Los 100 mejores vinos jovenes españoles - Cosecha 2006

Los 100 mejores vinos jóvenes españoles C

Unión Española de Catadores Lope de Vega, 27 • 28014 Madrid • Tel.: (34) 914 293 477 • Fax: (34) 914 291 238 e-mail: info@uec.es • web: www.uec.es/bacchus

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Los 100 mejores vinos j贸venes espa帽oles COSECHA 2006

Edita: Unión Española de Catadores Lope de Vega, 27 - 28014 Madrid Tel.: (34) 914 293 477 - Fax: (34) 914 291 238 e-mail: info@uec.es web: www.uec.es COORDINA: Miguel Ángel Rincón, Fernando Gurucharri y Miguel Berzosa DISEÑO: Juan Soler IMPRESIÓN: Javelcom Listado Catadores XXI Concurso de Vinos Jóvenes: Alfonso Chacón, Álvaro Cirujano, Ana Sandoval, Andrés Proensa, Antonio Merino, Arturo Garre, Daniel Ramos, Ernesta Velasco, Ernesto Portuondo, Esteban Celemín, Etelvino Sánchez, Fernando Bordeje, Francisco Abellán, Francisco del Castillo, Francisco Garrido, Fructuoso Arranz, Gonzalo Sol, Guillermina Sánchez-Cerezo, Jaime Bermúdez, Javier Gila, Javier Ramos, Javier Rueda, Jesús Navascues, Jesús A. Yraola, Jesús Bernad, Jesús Donas, Jesús Santesteban, José Carlos Román, José Carlos Torrado, Jose Casal del Rey, José Luis Fuentes, José Luis Glez. Cledera, Juan Carlos Ruiz Pajuelo, Juan José Díaz, Juan José Mayo, Juan Manuel Ibáñez, Juan Manuel Ruiz Casado, Juan Pradana, Julio Gómez, Kasia Romanska, Lola Núñez, Luis Martínez, Luis Miguel Martín, Mª Antonia Fernández-Daza, Mª Isabel Mijares, Mª Jesús Hernández, Mª Jesús Morueco, Manuel Losada, Manuel Redal, Manuel Roldán, Manuel Rosell, Marcial Pita, Mario Barrera, Miguel A. Rincón, Natasja Mallory, Oscar Pasanau, Pilar Oltra, Ricardo Sanabia, Rubén García, Santiago Castro, Serafín Losada.

ISBN: 978-84-611-7906-0 DEPÓSITO LEGAL: M-30436-2007

5

Blancos

7

Rosados

53

Tintos

71

Dulces

109

Índice de bodegas

121

Índice de vinos

122

Sumario

Presentación

3

La guía ha sido elaborada a partir de los resultados de los Premios Baco de la cosecha 2006.

Participaron 565 vinos, clasificados en diez categorías, que fueron valorados por 60 prestigiosos catadores, todos miembros de la UEC. Son el respaldo de una guía en la que se destacan los 100 vinos mejor calificados del concurso celebrado en mayo. Un esfuerzo con el que la UEC busca dar un respaldo adicional a unos vinos que ofrecen cada vez mayor calidad.

Primera guía de los mejores jóvenes En 1986, un año después de su fundación, la Unión Española de Catadores ponía en marcha la Cata Concurso Nacional de Vinos Jóvenes. Más conocido como Premios Baco y valorado tras 21 ediciones como la cita anual más importante con los vinos de añada, es un concurso pionero en su género y ha servido para lanzar la imagen de los vinos jóvenes como vinos de calidad. Ahora, la UEC toma otra iniciativa pionera: la edición de la primera guía donde los protagonistas son única y exclusivamente los vinos jóvenes.

Fernando Gurucharri Jaque Presidente UEC

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Pese a que tradicionalmente el vino blanco en España ha ocupado un puesto secundario en relación con su hermano tinto, atravesamos en las últimas décadas un periodo de renovación de nuestra propia cultura vinícola enfocada a la calidad que ha afectado, y mucho, a las elaboraciones vinícolas con variedades blancas tanto autóctonas como las denominadas “foráneas”. Por parte autóctona, aunque sigamos haciendo referencia al Albariño como esa gran uva blanca gallega, muchas otras variedades salen

Blancos

al paso para reivindicar su enorme potencial y valor como productoras de blancos seductores destacando la Verdejo, la Godello, la Treixadura o la Viura, mientras que por la parte internacional las dos variedades foráneas fundamentales en los blancos españoles actuales son, al igual que en todas las regiones productoras del planeta vinícola, Chardonnay y Sauvignon Blanc, a las que se ha unido con brillantes elaboraciones la Gewürztraminer alsaciana.

Un total de 229 vinos se inscribieron en la XXI edicion de los

Premios Baco, dentro de las cinco categorías que se incluían en el reglamento (vinos blancos de variedades no aromáticas, aromáticas autóctonas, aromáticas foráneas, elaborados en contacto con madera y aquellos procedentes de viñedos de agricultura ecológica). 42 de ellos quedaron encuadrados dentro de los 100 mejores vinos jóvenes españoles.

A Coroa Alma De Blanco Expresión de Pazo do Mar Dávila Granbazán Ámbar Albet I Noya Xarello Classic Mesache Blanco Laxas Marina Alta Vega Deo Verdejo Serra Da Estrela Cunqueiro III Milenium Marqués de Riscal Sauvignon El Grifo Malvasía Seco Viña Cimbrón Rueda Sauvignon Albariño do Ferreiro Itsasmendi Blanco Guitián Sobre Lías Finca Arantei Laus Blanco Flor de Gewürztraminer Mitarte Blanco Fermentado Barrica

Mireia Synera Blanco Urbezo Chardonnay Aura Verdejo Gramona Sauvignon Blanc Corona de Aragón Disparates Bioca Godello Sa Vall Selección Privada Pazo de Señoráns Pazo San Mauro Pradorey Verdejo El Yugo Blanco Terra de Cálago Jean Leon Petit Chardonnay Valdamor Valtea Finca la Colina Sauvignon Blanc Alectum Albariño Torroxal Blanco Nieva Verdejo Blas Muñoz Chardonnay

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La bodega Adega a Coroa S.A.T.

LG/ Valencia del Sil, s/n 32349 Villamartin de Valdeorras (Orense) Tel: 620930527 Fax: 988311439 Email: acoroa@acoroa.com Web: www.acoroa.com Enólogo:

Ángel Sánchez Director Técnico:

A Coroa 2006 D.O. Valdeorras 100% Godello 40.000 botellas 13,3 % vol.

P.V.P. aprox.: 7 euros

Su vino

Roberto Fernández

Radicada en la localidad orensana de Vilamartín, Adega A Coroa —nombre que responde a su localización en el promontorio de una colina con forma de corona, emplazamiento de un castro romano reconstruido con materiales nobles— representa la continuidad de las familias López y Fernández, cuyos representantes actuales son la cuarta generación al frente de esta bodega de Valdeorras. Representa también su revitalización, ya que la firma ha iniciado una nueva andadura que apuesta por las posibilidades y proyección de la variedad Godello.

Amarillo pajizo verdoso muy limpio y de excelente brillantez.

Aromas de buena intensidad, donde destacan las notas florales y herbáceas, con frutas frescas bien maduradas (albaricoque, pomelo) y un grato fondo de eucalipto. Todo bien ensamblado.

Seco, con un magnífico equilibrio en un paso de boca fresco por su alegre acidez y con muy buena expresividad varietal, sabroso y un final amplio, rico en matices y con una larga y fresca persistencia.

9

La bodega Adegas Pazo das Tapias S.L. Ctra. Ourense a Castrelo Km. 12,5 32940 Fea (Orense) Tel: 988261256 Fax: 988261264 Email: info@pazodomar.com Web: www.pazodomar.com

Pazo das Tapias es una sociedad que se ha constituido este mismo año 2007 y se ha establecido a partir de la compra de una bodega en la localidad de Peazos, en Verín, dentro de la Denominación de Origen Monterrei. Su gerente, propietario y enólogo es Manuel Méndez Paz (también propietario de Pazo do Mar, en Ribeiro).

La bodega elabora dos marcas, Alma de Blanco (Godello) y Alma de Tinto (Mencía), para las cuales cuenta con uva propia y uva comprada.

Enólogo:

Manuel Méndez Director Técnico:

Alma De Blanco 2006 D.O. Monterrei 100% Godello 200.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Su vino

Manuel Méndez

Amarillo dorado pajizo de intensidad media-baja, limpio y brillante.

Aroma de muy buena intensidad, muy limpio, con finas notas de fruta blanca madura (pera) y también algunas elegantes sensaciones florales (rosas).

En la boca muestra una estructura media y una excelente acidez que le da vivacidad, un contenido frutal suficiente, repitiéndose las sensaciones de nariz, con un tímido recuerdo de fresa, y un final fresco, levemente amargo.

10

La bodega Adegas Pazo do Mar S.L. Ctra. Ourense-Castrelo Km. 12,5 32940 Fea (Orense) Tel: 988261256 Fax: 988261264 Email: info@pazodomar.com Web: www.pazodomar.com Enólogo:

Manuel Méndez Director Técnico:

ExpresiÓn de Pazo do Mar 2006 D.O. Ribeiro 100% Treixadura 30.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 12 euros

Su vino

Manuel Méndez

Una de las bodegas de la nueva generación del Ribeiro, se encuentra ubicada a escasos kilómetros de Ourense, junto a la carretera que conduce a Castro do Miño.

Su fundación se remonta apenas cinco años atrás, a 2002, aunque su propietario cuenta con más de treinta años de experiencia vitivinícola en la zona. Su trabajo se centra fundamentalmente en la elaboración de vinos blancos a partir de las variedades tradicionales de la región, Treixadura, Godello y Torrontés, aunque también producen algún tinto.

Amarillo dorado pajizo de intensidad media, limpio y muy brillante.

Aroma de intensidad alta, donde predominan los gratos recuerdos a fruta fresca carnosa (pera) que enmarcan unas notas florales y balsámicas.

Seco y austero de aromas en el paso de boca donde la frescura equilibra perfectamente su carácter intenso. Sus aromas a manzana madura perduran y alargan su recuerdo.

11

La bodega Adegas Valmiñor S.L.

Portela, s/n - San Juan de Tabagón 36760 O Rosal (Pontevedra) Tel: 986609060 Fax: 986609313 Email: valminor@adegasvalminor.com Web: www.adegasvalminor.com

Establecida en la localidad de San Juan de Tabagón, comarca de O Rosal, esta bodega elabora sus vinos a partir de la uva de la que la proveen los cerca de doscientos viticultores que colaboran con ella a través de su filial Agro Valmiñor, todos ellos adscritos a la D.O. Rías Baixas, por supuesto. Entre los rasgos que la definen cabe señalar la tecnología de vanguardia de su bodega de vinificación, con capacidad para 450.000 litros, y la gama limitada de vinos respetuosos con la tradición que elaboran.

Enólogo:

Cristina Mantilla Director Técnico:

Dávila 2006 D.O. Rias Baixas Treixadura, Loureiro, Albariño 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 15 euros

Su vino

José Carlos Gómez

Amarillo verdoso de intensidad alta, muy limpio y brillante.

Aromas de muy buena intensidad y complejidad donde se expresan grata e intensamente las notas florales perfumadas y delicadas con las frutales y balsámicas.

Resulta un albariño grácil y fresco en boca. Con un buen balance entre su carácter fresco y a la vez untuoso y los aromas que despliega en su paso de boca. Un posgusto balsámico más complejo impone un estilo finalmente elegante.

12

La bodega Agro de Bazán S.A.

Tremoedo, 46 36628 Vilanova de Arousa (Pontevedra) Tel: 986555562 Fax: 986555799 Email: export@agrodebazansa.es Web: www.agrodebazansa.es

Fundada en 1980, se trata de una de las mayores bodegas a las que da cabida la D.O. Rías Baixas, con unas instalaciones modernas y un viñedo excepcional de cerca de veinte hectáreas situado en la localidad de Tremoedo, en Vilanova de Arousa.

Dentro de su historia breve pero intensa cuenta con el mérito de haber sido pionera en la maduración del Albariño en barricas de roble francés, así como en la incorporación de los últimos adelantos técnicos a sus procesos de elaboración.

Enólogo:

Jesús Alvarez

Director Técnico:

Su vino

Manuel Otero

Granbazán Ambar 2006 D.O. Rias Baixas 100% Albariño 12,7 % vol.

P.V.P. aprox.: 10 euros

Amarillo verdoso de muy alta intensidad, limpio y brillante, casi luminoso.

La primera sensación es la de un vino muy rico y armónico en aromas. Jazmín, mieles, fruta en plena sazón van apareciendo en este monovarietal Albariño a medida que se abre en la copa.

Equilibrado, fresco y largo en boca. Destaca su tremenda personalidad aromática. Un Albariño de tremenda personalidad, clásico del Salnés, pletórico de sabor que se alarga en el grato postgusto.

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La bodega Albet I Noya S.A.T.

Can Vendrell, s/n 08739 Sant Pau de Ordal (Barcelona) Tel: 938994812 Fax: 938994830 Email: albetinoya@albetinoya.com Web: www.albetinoya.com

Josep María Albet i Noya fue pionero, allá por 1978, en la elaboración de vinos ecológicos en España. Su inquietud desde entonces por el desarrollo de nuevas técnicas de cultivo respetuosas con el medio ha llevado a esta casa familiar a convertirse en una de las firmas de referencia en investigación del viñedo. Poseen una amplia gama de vinos y dos bodegas, una modernista en Can Vendrell, de 1925, y otra en Xapallá inaugurada en 2004. Su producción procede de la finca Can Vendrell.

Enólogo:

Josep MarÍa Albet/Marga Torres Director Técnico:

Albet I Noya Xarello Classic 2006 D.O. Penedés 100% Xarello 79.600 botellas 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Su vino

Josep MarÍa Albet

Amarillo pajizo, brillante, fresco y con ligera presencia de carbónico. Muy limpio.

Intensidad aromática media.

Limpio y franco. Predominan las notas florales combinadas con un toque frutal cítrico, casi tropical, muy elegante y potente y cierto fondo mineral.

Entrada suave, untuosa pero equilibrada por su frescura y la punta carbónica. De nuevo aparecen los recuerdos frutales de intensidad media. Buena persistencia, sin aristas, muy agradable.

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La bodega Bodega Pirineos S.A.

Ctra. Barbastro-Naval Km. 3,5 22300 Barbastro (Huesca) Tel: 974311289 Fax: 974306688 Email: info@bodegapirineos.com Web: www.bodegapirineos.com Enólogo:

Jesús Astrain

Director Técnico:

Mesache Blanco 2006 D.O. Somontano Macabeo, Chardonnay, Gewürztraminer 45.000 botellas 12,8 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Su vino

Jesús Astrain

Una de las grandes bodegas que han participado en los cambios experimentados en las dos últimas décadas en la D. O. Somontano. Se trata de una antigua cooperativa integrada por cerca de un millar de viticultores que en 1993 se reestructuró adquiriendo su condición actual de bodega moderna, con aquellos pequeños propietarios iniciales integrados como socios.

Elabora una extensa y diversificada gama de vinos. Cuenta con 100 has. de viñedo en propiedad y controla en conjunto más de 1.000.

Amarillo dorado con reflejos pajizos, limpios y brillantes.

Aromas de grata complejidad donde se combinan con sabiduría sus tres varietales: la frutosidad del Macabeo, la floralidad del Gewürztraminer y las notas ahumadas y maduras del Chardonnay. Expresivo y sugerente en su conjunto.

Amable, fresco, bien estructurado y con cuerpo en un paso de boca equilibrado y frutal, apoyado en una fresca acidez y un final donde destaca su carácter floral que se prolonga en un largo posgusto.

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La bodega Bodegas As Laxas S.A.

Laxas, 16 36430 Arbo (Pontevedra) Tel: 986665444 Fax: 986665554 Email: export@bodegasaslaxas.com Web: www.bodegasaslaxas.com Enólogo:

Alexia Luca de Tena/Jorge M. Domínguez Director Técnico:

Laxas 2006 D.O. Rías Baixas 100% Albariño 450.000 botellas 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 8 euros

Su vino

José Simón Ferro

As Laxas cuenta en su historia con dos momentos fundacionales. El primero de ellos en 1862, el segundo más de un siglo después, cuando José Simón Fernández la compró en 1975 y se decidió a elaborar blancos de calidad. En poco más de una década pasaría de producir 8.000 botellas a 520.000, participaría en la fundación de la D.O.Rías Baixas y se consolidaría como una de las referencias permanentes de la zona. Sus instalaciones cuentan con todos los adelantos de la enología actual. Sus vinos se exportan a once países actualmente.

Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.

Aromas de muy buena intensidad y finura, fruta blanca madura (manzana, piña), bien arropado por frescas notas florales (acacia) y delicados dejos balsámicos. Un conjunto armónico y que define bien el carácter de la variedad Albariño.

En boca es seco, fresco, con una viva y alegre acidez, muy bien equilibrado y con ciertos rasgos grasos en un paso de boca expresivo y un final amplio, rico en matices aromáticos de la variedad y muy largo.

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La bodega Bodegas Bocopa Coop. V. Paraje les Pedreres Autovia Alicante-Madrid Km. 3 03610 Petrer (Alicante) Tel: 966950489 Fax: 966950406 Email: info@bocopa.com Web: www.bocopa.com Enólogo:

Gaspar P. Tomás Director Técnico:

MARINA Alta 2006 D.O. Alicante 100% Moscatel 90.000 botellas 11 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Su vino

Gaspar P. Tomás

Bocopa surge de la asociación de siete bodegas alicantinas. Su origen se remonta a 1950 y cuenta con la uva que producen sus viticultores asociados en más de 2.500 has. Su centro neurálgico se encuentra en la localidad de Petrer.

El sistema de cultivo ecológico que aplica a sus cultivos en 325 has. de la cuenca alta y media del río Vinalopó ha convertido a la bodega en una importante productora de este tipo de vinos, de cuya elaboración fue pionera en Alicante sacando al mercado su primer vino orgánico en 1998.

Color muy tenue de tonalidades verdosas, tremendamente brillantes.

Limpios e intensos aromas florales con matices de rosas y flor de azahar. Un fondo frutal cítrico le da un gran encanto en nariz.

Muy equilibrado en sensaciones dulces su entrada en boca la inunda de aromas florales, mientras la recorre con elegante ligereza. El posgusto se prolonga gratamente con sus recuerdos suaves y aromáticos.

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La bodega Bodegas Castelo de Medina Ctra. CL-602 Km. 48 47465 Villaverde de Medina (Valladolid) Tel: 983831932 Fax: 983831857 Email: castelodemedina@yahoo.es Web: www.castelodemedina.com Enólogo:

Sara Román/Carmen Blanco Director Técnico:

Su vino

Juan Carlos Ortega

Vega Deo Verdejo 2006 D.O. Rueda 100% Verdejo 200.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Esta bodega acaba de sobrepasar su primera década de historia, se fundó en 1996. Está ubicada en el término municipal de Villaverde de Medina y posee 160 has. de viñedo propio en las que domina la presencia de las dos variedades blancas reinantes en la actualidad en el vino de calidad de Rueda, la Verdejo autóctona y la Sauvignon Blanc. Su planteamiento fue ambicioso desde un primer momento, por lo que la bodega no ha parado en ningún momento de investigar nuevos caminos para sus vinos.

Color amarillo de intensidad media con tonalidades verdosas, muy limpio y brillante.

Muy buena intensidad aromática, limpia y muy varietal.

Predominan las notas a frutales tanto tropicales (mango) como frutas blancas (pera, plátano).

Entrada equilibrada pero con nervio, su paso es graso, untuoso y muy fresco. De nuevo aparecen los recuerdos frutales, potentes y maduros en un vino de estructura media, largo y persistente.

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La bodega Bodegas Couto S.L.

Porto, s/n 36450 Salvaterra de Miño (Pontevedra) Tel: 986609060 Fax: 986609313 Email: couto@bodegascouto.com Enólogo:

Cristina Mantilla

Director Técnico:

Serra Da Estrela 2006 D.O. Rías Baixas 100% Albariño 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 9 euros

Su vino

José Antonio Rodríguez

La bodega Couto nace con la llegada del milenio, en el año 2000, con el objetivo de establecer una nueva forma de comunicar y comercializar los vinos de la D.O. Rías Baixas. Para elaborar sus vinos se provee de las uvas de pequeños productores de las subzonas de Salnés, Condado y O Rosal. Sus instalaciones están diseñadas según los criterios más actuales, buscando evitar a la uva cualquier posible deterioro en el proceso, por ello se han cuidado en extremo los controles de temperatura y la gravedad actúa como motor esencial en los movimientos de la uva y el mosto.

