a day BULLETIN LIFE issue 91

TODAY EXPRESS PRESENTS

ISSUE 91 I 4 - 10 DECEMBER 2015

ONLY LOVE IS REAL

ปีที่ 2 ฉบับที่ 91 วันที่ 4 - 10 ธันวาคม 2558

NOTE ON LIFE

Problem is a Chance

หนึ่งในเรื่องที่ยากที่สุดในชีวิตคนเรา น่าจะเป็นเรื่องที่เราต้องตัดสินใจว่าเรื่องไหนควรพูด เรื่องไหนควรเงียบ โดยเฉพาะเวลาที่เรา รูส้ กึ ว่าก�าลังมีปญ ั หาก่อตัวขึน้ อย่างเงียบๆ ทีย่ ากก็เพราะว่าเราไม่รวู้ า่ มันจะได้คมุ้ เสียหรือเปล่า และต่อให้มนั่ ใจว่าเรือ่ งนีเ้ ราต้องพูด เพราะเชื่อว่าถ้าไม่พูดก็คงไม่มีการเปลี่ยนแปลง แต่ถ้าพูดออกมาก็กลัวจะมีปัญหาหรือมองหน้ากันไม่ติด บ่อยครั้งจึงต้องเลือกที่จะรักษาน�า้ ใจกันไว้ก่อน ก็แปลกดีที่เรากลัวจะเป็นตัวปัญหา เพียงเพราะเราเป็นคนเอ่ยปาก พูดถึงปัญหาที่เกิดขึ้น ในขณะที่คนอื่นยังมองไม่เห็นปัญหา หรืออาจจะไม่รู้ด้วยซ�า้ ว่ามันคือปัญหา เป็นไปได้ไหมว่าเราก�าลังรักษาความราบรื่น มากกว่าจะตั้งรับกับคลื่นลมของปัญหา ทั้งที่เรารู้อยู่แก่ใจว่าทะเลที่ไม่มีคลื่นลมเลยนั้นน่ากลัวกว่าเป็นไหนๆ อันที่จริง ถ้าเรายอมรับความจริงได้ว่า ไม่มีความสัมพันธ์ไหนราบรื่นตลอดกาล เราอาจจะกล้าพูด และกล้าเผชิญกับปัญหาในวันนี้เลยก็ได้ เพราะปัญหาคือเรื่องชั่วคราว ความสัมพันธ์ต่างหากที่เราต้องรักษา ให้ยืนยาวต่อไป ที่ส�าคัญ ต้องอย่าสับสนระหว่างการรักษาน�า้ ใจกับการเปิดใจคุยกัน การเปิดใจคุยอาจหลีกเลี่ยงค�าที่ท�าร้ายจิตใจกันได้ยาก แต่การรักษาน�า้ ใจที่เป็นไป เพื่อกลบเกลื่อนปัญหาไปวันๆ ลงท้าย มักจะท�าให้คนสองคนปิดโอกาสที่จะปรับปรุงและเติบโตไปด้วยกัน เหลือก็แต่ความสัมพันธ์ที่แคระแกร็น ป่วยไข้ และรอวันตายกับค�าถามที่ว่า... เราจะรักษาน�า้ ใจไปท�าไม หากวันหนึ่งมันต้องลงท้ายด้วยการเดินจากไปทั้งน�า้ ตา? วิไลรัตน์ เอมเอี่ยม บรรณาธิการบริหาร Twitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin

CONTENTS

4 The Stuff

6 Feature

สารพัดสิง่ รอบตัวเรา คุ ณ พ่ อ ทั้ ง 3 คน ทีเ่ ล่าผ่านตัวเลข ที่ ท� า หน้ า ที่ เ ป็ น ทั้ ง ‘พ่อ’ และ ‘แม่’ ได้ ไม่ขาดตกบกพร่อง

12 Calendar

14 Make a Dish

ใคร ท�าอะไร ที่ไหน หนึ่งจานอร่อยจาก เช็กดูได้ สุดสัปดาห์นี้ ร้านดังที่เราอยาก จ ะ ไ ด ้ ไ ม ่ พ ล า ด ชวนคุ ณ ไปลิ้มลอง เรื่องราวสนุกๆ

16 18 Supermarket HOME MADE

20 Selective

22 The 5ive

26 Out There

30 THE WORD

ฉวยตะกร้ า คว้ า รถเข็ น แ ล ้ ว ไ ป เดินเล่นจับจ่ายกับ เราใน Supermarket แห่งนี้

ข อ ง รั ก ข อ ง ห ว ง ที่ ท� า ให้ เ ธอยิ้ ม ได้ มาจากคนรอบตั ว ของ อริ ย ์ กั น ตา มหาพฤกษ์พงศ์

หนั ง 5 เรื่ อ งของ ประพุทธ์ พิมพามา ที่ เ ป็ น อี ก หนึ่ ง แรงบั น ดาลใจในเรื่ อ ง งานดนตรีของเขา

เพราะเราเชื่ อ ว่ า โลกใบนี้ มี ส ถานที่ มากมายรอให้ ไ ป ค้นหา

พลิ ก มุ ม คิ ด ปรั บ มุมมอง กับ ‘หนึ่ง ถ้อยค�า... ที่เปลี่ยน ความคิด’

ศิ ล ปะแบบยุ โ รป ที่ ต กแต่ ง บ้ า นของ วิ ท ย า สิ น ท ร า พรรณทร

LETTER หยิบ a day BULLETIN LIFE ไม่ค่อยทันเลย ไปถึงจุดแจกทีไรก็หมดตลอด หลายๆ ครั้งก็ต้องไหว้วานให้เพื่อนช่วยหยิบมาให้ อยากให้เพิ่มจ�านวนพิมพ์ให้มากกว่านี้ค่ะ ส่วนตัวชอบคอลัมน์ Stuff โดยเฉพาะถ้าเป็นเรื่องสิ่งของวินเทจ เวลาอ่านเรื่องราวของสิ่งของเหล่านั้นเหมือนได้ย้อนเวลากลับไป และฉบับที่พูดถึงเรื่องเทร็กกิ้งก็น่าสนใจ เป็นแรงบันดาลใจให้เราอยากออกเดินทางไกลดูบ้าง ก็คิดว่าอยากจะลองไปเดินเทร็กกิ้งที่ภูกระดึงดูก่อนเป็นอันดับแรก - ณัฐชา

ส่งจดหมายติชม ทักทาย และให้คา� แนะน�า a day BULLETIN LIFE มาได้ที่ adaybulletinmagazine@gmail.com และสามารถติดตามความเคลือ่ นไหวและกิจกรรมดีๆ ได้ที่ Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife

A TEAM ทีป่ รึกษา สุรพงษ์ เตรียมชาญชัย บรรณาธิการผูพ ้ มิ พ์ผโู้ ฆษณา นิตพิ ฒ ั น์ สุขสวย บรรณาธิการอ�านวยการ วงศ์ทนง ชัยณรงค์สงิ ห์ บรรณาธิการบริหาร วิไลรัตน์ เอมเอีย่ ม ซับเอดิเตอร์ / นักเขียน วสิตา กิจปรีชา บรรณาธิการบทความ ประพัฒน์ สกุณา เอกพล บรรลือ กองบรรณาธิการ ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ไอรดา รืน่ ภิรมย์ใจ ปริญญา ก้อนรัมย์ พิมพ์อร นทกุล นภษร ศรีวลิ าศ บรรณาธิการภาพ นิตพิ ฒ ั น์ สุขสวย ช่างภาพ กฤตธกร สุทธิกติ ติบตุ ร ภาสกร ธวัชธาตรี วงศกร ยีด่ วง มณีนชุ บุญเรือง บรรณาธิการศิลปกรรม วีระยุทธ คงเทศน์ ศิลปกรรม กิตติ ศรีวเิ ชียร เอกพันธ์ ครุมนต์ตรี จิตต์โสมนัส กองแสง พิสจู น์อกั ษร หัสยา ตัง้ พิทยาเวทย์ ศักดิส์ ทิ ธิ์ ไม้ลา� ดวน ธมนวรรณ กัวหา ฝา่ ยผลิต วิทยา ภูท่ อง ทศพล บุญคง ทีป่ รึกษาฝา่ ยโฆษณา ศรวณีย ์ ศิริจรรยากุล ผูอ้ า� นวยการฝ่ายโฆษณา นุจนารถ สินธนาภัทร ผู จ้ ัดการฝ า่ ยโฆษณา ศุภลักษณ์ เลิศกาญจนวัฒน์ 09-2964-1635, พงศ์ธิดา อังศุวัฒนากุล 09-4415-6241, มนัสนันท์ รุ่งรัตนสุทธิกุล 08-4491-9241 ผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายโฆษณา วาณี กนกวิลาศ 09-5592-9419, มาสสุภา เอี่ยมมงคลศิลป์ 08-5056-0083 ฝ่ายโฆษณาอาวุโส ธนาภรณ์ ศรีจฬุ างกูล 08-1639-1929, สุธาวัลย์ สุวรรณสิงห์ 08-1304-7070, ดวงใจ ดวงจังหวัด 08-6802-9996 เลขานุการฝ่ายโฆษณา อัจจิมา กาญจนสมทรัพย์ ผูจ้ ดั การ จัณฑรัศมิ์ เกียรติยศ ผูช้ ว่ ยผูจ้ ดั การ ณัฐธยาน์ อึง้ ตระกูลนิธศิ ฝ่ายธุรการ ณัฐรดา ตระกูลสม ผูผ้ ลิต บริษทั เดย์ โพเอทส์ จ�ากัด เลขที่ 33 ซอยศูนย์วจิ ยั 4 แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310 ติดต่อกองบรรณาธิการ โทร. 0-2716-6900 อีเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เว็บไซต์ www.daypoets.com, www.godaypoets.com

STUFF 4

WATER SPORTS วิธีการหลบหนีอากาศที่แสนจะร อนอบอ าวที่ได ผลดีที่สุดวิธีหนึ่งคือ การเล นกีฬาทางนํ้าให ชุ มชื่น สดชื่นทั้งกายและใจ ไม ว าจะเป นการพายเรือ การว ายนํ้า หรือถ ากล าๆ หน อยก็คงจะต องลองโต คลื่นดูสักครั้งในชีวิต ซึ่งอุปกรณ ทุกชิ้นต างก็มีเรื่องราวติดมาให เราได ลองทําความรู จัก เรื่องราวที่อาจจะทําให เข าใจตีนกบ มากกว าแค เพียงว า เราโตมากับการอยากได ตีนกบสีชมพูมาโดยตลอดก็ ได ไอเดียเริ่มแรกของเสื้อชูชีพเกิดขึ้นตั้งแต ศตวรรษ ที่ 17 ซึง่ เป นช วงทีเ่ รือและพาหนะทางนํา้ ทํามาจากไม ลูกเรือจึงใช ไม จําพวกไม โอ กที่สามารถลอยนํ้าได เป นอุปกรณ กู ภัยเช นกัน

