TODAY EXPRESS PRESENTS
ISSUE 88 I 13 - 19 NOVEMBER 2015
ปีที่ 2 ฉบับที่ 88 วันที่ 13 - 19 พฤศจิกายน 2558
NOTE ON LIFE
Are You Strong Enough?
ค�าว่าแข็งแกร่งของคนเราไม่เท่ากัน แต่ไม่ได้หมายความว่าจะไม่มีวันที่เราแข็งแกร่งเท่ากับคนอื่น เพราะด้วยความอดทนและความพยายามที่เราสะสมทีละเล็กละน้อย วันหนึ่งเราจะข้ามพ้นความอ่อนแอได้เอง แม้จะไม่ถึงกับพ้นไปเสียจากความเจ็บปวดที่ต้องเผชิญ แต่เราจะเจ็บปวดอย่างเข้าใจ และมองสิ่งที่ถาโถมใส่เป็นเพียงเรื่องธรรมดาที่ใครๆ ก็ต้องผ่านพบ มีคนบอกว่า ดอกหญ้าเล็กๆ ริมทาง คือตัวอย่างของความแข็งแกร่งที่ดีที่สุดแบบหนึ่ง ฟังตอนแรกก็นึกภาพไม่ออกว่า ต้นไม้รูปทรงบอบบาง มีดอกที่เป็นเพียงขนปุยๆ ที่เมื่อโดนลมก็พลิ้วปลิวไป จะจัดอยู่ในประเภทของสิ่งมีชีวิตที่แข็งแกร่งอย่างไรได้ เขาเลยบอกอีกว่า... ให้ดูตอนที่มันเผชิญหน้ากับแดดร้อน ลมแรง แล้วจะรู้ว่าความแข็งแกร่งไม่ได้มีความหมายเดียว แบบที่เราคุ้นเคย นั่นคือ... ไม่ได้แข็งแกร่งด้วยการต้าน แต่แข็งแกร่งด้วยการโอนอ่อนผ่อนตาม ไม่ได้แข็งแกร่งเพราะสู้ทุกเรื่อง แต่แข็งแกร่งเพราะสู้ในเรื่องที่ควรสู้ และไม่สู้ในเรื่องที่ไม่จา� เป็นต้องสู้ แน่นอนว่าคนเราไม่อยากพ่ายแพ้ และหลายคนถึงขั้นหวาดกลัวมัน แต่ในสนามของการใช้ชีวิต เราย่อมไม่อาจชนะได้ทุกเรื่อง ทางที่ดีกว่าจึงน่าจะเป็นการที่เรารู้จักแพ้ในเรื่องที่ควรแพ้ และชนะในเรื่องที่ควรชนะ ความแข็งแกร่งของคนเราไม่ได้เกิดจากค�าตัดสินของใคร แต่มนั เกิดจากการทีเ่ ราต้องหาค�าตอบให้ได้วา่ เราแข็งแกร่งเพิม่ จากเดิมมากแค่ไหน และส�าคัญที่สุดคือ บางครั้งเราอาจจะแข็งแกร่งจากการพ่ายแพ้ครั้งแล้วครั้งเล่าก็ได้ เพราะคนที่อ่อนแอกว่าเขาเลือกที่จะวิ่งหนีความพ่ายแพ้ไปก่อนเรานานแล้ว วิไลรัตน์ เอมเอี่ยม บรรณาธิการบริหาร Twitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin
CONTENTS
4 The Stuff
6 Feature
12 Calendar
สารพัดสิ่งรอบตัวเรา ที่เล่าผ่านตัวเลข
ถึ ง แม้ จ ะเกิ ด มากั บ ร่างกายที่ไม่สมบูรณ์ พร้อม แต่หัวใจของ พวกเขากลับแกร่งกว่า คนปกติหลายๆ คน
ใคร ท�าอะไร ที่ไหน เช็กดูได้ สุดสัปดาห์นี้ จะได้ไม่พลาดเรือ่ งราว สนุกๆ
16 Make a Dish
หนึ่ ง จานอร่ อ ยจาก ร้ า นดั ง ที่ เ ราอยาก ชวนคุณไปลิ้มลอง
18 Supermarket
22 HOME MADE
24 Selective
26 The 5ive
30 Out There
ฉวยตะกร้า คว้ารถเข็น แล้วไปเดินเล่นจับจ่าย กับเราใน Supermarket แห่งนี้
แง้ ม ดู บ ้ า นสวนสวย ของ ศักดาคม จันทร์ทิพย์ และ ญานิน ค�ามี ที่ มี พื้ น ที่ จ� า กั ด แต่ แต่งแต้มได้อย่างลงตัว
ของรั ก ของหวงของ จั ก รชั ย ปั ญ จนนท์ นั ก ดนตรี แ ละนั ก ออกแบบภายใน
หนังสารคดีทนี่ า่ สนใจ 5 เรื่ อ งของ ธิ ด า ผลิ ต ผลการพิ ม พ์ หนึ่ ง ในผู ้ ก ่ อ ตั้ ง กลุ ่ ม Documentary Club
เ พ ร า ะ เ ร า เ ชื่ อ ว ่ า โลกใบนี้ มี ส ถานที่ มากมายรอให้ ไ ป ค้นหา
LETTER ตอนแรกเราก็ยังไม่ค่อยรู้จักการเดินเทร็กกิ้งเท่าไหร่ และเข้าใจไปเองต่างๆ นานา จนกระทั่งได้มาอ่าน a day BULLETIN LIFE ฉบับที่ 86 ก็เลยท�าให้เราเข้าใจการเดินเทร็กกิ้งมากขึ้น และได้แรงบันดาลใจอย่างสูงที่ท�าให้อยากพาตัวเองออกมุ่งหน้าไปทดสอบใจของตัวเองดูบ้าง ขอบคุณ a day BULLETIN LIFE ที่ช่วยท�าจุดไฟให้กับตัวเรามากๆ และจะรอติดตามอ่านเรื่องราวดีๆ แบบนี้เสมอไป แต่อยากบอกว่าฉบับจริงหายากมาก อยากให้เพิ่มจุดแจกตามชานเมืองบ้าง - Natthanon Seneedilok
ส่งจดหมายติชม ทักทาย และให้คา� แนะน�า a day BULLETIN LIFE มาได้ที่ adaybulletinmagazine@gmail.com และสามารถติดตามความเคลือ่ นไหวและกิจกรรมดีๆ ได้ที่ Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife
A TEAM ทีป่ รึกษา สุรพงษ์ เตรียมชาญชัย บรรณาธิการผูพ ้ มิ พ์ผโู้ ฆษณา นิตพิ ฒ ั น์ สุขสวย บรรณาธิการอ�านวยการ วงศ์ทนง ชัยณรงค์สงิ ห์ บรรณาธิการบริหาร วิไลรัตน์ เอมเอีย่ ม ซับเอดิเตอร์ / นักเขียน วสิตา กิจปรีชา บรรณาธิการบทความ ประพัฒน์ สกุณา เอกพล บรรลือ กองบรรณาธิการ ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ไอรดา รืน่ ภิรมย์ใจ ปริญญา ก้อนรัมย์ พิมพ์อร นทกุล นภษร ศรีวลิ าศ บรรณาธิการภาพ นิตพิ ฒ ั น์ สุขสวย ช่างภาพ กฤตธกร สุทธิกติ ติบตุ ร ภาสกร ธวัชธาตรี วงศกร ยีด่ วง มณีนชุ บุญเรือง บรรณาธิการศิลปกรรม วีระยุทธ คงเทศน์ ศิลปกรรม กิตติ ศรีวเิ ชียร เอกพันธ์ ครุมนต์ตรี จิตต์โสมนัส กองแสง พิสจู น์อกั ษร หัสยา ตัง้ พิทยาเวทย์ ศักดิส์ ทิ ธิ์ ไม้ลา� ดวน ธมนวรรณ กัวหา ฝา่ ยผลิต วิทยา ภูท่ อง ทศพล บุญคง ทีป่ รึกษาฝา่ ยโฆษณา ศรวณีย ์ ศิริจรรยากุล ผูอ้ า� นวยการฝ่ายโฆษณา นุจนารถ สินธนาภัทร ผู จ้ ัดการฝ า่ ยโฆษณา ศุภลักษณ์ เลิศกาญจนวัฒน์ 09-2964-1635, พงศ์ธิดา อังศุวัฒนากุล 09-4415-6241, มนัสนันท์ รุ่งรัตนสุทธิกุล 08-4491-9241 ผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายโฆษณา วาณี กนกวิลาศ 09-5592-9419, มาสสุภา เอี่ยมมงคลศิลป์ 08-5056-0083 ฝ่ายโฆษณาอาวุโส ธนาภรณ์ ศรีจฬุ างกูล 08-1639-1929, สุธาวัลย์ สุวรรณสิงห์ 08-1304-7070, ดวงใจ ดวงจังหวัด 08-6802-9996 เลขานุการฝ่ายโฆษณา อัจจิมา กาญจนสมทรัพย์ ผูจ้ ดั การ จัณฑรัศมิ์ เกียรติยศ ผูช้ ว่ ยผูจ้ ดั การ ณัฐธยาน์ อึง้ ตระกูลนิธศิ ฝ่ายธุรการ ณัฐรดา ตระกูลสม ผูผ้ ลิต บริษทั เดย์ โพเอทส์ จ�ากัด เลขที่ 33 ซอยศูนย์วจิ ยั 4 แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310 ติดต่อกองบรรณาธิการ โทร. 0-2716-6900 อีเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เว็บไซต์ www.daypoets.com, www.godaypoets.com ฝ่ายสมาชิก นริศรา ธาระพุฒ โทร. 0-2716-6900 ต่อ 412
STUFF 4
JUICE MAKERS สิ่งหนึ่งที่เราโปรดปรานที่สุดเวลาไปเที่ยวแล วได พักโรมแรมดีๆ คือนํ้าส มคั้นสดๆ ที่เสิร ฟพร อมอาหารเช าแบบบุฟเฟต ทั้งอาหารไทยและเทศ การพิถีพิถันเลือกผลไม รสชาติหวาน นํามาปอกเปลือกหรือหั่นก อนจะผ านกระบวนการคั้นด วยเครื่องคั้นนํ้าผลไม หลายรูปแบบที่มีในครัวแทบทุกบ าน คือความเอาใจใส ของคนทําที่มีต อคนทานที่เราสามารถสัมผัสได จากนํ้าผลไม คั้นสดที่วางอยู ตรงหน าพร อมอาหารเช าแสนอร อยของเราเอง
2014
3
LA Times หนังสือพิมพ เชือ้ สายอเมริกนั ชีว้ า เครือ่ งปอกแอปเป ลแบบเกลียวเป นเครื่องครัวที่เริ่มได รับความนิยม อย างมากในฤดูใบไม ผลิ ป ค.ศ. 2014
ภาพยนตร 3 เรื่องที่ทําให ยอดขายเครื่องคั้นนํ้าผลไม เพิ่มขึ้นคือ Fat, Sick and Nearly Dead, Food Matters และ Hungry for Change ซึง่ ล วนแต เป นเรือ่ งราวเกีย่ วกับ การกินและสุขภาพทั้งสิ้น
1949
99
99 ป คืออายุของ นอร แมน วอล กเกอร ผูค ดิ ค นนวัตกรรม เครือ่ งคัน้ นํา้ ผลไม ทยี่ งั ใช อยูใ น ป จจุบนั ทัง้ ยังเป นผูบ กุ เบิกเทรนด การดื่มนํ้าผลไม และการเป น มังสวิรัติ ซึ่งเป นหนึ่งในเหตุผล ที่ทําให เขามีอายุยืนยาว
