Los 100 mejores vinos jovenes españoles - Cosecha 2007

Los 100 mejores vinos j贸venes espa帽oles C

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Los 100 mejores vinos j贸venes espa帽oles C

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Edita: Unión Española de Catadores Lope de Vega, 27 - 28014 Madrid Tel.: (34) 914 293 477 - Fax: (34) 914 291 238 e-mail: info@uec.es web: www.uec.es COORDINA: Miguel Ángel Rincón, Fernando Gurucharri y Miguel Berzosa DISEÑO: Juan Soler IMPRESIÓN: Javelcom Listado Catadores XXII Concurso de Vinos Jóvenes: Alfonso Chacón, Álvaro Cirujano, Ana Mª Cantarero, Antonio Merino, Antonio Moscoso, Carlos de la Morena, Cristina Tierno, Daniel Ramos, Ernesta Velasco, Ernesto Portuondo, Esteban Celemín, Etelvino Sánchez, Fernando Bordejé, Francisco Abellán, Francisco del Castillo, Francisco Garrido, Fructuoso Arranz, Ignacio de Miguel, Iñaki Otegi, Ismael Diaz Yubero, Jaime Bermúdez, Javier Gila, Jens Riis, Jesus Alvarez Yraola, Jesus Bernad, Jesús Donas, Jesús Navascués, Jesús Santesteban, José Carlos Guzmán, José Carlos Román, José Carlos Torrado, José Casal del Rey, Barreiro, José Hidalgo Camacho, José Luis Fuentes, José Luis González Cledera, José Luis Pérez Agudo, José Ramón Lisarrague, Juan Carlos Ruiz Pajuelo, Juan Carlos Sanz, Juan Manuel Ruiz Casado, Julio Gómez Montejano, Kasia Romanska, Lola Núñez, Luis Alberto Gonzáles, Luis Martínez, Luis Vida, Mª Isabel Mijares, Manuel Martín, Manuel Redal, Manuel Roldán, Manuel Rosell, Marcial Pita, Maribel Gómez, Marina García, Mario Barrera, Olga Fernández, Oscar Pasanau, Pedro de Diego, Pedro Tienda, Pilar Oltra, Ricardo Sanabia, Rubén García Franco, Serafín Losada.

ISBN: 978-84-612-5095-0 DEPÓSITO LEGAL:

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Presentación

Vendimia 2007

Vino blancos

Vinos rosados

Vinos tintos

Vinos con madera

Vinos dulces

Índices

Segunda edición de los mejores vinos jóvenes La Guía de los 100 mejores vinos jóvenes españoles cumple su segundo aniversario buscando la misma consolidación con que cuentan los Premios Baco, la mayor cita del calendario nacional con los vinos jóvenes de añada; y cumple este segundo aniversario con la satisfacción que da el aportar, otro año más, un respaldo adicional a estos vinos de calidad contrastada y cuyo esfuerzo la UEC quiere recompensar.

Para ello se volvió a contar con la experiencia de 60 prestigiosos catadores, todos ellos miembros de la UEC, quienes se encargaron de valorar un total de 594 vinos, la cifra más alta alcanzada en las veintidós ediciones de este certamen, el de mayor longevidad y que cuenta con el reconocimiento oficial del actual Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. A continuación les presentamos las cien mejores valoraciones obtenidas en los Premios Baco cosecha 2007.

Fernando Gurucharri Jaque Presidente UEC

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Una vendimia seleccionada La de 2007 no será recordada como una gran campaña para el vino ni en España ni en los países de su entorno. La irregularidad climática que nos tocó compartir con franceses e italianos entre otros, marcada por lluvias y tormentas que arreciaron sobre los viñedos durante buena parte de las etapas más sensibles del ciclo vegetativo de la vid en muchas zonas, redujeron de forma significativa la producción de varias regiones vitícolas, llegándose en casos extremos como el de Valdeorras a descensos en la cantidad de uva vendimiada de hasta un 30% y un 40% respecto a las cifras de 2006.

Pero como las alegrías y las penas siempre van por barrios, y más en un país como España cuyas regiones productoras son tan distintas entre sí, encontramos ejemplos tan aparentemente contradictorios como que las zonas productoras de la comunidad autónoma de Castilla y León, en su conjunto, registraron un aumento considerable de la cantidad de uva cosechada –Rueda, por ejemplo, aumentó en un 5,1 su producción-, mientras que la Ribera del Duero en concreto tuvo que enfrentarse a una serie de heladas en septiembre que pusieron a prueba los nervios de muchos viticultores y enólogos y redujeron sus rendimientos.

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En Rioja, por su parte, ese descenso se hizo especialmente visible en la Rioja Alavesa, y enólogos hay que piensan que el 2007 ha sido uno de los peores años en cuanto a producción de lo poco que llevamos de siglo. Cayó el granizo en primavera y apareció el mildíu en verano para terminar de arreglarlo todo. El Consejo Regulador, sin embargo, calificó la añada como “Muy Buena” y es que, pese a todos los contratiempos citados, el verano templado que nos tocó vivir permitió a los elaboradores esperar a que la uva madurase muy lentamente, lo que, a falta de cantidad, ha terminado resultando bueno para el equilibrio interno de la uva y su maduración.

Esa es otra de las generalidades que pueden extraerse como conclusión para el conjunto de las zonas vitícolas españolas. Castilla la Mancha en el centro, Rías Baixas en el noroeste —con una añada corta, pero “excelente”—, Priorato en el lado opuesto de la piel de toro o Yecla mucho más abajo, la mayoría han visto reducida su cantidad de uvas cosechadas, aunque por norma general se observa una razonable satisfacción con la calidad de la fruta que viene dada por un ciclo de maduración lento que, pese a las dificultades surgidas, permitió realizar una vendimia muy selectiva.

De todo ello resulta que los vinos jóvenes de 2007 seleccionados a través del concurso Baco para esta guía son hijos, por decirlo de algún modo, de un año que ha puesto a prueba la capacidad de reacción en el viñedo y la bodega de muchos elaboradores españoles, que ha hecho de la selección una necesidad y de esa necesidad, en muchos casos, su mejor virtud.

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Blancos Cada día resulta más evidente que el blanco ha dejado de ser un extraño en el vino español. La consolidación y el éxito obtenidos por las que son todavía a día de hoy las zonas vinícolas líderes en su elaboración, Rías Baixas y Rueda, ha servido como referente a la hora de impulsar nuevos acercamientos al cultivo de viníferas blancas y la elaboración de sus vinos tanto en el nivel global de las denominaciones de origen como en el más particular de las bodegas concretas.

Así, mientras cada día se implantan en los viñedos nuevas variedades foráneas de esas destinadas a dar lugar a vinos blancos jóvenes, frescos y aromáticos de nombre y acento internacional, los progresos que se obtienen con las uvas autóctonas resultan también evidentes.

Buenos ejemplos de ello son los que encarnan en nuestros días dos zonas gallegas en pleno proceso de transición hacia la grandeza como Ribeiro y, sobre todo, Valdeorras. No son, obviamente, las únicas, pero sí dos muestras muy a tener en cuenta a la hora de elaborar un mapa de futuro del blanco español representado por sus variedades autóctonas.

Con unas y con otras, autóctonas y foráneas, elaboradas en unas denominaciones, en otras, o fuera del mapa de oficial de las denominaciones de origen se añade con cada nuevo vino una nota más de interés a la sinfonía del vino blanco en España.

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1707 Chardonnay Joven Albariño Bouza do Rei Albariño Valdamor Aura Verdejo Bianca Blanco Nieva Sauvignon Botani Bufón Cuatro Rayas Chardonnay Mas de Monistrol D. Pedro de Soutomaior Enebral Finca de Arantei Finca La Colina Sauvignon Blanc Fortius Chardonnay Godello A Coroa Gramona Gessami Gran Feudo Chardonnay Guitián Jaume de Puntiró Blanc Joncaria Chardonnay La Villa Real Lagar de Cervera Lagar de Costa Laxas Macià Batle Blanc de Blancs Marina Alta Marqués de Riscal Rueda Verdejo Martín Códax Montespina Museo de Arúspide Chardonnay O Rei de Campoverde Pazo da Touza Pazo Señorans Pirineos Mesache Blanco Prinur Chardonnay Ice Raimat Viña 27 Chardonnay Val de Paniza Blanco Villa Narcisa Rueda Verdejo Viña Abad Viña Albali Verdejo-Viura Vivanco Viura Malvasía

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EL VINO

1707 CHARDONNAY JÓVEN D.O. Almansa 100% Chardonnay 10.000 botellas 12,6 % vol.

P.V.P. aprox.: 3 euros

Amarillo pálido-pajizo, limpio y brillante.

Aromas de intensidad media alta, fruta madura, piña, albaricoque y delicados dejos florales.

Seco, de grato equilibrio en un paso de boca con notas glicéricas que se abre al final con las notas aromáticas frutosas de la nariz.

LA BODEGA

Hacienda El Espino

Bodega ubicada junto a la carretera que une las localidades de Ayora y Almansa, en Albacete, está adscrita a la D.O. Almansa y fue fundada en 2003. Posee 240 has. de viñedos en las que sobresalen por los resultados obtenidos hasta ahora sus variedades Syrah y Chardonnay. El enólogo a cargo de las elaboraciones es Antonio Arraez. El parque de barricas con el que cuenta la empresa para la crianza de sus vinos es de 650 unidades.

Enólogo: Antonio Arraez Director Técnico: Guillermo Milán

Ctra. de Ayora, Km. 5 - 02640 Almansa (Albacete) Tel.: 967318003 - Fax: 967344561 haciendadespino@almansa.com - www.haciendaelespino.com

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EL VINO

ALBARIÑO BOUZA DO REI D.O. Rías Baixas 100% Albariño 400.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 8 euros

Amarillo dorado de intensidad media, bonito, brillante.

Aroma de buena intensidad, con recuerdos de hierbas aromáticas en primer plano (laurel) y también un punto de hinojo, sobre un fondo de fruta con un toque tropical.

En boca muestra una buena estructura, excelente acidez, frescor y vivacidad con una magnífica expresión frutal y un final muy largo, levemente amargo.

LA BODEGA

Bodegas Bouza do Rei S.A.T.

Nace como proyecto de un grupo de viticultores de la zona del Salnés en 1983.

La bodega se encuentra ubicada en Ribadumia, aunque sus socios provienen también de las vecinas Cambados y Portas. Entre sus propios viñedos y las uvas que compran a más de una centena de viticultores del Salnés alcanzan el control de cerca de 50 has. con las que elaborar los dos vinos de su gama, Bouza do Rei y Castel de Bouza. Su director técnico es Isidoro Serantes.

Enólogo: Olivia Poutas Director Técnico: Isidoro Serantes

Lugar de Puxafeita, s/n - 36636 Ribadumia (Pontevedra) Tel.: 986710257 - Fax: 986718393 bouzadorei@terra.es

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EL VINO

ALBARIÑO VALDAMOR D.O. Rías Baixas 100% Albariño 400.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 11 euros

Amarillo dorado de buena intensidad con ribetes verdosos, limpio y muy brillante.

Aromas de buena intensidad, francos y varietales, con una grata combinación de frutas de hueso maduras (albaricoque), sobre un fondo mineral elegante.

En boca la entrada es fresca, seca y de viva acidez, suave en su paso por boca. De nuevo resaltan los aromas frutales para acabar en un postgusto amargoso equilibrado y agradable.

LA BODEGA

Valdamor

Valdamor es una bodega fundada en 1990 y dedicada a la elaboración de vinos a partir de la variedad Albariño. Más de doscientos viticultores contribuyen con sus uvas, cultivadas en su gran mayoría en el término municipal de Meaño, en la comarca de O Salnés, a este propósito. El nombre de la bodega, Valdamor, recuerda una leyenda en la que una cepa de Albariño crece alimentada por la pasión imposible de dos jóvenes enamorados.

Enólogo: Pablo Ibáñez Director Técnico: Pablo Ibáñez

Valdamor, 8 - 36968 Xil-Meaño (Pontevedra) Tel.: 986747111 - Fax: 986747743 clientes@valdamor.es - www.valdamor.es

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AURA VERDEJO

EL VINO

D.O. Rueda 90% Verdejo, 10% Sauvignon Blanc 406.000 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Amarillo dorado verdoso, limpio y muy brillante.

Aromas intensos de carácter varietal, fruta blanca carnosa bien madurada, paraguaya, albaricoque, fresco, con rasgos de fruta de agua (melón).

Seco, sabroso, muy bien equilibrado en un paso de boca aromático y fresco, con una acidez alegre y un final con los dejos amargosos típicos de la variedad que potencian su persistencia.

LA BODEGA

Bodegas Aura

Teresa Rodríguez tiene a su cargo la elaboración de Aura, el único vino que Domecq Wines, perteneciente a la multinacional francesa Pernod Ricard, elabora en su bodega de Rueda. Sus instalaciones se encuentran ubicadas en la localidad que da nombre a la denominación de origen. La bodega cuenta con 60 has. de viñedo, 58 has. dedicadas a la variedad Verdejo y 8 has. a la Sauvignon Blanc. Su producción anual supera las cuatrocientas mil botellas.

Enólogo: Teresa Rodríguez Director Técnico: Mario Ezquerro

Autovía del Noroeste, km. 175 - 47490 Rueda (Valladolid) Tel.: 983686286 - Fax: 983868168 mcarreir@domecqbodegas.com - www.bodegasaura.com

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EL VINO

BIANCA D.O. Rueda 100% Verdejo 25.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 8 euros

Amarillo, netamente verdoso en sus matices, muy límpido y brillante.

Lo primero que percibimos en este vino son limpias y delicadas notas florales combinadas con los afrutados de la manzana, membrillos y otras frutas sin hueso.

Fresco y ligero con buen equilibrio de sus componentes sápidos. Deja un rastro de buenos aromas en su paso de boca, que finalmente remata con unas gratas sensaciones herbáceas las cuales van a predominar en su postgusto.

LA BODEGA

Bodegas Nilo

Se trata de una bodega de reciente creación, vio la luz en 2006, que se encuentra establecida en Rueda y nace de la pasión por la variedad Verdejo y sus vinos de Juan Carlos Nieto, hijo y nieto de viticultores de la zona, y su esposa María José López. Los vinos de la casa, un blanco joven, otro fermentado en barrica, proceden del viñedo familiar, una finca con nombre propio: Carro de Santa María.

Enólogo: Silvia García y María Sevilla Director Técnico: Juan Carlos Nieto y Mª José López

Federico García Lorca, 7 - 47490 Rueda (Valladolid) Tel.: 690068682 - Fax: 983868366 info@bodegasnilo.com - www.bodegasnilo.com

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EL VINO

BLANCO NIEVA SAUVIGNON D.O. Rueda 100% Sauvignon Blanc 45.000 botellas 12,3 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Amarillo dorado de muy buena intensidad con atractivos ribetes verdosos, limpio y brillante.

Aromas varietales de muy buena intensidad, limpio, fragante y complejo, donde se combinan los recuerdos herbáceos y anisados con un fondo tropical.

En boca la entrada es fresca, de viva acidez e intensos recuerdos tropicales. Largo, equilibrado y seco en su paso, su final está marcado por agradables notas amargosas.

LA BODEGA

Viñedos de Nieva S.L.

La bodega se encuentra en la localidad de Nieva, Segovia, al norte de la Denominación de Origen Rueda. Pertenece a la familia Herrero y fue fundada en 1989. Desde entonces elabora vinos a partir de las dos variedades blancas predominantes en la región, Verdejo y Sauvignon blanc. Sus uvas proceden de las 55 has. de viñedos que posee la firma. Su director técnico a cargo de la elaboración de los vinos es José María Herrero Vedel.

Enólogo: María Sevilla Director Técnico: José María Herrero

Camino Rea, s/n - 40447 Nieva (Segovia) Tel.: 921594628 - Fax: 921595409 tecnico@vinedosdenieva.com - www.vinedosdenieva.com

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BOTANI

EL VINO

D.O. Málaga-Sierras de Málaga 100% Moscatel de Alejandría 25.500 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 13 euros

Amarillo oro de intensidad media-baja, muy limpio y brillante.

Aroma de buena intensidad en el que aparecen todos los descriptores de la variedad, notas melosas y cítricas (piel de naranja), con gran nitidez.

En la boca muestra una buena estructura, una acidez viva pero equilibrada, una magnífica expresión frutal (que replica las sensaciones en nariz) y un final notable que evita casi totalmente el amargor habitual en la variedad.

LA BODEGA

Jorge Ordóñez S.L.

Jorge Ordóñez, importador en Estados Unidos y bodeguero, se ha transformado en uno de los personajes más relevantes del vino español, tanto por su implicación en varios proyectos interesantes de diferentes zonas vinícolas, como por la espectacularidad de sus movimientos empresariales. Esta es su iniciativa más personal, la que lo vincula a su Málaga de origen. Sus uvas se cultivan en viñas viejas colgadas de laderas vertiginosas en la comarca de La Axarquía.

Enólogo: Carlos Villarraso Director Técnico: Gerhard Kracher

Cañada de los Ingleses, 6-5º - 29016 Málaga Tel.: 952122437 - Fax: 952122438 bodegajorgeordonez@hotmail.com - www.jorge-ordonez.es

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EL VINO

BUFÓN D.O. Rueda 100% Verdejo 50.000 botellas 13 % vol.

Amarillo dorado de buena intensidad, con ribetes verdosos muy luminosos, limpio y brillante.

Nariz fragante, explosiva en su carácter varietal, con notas de fruta de hueso muy maduras y ciertos recuerdos tropicales bajo un velo de hierba recién cortada.

Suave a su entrada en boca, seco y de fresca acidez, algo punzante, pero bien equilibrada en su estructura untuosa. Paso de nuevo muy frutal y persistente, con postgusto amargoso, atractivo y que invita a beber.

LA BODEGA

Soc. Coop. Bodega Reina de Castilla Durante el año pasado el paraje de La Seca, máximo exponente del viñedo de Rueda, vio nacer una nueva sociedad cooperativa, enfocada desde su origen a la elaboración de vinos de calidad que salen al mercado con la marca Bufón.

La Cooperativa Reina de Castilla partió en su primera cosecha de unos 600.000 Kg. de uva. Su gerente es Luis Manuel Zancajo y su directora técnica es María Sevilla.

Enólogo: María Sevilla Director Técnico: Luis Manuel Zancajo

Plaza de España, 18 - 47491 La Seca (Valladolid) Tel.: 983816667 - Fax: 983816663 reinadecastilla@yahoo.es

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CUATRO RAYAS

EL VINO

D.O. Rueda 100% Verdejo 800.000 botellas 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 4 euros

Amarillo verdoso de intensidad media muy brillante.

Muy buena intensidad aromática, muy limpia, donde predomina el carácter varietal de la Verdejo algo punzante y una fruta ensamblada, con aromas vegetales y balsámicos.

Seco, fresco con unas sensaciones untuosas y llenas de frutosidad en su paso de boca que ponen de manifiesto las excelentes uvas con que se elaboró. En el postgusto largo y grato destacan los leves amargos que son las señas de identidad del varietal.

LA BODEGA

Agrícola Castellana Soc. Coop. Ltda.