Amarillo verdoso, atractivo, brillante y limpio.

Vivo en nariz, de intensidad aromática alta, franco y muy maduro. Protagonismo de frutas de hueso (albaricoque) y ciertos toques florales (jazmín). Potente, perfumado, muy expresivo.

Juvenil, fresco, su entrada en boca es floral, madura y casi impactante. Paso largo, equilibrado y goloso por su viveza.

Sabroso y muy persistente con marcado carácter varietal.

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La bodega Bodegas Cunqueiro S.L. Castrelo de Miño 32430 Prado de Miño (Orense) Tel: 988489023 Fax: 988489082 Email: info@bodegascunqueiro.es Web: www.bodegascunqueiro.es Enólogo:

Oscar Fernández Director Técnico:

Cunqueiro III Milenium 2006 D.O. Ribeiro 85% Treixadura, 10% Albariño, 5% Loureiro 50.000 botellas 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 7 euros

Su vino

Benigno Fernández

Situada en el margen izquierdo del río Miño a su paso por la comarca de Ribeiro, esta bodega elabora uvas de los distintos parajes de su denominación de origen seleccionadas parcela a parcela por sus responsables técnicos.

Aunque desde 1985 es una sociedad mercantil, como empresa familiar está en el mercado desde los años 60 del siglo pasado. Sus modernas instalaciones de elaboración están destinadas a la producción de vinos de calidad que se integren en la élite del cada vez más competitivo blanco gallego.

Amarillo oro pajizo de intensidad media baja, limpio y brillante.

Aroma de buena intensidad, con finas notas herbáceas en primer plano, que dan paso a unas sensaciones de fruta de hueso madura (albaricoque), con un final en el que reaparecen los recuerdos balsámicos.

En la boca muestra una buena estructura, una acidez correcta, intensidad de sabores frutales y cierta untuosidad, que dan paso a un final denso y voluptuoso.

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La bodega Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal S.L Ctra. N-VI Km. 172,600 47490 Rueda (Valladolid) Tel: 983868029 Fax: 983868563 Email: comercial@marquesderiscal.com Web: www.marquesderiscal.com Enólogo:

Luís Hurtado de Amézaga Director Técnico:

Marqués De Riscal Sauvignon 2006 D.O. Rueda 100% Sauvignon Blanc 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 6 euros

Su vino

Francisco J. Hurtado de Amézaga

Esta bodega nace en 1972 como filial en tierras castellanas de su matriz riojana del mismo nombre, fundada con cerca de un siglo de antelación. Su objetivo declarado desde el inicio era la elaboración de blancos de calidad y a ello se dedicaron con tanto empeño que terminaron por liderar el movimiento generalizado de renovación que ha venido teniendo lugar desde entonces en tierras vallisoletanas, fundamentalmente en torno a la variedad Verdejo en un primer momento, aunque más adelante también con la Sauvignon Blanc y el empleo de la madera en la crianza.

Amarillo pajizo bastante pálido, muy limpio y brillante.

Aroma de muy buena intensidad, con intensas sensaciones varietales, en las que predominan las sensaciones herbáceas (boj, césped recién cortado), sobre un fondo frutal (mango).

En la boca el vino muestra una buena estructura, una acidez suficiente y muy equilibrada, sabores intensos (con repetición de las sensaciones de nariz) y un final notable y expresivo.

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La bodega Bodegas El Grifo S.A.

Lugar de el Grifo - Apdo. nº 6 35550 San Bartolomé de Lanzarote (Las Palmas) Tel: 928524036 Fax: 928832634 Email: comercial@elgrifo.com Web: www.elgrifo.com Enólogo:

Gabriel Morales Director Técnico:

El Grifo MalvasÍa Seco 2006 D.O. Lanzarote 100% Malvasía 400.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Su vino

Juan Ignacio Glaría

Desde su ubicación en San Bartolomé de Lanzarote, Bodegas El Grifo ostenta el mérito de ser la bodega más antigua de las Islas Canarias, con un origen que se remonta siglos atrás hasta 1775. Sus viñedos protegidos por la piedra volcánica no sólo son un espectáculo digno de ser contemplado, también una demostración extrema de cuidado de la viña en condiciones casi imposibles para su cultivo. Variedades prefiloxéricas plantadas en pie franco, laboreo manual y cuidado de la uva son algunos de los secretos que esconde el vino de esta casa histórica.

Amarillo pajizo de intensidad media baja, muy limpio y muy brillante.

Aroma de buena intensidad, en el que aparecen en primer lugar notas de hierba fresca, continuando luego la percepción de una fruta blanca muy limpia y en su punto de madurez.

En la boca se aprecia una buena estructura, una acidez notable que mantiene el frescor de las sensaciones, una expresión frutal importante y un final correcto, seco, un punto austero.

22

La bodega Bodegas Félix Sanz S.A. Ronda Aradillas, s/n 47490 Rueda (Valladolid) Tel: 983868044 Fax: 983868133 Email: efera@bodegasfelixsanz.es Web: www.bodegasfelixsanz.es Enólogo:

Esther Fernández Director Técnico:

Viña CimbrÓn Rueda Sauvignon 2006 D.O. Rueda 100% Sauvignon Blanc 30.000 botellas 13,4 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Su vino

Belén Sanz

El origen de Bodegas Félix Sanz se remonta a 1934, mucho antes de que Rueda comenzase a disfrutar del reconocimiento que hoy nadie le discute por sus blancos de la variedad Verdejo, aunque ya por entonces firmemente convencida de las virtudes de las uvas de esa variedad.

Desde entonces la bodega y sus plantaciones han ido adaptándose a los nuevos tiempos. Hace diez años replantaron sus parcelas con los varietales autorizados por la D.O y actualmente renuevan sus instalaciones en pleno corazón del municipio de Rueda.

Amarillo verdoso de muy buena intensidad, limpio y muy brillante.

Aromas de muy buena intensidad, con gran personalidad, en los que se combinan en perfecto equilibrio las frutas tropicales (mango) y las vegetales herbáceas (boj).

Resulta ligero y muy aromático en el paso de boca. De muy buena persistencia, su recorrido está muy marcado por una buena acidez que conduce a una explosión aromática final en boca.

23

La bodega Bodegas Gerardo Méndez S.L.

Galiñanes, 10 - Lores 36968 Meaño (Pontevedra) Tel: 986747046 Fax: 986748915 Email: adoferreiro@terra.es Web: www.bodegasgerardomendez.com Enólogo:

Gerardo Méndez Director Técnico:

Albariño do Ferreiro 2006 D.O. Rías Baixas 100% Albariño 40.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 12 euros

Su vino

Gerardo Méndez

Gerardo Méndez Lázaro posee y dirige una bodega que constituye toda una referencia de calidad, conocimiento y respeto hacia la variedad Albariño en el Valle de Salnés.

Dispone de cinco has. plantadas con esta variedad entre las que se distinguen sus nuevas plantaciones y sus espectaculares cepas vellas, un viñedo prefiloxérico cuya edad supera con creces los cien años. Cuenta con los adelantos necesarios para la elaboración de unos vinos mimados en todo momento, aunque el protagonismo aquí pertenece al viñedo y al hombre que lo cuida.

Amarillo pajizo intenso con vivos reflejos verdosos, muy limpios y brillantes.

Aromas profundos de buena intensidad, fino, expresivo, con una magnífica combinación de fruta fresca bien madurada y notas florales y herbáceas, sobre un fondo mineral delicado que le aporta una atractiva complejidad.

Sabroso, carnoso, con una viva y fresca acidez, muy bien equilibrado, pleno de matices aromáticos de gran finura y elegancia con un final de boca donde sobresale una gran estructura que le da longitud y profundidad. Un vino con larga vida en botella.

24

La bodega Bodegas Itsasmendi S.L. Barrio Arane, 3 48300 Gernika (Vizcaya) Tel: 677580362 Fax: 946251032 Email: info@bodegasitsasmendi.com Web: www.bodegasitsasmendi.com Enólogo:

Ana Martín

Director Técnico:

Itsasmendi Blanco 2006 D.O. Bizkaiko-Txacolina 100% Hondarribi-Zuri 53.000 botellas 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 8 euros

Su vino

Garikoitz Ríos

Itsasmendi se funda en 1995 en la localidad de Muskiz, aunque pocos años después, en 2002, traslada sus instalaciones a Guernika para facilitar el trabajo con las uvas llegadas desde diversos puntos de Vizcaya.

La apuesta por la tecnología aplicada a sus elaboraciones, el meticuloso trabajo que su enóloga Ana Martín realiza al frente del equipo técnico y su inequívoca apuesta por la variedad Hondarribi Zuri, han convertido a la bodega no sólo en la mayor propietaria de viñedo en la D.O. Bizkaiko Txakolina, sino en uno de los principales referentes de calidad del txakolí.

Amarillo oro pajizo, bastante pálido, muy limpio y brillante.

Aroma de buena intensidad, con recuerdos de paja seca, fruta blanca y un final en el que se reconocen algunas sensaciones lácticas.

En la boca muestra una estructura media, una acidez viva pero bien integrada, sensaciones de fruta madura de hueso y un final fresco, con una persistencia notable.

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La bodega Bodegas A Tapada S.A.T. Finca la Tapada 32310 Rubia de Valdeorras (Orense) Tel: 988324195 Fax: 988324197 Enólogo:

José Hidalgo Togores Director Técnico:

Su vino

Senén Guitián

GuitiÁn Sobre LÍas 2006 D.O. Valdeorras 100% Godello 30.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 12 euros

Bodegas A Tapada es más conocida por el nombre de sus vinos, que es a su vez el apellido de la familia propietaria, Guitián.

Dispone de 11 has. de viñedo plantadas en el extremo oriental de su denominación, Valdeorras, donde elabora vino desde 1989. La bodega, al frente de cuyo equipo técnico se encuentran los enólogos Ana Martín y José Hidalgo, ha sido la gran abanderada y la mejor embajadora de la variedad Godello y de sus excepcionales resultados en tierras de Valdeorras, donde ambos enólogos han sabido extraer de ella resultados sobresalientes.

Amarillo verdoso de muy buena intensidad, limpio y atractivo, muy brillante.

Magnífica nariz que se va abriendo desde unas notas vegetales, musgosas, minerales muy sobrias hacia una fruta carnosa en la que se reconoce el membrillo y albaricoque.

Intenso, untuoso y de gran concentración de sabores. Destaca por sus sensaciones elegantes y frescas. Sorprende por lo largo y la personalidad de la Godello que resalta en su postgusto.

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La bodega Bodegas La Val S.L.

San Miguel de Tabagón, 19 36778 El Rosal (Pontevedra) Tel: 986610728 Fax: 986611635 Email: laval@bodegaslaval.com Web: www.bodegaslaval.com Enólogo:

José María Ureta Director Técnico:

Finca Arantei 2006 D.O. Rías Baixas 100% Albariño 80.000 botellas 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 7 euros

Su vino

Fernando Bandeira

La bodega surge a partir de la voluntad del empresario hostelero José Limeres de proveer sus restaurantes en Madrid de vinos blancos gallegos de calidad. Así adquiere una primera finca en O Rosal en 1985.

Posteriormente el proyecto iría aumentado de forma gradual a través de la compra de nuevos viñedos hasta alcanzar en la actualidad más de ochenta y cinco has. integradas en la D.O. Rías Baixas. Sus instalaciones cuentan actualmente con una capacidad de producción de cerca de seiscientos mil litros.

Amarillo oro de intensidad media, muy limpio y muy brillante.

Aroma de muy buena intensidad, con nítidas sensaciones de fruta blanca madura (manzana) y un fondo en el que se aprecian delicados tonos florales y balsámicos.

En la boca muestra una estructura media, una acidez viva, buen contenido frutal (que repite las sensaciones de nariz) y un final sabroso y de persistencia notable.

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La bodega Bodegas Laus S.L.

Ctra. N-240 Km. 154,8 22300 Barbastro (Huesca) Tel: 974269708 Fax: 974269715 Email: info@bodegaslaus.com Web: www.bodegaslaus.com Enólogo:

Jesús Mur

Director Técnico:

Laus Blanco Flor de Gewürztraminer 2006 D.O. Somontano 100% Gewürztraminer 22.000 botellas 13,6 % vol.

P.V.P. aprox.: 10 euros

Su vino

Mariano Beroz

Se trata de una bodega integrada en la nueva generación del Somontano.

Ubicada en la localidad de Barbastro y circundada por parte de sus viñedos, sus instalaciones de 14.000 metros cuadrados tienen capacidad para producir tres millones de litros de vino anuales. Sus viñas están plantadas predominantemente con las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo entre las tintas y Chardonnay entre las blancas, aunque también investigan y trabajan con otras como Gewürztraminer de las que su equipo enológico ha sabido extraer notables resultados.

Amarillo pajizo dorado con tonos verdosos, muy limpio y brillante.

Aromas de muy buena intensidad floral (flor de azahar, acacia) delicado a la vez que expresivo y donde su carácter varietal se expresa con plenitud.

Seco, amable, ligero y aromático en un paso de boca de muy buen equilibrio entre el cuerpo y una fresca acidez. Final de boca aromático como en nariz y de buena persistencia.

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La bodega Bodegas Mitarte S.L. Avda. San Ginés, s/n 01330 Labastida (Álava) Tel: 649940039 Fax: 945331516 Email: bodegas@mitarte.com Web: www.mitarte.com Enólogo:

Ignacio Gil

Director Técnico:

Su vino

Antonio Gil

Mitarte Blanco Fermentado Barrica 2006 D.O.Ca. Rioja 100% Viura Crianza en barricas de roble 9.000 botellas 15 % vol.

P.V.P. aprox.: 7 euros

Fundada como bodega en 1992, la trayectoria vinícola de esta empresa familiar se remonta mucho tiempo atrás. Sus propietarios, los hermanos Ricardo y Antonio Gil, disponen de viñedos propios —sólo elaboran vino con sus propias uvas— en las localidades de Labastida, Haro y San Vicente de la Sonsierra. La empresa cuenta con distintas instalaciones de elaboración —una de sus bodegas tiene más de cuatro siglos— y compatibiliza las técnicas de elaboración más modernas con otras tan tradicionales como el pisado de la uva en los lagares.

Amarillo dorado de buena intensidad, joven, muy limpio y brillante.

Aromas que expresan elegancia y complejidad, la que aportan unos suaves tostados de crianza combinados con notas varietales de frutas blancas (pera).

En boca su entrada es fresca, viva y amplia. Recorrido graso, largo y muy persistente y un final donde prevalece el carácter láctico de su paso por barrica.

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La bodega Bodegas Pinord S.A.

Dr. Pasteur, 6 08720 Vilafranca del Penedés (Barcelona) Tel: 938903066 Fax: 938170979 Email: pinord@pinord.es Web: www.pinord.com Enólogo:

Carles Playa

Director Técnico:

Mireia 2006

Su vino

Juan José Tetas

D.O. Penedés 85% Moscatel, 15% Gewürztraminer 13.000 botellas 12,3 % vol.

P.V.P. aprox.: 6 euros

La historia de Bodegas Pinord se remonta más de ciento cincuenta años atrás, cuando en su heredad de Sant Cugat Sesgarrigues la familia Tetas comenzó a elaborar vinos blancos y tintos procedentes de uvas de cultivo propio. La bodega dispone de tres fincas en la D.O. Penedés —Montanyans, El Serral y Col de Bou— todas ellas en las proximidades de Vilafranca del Penedés, y una más integrada en la D.O.C. Priorat, Mas Blanc.

Sus viñedos, gestionados por Juan José Tetas, dan cabida a la mayoría de los cepajes autóctonos de la zona además de albergar diversas variedades foráneas.

Amarillo limón con tonos verdosos, muy limpio y brillante.

Aromas de muy buena intensidad destacan en una nariz fragante, casi perfumada, muy varietal, dominando las notas a flores blancas y fruta madura, casi melosa.

En boca su paso es elegante, con una entrada amable, floral y de intensidad media y un final largo, denso y donde vuelven a reconocerse los aromas frutales maduros y expresivos.

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La bodega Bodegas Roqueta S.A. Ctra. de Vic, 83 08241 Manresa (Barcelona) Tel: 938743511 Fax: 938737204 Email: info@roqueta.com Web: www.roqueta.com Enólogo:

Toni Soler

Director Técnico:

Synera Blanco 2006 D.O. Catalunya 85% Macabeo, 15% Moscatel 145.000 botellas 11,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 2 euros

Su vino

Ramón Roqueta

Esta bodega familiar se encuentra históricamente vinculada a la comarca del Bagés desde 1898. La familia Roqueta alcanza en la actualidad la cuarta generación de elaboradores instalados en la masía de su heredad, donde producen vinos que van desde los rancios hasta los que responden a las últimas tendencias del vino actual. Ramón Roqueta, responsable de los vinos y gran conocedor de las distintas zonas vitícolas catalanas produce sus vinos integrándolos en la Denominación de Origen Catalunya.

Brillante y pálidos tonos amarillos dorados.

Aromas de muy buena intensidad, donde predominan los recuerdos florales sobre unas notas de fruta fresca, resultando el conjunto muy atractivo en nariz.

Suave y fresco en su entrada en boca, donde destaca una amable acidez. Ligero en su paso, en el posgusto se remarcan los aromas afrutados que gratamente se percibían al olfato. Equilibrado y de muy buena persistencia, es ante todo un vino amable.

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La bodega Bodegas Solar de Urbezo S.L.

San Valero, 14 50400 Cariñena (Zaragoza) Tel: 976621968 Fax: 976620549 Email: info@solardeurbezo.es Web: www.solardeurbezo.es Enólogo:

María Asunción Gracia Director Técnico:

Su vino

Santiago Gracia

Urbezo Chardonnay 2006 D.O. Cariñena 100% Chardonnay Crianza en barricas de roble 10.000 botellas 12,8 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

En 1995, recogiendo la tradición familiar, Santiago Gracia Ysiegas funda Bodegas Solar de Urbezo con la vocación de elaborar las uvas procedentes de los viñedos que la familia Gracia-Campillo posee en Cariñena. Solar de Urbezo cultiva 100 has. de viñedo de su propiedad en las que se encuentran las variedades autóctonas Garnacha —de cepas de más de 60 años— Tempranillo y Cariñena junto a las foráneas Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay. Es una de las bodegas responsables del despertar que está experimentando esta D.O. aragonesa en los últimos tiempos.

Amarillo pálido pajizo con tonos dorados, limpio y muy brillantes.

Aromas de buena intensidad y de carácter frutal (piel de manzana verde, pera) y más discretamente frutas exóticas, sobre un fondo tostado y delicadamente especiado.

Boca seca, de buen equilibrio y estructura, con un paso de boca ágil y frutoso a la vez que fresco y un final donde salen las notas tostadas de su paso por barrica, que se prolongan en un postgusto de noble carácter.

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La bodega Domecq Wines España S.A.

Edificio Igara II - Camino de Portuetxe, 35 A 20018 San Sebastián (Guipúzcua) Tel: 941279900 Fax: 941279901 Email: aura@domecqbodegas.com Web: bodegasaura@domecqbodegas.com Enólogo:

Teresa Rodríguez Director Técnico:

Aura Verdejo 2006 D.O. Rueda 91% Verdejo, 9% Sauvignon Blanc 425.000 botellas 13,3 % vol.

P.V.P. aprox.: 6 euros

Su vino

Teresa Rodríguez

Aura es la representante en Rueda del Grupo Domecq Bodegas, integrado a su vez en el gran grupo internacional Pernod Ricard, segundo productor y distribuidor de bebidas alcohólicas del mundo. La bodega se dedica exclusivamente a la producción de un vino blanco que lleva su propio nombre. Su directora técnica es la enóloga Teresa Rodríguez, quien gestiona en bodega las uvas procedentes de 52 has. de Verdejo y 8 de Sauvignon Blanc. Sus instalaciones se encuentran en la propia localidad de Rueda.

Amarillo verdoso, limpio y brillante, muy atractivo.

Franco, limpio y muy intenso en fase aromática, donde predominan las notas a frutas de hueso (albaricoque, melocotón) muy maduras combinadas con ciertas notas florales (tilo), que hacen un conjunto complejo y muy vivo en nariz.

En boca su entrada es potente, exuberante, madura y frutal, que deja en el retrogusto una sensación llena y fragante. Intenso, varietal, largo y persistente, con una ligera nota final amarga, varietal y amable.

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La bodega Gramona S.A.

