Escaparate! #149 / Marzo 2022

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La guia:

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Di rec to rio DIRECCIÓN Estefania Cayón REDACCIÓN Frida González Carina Vallejo ARTE Karlos Velazquez COMMUNITY MANAGER Fanny Aldana REPORTERO GRÁFICO Jesús Mejía Daniel Rodríguez

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En portada

Contenido 00

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LOCAL Nutrición para todxs El lado instagrameable de Texcoco

Bocados de tradición

Ruta gastronómica por los lugares tradicionales de Toluca

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Bus Gis: música en movimiento

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Ámonos

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Aquí te veo

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Jumo, turismo sustentable en el Oro

La Trompería Zhibatte Metepec Golf con causa

Chingonxs Patricia Olvera González

LA U Movilidad estudiantil en tiempos de pandemia Espacio UAEM: Potrosports racing team

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No más excusas para comer sanamente.

Conoce el plan de la UAEMex UAEM plus

LLEGÓ LA HORA DE RETOMAR LA LISTA DE PROPÓSITOS DEL 2022 Y EMPEZAR LA VIDA SALUDABLE QUE TODXS NOS PROPUSIMOS LOGRAR CUANDO ARRANCÓ EL AÑO. EL DINERO NO SERÁ UN PRETEXTO PARA COMENZAR, PUES LA LICENCIATURA EN NUTRICIÓN DE LA UAEMEX OFRECE UN SERVICIO EXCELENTE A UN PRECIO INCREÍBLE.

Texto: Frida González / Fotos: Daniel Rodríguez

Bibiana Cruz, maestra en Ciencias de la Salud, nos explica que “todxs lxs seres humanxs comemos día con día, a cualquier hora del día, por lo que es importante conocer qué es lo que estamos llevando a nuestro organismo, porque de esta acción va a depender totalmente el estado de salud de la persona”.

Para ayudarnos en el proceso existen lxs profesionales de la Nutrición que se encargan de “entender las diferentes patologías, identificar un estado de nutrición adecuado, de promocionar la salud, así como intervenir a nivel comunitario o poblacional. De la misma manera, pueden desenvolverse en el ámbito deportivo, tecnológico y la gestión de servicios de alimentación”.

Por su importancia en la salud, resulta fundamental que las personas empecemos a

involucrarnos en estos temas; desgraciadamente los costos del sector privado, la falta de información y los prejuicios han hecho la labor aún más compleja. Para hacerle frente a estas condiciones, la UAEMex pone al servicio de la comunidad planes alimenticios personalizados para que unx se apapache, se consienta y, sobretodo, se cuide. ¿De a cómo y por qué tan bara?

Por $50 puedes obtener tu plan alimenticio y empezar a procurarte por voluntad propia. Ya lo dijo Bibiana: “no necesitamos estar enfermxs para acudir al nutriólogx”, al contrario, visitarles nos ayudará a prevenir muchos malestares.

No te des por vencidx y agenda una cita, puedes hacerlo a través de su página de Facebook: Consultorio en línea de la Facultad de Medicina.

El precio puede hacerte desconfiar, pero aquí está su razón de ser: “es responsabilidad social de la universidad ofrecer estos servicios para las personas que así lo quieran”, asegura Bibiana, también coordinadora de la licenciatura en Nutrición.

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¿Qué es la nutrición?

Primero que nada, hay que decir que la nutrición busca que nos mantengamos saludables para evitar enfermedades que llegan con la edad.

Planes de alimentación personalizados

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La licenciada Nidia Jiménez Hernández, encargada del consultorio de Nutrición, nos contó a detalle en qué consiste el servicio que ofrecen: “primero se realiza un diagnóstico a partir del estado de salud [del paciente], se le toma el peso,estatura y composición corporal”.

logramos darnos cuenta de que una buena alimentación ayuda a tener un sistema inmunológico más fuerte, por tanto, menos susceptible a contagiarse e incluso contrarrestar los efectos del virus.

Fermín Ramírez, maestro en Nutrición Clínica, nos platicó que en esta facultad “no solo nos dedicamos a la docencia, también ofrecemos tratamiento al público en general por medio del consultorio de Nutrición”. Gracias a estos servicios puedes subir masa muscular, controlar enfermedades como diabetes, hipertensión, mejorar tu sistema de defensas y prevenir muchas enfermedades.

Si ya decidiste que te vas a comprometer con la salud de tu cuerpo, aquí te dejamos las mentiras más comunes en el mundo de la nutrición:

¿Para qué un plan alimenticio personalizado?

“Es importante tener un plan personalizado porque cada persona es distinta y su cuerpo requiere de vitaminas y minerales que se adecuen a sus características individuales”, nos explicó Fermín para entender que el plan nutricional que ellxs elaboran va “de acuerdo con sus requerimientos —del paciente—, su sexo, su talla, su peso, el gasto energético, según a actividad física que realicen”. Como podrás darte cuenta, en estos consultorios se hace un trabajo detallado.

