Productie en internationale handel knoflook stagneren

China dominant

Productie en internationale handel knoflook stagneren

China is een dominante partij in de wereld bij smaakmaker knoflook. Van de wereldwijde productie komt driekwart uit China en bij de internationale handel is het aandeel van China groter dan 80%.

Vorig jaar was al zichtbaar dat de internationale handel van producten van overzee moeilijker liep. In de tweede helft van vorig jaar liep de prijs van knoflook uit China al op. Dit jaar zullen nog meer verschuivingen te zien zijn. Door het zeer grote belang van Chinees product in de wereldhandel zal de impact wel eens groot kunnen worden. Binnen Europa is Nederland een belangrijke draaischijf voor de handel in Chinese knoflook.

CHINA GOED VOOR DRIEKWART WERELDWIJDE PRODUCTIE

De wereldwijde productie van knoflook is het afgelopen decennium gestegen naar

2.500

2.000

1.500

1.000

500

Knoflook Nederland: Prijs import uit China

jan feb mrt apr mei jun jul aug sep okt nov dec

2020 2021 zo’n 28 miljoen ton. De groei lijkt er wat uit te raken. Deze trend wordt bepaald door China. Daar wordt driekwart van de wereldproductie gerealiseerd. Jaarlijks wordt er daar volgens de FAO bijna 21 miljoen ton geoogst. Op afstand is India, met een productie van een kleine 3 miljoen ton, de tweede knoflookproducent. Dan volgen Bangladesh en Zuid-Korea met minder dan een half miljoen ton. Deze grote producenten exporteren echter nauwelijks knoflook.

Naast China exporteren alleen Spanje, Egypte en Argentinië redelijke hoeveelheden

Dat geldt niet voor de nummers vier en vijf. Dit zijn Egypte en Spanje. Deze landen produceren respectievelijk 0,33 en 0,27 miljoen ton. Egypte exporteert hiervan met 40.000 ton ruim 10%. Spanje exporteert een groot deel van de eigen productie, nl. ca. 70%.

Grotere productie landen met producties variërend van 0,15 tot 0,22 miljoen ton zijn: Oezbekistan, Oekraïne, Myanmar, Rusland de Verenigde Staten, Algerijé, Brazilië, Argentinië en Turkije. Van deze lan-

Knoflook: Productie wereldwijd per land (in 1000 ton) Knoflook: Productie in Europa (in 1000 ton)

Bron: FAO

Totaal China gem. 10-14

gem. 15-17 2018 2019 2020 23.662 26.472 27.107 28.145 28.171 18.898 20.879 20.879 20.604 20.712 Bron: Eurostat EU 27 Spanje Italië 2015 2016 2017 2018 2019 2020 296,3 335,3 396,0 398,7 398,7 402,6 178,4 209,8 274,7 273,5 271,4 269,1 27,1 29,6 30,0 30,5 29,3 28,0

India Rest

Bangladesh Zuid Korea Egypte Spanje Oezbekistan Oekraïne Myanmar Rusland VS Algerije Brazilië Argentinië Turkije Ethiopië Peru 1.126 1.578 1.611 2.910 2.917 3.638 4.014 4.617 4.631 4.542

229 384 462 466 485 334 282 332 388 363 269 284 349 363 334 157 221 273 271 269 134 194 255 216 224 175 183 187 215 212 209 209 203 209 211 235 221 212 202 190 182 207 260 194 176 76 112 202 223 171 110 124 119 131 156 144 148 146 146 147 107 134 143 126 145 146 145 196 153 115 79 88 105 83 91 Roemenië Frankrijk Polen Portugal Griekenland Hongarije Nederland Tsjechië Kroatië Bulgarije Letland Oostenrijk Slovenië Litouwen Slowakije Malta Estland Zweden Finland 34,5 28,0 29,4 30,6 27,7 27,6 17,3 21,9 20,5 20,1 28,1 22,4 13,1 16,1 16,7 15,8 15,1 15,3 1,7 2,6 2,7 2,0 0,4 12,3 10,0 5,8 6,1 6,1 4,4 7,8 6,9 7,9 7,4 7,9 7,1 5,2 - - - 2,4 2,5 2,5 0,8 0,8 1,3 1,7 1,6 2,0 1,4 1,3 1,2 1,7 2,9 2,0 0,7 1,8 1,4 1,8 2,2 1,6 0,2 5,2 0,7 0,4 1,4 1,6 0,9 1,0 1,1 1,1 1,2 1,3 1,0 1,1 1,0 1,0 1,1 1,1 1,2 1,3 0,8 0,9 1,0 1,0 0,2 0,3 0,2 0,3 0,6 0,9 0,6 0,5 0,6 0,6 0,5 0,5 0,2 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2 - - 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1

