BOLETÍN INFORMATIVO # 4 DE LA FORMACIÓN TÉCNICA EN PISCICULTURA EN EL CHACO BOLIVIANO
CONSTRUCCIÓN DE ESTANQUES PISCICOLAS Diseño del estanque Para el engorde de peces tropicales en sistemas semi-intensivos, estanques de forma rectangular con un ancho entre 20 y 30 metros y una longitud de 60 a 100 metros son lo más ideales. Sin embargo, la forma y el tamaño a menudo están limitados por el terreno disponible. En caso de construir más que un solo estanque es recomendable usar los mismos tamaños para todos los estanques para evitar la necesidad de redes de diferentes tamaños y para poder estandarizar las cantidades de alimentos y medicinas a usar. Con respecto al diseño y la ubicación se sugiere, si el terreno lo permite, que todos presenten una alineación y dimensiones similares a efectos de lograr un mejor aprovechamiento de los canales y sistemas de ingreso y evacuación del agua. Para permitir una mayor oxigenación por la acción del viento, es recomendable orientar los estanques con su eje mayor hacia los vientos predominantes (en nuestra zona normalmente norte-sur). Para evitar el desarrollo de plantas acuáticas que perjudican la cosecha y para proteger los peces contra variacio-
nes bruscas en la temperatura del agua, el estanque debe tener una profundidad mínima de 1 metro en la parte menos profunda. La profundidad máxima recomendada es de 2 metros, ya que profundidades mayores dificultan el manejo y la cosecha. Se recomienda la construcción de una caja de despesca (estanque tipo danés), excavando en la parte más profunda del estanque un nivel más profundo (50cm hasta 1m). Esta caja facilita la cosecha de los peces y sirve de refugio en los meses más fríos del año. Para facilitar el vacío del estanque por gravedad, la pendiente del fondo del estanque debe estar en una proporción de 1%, es decir 1 metro de profundidad a cada 100 metros de largo.
Vista en sección transversal de un estanque piscícola con los nombres de los diversos componentes.
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El sistema hidráulico Consiste de una entrada y salida de agua. La entrada debe ser regulable y ubicada en el extremo longitudinal menos profundo y a una altura de más de 50 cm sobre el nivel de agua del estanque, de modo que el agua al caer se mezcle con el aire y se oxigene. Para impedir la entrada de depredadores deberá colocarse una rejilla en el caño. La salida de agua por rebosamiento situada en el extremo opuesto a la entrada que puede transformarse en salida desde el fondo, permitiendo así un vaciado total del estanque. El declive del fondo debe orientarse en sentido del caño de drenaje. Para poder vaciarlo completamente, se recomienda el uso de un caño de PVC cuyo diámetro estará en función del tamaño del estanque. Dicho caño se ubicará en la parte más profunda con una pendiente del 5% atravesando el dique principal. Contará además con un codo con rosca unido a un caño vertical que permitirá manejar el nivel de agua. También existen otras alternativas para vaciar un estanque, por medio de una compuerta de descarga o utilizando un monje.
Pasos en la construcción del estanque 1. Limpieza del terreno Primero asegurase que cuente con los permisos necesarios del ABT para realizar este trabajo legalmente. De manera manual (machete, pala) o mecánicamente (motosierra) se remueve árboles, arbustos, raíces, troncos, hojas, rastrojos y basuras. En caso posible intenta evitar la quema de estos materiales. También debe remover la capa superficial del suelo (20cm). ¡Esta parte del suelo con alto grado orgánico no debe usar para la construcción de los diques! Sin embargo, puede ser utilizada sobre la corona del dique una vez finalizada la construcción a efectos de asentar y afirmar la superficie.
2. Delimitación y nivelación del terreno Una vez despejado el terreno se establecen los desniveles, calculando la altura de relleno que llevará cada dique. Mediante el uso de estacas se indica la altura de cada dique, el ancho de su corona y base. Delimitar espacio entre estanques de acuerdo a la altura del talud. Por cada metro de altura se debe dejar 4 m de ancho en la base del estanque. La pendiente del fondo del estanque debe estar en una proporción de 1 m de profundidad a cada 100 metros de largo.