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Nidia mencionó que durante la pandemia

Derribando mitos

“Hay quienes creen que una dieta solo es pasar hambre, comer todo a base de lechuga, zanahoria, de verduras, cuando en realidad una dieta bien asesorada y planificada —por nutriólogxs— cumple todos los requisitos de una dieta correcta, suficiente, variada y equilibrada para satisfacer las necesidades del paciente. Antes que estética es cuestión de salud”. Bibiana Cruz “Un mito común es el ayuno prolongando.

Usualmente se cree que al dejar de comer nos puede ayudar a bajar de peso, y muchas ocasiones es al revés, puede contribuir a una ganancia de peso, obteniendo mayor masa grasa que muscular”. Fermín Ramírez Recuerda que para la elaboración de tu plan alimenticio necesitas agendar previamente tu cita a través del Consultorio en Línea.

Av. Paseo Tollocan 134 502, Residencial Colón y col Ciprés, 50120 Toluca de Lerdo, Méx.

Lunes a viernes de 7:00 a 16:00 hrs.

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@Consultorio en línea de la Facultad de Medicina

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ccmbcultura

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El lado instagrameable de Texcoco instagrameable + cooltura

UNA TERRACITA CON LA MEJOR VISTA, ESCULTURAS DE LA MARAVILLOSA LEONORA CARRINGTON, MURALES Y UN ESCENARIO DONDE SE HA PRESENTADO NUESTRA ÍDOLA MEXIQUENSE ELISA CARRILLO. ¿QUÉ MÁS PUEDES PEDIR?

Por Fany Aldana

os dimos una vuelta por el Centro Cultural Mexiquense Bicentenario en Texcoco y descubrimos que resulta una locación muy cool para una sesión de fotos surrealista.

La explanada cuenta con cinco esculturas de Leonora Carrington que le dan un toque un poquito intimidante (la verdad), pero muuuyyy muy creativo si encuentras el ángulo perfecto.

Puedes jugar con distintas poses, ángulos, elementos y outfits. Nosotros te recomendamos editar las fotitos a blanco y negro para darle un toque más misterioso. Definitivamente estas esculturas tipo “Guillermo del Toro” te darán muchos likes en Insta.

El área de murales también nos encantó: cada uno representa un poquito de la identidad mexiquense y las figuras, texturas y colores son fotografiables por completo.

Pero ¿irías solamente a tomarte fotos? ¡Claro que no! Acá hay muchísimas actividades culturales y artísticas para toda la familia.

Empezamos con la Sala de Conciertos “Elisa Carrillo”, llena de espejos por fuera y magia por dentro. Tiene capacidad para mil 200 personas y está diseñada para que los espectadores tengan una visión de máximo 30 metros de distancia del escenario.

Otro rinconcito imperdible del Centro Cultural Mexiquense Bicentenario es la biblioteca, una de las más bonitas y grandes que hemos visto.

Accedes a ella sin pagar un peso y dentro hay una ludoteca para que los peques aprendan, lean y se diviertan por horas.

La “terraza verde” también te encantará. La subida a ella está pesadita, pero la vista vale completamente el esfuerzo. Acá nos tomamos unas fotos fresonas y contemplamos el paisaje bonito desde las alturas.

Sigue sus redes sociales para que no te pierdas ninguna actividad de este sitio que además de ser instagrameable, resulta muy interesante y una joya del Estado de México.

Carretera Federal, Los Reyes-Texcoco km. 14.3, 56250 Texcoco, Méx.

Lunes a domingo de 08:00 a 20:00

595 952 0320

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Bocados de tradición

EN TOLUCA

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Texto: Frida González / Fotos: Fany Aldana y Daniel Rodríguez

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CONMEMORAR UNA CIUDAD IMPLICA HABLAR DE SU ARQUITECTURA Y TRADICIONES, PERO TAMBIÉN DE SU GENTE Y DE SU COMIDA, PORQUE SI ALGUIEN SABE DEL AMOR A UN SITIO SON LAS PERSONAS QUE HAN ALIMENTADO A GENERACIONES ENTERAS. Y COMO ESTE 2022 TOLUCA CUMPLE 500 AÑOS, DECIDIMOS TRAERTE LOS LUGARES MÁS EMBLEMÁTICOS DE ESTE SITIO, OLDIES BUT GOODIES, CONTADOS POR QUIENES LOS HACEN POSIBLES.

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Tortas “El Ojeis”

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Tortas rellenas de historia

“EL OJEIS”

n 1906, Don Florentino empezó a vender tortas de milanesa en las vías del tren. Con el paso del tiempo, logró trasladar su negocio a Los Portales y cimentar el primer local de tortas.

