Tatouille sans pâte du vendredi soir par Zoé

INGRÉDIENTS PRÉPARATION

• 2 grandes cuillères à soupe de farine • 3 œufs • 25 cl de lait • 100 g emmental • Sel, poivre • Herbes du placard • 1 oignon • 1 courgette • Morceaux dépiautés d’un poulet rôti pas fini (pas obligé : pour version végèt tu mets plus de légumes et c’est bien) • Hormis la base (farine, œuf, lait) : c’est le frigo du vendredi qui décide • Couper l’oignon et la courgette en petits dés. • Faire revenir l’oignon en preum’s dans un peu d’huile d’olives, une fois très légèrement doré, ajouter les petits dés de courgettes. • Lancer le four à 180°C. (au sens figuré) • Dépiauter le poulet et couper en petits bouts (Remarque : des dés de jambon, des lardons, ou rien ça marche aussi), puis ajouter avec le reste. C’est le moment, à ta convenance, d’ajouter, sel, poivre, herbes ou épices qui traînent par-ci par-là. • Dans un cul-de-poule (ou tout autre ustensile au nom chelou si possible) , balancer les 2 grosses cuillères de farine, les 3 œufs et tatouiller. Ajouter le lait et retatouiller. Ajouter l’emmental et tatouiller. Un peu de poivre aussi, quand même, et, encore tatouiller. • Graisser un plat plat de forme circulaire et de n’importe quelle hauteur (ça ne gonfle pas, en principe) • Verser les trucs qui ont du goût dans le plat plat puis le contenu du cul-de-poule pardessus en veillant à répartir l’emmental équitablement, sinon c’est l’arnaque. • Mettre dans le four et attendre que ce soit cuit, mais ça c’est selon ton four, grosso modo 20 mn mais ça peut aller plus vite. • Servir chaud (ou froid selon la flemme du lendemain mais rappel : jamais plus de 3 jours au frigo) avec de la salade si elle est encore fraîche depuis les dernières courses.