เบนจามิน แฟรงคลิน นักประดิษฐ ชาวอเมริกัน คือ จุดเริม่ ต นของตีนกบ ในตอนแรกเขาออกแบบเพือ่ ใช กบั มือ แต พบว าการแหวกว ายโดยแบกนํา้ หนักของตีนกบทีท่ าํ จากไม ทาํ ให ปวดข อมือ จึงเปลีย่ นมาใช กบั เท า แต ไม มใี คร ให ความสนใจ จนกระทัง่ 240 ป ให หลัง ก็ ได เข าร วมเป น ส วนหนึง่ ของ International Swimming Hall of Fame

2

17

ประวัติศาสตร ของชุด wetsuit เริ่มขึ้นในช วงสงครามโลกครั้งที่ 2 โดยกลุ ม นักประดานํ้าชาวอิตาลีริเริ่มที่จะใส ชุด wetsuit ที่ทํามาจากยางแท แต ในป จจุบัน มีการใช ยางเทียมอย างแพร หลาย

4,000 80

กีฬาเวกบอร ดเริม่ ต นขึน้ จริงๆ ในยุค 80s และหลังจากนัน้ ก็เติบโตขึ้นเรื่อยๆ กีฬาชนิดดังกล าวและกระดานที่เป น อุปกรณ หลัก คือการผสมระหว างการโต คลืน่ สโนว บอร ด สเกต และสกีนํ้า เข าด วยกัน

เชือ่ กันว าเรือคายัคมีอายุอย างน อย 4,000 ป ผ านวิวฒ ั นาการ มาเรื่อยๆ จนอยู ในรูปแบบที่เราคุ นเคยกันดีในป จจุบัน โดย เรื อ คายั ค ที่ เ ก า แก ที่ สุ ด แสดงอยู ใ นโซน North America พิพิธภัณฑ State Museum of Ethnology เมืองมิวนิก ประเทศเยอรมนี

400,000 การโต ค ลื่ น ได รั บ ความนิ ย มอย า งมากทั้ ง ในฮาวายและ ออสเตรเลีย ซึง่ ในทุกๆ ป จะมีการผลิตกระดานโต คลืน่ ใหม ประมาณ 400,000 อัน

รู หรือไม ว า ก อนที่เรือแคนูจะกลายมาเป นกีฬาทางนํ้าที่เรานิยมกันในป จจุบัน ในช วงกลางของยุค 1800s เรือแคนูเคยเป นยานพาหนะสําหรับการค นหาดินแดนใหม ๆ และการค ามาก อน

240

FEATURE

Only Love is Real ปกติแล้ว หน้าที่ของการเลี้ยงลูกมักถูกยกต�าแหน่งให้กับแม่เป็นหลัก ส่วนพ่อนั้นก็ท�าหน้าที่ของหัวหน้าครอบครัวกันไป ซึ่งปฏิเสธไม่ได้ว่าองค์ประกอบของครอบครัว ที่สมบูรณ์แบบก็คือการมีครบทั้งพ่อ แม่ และลูก แต่บางครอบครัวก็อาจจะไม่ได้โชคดีมีความพร้อมสมบูรณ์ ได้แบบนั้น แต่เราก็เชื่อว่าแม้จิ๊กซอว์หลักบางตัวจะหลุดหายไป แต่มือที่เหลืออยู่ก็ยังจะช่วยกันประคับประคองให้เกิดความอบอุ่นให้กันและกันได้เช่นกัน ดังนั้น เราจึงขอน�าคุณไปพบกับพ่อเลี้ยงเดี่ยว 3 คน ที่ถึงแม้จะมีความเป็นมาแตกต่างกัน แต่มีจุดร่วมอย่างเดียวกันนั่นคือ พวกเขาต่างก็รักลูกของตัวเองสุดหัวใจ

SON 1989

YOSSAWAJ SRISKULPINYO เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ภาพ : วงศกร ยี่ดวง

ความผิดพลาดในชีวิตของคนเราย่อมมีไม่เท่ากัน อยู่ที่ว่าเราจะรับมือและจัดการสิ่งที่เกิดขึ้นมานั้นได้มากน้อยแค่ไหน ส�าหรับ ‘จ็อบ’ - ยศวัจน์ ศรีสกุลภิญโญ ซึ่งเป็นทั้งที่ปรึกษาทางด้านการเงิน และคุณพ่อของ ‘เด็กชายซิดนีย์’ - ธนัชพนธ์ ศรีสกุลภิญโญ ก็ยอมรับว่าช่วงแรกๆ ต้องปรับเปลี่ยนชีวิตวัยรุ่นของตัวเองขนาดหนัก เหมือนกัน แต่เมื่อทุกอย่างเข้าที่เข้าทาง เราก็ ได้เห็นถึงความรักของเขาที่มีต่อลูกชายหัวแก้วหัวแหวนคนนี้ ที่แทบจะเรียกได้ว่าทุ่มให้จนหมดหน้าตักกันเลย

DAD 2015

WHEN A CHILD IS BORN :

ตอนทีน่ อ้ งซิดนียเ์ กิดผมเรียนอยูม่ หาวิทยาลัย ปีสดุ ท้าย ตอนนัน้ เหมือนชีวติ ของตัวเองได้เปลีย่ น ไปเลย จากคนทีเ่ คยใช้ชวี ติ กิน เทีย่ วเล่นกับเพือ่ น ชีวิตก็เปลี่ยนไป เลิกเรียนก็ต้องรีบกลับบ้าน แต่ โชคดีที่ผมมีครอบครัวที่ดีและอบอุ่น คุณแม่กับ อาม่าก็จะคอยสอนผมว่าต้องเลีย้ งน้องอย่างไร ซึง่ สิง่ ทีย่ ากส�าหรับคุณพ่อมือใหม่อย่างผมในตอนนัน้ ก็คือการอาบน�้าเด็ก เพราะครั้งแรกที่น้องคลอด ออกมาผมก็ไม่กล้าอุม้ เขา เพราะรูส้ กึ ว่าเด็กทารก มีความเปราะบางมาก (หัวเราะ) ตอนนีส้ งิ่ ทีผ่ มให้ ความส�าคัญทีส่ ดุ ส�าหรับน้องก็คอื เรือ่ งของการเรียน

ใช้แค่ความอดทนอย่างเดียว แต่เป็นเรื่องของ รายละเอียดทีเ่ ราต้องศึกษามากขึน้ ในการดูแลเด็ก เราก็ต้องใจเย็นและอดทน ค่อยๆ ปรับตัวกันไป และถึงวันหนึ่งเราจะค่อยๆ เย็นลงไปเอง ดังนัน้ เราก็ต้องมีความเป็นแม่อยู่ในตัวด้วยบางส่วน ถึงจะไม่เต็มร้อยก็ตามแต่ก็ต้องมีบ้าง แต่สิ่งที่ ท�าให้คณ ุ พ่อมือใหม่ตอ้ งเหนือ่ ยแน่ๆ ก็คอื เรือ่ งของ งานโรงเรียนทั้งหลาย (หัวเราะ) ไม่ว่าจะเป็นชุด ใส่แสดงละครเวที คุณจะไม่รหู้ รอกว่าแหล่งซือ้ ชุด อยู่ที่ไหน โดยเฉพาะตอนที่เด็กๆ อยู่ชั้นอนุบาล ผมเชือ่ ว่าคุณพ่อคุณแม่ตอ้ งเหนือ่ ยในการตามหา ชุดแสดงละครให้กับลูกแน่ๆ

เอาของให้พเี่ ขาสิ เอาของให้คณ ุ น้าสิ แบ่งขนมให้ คุณน้ากินหน่อย ส่วนเรือ่ งของการท�าโทษ ผมก็ยงั เชื่อว่าการลงโทษด้วยการตียังคงมีประสิทธิภาพ อยู่ แต่ผมก็จะบอกเขาว่าที่ตีเขาเนี่ยเพราะอะไร ซึ่งถ้าเราสอนเขาแค่เรื่องเหตุผล ในวัยของเขายัง ไม่สามารถแยกแยะเหตุผลที่จริงหรือถูกได้ แต่ ครั้งแรกที่ผมตีเขา ความรู้สึกที่ได้รับกลับมานั้น มากกว่าที่ชีวิตเคยมีมาก่อน ONLY LOVE IS REAL :

ความรูส้ กึ แรกทีผ่ มได้รบั จากลูกคือ ตอนทีล่ กู ล้มครั้งแรกหรือตอนที่ตีลูกครั้งแรก เพราะผมเป็น ผูช้ าย มือจะหนักอยูแ่ ล้ว ตอนตีเขาผมต้องเอามือ TEACH AND LEARN : MY CHALLENGE : อีกข้างรองมือของลูกเอาไว้ และมือตัวเองก็ชา�้ ไป ผมเชือ่ ว่าผูช้ ายมีความอดทนน้อยกว่าผูห้ ญิง เบื้ อ งต้ น ผมสอนเขาเรื่ อ งของการหยิ บ จั บ ด้วย เพราะเราต้องลดความแรง เด็กยังมีกล้ามเนือ้ ที่ แต่ ใ นเมื่ อ ชี วิ ต ของเราเปลี่ ย นไป ความอดทน สิง่ ของ อันนีค้ อื มือขวา อันนีค้ อื มือซ้าย พอโตขึน้ มา บอบบาง กระดูกก็ยังอ่อนอยู่ แต่ความรู้สึกที่ได้ ของเราก็ต้องมีสูงขึ้น ซึ่งจริงๆ การเลี้ยงลูกไม่ได้ ผมก็จะสอนน้องเกี่ยวกับเรื่องของความมีน�้าใจ กลับมานั้นมากกว่าที่เคยได้รับมาก่อนในชีวิต

เป็นอาการของความเจ็บที่เสียดแทงเข้าไปใน หัวใจเราจริงๆ ส่วนทุกวันนี้ผมก็ยังมองอยู่ว่าจะมี ใครเข้ามาช่วยเราดูแลหรือเข้ามาเติมความเป็น ครอบครัวให้สมบูรณ์อยู่ แต่ด้วยวุฒิภาวะที่เพิ่ม ขึ้น เรื่องของงาน เรื่องของลูก ท�าให้ถึงจุดที่ว่า ทุกวันนีผ้ มก็มคี วามสุขดีแล้ว ถ้าจะมีใครเข้ามาใน ชีวิตก็ต้องมีการมองคนคนนั้นมากขึ้น จนใครๆ ก็บอกว่าเราเลือกเยอะ (หัวเราะ) แต่เป็นเพราะเรา รู้ในสิ่งที่ตัวเองต้องการในชีวิตแล้ว FATHER TO FATHER :

มีหลายเรือ่ งทีค่ ณ ุ พ่อเคยสอนผม แต่ตอนนัน้ ผมไม่ เ ชื่ อ และปิ ด กั้ น ความคิ ด นั้ น มาตลอด จนตอนนี้ก็พบแล้วว่าเป็นเรื่องจริง อย่างค�าที่เรา ได้ยินบ่อยๆ ว่า หัวอกคนเป็นพ่อนั้นเป็นอย่างไร นี่เองหรือคือสิ่งที่พ่อของเราเคยรู้สึกมาก่อน

SON 1988

EUKKARIN CHAIKAEWSKULCHAI เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ภาพ : วงศกร ยี่ดวง