El nombre de las tortas lo puso la misma gente que buscaba a Don Florentino que, dicen las malas lenguas, era una persona de lenguaje florido y por eso lo ubicaban como “El Ojeis”.

Te aseguramos que por su sencillez y la rapidez con la que las preparan te convertirás en cliente frecuente de tortas “El Ojeis”, donde en menos de un minuto ya tienen listo tu manjar. Todos han comido aquí, “desde funcionarios hasta limpiaparabrisas”, dice Octavio.

El trabajo ha sido la clave fundamental para lograr que Tortas El Ojeis Como ya dijimos, el negocio perdure y se mantenga como empezó ofreciendo tortas de uno de los negocios más milanesa, albóndigas, chile Dicen que no hay nada emblemáticos de la ciudad macho, mole verde y estopa más toluco que echarte de Toluca. Además de la —carne deshebrada de res en una torta acompañada constancia, el mantener las de su Manzanita salsa de jitomate— ; actualmente recetas originales les da el Deliciosa también puedes pedir una hecha ingrediente secreto —como a partir de la combinación de su salsa— que los diferencia guisados, si te cuesta decidirte del resto. por uno. No importa qué tan extraño resulte, lo importante es que le entres.

Dicen que no hay nada más toluco que echarte una torta acompañada de su Manzanita Si hablamos de la torta más solicitada, Deliciosa, y para hacerle los honores a esta tenemos que mencionar la “Bombas”, tradición visita alguno de los locales de “El cuyo nombre se debe a que el picor de las Ojeis”: ya sea en Los Portales, en Urawa o albóndigas hacía llorar a lxs comensales, nos por la Estación de Bomberos, por menos contó entre risas Octavio Valdez, bisnieto del de 50 pesitos podrás armarte un súper mismísimo “Ojeis” y quien mantiene viva la almuerzo cortesía de las “tortas más viejas tradición familiar. de la ciudad”.

Precio: $21 a $27 Nezahualcóyotl no. 512 esq. Tollocan, col. Vértice, 50090, Los Portales de Toluca Col. Vértice: lunes a sábado de 9:00 a 17:30 hrs.

Portales: lunes a domingo de 08:00 a 15:30

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@Antojitos Mexicanos Doña Ofe

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¡Viva la vida!

FONDA DOÑA OFE las orillas del centro, cuando todavía había milpas en lugar de casas, doña Ofelia empezó su negocio en la calle de Honduras con un simple brasero del que salían tacos, sopes, quesadillas, pambazos, tamales y atole. El inicio no resultó sencillo, pero las ganas de seguir trabajando la motivaron a emprender el negocio que hasta hoy se mantiene.

por las ventanas, la calidez de Doña Ofelia y su familia hacen que te sientas en casa.

Si bien Doña Ofelia ha mantenido el mismo menú desde hace 62 años, no se niega a innovar y por eso creó las enchiladas pozoleras: tortillas bañadas en chile chilaca, granos de elote, acompañadas de rábano, lechuga y rellenas de pollo.

Doña Ofe tiene 92 años y en Además podrás probar guisados como picadillo, tinga, mole su local comerás delicioso y con la calidez de un hogar. Ella verde, papa, papa con chorizo, Doña Ofe tiene 92 nos cuenta que el trabajo la pero más energía que pollo, requesón, flor de calabaza mueve “porque todavía puedo y chicharrón. toda la generación moverme, puedo andar de aquí millenial junta para acá y saber que puedo La gente sigue viniendo aquí mantenerme. Me motiva mucho por la atención y la calidad de venir a trabajar”. Aunque sus los platillos. Generación tras hijos ya quieren que descanse, ella todavía generación, esta fonda se mantiene como tiene mucho que dar. un referente de antojitos mexicanos en la ciudad.

Ofe tiene más energía que toda la generación millenial junta: ella prepara las tortillas, los Con la pandemia tuvieron que ingresar a las guisos, el agua de tamarindo. Su fonda, redes sociales y a las plataformas de servicio además de albergar una amplia variedad de a domicilio —Didi Food y Uber Eats—, esto guisados, derrocha alegría: los colores de las les ha permitido que las generaciones más paredes, la decoración, la luz del sol entrando jóvenes también prueben estas delicias.

Precio: $19 a $60 Rep. de Honduras 216, col. Américas Cárdenas, 50130 Lunes a domingo de 9:00 a 22:00 hrs.

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@Biarritz

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Tradición familiar

Biarritz A

na Lourdes Arochi es hija y actual administradora del restaurante familia Biarritz, fundado por el señor Alejandro Arochi Tellez hace 48 años. Este lugar forma parte del recorrido turístico en Toluca. Si quieres comer bien, bonito y barato, llegaste al sitio indicado.

