EN ESTE NÚMERO...
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acuario inbursa
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MEXIQUENSES CHINGONES
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TOWN SQUARE METEPEC
AQUÍ TE VEO
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EXPOSICIÓN HITCHCOCK @CDMX
DIRECTORIO ESTEFANÍA CAYÓN
DIRECCIÓN
FANY HUICOCHEA
PRODUCCIÓN
CARLOS VALENZUELA JESÚS MEJÍA CAROLINA MÉNDEZ BLANCA E. GÓMEZ
REDACCIÓN FOTOGRAFÍA Y AQUÍ TE VEO ARTE y DISEÑO COMMUNITY MANAGER
colaboradores ÁMONOS REPORTE UAEM
ÉRICK HERRERA BLANCA ARRIAGA
RUTA
BLANCA E. GÓMEZ
CINE
ALFREDO ÁVILA
TECNOLOGÍA
VALERIA VILLALOBOS
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Acuario Inbursa Diversión marina sin visitar la costa por: Érick Herrera
En la CDMX puedes encontrar este fascinante lugar, que te transporta a un mundo acuático; aquí conocerás distintas formas de vida marina. Y ahora, con el nuevo Acuario Interactivo, podrás estar mucho más cerca de ellas... incluso puedes tocar algunos animales y ver de cerca el gran trabajo de conservación que se hace en este lugar. Así que, ¿qué esperamos? ¡ámonos al Acuario Inbursa!
Ámonos
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Diversión subterránea El Acuario Inbursa se ubica frente a la Plaza Carso, y dentro de ésta encuentras el Acuario Interactivo. Al llegar, te reciben tomándote una foto (que puedes adquirir al final del recorrido); después, desciendes por un elevador hasta el nivel más bajo del acuario... ¡sí, es subterráneo! Ahí te encuentras un enorme estanque, donde hay, entre varias especies de peces, tres tipos distintos de tiburón; siempre puedes tomar fotos durante el recorrido, pero debes recordar hacerlo sin flash para no lastimar los ojos de los peces, ya que son muy sensibles a la luz.
Hipnóticas medusas
En esta parte del acuario cruzas un túnel que está rodeado de agua y ves peces nadando arriba de ti; un momento muy especial, donde te sientes parte de todo lo que te rodea –ideal para una foto–. Continuando el recorrido podrás encontrar un área especial de medusas, donde hay tres tipos distintos; verlas nadar es casi hipnótico y un espectáculo maravilloso, de esas cosas que admiras muy pocas veces en la vida. .
Donatelo, un huésped muy especial
Belleza pingüiniana
En el siguiente nivel encuentras la playa, donde está “Donatelo”, una tortuga marina que rescataron hace algún tiempo y que decidieron conservar aquí, ya que nunca había vivido en el océano y, por su edad, no podían llevarla allá. En este mismo nivel podrás ver varias especies de animales de agua dulce. Obvio, destaca el ajolote, un anfibio que es netamente mexicano y que está en peligro de extinción; es un lindo animal que parece que siempre está sonriendo.
Y por fin, el momento más esperado de todo el recorrido: ¡conocer a los pingüinos! Es algo mágico porque, desde que subes las escaleras, el ambiente cambia y todo te hace saber que ya te acercas a ellos; aquí tienen tres tipos distintos de pingüinos, que podrás ver nadar y donde aprenderás mucho de estas especies.
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Aquí estaremos mucho más cerca de los animales y podremos conocer un poco del trabajo de conservación que realizan ahí (la entrada a esta nueva parte del acuario va incluida en el costo del boleto). Las salas que tiene el Acuario Interactivo son: océanos, laboratorios, granjas de corales, zona abisal, la Sala TAP (Toca, Aprende y Protege), talleres creativos e interactivos, y una sala de exhibiciones permanentes. La gran mayoría de las especies que encuentras aquí provienen del Centro de Conservación. En la primera parte del recorrido puedes conocer la importancia que tiene el océano en el planeta, y el impacto de los seres humanos en el equilibrio de la vida marina; es una invitación a reflexionar, tomar conciencia y pensar en acciones de impacto positivo para el medio ambiente. Una de las partes que llamó mucho mi atención fue la granja de corales, aquí podrás ver el trabajo de preservación y reproducción de esta especie, ya que está en peligro de extinción.
Sala TAP
En este espacio puedes tocar distintos animales, pero debes hacerlo con todo el cuidado necesario: te lavas las manitas antes de hacerlo y te quitas anillos, relojes, pulseras y cualquier accesorio que lleves en la mano. Tener contacto directo con estos animales después del recorrido por las distintas salas te hace ver las cosas de una manera distinta.
Ámonos
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Satisfacción total Te garantizo que te divertirás, aprenderás y valorarás la importancia de la vida marina; espero que te decidas a ir y divertirte en este lugar, disfrutando los recorridos, que son una mezcla perfecta entre aprendizaje, tecnología y entretenimiento.
¿ÉN DÓNDE? Blvd. Miguel de Cervantes #386, Ampliación Granada, Del. Miguel Hidalgo, CDMX Horario: Lunes a domingo de 10:00-18:00 hrs. Costo: $195 pesos Puedes adquirir tus boletos directamente en la taquilla del acuario, en el mismo horario en el que está abierto.
Aire libre
The o r u Mate a la diversión
Trép ¡Alerta!
Este material es sólo para los amantes de las actividades extremas: ¿qué prefieres, escalar el segundo muro artificial más alto del mundo o el muro más alto de Latinoamérica? Pues The Muro, el reto, cuenta con ambas categorías, y lo tenemos a una hora de distancia, en la Ciudad de México.
Let’s go!
Siéntete Spiderman
Con 36 metros de altura, 14 rutas distintas para escalar y textura de roca natural, The Muro es el lugar perfecto para demostrar tu pericia escalando paredes; no importa si no eres experto escalando, aquí los amateurs también se la pasan de lujo, junto a los profesionales que asisten a entrenar.