ถึงแม้การออกมาประกาศถึงสถานะตัวเองของ อัครินทร์ ฉายแก้วสกุลชัย หรือ อาร์ต KPN จะก่อให้เกิดกระแสวิพากษ์วิจารณ์แค่ไหนก็ตาม แต่ตัวเขาเองก็ ไม่เคยสนใจ กับค�าพูดเหล่านั้น เพราะสิ่งที่ส�าคัญที่สุดในชีวิตของพ่อเลี้ยงเดี่ยวคนนี้ก็คือ ‘น้องอันนา’ - ฐิตารีย์ ฉายแก้วสกุลชัย เด็กหญิงวัยหนึ่งขวบเศษๆ ที่เป็นเหมือน แก้วตาดวงใจของนักร้องหนุ่มคนนี้ ซึ่งเขาก็ ได้พิสูจน์ให้ใครๆ ได้เห็นแล้วว่า ความเป็นพ่อและแม่ในตัวของเขานั้น มีมากมายไม่แพ้ใครเหมือนกัน

DAD 2015

WHEN A CHILD IS BORN :

ความรู้สกึ แรกคือ ความตืน่ เต้น เพราะผมคิด มาตลอดว่าอยากมีลกู ยิง่ วันแรกทีผ่ มได้เห็นหน้า น้อง ผมนี่แทบทรุดลงไปกับพื้นเลย อยากคลาน เข้าไปกอด เราไม่เคยรู้เลยว่าความรู้สกึ จริงๆ ของ การได้ เ ป็ น พ่ อ คนเป็ น แบบนี้นี่เ อง น้ อ งอัน นา เหมื อ นเป็ น ของขวั ญ ที่ ดี ที่ สุ ด ที่ ฟ ้ า มอบให้ เ รา ส่วนตอนนี้ผมก็ค่อยๆ มองภาพกว้างๆ ไว้ว่าจะ วางแผนเรื่องการเรียนของน้องอย่างไร ก็ค่อยๆ ดูไปก่อน ผมอยากให้เขาใช้ชีวิตแบบเด็กคนหนึ่ง ให้มีความสุขที่สุด MY CHALLENGE :

ผมเคยเลี้ ย งน้ อ งสาวมาก่ อ นเลยท� า ให้ มี ประสบการณ์ในการเลีย้ งเด็กอยูบ่ า้ ง แต่การเลีย้ งลูก ก็มีรายละเอียดที่มากกว่านั้น สิ่งที่เปลี่ยนไปแน่ๆ

ก็คือนิสัยของตัวเอง จากเดิมที่เป็นคนมีความเชื่อมั่นในตัวเองสูง มีอารมณ์ศิลปิน พอมีลูก กิจวัตรประจ�าวันของเด็กก็จะไม่เหมือนกัน เขาจะ ตื่นนอนไม่เป็นเวลา เราก็ต้องอยู่ดูแลเขาตลอด ทุม่ เทเอาใจใส่ หาข้อมูลในอินเทอร์เน็ต โดยเฉพาะ เรื่องของนมแม่ ซึ่งเด็กควรได้กินนมแม่เพราะมี ประโยชน์ ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับตัวเด็ก ผมก็ เข้าไปดูข้อมูลในกลุ่มนมแม่แบ่งปัน และปรึกษา คุณหมอว่าถ้าเอานมจากแม่คนอืน่ ๆ มาให้เด็กกิน จะปลอดภัยหรือเปล่า ซึ่งคุณหมอก็บอกว่ากินได้ แต่ต้องเลือกแม่ให้ดี คุณแม่ท่านนั้นต้องไม่เป็น ภูมิแพ้หรือเป็นโรคติดต่อ ตอนนั้นผมหาข้อมูล เยอะมากจนแทบจะเรียกได้ว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญ ด้านนมแม่ไปเลย

TEACH AND LEARN :

ที่ท�าให้ผมออกมาเปิดเผยตัวเองกับสาธารณชน ทุกวันนี้ผมจะสอนน้องทางอ้อมในเรื่องของ เพราะผมอยากให้อนั นามีภมู คิ มุ้ กันตัง้ แต่เด็ก และ ความเข้มแข็ง เพราะในอนาคตเขาจะต้องเจอกับ รู้ว่าเราอยู่ตรงนี้กับเขาเสมอ ซึ่งสิ่งที่ส�าคัญที่สุด อะไรอีกมากมายที่เราไม่รู้ ที่แน่ๆ ก็ต้องเจอคือ ส�าหรับการเป็นพ่อเลีย้ งเดีย่ วส�าหรับผมคือ ความรัก โดนเพื่อนล้อ ผมจึงต้องเริ่มปลูกฝังความเข้มแข็ง และความรับผิดชอบ เราต้องปกป้องลูก ท�าให้เขา ให้กับอันนา เวลาที่น้องเดินแล้วล้มก็จะปล่อย รู้สึกอบอุ่น และท�าให้รู้ว่าเขาไม่ได้ขาดอะไรไป ให้เขาแก้ปัญหาด้วยตัวเองก่อนที่จะเข้าไปช่วย หรือบางเรือ่ งก็ให้นอ้ งได้เรียนรูว้ า่ ถ้าท�าแบบนีแ้ ล้ว FATHER TO FATHER : ตัวเองจะเจ็บตัว ก็จะไม่ท�าอีก แต่สิ่งที่ผมได้รับ ผมเพิ่งมาเข้าใจถึงความเป็นพ่อก็ตอนที่เรา กลับมาคือ เรือ่ งของความรับผิดชอบ และการเป็น มีลูก ซึ่งความรู้สึกต่างๆ เข้ามาจากไหนมากมาย ผู้ปกป้อง ใจเย็นขึ้น ผมได้เรียนรู้ถึงความเป็นพ่อ ก็ไม่รู้ ทั้งความดีใจที่เห็นเขาชันคอขึ้นมาได้เอง และแม่ในคนเดียวกัน ไปจนถึงตอนทีเ่ ขาคลาน และลุกขึน้ เดิน เราอยูใ่ น เหตุการณ์นั้นมาตลอด และท�าให้ย้อนกลับไป คิ ด ว่ า สมั ย ก่ อ นที่ เ ราชอบเถี ย งหรื อ ดื้ อ กั บ พ่ อ ONLY LOVE IS REAL : สิง่ ทีผ่ มแคร์ทสี่ ดุ คือความรูส้ กึ ของลูก และสิง่ ถ้าวันหนึ่งน้องเขาดื้อกับเราแบบนี้บ้าง เราก็คง ที่จะมาท�าร้ายเขาก็คือค�าพูดต่างๆ นี่เป็นเหตุผล เสียใจมากเหมือนกัน

SON 1990

BHUBHING BHANGSA-ARD เรื่อง : นภษร ศรีวิลาศ ภาพ : วงศกร ยี่ดวง

เป็นธรรมดาที่การได้ชมชีวิตของใครคนหนึ่งผ่านจอโทรทัศน์สีหรือจอภาพยนตร์ยักษ์ใหญ่นั้นเราจะได้รับรู้ฉากภาพอันสวยงามราวกับทุกอย่างออกแบบไว้ แต่ชีวิตจริงเราเป็นอย่างนั้นหรือไม่คงไม่มีใครตอบได้เท่าตัวของเรา ในวันที่พระอาทิตย์สาดแสงราวกับมีใครสั่งจัดไฟแรงตรงหน้า เรามีนัดกับ ภูพิงค์ พังสอาด หรือชื่อในวงการ ที่แสนคุ้นหูอย่าง ‘พิง ล�าพระเพลิง’ ผู้ก�ากับ นักเขียนบท และนักแสดงอารมณ์ดี เรื่องราวชีวิตการเป็นพ่อเลี้ยงเดี่ยวที่ได้ฟังตรงหน้าอาจจะเหมือนบทละครสักเรื่องก็จริง และยิ่งได้คุยกับ ‘หนามเตย’ - วสวัส พังสอาด ลูกชายที่ราวกับถอดแบบกันมา ก็เชื่อแล้วว่าเรื่องราวของชีวิตมีความรักเป็นเชื้อเพลิงส�าคัญจริงๆ

DAD 2015

WHEN A CHILD IS BORN :

ในวูบแรกเมือ่ รูว้ า่ ก�าลังจะเป็นพ่อ ผมรูส้ กึ กลัว นะ กลัวว่าจะเลี้ยงเขาได้ไหม เพราะนี่เป็นเหมือน พันธะชั่วชีวิต มันไม่เหมือนในหนังที่เรากระโดด ดีใจจนตัวลอย เบือ้ งต้นเรากังวลว่าเขาจะพิการไหม ถัดมาคือเราจะเลี้ยงเขาได้ไหม รอดไหม กลัวว่า จะหากินรอดไหม หากินคือตัวเรา เพราะตอนนั้น หน้าทีก่ ารงานคือยังไม่ด ี ตอนนัน้ ยังท�าขนมปังปีบ๊ อยู่ที่สัตหีบ แต่เหมือนกับหลังชนฝาเนอะ ในเมื่อ มีเขามาแล้ว ดังนั้น ก็ท�าให้ดีที่สุด ท�าให้เต็มที ่ คนอื่นเขายังเลี้ยงกันได้ ก็ลองดู ซึ่งเลี้ยงไปแล้ว ก็รอดมาได้ แล้วรอดมาอย่างดีด้วย I AM YOUR FATHER :

ผมเองก็เป็นพ่อทีเ่ หมือนพ่อในหนังทุกเรือ่ งนะ (หัวเราะ) เป็นพ่อพิมพ์นิยม คือลูกอยากท�าอะไร ไม่เคยห้ามเลย สนับสนุนอย่างเดียว อย่างเขาอยาก เต้นบีบอย ผมก็สนับสนุน เพราะผมมองในแง่ของ

การออกก�าลังกาย หรือว่าเขาอยากท�าอะไรที่คน ทัว่ ไปอาจจะมองว่าเลอะเทอะ ผมก็คอยสนับสนุน อย่างช่วงเขาเป็นวัยรุน่ ใหม่ๆ เขาแต่งตัวเลอะเทอะ ตามสไตล์กไ็ ม่เคยว่าเขา และสุดท้ายเขาก็คอ่ ยๆ ปรับ จนหาแนวทางเจอ และผมรูส้ กึ โชคดีมากทีล่ กู เป็น ผู้ชาย และได้ลูกอย่างหนามเตย ตอนที่ย้ายจาก สัตหีบมาอยูก่ รุงเทพฯ ผมเลือกอยูค่ อนโดฯ ทีอ่ ยูใ่ กล้ โรงเรียนลูก เลือกท�าเลทีข่ า้ งล่างเป็นร้านสะดวกซือ้ เพราะเรารูว้ า่ เราต้องท�างานแล้วเขาต้องดูแลตัวเอง ตอนนั้นหนามเตยอายุ 12 เท่านั้น เลยถือเป็น ความโชคดีของเรา ผมว่าการเป็นพ่อเลีย้ งเดีย่ วนัน้ ไม่ได้ยากหรอกถ้าได้ลกู ทีด่ ี ลูกผมนีโ่ ตด้วยอาหาร ไมโครเวฟ ผมนี่โคตรโชคดีเลย (หัวเราะ)

