a day BULLETIN LIFE issue 93

TODAY EXPRESS PRESENTS

ISSUE 93 I 18 - 24 DECEMBER 2015

BEAUTY AND THE BREEZE

ปีที่ 2 ฉบับที่ 93 วันที่ 18 - 24 ธันวาคม 2558

NOTE ON LIFE

Winter Time is Coming

ฤดูหนาวน่าจะเป็นฤดูที่คนเมืองร้อนอย่างบ้านเราตั้งหน้าตั้งตารอคอยมากที่สุด ไม่แปลกที่เราจะรู้สึกว่าช่วงเวลานี้ คือรางวัลของฤดูกาล เป็นช่วงผลิบานของดอกไม้เมืองหนาว เป็นช่วงทีส่ ายหมอกลอยอ้อยอิง่ และท�าให้เราทิง้ ความวุน่ วาย เพื่อพักวาง แต่อย่าลืมว่าเราก�าลังพูดถึงฤดูหนาวในมุมมองของคนเมืองร้อน ถ้ามองกลับกัน ส�าหรับคนเมืองหนาว หรือคนที่เผชิญกับอากาศหนาวจนทรมาน คงอยากจะหนีหนาวไปแสวงหาความอบอุ่นมากกว่า ฤดูเดียวกันจึงเป็นได้ทั้งรางวัลและการลงโทษ มีบางถ้อยค�าที่บรรยายฤดูหนาวไว้ว่า เป็นช่วงเวลาที่เหมือนถูกโบยตี ด้วยสายลมและอารมณ์ เพราะมันท�าให้ต้องเก็บตัวอยู่แต่ในบ้าน ฝ่าฟันความหนาวเหน็บเพียงล�าพัง ด้วยบรรยากาศรอบตัวเช่นนี้จึงไม่ต่างกับถูกแช่แข็งด้วยความว้าเหว่ เพือ่ นฝูงรอบตัวของผูเ้ ขียนเริม่ ออกไปท่องเทีย่ วในฤดูหนาวกันอย่างคึกคัก หลายคนชอบบ่นว่า หนาวจนอยากมีใครสักคน ไว้กอดยามที่มองทิวทัศน์ตรงหน้าด้วยกัน แต่เมื่อผ่านหนาวไปหลายฤดูแล้วไม่มีใครคนนั้นเข้าจริงๆ เพื่อนก็เลิกพร�า่ บ่น และยินดีกับการอยู่ในอ้อมกอดของตัวเองและธรรมชาติตรงหน้า ส่วนเพื่อนๆ ที่มีใครสักคนเคียงข้างแล้ว ก็ได้แต่หวังว่า ใครคนนั้นจะอยู่ผ่านร้อนผ่านหนาวไปด้วยกันอีกหลายๆ ปี ไม่ต้องกอดกัน แค่ไม่ปล่อยมือกันก็พอ ผู้เขียนชอบค�าว่า ผ่านร้อนผ่านหนาว เพราะมันแสดงให้เห็นสิ่งที่คนสองคนผ่านพบมาด้วยกัน ทั้งแง่ร้ายและดี มันท�าให้เห็นถึงความอดทนระหว่างทาง มากกว่าเห็นความสวยงามแค่ตรงปลายทาง วิไลรัตน์ เอมเอี่ยม บรรณาธิการบริหาร Twitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin

CONTENTS

4 The Stuff

6 Feature

สารพัดสิง่ รอบตัวเรา ลมหนาวช่ ว งสิ้ น ปี ทีเ่ ล่าผ่านตัวเลข หมูม่ วลดอกไม้จงึ แข่ง กันผลิดอกเบ่งบาน เราจึงอยากชวนคุณ ไปเที่ยวทุ่งดอกไม้ 3 แห่งในประเทศไทย

14 Calendar

16 Make a Dish

ใคร ท�าอะไร ที่ไหน หนึ่งจานอร่อยจาก เช็กดูได้ สุดสัปดาห์นี้ ร้านดังที่เราอยาก จ ะ ไ ด ้ ไ ม ่ พ ล า ด ชวนคุ ณ ไปลิ้มลอง เรื่องราวสนุกๆ

18 HOME MADE

22 26 Supermarket Selective

28 The 5ive

34 Out There

40 THE WORD

ด้ ว ยอาชี พ พร็ อ พสไตลิสต์ ท�าให้บา้ น ของ ศุภชัย เพ็ชรี่ นัน้ เ ต็ม ไ ป ด ้ ว ย ข อ ง ตกแต่งที่ประดับไว้ ได้อย่างสวยงาม

ฉวยตะกร้ า คว้ า รถเข็ น แ ล ้ ว ไ ป เดินเล่นจับจ่ายกับ เราใน Supermarket แห่งนี้

หนังสือ 5 เล่มของ มานิ ต า ส่ ง เสริ ม กราฟิ ก ดี ไ ซเนอร์ รุน่ ใหม่มาแรง ทีเ่ ป็น ดั่ ง ขุ ม ทรั พ ย์ ท าง ความรูด้ า้ นการดีไซน์

เพราะเราเชื่ อ ว่ า โลกใบนี้ มี ส ถานที่ มากมายรอให้ ไ ป ค้นหา

พลิ ก มุ ม คิ ด ปรั บ มุมมอง กับ ‘หนึ่ง ถ้อยค�า... ที่เปลี่ยน ความคิด’

สี สั น รอบตั ว จาก ของสะสมของ สมบุ ญ กริ่ ง ไกร ที่เล่าสีสันช่วงชีวิต ของเขาได้อย่างดี

LETTER ได้อ่าน a day BULLETIN LIFE ฉบับคุณพ่อเลี้ยงเดี่ยว แล้วประทับใจมาก อย่างเรื่องของ พี่พิง ล�าพระเพลิง ที่รักและเชื่อใจลูกมาก ในการให้น้องลองสอบเข้ามหาวิทยาลัยที่ตัวเองต้องการ โดยเฉพาะที่เขาพูดว่า “คนเป็นพ่อต้องกล้าเสี่ยง เพราะถ้าคุณไม่เสี่ยง ลูกคุณจะไม่มีภูมิต้านทาน” รู้สึกประทับใจมาก และเรื่องราวของ อาร์ต เคพีเอ็น ที่ทา� ให้เรารู้สึกว่าเขานั้นแมนกว่าผู้ชายคนอื่นๆ อีก ขอบคุณที่นา� เสนอเรื่องราวของพ่อกับลูกในแง่มุมที่แตกต่างแบบนี้ให้ได้อ่านกัน - ดวงแก้ว เมธาวรรณ

ส่งจดหมายติชม ทักทาย และให้คา� แนะน�า a day BULLETIN LIFE มาได้ที่ adaybulletinmagazine@gmail.com และสามารถติดตามความเคลือ่ นไหวและกิจกรรมดีๆ ได้ที่ Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife

A TEAM ทีป่ รึกษา สุรพงษ์ เตรียมชาญชัย บรรณาธิการผูพ ้ มิ พ์ผโู้ ฆษณา นิตพิ ฒ ั น์ สุขสวย บรรณาธิการอ�านวยการ วงศ์ทนง ชัยณรงค์สงิ ห์ บรรณาธิการบริหาร วิไลรัตน์ เอมเอีย่ ม ซับเอดิเตอร์ / นักเขียน วสิตา กิจปรีชา บรรณาธิการบทความ ประพัฒน์ สกุณา เอกพล บรรลือ กองบรรณาธิการ ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ไอรดา รืน่ ภิรมย์ใจ ปริญญา ก้อนรัมย์ พิมพ์อร นทกุล นภษร ศรีวลิ าศ บรรณาธิการภาพ นิตพิ ฒ ั น์ สุขสวย ช่างภาพ กฤตธกร สุทธิกติ ติบตุ ร ภาสกร ธวัชธาตรี วงศกร ยีด่ วง มณีนชุ บุญเรือง บรรณาธิการศิลปกรรม วีระยุทธ คงเทศน์ ศิลปกรรม กิตติ ศรีวเิ ชียร เอกพันธ์ ครุมนต์ตรี จิตต์โสมนัส กองแสง พิสจู น์อกั ษร หัสยา ตัง้ พิทยาเวทย์ ศักดิส์ ทิ ธิ์ ไม้ลา� ดวน ธมนวรรณ กัวหา ฝา่ ยผลิต วิทยา ภูท่ อง ทศพล บุญคง ทีป่ รึกษาฝา่ ยโฆษณา ศรวณีย ์ ศิริจรรยากุล ผูอ้ า� นวยการฝ่ายโฆษณา นุจนารถ สินธนาภัทร ผู จ้ ัดการฝ า่ ยโฆษณา ศุภลักษณ์ เลิศกาญจนวัฒน์ 09-2964-1635, พงศ์ธิดา อังศุวัฒนากุล 09-4415-6241, มนัสนันท์ รุ่งรัตนสุทธิกุล 08-4491-9241 ผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายโฆษณา วาณี กนกวิลาศ 09-5592-9419, มาสสุภา เอี่ยมมงคลศิลป์ 08-5056-0083 ฝ่ายโฆษณาอาวุโส ธนาภรณ์ ศรีจฬุ างกูล 08-1639-1929, สุธาวัลย์ สุวรรณสิงห์ 08-1304-7070, ดวงใจ ดวงจังหวัด 08-6802-9996 เลขานุการฝ่ายโฆษณา อัจจิมา กาญจนสมทรัพย์ ผูจ้ ดั การ จัณฑรัศมิ์ เกียรติยศ ผูช้ ว่ ยผูจ้ ดั การ ณัฐธยาน์ อึง้ ตระกูลนิธศิ ฝ่ายธุรการ ณัฐรดา ตระกูลสม ผูผ้ ลิต บริษทั เดย์ โพเอทส์ จ�ากัด เลขที่ 33 ซอยศูนย์วจิ ยั 4 แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310 ติดต่อกองบรรณาธิการ โทร. 0-2716-6900 อีเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เว็บไซต์ www.daypoets.com, www.godaypoets.com

STUFF 4

DETECTIVE จําได ว าล าสุดที่อยากเป นนักสืบก็เมื่อสมัยที่การ ตูนญี่ปุ นอย าง โคนัน และ คินดะอิจิ เข ามาในประเทศไทยยุคแรกๆ และค อยๆ ซาลงเมื่ออายุเริ่มเข าสู วัยที่มองเห็นความเป นไปได มากขึ้น จนกระทั่งเมื่อ 5 ป ก อน ที่ละครชุด Sherlock เข ามาสร างกระแสความนิยมถล มทลายทั้งในไทยและต างประเทศ ความฝ นที่จะได ใส เสื้อโค ตตัวโคร ง เดินฉับๆ ไปตามสถานที่เกิดเหตุ ตรวจรอยนิ้วมือ หรือจับกุมผู ร ายสักคน ก็กลับมาทําให ชีวิตตื่นเต นได อีกครั้ง