Industria, 36 08770 Sant Sadurní (Barcelona) Tel: 938910113 Fax: 938183284 Email: cava@gramona.com Web: www.gramona.com Enólogo:

Jaume Gramona Director Técnico:

Gramona Sauvignon Blanc 2006 D.O. Penedés 100% Sauvignon Blanc Crianza en barricas de roble 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 15 euros

Su vino

Jaume Gramona

Una de las bodegas históricas del Penedés. Las primeras raíces de su árbol familiar comenzaron a elaborar vino en el siglo XIX, aunque no sería hasta el XX cuando empezasen a producir los cavas que han hecho que la casa se mantenga firmemente asentada en un prestigio que sostienen espumosos de mérito como el III Lustros, el Imperial o el Argent. En el capítulo de los vinos tranquilos se está realizando una apuesta firme por elaboraciones modernas y variedades diversas bajo la dirección técnica de Jaume Gramona, miembro de la quinta generación familiar.

Límpidos e intensos amarillos dorados que dejan una lágrima densa en la copa.

Aromas de muy buena intensidad y complejidad de este magnífico Sauvignon, donde destacan las elegantes y sutiles notas herbáceas balanceando las más intensas pero finas de frutas tropicales.

Redondez, suavidad y frescura a partes iguales se imponen el paso de boca. Perfectamente equilibrado de sabores estalla en el posgusto con sus sutiles aromas ahumados propios de su crianza.

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La bodega Grandes Vinos y Viñedos S.A.

Ctra. Valencia Km. 45,700 50400 Cariñena (Zaragoza) Tel: 976621261 Fax: 976621253 Email: marketing@grandesvinos.com Web: www.grandesvinos.com Enólogo:

Marcelo Morales Director Técnico:

Su vino

José Antonio Briz

Corona de Aragón Disparates Macabeo 2006 D.O. Cariñena 100% Macabeo Crianza en barricas de roble 6.000 botellas 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 8 euros

Se trata de la mayor bodega de la Denominación de Origen Cariñena y del conjunto de la comunidad autónoma aragonesa. Sus instalaciones se encuentran en la propia localidad de Cariñena. Su viñedo está constituido por variedades como Garnacha, Tempranillo, Cariñena, Macabeo, Cabernet Sauvignon, Merlot o Syrah.

Su propiedad se reparte entre más de 700 socios de las seis poblaciones en las que se sitúan sus 5.000 has. de viñedo: Aguarón, Alfamén, Cariñena, Cosuenda, Mezalocha y Villanueva de Huerva.

Amarillo pajizo acerado con presencia de tonalidades verdosas, limpio y brillante.

Aromas de muy buena intensidad, donde el protagonismo de la crianza, latente, combina con un fondo frutal estructurado y maduro, limpio y muy agradable.

En boca la entrada es cremosa, equilibrada y densa, dominando las notas lácteas casi avainilladas. Su paso es amable, elegante y persistente, con un final delicado, pero voluminoso.

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La bodega Mª Teresa Núñez Vega

Barxela, s/n 32356 Petín de Valdeorras (Orense) Tel: 988311201 Fax: 988311251 Email: blocharroyo@yahoo.com Enólogo:

Celestino Naveira

Director Técnico:

Bioca Godello 2006 D.O. Valdeorras 100% Godello 5.000 botellas 13,4 % vol.

P.V.P. aprox.: 4 euros

Su vino

Celestino Naveira

La bodega es fruto del esfuerzo personal de Celestino Naveira, su propietario. Nacido en Betanzos, desarrolló su vida profesional en Madrid antes de regresar a Galicia.

Se inició en el mundo del vino elaborando a nivel personal con unas viñas recibidas en herencia tres años antes de salir al mercado con su primer vino. Trabaja con las variedades Godello, Mencía y Garnacha Tintorera. Se encarga personalmente de la elaboración. Aunque en 2004, cuando comenzó, sólo disponía de 1,5 has., su viñedo ha ido creciendo desde entonces.

Amarillo con tonalidades verdosas de buena intensidad, brillantes, muy juveniles.

Aromas francos de muy buena intensidad y cierta complejidad donde se combinan las notas a frutas blancas (manzanas, peras) y cierto fondo mineral que crece en la copa.

Fresco en boca, su entrada es elegante, densa y frutal con un ligero postgusto amargo, seco y varietal. Equilibrado, pero a la vez vivo y muy persistente.

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La bodega Miquel Gelabert Fullana

Carrotja, 7-1º 07680 Porto Cristo (Baleares) Tel: 659502662 Fax: 971821444 Email: vinsmg@vinsmiquelgelabert.com Web: www.vinsmiquelgelabert.com Enólogo:

Miquel Gelabert Director Técnico:

Sa Vall Selección Privada 2006 D.O. Pla i Llevant Chardonnay, Prensal Blanc, Moscatel Crianza en barricas de roble 2.050 botellas 14 % vol.

P.V.P. aprox.: 16 euros

Su vino

Miquel Gelabert

Vins Miquel Gelabert es un proyecto personal del bodeguero que le da nombre. Inició su andadura en 1985 y desde entonces ha tratado de hacer compatibles en sus vinos los conceptos de tradición artesana y tecnología aplicada a la enología con el fin de obtener los mejores resultados de las uvas procedentes de sus distintas fincas vitícolas, establecidas todas ellas en el municipio de Manacor y plantadas con variedades locales, nacionales e internacionales. La bodega está integrada en la Denominación de origen Pla i Llevant.

Amarillo oro intenso, con reflejos dorados, muy limpios y brillantes.

Aromas complejos de buena intensidad, con un noble balance entre una frutosidad muy expresiva de este varietal (piña y ahumados) y las limpias notas de una excelente barrica, tostados y especiados.

En boca es un vino poderoso y expresivo, con una excelente acidez que disimula y compensa su alcohol y con un paso de boca graso y opulento. Final rico en matices aromáticas fruta madura y vainilla que se prolongan en un postgusto ahumado.

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La bodega Pazo de Señorans S.L.

Vilanoviña 36616 Meis (Pontevedra) Tel: 986715373 Fax: 986715569 Email: info@pazaodesenorans.com Web: www.pazodesenorans.com Enólogo:

Ana I. Quintela Director Técnico:

Su vino

Javier Izurieta

Pazo de Señoráns 2006 D.O. Rías Baixas 100% Albariño 52.000 botellas 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 12 euros

Se trata de una de las bodegas de referencia para el Albariño y su denominación de origen y lo es en buena medida por el trabajo realizado desde 1989 por su propietaria, Marisol Bueno. Después de adquirir en aquella fecha el Pazo, del siglo XII, y las 8 has. de viñedo que lo rodean, Marisol inició dos tareas paralelas: por un lado accedió a la presidencia del Consejo Regulador de Rías Baixas llevando a la denominación de origen a la cima del blanco español. Además investigó en sus propios vinos y fue pionera, entre otras cosas, en la crianza en tanques de acero inoxidable para la Albariño.

Amarillo pajizo con reflejos verdosos, muy limpios y brillantes.

Aromas delicados de intensidad media-alta, donde destacan su madura frutosidad, arropada por frescas notas florales, recuerdos de heno, fino y elegante en su expresión aromática.

En boca se presenta de forma esplendida y expresiva, fresco, con una viva acidez plenamente integrada, graso en el paso de boca y un final aromático, con la finura y elegancia de la nariz en un postgusto de excelente persistencia.

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La bodega Pazo San Mauro S.A.

Porto - Pombal, 3 36458 Salvaterra de Miño (Pontevedra) Tel: 986658285 Fax: 986664208 Email: info@pazosanmauro.com Web: www.pazosanmauro.com Enólogo:

Cristina Mantilla Director Técnico:

Pazo San Mauro 2006 D.O. Rías Baixas 100% Albariño 100.000 botellas 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 9 euros

Su vino

José Bezares

Propiedad ubicada a orillas del Miño, en la localidad pontevedresa de Salvaterra, con un remoto pasado que podrían contar las piedras del pazo del siglo XVI y un presente más movido que se inicia con la elaboración de vino por parte de la familia Villar en los noventa en una bodega semienterrada en el patio del propio pazo. La historia continúa con la adquisición de la bodega por el Grupo Marqués de Vargas en 2003. La casa, cuyas instalaciones se han renovado, elabora actualmente dos únicos vinos procedentes de las uvas de sus 30 has. de viñedo.

Amarillo oro de intensidad media, muy limpio y muy brillante.

Aroma de buena intensidad, fino, con predominio de sensaciones balsámicas (laurel) y también hierba fresca, sobre un fondo de fruta blanca madura.

En la boca muestra una estructura media, una acidez correcta, intensidad frutal suficiente y un final correcto, con un puntito de amargor.

39

La bodega Real Sitio de Ventosilla S.A. Ctra. Aranda-Palencia Km. 66 09443 Gumiel del Mercado (Burgos) Tel: 947546900 Fax: 947546999 Email: bodega@pradorey.com Web: www.pradorey.com Enólogo:

X

Director Técnico:

Su vino

X

Pradorey Verdejo 2006 D.O. Rueda 100% Verdejo 150.000 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Ubicada en el emplazamiento histórico que le da nombre en la provincia de Burgos, esta bodega de la Ribera del Duero cuenta con 520 has. de viñedo conducido en espaldera dentro de una finca de 3.000 has. La plantación, cuyo inicio data de 1989, está dividida en pagos y estos a su vez están diferenciados por parcelas, en cada una de las cuales se han plantado clones distintos. Elabora dos líneas de vino: Salgüero, su gama alta, y Prado Rey, vinos que se inscriben en una gama más tradicional.

Límpido, brillante con frescos tonos amarillos verdosos que resaltan excelentemente su juventud.

Limpios e intensos aromas que conjugan la fruta dulce con los anisados y vegetales más austeros que desprende el vino inmediatamente de servirse en la copa.

Seco, estructurado y potente de sabores en el paso de boca.

Tiene gran persistencia de sensaciones en boca donde sus elegantes amargos se imponen al final de un recorrido marcado por una magnífica acidez que perfectamente equilibra su grado alcohólico.

40

La bodega Sdad. Cooperativa Cristo de la Vega

General Goded, 8 13630 Socuéllamos (Ciudad Real) Tel: 926530388 Fax: 926530024 Email: jesus.delgado@bodegascrisve.es Web: www.bodegascrisve.es Enólogo:

Juan Javier Girón Director Técnico:

El Yugo Blanco 2006 D.O. La Mancha 100% Airén 80.000 botellas 11,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 2 euros

Su vino

Jesús Delgado

La Cooperativa Cristo de la Vega se constituyó en diciembre de 1955 por veinticinco socios viticultores. En la actualidad, cuenta con cerca de 1.400 socios y 14.000 has. de viñedos propios que pertenecen a la Denominación de Origen La Mancha, de las cuales el 75% corresponden a la variedad Airén. La producción anual se aproxima a los 100 millones de kilos de uva.

Exporta principalmente a Alemania y Francia y su marca más reconocida es Yugo, con la que se ha hecho acreedora a algunos reconocimientos.

Amarillo acerado de intensidad media, limpio y brillante.

Olores afrutados de muy buena intensidad destacando las notas tanto de frutas blancas (plátano, pera) como cítricas (melocotón).

Grato en boca, suave, con una perfecta acidez que resalta su ligereza y frescura. El paso de boca es potente y sorprende gratamente por el carácter afrutado que deja este monovarietal de Airén.

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La bodega Sucesores de Benito Santos S.L.

Cuaras, 45 - Caleiro 36629 Vilanova de Arousa (Pontevedra) Tel: 986554435 Fax: 986554200 Email: info@sucesoresdebenitosantos.com Web: www.sucesoresdebenitosantos.com

Es una bodega familiar que hace presente en su nombre el homenaje a su fundador, Benito Santos, hombre involucrado en el cultivo de la uva Albariño y amante de sus virtudes desde mucho antes de la puesta en marcha de la D.O. Rías Baixas a cuyo nacimiento colaboró. La bodega, ubicada en Vilanova de Arousa, elabora sus vinos a partir de las uvas de las siete has. de Albariño de las que dispone en las fincas Igrexarios de Saiar y Bemil, en Pontevedra.

Enólogo:

José Antonio Porto Director Técnico:

Terra de Cálago 2006 D.O. Rías Baixas 100% Albariño 30.000 botellas 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Su vino

Juan Manuel Santos

Color amarillo verdoso con irisaciones doradas, brillantes y atractivas.

Franco y limpio, su nariz es elegante, sutil, con matices frutales (manzana verde) y florales (flor de azahar) algo reducidos por su juvenilidad.

Entrada suave, glicérica y amplia, en boca desarrolla madurez y frutosidad combinada con ciertas notas lácteas muy elegantes. Equilibrado, largo y con matices varietales, muy expresivo.

42

La bodega Torres Import S.A.

Comercio, 22 08720 Vilafranca del Penedés (Barcelona) Tel: 938177451 Fax: 938177463 Email: torresimport@torresimport.com Web: www.jeanleon.com Enólogo:

Jaume Rovira

Director Técnico:

Jean León Petit Chardonnay 2006 D.O. Penedés 100% Chardonnay Crianza en barricas de roble 49.000 botellas 14 % vol.

P.V.P. aprox.: 10 euros

Su vino

Miguel Torres

Esta bodega conserva varias cosas importantes desde que fuera inaugurada en 1964. La primera de ellas el nombre (más bien el alias, su nombre auténtico era Ceferino León) de uno de los personajes más brillantes y sorprendentes que han producido la industria gastronómica y vinícola españolas. Quien fuera fundador del restaurante L’Escala en Beverly Hills junto a James Dean fue también el creador de esta bodega de estilo château dirigida hoy en su departamento técnico por Jaume Rovira y caracterizada por su constante adaptación técnica a los nuevos tiempos.

Amarillo verdoso con tonalidades doradas poco intensas, muy joven.

Complejo en nariz, donde se combinan aromas varietales de frutas tropicales de hueso muy maduras (mango) con notas sutiles de ahumados y derivados lácteos (mantequilla).

En boca el conjunto es elegante, suave y equilibrado, con una crianza que cede el protagonismo a una frutosidad madura.

Su entrada es voluptuosa, grasa pero viva y su final goloso y de crianza delicada.

43

La bodega Valdamor S.A.

Valdamor, 8 36968 Xil-Meaño (Pontevedra) Tel: 986747111 Fax: 986747743 Email: clientes@valdamor.es Web: www.valdamor.es Enólogo:

Pablo Ibáñez

Director Técnico:

Valdamor 2006 D.O. Rías Baixas 100% Albariño 500.000 botellas 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 10 euros

Su vino

Manuel Domínguez

Bodega fundada en 1990 en la comarca de El Salnés.

Se encuentra en la localidad de Meaño, lugar de origen de la casi totalidad de los doscientos viticultores que participan aportando a cada cosecha la uva de sus viñas, previamente controladas sobre el terreno por expertos de la bodega antes de someter la uva a su elaboración. El nacimiento de la bodega responde a la inquietud de un grupo de empresarios interesados en situar al Albariño entre los grandes blancos del mundo; su nombre, a una historia de amor que viene a ser una versión gallega y vitícola de Romeo y Julieta

Amarillo pajizo verdoso con ligeros reflejos dorados, limpio y brillante.

Aromas frescos de buena intensidad, notas de frutas cítricas (pomelo) y abundantes notas balsámicas de monte bajo fresco, todo en buena armonía.

En boca es carnoso, de buen equilibrio, con una alegre y viva acidez que le da un carácter fresco. Muy buena fruta madura en el paso de boca que se continua en un final largo y persistente.

44

La bodega Vilarvín S.L.

L.G. Portela, 14 - Crecente 36429 Crecente (Pontevedra) Tel: 986666344 Fax: 986644914 Email: vilarvin@vilarvin.com Web: www.vilarvin.com Enólogo:

Carla González Director Técnico:

Valtea 2006 D.O. Rías Baixas 100% Albariño 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 10 euros

Su vino

Lázaro Moreno

La bodega fue creada en la década de los noventa del pasado siglo, aunque sus propietarios recogen una tradición de dos siglos en el cultivo y producción de Albariño. Bodegas Vilarvín se encuentra en la parroquia de Vilar, barrio de Portela. La práctica totalidad de sus viñedos procede de 150.000 metros cuadrados cultivados en Vilarvin y otros 70.000 arrendados, todos dedicados prácticamente a la uva de la variedad Albariño. Sus instalaciones, en el centro del viñedo, están equipadas con la tecnología más actual.

Color amarillo pajizo casi acerado con matices verdosos, atractivos y limpios.

Buena intensidad aromática y grata complejidad, muy varietal, combinando notas de frutas maduras de hueso (albaricoque) con recuerdos lácteos, sedosos, muy agradables.

En boca la entrada es viva, fresca casi punzante y equilibrada. Su paso es suave, de complejidad creciente y de final amable, largo y sedoso con una punta amarga golosa.

45

La bodega Vinos Sanz S.A.

Ctra. Madrid-La Coruña Km. 170,5 47490 Rueda (Valladolid) Tel: 983868100 Fax: 983868117 Email: bodega@vinossanz.com Web: www.vinossanz.com Director Técnico:

Finca la Colina Sauvignon Blanc 2006 D.O. Rueda 100% Sauvignon Blanc 12.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 10 euros

Su vino

Sylvia Iglesias

Vinos Sanz elabora blancos en Rueda desde hace más de un siglo. Su historia, de hecho, se remonta hasta 1870. La generación que representa a la familia en la estructura actual de la empresa es la sexta de las que participan en la producción de vinos para esta casa que formó parte del núcleo fundacional de la D.O. Rueda. La bodega dispone de cerca de 100 has. de viñedo en los que predomina la variedad Verdejo, aunque también cuentan en sus tierras con las cepas de Sauvignon Blanc más antiguas de la denominación de origen.

Amarillo pálido con tonos verdosos y reflejos acerados, limpios y brillantes.

Aromas de gran intensidad y carácter varietal herbáceo (heno fresco, césped recién cortado), un manifiesto de la buena adaptación de esta variedad a la D.O. Rueda.

Seco y suave a la entrada, con un paso de boca fresco por su buena acidez, muy bien integrada en el conjunto y reforzada por su expresión aromática intensa, resaltando su carácter herbáceo y vegetal dándole longitud en el final de boca.

46

La bodega Vinos y Bodegas Gallegas Santa Cruz de Arrabaldo, 49 32990 Ourense (Orense) Tel: 988384200 Fax: 988384068 Email: vinos@bodegasgallegas.com Enólogo:

Rubén Suárez

Director Técnico:

Alectum 2006 D.O. Rias Baixas 100% Albariño 800.000 botellas 12 % vol.

P.V.P. aprox.: 4 euros

Su vino

Miriam Vázquez

Bodega que ostenta el mismo nombre que el grupo del que forma parte.

Se encuentra ubicada a doce kilómetros de la ciudad de Orense. Posee una nave de elaboración de 15.000 metros cuadrados.

Está dotada con todas las infraestructuras y tecnología necesarias para la elaboración de vinos modernos y posee una capacidad de producción de seis millones de litros. La firma cuenta con una experiencia de más de treinta años en la elaboración y comercialización de vinos de distintos tipos y denominaciones de origen gallegas.

Color amarillo verdoso de buena intensidad, limpio y muy brillante.

Buena intensidad aromática, franca y donde predominan los aromas a flores blancas, complejos y muy elegantes, además de alguna nota a frutas cítricas (pomelo).

En boca su entrada es suave, de intensidad media y equilibrada y su paso por boca es fresco, muy varietal, floral y denso. Vino de buena estructura y persistencia y ante todo elegante y complejo.

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La bodega Viñas do Torroxal S.L.

Avda. Ordóñez, 20 36750 Goian Tomiño (Pontevedra) Tel: 986621359 Fax: 986621340 Email: torroxal@torroxal.com Web: www.torroxal.com Enólogo:

Joan Milá

Director Técnico:

Su vino

David Ballesteros

Albariño Torroxal 2006 D.O. Rias Baixas 100% Albariño 60.000 botellas 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 9 euros

Esta empresa surge en 1998 como fruto del proyecto común de un grupo de reconocidos viticultores de la zona que compartían inquietudes comunes entre las que destacaba la de elaborar vinos de gran calidad con variedades autóctonas del valle del Rosal. Sus viñedos de Albariño se extienden a lo largo de 20 has. de terreno granítico, con una localización privilegiada dentro del valle del Rosal y una edad media de veinticinco años. La bodega también destaca por su investigación en el desarrollo de variedades tintas escasamente cultivadas en la zona.

Amarillo pajizo bastante pálido, con algún reflejo acerado, muy limpio y muy brillante.

