่อยทุกร้านไป Pineapple Bun ขนมปังสับปะรด หลายคนคงคุน้ เคยดีกบั ขนมปังสับปะรด ที่เสิร์ฟคู่กับเครื่องดื่มสไตล์ฮ่องกง แต่อย่าถามว่า แล้วไหนสับปะรด เพราะว่าขนมปังสับปะรดนี้ได้ชื่อ มาจากหน้าตาของมันที่คล้ายสับปะรดนั่นเอง Pork Dumpling ขนมจีบ ไปฮ่องกงก็ตอ้ งกินติม่ ซ�า ซึง่ ติม่ ซ�าก็มใี ห้เลือก มากมายหลายแบบ แต่ถ้าเบสิกเลยก็ต้องขนมจีบไส้ หมูสบั เหนียวนุม่ ห่อด้วยแป้งเกีย๊ ว น�าไปนึง่ ร้อนๆ แต่ อย่าเผลอสัง่ เพลินจนเต็มโต๊ะ กินไม่หมดเสียดายแย่เลย Roast Duck เป็ดย่าง อาหารจีนสุดเด็ดทีด่ นู า่ กินคงหนีไม่พน้ เป็ดย่าง สักตัว โดยเฉพาะเป็ดปักกิ่งที่มีวิธีท�าและวิธีกินแบบ เฉพาะตัว ถึงแม้จะกินได้แค่หนัง แต่ความอร่อยของมัน ก็ค้มุ ค่าทีเ่ ราจะจ่ายเงินเพือ่ กินหนังกรอบๆ แป้งบางๆ ซอสหวานๆ ค�านั้น Shrimp Dumpling ฮะเก๋า หรือขนมจีบกุง้ ทีใ่ ช้กง้ ุ ทัง้ ตัวมาห่อด้วยแป้ง น�าไปนึง่ จนได้ฮะเก๋าขนาดพอดีคา� แป้งขาวใส ทีม่ องไปถึงกุง้ ด้านใน เมือ่ กัดเข้าไปก็จะเจอกับเนือ้ กุง้ ทีเ่ ด้งดึง๋ แค่นกี้ ฟ็ นิ แล้ว Steamed Bun ซาลาเปา ลองเดินมองตามร้านข้างทาง จะเห็นตู้นึ่ง ซาลาเปาตัง้ แทรกไปกับตูข้ ายเครือ่ งดืม่ ไอศกรีม ลอง สวมวิญญาณคนท้องถิน่ เข้าไปชีโ้ บ้ชเี้ บ้เลือกซือ้ ซาลาเปา ร้อนๆ มาชิม ก็เป็นอีกกิจกรรมทีส่ นุกดีเหมือนกัน

HOME MADE

You Make Me Feel So Young เรื่อง : มิ่งขวัญ รัตนคช ภาพ : วงศกร ยี่ดวง

การใช้ชีวิตคือการทดลองและเรียนรู้ เพื่อหารูปแบบและสไตล์ที่เหมาะกับเราที่สุด คือประโยคที่ดังก้องในหัวทันทีที่เราก้าวเท้าเข้าสู่พื้นที่ซึ่งสีสัน ลวดลายที่จัดจ้านและแปลกใหม่ของวอลเปเปอร์ สามารถมิกซ์แอนด์แมตช์เข้ากับของสะสมอย่างตุ๊กตา Bearbrick นับร้อยตัว รวมถึงข้าวของ เครือ่ งใช้ตา่ งๆ ได้พอดิบพอดี และยังสามารถสะท้อนตัวตนของ ‘ปิน่ ’ - นภวรรณ ตวงกิจกูล ผูก้ อ่ ตัง้ PinPina แบรนด์นา� เข้าวอลเปเปอร์เซอร์เฟซดีไซน์ และ ‘หนึ่ง’ - ศุภกร โกเมศมาลัย สถาปนิกหนุ่มแห่ง NPA Architects เจ้าของคอนโดมิเนียมขนาดกะทัดรัดแห่งนี้ได้เป็นอย่างดี

“Playground”

พบกับ a day BULLETIN และ a day BULLETIN LIFE ุงเทพฯ ได้แล้ววันนี้ที่สตาร์บัคส์ 40 สาขาทั่วกร

