Alsace Tendances été-Automne 2016 by Agence d'Attractivité de l'Alsace

ÉTÉ 2016

[s ] e c n tend

CARNET DE VOYAGE SORTIES SHOPPING BONS PLANS BELLES ADRESSES

CIRCUIT CULTE LA ROUTE ROMANE D’ALSACE ARTY MULHOUSE AMOUREUSE DES BEAUX ARTS

ESCAPADES

L’ŒUVRE NOTRE-DAME ET SES TAILLEURS DE PIERRE

BEAU VILLAGE CHÂTEAUX SLOW UP ECOTOURISME

S SPÉCIAL VACANCE SPORTIF VÉLO ESCALADE CANYONING VIA FERRATA…

FOLKLORE

LA FÊTE EN GRAND EN DANSES ET EN COSTUMES

DOSSIER

DEVENEZ VENDANGEUR D’UN JOUR DANS LE VIGNOBLE D’ALSACE Été 2016

L E

M A G A Z I N E

D E

V O S

V A C A N C E S

W W W . T O U R I S M E - A L S A C E . C O M

N ° 1 4

Un été qui bouge au château du Haut-Kœnigsbourg ! Visite thématique « Quel chantier ! » - Le 2 juillet Comment reconstruire un château du Moyen Âge au 20e siècle ? Sur quelles bases historiques, grâce à quelles techniques et à quelles fins politiques ? Autant de questions qui trouveront leurs réponses lors d’une visite de 2h.

Ciné-concert - Le 6 août Dans le haut-jardin de la forteresse, vivez une expérience inédite ! Magnifiés par les ténèbres de la forteresse, cinéma et concert en plein air mettent en vedette… les vampires ! Visite thématique « Une vie de château » - Le 6 août Les châteaux se suivent mais ne se ressemblent pas. Bousculez les idées reçues et découvrez le quotidien d’un château fort rhénan du Moyen Âge, de l’hygiène à l’éducation en passant par les loisirs. La Nuit de la chauve-souris - Le 27 août Le château s’associe à cette manifestation nationale pour présenter ses habitants nocturnes. Ensemble des animations sur réservation. Mais aussi, visites théâtralisées, visites commentées, visite du jardin médiéval… tout au long de l’été !

haut-koenigsbourg.fr Château du Haut-Kœnigsbourg F-67600 Orschwiller tél. +33 (0)3 69 33 25 00 fax +33 (0)3 69 33 25 01 haut-koenigsbourg@bas-rhin.fr

Le festival de BD et d’illustration - Du 10 au 17 juillet La forteresse ne cesse d’inspirer les illustrateurs et les auteurs. Séances de dédicaces, exposition et ateliers animés par des illustrateurs permettront de ravir toute la famille.

ÉDITO

L’homme sans visage a un nom il s’appelle

n petit détour par Paris et le rendez-vous à Strasbourg était pris. D’emblée, on nous a décrit l’acteur comme très accessible, se rendant disponible pour jouer le jeu de l’interview. Alors que la saison 6 de Game of Thrones tourne sur les écrans du monde entier, Tom Wlaschiha était de passage en Alsace à l’occasion du Digital Game Manga Show. Nous l’avons rencontré et avons pu découvrir un acteur bien plus que mainstream… De l’aura trouble de son personnage, on ne retrouve que peu de chose à la première poignée de mains si ce n’est un regard. Il est bleu. Il transperce. Il est à la fois attentif et curieux. Ce regard très singulier, Tom Wlaschiha l’a posé le temps d’un week-end sur la capitale alsacienne. De cette « toute première découverte », l’acteur a retenu la richesse du patrimoine de la cité : « C’est le parfait décor pour y tourner des films ». Il a raison. De ce regard affûté, nous avons tiré un bref échange sur la sortie récente du film Baden Baden dans lequel joue l’actrice Zabou Breitman. « J’ai vu l’affiche de ce film.

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Est-ce qu’il a été tourné à Strasbourg ? Alors j’essaierai de le voir ». Puis est venue l’envie de savoir, d’être curieux de lui : qu’avaitil pu faire de sa soirée passée la veille dans la capitale européenne ? Alors qu’on imagine aisément l’acteur, plébiscité par le succès incroyable de la série dont le Season Premiere a été regardé par près de 11 millions de téléspectateurs et flirte à chaque épisode avec de nouveaux records, goûter au calme et au repos dans la suite d’un hôtel feutré, sa soirée en Alsace fut en réalité tout autre… Tom Wlaschiha a « rattrapé le temps avec un ami rencontré vingt ans plus tôt à l’école d’art dramatique de Leipzig. Il est devenu depuis professeur à Strasbourg. Nous ne nous étions pas revus et le temps d’une soirée, nous nous sommes mis au défi de combler ce manque ». On ne s’en étonne pas. L’homme, en plus d’être généreux de son temps, de son regard, de son expérience, est une star suffisamment humble pour

