Arboriculture
AGRO SELECTIONS FRUITS Innovation variétale et plants de haute qualité
Nectarines-plates
A
près plus de quarante années passées dans le secteur de la pépinière fruitière, Arsène et Laurence MAILLARD ont créé en France en 1996 la société AGRO SELECTIONS FRUITS (ASF) pour se consacrer exclusivement à l’obtention et l’édition de nouvelles variétés fruitières afin d’offrir de bons fruits aux consommateurs. Ainsi en presque 25 ans d’existence, ils ont développé des gammes complètes de variétés de pêches et nectarines, à fruits ronds et à fruits plats, à chair jaune et à chair blanche, ayant toutes comme dénominateur commun la même saveur semi douce, sucrée, aromatique alliée à une présentation très attrayante et à une longue conservation en pré et en post récolte. En parallèle à ce programme, ces 2 passionnés ont également travaillé au développement de gammes d’abricots (uniquement autofertiles), de cerises rouges et bicolores et de pommes, toutes du même type de saveur «semi douce». Depuis 2018, FRUTARIA, division agricole du groupe espagnol SAMCA, est devenue actionnaire majoritaire d’ASF et a ainsi donné un nouvel élan à la PME française. Aujourd’hui les variétés sont distribuées à travers le monde par un réseau de pépiniéristes agréés, et au Maroc, seul AGROMILLORA MAROC est autorisé à les commercialiser. Cette diffusion a démarré en 2013 et ce sont des centaines d’hectares des variétés ASF qui sont aujourd’hui 60
Agriculture du Maghreb N° 130 - Septembre/octobre 2020
Nectarine jaune plantés au Maroc. Un véritable partenariat s’est établi avec AGROMILLORA MAROC avec la mise en place de différentes parcelles d’expérimentation permettant ainsi de confirmer le bon comportement de nos variétés aux conditions des différentes zones de production au Maroc. Ces essais sont aujourd’hui de véritables vitrines commerciales et ont permis le développement d’un grand nombre de projets.
- Quels sont les espèces sur lesquels portent actuellement vos recherches ? Aujourd’hui les axes prioritaires du programme de recherche d’Agro Sélections Fruits sont en pleine adéquation avec les problématiques environnementales et climatiques: - variétés résistantes ou tolérantes aux principaux bio agresseurs permettant ainsi aux producteurs de beaucoup moins traiter afin d’offrir des fruits répondant ainsi aux attentes des consommateurs et des distributeurs; - Développement d’une gamme de variétés de nectarines plates de 3ème génération, de présentation très attrayante avec une cavité pistillaire bien fermée, de très bonne saveur, sucrée, aromatique, de très bonne conservation. Ce nouveau produit permettra d’augmenter la consommation de fruits plats, en plein essor, en répondant aux attentes des
consommateurs en recherche du produit sain et facile à manger, - développement d’une gamme de variétés de nectarines sanguines, de saveur semi douce, apportant le côté «consommation plaisir et bien être» du fait notamment de la haute teneur en antioxydant ; - Développement de variétés low chilling, à faible besoins en froid, par la réalisation d’un programme d’hybridation à Séville, dans le Sud de l’Espagne, dans le cadre de la collaboration avec FRUTARIA.
- Quels sont les critères déterminants lors de la création d’une variété ? Nous avons toujours basé notre travail de recherche en positionnant le consommateur au centre de celui-ci. Il convenait de répondre à ses attentes pour relancer la consommation en baisse récurrente tout en apportant des réponses aux attentes des différents acteurs de la filière. Les critères majeurs ci-après ont donc été travaillés sans relâche : En tête de liste, la saveur, qui est notre fer de lance. Et pour nous, seule une catégorie de type de fruits répond universellement aux attentes du consommateur: la classe des fruits dite «semi douce» : le parfait équilibre entre sucre, acidité, aromes qui donne l’envie de re-consommer. Le critère d’achat principal restant encore l’apparence, nous avons également associé cette saveur, à une présentation www.agri-mag.com
