Nog steeds veel kansen voor avocado’s Westfalia: “De internationale avocado- markt groeit nog steeds” Camposol: “Onze belangrijkste focus is jaarrond beschikbaarheid”

Nog steeds veel kansen voor avocado’s

Avocado’s worden steeds populairder, blijkt uit onderzoek van RaboResarch. Het onderzoek geeft aan dat zo’n 40 procent van de wereldwijde teelt in de Verenigde Staten belandt, waar gemiddeld bijna drie keer zoveel avocado’s wordt gegeten als in Europa waar de gemiddelde consumptie per persoon op 1,5 kilo per jaar ligt. “En er is nog steeds ruimte voor groei, al denken we dat die iets langzamer zal gaan. We verwachten dat de Europese Unie uit meer verschillende landen avocado’s in gaat kopen,” aldus Cindy van Rijswijck, specialist Food & Agri bij RaboResearch. Avocadotelers en –verkopers observeren ook dat er ruimte is voor de verdere ontwikkeling van de afzet van avocado’s en zien dat sommige Europese landen goede kansen bieden.

Westfalia ziet dat de internationale avocado-markt nog steeds groeit

Westfalia: “De internationale avocadomarkt groeit nog steeds”

Als hij het over de avocadomarkt heeft, ziet avocadoproducent Westfalia’s CEO Alk Brand een zeer positief verhaal. “De internationale markt groeit nog steeds. De consumptie van avocado’s in Europa ten opzichte van de Verenigde Staten en Mexico is nog relatief laag. Er is dus nog een groot voordeel voor ons.” Hij geeft aan dat hoewel de markt in bepaalde landen in Europa rijper is dan in andere, nieuwe markten zoals Duitsland - dat nu het Verenigd Koninkrijk heeft ingehaald als de op één na grootste markt in Europa - nog maar in de kinderschoenen staan. En Alk verwacht dat de vooruitzichten positief blijven. “We zullen dat soort kansen ook vinden in andere landen in Europa, zoals Italië en landen in Oost-Europa, die qua avocadoconsumptie nog niet zo goed ontwikkeld zijn. En ook in andere delen van de wereld zullen we blijven onderzoeken waar de beste opties liggen.” Wat ook helpt bij de groei is dat avocado’s een goed imago hebben, dat zorgt voor nieuwe ontwikkelingen.

WAARDE TOEVOEGEN

Nieuwe toepassingen zijn bijvoorbeeld avocado-ijs en avocadodrankjes. Een ontwikkeling waarvan Alk denkt dat we er meer van zullen zien. “We zullen ook steeds meer de toegevoegde waarde van avocado’s gaan zien. De trend zal zijn om andere waardetoevoegende manieren te vinden om avocado’s te gebruiken.” Danielle Willems, Group Communications and PR Executive geeft aan dat de toenemende focus van consumenten op een flexitarisch of plantaardig dieet een aanjager is van dat proces. “Avocado is een prachtig alternatief in die diëten. Het is onze taak om mensen voor te lichten over hoe gezond een avocado is en wat een veelzijdig product het kan zijn in die diëten.” En ook is de avocado geschikt voor verschillende eetmomenten. “Avocado is niet beperkt tot één maaltijd. Het gaat van ontbijt tot lunch tot diner en cocktails,” zegt Alk.

GEBRUIKMAKEN VAN DE PIT

Een andere manier om waarde toe te voegen aan de avocado is het gebruik van de pit, zoals Westfalia onlangs is gaan doen in samenwerking met Dr. Craft, actief in de groene cosmetica. “Het is de allereerste keer dat we de pit van de avocado in cosmetica verwerken ter vervanging van microplastics. Het is afvalvermindering van onze kant, maar het vervangt ook microplastics in cosmetica. Dat is een win-winsituatie,” zegt Danielle. Afvalvermindering is één aspect van het duurzaamheidsbeleid van Westfalia dat veel verder reikt dan alleen het milieu, geeft Alk aan.

Westfalia benut samen met Dr. Craft de pit van de avocado in cosmetica

GEMEENSCHAP

“Het gaat ook om verantwoordelijkheid. We moeten naar een gemeenschap kijken. We steunen de 17 duurzaamheidsdoelstellingen van de VN en door onze investeringen in kleine onafhankelijke telers in landen als Colombia, Mozambique en Burkina Faso geven we mensen een manier om een carrière op te bouwen in plaats van ze geld te geven. Dat is heel positief voor de economieën,” zegt Alk.

Alk Brand van Westfalia tijdens FruitLogistica

Een ander element in Westfalia’s focus op duurzaamheid, is het gebruik van water. Hoewel het fruit vaak wordt gezien als een waterintensief product, nuanceert Alk dat er in de teeltgebieden voldoende water is. “We telen in gebieden waar voldoende water is voor zowel onze consumptie als voor verdere behoeften. We hebben veel onderzoek gedaan naar avocado’s, dus we geloven dat de manier waarop we telen zeer duurzaam is. Wij als bedrijf en wij als sector hebben een verantwoordelijkheid om voor te lichten en te informeren en dat blijven we doen.” Ook is er de vraag waar je het waterverbruik mee moet vergelijken, merkt Danielle op. “Als je het vanuit de voedingswaarde bekijkt, zie je dat de voedingswaarde van een avocado gelijk is aan die van een biefstuk met ongeveer 15 keer minder water.”