Mexico Pakistan 55 75 95 83 87 59 73 81 75 86 Turkije Albanië 119,0 135,0 148,0 143,0 126,0 145,0 9,9 12,3 12,8 13,2 14,3 15,4

Indonesië 15 20 39 89 82 Bosnië 5,7 7,3 5,6 5,9 5,6 6,2

Noord Korea Thailand Nepal Kyrgyzstan Iran Kazakhstan2.500 79 76 76 77 77 Noord Macedonië

76 70 91 84 77 Servië

41 51 60 72 74

Kosovo 34 52 46 56 69 68 59 58 59 59 Knoflook Nederland: Prijs import uit China Zwitserland

26 33 45 49 49 4,2 4,2 4,2 4,4 4,5 4,9 7,0 4,8 5,0 3,6 3,1 3,2 0,5 0,4 0,4 0,5 1,2 1,1 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2

Taiwan Soedan2.000 Guatemala Italië Roemenië Azerbaijan Tunesië Syrië

EURO PER TON 1.000 1.500

Chili Frankrijk500 Wit Rusland Japan Albanië Mali Tajikistan Overige 66 50 60 47 45 42 33 11 43 44 30 30 30 30 30 29 29 31 29 28 64 58 31 28 28 20 21 45 39 26 21 25 25 25 25 25 17 13 22 24 13 16 21 19 23 19 20 20 28 22 31 34 18 20 22 20 21 20 21 21 den exporteert alleen Argentinië redelijke hoeveelheden.

In de EU is Italië de tweede producent, maar de productie van 30.000 ton stelt op wereldschaal niet veel voor. Dan volgen Roemenië (28.000 ton), Frankrijk (meestal rond de 22.000 ton), Polen (15.000 ton) en Portugal (12.000 ton).

11 12 14 15 21 4 11 15 15 15 1 3 16 16 14 216 191 204 188 209

jan feb mrt apr mei jun jul aug In Nederland wordt op zeer sep okt nov dec 2020 2021 bescheiden schaal ook knoflook geteeld. De productie wordt geschat op ca. 2.500 ton.

350.000

300.000

IN TONNEN

250.000

200.000

150.000

100.000

50.000

Knoflook: Export China

jan feb mrt apr mei jun jul aug sep okt nov dec

2019 2020 2021 Voor België is er geen productiecijfer beschikbaar. Het lijkt er wel op dat telers in West-Europa meer belangstelling krijgen voor de teelt van knoflook, maar vooralsnog gaat het om zeer bescheiden hoeveelheden.

90% PRODUCTIE BLIJFT IN EIGEN LAND

Meer dan 90% van de wereldwijde productie van knoflook gaat de grens niet over. Wereldwijd wordt er ca 2,5 miljoen ton knoflook internationaal verhandeld. In het afgelopen jaar kwam er vanwege allerlei problemen een einde aan de groei. In 2020 werd er wereldwijd nog 2,8 miljoen internationaal verhandeld. In het afgelopen jaar was dat 2,5 miljoen ton.

Dit komt vooral door China. De export uit dat land nam in 2021 met 11% af, van 2,25 naar 2,00 miljoen ton. De export van alle overige landen nam minder af nl. met 5%. Excl. re-export van vooral de Golfstaten en Nederland exporteren alle overige landen tussen de 425.000 en 450.000 ton. Dat is nog geen kwart van wat China exporteert.