Otro ejemplo son los “Huevos Mata”, diseñados por un licenciado de apellido Mata: consisten en un conjunto de guarniciones, estilo Tampico, pero con huevos. La gente comenzó a ordenar lo mismo que él y decidimos incluirlos en la carta, haciéndole honor a su creador.

“Biarritz es un negocio familiar, un lugar donde se busca una completa armonía “Ha habido y que el comensal se sienta a clientes que han gusto”. Ana Lourdes también creado algunos de considera importante procurar los platillos más el bienestar de los empleadxs, emblemáticos de parte indispensable del negocio nuestra carta” y del ambiente, en otras palabras, parte del todo que consolida a Lourdes Arochi ¿Qué quiere decir con ser parte Biarritz, distinguido por hacer de? Pues dar gusto a la gente con su labor “con entrega y amor. El recibir a los comensales, para mí sus platillos “ha habido clientes que han creado algunos de los platillos más es una bendición”. emblemáticos de nuestra carta, como el ‘Café abuelo’, propuesto por un grupo de Aquí te encontrarás con una carta amplísima, que señores jubilados —que en paz descansen— cada tanto innova con ayuda de lxs comensales.

Se parte de esta tradición gastronómica en que pedían un café muy, muy cargado. Ellos mismos decidieron nombrarlo así y hasta la Toluca y deja tu huella en algún platillo que se fecha es una de las bebidas más solicitadas”. incorpore a sus filas en tu honor.

Precio: $80 menú ejecutivo Nigromante, Barrio de la Merced, 50080 Lunes, viernes y sábado de 7:00 a 22:00 hrs; martes de 9:00 a 17:00 hrs., miércoles y jueves de 7:00 a 17:00 hrs.; domingo de 9:00 a 20:00 hrs.

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Ella recuerda con alegría cada transformación significativa que ha tenido el Biarritz y la manera en la que esos cambios lo han constituido como un espacio abierto “para que los comensales también sean parte de esta tradición”.

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@Taquitos Tránsito Originales

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Los originales

Tacos Tránsito E

ntre la calle Ignacio Pérez y Fidel Velázquez se encuentra la esquina donde están los famosísimos Taquitos Tránsito. Fundados hace 50 años por el señor Armando Lechuga Bustamante, estos tacos cobraron su fama y reconocimiento desde que iniciaron en un puestito de lámina.

Con el paso del tiempo, ante la necesidad de abastecer a una clientela que crecía de manera exponencial, Taquitos Tránsito —como los comenzó a reconocer la misma gente— se apropió de la esquina y la convirtió en uno de los puntos más famosos de Toluca.

¿Su platillo estelar?

LOS TACOS REVOLCADOS,

que consisten en tacos de carnitas con salsa y huevo;

Tacos tránsito sin duda es el lugar ideal para que te la amanezcas festejando los 500 años de Toluca.

Precio: $20 Paseo Fidel Velázquez no. 804, col. Vértice, 50090 Lunes a domingo de 8:00 am a 1:00 am

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también hay de maciza, cuerito, bistec de res, costilla y cuero dorado. Si lo prefieres, puedes consumir cualquiera de esas carnes en tostadas acompañadas de guacamole o pico de gallo con un refresco o un agua de jamaica.

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@Fonda Don Carlos

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Donde se sazona la tradición

Fonda Don Carlos H

Todos los días puedes encontrar 8 guisados distintos, como el chicharrón en salsa verde, verdolagas con carne de cerdo, costillas en salsa verde, riñones de res en salsa verde —receta exclusiva de Fonda Don Carlos—, pancita de res —pa’ la cruda—, espinazo con mole verde, albóndigas en chipotle, chile macho —carne de res en chile pasilla —y,

Precio: $70 a $80 Melero y Piña 317, col. Vértice, 50090 Lunes a domingo de 8:00 am a 17:00 hrs.

Aquí no solo te recibirán con una gran sonrisa, como le gusta hacerlo a Héctor personalmente; no solo probarás un sabor casi único en la ciudad, también podrás saltar a la “pared de la fama” y dejar como legado tu fotografía con el buen Pollo. De este lugar, ten por seguro que sales con la barriga llena, el corazón contento, una foto enmarcada y un gran amigo.

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éctor Ang, mejor conocido como “El popor supuesto, frijolitos para acompañar y el llo”, es heredero de uno de los lugares más delicioso pan de amasijo, elaborado en el tradicionales de Toluca: Fonda Don Carlos. Su tradicional horno de ladrillo. padre abrió este negocio por ahí de 1970.