Aroma de buena intensidad, con nítidas sensaciones de fruta bien madura (principalmente albaricoque y otras frutas de hueso).

En la boca muestra una buena estructura, una acidez viva pero equilibrada, intensidad de sabores y buena expresión frutal, que dan paso a un final de notable amplitud, con un puntito muy leve de amargor.

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La bodega Viñedos de Nieva S.L.

Camino Real, s/n 40447 Nieva (Segovia) Tel: 921594628 Fax: 921595409 Email: tecnico@vinedosdenieva.com Web: www.vinedosdenieva.com Enólogo:

Eulogio Calleja Director Técnico:

Su vino

Juan Miguel Herrero/José Mª Herrero

Blanco Nieva Verdejo 2006 D.O. Rueda 100% Verdejo 225.000 botellas 12,8 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

La bodega tiene como año de fundación 1989 y está radicada en la propia localidad de Nieva que le da nombre. En aquella fecha se constituyó la sociedad con el objetivo de elaborar y comercializar los vinos de esta comarca segoviana situada en el extremo occidental de la D.O. Rueda. Disponen para ello de 55 has. de viñedo con una altitud media de 850 metros, de las cuales 50 se dedican a la variedad Verdejo -en franco retroceso en la zona cuando iniciaron sus actividades y hoy de nuevo apreciada por elaboradores y consumidores- y otras 5 a la Sauvignon Blanc.

Amarillo oro de intensidad media, muy limpio y muy brillante.

Aroma de muy buena intensidad, con intensas sensaciones de hierba fresca (heno recién cortado), fruta blanca bien madura y un elegante fondo balsámico.

En la boca muestra una buena estructura, una acidez viva, intensidad de sabores y a la vez frescor, buen contenido frutal y un final notable, con sensaciones golosas.

49

La bodega Viñedos y Bodegas Muñoz S.L.

Carretera de Villarrubia, 11 45350 Noblejas (Toledo) Tel: 925140070 Fax: 925141334 Email: info@bodegasmunoz.com Web: www.bodegasmunoz.com Enólogo:

Bienvenido Muñoz Director Técnico:

Blas Muñoz Chardonnay 2006 D.O. La Mancha 100% Chardonnay Crianza en barricas de roble 30.000 botellas 14 % vol.

P.V.P. aprox.: 12 euros

Su vino

Bienvenido Muñoz

La empresa fue fundada en 1940 por Blas Muñoz a partir de unos viñedos heredados de su familia. En los años cincuenta construyó una bodega y compró otra del siglo XVII hoy rehabilitada como nave de Crianza. En 1975 la empresa pasó a manos de su hijo, Bienvenido Muñoz Crespo, quien incrementó el número de hectáreas de viñedo hasta las 80 de su propiedad de las que dispone hoy la bodega, además de controlar un total de 300. Actualmente es Bienvenido Muñoz Pollo, tercera generación, el encargado de elaborar sus vinos en Noblejas, Toledo.

Bonito color amarillo dorado con vivos reflejos pajizos, limpios y brillantes.

Aromas intensos de grata complejidad, donde el carácter ahumado y frutal de un chardonnay maduro se encuentra arropado de forma respetuosa por una madera tostada y especiada.

Seco, fresco y alegre, con un ligero toque graso en el paso de boca, carnoso, sabroso, con un final potente donde prevalecen sobre la fruta el carácter tostado y ahumado con recuerdos de una barrica de calidad en el postgusto.

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VIII CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS

La gran cita espaÑola de los vinos del mundo MADRID, MARZO DE 2008

El vino rosado constituye una categoría que sigue directrices propias, dentro de las cuales la aportación de las variedades foráneas al tradicional jardín vitícola que ya de por si formaban la Tempranillo, la Garnacha y la Monastrell, se traduce en rasgos de originalidad en los vinos que las incluyen como parte de un conjunto en constante evolución. Si ya de por sí los rosados españoles han dado un salto de calidad hacia la expresión de

Rosados

aromas frutales y florales intensos en las últimas décadas, dejando atrás un pasado que en muchas zonas es mejor no recordar, la llegada a nuestros viñedos de variedades como Pinot Noir, Cabernet Sauvignon o Merlot, en sus elaboraciones destinadas a rosados de calidad, ha abierto la puerta a la aparición de vinos frescos, perfumados, ideales para su consumo como aperitivo o con una amplia variedad de platos a los que su carga frutal acompaña excelentemente.

86 fueron los vinos que participaron en las tres categorías

que incluía el reglamento (elaborados o no en contacto con madera y aquellos procedentes de viñedos de agricultura ecológica). A continuación se recogen los 15 mejores valorados por los jurados de la Cata-Concurso.

Vacceos Tempranillo Rosado Garmendia Rosado Albet I Noya Pinot Noir-Merlot Banda Rosa Gran Feudo Rosado Synera Rosado Alma de Tobía Rosado Esencia Valdemar Rosado Viña Picota Rosado La Rosa de Raventós Marqués del Puerto Rosado Clos Juvencia Aradón Rosado Finca Los Alijares Rosado Enate Rosado

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La bodega Agrícola Castellana Sdad. Coop. Ltda.

Ctra. Rodilana, s/n 47491 La Seca (Valladolid) Tel: 983816320 Fax: 983816562 Email: info@agricolacastellana.com Web: www.agricolacastellana.com Enólogo:

Ángel Calleja

Director Técnico:

Vacceos Tempranillo Rosado 2006 D.O. Rueda 100% Tempranillo 100.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 4 euros

Su vino

César Prieto

Nacida en 1935 en La Seca (D.O. Rueda), esta bodega cooperativa se ha caracterizado a lo largo de su historia, y particularmente en las últimas décadas, por apostar decididamente por la sistematización de sus sistemas de trabajo.

Actualmente agrupa a 300 socios de diversos pueblos de las provincias de Valladolid y Segovia que cultivan unas 2.000 has. de viñedo. Cuenta, a su vez, con unas modernas instalaciones que la dotan de capacidad para la elaboración de unos 9 millones de litros anuales.

Cereza maduro con ligeros reflejos frambuesa, limpio y brillante.

Aromas de buena intensidad donde destacan con nitidez la cereza y frambuesa madura, sobre notas frescas y minerales que le dan profundidad. Delicado y fresco deje floral.

Boca sabrosa, carnosa, muy bien equilibrada, con una fresca acidez muy bien integrada, amplio en aromas frutales como en nariz y de largo y persistente postgusto.

55

La bodega Bodegas y Viñedos Garmendia

Finca Santa Rosalia, s/n 09260 Vizmalo (Burgos) Tel: 947166246 Fax: 947161273 Email: info@bodegasgarmendia.com Web: www.bodegasgarmendia.com

Situada en la localidad de Vizmalo (Burgos), nace en 1990 al margen de las grandes denominaciones de origen castellanoleonesas como proyecto personal del empresario Patxi Garmendia, conocido por ser el mayor productor de perdices rojas del mundo en sus múltiples granjas de cría repartidas por España. La bodega posee cerca de 100 has. en el enclave conocido como Finca Rosalía. Más de la mitad de dichas hectáreas se encuentran en producción en la actualidad.

Enólogo:

Cristian Rey

Director Técnico:

Su vino

Igor Garmendia

Garmendia Rosado 2006 Vino Tierra de Castilla y León 60% Garnacha, 40% Tempranillo 8.000 botellas 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 4 euros

Muy atractivo color rojo fresa juvenil de buena intensidad, limpio y brillante.

Buena intensidad aromática, limpia y franca y ante todo elegante, donde se combinan las notas a frutas rojas (frambuesas) con frutas blancas (plátano y pera).

Su entrada en boca es potente, fresca, con nervio y su paso es vivo, ligero y muy frutal. De estructura media, es un rosado alegre y de buena persistencia, con carácter y equilibrio.

56

La bodega Albet I Noya S.A.T.

Can Vendrell, s/n 08739 Sant Pau de Ordal (Barcelona) Tel: 938994812 Fax: 938994830 Email: albetinoya@albetinoya.com Web: www.albetinoya.com

Josep María Albet i Noya fue pionero, allá por 1978, en la elaboración de vinos ecológicos en España. Su inquietud desde entonces por el desarrollo de nuevas técnicas de cultivo respetuosas con el medio ha llevado a esta casa familiar a convertirse en una de las firmas de referencia en investigación del viñedo. Poseen una amplia gama de vinos y dos bodegas, una modernista en Can Vendrell, de 1925, y otra en Xapallá inaugurada en 2004. Su producción procede de la finca Can Vendrell.

Enólogo:

Josep María Albet/Marga Torres Director Técnico:

Su vino

Josep María Albet

Albet I Noya Pinot Noir-Merlot 2006 D.O. Penedés 80% Merlot, 20% Pinot Noir 65.800 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Rosa frambuesa intenso con ribetes violáceos, muy limpio y brillante.

Aromas de buena intensidad donde predominan las notas afrutadas a grosellas, frambuesas, a las que se añade alguna nota de natas frescas que le aportan complejidad.

Seco, de buena carnosidad y sabroso en boca. Sin estar remarcado por la acidez, el vino resulta muy fresco y afrutado, con un postgusto donde destaca la personalidad de sus varietales y la persistencia de unos leves pero maduros taninos.

57

La bodega Bodegas Federico Paternina S.A.

Avda. Santo Domingo, 11 26200 Haro (La Rioja) Tel: 941310550 Fax: 941312778 Email: laboratorio@paternina.com Web: www.paternina.com Enólogo:

Carlos Estecha Director Técnico:

Banda Rosa 2006 D.O.Ca. Rioja 90% Garnacha Tintorera, 10% Viura 100.000 botellas 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 3 euros

Su vino

Carlos Eguizábal

Paternina es una de esas firmas que han conseguido hacerse con un hueco en la memoria colectiva de nuestro país. Su fundación por parte de Federico Paternina Josué en 1896, cuando ya disponía de tres bodegas y cerca de mil barricas, marcó el inicio de una gran compañía que con el paso del tiempo ha llegado a transformarse en grupo, con otras bodegas en Jerez y la Ribera del Duero y cotización en Bolsa. La bodega riojana se encuentra enclavada en la capital del vino de la Denominación de Origen Calificada, Haro.

Rojo cereza de intensidad media alta con ribetes violetas jóvenes, limpios y brillantes.

Aromas de buena intensidad aromática, limpios y muy frutales, con protagonismo de frutas rojas (cerezas) muy maduras, casi licorosas.

Su entrada en boca es ligera, intensa, vivaz pero equilibrada con un paso estructurado, frutal y con ciertas sensaciones licorosas. De nuevo predominan las notas de frutas rojas, persistentes y con nervio.

58

La bodega Bodegas Julián Chivite S.L. Ribera, 34 31592 Cintruénigo (Navarra) Tel: 948811000 Fax: 948811407 Email: info@bodegaschivite.com Web: www.bodegaschivite.com Enólogo:

Fernando Chivite Director Técnico:

Su vino

Hnos. Chivite

Gran Feudo Rosado 2006 D.O. Navarra 100% Garnacha 990.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 4 euros

El apellido Chivite inicia su relación ininterrumpida con el vino allá por 1860. Sin embargo no es su historia antigua, sino la más reciente la que coloca a esta bodega entre los grandes nombres del vino navarro y español. Sus aportaciones innovadoras tanto en la elaboración de rosados como el Gran Feudo o blancos como el Chardonnay fermentado en barrica; el trabajo que realizan cada día en su espectacular finca Señorío de Arínzano o su incesante aportación a la cultura del vino son sólo algunas más de las razones que sitúan a esta bodega en la cima del vino español actual y futuro.

Rosa fresa de intensidad, media, muy bonito, con mucha brillantez.

Aroma de buena intensidad, con una limpia expresión frutal (ácidas frambuesas pero también cerezas).

En la boca el vino muestra una estructura media, suficiente en todo caso, una acidez viva que comunica un gran frescor al conjunto, una expresión frutal muy nítida y un final de persistencia notable.

59

La bodega Bodegas Roqueta S.A. Ctra. de Vic, 83 08241 Manresa (Barcelona) Tel: 938743511 Fax: 938737204 Email: info@roqueta.com Web: www.roqueta.com Enólogo:

Toni Soler

Director Técnico:

Synera Rosado 2006 D.O. Catalunya 50% Garnacha, 50% Tempranillo 90.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 2 euros

Su vino

Ramón Roqueta

Esta bodega familiar se encuentra históricamente vinculada a la comarca del Bagés desde 1898. La familia Roqueta alcanza en la actualidad la cuarta generación de elaboradores instalados en la masía de su heredad, donde producen vinos que van desde los rancios hasta los que responden a las últimas tendencias del vino actual. Ramón Roqueta, responsable de los vinos y gran conocedor de las distintas zonas vitícolas catalanas produce sus vinos integrándolos en la Denominación de Origen Catalunya.

Limpias y brillantes tonalidades a rosa fresa inundadas por matices morados que dan una gran sensación de juventud.

Muy limpio y fragante en nariz donde destacan las notas de frutillos rojos y leves florales, con un final en el que el vino deja unos recuerdos a especias dulces.

En boca su inicial suavidad queda contrastada con una leve acidez que resalta sus aromas afrutados. Grato en su conjunto resulta un vino muy adecuado para consumir fresco con los platos estivales.

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La bodega Bodegas Tobía S.L.

General Yagüe. 26 -1ºC 26006 Logroño (La Rioja) Tel: 941457425 Fax: 941457401 Email: tobia@bodegastobia.com Web: www.bodegastobia.com Enólogo:

Óscar Tobía

Director Técnico:

Alma de TobÍa Rosado 2006 D.O.Ca. Rioja 100% Tempranillo Crianza en barricas de roble 7.000 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 15 euros

Su vino

Óscar Tobía

Óscar Tobía asume la dirección de la bodega de su familia en 1994 con la intención de incorporarla al grupo de elite de la Rioja.

Elabora desde entonces sus vinos a partir de uvas procedentes de 17 has. de su propiedad y de otras cincuenta de proveedores de pagos escogidos de las localidades de San Asensio y Briones. Sus modernas instalaciones de elaboración garantizan las condiciones ideales para el trabajo con la uva. Su parque de barricas de roble francés, americano y centroeuropeo alcanza el millar de unidades.

Vivo color rojo cereza con marcados reflejos de juventud. Limpio y brillante.

Aromas de grata complejidad y buena intensidad. Rico en matices frutosos, (cerezas, fresa) minerales, vegetales, ligeros balsámicos y un discreto fondo tostado y especiado de su paso por barrica.

Seco y sedoso al tiempo en la entrada, con un tanino de barrica repartido grácilmente a lo largo de la boca, sabroso y con un marcado carácter frutal. Final sabroso y carnoso con dejos florales y especiados.

61

La bodega Bodegas Valdemar S.A.

Camino Viejo de Logroño, s/n 01320 Oyón (Álava) Tel: 945622188 Fax: 945622111 Email: comunicación@bujanda.com Web: www.familiamartinezbujanda.com Enólogo:

Gonzalo Ortiz

Director Técnico:

Esencia Valdemar Rosado 2006 D.O.Ca. Rioja 100% Garnacha 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 4 euros

Su vino

Hnos. Martínez Bujanda

Firma perteneciente al grupo Familia Martínez Bujanda, dentro del cual es la encargada de transmitir el espíritu del vino de Rioja más ligado a los conceptos clásicos, aunque no se regateen para elaborarlo las técnicas más avanzadas. La bodega cuenta con 400 has. de viñedo propio que son el reflejo del impulso y la convicción con los que el padre de los actuales propietarios decidió emprender la tarea, allá por 1982, de adquirir viñedos que garantizasen su autoabastecimiento de uvas para la elaboración.

Rosa fresa de intensidad media alta.

Aroma de buena intensidad, no muy explosivo pero con finura, en el que se reconocen recuerdos de fruta roja (cerezas) bien madura.

En la boca, el vino muestra una buena estructura, una acidez equilibrada que no sobresale, una buena expresividad frutal, con las cerezas otra vez presentes, que desembocan en un final serio, con una persistencia notable.

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La bodega Hijos de Felix Salas S.A. Corrales, s/n 47280 Corcos del Valle (Valladolid) Tel: 983580378 Fax: 983580262 Email: hijosfelixsalas@hotmail.com Web: www.bodegasfelixsalas.com Enólogo:

Carmen Salas

Director Técnico:

Su vino

Isaac Salas

Viña Picota Rosado 2006 D.O. Cigales 85% Tempranillo, 10% Verdejo, 5% Garnacha y Albillo 133.333 botellas 13,7 % vol.

P.V.P. aprox.: 3 euros

Bodega ubicada en la localidad vallisoletana de Corcos del Valle, se ocupó tradicionalmente de la elaboración de esos claretes que solicitaba el mercado hasta que la llegada de la modernidad impuso un cambio de mentalidad a elaboradores y consumidores. En 1997 se compraron equipos de vinificación modernos y barricas de roble y se asumió la necesidad de apostar por el futuro.

Desde entonces dedican a ello, con la perspectiva que aporta su medio siglo de experiencia, sus 40 has. de viñedo (la mitad de ellas en vaso, bastante viejas, la otra mitad en espaldera).

Bonito color rojo guinda con ribetes cereza de buena intensidad, limpio y brillante.

Buena intensidad aromática, limpia y madura, con predominio de notas a frutas rojas (frambuesa) y algo florales.

En boca su entrada es potente, densa y fresca y su paso es muy frutal, casi licoroso. Vino de muy buena estructura, equilibrado por su acidez y ligeramente tánico. Largo y con cuerpo para ser un rosado.

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La bodega Josep María Raventós I Blanc S.A. Plaça del Roure, s/n 08770 Sant Sadurní (Barcelona) Tel: 938183262 Fax: 938912500 Email: raventos@raventos.com Web: www.raventos.com Enólogo:

Joana Viñas

Director Técnico:

Su vino

Manuel Raventós

La Rosa de Raventós 2006 D.O. Penedés 100% Merlot 50.000 botellas 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 6 euros

Una bodega joven, que se inició en la elaboración de vinos en 1986 recogiendo el testigo de una tradición cinco veces centenaria vinculada a la figura de Josep María Raventós, personaje imprescindible en la historia del origen del Cava allá por el siglo XIX. La bodega cuenta con magníficas instalaciones diseñadas por el arquitecto Puig i Cadafalch, cavas subterráneas, 130 has. de viñedo plantadas con las variedades tradicionales y toda una historia de vinos de calidad encarnada en el heredero (l’hereu) actual de la saga familiar, Manuel Raventós.

Rojo fresa de muy buena intensidad, limpio y brillante, atractivo.

Limpios, intensos y fragantes aromas a frutillos rojos desde frambuesa a sandia combinan equilibradamente en la nariz de este rosado, con un final plagado de recuerdos a confitería.

Suave y muy fresco a su entrada en boca, con excelente equilibrio de sabores. Su paso es de una grata acidez que contrasta con sus dulces y especiados aromas.

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La bodega Marie Brizard España S.A. Bod. Marqués del Puerto Ctra. Logroño, s/n 26360 Fuenmayor (La Rioja) Tel: 941450001 Fax: 941450051 Email: bmp@mbrizard.com Web: www.mariebrizard.com

Enólogo:

José María Nieves Director Técnico:

MarquÉs del Puerto Rosado 2006 D.O.Ca. Rioja Tempranillo, Garnacha 40.000 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 3 euros

Su vino

José María Nieves

La historia de las bodegas Marqués del Puerto ha atravesado muchas etapas en un espacio de tiempo muy reducido. Fundada en 1968 por un grupo de cosecheros de la localidad de Fuenmayor, en la Rioja Alta, la empresa construye su bodega cuatro años después. No sería sin embargo hasta 1981 cuando se asociaran con el Marqués del Puerto que cedería su título nobiliario a la firma y las etiquetas de sus vinos. Quince años más tarde, en 1996, la empresa francesa Marie Brizard se hace con la casa riojana y asume la elaboración y comercialización de sus vinos.

Rojo frambuesa de intensidad media, limpio y brillante.

Aromas de muy buena intensidad, limpios y francos, donde predominan las frutas rojas confitadas (cerezas), casi amermeladas, maduras y golosas.

En boca su entrada es suave, ligera, con notas licorosas, estando su paso dominado por las notas frutales de intensidad media pero muy agradables. Fresco, equilibrado y de persistencia muy juvenil.

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La bodega Segura Viudas S.A.

