a day BULLETIN LIFE issue 96

ISSUE 96 I 8 - 14 JANUARY 2016

THE SPIRIT OF PLAY

ปีที่ 2 ฉบับที่ 96 วันที่ 8 - 14 มกราคม 2559

NOTE ON LIFE

Play Harder

พูดถึงค�าว่าเด็ก เราก็มักจะคิดถึงค�าว่า ‘เล่น’ โดยอัตโนมัติ หลายคนเชื่อว่าเพราะเด็กยังไม่มีเรื่องให้ทา� อย่างจริงจัง จึงมีพลังในการส�ารวจโลกหรือเล่นกับโลกมากกว่าผู้ใหญ่ แต่เรากลับอดคิดไม่ได้ว่า เวลาที่เด็กเล่นกัน เขาจริงจังเกินกว่า จะเรียกว่าเล่นเสียอีก และที่เห็นว่าเขาเล่นกับโลกมากกว่าเรานั้น ก็อาจเป็นไปได้ว่าเขาคิดว่าในโลกนี้ไม่มีอะไรน่ากลัว เกินกว่าจะเล่น ในขณะที่พวกผู้ใหญ่อย่างเราๆ นั้นแค่คิดว่าจะเล่น ยังเป็นเรื่องที่น่ากลัว เพราะเราเชื่อว่าโตแล้ว ไม่มใี ครเขาเล่นกัน และบ่อยครัง้ ผูใ้ หญ่อย่างเรายังเข้าไปเปลีย่ นแปลงโลกของเด็กให้เป็นไปในแบบทีเ่ ราอยากให้เป็น ทัง้ ทีไ่ ม่ควรเป็น เวลาเด็กๆ ทะเลาะกัน เช่น ถ้ามีใครคนหนึ่งเล่นผิดกติกา เด็กคนอื่นในกลุ่มจะไม่ยอมและทุ่มเถียงกันอย่าง เอาเป็นเอาตาย แต่เมื่อมีผู้ใหญ่เข้าไปไกล่เกลี่ย เป็นต้องได้ยินค�าพูดประเภทที่ว่า “เรื่องแค่นี้เอง จริงจังท�าไม ยอมได้ก็ยอมไปเถอะ” ผู้ใหญ่มองว่า เขาก�าลังสอนให้เด็กให้อภัย ในขณะที่เด็กๆ อาจคิดไปอีกอย่างว่า... นี่มันช่วยคนขี้โกงชัดๆ เรามักคิดว่าเด็กๆ ลืมง่าย แต่เราอาจลืมไปว่าเด็กบางคนก็จา� แม่นเช่นกัน เมื่อเด็กเล่นซน เขาแค่กา� ลังสร้างโลกในแบบที่เขาอยากเห็น แต่ผู้ใหญ่ที่เห็นโลกมาแล้วมักกังวล ว่านั่นไม่ใช่โลกที่ปลอดภัย ก็นั่นแหละ ส�าหรับเรา โลกมีแต่เรื่องน่ากลัว และอะไรก็เกิดขึ้นได้ ในขณะที่เด็กมองว่า อะไรก็เป็นไปได้ ผู้ใหญ่ก็จมอยู่กับค�าว่า อะไรก็เกิดขึ้นได้ สองค�านี้เหมือนจะคล้ายกัน แต่ต่างกันตรงที่ในมุมของเด็ก เราพบความคิดสร้างสรรค์มากกว่าความกลัว วิไลรัตน์ เอมเอี่ยม บรรณาธิการบริหาร Twitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin

CONTENTS

3 The Stuff

4 Feature

10 Calendar

12 Supermarket

14 HOME MADE

สารพัดสิ่งรอบตัวเรา ทีเ่ ล่าผ่านตัวเลข

เ ติ ม พ ลั ง ข อ ง คุ ณ ด้ว ยพลังของ ‘เด็ก’ ทีเ่ ต็มเปีย่ มและมุง่ มัน่ กั บ ที ม นั ก กี ฬ าเด็ ก 3 ประเภท

ใคร ท�าอะไร ที่ไหน เช็กดูได้ สุดสัปดาห์นี้ จะได้ไม่พลาด เรื่องราวสนุกๆ

ฉวยตะกร้ า คว้ า รถเข็น แล้วไปเดินเล่น จั บ จ ่ า ย กั บ เ ร า ใ น Supermarket แห่งนี้

แง้มประตูดูบ้านของ หนึ่ ง จานอร่ อ ยจาก แฝดสาว สุพตั รา และ ร้ า นดั ง ที่ เ ราอ ย า ก สุภลักษณ์ ศรบรรจง ชวนคุ ณ ไปลิ้มลอง กับของสะสมมากมาย ทีเ่ กิดจากการเดินทาง

16 Make a Dish

17 Selective

18 Out There

22 THE WORD

ดิ ษ ยา สรไกรกิ ติ กู ล กั บ เ ค รื่ อ ง ป ร ะ ดั บ ชิ้ น โปรด จิ ว เวลรี คอลเล็กชันน่ารัก และ หนังสือเล่มล่าสุดทีอ่ า่ น

เพราะเราเชื่ อ ว่ าโลก ใ บ นี้ มี ส ถ า น ที่ มากมายรอให้ไป ค้นหา

พ ลิ ก มุ ม คิ ด ป รั บ มุ ม มอง กั บ ‘หนึ่ ง ถ้ อ ยค� า ... ที่ เ ปลี่ ย น ความคิด’

LETTER ผมติดตาม a day BULLETIN LIFE มาตลอด และชอบอ่านฉบับจริงมากกว่าแบบออนไลน์ บางครั้งที่ผมไปหยิบ a day BULLETIN LIFE ไม่ทัน ก็จะพยายามติดต่อทีมงานขอมารับที่ออฟฟิศ ซึ่งบางครั้งก็มาช้าไปหน่อย เพราะทางผมกับทีมงานก็คงไม่ค่อยว่างทั้งสองฝ่าย แต่ก็ได้รับการตอบรับที่ดีมาตลอด ต้องขอบคุณ a day BULLETIN LIFE ที่ท�านิตยสารดีๆ ให้อ่าน และหวังว่าในปี 2016 ผมยังจะได้อ่านเรื่องราวดีๆ จากทีมงานอีก - เอกสิทธิ์

ส่งจดหมายติชม ทักทาย และให้คา� แนะน�า a day BULLETIN LIFE มาได้ที่ adaybulletinmagazine@gmail.com และสามารถติดตามความเคลือ่ นไหวและกิจกรรมดีๆ ได้ที่ Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife

A TEAM ทีป่ รึกษา สุรพงษ์ เตรียมชาญชัย บรรณาธิการผูพ ้ มิ พ์ผโู้ ฆษณา นิตพิ ฒ ั น์ สุขสวย บรรณาธิการอ�านวยการ วงศ์ทนง ชัยณรงค์สงิ ห์ บรรณาธิการบริหาร วิไลรัตน์ เอมเอีย่ ม ซับเอดิเตอร์ / นักเขียน วสิตา กิจปรีชา บรรณาธิการบทความ ประพัฒน์ สกุณา เอกพล บรรลือ กองบรรณาธิการ ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ไอรดา รืน่ ภิรมย์ใจ ปริญญา ก้อนรัมย์ พิมพ์อร นทกุล นภษร ศรีวลิ าศ บรรณาธิการภาพ นิตพิ ฒ ั น์ สุขสวย ช่างภาพ กฤตธกร สุทธิกติ ติบตุ ร ภาสกร ธวัชธาตรี วงศกร ยีด่ วง มณีนชุ บุญเรือง บรรณาธิการศิลปกรรม วีระยุทธ คงเทศน์ ศิลปกรรม กิตติ ศรีวเิ ชียร เอกพันธ์ ครุมนต์ตรี จิตต์โสมนัส กองแสง พิสจู น์อกั ษร หัสยา ตัง้ พิทยาเวทย์ ศักดิส์ ทิ ธิ์ ไม้ลา� ดวน ธมนวรรณ กัวหา ฝา่ ยผลิต วิทยา ภูท่ อง ทศพล บุญคง ทีป่ รึกษาฝา่ ยโฆษณา ศรวณีย ์ ศิริจรรยากุล ผูอ้ า� นวยการฝ่ายโฆษณา นุจนารถ สินธนาภัทร ผู จ้ ัดการฝ า่ ยโฆษณา ศุภลักษณ์ เลิศกาญจนวัฒน์ 09-2964-1635, พงศ์ธิดา อังศุวัฒนากุล 09-4415-6241, มนัสนันท์ รุ่งรัตนสุทธิกุล 08-4491-9241 ผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายโฆษณา วาณี กนกวิลาศ 09-5592-9419, มาสสุภา เอี่ยมมงคลศิลป์ 08-5056-0083 ฝ่ายโฆษณาอาวุโส ธนาภรณ์ ศรีจฬุ างกูล 08-1639-1929, สุธาวัลย์ สุวรรณสิงห์ 08-1304-7070, ดวงใจ ดวงจังหวัด 08-6802-9996 เลขานุการฝ่ายโฆษณา อัจจิมา กาญจนสมทรัพย์ ผูจ้ ดั การ จัณฑรัศมิ์ เกียรติยศ ผูช้ ว่ ยผูจ้ ดั การ ณัฐธยาน์ อึง้ ตระกูลนิธศิ ฝ่ายธุรการ ณัฐรดา ตระกูลสม ผูผ้ ลิต บริษทั เดย์ โพเอทส์ จ�ากัด เลขที่ 33 ซอยศูนย์วจิ ยั 4 แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310 ติดต่อกองบรรณาธิการ โทร. 0-2716-6900 อีเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เว็บไซต์ www.daypoets.com, www.godaypoets.com