Agrícola Castellana es una bodega cooperativa establecida en la localidad de La Seca (Valladolid) desde 1935. Fue entonces cuando Fermín Bedoya Basana, junto a otros treinta viticultores de la zona, puso en marcha una iniciativa que ha tenido siempre entre sus motivaciones la de la evolución constante de los medios que ponen a disposición de la calidad de sus vinos. Su director técnico es el prestigioso enólogo Ángel Calleja.

Enólogo: Ángel Calleja Director Técnico: Ángel Calleja

Ctra. Rodilana, s/n - 47491 La Seca (Valladolid) Tel.: 983816320 - Fax: 983816562 info@agricolacastellana.com - www.agricolacastellana.com

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EL VINO

CHARDONNAY MAS DE MONISTROL D.O. Penedès 100% Chardonnay 25.000 botellas 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Llama la atención la finísima aguja que rompe en la copa sobre el leve amarillo verdoso de su brillante superficie.

En su nariz más fina que potente destacan las notas frutosas y las limpias de finos ahumados provocados por la barrica donde ha fermentado.

Suave, produce ciertas sensaciones untuosas en su paso de boca.

Es equilibrado y ligero de estructura sin que abrume el contacto con la barrica. Resulta grato y amable en su conjunto.

LA BODEGA

Haciendas Marqués de la Concordia Se trata de la apuesta riojana del Grupo Arco, un conglomerado de bodegas distribuidas por buena parte de la geografía del vino español que ha puesto en marcha una interesante iniciativa, Haciendas de España, en la que el vino se constituye como núcleo de una oferta enoturística de muy alta calidad. El último gran proyecto de la compañía cuenta con Marqués de la Concordia como centro del que será un hotel Cinco estrellas Gran Lujo en el barrio de la estación de Haro.

Enólogo: Antonio Olivé Director Técnico: Grupo Arco

Ctra. del Ciego, s/n - 26350 Cenicero (La Rioja) Tel.: 914365924 - Fax: 914365915 iruiz@haciendas-espana.com

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EL VINO

D. PEDRO DE SOUTOMAIOR D.O. Rías Baixas 100% Albariño 200.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 9 euros

Brillante y atractivo color amarillo levemente dorado verdoso.

Buena intensidad en una nariz donde la frutosidad está matizada por las notas balsámicas y las levemente almizcladas. El conjunto es sobrio y complejo.

Suave pero con gran estructura y plenitud de sabores. Perfecto de equilibrio, va creciendo en la boca dejando un postgusto largo intensamente aromático. Un Albariño que por sus rasgos austeros tan poco frecuentes resulta sobresaliente.

LA BODEGA

Adegas Galegas S.L.

Bodega perteneciente al Grupo Galiciano cuya aparición en el mercado se remonta a 1995. Aquel año, de la mano de Pepe Rodríguez, su director, nace esta firma con el fin de unificar lo mejor que dentro de las Rías Baixas ofrecen las subzonas de O Condado y O Rosal. Dos fueron sus primeras fincas: Viñedos de Goián y Condasat. En la actualidad cuenta con 40 has. en las que sólo se cultivan variedades autóctonas.

Enólogo: José César Alonso Director Técnico: Pepe Rodríguez

Meder, s/n - 36457 Salvaterra de Miño (Pontevedra) Tel.: 986657400 - Fax: 986657371 galiciano@galiciano.com - www.galiciano.com

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EL VINO

ENEBRAL D.O. Rueda 100% Verdejo 6.000 botellas 12 % vol.

P.V.P. aprox.: 6 euros

Amarillo dorado de buena intensidad y ribetes verdosos muy juveniles y atractivos.

Aromas de intensidad meda, protagonizados por las sensaciones varietales, tanto de hierba fresca como de fruta de hueso y tropical.

En boca la entrada es fresca, viva, de buena acidez y estructura, donde de nuevo la variedad es la que manda con notas maduras y amargosas en su postgusto. Equilibrado y muy personal.

LA BODEGA

Liberalia Enológica S.L.

Bodega ubicada en la Denominación de Origen Toro, donde su propietario, Juan Antonio Fernández, comenzó a seleccionar viñedos en 1996 con la intención de poner en marcha un proyecto que vería la luz en 2000 con sus primeros vinos. Desde entonces les ha acompañado el reconocimiento de público y crítica, y éste continúa en el caso de Enebral, un blanco Verdejo de Rueda elaborado a partir de viñedos seleccionados por el equipo enológico de Liberalia.

Enólogo: Silvia García Director Técnico: Juan Antonio Fernández

Camino del Palo, s/n - 49800 Toro (Zamora) Tel.: 980692571 - Fax: 980692571 byvliberalia@hotmail.com - www.liberalia.es

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EL VINO

FINCA DE ARANTEI D.O. Rías Baixas 100% Albariño 80.000 botellas 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 8 euros

Amarillo verdoso, limpio y luminoso.

Aromas de muy buena intensidad y de agradable complejidad, destacando el buen ensamblaje entre las notas de fruta fresca bien madurada y los dejos balsámicos florales, sobre un fondo mineral.

Seco, de gran equilibrio, con una acidez viva que potencia su frescor, con un marcado carácter frutal (manzana, pomelo) y un final carnoso de notas florales-herbáceas.

LA BODEGA

Bodegas La Val S.L.

Creada en 1985, Bodegas La Val toma su nombre de la primera finca adquirida por el empresario hostelero José Limeres en San Miguel de Tabagón —O Rosal, Rías Baixas— cuando decidió comenzar a elaborar sus propios vinos. A esa adquisición siguieron otras: Arantei (1985); Taboexa (1985); Xan Grande (1998) y Persegueiro (2001). En total, más de 85 has. fruto de una idea central: que el vino nace en la viña.

Enólogo: José María Ureta Director Técnico: José María Ureta

San Miguel de Tabagón, 19 - 36778 El Rosal (Pontevedra) Tel.: 986610728 - Fax: 986611635 laval@bodegaslaval.com - www.bodegaslaval.com

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EL VINO

FINCA LA COLINA SAUVIGNON BLANC D.O. Rueda 100% Sauvignon Blanc 24.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 7 euros

Amarillo pajizo de intensidad media, muy limpio y con brillantes ribetes verdosos.

En nariz destacan los fragantes aromas varietales, con recuerdos principalmente herbáceos (boj) y anisados.

En boca la entrada es seca, de viva acidez y con mucho carácter varietal. Equilibrado y con buena intensidad en su paso, el postgusto es muy agradable y redondo, equilibrado.

LA BODEGA

Vinos Sanz S.A.

Esta bodega ha sabido realizar como pocas el tránsito desde la antigüedad del vino de Rueda a su modernidad. Posee 100 has. de viñedo y se encuentra ubicada en la propia localidad que da nombre a la D.O. Cuenta con dos líneas de embotellados, los Sanz y los Finca la Colina, lo que le permiten abarcar todos los niveles del mercado. Su enóloga es Sylvia Iglesias y su año de fundación se remonta a 1870, casi nada.

Enólogo: Sylvia Iglesias Director Técnico: Sylvia Iglesias

Ctra. Madrid-La Coruña, Km. 170,5 - 47490 Rueda (Valladolid) Tel.: 916408730 - Fax: 916408731 vinossanz@vinossanz.com - www.vinossanz.com

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EL VINO

FORTIUS CHARDONNAY D.O. Navarra 100% Chardonnay 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 4 euros

Amarillo dorado con reflejos pajizo, limpio y brillante.

Aromas de intensidad media y de marcado carácter varietal, notas ahumadas, especias sobre fruta muy bien madurada (piña).

Seco, de buen equilibrio, fresco por su viva acidez y un final con unas notas amargosas que le dan volumen y carácter. Buena persistencia con notas tostadas, ahumadas y fruta madura.

LA BODEGA

Bodegas Valcarlos S.L.

Está situada al sur de la Tierra de Estella, entre las localidades de Los Arcos y Torres del Río. Cuenta con 55 has. de viñedos propios. Cultivan Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot para elaborar tintos, y Viura y Chardonnay para blancos. Dispone de 4.000 barricas nuevas de roble americano y 1.700 de roble francés. Cuenta, además, con una capacidad de almacenaje de 600.000 botellas.

Sus vinos se comercializan bajo las marcas Marqués de Valcarlos y Fortius.

Enólogo: Miguel Martínez Director Técnico: Grupo Faustino

Carretera de Circunvalación, s/n - 31210 Los Arcos (Navarra) Tel.: 948640806 - Fax: 948640866 info@bodegasvalcarlos.com - www.bodegasvalcarlos.com

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EL VINO

GODELLO A COROA D.O. Valdeorras 100% Godello 52.000 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 7 euros

Color amarillo pajizo no muy intenso, con leves tonos verdosos, muy brillante en su aspecto.

Aromas afrutados de cierta intensidad a fruta blanca, manzana, pera, sobre un fondo más vegetal con notas de mineralidad.

Suave y muy redondo en el paso de boca donde la frescura queda patente por una acidez que resalta sus gratos aromas afrutados. Muy persistente con un postgusto largo y expresivo de la Godello.

LA BODEGA

Adega A Coroa S.A.T.

Bodega adscrita a la Denominación de Origen Valdeorras cuyo origen se sitúa en 2002, cuando la familia López Vicente (viticultores desde hace cuatro generaciones) y Roberto Fernández deciden unir sus esfuerzos para elaborar un vino de calidad a partir de la variedad Godello. La firma posee 11,5 has. en diferentes viñedos (O Sierro, O Pedredo, Viloalla, Sobreira y A Coroa). Su bodega ocupa un promontorio en A Rúa, en lo que fue un antiguo castro romano.

Enólogo: Ángel Sánchez Director Técnico: Ricardo Dobao y Roberto Fernández

Valencia del Sil, s/n - 32340 Villamartín de Valdeorras (Orense) Tel.: 988310648 - Fax: 988311439 acoroa@acoroa.com - www.acoroa.com

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EL VINO

GRAMONA GESSAMI

D.O. Penedès 100% Moscatel de Alejandría 140.000 botellas 11,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 8 euros

Brillante y con gran luminosidad debido a sus tonalidades pálidas amarillo-verdosas.

Delicado por sus notas florales, no en vano su marca es Gessamí, matizadas por los aromas de buena intensidad a pieles de frutas cítricas.

Suave, con excelente equilibrio entre sus componentes, éste vino tapiza la boca con sus aroma afrutados y frescos. En la impresión general se mezclan la frescura y ligereza con la armonía y delicadeza, convirtiéndose en un ejemplo de lo que se espera encontrar en un vino blanco joven.

LA BODEGA

Gramona S.A.

Gramona, dirigida actualmente por Jaume Gramona, ha demostrado sabiamente desde su fundación, allá por 1881, ser una de las mejores elaboradoras de cavas de Cataluña. Sobre ese valor fundamental, su faceta productora de vinos tranquilos del Penedés muestra también un perfil interesante, por ese elegante atrevimiento que traslucen no tanto sus varietales de finca como otros más atrevidos como Gessamí o los "vi de gel".

Enólogo: Jaume Gramona Director Técnico: Jaume Gramona

Industria, 36 - 08770 Sant Sadurni Danoia (Barcelona) Tel.: 938910113 - Fax: 938183284 comunicación@gramona.com - www.gramona.com

26

EL VINO

GRAN FEUDO CHARDONNAY D.O. Navarra 100% Chardonnay 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 6 euros

Amarillo pajizo dorado con reflejos alimonados, limpio y brillante.

Aromas frescos de buena intensidad, donde destaca la fruta fresca muy bien madurada (manzana, piña, albaricoque) bien ensamblada con dejos florales que potencian su frescor.

Seco, sabroso, muy bien equilibrado, con una acidez perfectamente integrada en un paso de boca de marcada frutosidad. Buen final, donde destacan las notas identificativas de la variedad.

LA BODEGA

Herederos de Julián Chivite S.L. Es difícil encontrar no sólo en Navarra, sino en toda España, una bodega que represente tantas cosas a la vez como ésta. Chivite es parte de la historia antigua y moderna del vino español, pero también de su vanguardia. La bodega posee 600 has. de viñedo, a las que se suma el que controla. Fernando Chivite tiene a su cargo la dirección de esta gran compañía cuya nueva bodega, diseñada por Rafael Moneo, acoge sus vinos de pago procedentes de Arínzano.

Enólogo: Fernando Chivite Director Técnico: Fernando Chivite

Castelló, 30-1º dcha. - 28001 Madrid (Madrid) Tel.: 914311913 - Fax: 914311850 madrid@bodegaschivite.com - www.bodegaschivite.com

27

EL VINO

GUITIÁN D.O. Valdeorras 100% Godello 90.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 9 euros

Amarillo pajizo verdoso, muy limpio y de gran luminosidad.

Aromas frescos y de grata complejidad varietal, buen ensamblaje entre la fruta fresca madura (membrillo, manzana), unas notas florales de carácter balsámico y un fondo mineral.

Seco, muy bien equilibrado, fresco, pleno de matices aromáticos, flores blancas, hierbas balsámicas y mucha fruta, tanto en el paso de boca como al final. Resulta expresivo y de noble carácter varietal.

LA BODEGA

Bodegas La Tapada S.A.T.

Ubicada en la localidad de Rubiá de Valdeorras, esta bodega es un referente excepcional dentro del proceso de renovación que experimenta la Denominación de Origen Valdeorras, lanzada hacia la conquista de un espacio propio de prestigio entre las grandes zonas para la elaboración de blancos en España. Pertenece a la familia Guitián y su pasión es la Godello, con la que su equipo enológico, encabezado por Pepe Hidalgo, ha experimentado y trabajado con gran éxito.

Enólogo: José Hidalgo Togores Director Técnico: Senén Guitián

Finca La Tapada - 32310 Rubia de Valdeorras (Orense) Tel.: 988324195 - Fax: 988324197

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EL VINO

JAUME DE PUNTIRÓ BLANC D.O. Binissalem-Mallorca 100% Prensal Blanc 12.000 botellas 12 % vol.

P.V.P. aprox.: 9 euros

Amarillo pálido pajizo con reflejos acerados, limpio y muy brillante.

Aromas de buena intensidad, fresco, fruta madura, notas cítricas, albaricoque, manzana, sobre un delicado fondo herbáceo.

Seco, ligero y equilibrado en un paso de boca fresco y frutal que van ganando protagonismo en el final de boca y se mantiene en el postgusto.

LA BODEGA

Jaume de Puntiró S.L.

Bodega familiar radicada en la localidad de Santa María del Camí, dentro de la Denominación de Origen Binissalem–Mallorca. Fue fundada en 1981 por Jaume Calafat i Nadal y hoy son sus hijos quienes la dirigen. La bodega cuenta con cerca de 15 has. de viñedo propio, un parque de barricas de más de cien unidades y una producción media de 100 Hl. anuales. Su director técnico es Jaume Mora Palou.

Enólogo: Pere Calafat Director Técnico: Jaume Mora

Plaza Nova, 23 - 07320 Santa María del Camí (Baleares) Tel.: 971620023 - Fax: 971620023 pere@vinsjaumedepuntiro.com - www.vinsjaumedepuntiro.com

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EL VINO

JONCARIA CHARDONNAY D.O. Empordá-Costa Brava 100% Chardonnay 5.200 botellas P.V.P. aprox.: 6 euros

Amarillo dorado de intensidad media, limpio y brillante, algo apagado.

Aromas de intensidad media-alta, predominando en primera instancia los recuerdos tropicales maduros, sobre un fondo floral muy elegante.

En boca la entrada es suave y golosa, que se sostiene por una buena acidez y estructura. De nuevo aparecen las sensaciones florales y el postgusto es redondo y de media intensidad.

LA BODEGA

Pere Guardiola S.L.

Bodega adscrita a la Denominación de Origen Empordá-Costa Brava y ubicada en la localidad gerundense de Capmany. Recoge una tradición de siglos en la elaboración de vinos, aunque no es hasta 1989 cuando la familia de Pere Guardiola establece la sociedad que hoy ostenta la propiedad de la firma. Poseen 38 has. de viñedo propio y un parque de cerca de 250 barricas de roble. Su director técnico es Eduardo Puig Vayreda.

Enólogo: Eduard Puig y Jordi Pairó Director Técnico: Jordi Pairó

Ctra. Gi-602, Km. 2,9 - 17750 Capmany (Gerona) Tel.: 972549096 - Fax: 972549097 vins@pereguardiola.com - www.pereguardiola.com

30

LA VILLA REAL

EL VINO

D.O. La Mancha Macabeo, Sauvignon Blanc 50.000 botellas 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 3 euros

Amarillo pálido, muy limpio y brillante, casi cristalino.

Aromas de intensidad media, limpios y maduros, con recuerdos tanto de fruta blanca (pera) como de hueso (melocotón).

En boca la entrada es ligera, de media acidez, muy frutal y agradable por su paso fresco y sencillo. Equilibrado en su conjunto, su postgusto es de persistencia media.

LA BODEGA

La Remediadora S.C.

Desde sus orígenes, en 1946, la Cooperativa La Remediadora ha estado siempre vinculada a La Roda, población de la provincia de Albacete, y ha trabajado intensamente para el fortalecimiento de la agricultura de la zona. Nació como bodega para comercializar las uvas de los viticultores de la zona, pero ha experimentado desde entonces sucesivas ampliaciones y permanentes modernizaciones. Actualmente cuenta con 900 socios y 1.600 has. de viñedo.

Enólogo: Juan Cañavate Director Técnico: Juan Cañavate

Alfredo Atienza, 149-151 - 02630 La Roda (Albacete) Tel.: 967440600 - Fax: 967441465 info@laremediadora.com - www.laramediadora.com

31

EL VINO

LAGAR DE CERVERA D.O. Rías Baixas 100% Albariño 180.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 9 euros

Atractivo amarillo oro de buena intensidad y ribetes verdosos juveniles, limpio y brillante.

Aromas de intensidad media, algo tímido en su ataque pero que se abre hacia una gama mineral compleja.

Entrada en boca fresca en su acidez y de media intensidad.

Equilibrado en su paso, resulta mineral y elegante, de agradable sensación untuosa todavía algo punzante pero de buena estructura.

LA BODEGA

Lagar de Fornelos S.A.

La bodega posee 75 has. de terreno entre las zonas de O Rosal y Cambados, un auténtico esfuerzo en inversión y desarrollo que permite tener un control total sobre la uva que entra en sus instalaciones. Forma parte del grupo riojano Rioja Alta y fue fundada en 1987. Su enólogo es Ángel Suárez. La constante atención prestada a las uvas de las que proceden sus vinos ha dado lugar a un incremento constante de calidad que se hace palpable en ellos en cada nueva cosecha.

Enólogo: Ángel Suárez Director Técnico: La Rioja Alta S.L.

Barrio de Cruces, s/n - 36778 O Rosal-Fornelos (Pontevedra) Tel.: 986625875 - Fax: 986625011 prensa@riojalta.com - www.riojalta.com

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EL VINO

LAGAR DE COSTA D.O. Rías Baixas 100% Albariño 13.500 botellas 13,6 % vol.

P.V.P. aprox.: 10 euros

Amarillo oro de intensidad media, muy limpio y brillante.

Aroma de buena intensidad, con recuerdos de fruta blanca bien madura (albaricoque y otras frutas de hueso).

En la boca muestra una buena estructura, una acidez correcta y unos recuerdos frutales consistentes que dan paso a un final sostenido por la acidez y la vivacidad del vino.