Ctra. Sant. Sadurní a St. Pere Riudebitlles, Km. 5 08775 Torrelavit (Barcelona) Tel: 938917070 Fax: 938996006 Email: seguraviudas@seguraviudas.es Web: www.seguraviudas.com Enólogo:

Gabriel Suberviola Director Técnico:

Clos Juvencia 2006

Su vino

Gabriel Suberviola

D.O. Penedés 45% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 10% Garnacha 12.000 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 14 euros

Ubicada en el Penedés, entre los ríos Anoia y Riudebitlles, se encuentra la Heredad Segura Viudas, con 180 has. de tierras calcáreas situadas a una altura de entre 100 y 450 metros. La bodega, que comercializa tanto Cava como vinos tranquilos adscritos a la D.O. Penedés, pertenece actualmente al Grupo Freixenet, aunque formó parte también anteriormente del Grupo Rumasa. Tanto la bodega como la marca Segura Viudas se crearon en 1959, aunque el lugar conserva los restos de la antigua Torre Galimany, una edificación del siglo XI integrada en el conjunto de la masía.

Rosa fresa de intensidad media, muy vivo, brillante y expresivo.

Aroma de buena intensidad, con recuerdos de fruta roja ácida (fresa) y, al fondo, algunas sensaciones lácticas (nata).

En la boca muestra una estructura suficiente, una acidez viva que lo mantiene fresco y, de nuevo, las mismas sensaciones frutales de nariz (caramelo de fresa y nata), que dan paso a un final vivo, con una persistencia adecuada.

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La bodega Vinícola Riojana de Alcanadre Sdad. Coop.

San Isidro, 46-48 26509 Alcanadre (La Rioja) Tel: 941165036 Fax: 941165289 Email: vinicola@riojanadealcanadre.com Enólogo:

Olga Martínez Director Técnico:

Aradón Rosado 2006 D.O.Ca. Rioja 100% Garnacha 50.000 botellas 14,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 2 euros

Su vino

Carmen Rodríguez

La compañía es fruto de la asociación de doscientos cincuenta agricultores riojanos que concentran un total de 690 has. de viñedo en la Rioja Baja. La edad media de dicho viñedo es de treinta años y se va reestructurando poco a poco con la retirada de los cepajes más antiguos para sustituirlos por una nueva plantación de variedades autóctonas como Tempranillo, Mazuelo y Garnacha. Al esfuerzo renovador de sus cultivos se ha unido el apoyo inversor en unas instalaciones capaces de responder a las exigencias de la elaboración de vinos actual.

Bonito color rojo fresa con tonos cerezas, limpio y luminoso.

Aromas frutosos (cerezas) de intensidad media-alta, con ligeras y sutiles notas de hierba fresca.

Amable, sabroso, fresco por su agradable acidez y con un adecuado volumen en un paso de boca agradable y un final de fresca tonicidad frutal, siendo estas notas de fresón maduro las que permanecen en el postgusto.

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La bodega Viñedos Campos de Castilla S.L.

Avda. de la Paz, 5 45180 Camarena (Toledo) Tel: 696964737 Fax: 918174364 Email: videsnobles@yahoo.es Web www.fincalosalijares.com Enólogo:

José Luis Pérez Director Técnico:

Finca Los Alijares Rosado 2006 Vino Tierra de Castilla 80% Garnacha, 20% Syrah 19.500 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 7 euros

Su vino

José Luís Pérez

Bodega situada en la localidad toledana de Arcicóllar dedicada a la elaboración de vinos tintos, blancos y rosados procedentes de uvas cultivadas según los criterios de la agricultura ecológica. Disponen de nueve variedades diferentes en su viñedo entre las que se encuentran las tintas Syrah, Merlot, Petit Verdot, Graciano, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Garnacha y las blancas Viognier y Moscatel de grano menudo. Su objetivo declarado es alcanzar altas cotas de calidad que les permitan acceder a la denominación de vinos de pago.

Atractivo color rosa frambuesa de gran vivacidad, limpio y brillante.

Aromas intensos de frutas rojas bien maduras (cereza, arándano) bien ensamblados con las frescas notas florales y herbáceas y con un grato fondo mineral.

Seco, ligero y muy frutal en un paso de boca muy bien equilibrado, alegre y vivaz. Final de buena expresividad frutal, dejando un recuerdo de cerezas que invita a seguir consumiéndolo.

68

La bodega Viñedos y Crianzas del Alto Aragón

Avda. de las Artes, 1 22314 Salas Bajas (Huesca) Tel: 974302580 Fax: 974300046 Email: bodega@enate.es Web: www.enate.es Enólogo:

Jesús Artajona Director Técnico:

Enate Rosado 2006 D.O. Somontano 100% Cabernet Sauvignon 350.000 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 7 euros

Su vino

Adolfo de Dios

Fundada en 1991, la trayectoria de Enate ha sido tan brillante y veloz que parece haber estado ahí toda la vida. Se trata de una de las bodegas que hicieron del Somontano una de las zonas vinícolas más conocidas de nuestro país y ello es debido a la fuerza de la inversión realizada, a la magnitud de sus viñedos (600 has. en producción aprox.), al acierto de sus planteamientos enológicos —más similares a los que se plantean en otras latitudes del vino que a los de la España vinícola tradicional— y a su esfuerzo continuado por mantener su merecido prestigio elaborando buenos vinos.

Rojo cereza de intensidad mediaalta con bordes violetas, limpios y brillantes.

Aromas de muy buena intensidad, limpios y francos, muy varietales, combinando frutas rojas (picotas) con ciertos toques especiados, ahumados, propios de la composición varietal.

Su entrada en boca es potente, intensa y muy especiada, con un paso goloso, con cuerpo y equilibrado, rozando las sensaciones tintas. Rosado vivo y fresco pero sobre todo complejo y muy característico.

69

Las variedades tintas representan, dentro del conjunto del vino español actual, uno de los polos de crecimiento necesarios para la industria vitivinícola. España es considerada por muchos como el país con mayor potencial de crecimiento dentro del conjunto europeo por su enorme cantidad de regiones vinícolas aún por descubrir y aprovechar. Si bien es cierto que uno de los valores fundamentales de nuestra industria de calidad es, precisamente, el disponer de variedades autóctonas capaces de imprimir a los vinos españoles una personalidad diferenciada dentro de un mundo cada día más uniforme, con variedades de tanta personalidad como la Tempranillo, Garnacha, Monastrell o Mencía, por

Tintos

otro lado, en ese aspecto casi neomundista que nuestra industria vinícola adquiere en diferentes regiones vitivinícolas, el hecho de introducir las variedades de mayor éxito internacional, las clásicas francesas, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah o Petit Verdot nos abre las puertas a mercados como los anglosajones en los que la fidelidad del consumidor a una variedad, más allá de la procedencia del vino, proporciona grandes ventajas comerciales.

34 vinos tintos han sido incluidos por parte del panel de cata

de la Cata-Concurso dentro de la selección que recoge esta guía.

Selección realizada en base a los 223 vinos de las cuatro categorías recogidas que se inscribieron en el mismo.

Abadia Retuerta Primicia Encaño Tempranillo Roble Finca Sobreño Roble Gran Tehyda Vendimia Seleccionada Albiker Coto de Hayas Tinto Joven Ágora Barrica Castaño Monastrell Cofrade Tinto Las Reñas Monastrell Tinto Monte-Haro Muruve Joven Albae Cautivo Tempranillo Juan Gil Monastrell-Monastrell Casa de las Especias Joven Finca Luzón

El Talud Tinto Zinio Carmelo Rodero Roble Baltasar Gracián Vda. Seleccionada Sabatacha Tinto Mac. Carbónica Sabatacha Tinto Ecológico Predilecto Tinto Monteabellón 5 Meses Barrica Vega Moragona Altozano Syrah Mont Marçal Tinto Pago de Los Capellanes Joven Roble Floresta Tinto Aylés Tinto Joven Valdequemao Tinto Aquilice Petit Verdot Aquilice Syrah

71

La bodega Abadía Retuerta S.A.

Ctra. Soria Km. 332,5 47340 Sardón de Duero (Valladolid) Tel: 983680314 Fax: 983680286 Email: info@abadia-retuerta.es Web: www.abadia-retuerta.es Enólogo:

Ángel Anócibar Director Técnico:

AbadÍa Retuerta Primicia 2006

Su vino

Donald Cusimano

Vino Tierra de Castilla y León 60% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot 115.000 botellas 13,3 % vol.

P.V.P. aprox.: 6 euros

Bodega ubicada en Sardón de Duero, extramuros de la denominación de origen Ribera del Duero. Se enmarca sobre una finca de 700 has. de las que 210 se dedican al viñedo. Fundada en 1996, ha profundizado en el reconocimiento de sus distintos terruños, identificando varias decenas de parcelas diferenciadas, todas ellas en laderas que descienden desde los 850m. hasta la ribera del río. Posee una bodega de elaboración vanguardista, una nave de crianza excavada en la piedra con cerca de cinco mil barricas y un equipo enológico encabezado por Ángel Anócibar y Pascal Delbeck.

Color rojo-picota con matices violáceos en los bordes, muy vivo y brillante.

En la nariz destaca, igual que en su color, la juventud. Aromas a frutillos rojos, tersos y frescos son los que se desprenden del Primicia, combinados con matices balsámicos que van a resaltar aún más su juventud.

Equilibrado, con un paso de boca tremendamente afrutado son las grandes cualidades de este vino. Sin aristas, jugoso y pletórico de sensaciones frescas es un gran vino joven.

73

La bodega Bodega El Remedio Sociedad Cooperativa

Ctra. Cabeza Mesada, s/n 45370 Santa Cruz de la Zarza (Toledo) Tel: 925143233 Fax: 925143233 Email: elremedio@ucaman.es Web www.bodegaelremedio.com

Una de las ocho bodegas que han sido responsables de la puesta en marcha de la denominación de origen Uclés, nacida hace apenas un lustro en tierras castellano-manchegas. Esta cooperativa se encuentra ubicada en la localidad de Santa Cruz de la Zarza, Toledo, y concentra un amplio grupo de viticultores de la zona que han conseguido alcanzar cierta notoriedad gracias a su marca Encaño, el mejor reflejo de la capacidad elaboradora de la casa.

Enólogo:

Jesús Antonio Lizcano Director Técnico:

Encaño Tempranillo Roble 2006 D.O. La Mancha 100% Tempranillo Crianza en barricas de roble 3.800 botellas 14 % vol.

P.V.P. aprox.: 3 euros

Su vino

Francisco Tomás Medina

Rojo cereza con ribetes guinda, no muy cubierto de capa, limpio y brillante.

Buena intensidad aromática, limpio y con predominio de las notas de crianza (vainilla, coco) sobre un fondo de fruta roja elegante.

En boca su entrada es ligera y equilibrada y su paso por boca es algo cálido, con los taninos maduros bien marcados y de nuevo las notas a una crianza noble.

Goloso y persistente, de estructura media, su paso por botella servirá para pulir unos taninos aun jóvenes.

74

La bodega Bodega Sobreño S.A. Crta. Nacional 122, Km. 423 49800 Toro (Zamora) Tel: 980693417 Fax: 980693416 Email: sobreno@sobreno.com Web: www.sobreno.com

Una de las bodegas surgidas de la eclosión de Toro, fue fundada en 1998, Sobreño cuenta con 80 has. de viñedo en propiedad y controla otras noventa de viticultores de la zona, todas plantadas con Tinta de Toro, en algunos casos prefiloxérica.

Sus vinos han encontrado un hueco en el mercado sin grandes dificultades gracias al saber hacer de su enólogo asesor, Miguel Ruiz, secundado en bodega por Antonio Nieto. Cuenta con un parque de 1.300 barricas.

Enólogo:

Miguel Ruiz/Antonio Nieto Director Técnico:

Finca Sobreño Roble 2006 D.O. Toro 100% Tinta de Toro Crianza en barricas de roble 80.000 botellas 14,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 6 euros

Su vino

Roberto San Ildefonso

Bonito color rojo picota, bien cubierto de capa, con tonos amoratados, limpio y brillante.

Aromas intensos y profundos de frutas negras bien maduradas, (mora, ciruela) herbáceos, y muy mineral, dando la cara la tipicidad del varietal y la zona.

Sabroso y carnoso en la entrada, bien equilibrado, con un tanino de uva y barrica bien balanceado, especias, maderas finas, minerales y un final de boca donde las notas de ciruela se combinan con dejos de regaliz.

75

La bodega Bodega Valleoro S.A.T.

Crta. Gral. La Orotava-Los Realejos, Km. 4,5 38315 La Orotava (Tenerife) Tel: 922308031 Fax: 922308233 Email: info@bodegavalleoro.com Web: www.bodegavalleoro.com

Bodega enclavada en el Valle de la Orotava, a los pies del Teide, en la isla de Tenerife. Fue inaugurada en 1988 y dispone de una capacidad de elaboración de un millón de litros de vino en sus tanques. La bodega se abastece de la uva de las 120 has. de viñedo propio que posee en el propio valle en altitudes que ascienden desde los cuatrocientos hasta los setecientos metros sobre el nivel del mar. Sus vinos son el reflejo de la diversidad varietal de la isla.

Enólogo:

Guillermo Delgado Director Técnico:

Su vino

Nicolás Méndez

Gran TEHyda Vendimia Seleccionada 2006 D.O. Valle de la Orotava 100% Listán Negro 3.820 botellas 12,8 % vol.

P.V.P. aprox.: 6 euros

Excelente capa y atractivo color cereza con tonalidades violáceas que destacan su juventud.

Magníficos e intensos aromas varietales que destacan por su gran originalidad, con frutas rojas frescas en el centro de unas espectaculares notas minerales.

Fresco y grato en boca con una buena estructura proporcionada por unos taninos provenientes de fruta madura. Intenso final de boca donde los aromas minerales vuelven a imponer su carácter.

76

La bodega Bodegas Altún S.L.

Las Piscinas, s/n 01307 Baños de Ebro (Álava) Tel: 945609317 Fax: 945609317 Email: altun@bodegasaltun.com

Bodega ubicada en la Rioja Alavesa cuyo origen se remonta a los inicios de la década de los noventa del pasado siglo. Dispone de 35 has. de viñedo propio y actualmente está encabezada en solitario por José Antonio Martínez, una vez desvinculada de Luberri. La dirección técnica corre a cargo de Ignacio Murua, responsable de una amplia gama de vinos que ostentan el propio nombre de la bodega y a la que Albiker, su vino joven, ha sido la incorporación más reciente.

Enólogo:

Ignacio Murúa Director Técnico:

Albiker 2006 D.O.Ca. Rioja Tempranillo, Viura 60.000 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 4 euros

Su vino

José Antonio Martínez

Precioso color cereza picota intenso con gran destello de juventud en sus matices, limpio y brillante.

Nariz muy limpia e intensa en la que destacan las sensaciones afrutadas y también florales, con notas de mermeladas de frutas que lo hacen si cabe más atractivo.

Su entrada en boca es suave, sabrosa y el paso es ágil y fresco.

Excelente equilibrio y calidad de los taninos extraídos a las uvas. Postgusto amplio y persistente donde destaca su joven frutosidad.

77

La bodega Bodegas Aragonesas S.A.

Ctra. Magallón, s/n 50529 Fuendejalón (Zaragoza) Tel: 976862153 Fax: 976862363 Email: bodegasaragonesas@bodegasaragonesas.com Web: www.bodegasaragonesas.com

Hacerse una idea de lo que representa Bodegas Aragonesas en su zona resulta fácil si partimos diciendo que la propia bodega concentra el 65% de la producción de la Denominación de Origen Campo de Borja, ubicada en la zona septentrional de la provincia de Zaragoza.

Los viñedos de los que se provee, porcentualmente dominados por la Garnacha, ocupan una extensión de 3.500 has. y tiene una capacidad de producción de un millón y medio de litros de vino anuales.

Enólogo:

Javier Vela

Director Técnico:

Coto De Hayas Tinto Joven 2006 D.O. Campo de Borja 60% Garnacha, 20% Tempranillo, 20% Otras 250.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 3 euros

Su vino

Enrique Chueca

Limpio y atractivo color cereza picota de buena intensidad.

Tremenda fruta en nariz en la que se imponen los frutos negros y los dulces del regaliz sobre un fondo de torrefactos con recuerdos a cacao.

Equilibrado, muy amplio de sabores, su paso de boca se muestra lleno de sensaciones de carnosidad aportadas por sus excelentes taninos. Estructura sin atisbos de dureza y gran frescura se imponen en este vino de excelentes viñas.

78

La bodega Bodegas Arúspide S.L. Francisco Morales, 102 13300 Valdepeñas (Ciudad Real) Tel: 926347075 Fax: 926347875 Email: info@aruspide.com Web www.aruspide.com

Esta bodega que se sitúa entre las más avanzadas de su D.O. es fruto de la suma de esfuerzos de dieciocho inversores que en 1999 decidieron elaborar sus propios vinos en Valdepeñas. Sus instalaciones se encuentran en el propio pueblo que da nombre a la denominación de origen, en una bodega que data de 1905 y ha sido completamente restaurada.

Su gama incluye vinos tradicionales de la zona junto a vinos de maceración carbónica, ecológicos o de baja graduación.

Enólogo:

José Sánchez-Barba Director Técnico:

Ágora Barrica 2006 D.O. Valdepeñas 100% Tempranillo Crianza en barricas de roble 10.000 botellas 14 % vol.

P.V.P. aprox.: 6 euros

Su vino

José Luis Gómez

Granate muy intenso, brillante.

Aroma de buena intensidad, con fruta roja bien madura (cerezas) combinada con un elegante toque licoroso al fondo.

En la boca el vino muestra estructura media, una acidez viva, fruta fresca y un final en el que reaparecen los sabores que anunciaba la nariz, con alguna punta tánica aún por pulir.

79

La bodega Bodegas Castaño S.L.

Ctra. Fuenteálamo, 3-Apdo. 120 30510 Yecla (Murcia) Tel: 968791115 Fax: 968791900 Email: info@bodegascastano.com Web: www.bodegascastano.com Enólogo:

Mariano López Director Técnico:

Castaño Monastrell 2006 D.O. Yecla 100% Monastrell 14 % vol.

P.V.P. aprox.: 9 euros

Su vino

Ramón Castaño

Castaño posee una dilatada historia familiar vinculada al vino, aunque es a partir de 1970, con la adquisición de las cerca de 500 has. de las que hoy dispone la bodega en la D.O. Yecla, cuando el apellido familiar comienza a transformarse en marca de prestigio. Castaño es una bodega inagotable en su curiosidad, en su capacidad para continuar investigando e innovando. Siendo la gran protagonista de Yecla, se ha involucrado en diversos proyectos con socios como Eric Solomon o Quim Vila y ha traspasado las fronteras vecinas para extender su presencia a Alicante y Jumilla.

Intenso color rojo apicotado y excelente lágrima, limpio y muy brillante.

Aromas muy intensos de frutos negros arropados por notas florales (lirio) y de cacaos de gran limpidez.

La fuerza y personalidad de una excelente uva no tapan las sensaciones frescas que se perciben en su paso de boca. Final largo de abundantes aromas y sabores que dan un recuerdo potente inusitado en un vino tan joven.

80

La bodega Bodegas de Medievo S.L. Ctra. Circunvalación San Roque, s/n 26559 Aldeanueva de Ebro (La Rioja) Tel: 941163141 Fax: 941144204 Email: info@bodegasdelmedievo.com Web: wwww.bodegasdelmedievo.com Enólogo:

Santiago Garde Director Técnico:

Cofrade Tinto 2006 D.O.Ca. Rioja 90% Tempranillo, 10% Graciano 50.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 3 euros

Su vino

Joseba Almaraz

Esta bodega vio la luz a partir de la decisión de diversos agricultores y comercializadores vinculados tradicionalmente al viñedo y el vino de poner en marcha una iniciativa conjunta. Sus instalaciones, donde entran en contacto su propia tradición riojana y los medios y técnicas que facilita la vanguardia elaboradora, están ubicadas en Aldeanueva de Ebro, Rioja Baja. Su catálogo de vinos, firmemente asentado en las variedades clásicas riojanas, lo conforman un blanco barrica, un tinto joven maceración carbónica, un crianza y un reserva.

Granate picota muy intenso.

Aroma de buena intensidad, muy limpio, en el que predominan los recuerdos de frutos del bosque (frambuesas, moras) bien maduros, con un toque de caramelo de fresa.

En la boca el vino muestra una estructura media, una acidez equilibrada, una buena expresión frutal, amplitud de sabores y un final notable, con un puntito de tanicidad aún por ensamblar.