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Una increíble experiencia
Lo primero que te asombra es la altura del edificio que, con suficiente optimismo, te dispones a subir. En cuanto comienzas la escalada todo parece sencillo, pues subes rápidamente y ya te sientes experto; sin embargo, después de quince metros las cosas se ponen rudas. Entre el vértigo, el esfuerzo físico y el ruido de los autos –que ahora ves como Hot Wheels–, las manos comienzan a sudar; pero todo vale la pena en el momento en que tocas la cima y logras el reto.
Date el rol
Si te interesa organizar algún evento o programar tu visita, no dudes en comunicarte con ellos; puedes ir con amigos o en familia. Recuerda que, en ocasiones, un poco de adrenalina en medio de la vida citadina es buena para aliviar el alma… y, de paso, quemar unas cuantas calorías post-fiestas mexicanas y pre-navideñas.
Acceso general (incluye arnés, casco y cuerda) Adultos: $150 Niños (6-11 años): $80 Gatas (calzado especial para escalar): $50
¿EN DÓNDE? Eje Central #807, Col. Portales, CDMX Tel.: (55) 5532 5481 mail: contacto@goldenboygym.mx
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Leslie DUARTE
La futura prima ballerina moscovita
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ientras nosotros, a los quince años, nos preocupábamos por no reprobar mate, ella está forjando su futuro como una estrella de la danza: Leslie Duarte es una bailarina de danza clásica que recientemente fue aceptada en Bolshoi Ballet Academy de Moscú, una de las más antiguas y prestigiosas escuelas de ballet en el mundo.
Los cursos de verano
sí sirven
Todo comenzó con su participación en el curso de verano del Teatro Estatal de Moscú, donde asistió representando al Instituto de Artes Escénicas Sokolov. Durante su estancia, tuvo la oportunidad de audicionar y, a pesar de estar fuera de temporada, fue aceptada en la prestigiosa institución.
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—¿Cómo será el proceso y tu
estancia en Moscú?
—Es un internado donde la carrera dura cuatro años; durante el primero me enseñarán el idioma y en los años siguientes mis clases de trayectoria, historia, música y demás serán en ruso. Estoy muy feliz y muy orgullosa porque sé que me dedicaré completamente a las artes. Cuando le di la noticia a mi mamá, estaba que se moría de la emoción; siempre me ha apoyado y me ha dado mucho amor y paciencia. Ha hecho muchos sacrificios para que yo esté aquí. Yo creo que voy a requerir de mucho temple y carácter para enfrentarme a situaciones sola, pero será una experiencia increíble. Nos contó que el ballet no solamente es un gran esfuerzo físico, sino también mental, que implica mucha dedicación y esfuerzo: pensar cada segundo de cada día en cómo colocarse, cómo tener la rotación adecuada, cómo hacer los pasos correctos y cómo llevar todo eso en conjunto mientras sonríes y luces natural.
—¿Quién ha sido tu
más grande apoyo?
—Mi familia siempre me inspira a seguir, en especial en los momentos en los que caes y piensas que no eres lo suficientemente buena. También mi maestro, Sergei Sokolov, quien me ha inculcado las ganas, la pasión de bailar, la inspiración diaria y saber que puedo seguir creciendo porque no hay límites. En general, todos en el instituto me han ayudado a crecer como persona y sobre todo como bailarina. También quisimos saber si llevaba una dieta especial, y nos dijo que, “como bailarina, te debes concentrar en comer un poco de todo, incluir proteína, grasas buenas, carbohidratos limpios, pero debe haber un balance entre todo eso… y tomar mucha agua”.
—¿Cuál es tu más
grande sueño?
—Admiro mucho a la bailarina Natalia Osipova; me encanta cómo baila, hace unos saltos perfectos y me inspira mucho. Mi sueño sería entrar a una compañía profesional en Rusia y ser cuerpo de baile o, mejor aún, solista. Sé que es posible porque hace unos meses no imaginaba estar en este punto. Para concluir, le preguntamos qué es lo que más le gusta de nuestro México:
“Toda su riqueza cultural. Su comida, su diversidad, su fauna y flora”.
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"a pesar de que a veces veas mรกs contras que pros, siempre hay que esforzarse y dar lo mejor de ti. hay que aprender a buscar inspiraciรณn en uno mismo y nunca dejarla ir"
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ión
Auténtica inspirac en tu ropa
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esde hace ocho años, Natalia Ricaud es conductora de entretenimiento y espectáculos en Uno TV, pero lo que más le apasiona es pintar. En 2015 creó NRicaud, su propia marca de artículos pintados a mano, como letreros de decoración y playeras personalizadas, que han destacado pues son muy populares. Sobra decir que sus diseños son originales y únicos.
Californiana
-chilanga-
Nat nació en Los Ángeles, pero con apenas un año de vida su familia regresó a México, primero a la CDMX y luego a Metepec. Estudió diseño gráfico, y durante seis meses estuvo haciendo pruebas con distintos tipos de tela y pinturas hasta que logró la calidad que necesitaba.
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—Si tuvieras que elegir entre tus dos trabajos, ¿cuál sería?
—Definitivamente elegiría NRicaud, porque es mi propio proyecto, “mi bebé”, que crece cada día. Para hacer mis diseños, siempre pongo música y el ritmo es lo que me va guiando. Cada playera es pintada a mano; aunque me pidas tres iguales, no van a ser las mismas. Eso es lo padre porque resulta un diseño único, pero a futuro estamos pensando en digitalizar mis diseños y vender a volumen en tiendas exclusivas.
—¿Cómo lo ha recibido la gente?
—La verdad súper bien, por medio de Instagram y Facebook he logrado pintar más. Mi publicidad son las recomendaciones de boca en boca. Empecé con cumpleaños familiares, y ahora me ha contratado gente de Toluca, Metepec, incluso de Sonora o de Mexicali… y la gente lo ha recibido muy bien.