3. Instalación de la tubería de drenaje Antes de formar el dique, es necesario instalar la tubería del drenaje. Estos caños atravesarán todo el ancho de la base del dique. Lo importante es usar un caño resistente y fuerte, que sea de un diámetro proporcional al volumen de agua a mover.
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4. Construcción de los taludes Por medio de cálculos de geometría básica (ver marco abajo), se puede estimar el volumen total de tierra necesaria para formar los diques. Se debe agregar un 10% adicional al volumen calculado, por el efecto de la compactación. El éxito de la construcción de un buen estanque son las proporciones de altura y anchura de los taludes del estanque y la compactación.
5. Inclinación de los taludes El lado mojado del dique (talud interior) debe tener una inclinación de 3:1 con respecto a su altura (por cada metro de altura se proyecta 3 m en la base), esto facilita la cosecha, evita el desmoronamiento y la erosión por efecto del oleaje. El lado seco (talud exterior) puede tener una inclinación de 2:1. El ancho de la corona (o cresta) será de 2,5 metros como mínimo.
Importante: Al formar los diques, hay que compactar cada capa de 20 cm de suelo con un tractor de oruga o manualmente. Consejo: Es recomendable construir los estanques durante la época seca del año, e ir aplicando agua durante la formación de los diques y la compactación del suelo, según ésta sea necesaria.
Cálculos en la construcción de estanques Para calcular el área seccional de un dique, como se muestra en la figura 5, se aplicará la fórmula del trapecio: ((ancho corona + ancho base) / 2) x Altura = m2 de área seccional Para estimar el volumen de relleno necesario para formar un dique, se multiplica su largo por su área seccional: área seccional x largo = m3 de relleno de dique Se recomienda agregar un 10% adicional al cálculo del relleno por el efecto de la compactación del suelo al formar los diques.
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6. Control de la impermeabilidad Después de terminar la construcción es necesario llenar el estanque para controlar la impermeabilidad. En caso de suelos arenosos y ligeros que muestran un alto grado de permeabilidad, se debe considerar tratamiento con materiales altamente impermeables, como arcilla de buena calidad, geomembrana, bentonita y mezclas de greda con cemento.
Mezcla impermeabilizante A una carretilla de arcilla (greda) agregue 4 paladas de cemento, mezcle muy bien. Mójelo y aplíquelo sobre las paredes y el piso húmedo del estanque una capa de 2 ó 3 cm. Después de 20 minutos de aplicar la mezcla debe mantenerse húmedo para que solidifique, o sea que mientras endurece no se raje. Así se logrará que retenga el agua. Cada vez que se desocupe el estanque para cosechar los peces, se tendrá que revisar detalladamente para reparar fisuras o grietas. Si se desea darle mayor firmeza al cubrimiento, se puede colocar malla de gallinero clavada al piso y a los taludes con estacas de madera antes de estucar con la arcilla y el cemento.
7. Siembra de césped sobre la corona y talud seco Es conveniente sembrar césped sobre la corona y los partes seco del dique. La vegetación ayudará a evitar la erosión del suelo. Mantener corto el césped con máquinas o animales (abono).
Cierre Perimetral y Cobertizo Como forma de minimizar las pérdidas ocasionadas por depredadores voladores y terrestres, se recomienda la delimitación del área de los estanques, utilizando mallas de gallinero y tablas se logra fácilmente la protección deseada, logrando así minimizar al máximo las pérdidas de semovientes aumentando la disponibilidad de peces para la venta. Protección contra entrada de animales rastreros. Alambrado como mínimo de 1,5 metros de altura y entre 5 a 7 hebras. Portón para la entrada de vehículos. Puede considerar la construcción de un cobertizo suficientemente grande para guardar herramientas e insumos (bolsas de alimento). En casos especiales también para hospedar a un sereno o técnico.
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