จุดเริ่มต้นของบ้านหลังนี้ “ตอนย้ า ยเข้ า มาที่ คอนโดฯ นี้ เราสองคนก็ตกแต่งและเปลี่ยนแปลง บางสิ่งบางอย่างที่เราอยากได้เพิ่ม เวลาเราอยู่ คอนโดฯ ไปนานๆ มั น จะรู ้ สึ ก อึ ด อั ด เหมื อ น อยู่ในกล่อง แต่โชคดีที่ห้องนี้เป็น double space มีแสงธรรมชาติส่องเข้ามา มีโถง มีบันได ท�าให้ บรรยากาศคล้ายอยูบ่ า้ น เนือ่ งจากเรามีของสะสม ค่อนข้างเยอะ ซึง่ ก็คอื ตุก๊ ตา Bearbrick ทีส่ ะสมมานาน กว่า 10 ปี ก็จะจัดวางไว้ตามมุมต่างๆ ในบ้านด้วย” สไตล์การตกแต่งบ้านผ่านตัวตน “เนือ่ งจากเราท�า ธุรกิจน�าเข้าวอลเปเปอร์อยู่แล้ว เลยถือโอกาส เอาบ้านตัวเองมาเป็นสถานที่ทดลองการติดตั้ง และการเล่นลายวอลเปเปอร์แปลกๆ ที่คนทั่วไป อาจจะไม่คุ้นตาเท่าไหร่ อย่างมุมที่มี Bearbrick ซึ่งส่วนใหญ่จ ะเป็ น ตั ว สี ข าวด� า และสี เ มทาลิ ก รวมถึ ง โต๊ ะ ท� า งานและเปี ย โน เราก็ เ ลื อ กลาย วอลเปเปอร์สขี าวด�าเพือ่ คุมโทน ผลงานของ Studio Job จริงๆ เวลาแต่งบ้าน เราก็จะเลือกมุมที่เป็น feature wall แล้วจัดเฟอร์นิเจอร์ตามที่เราใช้ให้ เข้ากับการอยู่อาศัยของเราจริงๆ ด้านบนที่เป็น ห้องนอนจะแต่งเรียบๆ สงบๆ ใช้วอลเปเปอร์ลาย คอนกรีต ให้ดูดิบนิดนึง พอเราใช้สีขาวด�าเยอะๆ ก็คดิ ว่าควรมีสสี ดๆ ให้โดดเด่นขึน้ มาบ้าง ตรงช่วง transition space จากชั้นล่างไปชั้นบน เลยให้ติด แต่ละขัน้ บันไดไปเลย ซึง่ ปรากฏว่าค่อนข้างลงตัว” กิจกรรมบอกเล่าเรือ่ งราวในบ้าน “เราเริ่มปลูก ต้นไม้ให้เป็นสวนเล็กๆ ตรงระเบียงมาได้ปีกว่า ก็ตอ้ งค่อยๆ เรียนรูไ้ ปว่าต้นไม้ชนิดไหนเหมาะกับ พื้นที่ตรงนี้ บางทีเวลาไปต่างประเทศนานๆ จะ

ไม่มีคนมารดน�้าให้ ดังนั้น พวกต้นไม้รุ่นแรกๆ จะตายไปเป็นส่วนใหญ่ ต้นเดียวที่อยู่รอดคือ ต้นหลิว เราเลยติดตั้งระบบรดน�้ าอัตโนมัติ ช่ ว ยแก้ ไ ขปั ญ หาตรงนี้ ที่ นี่ เ ป็ น พื้ น ที่ ที่ ผสมผสานความเป็นเราสองคนไว้ เพราะเรา ชอบอยู ่ บ ้ า นกั น ทั้ ง คู ่ เรารู ้ สึ ก สนุ ก ที่ จ ะหา งานอดิ เ รกท� า เวลาอยู ่ บ ้ า น ถื อ ว่ า ที่ แ ห่ ง นี้ ตอบโจทย์การใช้ชีวิตค่อนข้างมาก” ความสุขที่ได้จากบ้านหลังนี้ “บ้านคือที่ของ ครอบครัว ไม่ว่าจะครอบครัวเล็กหรือใหญ่ เมื่อก่อนตอนอยู่คอนโดฯ คนเดียว ก็รู้สึกว่ายัง ไม่ใช่บ้าน เพราะมันเป็นแค่ที่พักอย่างหนึ่ง มันไม่ได้เป็นจุดเริม่ ต้นของการใช้ชวี ติ ทีแ่ ท้จริง ความสุขของเราคือการทดลองแต่งบ้าน เป็นคน ทีจ่ ะต้องขยับข้าวของเครือ่ งใช้ในบ้านอยูต่ ลอด เวลา มีวอลเปเปอร์อนั ใหม่ เวลามีของแต่งบ้าน ชิน้ ใหม่ เราก็เอามาลองวาง เอาอันนีม้ าลองใส่ และเรามั ก มี ข องแต่ ง บ้ า นติ ด ไม้ ติ ด มื อ จาก การไปเที่ยวเสมอ ซึ่งจะต่างจากบางคนที่จะ ช้อปปิ้งเสื้อผ้าเวลาไปเที่ยว แต่เราสองคนจะ มองหาร้านของแต่งบ้านกัน บางทีจะซื้อเสื้อ สักตัว ในใจก็จะฉุกคิดขึน้ ได้วา่ ‘เก็บเงินไว้ซอื้ เก้าอี้ ดีกว่า เก็บเงินไว้ซื้อโคมไฟดีกว่า’ เราสนุกกับ การทดลองใส่ personality ของเราลงไป ท�าให้ บ้านเป็นตัวตนของเรา”

