BRASIL
Informativo semanal da Advocacia-Geral da União
11/04/2016 – Nº 49
DIA DO CAFÉ
Café uma paixão nacional/ 02 SAÚDE
Cuidados com a vacinação/ 10 PARTICIPE
Pesquisa de satisfação/ 14
DIA DO CAFÉ A MAIORIA DOS BRASILEIROS NÃO RESISTE AO HÁBITO SECULAR NO PAÍS
Café uma paixão nacional 2 | 11/04/2016 AGUBRASIL
Aquele café fresquinho para começar o dia é um hábito frequente na vida da maioria dos brasileiros. E não é à toa que a bebida se tornou paixão nacional. O Brasil é o maior exportador do produto, segundo o Sindicato da Indústria de Café do Estado de Minas Gerais (SindCafé-MG). A importância econômica e cultural da bebida em diversos países do mundo fez com que o café ganhasse um dia comemorado internacionalmente, 14 de abril.
Foto: Roberto Ferreira
DIA DO CAFÉ
Com o desafio de deixar o dia dos colaboradores da Advocacia-Geral da União (AGU) mais agradável, Maria Gorete (43), copeira da Sede I é a responsável por preparar o café que é servido em vários períodos do dia. “O café é preparado tradicionalmente no coador de pano. Gastamos 13 kg de café extraforte por semana, sem incluir reuniões com um número considerável de participantes. Sigo um padrão de preparar um café sem açúcar e na medida certa em todos os períodos do dia”, explica. A agente administrativa Andréa Bruce, Bruce de São Paulo (SP), é uma das que aproveita o aperitivo produzido pelas copeiras que pres4 | 11/04/2016 AGUBRASIL
tam serviço na AGU. “Tomo café duas vezes ao dia, a primeira vez é logo ao levantar e a segunda vez é após o almoço. Não consigo ficar sem tomar café durante o dia. Deixaria de tomar apenas por recomendação médica. Posso até ficar sem tomar o café após o almoço, mas o café da manhã é sagrado”, conta. O café não é apenas bebida no tom marrom escuro que costumamos ver. Existem diferenças entre grãos, torra e modos de preparos. Na quantidade certa pode ser benéfica para a saúde segundo a nutricionista e coordenadora de projetos da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), Mônica Pinto. Consumido sem exageros a bebida melhora o estado de alerta, ajuda na prevenção de
doenças metabólicas como diabetes e ajuda a diminuir o risco da doença de Parkinson, do mal de Alzheimer, de cirrose e de cálculos da vesícula biliar. “O café não é um alimento milagroso, mas os consumidores habituais, que tomam acima de três xícaras por dia, já têm benefícios”, conclui. Com o consumo médio de 81 litros de café por ano, os brasileiros preferem o tipo de café tradicional, mas, de acordo com Mônica, os pedidos de café gourmet também estão crescendo em supermercados e lojas especializadas. “A bebida está presente em 98% dos lares. A maior parte do consumo é feito dentro de casa, representando 67% do total”, diz. Para preparar um bom café
Fotos: freepik.com
em casa, a nutricionista dá dicas que envolvem compra e armazenagem e cuidados na hora de manusear o produto. Por ser um produto que absorve odores, Mônica explica que o café a ser comprado precisa estar longe de produtos de limpeza e de higiene. A validade de um pacote vai de 30 a 60 dias. Em casa, o café precisa ser armazenado na dispensa ou transferido para
um recipiente de plástico ou vidro, fechado e de preferência na geladeira, lembrando sempre de manter tudo bem limpo. O servidor administrativo, Abimael Rondon Nascimento, que trabalha na Procuradoria Federal do Espírito Santo, segue à risca a recomen-
dação da nutricionista e consome todo dia ao menos duas porções da bebida. “Gosto muito de café. Ao acordar, tomo uma xícara de café puro (sem leite) e durante o restante do dia, sempre após o almoço, bebo mais uma. Sempre com açúcar, pois ainda não consegui deixar de usar”, ressalta.