Para contactarla, busca sus redes sociales:
“Me tardo dos o tres semanas en entregar, pido 50% de anticipo para poder hacerlas y el resto se paga cuando ya está lista para entregarla. El pago es por depósito. Las playeras cuestan $650 c/u, aunque hay veces que puede variar el precio, dependiendo de algunos diseños. Pero no sólo me enfoco a playeras: también pinto chamarras, gorras, suéteres o lo que el cliente quiera”. Finalmente, nos dejó un consejo para los jóvenes: “Que se atrevan; no tengan miedo a fracasar, la vida los sorprende. Ser positivos y constantes es lo que dará el éxito”.
"La verdad es que son una maravilla...
y hoy, más que nunca, es más fácil dar a conocer tu trabajo”.
NRicaud Art
nricaud_art
nataliaricaud@gmail.com
PARA LOS CLIENTES, SOLUCIONES,
Emprendiendo
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estés o no
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o hay mejor forma de darse cuenta de lo que sucede en tu negocio que lo veas y lo sientas por ti mismo. Pero los problemas pueden llegar en cualquier momento, y es muy importante que estés al pendiente para tratar de evitar que suceda y, si llegara a pasar, tratar de ofrecer una solución a tus clientes, incluso si no estás, y has delegado parte de tus responsabilidades en otros.
Recomendaciones: Cuando estás en los primeros meses de operación, es muy importante que estés presente casi 24 horas, todos los días; puede ser cansado, pero te dará mucha información para tomar decisiones y poder diseñar controles en el proceso. Conforme los meses avanzan, tendrás identificadas las horas críticas de operación; y, si estás emprendiendo en servicios, también ya sabrás a qué hora se registra el mayor flujo de clientes. Para este momento ya deberás tener seleccionado a tu primer gerente de operaciones. Ahora, más o menos al llegar al año de operación, deberás confiar y delegar la operación en tu gerente. Deberás tener mucha comunicación con él y dedicar algunas horas de la semana para monitorear la operación de la empresa. Ya rumbo al segundo año de operaciones, vas a querer crecer y dedicar mucho más tiempo para buscar nuevas opciones. Para esto, es importante que tu gerente de operaciones ya esté súper ubicado y lo tengas empoderado para tomar decisiones importantes en la operación. Para este punto, ya deberás tener implementando un sistema de evaluación del servicio, que te dé oportunidad de tomar acciones correctivas que, con el tiempo, te dará la experiencia para ser preventivo más que correctivo.
es López Por Roberto A. Jam iento Director Emprendim rrey nte Tecnológico de Mo a luc en Campus To rjames@itesm.mx
FERNANDO VILLAFAÑA | STORYTELLER DE COMUNICACIÓN
El mundo está cambiando a velocidades vertiginosas, por lo que miles de nuevos y complejos retos surgen día con día, y es fundamental para los jóvenes desarrollar habilidades que les permitan adaptarse a las exigencias de su entorno y construir su propio camino profesional.
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n respuesta a esa necesidad, el Tec de Monterrey, desde hace seis años, ha dado un giro a su enfoque en la formación de estudiantes: ya no basta con transmitir conocimientos, hay que desarrollar habilidades para aplicarlos. Así es como nace el nuevo modelo Tec 21.
“El objetivo final -resalta Tapia- es que no presentes sólo tu título profesional o un certificado, sino un portafolio que evidencie tu dominio de competencias en situaciones reales”. Éste se genera con los retos solucionados a lo largo de la formación de los alumnos.
¿QUÉ ENCONTRARÁN LOS ALUMNOS EN ESTA NUEVA MODALIDAD?
“La suma de las competencias disciplinares y transversales son un pasaporte al mundo profesional”
De acuerdo con Fernando Tapia, director de la Escuela de Negocios del Tec de Monterrey en Toluca, este modelo ofrece, a través de flexibilidad, innovación, maestros inspiradores y uso de tecnologías, la posibilidad de crear un propio perfil de egreso ajustado a sus habilidades.
Se busca que el conocimiento se vuelva significativo y que los alumnos puedan hacer uso de él. Así que para poder elegir los retos donde desarrollarán sus competencias y crearán su perfil laboral, los alumnos deberán pasar por tres etapas: exploración, enfoque y especialización.
A lo largo de su formación, los alumnos desarrollarán tanto competencias disciplinares para resolver problemas desde un enfoque específico, así como competencias transversales que le brindan un enfoque integral a la solución de retos y que todos los estudiantes comparten.
A través de la exploración, el Modelo Educativo Tec 21 busca darle al alumno la oportunidad de experimentar su profesión desde el primer semestre a través de la entrada a un área de conocimiento, y no sólo a una carrera. Esto con el fin de darle movilidad y estabilidad sobre su elección de carrera profesional.
Espacio Tec
NEGOCIOS
El modelo también se distingue por una etapa de enfoque, en la cual el alumno puede confirmar o definir su carrera profesional, tomando las materias y módulos de aprendizaje junto con retos précticos, esenciales para su formación. Durante la etapa de especialización, el alumno seguirá en un proceso formativo sobre el área de concentración de su elección, la cual podrá hacer a través de distintos campus en donde su especialidad se oferte, sin dejar de lado en estas 3 etapas el desarrollo y fortalecimiento de sus competencias.
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GENERAR Y COMPARTIR VALOR Ser parte del área de Negocios en el Tec implica adquirir las nuevas competencias que te permitirán pensar creativa y estratégicamente para resolver los problemas de las organizaciones, hacer que las innovaciones sucedan y, por supuesto, desarrollar tu espíritu emprendedor.
A lo largo de estas etapas, los estudiantes no estarán solos ya que contarán con profesores que servirán de guías y mentores para ayudarlos a focalizar y desarrollar sus habilidades, así como brindarles retos que potencialicen su crecimiento haciendo uso de la tecnología.