• มุมโปรดในบ้าน... บันไดหลากสีสนั และ ลวดลาย • เมนูโปรดในครอบครัว... ท�ากินกัน ทุกอย่าง ทั้งปิ้ง ย่าง บาร์บีคิว • บรรยากาศในบ้านทีช่ อบ... เราสองคน จะเปิดเพลง เล่นเปียโน • ทริปประทับใจ... ทริปแรกหลังแต่งงาน หลังจากเอาผลิตภัณฑ์เครือ่ งหนังไปแสดง ทีง่ าน Pet Expo ทีญ ่ ปี่ นุ่ จากนัน้ ก็ทอ่ งเทีย่ ว ยาวจนเต็มอิม่ ได้เห็นกันและกันในอีกมุม

• เซ็นทรัล ลาดพร้าว ชั้น 2 • เซ็นทรัล พระราม 9 ชั้น 1 • สยามพารากอน ชั้น 1 • สยามพารากอน ชั้น 3 • สยามเซ็นเตอร์ ชั้น 3 • เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 3 โซน A • Big C เอกมัย • เอ็มโพเรียม ทาวเวอร์ • เอ็มโพเรียม มอลล์ ชั้น 5 • จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ เพลส • ทองหล่อ (ระหว่างทองหล่อ ซ.11 และ 13) • มาร์เก็ตเพลส ทองหล่อ ซ.4 • เอ็มไพร์ ทาวเวอร์ ชั้น G • ออล ซีซัน เพลส • อาคารอือ้ จือเหลียง ชัน้ G • หลังสวน • สีลมคอมเพล็กซ์ • ไทมส์ สแควร์ ซ.สุขมุ วิท 12 • ไทยพาณิชย์ปาร์กพลาซ่า ชั้น 1 • จามจุรีสแควร์ • The 19th. ชิดลม • อาคารเมืองไทยภัทรคอมเพล็กซ์ • IDEO พญาไท • โรงพยาบาลบ�ารุงราษฎร์ ชั้น 1 • โรงพยาบาลบ�ารุงราษฎร์ สกายล็อบบี้ ชั้น 10 • โรงพยาบาลสมิติเวช ซอยสุขุมวิท 49 • โรงพยาบาลกรุงเทพ ชั้น 1 • โรงพยาบาลรามาธิบดี • โรงพยาบาลพระราม 9 •The Crystal • CDC • RCA • นวมินทร์ซิตี้อเวนิว • นวมินทร์ทาวน์เซ็นเตอร์ • The Nine Center • Terminal 21 • The Walk เกษตร-นวมินทร์ • The Promenade

น์ ทาวน์อินทาว • The Sceneailand • SOHO Th ง ถนนบ�ารุงเมือ n ถนนจนั ทน์ • Vanilla Mooare 1 • Siam Squ ามย่าน • I’m Park ส Mall วัชรพล • Plearnary ังหิน • The JAS ว • ท่ามหาราช าวเวอร์ • อาคารซันท ุลราฮิมเพลส • อาคารอับด รทาวเวอร์ • อาคารสินธลพญาไท 2 • โรงพยาบา r • EmQuartieรซิตี้ทาวเวอร์ • อาคารสาธ River Walk • Yodpiman ระราม 9 • U-Place พ