5 | 11/04/2016 AGUBRASIL
DIA DO CAFÉ
TIPOS DE PREPARO: FILTRAGEM • O pó é acondicionado em um filtro, de papel ou de pano, com adição de água quente não fervente por cima. PERCOLAÇÃO • O café é preparado em um recepiente de metal que vai ao fogo conhecido como cafeteira italiana. O equipamento é dividido em três partes, inferior (água), meio (pó) e superior (armazenamento). Ao ser aquecido, o liquido pressionar contra o pó que sobe para a parte de armazenamento. É a forma mais utilizada na Europa. PRENSAGEM • Em um reci-
6 | 11/04/2016 AGUBRASIL
piente de vidro, se coloca o pó de café misturado com água quente não fervente e em seguida introduz-se um filtro que é pressionado por um êmbolo que separa o pó do café já pronto para consumo. O método, que virou moda entre os norte-americanos, é conhecido como Prensa Francesa. PRESSÃO • Conhecido como café expresso, neste preparo o café é moído na hora e acondicionado em um filtro que sofre uma pressão de água a 90º C e 9Kg de pressão durante 30 segundos em média, gerando uma bebida cremosa e aromática. Criado pelos franceses, o café expresso é considerado o método mais apropriado para apreciação de todas as nuances desta bebida.
7 | 11/04/2016 AGUBRASIL
8 | 11/04/2016 AGUBRASIL
TIPOS DE TORRA E CARACTERÍSTICAS Clara
Média
Escura
Acentuada acidez, suavidade do aroma e sabor, menos amargor
Acentua o aroma e o sabor
Diminui a acidez, acentua sabor amargo, bebida mais escura
Ideal para máquinas de café expresso
Ideal para coador de pano ou filtro de papel
9 | 11/04/2016 AGUBRASIL
SAÚDE
Os cuidados com a vacinação
10 | 11/04/2016 AGUBRASIL
O ano de 2016 começou com um aumento nos casos de gripe Influenza tipo H1N1, fora do período comum. Até o momento, de acordo com o Ministério da Saúde, foram registrados 300 casos em 11 estados do Brasil. A doença foi responsável por diversos óbitos em todo o mundo no ano de 2009 após uma pandemia e ainda causa medo. Mas antes de sair desesperado para tentar conseguir uma dose da vacina, a coordenadora do departamento de Influenza do Ministério da Saúde, Walquiria Almeida, tranquiliza a população. Segundo ela, durante o episódio de pandemia o vírus era novo, não havia circulado e, portanto, a população em geral não tinha nenhuma imunidade. “Agora é diferente, os organismos já estão mais acostumados”, conta.
Fotos: freepik.com
Diante dos casos, os governos locais e estaduais anteciparam a campanha de vacinação para o grupo de risco: idosos, gestantes, imunodeficientes e com graves problemas no sistema pulmonar. A Advocacia-Geral da União também antecipará a campanha de vacinação dos servidores que será feita ainda no primeiro semestre do ano. A doença não costuma se agravar em pacientes fora do grupo de risco, mas é preciso ficar atento aos sintomas como febre alta, seguida de dores musculares, na garganta e na cabeça, bem como tosse e dificuldade respiratória. Ao identificar os sintomas, o primeiro passo é procurar assistência médica e iniciar o tratamento que inclui repouso 12 | 11/04/2016 AGUBRASIL
e consumo de líquidos. Algumas cuidados simples, no entanto, devem ser adotados por aqueles que temem a contaminação pelo vírus H1N1. Lavar as mão com frequência e fazer uso de alcoól em gel para higienização em locais públicos é uma das medidas. Outra recomendação é manter ambientes limpos e bem arejados, além de evitar contato com pessoas que apresente os sintomas ou estão infectadas. Curiosidade - Além da vacina de gripe, existem outras que devem ser reforçadas por adultos. Então, que tal checar o cartão de vacinação e conferir se as doses estão em dia? Homens: Difteria e Tétano (Dupla Adulto - dT), Febre
Amarela e Sarampo e Rubéola (Dupla Viral –SR) Mulheres: Grávidas: Difteria e Tétano (Dupla Adulto – dT) - Não-grávidas: Sarampo e Rubéola (Dupla Viral – SR), Difteria e Tétano (Dupla Adulto - dT) e Febre Amarela Idosos: Gripe Influenza, Pneumonia (pneumococo), Difteria e Tétano (Dupla Adulto - dT)
Você aprova ações do AGU Mais Vida ? “Tomei todos os anos e acho que é antecipar o fornecimento dessa vacina este ano, sobretudo pelo perigoso surto aqui em SP. É urgente e necessário” Raquel Neves Fucidji Chefe de gabinete substituta - PRU3