หนึ่งในโฆษณาทางโทรทัศน ยุคแรกๆ คื อ โฆษณาเครื่ อ งป น ของบริ ษั ท Vitamix ในป ค.ศ. 1949 ทีส่ ร างความฮือฮาให กับวงการสื่อเป นอย างมาก
18 เครื่องคั้นนํ้ามะนาวที่เก าแก ที่สุดค นพบใน Kutahya ประเทศตุรกี ตั้งแต สมัยศตวรรษที่ 18 โดยวัสดุของเครื่องคั้นนํ้ามะนาวในยุคนั้น ทําจากเซรามิก
Zena rex Peeler มีด ปอกผลไม ที่คิดค นโดย Alfred Neweczerzal จ า ก เ มื อ ง ด า ว อ ส ประเทศสวิตเซอร แลนด นับเป นสิง่ ประดิษฐ ทสี่ ร าง ชื่ อ เสี ย งให กั บ ประเทศ เป น อย า งมาก จนได บั น ทึ ก ลงบนแสตมป ประจํ า ชาติ ใ นป ค.ศ. 2004
2004
รู หรือไม ว า fruitarian คือคนที่ดําเนินชีวิตด วยการทานแต ผลไม เพียงอย างเดียว ซึ่งอาจจะมีเหตุผลทางจริยธรรม ศาสนา การเมือง สิ่งแวดล อม วัฒนธรรม หรือเหตุผลทางสุขภาพอื่นๆ โดยคนที่ทานผลไม มากกว า 75% ของอาหารทั้งหมดจะถือว าตัวเองเป น fruitarian
FEATURE
Strong ความแข็งแกร่งของร่างกายอาจเป็นสุดยอดปรารถนาของใครหลายๆ คน แต่สิ่งที่ส�าคัญกว่าการมีร่างกายที่แข็งแรง ก็คือความแข็งแกร่งทางจิตใจ หลายคนมีชีวิตที่ไม่สมบูรณ์แบบ แต่พวกเขาก็เลือกที่จะสร้างจิตใจที่เข้มแข็ง พร้อมที่จะสร้างความสุขให้กับตัวเองในทุกขณะ ฉบับนี้เราจึงอยากพาผู้อ่านไปรู้จักกับชีวิตของคนสามคน ที่แม้ร่างกายจะไม่สมบูรณ์พร้อม แต่ก็ ไม่ใช่อุปสรรคในการใช้ชีวิตอย่างมีความสุข พวกเขาท�ากิจกรรมที่ท้าทาย เรียนรู้อย่างไม่เคยหยุดนิ่ง และใฝ่หาความสุขอย่างไม่ย่อท้อ สิ่งที่พวกเขามีคือหัวใจหนึ่งดวงที่แข็งแกร่งไม่แพ้ใคร
SAROCHA KITTISIRIPAN เรื่อง : นภษร ศรีวิลาศ ภาพ : วงศกร ยี่ดวง
แม้การคุยครั้งนี้จะแตกต่างไปจากเดิมเล็กน้อยตรงที่เรามิอาจมองตาผู้ที่อยู่ตรงหน้า อย่างการสัมภาษณ์ทกุ ครัง้ แต่ตลอดเวลาที่ได้พดู คุยกับ ‘พลอย’ - สโรชา กิตติสริ พ ิ นั ธุ์ เรากลับไม่รสู้ กึ ว่า คนตรงหน้ามีสิ่งใดขาดหายเลย เธอเป็นวัยรุ่นคนหนึ่งที่มีทุกสิ่งครบถ้วน ทั้งชีวิตการเรียน ชีวิตการท�างาน มีความรัก ความฝันและความตั้งใจ ไม่ต่างจากใคร และตอนนี้นอกจากงาน บรรณาธิการฝึกหัดของส�านักพิมพ์ผีเสื้อแล้ว สโรชาก�าลังท�าหนังสือของตัวเอง ที่ลงมือวาดรูป ประกอบหนังสือด้วยตัวเองอีกด้วย และไม่รู้ว่าเธอจะรู้ ไหมว่าเรื่องราวที่เธอเล่าให้ฟัง แม้เราจะไม่ได้เห็น ดวงตาเป็นประกายของเธอ แต่เธอก็ ได้ส่งต่อประกายวิบวับผ่านเข้ามาในดวงตาของเราเรียบร้อยแล้ว THE STARTING POINT :
เราสนใจเรือ่ งความคิดของมนุษย์วา่ ท�าไมเขา ถึงเลือกทีจ่ ะท�าแบบนี ้ ความคิดของคน การตัดสินใจ ของคนหล่อหลอมมาจากอะไร สังคมหรือสิง่ แวดล้อม แบบไหน เราอยากจะเข้าใจการกระท�าของแต่ละคน เพิ่มมากขึ้น รวมถึงเข้าใจตัวเราเองด้วย เราจึง ตัดสินใจเลือกศึกษาต่อคณะอักษรศาสตร์ สาขา วิชาภาษาไทย วิชาโทจิตวิทยา ท�าให้เราได้เรียน การวิเคราะห์วรรณกรรมอย่างที่เราชอบ แต่จาก การเรียนอย่างจริงจังจึงต้องอ่านวรรณคดีเยอะมาก ข้อจ�ากัดอย่างการมองเห็นอาจท�าให้ช้าไม่ทันใจ อยู่บ้าง แต่ก็มีเพื่อนๆ และรุ่นพี่รุ่นน้องมาคอย ช่วยเหลือ รวมทั้งอาจารย์ที่สอนท่านก็ช่วยหาคน มาช่วยอ่านให้ฟัง หรือบางเล่มที่เนื้อหาและศัพท์ เข้ า ใจยาก การใช้ ค อมพิ ว เตอร์ ช ่ ว ยอ่ า นก็ จ ะ สะดวกกว่า เพื่อนๆ ก็จะช่วยพิมพ์ให้ BE STRONG NOW :
หนังสือ ดนตรี เรือ่ งของจิตวิทยาและปรัชญา เหล่านี้เป็นเรื่องที่เราให้ความสนใจเป็นหลักของ ชีวติ เลย ถ้าให้วดั ว่าระหว่างหนังสือและดนตรีนนั้ ชอบสิง่ ไหนมากกว่า เราคิดว่าเป็นคนละความรูส้ กึ ดนตรีท�าให้เราสามารถถ่ายทอดอารมณ์ของเรา ออกมาได้ อย่างในช่วงเวลาทีเ่ ครียดๆ เราไม่รวู้ า่ จะพูดหรือบรรยายออกมายังไง ก็แค่เล่นดนตรี เล่นไปเรื่อยๆ โดยไม่ต้องรู้ก็ได้ว่าก�าลังเล่นเพลง อะไรอยู ่ แค่เล่นไปเรือ่ ยๆ ซึง่ เราไม่ได้คดิ ว่าจะต้อง เล่นดนตรีถึงขั้นขึ้นแสดงหรือประกวดเวทีไหน เราเล่นดนตรีเพราะเราคิดว่าดนตรีท�าให้เรามี ความสุข ท�าให้คนรอบข้างเรามีความสุขเท่านัน้ เอง และไม่ได้คิดว่าสิ่งที่ผ่านมาคือการแข่งกับตัวเอง หรือในตอนสมัยเรียนเราไม่ได้คิดถึงว่าต้องเรียน ให้ ไ ด้ เ กี ย รติ นิ ย ม เราก็ แ ค่ ท� า งานตามที่ ค รู สั่ ง การเตรียมตัวสอบก็เตรียมให้เต็มทีท่ สี่ ดุ นัน่ คือท�า ในสิ่งที่ครูบอกและเพิ่มเติมในส่วนที่เราสนใจ LIFE IS A CHALLENGE :
เราอยากจะเขี ย นหนั ง สื อ ที่ มี ป ระโยชน์ แ ก่ คนอ่าน จริงๆ เราไม่ได้คิดว่าจะต้องเป็นรูปธรรม ขนาดนั้น เราคิดแค่ว่า ถ้าเกิดมีโอกาสท�าอะไร สักอย่างที่ทา� ให้สังคมรอบๆ ข้างเราดีขึ้น และเรา สามารถอยูก่ บั สิง่ นัน้ ได้อย่างมีความสุข คนรอบข้าง ก็มีความสุขด้วย เราอยากจะท�าสิ่งนั้น เพียงแต่
ยังไม่ทนั นึกอย่างชัดเจนว่าจะต้องออกมาในรูปแบบ ไหน ส�าหรับงานเขียน เรายังไม่รู้ว่างานเขียน แบบไหนคือแนวทางที่เราถนัด เพราะเรายังเด็ก อยู ่ ม าก เรารู ้ สึ ก ว่ า อยู ่ ใ นช่ ว งทดลองเขี ย น หลายๆ แบบหลายๆ เรื่อง ซึ่งตอนนี้ยังไม่เจอว่า เราเขียนงานแนวไหนได้ดีกว่าเรื่องอื่นๆ life goes on :
เราไม่ได้คิดว่าจะต้องออกหนังสือมาหลายๆ เล่ม เราคิดแค่ว่าทั้งชีวิตนี้ถ้าได้ทา� หนังสือสักเล่ม ทีน่ อกจากเป็นหนังสือทีด่ แี ล้ว ยังอยูต่ อ่ ไปได้นานๆ และคนได้อะไรจากเล่มนั้นเท่านี้ก็พอแล้ว ซึ่งกว่า จะได้หนังสือทีว่ า่ นีส้ กั เล่มหนึง่ เรารูว้ า่ เป็นขัน้ ตอน ทีย่ าวนาน เพราะเราต้องรูจ้ กั ตัวเองก่อน และต้อง เลือกหยิบประเด็นที่จะมาถ่ายทอดเพื่อประโยชน์ ต่อคนอ่านจริงๆ เรารู้สึกว่ามันเป็นเรื่องที่ต้องใช้ เวลาค้นหา ไม่สามารถตอบได้ตอนนี้ทันที เพราะ เราไม่อาจรู้ได้ว่าเมื่อเวลาผ่านไป ความคิดเรา จะเปลี่ยนไปไหม แค่คิดว่าถ้าได้เจองานที่ทา� แล้ว มีความสุข แล้วเราอยูก่ บั สิง่ นัน้ ได้โดยทีไ่ ม่วา่ เวลา จะผ่านไปอีกสักกีป่ กี ย็ งั มีความสุข แค่นกี้ เ็ ป็นเรือ่ ง ที่ยอดเยี่ยมที่สุดแล้ว เราอยากจะท�างานหนังสือ แ ล ะ ท� า สิ่ ง ที่ ตั ว เ อ ง ช อ บ ด ้ ว ย ค ว า ม รู ้ สึ ก แบบนีต้ ลอดไป อยากทีจ่ ะยังคงรู้สกึ รักในสิง่ ทีเ่ รา ได้ทา� ไม่ว่าเวลาจะผ่านไปนานแค่ไหน
somprasong & puchit เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ภาพ : มณีนุช บุญเรือง
การเกิดมาพร้อมกับร่างกายที่ไม่สมบูรณ์ของ ‘โชค’ - สมประสงค์ ศรีวรรณค�า และ ‘ทัก’ - ภูชิต อิงชัยภูมิ เด็กหนุ่มวัย 14 ปีทั้งสองคนนี้ กลับไม่เคยเป็นอุปสรรคในการพาไปสู่ความฝันแม้แต่น้อย และความไม่ครบถ้วนนี้ยังเป็นแรงผลักดันส�าคัญที่ท�าให้เกิดพลังอันยิ่งใหญ่ให้เด็กๆ แสดงความสามารถ ของตัวเองออกมา ซึ่งเราเชื่อว่าเมื่อคุณได้รู้เรื่องของทั้งคู่แล้ว จะต้องยกนิ้วให้กับความเก่งกาจของพวกเขาอย่างแน่นอน
THE STARTING POINT :