LA BODEGA

Dolores Fontán Limeres

La bodega lleva el nombre de su propietaria, Dolores Fontán Limeres, pero es su hija, Sonia Costa, quien se encarga de la elaboración de los vinos junto a un asesor externo. De sus instalaciones, ubicadas en una antigua construcción de piedra y madera frente a la isla de La Toja, salen catorce mil botellas anuales de Lagar de Costa, el único vino de la firma. El 90% de la uva procede de viñedos propios en el Concello de Cambados.

Enólogo: Cayetano Otero Director Técnico: Sonia Costa

Castrelo-Sartaxes, 8 - 36639 Cambados (Pontevedra) Tel.: 986543526 - Fax: 986543526 contacto@lagardecosta.com - www.lagardecosta.com

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EL VINO

LAXAS D.O. Rías Baixas 100% Albariño 370.000 botellas 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 9 euros

Chispeante en la copa, muestra unas tonalidades amarillo verdosas plenas de juventud.

La primera impresión del vino proporcionan unos delicados olores florales que se van abriendo hacia unos afrutados muy atractivos e intensos de un conjunto de frutas: pera, cidra, manzana.

Suave, muy bien equilibrado. Destaca por una ligereza y frescura que no están reñidas con la gran sabrosura que proporciona en el paso de boca. El postgusto largo e intensos denota la gran calidad tanto de las uvas como de su elaboración.

LA BODEGA

Bodegas As Laxas S.A.

As Laxas es una de las bodegas que forman parte de la D.O. Rías Baixas desde el primer momento, pero su historia se remonta mucho más allá, hasta el siglo XIX, cuando comenzó a elaborar vinos. La bodega posee una gama de cuatro vinos, cada uno con una personalidad diferenciada, que son fruto de los 840.000 Kg. de uva que se elaboran anualmente en sus instalaciones de Arbo.

El 60% del viñedo del que provienen esas uvas es propio.

Enólogo: Jorge Domínguez Director Técnico: Equipo Técnico Bodega

Laxas, 16 - 36430 Arbo (Pontevedra) Tel.: 986665444 - Fax: 986665554 export@bodegasaslaxas.com - www.aslaxas.com

34

EL VINO

MACIÁ BATLE BLANC DE BLANCS D.O. Binissalem-Mallorca 80 % Prensal Blanc, 20 % Chardonnay 75.000 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 8 euros

Color amarillo pajizo con matices dorados, limpio y muy brillante.

Limpio y personal, este vino se revela en nariz, donde aparecen unas notas de frutas maduras matizadas por olores balsámicos muy gratos.

Suave y untuoso, resulta un vino serio de buena estructura con un carácter marcadamente mediterráneo. Los aromas aunque discretos contribuyen a hacerle largo en su paso de boca y prolongan su postgusto.

LA BODEGA

Bodegues Maciá Batle S.L.

Maciá Batle fue fundada como tal en 1997, un poco después de poner en pie la que es su bodega moderna, aunque sus orígenes en relación con el vino hunden sus raíces muy atrás en el tiempo. La bodega posee 60 has. de viñedo en Santa María del Camí, en la D.O. Binissalem-Mallorca, y cultiva preferentemente las variedades autóctonas de la isla, entre ellas Manto negro, Callet y Prensal blanca. Su director técnico es Arnau Galmés i Ferrer.

Enólogo: Ramón Vaca Director Técnico: Arnau Galmés i Ferrer

Camí de Coanegra, s/n - 07320 Santa Maria del Cami (Baleares) Tel.: 971140014 - Fax: 971140086 correo@maciabatle.com - www.maciabatle.com

35

MARINA ALTA

EL VINO

D.O. Alicante 100% Moscatel 900.000 botellas 11 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Amarillo pajizo de buena intensidad, limpio y brillante.

Buena intensidad aromática, limpia y muy floral, con recuerdos a lavanda, flor de naranjo y azahar y alguna nota amielada.

En boca el vino es seco, fragante y vivo, con una acidez equilibrada por su sensación untuosa. Largo y muy floral en su postgusto.

LA BODEGA

Bodegas Bocopa Coop. V.

Radicada en Alicante, Bocopa engloba bajo el lema "Vinos del Mediterráneo" los que producen sus siete bodegas asociadas, cada una de ellas (La Cañada, Sax, La Romana, Petrer, Castalla, Ibi y Teulada) ubicada en un punto distinto de la provincia alicantina. El grupo gestiona en números globales la uva de 2.500 hectáreas de viñedo y ha venido realizando en los últimos años una apuesta especialmente significativa en la elaboración de vinos orgánicos.

Enólogo: Gaspar P. Tomás, Juana Madrigal y David Llopis Director Técnico: Antoni Santonja

Paraje les Pedreres. Autovia Alicante-Madrid, Km. 3 - 03610 Petrer (Alicante) Tel.: 966950489 - Fax: 966950406 direccion@bocopa.com - www.bocopa.co

36

EL VINO

MARQUÉS DE RISCAL RUEDA VERDEJO D.O. Rueda 85 % Verdejo, 15 % Viura 1.400.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Amarillo oro de intensidad media, muy limpio y brillante.

Aromas de buena intensidad con finas notas vegetales que predominan sobre un fondo de fruta blanca (pera).

En la boca muestra una muy buena estructura, una acidez equilibrada, frescor y una magnífica expresión frutal que se prolonga en el postgusto.

Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal S.L.

LA BODEGA

Una de las grandes firmas del vino español, que ya tiene a pleno rendimiento el que está llamado a convertirse en edificio emblema del vino riojano, la ciudad del vino diseñada por Frank Gehry. Su historia, que se remonta a 1860 en Rioja, y su presente, que la lleva a ser un grupo de enorme importancia tanto en la propia Rioja como en Rueda, donde posee bodega desde 1972, hacen de Marqués de Riscal uno de los nombres de referencia para el vino en España.

Enólogo: Luis Hurtado de Amézaga Director Técnico: Luis Hurtado de Amézaga

Ctra. N-VI, Km. 172,600 - 47490 Rueda (Valladolid) Tel.: 983868029 - Fax: 983868563 lhurtado@marquesderiscal.com - www.marquesderiscal.com

37

MARTÍN CÓDAX

EL VINO

D.O. Rías Baixas 100% Albariño 1.500.000 botellas 12,5 % vol.

P.V.P. aprox .: 11 euros

Su color amarillo pajizo de poca intensidad hace que resalten los matices verdosos.

La Albariño nos ofrece unos nítidos e intensos aromas a frutas en sazón: manzana reineta, peras, membrillos, dentro de un conjunto de dulzumbre moscado por las notas florales y amieladas.

Suave y equilibrado, su excelente frescura contrasta perfectamente con los dulces aromas en boca y el resultado es un vino tremendamente sabroso, goloso, atractivo de principio a fin que inunda el paladar de gratas sensaciones.

LA BODEGA

Bodegas Martín Códax S.A.

Ubicada en la subzona del Salnés, en Cambados, Martín Códax es una de las bodegas de Rías Baixas que mejor ha sabido llegar al consumidor. Fundada por un grupo de viticultores en 1985, es sin duda una de las grandes bodegas gallegas, pues consigue reunir en una zona tan marcada por sus minifundios la friolera de 210 has. de viñedo, lo que le permite asumir una producción próxima a los dos millones y medio de botellas anuales.

Enólogo: Luciano Amoedo y Katia Álvarez Director Técnico: Katia Álvarez

Burgans, 91 (Vilariño) - 36633 Cambados (Pontevedra) Tel.:986526040 - Fax: 986526901 comercial@martincodax.com - www.martincodax.com

38

MONTESPINA

EL VINO

D.O. Rueda 100% Verdejo 500.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Amarillo oro de intensidad media, muy limpio y brillante.

Aroma de buena intensidad, con recuerdos de hierba fresca y también de fruta blanca de hueso (albaricoques), muy fino en conjunto.

En la boca muestra una buena estructura, acidez muy viva que le da frescor, buenas sensaciones frutales y un final notable con el amargor característico de la variedad.

LA BODEGA

Avelino Vegas S.A.

Es la nave nodriza del Grupo Avelino Vegas, conglomerado de bodegas con base en la provincia de Segovia al que da nombre su fundador. Él inició en los años cincuenta del siglo pasado una singladura que lo llevó del comercio minorista de vinos a la comercialización de mostos y, ya con las denominaciones de origen, a la elaboración de vinos de calidad. Se están construyendo unas nuevas instalaciones que acogerán en un futuro próximo la elaboración de Montespina.

Enólogo: José Manuel Corrales Director Técnico: Grupo Avelino Vegas S.A.

Real del Pino, 36 - 40460 Santiuste de San Juan Bautista (Segovia) Tel.: 921596002 - Fax: 921596035 ana@avelinovegas.com - www.avelinovegas.com

39

EL VINO

MUSEO DE ARÚSPIDE CHARDONNAY Vino Tierra de Castilla 100% Chardonnay 75.000 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Amarillo oro de intensidad media, muy limpio y brillante.

Aroma de buena intensidad, limpio y franco, con gratos recuerdos tropicales maduros muy varietales, elegante en su conjunto.

Entrada en boca seca, suave y de nuevo con grata carga frutal que se combina con una fresca acidez, que desembocan en un final de buena persistencia y postgusto muy atractivo y equilibrado.

LA BODEGA

Bodegas Arúspide S.L.

Bodegas Arúspide forma parte de la nueva generación de bodegas de la Denominación de Origen Valdepeñas. Fue fundada en 1999 por un grupo formado por dieciocho socios decididos a elaborar vino de calidad. La bodega cuenta con capacidad para elaborar 800.000 litros de vino. Dispone de 110 has. de viñedo asociado, del que reciben 300.000 Kg. de uva y producen unas 200.000 botellas de vino. Su parque de barricas destinado a la crianza de los vinos es de 400 unidades.

Enólogo: José Sánchez Director Técnico: Equipo Técnico Bodega

Ciriaco Cruz, 2 - 13300 Valdepeñas (Ciudad Real) Tel.: 926347075 - Fax: 926347875 director@aruspide.com - www.aruspide.com

40

EL VINO

O REI DE CAMPOVERDE D.O. Rías Baixas 100% Albariño 12 % vol.

P.V.P. aprox.: 10 euros

Amarillo dorado verdoso, con reflejos alimonados, muy limpio y brillante.

Aromas típicos de la variedad Albariño, con buen ensamblaje entre las frutas maduras (piña, manzana) y los dejos florales, sobre un grato fondo balsámico herbáceo que potencia su frescor.

Seco, sabroso, con un paso de boca ligero, con una acidez marcada y viva que se convierte en el eje del vino en la boca y un final donde destacan las notas frutosas como en nariz.

LA BODEGA

José Carlos Quintas Pérez

Proyecto familiar que se presentó en el mercado en 2006,aunque ya elaboraban vino mucho antes. Sus impulsores son José Carlos Quintas Pérez, hijo, y José Carlos Quintas Montero, padre. Poseen 3 has. de viña en la subzona de O Rosal y una más (además de otra que están preparando) en O Condado. La bodega es una antigua casa familiar del 1700 acondicionada para la elaboración de vino. Comercializan las marcas O Rei de Campoverde y Daínsua.

Enólogo: José Carlos Quintas Pérez y José Carlos Quintas Montero Director Técnico: José Carlos Quintas Pérez y José Carlos Quintas Montero

Fonte, 20 - 36492 Quintela-Crecente (Pontevedra) Tel.: 669485271 - Fax: 986267145 plus-mer@plus-mer.es

41

PAZO DA TOUZA

EL VINO

D.O. Rías Baixas 100% Albariño 10.000 botellas 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 7 euros

Amarillo dorado-pajizo bastante pálido, con algún toque verdoso.

Aroma de buena intensidad, fino, destacan los recuerdos de fruta de hueso bien maduros.

En la boca muestra una buena estructura, acidez equilibrada y buena expresión frutal, que desembocan en un final notable, un punto golosón.

LA BODEGA

Bodegas Robaliño S.L.

Esta bodega de las Rías Baixas se encuentra ubicada en la subzona del Condado de Tea, en la localidad de Arbo y disfruta de un microclima particular dentro de su zona que le permite alcanzar temperaturas de hasta 40º C en verano, lo cual favorece extraordinariamente la maduración de sus uvas. Éstas, siendo del Condado, pertenecen a las variedades clásicas: Treixadura, Loureiro y Albariño, se vendimian a mano y proceden siempre de viñedos propios.

Enólogo: Pablo Estévez Director Técnico: Santiago Domínguez

Pazo de Almuiña, 10 - 36430 Arbo (Pontevedra) Tel.: 986665082 - Fax: 986665012 info@bodegasrobalino.com - www.bodegasrobalino.com

42

PAZO SEÑORANS

EL VINO

D.O. Rías Baixas 100% Albariño 40.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 9 euros

Amarillo dorado de muy buena intensidad, con irisaciones verdosas juveniles, limpio y muy brillante.

Aromas de buena intensidad y complejidad, con predominio de las notas balsámicas y de laurel sobre un fondo frutal muy maduro.

En boca la entrada es viva en su acidez pero equilibrada en su conjunto con ciertos rasgos grasos en un paso de boca expresivo y de final amplio, sabroso y mineral.

LA BODEGA

Pazo de Señorans S.L.

Es una propiedad de apenas 8 has. en torno al pazo del siglo XII que le da nombre, pero su trascendencia para las Rías Baixas es inmensa. Este es el lugar en el que Marisol Bueno y su marido iniciaron su vínculo con la Albariño. Los veinte años que ella ha encabezado después el Consejo Regulador, potenciando los estudios en torno a la variedad y convirtiéndose en pionera en las crianzas en depósitos de acero miden mucho más que ocho hectáreas.

Enólogo: Ana Isabel Quintela Director Técnico: Ana Isabel Quintela

Vilanoviña - 36616 Meis (Pontevedra) Tel.:986715373 - Fax: 986715569 info@pazaodesenorans.com - www.pazodesenorans.com

43

EL VINO

PIRINEOS MESACHE BLANCO D.O. Somontano Chardonnay, Gewurztraminer, Macabeo 130.000 botellas 13,6 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Amarillo dorado con tonos alimonados, limpio y brillante.

Aromas de buena intensidad, fruta tropical bien madurada (papaya, mango), bien arropada por delicadas notas florales (flor de azahar, agua de rosas), en un conjunto expresivo.

Seco, fresco, de alegre acidez, muy bien integrada en el conjunto de sensaciones, sabroso, amplio en matices aromáticos, fruta carnosa, rasgos amoscatelados y dejos cítricos en el final de boca.

LA BODEGA

Bodega Pirineos S.A.

La bodega se encuentra ubicada en Barbastro y es, desde el año pasado, la gran apuesta empresarial de futuro del Grupo Barbadillo, que se hizo con tres partes de su accionariado en 2007, quedando la otra parte en manos de la Cooperativa Somontano de Sobrarbe. Una nueva etapa para una de las grandes bodegas del Somontano, cuyo catálogo varietal es rico, extenso y variado y ha dado lugar a una amplia gama de vinos de calidad.

Enólogo: Jesús María Astrain Director Técnico: Jesús María Astrain

Ctra. Barbastro-Naval, Km 3,5 - 22300 Barbastro (Huesca) Tel.: 974311289 - Fax: 974306688 info@bodegapirineos.com - www.bodegapirineos.com

44

EL VINO

PRINUR CHARDONNAY ICE D.O. Cariñena 100% Chardonnay 10.000 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 7 euros

Amarillo pajizo, muy pálido, con reflejos acerados y algunos tonos pardos.

Aroma de buena intensidad, con recuerdos de fruta muy madura (albaricoque y un toque de plátano).

En la boca muestra una buena estructura, buena acidez y frescor, renovándose las sensaciones frutales de nariz, que desembarcan en un final amable, otra vez frutoso.

LA BODEGA

Bodegas Prinur S.L.

Inscrita en la D.O. Cariñena, la bodega es propiedad de Antonio Comeras y María Jesús Torrijo, directora enológica de la firma. El proyecto nace en 2003, aunque la compra de viñedos se remonta hasta 1992. La inversión inicial realizada para lanzar en 2007 sus primeros vinos jóvenes al mercado fue de nueve millones de euros, que se incrementarán para edificar junto a la bodega un hotel de cuatro estrellas. En 2008 lanzan sus primeros vinos con crianza.

Enólogo: María Jesús Torrijo y José Manuel Borobia Director Técnico: José Pascual Gracia

Ctra. Nacional Zaragoza-Valencia 330, Km. 449 - 50400 Cariñena (Zaragoza) Tel.: 976621039 - Fax: 976620714 mabel@grupoprinur.com - www.bodegasprinur.com

45

EL VINO

RAIMAT VIÑA 27 CHARDONNAY D.O. Costers del Segre 100% Chardonnay 13,7 % vol.

P.V.P. aprox.: 7 euros

Amarillo dorado con tonos pajizos, muy limpio y brillante.

Aromas varietales de buena intensidad, fruta madura (manzana, piña, melón) junto a notas florales y recuerdos de piel de cítrico, sobre un fondo ahumado.

Seco, sabroso, carnoso, con volumen y equilibrio en un paso de boca fresco por su grata acidez. Buen final, carnoso, ahumado, especiado y sin perder la fruta.

LA BODEGA

Raimat

Raimat posee 2.245 has. de viñedo, pertenece al Grupo Codorníu y durante años su función, ubicada como está fuera de la D.O. Penedés, en Costers del Segre, fue aprovisionar de uva a la casa matriz. Las cosas han cambiado mucho sin embargo, hoy es una de las bodegas más avanzadas de España en viticultura de precisión apoyada por satélite. De ella procede la excepcional selección de viñedos que da lugar, entre otros, a sus vinos varietales.

Enólogo: Mark Nairn Director Técnico: Xavier Farre

Apartado de Correos 200 - 08950 Esplugues de Llobregat (Barcelona) Tel.: 935051551 - Fax: 935051567 Email: v.sanchez@codorniu.es - www.raimat.es

46

EL VINO

VAL DE PANIZA BLANCO D.O. Cariñena 80 % Macabeo, 20 % Chardonnay 120.000 botellas 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 2 euros

Amarillo pajizo, pálido, con algunos reflejos pardos.

Aroma de buena intensidad, con recuerdos de fruta fresca, varietales y de grata complejidad.

En la boca muestra una estructura media, buena acidez, frescor y una adecuada expresión de fruta fresca otra vez.

LA BODEGA

Bodegas Virgen del Águila Soc. Coop.

Esta bodega constituye un gran proyecto empresarial en torno al vino en Cariñena. La firma posee 4.760 has. de terreno de las que 2.200 has. están cubiertas de viñedos de variedades tanto autóctonas (como Garnacha y Tempranillo, las cepas más antiguas datan de 1906) como foráneas, de más reciente plantación. Sus instalaciones elaboran nueve millones de litros de vino anuales y dan cabida a 13.000 barricas de roble para la crianza.

Enólogo: Victoriano Martínez Director Técnico: José Gimeno

Ctra. Zaragoza-Valencia, Km. 53 - 50480 Paniza (Zaragoza) Tel.: 976622515 - Fax: 976622958 jmandres@bodegasaguila.com - www.bodegasvirgenaguila.com

47

EL VINO

VILLA NARCISA RUEDA VERDEJO D.O. Rueda 100% Verdejo 300.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Amarillo oro de intensidad media, muy limpio y brillante.

Aroma de buena intensidad, con recuerdos de fruta blanca bien madura y un toque tropical, con un fondo casi meloso.

En la boca muestra una gran estructura, una acidez muy viva, frescor y gran intensidad frutal, que dan paso a un final goloso en el que no falta un punto final de amargor.

