myLINE Magazin 4/2016 by myLINE

AUSGABE 04/2016

P. b. b. ● VNR 04Z035481 M ● AENGUS Ernährungskonzepte GmbH, St. Peter Gürtel 10A, 8042 Graz

ERNÄHRUNG

BEWEGUNG

ERFOLGSGESCHICHTEN

Selbstbewusst im Leben myLINE-Teilnehmerin Marion Legnar und ihr Erfolg mit myLINE

SCHLANK DURCH DIE FEIERTAGE

ABNEHMEN BEIM ARZT

Rezepte Festliches Weihnachtsmenü für zuhause

Vegetarisch essen Geht es wirklich ohne Fleisch?

myLINE macht‘s möglich

www.facebook.at/myline4you www.myline.at

Wir sind

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EDITORIAL & IMPRESSUM

Editorial Ingrid Weiss | Chefredakteurin

Liebe Leserin, lieber Leser! wir freuen uns, Ihnen mit dieser Weihnachts-Ausgabe des myLINE-Magazins die Feiertage zu versüßen. Viele Teilnehmer blicken den Weihnachts-Feiertagen mit gemischten Gefühlen entgegen. Doch Sie können aufatmen: wir haben einfache Tipps für Sie, wie Sie Ihre Weihnachts-Feierlichkeiten genießen können und trotzdem auf Kurs zu Ihrem Wunschgewicht bleiben! Dazu passend wartet ein festliches Weihnachtsmenü auf Sie! Unsere Diätologinnen haben sich dieses Jahr einige ganz besondere Gerichte für Sie einfallen lassen. Laden Sie Ihre Familie und Ihre Freunde auf ein figurbewusstes Weihnachtessen ein, das Ihnen ein einzigartiges Geschmackserlebnis bereiten wird. Sie lieben die myLINE-Rezepte? Dann haben wir das passende Geschenk für Sie: das myLINE-Kochbuch! Hier finden Sie leckere und gesunde Rezepte kombiniert mit fachlichen Tipps aus der Ernährungsberatung. Abschließend möchte ich Ihnen noch einen ganz persönlichen Tipp mitgeben: gerade als Mutter dreier Kinder und Geschäftsfrau kann die Weihnachts-Zeit auch einmal stressig werden. Eine kleine Auszeit mit Bewegung wirkt Wunder! Ein Spaziergang an der frischen Luft bringt Kraft und neue Energie und fördert gleichzeitig die Fettverbrennung. In diesem Sinne wünsche ich Ihnen erholsame Feiertage und freue mich, Sie im neuen Jahr wieder mit myLINE zu begleiten!

Ihre

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Impressum Impressum gemäß § 25 Mediengesetz: Medieninhaber/ Herausgeber AENGUS Ernährungskonzepte GmbH | Geschäftsführung Manfred Weiss, Ingrid Weiss | Sitz des Unternehmens A-8042 Graz, St. Peter-Gürtel 10A | Firmenbuchnummer 262650a | Gerichtsstand Graz | UID-Nummer ATU61675477 | Richtung der Zeitschrift Das myLINE-Magazin berichtet über aktuelle Erkenntnisse aus den Bereichen Ernährung, Diätetik, Verhaltenstraining, Bewegung und Lifestyle und richtet sich an figur- und gesundheitsbewusste Personen beim niedergelassenen Arzt. | Redaktion Ingrid Weiss, Mag. (FH) Andrea Sattler-Festl, Christina Enzi, MA | Redaktionsanschrift St. Peter-Gürtel 10A, A-8042 Graz, Tel: +43(0)316-28 60 54-0, Fax: +43(0)316-28 60 54-20, E-Mail: office@myline.at, www.myline.at | Grafik, Layout und Produktion Crossdesign Werbeagentur GmbH, Graz | Bildnachweis shutterstock.com | istockphoto. com, fotolia.com, AENGUS/myLINE | Druck Universitätsdruckerei Klampfer, Weiz | Auflage 80.000 Stück (bereinigt) | Erscheinungsort Graz | Erscheinungsweise 4 x jährlich, erscheint nur in Österreich. Anzeigenpreise laut aktuellem Anzeigentarif. Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen des Österreichischen Zeitungsverbandes. Nachdrucke, auch auszugsweise, nur mit ausdrücklicher Genehmigung des Herausgebers. | Wichtiger Hinweis Das myLINE-Magazin wird, wie auch die ärztlichen Ernährungsprogramme myLINE, myLINE DIABETES, myLINE JUNIOR und myLINE DANACH, ausschließlich in Österreich angeboten und vertrieben. Es richtet sich ausschließlich an Teilnehmer in Österreich. Falls Sie kein Interesse am weiteren Bezug des myLINE-Magazins haben, bitten wir Sie, dies umgehend Ihrem betreuenden myLINE-Arzt mitzuteilen. | Gender-Erklärung Zur besseren Lesbarkeit werden personenbezogene Bezeichnungen, die sich zugleich auf Frauen und Männer beziehen, generell nur in der männlichen Form angeführt. Dies soll jedoch keinesfalls eine Geschlechterdiskriminierung oder eine Verletzung des Geschlechtergrundsatzes zum Ausdruck bringen, sondern ausschließlich der besseren Lesbarkeit dienen.

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INHALT

Inhalt

REZEPTE Festliches Weihnachtsmenü für zuhause

Vegetarisch essen – Es muss nicht immer Fleisch sein

Bewegung im Winter – Ab nach draußen

BEWEGUNG

AUS DER BERATUNG

myLINE-Teilnehmerin Marion Legnar erzählt, wie die Gewichtsabnahme ihr Leben verbessert hat

10 wertvolle Tipps

COVER-PORTRAIT

MIT myLINE SCHLANK DURCH DIE FEIERTAGE

FAQ

ERFOLGSGESCHICHTEN myLINE-Teilnehmer berichten über ihren Abnehmerfolg

Sie fragen, wir antworten

LECKERE myLINE-REZEPTE für Ihre Winterküche

myLINE-PRODUKTWELT 4 Gründe für den myLINE STARTER

MITSPIELEN UND GEWINNEN myLINE verlost 10 Biosüße-Pakete für Ihre Küche

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ERFOLGSGESCHICHTEN – Langfristig erfolgreich mit myLINE

mhmmm

lecker . ..

– n e s s e h c s i r Vegeta r e m m i t h c i n Es muss n i e s h c s i e l F Immer mehr Menschen ernähren sich bewusst und ökologisch nachhaltig. Dazu gehört auch, den Fleischkonsum einzuschränken. Vegetarismus liegt im Trend und ist gesund, darüber hinaus sind vegetarische Gerichte leicht ins myLINE- Programm integrierbar.