โชค : ผมสนใจเรื่องของการเต้นบีบอย ตอนอายุประมาณ 10 ขวบ ประมาณชั้น ป.4 ผมรูส้ กึ ว่านักเต้นทีไ่ ด้เห็นในคลิปวิดโี อนัน้ เท่มาก ซึง่ ผมเองก็ไม่แน่ใจว่าตัวเองจะเต้นได้หรือเปล่า ก็เผื่อใจไว้ด้วยครึ่งหนึ่ง แต่ผมก็ลองเต้นตามใน คลิปวิดีโอ ท่าแรกที่ผมลองท�าก็คือ ท่าตีลังกา หกสูง ซึ่งครั้งแรกยากมาก พลาดล้มหลายรอบ มาก แต่ผมก็จะพยายามท�าให้ได้จนถึงที่สุด นอกจากเต้นบีบอยแล้ว ผมก็เล่นวีลแชร์เรซซิง ว่ายน�า้ และล่าสุดตอนนี้ก็เล่นเครื่อง AirWheel ด้วย แต่ตอนแรกก็ล้มบ่อยเหมือนกัน (หัวเราะ) ทัก : ครูอ ู๋ (เปรมจิตต์ อ�านรรฆมณี) เป็นคนที่ ให้ผมลองหัดเต้น ซึ่งพอได้เต้นแล้วก็รู้สึกติดใจ และตอนนี้ ผ มก็ ก� า ลั ง สนุ ก กั บ การเล่ น เครื่ อ ง AirWheel ครับ และก็เป็นนักว่ายน�า้ ของโรงเรียนด้วย
‘ทัก’ - ภูชิต อิงชัยภูมิ
life goes on :
โชค : ผมอยากเป็นนักกีฬาวีลแชร์เรซซิง ในระยะ 800 เมตร เพราะอยากท�าลายสถิติ ตัวเองในการแข่งขันกีฬาวีลแชร์เรซซิง ที่เคย ท�าได้ในระยะ 100 เมตร ที ่ 34 วินาที และคิดว่า ต่ อ ไปอยากเรี ย นต่ อ ทางด้ า นอิ เ ล็ ก ทรอนิ ก ส์ หรือทางด้านช่างยนต์ ทัก : อนาคตผมอยากเรียนต่อทางด้าน ช่างยนต์ อยากออกแบบรถยนต์ด้วยตัวเอง ส่วนเรื่องกีฬาว่ายน�้าผมก็อยากพาตัวเองให้ไป ได้ ไ กลที่ สุ ด สถิ ติ ล ่ า สุ ด จากการไปแข่ ง ขั น กีฬาว่ายน�้าที่ประเทศเนเธอร์แลนด์ที่ผ่านมา LIFE IS A CHALLENGE : โชค : ผมไม่เคยท้อเลยแม้จะพลาดมากีค่ รัง้ ผมท�าได้ 5 เหรียญทอง ในประเภทนักกีฬาอายุ ก็ตาม อย่างท่าตีลังกาโดยไม่ใช้มือที่ตอนนี้ ไม่เกิน 16 ปี ยังท�าไม่ได้กต็ าม (หัวเราะ) แต่ทกุ วันนีผ้ มก็พยายาม ฝึกท่ายากๆ ในสระว่ายน�า้ ซึง่ ก่อนหน้านีผ้ มเอง ก็ว่ายน�้าได้นิดหน่อย ก็เลยท�าให้ตัวเองต้องฝึก ว่ายน�้าไปในตัว และต้องฝึกยกน�้าหนักเพื่อให้ แขนแข็งแรงขึ้นด้วย ทัก : ครัง้ แรกทีผ่ มลองเล่นเครือ่ ง AirWheel ใช้ เ วลาฝึ ก จนทรงตั ว ได้ ก็ เ ป็ น เวลา 2 วั น ตอนแรกๆ ก็ล้มบ่อยมากจนท้อและอยากเลิก ฝึก แต่ผมก็คิดว่าในเมื่อคนอื่นเขาเล่นกันได้ เราก็ต้องเล่นได้เหมือนกัน ครูอู๋เคยบอกกับผม ว่า เราไม่ต้องไปสนใจว่าใครจะว่าเราอย่างไร เราไม่ได้แตกต่างไปกว่าใคร BE STRONG NOW :
ขอบคุณ โรงเรียนสอนเต้นร�า D-Dance School ส�าหรับข้อมูล และสถานที่
ทัก : เรื่องของใจส�าคัญกว่าอยู่แล้ว ถ้าใจ ไม่ สู ้ เ ราก็ จ ะยอมแพ้ แ ล้ ว ก็ ท� า อะไรไม่ ส� า เร็ จ อย่ า งการเต้ น หรื อ การเล่ น เครื่ อ ง AirWheel ถ้าผมยอมแพ้ตั้งแต่ช่วงแรกๆ ตอนนี้ผมก็คงยัง เล่นหรือเต้นไม่ได้เหมือนเดิม
โชค : ผมเชื่อว่าใจเป็นเรื่องส� าคัญกว่า ร่างกาย โดยเฉพาะคนปกติทมี่ รี า่ งกายสมบูรณ์ แต่ถา้ ใจไม่สกู้ ท็ า� อะไรไม่ได้ บางครัง้ ผมเองก็เคย รู้สึกน้อยใจตัวเองบ้างเหมือนกัน แต่ผมก็คิดว่า เกิดมาทั้งทีเขาให้เรามาอย่างนี้เราก็ต้องสู้
‘โชค’ - สมประสงค์ ศรีวรรณค�า
PIYAPORN SINLAPAJARN เรื่อง : ไอรดา รื่นภิรมย์ ใจ, ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ภาพ : วงศกร ยี่ดวง
‘ถ้าคุณไม่ได้ยินเสียงอะไรเลย ชีวิตของคุณจะเป็นอย่างไร’ เป็นค�าถามที่ไม่มีใครให้ค�าตอบได้ดีไปกว่าคนที่ไม่ได้ยินเสียงอะไรเลยมาตั้งแต่ก�าเนิด อย่างที่ ‘แอ๊ว’ - ปิยะพร ศิลปาจารย์ ประสบมา เธอมีความบกพร่องทางการได้ยินมาตั้งแต่เด็ก แต่ด้วยความที่มีก�าลังใจที่ดีและเข้มแข็ง เธอจึงยืนหยัดที่จะใช้ชีวิตเหมือนคนปกติ และท�ากิจกรรมที่สุดเหวี่ยงจนเราต้องทึ่ง เริ่มตั้งแต่การเป็นเชียร์ลีดเดอร์ นักเต้นลีลาศ จนถึงไปคว้าสายด�าจากกีฬาเทควันโดมาได้ แถมยังชอบออกไปเดินป่า โรยตัวที่หน้าผา และปั่นจักรยานกับเพื่อนๆ ไปถึงหัวหินมาแล้ว ส่วนชีวิตอีกด้านของเธอคือ พนักงานร้านกาแฟสตาร์บัคส์ที่คอยรับออร์เดอร์ และสื่อสารกับลูกค้าได้เป็นอย่างดี ซึ่งเธอท�างานที่นี่ย่างเข้าปีที่ 4 แล้ว
THE STARTING POINT :
BE STRONG NOW :
ตอนเด็กๆ เราไม่พูดเลย พ่อก็คิดว่าเราเป็น คนหูหนวกหรือเป็นใบ้หรือเปล่า คุณหมอที่จุฬาฯ ก็บอกให้พาเข้าโรงเรียนพิเศษซึง่ สอนคนหูหนวกหูตงึ เพราะหมอไม่ ส ามารถบอกได้ ว ่ า เราเป็ น อะไร พอเข้าไปเรียนแล้วเราก็เริ่มมีพัฒนาการ เริ่มใส่ เครื่องช่วยฟัง ฝึกการอ่านปาก ซึ่งก็ใช้เวลานาน กว่าเราจะพูดได้แบบคนปกติ พอเข้ามหาวิทยาลัย เราก็ได้เข้าร่วมกิจกรรมเยอะมาก เริม่ จากอาจารย์ ให้เราเป็นเชียร์ลีดเดอร์ของกีฬาสี ซึ่งมันท�าให้เรา เครียดนะ เพราะเราฟังเพลงไม่ได้ ต้องจับจังหวะ แล้วก็ฝึกการนับสเต็ปของเพลงเอา จนได้ไปแข่ง เชียร์ลีดเดอร์ประจ�าประเทศไทย เป็นจุดเริ่มต้น ทีท่ า� ให้เราท�ากิจกรรมอีกหลายๆ อย่าง ทัง้ ปัน่ จักรยาน เดินป่า หรือโรยตัว เพราะเราเป็นคนชอบกิจกรรม ที่แอดเวนเจอร์ ซึ่งเราก็ได้รับการสนับสนุนจาก พีส่ าว สิง่ เหล่านีท้ า� ให้เข้มแข็งและอดทน เราก็ตอ้ ง ฝึกฝน ฝึกซ้อมให้แม่น เพราะรู้สึกว่าต้องใช้ชีวิต ให้คุ้ม เพราะชีวิตยังมีอะไรให้เรียนรู้มากกว่านี้ เพราะแค่ดูทีวีเราก็ไม่เข้าใจแล้ว ไม่รู้ว่าเขาพูด เรือ่ งอะไร ดังนัน้ การออกไปเจอประสบการณ์เอง ไปเรียนรู้เอง มันก็ช่วยท�าให้เราได้เรียนรู้ชีวิต
เราว่าสิง่ ส�าคัญทีส่ ดุ ก็คอื ใจ แม้วา่ ร่างกายเรา จะพิการ แต่เราก็ไม่เคยคิดเลยว่าเราพิการ เราจะ คิดว่าต้องเป็นเหมือนคนปกติให้ได้ เราต้องเข็มแข็ง แล้วก็ต้องสู้ เพราะคนอื่นๆ ต่างก็เป็นก�าลังใจให้ เราเสมอ ถ้าท้อก็พักให้หายเครียด พักก่อนแล้ว ค่อยเริม่ ใหม่ ต้องคิดบวกและหากิจกรรมอะไรก็ได้ ท�าเพื่อให้เราสบายใจ อย่างปั่นจักรยาน ไปเที่ยว เดินป่า มันก็ท�าให้เราเจอเพื่อนอีกหลายๆ คน เราพยายามออกไปหาสังคม ไปเรียนรู้ว่ามีอะไร บ้างที่ยังไม่รู้ แต่ทุกอย่างเราก็จะปรึกษาพี่สาว ก่อนว่าเป็นสิ่งที่ควรท�าไหม LIFE goes on :
เราร่วมทริปปั่นจักรยาน 100 กิโลเมตร กับ นิตยสาร a day ซึ่งเพื่อนๆ ที่ไปปั่นด้วยกันก็เป็น กลุม่ คนทีห่ หู นวก เวลาไปปัน่ กับเพือ่ นๆ กลุม่ นีเ้ รา จะดี ใ จมากที่ เ ราสามารถเป็ น เหมื อ นตั ว แทน ของกลุ่มทีส่ ามารถสือ่ สารกับคนอืน่ ๆ ได้ เพราะ คนหูหนวกที่ไม่ได้ใช้ชีวิตกับคนปกติเขาจะพูด ไม่ค่อยชัด ดังนั้น เวลาเพื่อนเดือดร้อนอะไร เราก็ สามารถแปลให้ได้ สามารถติดต่อเรือ่ งฉุกเฉินและ ท�าให้ทุกอย่างมันเร็วขึ้นได้ เป็นก�าลังใจให้เขา ดูแลเขาเพื่อให้เขามีความกล้าหรือพัฒนาเพิ่มขึ้น LIFE IS A CHALLENGE : ชีวิตของเราอาจจะยากกว่าคนอื่น เราท้ออยู่ ในด้านใดด้านหนึ่ง หลายครั้ง ทั้งโดนเพื่อนล้อ ล้อเลียนต่างๆ นานา ว่าเราใส่เครือ่ งช่วยฟัง หรือเราพูดไม่ชดั ท�าให้ไม่อยาก จะไปเรี ย น แต่ ก็ โ ชคดี ที่ มี อ าจารย์ ที่ ส นั บ สนุ น แล้วก็ดูแลเราเป็นพิเศษ ให้เราได้นั่งที่ข้างๆ โต๊ะ ของอาจารย์เลย มันเลยท�าให้เรามีก�าลังใจใน ตัวเองมากขึ้น หรืออย่างช่วงเวลาที่เราสมัครงาน ขนาดเราเรียนจบปริญญาตรี ท�ากิจกรรมก็เยอะ แต่ก็ยังไม่มีใครรับเราเข้าท�างาน ซึ่งมันท�าให้เรา ท้อมาก ร้องไห้มาหลายครัง้ แต่สดุ ท้ายก็ได้เข้ามา ท�างานสตาร์บัคส์ ได้เรียนรู้การท�างาน แม้ว่า มันจะยากในตอนแรก แต่พี่ผู้จัดการและเพื่อนๆ ก็เข้าใจเรา ส่วนเรือ่ งการใช้ชวี ติ ในสังคมก็คอ่ นข้าง อันตราย แต่มีลูกพี่ลูกน้องที่เป็นนักกีฬาทีมชาติ เทควันโดเขาแนะน�าให้เราไปเรียนเทควันโดเพือ่ ทีจ่ ะ ได้ดูแลและป้องกันตัวเองได้จริงๆ เวลาที่เจอ เหตุการณ์ที่ไม่คาดคิด