DRUPPELIRRIGATIE

Desondanks streeft Westfalia ernaar om zo effectief mogelijk met water om te gaan. Daarom heeft de avocadoproducent en -leverancier het voortouw genomen met een druppelirrigatietechniek met een laag watervermogen, waarmee een aanzienlijk deel van het water voor de teelt wordt bespaard, terwijl ook de opbrengst en de economische waarde van het fruit toenemen. “Geschat wordt dat de aanpak een totale efficiëntieverhoging van 50 procent zal opleveren op teeltlocaties waar deze wordt toegepast,” zegt Alk.

info@westfaliafruit.com

Camposol: “Onze belangrijkste focus is jaarrond beschikbaarheid”

“Het gaat heel goed,” zegt David Bruggen, algemeen directeur van Camposol in de VS. “We zijn ongeveer 4.000 hectare avocado’s aan het ontwikkelen in Colombia, we hebben afgelopen jaar onze blauwe bessen in Mexico uitgebreid, hebben we onze hectares uitgebreid in Uruguay met mandarijnen en we zijn ook aan het ontwikkelen. We hebben expansie op veel verschillende fronten.” David merkt op dat de omzet elk jaar blijft groeien en dat alle markten - de Verenigde Staten, Europa en Azië - goede resultaten laten zien. “Vooral op het gebied van avocado’s en blauwe bessen blijft de vraag in elke markt groeien. De consumptie van avocado’s blijft in de VS snel groeien en Europa blijft niet ver achter. Met gezondheidsvoordelen van de antioxidanten zien we overal een exponentiële vraag naar blauwe bessen.”

JAARROND

David verwacht dat de groei zal aanhouden door de mogelijkheden die de continue beschikbaarheid van avocado’s en blauwe bessen de consument kan bieden. “Ik zie nog steeds consumptiemogelijkheden. De vensters beginnen enigszins te lijken op de binnenlandse beschikbaarheid. Wij zullen vooral inzetten op jaarrond beschikbaarheid van onze producten, of dat nu gebeurt via onze eigen teelt of via strategische allianties uit andere teeltgebieden. We willen ervoor zorgen dat we het hele jaar door aan de behoeften van onze klanten kunnen voldoen in plaats van alleen maar in vensters.” Bij deze focus hoort ook aandacht voor andere teeltgebieden. Zo is er al uitbreiding gerealiseerd naar Colombia en Mexico. “We kijken nu naar strategische partnerschappen in de VS en andere plaatsen die ons kunnen helpen het gat in de teelt te dichten.”

DE BROEKRIEM AANHALEN

Een van de grootste uitdagingen voor Camposol, en van de hele verssector, zijn de logistieke onevenwichtigheden en de stijgende kosten als gevolg van de recente verstoringen. David merkt op dat de invloed daarvan niet zozeer merkbaar

David Bruggen van Camposol tijdens FruitLogistica

is in de vraag - die nog steeds toeneemt - maar veel meer in het vermogen om aan de vraag te voldoen. “Het maakt het moeilijk wanneer schepen te laat zijn en logistieke systemen niet of niet optimaal functioneren. Het heeft zijn weerslag op de stiptheid en de beschikbaarheid van onze producten voor de markten.” Zeker is dat het ook kostenverhogend werkt, wat in de hele keten aanpassing vereist, denkt de algemeen directeur. “Iedereen zal een beetje de broekriem moeten aanhalen, of het nu de consument is of de teler of de logistieke vervoerders. We moeten uitzoeken hoe we de logistieke keten de komende jaren kunnen rationaliseren.”

VOORAF PLANNEN

Arbeid begint een nieuwe uitdaging te worden. “Arbeid wordt moeilijker in Peru. In Uruguay is het ook moeilijk, maar het is nog steeds beheersbaar. Het is een kwestie van de juiste focus en de juiste schattingen op de teeltlocaties, zodat we de juiste arbeidskrachten inhuren tijdens de week om ervoor te zorgen dat het werk gebeurt. Je kunt er niet in het wilde weg op uit trekken; het moet heel goed van tevoren worden gepland.” Hoewel het aanbod van arbeid aandacht vraagt, is het nog geen reden om over te gaan op robotisering.

MECHANISCH OOGSTEN

“Mechanisch oogsten is niet iets waar we op dit moment naar kijken. Op dit moment wordt er te veel schade aan het product toegebracht. Ik denk dat het wel zo ver ontwikkeld kan worden dat het kan werken.” Voor David zijn oogstmachines meer geschikt voor het oogsten van producten die ingevroren zullen worden dan voor verse producten. “Een vers product heeft nog steeds manuele verzorging nodig bij de oogst.” Toch merkt hij dat er ontwikkelingen zijn die mechanisch oogsten misschien op termijn wel waar kunnen maken. “We houden alles wat er gebeurt in de gaten, zodat we, als de tijd rijp is, kunnen investeren in de juiste mechanisatie. Op dit moment zien we het nog niet de juiste kwaliteit hebben voor verse producten.” (MW)

storres@camposol.com

uw pallets verkopen v.a. 50 stuks wij bieden de hoogste opkoop prijs - palletcentrale.nl

Het thema volgende maand : Zomerfruit

Reserveer nu uw advertentie: Andries Gunter T. +31 (0)166 69 82 32 - andries@agfprimeur.nl