Goede vraag en onzekere aanvoer zorgen voor hoge prijzen op limesmarkt

René en Peter Bouman

“De limesmarkt is de afgelopen twee maanden erg goed geweest,” vat René Bouman begin augustus de markt samen. Hij staat samen met broer Peter aan het roer van FMI, dat zich naast exoten voornamelijk richt op citroenen en limes.

René kan zich niet herinneren dat de markt ooit zo lang goed is geweest en ziet hiervoor een aantal oorzaken. Zo noemt hij de vertragingen op logistiek gebied. “Dat creëerde bijna wekelijks een tekort aan limes, waardoor de markt leegraakte en de prijs omhoog werd gedreven. De afgelopen twee maanden is dat steeds het geval geweest.” Daarnaast geeft hij aan dat er een fytosanitair probleem speelt in Brazilië waardoor containers werden afgekeurd en niet binnen Europa konden worden verkocht, waardoor het aanbod afnam. Verder ziet René dat niet alleen de Europese markt, maar ook de limesmarkt in de VS goed is geweest met als gevolg dat veel limes uit landen als Mexico of Colombia vaker richting de VS werden geëxporteerd, terwijl dat volume normaal gesproken ook deels naar Europa komt. “Al met al was de aanvoer onzeker bij een goede vraag waardoor de prijzen ook op een goed niveau bleven.”

TOENEMENDE VRAAG

Waar het aanbod van limes wat achterblijft, neemt de vraag juist toe, merkt René. “Het is nog lang niet zo dat de limes naast de appelen en de sinaasappels liggen in de supermarkt, maar het is ook niet meer een heel onbekend product. Consumenten weten wel wat je met een lime kunt doen. De volgende stap is dat mensen naast de cocktails ook de limes bij de bereiding van voedsel gebruiken: op vlees, in salades, bij vis, in desserts of in gebak. Het is een product met heel veel gebruiksdoeleinden.”

Peter Bouman vult aan dat behalve aan horecagroothandels steeds meer limes richting retail gaan. Hij constateert dat de lime vooral in de zomer erg populair is. “Met name in de zomer liggen de afname-volumes van horecagroothandels, vooral in Zuid-Europa, heel hoog. Het zomereffect en het toerisme hebben een belangrijke invloed op de afzet van limes. Daarnaast zien we ook steeds meer afzet van limes via het supermarktkanaal en die gaan rechtstreeks naar de consument die het niet alleen in de Caiprinha’s of Mojito’s gebruiken.”

BREDE AFZET

Traditioneel is er na de zomer, vanaf september, een afname in de afzet van limes, geeft René aan. Hij verwacht dat als de consument de lime nog meer zal ontdekken vanwege de smaak en de gezondheidsaspecten, de vraag gedurende het jaar constanter zal worden. “Meer mensen raken bekend met de lime en in de afgelopen jaren zien we een gestage groei in de

FMI richt zich voornamelijk op limes en citroenen

Limes zijn ook heel geschikt als ingrediënt bij de bereiding van vis, vlees of in salades Peter en René inspecteren limes in Brazilië

limeconsumptie. Er zijn voor limes nog mogelijkheden zat om te ontwikkelen tot een volksproduct.” Doel van FMI is om een zo breed mogelijke afzet voor limes te realiseren, geeft Peter aan. “Wij leveren door heel Europa en proberen op diverse markten in de breedte te groeien. Er is voor ons nog heel veel te winnen in het supermarktkanaal en we zien dat er ook op diverse plekken in de afzet aan horecagroothandels nog genoeg mogelijkheden zijn. Er is voor ons nog heel veel groei mogelijk.”

FYTOSANITAIR BELEID

Naast optimisme op het gebied van vraag, ziet Peter dat er ook veel uitdagingen zijn. Eén daarvan is het fytosanitaire beleid van de EU. “Europa voert een heel streng, misschien wel protectionistisch, fytosanitair beleid op onder meer citrus. Dat zie je bij sinaasappelen en citroenen en als bijeffect ook bij limes. Ik denk niet dat de limes het doel zijn, maar deze worden ook door het beleid geraakt.” FMI merkt het in de controles die het bedrijf streng en rigide noemt.

De stijgende kosten zijn een andere uitdaging die Peter benoemt. “De kosten voor bijvoorbeeld zeevracht, karton en meststoffen stijgen drastisch. Alles neemt toe in prijs en dat merken wij ook. Wij moeten meer betalen voor de limes uit Zuid-Amerika. Uiteindelijk moet dat een effect hebben in de verkoopprijs, maar de verkoopprijs wordt bepaald door vraag en aanbod en niet zozeer door de kosten. Dus als vraag en aanbod maar in evenwicht zijn, betaalt de markt die prijs. Maar als er teveel limes op de markt zijn, trekt de marktprijs zich niet zoveel aan van de inflatie.” Daarbij kan Peter vaststellen dat door het huidige krappe aanbod de prijs de kosten kan bijhouden. (MW) 

r.bouman@fmibv.nl p.bouman@fmibv.nl

GEBR. TROOST

www.troostpallethandel.nl

Het thema volgende maand :

Paddenstoelen

Reserveer nu uw advertentie: Andries Gunter T. +31 (0)166 69 82 32 - andries@agfprimeur.nl