ไม่เคยบอก แต่ผมอ่านให้เขาเห็นทุกวัน หนังสือ ในบ้านมีเป็นพันเล่มเลย อ่านจนเขารู้สกึ ได้เองว่า แดดดี้ท�าอะไร มันดีตรงไหน เขาก็เริ่มอ่านบ้าง จนกระทั่งเขาติดการอ่านหนังสือในที่สุด มีเพียง เรื่องเดียวที่ผมพูดสอนลูกคือเรื่องกามารมณ์ว่า ต้องใช้ถงุ ยางอนามัยนะ ทัง้ เรือ่ งของโรคติดต่อ และ เรื่องพันธะชั่วชีวิตหากเขาเกิดท้องขึ้นมา เคยคิด สองจิตสองใจนะว่าหรือจะท�าให้ดดู ี แต่กอ็ ย่าเลย สอนเอา พูดเอาดีกว่า (หัวเราะ) มีเรื่องหนึ่งที่ผม ได้เรียนรู้จากเขา ในช่วงปีที่แล้วที่หนามเตยสอบ เข้าเรียนนิเทศศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย แล้วไม่ได้อย่างที่หวัง เขาเดินมาบอกเราว่าปีนี้ขอ ยังไม่เรียนนะ จะขอใช้ชีวิต ได้เลยลูก ตามใจ แต่ในใจนี่ร้องชมลูกว่าเจ๋งมาก เด็กอายุ 19 ที่อยู่ ท่ามกลางเพือ่ นๆ ทีม่ ที เี่ รียนหมดคงเป็นความรูส้ กึ TEACH AND LEARN : ส่ ว นหนึ่ ง เป็ น เพราะว่ า อยู ่ ด ้ ว ยกั น สองคน ที่เคว้งอยู่เหมือนกัน แต่ผมคิดว่ามันเจ๋งมากๆ ผมไม่เคยสอน แต่จะท�าให้เขาดูมากกว่า ไม่เคย ซึ่งสุดท้ายผ่านไปหนึ่งปี เขาท�านู่นนี ่ เรียนภาษา บอกว่าลูกควรจะอ่านหนังสือนะ อ่านแล้วมันดีนะ พิเศษเพิ่มจนน�าคะแนนมาสอบเข้าจนได้

ONLY LOVE IS REAL :

ผมว่าคนเป็นพ่อต้องกล้าเสี่ยง เพราะถ้าคุณ ไม่เสี่ยงลูกคุณจะไม่มีภูมิต้านทาน แต่อันนี้ต้อง แล้วแต่ทางใครทางมันนะ ผมอาจจะโชคดีที่เจอ หนามเตยก็ได้ อย่างที่บอก ผมไม่เคยห้ามลูกเลย เพราะผมรู้สึกว่าอยากลองเสี่ยงดู อย่างปีที่เขา เดินมาบอกว่าจะขอไม่เรียน ถ้าวันนั้นผมไม่ยอม ผมบอกให้เขาไปลงเรียนที่ไหนก็ได้ไว้ก่อน ปีนี้ เขาก็ อ าจจะไม่ ติ ด นิ เ ทศฯ จุ ฬ าฯ อย่ า งที่ เ ขา ต้องการก็ได้ FATHER TO FATHER :

ผมโตมาในแบบที่ ไ ม่ มี ค นดู แ ลเหมื อ นกั น ตามสูตรครอบครัวแตกแยกพ่อแม่แยกกันอยู่เลย โตขึ้นมาแบบเสี่ยงๆ ด้วยตัวเอง ท�างานหาเงิน เรียนเอง เรียนบ้างไม่เรียนบ้าง เลยรู้สึกว่าเรายัง รอดมาได้ ก็ลองดูสิ ถ้าลูกอยากท�าอะไรก็ปล่อย มันเถอะ ผมไม่เคยมีสกั ครัง้ ทีบ่ อกเขาว่าไม่นะ

CALENDAR FRI

MON

7

10TH SENTHANG GROUP นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ‘ทศวรรษกลุ ่ ม เส้ น ทาง’ โดยศิ ล ปิ น กลุ ่ ม เส้ น ทาง น�าเสนอผลงานตามมโนคติ และจิ น ตนาการอั น เกิ ด จ า ก พุ ท ธิ ป ั ญ ญ า แ ล ะ ประสบการณ์ของศิลปิน แต่ละบุคคล โดยส�าแดง พลังความคิด การรังสรรค์ ผ ล ง า น อ ย ่ า ง อิ ส ร ะ ผสมผสานกั บ รสนิ ย ม และทักษะทีส่ งั่ สมมา วันนี้ ถึ ง 20 ธั น วาคม 2558 ณ ห อ ศิ ล ป ์ จ า ม จุ รี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โทร. 0-2218-3709

TUE

8

THE BELOVED SISTERS เชิ ญ ชมภาพยนตร์ เยอรมันเรือ่ ง ‘The Beloved Sisters’ เรื่ อ งราวของ สองพี่น้อง คาโรลีน และ ชาร์ลอตต์ ที่สัญญากันไว้ ว่าจะร่วมแบ่งปันสุขและ ทุกข์กันทุกเรื่อง วันหนึ่ง ฟรี ด ริ ช ชิ ล เลอร์ ซึ่ ง ถู ก ขั บ ไล่ อ อกมาจากเมื อ ง เวอร์ทเทมแบร์ก เดินทาง มายั ง เมื อ งรู โ ดลชตั ด ต์ สองพี่น้องที่ถือค�าสาบาน อย่ า งจริ ง จั ง จึ ง เริ่ ม เรื่ อ ง รักสามเส้าขึ้น ชมฟรี วันนี้ เวลา 19.30 น. ณ สถาบัน เกอเธ่ โทร. 0-2108-8231

WED

9

THE DUNE เชิ ญ ชมภาพยนตร์ เรื่อง ‘The Dune’ ฮานอช อยูค่ นเดียวในชายหาดร้าง ในหมู ่ บ ้ า นเล็ ก ๆ ที่ เ ขต ลองด์ส หญิงสาวคนหนึ่ง เจอเขาหมดสติอยู่บริเวณ ชายฝั่ง ไม่มีใครรู้ว่าเขา เป็ น ใคร รู บ อง วาร์ ดี ผู ้ ต รวจการที่ ก� า ลั ง จะ เกษี ย ณปฏิ เ สธที่ จ ะท� า การสื บ สวนเรื่ อ งนี้ แต่ เหตุการณ์แปลกประหลาด ท� า ให้ เ ขาตั ด สิ น ใจที่ จ ะ เปลี่ ย นใจ ชมฟรี วั น นี้ เวลา 19.00 น. ณ สมาคม ฝรั่ ง เศสกรุ ง เทพ โทร.

0-2670-4231

THU

4

SAT

5

SUN

6

10

D' UNBREAKABLE TEAPOTS นิทรรศการ ‘กาที่ไม่มี วันแตกสลาย’ โดย สุโรจนา เศรษฐบุตร การด�ารงอยู่ บนด้านมืดของดวงจันทร์ นั้นเป็นชีวิตที่ต้องมีความระแวดระวัง ขณะที่ด้าน ตรงข้ามของดวงจันทร์ที่มี แสงสว่ า งเป็ น ปั จ จั ย นั้ น เ ป ็ น ก า ร ด� า ร ง อ ยู ่ ใ น ความอุ ด มสมบู ร ณ์ ด ้ ว ย สามั ญ ส� า นึ ก ของปุ ถุ ช น วันนี้ถึง 16 มกราคม 2559 ณ หอศิลปมหาวิทยาลัย กรุงเทพ วิทยาเขตกล้วยน�า้ ไท โทร. 0-2350-3626 (เว้นวัน อาทิตย์ จันทร์ และวันหยุด นักขัตฤกษ์)

BANGKOK STREET SHOW 2015 ปรากฏการณ์ แ ห่ ง ร อ ย ยิ้ ม แ ล ะ ค ว า ม สุ ข กลับมาอีกครัง้ กับ ‘Bangkok Street Show 2015’ เพลิ ด เพลิ น และตื่ น ตา ไปกับการแสดงสตรีทโชว์ จ า ก ห ล า ก ห ล า ย ช า ติ อาทิ Phare Ponleu Selpak คณะกายกรรมรุ ่ น ใหม่ จากกัมพูชา, Mr. Dyvinetz การแสดง Cyr Wheel จาก ประเทศชิ ลี , Babymime คณะละครใบ้ ชื่ อ ดั ง ของ ไทย ฯลฯ ชมฟรี วันนี้ถึง 6 ธันวาคม 2558 เวลา 15.00 น. เป็ น ต้ น ไป ณ สวนลุมพินี

AREA FIVE BANGKOK ART AND MARKET FAIR 2015 มหกรรม ‘Area Five Bangkok Art and Market Fair 2015’ ช้อปปิ้งสินค้า ทางเลือก เพลิดเพลินกับ มิ นิ ค อนเสิ ร ์ ต จากศิ ล ปิ น มากมาย อาทิ Slot Machine, แสตมป์, โจอี้ บอย, จีน กษิ ดิ ศ ฯลฯ ในพื้ น ที่ ที่ ตกแต่งด้วยผลงานศิลปะ เหนือจินตนาการ วันนี้ถึง 6 ธันวาคม และ 11-13 ธันวาคม 2558 เวลา 18.00 น. เป็นต้นไป ณ ลานแอร์พอร์ตลิงก์ สถานีมกั กะสัน (บัตร เข้างานราคา 100 บาท)

WINTER BREEZE 2015 เ ทศก า ลฤ ดู หนา ว สุ ด เอ็ ก ซ์ ค ลู ซี ฟ ‘Winter Breeze 2015’ ทีผ่ สมผสาน เทศกาลดนตรี อาหาร เครื่ อ งดื่ ม ศิ ล ปะ และ แฟชั่น เข้าไว้ด้วยกันอย่าง ลงตัว พบกับเบิรด์ กะฮาร์ท ทีช่ กั ชวนเพือ่ นศิลปินอย่าง แหนม รณเดช, ปั ่ น ไพบูลย์เกียรติ ฯลฯ มาสร้าง ความรืน่ รมย์ในท่วงท�านอง ดนตรีกงึ่ อะคูสติก วันนี้ เวลา 16.00 น. ณ สนามกอล์ฟ แรนโชชาญวี ร ์ รี ส อร์ ต แอนด์คนั ทรีคลับ เขาใหญ่ จ�าหน่ายบัตรทีไ่ ทยทิกเก็ต เมเจอร์

ภูฏานเท านั้น

HIKE On Dream

แวววรรณ หงษ ว�วัฒน / 255.-

จากความทรมานของสองเทา ที่ตองกาวขามเขาลูกแลวลูกเลา สองตาที่มองเห็นแคทองฟากวางและตนไมใหญ ในประเทศที่แทบจะไรสิ่งอํานวยความสะดวกใดๆ แตกลับทําใหกอนเนื้อหนาคอมพิวเตอรอยางเธอ อยากไปเยือนอีกครั้ง

สองนักเล าเร�่องจากอะบุ ก ขอชวนผู อ านมาสัมผัสประสบการณ การเดินทางท องเที่ยวรูปแบบใหม อาจไม สะดวกสบาย ใช แรงกายมากกว าปกติ แต เชื่อว าจะสร างแรงบันดาลใจ ให ก าวออกไปเผชิญโลกได ดีนัก