Conoce las carreras del área de Negocios que Campus Toluca tiene para ti:
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INICIAS AQUÍ
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Adquirirás los fundamentos y experimentarás retos para afianzar este conocimiento.
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Desarrollarás las competencias propias de tu carrera con retos más enfocados.
Le darás tu toque personal a través de una especialización dentro o fuera del área.
LCPF Licenciado en Contaduría Pública y Finanzas (TOL) LDO Licenciado en Desarrollo de Talento y Cultura Organizacional (TOL) LDE Licenciado en Emprendimiento (TOL) LET Licenciado en Estrategia y Transformación de Negocios (TOL) LAF Licenciado en Finanzas ³ LIT Licenciado en Inteligencia de Negocios ³ LEM Licenciado en Mercadotecnia (TOL) LIN Licenciado en Negocios Internacionales (TOL) (TOL): Carrera completa disponible en Campus Toluca. X³: En Campus Toluca hasta tercer semestre.
MÁS INFORMACIÓN: Dr. Fernando Tapia Chicho. Director de la Escuela de Negocios Tecnológico de Monterrey en Toluca | (722) 279 99 90 ext. 2200 | fernando.tapia@itesm.mx
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Patricia Vieyra
Ganadora del Premio APIN 2018 Por: Blanca Arriaga
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atricia Vieyra Reyes, profesora-investigadora de la Facultad de Medicina de la UAEM y responsable del laboratorio de neurofisiología de la conducta, ha ganado dos veces (2011 y 2018) el Premio Apoyo a Proyectos de Investigación en Nutrición (APIN), otorgado por el Instituto de Nutrición y Salud Kellogg’s, con el fin de desarrollar proyectos de investigación sobre la relación entre el by-pass gástrico y la conducta humana, pues “existe un sistema llamado sistema nervioso entérico (referente al estómago e intestino), el cual se conecta con todo el organismo”, nos dijo.
El Premio APIN reconoce cada año a sólo cuatro investigadores, y les otorga financiamiento para el desarrollo de su investigación. Cabe destacar que este año participaron 140 trabajos. Como mensaje a la comunidad estudiantil,
Patricia propone interesarse por la investigación, siempre
preguntarse el porqué de las cosas:
¿por qué llueve, por qué el color del arco iris…? "Y que siempre tengan muchos sueños y busquen alcanzarlos; nada es imposible, siempre hay diferentes formas de llegar y lograr lo que queremos", concluyó.
Reporte Uaem
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RUTA DE LAS PIZZAS
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Por: Blanca E. Gรณmez Para dominguear, entre cuates, en familia o una enterita para ti solo, la pizza es una delicatezza a la que nadie se resiste. Y aunque las que se reparten a domicilio tienen lo suyo, no se comparan con el selecto repertorio de locales que te traemos este mes. La pura sabrosura, ragazze e ragazzi!
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ESPECIALIDAD: Pizza Campagnola
SIEMPRE VIVA CAFÉ Y PIZZA Francisco Murguía #105, Toluca
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@SiempreVivaCafeYPizza Lun-Sáb 14:00-22:00 hrs.
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n sitio de lo más buena vibra, que alberga una pizza inigualable que puedes disfrutar con una cerveza artesanal o un excelente café (nuestra recomendación, el Expresso Tonic). Además, siempre andan experimentando con sabores irreales, ¡querrás regresar una y otra vez! Los viernes hay djs y el ambiente se torna bastante cool.
ESPECIALIDAD: Pizza de Arrachera $150
FRANK’S PIZZA SHOP Calle María Curie #740, Toluca
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@FranksPizzaShop Lun-Sáb 12:00-21:00 hrs., Dom 12:00-19:00 hrs.
rank’s tiene la capacidad de alegrarte el día con cada bocado. Cuentan con gran variedad de pizzas, pero las imperdibles son la vegetariana (deliciosa y sin sacrificar animalitos de la creación) y su contraparte, la muy sabrosa de arrachera (los carnívoros sí que la disfrutamos, porque además tiene chorizo, jalapeños y, en lugar de salsa de jitomate, frijoles). ¿Se te antoja?
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ESPECIALIDADES:
La Gorda y la de Arúgula $155 c/u
LA CLETTA Miguel Hidalgo #15, Barrio del Espíritu Santo, Metepec
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@LaClettaMetepec Mar-Sáb 14:00-24:00 hrs., Dom 14:00-20:00 hrs.
a Cletta tiene personalidad propia: su fachada es rústica y completamente acogedora. Cada pizza es elaborada con los mejores ingredientes en su famoso horno, y se ha convertido en el lugar favorito de muchos gracias al buen servicio y su excelente sazón. Tienes que probar su alcachofa cuatro quesos: una maravilla culinaria que te volverá adicto al lugar. No obstante, entre nuestras pizzas preferidas se encuentran la Gorda (aceitunas negras, jamón serrano, corazones de alcachofa, espárragos y tomate cherry) y la de Arúgula (queso de cabra, jamón serrano, arúgula y cebolla caramelizada al vino tinto). Simplemente, ¡deliciosas!
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ESPECIALIDAD: Prosciuto e Rucula CH $100 GDE $230
LA BOTTICELLA España #404, Barrio de Zopilocalco, Toluca
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@LaBotticellaToluca Lun-Miér 12:00-23:00 hrs., Jue-Sáb 12:00-19:00 hrs., Dom 12:00-19:00 hrs.
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l lugar es una casona increíble y se complementa con diferentes delicias culinarias que nos transportan hasta Italia; aquí puedes disfrutar de una tarde romántica complementada con pizza de la más alta calidad. La imperdible es la de Prosciuto e Rucula que, acompañada de una copa de vino, te sacará una gran sonrisa.