Knoflook: Export wereldwijd (in tonnen)

Totaal gem 10-14

gem. 15-17 2018 2019 2020 2021 1.898.654 2.104.284 2.347.473 2.279.258 2.807.109 2.500.000

China

1.564.172 1.665.097 1.883.862 1.761.649 2.254.192 2.001.000 Spanje 88.486 159.113 151.166 184.486 190.628 175.410 Argentinië 83.261 75.624 107.770 98.248 98.409 108.570 Un Arab Em 22.369 10.258 33.972 37.083 46.822 Egypte 6.513 14.525 16.139 36.395 40.000 Nederland 22.275 35.564 36.264 31.393 33.893 30.381 Iran 2.971 2.734 1.669 20.000 22.470 Chili 9.543 11.164 13.820 14.026 15.013 Peru 2.962 9.861 11.082 11.971 11.894 Italië 11.311 9.905 9.472 7.771 10.111 8.997 Frankrijk 10.386 12.957 9.165 10.000 9.390 10.599 Maleisië 12.071 15.849 16.390 5.113 8.389 Mexico 10.720 14.509 9.201 8.279 8.367 Singapore 983 1.293 1.132 1.189 5.787 India 17.357 20.849 8.839 8.089 4.680 VS 9.235 8.175 3.001 3.069 3.373 Oezbekistan 928 1.899 5.202 3.312 3.101 Zuid Korea 286 80 50 1.914 3.058 VK 2.336 4.395 3.955 3.630 2.805 Turkije 335 449 408 897 2.549 Polen 196 372 924 1.549 2.463 Myanmar 745 2.153 1.163 4.820 2.081 Sirië 547 508 211 1.903 1.986 Pakistan 279 817 457 505 1.608 Afghanistan - - 78 1.325 1.528 Kyrgyzstan 772 2.691 383 1.346 1.440 Portugal 1.195 2.242 2.035 1.867 1.416 Denemarken 826 1.780 1.356 1.361 1.415 Duitsland 1.590 1.449 1.043 988 1.275 Jordanië 70 63 250 364 1.148 Zuid Afrika 1.204 900 920 937 1.106 Vietnam 4.159 1.484 725 562 1.086 België 1.112 1.560 553 566 929 Overige 7.459 13.964 14.816 12.651 12.697 -

Knoflook: Export EU-landen naar exportland (in tonnen)

Bron: Eurostat 2016 2017 2018 2019 2020 2021R +/- in % EU27 totaal 242.158 234.518 216.850 245.127 258.771 237.920 -8% Spanje 162.603 165.935 151.166 184.486 190.628 175.410 -8% Nederland 40.797 34.032 36.264 31.393 33.893 30.545 -10% Frankrijk 16.159 12.644 9.165 10.000 9.390 10.599 +13% Italië 10.017 9.140 9.472 7.771 10.111 8.997 -11% Slovenië 600 768 1.435 1.815 3.409 2.815 -17% Denemarken 1.858 1.739 1.348 1.240 1.168 1.658 +42% Portugal 2.581 2.390 2.065 1.867 1.416 1.453 +3% Polen 573 962 924 1.552 2.499 1.403 -44% Duitsland 1.672 1.476 1.044 988 1.276 937 -27% Hongarije 649 408 498 475 654 682 +4% België 1.821 1.410 553 564 921 665 -28% Overige 2.828 3.614 2.916 2.976 3.405 2.757 -19%

GROTE VERSCHUIVINGEN BIJ CHINESE EXPORT

Bij de wereldhandel van knoflook draait het dus om Chinees product. De afgelopen jaren is de export van knoflook vanuit China gegroeid van 1,5 miljoen ton in de eerste helft van het vorige decennium naar 2,25 miljoen ton in 2020. In het afgelopen jaar is de export ruim 10% kleiner geweest en is uitgekomen op ca. 2 miljoen ton.

De export naar landen in Zuid- en Oost-Azië is veruit het belangrijkste. In 2020 kon daar 1,5 miljoen ton worden afgezet. Vorig jaar was het met 1,39 miljoen ton weliswaar minder, maar de krimp van 7% was minder groot dan die naar andere bestemmingen.