SELECTIVE

We All Live in a Yellow Submarine เรื่อง : นภษร ศรีวิลำศ ภาพ : มณีนุช บุญเรือง

บำงครัง้ เรำพบว่ำของทีแ่ ตกต่ำงกันสุดขัว้ แต่เมือ่ พบเจอและอยูร่ วมกันแล้วกลับลงตัวอย่ำงประหลำด เช่นเดียวกับลำยเส้นและคูส่ ที ดี่ ไู ม่มเี หตุไม่มผี ล แต่เข้ำกันดีเป็นทีส่ ดุ ของ ‘ป่าน’ - ชนารดี ฉัตรกุล ณ อยุธยา นักวำดภำพประกอบอิสระ และเจ้ำของแบรนด์ Juli Baker and Summer เรำจึงอยำกชวนคุณมำท�ำควำมรูจ้ กั กับเธอและข้ำวของตรงหน้ำทีม่ สี ว่ นส�ำคัญในกำรปลุกควำมเป็นศิลปินใหญ่ในสำวร่ำงเล็กคนนี้

01

02

03 04

07 05

06

08 11 09 12 10

1. สมุดตอนท�ำธีสสิ “เป็น Textile Experiment ใช้ผา้ ฝ้ายทอมือจากเชียงใหม่ทงั้ หมด” 2. ก้อนสี “เกิดจากเศษสีอะคริลกิ ทีใ่ ช้” 3. แหวน “เราปัน้ เองจากดินญีป่ นุ่ โดยได้แรงบันดาลใจจากหนังเรือ่ ง Amelie” 4. สมุด scrapbook “ใช้เก็บความทรงจ�าตอนไปเรียนศิลปะทีอ่ งั กฤษ” 5. ก้อนหินจำกบ้ำน ริงโก สตำร์ “ตอนนัน้ ไปทัวร์ Beatles’ Tour ทีล่ เิ วอร์พลู แล้วเราติดเข็มกลัดค�าว่า I love Ringo ทีเ่ สือ้ คุณลุงคนขับรถบัสเห็นจึงไปขอยืม ค้อนคนข้างบ้านแล้วแซะหินทีร่ วั้ มาให้เราเก็บเป็นทีร่ ะลึก” 6. รูปวำดพอร์เทรตฝีมอื พ่อ “พ่อวาดให้เป็นของขวัญวันเกิดตอนอายุ 21 ปี ปกติพอ่ จะเป็นสายคอลลาจ ชิน้ นีจ้ งึ เป็นงานเพนต์ชนิ้ ใหญ่ทเี่ ป็นรูปเราครัง้ แรกของพ่อ” 7. สมุดจด “หน้าปกเป็นงานศิลปะฝีมอื เด็กออทิสติกของมูลนิธิ ณ กิตติคณ ุ ” 8. เสือ้ ยืดแบรนด์ Juli Baker and Summer “เราชอบคาแร็กเตอร์แปลกๆ ของสไปค์ในหนังเรือ่ ง Notting Hill มากๆ” 9. เข็มกลัด “เป็นรูปเอมิลี ตัวละครทีเ่ ราชอบมากๆ” 10. ยำงลบรูปฟำน ก็อกฮ์ “น่ารักจนเราไม่กล้าใช้” 11. รูปถ่ำยจำกเครือ่ ง Fotoautomat “ถ่ายทีเ่ บอร์ลนิ ตอนไปเทีย่ วกับพ่อแม่” 12. แก้ว Yellow Submarine

THE WORD

ความเงียบ ดีกว่าถ้อยค�าที่ไร้ความหมาย

- Pythagoras -

OUT THERE

Kotor

ประเทศมอนเตเนโกรอาจไม่ใช่ประเทศยอดฮิตที่เป็นจุดหมายอันดับต้นๆ ของนักเดินทาง เพราะเป็นเพียงประเทศเล็กๆ ที่แยกตัวจากยูโกสลาเวีย และถือว่าเป็นประเทศเกิดใหม่ที่นักเดินทางแทบไม่ได้รู้จักลึกซึ้งอะไรมากนัก แต่ถ้าย้อนไปในอดีต ประเทศเล็กๆ แห่งนี้มีประวัติศาสตร์ยาวนาน มาตั้งแต่ยุคกลาง โดยเฉพาะเมืองกอเตอร์ ซึ่งเป็นเมืองชายทะเลที่ส�าคัญ และปัจจุบันได้กลายเป็นเมืองท่องเที่ยวที่ส�าคัญในเขตทะเลเอเดรียติก หากใครเบื่อสถานที่ยอดฮิตแถบยุโรปตอนกลาง ลองเลือกมากอเตอร์ดูสักครั้ง ก็น่าจะเป็นทางเลือกใหม่ๆ ในชีวิต