STUFF

SOUVENIRS คําถามที่มักจะได ยินกันจนชาหูหลังวันหยุดยาว ถ าไม ใช ‘ป ใหม ไปเที่ยวไหนมา’ ก็คงเป น ‘ไปเที่ยวมาเป นไงบ าง’ แม จะรู ลึกๆ อยู แล วว าเป นคําถามตามมารยาท แต เราก็ยังแอบสนุกอยู ในใจ คนเดียวทุกครั้งเวลาที่ได เล า ได ฟ ง เรื่องราวการผจญภัยจากมุมมองใหม ๆ นี่ยังไม นับความเพลิดเพลินของการเลือกซื้อของฝาก ความวุ นวายของการจดรายชื่อของคนที่เราจะให รวมถึงความอบอุ นใจที่ได เห็นผู รับยิ้ม และตื่นเต นกับกลิ่นอายของสถานที่ที่เรานํามาฝาก ผ านของที่ระลึกที่เราบรรจงเลือกให

1662 ในป ค.ศ. 1662 รัฐสภาของประเทศอังกฤษสั่งห าม ไม ใ ห นํ า เข า ผ า ลู ก ไม จ ากต า งประเทศ เพื่ อ เป น การสนั บ สนุ น อุ ต สาหกรรมผ า ลู ก ไม ใ นประเทศ แต ถึงอย างนั้นคุณภาพของผ าลูกไม ในอังกฤษก็ยังสู เมืองบรัสเซลส ประเทศเบลเยียม ไม ได อยู ดี

1900

1977

การสะสมเหยือกเบียร ได รบั ความนิยมอย างมากในช วง 1900s และไม เพียงแต คนทัว่ ไปทีส่ ะสมเหยือกเบียร สวยๆ เท านั้น พิพิธภัณฑ ต างๆ ก็ชื่นชอบของฝากอันเป น สัญลักษณ จากประเทศเยอรมนีชนิดนี้ไม แพ กนั เจ าของโลโก ‘I Love New York’ ทีเ่ ราคุน ตา กันดีคือ มิลตัน เกลเซอร กราฟ กดีไซเนอร ชาวอเมริกัน เขาออกแบบโลโก ดังกล าว ในป ค.ศ. 1977 โดยได รับอิทธิพลมาจาก ผลงานพ็อพอาร ตชื่อ LOVE ของ โรเบิร ต อินดีแอนา

5-30

75 จากข อมูลสถิติในป ค.ศ. 1997 พบว า 75% ของ นักท องเที่ยวชาวยุโรปและญี่ปุ นที่มาเที่ยวประเทศ ออสเตรเลีย ตั้งใจจะมาดูโคอาลาเป นอันดับแรกๆ ในโปรแกรมการท องเที่ยวของพวกเขา

1168 5-30 คือจํานวนลูกทีอ่ ยูใ นตุก ตาแม ลกู ดก ซึง่ นับว าเป นของฝากจากประเทศรัสเซีย ที่ ไ ด รั บ ความนิ ย มมากในหมู นั ก ท อ งเที่ ย ว เพราะนอกจากจะมี สี สั น สดใส สวยงาม ยั ง แสดงออกถึ ง ศิ ล ปะประจํ า ชาติ ไ ด เ ป น อย า งดี

ในเดื อ นกุ ม ภาพั น ธ แ ละมี น าคมของแต ล ะป จะเป น ช วงเวลาของงานคาร นวิ ลั ในเมืองเวนิส ประเทศอิตาลี ซึ่งจัดขึ้นเป นครั้งแรกในป ค.ศ. 1168 โดยมีประเพณี การใส หน ากากทีโ่ ด งดังไปทัว่ โลก จนกลายเป นของฝาก ทีใ่ ครมาก็ตอ งหาซือ้ กลับไปให ได

ตั้งแต ภาพยนตร เรื่อง The Secret Life of Walter Mitty เข าฉายเมื่อ 2 ป ก อน เรื่องราวในนั้นก็กลายเป นแรงบันดาลใจให หลายๆ คนออกเดินทางไปสัมผัสความสวยงามที่ซ อนไว ของประเทศไอซ แลนด แต รู ไหมว าของฝากที่นิยมซื้อกลับมาเก็บเป นที่ระลึกไม ใช แค ภาพวิวสวยๆ ที่ไม สามารถบรรยายด วยคําพูดได เท านั้น แต ยังมีเครื่องประดับที่ทําจากลาวาของภูเขาไฟ Eyjafjallajokull ที่งดงามและเหมาะกับการเป นของฝากให คนที่รักอย างยิ่ง 3

FEATURE 4

The Spirit of Play ส�ำหรับเด็ก กีฬำคือกิจกรรมหนึง่ ทีช่ ว่ ยเสริมทักษะทัง้ ทำงกำยและทำงใจ หำกถำมเด็กๆ ถึงสิง่ ทีอ่ ยำกได้จำกกำรเล่นกีฬำ ก็คงไม่มอี ะไรมำกไปกว่ำกำรได้สนุกกับเพือ่ นๆ กำรได้หยอกล้อเล่นกัน ส�ำหรับเด็กนัน้ ผลแพ้ชนะเป็นเรือ่ งทีซ่ บั ซ้อนเกินกว่ำพวกเขำจะเข้ำใจ ควำมน่ำรักใสบริสทุ ธิเ์ หล่ำนีอ้ ำจจะอยู่ไม่นำนส�ำหรับควำมเป็นมนุษย์ แต่ชว่ งเวลำสนุกสนำนนีจ้ ะเป็นควำมทรงจ�ำดีๆ ทีส่ ร้ำงภูมคิ มุ้ กันแก่จติ ใจในวันข้ำงหน้ำ และท�ำให้พวกเขำเป็นผู้ใหญ่ทสี่ มบูรณ์พร้อมส�ำหรับกำรเผชิญโลกใบใหญ่ใบนี้ พรุง่ นีเ้ ป็นวันเด็กแห่งชำติ ฉบับนีเ้ รำจึงขอพำผูอ้ ำ่ นทุกคนเข้ำไปสูโ่ ลกของเด็กผ่ำนกิจกรรมกลำงแจ้งทีน่ ำ่ สนใจสำมกิจกรรม เพือ่ ย้อนเวลำกลับไปสูว่ ยั แห่งควำมฝัน ควำมสุข และหวนนึกถึงเสียงหัวเรำะ รอยยิม้ จำกกีฬำหรือกิจกรรมทีเ่ คยท�ำกับเพือ่ นๆ ในวัยเยำว์

RAINBOW PARACHUTE TUBKAEW KINDERGARTEN เรื่อง : ประพัฒน์ สกุณา ภาพ : วงศกร ยี่ดวง

เป้ำหมำยของเด็กๆ ในกำรเล่นอำจไม่ใช่ผลแพ้ชนะเสมอไป ควำมสนุก และเสียงหัวเรำะของเด็กต่ำงหำก คือหัวใจส�ำคัญในกำรเสริมสร้ำงพัฒนำกำร ของพวกเขำ อย่ำงเช่นที่ คุณครูวรำภรณ์ ปำนทอง ผู้อ�ำนวยกำรโรงเรียนอนุบำลทับแก้ว ให้ควำมส�ำคัญกับเรื่องนี้เป็นอันดับต้นๆ จนเกิดเป็นกิจกรรม Rainbow Parachute หรือบอลลูนลอย ซึ่งเป็นกิจกรรมที่ไม่ได้วัดผลแพ้ชนะ แต่เน้นเรื่องควำมสุขสนุกสนำนเพียงอย่ำงเดียว PLAY AND LEARN :

CHILDREN POWER :

โรงเรียนเรามีกิจกรรมกีฬาหลายอย่าง เราส่งเสริมให้เด็กเล่นกีฬา มีกิจกรรมร่วมกัน ซึ่งเด็กๆ ก็ชอบ แต่เราไม่เน้นเรื่องการแพ้ชนะ เราจะเน้นเรื่องการท�างานเป็นทีมเป็นหลัก อย่างกีฬาบอลลูนลอย หรือ Rainbow Parachute ก็เป็นกิจกรรมทีเ่ ราเห็นจากการไปดูงานทีญ ่ ปี่ นุ่ เป็นกิจกรรมทีไ่ ม่เน้นการแข่งขัน เน้นการท�างาน เป็นทีม ทุกคนมีหน้าทีด่ งึ แผ่นบอลลูนคนละด้าน แล้วท�าให้เป็นรูปต่างๆ เด็กๆ ก็จะชอบเพราะ สนุก เวลาท�าเป็นรูปกลมๆ รูปดาว เด็กก็จะ หัวเราะชอบใจ เราเคยพาเด็กๆ ไปเล่นโชว์ที่ งานกีฬาโรงเรียนอนุบาลของกรุงเทพมหานคร มาแล้ว ซึ่งใครๆ ก็สนใจ เพราะน่ารักดี เด็กๆ ก็สนุก แล้วการพาไปโชว์อย่างนี้ก็ช่วยให้เด็ก มีการซ้อม ได้ท�างานร่วมกัน มีเป้าหมาย ซึ่งมีประโยชน์กว่าการเอาผลแพ้ชนะมาเป็น ตัววัดความส�าคัญของกิจกรรม