81

La bodega Bodegas del Rosario

Avda. de la Libertad, s/n 30180 Bullas (Murcia) Tel: 968652075 Fax: 968653765 Email: lup@bodegasdelrosario.com Web: www.bullas.net/cnsrosario Enólogo:

Luis Javier Pérez Director Técnico:

Las Reñas Monastrell Tinto 2006 D.O. Bullas Monastrell, Tempranillo 17.689 botellas 14,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 3 euros

Su vino

Francisco Puerta

La Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (Bodegas del Rosario) fue constituida en el año 1950 por 1.200 propietarios de viñedo.

Desde entonces elabora los vinos procedentes de las vides de sus socios fundadores por medio del que ha sido un proceso permanente de desarrollo de sus sistemas de cultivo, así como de modernización constante de sus instalaciones de vinificación.

La bodega se encuentra en la joven Denominación de Origen Bullas, de la que es, de hecho, su parte mayoritaria. En la actualidad sus esfuerzos se centran en la apertura de mercados exportadores.

Guinda picota muy intenso.

Aroma de buena intensidad, con recuerdos de fruta roja madura (cerezas).

En la boca se percibe una estructura media, una acidez viva, frutosidad agradable y buena persistencia, sin que en ningún momento se perciban las sensaciones alcohólicas esperables en un vino de esta graduación.

82

La bodega Bodegas Federico Paternina S.A.

Avda. Santo Domingo, 11 26200 Haro (La Rioja) Tel: 941310550 Fax: 941312778 Email: laboratorio@paternina.com Web: www.paternina.com Enólogo:

Carlos Estecha Director Técnico:

Monte-Haro 2006 D.O.Ca. Rioja 100% Tempranillo Crianza en barricas de roble 350.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 4 euros

Su vino

Carlos Eguizábal

Paternina es una de esas firmas que han conseguido hacerse con un hueco en la memoria colectiva de nuestro país. Su fundación por parte de Federico Paternina Josué en 1896, cuando ya disponía de tres bodegas y cerca de mil barricas, marcó el inicio de una gran compañía que con el paso del tiempo ha llegado a transformarse en grupo, con otras bodegas en Jerez y la Ribera del Duero y cotización en Bolsa. La bodega riojana se encuentra enclavada en la capital del vino de la Denominación de Origen Calificada, Haro.

Rojo cereza de buena intensidad, capa alta, limpio y brillante.

Aromas de muy buena intensidad, limpios y potentes, donde se combinan las notas de frutas rojas muy maduras, casi compotadas, con recuerdos a canela, especias y toques ahumados.

En boca su entrada es amable, voluptuosa y viva, con un paso frutal maduro, casi licoroso, de tanicidad madura y equilibrada que deja una sensación de vino redondo pero juvenil.

83

La bodega Bodegas Frutos Villar S.L. Carretera Burgos-Portugal, Km. 115 47270 Cigales (Valladolid) Tel: 983586868 Fax: 983580180 Email: nuria.albillo@bodegasfrutosvillar. com Web: bodegasfrutosvillar.com Enólogo:

Nuria Peña

Director Técnico:

Muruve Joven 2006 D.O. Toro 100% Tinta de Toro 350.000 botellas 14,2 % vol.

P.V.P. aprox.: 3 euros

Su vino

Fernando Caballero

Esta casa inició su andadura en Toro allá por 1920, cuando apenas nadie podía sospechar lo que esta zona vinícola sería en un futuro tan lejano como el día de hoy. Desde entonces la firma se ha expandido a otras de las actuales denominaciones de origen castellano-leonesas sin olvidar su origen toresano.

Dispone allí de 120 has. de viñedo plantadas con la variedad Tinta de Toro. Sus modernas instalaciones tienen capacidad para la elaboración de tres millones de litros anuales, con un parque de 700 barricas de roble americano.

Intensos colores de guindas con unos matices aún amoratados y excelente lágrima teñida que pone de manifiesto su buena elaboración.

Aroma muy fresco de pequeñas bayas silvestres, que se manifiestan de forma más intensa al airearse el vino.

Seco, con un paso de boca donde se impone su buena estructura, resulta carnoso, sabroso y bien equilibrado. El final de su paso es largo y grato y queda remarcado por su frutosidad.

84

La bodega Bodegas Hacienda Albae S.L. Malecón de Santiago, 7 13710 Argamasilla de Alba (Ciudad Real) Tel: 917756330 Fax: 913132135 Email: jgomez@haciendaalbae.com Web: www.haciendaalbae.com Enólogo:

Familia Carpintero Director Técnico:

Albae 2006 Vino Tierra de Castilla 100% Tempranillo 150.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 2 euros

Su vino

Familia Carpintero

Ubicada dentro de una hacienda agrícola y ganadera de 400 has. de extensión, Hacienda Albae es una bodega de nueva construcción establecida en la localidad de Argamasilla de Alba, en Ciudad Real.

Dedica 165 has. al cultivo del viñedo y sus instalaciones, con todos los equipamientos de vanguardia, ocupan una extensión de 5.000 metros cuadrados destinados a la elaboración y guarda del vino. Sus viñas, con una edad media de veinte años, están dominadas por la variedad Tempranillo, a la que se suman otros varietales foráneos.

Rubí granate intenso.

Aroma de buena intensidad, con recuerdos de fruta roja y negra madura (grosellas, moras), con algunos matices vegetales al fondo.

En la boca es de cuerpo medio, con una acidez muy equilibrada, buena intensidad de sabores, fruta más que suficiente y un final notable, que recuerda el final de nariz.

85

La bodega Bodegas Heredad de Baroja S.L.

Cercas Altas, 6 01309 Elvillar de Álava (La Rioja) Tel: 945604068 Fax: 945604105 Email: info@heredadbaroja.com Web: www.heredadbaroja.com Enólogo:

José A. Meruelo Director Técnico:

Cautivo Tempranillo 2006 D.O.Ca. Rioja 100% Tempranillo P.V.P. aprox.: 4 euros

Su vino

Fernando Meruelo

Establecida en Elvillar de Álava, Rioja Alavesa, esta bodega propiedad de Enrique Meruelo nació en 1964 y produce desde entonces vinos que buscan establecer un nexo entre la tradición vinícola local y la modernidad elaboradora.

Su gama de vinos distingue cuatro líneas de trabajo que se corresponden con las marcas Heredad de Baroja, Cautivo, Viña Baroja y Cautum, que reflejan su evolución desde unos inicios marcados por la producción de vinos jóvenes a un progresivo incremento de crianzas, reservas y grandes reservas en su portafolio.

Guinda picota muy intenso, casi opaco.

Aroma de buena intensidad, que transmite serias sensaciones de fruta negra madura (moras, arándanos), con notable complejidad y un toque balsámico que le da frescor.

En la boca muestra una estructura media, una acidez en perfecto equilibrio, gran intensidad de sabores, muy buena expresividad y contenido frutal y un final largo.

86

La bodega Bodegas Juan Gil

Portillo de la Glorieta, 7 - bajo 30520 Jumilla (Murcia) Tel: 968435022 Fax: 968716051 Email: info@bodegasjuangil.com Web: www.juangil.es Enólogo:

Bartolomé Abellán Director Técnico:

Juan Gil MonastrellMonastrell 2006 D.O. Jumilla 100% Monastrell 120.000 botellas 14,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Su vino

Diego Lozano

La familia Gil ha permanecido vinculada al vino en Jumilla durante las cuatro últimas generaciones. Bodegas Juan Gil se encuentra ubicada en el paraje conocido como La Aragona, diez kilómetros al Noroeste de la ciudad de Jumilla. Su director técnico es Miguel Gil, todo un personaje en el vino jumillano tanto por su trabajo en la bodega familiar como por el que realizó para otras de la zona alzándolas a los puestos más destacados de esta D.O. cuyo consejo regulador preside él mismo. La bodega dispone de 120 has. de viñedo plantadas en torno a sus modernas instalaciones.

Intenso color rojo-picota con un ribete aún púrpura y lágrima densa.

En nariz resulta muy intenso por sus persistentes aromas a fruta madura donde su paso por barrica durante la crianza le dan mayor concentración y complejidad.

Equilibrado e intenso en boca donde aparecen unas sensaciones muy afrutadas que se van convirtiendo en otras más fuertes, largas y estructuradas, dominadas por su breve crianza, con notas especiadas y balsámicas.

87

La bodega Bodegas La Casa de las Especias S.L.

Avda. de la Asunción, 42 - bajo 30520 Jumilla (Murcia) Tel: 968783035 Fax: 968716063 Email: info@casadelasespecias.com Web: www.casadelasespecias.com Enólogo:

Marcial Martínez Director Técnico:

Casa de las Especias Joven 2006

Su vino

Pedro José Martínez

D.O. Yecla 50% Monastrell, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah 20.000 botellas 14 % vol.

P.V.P. aprox.: 6 euros

La Casa de las Especias, que toma su nombre de la historia del lugar donde se asienta, antiguo centro de distribución de especias en la comarca de Yecla, constituye un nuevo paso en el crecimiento de la bodega jumillana Casa de la Ermita. Ubicada en el Paraje El Pozuelo, en las faldas del Monte Arabí, la Bodega dispone de 55 has. de viñedo plantadas con distintas variedades entre las que junto a la Monastrell autóctona se encuentran foráneas como la Merlot, la Cabernet Sauvignon o la Petit Verdot, algunas de ellas plantadas según los criterios del cultivo ecológico.

Bonito color rojo picota con tonos granate y amoratados de juventud. Bien cubierto de capa, limpio y brillante.

Nariz sugerente que destaca por su carácter mineral, bien arropada por notas balsámicas de madera, boj, recuerdos florales y una fruta muy madura. Atractiva y con buen ensamblaje de todos sus componentes.

Boca seca, con una viva y alegre acidez que se ve reforzada en el paso de boca por unos limpios y frescos taninos, dejando la fruta para un final de boca amplio y persistente.

88

La bodega Bodegas Luzón

Ctra. Jumilla-Calasparra, Km. 3,1 30520 Jumilla (Murcia) Tel: 968780206 Fax: 968781911 Email: luis.sanchez@bodegasluzon.com Web: www.bodegasluzon.com

Una de las bodegas de referencia de la D.O. Jumilla tanto por la calidad de sus vinos como por su tamaño. Cuenta con 500 has. en propiedad y controla otras quinientas.

Pertenece en un 80% a la misma firma murciana que produce los embutidos El Pozo, el Grupo Fuertes, y en un 20% a la familia Gil. La llegada del grupo Fuertes a la propiedad se produjo en 2004 y supuso el inicio de una nueva etapa en la trayectoria de la bodega por conllevar también cambios en su equipo técnico.

Enólogo:

Luís Sánchez

Director Técnico:

Finca LuzÓn 2006 D.O. Jumilla 50% Monastrell, 30% Syrah, 7% Cabernet Sauvignon, 13% Otras 60.000 botellas 14 % vol.

P.V.P. aprox.: 6 euros

Su vino

Santos Ortiz

Rojo cereza de ribetes granates, muy cubiertos, limpios y brillantes.

Buena intensidad aromática, limpio y ante todo varietal, aparecen recuerdos especiados, balsámicos y de bosque mediterráneo.

Nariz madura, compleja y muy viva.

En boca su entrada es arrasadora, potente y grasa y su paso es goloso, frutal, especiado y de toques ahumados, con taninos maduros que aportan estructura y carácter al vino. Cálido pero redondo y muy equilibrado, su recuerdo es largo y persistente.

89

La bodega Bodegas Martínez Laorden S.L.

Ctra. Huércanos, s/n 26350 Cenicero (La Rioja) Tel: 941454446 Fax: 941454766 Email: administracion@martinezlaorden. com Enólogo:

Alfonso Fortaña Director Técnico:

El Talud Tinto 2006 D.O.Ca. Rioja 100% Tempranillo 16.000 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Su vino

José Mª Martínez

La familia Martínez Laorden construyó en Cenicero la primera bodega bioclimática de la Unión Europea. Dicha bodega, incorporada al proyecto europeo OPTIMA para la construcción de instalaciones respetuosas con el medio ambiente, tiene capacidad para la elaboración de 650.000 botellas y es la base de su proyecto de elaboración vinícola. Su trabajo en el campo se fundamenta en tratamientos suaves, empleo de abonos naturales y un control estricto de los rendimientos de unas parcelas que vinifican siempre por separado para obtener los mejores resultados.

Rojo cereza apicotado, de capa media-alta y marcados tonos de juventud, limpio y brillante.

Aromas de buena intensidad, fruta roja y negra bien madurada, arándanos, frambuesa, pequeños frutillos del bosque, acompañados por frescas notas de hojarasca y de palolu.

Fresco y seco, a la entrada en boca su paso es alegre y con la carnosidad que le aporta su tanino de uva, bien equilibrio y frutal. Final amplio y expresivo dejando unas ligeras notas amargosas de regaliz que invitan a seguir consumiéndolo.

90

La bodega Bodegas Patrocinio

Ctra. de Cenicero, s/n 26313 Uruñuela (La Rioja) Tel: 941371319 Fax: 941371435 Email: produccion@bodegaspatrocinio.com Web: www.bodegaspatrocinio.com Enólogo:

María Martínez Director Técnico:

Zinio 2006 D.O.Ca. Rioja 90% Tempranillo, 10% Graciano 50.000 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 6 euros

Su vino

Fernando Villamor

Bodega cooperativa fundada a partir de la asociación en 1986 de ciento setenta viticultores independientes que tomaron la determinación de elaborar y embotellar por sí mismos los vinos que hasta entonces vendían a otras bodegas riojanas.

Para ello construyeron una bodega propia en la localidad de Uruñuela, Rioja Alta, donde se encuentran sus instalaciones actuales, y comenzaron a producir el vino procedente de las 525 has. de las que disponen en torno al propio pueblo. Hoy la bodega cuenta con una capacidad de elaboración de ocho millones de litros.

Granate picota muy intenso, brillante, bonito.

Aroma de buena intensidad, con gran expresividad frutal (cerezas, pero también ciruelas) en un punto perfecto de madurez.

En la boca el vino muestra una estructura media, una acidez equilibrada, finura en su expresión frutal y un final armónico.

91

La bodega Bodegas Rodero S.L.

Ctra. Boada, s/n 09314 Pedrosa de Duero (Burgos) Tel: 947530046 Fax: 947530097 Email: rodero@bodegasrodero.com Web: www.bodegasrodero.com Enólogo:

Joan Milá/Carmelo Rodero Director Técnico:

Carmelo Rodero Roble 2006 D.O. Ribera del Duero 100% Tempranillo Crianza en barricas de roble 75.000 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 8 euros

Su vino

Carmelo Rodero

Carmelo Rodero hereda la tradición viticultora que iniciaran sus bisabuelos en la localidad ribereña de Pedrosa de Duero. En 1990, después de catorce años vendiendo las uvas de sus viñedos a Vega Sicilia, decide acometer la elaboración de sus propios vinos construyendo según sus propios criterios la bodega en la que trabaja desde entonces y aumentando sus hectáreas de viñedo hasta alcanzar las noventa y cuatro con las que cuenta actualmente, plantadas tanto con tempranillo como con otras variedades foráneas.

Granate muy intenso.

Aroma de buena intensidad, en el que se aprecian en primer plano los recuerdos de la madera, aunque no ocultan una buen expresión frutal (fruta roja y negra bien madura), complementada por algunos toques balsámicos.

En la boca el vino muestra una buena estructura, una acidez notable pero bien integrada, sabores intensos (que combinan fruta y madera) y un final fresco, aunque ligeramente tánico.

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La bodega Bodegas San Alejandro

Carretera Calatayud–Cariñena, Km. 16,4 50330 Miedes de Aragón (Zaragoza) Tel.: 976892005 Fax: 976890540 E-mail: bodegas@san-alejandro.com Web: www.san-alejandro.com Enólogo:

Rubén Magallanes Director Técnico:

Su vino

Yolanda Díaz

Baltasar Gracián Vendimia Seleccionada 2006 D.O. Calatayud 100% Garnacha 25.000 botellas Alc.: 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 4 euros

La bodega se encuentra ubicada en Miedes, lugar de la provincia de Zaragoza situado a 88 km. de la capital, en el valle del Perejiles, a 758 m. de altitud. Nace en 1962 y cultiva en sus viñedos las variedades Tempranillo, Macabeo, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Respetuosa con la tradición, bucea también en la creación de coupages distintos a los habituales, dejándose influir por las tendencias internacionales que le aportan tanto sus asesores franceses como los enólogos de otras latitudes que trabajan en sus tierras en vendimia.

Rojo cereza violeta, de muy buena capa, limpio y brillante.

Aromas de muy buena intensidad, limpios y donde predominan las notas a frutos negros (grosella) muy maduros. Varietal y expresivo, con notas de compota y frutas en licor.

En boca su entrada es suave y bien estructurada y su paso es denso, potente y amable, con unos taninos maduros pero vivos que le dan nervio y potencia.

Largo y equilibrado, deja cierta sensación balsámica además de frutal.

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La bodega Bodegas San Isidro BSI Crta. Murcia, s/n 30520 Jumilla (Murcia) Tel: 968780700 Fax: 968782351 Email: laboratorio@bsi.es Web: www.bsi.es Enólogo:

Ignacio de Miguel/Francisco Pardo Director Técnico:

Su vino

Francisco Pardo

Sabatacha Tinto Maceración Carbónica 2006 D.O. Jumilla 100% Monastrell 12.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 3 euros

La historia de esta cooperativa resume en cierto sentido la de la propia Denominación de Origen Jumilla. Fundada en 1934, durante la década de los sesenta del siglo pasado comienza a embotellar y a construir sus instalaciones modernas. En la década de los ochenta afrontaría una reestructuración completa e introduciría tecnología para mejorar sus elaboraciones. Desde entonces ha iniciado una ascenso progresivo de calidad que le ha servido para posicionar marcas como Sabatacha en el mercado.

Color rojo cereza de ribetes violetas de buena intensidad, bien cubierto, limpio y brillante.

Aromas de muy buena intensidad, limpios y francos, donde destacan las notas de frutos rojos (frambuesas) y negros (mora), golosos, potentes, combinados con notas mentoladas (after eight).

En boca la entrada es densa, golosa, algo cálida y frutal. Su paso por boca es fresco, de tanicidad marcada pero equilibrada por su madurez. De media estructura, aparecen de nuevo las notas frutales maduras, casi licorosas, que lo hacen largo y persistente.

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La bodega Bodegas San Isidro BSI Crta. Murcia, s/n 30520 Jumilla (Murcia) Tel: 968780700 Fax: 968782351 Email: laboratorio@bsi.es Web: www.bsi.es Enólogo:

Ignacio de Miguel/Francisco Pardo Director Técnico:

Sabatacha Tinto Ecológico 2006 D.O. Jumilla 100% Monastrell 15.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 3 euros

Su vino

Francisco Pardo

La historia de esta cooperativa resume en cierto sentido la de la propia Denominación de Origen Jumilla. Fundada en 1934, durante la década de los sesenta del siglo pasado comienza a embotellar y a construir sus instalaciones modernas. En la década de los ochenta afrontaría una reestructuración completa e introduciría tecnología para mejorar sus elaboraciones. Desde entonces ha iniciado una ascenso progresivo de calidad que le ha servido para posicionar marcas como Sabatacha en el mercado.

Atractivo color cereza-apicotado de capa media-alta, limpio y muy brillante.

Aromas intensos de carácter varietal, donde sobresale toda la fruta de una Monastrell bien madurada, fondo de frutas cítricas y mineral.

Sabroso, carnoso, con un buen paso de boca, equilibrado, expresivo y con una ligera y grata densidad. Taninos frescos que le aportan una buena estructura y un limpio y frutal final de boca, dejando sutiles recuerdos minerales en el postgusto.

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La bodega Bodegas y Viñedos de Gómez Cruzado S.A.

Avda. Vizcaya, 6 26200 Haro (La Rioja) Tel: 941312502 Fax: 941303567 Email: bodega@gomezcruzado.com Web: www.gomezcruzado.com Enólogo:

Sandra Uzquiano Director Técnico:

Predilecto Tinto 2006 D.O.Ca. Rioja 100% Tempranillo 48.000 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Su vino

Ascensión Díaz

El origen remoto de esta bodega instalada en el Barrio de la Estación de Haro nos remonta a 1886, cuando Ángel Gómez de Arteche, Duque de Moztezuma, decidió iniciarse en la elaboración de vinos. Ya en 1916 serían Jesús y Ángel Gómez Cruzado quienes tomaran la empresa a su cargo. Pero el origen reciente de la casa hay que buscarlo en 1990, cuando sus cuatro propietarios actuales inician toda una serie de reformas que han ido desde la rehabilitación arquitectónica de la bodega en Haro hasta su implementación con equipamiento técnico de última generación.