Der Fleischverzehr ist in den letzten 20 Jahren zurückgegangen – von etwa 66 kg auf 60 kg pro Person/Jahr, das entspricht einer Verminderung von etwa 10 %. Vor allem junge Menschen tragen diese Tendenz mit, aber auch weite Teile der Gesellschaft interessieren sich dafür, was die starke Präsenz vegetarischer Speisen in den Medien und am Lebensmittelmarkt bestätigt. 2013 bezeichneten sich laut einer IFES (Institut für empirische Sozialforschung) – Umfrage bereits 9 von 100 Österreichern als Vegetarier.

Was versteht man unter vegetarischer Ernährung? Vegetarier essen neben pflanzlichen Lebensmitteln auch Produkte, die von lebenden Tieren stammen (Milch, Eier, etc.). Rein der Verzehr von Fisch und Fleisch wird gemieden. Andere Formen des Vegetarismus verzichten teilweise auch auf Eier oder Milchprodukte. Werden alle Lebensmittel tierischer Herkunft – Fleisch, Fisch, Eier, Milch, Milchprodukte und sogar Honig – gemieden, spricht man von einer veganen Kost. Hier werden nur rein pflanzliche Lebensmittel gegessen.

Vegetarier ist nicht gleich Vegetarier Die Entscheidung, sich fleischlos zu ernähren, bedeutet nicht automatisch, dass dies auch auf einer gesunden und nährstoffreichen Weise erfolgt. Auch Vegetarier können sich ungesund und einseitig ernähren. Der regelmäßige Konsum von vegetarischen Fertigprodukten, Süßwaren und gesüßten Getränken ist infolgedessen keine empfehlenswerte Ernährungsweise.

Wenn sich Vegetarier jedoch ausgewogen ernähren, führen sie häufiger einen gesünderen Lebensstil. Die Ernährung von Vegetariern enthält meist mehr Vollkornprodukte, Gemüse, Hülsenfrüchte und Obst. Positive Folge ist eine günstige Kombination von Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett sowie eine ausreichende Ballaststoffzufuhr. Auch Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe mit gesundheitsfördernden Wirkungen werden dadurch ausreichend aufgenommen. Gleichzeitig enthält die Ernährung weniger Cholesterin und tierisches Fett. So zeigen aktuelle Studien, dass Vegetarier seltener Herzinfarkte erleiden und seltener an Krebs erkranken als Fleischesser. DAHER: Eine überwiegend gesunde und abwechslungsreiche vegetarische Ernährung optimiert den Stoffwechsel und wirkt sich positiv auf bestimmte ernährungsspezifische Laborparameter aus (z.B. Cholesterin).

Mag. Birgit WIRNSBERGER, BSc AENGUS-Qualitätsmanagement, Graz

Ausgabe 4/2016

AUS DER BERATUNG

Bekommen Vegetarier alle wichtigen Nährstoffe?

Eiweiß aus Fleisch hat eine höhere

Wer sich vegetarisch ausgewogen ernährt, braucht kein Nährstoffdefizit zu befürchten.

Orangen, Grapefruits, Zitrone, schwarze Johannisbeere, Sanddorn, Hagebutte etc.) und Gemüse (z.B. Brokkoli, Rosenkohl, Grünkohl, Spinat, Paprika etc.) oder Getränke wie Orangensaft zu einer eisenreichen Mahlzeit (Hirse, grünes Blattgemüse, etc.) einzunehmen.

Eisenwerte sind bei Vegetariern oft

Vitamin B12 wird für die Blutbildung

im unteren Bereich der Norm, da der Haupteisenlieferant Fleisch fehlt. Bei idealer Lebensmittelauswahl und –kombination stellt dies aber kein Problem dar. Da Vitamin C die Eisenaufnahme verbessert, empfiehlt es sich Vitamin C-reiche Lebensmittel wie Obst (z.B.

und unser Nervensystem benötigt. Neben Fleisch ist es im Hühnerei sowie in Milch und Milchprodukten enthalten. Die ausreichende Versorgung mit Vitamin B12 stellt daher bei Vegetariern kein Problem dar.

biologische Wertigkeit als pflanzliche Eiweiße. Dadurch kann aus dem „Fleisch-Eiweiß“ mehr körpereigenes Protein gebildet werden als aus Eiweiß aus pflanzlichen Lebensmitteln. Aus diesem Grund sollte auf eine ausreichende Versorgung mit pflanzlichen Proteinen (z.B. Hülsenfrüchte wie (Soja-)Bohnen, Linsen, Erbsen, Getreide, etc.) geachtet werden. Vor allem die Kombination von pflanzlichen mit bestimmten tierischen Proteinquellen (z.B. Nudel mit Ei) erhöht die Verwertbarkeit der pflanzlichen Eiweiße.

Vegetarisch im myLINE-Programm

jene, die überwiegend auf Fleisch verzichten, im myLINE-Programm bestens aufgehoben. Einerseits enthalten die myLINE-Produkte kein Fleisch bzw. Fisch, andererseits kommt auch die Mischkostmahlzeit – ob in der Früh, zu Mittag oder am Abend – hervorragend ohne Fleisch aus. Vor allem durch die Verwendung von Milch und Milchprodukten zur Zubereitung der myLINE-Mahlzeiten sind Vege-

tarier im myLINE-Programm bestens mit Eiweiß und Vitamin B12 versorgt. Durch die regelmäßige Betreuung und Beratung durch Ernährungsexperten ist eine Umstellung des Lebensstils und vor allem der Ernährung möglich. myLINE-Berater und myLINE-Ärzte helfen bei der Umstellung auf eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.

Eine vegetarische bzw. überwiegend fleischlose Ernährung kann auch hervorragend ins myLINE-Programm integriert werden. Da die gesunde Ernährung sich in einer überwiegend vegetarischen E rnährung wiederfindet, sind Vegetarier bzw.

Vegetarische myLINE-Mischkostmahlzeit Bei myLINE müssen Sie auf nichts verzichten. Mit dem myLINE- Teller-Prinzip können Sie weiterhin alles essen, es kommt auf die richtige Menge an.

KOHLEN HYDRATE EIWEISS GEMÜSE

Ausgabe 4/2016

Tipps für eine ausgewogene vegetarische

Ernährung:

• eisenreiche pflanzliche Lebensmittel wie Hirse oder Vollkorngetreide immer mit Vitamin C reichem Obst (z.B. Orangen), Obstsäften oder Gemüse (z.B. Paprika, Brokkoli, verschiedene Kohlgemüse) kombinieren • a usschließlich Jodsalz und damit hergestellte Produkte verwenden, um eine ausreichende Jodversorgung zu gewährleisten • verschiedene proteinreiche pflanzliche und tierische Lebensmittel in einer Mahlzeit kombinieren, beispielsweise Eier und Kartoffeln

AUS DER BERATUNG

Beispiel für eine vegetarische myLINE-Mischkostmahlzeit

Herzhaftes Erdäpfel-Lauchgratin

mit der Schale in feine Scheiben Die Erdäpfel gründlich waschen und bereitzu verhindern, in kaltem Wasser schneiden; um ein Braunwerden und n iere halb h nac en; der Länge halten; den Lauch waschen und putz wemit orm n; eine geeignete Auflauff in ca. 1 cm große Stücke schneide ErDie krohr auf 180 Grad vorheizen. nig Olivenöl ausstreichen; das Bac d mit rolle gut abtupfen und abwechseln däpfelscheiben mit einer Küchen dem , pfen erto Mag die Milch mit dem dem Lauch in die Form schichten; tern und den Eiern glatt verrühKräu kat, Magerkäse, Salz, Pfeffer, Mus uten emisch gießen; den Auflauf 30 Min ren und über das Lauch-Erdäpfelg rfläche so lange überbacken, bis die Obe vorbacken; danach bei 220 Grad schön gebräunt ist.