LA BODEGA

Javier Sanz Viticultor S.L.

Se encuentra ubicada en La Seca, provincia de Valladolid. La generación actual es la cuarta dedicada al cultivo de la vid dentro de la familia, aunque el año de fundación de la bodega es 1995. Disponen de 104 has. de viñedo propio.

El director técnico a cargo de la elaboración de sus vinos es Santiago de Íscar y Villa Narcisa es su marca de bandera; de hecho, el bisabuelo del propietario actual comenzó a cultivar uvas en la finca del mismo nombre.

Enólogo: Santiago de Íscar Director Técnico: Santiago de Íscar

San Judas, 2 - 47491 La Seca (Valladolid) Tel.: 983816669 - Fax: 983816639 contabilidad@jsviticultor.com - www.jsviticultor.com

48

EL VINO

VIÑA ABAD D.O. Valdeorras 100% Godello 150.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 3 euros

Amarillo oro de intensidad media brillante.

Aroma de buena intensidad, destacan los recuerdos de fruta blanca y algunas notas florales.

En la boca muestra una buena estructura, una acidez excelente, una enorme expresión frutal y un final muy largo.

LA BODEGA

Bodega Cooperativa Jesús Nazareno Fundada en 1957, esta cooperativa adscrita a la D.O. Valdeorras ha atravesado una larga trayectoria de modernización. Posee 250 has. de viñedo en propiedad y un parque de cien barricas con las que criar sus vinos. Su director técnico es Francisco Cao Rodríguez, responsable de una gama en la que junto a los blancos Viña Abad Godello, Aurensis y Moza Fresca, encontramos los tintos Valdouro y Menciño.

Enólogo: Equipo Técnico Bodega Director Técnico: Francisco Cao Rodríguez

Florencio Delgado Gurriarán, 62 - 32300 O Barco de Valdeorras (Orense) Tel.: 988320262 - Fax: 988320242 coopbarco@infonegocio.com - www.vinosbarco.com

49

EL VINO

VIÑA ALBALI VERDEJO-VIURA D.O. Valdepeñas Verdejo, Viura 800.000 botellas 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 3 euros

Amarillo oro de intensidad media, muy limpio y brillante.

Aromas de media intensidad, francos y frescos, donde predominan los recuerdos a frutas blancas y un ligero fondo floral.

En boca la entrada es suave, de buen volumen y acidez equilibrada. De nuevo predominan las sensaciones frutales y el postgusto, de persistencia media, está marcado por unas ligeras notas amargosas.

LA BODEGA

Félix Solís Avantis S.A.

Félix Solís Avantis es la empresa holding responsable de la logística, los servicios comunes y la comercialización de las marcas de las bodegas englobadas dentro de Félix Solís, S.A. y Pagos del Rey, S.L. La encargada de los vinos de Rueda es Pagos del Rey D.O. Rueda, que comercializa las marcas Blume —Alimentación— y Analivia —Hostelería—. Sus instalaciones son las de una bodega que había iniciado su actividad en 2004 con otros propietarios y fue adquirida un año después por Félix Solis.

Enólogo: Equipo Técnico Bodega Director Técnico: Antolín González

Autovía del Sur, Km. 199 - 13300 Valdepeñas (Ciudad Real) Tel.: 926322400 - Fax: 926322417 fsa@felixsolisavantis.com - www.felixsolis.com

50

EL VINO

VIVANCO VIURA MALVASÍA D.O.Ca. Rioja Viura, Malvasía 20.000 botellas 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 6 euros

Amarillo pajizo dorado con reflejos verdosos, limpio y muy brillante.

Aromas de intensidad media-alta, notas florales (azahar) y fruta fresca muy bien madurada, manzana, albaricoque.

Seco, alegre, con viva y fresca acidez, bien equilibrado, fruta fresca como en nariz y un final de boca amplio, con ligeros recuerdos florales que se mantienen con delicadeza en el postgusto.

LA BODEGA

Bodegas Dinastía Vivanco

La Bodega Dinastía Vivanco está situada en Briones, en tierras de la Rioja Alta.

La mayoría de sus 300 has. de viñedo se extienden principalmente por los municipios de Briones y Haro y la principal variedad de uva tinta que cultivan es la Tempranillo. Íntimamente ligada a la bodega se encuentra la Fundación Dinastía Vivanco, cuyo fin es difundir la cultura del vino. Su máxima representación es el impresionante Museo Vivanco de la Cultura del Vino.

Enólogo: Rafael Vivanco Director Técnico: Pedro Vivanco

Ctra. Nacional 232, s/n - 26330 Briones (La Rioja) Tel.: 941322360 - Fax: 941322380 mkycomunicacion@dinastiavivanco.es - www.dinastiavivanco.es

51

Rosados La del vino rosado ha sido una transición lenta pero segura que no se ha detenido ni un momento en los últimos años. Una transición peculiar, que ha llenado los anaqueles de las tiendas de rosados frescos, siempre jóvenes, aromáticos y frutales.

El panorama del rosado en España se ha enriquecido constantemente en los cinco últimos lustros. Cada nueva variedad de uva tinta introducida en nuestro viñedo ha sido una excusa perfecta para dar lugar a una nueva gama de rosados. Al mismo tiempo, las zonas elaboradoras tradicionales continúan con un progreso permanente que a día de hoy hace de Cigales y Navarra, los dos ejemplos más evidentes dentro de ese grupo, dos paradigmas de calidad muy alejados ya, para bien, de su propio pasado.

Hoy el mapa, en cualquier caso, se ha diversificado: entre los vinos seleccionados por el jurado de Baco como los mejores rosados españoles encontramos alguno que en Castilla León, por ejemplo, procede de una bodega para la cual el 90 % de su producción es vino rosado, algo que habla de la proyección más que real de este tipo de vinos.

Por eso la gran mayoría de las variedades tintas que se cultivan en los viñedos españoles están dando lugar a rosados nuevos, de una calidad sorprendente, ilusionante incluso, que ponen de relieve en cada caso la seriedad con la que sus elaboradores asumen el propósito de enriquecer el catálogo de rosados del vino español.

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Bodegas de Miranda Rosado Finca Los Trenzones Cabernet Sauvignon Rosado Giné Rosat Gran Solar de Laguna José L. Ferrer Rosado Lambuena Rosado Selección Marqués del Puerto Rosado Mayo Rosado Uncastellum Rosado Viña Enterizo

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EL VINO

BODEGAS DE MIRANDA ROSADO D.O. Valle de la Orotava 100% Listán Negro 3.500 botellas 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Rosa fresa con reflejos granate, muy limpio y luminoso.

Aromas de buena intensidad frutal, fresa, cereza, frambuesa bien maduradas, sobre un peculiar fondo mineral.

Seco, goloso, sabroso y muy bien equilibrado, con un paso de boca muy frutal como en nariz, realzadas por una fresca acidez. Final expresivo y de buena persistencia.

LA BODEGA

Bodegas El Penitente S.L.

La bodega se encuentra en el Valle de la Orotava, en Tenerife, y es fruto de la iniciativa de la familia García Escudero. Su nacimiento se produjo hace diez años, con la intención de surtir de un vino de calidad a los comensales del restaurante Bodegas de Miranda, propiedad de la familia. Pronto creció la demanda y con ella el vino. La bodega posee capacidad para elaborar 25.000 Hl. y está rodeada por 4 has. de viñedo. Compran el 40 % de la uva.

Enólogo: Nayra Trujillo Director Técnico: Nayra Trujillo

Camino La Habanera, 286 - 38300 La Orotava (Tenerife) Tel.: 922309024 - Fax: 922309024 nayra.trujillo@elpenitentesl.es - www.bodegaselpenitente.es

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EL VINO

FINCA LOS TRENZONES CABERNET SAUVIGNON ROSADO D.O. La Mancha 100% Cabernet Sauvignon 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 3 euros

Espectaculares tonos rosa violeta de excelente brillo y luminosidad.

Los frutillos, grosellas, zarzamoras, arándanos, limpios, frescos e intensos en nariz hacen que parezca estuviéramos oliendo un zumo extraído de estas frutas.

La sensación predominante en boca es la frescura resaltada por unos aromas levemente herbáceos. Con estructura esbelta, poco carnoso y no demasiado amplio en sabores, va rápidamente al final de la boca donde muestra su carácter vivo aún muy tierno.

LA BODEGA

Bodegas Leganza S.A.

Perteneciente al Grupo Faustino, esta bodega es el fruto de la adquisición realizada en 1997 de la Finca Los Trenzones. Esta finca tienen 1000 has. y una altitud única de 800 m.s.n.m. Su terreno se distribuye entre las provincias de Cuenca y Toledo y de ella nacen dos líneas de vinos, Condesa de Leganza y Finca Los Trenzones, que se elaboran en la bodega ubicada en Quintanar de la Orden, Toledo.

Enólogo: Pedro Pablo Regidor Director Técnico: Grupo Faustino

Ctra. Madrid-Alicante, Km. 121,700 - 45800 Quintanar de la Orden (Toledo) Tel.: 925564452 - Fax: 925564021 info@bodegasleganza.com - www.bodegasleganza.com

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EL VINO

GINÉ ROSAT D.O. Priorato Garnacha, Merlot 12.000 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 9 euros

Rosa frambuesa de intensidad media-alta.

Aroma de intensidad correcta, con notas de frescor y un fondo de fruta roja, con abundantes sensaciones anisadas.

En boca muestra una buena estructura, acidez adecuada y una gran expresión frutal, que se prolonga en un final de boca muy notable.

LA BODEGA

Buil&Giné S.L.

Buil&Giné es una bodega fundada en el Priorato en 1996. Está ubicada en Falset y su propietario y director técnico es Xavier Buil y Giné. El primero de sus vinos que vio la luz fue el Giné Giné 1997, nombre que escogió como homenaje a su abuelo, también vinculado al vino. A partir de entonces, el número de referencias que elabora en el Priorato ha ido creciendo, como también lo han hecho sus marcas en otras denominaciones como Montsant, Toro y Rueda.

Enólogo: Marianne Berthet Director Técnico: Ramiro Carbajo

Ctra. Gratallops a la Vilella Baixa, Km. 11,5 - 43737 Gratallops (Tarragona) Tel.: 977839810 - Fax: 977839811 laia@builgine.com - www.builgine.com

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EL VINO

GRAN SOLAR DE LAGUNA D.O. Cigales 100% Tempranillo 3.500 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 3 euros

Bonito color rojo guinda de ribetes cereza de buena intensidad, limpio y brillante.

Buena intensidad aromática, fresca y limpia, con notas frutales muy juveniles tanto blancas (plátano) como rojas (fresas), sobre un fondo de guinda y anisado que aportan complejidad al conjunto.

En boca la entrada es suave y densa, fresca por una equilibrada acidez. Ligero en un paso muy frutal y agradable, con un postgusto medio, en el que de nuevo las notas de guinda ensamblan un conjunto de grata complejidad.

LA BODEGA

Rosados de Castilla y León S.L. La bodega inició su actividad elaboradora y embotelladora de vinos en 1992 y desde entonces ha crecido tanto en volumen como en la calidad de sus elaboraciones. Posee una capacidad de producción de 500.000 litros y su principal potencial de trabajo se vuelca en los de rosados (90%), mientras que el vino tinto ocupa una parte mínima en su portfolio (10%). Está ubicada en el pueblo vallisoletano de Trigueros del Valle, dentro de la D.O. Cigales.

Enólogo: Eva Aguado Director Técnico: Equipo Técnico Bodega

Fuente Tovar, s/n - 47282 Trigueros del Valle (Valladolid) Tel.: 983586771 - Fax: 983586850 elena@rosadosdecastillayleon.es - www.rosadosdecastillayleon.com

57

EL VINO

JOSÉ L. FERRER ROSADO

D.O. Binissalem-Mallorca Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Mantonegro 8.600 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Bonito color rosa con tonos cereza y reflejos suaves asalmonados. Limpio y brillante.

Aromas de buena intensidad, fruta roja bien madurada, cerezas, ciruelas, sobre un delicado fondo de flores secas.

Seco, de buen equilibrio y estructura, sabroso, carnoso y con una viva acidez que le aporta alegría y expresividad. Final aromático de fruta madura.

LA BODEGA

Franja Roja S.L.

El nombre de José Luis Ferrer y su vino más emblemático, Franja Roja, constituyen un referente esencial para el vino de Mallorca, y más en concreto para la Denominación de Origen Binissalem-Mallorca. La actual es la tercera generación de la familia al frente de esta compañía que se fundó en 1931. Poseen 95 has. de viñedo y producen anualmente 900.000 botellas. Su director técnico es Ernesto Navas Tejada.

Enólogo: José Luis Ferrer Director Técnico: Ernesto Navas

Conquistador, 103 - 07350 Binissalem (Baleares) Tel.: 971511050 - Fax: 971870084 info@vinosferrer.com - www.vinosferrer.com

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EL VINO

LAMBUENA ROSADO SELECCIÓN D.O. Ribera del Duero 100% Tempranillo 13.000 botellas 13,2 % vol.

P.V.P. aprox.: 3 euros

Precioso color grosella muy vivo y brillante de marcada intensidad.

Limpias y finas notas afrutadas de frutos rojos, cerezas y fresquillas, con delicados matices florales.

Fresco y muy goloso en el paso de boca por su carnosidad y sabrosura. Sus excelentes aromas y el buen equilibrio de sus componentes dan una impresión de volumen y dejan unas gratas sensaciones que se prolongan en un postgusto notable.

LA BODEGA

Bodegas Lambuena S.C.

Esta bodega elabora sus vinos en la localidad ribereña de Roa. Allí cuenta con 50 has. de viñedo que sus propietarios han ido adquiriendo en los tres últimos lustros partiendo de las diez con las que contaban en el origen. Las variedades que participan en sus vinos son Tinta del país, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Disponen de capacidad para elaborar 200.000 litros anuales, y de un parque de quinientas barricas de roble francés y americano.

Enólogo: Pedro Cabestrero Director Técnico: Pedro Cabestrero

Carretera Fuentecén, s/n - 09300 Roa de Duero (Burgos) Tel.: 947540016 - Fax: 947540614 comunicaciones@bodegaslambuena.com - www.bodegaslambuena.com

59

EL VINO

MARQUÉS DEL PUERTO ROSADO D.O.Ca. Rioja 50 % Tempranillo, 50 % Garnacha 40.000 botellas 14 % vol.

P.V.P. aprox.: 3 euros

Rojo fresa de buena intensidad con reflejos violáceos muy juveniles, limpio y muy brillante.

Aromas frutales de muy buena intensidad y frescura, limpios y agradables, donde las notas a frutos rojos se superponen a un fondo anisado y algo balsámico.

En boca es potente, fresco, con nervio y con una acidez equilibrada por su carga frutal y tánica. Largo y persistente, en su postgusto aparecen de nuevo recuerdos balsámicos muy agradables.

LA BODEGA

Marie Brizard España S.A.

Marqués del Puerto, hoy parte del Grupo Marie Brizard Vinos, nace en 1968 de la unión de un grupo de viticultores que creó Cosecheros de Fuenmayor. Cuatro años después edificarían su propia bodega y modificarían el nombre de la sociedad provisionalmente, hasta que en 1981 su colaboración con el entonces Marqués del Puerto se concreta en la aportación del título de éste a la marca. La empresa sería adquirida en 1996 por Marie Brizard. Cuenta con 300 has. de viñedo.

Enólogo: José Mª Nieves Director Técnico: José Mª Nieves

Ctra. Logroño, s/n - 26360 Fuenmayor (La Rioja) Tel.: 941450001 - Fax: 941450051 bmp@mbrizard.com - www.mariebrizard.com

60

MAYO ROSADO

EL VINO

Vino Tierra de Castilla y León 100% Tempranillo 80.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 2 euros

Brillante y atractivo color rosa fresa intenso sobre un fondo de matices violáceos.

Buena intensidad olfativa donde destacan unos limpios aromas a frambuesa y caramelillos ácidos.

De entrada resulta muy fresco y redondo lo que refuerza su sabrosura en el paso de boca. La buena frutosidad se vuelve a manifestar dando un postgusto largo y grato reforzado por los matices vegetales.

LA BODEGA

Bodegas Cerrosol S.A.

La bodega pertenece al grupo Avelino Vegas. Fue construida en los años ochenta del siglo pasado como una de las primeras apuestas serias por elaborar vinos de calidad, con unas instalaciones adecuadas a las exigencias de la modernidad, en la zona. Desde la bodega, ubicada en la localidad segoviana de Santiuste de San Juan Bautista, se gestionan más de 800 has. de viñedo de los pueblos del contorno. Su director técnico es José María Vegas.

Enólogo: Equipo Técnico Bodega Director Técnico: José Mª Vegas

Camino Villagonzalo, s/n - 40460 Santiuste de San Juan Bautista (Segovia) Tel.: 921586326 - Fax: 921586351 administracion@bodegascerrosol.com - www.avelinovegas.com

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EL VINO

UNCASTELLUM ROSADO Vino Tierra Ribera de Gállego 60 % Tempranillo, 40 % Garnacha 10.000 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Frambuesa intenso, bonito, muy brillante.

Aroma de buena intensidad, con nítidos recuerdos de frutos rojos del bosque, expresivo.

En la boca muestra una gran estructura, una acidez adecuada para soportarla y una enorme intensidad frutal que desemboca en un final notable, muy goloso.

LA BODEGA

Bodegas Uncastellum S.L.

Una bodega que centra sus esfuerzos en la elaboración de vinos ecológicos que sean capaces de reflejar en sus aromas y sabores la particularidad de la tierra donde se asienta el proyecto. La empresa está formada por un grupo de profesionales multidisciplinares que persiguen el objetivo común de hacer un vino de calidad en una zona, la localidad de Uncastillo, en la comarca aragonesa de las Cinco Villas, que haga honor a la dilatada tradición vinícola local.

Enólogo: Pilar García-Granero Director Técnico: Pilar García-Granero

Ctra. Uncastillo-Sos del Rey Católico, s/n - 50678 Uncastillo (Zaragoza) Tel.: 976679110 - Fax: 976679110 uncastellum@uncastellum.com - www.uncastellum.com

62

VIÑA ENTERIZO

EL VINO

D.O. Utiel-Requena 100% Bobal 50.000 botellas 12 % vol.

P.V.P. aprox.: 2 euros

Color fresa-frambuesa de intensidad media-alta, muy bonito, limpio y brillante.

Aroma de buena intensidad con recuerdos de frutos rojos silvestres (fresas, frambuesas) muy limpio.

En la boca muestra una buena estructura, acidez equilibrada, amplitud frutal y un final goloso.

LA BODEGA

Bodegas Coviñas S.C.V.

Coviñas es una sociedad cooperativa de segundo grado que unificó en 1965 a los socios de catorce cooperativas previas ubicadas en la zona comprendida por la Denominación de Origen Utiel Requena. El resultado es una gran empresa elaboradora, con 3.500 cooperativistas, 11.000 has. de viñedo y una bodega a la medida de tan enorme dimensión que cuenta, por ejemplo, con el mayor parque de barricas (4.200) de la Comunidad Valenciana.