กีฬาหรือการละเล่นส�าหรับเด็กวัยนี้ คือ พืน้ ฐานในการพัฒนาทีส่ า� คัญทีส่ ดุ เพราะสร้าง ทักษะทัง้ ในด้านร่างกาย ประสาทสัมผัสต่างๆ การคิด การวางแผน การท�างานเป็นทีม การอยู่ ร่วมกับผู้อื่น และที่ส�าคัญที่สุดคือความสนุก ช่วงวัยเด็กคือช่วงชีวติ ทีน่ า่ จะมีความสุขมากๆ น่าจะเป็นช่วงทีเ่ ด็กได้เรียนรูแ้ ละมีความทรงจ�า ดีๆ กับผู้คนรอบตัว ส�าหรับตัวครูเอง การที่ได้ สร้างกิจกรรมสนุกๆ ให้เกิดขึ้นในโรงเรียน ถือว่าเป็นหัวใจหลักและมีความส�าคัญมาก เราชวนเด็กๆ เล่นกีฬาไม่ใช่เพื่อการได้มาซึ่ง ผลแพ้ชนะ เรือ่ งนีไ้ ม่ใช่เป้าหมาย แต่ความสนุก ระหว่างการท�ากิจกรรมของเด็กๆ ต่างหากคือ หัวใจส�าคัญ แล้วพอเด็กๆ สนุก คนเป็นครู อย่างเราก็สนุกไปด้วย หากถามว่าความสนุก ในการท�ากิจกรรมของเด็กๆ ในวันนี้ให้อะไร มันให้พนื้ ฐานหลายอย่างส�าหรับการเป็นผูใ้ หญ่ ทีส่ มบูรณ์ หากสังคมในวันนีอ้ ยากจะได้ผใู้ หญ่ ที่มีคุณภาพในวันข้างหน้า ก็ต้องเริ่มตั้งแต่ เด็กเล็ก เพราะเด็กคือรากฐานของอนาคต THE SPIRIT OF PLAY :

5

เด็กๆ ชอบที่จะเล่นสนุกอยู่แล้ว เรื่องไหน สนุก เด็กก็จะวิ่งเข้าหา ดังนั้น เราในฐานะครู นอกจากจะส่ ง เสริ ม ความรู ้ ใ ห้ กั บ เด็ ก แล้ ว เราก็ส่งเสริมเรื่องความสนุกด้วย โรงเรียนเรา มีความร่วมมือกับโรงเรียนในประเทศญี่ปุ่น ในการน�าเอากิจกรรมสนุกๆ มาให้เด็กได้เล่น ซึ่งเด็กๆ ก็ช อบ แต่ เราไม่ ไ ด้ มีแค่ การเล่ น บอลลูนลอย เรายังมีชกั เย่อ และยังมีอกี หลาย อย่าง เราให้เด็กได้เล่นกันโดยไม่ได้หวังเรือ่ ง การแข่งขัน เวลาไปแสดงตามที่ต่างๆ ก็เป็น การโชว์ความสามารถของเด็กมากกว่าที่จะ หวังในผลแพ้ชนะ อีกเรือ่ งทีเ่ ราคิดอยูเ่ สมอคือ บางครั้งสังคมให้ความส�าคัญกับการศึกษา ระดับสูงมากกว่าเด็กเล็ก จริงๆ ควรจัดให้มี กิจกรรมร่วมกันระหว่างโรงเรียนอนุบาลให้ มากกว่านี้ ซึ่งจะเป็นผลดีต่อการพัฒนาเด็กๆ

เล่นกีฬากับเพื่อนๆ รู้สึกอย่างไร น้องจ๊ะจ๋า : สนุก ชอบเวลาบอลลูนลอย เป็นรูปกลมๆ น้ อ งโบว์ : บางที ก็ เ หนื่ อ ย แต่ ถ ้ า มี คนชอบก็ดีใจ น้องเกรซ : ชอบอยูก่ บั เพือ่ นเยอะๆ สนุกดี น้องเกม : ชอบวิ่งๆ กับเพื่อน สนุกดี น้องหญิง : เล่นชักเย่อกับเพื่อน สนุก

6

RELAY RACE TEAM WATTANASATIT SCHOOL เรื่อง : นภษร ศรีวิลาศ ภาพ : วงศกร ยี่ดวง

ในวัยที่เรื่องแพ้ชนะเป็นวิชำบังคับของชีวิต กำรได้อยู่ในบรรยำกำศฝึกซ้อมวิ่งผลัดของเหล่ำนักกีฬำรุ่นจิ๋ว ท�ำให้เรำเกิดค�ำถำมในใจว่ำ “นำนเท่ำไหร่แล้วที่เรำไม่ได้ยิน เสียงหัวเรำะใสๆ ดังสนั่นขนำดนี้?” ท�ำให้ผู้ใหญ่อย่ำงเรำอยำกจะกลับไปเป็นเด็กเพื่อวิ่งเล่นในสนำมดังเช่นวันวำนบ้ำง ควำมเป็นเด็กนั้นช่ำงสดใส กีฬำคือบทเรียนแรกในชีวิต ที่แม้ ไม่ยิ่งใหญ่แต่ได้วำงรำกฐำนที่ส�ำคัญส�ำหรับเด็กๆ เอำไว้ เรำได้พูดคุยกับ ‘ครูจอย’ - วรรณกรณ์ พงศ์กฤษณุรักษ์ ผู้ช่วยครูใหญ่ โรงเรียนอนุบำลวัฒนำสำธิต คุณครูสรุปให้เรำฟังว่ำ บทเรียนบำงบทอำจจะดูเล็กน้อยส�ำหรับผู้ใหญ่อย่ำงเรำ แต่ส�ำหรับเด็กที่อำยุนับเป็นขวบ ทุกกิจกรรมที่ได้ท�ำเกิดกำรเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ อยู่เสมอ

PLAY AND LEARN :

THE SPIRIT OF PLAY :

เด็กกับกีฬาเป็นของคู่กันนะ นอกจาก อาหารการกิ น ที่ ส มบู ร ณ์ การพั ก ผ่ อ นที่ ด ี การออกก�าลังกายก็สา� คัญมาก เพราะสร้างเสริม กล้ามเนือ้ ความแข็งแรงทัง้ ร่างกายและอารมณ์ นัน่ คือเมือ่ เด็กๆ ได้ออกก�าลังกาย อารมณ์กจ็ ะ สดชื่ น พร้ อ มส� า หรั บ การเรี ย นรู ้ สิ่ ง ต่ า งๆ ตอนแรกที่ซ้อมพวกเขาให้แข่งกีฬาเป็นทีมก็ ค่อนข้างยาก เพราะว่าเด็กแต่ละคนก็จะฟังบ้าง ไม่ฟังบ้าง ซึ่งในการฝึกซ้อมต่างๆ เรื่องซนนี่ ถือเป็นเรือ่ งปกตินะ ถ้าเด็กไม่ซนนีส่ ติ อ้ งเครียด ว่าท�าไมเขาถึงไม่อยากรูอ้ ยากเห็น หน้าทีข่ องเรา คือท�าอย่างไรให้เขาซนแต่พอดีและไม่อนั ตราย ทุกครั้งไม่ว่าจะเล่นหรือท�าอะไร เราจะคุย กับเขาก่อนว่าหากท�าแบบนี้หรือแบบนั้นจะ เกิดอะไรตามมา ถามว่าเขาฟังเราไหม เขาฟังนะ แต่ไม่เข้าใจหรอกว่าทีเ่ ราพูดคืออะไร จนกระทัง่ เกิดเหตุการณ์นั้นขึ้นมา เราก็จะชวนคุย ว่ า ที่ คุ ณ ครู บ อกคื อ แบบนี้ และชวนเด็ ก ๆ คิดว่าต่อไปควรจะเชื่อฟังและท�าตามอย่างไร

ถ้าเด็กเป็นคนอารมณ์ด ี เมือ่ เจอเหตุการณ์ อะไรในอนาคตที่อาจมีผลกระทบกับชีวิตเขา ก็จะสามารถเคลียร์ใจให้รบั กับเหตุการณ์นนั้ ได้ สิง่ เหล่านีเ้ ราต้องปลูกฝังตัง้ แต่เล็ก เรือ่ งบางเรือ่ ง เราก็ ต ้ อ งค่ อ ยๆ สอนกั น ไป เพื่ อ ให้ เ ขามี ภูมิต้านทานพอที่จะรับกับสิ่งที่จะเกิดขึ้นโดย ไม่คาดฝัน กีฬาเป็นตัวช่วยทีด่ ี เพราะเวลาท�า กิจกรรมร่วมกับเพือ่ น เด็กก็จะพบกับเหตุการณ์ และอารมณ์ทหี่ ลากหลาย อีกเรือ่ งหนึง่ คือเด็ก อนุบาล 1-2 ขวบ เราต้องให้เด็กทุกคนเป็นตัวของ ตัวเอง เปิดตัวเองออกมาให้ได้มากที่สุด แล้ว คุณครูจะเป็นคนคอยสอนว่าอันไหนเหมาะสมไม่เหมาะสม แล้วถ้าเจอคนหรือเหตุการณ์ ไม่เหมาะเราควรท�าอย่างไร นี่คือรากฐาน ในการท�าให้เด็กคนหนึ่งพร้อมที่จะไปเจอกับ โลกในอนาคตข้างหน้า

CHILDREN POWER :