1891

1

ทุกคนคิดว า เชอร ล็อก โฮล มส สวมใส หมวกนักล าสัตว หรือ deerstalker เป นประจํา ทัง้ ๆ ทีค่ วามจริงแล วภาพทีท่ กุ คนเห็น คือภาพวาดของ Sidner Paget ทีต่ งั้ ใจวาด เชอร ลอ็ ก โฮล มส ขณะไปสืบสวนคดีในชนบทเมื่อป ค.ศ. 1891 นั่นคือเหตุผล ที่เขาต องใส หมวกนักล าสัตว ในภาพนั้น

นักประวัตศิ าสตร ลงความเห็น ว า ชาวโรมันเป นคนกลุ มแรก ที่ ศึ ก ษาเรื่ อ งแก ว มาตั้ ง แต สมั ย ศตวรรษที่ 1 เชื่ อ ว า เริ่มต นมาจากการที่พวกเขา มองผ านแก วใสแล วเห็นวัตถุ หลั ง แก ว ในขนาดที่ ใ หญ ขึ้ น จึงเป นจุดเริม่ ต นของแว นขยาย ในป จจุบัน

1,350 ยีห่ อ ของเสือ้ โอเวอร โค ตที่ เบเนดิกต คัมเบอร แบตช นักแสดง ชาวอังกฤษผู รับบทบาทเป น เชอร ล็อก โฮล มส ในละครชุด Sherlock คือ Belstaff แบรนด เสื้อผ าจากเมืองผู ดี โดยมี ราคาถึง 1,350 ปอนด หรือประมาณ 7 หมื่นบาท

1912 กุญแจมือที่ใช กันในป จจุบันคิดค นขึ้นโดย จอร จ คาร นีย ในป ค.ศ. 1912 ซึ่ ง กุ ญ แจมื อ รู ป แบบที่ ส วิ ง ได นี้ ทํ า ให นั ก สื บ และ เจ าหน าที่สามารถใส กุญแจมือได โดยใช แค มือเดียว

2004

British Pipesmokers’ Council จัดให มีการมอบรางวัล ให คนที่ชื่นชอบการสูบไปป ในแต ละป หรือที่เรียกว ารางวัล Pipe Smoker of the Year โดยเริ่มขึ้นเป นครั้งแรกในป ค.ศ.1964 และสิ้นสุดในป ค.ศ. 2004 เนื่องจากมีกฎหมาย สั่งห ามโฆษณายาสูบทั้งหลาย

2100-221 ในช วงระหว าง 2100 ถึง 221 ป ก อนคริสต ศักราช ชาวจีนโบราณ ได บุกเบิกการใช รอยนิ้วมือในการแสดงตัวตนอย างเป นทางการ ซึ่งนับว าเป นจุดเริ่มต นของผงสําหรับตรวจลายนิ้วมือและการใช ประโยชน จากรอยนิว้ มือในป จจุบนั ทีร่ วมถึงการจับกุมตัวอาชญากร ในคดีต างๆ ด วย

รู หรือไม ว า เชอร ล็อก โฮล มส เป นตัวละครที่ได รับความนิยมในหมู ผู สร างภาพยนตร โดยตัวละครนี้ได ปรากฏอยู ในภาพยนตร ทั้งหมด 226 เรื่อง ตามหลังตัวละครแดร็กคูลาที่ปรากฏอยู ในภาพยนตร ทั้งหมด 239 เรื่อง

FEATURE

Beauty and The Breeze เมือ่ พูดถึงการไปเทีย่ วในช่วงวันหยุดยาวทีไร เชือ่ ว่าหลายคนคงตัง้ โจทย์ ไว้ในใจว่า ถ้าไม่ไปภูเขาก็คงเป็นทะเล แต่สา� หรับในช่วงทีล่ มหนาว ก�าลังพัดเข้ามาให้รสู้ กึ เย็นสบายแบบนี้ เราคิดว่าการได้ออกไปสูดกลิน่ อายธรรมชาติ และเดินชมดอกไม้สวยๆ ทีก่ า� ลังแข่งกันชูชอ่ เบ่งบาน ก็นา่ จะเป็นตัวเลือกทีเ่ ข้าท่าเหมือนกัน ดังนัน้ จึงขอชวนคุณเก็บกระเป๋า และออกเดินทางไปตามหาความสดชืน่ ด้วยกันกับทุง่ ดอกไม้ตา่ งๆ ทีเ่ ปิดประตูรอต้อนรับคุณอยูท่ วั่ ประเทศ แล้วอย่าลืมถ่ายรูปสวยๆ มาอวดกันด้วยล่ะ

6

LAKE OF RED LOTUS เรื่อง : ไอรดา รื่นภิรมย์ ใจ ภาพ : watakorn@hotmail.com

หนึง่ ในบึงน�า้ จืดธรรมชาติทมี่ บี วั แดงกินเนือ้ ที่ กว้างใหญ่ที่สุดและสวยที่สุดแห่งหนึ่งในเมืองไทย คือ ‘ทะเลบัวแดง’ ที่อ�าเภอกุมภวาปี จังหวัด อุดรธานี ในช่วงเดือนธันวาคมถึงเดือนมีนาคม เป็นฤดูบัวบานที่ดาษดื่นไปด้วยบัวแดงเต็มทั้งบึง การมาเยีย่ มชมทะเลบัวแดงในครัง้ นี้ เราได้พดู คุย กับ ไพรสิทธิ์ สุขรมย์ ประธานกลุม่ วิสาหกิจชุมชน กลุม่ เรือน�าเทีย่ วทะเลบัวแดง และ ทวี บุดดี เจ้าของ เรือบริการนักท่องเที่ยว ถึงแง่มุมของคนที่อยู่ ในพื้นที่ที่คอยดูแลรักษาธรรมชาติให้ดีที่สุด

CIRCLE OF FLOWER :

ไพรสิทธิ ์ : บัวแดงนีม้ นั เกิดขึน้ ทีห่ นองหาน มานานมากแล้ว แต่เพราะความเคยชินของ คนในชุมชนที่จะไปหาปลาหรือเก็บบัวไปขาย จึงไม่มีใครคิดที่จะส่งเสริมการท่องเที่ยวเลย จนผู้อ�านวยการโรงเรียนบ้านเดียมที่เคยไปดู ทุง่ ดอกบัวทะเลน้อยทีจ่ งั หวัดพัทลุง เกิดไอเดียว่า น่าจะท�าให้หนองหานกลายเป็นสถานทีท่ อ่ งเทีย่ ว แบบนัน้ บ้าง จึงเกิดเป็นทะเลบัวแดงตัง้ แต่ พ.ศ.

2548 ถ้าอากาศในปีนนั้ ๆ เป็นปกติ คือเริม่ หนาว ตั้งแต่ต้นเดือนพฤศจิกายน บัวแดงจะเติบโต เต็ ม หนองประมาณเดื อ นธั น วาคม เพราะ อากาศและอุณหภูมิเป็นปัจจัยหลักที่ท�าให้ ดอกบัวบานและเติบโตเต็มท้องน�า้ ซึ่งบัวแดง จะมีชีวิตอยู่ประมาณ 3 เดือน คือถ้าบาน ตั้งแต่เดือนธันวาคม ก็จะโตเต็มที่และหมด ในเดือ นกุม ภาพัน ธ์ ถึง มีน าคม ปั จ จัย ที่จ ะ ท�าให้บัวบานนั้นก็ขึ้นอยู่กับการจัดการของ ธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นน�้าสะอาด และระดับ ของน�้าที่ไม่ลึกไปกว่า 2 เมตร ซึ่งสิ่งเหล่านี้ เกิดจากลมมรสุมที่พัดเอาอากาศหนาวเย็น เข้ามาในประเทศไทย รวมทั้งการระบายน�้า เพื่อเก็บเกี่ยวข้าวในช่วงเดือนพฤศจิกายน ของชาวบ้านด้วย มันจึงเป็นเวลาที่พอเหมาะ ที่จะเกิดบัวขึ้นเต็มหนองน�้าพอดี BEAUTY AND THE BREEZE :

ทวี : พอเวลาที่บัวเต็มหนองน�้า เราก็จะ รูส้ กึ ตืน่ เต้น ทีน่ ที่ า� ให้ชาวบ้านมีอาชีพ มีรายได้ ไม่ว่าจะเป็นการขับเรือพานักท่องเที่ยวไปชม ดอกบัวแดง เปิดร้านอาหารหรือโฮมสเตย์ โดยรอบ จากเดิมที่เป็นแค่ทุ่งดอกบัวที่ไม่มี ใครสนใจหรือรักษา ก็กลายเป็นแหล่งท่องเทีย่ ว ที่สร้างรายได้ให้กับชุมชนแถวนี้ได้ ABOUT THE LAKE

7

ทะเลบั ว แดงเป็ น บึ ง น�้ า จื ด ขนาดใหญ่ ตั้งอยู่ในอ� าเภอกุมภวาปี จังหวัดอุดรธานี อยู ่ ห ่ า งจากสนามบิ น อุ ด รธานี ป ระมาณ 70 กิโลเมตร ช่วงเวลาที่เหมาะแก่การชม ดอกบัวที่ดีที่สุ ด คื อ ช่ ว งเช้ า ประมาณตี 5 เป็นต้นไป และจะบานเต็มทีป่ ระมาณ 11 โมง จึงแนะน�าว่าให้มาจับจองทีพ่ กั ซึง่ เป็นโฮมสเตย์ รอบๆ บึง เพื่อที่จะได้ตื่นมาขึ้นเรือชมดอกบัว ในตอนเช้าได้อย่างสะดวก สอบถามข้อมูล เกี่ ย วกั บ ทะเลบั ว แดงได้ โ ดยตรงที่ โ ทร.