Color rojo burdeos muy cubierto, limpio y con una densa lágrima teñida.

Aromas intensos y densos de gran frutosidad donde sobresalen las cerezas, fresas, resaltando sobre un fondo de bosque otoñal.

Seco pero suave en el paso de boca donde se hace presente en su recorrido un tanino joven.

El final afrutado resalta por encima de sus sensaciones sápidas.

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La bodega Bodegas y Viñedos Monteabellón S.L.

Calvario, s/n 09318 Nava de Roa (Burgos) Tel: 947550000 Fax: 947550219 Email: info@monteabellon.com Web: www.monteabellon.com Enólogo:

Isaac Fernández Director Técnico:

Monteabellón 5 Meses Barrica 2006 D.O. Ribera del Duero 100% Tempranillo Crianza en barricas de roble 180.000 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 6 euros

Su vino

Juan Manuel García

Bodegas y Viñedos Monteabellón es una empresa familiar fundada en el año 2000 aprovechando la experiencia acumulada por sus propietarios en el cultivo de la vid y la elaboración de vino para otras bodegas antes de dar inicio a su propia aventura vitivinícola. Su producción es de unas 200.000 botellas, aunque esperan alcanzar pronto las 300.000. La totalidad de la uva de sus vinos procede de viñedos propios.

Actualmente poseen 45 has. cultivadas, todas ellas situadas en el término municipal de Nava de Roa.

Color rojo cereza muy cubierto, limpio y brillante.

Buena intensidad aromática, limpia y potente, predominan las notas cálidas propias de la crianza, combinándose los recuerdos balsámicos (menta) con los de vainilla, tabaco y un fondo frutal maduro.

En boca su entrada es frutal, de tanicidad marcada pero con cuerpo, muy buena estructura y equilibrado. Largo y persistente, en boca se hacen mas presentes las notas varietales de un vino carnoso, persistente y con carácter.

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La bodega Cooperjúcar Soc.Coop.

Matas Altas, s/n 16700 Sisante (Cuenca) Tel: 969387776 Fax: 969387233 Email: gerencia@cooperjucar.com Enólogo:

Raquel Labajos Director Técnico:

Vega moragona 2006 D.O. Ribera del Júcar 100% Tempranillo 25.000 botellas 14 % vol.

P.V.P. aprox.: 2 euros

Su vino

Joaquín Parra

Cooperjúcar es una cooperativa que engloba a su vez otras tres (La Magdalena, de Casas de Haro; Nuestro Padre Jesús Nazareno, de Sisante y Dulce Nombre de Jesús, de Casas de Guijarro), todas ellas elaboradoras de vinos tintos desde hace más de cincuenta años. Se encuentra enclavada en la Denominación de Origen Ribera del Júcar, posee capacidad para elaborar dieciséis millones de kilos de uva y cuenta con un extenso viñedo donde más del 90% de la uva plantada es tinta, a diferencia de lo que ocurre en muchos otros viñedos de cooperativa castellano-manchegos.

Color rojo cereza-picota de buena intensidad, limpio y brillante.

Muy buena intensidad aromática, limpia y algo cálida. Notas maduras de frutas rojas (cereza, grosella).

En boca su entrada es viva, fresca y de nuevo algo cálida pero sus taninos son maduros y la sensación frutal es dominante. Buena estructura y con cuerpo, resulta equilibrado y goloso en su recuerdo.

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La bodega Gonzalez Byass S.A.

Manuel M. González, 12 11400 Jerez de la Frontera (Cádiz) Tel: 913903700 Fax: 916612124 Email: ralaban@gonzalezbyass.es Web: www.gonzalezbyass.es Enólogo:

José Alberto Casas Director Técnico:

Altozano Syrah 2006 Vino Tierra de Castilla 100% Syrah 46.600 botellas 14 % vol.

P.V.P. aprox.: 4 euros

Su vino

Alan Cordery

La histórica firma jerezana continúa su proceso de expansión y asentamiento en las principales zonas elaboradoras españolas. El grupo inició un nuevo periodo de inversiones en 2001 entre las que la realizada en la localidad de Otero, en Castilla La Mancha, donde produce sus Altozano, ha sido la más destacada y la de mayor trascendencia para el futuro. Dispone allí de una bodega nueva inaugurada en 2006 con todos los avances tecnológicos posibles y 230 has. de viñedo que aspiran en un futuro no muy lejano a la denominación de pago vinícola.

Guinda picota de intensidad media alta, muy vivo y brillante.

Aroma de buena intensidad, con recuerdos de fruta roja muy madura, casi mermelada, refrescada por un fondo con sensaciones de hierba fresca.

En la boca muestra una estructura media, una acidez equilibrada, intensidad de sabores y buena expresión frutal, que dan paso a un final largo y consistente.

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La bodega Mont Marçal Vinícola S.A. Finca Manlleu, s/n 08732 Castelluí de la Marca (Barcelona) Tel: 938918281 Fax: 938919045 Email: mrivas@mont-marcal.com Web: www.mont-marcal.com Enólogo:

José Moreno

Director Técnico:

Su vino

Blanca Sancho

Mont Marçal Tinto 2006 D.O. Penedés 60% Tempranillo, 40% Merlot 55.000 botellas 12,9 % vol.

P.V.P. aprox.: 2 euros

Se encuentra situada en la finca "Mas Lluet de Dalt", a 220 metros de altitud sobre el nivel del mar y en pleno corazón del Penedés, concretamente en el municipio de Castellví de la Marca. La masía fue completamente modificada a finales del siglo XIX, aunque sus orígenes son medievales. Como empresa vinícola fue fundada en el año 1975 por la familia Sancho. Desde su inicio elaboran vinos y cavas contando con los medios tecnológicos más avanzados. La finca cuenta con 40 has. de viñedos, pero la empresa controla además casi 300 has. de proveedores vecinos.

Intenso color rojo-violáceo limpio y de abundante lágrima.

Buena intensidad de sus aromas con mucha fruta roja fresca muy arropado por un carácter balsámico que le dan una grata complejidad.

Suave, bien equilibrado en su recorrido en la boca, resalta su carácter fresco y afrutado donde destacan las notas varietales de la Merlot que inunda la boca con su fuerte y madura personalidad.

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La bodega Pago de los Capellanes S.A. Camino de la Ampudia, s/n 09314 Pedrosa de Duero (Burgos) Tel: 947530068 Fax: 947530111 Email: bodega@pagodeloscapellanes.com Web: www.pagodeloscapellanes.com Enólogo:

Paco Casas

Director Técnico:

Su vino

Paco Rodero

Pago de los Capellanes Joven Roble 2006 D.O. Ribera del Duero 80% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Crianza en barricas de roble 200.000 botellas 13,9 % vol.

P.V.P. aprox.: 7 euros

Una de las bodegas que mejor representan a la Ribera del Duero más avanzada. La firma apenas tiene diez años de antigüedad, aunque posee cien hectáreas vinculadas a la familia de su propietario, Francisco Rodero, y una magnífica bodega de reciente edificación donde se elaboran vinos que progresivamente van alcanzando nuevas cotas de calidad. La bodega se encuentra en el término municipal burgalés de Pedrosa de Duero. El 80% de su viñedo es de Tinto Fino, el otro 20% se distribuye a partes iguales entre Cabernet Sauvignon y Merlot.

Intenso color picota oscuro con tonos granates y amoratados, limpio y brillante.

Aromas intensos de fruta negra madura (grosellas, moras, zarzamora) bien arropado por las notas balsámicas, tostadas y especiadas de un roble de calidad.

Ligero fondo mineral.

Seco, sabroso y carnoso, con un paso de boca rico en matices aromáticos y con una firme tanicidad que irá integrando en la botella. Potente y expresivo en un final de boca de buena persistencia.

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La bodega Pere Guardiola S.L.

Ctra. Gi-602, Km. 2,9 17750 Capmany (Gerona) Tel: 972549096 Fax: 972549097 Email: vins@pereguardiola.com Web: www.pereguardiola.com Enólogo:

Eduard Puig

Director Técnico:

Floresta Tinto 2006 D.O. Empordá-Costa Brava Syrah, Garnacha 33.000 botellas 14 % vol.

P.V.P. aprox.: 3 euros

Su vino

Jordi Pairó

Bodega ubicada en la localidad gerundense de Capmany cuya historia documentada se remonta un par de siglos atrás, aunque su nacimiento como empresa tal como hoy la conocemos es de 1989. La dirección técnica de esta bodega familiar corre a cargo del enólogo Eduardo Puig Vayreda, quien es el responsable de la elaboración de los vinos que proceden de las 38 has. de las que disponen en propiedad. Su gama de vinos va desde la elaboración del tinto Clos Floresta a los Floresta, Joncaria y Torre de Capmany, éste último dulce.

Color rojo cereza apicotado, bien cubierto de capa con tonos granates y amoratados de juventud.

Aromas de buena intensidad, fruta roja y negra bien madurada, cereza, grosella, zarzamora, sobre un fresco fondo floral y mineral, turba y ligeras notas balsámicas vegetales.

En boca es vivo, alegre, con una buena acidez que le aporta frescura y vivacidad en un paso de boca con buena expresividad de taninos frescos. Final con marcada frutosidad y persistencia.

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La bodega Señorio de Aylés

Ctra. A-1101, Km. 24 - Finca Aylés 50152 Mezalocha (Zaragoza) Tel: 976140473 Fax: 976140268 Email: info@bodegasayles.com Web: www.bodegasayles.com Enólogo:

Jorge Navascués/Inmaculada Ramón Director Técnico:

Aylés Tinto Joven 2006 D.O. Cariñena 40% Garnacha, 40% Tempranillo, 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon 150.000 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 4 euros

Su vino

Federico Ramón

Se trata de uno de los proyectos más notables de la renovada Denominación de Origen Cariñena. La bodega, rodeada por los viñedos a partir de los cuales se elaboran los vinos, se integra en una finca de 3.000 has. de las cuales 70 están dedicadas al cultivo de la viña. Las variedades Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Garnacha dominan el panorama plantadas a una altitud media de 600 m. y con una edad media de once años.

El director técnico encargado de las elaboraciones es Jorge Navascués.

Rojo cereza con mucha capa, limpio y brillante.

Muy buena intensidad aromática, franca y varietal. Notas especiadas (pimienta) y balsámicas combinadas con frutos negros maduros (moras) que aportan complejidad y sobre todo potencia.

En boca su entrada es fresca, viva, con nervio, muy especiada, a la que sigue un paso carnoso, estructurado y de tanicidad notable y madura. Largo y persistente, es un vino con cuerpo y equilibrio, joven pero con toda la complejidad que aportan sus variedades.

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La bodega Soc. Coop. San Isidro de Villafranca

Ctra. de la Fuente, 12 06220 Villafranca de los Barros (Badajoz) Tel: 924524136 Fax: 924524020 Email: export@cooperativasanisidro.com Web: www.cooperativasanisidro.com Enólogo:

José Luís Toro

Director Técnico:

Valdequemao Tinto 2006 D.O. Ribera del Guadiana 100% Tempranillo 60.000 botellas 14 % vol.

P.V.P. aprox.: 2 euros

Su vino

Manuel González

Esta cooperativa se constituyó en 1960 destinándose en principio a la obtención de aceite y derivados del olivo, pero en 1980, ante el aumento de producción de uva entre sus socios, se construyó una bodega con una capacidad de elaboración y almacenaje de más 6 millones de litros de vino. La bodega ha ido incrementando y mejorando sus instalaciones desde entonces con la incorporación de equipamientos modernos.

En la actualidad cuenta con una capacidad de elaboración y almacenaje de 19 millones de litros de vino.

Sus vinos se inscriben en la D.O. Ribera del Guadiana.

Rubí granate intenso.

Aroma de buena intensidad, con sensaciones de fruta roja madura en primer plano (cerezas), con un fondo de agradables recuerdos a medio camino entre los balsámicos y los herbáceos.

En la boca el vino muestra una buena estructura, una acidez viva pero muy bien integrada, intensidad de sabores, muy buena expresión frutal y, sobre todo, una gran sedosidad y armonía en el largo paso de boca.

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La bodega Tierra de Calatrava S.C.C.M. Real, 70 13170 Miguelturra (Ciudad Real) Tel: 926240101 Fax: 926240139 Email: info@aquilice.net Web: www.aquilice.net Enólogo:

Guillermo Rodríguez Director Técnico:

Aquilice Petit Verdot 2006 Vino de la Tierra de Castilla 100% Petit Verdot 8.000 botellas 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 4 euros

Su vino

Zacarías Barba

La Cooperativa Agrícola y Ganadera de Miguelturra se embarcó en 2004 en la aventura de elaborar vinos de calidad con la intención de mantener viva la historia del vino en tierras del Campo de Calatrava. Así, dentro de la indicación Vinos de la Tierra de Castilla sus socios unificaron su producción bajo el paraguas de una misma marca: Aquilice, con la que se comercializan desde entonces sus vinos.

Desde el primer momento el objetivo perseguido por la bodega, ubicada en la localidad de Miguelturra, provincia de Ciudad Real, ha sido la búsqueda de la calidad.

Granate picota muy intenso, brillante.

Aroma de buena intensidad, serio, con sensaciones de fruta roja y negra en un punto idóneo de madurez, con un fondo que denota complejidad en que aparecen incluso algunos recuerdos de tinta china.

En la boca se percibe una buena estructura, una acidez muy equilibrada, intensidad y buena expresión frutal y un final de persitencia notable.

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La bodega Tierra de Calatrava S.C.C.M. Real, 70 13170 Miguelturra (Ciudad Real) Tel: 926240101 Fax: 926240139 Email: info@aquilice.net Web: www.aquilice.net Enólogo:

Guillermo Rodríguez Director Técnico:

Aquilice Syrah 2006 Vino de la Tierra de Castilla 100% Syrah 13.000 botellas 14,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 3 euros

Su vino

Zacarías Barba

La Cooperativa Agrícola y Ganadera de Miguelturra se embarcó en 2004 en la aventura de elaborar vinos de calidad con la intención de mantener viva la historia del vino en tierras del Campo de Calatrava. Así, dentro de la indicación Vinos de la Tierra de Castilla sus socios unificaron su producción bajo el paraguas de una misma marca: Aquilice, con la que se comercializan desde entonces sus vinos.

Desde el primer momento el objetivo perseguido por la bodega, ubicada en la localidad de Miguelturra, provincia de Ciudad Real, ha sido la búsqueda de la calidad.

Color rojo cereza de muy buena intensidad, limpio y brillante.

Intensidad aromática alta, limpio y varietal, combinándose las notas a frutas rojas en licor con ciertos recuerdos a bosque mediterráneo. Maduro y complejo.

En boca su entrada es untuosa y agradable y su paso por boca deja un recuerdo tánico maduro, equilibrado y con carácter. Tinto de buena estructura, es largo y carnoso además de muy fiel a su variedad.

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Premios Baco 2006 GRAN BACO DE ORO PREMIO LUIS HIDALGO LAXAS Bodegas As Laxas S.A. (D.O. Rías Baixas)

VINOS JOVENES XXI CATA CONCURSO NACIONAL COSECHA 2006

Madrid, Junio 2007

BACO DE ORO ESPECIAL DE NUEVAS MARCAS MONTE-HARO Bodegas Federico Paternina S.A. (D.O.Ca. Rioja) BACO DE ORO GUITIÁN SOBRE LÍAS Bodegas A Tapada S.A.T. (D.O. Valdeorras) ALBARIÑO DO FERREIRO Bodegas Gerardo Méndez S.L. (D.O. Rías Baixas) LAUS BLANCO FLOR DE GEWÜRZTRAMINER Bodegas Laus S.L. (D.O. Somontano) ARADÓN ROSADO Vinícola Riojana de Alcanadre S.Coop. (D.O.Ca. Rioja) AQUILICE PETIT VERDOT Tierra de Calatrava S.C.C.M. (Vino Tierra de Castilla) VALDEQUEMAO TINTO Soc. Coop. San Isidro de Villafranca (D.O. Ribera del Guadiana) SA VALL SELECCIÓN PRIVADA Miquel Gelabert Fullana (D.O. Pla i Llevant) ÁGORA BARRICA Bodegas Arúspide S.L. (D.O. Valdepeñas) ALBET I NOYA XARELLO CLASSIC Albet i Noya S.A.T. (D.O. Penedés) JOSE L. FERRER VÉRITAS DOLÇ Franja Roja S.L. (D.O. Binissalem-Mallorca) BACO DE PLATA ALMA DE BLANCO Adegas Pazo das Tapias S.L. (D.O. Monterrei) TERRA DE CÁLAGO Sucesores de Benito Santos S.L. (D.O. Rías Baixas) FINCA LA COLINA SAUVIGNON BLANC Vinos Sanz S.A. (D.O. Rueda) ESENCIA VALDEMAR ROSADO Bodegas Valdemar S.A. (D.O.Ca. Rioja) LAS REÑAS MONASTRELL TINTO Bodegas del Rosario (D.O. Bullas) PREDILECTO TINTO Bodegas y Viñedos de Gómez Cruzado S.A. (D.O.Ca. Rioja) BLAS MUÑOZ CHARDONNAY Viñedos y Bodegas Muñoz S.L. (D.O. La Mancha) JUAN GIL MONASTRELL-MONASTRELL Bodegas Juan Gil (D.O. Jumilla) SABATACHA TINTO ECOLÓGICO Bodegas San Isidro BSI (D.O. Jumilla) SOL DE ALICANTE Bodegas Bocopa Coop.V. (D.O. Alicante)

Unión Española de Catadores

BACO DE BRONCE A COROA Adega A Coroa S.A.T. (D.O. Valdeorras) EL YUGO BLANCO Sdad. Cooperativa Cristo de la Vega (D.O. La Mancha) PRADOREY VERDEJO Real Sitio de Ventosilla S.A. (D.O. Rueda) VIÑA CIMBRÓN RUEDA SAUVIGNON Bodegas Félix Sanz S.A. (D.O. Rueda) LA ROSA DE RAVENTÓS Josep Mª Raventós i Blanc S.A. (D.O. Penedés) ALTOZANO SYRAH González Byass S.A. (Vino Tierra de Castilla) COFRADE JOVEN TINTO Bodegas del Medievo S.L. (D.O.Ca. Rioja) GRAMONA SAUVIGNON BLANC Gramona S.A. (D.O. Penedés) FINCA SOBREÑO ROBLE Bodega Sobreño S.A. (D.O. Toro) GARMENDIA ROSADO Bodegas y Viñedos Garmendia (Vino Tierra de Castilla y León) CASTELO ÁMBAR Bodegas Castelo de Medina (D.O. Rueda)

Con la colaboración de

Los vinos dulces han experimentado una evolución tan radical como sorprendente en varias regiones elaboradoras de la geografía española. Las nuevas tecnologías aplicadas a la viticultura y la enología de las diversas regiones permiten que se estén desarrollando diversos estilos de elaboración en zonas tan distin-

Dulces

tas como pueden serlo las Islas Canarias o Baleares y las denominaciones de origen de la Comunidad Valenciana, Castilla y León o Navarra. Lo que es indudable es que los vinos seductores que se obtienen a partir de tales elaboraciones, atraen cada día de forma más evidente a consumidores nacionales e internacionales dispuestos a dejarse acariciar por el vino aterciopelado que variedades como Moscatel, Malvasía o la mismísima Monastrell nos ofrecen cuando se sabe trabajar con ella.

Como muestra de ello la selección de 9 de estos vinos esco-

gidos por el jurado de los Premios Baco de entre un total de 27 vinos semidulces y dulces, que ofrecen todo un repertorio de técnicas vitícolas y enológicas dispares.

Sol de Alicante Castelo Ambar Gran Feudo Blanco Dulce Moscatel Estrella 10 Ochoa Dulce Moscatel Silvano García Dulce Monastrell Tinto y Sol Jose L. Ferrer Véritas Dolç Liberalia Uno

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La bodega Bodegas Bocopa Coop. V. Paraje les Pedreres Autovia Alicante-Madrid, Km. 3 03610 Petrer (Alicante) Tel: 966950489 Fax: 966950406 Email: info@bocopa.com Web: www.bocopa.com Enólogo:

Gaspar P. Tomás Director Técnico:

Sol de Alicante 2006 D.O. Alicante 100% Moscatel 25.000 botellas 15 % vol.

