Optimisme op de wortelmarkt na teleurstellend jaar

Half juli. Kees Heegsma staat op het punt om de percelen in de Flevopolder te bezoeken. De wortelen staan dan net boven de grond. Het nieuwe seizoen kom eraan. En de verwachtingen zijn beter dan vorig jaar.

Heegsma verhandelt vollegrondsgroenten en is gespecialiseerd in wortelen voor de export. “We beleveren veelal de versmarkt. Via de groothandel vinden onze wortelen hun weg naar de retail. Zo’n twintig procent is bestemd voor de industrie,” laat de handelaar uit Lemmer weten. De nieuwe oogst is inmiddels begonnen. Begin augustus is in Limburg de oogst voor de B-peen afgerond, er staat daar dan nog een enkel perceel C-peen in de grond. Afgelopen weken werden de fijne wortelen van de Limburgse zandgronden onder folie gerooid en ook de meeste grovere wortelen van onder folie zijn inmiddels uit de grond. Ondertussen is de oogst van de vollegrond in de Flevopolder eveneens begonnen en ook in het zuidwesten van Nederland is de oogst gestart. Tot slot worden in oktober en november de nieuwe wortelen voor de bewaring geoogst.

“De laatste wortelen uit de bewaring verwachten we nog tot en met augustus te kunnen leveren. Daarvoor worden momenteel aardige prijzen betaald. Het lange wachten wordt toch nog enigszins beloond,” merkt Kees op. Daarmee doelt hij op vorig seizoen, dat op z’n zachtst gezegd niet best was. “Het groei-jaar van 2021 was fantastisch. De opbrengst en kwaliteit waren top. Dit was echter overal zo. In alle landen om ons heen, onze belangrijkste exportmarkten, was er voldoende product. Ons afzetgebied was dus zo goed als voorzien. Het aanbod was groot, de vraag beperkt. Daar bovenop hadden we in de bewaring ook nog eens last van zwarte vlekken. Een grote domper. Zeker ook omdat nog altijd niet goed bekend is wat hiervan de oorzaak is en wat we hieraan kunnen doen. Je begrijpt, het was een hoofdstuk om snel af te sluiten. Er zijn altijd wel golfbewegingen, maar afgelopen seizoen was wel een van de zwaarste die ik me kan herinneren.”

MINDER WORTELEN AANGEPLANT

Kees kijkt dan ook uit naar het nieuwe seizoen, hoewel de start nog wat moeizaam verloopt. “De vroegste percelen hebben wat last van geelverkleuring in het loof. Het pastinaak-virus heeft behoorlijk huisgehouden met name in het zuidwesten van Nederland. We zien het ook in de buurlanden. Daardoor zal het aanbod de komende weken wat minder zijn, wat prijstechnisch wel gunstig is. De latere percelen hebben hier gelukkig geen last van.” Al met al is Kees positief gestemd. Dat er volgens de statistieken dit jaar zo’n 19 procent minder wortelen zijn aangeplant draagt daar zeker aan bij. De aanhoudende hoge temperaturen en droogte zouden ook een voordeel kunnen zijn. De percelen in Nederland kunnen in tegenstelling tot veel andere teeltlanden beregend worden.

Het Friese handelshuis heeft de wortelen jaarrond beschikbaar. Hoofdzakelijk Hollands product geteeld door het hele land; van Eemshaven in de kop van Groningen tot IJzendijke in Zeeuws-Vlaanderen. “De teelt is geconcentreerd in de Flevopolder. Ook hebben we goede relaties opgebouwd in Limburg, waar de wortelen op zand worden geteeld. Aanvullend importeren we in de maanden april en mei wortelen

Shake Grader Washing Machine

BEWEZENWERELDWIJDEINNOVATIE

Neem vrijblijvend contact met ons op voor een 2D en/of 3D tekening van uw nieuwe project of aanpassing van een bestaande lijn

info +31 @al (0) lroundvp.nl 228597777 AllroundVP AllroundVegetableProcessing Handelsweg 9, 1619 BJ, Andijk Noord-Holland, The Netherlands

uit Spanje en Frankrijk om onze Duitse klanten – die dan geen bewaarproduct meer willen – te voorzien van gewassen product.”