08-9395-0871

Maneesorn Sunflower Farm เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ภาพ : จิโรจ สินธุศิริ

ภาพของทุ ่ ง ดอกทานตะวั น ที่ บ านสะพรั่ ง เต็มพื้นดินไปจนสุดลูกหูลูกตาของ ‘ไร่มณีศร’ สร้ า งความตื่ น ตาตื่ น ใจ และเป็ น ที่ ก ล่ า วถึ ง อย่างมากในโซเชียลเน็ตเวิร์ก เราได้มีโอกาสเข้าไป เก็บภาพของทุ่งดอกทานตะวันแห่งนี้มาฝากคุณ รวมถึงเหตุผลว่าท�าไม จรัล ค�าสมัย เจ้าของไร่ แห่งนี้ ถึงเนรมิตพื้นที่กว่า 600 ไร่ ให้กลายเป็น ทุ่งดอกไม้สีเหลืองอร่ามตาขึ้นมา CIRCLE OF FLOWER :

ผมลองปลูกต้นทานตะวันปีนี้เป็นปีแรก เดิมทีไร่แห่งนี้ปลูกข้าวโพดกับมันส�าปะหลัง แต่ปีนี้ฝนไม่ตกตามฤดูกาล เราก็คิดว่าจะแก้ ปัญหาอย่างไรดี ก็เลยลองปลูกต้นทานตะวัน เพราะมันไม่ต้องการน�้าฝนมาก และคิดว่า คงมี ค นสนใจเข้ า มาเยี่ ย มชมที่ ไ ร่ อ ยู ่ บ ้ า ง แต่ไม่คิดว่าจะมีคนเข้ามามากมายขนาดนี้ ซึ่ ง ต้ น ทานตะวั น จะใช้ เ วลาในการเติ บ โต ประมาณ 2 เดือน จากนัน้ ถึงเริม่ ออกดอก และ ผมก็คิดว่าจะปลู ก ต้ น ทานตะวั น นี้ ไ ปในปี ต่อๆ ไป โดยอาจจะเพิม่ จ�านวนพืน้ ทีใ่ นการปลูก ขึ้นไปอีก และปรับปรุงเรื่องถนนในการเข้ามา ที่ไร่ เพื่อไม่ให้เกิดปัญหารถติดแบบในปีนี้ และจะค�านวณเวลาในการปลูกให้ช้าลงกว่า ปีนี้ เพือ่ ทีด่ อกทานตะวันจะอยูไ่ ด้ถงึ ช่วงปีใหม่ BEAUTY AND THE BREEZE :

ครั้งแรกที่เห็นดอกทานตะวันบานเต็มทุ่ง ผมรู้สึกดีใจ และคิดว่าเป็นภาพที่งดงามมาก ดอกทานตะวั น ที่ ก ระทบกั บ แสงอาทิ ต ย์ ตอนเช้ามองแล้วเป็นสีทองไปทัว่ ทัง้ ไร่ ผมเชือ่ ว่า ใครก็ตามที่ได้เห็นดอกไม้สวยๆ ก็ต้องรู้สึก สดชื่น และข้อดีของที่นี่คือ เป็นพื้นที่ที่อยู่บน เนินเขา เราจึงได้เห็นวิวภูเขาโดยรอบด้วย เลยยิ่งท�าให้ความสวยงามเพิ่มมากขึ้นไปอีก มีคนสนใจมาเข้าชมไร่เยอะมาก บางคนก็มาถึง ตั้งแต่ตี 4 โทร.มาหาผมว่าตอนนี้อยู่ที่หน้า ทางเข้าแล้ว ขอเข้าไปในไร่หน่อย ผมก็ต้อง ตื่ น มาต้ อ นรั บ และให้ เ ข้ า มาชมกั น ฟรี ๆ ส�าหรับรถที่มาถึง 5 คันแรก (หัวเราะ) เพราะ เขาอยากมาถ่ายรูปทุ่งดอกทานตะวันในช่วง ที่พระอาทิตย์ก�าลังขึ้นจากขอบฟ้า ช่วงเวลา ประมาณหกโมงเช้าในไร่นี้จะเป็นเวลาที่ได้ ภาพที่สวยที่สุด ABOUT THE FARM

ไร่มณีศรตั้งอยู่บ้านคลองเสือ หมู่ 15 ต�าบลหมูสี อ�าเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา ใช้เวลาเดินทางจากกรุงเทพฯ ประมาณ 3 ชัว่ โมง แต่เป็นที่น่าเสียดายว่าอากาศในปีนี้ร้อนจัด จนท� า ให้ ด อกทานตะวั น เหี่ ย วเฉาเร็ ว ขึ้ น ประกอบกับมีฝนตกหนักในช่วงต้นเดือนธันวาคม ที่ผ่านมา ท� าให้ถนนภายในไร่ไม่สามารถ ใช้งานได้ ทางไร่จึงขอปิดการเข้าชม และจะ เปิ ด ใหม่ อี ก ครั้ ง ในเดื อ นธั น วาคมปี ห น้ า ห า ก ใ ค ร ส น ใ จ จ ะ เ ข ้ า ไ ป เ ยี่ ย ม ช ม ทุ ่ ง ดอกทานตะวันนี้ในปีต่อไป สามารถติดต่อ สอบถามข้อมูลกับเจ้าของไร่โดยตรงได้ที่โทร.

08-9284-5908

JIM THOMPSON FARM เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ภาพ : Jim Thompson Farm

‘ไร่จมิ ทอมป์สนั ’ เป็นอีกสถานทีห่ นึง่ ทีห่ ลายๆ คนตั้งหน้าตั้งตารอไปเยี่ยมชม เพราะทุ่งดอกไม้ แห่ ง นี้ เ ปิ ด ให้ เ ข้ า ชมเพี ย งปี ล ะหนึ่ ง ครั้ ง เท่ า นั้ น ซึ่งนอกจากความสวยงามของทุ่งดอกคอสมอส ที่ เ บ่ ง บานเป็ น สี ช มพู ส ดใสเต็ ม ทุ ่ ง หญ้ า สี เ ขี ย ว และอากาศสดชื่นที่เราได้รับเข้าไปแบบเต็มๆ ปอด แล้ว ยังมีเรื่องของศิลปวัฒนธรรมของชาวอีสาน ทีน่ า่ สนใจรอให้คณ ุ เข้ามาซึมซับกลับไปด้วยเช่นกัน และทั้งหมดนี้ก็คือหัวใจหลักที่ จิรา ภักดีถวัลย์ ผู ้ จั ด การฝ่ า ยประชาสั ม พั น ธ์ แ ละวางแผนสื่ อ จิ ม ทอมป์ สั น ได้ ใ ห้ เ ราฟั ง ระหว่ า งการเดิ น ชม ทุ่งดอกไม้สวยๆ ในไร่แห่งนี้

CIRCLE OF FLOWER :

ก่อนทีไ่ ร่จมิ ทอมป์สนั จะปลูกดอกคอสมอส ก่อนหน้านี้เราปลูกดอกปอเทืองมาก่อน พอ ดอกปอเทืองบานเป็นสีเหลืองเต็มทุ่งคนก็จะ ตืน่ เต้นกัน และพอเปลีย่ นมาเป็นดอกคอสมอส เราก็ เ พิ่ ม จ� า นวนพื้ น ที่ ใ นการปลู ก มากขึ้ น จนกลายเป็ น ทุ ่ ง ดอกคอสมอสที่ ใ หญ่ ที่ สุ ด ในประเทศไทย และยังมีดอกไม้อนื่ ๆ ด้วย เช่น ดอกทานตะวัน ดอกบลูซลั เวีย ดอกดาวกระจาย ดอกฮอลลีฮอก และซิลเวอร์ฟอลล์ โดยหลักๆ เราจะปลูกเพือ่ เน้นความสวยงาม มีการจัดวาง เพือ่ ให้เป็นทุง่ ดอกไม้หลากสี แต่ดอกคอสมอส ก็คือพระเอกของงาน บางคนอาจจะไม่รู้จัก ชื่อ แต่เขาก็จะเรียกว่าดอกสีชมพูๆ ซึ่งจะเปิด ให้เข้าชมถึงเดือนมกราคม BEAUTY AND THE BREEZE :

ส� า หรั บ เรา ดอกไม้ มี ค วามหมายมาก พอสมควร เวลาที่ เ รามองต้ น ไม้ สี เ ขี ย วๆ แน่นอน เราจะได้ความสดชืน่ สบายตาอยูแ่ ล้ว แต่เวลาที่เราเห็นภาพท้องทุ่งสีเขียวๆ แล้วมี ดอกไม้แซมขึ้นมา ก็ช่วยสร้างสีสัน และให้ ความรูส้ กึ ทีห่ ลากหลาย อย่างเวลาทีเ่ ราได้เห็น ดอกคอสมอสสีชมพู ก็จะรู้สึกสดใส สดชื่น ถ้ า เห็ น ดอกไม้ ที่ มี สี น�้ า เงิ น เข้ ม ๆ ก็ จ ะมี ความรู้สึกอีกแบบหนึ่ง อาจจะเป็นความสงบ เราชอบมองดอกไม้ เพราะได้ ค วามรู ้ สึ ก ที่แตกต่างจากการมองต้นไม้ ส่วนเวลาเห็น นักท่องเที่ยวที่เข้ามาแล้วก็ถ่ายรูปกันอย่าง สนุกสนาน เราก็อดอมยิ้มตามไปด้วยไม่ได้ เรารู ้ สึ ก ได้ เ ลยว่ า เขาชอบดอกไม้ กั น จริ ง ๆ บางคนก็ บ อกกั บ เราว่ า เขาจะเก็ บ เอาไว้ ดู หรือบางคนก็อาจจะถ่ายเอาไว้เพื่อส่งให้กับ เพื่อนๆ ใน LINE ตอนเช้าด้วยก็ได้ (หัวเราะ) ABOUT THE FARM

จิม ทอมป์สัน ฟาร์มทัวร์ 2558 : มังมูน บุญข้าว เปิดให้เข้าชมถึงวันที่ 10 มกราคม 2559 ให้คุณได้พบกับมนต์เสน่ห์แห่งความสวยงาม ของธรรมชาติ พร้อมกับเรียนรู้จิตวิญญาณ ของดินแดนอีสานที่ผูกพันกับข้าวและวิถีชีวิต ท่ามกลางลมหนาวทีเ่ ย็นสบาย ซึง่ เราแนะน�าว่า ให้จองบัตรล่วงหน้าทาง www.thaiticketmajor .com เพราะจะได้ ร าคาที่ ถู ก กว่ า ซื้ อ บั ต ร จากหน้างาน รายละเอียดเพิ่มเติม www. jimthompsonfarm.com

CALENDAR FRI

MON

21

RAINBOW OF THE ENLIGHTENMENT นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ‘พราวรุ ้ ง แห่ ง พระโพธิ ญาณ’ โดย รศ. ดร. สุวฒ ั น์ แสนขั ติ ย รั ต น์ น� า เสนอ งานจิตรกรรมเชิงพุทธศิลป์ ที่เปี่ยมไปด้วยพลังศรัทธา แห่งพุทธศาสนา สะท้อนให้ เห็นถึงลายเส้นที่อ่อนช้อย พลิว้ ไหว เต็มไปด้วยความล ะ เ มี ย ด ที่ มี เ ท ค นิ ค เอกลักษณ์เฉพาะตัว วันนี้ ถึ ง 29 ธั น วาคม 2558 ณ หอศิลป์สมเด็จพระนางเจ้าสิรกิ ติ ิ์ พระบรมราชินนี าถ ถ.ราชด�าเนินกลาง โทร.

0-2281-5360 (เว้นวันพุธ)

TUE

22

WED

CAFE PUZZLE นิทรรศการภาพวาด ประกอบ ‘Cafe Puzzle’ โดย จิริ ซลิวา นักเขียนการ์ตนู ชาวเช็ก พบกับภาพวาดที่ ขบขันและภาพพิมพ์ที่ได้ แรงบั น ดาลใจจากร้ า น กาแฟ โดดเด่นด้วยลายเส้น ที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วย รายละเอี ย ดอั น น่ า ทึ่ ง เล่ า ถึ ง เรื่ อ งราวได้ อ ย่ า ง สมบูรณ์ผา่ นลายเส้นเพียง ไม่ กี่ เ ส้ น วั น นี้ ถึ ง 30 ธันวาคม 2558 ณ ผนังโค้ง ชั้น 3 หอศิลปวัฒนธรรม แห่งกรุงเทพมหานคร โทร.