Enólogo: Rafael Orozco Director Técnico: Rafael Orozco

Rafael Duyos, s/n - 46340 Requena (Valencia) Tel.: 962300680 - Fax: 962802651 Email: covinas@covinas.com - www.covinas.com

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Tintos Cuando analizamos el mapa del vino español actual apreciamos una realidad indiscutible: la gran mayoría de las regiones vinícolas del país hace del vino tinto su emblema y pugnan por obtener un reconocimiento individual dentro del conjunto por la calidad y originalidad de sus elaboraciones.

Esto se corresponde, además, con un catálogo varietal amplísimo, dentro del cual la Tempranillo en muchas zonas ocupa un lugar preeminente en cada una de sus distintas adaptaciones al terreno (Cencibel, Tinta de Toro, Tinto Fino, Ull de Llebre, etc.) pero en absoluto excluyente respecto a otras que, precisamente a partir de los vinos jóvenes, obtienen uno de los mejores medios para expresar su tipicidad diferenciada.

Los vinos tintos jóvenes, frutales, ágiles, despiertos, representan un tesoro enológico al que durante muchos años se le ha prestado menor atención de la que se merecían. Hoy, por ejemplo, los tintos elaborados mediante el procedimiento de maceración carbónica se multiplican a lo largo y ancho de España aportando excelentes vinos y resultados. La multiplicidad cada vez mayor de variedades autóctonas y foráneas del viñedo español actual enriquece y completa un paisaje del vino que en lo que se refiere al vino tinto joven se muestra cada día más atractivo y repleto de argumentos.

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5 Almudes Tempranillo Altovela Tempranillo Artesones de Cenizate Baden Numen "B" Borsao Tinto Selección Carmelo Rodero Tinto Joven Castaño Monastrell Tinto Castillo Irache Tempranillo Cortijo Primer Cruz de Piedra Garnacha Tinto Esencia Valdemar Tempranillo Estecillo Evohe Finca Luzón Gran Bombero Higueruela Josep Foraster Collita Luis Alegre Maceración Carbónica Magalia Tinto Pedrera Monastrell Valdequemao Viña Norte Tinto Maceración Carbónica

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EL VINO

5 ALMUDES TEMPRANILLO D.O. Ribera del Júcar 100 % Tempranillo 50.000 botellas 13,7 % vol.

P.V.P. aprox.: 2 euros

Rojo cereza oscuro con marcados tonos violáceos de juventud, buena capa y limpio.

Aromas varietales intensos, fruta roja madura y en sazón, con notas terrosas y minerales sobre un grato fondo balsámico de regaliz.

Seco, sabroso, bien equilibrado, con una buena acidez, taninos frescos que llenan la boca y un final de fruta madura y un dejo amargoso de regaliz.

LA BODEGA

San Ginés Soc. Coop. de CLM

La Cooperativa de San Ginés fue creada en 1956 por un grupo de socios de la localidad de Casas de Benítez. La bodega y los viñedos están localizados en el sudeste de la provincia de Cuenca, en la ribera del Júcar, en una altiplanicie de 740 m. de altitud con vientos provenientes del mediterráneo, con suelo de tierra arcillosa cubierto de una capa de canto rodado. En los últimos años se ha sometido a un intenso proceso de renovación tanto en el viñedo como en la bodega.

Enólogo: Miguel Ángel Bonilla Director Técnico: Mª Ángeles Mata

Virgen del Carmen, 6 - 16707 Casas de Benítez (Cuenca) Tel.: 969382037 - Fax: 969382449 comercial@cincoalmudes.es - www.cincoalmudes.es

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EL VINO

ALTOVELA TEMPRANILLO D.O. La Mancha 100 % Tempranillo 40.000 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 3 euros

Rojo picota oscuro con vivos tonos amoratados, bien cubierto de capa y limpio.

Aromas francos, frutosos, cereza, ciruela, de buena expresividad, con unos rasgos minerales muy bien integrados y unos dejos de regaliz.

Seco, fresco, con una viva acidez que le da alegría en un paso de boca sabroso, carnoso y muy varietal. Final frutal de buena persistencia.

LA BODEGA

Ntra. Sra. de la Paz Soc. Coop. de CLM La producción media de la Sociedad Cooperativa Nuestra Señora de la Paz es de 27.000.000 de litros obtenidos de, aproximadamente, 35.000.000 de Kg. de uva recogidos en sus 5.000 has. de viñedo. De ellos, aproximadamente el 90% se destinan al mercado de graneles. Están desarrollando, no obstante, una línea de embotellados de calidad en la que se encuadran las marcas Altovela, (vinos jóvenes) y Campo amable (tintos con crianza)

Enólogo: Juan A. Calleja Director Técnico: Equipo Técnico Bodega

Ctra. Madrid-Alicante, Km. 100 - 45880 Corral de Almaguer (Toledo) Tel.: 925190269 - Fax: 925190268 enologo@bodegasaltovela.com

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EL VINO

ARTESONES DE CENIZATE D.O. Manchuela 100 % Tempranillo 2.400 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 2 euros

Rojo cereza apicotado, bien cubierto de capa y con notas moradas y granate. Limpio y brillante.

Aromas de intensidad media-alta, fruta roja muy bien madurada y ecos de confitura, cereza, ciruela, y delicadas notas florales.

Seco, equilibrado, acidez bien ensamblada con los taninos abundantes pero no agresivos. Buena persistencia frutal.

Coop. del Campo Virgen de las Nieves S.C.C.M.

LA BODEGA

Ubicada en Cenizate, provincia de Albacete, la cooperativa se funda en 1956, aunque su arranque definitivo parte de la reestructuración de su viñedo en 1988, cuando se implantan como principales las variedades Bobal (1.200 has.), Tempranillo (800 has.) y Macabeo (400 has.). La empresa cuenta hoy con trescientos cincuenta socios que reúnen en conjunto 2.400 has. Sus instalaciones tienen capacidad para elaborar siete millones de litros de vino.

Enólogo: Ricardo Manuel Valero Director Técnico: Fernando Ibáñez

Paseo Virgen de las Nieves, 1 - 02247 Cenizate (Albacete) Tel.: 967482006 - Fax: 967482805 cooperativa@virgendelasnieves.com - www.virgendelasnieves.com

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EL VINO

BADEN NUMEN "B" D.O. Ribera del Duero 100 % Tempranillo 15.000 botellas 14 % vol.

P.V.P. aprox.: 7 euros

Intenso color rojo guinda con matices aún violáceos.

En la nariz denota una gran juventud con un olor a bayas silvestres y recuerdos de su reciente elaboración que se van matizando al airearse el vino.

A la suavidad a su entrada en boca se impone su estructura mantenida por un tanino aún muy vivo. Deja un postgusto fresco, levemente amargo, remarcado por unos buenos aromas propios de su juventud.

LA BODEGA

Bodegas Baden Numen S.L.

Joven bodega familiar de la Ribera del Duero situada en la localidad de San Bernardo, junto al monasterio cisterciense de Santa María de Valbuena. La empresa, dirigida por el viticultor y enólogo Calos Niño, posee 12 has. de viñedo enclavadas en Valbuena de Duero. La variedad de uva cultivada es 100 % Tinto Fino (Tempranillo). Elaboraron su primer vino en 2003 y salió al mercado en 2005.

Enólogo: Luis Carlos Niño Director Técnico: Luis Carlos Niño

Carreterilla, s/n - 47359 San Bernardo-Valbuena de Duero (Valladolid) Tel.: 615995552 - Fax: 983683041 bodega@badennumen.es - www.badennumen.es

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EL VINO

BORSAO TINTO SELECCIÓN

D.O. Campo de Borja 70 % Garnacha, 20 % Syrah, 10 % Tempranillo 400.000 botellas 14 % vol.

P.V.P. aprox.: 3 euros

Rojo cereza vivo y brillante, de muy buena capa y abundante lágrima.

Intenso, muy marcado por olores afrutados, vegetales y balsámicos. De todos ellos destacan los frutos negros a moras y de otras frutas en licor.

Cuerpo medio, vivo y equilibrado en su paso de boca. La frescura la aportan unos buenos taninos que acompañan a unos gratos aromas afrutados. Un tinto joven sí, pero con gran presencia y persistencia en el postgusto que aguantará muy bien durante bastantes meses en la botella.

LA BODEGA

Bodegas Borsao S.A.

Borsao nace en 2001 de la suma de tres cooperativas, la Agrícola de Borjada, la de Tabuenca y la de Pozuelo. Tras la fusión de todas ellas, la empresa posee actualmente 2.500 has. de viñedo, mayoritariamente viejo, cultivado con Garnacha en las faldas del Moncayo. Sus instalaciones, renovadas recientemente, tienen capacidad para elaborar diez millones de Kg. de uva, además de un parque de 1.200 barricas de roble francés y americano.

Enólogo: José Luís Chueca Director Técnico: José Luís Chueca

Ctra. Nacional 122, Km. 63 - 50540 Borja (Zaragoza) Tel.: 976867116 - Fax: 976867752 i.alberto@bodegasborsao.com - www.bodegasborsao.com

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EL VINO

CARMELO RODERO TINTO JOVEN D.O. Ribera del Duero 100 % Tempranillo 170.000 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 7 euros

Rojo cereza oscuro con tonos granate, bien cubierto de capa, limpio.

Aromas de intensidad media y de marcadas notas de frutos rojos, cerezas, grosellas sobre un discreto pero agradable fondo mineral.

En boca es poderoso, expresivo, con una viva acidez que da frescura a su expresividad tánica. Muy buena frutosidad en el final de boca.

LA BODEGA

Bodegas Rodero S.L.

Inaugurada en 1991, Bodegas Rodero pertenece por derecho a la categoría de las clásicas de la modernidad en la Ribera del Duero. Representa la apuesta firme de Carmelo Rodero, su propietario, por la elaboración de vinos personales, de calidad, siempre fiables. Posee 94 has. de viñedo propio y cuenta con un parque de barricas de 1.500 unidades. La inquietud constante de su propietario le lleva a aplicar innumerables innovaciones técnicas que mejoren el resultado final.

Enólogo: Equipo Técnico Bodega Director Técnico: Carmelo Rodero

Ctra. Boada, s/n - 09314 Pedrosa de Duero (Burgos) Tel.: 947530046 - Fax: 947530097 rodero@bodegasrodero.com - www.bodegasrodero.com

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EL VINO

CASTAÑO MONASTRELL TINTO D.O. Yecla 100 % Monastrell 80.000 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Intenso color rojo granate con bordes aún violáceos de gran brillantez.

Limpio e intensos aromas con gran sensación floral que se abre hacia una gama más sobria donde destacan las notas de cacao.

Sobrio, de cuerpo medio da una sensación de frescura en boca remarcada por un tanino aún vivo. Una excelente carga frutal lo hace inusitadamente largo en el postgusto y lo convierte en un vino tinto esbelto, de buena finura que no deja de sorprender al ser un Monastrell 100%.

LA BODEGA

Bodegas Castaño S.L.

La importancia de Bodegas Castaño, fundada en 1950, aunque con su primera bodega propia en 1985, puede medirse con la simple mención del nombre de la variedad Monastrell. Puede ocurrir antes o después, pero si se habla de Monastrell en España alguien en la conversación, tarde o temprano, hablará de Castaño, de sus proyectos con socios nacionales y extranjeros en zonas como Alicante o Jumilla, o de las uvas que producen sus 500 has. en Yecla.

Enólogo: Mariano López Director Técnico: Ramón Castaño

Ctra. Fuenteálamo, 3 - 30510 Yecla (Murcia) Tel.: 968791115 - Fax: 968791900 marketing@bodegascastano.com - www.bodegascastano.com

72

EL VINO

CASTILLO IRACHE TEMPRANILLO D.O. Navarra 100 % Tempranillo 80.000 botellas 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 4 euros

Granate picota de intensidad media. Su color queda resaltado por su brillantez y matices violáceos.

Atractivo en nariz con buena intensidad donde destaca la frutosidad en la que dominan las notas de cereza sobre un fondo balsámico con puntas vegetales. El conjunto de sensaciones resulta franco y grato.

Suave y equilibrado, en su entrada deja muy pronto perceptible una tanicidad leve que resalta su frescura. Un cuerpo medio y una buena frutosidad es lo que destaca en su recorrido en boca, confirmando la calidad de las uvas Tempranillo con que se ha elaborado.

LA BODEGA

Bodegas Irache S.L.

Bodegas Irache es un gigante navarro. Ubicada desde 1891 en tierras de Estella, posee 150 has. de viñedo propio cultivadas con múltiples variedades autóctonas y foráneas. Sus instalaciones, con una capacidad de elaboración que supera el millón y medio de litros, están equipadas con todos los avances enológicos actuales. Su nave de crianza tiene capacidad para acoger más de 10.000 barricas y en su botellero descansan tres millones de botellas. Irache exporta a 68 países.

Enólogo: Javier Soto Director Técnico: Javier Soto

Monasterio de Irache, 1 - 31240 Ayegui (Navarra) Tel.: 948551932 - Fax: 948554954 anasantesteban@irache.com - www.irache.com

73

CORTIJO PRIMER

EL VINO

D.O.Ca. Rioja 100 % Tempranillo 9.000 botellas 14,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 7 euros

Atractivo color rojo cereza.-picota con reflejos violetas, de capa media, limpio y brillante.

Muy buena intensidad aromática, fragante, franca y con notas de gominola de fresa y frutos rojos muy agradables y frescos.

En boca es seco, muy varietal y elegante, con los taninos maduros y de buena estructura. Equilibrado en su acidez, su paso es fresco, carnoso y vivo, muy frutal, dejando un final largo, denso y una punta amargosa.

LA BODEGA

Bodegas Vélez S.L.

Bodegas Vélez es el fruto de la iniciativa del empresario riojano Gonzalo Vélez Gil. La empresa, 100% familiar, nace de su convencimiento en la calidad de los viñedos de los que la familia dispone en el término de El Cortijo, en Logroño, y de la inversión de más de cinco millones de euros realizada para llevarla a cabo con el objetivo de elaborar vinos de calidad. La bodega posee 40 has. de viñedo y controla otras 60 has. Su director técnico es Ignacio Terrado.

Enólogo: Ignacio Terrado Director Técnico: Ignacio Terrado

Camino la Llana, s/n (Finca El Rincón) - 26380 El Cortijo-Logroño (La Rioja) Tel.: 941217038 - Fax: 941217037 info@bodegasvelez.com - www.bodegasvelez.com

74

EL VINO

CRUZ DE PIEDRA GARNACHA TINTO D.O. Calatayud 100 % Garnacha 70.000 botellas 14,3 % vol.

P.V.P. aprox.: 2 euros

Intenso y vivo color rojo cereza. En la copa deja una lágrima densa que mancha al deslizarse sus paredes.

Muy limpio y fragante en nariz. Destacan unos aromas gratos a frutos rojos en sazón, con matices balsámicos y minerales que aportan complejidad y denotan cierta tipicidad.

Suave, sabroso y rotundo en el paso de boca. Destaca además por la buena armonía y equilibrio entre sus componentes y la excelente carga frutal. Unos golosos taninos y de nuevo la frutosidad de una excelente Garnacha perduran en el postgusto.

LA BODEGA

Bodega Virgen de la Sierra Soc. Coop.

Situada en Villarroya de la Sierra, al pie de la Sierra de la Virgen, en el valle del río Ribota, ésta es la bodega más antigua de la D. O. Calatayud. La fundaron los viticultores de Villarroya hace ya más de sesenta años y se encuentra actualmente en pleno proceso de modernización. Sus viñedos, ubicados tanto en la propia localidad como en los montes próximos, son predominantemente de Garnacha y Macabeo. En ellos conviven nuevas plantaciones y cepas centenarias.

Enólogo: Francisco Pablos Director Técnico: Manuel Castro

Avda. de la Cooperativa, 21-23 - 50310 Villarroya de la Sierra (Zaragoza) Tel.: 976899015 - Fax: 976899132 manuel@bodegavirgendelasierra.com - www.bodegavirgendelasierra.com

75

EL VINO

ESENCIA DE VALDEMAR TEMPRANILLO D.O.Ca. Rioja 100 % Tempranillo 160.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 4 euros

Atractivo color rojo cereza con reflejos violetas, de capa media, limpio y brillante.

Aromas de buena intensidad, que una vez se airea el vino muestran una gama frutal juvenil y llena de matices, combinándose los recuerdos a frutas rojas (fresa, frambuesa) con las negras (mora).

En boca la entrada es seca pero muy amable y untuosa, con un paso equilibrado en su acidez y de tanicidad madura y redonda, sin aristas. Largo y muy frutal, con carácter y ante todo fiel a la variedad.

LA BODEGA

Bodegas Valdemar S.A.

Bodega ubicada en la localidad de Oyón, en la Rioja Alavesa. Valdemar ha sabido transmitir a lo largo de su historia lo mejor de esa forma de hacer vinos que asimilamos al llamado “clasicismo riojano” desde una elegancia y con un criterio de calidad siempre firme, siempre sustentado en ese patrimonio que son las 400 has. de viñedo de las que la firma dispone en toda la D.O.Ca. Rioja. Fundada en 1982, en 2007 inició una nueva etapa con Jesús Martínez Bujanda al frente.

Enólogo: Gonzalo Ortiz Director Técnico: Gonzalo Ortiz

Camino Viejo de Logroño, s/n - 01320 Oyón (Álava) Tel.: 945622188 - Fax: 945622111 info@valdemar.es - www.valdemar.es

76

EL VINO

ESTECILLO D.O. Calatayud 100 % Garnacha 8.000 botellas 14,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 3 euros

Rojo cereza de buena intensidad con reflejos picotas, limpio y muy brillante, atractivo.

Buena intensidad aromática, franca y fundamentalmente floral en un primer ataque. Una vez aireado comienzan a aparecer notas frutales maduras sobre un fondo balsámico.

En boca la entrada es suave, densa, casi golosa, con una buena carga frutal y taninos maduros que se equilibran con una buena acidez. Redondo y pulido, tienen un final largo y muy agradable.

LA BODEGA

S.A.T. 2563 Niño Jesús

Esta sociedad agrícola se fundó en 1976 y agrupa a la práctica totalidad de los agricultores de la localidad Aniñón, en Calatayud, la Denominación de Origen que ampara sus vinos. Sus socios conjugan el cultivo de la vid y la elaboración de sus vinos con otros cultivos como la almendra y la cereza. Comenzaron a embotellar y comercializar los vinos en el año 2000 bajo la marca Estecillo y en este momento se plantean iniciar su promoción en mercados extranjeros.

Enólogo: Silvia Cedeño Director Técnico: Silvia Cedeño

Las Tablas, s/n - 50313 Aniñón (Zamora) Tel.: 976899150 - Fax: 976896160 produccion@satninojesus.com - www.satninojesus.com

77

EVOHE

EL VINO

Vino Tierra del Bajo Aragón 100 % Garnacha 150.000 botellas 14,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Guinda picota muy intenso, brillante.

Aromas de buena intensidad en el que predominan las sensaciones de fruta roja muy madura, con recuerdos ya de mermelada.

En la boca muestra una buena estructura, acidez adecuada, gran frescor y vivacidad, con recuerdos de frutos rojos del bosque muy agradables que persisten notablemente.

LA BODEGA

Bodegas Leceranas S.L.

La bodega se encuentra ubicada en Lécera, a 60 Km.de Zaragoza, en el Bajo Aragón. Sus viñedos, cepas centenarias de Garnacha perfectamente adaptadas al terreno, se encuentran a unos 530 metros de altitud. Su director técnico es Joan Milà, también responsable de los vinos de Mas Comtal (Penedés) y Sierra de Guara (Somontano). La primera cosecha de su vino Evohé salió al mercado en 2006.