Tom Wlaschiha

rester proche de ceux qui l’ont connu avant qu’il prenne l’habit de Jaqen, l’homme sans visage. De son rôle dans GOT, il parle volontiers d’un « personnage sérieux. Jaqen est déterminé, il déroule un plan qui le mènera jusqu’au trône de fer ». On le lui souhaite, si toutefois George Martin et les producteurs de la série prêtent longue vie à Jaqen. Tom Wlaschiha esquisse un nouveau sourire… Lui et nous savons que dans la série, tout est possible ! Propos recueillis le 8 mai 2016 à Strasbourg, au Digital Game Manga Show. Retrouvez l’intégralité de la rencontre sur alsace-tendances.com

Le vitrail aux cent visages E

fondent des visages d’anonymes photographiés par l’artiste. La composition de gauche s’inspire quant à elle des œuvres de sainte Catherine. Elle est conçue comme un hymne à «la beauté et à la diversité du monde ». Les clichés ont été incorporés dans le verre grâce à la maîtrise technologique du maître verrier Pierre-Alain Parot et ce sont les compagnons du devoir qui ont procédé à l’installation de cette œuvre contemporaine. Un vitrail appelé à durer et à partager le destin de la sublime cathédrale pour les siècles à venir. www.oeuvre-notre-dame.org © Veronique Ellena - Ministère de la Culture

ntre clôture des célébrations du millénaire des fondations de la cathédrale de Strasbourg et avènement des Journées du patrimoine, le public amassé au pied de la grande dame de grès rose a pu assister, le 18 septembre 2015, à l’inauguration d’un nouveau vitrail dans la chapelle SainteCatherine. Les deux verrières qui le composent, hautes de 9 mètres et s’inspirant directement d’une toile du peintre primitif flamand Hans Memling datant de 1481, sont une création de l’artiste française Véronique Ellena. Elle se distingue par un visage christique dans lequel se

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Sommaire Edito[s]

01 L’homme sans visage a un nom il s’appelle Tom Wlaschiha 07 Le Mot de la Rédac : Eh bien dansez maintenant !

Rubriques

Dossier

16 Vendanges d’un jour, vendanges de toujours 17 Sur les pentes radieuses de Guebwiller 18 Travailler au rythme des astres 19 Une famille biodynamique 20 Du Vignoble fait main à 100%

Folklore

50 © DR

2-3 Le vitrail aux cent visages 14-15 Belles adresses « La Vie de Château » 31 Saviez-vous que ? 35-37 Alsace & Tendance[s] 40-41 Mon beau village : Soultzmatt 44 Cet été en Alsace, je veux… 70 Le courrier des lecteurs 71-72 Best of Culture

22 Une belle saison bien rythmée 23 Aimer ses racines pour les faire partager 24 Gestes pour le faire, mots pour le dire 25 Gap de Berstett, bon pied bon œil 26 Les rendez-vous du folklore alsacien

8-9 Week-end portes-ouvertes sur le patrimoine 10-11 Sept siècles d’art au pied de Notre-Dame 4

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lst © Bage

Patrimoine

ein

Reportages

34 Lâchez-vous c’est le slow up 42 Sports d’eau vive et de rochers 45 A vélo, sans effort ! 46 Charme et Design chez Mondrian 50-53 Balades choisies pour citoyens eco-friendly

12 Mulhouse l’industrieuse, amoureuse des arts 13 Jean-Jacques Henner mis à l’honneur dans le Musée 28 Mulhouse, terre d’expériences et de découvertes 38-39 Un seigneur de pierre posté en altitude 58-59 La Route Romane, un rêve d’architecte

Tendance[s] Famille 55-56 L’Ecomusée d’Alsace et le Parc du Petit Prince 66-69 Vivez l’été en famille en Alsace

Shopping

32-33 Ceci n’est pas du shopping !

Gourmandises

29 Un brunch en Alsace 47-49 Recette du restaurant l’Alchémille

Bloquez vos dates © istock

57 Jeu-concours 61 Se rendre en Alsace 62-65 Les festivals de l’été alsacien

N° 14 Als a ce Te n d a n ce [ s ] - Été 2 0 1 6 L e m a gazi n e d e vo s vacan ces e n Als ace Directeur de la Publication : Philippe Choukroun, Directeur Général de l’Agence d’Attractivité de l’Alsace Responsable d’Édition : Fatiha Rachedi f.rachedi@alsace.com

62 www.tourisme-alsace.com

Rédacteur en Chef : Reza Afchar Nadéri (photos R.A.N.) redaction@alsace-tendances.com Chef de rubrique Culture et Shopping : Nadège Moreau n.moreau@alsace.com Fabrication et Chef de rubrique Gourmandises et Belles adresses : Jennifer Tournaire j.tournaire@alsace.com Chef de rubrique Famille : Émilie Jæger e.jaeger@alsace.com