Héctor ha visto crecer a mucha gente de Al inicio se llamaba “Lerdo chiquito”, pues se ubicaban en esa calle, justo a un lado Toluca y él creció junto con ella. Más allá del del Teatro Morelos; entonces la gente que negocio familiar, existe un sentimiento de gratitud hacia la ciudad que trabajaba en las oficinas de recibió a sus abuelxs, quienes la zona empezó a frecuentar llegaron desde China en la la fonda, hasta que esta se Todos los días puedes década de los 30. Sabe bien convirtió en un restaurante de encontrar 8 guisados que ganarse un lugar siendo tradición para los funcionarios distintos, como las foráneo cuesta mucho trabajo. públicos y sus invitados. verdolagas con carne de Más que un negocio, la familia cerdo, costillas en salsa Ang encontró en Toluca su En los 90 esta tradición verde, riñones de res verdadero hogar. Por eso culinaria cambia de nombre en salsa verde —receta Héctor se mantiene firme en y se convierte en “Fonda Don exclusiva de Fonda Don “seguir la huella de mi papá: Carlos”, donde actualmente se Carlos—, pancita de res — nunca debes bajar ni cantidad sigue guisando la tradición en pa’ la cruda— entre otros. ni calidad, para que siga la cazuelas de barro que, desde tradición. Eso es lo que él me los orígenes de este sitio, han encargó y hasta la fecha, lo dado un sabor especial a cada mantengo”. alimento que aquí se prepara.

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BUS G IG

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EMPRENDEDORES

¿QUÉ MOTIVA A UN GRUPO DE PERSONAS A HACER SESIONES DE MÚSICA DENTRO DE UN AUTOBÚS? AQUÍ TE CONTAMOS LOS MOTIVOS DE UN GRUPO DE AMIGOS QUE INCURSIONA EN ESTE ÁMBITO

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¿Que qué es Bus Gig? Bofo lo explica sin tanto rollo: “un espacio en el que 4 compas se juntan para hacer lo que les gusta: hacer y producir videos. Es un buen pretexto para juntarnos y hacer algo productivo”.

n los últimos años hemos visto cómo los camiones se han adaptado para ser otros espacios, como cafeterías, librerías, food Fausto lo define como un estudio móvil donde trucks o tiny houses, pero ¿habías visto una “podemos hacer sesiones musicales en vivo casa productora musical en un camión? Te para redes sociales, en donde presentamos a Bus Gig, un prosea. Es la facilidad que tenemos yecto realizado por amantes al ser un autobús”. de la música en Toluca. Leíste Bus Gig nació en bien, no en la Ciudad de Mépandemia. En Las ganas de ampliar el catálogo xico, no en Nueva York: en la septiembre de 2021 musical en Toluca motivaron a capital mexiquense. ocurrió su primera Fausto a generar una alternativa sesión. para crear y grabar sonidos.

Fausto, Beto, Adolfo —mejor Como hemos venido diciendo, conocido como Bofo— y Adrián tener un autobús como cabina de son amigos desde hace años. La grabación distingue a este proyecto, que existe pasión por la música es una de las muchas gracias al apoyo de sus amigos con quienes se cosas que los unen, por eso decidieron sumar reparte la tareas de edición, fotografía, video, fuerzas y crear un espacio innovador para la gestión, contacto y producción. escena musical de Toluca.

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Texto: Frida González / Fotos: Victor Castillo

PRÓXIMA PARADA

Bus Gig

Local

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“es una forma diferente, interesante, de presentar nuevas bandas, de seguir haciendo música en un formato distinto al de un foro o un estudio”, por eso ellos no se detienen. La música los mueve.

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Cuando lxs músicxs llegan a grabar, no pueden contener su emoción al ver el autobús convertido en un estudio, que además está decorado con el arte de Los Metzican.

Bus Gig hace de las sesiones una mezcla de sonido que eleva todas las emociones.

Este camioncito puede hacer magia donde quiera que esté.

HA QUEDADO CLARO EL AMOR EN ESTE LUGAR, PERO ¿CÓMO MANTENER VIVA LA LLAMA?, ¿QUÉ ES LO QUE ESPERAN?, ¿HACIA DÓNDE VAN?

Beto:

Hacerlo crecer, que sea itinerante.

Fausto:

Seguir haciendo sesiones. Poco a poco ir abriendo el espacio para actividades en vivo. Lo más esperado es poder entrar a festivales como un escenario alterno.

Bofo:

No esperamos vivir de ello, pero tampoco queremos detenernos.

Para hacer sus deseos realidad, el 3 de abril tendrán un evento abierto al público con tres bandas de la CDMX, entre ellas Barney Gombo. Si no quieres perderles la pista, síguelos en Facebook, Instagram y YouTube como BusGig. Esperamos que estos hombres nunca se cansen.

Se aprecia mucho la creación de espacios que nos recuerden lo que es vivir y sentir la música.