ESPECIALIDAD: Margherita di Bufalo $220
NOLITA Villada #19, Metepec
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@LaPizzeriaNolita Miér-Sáb 15:00-23:00 hrs., Dom 15:00-20:00 hrs.
a favorita de muchos, ha ganado bastante popularidad entre citadinos y foráneos, pues el lugar es cálido y elegante, la comida es de primera y hacer planes aquí es garantía de pasar un buen rato. Como su especialidad es la auténtica pizza napolitana, te recomendamos la Margherita di Bufalo.
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$150
LA LOCAL Plaza del Ángel, Av. Leona Vicario #801, Metepec
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@LaLocalPizza Miér-Vie 15:00-22:00 hrs.
na pequeña y mágica pizzería en la que únicamente caben ocho felices –y muy satisfechos– comensales. Con un estilo de cocina rústico y el uso de un auténtico horno de leña, saben cómo mejorarte la semana. Tienen entradas, ensaladas, pizzas, postres y vinos, y cada uno de ellos está elaborado con mucho amor. Por ejemplo, la pizza Margarita, que puedes acompañar con el vino de la casa, pues estos chicos se dieron a la tarea de viajar a Valle de Guadalupe para producir su propia marca de tinto: Nómada, un ensamble de grenache y tempranillo. ¡Vive la experiencia!
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BISTRÓ MECHA CENTRO HISTÓRICO Juan Aldama #102, Col. Centro, Toluca
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@BistroMechaCentroHistorico
PRIMERO DE MAYO Primero de Mayo #517, Col. Santa Clara, Toluca
SAN CARLOS (Plaza Aranjuez) Av. Benito Juárez #901, Local 1, Metepec
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@BistroMechaSanCarlos
Lun-Jue 8:30-23:00 hrs., Vié-Sáb 8:30-02:00 hrs., Dom 8:30-20:00 hrs.
ESPECIALIDADES:
Corazón de Alcachofa + Bistró Mecha + Higo
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in duda, Bistró Mecha se ha convertido en un clásico de la ciudad, pues cuentan con comida de altísima calidad y cada visita se transforma en una experiencia que explota todos nuestros sentidos. Desde un desayuno hasta una romántica cena, el ambiente y la decoración envolventes harán muy placentera tu estadía. Y bueno, en cuanto a pizza se refiere, todas sus creaciones son memorables. Peeero
éstas son nuestras tres recomendaciones:
#1
Corazón de Alcachofa:
Combinación de quesos finos (mozzarella, manchego, azul, parmesano y queso de cabra) con corazones de alcachofa.
#2
Bistró Mecha:
Por algo lleva el nombre del sitio; creación original con pechuga de pollo mezquite, pimiento verde, cebolla caramelizada y salsa blanca.
#3 Higo:
La nueva favorita del menú, una combinación perfecta entre higos y jamón serrano.
¡Acompaña tu platillo con un delicioso clericot!
No olvides que cada fin de semana tienen música en vivo; además, todos los miércoles por la noche el menú tiene 50% de descuento.
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ESPECIALIDAD: Pizza de Chocolate CH $72 GDE $142
KOONY’S i
Plaza Las Américas, Guadalupe Victoria #916, Col. La Purísima, Metepec @KoonysPizzaGrupo Lun-Vier 11:30-20:00 hrs., Sáb-Dom 10:30-20:00 hrs.
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oony’s siempre ha sido hogar de los hambrientos, pues entre su rica pizza y las demás opciones logra saciar el huequito estomacal de cualquiera. En medio de una decoración vintage y sumamente cool, puedes pasar una tarde muy agradable con los amigos, disfrutando de nuestras especialidades favoritas: la pizza de carne y, obvio… ¡la de chocolate blanco!
ESPECIALIDAD: Pizza estilo Chicago $190
LUIGI´S Av. Las Torres #301, Col. La Providencia, Metepec
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@LuigisMetepec Lun-Miér 11:00-21:00 hrs., Jue-Sáb 11:00-23:00 hrs., Dom 11:00-21:00 hrs.
Pizza estilo Chicago en Metepec? ¡Por supuesto! Entre otras variedades, puedes disfrutar de mucho queso y sabor en forma de pizza. Puedes agregarle los ingredientes que desees y, en tan sólo treinta minutos, transportarte a la ciudad del viento. ¡Acude pronto y vuélvete adicto!
Mexiquenses Chingones
ESPECIALIDAD: Pizza Canibal
$230
GIN GIN i
Pabellón Metepec, Toluca-Tenango #719, Col. Las Jaras, Metepec @GinGinMetepec Miér-Sáb 19:00-02:00 hrs.
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alir de antro nunca fue tan delicioso pues, además de sus famosos cocteles, la pizza de Gin Gin también es un must muy cotizado… tanto que tienen que apagar el horno a las tres de la mañana, porque si no… ¡no paran! Con cinco variedades imperdibles, nuestra favorita es la pizza Canibal; nomás no te comas los dedos.
IMPRENTA Santos Degollado 636 Colonia Santa Clara, Toluca, México Teléfono: 722 167 05 08
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Aquí te veo por: Jesús Mejía
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Circuito Pool Fashion Party
1 de septiembre Av. Juan Salvador Agraz #37, Santa Fe, CDMX
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ás de 10 horas ininterrumpidas de fiesta, llena de celebridades, modelos, influencers, socialités y medios demostraron una vez más que pool parties hay muchas, pero Circuito Pool Fashion Party sólo hay una. Esta sexta edición, realizada en el Hotel Distrito Capital, contó con la presencia de más de 700 personas. Gracias a Glam Out, haciendo equipo con Maxim, gozamos del primer Bikini Invitational Contest de Las Vegas en México, que contó con la participación de 25 bellezas internacionales de más de diez nacionalidades diferentes.