P.V.P. aprox.: 6 euros

Su vino

Gaspar P. Tomás

Bocopa surge de la asociación de siete bodegas alicantinas. Su origen se remonta a 1950 y cuenta con la uva que producen sus viticultores asociados en más de 2.500 has. Su centro neurálgico se encuentra en la localidad de Petrer. El sistema de cultivo ecológico que aplica a sus cultivos en 325 has. de la cuenca alta y media del río Vinalopó ha convertido a la bodega en una importante productora de este tipo de vinos, de cuya elaboración fue pionera en Alicante sacando al mercado su primer vino orgánico en 1998.

Brillante y vivo color dorado con tonos pajizos y de gran limpidez.

Aromas intensos y características de la uva fresca moscatel, flor de azahar, flor de naranjo, delicado y fragante.

Sedoso, goloso, denso pero alegre al mismo tiempo gracias a su acidez frutal lo que no le hace nada empalagoso. Fragante como en nariz y dominando la expresividad del varietal en un interminable postgusto.

111

La bodega Bodegas Castelo de Medina Ctra. CL-602, Km. 48 47465 Villaverde de Medina (Valladolid) Tel: 983831932 Fax: 983831857 Email: castelodemedina@yahoo.es Web: www.castelodemedina.com Enólogo:

Sara Román/Carmen Blanco Director Técnico:

Castelo Ámbar 2006 D.O. Rueda 100% Sauvignon Blanc 20.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Su vino

Juan Carlos Ortega

Esta bodega acaba de sobrepasar su primera década de historia, se fundó en 1996. Está ubicada en el término municipal de Villaverde de Medina y posee 160 has. de viñedo propio en las que domina la presencia de las dos variedades blancas reinantes en la actualidad en el vino de calidad de Rueda, la Verdejo autóctona y la Sauvignon Blanc. Su planteamiento fue ambicioso desde un primer momento, por lo que la bodega no ha parado en ningún momento de investigar nuevos caminos para sus vinos.

Amarillo oro pajizo bastante pálido, con algún reflejo verdoso.

Aroma de buena intensidad, fino, con recuerdos vegetales (boj) y otras hierbas aromáticas.

En boca muestra una estructura media, acidez suficiente, buena intensidad de sabores —en los que se integran la fruta y las finas notas vegetales— y un final de persistencia adecuada, dominado por un dulzor nada empalagoso.

112

La bodega Bodegas Julián Chivite S.L. Ribera, 34 31592 Cintruénigo (Navarra) Tel: 948811000 Fax: 948811407 Email: info@bodegaschivite.com Web: www.bodegaschivite.com Enólogo:

Fernando Chivite Director Técnico:

Gran Feudo Blanco Dulce Moscatel 2006 D.O. Navarra 100% Moscatel 77.000 botellas 12 % vol.

P.V.P. aprox.: 8 euros

Su vino

Hnos. Chivite

El apellido Chivite inicia su relación ininterrumpida con el vino allá por 1860. Sin embargo no es su historia antigua, sino la más reciente la que coloca a esta bodega entre los grandes nombres del vino navarro y español. Sus aportaciones innovadoras tanto en la elaboración de rosados como el Gran Feudo o blancos como el Chardonnay fermentado en barrica; el trabajo que realizan cada día en su espectacular finca Señorío de Arínzano o su incesante aportación a la cultura del vino son sólo algunas más de las razones que sitúan a esta bodega en la cima del vino español actual y futuro.

Color amarillo limón muy pálido de gran brillantez y luminosidad.

Espléndida nariz en la que destacan las notas intensas y frescas de la moscatel de grano menudo: flor de azahar, hinojo y pétalos de rosa envueltos, asi como deliciosas notas de frutas escarchadas.

Dulcedumbre y frescor en perfecto equilibrio gustativo. La boca queda inundada con los melosos aromas de la excelente y delicada moscatel de grano menudo, haciendo su postgusto larguísimo.

113

La bodega Bodegas Murviedro S.A. Ampliación Polígono el Romeral, s/n 46340 Requena (Valencia) Tel: 962329003 Fax: 962329002 Email: murviedro@murviedro.es Web: www.murviedro.es Enólogo:

Pablo Ossorio

Director Técnico:

Estrella 10 2006 D.O. Valencia 100% Moscatel 400.000 botellas 10 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Su vino

Michel Grin

Bodegas Murviedro crea, elabora y comercializa vinos procedentes de distintas zonas de producción emergentes de España, fundamentalmente de las Denominaciones de Origen Utiel-Requena, Valencia y Alicante. Se encuentra ubicada en la localidad de Requena y fue fundada en 1927 como filial española del grupo suizo Schenk. La empresa continúa en propiedad de la misma familia y mantiene los valores de una empresa familiar gestionada por profesionales. Sus nuevas instalaciones se inauguraron en 1997. La empresa produce más de 15 millones de botellas de vino por año.

Color amarillo pajizo, limpio y muy brillante.

Aromas de muy buena intensidad, limpio y fragante, donde dominan las notas varietales que aporta una moscatel madura: flores blancas y frutas tropicales casi melosas.

En boca la entrada es densa, elegante pero con nervio y su paso por boca es de nuevo floral, goloso pero equilibrado en su acidez. Destaca por su finura y persistencia, además de por su fiel carácter varietal.

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La bodega Bodegas Ochoa S.A.

Alcalde Maillata, 2 31390 Olite (Navarra) Tel.: 948740006 Fax: 948740048 Email: info@bodegasochoa.com Web: www.bodegasochoa.com Enólogo:

Javier Ochoa

Director Técnico:

Ochoa dulce Moscatel 2006 D.O. Navarra 100% Moscatel 100.000 botellas 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 11 euros

Su vino

Álvaro Ochoa

Radicada en la ciudad de Olite, en Navarra, los orígenes de la vinculación de la familia Ochoa con el vino se retrotraen hasta los tiempos del antiguo Reyno.

Su presente, sin embargo, es mucho más interesante.

La bodega se distingue por elaborar vinos únicamente a partir de sus propios viñedos, cultivados de acuerdo a los preceptos de la viticultura integral que practicaban los antecesores de sus propietarios, aunque sin ahorrar esfuerzos en innovación tecnológica para el cuidado de la vid, la uva y el proceso de elaboración del vino. Una gran bodega moderna con una raíz muy profunda en el pasado.

Color amarillo oro con tonalidades verdosas de buena intensidad, limpio y brillante.

Muy buena intensidad aromática, limpia y ante todo varietal. Fragante, casi perfumado, dominan las notas a flores blancas casi marchitas y ciertos recuerdos a frutas tropicales (maracuyá).

En boca su entrada es suave, elegante y delicada y su paso es vivo y equilibrado, maduro y sencillo. Muy agradable y floral, es largo y persistente, con las notas de complejidad que aporta su maduración.

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La bodega Bodegas Silvano García Avda. de Murcia, 29 30520 Jumilla (Murcia) Tel: 968780767 Fax: 968716125 Email: bodegas@silvanogarcia.com Web: www.silvanogarcia.com Enólogo:

Silvano García

Director Técnico:

Su vino

Silvano García

Silvano GarcÍa Dulce Monastrell 2006 D.O. Jumilla 100% Monastrell 15.300 botellas 15 % vol.

P.V.P. aprox.: 11 euros

Corría el año 1925 cuando se fundó esta bodega que se encuentra dentro de la propia ciudad de Jumilla y parece haber encontrado la fórmula de la excelencia en la producción de su tinto dulce elaborado a partir de la variedad Monastrell. La empresa es una bodega familiar que comenzó a apostar decididamente por los embotellados en los años noventa del siglo pasado y acaba de finalizar un proceso de modernización y reestructuración de sus instalaciones que le permitirá afrontar nuevos retos de calidad en un futuro próximo.

Rojo cereza-apicotado, muy vivo y cubierto de capa, con tonos granate y carmín, limpio y brillante.

Aromas intensos de frutas rojas dulces, rasgos de compota, mineral, notas de esparto y delicados notas de uva sobremadura.

Buen ensamblaje.

Boca fresca, viva, con una acidez cítrica, vivaz y alegre, con buena estructura y equilibrio.

Goloso y con un grato dulzor en un final de boca donde la protagonista es la fruta.

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La bodega Cooperativa Agrícola La Aurora S.C.L.

Avda. de Europa, 7 14550 Montilla (Córdoba) Tel: 666079013 Fax: 957654642 Email: calidad@bodegaslaaurora.com Enólogo:

Francisco Gómez Director Técnico:

Tinto y Sol 2006 Vino de la Tierra de Córdoba 100% Merlot 12.000 botellas 15 % vol.

P.V.P. aprox.: 9 euros

Su vino

José León

Situada en el corazón de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, esta cooperativa fue fundada en 1964 en la localidad cordobesa de Montilla por un reducido grupo de viticultores. Desde sus inicios se ha caracterizado por su modernidad y su rapidez de adaptación a las nuevas tendencias tecnológicas en viticultura y procesos de elaboración vinícola, lo que ha hecho posible que sus vinos se sitúen en un lugar destacado entre los de su entorno, fundamentalmente por el trabajo que la casa realiza con la variedad Pedro Ximénez.

Rojo rubí de capa media alta, reflejos tejas, limpio y brillante.

Aromas profundos de fruta desecada de muy buena intensidad, ciruela pasa, uva pasa, higo y orejón, arropadas por una sensación frutal melosa y especiada.

Dulce, denso, goloso, con un paso de boca de viva y fresca acidez, ciruela en compota, sedoso y con una explosión de fruta pasificada y desecada en el final de boca que se prolonga en un largo y delicado posgusto.

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La bodega Franja Roja S.L.

Conquistador, 103 07350 Binissalem (Baleares) Tel: 971511050 Fax: 971870084 Email: administracion@vinosferrer.com Web: www.vinosferrer.com Enólogo:

Ernesto Navas Director Técnico:

JosÉ L. Ferrer Veritas Dolç 2006 D.O. Binissalem-Mallorca 100% Moscatel 7.500 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 8 euros

Su vino

José Luís/Sebastián Roses

Bodega ubicada en la localidad de Binissalem —que da nombre a la denominación de origen a la que pertenece—, al norte de Palma de Mallorca. Su historia se inicia en 1931 y puede entenderse en cierto sentido como el mejor reflejo de las vicisitudes padecidas por los elaboradores de vino baleares durante el pasado siglo. El reconocimiento de la denominación de origen primero y el renovado aprecio reciente del público por los vinos de las islas, entre los que sus marcas son una referencia imprescindible, suponen un premio al esfuerzo de tres generaciones.

Amarillo oro intenso, muy limpio y muy brillante.

Aroma de muy buena intensidad, con nítidas sensaciones varietales, sobresaliendo los recuerdos cítricos (piel de naranja) y un fondo especiado.

En la boca muestra una buena estructura, una acidez adecuada, gran intensidad de sabores, muy fieles a la variedad, y un final muy largo e intenso.

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La bodega Liberalia Enológica S.L. Camino del Palo, s/n 49800 Toro (Zamora) Tel: 980692571 Fax: 980692571 Email: byvliberalia@hotmail.com Web: www.liberalia.es Enólogo:

Silvia García

Director Técnico:

Liberalia Uno 2006 Vino Tierra de Castilla y León Moscatel, Albillo 12.000 botellas 11,3 % vol.

P.V.P. aprox.: 6 euros

Su vino

Juan Antonio Fernández

Una de las bodegas de la última generación nacidas en Toro. Inició su funcionamiento en el año 2000, aunque su puesta en marcha estuvo precedida por una cuidadosa labor previa de selección y organización de viñedos dentro de la denominación de origen castellanoleonesa por parte de su propietario, el ingeniero agrónomo Juan Antonio Fernández. Las cepas de dichos viñedos, cuya elaboración se realiza en la bodega de la que dispone la firma en la propia localidad de Toro, oscila entre los treinta y los cien años.

Brillante color amarillo dorado muy atractivo.

Aromas intensos de carácter balsámico con las notas florales y afrutadas propias de la moscatel.

Suave, equilibrado y untuoso en boca donde un buen moscatel nos lleva a un postgusto grato y elegante marcado de nuevo por los intensos aromas del varietal.

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Bodegas

Bodegas Valdemar S.A./62 Bodegas y Viñedos de Gómez Cruzado S.A./96 Bodegas y Viñedos Garmendia/56 Bodegas y Viñedos Monteabellón S.L./97 Cooperativa Agrícola La Aurora S.C.L./117 Cooperjúcar Soc.Coop./98 Domecq Wines España S.A./33 Franja Roja S.L./118 González Byass S.A./99 Gramona S.A./34 Grandes Vinos y Viñedos S.A./35 Hijos de Félix Salas S.A./63 Josep María Raventós i Blanc S.A./64 Liberalia Enológica S.L./119 Mª Teresa Núñez Vega/36 Marie Brizard España S.A.-Bod. Marqués del Puerto/65 Miquel Gelabert Fullana/37 Mont Marçal Vinícola S.A./100 Pago de los Capellanes S.A./101 Pazo de Señoráns S.L./38 Pazo San Mauro S.A./39 Pere Guardiola S.L./102 Real Sitio de Ventosilla S.A./40 Sdad. Cooperativa Cristo de la Vega/41 Segura Viudas S.A./66 Señorio de Aylés/103 Soc.Coop. San Isidro de Villafranca/104 Sucesores de Benito Santos S.L./42 Tierra de Calatrava S.C.C.M./106 Torres Import S.A./43 Valdamor S.A./44 Vilarvin S.L./45 Vinícola Riojana de Alcanadre Sociedad Cooperativa/67 Vinos Sanz S.A./46 Vinos y Bodegas Gallegas/47 Viñas do Torroxal S.L./48 Viñedos Campos de Castilla S.L./68 Viñedos de Nieva S.L./49 Viñedos y Bodegas Muñoz S.L./50 Viñedos y Crianzas del Alto Aragón/69

Abadía Retuerta S.A./73 Adega a Coroa S.A.T./9 Adegas Pazo das Tapias S.L./10 Adegas Pazo do Mar S.L./11 Adegas Valmiñor S.L./12 Agrícola Castellana Sdad. Coop. Ltda./55 Agro de Bazán S.A./13 Albet i Noya S.A.T./14, /57 Bodega El Remedio Sociedad Cooperativa/74 Bodega Pirineos S.A./15 Bodega Sobreño S.A./75 Bodega Valleoro S.A.T./76 Bodegas Cunqueiro S.L./20 Bodegas A Tapada S.A.T./26 Bodegas Altún S.L./77 Bodegas Aragonesas S.A./78 Bodegas Arúspide S.L./79 Bodegas As Laxas S.A./16 Bodegas Bocopa Coop.V./17, /111 Bodegas Castaño S.L./80 Bodegas Castelo de Medina/18, /112 Bodegas Couto S.L./19 Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal S.L./21 Bodegas del Medievo S.L./81 Bodegas del Rosario/82 Bodegas El Grifo S.A./22 Bodegas Federico Paternina S.A./58, /83 Bodegas Félix Sanz S.A./23 Bodegas Frutos Villar S.L./84 Bodegas Gerardo Méndez S.L./24 Bodegas Hacienda Albae S.L./85 Bodegas Heredad de Baroja S.L./86 Bodegas Itsasmendi S.L./25 Bodegas Juan Gil/87 Bodegas Julián Chivite S.L./59, /113 Bodegas La Casa de las Especias S.L./88 Bodegas La Val S.L./27 Bodegas Laus S.L./28 Bodegas Luzón/89 Bodegas Martínez Laorden S.L./90 Bodegas Mitarte S.L./29 Bodegas Murviedro S.A./114 Bodegas Ochoa S.A./115 Bodegas Patrocinio/91 Bodegas Pinord S.A./30 Bodegas Rodero S.L./92 Bodegas Roqueta S.A./31, /60 Bodegas San Alejandro/93 Bodegas San Isidro BSI/94,/95 Bodegas Silvano García/116 Bodegas Solar de Urbezo S.L./32 Bodegas Tobía S.L./61

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Vinos

Granbazán Ámbar/13 Guitián Sobre Lías/26 Itsasmendi Blanco/25 Jean Leon Petit Chardonnay/43 Jose L. Ferrer Véritas Dolç/118 Juan Gil Monastrell-Monastrell/87 La Rosa de Raventós/64 Las Reñas Monastrell Tinto/82 Laus Blanco Flor de Gewürztraminer/28 Laxas/16 Liberalia Uno/119 Marina Alta/17 Marqués de Riscal Sauvignon/21 Marqués del Puerto Rosado/65 Mesache Blanco/15 Mireia/30 Mitarte Blanco Fermentado Barrica/29 Mont Marçal Tinto/100 Monteabellón 5 Meses Barrica/97 Monte-Haro/83 Muruve Joven/84 Ochoa Dulce Moscatel/115 Pago De Los Capellanes Joven Roble/101 Pazo de Señoráns/38 Pazo San Mauro/39 Pradorey Verdejo/40 Predilecto Tinto/96 Sa Vall Selección Privada/37 Sabatacha Tinto Ecológico/95 Sabatacha Tinto Maceración Carbónica/94 Serra Da Estrela/19 Silvano García Dulce Monastrell/116 Sol de Alicante/111 Synera Blanco/31 Synera Rosado/60 Terra de Cálago/42 Tinto y Sol/117 Urbezo Chardonnay/32 Vacceos Tempranillo Rosado/55 Valdamor/44 Valdequemao Tinto/104 Valtea/45 Vega Deo Verdejo/18 Vega Moragona/98 Viña Cimbrón Rueda Sauvignon/23 Viña Picota Rosado/63 Zinio/91

A Coroa/9 Abadia Retuerta Primicia /73 Ágora Barrica/79 Albae/85 Albariño do Ferreiro/24 Albariño Torroxal/48 Albet I Noya Pinot Noir-Merlot/57 Albet I Noya Xarello Classic/14 Albiker/77 Alectum/47 Alma De Blanco/10 Alma de Tobia Rosado/61 Altozano Syrah/99 Aquilice Petit Verdot/105 Aquilice Syrah/106 Aradón Rosado/67 Aura Verdejo/33 Aylés Tinto Joven/103 Baltasar Gracián Vendimia Seleccionada/93 Banda Rosa/58 Bioca Godello/36 Blanco Nieva Verdejo/49 Blas Muñoz Chardonnay/50 Carmelo Rodero Roble/92 Casa de las Especias Joven/88 Castaño Monastrell/80 Castelo Ambar/112 Cautivo Tempranillo/86 Clos Juvencia/66 Cofrade Tinto/81 Corona de Aragón Disparates Macabeo/35 Coto de Hayas Tinto Joven/78 Cunqueiro III Milenium/20 Dávila/12 El Grifo Malvasia Seco/22 El Talud Tinto/90 El Yugo Blanco/41 Enate Rosado/69 Encaño Tempranillo Roble/74 Esencia Valdemar Rosado/62 Estrella 10/114 Expresion de Pazo do Mar/11 Finca Arantei/27 Finca la Colina Sauvignon Blanc/46 Finca Los Alijares Rosado/68 Finca Luzón/89 Finca Sobreño Roble/75 Floresta Tinto/102 Garmendia Rosado/56 Gramona Sauvignon Blanc/34 Gran Feudo Blanco Dulce Moscatel/113 Gran Feudo Rosado/59 Gran Tehyda Vendimia Seleccionada/76

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Garantía de máximo rigor técnico y objetividad

La organización de concursos de calidad de vinos y otros productos es una de las líneas maestras del trabajo desarrollado por la Unión Española de Catadores.

Uno de los buques insignia de la UEC lo representa el Concurso Nacional de Vinos Jóvenes. Los Premios “Baco”, concurso oficialmente reconocido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, se celebran anualmente durante el mes de junio, y en él quedan incluidos todos los vinos jóvenes elaborados en la última cosecha.

A imagen del Concurso Nacional de Vinos Jóvenes, la UEC cuenta con su propio Concurso Internacional, Bacchus, de carácter bienal. Desde sus comienzos Bacchus ha contado con el patrocinio de la Oficina Internacional de la Viña y el Vino y desde la edición del 2004, Bacchus pasó a pertenecer a la Federación Mundial de Grandes Concursos de Vinos y Espirituosos, que reúne a los 10 mayores certámenes de estas características Lope de Vega 27 - 28014 Madrid Tel.: 914293477 - Fax: 914291238 Web: www.uec.es - correo electrónico: info@uec.es

a nivel mundial, lo que consolida su importancia internacional.

Los vinos jóvenes son los que cada año más fielmente reflejan la viña, y todo lo que a ellas les pase dejará su huella en estos vinos.

El Gran Baco de Oro lleva el nombre de un gran sabio de las viñas, Luis Hidalgo. A él, quién fué durante tantos años presidente de la UEC e impulsor de los Premios Baco está dedicado este libro.