CALENDAR FRI
MON
16
HOMO FABER นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ร่วมสมัย ‘Homo Faber’ ว่ า ด้ ว ยการเป็ น มนุ ษ ย์ ผูส้ ร้างสรรค์สงิ่ ต่างๆ ด้วยมือ ตนเอง น�าเสนอผ่านผลงาน ของศิ ล ปิ น ชาวไทยและ สวีเดนที่ผ่านการฝึกฝนใน ด้านคราฟต์ประเภทต่างๆ ไ ม ่ ว ่ า จ ะ เ ป ็ น ศิ ล ป ะ เครื่องปั้นดินเผา ศิลปะ กระดาษ ศิลปะการถักทอ ฯลฯ วันนี้ถึง 22 ธันวาคม 2 5 5 8 ณ ห อ ศิ ล ป ์ มหาวิ ท ยาลั ย ศิ ล ปากร วังท่าพระ โทร. 0-22213841 ต่อ 11418 (เว้นวัน อาทิตย์และวันหยุดราชการ)
TUE
17
SY M B O L I C O F IMAGINATION LIFE นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ‘ สั ญ ลั ก ษ ณ ์ ชี วิ ต ใ น จินตนาการ’ โดย วิญญากร จันทะศิริ การยึดมนุษย์เป็น ศูนย์กลาง ความหลากหลายของรู ป แบบชี วิ ต เป็นส่วนหนึง่ ของพัฒนาการ ไม่ว่าจะเป็นการคัดเลือก ตามธรรมชาติ การใช้ เทคโนโลยี เ พื่ อ ชี ว วิ ท ยา เจริญเชิงวิวฒ ั นาการ ฯลฯ น�าไปสู่รูปลักษณ์ใหม่ของ ชีวติ วันนีถ้ งึ 28 พฤศจิกายน 2558 ณ People’s Gallery หอศิ ล ปวั ฒ นธรรมแห่ ง กรุ ง เทพมหานคร โทร. 0-2214-6630-8 (เว้นวันจันทร์)
WED
18
PLANETE GLACE HIMALAYA เชิ ญ ชมภาพยนตร์ สารคดีเรือ่ ง ‘Planete Glace Himalaya’ ถ้าพูดถึงหิมาลัย คนส่วนใหญ่มักเห็นภาพ ของเทือกเขาทีย่ าวต่อเนือ่ ง โดยมี ย อดเขาที่ สู ง ที่ สุ ด ในโลกอยู่ด้วย แต่ส�าหรับ บรรดานั ก วิ ท ยาศาสตร์ ที่ พ ย า ย า ม จ ะ ท ะ ล ว ง ความลับของแนวน�้าแข็ง มหึ ม านี้ หิ ม าลั ย ยั ง คงมี ความลี้ ลั บ มากมายอยู ่ ในตัว ชมฟรี วันนี้ เวลา 19.00 น. ณ สมาคม ฝรั่ ง เศสกรุ ง เทพ โทร. 0-2670-4231
THU
13
SAT
14
SUN
15
19
TRIPLE BILL PERFORMANCE SCREAM / KURBAN/BOLERO เชิญชมการแสดงเต้น ชุด ‘Triple Bill Performance Scream / Kurban / Bolero’ โดย 13 นักเต้น จากคณะ Antalya State Opera and Ballet ประเทศตุรกี วันนี้ เวลา 19.00 น. ณ ชั้น 4 หอศิ ล ปวั ฒ นธรรมแห่ ง กรุงเทพมหานคร จ�าหน่าย บัตรที่ไทยทิกเก็ตเมเจอร์ (การแสดงนี้เป็นส่วนหนึ่ง ของเทศกาล International Dance Festival 2015)
THE SILENCE OF INSECTS เชิญชม ‘The Silence of Insects’ สร้างสรรค์โดย Yoko Seyama การแสดง ประกอบศิลปะการจัดวาง มุ ่ ง เน้ น ไปที่ ก ารท� า งาน ร่วมกันระหว่างพื้นที่และ ร่างกายมนุษย์ การออกแบบ ท่ า เต้ น และการเต้ น ร� า เสี ย งและภาพ วั น นี้ ถึ ง 16 พฤศจิกายน 2558 เวลา 19.00 น. โรงแรมโรส กรุงเทพฯ จ� าหน่ายบัตร ที่ โ ทร. 08-1814-3304 (หนึ่ ง ในการแสดงจาก เทศกาล Unfolding Kafka)
FISHERFOLK IN BANGKOK เชิ ญ ชวนเที่ ย วงาน ‘Fisherfolk in Bangkok’ ตอน ‘The Fisherfolk’s Journey’ พบกับอาหารทะเล สดๆ ปลอดภัยจากประมง พื้นบ้าน เมนูอาหารจาก หลากพืน้ ที่ หลายเรือ่ งราว ท้องทะเลไทย ดนตรีสดุ ชิล การสาธิตเมนูซฟี ด้ ู สูตรพิเศษ ฯลฯ วันนีถ้ งึ 15 พฤศจิกายน 2558 ณ Root Garden ซอย ทองหล่ อ รายละเอี ย ด เพิม่ เติมที่ www.facebook. com/Khon.jab.pla.fififi sherfolk
ICE AGE LIVE! A MAMMOTH ADVENTURE ออกเดินทางท่องยุค น�้าแข็งก่อนประวัติศาสตร์ ไปกั บ ‘Ice Age Live! A Mammoth Adventure’ การแสดงบนลานน�้าแข็ง สุ ด ตื่ น ตาตื่ น ใจ ฉากอั น น่าเหลือเชื่อ ดนตรี เพลง การแสดงกายกรรม ลีลา ก า ร เ ล่ นสเ ก ตน�้ าแ ข็ ง สุดพิเศษ วันนี้วันสุดท้าย สามรอบการแสดง 11.00 น. 15.00 น. และ 19.00 น. ณ อิ ม แ พ็ ก อ า รี น า เมือ งทองธานี จ� า หน่ า ย บัตรที่ไทยทิกเก็ตเมเจอร์
d a e R me r e d ten เรื่องราวมากแรงบันดาลใจ ที่เดินทางมาถึงเล่มที่ 6 กับผู้คนและสถานที่น่าตกหลุมรัก อย่างแบรนด์ It’s “happened to Be” a Closet ที่ขยายบ้านใหม่เป็นร้านเสื้อผ้า และร้านอาหารสีสันสดใส, เยี่ยมบ้านสวยบรรยากาศวินเทจ ของโน้ต-มาลียา โชติสกุลรัตน์ และอื่นๆ ที่รอคุณมาตกหลุมร้ก 300.-
Av a i l a b l e Now! หาซื้อได้ตามร้านหนังสือชั้นนำาทั่วไป หรือสั่งซื้อออนไลน์ในราคาพิเศษ ได้ที่ www.godaypoets.com
MAKE A DISH
Japanese Beef Curry เรื่อง : ไอรดา รื่นภิรมย์ ใจ ภาพ : วงศกร ยี่ดวง
คาเฟ่หลายๆ แห่งมักเป็นจุดพักเพียงชั่วคราวให้เราได้พักดื่มน�้าหรือทานขนมอร่อยๆ สักเมนู แล้วก็ต้องออกไปหาข้าวเที่ยงหรือข้าวเย็นทานในร้านอื่นๆ แทน แต่ไม่ใช่กับร้าน SiStory Room ณ ลาดพร้าว-วังหิน ซอย 8 ที่นี่มีเมนูสุดพิเศษที่ท�าขึ้นมาเป็นฤดูกาลอย่าง ข้าวแกงกะหรี่เนื้อ เมนูอิ่มท้องที่ท�าให้คุณไม่จ�าเป็นต้องเก็บข้าวของ และลุกไปนั่งทานข้าวที่ร้านอื่นอีก เรียกได้ว่าที่เดียวก็ครบเครื่องทุกอย่างที่คุณต้องการแล้ว
Owner พันธุ์ยุพา หม้อมงคล
JAPANESE BEEF CURRY ราคา : 150 บาท
INGREDIENTS หอมใหญ่ หั่ น แว่ น / มั น ฝรั่ ง / แครอต / เนื้อวัวติดเอ็น / โชยุ / เ ค รื่ อ ง แ ก ง ก ะ ห รี่ / ปลาโอ / ซอสทงคัตสึ
OWNER's Inspiration
ปกติแล้วทีร่ า้ นจะมีแต่ของหวานและน�า้ ดืม่ แต่จะมีเทศกาลพิเศษ ที่เราจะท�าเมนูของคาวอร่อยๆ สักหนึ่งเมนูมาขายในช่วงนั้น ซึ่งเราก็เลือกข้าวแกงกะหรี่ เพราะไม่ได้มีขั้นตอนที่เยอะ แล้วก็ สามารถอิม่ ท้องได้ ขัน้ ตอนการท�าก็ผดั ทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเนย ปรุงรสด้วยโชยุและซอสทงคัตสึ ใส่นา�้ สต็อกลงไป จากนัน้ ก็เคีย่ ว ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วก็ใส่เครื่องแกงกะหรี่ลงไป
TIPS ทุกคนจะคิดว่าแกงกะหรี่ท�ายาก แต่จริงๆ มันไม่ยากเลย รวมๆ แล้วเมนูนี้ ใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง ท�าทีเดียว ตักได้หลายครัง้ ไม่มขี นั้ ตอนไหนทีย่ าก แต่เป็นเรือ่ งของความอดทนทีเ่ ราต้อง คอยคนน�้าแกงเรื่อยๆ
การประกวดจิตรกรรมยูโอบี ครั้งที่ 6 จัดขึ้นเป็นประจ�ำทุกปีส�ำหรับกำรประกวดจิตรกรรมยูโอบี (UOB Painting of the Year) ซึ่งปีนี้จัดต่อเนื่องเป็นปีที่ 6 และมีศิลปินมำกมำย ส่งผลงำนเข้ำร่วมประชันชัน้ เชิงทำงด้ำนศิลปะ โดยกำรแข่งขันแบ่งเป็นประเภท ศิลปินอำชีพ (Established Artist) และประเภทศิลปินใหม่หรือสมัครเล่น (Emerging Artist) และจำกกำรขับเคี่ยวที่เข้มข้น ในที่สุดเรำก็ได้ศิลปิน ผู้ชนะรำงวัล 8 คนสุดท้ำย ซึ่งเรำจะพำคุณไปรู้จักตัวตน รวมทั้งแนวคิด เบื้องหลังผลงำนของพวกเขำกัน
UOB PAINTING OF THE YEAR AWARD Artist : Thidarat Chantachua Title : Jamaah 2 Medium : Mixed media - Embroidery Size (cm) : 119 x 180 “งานชิ้นนี้เป็นการเอาลวดลายของสถาปัตยกรรมมาบวกรวมกับพิธีกรรม ทางศาสนา แล้วก็ใช้เส้นด้ายเป็นการด�าเนินเรื่อง สร้างองค์ประกอบและรูปร่าง ขึ้นมา โดยผลงานชิ้นนี้ชื่อว่า ญามาอะห์ แปลว่าการปฏิบัติร่วมกันเพื่อให้เกิด สิ่งที่ดีงาม การละหมาดคือการอยู่ร่วมกันเพื่อท�าสิ่งที่ดี สะท้อนถึงยุคสมัยนี้ หากเรามีความเป็นหนึ่งเดียวกัน ร่วมกันท�าสิ่งที่ดี สังคมก็จะดีไปด้วย”