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BUS GIG

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SI BUSCAS UN SITIO DONDE DESCANSAR, PERO TAMBIÉN DONDE CONECTAR CON LA NATURALEZA MIENTRAS APRENDES A LLEVAR UNA VIDA MÁS SUSTENTABLE, ESTA OPCIÓN TE ENCANTARÁ

JOMU Texto: Fany Aldana / Fotos: Victor Castillo

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En paz con nuestro entorno

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JOMU, DEL MAZAHUA

“TIERRA”

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ES UN LUGAR QUE LE HACE 100% HONOR A SU NOMBRE. DE SOLO CONTEMPLARLO DAN GANAS DE ANDAR DESCALZX, SENTIR LA TIERRA BAJO LOS PIES Y DESCONECTARSE DE LOS PROBLEMAS MUNDANOS PARA VINCULARSE PROFUNDAMENTE CON LA NATURALEZA. ESTE PARAÍSO EXISTE Y SE ENCUENTRA A MENOS DE DOS HORAS DE TOLUCA EN LAS ALTURAS DE EL ORO, ESTADO DE MÉXICO, Y EN MEDIO DEL BOSQUE HALLARÁS JOMU, UNA COMUNIDAD PARTICIPATIVA QUE PROMUEVE LA ENSEÑANZA Y PRÁCTICA DE CONCEPTOS COMO SUSTENTABILIDAD, ECOLOGÍA, PERMACULTURA Y PAZ. ¡BELLÍSIMO!.

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Fun fact:

aquí usan baños secos. ¿La experiencia? Diferente. ¿El concepto? Genial, ya que con el uso de este método pueden ahorrarse hasta 10 mil litros de agua por persona.

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m r o nf

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Emmanuel y su hermana crearon este sitio.

Al concluir su carrera se dieron cuenta de que no les latía la vida de oficina, así que quisieron romper con la idea de trabajar toda la vida para alguna empresa y decidieron generar su propio proyecto.

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En JOMU puedes rentar habitaciones y pasar un fin de semana relax, además cuenta con un domo geodésico de madera de 6m de diámetro en cuyo interior hay una mesa baja y cojines sobre petates para sentarte a nivel del piso. Desde ahí la vista es espectacular y en las noches se pueden observar las estrellas por los ventanales en esta construcción única en El Oro. También puedes cuidar, acomodar y sembrar en el huerto; aprender sobre permacultura, cultivo y agroecología; o aprovechar los talleres de yoga y meditación, en sintonía con el paisaje hermoso de este lugar. Si andas en modo más romanticón, en JOMU pueden organizarte una cenita y prepararte una pizza artesanal con los ingredientes sembrados del huerto, ¡qué bonissss!

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JOMU tiene una convocatoria abierta a personas que quieran realizar un voluntariado aprendiendo y conviviendo con la naturaleza.

Los voluntarios también se dedican al cuidado y construcción del lugar, así como a atender el huerto, las compostas y a crear productos de aseo personal, como jabones, shampoo, etc.

Si quieres unirte como voluntario, se recomienda que tengas alguna experiencia en agrocultura.

Recuerda que tu estancia debe de ser mínimo un mes en este lugar.

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semana e d n fi e d a it S i u n a v is t e… n o e s s u fi c ie n

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Si quieres aprender de sustentabilidad, tienes que venir a JOMU, donde además te llenarás de pura buena energía. ¡Arma el plan para el fin de semana!

C. Leona Vicario 27, San Nicolás el Oro, 50600 El Oro de Hidalgo, Méx.

JOMUpermacultura

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Por Karlos Velazquez

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NOS ENCANTA ANDAR DE VAGOS Y EN ESTA OCASIÓN NOS DIMOS UNA VUELTA POR “LOS ENCINOS”, ACÁ DISFRUTAMOS DE UN TORNEO DE GOLF CON CAUSA. EN LA TROMPERÍA VIVIMOS LA INAUGURACIÓN DE UN NUEVO CONCEPTO MUY INSTAGRAMEABLE Y EN ZHIBATTA CONOCIMOS LO FANCY EN UN AMBIENTE FIESTERO PERO TRANQUI. CHECA LOS DETALLES Y FOTOS DE LOS EVENTOS EN LAS PÁGINAS SIGUIENTES ¿APARECES EN ALGUNA?

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Por: Fany Aldana / Fotos: Daniel Rodríguez

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Isabella Maawad, María José Estefan y Renata Castorena

La Tromperia ROOFTOP OPENING

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El 18 de febrero estuvimos en la inauguración de la terraza de Trompe. Este nuevo spot nos dejó con la boca abierta, porque está irreal: con colores neón y vibras de fiesta nos recibió la terraza que taaaanto esperábamos.

No te pierdas este concepto tan cool y ve por una bebida o unos taquitos deli con tus amigos.