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myLINE-COVER-PORTRAIT – Marion Legnar

Fr. Legnar vorher …

r-Model e v o C E myLIN

„Dank myLINE gehe ich wieder selbstbewusst durchs Leben“ Liebe Frau Legnar, Sie haben mit myLINE erfolgreich abgenommen. Was war der ausschlaggebende Grund für Ihre Entscheidung? Meine Gewichtsprobleme haben vor rund 3 Jahren begonnen. Ich fühlte mich zu dieser Zeit in meinem damaligen Job nicht mehr wohl und gab ihn schlussendlich auch auf. Durch diese Veränderung wurde ich träge und begann,

Ausgabe 4/2016

mich ungesund zu ernähren. Ich wurde immer unzufriedener mit meiner Figur und konnte mich nach einiger Zeit auch nicht mir im Spiegel ansehen. Der ausschlaggebende Grund war dann mein Scheitern bei einer Wandertour. Ich bekam keine Luft, schwitzte und war kraftlos. Das war der Knackpunkt für mich, denn auf das Wandern wollte ich nicht verzichten. Zahlreiche Versuche, meine Ernährung alleine umzustellen, miss-

glückten und so fragte ich schließlich meinen Arzt um Rat. Dieser empfahl mir myLINE und schickte mich zu meiner heutigen Diätologin, Frau Isolde Moser. Nach einem Erstgespräch war ich sofort Feuer und Flamme, da sich myLINE perfekt in meinen Tag integrieren ließ. Und somit nahm meine Erfolgsgeschichte ihren Lauf ...

myLINE-COVER-PORTRAIT – Marion Legnar

Wie sieht Ihr (myLINE-) Alltag heute genau aus? Ich beginne meinen Tag heute mit einer Pfirsich-Buttermilch oder einem Zimt-Bananen-Joghurt. Dieses morgendliche Ritual gibt mir bereits in der Früh genug Energie, um perfekt in den Tag zu starten. Ich war nie eine „Frühstückerin“, aber ich habe nun verstanden, wie wichtig ein nährstoffreiches Frühstück sein kann. Mittags im Büro gönne ich mir einen myLINE-Riegel und eine halbe Portion myLINE-Suppe. Mit Hilfe meiner Diätologin habe ich meine Ernährung wieder komplett umgestellt. Ich esse bewusster und gesünder. Abends koche ich mir leichte Gerichte, muss dabei aber auf nichts verzichten.

Worin liegt ihr persönliches Erfolgsgeheimnis beim Abnehmen? Mein Erfolgsgeheimnis ist vor allem meine eigene Einstellung, die ich grundlegend geändert habe. Ich möchte abnehmen und halte mich somit strikt an das 3-Mahlzeiten-Prinzip mit den empfohlenen Pausen. Natürlich hätte ich das alles nicht ohne meine Familie, Freunde und vor allem nicht ohne meine Diätologin geschafft. Selbst in der Arbeit wurde ich durchgehend von meinen Kollegen unterstützt. Das motivierte und stärkte mich sehr.

Wenn Sie Ihr heutiges Leben betrachten, was hat sich für Sie bis jetzt verändert und was erwarten Sie sich für die Zukunft? Ich gehe viel selbstbewusster durchs Leben und auch viel aktiver auf Leute zu. Das Berggehen macht mir endlich wieder Spaß. Mein Ziel, den Berg Dobratsch ohne Atemnot zu erklimmen, habe ich bereits umgesetzt und bin sehr stolz darauf. Ich erwarte mir für die Zukunft, mein Wunschgewicht zu halten und mich weiterhin so leicht und gut zu fühlen wie jetzt.

Marion Legnar, 34

Verkaufsberaterin aus 9500 Villach myLINE-START

01.03.2016

ORDINATION

Dr. Scheibner & Dr. Ortner

myLINE-BERATERIN KÖRPERGRÖSSE AUSGANGSGEWICHT AKTUELLES GEWICHT myLINE DANACH

Isolde Moser

168 cm 81 kg 71,9 kg will weiter abnehmen

Das möchte ich anderen Teilnehmern mit auf den Weg geben: Selbst wenn kleine Rückschläge auftreten sollten, gebt niemals auf! Macht euch selbst stolz!

Meine ganz persönlichen Gedanken: Liebes myLINE-Team, ich bin sehr froh, auf myLINE gestoßen zu sein und eine so motivierende Diätologin als Unterstützung zu haben. Ich kann es nur jedem empfehlen, der dauerhaft sein Gewicht reduzieren und gleichzeitig seine Ernährung umstellen möchte. Danke liebes myLINE-Team. PS: Das Fotoshooting hat mir sehr viel Spaß gemacht und ich kann es nur jedem empfehlen, sein neues ICH auch zu zeigen.

Marion Legnar

- 9,1 kg

Meine my

LINE-Lieb

Zimt-Banan

lingskreat

en-Joghurt

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Ausgabe 4/2016

ERFOLGSGESCHICHTEN

„Mit myLINE stark im Leben!“ Liebes myLINE-Team, ich fühle mich endlich wieder besser. myLINE hat mir geholfen, meine Medikamente zu reduzieren und wieder aktiver durchs Leben zu gehen. Als ich von myLINE erfahren habe, überzeugte mich vor allem das Gesamt-Konzept dahinter. Mit den 14-täglichen Ernährungsberatungen in Kombination mit den myLINE-Mahlzeiten war es für mich sehr einfach, fast 20 kg abzunehmen. Die regelmäßigen BIA-Messungen erfassen meine Erfolge schwarz auf weiß und dank meiner Diätologin Frau Leitner werde ich mit Ende diesen Jahres mein Wunschgewicht erreicht haben. Heute bewege ich mich auch mehr. Ich bin jeden Tag an der frischen Luft und gehe mindestens eine Stunde walken. Mein Erfolgsgeheimnis ist meine Diätologin, die mir immer mit Rat und Tat zur Seite stand. Weiters hat mir mein Ernährungstagebuch sehr gut geholfen, meine Ernährung umzustellen. Für die Zukunft wünsche ich mir, dass ich mein Gewicht halten kann und ich mich weiterhin so vital fühle. Anderen kann ich nur raten, es mit myLINE zu versuchen. Es ist egal, wie alt man ist, myLINE passt für jeden. Danke an meine Diätologin Frau Karin Leitner. Sie hat mir gezeigt, wie e infach Abnehmen sein kann. Danke myLINE.