ประเภทศิลปินอาชีพ Established Artist GOLD AWARD Artist : Jakgrid Mooninta Title : Peaceful Lanna Medium : Acrylic Size (cm) : 160 x 140 “ในปัจจุบนั บ้านเมืองของเราวุน่ วาย ผมเลยน�าเสนอ ในสิง่ ทีต่ รงกันข้าม ซึง่ งานของผมจะมีสา� นึกรักบ้านเกิด ต่อท้ายอยู่เสมอ เพื่อให้คนเราได้นึกถึงวิถีชีวิตความเป็นอยู่ที่เรียบง่าย และก็เป็นกันเองในอดีต จิตรกรรม ฝาผนั ง เป็ น สิ่ ง ที่ มี อ ยู ่ ใ นทุ ก ภาคของไทย ผมอยาก น�าเสนอความเป็นล้านนาสมัยเก่า ที่พอมองออกไป ก็เป็นยุคสมัยใหม่ โดยใช้แสงเงาสื่อถึงความสงบ”
SILVER AWARD Artist : Paisarn Pirussaw Title : Worshipping the Sarira Medium : Acrylic Size (cm) : 175 x 145 “ผมเป็นคนทีไ่ หว้พระทุกวัน ก็เลยมี ความคิ ด ว่ า สิ่ ง ที่ น่ า บู ช าและนั บ ถื อ ที่สุดก็คือการบูชาพระบรมสารีริกธาตุ อันนี้เป็นแรงบันดาลใจแรก เพราะสิ่ง สูงสุดของพระพุทธศาสนาก็คอื พระธาตุ หรื อ พระวรกายของพระพุ ท ธเจ้ า ผมจึ ง ถ่ า ยทอดภาพการบู ช าพระธาตุ ออกมา และจ�านวนคนที่เยอะก็สื่อถึง ความเลื่อมใสในพระพุทธศาสนา”
BRONZE AWARD Artist : Pairin Pupradup Title : Wind-Up Toys Medium : Oil on Canvas Size (cm) : 140 x 180 “ผมได้แรงบันดาลใจมาจากความทรงจ�าในวัยเด็ก ความรูส้ กึ ตอนเด็กคือเรามีอสิ ระในการคิด มีจนิ ตนาการ ไม่เหมือนกับตอนโตทีม่ ขี อ้ ก�าหนดมากมาย ผมเลยสือ่ ออกมา โดยใช้เทคนิคการปัม๊ เพราะว่าการเรียนรูข้ องเด็ก ขัน้ ต้น มักจะเป็นการท�ารอยเลอะหรือการหยิบอะไรขึ้นมาปั๊ม เป็นการเอาของเล่นมาสร้างร่องรอยการเรียนรู้ และประกอบ ความคิดหรือความทรงจ�าในวัยเด็กออกมาเป็นภาพ”
ประเภทศิลปินใหม่หรือสมัครเล่น Emerging Artist
MOST PROMISING ARTIST OF THE YEAR AWARD Artist : Napat Kangwannarakul Title : Body and Mind, Change of Mind Medium : Mixed Media - Paper Cutting Size (cm) : 102 x 140 “ไอเดียของภาพนี้มาจากเรื่องจิตใจของมนุษย์ จิตใจที่เป็นความรู้สึก ด้านดีและด้านไม่ดี เป็นความรูส้ กึ ทีป่ นอยูใ่ นร่างเดียวกัน เเละยังต่อสู้กันอยู่ ซึ่งเราใช้สัญลักษณ์ง่ายๆ โดยเป็นภาพตัวเราทีม่ สี องด้าน ซึง่ แนวทางใหม่ ของงานจิตรกรรมนัน้ ไม่จา� เป็นต้องพึง่ ฝีแปรงอีกต่อไป เราจึงใช้เทคนิคการ Cutting มาบอกเล่าถึงจิตใจของมนุษย์ทมี่ คี วามเปราะบางเหมือนกับกระดาษ”
GOLD AWARD Artist : Ananyot Jannual Title : Poor Duck Medium : Acrylic Size (cm) : 90 x 160 “ผมต้ อ งการที่ จ ะสะท้ อ นสั ง คมให้ เ ห็ น ถึ ง ความต้องการของมนุษย์ทไี่ ม่สนิ้ สุด น�ามาถ่ายทอดให้เห็น เป็นภาพของการฆ่าเป็ด ทีเ่ หมือนสังคมปัจจุบันที่ต้อง เข่นฆ่าแย่งชิงเพือ่ ให้ได้สงิ่ สิง่ นัน้ มา ทัง้ หมดนัน่ แสดงถึง กิเลสของมนุษย์ที่ไม่สิ้นสุด โดยที่ผมใช้เป็ดเพราะว่า เป็นสัตว์ที่คนนิยมกินอยูแ่ ล้ว และตัวเล็กๆ ทีอ่ ยูใ่ นภาพ ผมสือ่ ถึงคนผ่านจินตนาการของปีศาจ”
SILVER AWARD Artist : Piyangkul Jantarakul Title : Corner Where that Old Guy Sells Khanohm Jeen Feb’15 Medium : Drawing with Heat Size (cm) : 121 x 175 “หมู่บ้านแบบเก่ามักจะมีวัตถุใหม่ๆ สอดแทรกขึ้นมาอยู่ตลอดเวลา และ เทคโนโลยีกม็ กั ว่องไวกว่าการใช้ชวี ติ ของมนุษย์เสมอ ภาพนีจ้ งึ เป็นการบันทึก เรื่องราวของสังคมในช่วงเวลานี้เอาไว้ อีกสิบปีข้างหน้าผมอาจจะมาท�า ภาพในมุมเดิมนี้อีกก็ได้ แต่ภาพอาจจะเปลี่ยนไป บ้านอาจจะพังไปแล้ว ถูกรื้อ หรือตรงนี้อาจจะเป็นห้างสรรพสินค้าไปแล้ว”
BRONZE AWARD Artist : Jakkapong Thapkoa Title : Relativity of Life 1 Medium : Acrylic Size (cm) : 150 x 180 “ภาพนี้เริ่มต้นที่ตัวผมเอง โดยพูดถึงชีวิต ทีเ่ ราผูกพันและประสบการณ์ทเี่ ราเคยได้ท�ามา ในปัจจุบนั เป็นเหมือนการบันทึกเรือ่ งราวลงใน ผลงาน เป็นร่องรอยของชีวิตที่ไม่สิ้นสุด โดย ผมวาดภาพออกมาเป็นรูปทรงของเซลล์ แล้วก็ ใส่เรือ่ งราว เช่น รูปสัตว์เข้าไป สือ่ ถึงการดิน้ รน ในชีวิต เกิดแก่เจ็บตายอยู่ในนั้น”
SUPERMARKET
Hot in a Pot
เข้าสูช่ ว่ งปลายปี หลายคนเริม่ ออกเดินทางท่องเทีย่ วสัมผัสอากาศหนาว แต่ใครทีอ่ ยากพักผ่อนอยูก่ บั บ้าน เราขอเสนอเมนูอนุ่ ๆ แถมดีตอ่ สุขภาพอย่างต้มหม้อไฟ ไม่วา่ จะเป็นสุกยี ากี้ ชาบูชาบู ลองไปเลือกซือ้ ผักสดๆ เนือ้ สัตว์อกี นิดหน่อย จิม้ กับน�า้ จิม้ ทีถ่ กู ใจ แค่นกี้ อ็ มิ่ ท้องแถมสบายกระเป๋าอีกด้วย
tofu
shrimp
Sukiyaki Sauce
Bok Choy
EGG
Chinese Cabbage
LEEK
Shitake Mushroom
Morning Glory
Enoki Mushroom
Sliced pork
Ponzu Sauce
Bok Choy บ๊อกฉ่อย ผักสีเขียวหน้าตาน่าทาน มักเสิรฟ์ มาใน จานผักของร้านชาบูชาบูทั่วไป ซื้อมาสัก 2-3 ต้น น�ามาล้างทีละใบ ต้มกินได้ทั้งใบ รสชาติหวาน อร่อย ไม่ขม Chinese Cabbage ผักกาดขาว ผักหัวใหญ่ ทานได้ทั้งครอบครัว มีทั้งส่วนที่เป็นใบนิ่มๆ และส่วนที่เป็นก้านแข็งๆ ถ้าต้มให้นานหน่อยก็เปื่อยทานได้ง่าย มีเส้นใยอาหารช่วยท�าความสะอาดล�าไส้อีกด้วย Egg ไข่ไก่ แหล่งโปรตีนง่ายๆ ของคนทุกเพศ ทุกวัย ทุ ก ฐานะ โดยเฉพาะถ้ า ใครที่ นั ด เพื่ อ นๆ และครอบครัวล้อมวงหม้อไฟ มีแค่ผักไม่กี่อย่าง เนื้อสัตว์อีกนิดหน่อย และไข่สักฟอง แค่นี้ก็ครบ เปิดมื้อค�่าใหญ่ๆ ได้เลย Enoki Mushroom เห็ดเข็มทอง ไม่รู้ว่ามีใครที่เป็นแฟนเห็ดเข็มทอง กั น บ้ า ง ซึ่ ง ส่ ว นใหญ่ เ ราจะคุ ้ น เคยกั บ เมนู เห็ ด เข็ ม ทองผั ด เนย เห็ ด เข็ ม ทองพั น เบคอน แต่เห็ดเข็มทองในหม้อไฟร้อนๆ ก็เหนียวหนุบหนับ อร่อยไม่แพ้กัน แถมไม่อมน�้ามันอีกด้วย Leek กระเที ย มต้ น ผั ก ที่ ไ ม่ ค ่ อ ยได้ น� า มาท� า อาหาร นอกจากน�ามาต้มในหม้อสุกยี ากี้ ชาบูชาบู ซึง่ ก็มี คนทีช่ นื่ ชอบผักชนิดนีไ้ ม่นอ้ ย เพราะด้วยรสสัมผัส และรสชาติ ที่ มี เ อกลั ก ษณ์ ประโยชน์ ข องมั น ก็ไม่น้อยเลย Morning Glory ผักบุง้ แหล่งวิตามินเอช่วยบ�ารุงสายตา ใครทีช่ อบ ทานผักบุ้งก็ต้องไม่พลาดหยิบมาล้าง หั่น ใส่ใน หม้อร้อนมื้ออร่อย ต้มให้เปื่อยก�าลังดี ราคาถูก แถมอร่อยด้วย Ponzu Sauce น�้ า จิ้ ม พอนซึ น�้ า จิ้ ม ชาบู ช าบู รสออกเปรี้ ย ว ช่ ว ยตั ด รสให้ น�้ า ซุ ป ที่ ห วานกลมกล่ อ มก� า ลั ง ดี สามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ต โดยเฉพาะ ซูเปอร์มาร์เก็ตญี่ปุ่น หรือสามารถท�าเองโดยใช้ ซอสโชยุผสมกับน�้าส้มสายชูก็ได้ SLICED PORK หมูสไลซ์ เนือ้ หมูแล่บางๆ จุม่ ลงไปในหม้อซุปร้อนๆ ทานคูก่ บั ผัก ไข่ไก่ น�า้ จิม้ ถ้าได้ขา้ วผัดกระเทียม บะหมี่ วุ้นเส้น หรือเส้นบุก ช่วยเสริม ก็อร่อย ครบเครื่องพอดี ส�าหรับหมูสไลซ์ก็หาซื้อไม่ยาก