Conception graphique : Agence Citeasen Publicité : M. Laurent GASSMANN +33 (0) 3 88 71 44 39 laurent.gassmann@gklfaire.eu Impression : OTT Visuel de couverture : IStock, Citeasen Remerciements à Agnès et Joseph Kandel, Shirin Khalili, Catherine Graesbeck, Guy Untereiner, Virginie Thomas, Gérard Leser, Robert Frauli, Jean-Bernard Simon, Didier Meyer, Guy Heitz. Magazine produit et édité par l’Agence d’Attractivité de l’Alsace. N° ISSN : 2260-0027

Curieux

Gourmands

Evénements et reportages

Idées de séjours et hébergements

Illustration: Claire Pinatel - Photo: AAA/Meyer

Aventuriers

www.alsace-en-famille.com Le site oﬃciel du tourisme pour les familles en Als ce

LE MOT DE LA RÉDAC

Eh bien dansez maintenant !

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e soleil parvenu à son zénith, voici l’été, saison de la vie au grand air. Et l’Alsace danse au gré des moments forts du calendrier. En danse elle raconte le départ des conscrits ou célèbre le mariage de l’Ami Fritz tandis que la foule n’a d’yeux que pour la splendide « Mariée au bouquet ». Ici on est cigale comme on est fourmi. On est travailleur comme on est fêtard. Tâcheron, compagnon du devoir, sculpteur, tailleur de pierre comme chanteur ou musicien. Les arts populaires tout comme les arts savants attirent les visiteurs et la région accueille tous les ans des centaines d’artistes venus du monde entier pour de grands moments de partage autour du folklore et des traditions vivantes. Vous pourrez vous joindre au mouvement pour apprendre, en situation, un pas de valse ou de mazurka. En piste vous dit-on et sans tarder ! Le travail ici peut prendre des allures de fête. Et quand, en automne, les vignes auront mûri, les vignerons indépendants, soucieux de la qualité et de l’authenticité de leurs produits, ne manqueront pas de vous inviter à des « vendanges d’un jour ». Une formule mise en place avec les offices de tourisme pour mêler l’utile à l’agréable. Vous apprendrez, vous goûterez bien sûr et vous partagerez de tels instants avec vos hôtes de la journée.

Le Slow Up vous connaissez ? C’est lever le pied pour plus de plaisir. Ça se passe entre véloroute et route du vin pour une journée de pur bonheur. Journée de lâcher prise à pied, en roller, à vélo sur une route fermée à la circulation. Ne manquez pas ce must des sorties estivales, grand public, alternatif, sans chichi, citoyen et convivial. Les JEP, en Alsace, c’est essentiel. Ces « Journées Européennes du Patrimoine » dont on ne compte plus les manifestations. Eglises, châteaux, musées dont la région est si riche mais aussi coulisses de lieux prestigieux où l’on ne pénètre pas durant l’année, demeures privées, sites confidentiels… Authentiques et cosmopolites, vos rendez-vous réuniront détente et dépaysement. Bel et inoubliable été en terre d’Alsace. Reza Afchar Nadéri Rédacteur en chef

SAVE THE DATE

Week-end portes ouvertes

sur le patrimoine

COMME TOUS LES ANS, L’UN DES PLUS GRANDS ÉVÉNEMENTS CULTURELS DE LA RENTRÉE SE DÉROULERA LE TROISIÈME WEEK-END DE SEPTEMBRE (17-18 SEPTEMBRE). PLACE AUX JOURNÉES EUROPÉENNES DU PATRIMOINE AVEC COMME THÈME CELUI DE LA CITOYENNETÉ.

out le patrimoine national, toutes catégories confondues, sans critère de hiérarchie. Les arts, l’archéologie, l’industrie, l’agriculture, l’univers fluvial, l’histoire militaire, aucun patrimoine ne sera négligé lors de ce moment phare célébré par une cinquantaine de pays. La diversité au rendez-vous, les visiteurs auront l’occasion de découvrir des lieux fermés au public tout le reste de l’année. Les églises, châteaux, musées seront visités de même que les banques, les demeures privées ou les palais de justice. L’accès aux sites se fait gratuitement ou à tarif réduit et des guides vous initient à des domaines insoupçonnés. Une occasion à saisir pour alterner les plaisirs et passer de la visite du Palais de l’Europe

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à celle d’une ancienne prison, du château du Haut-Kœnigsbourg aux coulisses d’une chaîne télé. Suivre ses désirs, varier les plaisirs, l’offre est vaste, ne reste que l’embarras du choix. ALSACE QUAND TU NOUS TIENS Carrefour de civilisations, le pays d’Albert Schweitzer et d’Auguste Bartholdi est à la fois latin et germanique. La mosaïque de paysages qui le composent vient en écho à une diversité de traditions et de croyances. Ses villages classés parmi les plus beaux de France portent à la rêverie, tant leur identité est forte et singulière. Ses grandes villes réunissent bâtiments prestigieux, canaux pittoresques et musées de renommée mondiale. Du nord au sud, entre Wissembourg,