Erich Feiler, 63

Pensionist aus 4212 Neumarkt im Mühlkreis

23.02.2016

myLINE-START

Dr. Witzmann & Dr. Oberhammer

GRUPPENPRAXIS

Karin Leitner

myLINE-BERATERIN

164 cm 104,8 kg 85,4 kg will weiter abnehmen

KÖRPERGRÖSSE AUSGANGSGEWICHT AKTUELLES GEWICHT myLINE DANACH

Erich Feiler Hr. Feiler vorh

er …

- 19,4 kg

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ZUBEREITU

E BASIS Milch, myLIN

Ausgabe 4/2016

fschütteln.

im Shaker au

ERFOLGSGESCHICHTEN

„Ich bin jetzt ein anderer Mensch“ ann es „Jeder k Durchschaffen. es wird halten – hlen.“ sich ausza

Liebes myLINE-Team, ich hatte bereits im Teenager-Alter mit meinem Gewicht zu kämpfen und habe schon einige Diäten ausprobiert, der Erfolg war jedoch nur von kurzer Dauer. Nach meiner letzten Gesundenuntersuchung war es an der Zeit, etwas zu ändern. Die Waage zeigte über 100 kg an, meine Cholesterin-Werte waren zu hoch und auch ein hoher Blutdruck wurde festgestellt. Zudem erlitt ich durch mein Übergewicht einen Bandscheibenvorfall. Durch meinen Hausarzt erfuhr ich von myLINE. Die ersten 5 Kilos purzelten nach kürzester Zeit, ich fühlte mich von Tag zu Tag wieder fitter und auch meiner Familie und meinen Freunden fiel meine Veränderung sofort auf. Ein Verwandter war so begeistert, dass er mit myLINE selbst durchstarten möchte. Seit myLINE achte ich auf eine ausgewogene Ernährung dreimal am Tag. Das tolle, ich muss auf nichts verzichten und es ist wirklich sehr einfach umzusetzen. Ich gehe dreimal die Woche laufen und versuche, zweimal pro Woche das Fitnessstudio zu besuchen.

Ich habe nun dank myLINE 22 kg abgenommen und ja, ich bin jetzt wirklich ein anderer Mensch und fühle mich viel besser. myLINE DANACH unterstützt mich dabei, das Gewicht seit Mai 2016 zu halten. Ich gehe weiterhin zur BIA-Messung und den Beratungen. myLINE-Mahlzeiten setze ich ein bis zweimal in der Woche ein, um so zusätzlichen Kilos keine Chance zu geben. Ich möchte mich ganz herzlich bei meiner Diätologin Frau Stefanie Völlenklee bedanken. Sie hat mich zu diesem Erfolg geführt. Ein weiteres großes Dankeschön geht an das myLINE-Shooting Team und natürlich auch an meine Familie, die mich immer tatkräftig unterstützt hat.

Hans h Harric

g - 21,9 k Hr. Harrich vorher ...

Meine myLINE-Lieblin

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Schoko-Erdbeermilch

300 ml Halbfettmilch (1,5 –1,8 % Fett) | 2 leicht g ehäufte ML myLINE BASIS bzw . myLINE BASIS VEGETA | 1 Packerl myLINE-Schokoaroma | 1 Packerl myLINE-Erdb eeraroma |

ZUBEREITUNG: Milch, myLINE BASIS/m yLINE BASIS VEGETA und myLINE-Aromen im Sh aker aufschütteln und evtl. kühl stellen

Hans Harrich, 44

Außendienstmitarbeiter aus 6092 Birgitz myLINE-START

04.09.2015

ORDINATION

Dr. Markus Pedri Stefanie Völlenklee, BSc

myLINE-BERATERIN KÖRPERGRÖSSE AUSGANGSGEWICHT AKTUELLES GEWICHT myLINE DANACH

185 cm 106,9 kg 85 kg 05.2016

Ausgabe 4/2016

ERFOLGSGESCHICHTEN

„Es ist ein ganz neues Lebensgefühl“ Liebe myLINE-Team, nach unzähligen, erfolglosen Abnehmversuchen verschiedenster Art wollte ich endlich mehr: langfristig und gesund abnehmen. Eine Diät kam somit nicht mehr in Frage. Ich wollte mich endlich wieder fitter fühlen und auch in meine alten Kleider zu passen, war ein großer Ansporn für mich. In der Ordination meines Arztes wurde ich auf myLINE aufmerksam. Die Ernährungsumstellung fiel mir leichter als anfangs gedacht und auch die ersten Erfolge waren bereits früh sichtbar. Das motivierte mich sehr, weiter zu machen. Heute weiß ich, dass es für mich die beste Entscheidung war, mit myLINE zu starten. Ich mache wieder regelmäßiger und mit Freude Sport. Ich bin gerne in der Natur, gehe wandern und Radfahren und habe weiters eine Leidenschaft für Zumba entdeckt. Bei der Ernährung verwende ich vor allem Vollkornprodukte und esse viel Obst und Gemüse sowie mehr Milchprodukte. Mit myLINE DANACH schaffe ich es, mein Gewicht zu halten. Ich setze meine myLINE-Tage strategisch als Joker vor al-

„myLINE ist mehr als eine Diät“ lem nach Urlauben und Feiertagen ein. Durch die weiterhin regelmäßigen Beratungen bei meiner Diätologin ist es sehr einfach, das Gewicht zu stabilisieren. Durch die Kontrolle der BIA-Messungen kann ich Änderungen sofort erkennen und auch schnellstmöglich darauf reagieren. Ich fühle mich heute glücklicher und das Einkaufen von Kleidern macht mir endlich wieder Spaß. Freunde und Verwandte bestätigen mich in ihren positiven Rückmeldungen, was mir sehr gut tut. Sicherlich habe ich auch Rückschläge erlebt, aber genau dann muss man umso verbissener sein und darf nicht aufgeben. Anderen Teilnehmern würde ich gerne mitgeben: „Niemals aufgeben, es lohnt sich wirklich!“ Zum Schluss möchte ich mich vor allem bei meiner Diätologin Nicole für die tolle Beratung und Unterstützung bedanken. Ich habe sehr viel Neues über Ernährung gelernt, was sich bis heute perfekt umsetzen lässt und auch Erfolg bringend ist.

Veronika Reiter

- 14,2 kg ation: blingskre ie -L E IN L g Meine my ico Dressin E-Balsam IN L y m Salat mit Die Zubereitung finden Sie im Rezeptvariationsheft!