Martín Meinardi y Cyn Cofano
Lilén Fernández
Ariana Resende
Ilce Martínez, Brenda Corrad
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Stef Bulnes, Fabiola García, Andrea González, Fernanda Heredia
Sr. Mostacho Inauguración 13 de septiembre Av. Juan Salvador Agraz #37, Santa Fe, CDMX
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r. Mostacho, un lugar lleno de energía, música y buen ambiente, te espera para que puedas disfrutar de tardes y noches inolvidables; recientemente, abrió sus puertas en Pabellón Metepec. Es el sitio perfecto para pasarla bien, con un atento personal y opciones en platillos para todos los gustos, como mariscos, hamburguesas, tacos, ensaladas y más. Excelente lugar para ir cualquier día de la semana, con los amigos, los colegas del trabajo, en familia o con tu pareja. Su horario es de 13:00 a 1:30 hrs.
Ricardo Villar y Sandra Barrios
AquĂ te veo
Andrea Rubalcava
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Maya Bernal, Karen Delegado, Miriam Cioen
Yolanda Farrera, Laura Villar
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Familia Huerta
Cata de mezcal
Casa Criolla
| 39 6 de septiembre Ramón Corona #602, Col. Francisco Murguía, Toluca
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on la participación de alrededor de 30 invitados, dio inicio la tradicional cata de mezcal ofrecida por Casa Criolla, en donde se ofreció una cena maridaje para degustar y conocer en tres tiempos los diferentes sabores de este agave tradicional mexicano. La bebida elegida fue el Mezcal Los Danzantes, un agave que hace honor a nuestras raíces y nos conecta con nuestra identidad mexicana. Se elabora de manera 100% artesanal en Destilería Los Danzantes, en Santiago Matatlán, Oaxaca.
Roberto y Maricarmen Romano
Iván Heredia y Edith Serrano
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3er aniversario La Botica 8 de septiembre Avenida de los Castaños #808, Metepec
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a Botica Kitchen & Juicery celebró su tercer aniversario con una plática con la Health Coach Satzuki sobre las “Tendencias de la alimentación saludable”, además de brindar los mejores consejos para llevar una vida sana. Visítalos y comprueba que sus productos son orgánicos, nutritivos y muy saludables; estamos seguros de que te encantarán los paninis integrales, los bagels de frutos rojos y qué decir de los postres veganos. Recuerda que cuentan con Uber Eats.
Nicolas García y Rebeca Martínez
Tel.: (722) 327 4604
Yolanda Aguilar y Maru Barrales
Equipo de La Botica
JUGOS COLD PRESS SMOOTHIES SUPERFOODS PANINIS BOWLS
comida saludable Plaza De los Castaños 808. Local 9. Metepec
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Valeria SĂĄnchez, Santiago Matuk
Fabian Vargas, Pia MartĂnez
Pau Miranda Mariana Beristain
Cocina Matcha Pau Official 7 de septiembre Blvrd. Toluca-Metepec #267, Col. La Michoacana, Metepec
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legó a Metepec el Taller de Cocina “Matcha Lovers”, ofrecido por Pau, mejor conocida como Pau Official Healt Coach. Las afortunadas en participar en el taller llegaron a Plaza City Center, donde se les brindaron diferentes productos y las recetas que prepararían con matcha: panqué griego con proteína vegana, cups de aguacate sobre croante de avena, avena orgánica con proteína, Beauty Mousse de colágeno y enjambres de matcha con almendra tostada. No te pierdas sus próximos talleres; los detalles los encontrarás en sus redes sociales. La puedes encontrar como @PauOfficial o visitar su página web: www.pauofficial.mx
6 de septiembre Carretera México-Toluca km 50, Lerma
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uestros amigos de Rewind, una marca urbana, moderna y desenfadada, abrieron sus puertas en Plazas Outlet Lerma, y lo hicieron en grande, otorgando vales de descuento a todos sus clientes. Con sólo ocho años de vida, Rewind ha destacado gracias a la calidad y diseño de sus prendas, y a que sus colecciones se renuevan constantemente y buscan destacar por su originalidad e individualidad. Visítalos y conoce todos sus diseños en www.rewind.com.mx.
Inauguración Rewind
Alejandra Martín del Campo y Sofía Sojo
Carmen, Sofía y Natalia Trejo
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ITESM Campus Toluca
Regina Arizpe y Regina GarcĂa
Valeria Soto, Pamela Salgado y Ana Patricia Caballero
Aquí te veo 6 de septiembre Eduardo Monroy Cárdenas #2000, San Antonio Buenavista, Toluca
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l Tecnológico de Monterrey festejó sus primeras 75 primaveras. Una fiesta azul engalanada con chilaquiles, pastel y mariachi se vivió en las instalaciones del Campus Toluca. La explanada del Tec se llenó de cientos de alumnos, profesores y colaboradores atraídos por la emoción de compartir como comunidad este momento tan simbólico, distinguido por la alegría y la unidad de todos al ser un solo Tec. Cabe destacar que la institución se encuentra en el lugar 178 a nivel mundial, dentro de las mejores cinco universidades en Latinoamérica y la No. 1 en México, según diversos rankings.
Antonio Espinosa, Paola Puente y Teresa Guadarrama
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Presentación equipos Tec Campus Toluca
31 de agosto y 12 de septiembre Eduardo Monroy Cárdenas #2000, San Antonio Buenavista, Toluca
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n días recientes, el Tec de Monterrey Campus Toluca presentó a los equipos que representarán a la institución en diversas disciplinas, como son los de basquetbol femenil y varonil, el equipo de voleibol varonil así como los Borregos que participarán en la Conferencia Premier de la Conadeip en futbol americano universitario; estos últimos, cabe destacar, buscan el bicampeonato, pues son los actuales monarcas del certamen. ¡Buena suerte a todos!