Binnen de groep landen in de eigen regio waren de verschillen echter wel groot. Naar de belangrijkste Chinese afnemer Indonesië kon vorig jaar zelfs 5% meer worden uitgevoerd. Met ruim 650.000 ton is Indonesië met afstand de belangrijkste afnemer. Viet-

Knoflook: Import wereldwijd (in tonnen)

Gem 10-14

Gem 15-17 2018 2019 2020 2021R Totaal 1.761.324 2.061.079 2.315.575 2.243.753 2.711.379 2.500.000

Indonesië 425.270 493.434 582.994 465.344 587.747 605.000 Vietnam 1) 148.789 169.062 221.316 226.370 257.390 225.000 Brazilië 163.720 164.687 164.825 165.446 193.511 125.693 Maleisië 90.629 136.169 151.083 108.553 115.178 138.816 Bangladesh 38.614 43.868 65.056 82.067 102.717 60.000 VS 75.047 88.188 88.043 96.096 101.769 108.126 Pakistan 47.355 39.980 37.575 58.040 101.010 46.000 Filipijnen 12.695 59.320 74.698 81.500 83.583 86.000 Thailand 56.034 48.309 74.986 92.420 78.908 68.000 Un Arb Em 41.374 62.770 55.852 61.490 71.689 68.000 Rusland 50.245 51.928 50.963 53.505 62.496 49.190 Saoedi Arabië 38.063 47.152 53.689 50.405 59.661 53.000 VK 22.490 30.620 27.750 32.498 42.926 43.000 Sri Lanka 21.077 28.887 30.000 31.767 35.766 36.000 Frankrijk 22.986 26.631 28.618 26.517 31.583 32.057 Duitsland 19.828 23.520 23.040 23.616 30.991 27.950 Nederland 24.637 34.949 33.980 36.734 41.418 39.020 Italië 27.596 26.969 28.272 23.118 31.316 29.179 Columbia 26.408 19.596 26.036 24.351 29.846 Canada 16.345 18.476 21.391 20.667 24.239 22.920 Jemen 10.435 4.724 17.785 20.583 23.708 Japan 19.013 20.670 21.869 22.319 22.832 24.483 Turkije 2.915 1.860 420 7.223 21.142 5.750 Singapore 12.575 14.208 14.879 15.499 20.224 Mexico 12.962 14.481 18.034 20.000 20.000 Ecuador 12.563 13.303 15.557 15.532 19.619 Taiwan 4.273 16.349 11.711 25.679 18.803 Senegal 9.322 11.307 15.765 17.316 18.715 Tunesië 9.678 10.057 5.072 5.275 17.361 Haïti 11.652 12.886 19.317 14.371 16.661 Nigeria 150 - 891 2.809 16.007 Irak 113 3.555 5.589 2.525 15.791 Chili 4.900 9.887 10.927 11.214 15.738 13.320 Koeweit 8.920 9.623 11.313 11.475 15.205 Marokko 7.843 12.003 12.382 13.147 14.891 Oman 7.980 6.121 13.592 11.507 13.792 Australië 10.869 12.303 12.488 13.470 13.784 Polen 5.726 8.224 9.797 10.297 13.624 13.654 Portugal 9.868 12.821 14.648 13.280 12.607 11.406 Libanon 6.166 7.581 6.200 8.043 10.498 Overige 224.201 244.604 237.173 221.685 286.632 -

Knoflook: Import EU-landen, naar importland (in tonnen)