Ausgabe 4/2016

Veronika Reiter, 27

Büroangestellte aus 5101 Bergheim myLINE-START

02.02.2015

ORDINATION

Dr. Ernst Bliem

myLINE-BERATERIN

Nicole Walcher

KÖRPERGRÖSSE AUSGANGSGEWICHT AKTUELLES GEWICHT myLINE DANACH

173 cm 94 kg 79,8 kg Jänner 2016

Fr. Reiter vorher …

myLINE-PRODUKTWELT

„Der myLINE STARTER stellt sich vor “

en war „Nach den Starter-Tag dem t mi h ich bereit, endlic n.“ ne Abnehmen zu begin

4 Gründe für den myLINE STARTER 1

Ihre Starthilfe in ein neues Leben. Um neu beginnen zu kön-

Wenige Kalorien. Ihr Start zum

Alles, was Ihr Körper benötigt. Der myLINE STARTER ver-

Wunschgewicht. Die ersten 2 Tage sind Sie mit dem Starter ideal versorgt, trotz 835 kcal pro Tag.

nen, ist es wichtig, Altes hinter sich zu lassen. Der myLINE STARTER erleichtert Ihnen den Einstieg ins Programm und hilft Ihnen, sich bewusst von altem Ernährungsverhalten zu lösen.

sorgt Sie mit allen notwendigen Nährstoffen wie Eiweiß, Kohlenhydraten, essentiellen Fettsäuren, Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Ballaststoffen.

Einfache Anwendung.

Der myLINE STARTER wird zusammen mit Wasser in einem Shaker zubereitet. Er ist also im Handumdrehen fertig und praktisch für unterwegs. Während der ersten beiden Tage nehmen Sie fünf STARTER-Shakes über den Tag verteilt zu sich.

HÄTTEN SIE’S GEWU

SST?

Erste Hilfe

bei kleineren Gewichtszunahmen Der myLINE STARTER kann auch während des Programmverlaufs bei Bedarf eingesetzt werden. Nämlich immer dann, wenn Sie das Gefühl plagt, über die Stränge geschlagen zu haben, zum Beispiel nach Feiertagen oder nach ei1. STARTERTAG

nem Urlaub. Legen Sie dann ganz einfach zwei aufeinanderfolgende myLINESTARTER-Tage ein. Auf diese Weise können Sie einen Kalorienüberschuss einfach und ohne zu hungern ausgleichen.

Der myLINE STARTER trägt die Bezeichnung „Tagesra tion für eine gewichtskontrollieren de Ernährung“. Damit unterliegt das Pro dukt in der Zusammensetzung str engen Richtlinien und wird laufend in seiner Qualität überprüft. Zudem ist der myLINE STARTER wie alle myLINE-Produkte ausschließlich bei myLINE-Partnerär zten erhältlich.

2. STARTERTAG

So funktioniert’s: Vorbereitung für eine optimale Fettverbrennung. Sie trinken 5 mal am Tag den myLINE STARTER mit einem Abstand von jeweils 3 Stunden.

Ausgabe 4/2016

MIT myLINE SCHLANK DURCH DIE FEIERTAGE

k n a l h c s E N Mit myLI e g a t r e i e F e i d durch Wenn die Weihnachtsfeiertage näher rücken, blicken viele myLINE-Teilnehmer diesen mit gemischten Gefühlen entgegen. Wie schafft man es, auch über Weihnachten seinem neuen Lebensstil treu zu bleiben? „Mit myLINE ganz einfach“, sagen wir.

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Ganz wichtig: Lassen Sie keine Mahlzeit aus! Im Hung erzustand verlangt Ihr Körper nach schneller Energie. Wenn Sie das Frühstüc k ausfallen lassen und mittags nur einen Salat essen, fallen Sie garantiert spätesten s am Nachmittag über die nächste Ke ksdose her oder greifen zu anderen fet treichen Speisen.

1. Start:

es Um ohne ein dick chen, neue Jahr zu ruts Gewichtsplus ins g. e richtige Planun braucht es nur di e gi Ihre Ess-Strate Besprechen Sie bertage am besten rund um die Feie mit der Adventzeit reits zu Beginn nach Je . /Ihrem Arzt Ihrer Diätologin chiedrs haben Sie unte Programmphase ch über pf: Wollen Sie au liche Ziele im Ko oder wicht reduzieren die Feiertage Ge wicht halten? das erreichte Ge

Achten Sie au f eine fettarm e Zubereitung Ihrer Spei sen. Es muss au ch an den Feiertagen nicht im mer die fette Va riante mit viel Schlagobers ge wählt werden. St at tdessen können Sie cremig e Soßen mit pa ss ie rt em Gemüse und fettarmen Milchprodukten zubereiten. Gemüse ist ein idealer Sattmac her und enthäl lebenswichtige t Nähr- und Inha lts stoffe, die fit halten. Anstelle eines deftigen Weihnachtsbratens empfieh lt es sich, auf Pu te, Huhn oder Wild zurückzugr eifen.

rechtzeitig vor Besorgen Sie sich enge ausreichende M Weihnachten eine atioten. Da viele Ordin myLINE-Mahlzei llten tage schließen, so nen über die Feier chen en vorweihnachtli Sie bei Ihrem letzt iten ze hl nd myLINE-Ma Termin ausreiche ch na Beratungstermin bis zum nächsten d Sie itnehmen. So sin den Feiertagen m pannt n Feiertagen ents sicher, dass Sie de können. entgegenblicken

Weichen Sie auch über W eihnachten nich t vom 3-Mah lzeitenPrinzip ab. D as heißt: Kei ne Kekse, Häppchen od er gesüßten G etränke zwischendurch. Essen Sie „s üß e Verführungen“ bewusst in kalkulierter Menge als Nachtisch un mittelbar na ch der Misch kostmahlzei t. Ganz nach de m Motto: „Zuerst satt essen, dann naschen.“

des Essen Sie langsam und genussvoll. Während n. achte beob Essens sollten Sie sich selbst ganz bewusst ungsgefühl einSo können Sie spüren, wann sich das Sättig Sie nicht stellt und sollten dann aufhören zu essen. Essen sst. bewu zeit Mahl zu hastig, sondern genießen Sie Ihre

Ausgabe 4/2016

MIT myLINE SCHLANK DURCH DIE FEIERTAGE

Umgehen Sie unnötige Kal orienbomben beim Nachtisch, indem Sie anstelle von Torten und Mehlspeisen ein en Bratapfel, gefüllt mit gehackten Nüssen oder e inen leckeren Obstsalat servieren. Diese sind nic ht nur schmackhaft, sondern ent halten auch eine Menge wichtiger Vitamine.