Enólogo: Joan Milà Director Técnico: Ricardo Mosteo

Ignacio de Ara, 3 - 50002 Zaragoza Tel.: 976461056 - Fax: 976461558 Email: bodegasevone@terra.es

78

FINCA LUZÓN

EL VINO

D.O. Jumilla Monastrell, Syrah 120.000 botellas 14 % vol.

P.V.P. aprox.: 6 euros

Rojo cereza picota con tonos granate, bien cubierto de capa y limpio.

Aromas de fruta madura y rasgos de confitura de buena intensidad, bien arropada por notas especiadas y una mineralidad de gran personalidad.

Boca expresiva, carnosa, sabrosa, muy frutal y fresca, con buenos taninos que llenan la boca dando volumen y muy frutal en el final de boca. Gran persistencia.

LA BODEGA

Bodegas Luzón

Se trata de una de las bodegas que más han ayudado a construir y consolidar esa Jumilla moderna que en los últimos diez años le ha dado la vuelta a su imagen y a sus vinos. Luzón ha atravesado en este tiempo importantes cambios en los equipos gestores, pero se mantiene como referencia fiable por sus vinos, por sus ochocientas hectáreas de viñedo propio y por el trabajo de su equipo enológico, dirigido a día de hoy por Luis Sánchez.

Enólogo: Luis Sánchez Director Técnico: Santos Ortiz

Ctra. Jumilla-Calasparra, Km. 3,100 - 30520 Jumilla (Murcia) Tel.: 968780206 - Fax: 968781911 luis.sanchez@bodegasluzon.com - www.bodegasluzon.com

79

GRAN BOMBERO

EL VINO

D.O. Cariñena 100 % Garnacha 48.000 botellas 15 % vol.

P.V.P. aprox.: 3 euros

Guinda picota intenso, bonito, menisco vivo.

Aroma de buena intensidad, serio, con nítidos recuerdos de fruta roja y negra bien madura, un poco cerrado.

En la boca muestra una buena estructura, acidez adecuada, sabores intensos y una gran consistencia frutal, que dan paso a un final notable, muy armónico.

LA BODEGA

Bodegas San Valero (Grupo BSV) La actual bodega San Valero nace como cooperativa en 1945. Por aquel entonces tan sólo sesenta viticultores de Cariñena formaban parte de ella, hoy en día, sin embargo, son más de setecientos sus asociados. Entre todos ellos reúnen la impresionante cantidad de 4.000 hectáreas de viñedo, principal activo del grupo BSV, que se formó al unirse la bodega originaria con la elaboradora de cavas aragoneses Gran Ducay.

Enólogo: Javier Domeque Director Técnico: José Manuel Gutiérrez

Crta. Nacional 330, Km 450 - 50400 Cariñena (Zaragoza) Tel.: 976620400 - Fax: 976620398 bsv@sanvalero.com - www.sanvalero.com

80

HIGUERUELA

EL VINO

D.O. Almansa 100 % Garnacha Tintorera 100.000 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 4 euros

Brillante color rojo picota con ribetes violetas muy juveniles e intensos, limpio y de capa media-alta.

Aromas muy varietales de notable intensidad, francos y ante todo maduros con perfecto ensamblaje de frutas negras con los recuerdos especiados y un fondo a bosque mediterrรกneo.

En boca la entrada es densa, golosa, casi sedosa y de correcta acidez. Paso jovial y agradable de un vino estructurado y de marcada tanicidad, su final se llena de matices frutales maduros.

LA BODEGA

Soc. Coop. Agraria de CLM Santa Quiteria La Cooperativa Santa Quiteria fue fundada en 1958 y estรก ubicada en la localidad de Higueruela, que cuenta con una larga tradiciรณn en la elaboraciรณn de vinos tintos. La producciรณn media de la empresa oscila entre los 10 y los 15 millones de Kg. de uva, lo cual representa el 40% de la producciรณn total anual de la Denominaciรณn de Origen Almansa, dentro de la cual se inscribe. Cuenta con 160 socios y sus variedades principales son Garnacha tintorera y Syrah.

Enรณlogo: Pedro Sarriรณn Director Tรฉcnico: Pedro Sarriรณn

Baltasar Gonzรกlez Sรกez, 34-36 - 02694 Higueruela (Albacete) Tel.: 967287012 - Fax: 967287031 tecnico@tintoralba.com - www.tintoralba.com

81

EL VINO

JOSEP FORASTER COLLITA

D.O. Conca de Barberá 88 % Tempranillo, 12 % Cabernet Sauvignon 25.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Rojo cereza apicotado con tonos amoratados de juventud, bien cubierto de capa, limpio.

Aromas intensos de frutos rojos y negros bien madurados, bien ensamblados con notas frescas de hollejo y una grata mineralidad.

Seco, sabroso y equilibrado, con la frescura y carnosidad que le aportan los taninos frescos de uva. Final donde recupera la fruta junto con los rasgos minerales y un dejo de regaliz.

LA BODEGA

Mas Foraster C.B.

Ubicada en el Montblanc, dentro de la D.O. Conca de Barberá, esta bodega pertenece a la familia Foraster, que comenzó a cultivar los viñedos de su finca hace más de un siglo y medio, aunque no fue hasta 1998 cuando construyó su bodega. La finca de la que proceden sus uvas tienen 29 has. plantadas a 370 metros de altitud. En ella predominan las variedades Ull de Llebre (Tempranillo) y Cabernet Sauvignon, aunque también trabajan con Garnacha y Chardonnay.

Enólogo: Ricard Sebastià Foraster Director Técnico: Ricard Sebastià Foraster

Maior, 70 - 43400 Montblanc (Tarragona) Tel.: 977860229 - Fax: 977875037 info@josepforaster.com - www.josepforaster.com

82

EL VINO

LUIS ALEGRE MACERACIÓN CARBÓNICA D.O.Ca. Rioja 95 % Tempranillo, 5 % Viura 50.000 botellas 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Rubí granate intenso.

Aromas de muy buena intensidad, con recuerdos muy maduros de fruta roja de bosque (frambuesas) y regaliz, limpio y agradable.

En boca muestra una buena estructura, una acidez excelente, frescor y una frutosidad intensa y limpia que no le resta seriedad a un vino complejo y bastante persistente.

LA BODEGA

Bodegas Luis Alegre S.A.

Bodega ubicada en Laguardia, Rioja Alavesa, donde fue fundada en 1968. Su profunda vinculación al lugar desde hace cuatro décadas no le ha impedido realizar una profunda evolución tanto en el viñedo como en la bodega que la lleva a ocupar un lugar propio dentro de estilo de la rioja más moderna. Su equipo técnico, encabezado por Alex Simó, a quien acompañan Alexandra Schmedes (Más que Vinos) y Pablo Martínez, ha sabido adaptar su gama de vinos al gusto actual.

Enólogo: Pablo Martínez y Alexandra Schmedes Director Técnico: Pablo Martínez y Alexandra Schmedes

Ctra. de Navaridas, s/n - 01300 Laguardia (Álava) Tel.: 945600089 - Fax: 945600729 luisalegre@bodegasluisalegre.com - www.bodegasluisalegre.com

83

MAGALIA TINTO

EL VINO

Vino Tierra del Bajo Aragón 100 % Garnacha 30.000 botellas 14 % vol.

P.V.P. aprox.: 4 euros

Guinda picota muy intenso, menisco vivo.

Aroma de intensidad correcta, un tanto cerrado al inicio, en el que van apareciendo la madera y la fruta bien integradas, sin estridencias.

En la boca muestra una buena estructura, acidez equilibrada, frescor y buena intensidad frutal, con una magnífica persistencia.

LA BODEGA

Grupo Magalia

Magalia es el nombre del Grupo empresarial dedicado al sector hortofrutícola donde se inscribe la Cooperativa de San Lorenzo, cuyos integrantes son los responsables del cultivo de las uvas que dan lugar a los vinos Magalia. La cooperativa cuenta con bodega propia ubicada en la localidad zaragozana de Maella, donde un grupo de enólogos y asesores se ocupa de las tareas de la elaboración.

Sus vinos salen al mercado como Vinos de la Tierra del Bajo Aragón.

Enólogo: Magda Pellicer Director Técnico: Belén Cirac

Avda. Aragón, 110 - 50710 Maella (Zaragoza) Tel.: 976638004 - Fax: 976639215 gerencia@magalia.org - www.magalia.org

84

EL VINO

PEDRERA MONASTRELL D.O. Jumilla 100 % Monastrell 100.000 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 3 euros

Granate picota intenso, brillante, muy bonito.

Aromas de buena intensidad, serio, con finas notas florales en primer plano (rosa marchita) sobre un fondo importante de fruta roja madura.

En la boca muestra una buena estructura, acidez adecuada, intensidad de sabores y buena expresión frutal, que dan paso a un final armónico, a pesar de la seriedad del vino.

LA BODEGA

Bodegas Juan Gil

La familia Gil cuenta con una trayectoria de cuatro generaciones en el vino jumillano y es, sin duda, una de las que en mayor medida han contribuido a su despertar reciente. Juan Gil es el nombre el iniciador de la saga y de la nueva bodega familiar, fundada en 2003 y con 300 has. de viñedo en una de las zonas de mayor altitud de la Denominación de Origen. Sus instalaciones, bien equipadas tecnológicamente, tienen capacidad para 900.000 litros de vino.

Enólogo: Bartolomé Abellán Director Técnico: Bartolomé Abellán

Portillo de La Glorieta, 7-Bajo - 30520 Jumilla (Murcia) Tel.: 968435022 - Fax: 968716051 Email: info@juangil.es - www.juangil.es

85

VALDEQUEMAO

EL VINO

D.O. Ribera del Guadiana 100 % Tempranillo 130.000 botellas 14 % vol.

P.V.P. aprox.: 2 euros

Rojo cereza de buena intensidad, capa media-alta, muy limpio y brillante.

Buena intensidad aromática, con recuerdos francos a frutas rojas muy maduras sobre un fondo balsámico y algo especiado.

En boca la entrada es seca, especiada, algo cálida y de viva tanicidad. Equilibrado y de buena estructura, de nuevo vuelven a predominar los recuerdos frutales, casi licorosos en su postgusto. Largo y todavía por pulir.

LA BODEGA

Soc. Coop. San Isidro de Villafranca La Sociedad Cooperativa San Isidro, situada en Villafranca de los Barros, en la zona conocida como tierra de Barros —Denominación de Origen Ribera del Guadiana—, es una empresa de gran tradición y arraigo en Extremadura. Se constituye en el año 1960 y ha atravesado un proceso de modernización intenso, poniendo en el mercado los vinos de la marca Valdequemao elaborados a partir de variedades como Merlot, Cabernet Sauvignon o Syrah.

Enólogo: José Luis Toro Director Técnico: Manuel González

Ctra. de la Fuente, 12 - 06220 Villafranca de los Barros (Badajoz) Tel.: 924524136 - Fax: 924524020 export@cooperativasanisidro.com - www.cooperativasanisidro.com

86

EL VINO

Viña Norte Tinto Maceración Carbónica D.O. Tacoronte-Acentejo 95 % Listán Negro, 5 % Negramoll 40.000 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 6 euros

Rubí intenso, brillante, muy bonito.

Aroma de buena intensidad con magnífica expresión frutal (fruta roja) y el peculiar toque de la Listán con ese punto mineral que la identifica.

En la boca muestra una buena estructura, acidez viva, gran expresión frutal, que ajusta las sensaciones de nariz y un final notable, muy untuoso y goloso.

LA BODEGA

Bodegas Insulares Tenerife S.A. Esta gran bodega tinerfeña cuenta con cerca de 800 socios dedicados al cultivo de la uva y la elaboración de unos vinos cuya singularidad procede de las variedades que están en su origen, Listán Negro y Negramoll, en el caso de los tintos, y del cuidado con que se afronta su elaboración. Recientemente se han inaugurado las nuevas instalaciones de la firma, ubicadas en La Laguna, con el fin de integrar la cultura del vino en el entorno metropolitano.

Enólogo: Felipe Blanco y Francisco Calixto Zerpa Director Técnico: Felipe Blanco

Vereda del Medio, 48 - 38350 Tacoronte (Tenerife) Tel.: 922570617 - Fax: 922570043 bitsa@bodegasinsularestenerife.es - www.bodegasinsularestenerife

87

Vinos con madera Uno de los cambios más evidentes experimentados en época reciente por los vinos jóvenes ha sido su apertura de fronteras hacia un terreno que hasta hace poco, al menos sobre el papel, les estaba vedado como tipología.

Se trata de la intervención de la madera en su proceso de elaboración.

Resulta evidente, a estas alturas de la película, que al margen de las aportaciones que el elaborador obtiene para su vino a través de un contacto aunque sea mínimo con la madera, ésta resulta atractiva para el consumidor final. Y siendo ambos factores decisivos, tanto la faceta enológica como la comercial, nos encontramos a día de hoy con una tipología bastante heterodoxa, puesto que no responde a reglas concretas, pero real como la vida misma: la de los vinos que siendo jóvenes han pasado una parte de su breve existencia previa al embotellado en contacto con el roble.

En un mercado cada vez más abierto y competitivo, resulta lógico que quienes son los responsables de la elaboración de un vino busquen argumentos nuevos con los que cautivar al consumidor. El aporte de estructura y complejidad que un breve paso por la barrica le otorga a un vino es, en este sentido, una manera más de seducir al aficionado yendo un paso más allá de la simple explosión de aromas frutales y florales que define la identidad del vino joven.

88 88

1040 Sameirás Abadal Cabernet Franc-Tempranillo Anayón Chardonnay Barrica Campillo Blanco Fermentado en Barrica Canforrales Selección Coto de Hayas Tempranillo-Cabernet Roble Chardonnay de Binigrau Diferente Finca Sobreño Roble Flor del Montgo Tempranillo Licinia Louro Muga Blanco Fermentado en Barrica Original Pétalos del Bierzo Ramón Roqueta Tempranillo Barrica Recato Sauvignon Blanc Sortius Syrah Valleoro Tinto Tradición Viñedos y Bodegas La Planta

89 89

1040 Sameiras

EL VINO

D.O. Ribeiro Albariño, Godello, Lado y Treixadura 13.500 botellas 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 14 euros

Amarillo dorado con ligeros pajizo verdosos, limpio y brillante.

Aromas de intensidad media, donde sobresale la armonía entre la fruta carnosa madura (albaricoque, manzana) y las notas tostadas y especiadas de la madera, y un perfumado fondo floral.

Seco, amable, bien equilibrado, sabroso, con una acidez bien integrada y un final carnoso donde salen las notas de un roble muy fino y respetuoso con el vino.

LA BODEGA

Antonio Cajide Gulín

Antonio Cajide Gulín es cosechero y viticultor. Proviene de una familia vinculada al vino, aunque no es hasta 1999 cuando decide dedicarse plenamente a su elaboración. Su bodega, equipada tecnológicamente para realizar una tarea de vinificación acorde a las exigencias de la modernidad, conjuga esa faceta tecnológica con una visión que vincula la búsqueda de la calidad al respeto por la tradición. Comercializa los vinos de la marca Sameirás y Viña do Avó.

Enólogo: Álvaro Bueno Director Técnico: Antonio Cajide

San Andrés, 98 - 32415 Ribadavia (Orense) Tel.: 678894963 - Fax: 988470591 sameiras@terra.es

90

EL VINO

ABADAL CABERNET FRANC-TEMPRANILLO

D.O. Plà de Bagés 60% Cabernet Franc, 40% Tempranillo 126.204 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 7 euros

Atractivo color granate con matices violáceos que se ven resaltados por su aspecto brillante. Buena capa.

Destaca en la nariz su gran frutosidad con recuerdos de moras y cerezas sobre un fondo de especias (pimienta negra) de olor.

La impresión es de gran armonía y muy grata.

Suave, equilibrado y muy afrutado son las bazas de este vino en su paso por boca. Un tanino de uvas maduras refuerza las sensaciones de frescura y jugosidad que se van a prolongar en el postgusto. Este vino transmite una gran delicadeza en su elaboración y en su paso por barrica.

LA BODEGA

Abadal (Masies d'Avinyó)

Bodega propiedad de una familia de muy dilatada tradición elaboradora en la comarca del Bagés, la familia Roteta. Su línea de vinos de calidad ha venido a establecer un paradigma nuevo de elaboración en una zona en la que las condiciones de suelo y clima ponen a prueba la habilidad de los elaboradores. Su marca Abadal se sobrepone a esas dificultades y viene ofreciendo desde el inicio de este siglo XXI vinos de una calidad contrastada que poseen una marcada tipicidad.

Enólogo: Joan Soler Director Técnico: Joan Soler

Finca Masies d'Avinyó - 08279 Sta. Maria d'Horta d'Avinyó (Barcelona) Tel.: 938757525 - Fax: 938748326 info@abadal.net - www.abadal.net

91

EL VINO

Anayón Chardonnay Barrica D.O. Cariñena 100 % Chardonnay 9.639 botellas 14 % vol.

P.V.P. aprox.: 14 euros

Amarillo oro de intensidad media-alta, brillante.

Aroma de buena intensidad, en el que aparece en primer plano una madera de calidad (vainilla, lácticos), sobre un fondo de fruta que trae recuerdos del trópico.

En la boca muestra una buena acidez, una magnífica estructura y un buen ensamblaje entre la madera y la fruta, que se prolonga en un largo postgusto.

LA BODEGA

Grandes Vinos y Viñedos S.A. Se trata de la mayor de las bodegas integradas en la Denominación de Origen aragonesa de Cariñena, lo cual es mucho decir, porque abundan en ella los gigantes. Nació en 1997 de la unión de cinco cooperativas y la participación en su accionariado de varias instituciones regionales. Cuenta con unas inmensas instalaciones en el propio término municipal de Cariñena de 60.000 m2, además de 700 socios y 5.000 has. de viñedo.

Enólogo: Marcelo Morales Director Técnico: Marcelo Morales

Ctra. Valencia, Km. 45,700 - 50400 Cariñena (Zaragoza) Tel.: 976621261 - Fax: 976621253 marketing@grandesvinos.com - www.grandesvinos.com

92

EL VINO

Campillo Blanco Fermentado en Barrica

D.O.Ca. Rioja 85% Viura, 10% Malvasía y 5% Chardonnay 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 7 euros

Sorprendentemente pálido y de color muy delicado amarillo verdoso.

Intenso, limpio y fragante, destacando los aromas resultantes de su fermentación en barrica: ahumados suaves, tostados y tonos a mantequilla que no tapan su frutosidad.

Suave, untuoso, equilibrado y amplio de sabores, se imponen en su paso por boca una sensaciones frescas resultando un vino esbelto y grato.

LA BODEGA

Bodegas Campillo

Perteneciente al Grupo Faustino, Bodegas Campillo se encuentra ubicada en Laguardia, Álava. Una magnífica edificación al estilo de los chateâux bordeleses, rodeada por sus viñas, resguarda sus instalaciones al pie de la Sierra de Cantabria. Siete fincas rodean la bodega, reuniendo entre todas ellas cincuenta hectáreas de viñedo destinadas a la elaboración de los vinos de la casa.