Bron: Eurostat 2016 2017 2018 2019 2020 2021R +/- in % EU27 totaal 196.926 182.260 186.462 182.511 219.355 211.401 -4% Nederland 43.676 34.412 33.980 36.734 41.418 40.390 -2% Frankrijk 27.328 26.273 28.618 26.517 31.583 32.057 +1% Italië 27.370 24.541 28.272 23.118 31.316 29.179 -7% Duitsland 24.061 23.886 23.040 23.616 30.991 28.300 -9% Polen 9.509 9.983 9.797 10.297 13.624 13.654 +0% Portugal 12.983 12.756 14.648 13.280 12.607 11.406 -10% Spanje 7.394 4.386 2.917 4.495 7.703 8.201 +6% Tsjechië 6.036 6.897 7.130 6.374 5.779 6.531 +13% België 7.783 6.895 4.908 4.381 5.421 5.897 +9% Roemenië 5.302 6.095 6.273 4.520 6.123 5.158 -16% Oostenrijk 4.950 4.589 4.393 4.309 4.409 4.102 -7% Zweden 3.088 3.315 3.317 3.528 3.948 3.695 -6% Slovenië 1.192 1.442 2.129 2.469 4.107 3.508 -15% Denemarken 2.243 2.389 2.657 2.940 2.750 3.065 +11% Ierland 2.160 2.620 2.373 3.013 3.589 2.804 -22% Griekenland 1.697 1.354 1.327 2.113 2.215 2.158 -3% Hongarije 1.408 1.026 965 1.174 2.111 2.021 -4% Slowakije 1.942 1.998 2.048 2.679 2.378 1.952 -18% Kroatië 1.246 1.220 1.224 1.530 1.366 1.696 +24% Litouwen 1.027 1.260 1.293 1.231 1.399 1.339 -4% Finland 1.229 1.222 1.281 1.246 1.436 1.288 -10% Overige 2.403 2.610 2.672 1.714 2.002 3.000 +50%

Knoflook: Export China naar land (in 1000 ton)

Kolom1

Totaal Indonesië Vietnam Maleisië Filipijnen Thailand UnArabEm Bangladesh VS Brazilië SaoediArabië Pakistan Rusland SriLanka Nederland Columbia Senegal Japan Canada Ecuador Singapore Egypte VK Australië Chili Haïti DomRep Oman Nepal Qatar ZuidKorea Congo Ghana Kenia Israël Paraguay Tunesië Mozambique Ivoorkust Libanon Overige Gem 10-14 Gem 15-17 2018 2019 2020 2021 R

+/- in % 1.564 1.665 1.884 1.762 2.254 2.002 -11% 418 484 573 466 625 653 +5% 149 169 221 226 257 226 -12% 92 127 153 110 118 147 +25% 63 66 79 82 91 93 +2% 66 42 60 81 89 76 -15% 41 60 53 59 69 65 -5% 46 41 65 80 103 60 -41% 65 55 66 60 50 50 -0% 105 89 66 59 107 41 -62% 35 43 48 48 53 46 -12% 47 56 45 60 108 49 -55% 43 45 41 39 54 41 -24% 23 25 32 31 36 36 -0% 33 34 28 27 36 32 -12% 24 20 24 25 30 26 -14% 8 13 19 19 21 26 +24% 22 21 21 22 21 22 +3% 14 15 18 17 20 18 -12% 11 8 10 10 17 14 -18% 10 12 13 14 20 12 -40% 7 4 3 4 15 12 -20% 8 8 10 9 11 13 +16% 8 9 10 10 10 11 +5% 6 8 7 8 12 9 -22% 10 10 16 12 14 11 -23% 6 7 6 7 10 11 +8% 3 3 10 10 11 9 -19% 7 6 7 8 9 9 -1% 2 4 8 8 9 8 -5% 28 32 20 9 15 1 -93% 4 5 6 6 7 8 +11% 3 3 5 5 7 7 -3% 3 4 6 5 7 7 -9% 4 5 5 5 7 7 -12% 1 4 4 5 5 6 +10% 8 8 4 4 16 8 -51% 2 2 4 3 4 5 +25% 2 2 5 5 6 6 +5% 6 6 6 7 9 6 -41% 132 110 105 96 144 116 -19%

Knoflook: Export Argentinië (in tonnen)

Bron: TradeMap gem 10-14 gem 15-17 2018 2019 2020 2021 +/- in % Totaal 83.261 75.624 107.770 98.248 98.409 108.570 +10% Brazilië 56.640 56.338 86.198 78.109 71.204 76.484 +7% VS 3.322 6.271 5.630 5.504 9.063 15.412 +70% Taiwan 2.854 6.786 7.048 8.798 8.985 7.994 -11% Mexico 3.799 1.618 2.165 970 3.017 2.467 -18% Spanje 3.059 370 478 463 818 2.101 +157% Haïti 658 353 1.174 430 142 1.066 +651% Frankrijk 4.425 1.739 1.741 1.651 1.517 968 -36% Australië 597 426 669 587 578 726 +26% Nederland 3.413 684 1.120 539 508 658 +29% Paraguay 927 210 783 394 357 546 +53% Canada 150 53 - - - 149 Landen nes 123 - 343 297 1.915 - Italië 1.596 253 421 506 306 - Overige 1.699 524 - - - - -