วางจําหนายแลววันนี้ ที่รานหนังสือชั้นนําทั่วไป หรือสั่งซื้อออนไลน ไดที่ godaypoets.com ในราคาลด 10% และลดพิเศษ 15% สําหรับ #abooker

ANNAPURNA ระหว างทาง ระหว างดาว ยอดยุทธ ฉายสุวรรณ / 295.-

กวาหนึ่งเดือนที่เขาตองผานเกือบทุกสภาพภูมิประเทศบนโลก พิชิตความสูงกวาหาพันเมตร ไดสังเกตวิถีชีวิตผูคน และพบปะวัฒนธรรมหลากหลาย นํามาซึ่งเรื่องเลาไมเหมือนใคร แถมดวยภาพถายและภาพวาดที่สวยเกินบรรยาย

State of the Arts

Peaceful Lanna

จักรกฤษณ์ มูลอินต๊ะ ศิลปินผู้เติบโตขึ้นท่ามกลางวิถีชีวิตในชนบท ซึ่งความเป็นอยู่ที่เรียบง่ายและเต็มไปด้วยความมีน�้าใจ เป็นอิทธิพลส�าคัญต่อการสร้างผลงานของเขา ล่าสุดเขาได้พิสูจน์ความสามารถและแนวทางการท�าศิลปะของตัวเอง ด้วยการคว้ารางวัลเหรียญทอง ประเภทศิลปินอาชีพ จากการประกวดจิตรกรรมยูโอบี (UOB Painting of the Year) ประจ�าปี 2558 มาครองได้ส�าเร็จ

Jakgrid Mooninta Acrylic 160 x 140 cm

Behind the Picture : “ผมพยายามน�า เสนอเรื่ อ งราวบรรยากาศ ความผุกร่อนของจิตรกรรมฝาผนังสไตล์ล้านนา บ่งบอกถึงเรื่องราวของผู้คนในอดีต ซึ่งในภาพ เมือ่ มองผ่านบานหน้าต่างออกไป ก็จะเห็นถึงวิถชี วี ติ ความเป็นอยู่แบบชนบทในปัจจุบันที่มีแต่ความสงบสุข ผ่านจินตนาการส�านึกรักบ้านเกิด”

The Artist : “โดยพื้นเพผมเป็นชาวชนบท ภาพความทรงจ�าส่วนใหญ่จึงเป็น ความประทับใจวิถชี วี ติ ชนบททีเ่ ห็น มาตั้ ง แต่ วั ย เยาว์ ซึ่ ง สิ่ ง นี้ เ ป็ น แรงบันดาลใจในการท�างานศิลปะ ของผม และท�าให้ผมเริม่ ต้นศึกษา ทดลอง และค้ น หาแนวทางใน การสร้างสรรค์ผลงาน ทัง้ ภาพพิมพ์ จิตรกรรม และสือ่ ผสมในแบบของ ตัวเองเรื่อยมา”

Reflections : “ช่วงแรกในการท�างานศิลปะ ผมมักจะท�าตาม แต่สิ่งที่ตัวเองชื่นชอบ ใช้การผสมผสานเทคนิคต่างๆ เพื่ออยากให้คนชื่นชม จนเมื่อโตขึ้น ผมเริ่มได้เห็น แนวทางของศิลปะทีห่ ลากหลาย แปลกใหม่ มีโอกาส ได้ชื่นชมผลงานจิตรกรรมมากขึ้น เลยเริ่มเปลี่ยน ความคิดและอยากจะพัฒนาความรู้ ความคิด และ ฝึกฝนฝีมือในการท�างานศิลปะของตนให้ก้าวหน้า มากยิ่งขึ้น”

การประกวดจิตรกรรมยูโอบี (UOB Painting of the Year) คือการประกวดผลงานจิตรกรรมระดับอาเซียนทีจ่ ดั โดยกลุม่ ธนาคารยูโอบี เปิดกว้างส�าหรับศิลปินอาชีพ และศิลปินใหม่หรือสมัครเล่น ผลงานทีไ่ ด้รบั รางวัลจากการประกวดจิตรกรรมยูโอบี ประจ�าปี 2558 จะได้รบั การจัดแสดงที่ HOF Art Space ระหว่างวันที่ 14 พฤศจิกายน - 3 ธันวาคม 2558 โดยศิลปินทีไ่ ด้รบั รางวัลชนะเลิศ UOB Painting of the Year จะเดินทางไปจัดแสดงผลงานและชิงรางวัลระดับอาเซียน ณ ประเทศสิงคโปร์ ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทาง www.uobpoy.com 13

MAKE A DISH

Post Modern เรื่อง : ไอรดา รื่นภิรมย์ ใจ ภาพ : วงศกร ยี่ดวง

ช่วงเวลาปลายปีนั้นมีวันหยุดยาวหลายวัน หลายคนอาจก�าลังแพ็กกระเป๋าและออกเดินทางขึ้นเหนือไปสัมผัสกับความหนาวเย็นก่อนใคร เชียงใหม่กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่ใครหลายคนชื่นชอบ แวะทานอาหารเช้าเติมพลังร่างกายที่ร้าน Graph Table ที่ถนนมูลเมือง ซอย 6 ที่นี่นอกจากจะขึ้นชื่อเรื่องพาสต้า และพิซซ่าแบบโฮมเมดแล้ว เมนูอาหารเช้าลักษณะเหมือนไข่เบเนดิกต์ในชื่อ Post Modern ก็น่าอิ่มอร่อยไม่แพ้กัน

Post Modern ราคา : 150 บาท

Owner อาจารีย์ สาตราภัย

INGREDIENTS ไข่ / ขนมปัง / เห็ด / ซอสฮอลแลนเดส / ไวน์ขาว / อะโวคาโด / ใบร็อกเกต / น�้าส้มสายชู

Owner's Inspiration ตอนแรก เราตั้ ง ใจว่ า เมนู ที่ ร ้ า นจะมี แ ค่ พ าสต้ า กั บ พิ ซ ซ่ า

แต่ที่มูลเมืองเป็นแหล่งเกสต์เฮาส์ของชาวต่างชาติจ�านวนมาก ก็เลยอยากจะคิดเมนูอาหารเช้าทีแ่ ตกต่างจากร้านอืน่ ๆ แถวนีด้ ว้ ย เลยกลายเป็ น เมนู นี้ ที่ เ ป็ น ไข่ เ บเนดิ ก ต์ บ วกกั บ เห็ ด ผั ด เนย และสมุนไพร แล้วก็มอี ะโวคาโดกับใบร็อกเกตแบบสดๆ ซึง่ ก็ถอื ว่า ครบเครื่อง แล้วก็ ได้รับเสียงตอบรับเป็นอย่างดี

TIPS ซอสฮอลแลนเดสจะมีวธิ ที า� หลาย สูตร แต่เราก็เลือกสูตรที่มันลงตัวกับ รสชาติอาหารจานนีท้ สี่ ดุ และวิธที า� ซอส ก็เป็นสิ่งที่ยากที่สุดเหมือนกัน เพราะ การจะท�าเนือ้ สัมผัสให้ขน้ พอประมาณ ก็ต้องใส่ใจมาก

R E D R O E PR DVD เ ป น ค น ธ ร ร ม ด า ม นั ง า ย ไ ป

สงฟร� ถึงหนาบาน

ดู ‘เดอะดาวน’ ในรูปแบบดีว�ดีกอนใคร! ในราคาพ�เศษ

www.godaypoets.com/THEDOWNdvd วันนี้ - 10 ธันวาคมนี้

SUPERMARKET

Let’s Count!

ใครอยากมีสุขภาพการเงินที่ดี ก็ต้องจดบัญชีรายรับรายจ่าย ส่วนใครที่อยากมีสุขภาพกายที่ดี ต้องลองใช้วิธีนับจ�านวนแคลอรี ที่ร่างกายได้รับจากอาหารที่กินเข้าไป ซึ่งปกติแล้วควรจะอยู่ที่ 2,000 กิโลแคลอรีต่อวัน ดังนั้น ถ้าใครอยากลดไขมันส่วนเกิน ก็ต้องใช้พลังงานมากกว่า ที่รับเข้าไป ไม่อย่างนั้นพลังงานที่เหลือก็จะเปลี่ยนเป็นไขมันเกาะอยู่ตามส่วนต่างๆ ของร่างกายนั่นเอง