0-2214-6630-8 (เว้ น วั น จันทร์)

23

LINES OF WELLINGTON เชิ ญ ชมภาพยนตร์ เรื่อง ‘Lines of Wellington’ กองทัพนโปเลียนน�าโดย นายพลมาสเซนา เข้ า รุกรานโปรตุเกส ในช่วง การรบที่บูซาโก มาสเซนา ปราชัย ถึงอย่างนั้นพวก โปรตุ เ กสและอั ง กฤษ ภายใต้ค�าสั่งของนายพล เวลลิ ง ตั น ก็ ยั ง สู ้ ต ่ อ ไป ชมฟรี วันนี้ เวลา 19.00 น. ณ สมาคมฝรัง่ เศสกรุงเทพ โทร. 0-2670-4231

THU

18

SAT

20

24

BELGIUM, SIAM AND WW one นิทรรศการ ‘เบลเยียม สยาม และสงครามโลก ครัง้ ที่ 1’ น�าเสนอภาพถ่าย เอกสาร สิ่ ง ของ และ ภาพยนตร์ประวัติศาสตร์ ที่ แ สดงถึ ง ความสั ม พั น ธ์ ระหว่างเบลเยียมและสยาม ก่อนสงครามโลก รวมถึง เหตุการณ์ในเบลเยียมช่วง สงครามโลกครัง้ ที่ 1 วันนีถ้ งึ 3 0 ธั น ว า ค ม 2 5 5 8 ณ พิพธิ ภัณฑสถานแห่งชาติ หอศิลป ถนนเจ้าฟ้า โทร.

0-2281-2224 (เว้นวันจันทร์ และอังคาร)

THAILAND BESTBUYS 2015 มหกรรมแสดงสินค้า ‘Thailand Bestbuys 2015’ ช้อปกระจายส่งท้ายปีกับ ขบวนสิ น ค้ า ราคาพิ เ ศษ กว่า 850 บูธ ทั้งสินค้า ของขวัญ ของตกแต่งบ้าน การ์ดอวยพร เครือ่ งประดับ เครื่องหนัง เครื่องแต่งกาย สินค้าแฟชัน่ สินค้าแบรนด์ดงั ลดสู ง สุ ด 70% วั น นี้ ถึ ง 20 ธั น วาคม 2558 เวลา 10.00-20.00 น. ณ ศู น ย ์ ก า ร ป ร ะ ชุ ม แห่งชาติสิริกิติ์

CASSETTE TAPES NIGHT PARTY มาร่วมย้อนยุค ฟังเพลง จากเทปคาสเซ็ต ดูหนังวิดโี อ ชิลๆ ดืม่ ด�า่ ไปกับดนตรีสด แบบ unplugged และพบกับ Box Market ที่จะให้คุณ ขายของตามใจในกล่ อ ง หนึง่ ใบ ในงาน ‘Cassette Tapes Night Party งาน สังสรรค์โสตและวีดิทัศน์ โดยทองหล่ออาร์ตสเปซ’ วันนี้ เวลา 16.00 น. เป็นต้นไป จ�าหน่ายบัตรเข้างานทีโ่ ทร.

09-5924-4555 (กรุณาพก หู ฟ ั ง ของตั ว เองมาเพื่ อ อรรถรสในการรืน่ เริง)

OPEN UP TO YOUR

พบกับร้านกาแฟที่รัก ผู้คนที่รัก พื้นที่ที่รัก และอีกมากที่น่ารัก ได้ใน ‘ที่รัก bookazine issue 6’ 300.-

http://www.facebook.com/polkadotbook instagram : polkadotpublishing

19

SUN

Av a i l a b l e N o w หาซื้อได้ตามร้านหนังสือชั้นนำาทั่วไป หรือสั่งซื้อออนไลน์ในราคาพิเศษ ได้ที่ www.godaypoets.com

NIGHT AT THE MUSEUM 6 พิพธิ ภัณฑ์ตอนกลางคืน ที่ จ ะ ท� า ใ ห ้ คุ ณ เ รี ย น รู ้ คุ ณ ค่ า ของการฟั ง ใน ‘Night at the Museum 6’ พบกั บ กิ จ กรรมท้ า ทาย โสตประสาท อาทิ โซนหูเขา หูเรา รบร้อยครัง้ ชนะร้อยครัง้ สวมบทแม่ ทั พ ฟั ง เสี ย ง แรงสัน่ สะเทือนผ่านพืน้ ดิน เพือ่ ประเมินจ�านวนข้าศึก, โซนกลองขอฝน เผย ต�านานการตีกลองกบขอฝน ของคนยุคก่อน ฯลฯ วันนี้ วันสุดท้าย เวลา 16.00 น. ณ มิ ว เซี ย มสยาม โทร.

0-2225-2777 ต่อ 410

State of the Arts

Worshipping the Sarira ไพศาล พิรัตน์เสาร์ ศิลปินผู้ท�ำสิ่งส�ำคัญในชีวิตหล่นหำยไปในวัยเด็ก จนมำถึงวันนี้ เขำได้หวนกลับไปหำ สิ่งที่เขำหลงใหลอย่ำง ‘ศิลปะ’ อีกครั้ง ก่อนจะพิสูจน์ฝีมือด้วยกำรคว้ำรำงวัลเหรียญเงิน ประเภทศิลปินอำชีพ จำกกำรประกวดจิตรกรรมยูโอบี (UOB Painting of the Year) ปี 2558 มำครองได้อย่ำงสวยงำม

PAISARN PIRUSSAW Acrylic 175 x 145 cm

Behind the Picture : “ผมเป็นคนที่ไหว้พระทุกวัน ก็เลยมีความคิด ว่ า สิ่ ง ที่ น ่ า บู ช าและนั บ ถื อ ที่ สุ ด ก็ คื อ การบู ช า พระบรมสารีริกธาตุ อันนี้เป็นแรงบันดาลใจแรก เพราะสิ่งสูงสุดของพระพุทธศาสนาก็คือพระธาตุ หรือพระวรกายของพระพุทธเจ้า ผมจึงถ่ายทอด ภาพการบูชาพระธาตุออกมา และจ�านวนคนทีเ่ ยอะ ก็สื่อถึงความเลื่อมใสในพระพุทธศาสนา”

The Artist : “ผมได้รับอิทธิพลเกี่ยวกับ ศิ ล ปะมาจากสายเลื อ ดนะ เพราะคุ ณ พ่ อ ของผมเป็ น สล่ า (ช่ า งพื้ น บ้ า น) เลยท� า ให้ ผ ม เริม่ สนใจงานศิลปะมาตัง้ แต่เด็ก แต่ไม่มีโอกาสได้เรียน เพราะ ทางบ้ า นยากจน การพั ฒ นา ทางศิ ล ปะเลยค่ อ นข้ า งช้ า จนในตอนนีถ้ งึ ได้มโี อกาสเดินตาม ความฝันที่หวังไว้แต่ในอดีต”

Reflections : “เหตุผลในการสร้างสรรค์งานศิลปะของผมเป็นไป เพื่อต่อยอดความคิด ซึ่งศิลปะส�าหรับผมเปรียบเหมือน การด�ารงชีวติ ในปัจจุบนั ของแต่ละบุคคล ทีส่ อื่ ออกมาจาก จิตใจ ไม่ว่าจะทางใดทางหนึ่ง สิ่งนี้มอบความสงบนิ่ง และเติมเต็มในสิ่งที่หายไปในอดีตให้กับผม”

การประกวดจิตรกรรมยูโอบี (UOB Painting of the Year) คือการประกวดผลงานจิตรกรรมระดับอาเซียนทีจ่ ดั โดยกลุม่ ธนาคารยูโอบี เปิดกว้างส�าหรับศิลปินอาชีพ และศิลปินใหม่หรือสมัครเล่น ผลงานทีไ่ ด้รบั รางวัลชนะเลิศจากประเทศอินโดนีเซีย มาเลเซีย สิงคโปร์ และไทยได้รบั การจัดแสดง ณ ประเทศสิงคโปร์ ผูท้ สี่ นใจสามารถเข้าชมภาพผลงานทีไ่ ด้รบั รางวัลและผลงานร่วมแสดง ประจ�าปี 2558 ในรูปแบบนิทรรศการออนไลน์ได้ทาง www.portfolios.net/uobpoy2015 ระหว่างวันที่ 1-31 ธันวาคม 2558 ติดตามรายละเอียดเกีย่ วกับการประกวดได้ทาง www.uobpoy.com 15

MAKE A DISH

Pra Tad Lom เรื่อง : ไอรดา รื่นภิรมย์ ใจ ภาพ : วงศกร ยี่ดวง

ในวันที่ใครๆ ก็เลือกแฮมเบอร์เกอร์มากกว่าแกงส้ม เลยท�าให้ร้านอาหารไทยแท้ๆ นั้นน้อยลงอย่างน่าใจหาย แต่มุมเล็กๆ ที่ซอยสุขุมวิท 24 ที่ชื่อ ร.ศ. ๒๓๔ จากชื่อก็คงจะรู้ว่า เป็นร้านอาหารที่เสิร์ฟเมนูอาหารต�ารับไทยแท้ ทั้งวัตถุดิบและรสชาติ รวมทั้งยังมีอาหารที่หาทานที่ไหนไม่ได้อีกด้วย ลองสั่ง ประทัดลม อาหารว่างโบราณของชาวรัตนโกสินทร์ ที่น้อยคนนักที่จะรู้จัก จะเสิร์ฟพร้อมชาสักถ้วยเป็นของแกล้มหรือก่อนเริ่มทานแกงจานใหญ่ก็อร่อยถูกปากถูกใจคนไทยแน่นอน

pra tad lom ราคา : 120 บาท

Chef ชยพล พงษ์ภู่

INGREDIENTS รากผักชี / เนื้อหมู / กระเทียมกลี บ เล็ ก / พริกไทย / ฟองเต้าหู้ / กุ้งกุลาด�า

CHEF's Inspiration

ด้วยคอนเซ็ปต์ของร้าน เมนูอาหารจึงเป็นเมนูแบบไทยแท้ ทั้งเรื่อง เครือ่ งปรุง วัตถุดบิ และรสชาติ อาหารจานนัน้ ๆ จะไม่ผดิ เพีย้ นไปจากร้อยปี ก่อนเลย แม้วา่ เครือ่ งปรุงหรือสมุนไพรบางอย่างจะหายาก แต่กส็ ามารถ หาได้ วิธที า� ก็จะเอาเนือ้ กุง้ กุลาด�ามาสับกับเนือ้ หมูในปริมาณทีใ่ กล้เคียงกัน แล้วก็คลุกเคล้ากับรากผักชี กระเทียม และพริกไทยที่ต�าจนเข้ากันแล้ว หลังจากนัน้ ก็หอ่ ด้วยฟองเต้าหู้ ผูกเป็นถุงด้วยกุยช่าย แล้วจึงน�าไปทอด

TIPS อาหารไทยแท้นั้นมันยาก ตรง ส ่ วน ผส ม ที่ เยอ ะแ ยะ และบางอย่ า งก็ เ ป็ น สมุ น ไพร ที่ ห าซื้ อ ได้ ย าก จึ ง ขึ้ น อยู ่ กั บ ความสนใจของเชฟทีจ่ ะพยายาม หาวัตถุดิบต่างๆ ให้ ได้

TODAY EXPRESS PRESENTS

ISSUE 366 I 27 JUL - 2 AUG 2015

สถานีรถไฟฟ้า BTS ทุกวันจันทร์ และศุกร์ เริ่มแจก เวลา 17.00 น.

