PROPUESTA AL CAMPO

Hugo Mexía

Hugo Alejandro Mexia Valle, es Licenciado en Comercio Internacional de Aduanas y productor agrícola desde hace 18 años en Agrícola Máximo, en donde cultiva maíz dulce de exportación, granos básicos como maíz, frijol, sorgo y un nuevo proyecto para la diversificación de cultivos: zarzamora.

Hugo Mexía: En nuestra plataforma de zarzamora, implementamos este sistema de riego que nos permite tener mayor control de los recursos y nos ha dado la oportunidad de ser más competitivos. También, hemos implementado el uso de drones para aplicaciones preventivas o correctivas, una ventaja muy importante para el productor.

En junio de 2020 iniciamos la plantación de zarzamora, proyecto que estuve buscando por mucho tiempo, porque veía el consumo de berries como un área de oportunidad para la producción agrícola en Sinaloa. Considero las berries como arándano, fresas, zarzamora y frambuesa frutos de mucho potencial, con mucho valor nutricional porque son bajos en azúcares y por lo tanto, son productos que cada vez se posicionan más en los consumidores, con mucha demanda en el mercado nacional e internacional.

Es por ello que, nos dimos a la tarea de buscar como implementarlo aquí en el norte de Sinaloa, fue cuando optamos por zarzamora. Tuvimos la oportunidad de hacer contacto con una empresa a la cual actualmente le entregamos toda la fruta que producimos. Experiencia que ha sido muy satisfactoria. Empezamos con una superficie de diez hectáreas el primer año y esta es ya, mi segunda temporada como productor de zarzamora. Hemos tenido grandes aprendizajes mejorando las condiciones para este ciclo, por lo que se avisora un mejor potencial para esta temporada.

El año pasado tuvimos una cosecha muy abundante, con muy buen número de cajas por hectárea y con la oportunidad de entrar al mercado de congelados, lo cual nos ha permitido salir adelante y generar inversión para este año.

La diversificación de cultivos es posible y es ya una realidad en el norte de Sinaloa, donde la implementación y adaptabilidad de zarzamora y otras berries ha crecido bastante y considero que llegó para quedarse.

En la producción de berries para exportación, hemos encontrado gran adaptabilidad a nuestros tipos de suelo, además de contar con temporadas y condiciones climáticas favorables, por lo que puedo concluir que la zarzamora se adapta y se produce bien en Sinaloa, además de contar con un amplio mercado, lo que genera oportunidades y competitividad.

Integrar a las nuevas generaciones al campo, inculcar el amor y el sentido de pertenencia, el gusto por la producción de la tierra a nuestros niños y jóvenes es clave. La agricultura, es una actividad muy gratificante que brinda muchas satisfacciones y permite el desarrollo de proyectos personales.

Lo más gratificante es el poder producir alimentos y llevarlos a la mesa de las familias de la gente de nuestro país e inclusive de otros países, porque en México somos productores de nivel y calidad mundial.

En lo personal, me gusta experimentar diversificando y produciendo cultivos en menor escala como legumbres, zanahorias, tomates, pepinos, chiles picosos, entre otros, que produzco exclusivamente para llevarlos a mi casa y compartir con mi familia, para consumir alimentos de una manera más sana.

En particular disfruto mucho de este pequeño proyecto, que me permite aportar experiencias y conocimientos a las nuevas generaciones para que sepan que es posible contribuir en la producción de nuestros propios alimentos.