Unsere Empfehlung für Ihre schlanken Weihnachtsfeiertage: 24. Dezember:

üs ehrgängiger Men lorien üppiger, m Ka e di e Si ier en Fe ch Glei iten zu den fallen die Mahlze h lic hn wö Ge de s. im Rahmen r geschickt au lich, es wird also üb als s au r ge sgiebitagen etwas defti mit sich diese au ehr gegessen. Da m it lze tzen ah tm er , os Mischk n schlagen se cht auf Ihre Hüfte ni üs en m er iden m be gen Schlem n die anderen an den Feiertage ch au e eis W r Sie optimale hlzeit. eine myLINE-Ma Mahlzeiten durch FEIERTAGE WEIHNACHTS-

Frühstück

Mittagessen

Abendessen

Plus. t in ein KalorienTag gesehen nich n de er üb e Si un n Ernähr gsSo kommen s Ihrem gewohnte au nz ga ge ta ier einmal täglich Wenn Sie die Fe n Sie zumindest he uc rs ve , en iß re verhalten heraus it zu ersetzen. e myLINE-Mahlze ein h rc du it ze hl eine Ma

Planen Sie während der eiertage vermehrt BewegungsF einheiten ein. Jede Bewegung tut gut und ist ein Kalorienkiller. Vor allem an den Tagen, an denen Sie keine oder nur eine Mahlzeit durch eine myLINE-Mahlzeit ersetzen, können Sie so ein Kalorienplus leicht ausgleichen. (Siehe Seite 22)

Frühstück und Mittagessen werden jeweils durch eine myLINE-Mahlzeit ersetzt. So können Sie das Weihnachtsessen am Abend im Kreise der Familie beruhigt genießen. Wenn es die Zeit erlaubt, planen Sie zumindest eine kurze Bewegungseinheit (30–60 Minuten) für diesen Tag ein. Denn Sie w issen: „Jeder Schritt zählt“.

25. und 26. Dezember: Das Frühstück wird durch eine myLINE-Mahlzeit ersetzt, mittags essen Sie eine Mischkostmahlzeit. Am Nachmittag steht Bewegung am Programm: Unternehmen Sie bei Schönwetter einen ausgedehnten und flotten Winterspaziergang. Bei Schlechtwetter trainieren Sie zu Hause am Home trainer oder mit Fitnessmatte und Terra-Band. Am Abend ersetzen Sie Ihre Mahlzeit wieder durch eine myLINE-Mahlzeit, z.B. eine myLINE-Suppe. Alternativ essen Sie auch am Abend eine herkömmliche Mahlzeit. Vergessen Sie dabei nicht aufs myLINE-Tellerprinzip. Und falls es mit den Vorsätzen nicht wirklich geklappt haben sollte, planen Sie nach den Feiertagen einfach 2 myLINE STARTER-Tage ein. So können Sie ohne Nährstoffmangel zwischen 500 und 800 Kalorien pro Tag einsparen und dadurch einer Gewichtszunahme vorbeugen.

1. STARTERTAG

2. STARTERTAG

10.

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2017 Ausgabe 4/2016

Natürlich rezeptfrei.

FAQ

Sie fragen, wir antworten.

Lieber Leser, Sie haben eine Frage zum myLINE-Programm oder den Themen Ernährung und Bewegung? Dann schreiben Sie uns doch! Die myLINE-Ernährungsexperten beantworten Ihnen gerne Ihre Fragen und stehen Ihnen mit hilfreichen Tipps zur Seite.

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Im Wildpreiselbeer-Sirup von Darbo steckt die ganze Kraft der Preiselbeere: erlesene Früchte, besonders schonend zubereitet und in hochkonzentrierter Form.

Ausgabe 4/2016

Abwechslungsreich trinken

Warme myLINE BASIS

Elisabeth S., Eisenstadt „Ich trinke derzeit nur Wasser. Gibt es gesunde Alternativen, um meine Flüssigkeitszufuhr abwechslungsreicher zu gestalten?

Claudia H., Klagenfurt Gerade wenn es draußen kälter wird, wäre mir ein wärmendes Frühstück wichtig? Darf ich die myLINE BASIS auch warm zubereiten?

Liebe Elisabeth! Gerade in der kalten Jahreszeit bieten sich ungezuckerte Kräuter- oder Früchtetees an. Um Wasser selbst geschmacklich aufzupeppen, geben Sie verschiedene Kräuter wie Minze, Melisse oder Obst (Zitronen-, Orangenscheiben) ins Wasser. Nach einiger Zeit nimmt das Wasser den Geschmack an. Auch die fruchtigen myLINE-Geschmacksvariationen können in Wasser aufgelöst werden und stellen eine weitere kalorienfreie Alternative dar. Kalorienhaltige Getränke wie Obstsäfte oder Sirupe können Sie in kleinen Mengen (max. 250 ml/Tag) zur Mischkostmahlzeit genießen.

Liebe Claudia! Die myLINE BASIS kann mit warmer Milch zubereitet werden. Geben Sie wie gewohnt 2 Messlöffel myLINE BASIS in die warme (nicht kochende) Milch. Rühren Sie nach Belieben myLINE-Geschmacksvariationen, wie z.B. Schokolade und/oder Cappuccino mit einem Mixstab ein, bis Ihre myLINE BASIS cremig wird! Als warme Alternative könne Sie auch unseren myLINE Milchtee (finden Sie in Ihrem Rezeptvariationsheft) zubereiten.

Unser Tipp: Um einer Harnwegsinfektion oder Blasenentzündung vorzubeugen, trinken Sie ausreichend, (mind. 2,5 Liter) kalorienfreie Flüssigkeit.

WIR HELFEN IHNEN WEITER! Senden Sie Ihre Frage einfach an magazin@myline.at Wir freuen uns von Ihnen zu hören!

Unser Tipp: Natürlich stehen Ihnen auch die myLINE-Suppen zur Verfügung, die eine heiße und pikante Abwechslung in die myLINE-Mahlzeiten-Variationen bringen. Tolle Rezepte in unserem Rezeptvariationsheft – GRATIS für myLINE Teilnehmer!

Diätologin Mag. Birgit Wirnsberger, BSc

Diätologin Vanessa Mühl, BSc

myLINE REZEPTE

„Neue myLINE-Kreationen für Ihre Winterküche!“ ie Für S iert! b auspro

myLINE-TomatenKarottensuppe mit Curry ZUTATEN FÜR 1 PORTION (= 1 myLINE-ERSATZMAHLZEIT) 450 ml heißes Wasser | 6 gestrichene Messlöffel

Salat mit myLINERote-Rüben-Dressing ZUTATEN FÜR 1 PORTION (= 1/2 myLINE-ERSATZMAHLZEIT)

myLINE-Tomatensuppe | ca. 200 g Karotten | Currypulver | Salz und Pfeffer

150 ml fettarmes Naturjoghurt (1 – 1,5 % Fett) | 1 leicht gehäufter Messlöffel myLINE BASIS | 100 g Rote Rüben

Karotten weich kochen und pürieren • 6 gestrichene Messlöffel myLINE-Tomatensuppe mit Schneebesen in 450 ml heißes Wasser einrühren und 3 min. quellen lassen • Karottenpüree und Currypulver mit einem Schneebesen in die heiße Tomatensuppe einrühren, bis diese eine cremige Konsistenz erhält.