Strasbourg, Colmar et Mulhouse, les circuits à thème (Route des vins, Route Romane, Route des châteaux…) attirent tous les ans des millions de touristes. Mais il fait bon se lancer aussi à la découverte de sites confidentiels où de belles surprises attendent les esprits curieux, désireux de s’étonner et d’apprendre. L’occasion de découvrir l’écrin flambant neuf du Musée Unterlinden de Colmar, réalisé par le cabinet d’architectes Herzog & de Meuron, son incontournable star qu’est le Retable mais aussi sa collection d’art moderne fraîchement exposée. Authentique et cosmopolite, la région offre à la fois détente et dépaysement. Nous vous proposons dans ce numéro un minuscule échantillon de toutes les possibilités de visite offertes par ce grand week-end d’ouvertures. Pour en savoir plus : www.journeesdupatrimoine.culture.fr www.tourisme-alsace.com

CULTURE

PÉRIPLE

Sauts de puce

ou de géant

DU HAUT DE LA CATHÉDRALE NOTRE-DAME DE STRASBOURG AUX VILLAGES PAISIBLES DE LA VALLÉE DE MUNSTER, DEPUIS L’ELDORADO VOSGIEN DE LA ROUTE DES CRÊTES JUSQU’AUX VERTES PRAIRIES DU RIED, PLUS D’UNE OCCASION S’OFFRE AU CURIEUX, AU PROMENEUR OU AU RANDONNEUR DE S’IMPRÉGNER DE LA SPÉCIFICITÉ ALSACIENNE. • A défaut d’accéder de suite au plus haut point de la région qu’est le Grand Ballon, on partira en pèlerinage à son sommet spirituel. Des visites guidées sont proposées au Mont SaintOdile, culminant à 764 m à l’ouest d’Obernai. Ce pilier du patrimoine religieux alsacien porte le nom de la sainte patronne du pays, née aveugle, à qui l’on doit bien des miracles. L’abbaye fut dirigée par des femmes de caractère dont Herrade de Landsberg. Celle-ci est l’auteur et l’illustratrice de l’Hortus Deliciarum, fabuleuse encyclopédie réunissant les connaissances religieuses et païennes de son époque. Quelles femmes ! 03 88 95 80 53 - www.mont-sainte-odile.com • Revenons sur terre. On se sentira nettement plus à l’étroit dans l’ancienne prison de Rosheim bâtie en grès rose, la pierre fétiche d’Alsace. Construite sur la première enceinte, elle comportait six cellules à l’étage. L’architecture reflète l’influence allemande du 19e siècle. La maison ouvrira ses portes exprès pour vous durant les Journées du patrimoine. Attention à ne pas vous tromper de date sous peine de voir votre séjour se prolonger ! 03 88 50 75 38 - www.tourisme-rosheim.com • Les Amis de Saint-Florent de Niederhaslach vous proposent tout un programme pour percer les mystères de la collégiale. Des conférences vous initieront à toutes les subtilités de la « campanologie », science qui s’applique à étudier les différents instruments sonores dans la gamme des cloches et des clochettes. Du lourd et du plus subtil… 03 88 50 92 47 - www.niederhaslach.fr • Dans un hameau de La Broque, il est un étrange cimetière abandonné où furent enterrés des membres d’une communauté de mennonites. Ces derniers refusaient le baptême des enfants, l’usage des armes et tout progrès technique. Beaucoup émigrèrent en Amérique (Amish), en Pologne et en Russie. Les stèles (toujours de grès rose) sont gravées d’un cœur et ne portent pas de croix.

• Plus bas. Sans chercher à rivaliser avec les monarchies pétrolières, le sous-sol alsacien n’est pas en reste. Il suffit pour le constater de se rendre au Musée de Merkwiller-Pechelbronn qui présente l’histoire du premier site d’exploitation du pétrole en Europe jusqu’à la fermeture de la raffinerie en 1970. 03 88 80 91 08 - www.musee-du-petrole.com www.tourisme-alsace.com

03 88 47 18 51 – www.valleedelabruche.fr

Un grand musée à l’échelle d’une région.