Knoflook: Import Duitsland (in tonnen)

Bron: SBA 1) gem 10-14 gem 15-17 2018 2019 2020 2021 2021R Eurostat 2) Totaal 19.828 23.520 23.040 23.616 30.991 27.950 28.000

Spanje Nederland China Italië 7.306 13.024 12.036 15.499 19.848 18.643 16.600 1.981 3.461 4.207 2.990 3.384 2.986 5.500 5.819 4.592 3.895 2.859 4.175 2.893 350 847 462 1.100 440 1.005 921 4.000

Frankrijk Argentinië 1.442 734 635 642 1.245 750 1.150 1.559 455 398 400 277 660 -

Egypte België 376 407 447 454 632 605 150 244 107 113 150 233 192 200 nam (-15%), Maleisië (+25%), de Filipijnen (+2%), en Thailand (-15%) waren de andere grote afnemers.

Buiten de regio zijn de Verenigde Arabische Emiraten de belangrijkste afnemer. De export daarnaartoe nam 5% af. Het grootste deel van de knoflook die naar dit land geëxporteerd wordt, gaat weer naar andere landen. Opmerkelijk is dat Jemen de belangrijkste afnemer is, gevolgd door Koeweit, Saoedi-Arabië en dan, weer opmerkelijk, India.

IN VERENIGDE STATEN MINDER CHINEES PRODUCT

Andere afnemers van China buiten de eigen regio zijn de Verenigde Staten, Brazilië, Saoedi-Arabië, Rusland en dan Nederland.

De export naar de Verenigde Staten was vorig jaar evenals 2020 ca. 50.000 ton groot. Daarvoor was het meer. In de Verenigde Staten is er vorig jaar vooral meer ingevoerd uit Spanje, Mexico en Argentinië. Ook vanuit Turkije en Peru werd veel meer ingevoerd, maar vooralsnog zijn dat in het grote geheel geen grote hoeveelheden.

GROTE VERSCHUIVING BRAZILIAANSE MARKT

Opmerkelijk was de zeer forse daling van de export van Chinese knoflook naar Brazilië. Die nam af van 107.000 ton in 2020 naar 41.000 ton in het afgelopen jaar. Buurland Argentinië kon wel wat meer leveren. In het afgelopen jaar werd er in Brazilië 76.000 ton knoflook uit Argentinië ingevoerd en daarmee is dit land China voorbijgegaan als belangrijkste leverancier. Ook opmerkelijk was de forse terugval van de import van Spaanse knoflook.

De import van Chinese knoflook in Rusland viel in het afgelopen ook sterk terug, nl. van 55.000 naar 40.000 ton. Aangezien 90% van de import uit China komt, had dit tot gevolg dat de totale Russische import sterk terugviel. Egypte als tweede leverancier leverde ook minder.

CHINESE KNOFLOOK VOOR EUROPA VIA NEDERLAND

In Europa is Nederland de plek waar de Chinese knoflook vooral aankomt. Volgens Chinese exportcijfers is er vorig jaar 32.000 ton knoflook naar Nederland geëxporteerd. Dat was minder dan in het topjaar 2020 toen er 36.000 ton naar Nederland werd verscheept. Nederlandse importcijfers van Eurostat geven een kleinere hoeveelheid, nl. 25.000 ton in het afgelopen jaar en 28.000 ton in 2020. Het

Knoflook: Export Spanje (in tonnen)

Bron: Eurostat 2016 2017 2018 2019 2020 2021 +/- in % Wereld 162.603 165.935 151.166 184.486 190.628 175.410 -8% EU27 landen 83.221 81.651 89.122 93.217 103.472 105.415 +2% EU27 extra 79.382 84.284 62.044 91.269 87.156 69.995 -20%