• สยาม • ชิดลม • เพลินจิต • อโศก • พร้อมพงษ์ • อ่อนนุช • อนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ • อารีย์ • หมอชิต • ศาลาแดง • ช่องนนทรี • สะพานตากสิน สถานีรถไฟฟ้าใต้ดิน MRT ทุกวันจันทร์ และศุกร์ เริ่มแจก เวลา 17.00 น.

• สวนจตุจักร • ลาดพร้าว • ศูนย์วัฒนธรรม • พระราม 9 • สุขุมวิท • สีลม การบินไทย : สุวรรณภูมิ • ห้องรับรองพิเศษ Air Asia : ดอนเมือง ตลาดหลักทรัพย์ แห่งประเทศไทย ศูนย์สิริกิติ์ TCDC CDC (Crystal Design Center) SCG Experience Hof Art Flow House Bangkok : สุขุมวิท 26 The Lake Condo Modernform : CDC Index Living Mall : เอกมัย SB Design Square • CDC • เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 5 BMW Millennium Auto • พระราม 4 • สยามพารากอน ชั้น 2 • ลาดพร้าว 112

HONDA • สุขุมวิท 66/1 Starbucks [40 สาขา] • เซ็นทรัล ลาดพร้าว ชั้น 2 • เซ็นทรัล พระราม 9 ชั้น 1 • สยามพารากอน ชั้น 1 • สยามพารากอน ชั้น 3 • สยามเซ็นเตอร์ ชั้น 3 • เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 3 โซน A • Big C เอกมัย • เอ็มโพเรียม ทาวเวอร์ • เอ็มโพเรียม มอลล์ ชั้น 5 • จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ เพลส • ทองหล่อ (ระหว่าง ทองหล่อ ซ.11 และ 13) • มาร์เก็ตเพลส ทองหล่อ ซ.4 • เอ็มไพร์ ทาวเวอร์ ชั้น G • ออล ซีซัน เพลส • อาคารอือ้ จือเหลียง ชัน้ G • หลังสวน • สีลมคอมเพล็กซ์

TODAY EXPRESS PRESENTS

True Shop • IT Mall ฟอร์จูน รัชดา • ลาดพร้าว • CP Tower • United Center • อาคารอื้อจือเหลียง Coffee World • ตึกจามจุรีสแควร์ ชั้น 2 • เซ็นทรัลลาดพร้าว ชั้น 3 • สยามพารากอน ชั้น G • สยามพารากอน ชั้น 3 • เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 3 • Terminal 21 iberry • เมเจอร์รัชโยธิน ชั้น 1 • เอสพลานาด ชั้น M • ปิยรมย์ เพลส • พารากอน ชั้น G • ทองหล่อ มาร์เก็ตเพลส

ISSUE 72 I 24 - 30 JULY 2015

กับข้าว กับปลา • ทองหล่อ มาร์เก็ตเพลส

TODAY EXPRESS PRESENTS

• ไทมส์ สแควร์ ซ.สุขมุ วิท 12 • ไทยพาณิชย์ปาร์ก พลาซ่า ชั้น 1 • จามจุรีสแควร์ • The 19th. ชิดลม • อาคารเมืองไทยภัทร คอมเพล็กซ์ • IDEO พญาไท • โรงพยาบาลบำารุงราษฎร์ ชั้น 1 • โรงพยาบาลบำารุงราษฎร์ สกายล็อบบี้ ชั้น 10 • โรงพยาบาลสมิติเวช ซอยสุขุมวิท 49 • โรงพยาบาลกรุงเทพ ชั้น 1 • โรงพยาบาลรามาธิบดี • โรงพยาบาลพระราม 9 •The Crystal • CDC • RCA • นวมินทร์ซิตี้อเวนิว • นวมินทร์ทาวน์เซ็นเตอร์ • The Nine Center • Terminal 21 • The Walk เกษตรนวมินทร์ • The Promenade • The Scene TODAY EXPRESS PRESENTS

ISSUE 73 I 31 JUL - 6 AUG 2015

BEAUTIFUL MILES

FAR AND BEYOND

adaybulletin

• โรงพยาบาลพญาไท 2 • EmQuartier • อาคารสาธรซิตี้ทาวเวอร์ • Yodpiman River Walk • U-Place พระราม 9 True Coffee • เดอะมอลล์บางกะปิ ชั้น 4 • เมืองไทยภัทร • ทรู ทาวเวอร์ รัชดา • อาคารฟอร์จูน ชั้น 3 • True Life ทองหล่อ • จามจุรีสแควร์ • สยามสแควร์ ซ.3 • สยามพารากอน ชั้น 3 • ถนนข้าวสาร •The Horizon สุขุมวิท 63

adaybulletinlife

TODAY EXPRESS PRESENTS

LOVE OF MY LIFE ISSUE 367 I 3 - 9 AUGUST 2015

Zaab Eli : ทองหล่อ 10 ห้องอาหารสีฟ้า Kanom Secret Recipe GREYHOUND cafe 94 Coffee Casa Lapin • สุขุมวิท 49 • ซ.อารีย์

• dusit D2 • โรงแรมอนันตรา เชียงใหม่…Night Bazaar ท่าแพ • Ducky Dolly • Mo Hotel • ร้านกาแฟวาวี ถนนคนเดิน วันอาทิตย์

JOURNEY TO THE SUN ISSUE 368 I 10 - 16 AUGUST 2015

ไล-บรา-รี่ : พระรามเก้า 41 ukucafe : ลาดพร้าว 94 Coffee Gallery : CDC Lord of Cup : รามคำาแหง 112 Roast Coffee & Eatery : ทองหล่อ 13 One Ounce for Onion : เอกมัย 12 INK & LION cafe : เอกมัย 2 Caffe What if : สุขุมวิท 31

WHERE TO FIND

MINI GARAGE

By Millennium Auto Ekamai Executive Supercars : เอกมัย

ทาวน์อินทาวน์ • SOHO Thailand ถนนบำารุงเมือง • Vanilla Moon ถนนจันทน์ • Siam Square 1 • I’m Park สามย่าน • Plearnary Mall วัชรพล • The JAS วังหิน • ท่ามหาราช • อาคารซันทาวเวอร์ • อาคารอับดุลราฮิมเพลส • อาคารสินธรทาวเวอร์

Counting Sheep Corner : สุขุมวิท 61 Gastro 1/6 : สุขุมวิท 22 Casa Lapin X26 : สุขมุ วิท 26 Cafe Little Spoon : อโศก ซ.3 Folies : สาทรซิตี้ Brooklyn Baker : ซ.โปโล 3 Flow : พหลโยธิน ซ.9 Treat cafe & Hang Out : เสนานิคม 1 Lubid coffee House : วิภาวดีรังสิต 42 KBank Siam Pic-Ganesha : ชั้น 7 สยามสแควร์วัน เขาใหญ่-ปากช่อง • KIRI MAYA • MUTHI MAYA Palio • Toscana Valley Country Club • HOTEL des ARTISTS • หอมหมื่นลี้ เชียงใหม่…เส้นริมแม่น�้าปิง • เอกาสปา • สำานักงานโรงแรม B2 • Love at First Bite • Im Eco

เชียงใหม่…Central Airport Plaza • ร้านกาแฟ Starbuck • ร้านหนังสือ B2S เชียงใหม่…นิมมานเหมินท์ศิริมังคลาจารย์ • โรงแรม Casa 2511 • Kantary Hills Chiang Mai Hotel • โรงแรม Yesterday • บ้านเส-ลา • โรงแรม Halo Nimman • โรงแรม Art tel • ร้านรออยู่ตรงนี้ • ร้าน Cafe Kantary • ร้านกาแฟวาวี ซอย 4 โครงการประเสริฐแลนด์ • ร้านเสื้อผ้าอมรา • ร้านเล่า • ร้านหอมปากหอมคอ • ร้านชั้นหนึ่ง • ร้านกาแฟ Ristr8to • ร้าน Mont Blanc • ร้านกาแฟ Starbucks • ร้านกาแฟวาวี ซอย 9 • 9 Tea Street • ร้าน Salad Concept • ร้าน Minimal • ร้าน Cafe de Nimman • ร้าน See Scape • ร้าน iberry • ร้าน Happy Hut หัวหิน • วรบุระ หัวหิน รีสอร์ท แอนด์ สปา • The Sea-cret Hua Hin • Hua Hin Mantra Resort • Let’s Sea • Dune hua-hin • Starbucks • True Coffee • บ้านใกล้วัง • บ้านถั่วเย็น • ชุบชีวา • เพลินวาน • วิกหัวหิน • Eighteen Below • กาแฟดริปหัวหิน • ร้านวิ ไลวรรณ TODAY EXPRESS PRESENTS

ISSUE 69 I 3 - 9 JULY 2015

FIFTY SHADES OF BLUE

HOME MADE

Somewhere Only We Know เรื่อง : นภษร ศรีวิลาศ ภาพ : มณีนุช บุญเรือง

ในวันที่พร้อมและโตพอจะมีพื้นที่ส่วนตัวอันเป็นหลักเป็นฐานในชีวิต เชื่อว่าในใจของใครหลายๆ คนคงจะนึกถึงบ้านหลังสวยที่มาพร้อมพื้นที่ส่วนตัว มากกว่าจะนึกถึงสิ่งก่อสร้างที่อยู่ยืนข้ามพ้นกาลเวลามาระยะหนึ่งอย่างอพาร์ตเมนต์ ซึ่งการได้มาเที่ยวชมบ้านหลังนี้ของ ศุภชัย เพ็ชรี่ ฟรีแลนซ์พร็อพสไตลิสต์ ก็ท�าให้เราเปลี่ยนความคิดเรื่องการเลือกอยู่อพาร์ตเมนต์ ไปอย่างสิ้นเชิง ทั้งพื้นที่ การตกแต่ง และบรรยากาศที่รายล้อม ไม่ว่าอพาร์ตเมนต์จะคุณป้าหรือคุณย่า ความอบอุ่นที่สัมผัสได้ ท�าให้อยากมีห้องในอพาร์ตเมนต์ที่เติมความเป็นเราได้ทั้งห้องแบบนี้บ้างจัง