ในการท�ากิจกรรมกีฬาต่างๆ เราจะสอน ให้เขาคิดตามว่าวันนี้เราจะท�ากิจกรรมอะไร และกิ จ กรรมนั้ น ช่ ว ยฝึ ก ฝนเรื่ อ งอะไรบ้ า ง อย่างการวิง่ ผลัดทีจ่ ะเป็นการวิง่ ออกก�าลังกาย ที่ขา ฝึกการท�างานเป็นทีม ฝึกสมาธิให้รู้จัก การรอ คุยท�าความเข้าใจกับพวกเขาด้วยเหตุ และผล เช่น เหตุผลที่ต้องมีสมาธิระหว่างรอ ถ้าเด็กๆ ไม่รู้จักการรอหรือมัวแต่คุยกับเพื่อน ระหว่างทีร่ อ เด็กๆ ก็อาจจะไม่รวู้ า่ ถึงคิวหนูแล้ว หรือยัง และอาจจะท�าให้รบั ไม้ผลัดช้า และทีม ก็จะไม่ชนะ เป็นต้น ส�าหรับการแข่งขันเกมกีฬา เราบอกเด็กๆ เสมอว่าพวกเรามาสร้างสีสัน ให้การแข่งขันนะ เพราะถ้าเราคาดหวังถึงรางวัล เด็กๆ จะกดดันมาก แต่ถ้าเราบอกว่าไปเป็น สีสัน เขาจะท�าเต็มที่ที่สุดในแบบของเขา 7

ก่อนวิ่งหนูชอบกิน... น้องปูน : สับปะรดหวานๆ น้องปากิม : ข้าวเหนียวหมูฝอย ไข่เจียว ใส่ซอสแม็กกี้ น้องไมดี้ : ข้าวต้มกับหมูหยองที่อาม่า ท�าให้ น้องจีต้า : โจ๊กหมู น้องพราว : สับปะรดหวานๆ

8

FOOTBALL TEAM BBTFC เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ภาพ : มณีนุช บุญเรือง

กำรเล่นกีฬำไม่เพียงแต่จะท�ำให้ร่ำงกำยแข็งแรงเท่ำนั้น แต่ยังมีส่วนช่วยพัฒนำทำงด้ำนจิตใจให้กับเด็กๆ ได้ด้วย เพรำะเหตุนี้ ‘โค้ชต้ำ’ - เอกวุฒิ ไชยสำส์น อดีตผู้ฝึกสอนนักฟุตบอลสโมสรฟุตบอลรำชวิถี จึงไม่ละเลยที่จะสอนเรื่องของควำมสำมัคคีและจิตวิญญำณของควำมเป็นนักกีฬำให้กับน้องๆ ในทีมบำงบัวทอง เอฟซี อะคำเดมี เพรำะเขำเชื่อว่ำเด็กๆ ไม่จ�ำเป็นจะต้องเติบโตไปเพื่อเป็นนักฟุตบอลเสมอไป แต่กำรเป็นคนที่ดีพร้อมทั้งในด้ำนร่ำงกำยและจิตใจนั่นเป็นสิ่งที่ส�ำคัญกว่ำ

PLAY AND LEARN :

นอกจากเรือ่ งของการสอนฟุตบอล ผมจะ เน้นในเรือ่ งของการมีน�้าใจนักกีฬา รูแ้ พ้ รูช้ นะ รู้อภัย และรู้จักขอโทษ สิ่งเหล่านี้เด็กสามารถ เอาไปใช้ในชีวติ ประจ�าวันได้ และเราไม่ได้สอน แต่เด็กๆ เท่านัน้ เราจะสอนรวมไปถึงผูป้ กครอง ด้วย เราต้องปรับทัศนคติของพ่อแม่ที่พาลูก มาเรียนว่า เราให้เด็กมาเล่นกีฬาเพือ่ เสริมสร้าง ความแข็งแรงของร่างกาย ไม่ใช่มาเพือ่ แข่งขัน กีฬามีการแพ้ชนะ ไม่ใช่ว่าจะแพ้ไม่ได้ และ การได้มาสอนเด็กท�าให้ผมรู้ว่าตอนที่ตัวเอง เป็นนักฟุตบอล สิง่ ทีผ่ มเคยท�าไว้กม็ หี ลายเรือ่ ง ที่ไม่น่ารักเหมือนกัน ทั้งเรื่องของความเกเร ไม่มีน�้าใจนักกีฬา ตอนนี้ผมรู้แล้วว่าอะไรคือ สิง่ ทีน่ กั กีฬาต้องมี เราเป็นโค้ชก็ตอ้ งเป็นตัวอย่าง ทีด่ ี เพือ่ สอนให้พวกเขาได้รวู้ า่ สิง่ ไหนดี สิง่ ไหน ไม่ ดี ถ้ า ท� า ผิ ด หรื อ พู ด หยาบคายก็ ต ้ อ งดุ เด็กหลายๆ คนมีพฤติกรรมทีก่ า้ วร้าว เกเร มาทีน่ ี่ ครูผ้ฝู ึกสอนจะดุ และเข้มงวดในเรือ่ งมารยาท ไม่มีการล�าเอียง ซึ่งก็ท�าให้เด็กอ่อนโยนลงได้ CHILDREN POWER :

ขอขอบคุณสนามฟุตบอลหญ้าเทียม TK Arena เอื้อเฟื้อสถานที่

ในปีแรกๆ ทีเ่ ราพาเด็กไปลงแข่งตามสนาม ต่างๆ ก็แพ้กลับมาบ่อย บางครั้งโดนท�าประตู ถึง 20-0 เลยก็มี แต่ในตอนนี้ในรุ่น 7 ปี กับรุ่น 9 ปี เราขึน้ เป็นอันดับที ่ 1 ของตารางการแข่งขัน ได้แล้ว ส่วนน้องๆ รุน่ ทีอ่ ายุตา�่ กว่า 7 ปี ก็ทา� ได้ดี แต่ สิ่ ง ส� า คั ญ ไม่ ไ ด้ อ ยู ่ ที่ ก ารลงไปเพื่ อ เตะ ฟุตบอล แต่อยูท่ เี่ รือ่ งของประสบการณ์ทไี่ ด้รบั เด็กแต่ละคนมีพรสวรรค์ไม่เท่ากัน นิสัยก็ ไม่เหมือนกัน แต่พอมาอยู่รวมกันแล้วเราต้อง ท�าให้ทกุ คนเป็นคนดีทงั้ ในสนามและนอกสนาม เวลาเพื่อนท�าผิดพลาดก็ต้องให้ก�าลังใจกัน เพราะเวลาแพ้เราก็แพ้กนั ทัง้ ทีม ถ้าชนะก็ชนะ ด้วยกันทั้งทีมเหมือ นกัน มีเด็กหลายคนที่ ร่างกายไม่แข็งแรงหรือตอนแรกเล่นไม่ดีเลย ต่อมาเขาก็แสดงให้ทกุ คนเห็นว่าตัวเองแข็งแรง ขึ้น หรือมีพัฒนาการที่ดีขึ้น สามารถเลื่อนขั้น ไปอยูใ่ นกลุม่ เด็กทีเ่ ล่นเก่งๆ ได้อย่างไม่นา่ เชือ่ เด็กที่ก้าวร้าวก็สามารถควบคุมอารมณ์ของ 9

ตัวเองได้ดีขึ้น THE SPIRIT OF PLAY :

การที่เด็กหลายคนมาอยู่รวมกัน เราต้อง ยอมรับอย่างหนึ่งว่า เด็กแต่ละคนมีพื้นฐานที่ พ่อแม่อบรมมาไม่เหมือนกัน เวลาพวกเขา รวมตัวกันก็จะคุยหรือเล่นกันเยอะ ซึ่งก็เป็น ธรรมชาติ ข องเด็ ก เราเองก็ ต ้ อ งดุ เ ขาบ้ า ง ลงโทษเขาบ้าง เพือ่ ให้รจู้ กั ระเบียบวินยั และเด็ก กว่า 90% ของทีน่ จี่ ะเริม่ เล่นฟุตบอลกันครัง้ แรก ความยากก็มอี ยูแ่ ล้ว ยิง่ มาเจอกับเด็กบางคน ที่มีพฤติกรรมเกเร เอาแต่ใจตัวเองอยู่แล้ว มาที่นี่ต้องปรับจูนนิสัยกันใหม่หมด ผมดีใจ ทีต่ ลอดระยะเวลา 3 ปีทผี่ ่านมานี้ เด็กของเรา มี พั ฒ นาการในด้ า นกี ฬ าที่ ดี ขึ้ น มาก เป็ น ความภูมใิ จของทัง้ ผมและน้องๆ ทีอ่ ยูท่ นี่ ี่

วิธเี ตรียมความพร้อม ให้ตวั เอง น้องฮีโร่ : กินนมรสจืด น้องหญิง : กินฟักทอง น้องเฉียบขาด : เวลาล้มก็เอาขาชูขนึ้ ทัง้ สองข้าง น้องน�้าพุ : ต้องกินอาหารที่มีประโยชน์

CALENDAR FRI

MON

11

WHEEL OF A DARK SOUL นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ‘กงล้อแห่งทางสายด�า’ โดย นิพนธ์ จังกินา สือ่ ถึงสาวก ของพระพุทธเจ้ากลุ่มหนึ่ง ที่หลงเดินทางผิด มัวเมา ไปกับอวิชชา กิเลส และ ตัณหา ความต้องการทีเ่ ร็ว และแรงดุจดังเปลวเทียน เคลื่อนที่ไปด้วยความแรง ไม่สามารถต้านทานแรงลม ได้ วันนี้ถึง 23 มกราคม 2559 ณ หอศิลป์จามจุรี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โทร. 0-2218-3709

TUE

12

WED

I AM a KEEPER เชิ ญ ชมภาพยนตร์ เรื่อง ‘I am a Keeper’ เมื่อ แอนสต์ ชายเจ้าส�าราญ เพิ่งถูกปล่อยตัวออกจาก คุก เขาเดินทางกลับมายัง หมู ่ บ ้ า นชุ ม เมอร์ ท าลที่ เติบโตมา และไปตกหลุมรัก สาวเสิร ์ ฟ ที่ชื่อ เรกู ล าเข้ า ดู เ หมื อ นว่ า โชคก� า ลั ง เข้าข้างเขา แต่แล้วอดีต กลั บ ตามเขาทั น ชมฟรี วั น นี้ เวลา 19.30 น. ณ สถาบั น เกอเธ่ โทร.