ตามซูเปอร์มาร์เก็ตมีให้เลือกตามชอบใจ Shitake Mushroom เห็ดหอมสด ที่แค่น�ามาย่างกับไฟร้อนๆ ก็ได้ อาหารรองท้องง่ายๆ ส�าหรับใครที่ชอบก็ลอง น�ามาใส่ในเมนูหม้อไฟ ตัดส่วนขาที่เหนียวออก บั้งลายเพิ่มสีสันอีกนิดหน่อย ก็ได้วัตถุดิบสวยๆ อีกหนึ่งอย่าง Shrimp กุ้ง อาหารทะเลที่หลายคนโปรดปราน ถ้าให้ดี ลองใช้บริการทีมงานประมงพืน้ บ้านทีม่ าออกร้าน ตามฟาร์เมอร์มาร์เก็ต ก็จะได้กุ้งที่ปลอดภัยจาก สารเคมี น�ามาแกะหัว แกะเปลือก ลวกในหม้อ น�้าซุปร้อนๆ ก็จะได้กุ้งเนื้อกรอบเด้งสู้ฟัน Sukiyaki Sauce น�้าจิ้มสุกียากี้ หาซื้อได้ง่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ต ทั่วไป ซึ่งส่วนใหญ่จะมีให้เลือก เช่น สูตรกวางตุ้ง ออกสีส้มผสมงาขาว หรือสูตรที่เน้นเต้าหู้ยี้ออก สีชมพู หรือใครอยากลองท�าเองเผื่อจะได้รสชาติ ที่ถูกปากกว่า Tofu เต้าหู้ แหล่งโปรตีนจากถั่วเหลือง สามารถน�ามา ท�าอาหารได้หลายอย่าง แต่ส�าหรับเมนูหม้อไฟ เพียงแค่นา� เต้าหูช้ นิ้ ใหญ่มาหัน่ ขนาดพอดีๆ ใส่ลง ในน�้าซุปร้อนๆ ก็อร่อยได้แล้ว
HOME MADE
Center of Gravity เรื่อง : นภษร ศรีวิลาศ ภาพ : วงศกร ยี่ดวง
บ่อยครั้งที่เราได้ยินประโยคแสนอบอุ่นอย่าง ‘ขนาดของบ้านไม่ส�าคัญเท่าบรรยากาศและความรู้สึกที่ได้สัมผัส’ หรือ ‘ตัวแปรส�าคัญนั้นไม่ใช่อื่นไกล ก็คือคนที่อยู่อาศัยในบ้านแห่งนั้น’ แต่ส�าหรับบ้านของ ศักดาคม จันทร์ทิพย์ และ ญานิน ค�ามี เจ้าของบริษัท ต้นสัก-ใบจาก จ�ากัด ที่ออกแบบโดย อินทนนท์ จันทร์ทิพย์ (บริษัท อินจัน แอททีเลีย จ�ากัด) ผู้เป็นน้องชาย บรรยากาศที่เกิดขึ้นในบ้านที่มีสวนกลางบ้านขนาดกะทัดรัดเป็นอีกหนึ่งตัวแปรส�าคัญที่น�ามาซึ่งความสุข ยิ่งได้ฟังคนในบ้านเล่าถึงการได้สัมผัสบรรยากาศที่แตกต่างกัน จากพื้นที่แต่ละมุมของบ้าน ยิ่งชวนท�าให้อยากเลือกหาต้นไม้สักต้นมาปลูกไว้ที่บ้านบ้าง
“ที่ที่เราเป็นส่วนหนึ่ง”
พบกับ a day BULLETIN และ a day BULLETIN LIFE ุงเทพฯ ได้แล้ววันนี้ที่สตาร์บัคส์ 40 สาขาทั่วกร
จุดเริ่มต้นของบ้านและที่มาของสวนกลางบ้าน “เดิมบ้านหลังนี้เป็นบ้านของคุณแม่ที่ผมสร้าง ให้ทา่ นอยู่ หลังจากทีพ่ วกเราสามแม่-ลูกตัดสินใจ มาเริม่ ธุรกิจทีน่ ี่ โจทย์ของการท�าบ้านในครัง้ นัน้ คือ คุณแม่ฝากให้พวกเรารวบรวมของสะสมของคุณยาย จากบ้านคุณป้าที่ต่างจังหวัดมาไว้ที่บ้านหลังนี้ อย่างพวกเครื่องเคลือบและถ้วยชาม บ้านหลังนี้ จึ ง ออกมาเป็ น โคโลเนี ย ลที่ มี ส ไตล์ จี น ปนไทย ส�าหรับพื้นที่สวนกลางบ้านเป็นความตั้งใจของ น้องชายเราทีเ่ สนอว่าบ้านนีต้ อ้ งมีสวนอย่างจริงจัง (หัวเราะ) เนือ่ งจากข้อจ�ากัดด้านพืน้ ทีท่ บี่ า้ นหลังนี้ ถูกล้อมกรอบด้วยอาคารห้างร้าน จึงอยากให้มี พื้นที่ระบายอากาศ ความชื้น ความร้อน และรับ ความเย็นเข้ามาสู่บ้าน แล้วออกแบบส่วนต่างๆ ของบ้านโดยคิดจากบรรยากาศที่จะเกิดขึ้น เช่น เดิ น ไปทางนี้ ห รื อ นั่ ง อยู ่ ส ่ ว นนี้ จ ะเห็ น มุ ม หรื อ บรรยากาศแบบไหน” การปรับเปลี่ยนที่สร้างบรรยากาศให้แก่บ้าน “หลังจากคุณแม่เสีย เราก็ตัดสินใจเข้ามาอยู่ที่ บ้านหลังนีโ้ ดยน้องชายยังคงรับหน้าทีช่ ว่ ยออกแบบ ปรับเพิ่มส่วนต่างๆ ให้ออกมาเป็นตัวตนของเรา มากขึ้น มีการจัดสวนและวางต�าแหน่งต้นไม้ใหม่ ต้นประธาน ได้แก่ ต้นน�้าเต้าอินเดีย ซึ่งมีความทนทานในทีแ่ คบ และถ้าได้รบั ความชุม่ ชืน้ อยูเ่ สมอ จะไม่ค่อยผลัดใบ ทั้งยังมีดอกและให้ผลด้วย ภายในบ้านมีการเพิม่ พืน้ ทีใ่ ช้สอยต่างๆ มีหอ้ งเก็บ ไวน์ หรือพืน้ ทีส่ ว่ นทีเ่ คยเป็นห้องหนังสือของคุณแม่ ก็เปลี่ยนให้เป็นห้องพระไว้นั่งสมาธิ รวมถึงพื้นที่ ทางเดินระหว่างห้องพระกับห้องนอนทีส่ ร้างตูข้ นึ้ มา เก็บของสะสมของคุณยายและคุณแม่ทั้งหมด และปรับเปลีย่ นโทนสีหอ้ งนอนให้สว่างขึน้ รวมถึง
เลือกจัดวางสิง่ ของต่างๆ ให้ถกู ต้องและเหมาะสม ตามหลักฮวงจุ้ยเพื่อความสบายใจด้วย” ความสุขที่ ได้จากบ้านหลังนี้ “เดิมเราเชื่อว่า บ้านที่ดีต้องเน้นฟังก์ชันในการใช้สอย แต่สิ่งที่ เราได้เห็นและสัมผัสคือขนาดนัน้ ไม่ส�าคัญเท่า ความน่าอยู่ บ้านไม่ต้องสวยงามแฟนตาซี เพราะเราต้องอยู่กับมันจริงๆ แล้วถามว่าอยู่ เพื่ออะไร เราอยู่เพื่อเป็นส่วนหนึ่งของตัวบ้าน เพราะฉะนั้น การที่เราจะอยู่รวมเป็นหนึ่งกับ ตัวบ้านได้ เราต้องดูแลรักษาให้เป็น อย่างเรือ่ ง การมีพื้นที่สวนก็ทา� ให้อย่างน้อยๆ คนในบ้าน ได้ท�ากิจกรรมอย่างรดน�้ าต้นไม้ในตอนเช้า เริ่ ม ดู แ ลจากอากาศที่ เ ราหายใจ ไปจนถึ ง การเก็บของให้เป็นระเบียบ ท�าความสะอาด ดูแลรักษาให้บา้ นอยูก่ บั เราไปได้นาน ผมคิดว่า นีค่ อื ใจความส�าคัญของความสุขทีไ่ ด้จากบ้าน และได้ใช้เวลาอยูใ่ นทุกส่วนมุมต่างๆ ของบ้าน”
• เวลาไหนที่บ้านหลังนี้จะสวยที่สุด... เวลาเช้าที่ออกจากห้องนอนมากินกาแฟ นอกจากสายตาเราจะอยู่ระดับก้านใบ ของต้นน�า้ เต้าอินเดียทีเ่ ป็นต้นไม้หลักของ สวนกลางบ้านแล้ว กลิ่นความชื้นที่เกิด จากการรดน�้ า ต้ น ไม้ ต อนเช้ า ท� า ให้ บรรยากาศดีสุดๆ • แหล่งเฟอร์นิเจอร์และของแต่งบ้าน... จตุจักร โซนเจเจพลาซ่า และบางส่วน มาจากร้าน Incredible • แหล่งเสริมสวยให้สวน... ตลาดต้นไม้ บางค้อ ที่ตลิ่งชัน จะมีอุปกรณ์เครื่องมือ แต่งสวนเยอะมาก
• เซ็นทรัล ลาดพร้าว ชั้น 2 • เซ็นทรัล พระราม 9 ชั้น 1 • สยามพารากอน ชั้น 1 • สยามพารากอน ชั้น 3 • สยามเซ็นเตอร์ ชั้น 3 • เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 3 โซน A • Big C เอกมัย • เอ็มโพเรียม ทาวเวอร์ • เอ็มโพเรียม มอลล์ ชั้น 5 • จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ เพลส • ทองหล่อ (ระหว่างทองหล่อ ซ.11 และ 13) • มาร์เก็ตเพลส ทองหล่อ ซ.4 • เอ็มไพร์ ทาวเวอร์ ชั้น G • ออล ซีซัน เพลส • อาคารอือ้ จือเหลียง ชัน้ G • หลังสวน • สีลมคอมเพล็กซ์ • ไทมส์ สแควร์ ซ.สุขมุ วิท 12 • ไทยพาณิชย์ปาร์กพลาซ่า ชั้น 1 • จามจุรีสแควร์ • The 19th. ชิดลม • อาคารเมืองไทยภัทรคอมเพล็กซ์ • IDEO พญาไท • โรงพยาบาลบ�ารุงราษฎร์ ชั้น 1 • โรงพยาบาลบ�ารุงราษฎร์ สกายล็อบบี้ ชั้น 10 • โรงพยาบาลสมิติเวช ซอยสุขุมวิท 49 • โรงพยาบาลกรุงเทพ ชั้น 1 • โรงพยาบาลรามาธิบดี • โรงพยาบาลพระราม 9 •The Crystal • CDC • RCA • นวมินทร์ซิตี้อเวนิว • นวมินทร์ทาวน์เซ็นเตอร์ • The Nine Center • Terminal 21 • The Walk เกษตร-นวมินทร์ • The Promenade • The Scene ทาวน์อินทาวน์
ailand • SOHO Th ง อ ื ถนนบ�ารุงเม n ถนนจนั ทน์ • Vanilla Mooare 1 • Siam Squ ามย่าน • I’m Park ส Mall วัชรพล • Plearnary ังหิน • The JAS ว • ท่ามหาราช าวเวอร์ • อาคารซันท ุลราฮิมเพลส • อาคารอับด รทาวเวอร์ • อาคารสินธลพญาไท 2 • โรงพยาบา r • EmQuartieรซิตี้ทาวเวอร์ • อาคารสาธ River Walk • Yodpiman ระราม 9 • U-Place พ
SELECTIVE
Who am I? เรื่อง : ไอรดา รื่นภิรมย์ ใจ ภาพ : มณีนุช บุญเรือง