Sept siècles d’art au pied de Notre-Dame LE PASSÉ ARTISTIQUE DE STRASBOURG, DANS CE QUE LA VILLE A CONNU DE PLUS PRESTIGIEUX JUSQU’AU 17E SIÈCLE, EST REMARQUABLEMENT MIS EN SCÈNE DANS LES VÉNÉRABLES MURS DU MUSÉE DE L’ŒUVRE NOTRE-DAME.

a fondation de l’Œuvre Notre-Dame a pour vocation, depuis le 13e siècle, d’entreprendre tous travaux de construction et de réfection de la cathédrale. Si les chefs-d’œuvre de la statuaire habillant Notre-Dame tels que l’Église, la Synagogue ou le Tentateur sont bien représentés au musée, on découvre également dans les salles affectées à l’art rhénan des 15e et 16e siècles les sculptures de Nicolas de Leyde, les peintures de Hans Baldung Grien ou les vitraux de Peter Hemmel d’Andlau. Le musée fut ouvert au public en 1931. Le rez-de-chaussée abritait alors essentiellement les ensembles lapidaires provenant

de la cathédrale. Les étages étaient dédiés au mobilier, à la tapisserie et à l’art du vitrail ainsi qu’à la statuaire en bois. Les salles furent témoins, lors des phases d’agrandissement et d’ajouts successifs, de l’arrivée d’ensembles de peinture, d’orfèvrerie, d’archéologie, de mobilier et de sculpture romane. L’Œuvre NotreDame fit alors office de saintbernard, accourant récupérer des fonds provenant des destructions nombreuses survenues à la fin du 19e siècle ayant touché les édifices romans ou gothiques. Mission accomplie en ce début de 21e siècle : le musée accueille, quotidiennement, des visiteurs parcourant sept siècles d’art parmi des œuvres en résonance avec leur cadre architectural. CONTACT 03 68 98 74 78 www.musees.strasbourg.eu

Sculpture du portail Saint-Laurent de la cathédrale réalisée par Hans von Aachen.

Détail du dessin de la partie centrale de la façade occidentale de la cathédrale de Strasbourg.

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S’il-te-plaît, dessine-moi une… cathédrale. La phrase culte de Saint-Ex trouve ici une charge onirique peu banale quand on sait que le Musée de l’Œuvre vient de mettre à la disposition du public une collection unique d’une trentaine de dessins liés au chantier de l’édifice. Un ensemble inestimable de très grand format, à la texture fragile, qui fait l’objet de toutes les attentions. C’est au 3e étage du bâtiment de l’Œuvre que cette collection fabuleuse est désormais présentée dans de strictes conditions de stockage, de température, d’humidité et d’éclairage. Il s’agit là de l’un des plus importants ensembles de dessins d’architecture médiévaux d’Europe, réalisés sur parchemin et papier selon différentes techniques d’encre et d’aquarelle. Le public n’aura accès à ces trésors picturaux que sur inscription préalable et par groupes restreints. Une visite à effectuer… à genoux.

Attention fragile

PATRIMOINE

Les Saint-Bernards de la pierre LEUR MISSION, DEPUIS DES SIÈCLES, CONSISTE À VEILLER À LA BONNE SANTÉ DE LA GRANDE DAME. TAILLEURS DE PIERRE ET SCULPTEURS FORMENT UNE CONFRÉRIE PRENANT JOUR ET NUIT LE POULS DE LA CATHÉDRALE DE STRASBOURG AFIN D’EN ASSURER L’INTÉGRITÉ PHYSIQUE. LEUR CAMP DE BASE : LA FONDATION DE L’ŒUVRE NOTRE-DAME, INSTALLÉE À DEUX PAS DE L’AUGUSTE ÉDIFICE.

lle a été créée il y a huit siècles. Les artisans qu’elle héberge perpétuent la grande tradition des bâtisseurs. Quant aux outils, toujours les mêmes, ils n’ont pas pris une ride au fil du temps. Le travail est fait à la main selon les méthodes anciennes et sans outils pneumatiques. L’huile de coude demeure une valeur sûre dans l’entretien et la restauration de l’église. Les tailleurs de pierre ont tout d’abord pour charge de façonner la pierre au millimètre près. L’étape ultérieure consiste à appliquer des « gabarits » pour parvenir à un volume

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géométrique précis de la pièce à réaliser. Le traçage se fait à l’aide de la règle, du compas et de l’équerre. Pour chaque surface à traiter, on suit des règles séculaires avec toujours les mêmes étapes: le « dégrossissage », « l’approche » à la gradine (ciseau très effilé) ou aux deux-pics puis la « finition » au ciseau ou au fer à charruer (outil de taille et à percussion). Quand l’exécution passe de la géométrie à l’ornementation, c’est au sculpteur d’entrer en scène. Ainsi, certaines pièces comme les pinacles et les fleurons nécessitent son intervention.