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Anabel López y Thania Sánchez

Lib Quiroz, Juan Santamaría, Tere Albarado y Chino Miranda

aquí te veo

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Mario Serrano, Victor Fajardo, Paty Aguilar y Rodrigo Currea

Z h i b at ta Metepec

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Con un concepto muy clásico pero fresh, abrió sus puertas Zhibatta.Este lugar llegó a Town Square para hacernos pasar un momento suuuper agradable.

Música en vivo, instalaciones increíbles y un gran ambiente es lo que Zhibatta nos promete. Prueba alguno de sus deliciosos platillos y cócteles. ¡Ve y vive la experiencia Zhibatta!

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Marisol Plata y Adán Mejia

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María Zamudio, René Prado, Sofía Barbaridad, Caro Medina y Mariana Mogel

Amaranta Manjarrez, Genaro González, Javier Mercado, Jimena Escamilla y Bárbara Puga

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Jose Andrés, Héctor Mata, Fernanda Lira y Eduardo Mata

GOLF CON CAUSA

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Torneo en los Encinos Estuvimos en el primer torneo de golf “Unidos por una causa” “Alas por la salud”, en el campo de golf Los Encinos, que busca ayudar a niños con cáncer con medicamentos y alimentos. Este torneo fue organizado por Leonardo Millares, presidente de la Fundación Amoxkalli, junto con las fundaciones Pequeños Guerreros, Todos en Marcha y Participa por ti, en colaboración con patrocinadores que apoyan la causa.

Además de apoyar a niños con cáncer, busca ayudar a comunidades indígenas promocionando su trabajo y concientizando a la sociedad con su apoyo a las fundaciones El torneo contó con la participación especial de Fernanda Lira, profesional del golf, y de otros 120 jugadores amateurs.

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Marcus Nava, Edgar Castañeda, Cesár Homero y Humberto Martínez

Grupo Traxion

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Nunca dejes que te pongan de espaldas: ¡LUCHA!” Texto: Andrea Lara / Fotos: Karlos Velazquez

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Patricia Olvera González

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56 EN ESTOS TIEMPOS YA NO VA DECIR QUE LAS CHICAS NO PODEMOS HACER DEPORTES RUDOS, ESOS EN LOS QUE PUEDES TIRAR GOLPES Y PATADAS SIN SENTIRTE MENOS, O SIN SENTIR QUE NO PUEDES PORQUE “MUJER”.

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“La lucha para mí es metamorfosis, es cambio

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Cada vez que vuelvo porque he intentado alejarme, hago cosas diferentes. Es un camino que no he dejado y todo el tiempo ha sido distinto. Mi profesor me decía: ‘tú te puedes salir de la lucha, pero la lucha no podrá salir de ti’”, dice Paty Olvera quien lleva más de 5 años haciendo lucha olímpica.

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Ella es el clarísimo ejemplo de eso que le llamamos constancia, esfuerzo y dedicación.

Qué cliché al insistir en estas características para alguien que desde los 16 años ha practicado deportes de contacto como kick boxing, karate, judo y luego lucha olímpica, pero a ver, ¿ustedes con qué palabras describirían a Paty si no fuera con las anteriores?

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Y como Paty dice: “prueben de todo chicas, estos deportes te dan mucha seguridad, no es como que vengas a jugar. Puede costarte un poco de trabajo porque la lucha te lleva a romper límites, es un deporte muy completo tanto física como mentalmente”. Así que si aún no saben cómo pasar su tiempo, no duden en acercarse a Paty y llevar un poco al límite su energía. ¡Prueben y no dejen de luchar!

Escanea el código para más información

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Salir del

movilidad estudiantil en tiempos de pandemia

Definitivamente, dejar las comodidades del hogar nos pone en perspectiva muchas cosas: lejos de nuestra casa aprendemos cosas que de tan cotidianas, casi damos por hecho, como hacer la comida, limpiar los espacios que ocupamos, comprar la despensa y administrar el dinero.

Parece algo escabroso, pero cuando lo intentes te darás cuenta de que realizar esas tareas resulta facilísimo, hay que regarla dos o tres veces para agarrarle el modo, pero después todo fluye como el agua.

Una de las maneras de entrarle a esto de la vida responsable viene con la estancia en geografías que nos parecen ajenas. Los intercambios académicos son la puerta a este tipo de experiencias: ya sean estancias breves o más prolongadas, ir a probarnos en otras tierras nos cambia la vida.

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SI UNA DE TUS METAS PARA ESTE 2022 ES VIAJAR Y NUTRIR TU EXPERIENCIA ACADÉMICA MIENTRAS LO HACES, CONSEGUIR UNA BECA PARA FINANCIAR ESTA IDEA TE FACILITARÁ LAS COSAS Y TE SACARÁ DE ALGUNAS DIFICULTADES ECONÓMICAS EN EL DESTINO EN EL QUE TE ENCUENTRES.