Cornflake

Tangerine Tangerine

Cavendish Banana

corn

Apple

Pisang Awak Banana

Sausage

Boiled Egg

Butter Cookie

milk

Chocolate Cake

Apple แอปเปิ้ลแดง ผลไม้นอกที่เดี๋ยวนี้หาซื้อง่าย ราคาไม่ แ พง เก็ บ ไว้ ไ ด้ น าน มี ป ระโยชน์ มากมาย ดังค�ากล่าวทีว่ า่ ‘An apple a day keeps the doctor away.’ ซึ่งแอปเปิ้ล 1 ผล (100 กรัม) จะให้พลังงานเท่ากับ 60 กิโลแคลอรี Boiled Egg ไข่ ต ้ ม อาหารสากลของคนทุ ก เพศทุ ก วั ย ไม่ว่าจะทานกับน�้าพริก ขนมจีน หรือทาน เฉพาะไข่ขาวเพื่อควบคุมน�้าหนัก โดยไข่ต้ม 1 ฟอง จะให้พลังงานประมาณ 80 กิโลแคลอรี Butter Cookie คุ ก กี้ เ นย ขนมกรุ บ กรอบที่ มั ก จะได้ เ ป็ น ของขวัญของฝาก และถ้าใครทีห่ วิ จนทนไม่ไหว เจอคุกกี้กล่องแดงๆ เข้าไป หยิบทาน 1 ชิ้น ร่างกายคุณก็จะได้รับพลังงานไปแล้วเต็มๆ ประมาณ 100 กิโลแคลอรี Cavendish Banana กล้วยหอม ผลไม้พกสะดวก ทานง่ายได้ทกุ เวลา ให้พลังงานจากน�้าตาล ช่วยป้องกันท้องผูก ด้วยเส้นใยอาหาร ท�าให้ผ่อนคลาย ลดอาการ หงุ ด หงิ ด ของผู ้ ห ญิ ง ช่ ว งมี ป ระจ� า เดื อ น ส่ ว นพลั ง งานที่ ไ ด้ รั บ ต่ อ กล้ ว ยหอม 1 ผล จะอยู่ที่ประมาณ 120 กิโลแคลอรี Chocolate Cake เค้กช็อกโกแลต สุดยอดขนมหวานที่ยั่วยวนใจ ทุ ก คน โดยเฉพาะสาวๆ ที่ มี ที่ ว ่ า งในท้ อ ง ส�าหรับขนมหวานเสมอ ส�าหรับใครที่ก�าลังนับ แคลอรีอยู่ ขอให้บวกเข้าไปอีก 240 กิโลแคลอรี ส�าหรับเค้กช็อกโกแลต 1 ชิ้น Corn ข้าวโพด ธัญพืชที่อร่อยได้แบบง่ายๆ สามารถ ซื้ อ มาต้ ม กิ น เอง หรื อ จะซื้ อ แบบต้ ม แล้ ว ก็ ส ะดวกดี รอให้ เ ย็ น ลงสั ก หน่ อ ย แทะกิ น ทั้ ง ฝั ก ก็ อิ่ ม ไปครึ่ ง ท้ อ ง พร้ อ มด้ ว ยพลั ง งาน 200 กิโลแคลอรี Cornflake คอร์นเฟลก ใครที่ชอบความสะดวก การเลือก ทานอาหารเช้าแบบส�าเร็จรูปในวันที่เร่งรีบก็ เป็นค�าตอบทีด่ ี นอกจากรสเค็มๆ แบบกรุบกรอบ ที่ได้รับแล้ว เช้าวันนั้นคุณก็จะได้พลังงานจาก คอร์นเฟลก 1 ถ้วย ประมาณ 110 กิโลแคลอรี Milk นม แหล่ ง โปรตี น ที่ ส ามารถหาซื้ อ ได้ ทั่ ว ไป มี ทั้ ง รสธรรมชาติ รสปรุ ง แต่ ง นมเปรี้ ย ว ซึง่ นมกล่องรสจืดขนาดมาตรฐาน 250 มิลลิลติ ร จะให้พลังงานอยู่ที่ 160 กิโลแคลอรี Pisang Awak Banana กล้วยน�า้ ว้า กล้วยอีกชนิดทีม่ ปี ระโยชน์ หาทาน ได้งา่ ย บางคนอาจจะมีปลูกไว้ทบี่ า้ น นอกจาก กินเองแล้วยังแบ่งขายหรือฝากเพือ่ นบ้านได้ดว้ ย หิวเมื่อไหร่ก็ปอกเปลือกทานได้เลย แถมได้ พลังงานลูกละประมาณ 60 กิโลแคลอรีอกี ด้วย Sausage ไส้กรอก อาหารที่สามารถซื้อติดตู้เย็นเอาไว้ ได้เสมอ หรือใครที่ชอบแวะร้านสะดวกซื้อ ก็มักจะไม่พลาดไส้กรอกร้อนๆ แสนสะดวก ส� า หรั บ ปริ ม าณแคลอรี ที่ ไ ด้ รั บ ต่ อ ไส้ ก รอก ประมาณ 1 แท่ง ก็จะอยู่ที่ 200 กิโลแคลอรี Tangerine ส้ ม เขี ย วหวาน ผลไม้ ที่ ช ่ ว ยเสริ ม วิ ต ามิ น ซี ให้ความสดชืน่ ไม่วา่ จะหลังมือ้ อาหาร ระหว่าง พักเบรกช่วงบ่าย นอกจากรสเปรี้ยวหวาน ที่สัมผัสได้ด้วยลิ้นแล้ว พลังงานที่ได้จากส้ม 1 ผล ก็จะอยู่ที่ 60 กิโลแคลอรี

HOME MADE

The Time Traveling House เรื่อง : วสิตา กิจปรีชา ภาพ : มณีนุช บุญเรือง

หลายคนคงเคยได้ยินว่า การเดินทางเป็นวิธีการค้นหาตัวตนได้ดีที่สุด ซึ่งการเดินทางไปเยือนหลายเมืองในยุโรปก็ท�าให้ วิทยา สินทราพรรณทร ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริหารการตลาดลูกค้าธุรกิจ ธนาคารทหารไทย จ�ากัด (มหาชน) ค้นพบความชอบที่มีต่อศิลปะแบบยุโรปโบราณ จนกลายมาเป็นจิ๊กซอว์ชิ้นส�าคัญ ที่ท�าให้เขาเป็นเจ้าของบ้านสไลต์แอนทีก 3 ชั้น หลังงามในย่านศาลาแดง ที่เราตกหลุมรักตั้งแต่เห็นรั้วบ้านและระเบียงแสนสวย

“เข้ามาแล้วต้องรู้สึกอบอุ่น”

พบกับ a day BULLETIN และ a day BULLETIN LIFE ุงเทพฯ ได้แล้ววันนี้ที่สตาร์บัคส์ 40 สาขาทั่วกร

ทีม่ าของบ้านสไตล์ยโุ รปโบราณกลางกรุงเทพฯ “บ้านหลังนีเ้ ป็นบ้านเก่าทีค่ ณ ุ พ่อคุณแม่ซอื้ ไว้เมือ่ 20-30 ปีแล้ว แต่เมื่อก่อนเราให้เช่า ซึ่งแต่เดิม ผมก็มคี อนโดฯ ของตัวเองอยูแ่ ล้ว แต่ผมไปท�างาน ที่เมืองนอกมา 7 ปี พอกลับมาเราก็อยากอยู่บ้าน แล้ ว ตอนนั้ น คุ ณ พ่ อ คุ ณ แม่ ก็ จ ะเกษี ย ณตั ว เอง แล้วเราก็มีบ้านอยู่ตรงนี้ 2 หลัง ก็เลยคุยกันว่า ถ้าอย่างนัน้ ก็มาอยูด่ ว้ ยกันดีกว่า ซึง่ ผมมาท�าบ้าน หลังนีก้ อ่ น ใช้เวลาปรับปรุงอยูป่ เี ศษๆ ก็เข้ามาอยู่ แล้วค่อยท�าบ้านของคุณพ่อคุณแม่ ซึง่ บ้านทัง้ สองหลัง ก็จะไม่มีอะไรเหมือนกันเลย ไม่ได้เชื่อมติดกัน มีแค่รั้วหน้าบ้านและที่จอดรถที่ใช้ร่วมกัน ซึ่งผม ชอบบ้ า นสไตล์ โ บราณ ชอบงานศิ ล ปะพวก ภาพเขี ย นสี น�้ า มั น ไม้ หิ น อ่ อ น วอลเปเปอร์ ทั้ ง หมดนี้ เ ป็ น ความตั้ ง ใจตั้ ง แต่ แ รกเลยที่ เ รา อยากได้ ก็คุยกับอินทีเรียร์ดีไซเนอร์ เขาก็บอกว่า ถ้าจะมาแนวนี้ก็ต้องมาให้สุด” เมืองที่ทุกคนจะนึกถึงเมื่อมาเยือนบ้านหลังนี้ “ถ้าจะให้นึกถึงคาแร็กเตอร์ของบ้านหลังนี้ ผม ชอบลอนดอนนะ คือบางคนถ้าเข้ามาในบ้านหลังนี้ ก็อาจจะนึกถึงบ้านแนวยุโรป แต่ถ้าจะให้เฉพาะ เจาะจงลงไปแต่ละประเทศหรือแต่ละเมืองใน ยุโรปก็ไม่เหมือนกัน อย่างฝรั่งเศสกับอังกฤษก็ ไม่เหมือนกัน เพราะฝรัง่ เศสจะตกแต่งแบบหรูหรา กว่า แต่ลอนดอนจะนิ่งๆ ถ้าจะให้นิยามสั้นๆ บ้านก็น่าจะเป็นสไตล์ old English ซึ่งที่ลอนดอน จะมีร้านอาหารร้านหนึ่งที่ผมชอบไปมาก เป็น ร้านอาหารที่เก่าแก่เป็นอันดับต้นๆ ของลอนดอน ชื่อว่า Rules คือเราเข้าไปแล้วชอบมาก อยากให้ บ้านเราเป็นอย่างนี้ เต็มไปด้วยของ วอลเปเปอร์ ไม้” วิธคี ดิ ในการแต่งบ้านหลังนี้ “ผมว่าเราฟังคอมเมนต์

คนอืน่ ไม่ได้หรอก บางคนบอกว่าแบบนีไ้ ม่เห็น สวยเลย เยอะไป น้อยไป แต่นั่นมันคือเขาไง ผมว่าเราไปตัดสินใครไม่ได้ คนทีแ่ ต่งบ้านทุกคน ก็พยายามท�าให้เป็นตัวเองทีส่ ดุ ส�าหรับบ้านผม ผมรู ้ สึ ก ว่ า อบอุ ่ น แต่ บ างคนเขาก็ ก ลั ว นะ (หั ว เราะ) มี อ ยู ่ ช ่ ว งหนึ่ ง ผมรู ้ สึ ก แฮปปี ้ ม าก กลับบ้านมาก็รู้สึกว่า เฮ้ย บ้านเราสวยว่ะ (หัวเราะ) คิดอยู่คนเดียวนะ คนอืน่ คิดยังไงไม่รู้ ซึ่งเราคงเลือกเองไม่ถูกหรอกว่าวอลเปเปอร์ ห้ อ งไหนควรจะเป็ น สี อ ะไร และนี่ ก็ คื อ วัตถุประสงค์ของการใช้อินทีเรียร์ดีไซเนอร์ บางคนใช้อนิ ทีเรียร์ดไี ซเนอร์แต่ไม่ฟงั ถ้าอย่างนัน้ ก็ ไ ม่ ต ้ อ งใช้ แต่ ง บ้ า นเองเลยดี ก ว่ า ไหม อย่างผมเองแรกๆ ก็ยงั ขัดๆ กับอินทีเรียร์อยูบ่ า้ ง ก็ตอ้ งปรับตัว แต่พอเราเชือ่ ใจกันเวลาพูดอะไร มันก็เห็นภาพ”

• ของส�าคัญของบ้าน… พระเยซู บ น ไม้กางเขน ปิดด้วยกระจกโค้ง ติดไว้ตรง ก� า แพงเหนื อ บั น ได เนื่ อ งจากผมเป็ น คาทอลิก แล้วพอดีกับที่ตรงนั้นว่างอยู่ ผมเลยอยากหาอะไรมาติดไว้ ก็คิดว่า อยากได้ของที่ศักดิ์สิทธิ์หน่อย เพราะอยู่ บนที่ สู ง ก็ ล องหาดู ซึ่ ง ชิ้ น นี้ ผ มได้ ม า ทีหลัง ก็แฮปปี้ เพราะว่าขนาดมันลงตัว • เพลงทีช่ อบเปิดในบ้านหลังนี… ้ อัลบัม้ ของ เดวิด ฟอสเตอร์ • หนังเรื่องที่เข้ากันกับบ้าน… Sense and Sensibility