UNE GALERIE FANTASTIQUE

Ce dernier, sans se la jouer « artiste », porte sur ses épaules la lourde responsabilité de restituer les formes plus ou moins élaborées dont s’habille la cathédrale. Jusqu’à copier fidèlement une statue en fin de vie. Pour ce faire, il a recours à un moule en plâtre. Encore aujourd’hui, les sculpteurs de la Fondation réalisent ces moules à partir d’une couche d’élastomère dont on badigeonne le sujet à reproduire. Cette matière est très souple et se détache facilement du support. Les tout premiers plâtres datent du 19e siècle. Et la Fondation regorge de telles reproductions jalousement conservées dans un dédale de rayonnages où se succèdent bustes, têtes, corps entiers de créatures terrestres, imaginaires, saintes ou divines qui donnent le vertige. L’apprentissage du métier de sculpteur est une véritable vocation et les artisans affectés à la noble tâche de la restauration du patrimoine se font de plus en plus rares. Une espèce à protéger pour continuer à faire vivre notre mémoire collective. CONTACT Fondation de l’Œuvre Notre-Dame 03 68 98 51 42 www.oeuvre-notre-dame.org

PALETTE

MULHOUSE, L’INDUSTRIEUSE, AMOUREUSE DES ARTS

DANS LA CAPITALE HAUT-RHINOISE, L’ART DU DESSIN ET DE LA PEINTURE N’A PAS BRILLÉ UNIQUEMENT DANS L’UNIVERS DE L’IMPRESSION SUR ÉTOFFES ET DU PAPIER PEINT. DOTÉE D’UNE INDUSTRIE PROSPÈRE, LA VILLE A SU SE CONSTITUER AUSSI UN PATRIMOINE ARTISTIQUE DIGNE DES PLUS GRANDS MUSÉES.

a cité, devenue française en 1798 seulement, fait preuve au 19e siècle d’une vitalité économique exceptionnelle. Alors, elle se prend à rêver d’un statut de métropole à la mesure de ses ambitions. Dans cette aspiration à une « visibilité » digne de ses grands capitaines d’industrie apparaît une lacune, celle d’un grand musée. C’est la Société Industrielle de Mulhouse qui se fera le porte drapeau de cette nouvelle entreprise en fondant le Musée des Beaux-Arts en 1864. C’est une belle demeure du 18e siècle, la Villa Steinbach, entièrement rénovée en 1985, qui fournira l’écrin destiné à accueillir ce joyau. Ses collections, constituée essentiellement de peintures européennes de la fin du Moyen Âge à l’époque contemporaine, font la part belle au 19e siècle. L’époque médiévale est superbement représentée par le fameux retable de Rheinfelden. Quant aux artistes alsaciens, ils sont particulièrement choyés. Ainsi, les œuvres de Wencker, Brion, Pabst ou Jundt, faisant la part belle au folklore, partagent les lieux avec les aquarelles de Zuber et les peintures de Benner, Zipélius ou Zwiller. Sans oublier Jean-Jacques Henner, célèbre entre tous, dont le musée possède une quarantaine d’œuvres.

De « l’enfer » au « pompier » Au sommet des œuvres cultes du musée trône la « Scène de patinage » de Pierre Brueghel le Jeune dit « d’Enfer ». Une peinture sur bois de 1613. De Camille Pabst on ne manquera pas « L’envoi du Tonkin », huile sur toile de 1885. La scène campe une famille alsacienne déballant une caisse expédiée du Tonkin.

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« Flore et Zéphyr » de William-Adolphe Bouguereau. © Kempf

Le fils se serait illustré en Asie. Sauf que l’Alsace, à cette époque, est rattachée à l’Allemagne alors que le Tonkin est une colonie française. En réalité, le jeune homme s’est engagé dans la légion étrangère et la peinture, sous des allures d’Alsace profonde, célèbre les vertus patriotiques. Porté aux nues puis voué aux gémonies. Le tableau de William Bouguereau, « Flore et Zéphyr », huile sur toile de 1875,

valut à son créateur d’être glorifié de son vivant. Pour devenir, par la suite, objet de risée comme représentant de l’art « pompier ». De nos jours, Bouguereau est à nouveau sur son piédestal comme un des plus grands peintres français du 19e siècle. CONTACT Musée des Beaux-Arts 03 89 33 78 11 www.musees-mulhouse.fr

PATRIMOINE

MONSTRE SACRÉ

JEAN-JACQUES HENNER

MIS À L’HONNEUR DANS LE MUSÉE SURNOMMÉ « LE DERNIER DES ROMANTIQUES », JEAN-JACQUES HENNER, NÉ LE 5 MARS 1829 À BERNWILLER DANS LE SUD DE L’ALSACE, EST ISSU D’UNE FAMILLE DE CULTIVATEURS. APRÈS L’ANNEXION DE LA RÉGION PAR L’EMPIRE ALLEMAND EN 1871, IL CHOISIT LA NATIONALITÉ FRANÇAISE.

l conservera néanmoins des liens très forts avec sa terre d’origine et y retournera régulièrement. Jeune étudiant, il sera bien vite remarqué par Charles Goutzwiller, son professeur de dessin au collège d’Altkirch. Puis il devient l’élève de Gabriel Guérin à Strasbourg avant de poursuivre ses études à l’École des Beaux-Arts de Paris. Sa carrière connaîtra un couronnement avec le Grand Prix de Rome de peinture en 1858. A la clé, un séjour de 5 ans à la Villa Médicis. De retour en France, JeanJacques Henner devient un portraitiste fort prisé, distingué en 1903 par le plus haut grade de la Légion d’Honneur. Le musée des Beaux-Arts de Mulhouse consacre une salle entière au génie pictural de l’enfant du pays, abritant la plus grosse collection de Henner en province.