ÁMONOS

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Para lxs uaemitas

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Lxs estudiantes de la UAEMex pueden acceder a dos becas de movilidad: 1. Nacional: quienes cursen el nivel superior y hayan recibido su carta de aceptación en el Programa Nacional de Movilidad. Este apoyo otorga 12 mil pesos a lxs seleccionadxs y se entrega en una sola exhibición.

Beca Erasmus +

2. Internacional: lxs alumnxs de nivel superior que hayan sido aceptadxs en el Programa Internacional de Movilidad —en modo presencial— pueden acceder a este apoyo, diseñado para cubrir gasto de alimentación y hospedaje.

Impulsada por la Unión Europea para “fomentar la cooperación y el desarrollo de recursos humanos entre la UE” y otros países.

Con este apoyo económico se busca que lxs estudiantes solventen sus gastos de traslado, alojamiento, manutención, entre otros.

Para quienes viajen a Centroamérica, el Caribe, Colombia, Ecuador y Perú, la beca es de hasta 15 mil pesos; quienes van al resto de Sudamérica y Europa reciben hasta 30 mil.

Su duración puede ir de los 3 hasta los 12 meses para quienes estudien licenciatura, maestría o doctorado y deseen cursar cierto número de créditos en algún país de la Unión Europea.

Si quieres conocer más, escanea el código

Más información

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Nuestros vecinos norteños también cuentan con financiamientos para estudiantes de posgrado, como los que ofrece la Vanier CGS. A través de esta beca, el gobierno de Canadá busca atraer y conservar a estudiantes de doctorado de excelencia. De acuerdo con el sitio web oficial canadiense, este apoyo ronda los $50, 000 anuales durante un trienio que dure la preparación académica.

Mantente pendiente de la convocatoria en

Programa de Formación de becas de la Fundación Carolina Entre otros apoyos de aquí destacan las becas de postgrado, cuyo fin es contribuir a la formación académica de personas que se hayan licenciado en algún país de América Latina, que pertenezca a la Comunidad Iberoamericana de Naciones —de la que México forma parte.

Para más información sobre las becas de la Fundación Carolina, revisa w w w. m i e s c a p a r a t e . c o m . m x

Programa Vanier, Canadá

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espacio uaem Por Karlos Velazquez

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Emanuel González

Admisión y escape

Inició en 2006 con el nombre Pura Sangre y lo fundó la Doctora Maria Dolores Durán, la actual faculty advancer del equipo.

Es un equipo multidisciplinario integrado por 23 estudiantes de carreras como Ingeniería, obviamente, pero también Economía y Arquitectura y Diseño.

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En 2019 obtuvieron un primer lugar a nivel mundial en la prueba de costos en la Formula Student, también conocida como SAE, que se lleva a cabo en Michigan.

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En 2021 obtuvieron un primer lugar general en la competencia SAE México que se realizó de manera virtual debido a la contingencia sanitaria por la pandemia.

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Este 2022 regresa a Michigan la competencia de manera presencial y se hará del 19 al 21 de mayo.

Kevin Tomas

Suspensión

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Alonso Jair Chasis

Jorge Vilchis

Admisión y escape

Martin Guerra

Sistema de frenos

Ricardo Reyes

Admisión y escape

Brenda Vargas

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Capitana

66 El objetivo de esta competencia es involucrar a estudiantes universitarios de todo el mundo en la gestión, diseño y optimización de un vehículo tipo fórmula, es decir, de carreras.

Se califican factores como diseño, análisis de costos y modelo de negocio. Mientras que en los eventos dinámicos se evalúan la aceleración y el consumo, entre otros.

LA U

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¿Qué es la Fórmula SAE?

Gana

El que sume más puntos en las distintas áreas, aunque la prueba que más puntos otorga es la de endurance, que es la carrera en la pista.i

PODER

449cc with 39bph Monocilíndrico

PESO 1 4 9 # D é j at e v e r

210 kg.

Dato

En este tipo de vehículos muchos de los componentes no se pueden comprar directamente, sino que parten de una idea, son llevados a un software de diseño mecánico y después se busca la opción más viable de manufactura. En pocas palabras, ¡ellxs mismxs hacen algunas de sus piezas!

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La inversión Manufacturar este prototipo tiene un costo de trescientos cincuenta mil pesos, esta es su principal limitante y por eso el equipo pide a todas las industrias de cualquier sector que se involucren en el proyecto, ya sea con apoyo económico o con materiales y procesos que les permitan terminar de construir el vehículo.

¿Te gustaría ver tu logo aquí?

Más información en

@Potrosports

@potrosports

ACELERACIÓN

VELOCIDAD

120 km/h

Donaciones 4915-6695-2166-4977 / Banorte / Martin Guerra

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0-100 km/h en 7 sg

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