0-2108-8231

13

GERONIMO เชิ ญ ชมภาพยนตร์ เรือ่ ง ‘Geronimo’ เฌโรนีโม นักการศึกษาสาว พยายาม จะสงบศึ ก ของบรรดา วั ย รุ ่ น ย่ า นแซงต์ ป ิ แ ยร์ ทุกอย่างวุ่นวายเมื่อ นิล แตร์ซี หนีจากการแต่งงาน แบบคลุมถุงชน เพื่อไปหา ลักกี้ โมนา คนรักชาวยิปซี ของเขา การลั ก ลอบพา กันหนีของทั้งคู่เป็นการจุด ชนวนความขั ด แย้ ง ของ ทั้งสองฝ่าย ชมฟรี วันนี้ เวลา 19.00 น. ณ สมาคม ฝรั่ ง เศสกรุ ง เทพ โทร.

0-2670-4231

THU

8

SAT

9

SUN

10

14

ANOTHER STORY การแสดงละครใบ้ชุด ‘Another Story’ โดยคณะ ละครคัมปานี เดระชิเนรา จากประเทศญีป่ น่ ุ การแสดง ทีผ่ นวกการเต้นร�า ละครเวที บั ล เลต์ ละครบู โ ตของ ญี่ปุ่น และละครใบ้ เข้าไว้ ด้วยกัน วันนี้ รอบสุดท้าย เวลา 19.30 น. ณ สตูดิโอ ชั้น 4 หอศิลปวัฒนธรรม แห่ ง กรุ ง เทพมหานคร จ� า ห น ่ า ย บั ต ร ที่ โ ท ร .

0-2260-8560-4

MATTERS PRINTED นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ‘Matters Printed’ โดยศิลปิน มาเก๊า 25 คน น�าเสนอ ผลงานภาพพิ ม พ์ ซึ่ ง ต่ า ง สร้างสรรค์ผลงานขึ้นด้วย เ ท ค นิ ค ก ร ะ บ ว น ก า ร อันแตกต่าง ไม่ว่าจะเป็น ภาพพิมพ์แกะไม้ ภาพพิมพ์ โลหะร่ อ งลึ ก ภาพพิ ม พ์ ตะแกรงไหม และภาพพิมพ์ เทคนิคผสมอืน่ ๆ อีกมากมาย วันนี้ถึง 31 มกราคม 2559 ณ หอศิ ล ป์ ร ่ ว มสมั ย อาร์เดล ถ.บรมราชชนนี โทร. 0-2422-2092 (เว้นวัน จันทร์)

PREMIUM ART EXHIBITION นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ป ะ ‘Premium Art Exhibition’ โดย สุวิทย์ มาประจวบ และ วีรพงษ์ ศรีตระกูลกิจการ การค้นหาความจริง ของศิ ล ปะผ่ า นผลงาน ที่ ท ะ ลั ก อ อ ก จ า ก สิ่ ง ที่ ส�านึกในใจ โดยเพิกเฉย ต่อค�าพิพากษาของสังคม ที่บางครั้งมักจะตั้งข้อหา ให้กบั บุคคลตามสถานะทาง สังคม วันนีถ้ งึ 30 มกราคม 2559 ณ ชั้น 2 หอศิลปวั ฒ นธรรมแห่ ง กรุ ง เทพมหานคร โทร. 0-22146630-8 (เว้นวันจันทร์)

THAILAND MEGA SHOW 2016 งานแสดงสินค้าทีใ่ หญ่ ทีส่ ดุ ในเมืองไทย ‘Thailand Mega Show 2016’ รวบรวมกลุ ่ ม สิ น ค้ า เพื่ อ การช้อปปิ้งไว้ทุกประเภท อาทิ สินค้าแฟชัน่ อินเตอร์ แบรนด์ เครื่ อ งประดั บ และอัญมณี สินค้าเพื่อแม่ และเด็ก สินค้าเกี่ยวกับ สุขภาพ ความงาม และสปา ฯลฯ วันนี้ถึง 17 มกราคม 2559 ณ อาคาร 1-8 อิมแพ็ก เมืองทองธานี

เมื่อนักวาดภาพประกอบหุนหมี (แถมชื่อก็หมี!) อยาง jiranarong ไดสรางสรรคผลงานรวมเลมเปนของตัวเอง ลายเสนสุดนารักจากปลายปากกาละมุนของเขา จึงตอเติมจินตนาการของเรา ใหอบอุนขึ้นอีกหลายเทาในปใหมนี้

0.-) มี (25 ดกะทัดรัด ห ี ม พูดห ยคําขนา ําวัน อ ะจ รวมถ กชีวิตปร ภาพวาด า น ที่ไดจ ตีความเป ลอยิ้มตาม ม พรอ เราตองเผ ห ที่ทําใ

วางจําหนายแลววันนี้ที่รานหนังสือชั้นนําทั่วไป หรือสั่งซื้อออนไลนไดที่ godaypoets.com ในราคาลด 10% และลดพิเศษ 15% สําหรับสมาชิก #abooker

Hav e แพลน a nice d เ นอกจ นอรที่เปร ay (395.) ย ี า ยังเต กจะใชจด บเหมือนแ ็มอิ่มก กลเล งานไ ด อรี่เค ไดพร ับ ลื่อนท อมๆ ภาพวาด จริง ี่ กัน สุดนา รัก

ทุกวันเสาร 17:05 เร�่ม 23 มกราคม 2559 Thai PBS

SUPERMARKET

The Diversity of Food

หลายคนน่าจะเคยได้ยินเรื่องของ Geographical Indication (GI) หรือสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ที่ใช้ระบุถึงแหล่งที่มาเฉพาะของผลิตภัณฑ์นั้นๆ โดยเฉพาะอาหารที่แต่ละท้องถิ่นก็มีผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่นแตกต่างกันไป ซึ่งในต่างประเทศก็มีการคุ้มครองเรื่องของสิ่งบ่งชี้ในแต่ละท้องถิ่นมานานแล้ว อย่างเช่น ไวน์ เหล้า หรือชีสต่างๆ ที่ต้องมาจากเมืองหรือแคว้นนั้นจริงๆ ถึงจะสามารถใช้ชื่อนี้ได้

Prosciutto di Parma Chaiya Salted Egg

Petchabun Petchabun Sweet Sweet Tamarind Tamarind

Gorgonzola Yubari Melon

Chaiya Salted Egg ไข่เค็มไชยา ถ้าพูดถึงผลิตภัณฑ์ ที่ มี ชื่ อ เสี ย งโดดเด่นของ ท้องถิน่ ไทย ไข่เค็มไชยาก็นา่ จะ เป็นสิ่งแรกที่เราจะนึกถึง และ ด้ ว ยกระบวนการผลิต ที่เ ป็ น เอกลักษณ์ มีการใช้ดินเหนียว แกลบ และขี้เถ้า พอกไข่เป็ด จนได้ไข่เค็มสดอร่อย

Gorgonzola กอร์กอนโซลา บลูชสี ทีม่ ชี อื่ เสียง โดยชื่ อ ของมั น มาจากเมื อ ง กอร์กอนโซลา ประเทศอิตาลี ซึ่ ง ชื่ อ ของชี ส กอร์ ก อนโซลา ก็ ไ ด้ รั บ การขึ้ น ทะเบี ย นเพื่ อ คุ ้ ม ครองเอกลั ก ษณ์ เ ช่ น กั น โดยก�าหนดว่าชีสชนิดนีจ้ ะผลิต ได้เฉพาะแค่เมืองที่ระบุ

Prosciutto di Parma โพรชูดโต้ดพิ าร์มา แปลว่าแฮม จากเมืองพาร์มา ซึง่ จริงๆ แล้ว การท� า แฮมในรู ป แบบนี้ มี แพร่ ห ลายในอิ ต าลี และมี การระบุบนฉลากว่าเป็นแฮม ของเมืองไหน รวมถึงมีกฎหมาย คุ้มครองเรื่องของการใช้ชื่อ

Petchabun Sweet Tamarind มะขามหวานเพชรบูรณ์ ของ ขึน้ ชือ่ ของจังหวัดนี้ จนหลายคน รู ้ จั ก เพชรบู ร ณ์ ใ นชื่ อ เมื อ ง มะขามหวานไปแล้ว และด้วย สภาพภูมิศาสตร์ที่เหมาะสม จึ ง ท� า ให้ ม ะขามหวานของ เพชรบูรณ์หวานอร่อย ไม่แฉะ

Yubari Melon เมลอนยูบาริ หรือยูบาริคงิ เป็น เมลอนที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่น ปลู ก ที่ เ มื อ งยู บ าริ บนเกาะ ฮอกไกโด เกิดจากการพัฒนา ผสมพันธุ์จนได้เมลอนที่หวาน อร่อย มีเปลือกสีเขียวลายตาข่าย เนื้อสีส้มและสามารถขายได้ ในราคาแพง

Sriracha Pineapple สับปะรดศรีราชา เปลือกนอก สีเขียว เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็น สี เ หลื อ ง เนื้ อ สี เ หลื อ งฉ�่ า รสหวาน สมั ย ก่ อ นปลู ก กั น แพร่ ห ลายที่ อ� า เภอศรี ร าชา จั ง หวั ด ชลบุ รี ซึ่ ง มี ดิ น ร่ ว น ปนทราย มีแร่ธาตุอดุ มสมบูรณ์