DUITSLAND MEER ZELFVOORZIENEND

Belangrijke bestemmingen zijn vooral België en Duitsland. Ook exporteert Heegsma veel naar Frankrijk, het Verenigd Koninkrijk, Polen, Tsjechië en Hongarije. “Er zijn wel verschuivingen merkbaar. Duitsland bijvoorbeeld wordt meer zelfvoorzienend, zowel in biologisch product als gangbaar. Tot 2014 hebben we ook handel op Rusland gedaan. We hadden voor deze handel een Russische dame in dienst. Na de annexatie van de Krim zijn we gestopt. De laatste jaren zien we dat met name Afrika in opkomst is. De vraag vanuit dit continent neemt vanaf de zomermaanden tot en met november elk jaar toe. Zelf exporteren we niet naar Afrika, maar er liggen daar zeker groeimogelijkheden.”

Voor de Duitse markt wordt veelal om schalenpeen gevraagd. Tien stuks per kg tussen de 20 en 38 millimeter verpakt op een schaaltje. Terwijl de Oost-Europese markt volgens hem juist om grovere peen vraagt. De wortelen gaan direct van het land, los en ongewassen, die kant op. “Vooraf kunnen we aardig inschatten welke percelen geschikt zijn voor welke markt. We komen in ieder perceel wat we verkopen, ook wanneer de wortelen net boven de grond staan. We zijn iedere dag bezig met wat er op het veld staat. En in december beoordelen we elke partij uit de bewaring om in beeld te krijgen wat we hebben. Daardoor kunnen we ook aan de specifieke eisen van klanten te voldoen.”

BIO-PEEN AAN HET PLAFOND?

Naast gangbare wortelen verhandelt Heegsma ook biologisch product. Het handelshuis is hiervoor SKAL, Demeter en Naturland gecertificeerd. Tevens kunnen we wortelen leveren die aan de QS-eisen voldoen. Kees geeft toe op vlak van bio een inschattingsfout te hebben gemaakt. “Ik had niet gedacht dat het zo’n vaart zou lopen met het bio-segment. Maar dankzij de opschaling van met name Duitse supermarkten heeft het een enorme vlucht genomen in de afgelopen tien jaar. Veel Duitse klanten vroegen om biologische wortelen. De bio-peen werd over het algemeen goed betaald. Nu lijkt het erop dat de markt zich heeft gestabiliseerd.”

Uitdagingen zijn er ook zeker. “De vrije handel blijft altijd spannend. Iedereen wil wat verdienen. En dat lukt het ene jaar beter dan het andere. Waar wij zelf bijvoorbeeld tegenaanlopen zijn alle randzaken, zoals de verschillende eisen waar je aan moet voldoen. Het zou veel tijd en moeite schelen als er binnen Europa meer eenheid komt, alleen al in certificeringen en de werkzame stoffen die ingezet kunnen worden. Daarnaast voelen ook wij de stijgende productiekosten, hoge energieprijzen, de wisselende klimatologische omstandigheden en dan hebben we het nog niet eens over het coronavirus gehad. Ja, het zijn wel jaren met grote bewegingen,” besluit hij. (CH) 

info@heegsmabv.nl

• Wortelen uit eigen teelt en bewaring • Wassen en verpakken • Verschillende verpakkingen mogelijk • GlobalGap gecertificeerd

DENYS CARROTS bvba Grote Roeselarestraat 12, B-8760 Meulebeke t. +32 51 488 266 info@denyscarrots.be - www.denyscarrots.be www.wortelhandel.nl

BOSPEEN WASPEEN VOERPEEN

Wortelhandel D. van Klaveren BV | Zandblauwtje 43 | 2224 DZ Katwijk T. +31654203490 | E. wortelhandeldennis@gmail.com