The city Facts แม้ ม อนเตเนโกรจะเป็ น ประเทศใหม่ แต่เมืองกอเตอร์กลับ เป็ น เมือ งเก่ า แก่ ที่เ กี่ย วเนื่อ งกับ สงครามและการค้ามาตั้งแต่สมัย ยุ ค กลาง เพราะพื้ น ที่ ข องเมื อ ง ติดกับทะเลเอเดรียติก ดังนั้น จึง เป็นเส้นทางการขนส่งและแวะพัก ของนักเดินเรือมาอย่างยาวนาน และเพราะเป็นเมืองเก่าแก่ที่ยังคง ความสวยงามเช่นในอดีต องค์กร ยูเนสโกจึงขึ้นทะเบียนเมืองแห่งนี้ ให้เป็นเมืองมรดกโลกด้านธรรมชาติ และวัฒนธรรม

สิ่งที่สะท้อนเรื่องราวความเป็นไปในอดีตของเมืองกอเตอร์ได้ดีก็คือบ้านเรือนเก่าแก่ ที่ตั้งไต่ระดับบนเชิงเขาและที่ราบ บ้านบางหลังมีอายุเป็นร้อยปีและไม่ได้ปรับปรุงหรือ เปลี่ยนแปลงโครงสร้างเลย บางหลังก็ยังมีผู้ใช้ประโยชน์มาจนถึงปัจจุบัน อีกสถานที่หนึ่ง ที่สะท้อนความยิ่งใหญ่ของเมืองได้ดีก็คือป้อมปราการกอเตอร์ที่อยู่บนสันเขา เมื่อขึ้นไป จะสามารถเห็นวิวพาโนรามาของเมืองแทบทั้งหมด หากอยากเจาะลึกถึงวิถีชีวิต แนะน�าให้ เดินไปตามตรอกซอกซอยต่างๆ ภายในเมือง จะพบบ้านเก่า ผูค้ น และร้านค้าเล็กๆ ตึกบางตึก ปรับเปลี่ยนให้เป็นร้านกาแฟน่ารักๆ เหมาะกับการพักเหนื่อยระหว่างเดินเล่นชมเมือง

ก�าแพงเมืองกอเตอร์ คืออีกหนึ่งสถานที่ทางประวัติศาสตร์ที่สะท้อนความเจริญรุ่งเรืองทางการค้าในอดีตได้เป็นอย่างดี สมัยก่อนเมืองนี้มีเรือขนส่งสินค้าเข้ามามากมาย รวมถึงกองเรือจากเมืองอื่นๆ ที่มาแวะพัก ดังนั้น จึงเสี่ยงที่จะถูกโจมตีจาก ผู้มาเยือนได้ง่ายๆ จึงมีการสร้างก�าแพงเมืองขนาดใหญ่ล้อมรอบเมืองเอาไว้เพื่อป้องกันการรุกราน ก�าแพงเมืองมีความยาว ถึง 4.5 กิโลเมตร และยังคงสภาพสมบูรณ์มาก เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ส�าคัญที่นักเดินทางต้องแวะมา

น�้าตกไนแอการา จุดหมายของนักเดินทาง จากทั่ ว โลก เป็ น หนึ่ ง ในน�้ า ตกขนาดใหญ่ ของโลก ตั้งอยู่ในแม่น�้าไนแอการาซึ่งไหลมาจาก ทะเลสาบอีรี น�้าตกแห่งนี้มีความสูงไม่มาก แต่มี ความกว้างมากทีส่ ดุ ในโลก และมีทะเลสาบน�้าจืด ที่ ใ ห ญ ่ ที่ สุ ด ใ น โ ล ก ก ว ่ า 5 แ ห ่ ง ความสวยงามของน�า้ ตกแห่งนีเ้ กิดขึน้ เมือ่ น�า้ ทีไ่ หล ม า ก ร ะ ท บ โ ข ด หิ น ก ล า ย เ ป ็ น พ ร า ย ฟ อ ง ที่สวยงาม และในเวลากลางคืนมีการเปิดไฟและ จุ ด พ ลุ ร อ บ ๆ น�้ า ต ก ท� า ใ ห ้ เ ป ็ น น�้ า ต ก เพียงไม่กี่แห่งในโลกที่สามารถเข้าชมได้ในเวลา กลางคืน

"WHEN THE PEARLS OF NATURE WERE SOWN, ON THIS SOIL AN OVERFLOWING HANDFUL WAS GATHERED. THE MOST BEAUTIFUL CONTACT BETWEEN THE EARTH AND SEA TOOK PLACE AT THE MONTENEGRIN LITTORAL."