“ที่ที่อยู่แล้วรู้สึกปลอดภัย”

พบกับ a day BULLETIN และ a day BULLETIN LIFE ุงเทพฯ ได้แล้ววันนี้ที่สตาร์บัคส์ 40 สาขาทั่วกร

จุดเริม่ ต้นของบ้านหลังนี้ “เริม่ จากเราอยากได้บา้ น ทีม่ พี นื้ ที่ ก่อนหน้านีเ้ ราอยูอ่ พาร์ตเมนต์เล็กๆ มีเพียง ห้องนอน เพราะเราใช้เวลาส่วนใหญ่อยูท่ อี่ อฟฟิศ ทีเ่ อกมัยมากกว่า ช่วงทีเ่ ราเปลีย่ นงานมาท�าฟรีแลนซ์ เป็นจังหวะเดียวกับที่ห้องนี้ว่างพอดี ท�าให้มีพื้นที่ นั่งท�างานและเก็บของใช้ท�างานที่มีอยู่มากมาย ของเราได้ ซึ่งในตอนแรกก็คิดว่าไม่น่าจะจ่ายไหว แต่ดีที่ได้เพื่อนมาช่วยแชร์ในช่วงแรกก็เลยได้ย้าย เข้ามาอยู่ที่นี่ อยู่ไปเรื่อยๆ เราก็ชอบ เพราะมัน ค่อนข้างอิสระที่จะท�าอะไรก็ได้ เนื่องจากเป็น อพาร์ตเมนต์เก่า ไม่ค่อยมีกฎเคร่งครัดมากนัก” สไตล์ ก ารตกแต่ ง ที่ เ ติ ม เต็ ม ความเป็ น บ้ า น “เพราะตอนนัน้ เรายังมีเงินไม่มาก และยังไม่แน่ใจ ว่าจะอยู่ทนี่ นี่ านขนาดไหน เราจึงไม่ได้ทา� อะไรไป มากกว่าการทาสีขาวใหม่ หลังจากนัน้ ก็เริม่ มีของ ที่มาจากที่เราใช้ท�างานทยอยเข้ามาไว้เรื่อยๆ เรา เรียกสไตล์นวี้ า่ funky folk เราชอบอะไรทีม่ นั โฟล์ก เป็นชาวบ้าน มีของเก่าแต่ไม่ใช่วินเทจ อีกอย่าง คงเป็นเพราะในชีวติ ปกติทเี่ ราต้องท�างานทุกอย่าง ให้สมบูรณ์แบบ ดังนัน้ การมีของแต่งบ้านหรืออะไร ทีส่ นุก ตลกๆ และประหลาดๆ วางให้ดขู ดั หูขดั ตา ก็ท�าให้เราหายเครียด เราไม่อยากให้ทุกอย่าง ลงตัวไปหมดไม่อย่างนั้นบ้านจะน่าเบื่อ” มุมโปรดในบ้าน “เราชอบตรงระเบียงซึ่งเป็นหนึ่ง ในเหตุผลใหญ่ที่เราย้ายมาอยู่ที่นี่ คือไม่ได้ใหญ่ จนเกินไป มีพื้นที่ให้เราได้ท�าอะไรก็ได้ จึงเลือก ปลูกต้นไม้ เพราะเราโตมากับต้นไม้ ใครก็รู้ว่า ต้นไม้จะท�าให้เย็นขึน้ เย็นทัง้ อากาศ เย็นทัง้ อารมณ์

เราสามารถนั่ ง ท� า งานที่ ร ะเบี ย งนี้ ไ ด้ เ รื่ อ ยๆ ทั้งวัน” ความสุ ข ที่ ได้ จ ากบ้ า นหลั ง นี้ “เรารู ้ สึ ก ว่ า การอยู่ในกรุงเทพฯ มันอาจจะเหงาเกินไป แต่ เ มื่ อ มาอยู ่ ใ นอพาร์ ต เมนต์ ที่ ห ้ อ งไม่ ไ ด้ เยอะมากอย่างที่นี่ ก็ไม่ได้เหงามากนะ มีหมา มีแมวให้รา� คาญบ้าง ถ้าอยูบ่ า้ นทีม่ รี วั้ รอบขอบชิด เป็นพื้นที่ของเราเลยก็อาจจะรู้สึกเงียบเหงา เพราะไม่ เ จอใคร เราจึ ง รู ้ สึ ก ว่ า ที่ นี่ แ หละ เหมาะกับเรา ทั้งขนาดพื้นที่ ฟังก์ชันของบ้าน ท� า เลของบ้ า นที่ ส ะดวกสบายและน่ า อยู ่ มีบา้ นคน มีตน้ ไม้ มีนกมาบ้าง เสียงดังของรถยนต์ จะมีแค่ถงึ 8 โมงเช้า หลังจากนัน้ ก็จะมีเสียงรถ แค่ผ่านไปผ่านมาให้ไม่เหงา รวมถึงเพื่อนบ้าน (ผู้เช่าร่วมอพาร์ตเมนต์) ที่มีวัฒนธรรมการใช้ ชีวิตคล้ายกัน นั่นคือทุกอย่างที่นี่พอดีส�าหรับ เรา มีทั้งความเป็นเมือง แต่ก็ยังมีช่วงช้า-เร็ว มี ค วามเป็ น คน ตอบโจทย์ เ รามากกว่ า ที่ย่านอื่นๆ ท�าให้เราใช้ชีวิตอย่างมีความสุข และยังไม่อยากย้ายไปไหน”

• สาเหตุที่ตั้งชื่อหมาว่าชิลี ตั้งชื่อแมว ว่าเปรู... เพราะเป็นประเทศที่เราอยาก ไปสัมผัสและเรียนรู้ศิลปวัฒนธรรม • เหตุผลทีแ่ ท้จริงทีท่ า� ให้ถกู ใจกับทีน่ ... ี่ ระเบียงที่ก ว้ า งพอจะปลู ก ต้ นไม้ และ หน้าต่างห้องนอนทีน่ อกจากจะบานใหญ่ แล้วยังมีพื้นที่ระเบียงน้อยๆ ด้วย • เนื้ อ เพลง Somewhere Only We Know ของ Keane ที่ ผ นั ง ห้ อ งนั่ ง เล่ น ... แทนความรู ้ สึ ก ของ ความเป็นบ้านที่แท้จริง

• เซ็นทรัล ลาดพร้าว ชั้น 2 • เซ็นทรัล พระราม 9 ชั้น 1 • สยามพารากอน ชั้น 1 • สยามพารากอน ชั้น 3 • สยามเซ็นเตอร์ ชั้น 3 • เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 3 โซน A • Big C เอกมัย • เอ็มโพเรียม ทาวเวอร์ • เอ็มโพเรียม มอลล์ ชั้น 5 • จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ เพลส • ทองหล่อ (ระหว่างทองหล่อ ซ.11 และ 13) • มาร์เก็ตเพลส ทองหล่อ ซ.4 • เอ็มไพร์ ทาวเวอร์ ชั้น G • ออล ซีซัน เพลส • อาคารอือ้ จือเหลียง ชัน้ G • หลังสวน • สีลมคอมเพล็กซ์ • ไทมส์ สแควร์ ซ.สุขมุ วิท 12 • ไทยพาณิชย์ปาร์กพลาซ่า ชั้น 1 • จามจุรีสแควร์ • The 19th. ชิดลม • อาคารเมืองไทยภัทรคอมเพล็กซ์ • IDEO พญาไท • โรงพยาบาลบ�ารุงราษฎร์ ชั้น 1 • โรงพยาบาลบ�ารุงราษฎร์ สกายล็อบบี้ ชั้น 10 • โรงพยาบาลสมิติเวช ซอยสุขุมวิท 49 • โรงพยาบาลกรุงเทพ ชั้น 1 • โรงพยาบาลรามาธิบดี • โรงพยาบาลพระราม 9 •The Crystal • CDC • RCA • นวมินทร์ซิตี้อเวนิว • นวมินทร์ทาวน์เซ็นเตอร์ • The Nine Center • Terminal 21 • The Walk เกษตร-นวมินทร์ • The Promenade • The Scene ทาวน์อินทาวน์

ailand • SOHO Th ง อ ื ถนนบ�ารุงเม n ถนนจนั ทน์ • Vanilla Mooare 1 • Siam Squ ามย่าน • I’m Park ส Mall วัชรพล • Plearnary ังหิน • The JAS ว • ท่ามหาราช าวเวอร์ • อาคารซันท ุลราฮิมเพลส • อาคารอับด รทาวเวอร์ • อาคารสินธลพญาไท 2 • โรงพยาบา r • EmQuartieรซิตี้ทาวเวอร์ • อาคารสาธ River Walk • Yodpiman ระราม 9 • U-Place พ

SUPERMARKET

Juice It Yourself

เดี๋ยวนี้ผู้คนทุกเพศทุกวัยต่างก็หันมาใส่ใจดูแลสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็นการออกก�าลังกาย หรืออาหารการกิน ซึ่งบางคนก็อาจจะยังละเลยเรื่องใกล้ตัวเหล่านี้ ลองเริ่มต้นง่ายๆ ด้วยเมนูน�้าผักผลไม้เพื่อสุขภาพ กับเครื่องคั้นแบบแยกกากที่ยังคงคุณค่าสารอาหารในผักผลไม้ได้อย่างเต็มเปี่ยม