• เซ็นทรัล ลาดพร้าว ชั้น 2 • เซ็นทรัล พระราม 9 ชั้น 1 • สยามพารากอน ชั้น 1 • สยามพารากอน ชั้น 3 • สยามเซ็นเตอร์ ชั้น 3 • เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 3 โซน A • Big C เอกมัย • เอ็มโพเรียม ทาวเวอร์ • เอ็มโพเรียม มอลล์ ชั้น 5 • จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ เพลส • ทองหล่อ (ระหว่างทองหล่อ ซ.11 และ 13) • มาร์เก็ตเพลส ทองหล่อ ซ.4 • เอ็มไพร์ ทาวเวอร์ ชั้น G • ออล ซีซัน เพลส • อาคารอือ้ จือเหลียง ชัน้ G • หลังสวน • สีลมคอมเพล็กซ์ • ไทมส์ สแควร์ ซ.สุขมุ วิท 12 • ไทยพาณิชย์ปาร์กพลาซ่า ชั้น 1 • จามจุรีสแควร์ • The 19th. ชิดลม • อาคารเมืองไทยภัทรคอมเพล็กซ์ • IDEO พญาไท • โรงพยาบาลบ�ารุงราษฎร์ ชั้น 1 • โรงพยาบาลบ�ารุงราษฎร์ สกายล็อบบี้ ชั้น 10 • โรงพยาบาลสมิติเวช ซอยสุขุมวิท 49 • โรงพยาบาลกรุงเทพ ชั้น 1 • โรงพยาบาลรามาธิบดี • โรงพยาบาลพระราม 9 •The Crystal • CDC • RCA • นวมินทร์ซิตี้อเวนิว • นวมินทร์ทาวน์เซ็นเตอร์ • The Nine Center • Terminal 21 • The Walk เกษตร-นวมินทร์ • The Promenade • The Scene ทาวน์อินทาวน์

ailand • SOHO Th ง อ ื ถนนบ�ารุงเม n ถนนจนั ทน์ • Vanilla Mooare 1 • Siam Squ ามย่าน • I’m Park ส Mall วัชรพล • Plearnary ังหิน • The JAS ว • ท่ามหาราช าวเวอร์ • อาคารซันท ุลราฮิมเพลส • อาคารอับด รทาวเวอร์ • อาคารสินธลพญาไท 2 • โรงพยาบา r • EmQuartieรซิตี้ทาวเวอร์ • อาคารสาธ River Walk • Yodpiman ระราม 9 • U-Place พ

SELECTIVE

Just to See You Smile เรื่อง : ไอรดา รื่นภิรมย์ ใจ, ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ภาพ : วงศกร ยี่ดวง

สิ่งของใกล้ตัวบางครั้งแค่คุณหยิบจับหรือหันไปมองมัน ก็ท�าให้ยิ้มขึ้นมาอย่างไม่รู้ตัว เพราะหวนให้นึกถึงคนที่ให้มาเป็นของขวัญ หรือเหตุการณ์ในวันเก่าๆ อย่างเช่นสิง่ ของทีเ่ ลือกโดย ‘ยิปโซ’ - อริยก์ นั ตา มหาพฤกษ์พงศ์ กับข้าวของทีเ่ ป็นดัง่ ของขวัญของฝากทีค่ นสนิทมอบให้ นัน่ ก็ทา� ให้นกึ ขึน้ ได้วา่ คนเหล่านัน้ รักเธอมากมายขนาดไหน

3 4 1

2

5

6

8 7

9

10

11

1. ฟิกเกอร์โปเนียว “เราซือ้ มาตอนทีไ่ ปเทีย่ วสตูดโิ อจิบลิทญ ี่ ปี่ นุ่ เราชอบจิบลิ มันเป็นการ์ตนู ทีข่ นึ้ ชือ่ ว่าไม่ใช่การ์ตนู ส�าหรับเด็กอยูแ่ ล้ว” 2. หนังสือ วิชาสุดท้าย ทีม่ หาวิทยาลัยไม่ได้สอน “เป็นหนังสือทีเ่ ราได้จาก พระอาจารย์ ว. วชิรเมธี เวลาทีม่ โี อกาสเราก็จะแวะไปหาท่าน แล้วอาจารย์จะให้วชิ าและหนังสือกลับมาทุกครัง้ ส�าหรับหนังสือเล่มนีม้ นั ให้แรงบันดาลใจในการใช้ชวี ติ ” 3. บทละคร วันหนึง่ จะเป็นซุปตาร์ “บทเป็น สิง่ ทีม่ คี วามหมายต่อชีวติ ของเรามากๆ เราเก็บบททุกเรือ่ งทีเ่ ล่น เป็นอะไรทีท่ งิ้ ไม่ลงเลย” 4. กล้องโพลารอยด์ “กล้องตัวนีเ้ ราได้เป็นของขวัญวันเกิดปีลา่ สุด พีส่ าวซือ้ ให้” 5. ไม้กายสิทธิ์ “เต้ย จรินทร์พร ซือ้ มาฝากเพราะ เขารูว้ า่ เราชอบ แฮร์รี พอตเตอร์” 6. กล่องเพลง “เราเป็นคนชอบกล่องเพลงอยูแ่ ล้ว เลยจะมีคนซือ้ มาฝากเราบ่อยๆ อย่าง พีโ่ อปอล์ ปาณิสรา ก็ซอื้ กล่องเพลงใสๆ มาฝากจากญีป่ นุ่ หรืออันทีเ่ ป็นรูปเจ้าชายน้อย เราก็ชอบเรือ่ งนีเ้ ป็นทุนเดิมอยูแ่ ล้ว” 7. ตุก๊ ตาปลา “ปลาตัวนีเ้ ป็นตุก๊ ตาของตัวละคร ‘วันหนึง่ ’ ในเรือ่ ง วันหนึง่ จะเป็นซุปตาร์ เราขอพีๆ่ ในกองถ่ายมาเพราะอยากได้เป็นทีร่ ะลึก” 8. ฮาร์โมนิกา “อันนีไ้ ด้มาเป็นของขวัญ แต่ยงั เล่นไม่เป็นเลย” 9. ผ้าเช็ดหน้า “ผ้าเช็ดหน้าของคุณพ่อ เป็นผืนทีเ่ ราเอาไปซับเท้าของคุณพ่อกับคุณแม่ตอนทีล่ า้ งเท้าให้ ซึง่ เราก็เอามาเก็บไว้ในกระเป๋าสตางค์” 10. หินอมาโซไนต์ “เราเป็นคนสะสมหินสี ซึง่ หิน สีฟา้ อันนีม้ นั หมายถึงมิตรภาพ เราก็เลยซือ้ เก็บไว้อนั หนึง่ แล้วก็ให้ เต้ย จรินทร์พร ไว้อนั หนึง่ ” 11. ส้อมเสียง “เราได้มาจากผูใ้ หญ่ใจดีทา่ นหนึง่ ซึง่ เขาบอกว่าถ้าเคาะแล้วฟังเสียง มันจะช่วยให้เราสมองโล่งขึน้ ”

THE 5IVE

I Believe I Can Fly เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ

การตามหาแรงบันดาลใจในการท�างาน คนส่วนใหญ่ก็คงจะใช้วิธีการค้นหางานที่น่าสนใจของคนอื่นในแขนงเดียวกัน แต่ส�าหรับ ‘โอปอ’ - ประพุทธ์ พิมพามา นักร้องหนุ่มจากค่าย What the Duck ได้เผยเคล็ดลับในการท�างานของเขากับเราว่า นอกจากเพลงที่เขารักและชอบฟังมากๆ แล้ว บางครั้งไอเดียหรือข้อคิดบางอย่าง ในการท�างานเพลงนั้นก็ ได้มาจากการดูภาพยนตร์ด้วยเหมือนกัน 01 PIRATES OF THE CARIBBEAN “ภำพยนตร์ภำคต่อที่ผมชอบที่สุด ติดตำมมำตลอด มีทั้งควำมแฟนตำซี ควำมขบขัน และคำแร็กเตอร์ของตัวละครทุกตัวชัดเจนมำก โดยเฉพำะ กัปตันแจ็ก สแปร์โรว์ ผมชอบฉำกที่เขำหลุดเข้ำไปในโลก กึ่งกลำงระหว่ำงภพโลกกับภพของควำมตำยที่เวิ้งว้ำงแต่สวยงำม สิ่งที่ ได้จำกหนังเรือ่ งนีค้ อื เรำไม่สำมำรถไว้ใจใครได้รอ้ ยเปอร์เซ็นต์ แม้กระทัง่ ตัวเอง เพรำะใจเรำเปลี่ยนไปเรื่อยๆ เพรำะฉะนั้น เรำต้องมีสติ” 02 AMADEUS “ผมตื่นเต้นที่จะได้ดูเรื่องรำวของนักประพันธ์เพลงระดับโลกอย่ำง โมซำร์ต ซึง่ ปัจจุบนั เรำยังได้ยนิ เพลงของเขำกันอย่ำงต่อเนือ่ ง หนังเรือ่ งนี้ เล่ำผ่ำนยุคที่ดนตรีคลำสสิกก�ำลังเฟื่องฟู ตัวเขำเองเป็นคนที่มีพรสวรรค์ ทำงด้ำนดนตรี และไฟที่เต็มเปี่ยม เริ่มต้นฝ่ำฟันไปจนถึงจุดสูงสุด และมรสุมต่ำงๆ ในชีวิตที่พบ จนถึงช่วงบั้นปลำยชีวิตของเขำ ผมดูหนัง เรื่องนี้ตอนท�ำเพลงซิงเกิลที่สอง ผมชอบตอนที่เขำเขียนเพลงสุดท้ำย ก่อนเสียชีวติ ซึง่ เป็นเพลงส�ำหรับงำนศพ ท�ำให้รวู้ ำ่ กำรทุม่ เทให้กบั หน้ำที่ และสิ่งที่รักไม่เคยท�ำให้เรำเสียใจเลยเมื่อย้อนกลับมำมอง” "KEEP IT MAJESTY, IF YOU WANT. IT'S ALREADY HERE IN MY HEAD." AMADEUS

03 "YOU COULD JUMP RIGHT BACK INTO THAT SUIT IF YOU WANTED TO. WE'RE NOT DEAD." BIRDMAN

04 BIRDMAN “ควำมประทั บ ใจของหนั ง เรื่ อ งนี้ อ ยู ่ ที่ อ งค์ ป ระกอบภำพ เสี ย ง กำรตั ด ต่ อ กำรถ่ ำ ยแบบ ลองเทกที่ท�ำออกมำดีมำก จนผม ต้องเปิดดูอีกรอบ สิ่งที่ประทับใจ ที่ สุ ด คื อ สกอร์ ข องหนั ง ที่ ใ ช้ เ สี ย ง กลองชุดทัง้ เรือ่ ง และฉำกทีเ่ ด็ดมำก คื อ ตอนที่ ป รั บ ทั ศ นคติ ร ะหว่ ำ ง พระเอกกั บ ตั ว ป่ ว นในเรื่ อ ง ซึ่ ง บ ท ส นท น ำ ถึง พ ริ ก ถึง ขิ ง ม ำ ก แต่ สุ ด ท้ ำ ยตั ว ละครก็ ส ำมำรถ เข้ ำ ใจกั น ได้ และจุ ด เด่ น ที่ เ ป็ น เอกลั ก ษณ์ ข องหนั ง เรื่ อ งนี้ ก็ คื อ เสี ย งกลองที่ เ อำมำใช้ ไ ด้ อ ย่ ำ ง ก ล ม ก ลื น ไ ป กั บ อ ำ ร ม ณ ์ ข อ ง ตั ว ละคร ท� ำ ให้ ห นั ง เรื่ อ งนี้ เ ป็ น หนังที่เท่มำกๆ”