ผู้คนในเมืองนี้ใช้ชีวิตเรียบง่าย ริมฝั่งเป็นหมู่บ้าน ชาวประมงที่มีอายุเก่าแก่หลายร้อยปี อย่างหมู่บ้าน ชาวประมงสเวติ สเตฟาน ซึ่ ง ในอดี ต เป็ น หมู ่ บ ้ า น ชาวประมงที่ใหญ่ที่สุดในมอนเตเนโกร และเป็นท่าเรือ ทีส่ า� คัญในการซือ้ ขายอาหารทะเล เราสามารถพบเรือประมง และชาวประมงที่ขนถ่ายอาหารทะเลขึ้นจากเรือได้ทั่วไป ลองชิมเมนูอาหารทะเลที่นี่ ก็จะท�าให้เข้าถึงวัฒนธรรม อาหารและการใช้ชีวิตของชาวกอเตอร์ได้ดียิ่งขึ้น

GEORGE GORDON BYRON, AN ENGLISH POET

ความโดดเด่นของเมืองกอเตอร์ทไี่ ม่เหมือนเมืองไหนก็คอื การมีโบสถ์วหิ ารตัง้ อยูใ่ นหุบเขาด้านหลังเมือง โบสถ์เล็กๆ เหล่านี้ มีความเก่าแก่มาก ปัจจุบนั เป็นหนึง่ ในจุดหมายของนักเดินทางทีร่ กั การเทร็กกิง้ เพราะสามารถเดินลัดเลาะไปตามทางเดินหินเพือ่ ขึน้ ไป เยีย่ มชมโบสถ์โบราณได้ สิง่ ทีจ่ ะได้พบระหว่างการเดินขึน้ ไปก็คอื วิวอันสวยงามของอ่าวแบบร้อยแปดสิบองศา ส�าหรับโบสถ์บนเนินเขา ทีว่ วิ ดีทสี่ ดุ ก็คอื Church of Our Lady of Health โดยจะสามารถเห็นทิวเขาและคุง้ น�า้ ทีส่ วยงามแบบทีไ่ ม่สามารถหาชมได้จากทีไ่ หน

ส�าหรับสถานทีท่ คี่ วรแวะไปชมเมือ่ เดินลัดเลาะในเมือง ก็อย่างเช่น วิหารเซนต์ไทรฟอน ซึง่ เป็นโบสถ์หลักประจ�าเมือง หรือคนรักแมวก็ควรไปเยือนพิพธิ ภัณฑ์แมวแห่งเมืองกอเตอร์ เพราะเมืองนีเ้ ป็นเมืองทีม่ แี มวเยอะมาก เดินไปทีไ่ หนก็จะ เห็นน้องเหมียวหลบมุมหรือเดินนวยนาดอยู่ตามที่ต่างๆ เดินไม่ไกลจากเมืองก็จะเป็นอ่าวที่มีเรือเล็กใหญ่จอด เรียงรายกันอยู่ ในช่วงหน้าร้อนจะมีเรือส�าราญแวะเวียน มายังเมืองนีอ้ ยูไ่ ม่ขาด ริมอ่าวจะมีแผงขายของเล็กๆ ตัง้ อยู่ ลองแวะซือ้ ของกินพืน้ เมืองหรือชิมผลไม้สด แล้วชมความงามของอ่าว ก็จะให้ความรูส้ กึ ทีผ่ อ่ นคลายเป็นอย่างยิง่ WHAT YOU NEED TO KNOW สามารถติดต่อขอวีซ่าประเทศมอนเตเนโกรได้ที่ www.croatia-center.com

การเดินทาง สายการบินกาตาร์แอร์เวย์ www.qatarairways.com สายการบินเตอร์กชิ แอร์ไลน์ www.turkishairlines.com สายการบินเอทิฮัด www.etihad.com/th-th