Knoflook
China dominant
Productie en internationale handel knoflook stagneren zo’n 28 miljoen ton. De groei lijkt er wat uit te raken. Deze trend wordt bepaald door China. Daar wordt driekwart van de wereldproductie gerealiseerd. Jaarlijks wordt er daar volgens de FAO bijna 21 milorig jaar was al zichtbaar dat de inter- kunnen worden. Binnen Europa is Neder- joen ton geoogst. Op afstand is India, met nationale handel van producten van land een belangrijke draaischijf voor de een productie van een kleine 3 miljoen ton, overzee moeilijker liep. In de tweede helft handel in Chinese knoflook. de tweede knoflookproducent. Dan volvan vorig jaar liep de prijs van knoflook gen Bangladesh en Zuid-Korea met minder uit China al op. Dit jaar zullen nog meer CHINA GOED VOOR DRIEKWART dan een half miljoen ton. Deze grote proverschuivingen te zien zijn. Door het zeer WERELDWIJDE PRODUCTIE ducenten exporteren echter nauwelijks grote belang van Chinees product in de De wereldwijde productie van knoflook is knoflook. wereldhandel zal de impact wel eens groot het afgelopen decennium gestegen naar Naast China exporteren alleen Spanje, Egypte en Argentinië redelijke hoeveelheden Knoflook Nederland: Prijs import uit China
China is een dominante partij in de wereld bij smaakmaker knoflook. Van de wereldwijde productie komt driekwart uit China en bij de internationale handel is het aandeel van China groter dan 80%.
V
2.500
Dat geldt niet voor de nummers vier en vijf. Dit zijn Egypte en Spanje. Deze landen produceren respectievelijk 0,33 en 0,27 miljoen ton. Egypte exporteert hiervan met 40.000 ton ruim 10%. Spanje exporteert een groot deel van de eigen productie, nl. ca. 70%.
EURO PER TON
2.000 1.500 1.000 500 -
jan
feb
mrt
apr
mei
2020
76
AGF Primeur 3 • 2022
jun
jul
aug
2021
Knoflook: Export China
sep
okt
nov
dec
Grotere productie landen met producties variërend van 0,15 tot 0,22 miljoen ton zijn: Oezbekistan, Oekraïne, Myanmar, Rusland de Verenigde Staten, Algerijé, Brazilië, Argentinië en Turkije. Van deze lan-