โหมโรง

“เพื่อนผมน�ำแผ่นหนังเรื่องนี้มำให้ดู ตอนนั้น อยู่มหำวิทยำลัยปี 2 เป็นเรื่องของครูดนตรีไทย ในยุคสงครำมโลกครั้งที่ 2 ตัวหนังได้สอดแทรก ประวัตศิ ำสตร์ วัฒนธรรมไทย และควำมสวยงำม ของดนตรีไทย เอำไว้อย่ำงลงตัว ฉำกที่ชอบที่สุด คือฉำกประชันระนำด สนุก และลุ้นระทึกสุดๆ แถมยังมีปรัชญำดีๆ ที่ผมจดจ�ำได้แม่นเสมอมำ คือ ต้นไม้จะยืนหยัดต้ำนแรงช้ำงสำรได้ก็ด้วย รำกที่หยั่งลึก และแข็งแรง”

05 SPACE JAM “ผมดู เ รื่อ งนี้ต อนอยู ่ ชั้น ประถม เช่ ำ เป็ น ม้ ว นวิ ดี โ อ มำดู เพรำะตอนนั้ น ผมชอบกี ฬ ำบำสเกตบอลมำก เป็นเรื่องของ ไมเคิล จอร์แดน นักบำสเกตบอลชื่อดัง ที่ถูกดูดเข้ำไปในหลุมกอล์ฟทะลุมิติไปยังโลกของกำร์ตูน เพื่อช่วยเหลือตัวกำร์ตูนทั้งหลำย ตอนนั้นเป็นเรื่องที่ตื่นตำ ตื่นใจเด็กอย่ำงผมมำก (หัวเรำะ) และเพลง I Believe I Can Fly ผมก็หัดร้องตำมจนร้องได้ เพลงนี้ท�ำให้เรำมี ก�ำลังใจเวลำที่เจอเรื่องอะไรยำกๆ ในชีวิต”

OUT THERE

Zermatt ยอดเขาแมตเทอร์ฮอร์นในสวิตเซอร์แลนด์ คือหนึ่งในเป้าหมายของนักปีนเขามาตั้งแต่ในอดีต แต่การจะขึ้นไปยังยอดเขาแห่งนี้ได้ก็ต้องผ่านเมืองที่เป็นจุดแวะพัก และเมืองที่ถือว่าเป็นจุดส�าคัญก่อนเดินทางไปยังยอดแมตเทอร์ฮอร์นก็คือเมืองเซอร์แมต ความพิเศษของเมืองเล็กๆ แห่งนี้ก็คือ เป็นเมืองที่นักปีนเขาในอดีตต้องมา หยุดพักก่อนจะขึ้นไปปีนยอดเขาแมตเทอร์ฮอร์น เมืองนี้มีอากาศเย็นตลอดทั้งปี อากาศที่นี่บริสุทธิ์ ไม่มีไอเสียจากรถยนต์ และยังคงความงดงามด้วยธรรมชาติที่ ได้รับการดูแลเป็นอย่างดี หากคุณคือนักเดินทางที่รักธรรมชาติและอยากสูดอากาศบริสุทธิ์ เดินทางมาที่นี่สักครั้งแล้วจะประทับใจ

THE CITY Facts เซอร์แมตเป็นเมืองทีม่ ขี นาดเล็กทีส่ ดุ ในสวิตเซอร์แลนด์ ภูมปิ ระเทศของเมืองโอบล้อมด้วยภูเขา และด้วยความสูงจากระดับน�า้ ทะเลถึง 1,600 เมตร ท�าให้ทนี่ มี่ อี ากาศเย็นตลอดทัง้ ปี นโยบายอย่างหนึง่ ของเมือง ทีถ่ อื ว่าเป็นจุดเด่นคือ การห้ามรถทีใ่ ช้นา�้ มันวิง่ ทีน่ ี่ ดังนัน้ ผูค้ นจะเดินทางด้วยรถไฟฟ้าคันเล็กๆ รถม้า หรือจักรยาน และแม้ไม่มกี ารใช้นา�้ มัน แต่ทนี่ กี่ ม็ สี งิ่ อ�านวยความสะดวกทีท่ นั สมัย เหมาะกับนักเดินทางทุกแบบ ส�าหรับจุดหมายการมาเยือนก็มตี งั้ แต่มาปีนเขา มาชมธรรมชาติ หรือขึน้ ไปชมความงามของยอดเขาแมตเทอร์ฮอร์น เมืองเซอร์แมตจึงเป็นเมืองทีไ่ ม่วา่ งเว้นผูม้ าเยือน

การเดินทางมายังเมืองเซอร์แมตถือว่าเป็นหนึ่งในสิ่งพิเศษ เพราะขบวนรถไฟที่มายัง เมืองนี้จะผ่านภูมิประเทศที่มีล�าธารใสจากธรรมชาติ ภูเขาที่ปกคลุมไปด้วยหิมะ ต้นไม้ และดอกไม้แปลกตาที่ขึ้นแซมอยู่ระหว่างสองข้างทาง เทือกเขาและท้องทุ่งที่กว้างไกล สุดลูกหูลกู ตา น�า้ ตกทีไ่ หลมาจากซอกเขา ท�าให้การเดินทางไม่นา่ เบือ่ และสวยงามเกินกว่า จะงีบหลับ รถไฟทีม่ ายังเมืองนีจ้ ะใช้ขบวนสีแดงสังเกตได้งา่ ย นัง่ ขบวน Matterhorn Gotthard Bahn จนสุดสาย ใช้เวลาไม่นานก็จะถึงเซอร์แมต เมืองเล็กๆ ในขุนเขา

หากอยากสัมผัสบรรยากาศของหมูบ่ า้ นสวิสโบราณ เมืองนีม้ ใี ห้สมั ผัสแบบเต็มรูปแบบ ด้วยบ้านเรือนอายุกว่าร้อยปีทอี่ นุรกั ษ์เอาไว้ ปัจจุบนั เป็นโรงแรม บาร์ ร้านอาหาร แต่ถา้ อยากจะ ชมยอดเขาแมตเทอร์ฮอร์นแบบเต็มๆ ก็ต้องนั่งรถไฟไปยังจุดชมวิวบนเนินเขาที่มีโดมสีเงิน สองโดมอยูบ่ นหลังคา ทีน่ มี่ นี กั ท่องเทีย่ วเดินทางมาตลอดทัง้ ปี และไม่ใช่แค่ววิ ของยอดเขา แมตเทอร์ฮอร์นเท่านัน้ ทีด่ งึ ดูดความสนใจ รอบๆ ยังมีธารน�า้ แข็งขนาดใหญ่และทิวเขาสลับซับซ้อน อย่าลืมแวะถ่ายรูปกับเจ้าหมาเซนต์เบอร์นาร์ด เจ้าถิ่นสุดน่ารักที่รอต้อนรับผู้มาเยือนทุกคน

"SWITZERLAND IS A SMALL, STEEP COUNTRY, MUCH MORE UP AND DOWN THAN SIDEWAYS, AND IS ALL STUCK OVER WITH LARGE BROWN HOTELS BUILT ON THE CUCKOO STYLE OF ARCHITECTURE." ERNEST HEMINGWAY, AN AMERICAN NOVELIST

นอกจากบ้านเรือนแบบโบราณแล้ว เมืองนี้ยังมีพิพิธภัณฑ์แมตเทอร์ฮอร์นที่บอกเล่าเรื่องราวของยอดเขาแห่งนี้ ต�านานต่างๆ รวมถึงสิ่งของจากผู้ที่เคยมาปีนยอดเขาแมตเทอร์ฮอร์น ภายในยังจ�าลองภาพชีวิตของชาวบ้านในอดีต และแคมป์ของนักปีนเขา นอกจากพิพธิ ภัณฑ์แล้ว หากเป็นคนช่างสังเกตสักหน่อยก็จะพบว่า ทีน่ มี่ ตี กุ๊ ตาแม่มดอยูต่ ามทีต่ า่ งๆ เป็นสีสนั ให้นกั เดินทางช่างสังเกต ต้องเก็บภาพ อีกสิ่งที่ควรท�าคือการนั่งรถม้าเที่ยวรอบเมือง การเดินทางช้าๆ บนรถม้าเพื่อชมวิวที่สวยงามจากธรรมชาติที่ยิ่งใหญ่ เป็นทางเลือกที่ดีในการผ่อนคลายจิตใจ และได้คิดค�านึงถึงความยิ่งใหญ่ของธรรมชาติ

หากเดินไปรอบเมือง อย่าลืมแวะสุสานของนักปีนเขาที่มา เสียชีวิตที่นี่ พวกเขามีเป้าหมายที่ยิ่งใหญ่ และในความคิดของ ชาวเมืองที่นี่ คนเหล่านี้คือผู้กล้า ใกล้ๆ กันมีโบสถ์ประจ�าเมือง ที่แม้ไม่ได้ใหญ่โตอะไรมาก แต่จะรู้สึกได้ถึงความเป็นมิตรเมื่อ เดินเข้าไปด้านใน ใครที่เป็นนักชิม แม้ว่าที่นี่จะเป็นเมืองเล็กๆ แต่อาหารก็มคี วามน่าสนใจ ไม่วา่ จะเป็นเนือ้ กวาง หรือสลัดผักป่า ที่ผักบางชนิดเราอาจไม่เคยเห็นมาก่อน แต่รสชาติดี นอกจากนั้น ยังมีชีสแบบต่างๆ ให้ได้เลือกทานกัน แต่ที่น่าจะเป็นทางเลือกที่ดี เมื่อทานมื้อใหญ่เสร็จสิ้น ก็คือการจิบโกโก้ร้อนๆ ชมธรรมชาติ เป็นทางเลือกที่อบอุ่นและเติมเต็มความสุขได้ดีทีเดียว

เพราะยอดเขาแมตเทอร์ฮอร์นเป็นเหมือน พระเอกของเมือง การตื่นมาชมยอดเขาตอนเช้า จะให้ความรู้สึกที่สวยงามน่าประทับใจอย่างยิ่ง หากคุณพักโรงแรมทีว่ วิ ดีๆ จะสามารถเห็นยอดเขา ตอนต้องแสงพระอาทิตย์ยามเช้าได้อย่างชัดเจน โดยยอดเขาจะสะท้อนแสงแดดอ่อนๆ จนเป็น สีทองอร่าม และเมื่อเวลาสายก็จะกลับมาเป็น สีขาวอีกครัง้ นักเดินทางหลายคนใช้เวลาทีเ่ มืองนี้ หลายวันเพียงเพื่อชมยอดเขาต้องแสงยามเช้า ซึง่ สะท้อนให้เห็นว่า บางครัง้ ความสุขจากเรือ่ งเล็กๆ ทีธ่ รรมชาติสร้างขึน้ ก็ทา� ให้เราอิม่ เอมได้โดยไม่ตอ้ ง ปรุงแต่งอะไร WHAT YOU NEED TO KNOW สถานทูตสวิตเซอร์แลนด์ ประจ�าประเทศไทย 35 ถนนวิทยุ ลุมพินี ปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330 โทร. 0-2254-4596 การเดินทาง สายการบินแอร์ฟรานซ์ www.airfrance.co.th สายการบินแอโรฟลอต www.aeroffllflot.ru สายการบินเคแอลเอ็ม www.klm.co.th ระยะเวลาในการเดินทางประมาณ 16 ชั่วโมง

THE WORD

คุณสามารถเป็นคนแข็งแกร่งและจริงใจกับตัวเองได้โดยไม่ต้องหยาบคายหรือส่งเสียงดัง

- Paula Radcliffe -