เป็นเรื่องจริงที่ว่า คนท�างานหลายคนอาจจะไม่ค่อยมีเวลาพักจากการท�างาน เพื่อที่จะหยุดส�ารวจความชอบของตัวเองสักเท่าไหร่ แต่ไม่ใช่ส�าหรับ จักรชัย ปัญจนนท์ นักออกแบบตกแต่งภายในผู้มีบริษัทเป็นของตัวเอง แถมยังเป็นนักดนตรีจากวง Casinotone พ่วงด้วยต�าแหน่งเจ้าของค่ายเพลงแนวอิเล็กทรอนิก Comet Records ที่เรารู้มาว่า เขาสามารถจัดตารางชีวิตให้ท�างานที่รักและงานอดิเรกที่ชอบได้อย่างลงตัว ซึ่งสิ่งที่เขารักและชอบนั้นเรียงรายอยู่ในหน้ากระดาษแผ่นนี้แล้ว
2
1 3 4
5 6
7
8
9
1. Map Guide เมืองอิสตันบูล “เราไปอิสตันบูลเมือ่ 4 ปีทแี่ ล้ว ตอนแรกนึกไม่ออกเลยว่าจะเป็นเมืองแบบไหน แต่พอได้ไปแล้วชอบมาก ทัง้ เมือง วิว ร้านอาหารเล็กๆ ทีแ่ อบซ่อนอยู่ ซึง่ มันมีเสน่หม์ าก” 2. สเกล “เป็นของทีต่ ดิ ตัวเราตลอด เวลาไปตรวจงานนอกสถานทีก่ จ็ ะหยิบขึน้ มาใช้เสมอ เพราะมันเล็กกะทัดรัด พกง่าย และถึงแม้วา่ จะอยูอ่ อฟฟิศก็จะใช้อนั นีแ้ หละ” 3. ซองใส่ไอแพด “เป็นซองทีภ่ รรยาท�าให้หลังจากไป เข้าเรียนเย็บหนังมา” 4. รูปวาด “เป็นรูปวาดภรรยา ทีเ่ ราวาดตอนทีไ่ ปเทีย่ วมัลดีฟส์ดว้ ยกัน” 5. Drum Machine “เราใช้ทา� เพลงและเล่นสดทุกครัง้ ” 6. หูฟงั “ไม่วา่ จะฟังเพลงหรือเล่นดนตรี เราก็จะใช้หฟู งั อันนี้ ตลอดเลย” 7. แว่นตา “เราเลือกทรงแว่นตามาเยอะมาก แต่กช็ อบทรงนีท้ สี่ ดุ เพราะมันเข้ากับเราทีส่ ดุ ” 8. เทปคาสเซ็ต “ตอนนีเ้ ขาก�าลังฮิตเทปคาสเซ็ตกัน เราก็ลองไปค้นดูวา่ อัลบัม้ ของเรายังมีเหลืออยูห่ รือเปล่า” 9. อัลบัม้ Life is Too Short “เป็นอัลบัม้ ของเราเอง วง Casinotone ทีอ่ อกเมือ่ ปี ค.ศ. 2012 มันเป็นวงเรา ดังนัน้ เราก็เลยรูส้ กึ ดีมากทีไ่ ด้ทา� ออกมา ตอนนีก้ ย็ งั มีขายอยูร่ า้ น 8 Musique ทีเ่ อต ทองหล่อ”
THE 5IVE
Nothing But the Truth เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ
ด้วยความฝันที่อยากให้คนรักหนังได้มีทางเลือกในการชมภาพยนตร์สารคดีที่หลากหลายขึ้น จึงท�าให้ ธิดา ผลิตผลการพิมพ์ หนึ่งในผู้ก่อตั้งกลุ่ม Documentary Club พยายามระดมทุนเพือ่ หาภาพยนตร์สารคดีทนี่ า่ ดูมาฉายในโรงภาพยนตร์จนส�าเร็จ และเสียงตอบรับทีด่ เี กินคาดจากคนดูกท็ า� ให้โปรเจ็กต์นสี้ ามารถเดินหน้าต่อไปได้ดว้ ยตัวของมันเองแล้ว วันนี้เราจึงขอล้วงข้อมูลสักหน่อย โดยว่าด้วยภาพยนตร์สารคดีที่เธอชอบนั้นมีเรื่องอะไรกันบ้าง 01 Grizzly Man “แวร์เนอร์ แฮร์โซก เป็นหนึ่งในผู้กา� กับที่เราชอบที่สุด หนังของเขา โดดเด่นตรงความสด และความดุเดือดเลือดพล่านของตัวเขาเองใน การเล่าเรื่อง ซึง่ เมื่อคุณสมบัตินถี้ กู น�ามาใช้เล่ากับเรื่องราวที่เลือดพล่าน พอกันอย่าง ทิโมธี เทรดเวลล์ หนุม่ รักษ์โลกทีป่ ระกาศว่าตนรักใคร่ผกู พัน กับวิถีสัตว์ป่า โดยเฉพาะหมีกริซลี เขาปกป้องมัน ใกล้ชิดมัน พยายาม อยู่กับมันทั้งในฐานะเจ้าของและเพื่อน แต่แล้วธรรมชาติก็แสดงตนว่า ‘เกินคาด’ ส�าหรับมนุษย์เสมอ เมื่อเขากลับพลาดถูกหมีกริซลีสังหาร จนถึงแก่ชวี ติ ในทีส่ ดุ แฮร์โซกถ่ายทอดเรือ่ งเหล่านีอ้ ย่างเก่งกาจจนท�าให้ เราทั้งตื่นตะลึง สนุก และขนลุกได้ในเวลาเดียวกัน” 02 Urbanized “หนังสารคดีทพี่ ดู ถึงเรือ่ งการออกแบบผังเมือง ให้ความรู้ แรงบันดาลใจ เรียกน�า้ ตา และท�าให้เราอยากวิง่ ออกไปแหกปากตะโกนด้วยความคับข้องใจ ได้ถงึ ขนาดนี้ Urbanized พาเราไปดูแนวคิดในการพัฒนาเมืองใหญ่ทวั่ โลก หนังจึงก้าวไปไกลกว่าการเป็นแค่สารคดีวงการออกแบบ สูก่ ารเป็นหนังว่าด้วย พลังของประชาชนที่สมควรถูกแสดงออกมาเพื่อท�าให้บ้านเมืองของตน เป็นพื้นที่แห่งการด�ารงชีวิตอย่างมีความสุข และมีคุณค่าอย่างแท้จริง” "I see that life comes once, and it's quite short." 49 Up : The Up Series
"I will die for these animals, I will die for these animals, I will die for these animals." Grizzly Man
04 CITIZENFOUR “เอ็ดเวิร์ด สโนว์เดน ชายหนุ่ม วัยไม่ถึง 30 ผู้หาญกล้าเสี่ยงตาย เปิ ด โปงนโยบายลั บ ของรั ฐ บาล กับ เกลน กรีนวาลด์ นักข่าวผู้เต็ม ไปด้วยเลือดบ้าและฉลาดเป็นกรด วิ ธีก ารเล่ า ของผู ้ ก� า กั บ ลอรา พอยทราส ตั้งกล้องถ่ายสโนว์เดน ในห้ อ งพั ก โรงแรมอยู ่ ค รึ่ ง เรื่ อ ง หรื อ เกร็ ด เบื้ อ งหลั ง หนั ง เองที่ สโนว์ เ ดนเลื อ กพอยทราสให้ ไ ป ถ่ า ยเปิ ด ตั ว เขาเป็ น ครั้ ง แรกใน ฮ่องกง และพอยทราสต้องเก็บซ่อน ฟุ ต เตจหนั ง เรื่ อ งนี้ เ ป็ น ความลั บ ตลอดการถ่ายท�า ฯลฯ ล้วนท�าให้ Citizenfour เป็ น หนั ง ที่ ค วรค่ า แ ก ่ ก า ร ดู แ ล ะ ส า ม า ร ถ ส ร ้ า ง ความทึ่ ง ในทุ ก ขณะจิ ต ด้ ว ยทุ ก องค์ประกอบ”
03 The Up Series “แค่เป็นหนังสารคดีทตี่ ดิ ตามชีวติ เด็ก 7 ขวบ 14 คน ก็น่าดูมากแล้ว แต่ซีรีส์นี้ยังทะเยอทะยาน และเจ๋ ง กว่ า นั้ น ด้ ว ยการกลั บ ไปตามถ่ า ย ความเป็นไปต่อเนือ่ งในชีวติ ของเด็กกลุม่ นีอ้ กี ทุกๆ 7 ปี หมายความว่าถัดจากเรือ่ งแรกคือ 7 Up เรายัง ได้เห็นเด็กเหล่านี้เติบโตสู่แต่ละช่วงเปลี่ยนแปลง ของชีวิต ใน 14 Up, 21 Up เรื่อยมาจนถึงภาค ล่าสุดคือ 56 Up ซึ่งพวกเขาอายุ 56 กันแล้ว หนัง เรือ่ งนีจ้ งึ เป็นหนังชุดทีย่ งิ่ ใหญ่ทงั้ ในด้านการสร้าง และสิ่งที่เล่า จนแทบจะพูดได้ว่าไม่น่าจะมีหนัง แบบนี้เกิดขึ้นได้ง่ายๆ อีกแล้วในปัจจุบันนี้”
05 Hoop Dreams “หนังสารคดียาว 3 ชั่วโมง ที่สะเทือนจิตใจใหญ่หลวง เป็ น เรื่ อ งของสองเด็ ก หนุ ่ ม ผิ ว สี จ ากครอบครั ว ยากไร้ ซึ่งอาศัยความสามารถในเกมบาสเกตบอลเป็นใบเบิกทาง สู ่ ก ารได้ เ ข้ า เรี ย นโรงเรี ย นดั ง และไปสู ่ อ นาคตที่ ดี ก ว่ า แต่ แ น่ น อนว่ า ชี วิ ต ไม่ มี อ ะไรง่ า ย โดยเฉพาะชี วิ ต ของ คนในสภาพเศรษฐกิจ สังคม และชนชั้น ซึ่งไม่เปิดโอกาส ให้มีทางเลือกมากนัก หนังตามเก็บความเปลี่ยนแปลง ทีล ะน้ อ ยในแต่ ล ะช่ ว งเวลาอย่ า งอดทน และแหลมคม จนดูแล้วเจ็บปวดลืมไม่ลงจริงๆ”
OUT THERE
Valencia บาเลนเซีย หากเป็นแฟนฟุตบอลลาลีกาของสเปน คุณจะต้องคุ้นหูกับชื่อนี้ เพราะเป็นชื่อสโมสรฟุตบอลที่ใหญ่เป็นอันดับต้นๆ ของสเปน แต่ในความเป็นจริง แคว้นบาเลนเซียมีหลายเรือ่ งทีน่ า่ สนใจ ทัง้ เรือ่ งของอากาศทีด่ ตี ลอดทัง้ ปี ฤดูรอ้ นไม่รอ้ นเกินไป ฤดูหนาวอากาศก็อบอุน่ แถมยังเป็นเมืองโบราณทีม่ มี าตัง้ แต่ยคุ โรมัน เราจะพบเห็นงานออกแบบอาคารโบราณสไตล์โกธิกอยู่ทั่วไป และที่พลาดไม่ได้คือเทศกาลปามะเขือเทศ บอกเลยว่าหากมาสเปนไม่ควรพลาดบาเลนเซีย แล้วคุณจะเข้าถึงเรื่องราวของประเทศนี้ได้แบบเจาะลึก
The CITY Facts เมืองบาเลนเซีย เป็นส่วนหนึง่ ของแคว้นบาเลนเซีย แคว้นทีใ่ หญ่เป็นอันดับสามของประเทศสเปน มีชายฝัง่ ติดกับทะเลเมดิเตอร์เรเนียนยาวกว่า 500 กิโลเมตร โดยมี 3 เมืองในแคว้นนี้ คือ อาลีกันเต กัสตีโย และบาเลนเซีย ซึ่งมีชื่อเดียวกับแคว้น ในอดีตเมือง บาเลนเซียเป็นเมืองโบราณเก่าแก่มาตั้งแต่ยุคโรมัน มีภาษาของตัวเอง โดยภาษาทีใ่ ช้จะเป็นภาษาบาเลนเซีย และภาษาคาสตีล เนือ่ งจากเป็นแคว้นทีต่ ดิ ทะเล และมี แม่นา�้ ไหลผ่าน จึงท�าให้เมืองนี้มีความอุดมสมบูรณ์ เป็นอย่างยิ่ง ในอดีตถูกจัดให้เป็นเมืองทีม่ งั่ คัง่ ในเขต ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ปัจจุบนั เราจะพบความยิง่ ใหญ่ ของเมืองได้จากสิง่ ก่อสร้าง และสถานทีส่ า� คัญต่างๆ