Sriracha Pineapple

Doi Tung Coffee

Nakhon Chai Si Pomelo

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Brie de Meaux

Darjeeling Tea

Darjeeling Tea ชาดาร์จลี งิ เป็นชาทีป่ ลูกทีเ่ มือง ดาร์จีลิง รัฐเบงกอลตะวันตก ประเทศอินเดีย มีความพิเศษ ตรงภูมปิ ระเทศ จึงได้ชาทีม่ รี สชาติ เฉพาะแตกต่ า งจากชาที่ ป ลู ก ที่ อื่ น ด้ ว ยความพิ เ ศษนี้ เ อง จึงท�าให้ชาดาร์จีลิงได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นผลิตภัณฑ์ GI

Doi Tung Coffee กาแฟดอยตุง สินค้าทีไ่ ด้รบั การขึ้นทะเบียน GI ของไทยล�าดับ ที่ ส อง รองจากข้ า วหอมมะลิ ทุ่งกุลาร้องไห้ เป็นกาแฟพันธุ์ อาราบิกาทีป่ ลูกในพืน้ ทีโ่ ครงการ พัฒนาดอยตุง เทือกเขานางนอน จังหวัดเชียงราย สูงกว่าระดับ น�้าทะเล 1,000 เมตร

Nakhon Chai Si Pomelo ส้มโอนครชัยศรี ผลิตภัณฑ์เด่น ของจังหวัดนครปฐม โดยจะมี ส้มโอพันธุ์หลักๆ ได้แก่ ทองดี ขาวน�้าผึ้ง ขาวพวง ขาวแป้น ขาวหอม และต้องปลูกในอ�าเภอ นครชัยศรี สามพราน และพุทธมณฑล เท่านัน้ ถึงจะเป็นของแท้

Brie de Meaux บรีเดอมัวส์ ใครที่ชอบทานชีส ก็นา่ จะทราบดีวา่ ชีสนัน้ มีหลายชนิด อย่างเช่น บรี ก็เป็นชีสชนิดหนึ่ง ที่ ผ ลิ ต ในแคว้ น บรี ประเทศ ฝรั่งเศส ส่วนชื่อของบรีเดอมัวส์ ก็ คื อ ชี ส บรี ที่ ผ ลิ ต จากหมู ่ บ ้ า น มัวส์ และได้รับการขึ้นทะเบียน ผลิตภัณฑ์ GI ด้วยเช่นกัน

HOME MADE

We Belong Together เรื่อง : ไอรดา รื่นภิรมย์ ใจ ภาพ : มณีนุช บุญเรือง

เมื่อได้นั่งพูดคุยกับแฝดสาวทั้งสอง ‘เอ’ - สุพัตรา และ ‘บี’ - สุภลักษณ์ ศรบรรจง เจ้าของแบรนด์เสื้อผ้าแฮนด์เมดน่ารักๆ อย่าง It Takes Two To Tango ก็ท�าให้เรารู้เลยว่าพวกเธอก็ ไม่ได้เหมือนกันซะทีเดียว เคมีของเธอทั้งคู่จึงผสมรวมกันออกมาเป็นบ้านหลังนี้ บ้านที่ไม่ยอมเก่าแก่ไปตามอายุ พวกเธอปรับเปลี่ยนบ้านให้เป็นไปตามวิถีชีวิต และความชอบด้วยสไตล์ที่แตกต่างกัน แต่เมื่อจัดวางรวมกันแล้วกลับกลายเป็นความลงตัวที่มีเอกลักษณ์ ไม่เหมือนใคร

“สถานที่ที่บอกความเป็นตัวเรา และบอกเล่า เรื่องราวชีวิตของเราที่ผ่านมาทั้งหมด”

พบกับ a day BULLETIN และ a day BULLETIN LIFE ุงเทพฯ ได้แล้ววันนี้ที่สตาร์บัคส์ 40 สาขาทั่วกร

ทีม่ าของบ้านหลังนี้ “บ้านหลังนีเ้ ป็นบ้านเก่าตัง้ แต่ สมัยคุณตา ซึ่งตอนนั้นจะมีโครงสร้างแบบบ้าน ที่เป็นของโครงการ จากรุ่นคุณตาก็มาถึงรุ่นของ คุ ณ แม่ ซึ่ ง เราก็ คิ ด กั น ว่ า จะปรั บ เปลี่ ย นบ้ า น อย่ า งไรให้ เ ข้ า กั บ พวกเราได้ เพราะตอนนั้ น เรารู้สึกว่าบ้านมันเป็นแค่กล่องใบหนึ่งเท่านั้น ไม่ได้ตรงกับการใช้ชีวิตของเราเท่าไหร่ ก็เลย พยายามท�าให้พื้นที่บ้านกว้างขึ้นด้วยการต่อเติม บ้าน 2 หลัง ให้กลายเป็นหลังเดียวกัน เราก็จะได้ พื้นที่ส่วนกลางเพิ่มมากขึ้น แล้วก็ได้ใช้ประโยชน์ จากสวนให้มากขึ้นด้วย” การปรับปรุงบ้านโดยการย้ายเฟอร์นเิ จอร์ทเี่ กิดขึน้ อยู่บ่อยครั้ง “มันเกิดจากความเบื่อของเราเอง หรือบางครั้งก็เป็นเรื่องของฟังก์ชันการใช้งาน เช่น เราอยากจะหยิบของหลายๆ อย่างมาท�างาน เราเลยต้องย้ายเฟอร์นิเจอร์ต่างๆ มารวมไว้ใน พื้นที่เดียว จะได้ไม่ต้องลุกบ่อยๆ แล้วเวลาย้าย เฟอร์นเิ จอร์ ผนังตรงด้านหลังทีว่ างเฟอร์นเิ จอร์เรา ก็อยากจะเปลี่ยนสีให้มันเข้ากัน หรืออย่างพื้นที่ ตรงกลางที่เคยเป็นโต๊ะกินข้าวมาก่อน สมัยก่อน เวลาท�างานนอกบ้าน แล้วกลับบ้านมา การกินข้าว ร่วมกันมันเป็นเหมือนช่วงเวลาที่เป็นศูนย์กลาง ของบ้าน แต่ตอนนีพ้ วกเราท�างานทีบ่ า้ น การท�างาน ร่ ว มกั น จึ ง กลายเป็ น ศู น ย์ ก ลางแทน ก็ เ ลย เอาโต๊ะตัดผ้าขนาด 2 เมตร มาไว้กลางบ้าน เป็ น ที่ ท� า งานบ้ า ง พั ก ผ่ อ นบ้ า ง ซึ่ ง ส่ ว นใหญ่ พวกเราก็จะท�าทุกอย่างกันเอง เพราะบางครั้ง เราอยากแค่เปลี่ยนสีห้องหรือเพดาน เราก็ทาสี กันเอง”

สไตล์ ข องเฟอร์ นิ เ จอร์ แ ละของตกแต่ ง “บ้ า นหลั ง นี้ ป ระกอบด้ ว ยสไตล์ ค วามชอบ ของเราทีห่ ลากหลายมาก มีทงั้ ของเก่าย้อนยุค งานกุ ๊ ก กิ๊ ก แบบผู ้ ห ญิ ง ๆ งานอิ น ดั ส เทรี ย ล งานเหล็ก และงานไม้ เวลาที่เจอของที่ถูกใจ เราก็ จ ะซื้ อ มาเก็ บ ไว้ เพราะเราทั้ ง คู ่ มี นิ สั ย ชอบเดิ น ทาง แล้ ว ก็ ช อบเดิ น ตลาดนั ด ของสะสมของเรามั น เริ่ ม จากของชิ้ น เล็ ก ๆ อาจเป็นโปสต์การ์ด แล้วก็สมุดสะสมแสตมป์ พอโตขึ้ น ก� า ลั ง ทรั พ ย์ เ ราก็ ม ากขึ้ น ก็ เ ลย เริ่มมองหาของชิ้นใหญ่ที่เราชอบและจ่ายไหว จนกลายเป็ น ว่ า พวกเรามี ข องจุ ก จิ ก พวกนี้ เยอะมาก ก็เลยหยิบออกมาตั้งตามมุมต่างๆ” บรรยากาศน่าอยู่ในบ้านหลังนี้ “พวกเราจะ ใช้ชวี ติ อยูต่ รงกลางบ้านและโซนสวนด้านนอก มากที่สุด อย่างตอนเช้าเราชงกาแฟกันก็ต้อง มานั่งที่โต๊ะตรงกลางบ้าน พอพวกเราใช้เวลา อยู่ที่บ้านมากที่สุด สิ่งที่เราอยากจะได้หรือ ต้องการ บ้านหลังนี้จึงต้องตอบโจทย์ชีวิตของ เราได้หมด เราก็เลยท�าทุกส่วนในบ้านให้มัน เข้ากับเรา และต้องมองมุมไหนก็เห็นสีเขียว หรือได้ยินเสียงนก (หัวเราะ) แต่แม้ว่ามันจะ เปลี่ ย นไปมากแค่ ไ หน ก็ ยั ง มี ค วามทรงจ� า สมัยปู่ยาตายายอยู่ในทุกมุมของบ้าน”