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T E C M I F E S T
2018
Tecmilenio
11 de septiembre Guadalupe Victoria #221, Col. Las Jaras, Metepec
L
a Universidad Tecmilenio se vistió de manteles largos para celebrar su 16º aniversario, con unmagno evento: el Tecmifest, en el cual entregaron una distinción especial a quienes vive intensamente los elementos del Ecosistema de Bienestar y Felicidad que señala el manifiesto de esta institución. Actualmente, la comunidad TecMilenio está integrada por más de 51 mil alumnos, cuatro mil 500 profesores, mil 500 colaboradores y más de 60 mil graduados, y ofrecen dos programas de preparatoria, 28 carreras profesionales y siete maestrías en modalidad semestral y tetramestral.
César Carranco
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Leonardo Rodríguez, Caro González, Cristián Vázquez, Rocco Avilix
Héctor Martínez y Jacqueline Sánchez
Valeria Álvarez, Nicole Ramirez, Andrea López, Karla Escalante, Karina Sotomayor
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Angélica Ubaldo, Mariana Márquez, Luis Armando Márquez
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Inauguración Galería AVA
Av. Toluca s/n, Otumba, Valle de Bravo 8 de septiembre
U
bicada en el corazón de Valle de Bravo, la Galería AVA, un espacio dedicado a promover y apoyar a creadores emergentes y consagrados para dar a conocer talentos con proyección nacional e internacional, abrió sus puertas al público; diversos artistas participaron en la inauguración, que contó con la asistencia de diversas figuras públicas, políticas y artísticas, como el Secretario de Salud estatal, Gabriel O’Shea, y la mamá del gobernador Alfredo del Mazo Maza, María del Carmen Maza Urueta, quienes fueron los encargados de realizar el corte de listón.
Anastasia Sergeevna, Adriana Ferreyra, Carmen Maza del Mazo, Gabriel O’Shea, Ivett Tinoco García y Thelma Morales Garcia
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Amaury Bernáldez y Anastasia Sergeevna
Rosa Martha Olvera y Antonio Mañon
A Heberto Guzmán y Enrique Maza
simismo, la exposición inaugural engalanó las instalaciones de la agencia Audi Center Toluca, con el objeto de mostrar y empatar la personalidad de los automóviles con las obras de los artistas, demostrando que la tecnología, la ciencia y el arte van de la mano.
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José Contreras y Maite Rodríguez
Félix Suárez y Verónica Consuelo
Antonio Mañon y Carlos Manjarrez
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Patricio González, Arturo Montiel, Rafael Lecumberri Enrique Mañon y Orion Espinosa
Daniela Quintana, Sr.a Lina De Ramírez, Eduardo Ramiez
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Primer Informe Alfredo del Mazo
Av. Sebastián Lerdo de Tejada #300, Col. Centro, Toluca 21 de septiembre
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nte el presidente de México, Enrique Peña Nieto, el gobernador Alfredo del Mazo Maza rindió su Primer Informe de Resultados, en el que afirmó que su administración mantiene la firmeza de los objetivos para combatir la pobreza y la desigualdad, además de impulsar la salud, fortalecer la educación y brindar mayores condiciones de seguridad y desarrollo a los mexiquenses; asimismo, aseguró que la administración estatal avanza cada día al escuchar a la sociedad, atendiendo los desafíos en diferentes áreas y enfrentando cada reto con la convicción de otorgar a las familias la oportunidad de alcanzar un mayor bienestar.
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Jose Alberto Couttolenc y María Luisa Mendoza Enrique Peña Nieto
Elena Linio, Carolina Monroy y Olga Pérez Sanabri
Extra
Town Square METEPEC
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la zona dorada de Metepec llega un nuevo espacio, fresco, innovador y vanguardista, que se volverá el favorito de todos los habitantes del valle de Toluca: Town Square, más de 90 mil metros cuadrados de superficie sobre la avenida Ignacio Comonfort, que albergará decenas de establecimientos comerciales, de comida, moda, entretenimiento y artículos para el hogar.
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Un concepto El diseño corrió a cargo de Elkus Manfredi, los arquitectos detrás de algunos de los centros comerciales más reconocidos de Estados Unidos, como el City Place en Palm Beach, The Grove en Los Ángeles y el Columbus Circle en Nueva York. El corazón de Town Square tiene como origen el Árbol de la vida (tradición 100% metepequense), pues “a partir de él nacen las cosas y se desarrolla el resto del proyecto”. Así que, como ves, el lugar incorpora lo global y lo local.
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con respaldo Será “una pequeña ciudad dentro de otra ciudad, con áreas verdes, donde las personas podrán convivir, transitar y disfrutar tanto del lugar como de la oferta comercial”, afirmó Enrique Morán, director de mercadotecnia en Thor Urbana, grupo mexicano encargado de la construcción del centro comercial, quienes ya operan en la CDMX y en Playa del Carmen, y se encuentran ultimando detalles en Guadalajara y Mérida. Morán también nos comentó:
“estimamos que, por su privilegiada ubicación, este mall atraerá a un millón y medio de visitantes por año”.
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Por otra parte, cabe destacar que Town Square será eco-friendly, pues en Thor Urbana quieren que cada proyecto “apoye una causa o un programa de responsabilidad social corporativa. En este caso, se busca un programa de reforestación y recuperación de áreas verdes”, continúa Morán.
Nada más para que te des una idea, algunas de las marcas que llegarán (hay alrededor de 170 locales) a Town Square son Calvin Klein, Guess, Forever 21, Victoria’s Secret, Old Navy, Steve Madden, Pandora, Sephora, Miniso, Innovasport, además de Soriana y Cinemex, quienes abrirán su primera Sala Platino en el valle de Toluca.
Completamente equipado “En este lugar encontrarás bares, boliche, cine, experiencias de National Geographic y zonas de entretenimiento musical, así como ambientación de iluminación rítmica, que se transforma en las noches de diferentes formas”, nos platicó Gustavo Quesada, director del proyecto. Quesada también nos comentó que habrá más de dos mil espacios para estacionamiento, así como 39 escaleras y elevadores eléctricos, “para un mejor desplazamiento en el lugar”. Incluso afirmó que habrá fuentes y bailarinas inspiradas en el Hotel Bellagio, de Las Vegas.