Salat im Glas oder rote Rüben gekocht | 1 TL Estragonsenf | 1 EL Balsamico | Salz | Pfeffer

Joghurt, myLINE BASIS, Rote Rüben, Estragonsenf, Essig, Salz und Pfeffer mit dem Pürierstab vermengen • Das Dressing anschließend über den Salat geben.

myLINE-GOURMET-TIPP

Alternativ zu Karotten schmeckt auch Kürbis hervorragend zur myLINE-Tomatensuppe.

Probieren Sie als Salat eine Mischung aus Chinakohl, geraspelten Karotten und Rote Rüben.

Ausgabe 4/2016

GENUSS MIT VERANTWORTUNG So gesund ist Wildlachs! Wildlachs ist ein delikater Speisefisch und versorgt den Körper mit lebenswichtigen Nährstoffen. Eine der besten Adressen für erstklassigen Wildlachs ist „Youkon Wilder Lachs“. Das Unternehmen bezieht seine Premium Wildlachse ausschließlich aus Alaska.

Omega-3 Fettsäuren befinden sich in einer Vielzahl von Lebensmitteln. Besonders ergiebig sind bestimmte Fischarten, vor allem Thunfisch, Lachs und Heilbutt. Die Harvard School für Gesundheit empfiehlt aus diesem Grund, zweimal pro Woche Fisch zu essen. Sie mögen keinen Fisch oder sind Vegetarier? Auch Sie müssen nicht auf eine Omega-3 Fettsäure-reiche Ernährung verzichten. Beispielsweise können Sie Ihr Depot mit Walnüssen, Eiern oder Spinat füllen.

Wildfang – Youkon Wildlachs

Denn Lachs ist nicht gleich Lachs! • Reich an Omega-3-Fettsäuren • Hochwertige Proteine • Wertvolle Mineralstoffe • Vitamine A, B, D und E • MSC zertifiziert

Mehr Infos unter: 06229/39 999 oder www.youkon.com

Ausgabe 4/2016Erhältlich bei: Spar Gourmet, Interspar, Merkur, Metro, M-Preis, Pfeiffer C+C, AGM C+C, Kastner und Eurogast

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OMEGA-3 FETTSÄUREN Viel war in den letzten Jahren von diesen Fettsäuren die Rede. Zunehmend wird klar, wie wichtig sie für das geschmeidige Funktionieren unseres Gehirns sind. In einer Studie aus dem Jahr 2012, die an der Universität Los Angeles (UCLA) durchgeführt wurde, wurde demonstriert, dass Personen, die wenig Omega-3 Fettsäuren in ihrer Ernährung aufnehmen, ein geringeres Gehirnvolumen besitzen und in Intelligenztests deutlich schlechter abschnitten, als Personen, die reichlich Omega-3.

REZEPTE

ü n e m s t h c a n h i e Festliches W für zuhause VO R S P E I S E

Chili-Tomaten-Muscheln mit Kokosnuss – ZUTATEN – 2 rote Chilischoten ◆ Stange Zitronengras ◆ 1 Zwiebel ◆ 2 Knoblauchzehen ◆ 2 EL Bio Tropical Virgin Coconut Oil ◆ BURGL’S Kräutersuppe ◆ 40 g Zucker ◆ Saft von 2 Limetten ◆ 120 ml Kokosmilch ◆ 1,5 kg Miesmuscheln, küchenfertig geputzt 500 g rote und gelbe Kirschtomaten, halbiert ◆ BURGL’S Bio Würzmischung „Indisch Curry“ ◆ 4 EL Kokosflocken, geröstet ◆ 1/2 Bund Koriander, Blätter gezupft ◆ 3 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten

◆

1. Chilischoten der Länge nach aufschneiden, entkernen und in feine Streifen schneiden, Zitronengras in sehr feine Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln, Kirschtomaten halbieren. 2. Öl in einem großen Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel darin glasig andünsten. Knoblauch, Chilistreifen, Zitronengras und BURGL‘S BIO Würzmischung „Indisch Curry“ zugeben und kurz mit anbraten. Zucker zugeben und mit 300 ml klarer Brühe aus Burgl’s Kräuter suppe ablöschen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen. 3. Saft von 2 Limetten und 120 ml Kokosmilch zugießen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. 4. Muscheln und die halbierten Kirschtomaten zugeben, den Topf mit einem Deckel abdecken und etwa 3–4 M inuten garen, bis sich alle Muscheln geöffnet haben. 5. Die Kokosflocken, Korianderblätter und Frühlingszwiebeln drüberstreuen und servieren.

w w w. b u r g l s . a t

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REZEPTE

SUPPE

FLEISCH

Weihnachtliche Kürbissuppe

Lammfilet im Kürbiskernöl biskuit mit Kürbiskerngnocchi – ZUTATEN –

– ZUTATEN – 1 mittelgroßer Kürbis 1/2 Liter Gemüsebrühe 1 Knoblauchzehe ◆ 2 große Karotten ◆ 2 cm Ingwerwurzel ◆ je 1 Messerspitze Nelkenpulver & Zimtpulver ◆ Salz ◆ Pfeffer ◆ Muskatnuss ◆

◆

1. Kürbis schälen, teilen und Kerne entfernen. Fruchtfleisch in grobe Stücke zerteilen. 2. Gemüsebrühe erhitzen, Kürbis stücke einlegen und bei kleiner Flamme weich kochen. In der Zwischenzeit die Karotten schälen, würfeln und separat in Salzwasser fast bissfest kochen. 3. Knoblauch schälen, klein hacken und zur Kürbismasse geben und diese mit dem Mixstab pürieren. 4. Karotten abgießen und zur pürierten Suppe geben. Ingwer schälen, in kleine Würfelchen schneiden und ebenfalls dazugeben. E twas ziehen lassen. Die Suppevor dem Servieren mit Salz, P feffer und M uskat abschmecken.

REZEPTANGABEN des Menüs für 4 Personen. WÄHLEN SIE ZWISCHEN EINEM FLEISCHGERICHT UND EINEM VEGETARISCHEN GERICHT.

Ausgabe 4/2016

BISKUIT: 6 EL Steirisches Kürbiskernöl g.g.A ◆ 4 Eier ◆ 120 g Weizenmehl ◆ Salz ◆ Pfeffer ◆ Thymian ◆ Butter zum Befetten ◆ Pergamentpapier ◆ 4 Stk. Lammfilets à 150 g ◆ Salz ◆ Pfeffer ◆ Thymian ◆ Knoblauch ◆ 200 g Lammnetz ◆ Öl ◆ GNOCCHI: 300 g mehlige Erdäpfeln ◆ 30 g gehackte, geröstete Kürbiskerne ◆ 80 g griffiges Mehl ◆ 20 g Butter ◆ 2 Eier ◆ Salz ◆ Muskat ◆ Feingrieß bei Bedarf

1. Für das Biskuit Steirisches Kürbiskernöl g.g.A mit Eidotter, Mehl, Salz, Pfeffer und Thymian vermischen. Die geschlagenen Eiklar darunter ziehen. Einen kleinen Teil der Masse zur Seite geben. Die restliche Masse ca. 0,5 cm hoch auf ein befettetes Pergamentpapier streichen. Im Rohr max. 5 min. bei 200 °C backen und anschließend vom Papier abziehen. In 4 gleich große Teile schneiden. 2. Die Lammfilets mit Salz, Pfeffer, Thymian und Knoblauch würzen. In einer Pfanne auf beiden Seiten anbraten und herausnehmen. 3. Das Fleisch mit der beiseite gestellten, rohen Biskuitmasse bestreichen. Das Lammnetz ausbreiten. Die vier Teile Kürbiskernölbiskuit darauf legen und mit dem bestrichenen Lammrücken einrollen. Im Rohr bei 180 °C ca. 15 min. rosa braten. 4. Für die Kürbiskerngnocchi Erdäpfel kochen, schälen, passieren. Mit Butter, Ei, Salz, Muskat, Mehl und Kürbiskernen vermischen und Gnocchi formen. In kochendem Salzwasser zwei Minuten kochen.

Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.-Tipp „g.g.A.“ steht für geschützte geografische Angabe und bedeutet: • gesicherte Herkunft der Kürbiskerne aus einem geografisch definierten Gebiet in Österreich • Kürbiskernöl hergestellt in heimischen Ölmühlen • 100 % reines Kürbiskernöl aus Erstpressung Weitere Infos dazu finden Sie auf unserer Homepage www.steirisches-kuerbiskernoel.eu

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REZEPTE

F L E I S C H LO S

DESSERT

Vegetarischer Nussbraten

Heidelbeercreme mit Zitronenmelisse

– ZUTATEN –

250 g Maroni (verzehrsfertig) 250 g Steinpilze 200 g Walnusskerne ◆ 1 Zwiebel ◆ 2 Knoblauchzehen ◆ 3 Eier ◆ Kräuter nach Geschmack (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Basilikum, Thymian, Rosmarin) ◆ 150 g Sauerrahm ◆ 120 g Semmelbrösel ◆ 3 EL Olivenöl ◆ Salz ◆ Pfeffer ◆ Sojasauce ◆ Suppenwürze ◆ Preiselbeerkonfitüre ◆

◆

1. Steinpilze putzen und blättrig schneiden, Zwiebel und Knoblauch schälen und würfelig schneiden, Walnüsse fein reiben. Kräuter waschen und fein hacken. 2. Für die Garnitur 12 Maroni beiseite stellen, den Rest durch eine Passiermühle (Flotte Lotte) pressen. 3. In einer Pfanne 3 EL Olivenöl erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten, dann Pilze und Knoblauch zugeben und kurz anrösten, von der Herdplatte nehmen und Kräuter unterrühren. Nun die Maronen untermengen und die Masse abkühlen lassen. 4. In der Zwischenzeit die Eier mit dem Sauerrahm glatt rühren, Walnüsse sowie Semmelbrösel dazugeben und unterrühren. Dann die Masse mit der Maronen-Mischung vermengen. 5. Den Braten kräftig mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und etwas Suppenwürze abschmecken und in eine mit Oliven öl ausgefettete Kastenform füllen. Die bereitgestellten 12 Maronen in der Mitte in den Maronenteig drücken. 6. Den Braten im heißen Backrohr bei ca. 180 °C für ca. 45–60 Minuten backen. Mit Preiselbeerkonfitüre garnieren. 7. Als Beilage eignen sich ein gemischter Salat sowie diverses blanchiertes Gemüse (z.B. Erbsenschoten, Brokkoli, Kohlrabi, Karotten).

400 g Joghurt ◆ 100 g Biosüße ◆ Saft von 1 Zitrone ◆ 500 g Heidelbeeren (tiefgekühlt) 8 Blätter Zitronenmelisse

◆

1. Joghurt, Biosüße und Zitronensaft mit dem Schneebesen zu einer cremigen Masse verrühren. 2. Heidelbeeren mit dem Stabmixer zu Mus pürieren und unter die Joghurtmasse mischen. 3. Mit Zitronenmelisse dekoriert servieren.

Das myLINE-Team wünscht allen ein frohes & besinnliches Weihnachtsfest! Ausgabe 4/2016

BEWEGUNG – FIT DURCH DEN WINTER

Bewegung im Winter – Ab nach draußen! Gerade im Winter und an den Feiertagen neigen wir oft dazu, mehr zu essen und uns weniger zu bewegen. Aber das muss nicht sein. Der Winter ist keine Ausrede, weniger Sport zu betreiben. Auch in der kalten Jahreszeit ist Bewegung im Alltag möglich.

Trotzen Sie dem Winterwetter Die Lieblingsaktivität im Freien zu betreiben ist auch im Winter weiterhin möglich. Denn extreme Wetterbedingungen sind meistens die Ausnahme. Tipp: Mit der richtigen Ausrüstung kann man sich gut vor Wind und Wetter schützen. Mehrere dünne Kleidungsschichten, eine Kopfbedeckung und Handschuhe dienen dazu, die Körperwärme zu halten.

Bewegung im Alltag: Stiegen steigen statt mit dem Aufzug fahren Arbeitsweg oder Einkauf zu Fuß erledigen Schneeschaufeln – Werden Sie Ihr eigener Winterdienst

Training im Winter Ausdauertraining, wie Laufen kann auch im Winter absolviert werden. Wichtig ist, sich auch hier richtig zu verhalten. Nach einem intensiven Training ist der Körper anfälliger für Infekte und das Immunsystem leicht geschwächt. Tipp: Bewusste Atmung durch die Nase hilft bei extrem kalter Luft. Die Luft wird so vorgewärmt, um die Bronchien zu entlasten. Nach dem Training gleich raus aus den nassen Sachen und heiß duschen.

Indoor oder Outdoor?

Ausgabe 4/2016

Fühlt man sich nach körperlicher Aktivität im Freien wohler als nach einem Indoor-Training? Wissenschaftlichen Untersuchungen zufolge wirkt Outdoor-Bewegung belebender, bringt mehr Befriedigung und Freude und führt dazu, dass depressive Stimmungen und Ärger besser abgebaut werden als bei der gleichen sportlichen Indoor-Aktivität.

Bewegung im Freien – Die Vorteile Wer sich überwindet und auch in der kalten Jahreszeit (sportlich) aktiv ist, hat viele Vorteile: Der Körper erhält ausreichend Sauerstoff, die Muskeln sind gut durchblutet, der Geist ist frei. Ein weiteres Plus ist die leichtere Anpassung des Organismus an den Wechsel zwischen kalten Temperaturen im Freien und warmen Temperaturen zuhause.

Weitere gesundheitlich e Vorteile von regelmäß iger Bewegung im Freien sind: Das Immunsystem wir d gekräftigt, Infektionen wird vorge beugt. Bei Sonnenschein wird UV-Licht aufgenommen. Der Stoffwechsel der Muskelzellen wird in Schwung geha lten. Besserer Schlaf wird ge fördert. Stress wird abgebaut. Frische Luft tut den Ate mwegen gut.

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