• ทริปล่าสุดที่แบกเป้ไปเที่ยว... อินเดีย ไปมา 5 ครั้งแล้ว • สัตว์เลีย้ งทีเ่ ป็นเหมือนคนในครอบครัว... น้องหมาทองนิลกับทองเหลือง แถมยังมี แมวหลงอีก 12 ตัว • เรื่องเล่าของเฟอร์นิเจอร์ชิ้นโปรด... โคมไฟตรงกลางบ้าน ซึง่ เราติดโปสต์การ์ด ลงไปแทน แล้วก็จะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ • ไวนิลแผ่นทีเ่ ปิดบ่อยทีส่ ดุ ... เพลงของ Broadcast

• เซ็นทรัล ลาดพร้าว ชั้น 2 • เซ็นทรัล พระราม 9 ชั้น 1 • สยามพารากอน ชั้น 1 • สยามพารากอน ชั้น 3 • สยามเซ็นเตอร์ ชั้น 3 • เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 3 โซน A • Big C เอกมัย • เอ็มโพเรียม ทาวเวอร์ • เอ็มโพเรียม มอลล์ ชั้น 5 • จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ เพลส • ทองหล่อ (ระหว่างทองหล่อ ซ.11 และ 13) • มาร์เก็ตเพลส ทองหล่อ ซ.4 • เอ็มไพร์ ทาวเวอร์ ชั้น G • ออล ซีซัน เพลส • อาคารอือ้ จือเหลียง ชัน้ G • หลังสวน • สีลมคอมเพล็กซ์ • ไทมส์ สแควร์ ซ.สุขมุ วิท 12 • ไทยพาณิชย์ปาร์กพลาซ่า ชั้น 1 • จามจุรีสแควร์ • The 19th. ชิดลม • อาคารเมืองไทยภัทรคอมเพล็กซ์ • IDEO พญาไท • โรงพยาบาลบ�ารุงราษฎร์ ชั้น 1 • โรงพยาบาลบ�ารุงราษฎร์ สกายล็อบบี้ ชั้น 10 • โรงพยาบาลสมิติเวช ซอยสุขุมวิท 49 • โรงพยาบาลกรุงเทพ ชั้น 1 • โรงพยาบาลรามาธิบดี • โรงพยาบาลพระราม 9 •The Crystal • CDC • RCA • นวมินทร์ซิตี้อเวนิว • นวมินทร์ทาวน์เซ็นเตอร์ • The Nine Center • Terminal 21 • The Walk เกษตร-นวมินทร์ • The Promenade • The Scene ทาวน์อินทาวน์

ailand • SOHO Th ง อ ื ถนนบ�ารุงเม n ถนนจนั ทน์ • Vanilla Mooare 1 • Siam Squ ามย่าน • I’m Park ส all วัชรพล • Plearnary Mังหิน • The JAS ว • ท่ามหาราช าวเวอร์ • อาคารซันท ุลราฮิมเพลส • อาคารอับด รทาวเวอร์ • อาคารสินธลพญาไท 2 • โรงพยาบา r • EmQuartieรซิตี้ทาวเวอร์ • อาคารสาธ River Walk • Yodpiman ระราม 9 • U-Place พ

MAKE A DISH

Nam Prik Kai Kem Kung Sa-er เรื่อง : นภษร ศรีวิลาศ ภาพ : มณีนุช บุญเรือง

นอกจากรูปและกลิน่ ของบรรดาอาหารจานเล็กจานน้อยทีอ่ ยูต่ รงหน้าจะท�าให้เรารีบเร่งท�าหน้าทีใ่ ห้เสร็จเพือ่ จะได้ลองชิมรสโดยไวแล้ว เรือ่ งราวและทีม่ าของอาหารแต่ละจานก็ทา� ให้ เราอยากมีพนื้ ทีเ่ ล่าเรือ่ งสัก 4 หน้ากระดาษ Bangkok Bold Cooking Studio ให้ชอื่ เมนูนวี้ า่ ชุดส�ารับ ทีเ่ หมาะแก่การเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษกับครอบครัวและคนทีค่ ณ ุ รักอย่างพร้อมหน้า โดยเชฟจะเซอร์ ไพรส์คณ ุ ด้วยเหล่าเมนูอาหารไทยแท้ทงั้ คาวและหวานทีห่ าทานได้ยาก เช่น แกงส้มพริกนก ย�าผักรวม ขนมน้อยหน่า และทีพ ่ ลาดไม่ได้เลย น�ำ้ พริกไข่เค็มกุง้ สะเออะ

Owner ศุภณัฐ คณารักษ์

CHEF'S TABLE ราคา : 1,200 บาท ต่ อ 1 ท่ า น รวม ทั้งหมด 7 เมนู

INGREDIENTS พ ริ ก ขี้ ห นู ส ว น / รากผักชี / ผักสด / กระเที ย ม / กะปิ / ไข่ เ ค็ ม แดง / กุ ้ ง / น�้ามะนาว / น�้าปลา

Owner's Inspiration

เราอยากคงวัฒนธรรมการทานข้าวพร้อมหน้ากันแบบครอบครัว ของไทยเอาไว้ ซึง่ อาหารในหนึง่ ส�ารับใหญ่กจ็ ะมีตม้ ผัด แกง ทอด โดยเฉพาะ น�า้ พริกเป็นสิง่ ทีข่ าดไม่ได้เลย ซึง่ เมนูทเี่ สิรฟ ์ ในชุดส�ารับนีจ้ ะเปลีย่ นไปเรือ่ ยๆ และเมนูที่ใครไปใครมาก็ต้องถามหาคือเมนูน�้าพริกไข่เค็มกุ้งสะเออะ เป็ น กรรมวิ ธี โ บราณที่ ห าทานได้ ย าก กิ น แกล้ ม กั บ ผั ก ทางอี ส าน อย่างใบมะตูมซาอุ ผักกาดเขียว ถั่วพู จะยิ่งท�าให้อร่อยยิ่งขึ้น

TIPS เคล็ ด ลั บ อยู ่ ที่ ก ารท� า สะเออะ คือการท�าให้เนื้อสัตว์ สุกด้วยการแช่น�้ามะนาวและ บีบนวดเนือ้ สัตว์เบาๆ ให้เข้าเนือ้ แล้วราดด้วยน�้าสะเออะที่น�าไป อุน่ ท�าซ�า้ จนกุง้ กรอบเด้ง

SELECTIVE

What a Girl Wants เรื่อง : ไอรดา รื่นภิรมย์ ใจ, เอกพล บันลือ ภาพ : มณีนุช บุญเรือง

เราเชื่อว่าความต้องการของผู้หญิงทุกคนนั้นมีความคล้ายคลึงกันอยู่ ไม่ว่าจะเป็นความชอบในจิวเวลรีเครื่องประดับชิ้นงาม กระเป๋ารองเท้าเก๋ๆ ที่เสริมความมั่นใจของเธอให้มากขึ้น ไม่ต่างจาก ‘ออม’ - ดิษยา สรไกรกิติกูล เจ้าของเสื้อผ้าแบรนด์ ไทย Disaya ที่ดังระดับอินเตอร์ ซึ่งนอกจากเครื่องประดับกายที่สวยงามเหล่านั้นแล้ว เธอยังประดับตัวเองด้วยความรู้ และเป็นเวิร์กกิ้งวูแมนที่เก่งที่สุดคนหนึ่งของไทย

1

3 2

4

8

6 7

5

10 9

11

1. จิวเวลรี “คอลเล็กชันนี้เป็นคอลเล็กชันจิวเวลรีใหม่ล่าสุดที่ท�าจากมุกและคริสตัล เป็นรูปใบโคลเวอร์ทั้งเซตเลย” 2. สมุดออร์แกไนเซอร์ “เราเป็นคน old-fashion มาก จะพกสมุดโน้ต สมุดจดงาน ไปทุกที่” 3. ดินสอ 4. สติ๊กเกอร์ “ถือเป็นของสะสมชิ้นหนึ่งในชีวิต เพราะเราชอบเขียนการ์ดให้คนอื่น แล้วก็ติดสมุดหนังสือหรือสเก็ตช์บุ๊กของตัวเองด้วย” 5. หนังสือ Fantastic Beasts and Where to Find Them “หนังสือที่ก�าลังอ่านตอนนี้คือเล่มนี้ เป็น side story ของ แฮร์รี พอตเตอร์ เราเป็นคนชอบอ่านหนังสือแฟนตาซี เพราะมันจะไม่เครียด อย่าง แฮร์รี พอตเตอร์ งานของ แดน บราวน์ หรือ ฮอบบิต แต่ก็มีหนังสือ อีกมากทีเ่ ราอ่านเพือ่ สร้างก�าลังใจ” 6. แว่นกันแดด Valentino “เป็นคนติดแว่นกันแดดมาก จะไปไหนก็ตอ้ งเอาไปด้วย” 7. กระเป๋าคลัตช์ Jimmy Choo “เราว่าค�าว่า yes มันเป็นค�าทีด่ ”ี 8. น�า้ หอมกลิน่ กุหลาบ “เราชอบ กลิน่ กุหลาบ ซึง่ อันนีเ้ ป็นขวดทีเ่ อ (ดนัย สรไกรกิตกิ ลู - สามี) ซือ้ มาฝาก เราก็เลยชอบเป็นพิเศษ” 9. รองเท้า “เราชอบดีไซน์ของมันทีด่ ดู แุ ละแข็งแกร่ง” 10. แผ่นเสียง Witches’ Brew “ตัง้ แต่สมัยเรียน เวลาท�างานเราจะชอบ เปิดเพลงคลาสสิกไปด้วย เพราะเชือ่ ว่าน่าจะท�างานได้ดี (หัวเราะ) คุณพ่อเราชวนให้ฟงั หลังจากนัน้ ก็ชอบแผ่นเสียงเลย” 11. ตุก๊ ตา “เราเป็นคนที่ young at heart เวลาเจอตุก๊ ตาน่ารักๆ ก็อดไม่ได้ทจี่ ะซือ้ มา”