Extra
Un emprendedor proyecto
Finalmente, Morán y Quesada coincidieron que Town Square será un excelente espacio para incubar futuras empresas y proyectos. “Lo más importante para los jóvenes es emprender a partir de ideas frescas y novedosas que detonen o encuentren necesidades específicas en el mercado y mantengan propuestas de valor claras, donde su producto o servicio se diferencie de la competencia”, señaló Morán.
Según Morán, la inauguración se llevará a cabo en noviembre de este año, así que vete preparando para romper el cochinito porque de seguro te acabarás tus ahorros en este nuevo súper centro comercial.
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Tech
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Por: Valeria Villalobos
Una nueva herramienta anti-tumores cerebrales L a inteligencia artificial (IA)
no sirve únicamente para tus videojuegos: es una gran promesa para la medicina. Recientemente, investigadores de Nvidia –multinacional tecnológica famosa por sus procesadores gráficos– lograron generar imágenes sintéticas de resonancia magnética cerebral, que podrían ser la clave para que tecnologías IA traten tumores cerebrales de manera eficaz.
Expandiendo datos Cuando se trata de estudiar tumores cerebrales, existe un grave problema con los datos: generar imágenes cerebrales precisas es casi imposible. Uno de los grupos de investigación de Nvidia se unió con la Clínica Mayo y el Centro de Ciencia Clínica de Datos MGH & BWH para investigar el uso de redes generativas adversas (GAN, por sus siglas en inglés) y crear imágenes sintéticas de resonancia magnética cerebral. Los GAN podrían ayudar a expandir los conjuntos de datos con que los médicos y los investigadores tienen que trabajar, especialmente cuando se trata de enfermedades cerebrales particularmente raras. ¿Cómo la ves?
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El SO que expande la duración de tu batería
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inicios de 2014, Google invirtió 400 millones de libras en la compra de la empresa de inteligencia artificial DeepMind. Cuatro años después, el desarrollo de inteligencia artificial para Google está comenzando a dar frutos con la llegada de Android Pie, su más reciente sistema operativo (SO) móvil.
Android Pie involucra el mayor despliegue de aprendizaje máquina (también conocido como aprendizaje automático) de DeepMind hasta ahora. Esta tecnología busca resolver una de las características más frustrantes del teléfono inteligente de nuestros días: la duración de la batería. Desde 2017, el equipo de DeepMind en Londres comenzó a trabajar con sus contrapartes de Google para resolver este cotidiano problema. Estas investigaciones buscan reducir la unidad de procesamiento central 30%, y los datos que se transfieren a través de wi-fi y señales móviles se han reducido hasta 20% en algunos casos. Ambos aminoran la tensión en la batería. Esto podría modificar la interacción del usuario con su teléfono pero, sin duda, ayudará a mejorar el frustrante problema de la batería de corta duración.
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Una crónica más allá del suspenso
S
eguramente muchos de ustedes disfrutan las películas de suspenso: estar al borde del asiento, dudando quién es el asesino o quién se robó el dinero... Quizá algunos de ustedes hasta digan que es su género favorito, y en cada conversación sacan a M. Night Shyamalan y su Sexto Sentido, donde “ven gente muerta”, o la trilogía Millennium o La isla siniestra del gran Scorsese. Pues les tenemos noticias: la Cineteca Nacional estrena una exposición para mostrarles quién es su mero padre de todos ellos, y Escaparate! envió a sus mejores investigadores para asegurarse de que esta exposición le hace honor al verdadero y único maestro del suspenso: Alfred Hitchcock.
Cine
De entrada, pánico volatil
La exposición empieza realmente antes de entrar, con una marquesina y muchos pájaros decorando la Cineteca, así como la famosa cabina telefónica en la que puedes ser Melanie Daniels refugiándose de las espeluznantes aves. Aunque nunca hayas visto la peli sabes de qué escena hablamos, ¿verdad?
Contexto y recorrido biográfico
Esta exposición está dividida en cinco bloques:
1. “El toque de Hitchcock” 2. “Mujeres y hombres” 3. “Hitchcock en su tiempo” 4. “El arte y la arquitectura” 5. “El revés de la trama” Cada uno nos va llevando a conocer al genio a través de su filmografía, que te sorprenderá porque hizo más películas de las que piensas, incluyendo cine mudo… Sí, ¡¡muchos filmes sin diálogos!!
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Cine
restaurado Además de darte a conocer cuáles fueron sus películas también te llevan más allá mostrándote lo que lo motivaba y los conceptos que utilizaba para crear obras maestras. Emplean imágenes y proyecciones para mostrarnos el riguroso proceso de sus principales obras (incluye la proyección de 35 filmes que fueron restaurados en 2K y 4K).
Las influencias
del más influyente En los muros de cada sección te encontrarás con detalles que en realidad sorprenden: desde técnicas muy ingeniosas para crear efectos adelantados a su época –que no le piden nada a los efectos digitales de la actualidad– hasta colaboradores como el gran Dalí.
¡Visita la expo del suspenso!
La exposición estará abierta hasta el 13 de enero de 2019. Los boletos ya están a la venta, y pueden conseguirse en la taquilla cinco de la Cineteca y en la taquilla de La Galería. No hay pretexto para que no vivas la experiencia y, si no has visto nada del maestro del suspenso, seguro que esta exposición te vuelve fan.
Galería de la Cineteca Nacional, San Felipe #144, Xoco, CDMX Horario: Martes a domingo, de 11:00 a 21:00 hrs. Costo: $65 ($45 con descuento para personas menores de 25 años, adultos mayores, estudiantes y maestros) Los martes la entrada es libre
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