Duitsland 14.610 16.016 18.194 20.582 25.357 26.669 +5% VS 9.750 14.007 8.914 16.610 21.733 24.079 +11% Italië 17.779 18.331 18.703 18.709 20.804 19.738 -5% Frankrijk 17.565 15.474 17.371 14.347 17.607 16.844 -4% VK 15.175 14.554 14.356 15.292 16.834 15.772 -6% Marokko 10.769 12.979 12.025 13.193 14.819 12.571 -15% Portugal 9.611 7.371 6.394 7.481 7.222 7.814 +8% Polen 5.713 6.665 7.436 6.201 7.323 7.045 -4% Tsjechië 2.645 2.698 3.739 4.430 4.705 5.309 +13% Nederland 3.654 3.344 3.430 4.510 3.984 4.907 +23% Roemenië 2.813 3.370 4.284 5.750 5.108 3.879 -24% Brazilië 16.376 18.554 11.018 22.428 10.293 3.096 -70% Taiwan 14.791 12.886 2.762 9.205 6.804 2.400 -65% Japan 1.187 1.301 1.566 1.339 1.660 2.216 +33% Hongarije 1.231 1.054 769 1.269 1.080 1.974 +83% Bulgarije 1.341 1.074 1.266 1.359 1.479 1.626 +10% België 1.010 1.092 1.342 1.215 1.460 1.719 +18% Denemarken 1.146 963 1.203 1.523 1.585 1.485 -6% Haïti 2.579 1.959 1.975 2.241 2.175 1.358 -38% Canada 1.492 1.208 1.577 1.569 2.106 1.425 -32% Zweden 751 900 967 1.070 1.220 1.196 -2% Zuid Afrika 1.554 1.998 1.550 2.544 1.962 1.279 -35% Slowakije 254 329 609 1.020 883 1.206 +37% Australië 1.266 1.153 1.367 1.119 995 1.062 +7% Ierland 612 488 483 932 871 820 -6% Noorwegen 88 150 458 423 722 787 +9% Finland 627 577 612 594 765 777 +2% Zwitserland 363 490 482 669 881 726 -18% Vietnam 600 352 603 253 378 672 +78% Griekenland 503 262 291 288 284 738 +160% Israël 366 853 481 1.283 794 722 -9% Tunesië 1.228 609 543 1.015 1.391 601 -57% Overige 3.156 2.874 4.397 4.024 5.346 2.898 -46%

verschil is doorvoer die niet als zodanig in de importcijfers is opgenomen. Van de totale geregistreerde import van knoflook in Nederland wordt driekwart weer gere-exporteerd. Vorig jaar exporteerde Nederland ruim 30.000 ton knoflook, voornamelijk re-exportproduct. Duitsland was de belangrijkste afnemer gevolgd door Italië, Roemenië, Zweden, Frankrijk en Griekenland.

VORIG JAAR OOK MINDER UIT SPANJE

In Europa is Spanje een belangrijke knoflookexporteur. In het afgelopen jaar exporteerde Spanje 175.000 ton. Dat was wel aanzienlijk minder dan de 190.000 ton van 2020. De jaren daarvoor ging het om 150.000 tot 165.000 ton. Opvallend was dat naar de beide grote afnemers, Duitsland en de Verenigde Staten, in 2021 wel meer werd uitgevoerd dan in 2020. Vooral naar andere landen dan de Verenigde Staten is er veel minder uitgevoerd. De Spaanse export naar Brazilië liep terug van ruim 10.000 ton in 2020 naar nog maar 3.000 ton in het afgelopen jaar. Minder Spaans product ging er in het afgelopen jaar ook naar het Verenigd Koninkrijk en Marokko. Ook de export naar Italië en Frankrijk liep wat terug. Naar Nederland ging volgens de Spaanse exportcijfers juist wel meer.