Enólogo: Miguel Ángel López Director Técnico: Grupo Faustino

Ctra. de Logroño, s/n - 01300 Laguardia (Álava) Tel.: 945600826 - Fax: 945600837 info@bodegascampillo.es - www.bodegascampillo.com

93

EL VINO

CANFORRALES SELECCIÓN D.O. La Mancha 100 % Tempranillo 70.000 botellas 13,8 % vol.

P.V.P. aprox.: 3 euros

Rojo cereza de buena intensidad, capa media, limpio y brillante.

Muy buena intensidad aromática, franca, dominada en primera instancia por las notas de una cuidada crianza, sobresaliendo los tostados y notas de tabaco, que, una vez aireado, se combinan con un fondo frutal maduro y fresco.

En boca la entrada es seca, densa y de extraordinaria frutosidad. Taninos maduros tanto de la crianza como del varietal aportan en un paso por boca largo, equilibrado y de mucho cuerpo y carácter.

Bodegas Campos Reales Coop. Ntra. Sra. del Rosario

LA BODEGA

Esta cooperativa conquense, también llamada Nuestra Señora del Rosario, cuenta con 740 socios, 3.800 has. de viñedo y una producción de 20 millones de litros. Con estas cifras, su crecimiento en calidad en los últimos años ha sido un fenómeno llamativo. Los próximos años darán la medida de hasta qué punto le afectan los cambios acaecidos en Oro Wines, el grupo elaborador de vinos de calidad con el que ha venido colaborando hasta el presente.

Enólogo: Soledad López Director Técnico: Rafael Cañizares

Castilla-La Mancha, 4 - 16670 El Provencio (Cuenca) Tel.: 967166066 - Fax: 967165032 info@bodegascamposreales.com - www.bodegascamposreales.com

94

EL VINO

Coto de Hayas Tempranillo-Cabernet Roble D.O. Campo de Borja Tempranillo, Cabernet Sauvignon 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 3 euros

Rubí granate muy intenso, menisco vivo.

Aroma de buena intensidad, con recuerdos herbáceos y un punto de pimiento verde en primer plano y sobre un fondo de fruta roja.

En la boca muestra una buena estructura, acidez adecuada y una buena expresión frutal, en la que se deja ver otra vez nítidamente la Cabernet.

LA BODEGA

Bodegas Aragonesas S.A.

Nos encontramos ante la bodega que aglutina el 65% de la producción de la Denominación de Origen Campo de Borja. Sus nuevas instalaciones, ubicadas en Fuendejalón, reciben cada año 12 millones de kilos de uva procedentes tanto de esta misma localidad como de la vecina Magallón. En ambas se encuentran las 3.500 has. de viñedo, mayoritariamente de Garnacha, que está en el origen de los vinos de Bodegas Aragonesas.

Enólogo: Javier Vela Director Técnico: Enrique Chueca

Ctra. Magallón, s/n - 50529 Fuendejalón (Zaragoza) Tel.: 976862153 - Fax: 976862363 bodegasaragon@bodegasaragonesas.com - www.bodegasaragonesas.com

95

EL VINO

Chardonnay de Binigrau Vino Tierra de Mallorca 100 % Chardonnay 3.900 botellas 14,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 14 euros

Amarillo oro de buena intensidad, con reflejos verdosos, limpio y muy brillante.

En nariz destacan unos aromas de muy buena intensidad a panadería y bollería (pan tostado). Su aireación permite encontrar notas tropicales varietales muy características.

En boca la entrada es voluminosa, llena de sensaciones muy potentes a una crianza elegante y cuidada. Equilibrado gracias a una viva acidez, sorprende por una estructura que le permitirá evolucionar en botella.

LA BODEGA

Binigrau Vins i Vinyes S.A.T.

Este celler mallorquín ubicado en la localidad de Biniali conjuga el máximo respeto por la uva en el viñedo con la experimentación en nuevas tecnologías enológicas en bodega. Sus sistemas de cultivo, poda y vendimia se rigen por las técnicas que preconiza la biodinámica, buscando a través de este sistema de trabajo profundizar no sólo en el respeto hacia el entorno, sino en la propia identidad de la uva que llegará a bodega para pasar a formar parte de sus vinos.

Enólogo: Equipo Técnico Bodega Director Técnico: Miguel Batle

Fiol, 33 - 07143 Biniali (Baleares) Tel.: 971512023 - Fax: 971886495 info@binigrau.es - www.binigrau.es

96

DIFERENTE

EL VINO

D.O. Ribera del Guadiana 100 % Cabernet Sauvignon 7.000 botellas 14,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 5 euros

Rojo granate muy vivo y brillante de buena capa.

Resulta sumamente expresivo el varietal en nariz con un olor grato a frutillos rojos perfectamente ensamblados con las notas discretas cedidas por el buen roble.

Fresco y equilibrado, llena la boca a su paso de aromas a fruta en sazón. Su cuerpo sorprendentemente ligero y goloso da paso a un final largo de persistencia notable y grata sin ningún tipo de aristas.

LA BODEGA

Bodegas Antonio Medina e Hijos S.A. Una de las bodegas de referencia en Extremadura, tanto por su historia como por las inversiones realizadas en los últimos años para dotarse de nuevas tecnologías. Es una empresa familiar, cuyo despegue como bodega moderna se produce en 1975, con la compra de la bodega Los Conventos, en Zafra, y un viñedo de Cabernet Sauvignon. Más recientemente, han adquirido la bodega Las Monedas, mejor dotada técnicamente.

Enólogo: Juan Luis Romero Director Técnico: Lorenzo Medina

Ctra. N-432, Km. 76 - 06310 Puebla de Sancho Pérez (Badajoz) Tel.: 924575060 - Fax: 924575076 info@bodegasmedina.net - www.bodegasmedina.net

97

EL VINO

Finca Sobreño Roble D.O. Toro 100 % Tempranillo 130.000 botellas 14 % vol.

P.V.P. aprox.: 6 euros

Rojo cereza oscuro con tonos violáceos, limpio y bien cubierto de capa.

Aromas de intensidad media-alta, fruta roja bien madurada arropada por las notas tostadas y especiadas de un roble de calidad.

Sabroso, amplio, de viva acidez que le da alegría en el paso de boca, expresivo, maduro y de notable carga frutal que se mantiene en una larga persistencia.

LA BODEGA

Bodegas Sobreño S.A.

Es el proyecto en Toro de un grupo de socios riojanos encabezados por quien es el director técnico de la bodega, Manuel Ruiz Hernández, gran conocedor de la variedad Tinta de Toro y enamorado de sus vinos. La empresa realiza su primera elaboración a partir de la campaña 1999. Hoy cuenta con 80 has. de viñedo propio (la mitad de más de treinta años) y controla otras 90 has. de productores de la zona.

Enólogo: Manuel Ruiz y Oscar Matín Director Técnico: Manuel Ruiz y Oscar Matín

Crta. Nacional 122, Km 423 - 49800 Toro (Zamora) Tel.: 980693417 - Fax: 980693416 sobreno@sobreno.com - www.sobreno.com

98

EL VINO

Flor del Montgó Tempranillo D.O. La Mancha 100 % Tempranillo 200.000 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 2 euros

Rojo picota con reflejos violáceos, de capa media alta y muy limpio y brillante.

Aromas de buena intensidad, limpios y varietales, con notas francas a frutas rojas sobre un fondo balsámico.

Boca potente, de madura tanicidad y viva acidez. Paso algo cálido, de grata frutosidad y buena estructura, con un final de persistencia media-alta, equilibrado y agradable.

LA BODEGA

Vinnico Export S.L.

Se trata de una compañía especializada en la elaboración de vinos de diferentes zonas vinícolas y variedades españolas con destino a los mercados de exportación. Sobre esa premisa, Nicholas Hammeken, creador danés de la empresa en 1996, y David Tofterup, su enólogo desde 2002, han lanzado marcas como Montgó, Flor de Montgó, Aventino, Capa, El Paso o Vanesa, entre otras creadas de forma específica para bodegas concretas.

Enólogo: Daniel Giménez y David Tofterup Director Técnico: David Tofterup

De la Muela, 16 - 03730 Javea (Alicante) Tel.: 965791967 - Fax: 966461471 info@vinnico.com - www.vinnico.com

99

LICINIA

EL VINO

D.O. Vinos de Madrid 55 % Syrah, 45 % Tempranillo 20.000 botellas 14,5 % vol.

Color rojo cereza con reflejos apicotados, muy cubierto de capa, casi opaco, limpio y brillante.

En nariz es un vino que sorprende por su complejidad, con perfecto ensamblaje de una crianza presente pero de mucha calidad y fruta madura que envuelve el conjunto balsámico.

En boca la entrada es seca, fresca por una acidez perfectamente integrada y con la crianza todavía protagonista, pero con una carga frutal de fondo que hace prever que el vino crecerá y evolucionará en su complejidad.

LA BODEGA

Bodegas Licinia S.L.

Se trata de una bodega de reciente creación- se fundó en 2005- propiedad de Víctor Algora Cabello. Sus instalaciones de elaboración se encuentran ubicadas en Morata de Tajuña, aunque sus cerca de 30 has. de viñedo se ubican en Chinchón. Las variedades cultivadas en ellas son Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo y la marca con la que sus vinos salen al mercado es Licinia. Su directora técnica es Olga Fernández.

Enólogo: Olga Fernández Director Técnico: Olga Fernández

Carrera de Poniente, 10 - 28530 Morata de Tajuña (Madrid) Tel.: 646070824 - Fax: 918731579 o.fernandez@licinia.es

100

EL VINO

Louro D.O. Valdeorras 100 % Godello 58.000 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 12 euros

Amarillo dorado con reflejos verdosos de buena intensidad, muy limpio y brillante.

Aromas de buena intensidad, limpios y francos, que necesitan de aireación para mostrar rasgos muy minerales y vegetales que dan paso a notas frutales maduras.

Boca potente, seca, de equilibrada y fresca acidez y compleja estructura. Largo, redondo, muy persistente y lleno de sensaciones varietales donde los recuerdos minerales y balsámicos se combinan a la perfección con las notas procedentes de su crianza.

LA BODEGA

Rafael Palacios S.L.

Rafael Palacios, de la saga riojana de los Palacios Remondo, siente una especial debilidad por la elaboración de vinos blancos de calidad. Suyo fue el primer Plácet de la bodega riojana familiar y suyo, desde que llegó a Valdeorras y se estableció en el Valle del Bibei, es As Sortes, otro de los grandes blancos españoles actuales. Louro do Bolo es el segundo vino que nace de las 11,5 has. de la variedad Godello que posee en O Barco de Valdeorras.

Enólogo: Rafael Palacios e Inmaculada Pazos Director Técnico: Rafael Palacios

Avda. Somoza, 81 - 32350 A Rua (Orense) Tel.: 988310162 - Fax: 988310162 export@rafaelpalacios.com

101

EL VINO

Muga Blanco Fermentado en Barrica D.O.Ca. Rioja Viura, Malvasía 13 % vol.

P.V.P. aprox.: 8 euros

Amarillo pálido pajizo con reflejos verdosos de gran viveza.

Limpio y brillante.

Aromas de muy buena intensidad, donde destacan en armonía sus rasgos de fruta bien madurada junto a los tostados y especiados de un roble de calidad.

Seco, de viva acidez, alegre y pleno en el paso de boca y un final sabroso, carnoso, donde alternativamente salen las notas de fruta fresca y las de su paso por barrica, tostados, ahumados y especiados. Gran persistencia aromática.

LA BODEGA

Bodegas Muga

Se trata de una de las bodegas de mayor prestigio y reconocimiento adquirido dentro de la Denominación de Origen Calificada Rioja por su historia, que se remonta a 1932, pero también y especialmente por un presente brillante en el que la continuidad generacional cobra carácter de virtud. La bodega se encuentra en el barrio de la estación de Haro. Disponen de 150 has. de viñedo propio y Jorge Muga dirige sus elaboraciones.

Enólogo: Jorge Muga Director Técnico: Isaac Muga

Barrio de la Estación, s/n - 26200 Haro (La Rioja) Tel.: 941311825 - Fax: 941312867 ana@bodegasmuga.com - www.bodegasmuga.com

102

EL VINO

Original de Marqués de Vitoria D.O.Ca. Rioja 100 % Tempranillo 14 % vol.

P.V.P. aprox.: 14 euros

Guinda picota muy intenso, menisco vivo.

Aroma de buena intensidad, con buenas sensaciones de fruta roja y negra bien madura, envueltas por un toque ahumado.

En la boca muestra una estructura media, acidez adecuada y gran intensidad de sabores, con un buen equilibrio entre la fruta y la madera, que desembocan en un final notable.

LA BODEGA

Bodegas Marqués de Vitoria

Ubicada en la localidad de Oyón, Marqués de Vitoria cuenta con 90 has. de viñedo de Tempranillo y 4 de Viura. También disponen de 14 has. de viñedo ecológico. La superficie construida de su bodega es de 8.700 m2., en cuyo interior reposa un parque de 12.000 barricas de roble americano y más de 5.000 de roble francés. Sus vinos recorren toda la gama clásica, desde el joven hasta el gran reserva, además de un crianza ecológico.

Enólogo: Luis Zabala Director Técnico: Grupo Faustino

Camino de Santa Lucia, s/n - 01320 Oyón (Álava) Tel.: 945622134 - Fax: 945601496 info@bodegasmarquesdevitoria.es - www.marquesdevitoria.com

103

EL VINO

Pétalos del Bierzo D.O. Bierzo 100 % Mencía 300.000 botellas 14 % vol.

P.V.P. aprox.: 13 euros

Rojo picota intenso, con tonos amoratados, de excelente capa y muy limpio.

Aromas de muy buena intensidad, con una noble complejidad, fruta roja madura bien arropada por las notas balsámicas herbáceas (jara, lavanda) y delicadas notas tostadas y ahumados de una buena madera.

Fresco y frutal, con una fresca acidez y una grata y envolvente expresión tánica, sabroso, carnoso y aromático. Final floral muy alegre.

LA BODEGA

Descendientes de J. Palacios S.L. Bodega ubicada en la Villa de Corullón, fue parte en su inició del grupo de las pioneras en el redescubrimiento de El Bierzo. La gestiona Ricardo Palacios, sobrino de Álvaro Palacios, quien también participa en las tareas enológicas.

Posee 30 has. de viñedo y ha sido precursora tanto en las prácticas viticulturales relacionadas con la biodinámica como en la selección y embotellado de pagos concretos, diversos y selectos de la zona.

Enólogo: Álvaro Palacios y Ricardo Pérez Palacios Director Técnico: Álvaro Palacios y Ricardo Pérez Palacios

Avda. Calvo Sotelo, 6 - 24500 Villafranca del Bierzo (León) Tel.: 987540821 - Fax: 987540851 info@djpalacios.com

104

EL VINO

Ramón Roqueta Tempranillo Barrica D.O. Cataluña 100 % Tempranillo 345.000 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 3 euros

Rojo cereza picota con tonos de juventud, bien cubierto de capa, limpio.

Aromas de buena intensidad, fruta roja madura, notas florales y de regaliz de palo sobre un fondo mineral que le aporta una agradable complejidad.

Seco, sabroso, con una grata y viva acidez muy bien integrada y que realza el frescor frutal en el paso de boca y que se continúa en el postgusto.

LA BODEGA

Bodegas Roqueta S.A.

La bodega combina el cultivo de las variedades autóctonas con la apertura hacia las tendencias actuales. Elabora desde vinos rancios, criados en sus bodegas durante más de 20 años, hasta vinos conceptuales que se suman a la corriente de la nueva viticultura y enología mundial. La actual es la cuarta generación de la familia Roqueta al frente de una empresa que destaca especialmente por su excelente proyección internacional.

Enólogo: Miquel Palau Director Técnico: Miquel Palau

Ctra. de Vic, 83 - 08241 Manresa (Barcelona) Tel.: 938743511 - Fax: 938737204 info@roqueta.com - www.roqueta.com

105

EL VINO

RECATO SAUVIGNON BLANC Vino Tierra de Castilla 100 % Sauvignon Blanc 9.000 botellas 14 % vol.

Este vino no hace honor a su nombre ya en su presentación en la copa muestra una finísima aguja e impone una lágrima espectacular, deslizándose hacia un intenso color amarillo pajizo.

Gran intensidad olfativa con los dejes de fruta madura dulce matizados por aromas más herbáceos de vegetales.

Suave, incluso da sensaciones dulces que contrastan enseguida con su buena acidez. El final de boca muy intenso por sus componentes volátiles que dejan esa impronta aromática vegetal propia del varietal.

Explotaciones y Desarrollo El Bernardo S.L.

LA BODEGA

Se trata de la empresa familiar de la familia Lahoz, que realizó en 2004 su primera vendimia. Poseen 500 has. de viñedo en Tomelloso acogidas a la indicación Vinos de la Tierra de Castilla. Sus viñedos se distribuyen en tres grandes parcelas: La Nieva, El Pantano y Vega Córcoles. La bodega, de reciente creación y equipada con la tecnología más avanzada, se encuentra en el viñedo de La Nieva.

Enólogo: Familia La Hoz Director Técnico: Familia La Hoz

Paseo San Isidro, 15 - 13700 Tomelloso (Ciudad Real) Tel.: 926699083 - Fax: 926514929 info@bodegaslahoz.com

106

Sortius Syrah

EL VINO

D.O. Bullas 100 % Syrah 5.000 botellas 14 % vol.

P.V.P. aprox.: 10 euros

Guinda picota muy intenso, casi opaco, brillante, menisco vivo.

Aroma de buena intensidad en el que se hermanan las notas tostadas y ahumadas de la madera con el fondo a fruta negra madura.

En la boca muestra una buena estructura, acidez equilibrada, intensidad de sabores (madera y fruta otra vez) y un final notable, un puntito tánico aún.

LA BODEGA

Bodegas Contreras S.L.

La historia de la familia Contreras Ruiz en relación con el vino se inició allá por el siglo XIX y continúa hoy, cada día más asentada en sus principios. La actual es la tercera generación elaboradora de la familia en tierras del Condado. Sus inicios en el embotellado y comercialización de vinos se retrotraen a 1980 cuando, al margen de la corriente dominante en la zona, decidieron comenzar a lanzar al mercado vinos de cosecha.

Enólogo: Equipo Técnico Bodega Director Técnico: Juan Santos

Los Rios, 2 - 30800 Aukes de Lorca (Murcia) Tel.: 609069835 enocontreras@gmail.com - www.bodegas-contreras.com

107

EL VINO

Valleoro Tinto Tradición D.O. Valle de la Orotava 100 % Listán Negro 4.200 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 6 euros

Color rojo cereza aún púrpura en los bordes dando unas tonalidades muy atractivas que resaltan por su brillantez.

Intenso en nariz con un paso de barrica muy medido que complementa con los dulces especiados y los intensos aromas a frutos rojos matizados por las limpias notas minerales.

La impresión en boca es de esbeltez reforzada por sus vivos taninos y una fresca acidez. El vino se prolonga de una manera intensa en el postgusto donde el protagonismo lo toman sus gratos aromas afrutados.

Bodega Valleoro S.A.T.U.V. Valle de La Orotava

LA BODEGA

Ubicada en pleno valle de La Orotava, al pie del Teide, la bodega Valleoro fue inaugurada en 1995. Cuenta con capacidad para elaborar un millón de litros de vino anuales y todas las innovaciones tecnológicas precisas para hacerlo con las máximas garantías de calidad. Poseen 120 has. de viñedo cultivado fundamentalmente con variedades canarias y desarrollan su gama de vinos en tres líneas: Gran Theyda, Valleoro y Viña Taoro.