TOMATO Passion Fruit

Celery

Mango

Green Apple

WATERMELON Orange

LIME

Carrot

RED Apple

Beetroot

Pineapple

Carrot แครอต ผักสีสม้ ทีห่ ลายคนคิดถึง โดยเฉพาะเมนู น�า้ ผักผลไม้ ถ้าขาดไปก็คงหมดสีสนั ซึง่ แครอตนัน้ โดดเด่นที่เบตาแคโรทีน รวมถึงวิตามินและ แร่ธาตุต่างๆ ที่ช่วยต้านเซลล์มะเร็ง Green Apple แอปเปิ้ลเขียว ผลไม้ที่เหมาะกับคนที่ต้องการ ควบคุมน�้าหนัก เนื่องจากมีน�้าตาลน้อยกว่า ถึงแม้ว่าในความเป็นจริงการทานแอปเปิ้ล ทั้งผลจะได้ประโยชน์จากใยอาหารมากกว่า แต่ถา้ จะเปลีย่ นบรรยากาศมาดืม่ น�า้ แอปเปิล้ เขียว ก็น่าจะดีเหมือนกัน Red Apple แอปเปิ้ลแดง หลายคนอาจจะติดใจเครื่องดื่ม อย่างแอปเปิล้ ไซเดอร์ หรือเคยชินกับน�า้ แอปเปิล้ ส�าเร็จรูป ลองเปลี่ยนแนวมาท�าน�้าแอปเปิ้ล คั้นสดเองจากแอปเปิ้ลสีแดงสวย หรือจะลอง ผสมกับผักผลไม้อื่นๆ ก็ได้ Celery เซเลอรี หรือขึ้นฉ่ายฝรั่ง เป็นผักกรอบอวบน�า้ ทีน่ อกจากจะน�ามาท�าอาหาร หรือทานสดๆ แล้ว ก็ยังนิยมน�ามาท�าน�้าผักอีกด้วย ประโยชน์ ของมันก็ใช่ย่อย เช่น มีโพแทสเซียมสูง ท�าให้ หลอดเลือดขยายตัว ลดความดันโลหิต Beetroot บีตรูต พืชกินหัวทีม่ สี แี ดงโดดเด่นมากๆ ซึง่ ข้อดี ของมันก็คอื มีสารต้านอนุมลู อิสระ ช่วยฟอกเลือด เสริมสร้างเม็ดเลือดแดง เพิ่มการไหลเวียน เลือด สามารถน� ามาผสมกับผักผลไม้อื่นๆ ก็จะได้ประโยชน์อีกหลายอย่าง Watermelon แตงโม ที่หลายคนติดใจเมนูแตงโมปั่น หรือว่า แตงโมฉ�่าๆ ชิ้นโต ลองเพิ่มแตงโมเข้าไปใน ส่วนผสมของน�า้ ผลไม้คนั้ สดๆ ก็นา่ จะได้รสชาติ หวานอร่อยสดชื่น ช่วยกระตุ้นการไหลเวียน ของเลือด และป้องกันโรคหัวใจ Pineapple สับปะรด ผลไม้ทขี่ นึ้ ชือ่ ว่าถ้าทานมากๆ จะพาล ให้แสบลิน้ ลองเปลีย่ นมาสกัดเป็นน�า้ สับปะรด ที่หวานชื่นใจ สามารถใช้ได้ทั้งเนื้อและแกน ลองผสมกับน�้าผลไม้สีเหลืองอื่นๆ ก็เข้าท่าดี Orange ส้ม ผลไม้สสี ม้ สมชือ่ ทีน่ า� มาท�าน�า้ ส้มคัน้ กันอย่าง สม�า่ เสมอ ซึง่ ใครทีจ่ ะแสดงฝีมอื ท�าน�า้ ผลไม้คนั้ แยกกาก ก็ลองเริม่ ต้นด้วยน�า้ ส้มเป็นส่วนผสม หลัก แล้วเพิ่มเติมผักผลไม้ชนิดอื่นๆ ด้วย Tomato มะเขือเทศ ผักผลไม้สีแดง แหล่งก�าเนิดของ วิตามินซีและเอ ด้วยเนือ้ ทีฉ่ �่าจึงสามารถน�ามา คั้นน�้าได้ดี โดยเฉพาะถ้าคั้นแยกกากแล้วทาน ทันทีก็น่าจะได้รับประโยชน์ไปแบบเต็มๆ Passion Fruit เสาวรส นอกจากจะใช้ช้อนตักทานสดๆ แล้ว การน�าเสาวรสแสนอร่อยมาท�าน�้าผลไม้ก็เป็น ความคิดที่เข้าท่ามากๆ เพราะด้วยรสชาติ ที่เปรี้ยวหวานก�าลังดี จึงเหมาะจะผสมกับ ผักผลไม้อื่นๆ ให้ได้รสที่กลมกล่อมขึ้น Mango มะม่วงสุก สีเหลืองนวล รสชาติหวานแถมยังมี กลิน่ หอม เหมาะกับการน�ามาท�าน�า้ ผลไม้ โดยเฉพาะ น�า้ ผลไม้คนั้ แบบแยกกากทีย่ งั รักษาสารอาหาร เอาไว้ได้ดี แต่วา่ ท�าเสร็จแล้วต้องดืม่ ทันทีเลยนะ Lime มะนาว ส่วนผสมที่ต้องเตรียมไว้เพื่อใช้เพิ่ม รสเปรีย้ ว โดยเฉพาะกับวัตถุดบิ ทีม่ รี สขมแต่วา่ มีประโยชน์อย่างมะระขี้นก หรือมะระ การได้ มะนาวช่วยก็ท�าให้ดื่มง่ายขึ้นเยอะเลย

SELECTIVE

Love Color Love Journey เรื่อง : นภษร ศรีวิลาศ ภาพ : มณีนุช บุญเรือง

ชีวติ นัน้ สัน้ เกินกว่าทีจ่ ะมัวปิดกัน้ ให้ตวั เองพบเจอกับสีใดสีหนึง่ ตลอดชีวติ ในวัยหวานทีเ่ ราชอบสีชมพู เมือ่ เติบโตอาจจะชอบสีนา�้ เงินเข้มของช่วงเวลาเทีย่ งคืนก็เป็นได้ เหตุการณ์ตา่ งๆ ทีพ ่ บเจอจะพาเราเปิดใจกับสีตา่ งๆ เพิม่ ขึน้ ยิง่ หากใครได้ออกเดินทางเปิดโลกมากเท่าไหร่ ยิง่ เจอกับสีสนั ทีเ่ ปิดหัวใจมากเท่านัน้ เช่นเดียวกับ ‘แกละ’ - สมบุญ กริง่ ไกร นักจัดดอกไม้และสไตลิสต์ ทีน่ อกจากของรัก 10 ชิน้ ทีต่ รงหน้านีจ้ ะสะท้อนบุคลิกของเขาอย่างชัดเจนแล้ว ยังย�า้ กับเราอย่างเสียงดังฟังชัดว่า ถึงเวลาแล้วทีเ่ ราควรจะออกเดินทาง

3 2

4

1

7 5 6

8 10 9

1. เซรามิกยานณกาล “เราชอบตัวตนทีม่ อี ยูอ่ ย่างชัดเจนในงานของยานณกาล” 2. หมวก “หมวกเป็นหนึง่ ในคาแร็กเตอร์ของเรา ถ้าเมือ่ ไหร่ไม่ใส่หมวก เราจะรูส้ กึ ไม่ใช่ตวั เรา (หัวเราะ)” 3. โปสต์การ์ด “เป็นตัวแทน โปสต์การ์ดกว่าหลายร้อยใบทีเ่ ราชอบมาก ไม่วา่ จะมาจากการซือ้ หรือได้รบั เป็นทีร่ ะลึกจากเพือ่ น ทุกใบเต็มไปด้วยเรือ่ งราวและความทรงจ� า” 4. หนังสือ ฟรีดา คาห์โล “ฟรีดาเป็นไอคอนของเรา ทัง้ คาแร็กเตอร์ การท�างาน การใช้ชวี ติ และไลฟ์สไตล์การเป็นตัวของตัวเอง” 5. สมุดโน้ต 6. ตัวอักษรไม้คา� ว่า LOVE “เรารูส้ กึ พิเศษกับค�าว่า LOVE ไม่วา่ จะรูปร่างหรือรูปทรงตัวอักษรแบบไหน เพราะมีความหมายหลายๆ อย่างอยูใ่ น ค�าค�านี”้ 7. หนังสือ Colour : a Journey “เรือ่ งราวของสีกบั ไลฟ์สไตล์ของคน สีกบั วัฒนธรรมของชาติตา่ งๆ สีทอี่ ยูร่ อบตัวเราทีบ่ ง่ บอกความรูส้ กึ ” 8. งานฝีมอื แนว ethnic “เป็นตัวแทนของของทีม่ กี ารใช้สี การใช้พนื้ ผิวสัมผัส ลวดลายของวัฒนธรรมชนเผ่าต่างๆ ทีเ่ ราชืน่ ชอบ” 9. ม้าดาลา (Dala Horse) 10. กระเป๋าผ้า tote bag “เป็นตัวแทนกระเป๋าผ้าทีเ่ รามีทงั้ หมด ใบนีพ้ เิ ศษตรงที่ หม่อมหลวง จิราธร จิรประวัติ วาดภาพนีใ้ ห้เรา”

THE 5IVE

Inspiration of the Day เรื่อง : ไอรดา รื่นภิรมย์ ใจ

ถ้าใครเดินเข้าร้านหนังสือบ่อยๆ ช่วงนี้คุณอาจจะสะดุดตากับปกและรูปเล่มหนังสือ ซัม : สี่สิบเรื่องเล่าหลังความตาย ของ เดวิด อีเกิลแมน ที่ได้รับการแปลเป็นภาษาไทยโดยส�านักพิมพ์ ไจไจบุ๊คส์ ด้วยการออกแบบที่สุดแสนจะเรียบง่าย แต่กลับโดดเด่นเข้าสายตาของเราเป็นที่สุด นี่เป็นผลงานของ ‘ใหม่’ - มานิตา ส่งเสริม กราฟิกดีไซเนอร์รุ่นใหม่มาแรง ซึ่งมีผลงานที่เป็นเอกลักษณ์สุดๆ แล้วอะไรเป็นแรงบันดาลใจในการท�างานเหล่านั้น ลองท�าความรู้จักกับหนังสือ 5 เล่มที่เป็นแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์ของเธอได้เลย 01 SUNNY VOL. 1 BY TAIYO MATSUMOTO “เราชอบอ่านการ์ตนู นักเขียนคนนีเ้ หมือนเป็นนักเขียนการ์ตนู ทีจ่ บด้านศิลปะ มาด้วย ดังนั้น งานเขาจึงเป็นมุมมองที่แตกต่าง เขาชอบเขียนรูปเด็กน้อย แต่ก็จะเป็นเด็กหม่นๆ ที่มีเรื่องในใจ เส้นของการ์ตูนก็จะเซอร์ๆ เศร้าๆ โดยเรือ่ งนีม้ เี นือ้ หาเกีย่ วกับเด็กหลายๆ คนทีม่ าอยูร่ วมกัน เช่น เด็กบางคนทีพ่ อ่ แม่ ไม่ค่อยอยู่ด้วยแล้วเอามาฝากไว้ แต่ในมุมหม่นๆ เหล่านั้นของเด็กหลายๆ คน ก็ยังเห็นแสงสว่างได้ เราชอบความสัมพันธ์ของตัวละครที่เขาสร้าง แล้วก็ได้ มุมมองว่า ให้มองเรื่องต่างๆ ในอีกแง่หนึ่ง เช่น ถ้างานหนึ่งมันจะต้องสื่อสาร เรื่องความตาย ท�ายังไงให้ไม่ต้องใช้ภาพศพเพียงอย่างเดียว” 02 KU:NEL “เราซือ้ นิตยสารเล่มนีเ้ พราะปกเลย เราชอบอะไรทีม่ นั มีองค์ประกอบน้อยๆ ซึง่ นิตยสารญีป่ นุ่ ส่วนใหญ่มนั จะเยอะๆ แต่เล่มนีม้ นั น้อยมาก ไม่มอี ะไรทีเ่ ยอะ เลย ซึง่ เล่มนีม้ นั ก็จะสอนเรือ่ งองค์ประกอบของรูปต่างๆ” "I DON'T BELIEVE IN ART. I BELIEVE IN ARTISTS." THE DUCHAMP DICTIONARY BY THOMAS GIRST

"Typewriter Art also made me kick myself for giving away my typewriters all of those years ago.