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L’artiste, peintre de l’incarnation n’ayant jamais renié ses origines rurales, a abondamment croqué des portraits de membres de sa famille. De même ceux d’amis artistes, de gens du Sundgau, de bienfaiteurs ou encore d’énigmatiques femmes à la crinière rousse et au teint d’albâtre telles « Lola », « La Fileuse » ou la « Petite Bergère ».

Jean-Jacques Henner dans les musées du cru En Alsace, les œuvres du maître sont également visibles au Musée Unterlinden de Colmar, au Musée sundgauvien d’Altkirch, au Musée d’art moderne et contemporain de Strasbourg et au Musée des Amis de Thann.

L’Alsacien consacré dans la capitale Parisien d’un jour ou de toujours, vous ne manquerez pas de vous rendre au Musée national Jean-Jacques Henner situé avenue de Villiers, dans le 17e arrondissement. Les œuvres de ce « peintre officiel » du 19e siècle se chiffrent, dans ce prestigieux hôtel particulier, à plus de 400. Son tableau le plus inspiré demeure l’allégorie de la tragédie historique vécue par la France lors de la défaite de 1871, intitulée « L’Alsace. Elle attend ». www.musee-henner.fr A Paris toujours, on ne manquera pas d’aller admirer son imposant tableau ayant remporté le Grand Prix de Rome. Cette création représente « Adam et Eve trouvant le corps d’Abel ». Elle est conservée à l’École nationale supérieure des Beaux-Arts.

Belles adresses La vie de château

L’HEURE DES VACANCES A SONNÉ, ALSACE TENDANCE[S] VOUS INVITE À VOIR LES CHOSES EN GRAND ! LAISSEZ PARLER LE SOUVERAIN QUI SOMMEILLE EN VOUS ET EXIGEZ LA VIE DE CHÂTEAU. OUTRE LES IMMANQUABLES RUINES DE PLUS DE 50 CHÂTEAUX FORTS À VISITER, L’ALSACE VOUS OFFRE DES ÉTABLISSEMENTS HAUT-DE-GAMME QUI N’ATTENDENT QUE VOUS.

HÔTEL ET SPA - ROUFFACH

Classique au Château d’Isenbourg

Au cœur du vignoble, à quelques kilomètres de Colmar, le Château d’Isenbourg surplombe la vieille ville de Rouffach. La majorité des 41 chambres sont situées dans le Château et offrent une reposante vue sur le parc arboré. 8 catégories de chambres de la plus intimiste à la plus luxueuse, vous offrent un choix où le raffinement côtoie toujours l’élégance. Le + : On teste le soin traditionnel thaïlandais,

spécialité du Spa d’Isenbourg. Cet art ancestral est inspiré des techniques du Shiatsu et du Yoga.

www.spa-isenbourg.com www.grandesetapes.com/en/castle-hotel-isenbourg-alsace

HÔTEL ET SPA - STRASBOURG Cet hôtel de charme aux portes de Strasbourg, véritable écrin de verdure, vous invite dès la belle saison, à profiter des terrasses au bord de l’Ill et du parc de 4 hectares. Le Chef de cuisine, Yannick Mattern, vous propose une cuisine alsacienne revisitée dans la Winstub ainsi qu’une carte plus raffinée au Gourmet. Les 62 chambres vous emmènent dans l’ambiance des maisons bourgeoises du XIXe siècle. Le + : Les enfants sont les bienvenus ! Attentions et petites

surprises sont au rendez-vous pour les moins de 12 ans. www.grandesetapes.com/en/castle-hotel-ile-strasbourg

HÔTEL - SÉLESTAT

Historique à l’Hostellerie Abbaye de la Pommeraie

Autrefois résidence des lieutenants du roi, puis demeure d’un baron de l’Empire, cette abbaye nichée au pied du vignoble alsacien a traversé le temps en se chargeant de secrets. Spacieuses, confortables et tout équipées, les 14 chambres, dont 3 duplex et 4 suites vous offrent toutes une vue magnifique sur la vieille ville ou le jardin. Les 2 restaurants sauront satisfaire tous les gourmets, l’un avec une cuisine alsacienne traditionnelle, l’autre autour de plats inventifs et raffinés. © Hôtel Château de l’Ile

Le + : L’origine médiévale des lieux offre une cave particulièrement adaptée à la conservation des vins. Laissez-vous tenter par les coups de cœur de la sommelière des lieux. www.pommeraie.fr