Enólogo: Guillermo Delgado Director Técnico: Guillermo Delgado

Crta. Gral. La Orotava-Los Realejos, Km 4,5 - 38315 La Orotava (Tenerife) Tel.: 922308031 - Fax: 922308233 info@bodegavalleoro.com - www.bodegavalleoro.com

108

EL VINO

Viñedos y Bodegas La Planta D.O. Ribera del Duero 100 % Tempranillo 200.000 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 7 euros

Atractivo color granate muy vivo de una intensidad media.

Adorna la copa con una preciosa lágrima teñida levemente.

Intenso y limpio con una expresión frutal que sobresale entre las notas especiadas de su leve paso por barrica. Un final balsámico remata su expresiva nariz.

Muy fresco y equilibrado en su paso de boca. Buena concentración de fruta, resulta sabroso y persistente aunque el final aún queda marcado levemente por un tanino vivo que le hace largo y acentúa su carácter.

LA BODEGA

Bodegas Arzuaga Navarro S.L. Fundada por Florentino Arzuaga a principios de los noventa, se trata de una de las bodegas destacadas de la Ribera del Duero. Se encuentra en el término municipal de Quintanilla de Onésimo, posee más de cien hectáreas de viñedo propio y ha desarrollado junto con sus vinos, que han sabido hacerse reconocibles por el mercado, una fuerte apuesta hacia el enoturismo, la cual se refleja en el espectacular hotel restaurante al que dan cabida sus instalaciones.

Enólogo: Jorge Monzón y Óscar Navarro Director Técnico: Jorge Monzón

Crta. Nacional 122, Km. 325 - 47350 Quintanilla de Onésimo (Valladolid) Tel.: 983681146 - Fax: 983681147 Email: bodeg@arzuaganavarro.com - www.arzuaganavarro.com

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Dulces Frecuentemente, cuando pensamos en vino, tenemos la impresión de que todo dentro de él está ya inventado. Pero esto no es así y de hecho hay una parcela particular dentro del conjunto del vino español que cada día nos demuestra que nos quedan muchas cosas por probar: los vinos dulces.

Las nuevas técnicas vitícolas y enológicas puestas en práctica en los últimos años por las bodegas españolas nos están permitiendo conocer todo un nuevo repertorio de vinos tan diversos que en realidad apenas pueden considerarse un grupo homogéneo, pues encontramos en ellos sistemas de elaboración en ocasiones radicalmente diferenciados y una gama de variedades apenas abarcable, en la que se entremezclan entre otras cosas las variedades de uva tintas y las blancas para dar lugar a vinos evidentemente distintos.

Resulta francamente sorprendente la cantidad y variedad de vinos dulces jóvenes que se producen y comercializan actualmente en España.

Variedades como Moscatel, Pedro Ximénez y Malvasía, incluso la tinta Monastrell, cada una de ellas en su terreno, nos descubren hasta qué punto, lejos de tratarse de una moda pasajera, la elaboración de dulces en nuestro país cobra fuerza y se proyecta hacia el mercado del vino acompañada de ese aura de accesibilidad y seducción que aporta a los vinos de calidad su capacidad de seducción golosa.

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Dulce de Murviedro Dulcemar Gran Feudo Dulce Moscatel Ochoa Moscatel Piedra Luenga Bio PX Silvano GarcĂ­a Dulce Monastrell

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EL VINO

DULCE DE MURVIEDRO D.O. Alicante 100 % Moscatel 30.000 botellas 11 % vol.

P.V.P. aprox.: 7 euros

Atractivo color amarillo, dorado intenso y muy límpido.

Intenso y muy perfumado por los característicos rasgos florales del varietal con unas notas suavemente almizcladas.

Vino dulce pero con una marcada frescura. Llena la boca con los poderosos y persistentes aromas de unas excelentes uvas de Moscatel que dejan deslizándose en el postgusto un delicioso gusto amielado.

LA BODEGA

Bodegas Murviedro S.A.

Nacida en 1927 como filial española del grupo vinícola suizo Schenk, esta bodega ubicada en Requena elabora vinos de las Denominaciones de Origen de Alicante, Utiel-Requena y Valencia. Constituye, además, una de las puntas de lanza tecnológicas de la enología levantina y española a través tanto de sus nuevas instalaciones, inauguradas en 1997 y constantemente renovadas desde entonces, como del trabajo de su equipo técnico, dirigido por Pablo Ossorio.

Enólogo: Pablo Ossorio Director Técnico: Pablo Ossorio

Ampliación Polígono el Romeral, s/n - 46340 Requena (Valencia) Tel.: 962329003 - Fax: 962329002 Email: murviedro@murviedro.es - www.murviedro.es

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EL VINO

DULCEMAR D.O. Almansa 100 % Garnacha 2.000 botellas 13,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 7 euros

Rojo cereza de buena intensidad, capa media, limpio y brillante.

Aromas de buena intensidad, limpios pero sobre todo muy elegantes, combinándose las frutas rojas en licor con las anisadas y balsámicas.

En boca las sensaciones licorosas llenan el paladar con una fresca acidez y una tanicidad presente pero equilibrada y muy madura. Postgusto de buena persistencia, apareciendo notas balsámicas y especiadas procedentes de la crianza.

LA BODEGA

Dehesa El Carrascal S.L.

Dehesa El Carrascal es el fruto de un proyecto familiar iniciado en 1962 por Arsenio García Cañadas. Tras una breve experiencia previa en tierras de Cuenca, él y su familia adquieren la finca El Carrascal, ubicada entre los términos municipales de Higueruela, Bonete, Alpera y Almansa. Comienza entonces un período de recuperación del viñedo viejo de la finca, viñas de 30 a 40 años, y de plantación de nuevas variedades que son la base de sus vinos actuales.

Enólogo: Pedro Sarrión Director Técnico: Antonio García

Pasaje Lodares, portal 3-2º dcha. - 02001 Albacete Tel.: 649455831 - Fax: 967210989 Email: dehesacarrascal@terra.es - www.vinoselcarrascal.com

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EL VINO

GRAN FEUDO DULCE MOSCATEL D.O. Navarra 100 % Moscatel grano menudo 12 % vol.

P.V.P. aprox.: 8 euros

Amarillo dorado pajizo con reflejos oro, muy limpio y brillante.

Nariz explosiva, dominada por un carácter floral, atractivo y fresco, con recuerdos de flor de azahar y naranjo.

En la boca la entrada es amable, sedosa, llena de sensaciones florales y de fruta muy madura. Equilibrado gracias a su acidez, su postgusto es largo, refrescante y muy complejo, apareciendo notas de una sobremaduración “noble” de las cepas.

LA BODEGA

Herederos de Julián Chivite S.L. Es difícil encontrar no sólo en Navarra, sino en toda España, una bodega que represente tantas cosas a la vez como ésta. Chivite es parte de la historia antigua y moderna del vino español, pero también de su vanguardia. La bodega posee 600 has. de viñedo, a las que se suma el que controla. Fernando Chivite tiene a su cargo la dirección de esta gran compañía cuya nueva bodega, diseñada por Rafael Moneo, acoge sus vinos de pago procedentes de Arínzano.

Enólogo: Fernando Chivite Director Técnico: Fernando Chivite

Castelló, 30-1º dcha. - 28001 Madrid Tel.: 914311913 - Fax: 914311850 madrid@bodegaschivite.com - www.bodegaschivite.com

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EL VINO

OCHOA MOSCATEL

D.O. Navarra 100 % Moscatel grano menudo 50.000 botellas 12,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 11 euros

Excelente presentación con un leve y luminoso amarillo verdoso.

Limpio, fragante e intensos aromas a una fina uva de Moscatel.

Dominan sus característicos olores a flores y cítricos de buena complejidad dando una sensación de gran frescura.

En boca resulta perfectamente equilibrado tanto en su carácter dulce y netamente aromático como en una buena acidez. El resultado es excelentes aromas y sabores en un vino delicado para nada empalagoso que evidencia una gran maestría en su elaboración.

LA BODEGA

Ochoa Viñedos y Bodegas

Ochoa es una de esas bodegas familiares cuya raíz histórica se remonta siglos atrás, aunque su principal logro es el haber sabido adaptarse de manera ejemplar a la modernidad. Su responsable actual es Javier Ochoa. Él es quien gestiona, mediante procesos que se rigen por la llamada viticultura integral, las cerca de 150 has. de viñedo con las que cuenta la firma. Sus instalaciones, ubicadas en Olite, son un ejemplo de innovación tecnológica.

Enólogo: Javier Ochoa y Adriana Ochoa Director Técnico: Javier Ochoa

Alcalde Maillata, 2 - 31390 Olite (Navarra) Tel.: 948740006 - Fax: 948740048 info@bodegasochoa.com - www.bodegasochoa.com

115

EL VINO

PIEDRA LUENGA BIO PX D.O. Montilla-Moriles 100 % Pedro Ximénez 40.000 botellas 15 % vol.

P.V.P. aprox.: 12 euros

Topacio ambarino, con tonos cobrizos y reflejos yodados, muy limpio y brillante.

Aromas de muy buena intensidad, fruta pasificada, pan de higo, notas cítricas y florales, todo en armonía.

Sedoso, goloso, con una frutal acidez, maduro, muy aromático y expresivo, glicérico y de una persistencia frutal de gran longitud. Muy rico.

LA BODEGA

Bodegas Robles S.A.

Bodegas Robles vio la luz con su primera elaboración en 1927. Desde entonces hasta hoy se han sucedido tres generaciones de la familia Robles al frente de la empresa. Ubicada en Montilla, dentro de la Denominación de O rigen MontillaMoriles, la bodega no se ha limitado a la producción de vinos de la variedad Pedro Ximénez de calidad, también ha sido la primera bodega andaluza en lanzar al mercado una línea de vinos ecológicos certificados.

Enólogo: Rocío Márquez Director Técnico: Rocío Márquez

Crta. Córdoba-Málaga, Km 447-Apdo. Correos 55 - 14550 Montilla (Córdoba) Tel.: 957650063 - Fax: 957653140 tecnico@bodegasrobles.com - www.bodegasrobles.com

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EL VINO

SILVANO GARCÍA DULCE MONASTRELL D.O. Jumilla 100 % Monastrell 7.200 botellas 15,5 % vol.

P.V.P. aprox.: 11 euros

Color rojo cereza de muy buena intensidad, capa alta, casi opaco, limpio y brillante.

Aromas de fragante intensidad, limpios, muy varietales y complejos, con recuerdos de fruta pasa y miel sobre un fondo floral y de fruta (corteza de naranja) en licor.

En boca la entrada es explosiva, llena de volumen y frutosidad, muy fresca de acidez que equilibra unos taninos maduros y algo nerviosos. Complejo en su conjunto de sensaciones sápidas, su cuerpo y estructura le dotan de un postgusto largo, glicérico y de grato dulzor.

LA BODEGA

Bodegas Silvano García

Integrada en la ciudad de Jumilla desde su origen, allá por 1925, la de Silvano García es una pequeña bodega familiar que ha conseguido establecerse con un lugar propio en el panorama vitivinícola jumillano fundamentalmente a partir de su vino dulce de Monastrell. Éste ha sido el motor de la reestructuración de sus instalaciones, que junto a su viñedo le permiten afrontar el futuro con confianza en una zona en la que menudean últimamente las grandes inversiones.

Enólogo: Silvano García Director Técnico: Silvano García

Avda. de Murcia, 29 - 30520 Jumilla (Murcia) Tel.: 968780767 - Fax: 968716125 Email: bodegas@silvanogarcia.com - www.silvanogarcia.com

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ÍNDICE VINOS 1040 Sameirás/90 1707 – Chardonnay Joven/10 5 Almudes Tempranillo/66 Abadal Cabernet Franc-Tempranillo/91 Albariño Bouza do Rei/11 Albariño Valdamor/12 Altovela Tempranillo/67 Anayón Chardonnay Barrica/92 Artesones de Cenizate/68 Aura Verdejo/13 Baden Numen "B"/69 Bianca/14 Blanco Nieva Sauvignon/15 Bodegas de Miranda Rosado/54 Borsao Tinto Selección/70 Botani/16 Bufón/17 Campillo Blanco Fermentado en Barrica/93 Canforrales Selección/94 Carmelo Rodero Tinto Joven/71 Castaño Monastrell Tinto/72 Castillo Irache Tempranillo/73 Cortijo Primer/74 Coto de Hayas Tempranillo-Cabernet Roble/95 Cruz de Piedra Garnacha Tinto/75 Cuatro Rayas/18 Chardonnay de Binigrau/96 Chardonnay Mas de Monistrol/19 D. Pedro de Soutomaior/20 Diferente/97 Dulce de Murviedro/112 Dulcemar/113 Enebral/21 Esencia Valdemar Tempranillo/76 Estecillo/77 Evohe/78 Finca de Arantei/22 Finca La Colina Sauvignon Blanc/23 Finca Los Trenzones Cabernet Sauvignon Rosado/55 Finca Luzón/79 Finca Sobreño Roble/98 Flor del Montgo Tempranillo/99 Fortius Chardonnay/24 Giné Rosat/56 Godello A Coroa/25 Gramona Gessami/26 Gran Bombero/80 Gran Feudo Chardonnay/27 Gran Feudo Dulce Moscatel/114 Gran Solar de Laguna/57 Guitián/28

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Higueruela/81 Jaume de Puntiró Blanc/29 Joncaria Chardonnay/30 José L. Ferrer Rosado/58 Josep Foraster Collita/82 La Villa Real/31 Lagar de Cervera/32 Lagar de Costa/33 Lambuena Rosado Selección/59 Laxas/34 Licinia/100 Louro/101 Luis Alegre Maceración Carbónica/83 Macià Batle Blanc de Blancs/35 Magalia Tinto/84 Marina Alta/36 Marqués de Riscal Rueda Verdejo/37 Marqués del Puerto Rosado/60 Martín Codax/38 Mayo Rosado/61 Montespina/39 Muga Blanco Fermentado en Barrica/102 Museo de Arúspide Chardonnay/40 O Rei de Campoverde/41 Ochoa Moscatel/115 Original/103 Pazo da Touza/42 Pazo Señorans/43 Pedrera Monastrell/85 Pétalos del Bierzo/104 Piedra Luenga Bio PX/116 Pirineos Mesache Blanco/44 Prinur Chardonnay Ice/45 Raimat Viña 27 Chardonnay/46 Ramón Roqueta Tempranillo Barrica/105 Recato Sauvignon Blanc/106 Silvano García Dulce Monastrell/117 Sortius Syrah/107 Uncastellum Rosado/62 Val de Paniza Blanco/47 Valdequemao/86 Valleoro Tinto Tradición/108 Villa Narcisa Rueda Verdejo/48 Viña Abad/49 Viña Albali Verdejo-Viura/50 Viña Enterizo/63 Viña Norte Tinto Maceración Carbónica/87 Viñedos y Bodegas La Planta/109 Vivanco Viura Malvasía/51

ÍNDICE BODEGAS Abadal (Masies D’Avinyo)/91 Adega A Coroa S.A.T./25 Adegas Galegas S.L./20 Agrícola Castellana Sdad. Coop./18 Antonio Cajide Gulin/90 Avelino Vegas S.A./39 Binigrau Vins i Vinyes S.A.T./96 Bodega Cooperativa Jesús Nazareno/49 Bodega Pirineos S.A./44 Bodega Valleoro S.A.T. U.V. Valle de La Orotava/108 Bodega Virgen de la Sierra Soc. Coop./75 Bodegas Antonio Medina e Hijos S.A./97 Bodegas Aragonesas S.A./95 Bodegas Arúspide S.L./40 Bodegas Arzuaga Navarro S.L./10 Bodegas As Laxas S.A./34 Bodegas Aura/13 Bodegas Baden Numen S.L./69 Bodegas Bocopa Coop. V./36 Bodegas Borsao S.A./70 Bodegas Bouza do Rei S.A.T./11 Bodegas Campillo/93 Bodegas Campos Reales/94 Bodegas Castaño S.L./72 Bodegas Cerrosol S.A./61 Bodegas Contreras S.L./107 Bodegas Coviñas C.V./63 Bodegas de los Herederos del Marqués Riscal/37 Bodegas Dinastía Vivanco/51 Bodegas El Penitente S.L./54 Bodegas Insulares Tenerife S.A./87 Bodegas Irache S.L./73 Bodegas Juan Gil/85 Bodegas La Tapada S.A.T./28 Bodegas La Val S.L./22 Bodegas Lambuena S.C./59 Bodegas Leceranas S.L./78 Bodegas Leganza S.A./55 Bodegas Licinia S.L./100 Bodegas Luis Alegre S.A./83 Bodegas Luzón/79 Bodegas Marqués de Vitoria/103 Bodegas Martín Codax/38 Bodegas Muga/102 Bodegas Murviedro S.A./112 Bodegas Nilo S.L./14 Bodegas Prinur S.L./45 Bodegas Robaliño S.L./42 Bodegas Robles S.A./116 Bodegas Rodero S.L./71 Bodegas Roqueta S.A./105

Bodegas San Valero (Grupo BSV)/80 Bodegas Silvano García/117 Bodegas Sobreño S.A./98 Bodegas Uncastellum S.L./62 Bodegas Valcarlos S.L./24 Bodegas Valdemar S.A./76 Bodegas Velez S.L./74 Bodegas Virgen del Águila Soc. Coop./47 Bodegues Maciá Batle S.L./35 Buil & Gine S.L./56 Coop. del Campo Virgen de las Nieves/68 Dehesa El Carrascal S.L./113 Descendientes de J. Palacios/104 Dolores Fontán Limeres/33 Explotaciones y Desarrollo El Bernardo/106 Félix Solis Avantis S.A./50 Franja Roja S.L./58 Gramona S.A./26 Grandes Vinos y Viñedos S.A./92 Grupo Magalia/84 Hacienda El Espino S.L./10 Haciendas Marqués de la Concordia/19 Herederos de Julián Chivite/27, 114 Jaume de Puntiró S.L./29 Javier Sanz Viticultor S.L./48 Jorge Ordoñez S.L./16 Jose Carlos Quintas Perez/41 La Remediadora S.C./31 Lagar de Fornelos S.A./32 Liberalia Enológica S.L./21 Marie Brizard España/60 Mas Foraster C.B./82 Ntra. Sra. de la Paz S. Coop. de CLM/67 Ochoa Viñedos y Bodegas/115 Pazo de Señorans/43 Pere Guardiola S.L./30 Rafael Palacios S.L./101 Raimat/46 Rosados de Castilla y León S.L./57 San Ginés Soc. Coop. de CLM/66 S.A.T. 2563 Niño Jesús/77 Soc. Coop. Bodega Reina de Castilla/17 Soc. Coop. San Isidro de Villafranca/86 Soc. Coop. Agraria de CLM Santa Quiteria/81 Valdamor/12 Vinnico Export S.L./99 Vinos Sanz S.A./23 Viñedos de Nieva S.L./15

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Los vinos jóvenes son los que cada año más fielmente reflejan la viña, y todo lo que a ellas les pase dejará su huella en estos vinos.

El Gran Baco de Oro lleva el nombre de un gran sabio de las viñas, Luis Hidalgo. A él, quién fué durante tantos años presidente de la UEC e impulsor de los Premios Baco está dedicado este libro.