NEDERLAND DRAAISCHIJF HANDEL EUROPA

Nederland is in Europa zoals gezegd een belangrijke draaischijf voor de knoflook van overzee. Het gaat hierbij vooral om Chinees product. Verder komen er kleinere hoeveelheden uit Argentinië (2.600 ton), Egypte (1.500 ton). Vanuit Europa wordt er knoflook ingevoerd uit Spanje

Knoflook: Export Nederland (in tonnen)

Bron: Eurostat

Wereld EU27 landen EU27 extra

2016 2017 2018 2019 2020 2021R +/- in % 40.797 34.032 36.264 31.393 33.893 30.381 -10% 37.029 30.549 33.304 28.502 29.588 29.271 -1% 3.767 3.483 2.960 2.891 4.306 1.142 -73%

Duitsland Italië Roemenië Zweden Frankrijk Griekenland Oostenrijk België Spanje Ierland Polen VK Hongarije Denemarken Slowakije Litouwen Tsjechië Zwitserland Finland Estland Letland Cyprus Slovenië Noorwegen Malta Overige 6.994 7.892 8.445 7.488 8.214 8.407 +2% 5.109 4.101 4.060 2.437 4.639 4.070 -12% 2.900 2.661 3.001 2.327 3.050 2.938 -4% 1.494 1.401 1.295 1.957 2.167 2.295 +6% 3.869 3.350 2.589 2.606 2.309 1.599 -31% 819 582 1.157 1.229 970 1.530 +58% 635 561 823 773 895 994 +11% 561 554 475 840 887 971 +9% 1.494 1.756 3.546 3.222 1.130 947 -16% 592 535 874 668 747 854 +14% 1.536 1.790 938 494 389 789 +103% 3.288 2.832 2.382 2.314 3.542 665 -81% 5.045 902 869 802 777 638 -18% 1.025 560 767 885 715 634 -11% 411 364 402 135 317 517 +63% 973 811 979 646 311 424 +36% 1.024 570 899 593 436 419 -4% 140 142 232 153 197 216 +9% 642 606 604 310 234 203 -13% 140 423 494 272 245 201 -18% 442 391 417 277 368 184 -50% 117 120 174 225 212 172 -19% 203 49 231 106 261 157 -40% 180 230 213 243 218 150 -31% 834 448 155 139 124 131 +5% 331 402 242 253 538 277 -48%

Knoflook: Import Nederland (in tonnen)

Bron: Eurostat 2016 2017 2018 2019 2020 2021R +/- in % Wereld 43.676 34.412 33.980 36.734 41.418 39.020 -6% EU27 extra 31.752 26.894 26.082 28.023 31.793 31.348 -1% EU27 landen 11.924 7.517 7.898 8.711 9.625 7.672 -20%

China

27.314 23.415 23.437 24.246 28.234 25.135 -11% Spanje 3.177 2.966 2.701 3.685 3.292 2.797 -15% Argentinië 1.926 1.412 1.737 2.329 1.771 2.635 +49% Egypte 1.507 1.315 682 722 1.015 1.537 +51% Duitsland 1.833 1.296 1.564 1.502 2.086 1.442 -31% Griekenland 535 602 1.576 716 941 1.078 +15% Frankrijk 610 1.468 719 1.480 1.278 1.034 -19% Chili 9 3 2 90 178 834 +369% Polen 313 293 61 57 86 712 +727% Kroatië 0 0 0 0 8 558 +6904% Italië 225 210 220 434 894 513 -43% België 767 360 654 463 321 119 -63% VK 782 590 125 457 550 38 -93% Hongarije 520 64 91 47 7 27 +278% Zuid Afrika 26 37 66 12 34 26 -25% Zweden 45 77 23 14 24 23 -7% Oostenrijk 200 6 220 257 168 13 -92% Denemarken 3.605 56 8 17 457 4 -99% Overige 281 241 93 206 73 493 +579%

(2.800 ton), Duitsland (1.500 ton, re-export), Griekenland (1.100 ton) en Frankrijk (1.000 ton). Verder worden er nog kleine hoeveelheden knoflook ingevoerd vanuit diverse andere landen zoals: Chili, Polen, Kroatië en Italië. import van 6.000 ton waarvan 700 ton wordt gere-exporteerd. 

Jan Kees Boon Fruit and Vegetable Facts www.fruitandvegetablefacts.com fruitvegfacts@gmail.com

België is een kleine speler op de knoflookmarkt met een