“Eu tomo a vacina todos os anos. Claro que eu fico gripado, independentemente da vacina, mas se trata de resfriados e gripes leves, que sequer me impedem de trabalhar. Mas a vacina anual me possibilita não pegar uma gripe forte, com dores fortes no corpo e febre alta. Logo, a vacina anual é importante para evitar esse problema” Romer Rutren La Santrer Servidor Administrativo – PF/MG
13 | 11/04/2016 AGUBRASIL
AGU
Pesquisa de satisfação Participe da pesquisa de satisfação do site da Advocacia-Geral da União. A consulta visa avaliar a navegabilidade, ferramentas de busca, ferramentas e acesso às informações. Para acessar o questionário basta o usuário clicar no último tópico da barra destaque na parte superior da página. A consulta estará disponível até o dia 22 de abril de 2015, com apenas cinco questões objetivas e 14 | 11/04/2016 AGUBRASIL
que levam no máximo dois minutos para responder. A colaboração permite a melhoria e aperfeiçoamento do site. Além disso, satisfação dos usuários do site da AGU constitui uma das metas de desempenho institucional que tem relação direta com o pagamento das gratificações de desempenho dos servidores técnicos-administrativos da AGU. Os usuários externos também
podem contribuir com a avaliação do site e a participação é fundamental, pois o resultado revelará a percepção dos cidadãos em relação ao site. Vagas A Secretaria-Geral da União (SGA) iniciou os estudos sobre as vagas do edifício sede 01 em Brasília. O objetivo é melhorar o uso do estacionamento e evitar filas na entrada do prédio.
15 | 11/04/2016 AGUBRASIL
ADMINISTRAÇÃO
Núcleo da CGU completa um ano O Núcleo de Assuntos Extrajudiciais da Consultoria-Geral da União (NUAEX/CGU) completa o primeiro ano de atividades nesta quarta-feira (6). Criado pela Portaria nº 05/2015 do consultor-geral da União, o NUAEX atua em várias frentes distintas. A primeira é a representação extrajudicial de órgãos e agentes públicos. A representação extrajudicial feita pelo NUAEX foi marcada por atuações de destaque, como a em defesa das prerrogativas dos membros da AGU e dos cofres públicos. Foi do Núcelo, por exemplo, a solicitação aceita pelo Conselho Nacional de Justiça (CNJ) para averiguar se o pagamento de auxílio-moradia aos membros do Poder Judiciário está 16 | 11/04/2016 AGUBRASIL
de acordo com a legislação. O NUAEX, formado por quatro advogados públicos, também lançou uma cartilha para orientar os membros da AGU sobre o assunto. Com 20 páginas, o “Manual de Representação Extrajudicial de Órgãos e Agentes Públicos” apresenta todo o conteúdo por meio de perguntas e respostas, com intuito de tornar o aprendizado mais didático. O Núcleo ainda atua na análise de manifestações jurídicas dos órgãos de execução da CGU em relação às propostas de termos de ajustamento de conduta (TAC). “Criamos, inclusive, um check list para os colegas no âmbito das Conjurs e CJUs. Em breve, um manual prático de TAC estará dispo-
nível. Facilitará o trabalho dos colegas na análise dos mesmos e consolidará legislação a respeito”, explica o consultor da União Rui Piscitelli, responsável pelo Núcleo. Além disso, o NUAEX também realiza a coordenação da supervisão que os órgãos da CGU fazem sobre os jurídicos das estatais dependentes - definidas pela Lei de Responsabilidade Fiscal (LRF) como “empresa controlada que receba do ente controlador recursos financeiros para pagamento de despesas com pessoal ou de custeio em geral ou de capital”. “É uma atividade muito importante, na medida em que a própria LRF equipara as estatais dependentes à União”, afirmou Piscitelli.
Foto: Roberto Ferreira
Sua sugestão de pauta pode ser selecionada para publicação na próxima edição! informativo@agu.gov.br
EXPEDIENTE
informativo@agu.gov.br (61) 2026-8524 Chefe da Ascom:
Adão Paulo Oliveira
Coord. e Edição: Flávio Gusmão e Uyara Kamayurá Redação:
Letícia Sá
Arte e imagens: Alex Próspero, Renato Menezes e Roberto Ferreira
Assessoria de Comunicação Social
17 | 11/04/2016 AGUBRASIL