OUT THERE

Alaska หากคิดถึงดินแดนเหนือสุดของสหรัฐอเมริกา ก็ต้องคิดถึงรัฐอะแลสกา ดินแดนที่ได้ชื่อว่าสงบสุข สวยงาม และมีสิ่งมหัศจรรย์ทางธรรมชาติอยู่มากมาย แม้ในบางช่วง อุณหภูมิที่ต�่าถึงระดับติดลบจะเป็นอุปสรรคกับการเดินทางอยู่บ้าง แต่ที่นี่ก็ยังคงความน่าสนใจ และเป็นหนึ่งในจุดหมายแรกๆ ของนักผจญภัยที่ชอบท้าทายตัวเอง อะแลสกาจึงไม่ใช่แค่แหล่งท่องเทีย่ วทัว่ ไปทีม่ เี งินในกระเป๋าก็ ไปได้ แต่เป็นสถานทีข่ องคนรักการผจญภัยตัวจริง ถ้าใครรักการผจญภัย ทีน่ จี่ ะมอบประสบการณ์ขนั้ สุดยอดให้กบั คุณ

THE STATE FACTS อะแลสกาเป็ น รั ฐ เหนื อ สุ ด ของ สหรัฐอเมริกา เมือ่ ประมาณร้อยกว่าปี ทีแ่ ล้ว อะแลสกาเคยเป็นส่วนหนึง่ ของ ประเทศรัสเซียมาก่อน ต่อมาอเมริกา จึ ง ขอซื้ อ รั ฐ นี้ เ พื่ อ รวมเป็ น ส่ ว นหนึ่ ง ของประเทศ หลังจากนั้นอะแลสกา ก็กลายเป็นเมืองส�าคัญเมืองหนึ่งของ อเมริกา และมีชาวอเมริกนั ย้ายถิน่ ฐาน ไปอยูท่ นี่ นั่ มากมาย ด้วยธรรมชาติของ เมืองทีส่ ะอาด สวยงาม โอบล้อมด้วย ธรรมชาติและขุนเขา นักเดินทางทีม่ า ที่นี่ต่างล้วนหลงรักความพิเศษของ รัฐนี้แทบทั้งสิ้น และหากเพิ่งเคยมา อะแลสกาเป็นครั้งแรก ต้องไม่พลาด ทีจ่ ะไปตามเมืองส�าคัญๆ ไม่วา่ จะเป็น เมืองหลวงอย่างจูโน เมืองทีม่ ธี รรมชาติ แสนงดงาม เมื อ งทั น สมั ย อย่ า ง แองเคอเรจ หรือเมืองด้านวัฒนธรรม อย่ า งแฟร์ แ บงก์ รวมถึ ง เมื อ งอื่ น ๆ ก็ไม่ควรพลาดเช่นกัน

จูโนเป็นเมืองหลวงของอะแลสกาที่มีขนาดไม่ใหญ่โตเมื่อเทียบเมืองหลวงของรัฐอื่นๆ มีประชากรเพียงแค่สามหมื่นกว่าคนเท่านั้น เป็นเมืองที่เรียบง่ายไม่หวือหวา แต่กลับดึงดูด ผูค้ นด้วยธรรมชาติทสี่ วยงาม ไม่วา่ จะเป็นภูเขาขนาดใหญ่ ล�าธาร น�า้ ตก หรือแม้แต่ธารน�า้ แข็ง ขนาดน้อยใหญ่ และแม้ในวันทีอ่ ากาศเลวร้ายด้วยหิมะ ทีน่ กี่ ย็ งั มีนกั ท่องเทีย่ วแวะเวียนมาท�า กิจกรรมท้าทายตัวเองอยู่ตลอด เป็นหนึ่งในมนต์ขลังของรัฐนี้ที่หาที่อื่นเทียบไม่ได้

"THE LIGHT IN ALASKA IN PARTICULAR IS SO BEAUTIFUL. SO BEAUTIFUL! SUCH INCREDIBLE LIGHT." SEBASTIAO SALGADO, A BRAZILIAN PHOTOGRAPHER AND PHOTOJOURNALIST

แองเคอเรจคื อ เมื อ งที่ ทั น สมั ย ที่ สุ ด ใน อะแลสกา เป็นเมืองท่าส�าคัญทีน่ กั เดินทางจะต้อง มาแวะพัก มีสนามบินขนาดใหญ่ โรงแรมห้าดาว แหล่งช้อปปิ้ง แต่ถึงจะเป็นเมืองที่มีความเจริญ มากแค่ ไ หน ก็ ยั ง แอบอิ ง อยู ่ กั บ ธรรมชาติ ได้อย่างลงตัว ถ้าจะเรียกว่าเป็นเมืองพักผ่อน แบบสบายๆ ก็ ค งไม่ ผิ ด นั ก ส� า หรั บ ใครที่ รั ก การผจญภัย ที่นี่มีกิจกรรมให้เลือกท�ามากมาย แค่เดินทางออกนอกเมืองไม่ไกลนัก ก็จะเจอกับภูเขา ลูกใหญ่ให้ได้ท่องไพรกัน สัตว์ป่าที่นี่มีมากมาย และใช้ชีวิตในป่าผืนใหญ่ตามธรรมชาติ

อะแลสกายังมีแหล่งท่องเที่ยวอื่นๆ อี ก มาก ไม่ ว ่ า จะเป็ น การเยื อ นเมื อ ง แหล่งอาหารและวัฒนธรรมอย่างแฟร์แบงก์ หรือถ้าอยากสัมผัสร่องรอยแห่งอดีตกาล ก็ต้องไปชมธารน�้าแข็งที่อุทยานแห่งชาติ กลาเซียร์เบย์ ซึ่งเป็นธารน�้าแข็งที่เกิดจาก การสะสมของหิ ม ะกว่ า พั น ปี จ นเป็ น ธารน�้าแข็งขนาดใหญ่ เมื่ออากาศอบอุ่น ก็จะค่อยๆ เคลื่อนตัวลงมากัดกร่อนภูเขา จนเกิดเป็นหน้าผา และน�้ าแข็งเหล่านี้ ก็จะไหลรวมกันเป็นแหล่งน�้าใสบริสุทธิ์ ในล�าธารเบื้องล่าง ซึ่งหล่อเลี้ยงชีวิตของ ต้นไม้และสัตว์ป่าในแถบนี้

อีกหนึ่งสถานที่ยอดฮิตของนักผจญภัยที่อยู่ในลิสต์อันดับต้นๆ ก็คือยอดเขาเดนาลี ยอดเขาที่สูงที่สุดในอเมริกาเหนือ มีความสูง 6,194 เมตรเหนือระดับน�้าทะเล ตั้งอยู่ในอุทยานแห่งชาติเดนาลี ซึ่งเป็นภูเขาศักดิ์สิทธิ์ของชาวพื้นเมือง ที่นี่เป็น ที่อยู่ของสัตว์ป่ามากมาย ไม่ว่าจะเป็นกวาง หมี หมาป่า ในช่วงที่ไม่หนาวเกินไป การปีนภูเขาลูกนี้เป็นกิจกรรมยอดฮิต ที่ นั ก เดิ น ทางควรจะลองดู สั ก ครั้ ง ความสวยงามของพื ช และสั ต ว์ ร วมถึ ง วิ ว จากภู เ ขาที่ ม องเห็ น ผื น ป่ า สุ ด ลู ก หู ลู ก ตา เป็นหนึ่งในภาพจริงที่สวยงามกว่าภาพถ่ายมากมายนัก ยังมีอกี หลายเมืองของอะแลสกาทีห่ ากมีเวลา ก็ควรไปแวะเวียน ไม่ว่าจะเป็นเมืองทางตอนใต้ อย่ า งเมื อ งซู เ วิ ร ์ ด ที่ มี ก าแฟดี ๆ ให้ จิ บ และมี ปลาแซลมอนให้ ต กทั้ ง ปี หมู ่ เ กาะอะลู เ ชี ย น คือแหล่งท�าประมงทางเหนือของสหรัฐอเมริกา อาหารทะเลสดๆ ปูและปลาดีๆ ล้วนมาจากที่นี่ อุ ท ยานแห่ ง ชาติ เ คไนฟยอร์ ด ก็ เ ป็ น หนึ่ ง ใน อุ ท ยานแห่ ง ชาติ ที่ ส� า คั ญ ของที่ ค วรมาให้ ไ ด้ และยังมีสถานที่น่าสนใจอีกมากมายให้ได้ค้นหา ส�าหรับรัฐทางเหนือสุดแห่งนี้ หากรักการผจญภัย อะแลสกาคื อ สถานที่ แ รกๆ ที่ ค วรอยู ่ ใ นลิ ส ต์ การผจญภัยสักครั้งในชีวิตของคุณ WHAT YOU NEED TO KNOW สถานเอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจ�าประเทศไทย เลขที่ 95 ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ 10330 โทร. 0-2205-5007 การเดินทาง สายการบินยูไนเต็ด แอร์ไลน์ www.united.com สายการบินโคเรียนแอร์ www.koreanair.com สายการบินเอมิเรตส์แอร์ไลน์ www.emirates.com/th ระยะเวลาในการเดินทางประมาณ 40 ชั่วโมง

THE WORD

อย่าดูนาฬิกา แต่ทา� อย่างทีม่ นั ท�า นัน่ คือ เดินหน้าต่อไป

- Sam Levenson -