Might be time for a little item - watching on eBay" Gareth Branwyn - Writer

04 TYPEWRITER ART : A MODERN ANTHOLOGY BY BARRIE TULLETT “เรามีโอกาสได้ท�าโปรเจ็กต์เกี่ยวกับ การเรียงตัวอักษรกับทีม TNOP Design ซึ่งเราก็ได้ไอเดียทั้งเรื่องการเรียงตัวอักษร หรือช่องไฟ ก็เลยไปร้านหนังสือแล้วก็เจอ เล่มนี้ ซึง่ เราก็ตนื่ เต้นว่ามีวธิ ที �างานแบบนี้ อยู่บนโลกด้วยเหรอ ผลงานในหนังสือ เล่มนี้เป็นการท�างานจากเครื่องพิมพ์ดีด ที่เกิดขึ้นโดยไม่ได้ตั้งใจ มันมีความเป็น ดิจิตอลและแอนะล็อก ซึ่งเราก็เรียนรู้ว่า มี ศิ ล ปิ น อี ก หลายคนที่ ท� า งานสไตล์ นี้ พวกเขาน� า เอา quote หรื อ เนื้ อ เพลง มาตีความ มันเลยกลายเป็นสไตล์ของ ผลงานของเราไปเลย”

03 THE DUCHAMP DICTIONARY BY THOMAS GIRST “จากการที่เราท�านิทรรศการ ‘The great artist of tomorrow will go underground’ ให้กับหอศิลปฯ ซึ่งค�าค�านี้มันเป็น quote ของ มาร์เซล ดูชองป์ พอดี ก็เลยไปหาซื้อหนังสือเล่มนี้มาจนได้ เราชอบหน้าปก ที่เป็นงานกระดาษ ชอบรูป ชอบเนื้อกระดาษ ชอบ การพิมพ์ ซึ่งธีมนิทรรศการในครั้งนั้นเป็นการเจาะ วิธีการท�างานศิลปะของศิลปิน คือไม่ใช่งานที่น� า งานศิลปะที่เสร็จแล้วมาโชว์ แต่เป็นโชว์การท�างาน ของศิ ล ปิ น ที่ ม าท� า งานศิ ล ปะที่ ห อศิ ล ปฯ ทุ ก วั น แล้วก็เปิดให้คนเข้าไปดูระหว่างที่ท�างาน”

05 NOT TODAY “มันเป็นนิตยสารของไต้หวัน เกี่ยวกับศิลปะของ ไต้หวัน ซึง่ เราคิดว่าช่วง 2 ปีมานี้ กราฟิกฯ ไต้หวันเก่งมาก เล่มนีม้ นั ตัดทอนทุกสิง่ แล้วของนิตยสาร จนมีภาพเยอะ กว่าตัวอักษรด้วยซ�า้ เพราะบางทีเราเห็นตัวอักษรเยอะๆ เราก็เหนื่อย เลยจะชอบนิตยสารที่มันออกแบบน้อยๆ มีตัวอักษรน้อยๆ แต่มีความลงตัว โดยในนิตยสาร เล่มนี้เราได้อิทธิพลในเรื่องสี เรื่องกระดาษ และเรื่อง การพิมพ์”

OUT THERE

Ljubljana ลูบลิยานาเป็นเมืองหลวงของประเทศสโลวีเนีย ประเทศเกิดใหม่ในยุโรปกลางที่มีอายุเพียง 26 ปี แต่หากย้อนกลับไปในหน้าประวัติศาสตร์ ดินแดนแห่งนี้คือหนึ่งในดินแดนเก่าแก่ของยุโรป การเป็นประเทศเล็กๆ ที่ไม่ได้ต้อนรับนักเดินทางมากเหมือนเมืองใหญ่ ท�าให้ที่นี่ยังคงความสวยงาม ตามธรรมชาติ และความเงียบสงบของเมืองก็กลายเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งที่ท�าให้ผู้คนที่รักการเดินทางแบบไม่ซ�้าใคร อยากเดินทางมาที่นี่สักครั้งในชีวิต

THE CITY Facts ลูบลิยานาเป็นเมืองหลวงและเมืองที่ใหญ่ที่สุดของประเทศสโลวีเนีย ประเทศใหม่ ในยุโรปที่แยกออกมาจากประเทศยูโกสลาเวีย มีประชากรประมาณ 2 ล้านคนเท่านั้น โดยประชากรส่วนใหญ่อาศัยอยู่บริเวณเนินเขา โดยมีเมืองลูบลิยานาเป็นเมืองหลวง บนพื้นราบ สิ่งหนึ่งที่ท�าให้เมืองนี้มีเสน่ห์แตกต่างจากเมืองอื่นๆ ก็เพราะการเป็นเมืองเล็กๆ ที่เต็มไปด้วยสถาปัตยกรรมและผลงานศิลปะที่สวยงามน่าทึ่งเหมือนเมืองใหญ่ๆ ในยุโรป เป็นจุดดึงดูดให้คนรักศิลปะเดินทางมาที่นี่

แหล่งรวมผลงานสถาปัตยกรรมที่น่าสนใจของเมืองจะตั้งอยู่บริเวณจัตุรัสเพรเซเรน จัตรุ สั กลางใจเมือง ทีน่ มี่ จี ะรูปปัน้ ฟรานซ์ เพรเซเรน กวีผมู้ ชี อื่ เสียงของสโลวีเนีย มีโบสถ์สไตล์ บาโร้กขนาดใหญ่ทชี่ อื่ โบสถ์ฟรานซิสกัน ซึง่ เป็นจุดทีน่ กั ท่องเทีย่ วจะต้องเดินทางมาเก็บภาพ ความสวยงามของโบสถ์อายุกว่าห้าร้อยปี นอกจากนั้นยังมีโบสถ์เซนต์นิโคลัส ที่โดดเด่น ด้วยยอดโดมสีเขียวและหอคอยคู่ที่อยู่เหนือหลังคาโบสถ์

"MODERN LJUBLJANA IS BEAUTIFUL ENOUGH TO RIVAL VIENNA OR PRAGUE." ANITA ISALSKA, TRAVEL SPECIALIST

จุดชมวิวทีด่ ที สี่ ดุ ของเมืองก็จะเป็น ปราสาทลู บ ลิ ย านา ปราสาทแห่ ง นี้ สร้างขึน้ ในยุคกลางเพือ่ เป็นป้อมปราการ ที่ ป ้ อ งกั น การรุ ก รานจากชาวเติ ร ์ ก ปั จ จุ บั น สถานที่ แ ห่ ง นี้ ยั ง คงสมบู ร ณ์ อยูม่ าก เป็นอีกหนึง่ จุดชมวิวทีส่ ามารถ มองเห็นได้ทงั้ เมือง ยิง่ ตอนพระอาทิตย์ ลับขอบฟ้า วิวจากปราสาทจะสวยงาม เป็นอย่างยิง่ และหากมองจากปราสาท ลงมาก็จะเห็นแม่นา�้ Ljubljanica แม่น�้า แห่ ง นี้ ไ หลผ่ า นตอนกลางของเมื อ ง ซึ่งเป็นทั้งเส้นทางสัญจรและเส้นทาง ค้าขายทีส่ า� คัญของชาวเมืองลูบลิยานา มาตั้งแต่ครั้งอดีต

หนึ่งในสิ่งก่อสร้างที่ถูกถ่ายภาพมากที่สุดคือสะพานมังกร ที่มีรูปปั้นมังกรยืนอยู่บนเสาทั้งสองข้าง สะพานแห่งนี้สวยงามตามแบบเทพนิยาย และในเวลากลางคืนเมื่อต้องแสงไฟก็จะให้ความรู้สึกที่ลึกลับน่าค้นหา เป็นอีกหนึ่งจุดถ่ายภาพและสถานที่นัดพบของชาวเมืองและนักเดินทางที่เข้าถึง บรรยากาศของเมืองในยามค�่า นอกจากนั้นยังมีสะพานบุตเชอร์ สะพานที่มีงานประติมากรรมในแบบที่ไม่มีที่ไหนเหมือน

C

M

และเพราะเป็นประเทศเล็กๆ ดังนั้น การจะเดินทางจากเมือง ลูบลิยานาไปยังเมืองใกล้เคียงจึงไม่ใช่เรือ่ งยาก ซึง่ ในเมืองใกล้ๆ กัน จะมีธรรมชาติที่สวยงาม ไม่ว่าจะเป็นทะเลสาบเบลด ทะเลสาบ ที่มีโบสถ์อยู่ตรงกลาง อุทยานแห่งชาติ Triglav ที่ยังคงเต็มไปด้วย พืชและสัตว์ประจ�าถิ่น ถ�้าโพสทอยนา ถ�้าใต้ดินที่มีขนาดใหญ่ เป็นหนึ่งในสามของยุโรป นักเดินทางสามารถชมความงดงาม ของถ�้ า โดยการนั่ ง ขบวนรถรางไฟฟ้ า ที่ จ ะพาลึ ก เข้ า ไปในถ�้ า หินงอกหินย้อยที่สวยงามแปลกตา Y

CM

MY

CY

CMY

K

ลูบลิยานาอาจไม่ใช่จุดหมายแรก ที่นักเดินทางต้องมาเยือน เพราะเป็น เมืองเกิดใหม่ แต่ในความใหม่นั้นย่อม มีเสน่หบ์ างอย่างซ่อนอยู่ ถ้าคุณเบือ่ กับ เมื อ งใหญ่ ๆ ที่ มี แ ต่ สิ่ ง ของและผู ้ ค น ทันสมัย ลองมาทีเ่ มืองนีด้ ู แล้วจะเข้าถึง ความสงบเงี ย บ ลึ ก ลั บ แต่ ส วยงาม ในแบบที่คาดไม่ถึง

WHAT YOU NEED TO KNOW ติดต่อยืน่ ขอวีซา่ สาธารณรัฐสโลวีเนียผ่านตัวแทนได้ที่ www.vfsglobal.com/austria/thailand การเดินทาง สายการบินออสเตรียนแอร์ไลน์ www.austrian.com สายการบินลุฟต์ฮันซา www.lufthansa.com สายการบินเตอร์กชิ แอร์ไลน์ www.turkishairlines.com ระยะเวลาในการเดินทาง 16 ชั่วโมง

THE WORD

ไม่ว่าคุณจะยุ่งขนาดไหน คุณก็ต้องหาเวลาที่จะท�าให้คนอื่นรู้สึกเป็นคนส�าคัญให้ ได้

- Mary Kay Ash -