แคว้นบาเลนเซียมีแหล่งท่องเที่ยวสองแบบสองอารมณ์ให้เลือก ส�าหรับเมืองหลวง บาเลนเซีย หากอยากเดินเล่นชมบ้านเมืองเก่าแก่รมิ ฝัง่ ทะเล ก็สามารถใช้เวลาเดินลัดเลาะ เมืองเก่าริมหาดซึง่ มีความยาวกว่า 3 กิโลเมตร ได้สบายๆ แต่หากอยากจะชมสถานทีท่ นั สมัย ก็จะมีพพิ ธิ ภัณฑ์วทิ ยาศาสตร์ พิพธิ ภัณฑ์ศลิ ปะ พิพธิ ภัณฑ์สตั ว์นา�้ โรงหนัง และแหล่งช้อปปิง้ อยูร่ อบนอกของเมือง หลายสถานทีเ่ ดินทางเชือ่ มต่อกันด้วยรถไฟใต้ดนิ และมีบริการรถบัส ไปยังจุดต่างๆ รอบเมือง หากอยากเดินทางข้ามไปเมืองอื่นๆ ในแคว้นก็จะมีทั้งรถบัส และรถไฟความเร็วสูง ซึ่งสะดวกสบายเป็นอย่างยิ่ง
ถ้าให้เลือกสถานที่ที่ควรเดินทางไปเยือนเมื่อมายังแคว้นบาเลนเซีย สถานที่เหล่านี้ น่าจะเป็นตัวเลือกแรกๆ อันประกอบด้วย หอคอยตอร์เรส เด เซอรานอซ ป้อมปราการเมือง ยุคกลางทีต่ งั้ อยูบ่ ริเวณทิศตะวันตกเฉียงเหนือของเขตเมืองเก่า โดยทีน่ เี่ ป็นหนึง่ ในสิบสอง ก�าแพงเมืองโบราณทีย่ งั คงความสมบูรณ์เฉกเช่นในอดีต และเป็นเครือ่ งหมายแสดงความยิง่ ใหญ่ ของแคว้นภายใต้อดีตการปกครองของหลายชนชาติและศาสนา
"THE CULTURE OF MODERN SPAIN IS SOMETHING MANY PEOPLE ARE STILL DISCOVERING." JOSE ANDRES PUERTA, A SPANISH-AMERICAN CHEF
มหาวิหารบาเลนเซีย หรือมหาวิหารซานตามาเรียแห่งบาเลนเซีย มหาวิหารที่ตั้งอยู่บริเวณใจกลางเมืองเก่าที่ถูกรายล้อมไปด้วย เหล่าอาคารส�าคัญๆ ทีอ่ ยูม่ ายาวนานหลายร้อยปี มหาวิหารแห่งนี้ สร้างขึ้นในปี ค.ศ. 1262 และต่อมาเมื่อถูกยึดครองก็ถูกเปลี่ยน เป็นมัสยิดของพวกแขกมัวร์ ภายหลังจึงเปลี่ยนมาเป็นวิหาร ในคริสต์ศาสนาอีกครัง้ ความโดดเด่นของมหาวิหารแห่งนีอ้ ยูท่ หี่ อระฆัง 8 เหลีย่ ม ทีส่ ามารถขึน้ ไปชมวิวและเห็นเมืองได้ทงั้ เมือง ซึง่ มีอาคาร รูปทรงสวยงามแปลกตามากมาย และยังมีบ่อน�้าพุเฮอร์คิวลิส ซึ่งควรแวะไปเก็บภาพความทรงจ�าเอาไว้
นอกจากสถานที่เก่าแก่แล้ว หนึ่งในสิ่งก่อสร้างอันทันสมัยซึ่งดึงดูดนักท่องเที่ยวได้เป็นอย่างดีก็คือ เมืองแห่งศิลปะและ วิทยาศาสตร์ สถานที่แห่งนี้สร้างให้เป็นเมืองแห่งศิลปะและวิทยาศาสตร์ ประกอบด้วยอาคารหลักๆ 4 หลัง ที่สร้างออกมาได้ ล�า้ ยุค และโดดเด่นแทรกตัวอยูท่ า่ มกลางเมืองเก่า โดยภายในเมืองแห่งนีจ้ ะมีโรงภาพยนตร์ ท้องฟ้าจ�าลอง การแสดงโชว์เลเซอร์ ร้านอาหาร และยังมีพิพิธภัณฑ์ที่ใหญ่ที่สุดในสเปน ภายในมีการจัดนิทรรศการถาวรทางวิทยาศาสตร์เป็นจ� านวนมาก เป็นหนึ่งในจุดที่นักเดินทางควรมาเยือนเป็นอย่างยิ่ง
เดินชมสิง่ ก่อสร้างกันอย่างเพลิดเพลิน ก็อย่าลืมแวะตลาด เพื่อชมชีวิตและชิมอาหาร ตลาดที่ส�าคัญๆ ที่ควรไป ก็อย่างเช่น ตลาดกลาง Mercado Central ซึ่งตั้งอยู่ บนถนนสายหลักกลางใจเมือง โดยเป็นตลาดทีอ่ ยูใ่ นโดม ขนาดใหญ่ซงึ่ มีอายุเก่าแก่ไม่แพ้สงิ่ ก่อสร้างอืน่ ๆ ภายในมี แผงขายอาหาร แผงขายผลไม้ ของสดของแห้งให้ได้เลือก ซือ้ กัน อย่าลืมชิมแฮมตากแห้ง ไส้กรอกแบบสเปน และยังมี อาหารทะเลทั้ ง สดและแห้ ง มากมายให้ ไ ด้ เลือกสรร หากนักเดินทางพักโฮสเทลทีส่ ามารถท�าอาหารได้ นีค่ อื สวรรค์ ของพ่อครัวจ�าเป็นทีจ่ ะได้วตั ถุดบิ ดีๆ เอาไปท�าอาหารมือ้ พิเศษ มาบาเลนเซียท�าอาหารกินเองสักมือ้ เมือ่ มีโอกาส น่าจะ เป็นทางเลือกใหม่สา� หรับนักเดินทางทีไ่ ม่ชอบความจ�าเจ และยังได้เรียนรู้เรื่องอาหารแบบเจาะลึกอีกด้วย WHAT YOU NEED TO KNOW สถานทูตสเปน ประจ�าประเทศไทย 193/98-99 อาคารเลกรัชดาคอมเพล็กซ์ ชั้น 23 ถนนรัชดาภิเษก คลองเตย กรุงเทพฯ 10110 โทร. 0-2252-6112, 0-2661-8284-7 การเดินทาง สายการบินแอโรฟลอต www.aeroffllflot.ru สายการบินเคแอลเอ็ม www.klm.com สายการบินลุฟท์ฮันซา www.lufthansa.com ระยะเวลาในการเดินทางประมาณ 20 ชั่วโมง
YOU CAN
CHANGE
ฉายหนัง ‘เดอะดาวน์ เป็นคนธรรมดามันง่ายไป’ ในโรงเรียนทุกสังกัดทั่วประเทศ “ผมยังจ�ำได้วันที่ลูกลืมตำมำดูโลก คุณหมอบอกว่ำ ‘ดีใจด้วยลูกคุณเป็นผู้ชำย แต่เสียใจด้วยลูกคุณเป็นดำวน์ซินโดรม’ ” สุชำติ โอวำทวรรณสกุล นำยกสมำคมเพื่อคนพิกำรทำงสติปัญญำแห่งประเทศไทย และคุณพ่อของน้อยนำยน์ ลูกชำยวัย 16 ปี ที่ได้ชื่อว่ำเป็น ‘เด็กพิเศษ’ เริ่มต้นประโยค ในกำรตั้งแคมเปญรณรงค์เพื่อสร้ำงควำมเปลี่ยนแปลงทัศนคติในใจของผู้คนที่มีต่อ เด็กพิเศษ ก่อนจะเริ่มเล่ำให้ทุกคนฟังว่ำ “กว่ำจะมำถึงวันนี้ได้ ครอบครัวเรำต้องผ่ำนควำมทุกข์มำเยอะ มันไม่ใช่เรื่องง่ำย ที่ต้องเฝ้ำดูแลลูกตลอด 24 ชั่วโมง วันแล้ววันเล่ำกว่ำจะสอนให้เดิน กินข้ำว แปรงฟัน เข้ำห้องน�ำ้ เรำต้องฝึกลูกให้ทำ� สิง่ ต่ำงๆ เป็นร้อยๆ ครัง้ เพือ่ ให้เขำเป็นคนดีเท่ำทีศ่ กั ยภำพ เขำมี ทุกวันนีน้ ำยน์มภี มู ติ ำ้ นทำนและเข้มแข็งพอทีจ่ ะอยูใ่ นสังคมร่วมกับคนปกติทวั่ ไปได้” แต่ดูเหมือนว่ำกำรเลี้ยงดูจะไม่ใช่ควำมยำกอย่ำงเดียวที่คุณพ่อของน้องนำยน์ และ พ่อแม่ของเด็กๆ ดำวน์ซินโดรมทุกคนต้องพบเจอ เพรำะสิ่งที่ท�ำให้ทุกเรื่องที่ยำกอยู่แล้ว
กลำยเป็นเรื่องยำกขึ้นก็คือสำยตำ และทัศนคติของผู้คนในสังคมที่ข ำดควำมเข้ำใจ อย่ำงถูกต้องเกี่ยวกับดำวน์ซินโดรม “ปฏิกิริยำจำกคนในสังคมท�ำให้เรำล�ำบำกใจทุกครั้งในกำรพำลูกไปไหนมำไหน มี ‘สำยตำ’ ทีไ่ ม่เข้ำใจจำกคนรอบข้ำงอยู่ตลอด พอถึงวัยทีน่ ้องนำยน์จะต้องเรียนหนังสือ 20 โรงเรียนปฏิเสธที่จะรับลูกผมเข้ำโรงเรียน บำงที่แค่เห็นหน้ำก็ปฏิเสธทันที บ้ำงกลัวว่ำ เด็ ก คนอื่ น จะไม่ ก ล้ ำ มำโรงเรี ย น หรื อ ไม่ มี บุ ค ลำกรที่ ส ำมำรถดู แ ลเด็ ก พิ เ ศษได้ พอเข้ำโรงเรียนก็โดนเพื่อนแกล้ง เอำปำกกำมำจิ้มแขนบ้ำง เอำรองเท้ำไปซ่อนบ้ำง ทั้งยังเรียกคนกลุ่มนี้ว่ำเป็นคน ‘ปัญญำอ่อน’ ค�ำนี้ค�ำเดียวท�ำให้ผู้ปกครองไม่กล้ำ ที่จะพำลูกออกจำกบ้ำน เด็กเลยขำดโอกำสที่จะเข้ำสู่สังคม” ด้วยเหตุผลนี้เองท�ำให้เขำตัดสินใจลุกขึ้นมำเป็นหัวขบวนในกำรเปลี่ยนแปลงเรื่องนี้ ด้วยกำรเรียกร้องไปยังกระทรวงศึกษำธิกำร ให้สงั่ กำรไปยังโรงเรียนทัว่ ประเทศ ให้ผบู้ ริหำร ครู และนักเรียน ได้ดูภำพยนตร์สำรคดีเรื่อง ‘เดอะดาวน์ เป็นคนธรรมดามันง่ายไป’ รวมถึงเรียกร้องให้จดั ช่วงเวลำสัน้ ๆ ในกำรพูดคุยถึงประเด็นนีใ้ นชัน้ เรียน โดยใช้เวลำเพียง 1-2 ชั่วโมงเท่ำนั้น ซึ่งเขำเชื่อว่ำจะสำมำรถเปลี่ยนมุมควำมคิด เพื่อท�ำให้เด็กปกติและ เด็กพิเศษสำมำรถเป็นเพื่อนที่ดีต่อกันได้ และช่วยทลำยก�ำแพงที่ขวำงกั้น ‘คนธรรมดำ’ ออกจำก ‘คนพิเศษ’ เพื่อท�ำให้สังคมน่ำอยู่ยิ่งขึ้น
คุณเองก็เปลี่ยนแปลงเรื่องนี้ไปพร้อมๆ กับเขาได้โดยการ ลงชื่อร่วมรณรงค์ที่ https://goo.gl/SWm9IJ