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Raffiné au Château de l’Ile

BELLES ADRESSES

HÔTEL ET SPA - BARR

Romanesque au « Château du Landsberg » Au centre de l’Alsace, sur la Route des Vins, vous êtes accueillis dans un cadre romantique et verdoyant, où s’érige une bâtisse en pierre. La tour du château recouverte de lierre abrite un triplex confortable. Les 10 autres chambres possèdent chacune une salle de bain privative avec jacuzzi. Et, pour se détendre, piscine, sauna ou promenade en forêt combleront les châtelains les plus exigeants. Le + : On profite du soin suédois à l’huile végétale de pépins de raisins parfumée d’huiles essentielles d’eucalyptus citronné, de gaulthérie odorante et de laurier. www.chateaulandsberg.fr

HÔTEL ET SPA - OTTROTT

Ressourçant à l’« Hostellerie des Châteaux & Spa »

Dans cet établissement prestigieux au pied du Mont Sainte-Odile, tout est orchestré de main de maître pour vous immerger dans une ambiance romantique. Les chambres et suites vous réservent une atmosphère chaleureuse, avec leurs boiseries d’époque et leur mobilier cossu et confortable. Cerise sur le gâteau, le spa de l’hôtel vous propose un espace de 1000 m2 pleinement consacrés au bien-être du corps et de l’esprit. Le + : Les suites Deluxe, 50m2 à 100m2 chacune, comportent un jacuzzi et hammam privatif, du luxe à l’état pur.

www.hostellerie-chateaux.fr

www.tourisme-alsace.com

SE BALADER SUR LA FAMEUSE ROUTE DES VINS D’ALSACE EST UNE CHOSE, METTRE LA MAIN À LA VIGNE EN EST UNE AUTRE. VOICI UNE OPTION TOURISTIQUE « PARTICIPATIVE » QUI NE MANQUE PAS DE CHARME. IL EST POSSIBLE, DURANT LA SAISON DES VENDANGES, SANS S’ÉCHINER DES HEURES À CUEILLIR LE RAISIN, DE PARTICIPER À LA TÂCHE DE MANIÈRE SOFT ET EN TOTALE IMMERSION.

COTEAUX

Pierre Reinhart en son caveau.

evenez « vendangeur d’un jour ». Ainsi, vous garderez pour toujours le souvenir d’une belle expérience, les courbatures et les ampoules en moins. Cette formule a été concoctée pour répondre au souhait de touristes désireux de connaître l’ambiance véritable des vendanges. Pour exaucer leurs 16

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Vendanges d’un jour, vendanges de toujours vœux, le Synvira (Syndicat des Vignerons Récoltants d’Alsace) a imaginé une prestation proposée par ses adhérents en partenariat avec les offices de tourisme de la Route des Vins. Une occasion inédite sur une durée ne dépassant pas quelques heures. Le calendrier de ces vendanges originales et conviviales se déroule de septembre à fin octobre. Nous nous sommes rendus, pour en savoir plus, sur les domaines de cinq familles ayant adhéré à la charte des Vignerons indépendants. Cap sur le territoire de Guebwiller, Soultz et les Pays du Florival. Pour en savoir plus sur les vignerons indépendants : www.alsace-du-vin.com

Pierre Reinhart, à l’ombre du Bollenberg La commune d’Orschwihr, localité viticole réputée située près de Guebwiller dans le sud de l’Alsace, est le berceau de la famille Reinhart, installée ici depuis 1732. Pierre, l’actuel maître des lieux, concentre toute son activité sur ses quatre terroirs situés en coteaux à Orschwihr (Lippelsberg et Bollenberg) et à Guebwiller (Kitterlé et Saerin), ces deux derniers classés Grands Crus. Une famille enracinée dans un terroir proche peut se donner les moyens de bien maîtriser le cycle complet de la vigne à la cave et d’assurer un accueil de qualité aux visiteurs. Tout en veillant à la qualité de l’environnement. Un tel souci s’applique en particulier au Bollenberg, site classé Natura 2000, ce label attribué par le Réseau européen de préservation de la biodiversité dans les sites abritant faune et flore rares. Ici, comme ailleurs en Alsace, le contact est chaleureux mais il est toujours conseillé d’appeler avant de se rendre chez le vigneron. CONTACT 03 89 76 95 12 www.vignobles-reinhart.com

DOSSIER

DYNASTIE

Sur les pentes radieuses

de Guebwiller

DES COTEAUX AUX PENTES TRÈS PRONONCÉES, UNE EXPOSITION IDÉALE, DES TERRASSES SOUTENUES PAR DES MURS EN PIERRE SÈCHE, DE SUPERBES TERROIRS, LA FAMILLE SCHLUMBERGER CULTIVE DEPUIS SON DOMAINE DE GUEBWILLER L’AMOUR D’UNE TRADITION VITICOLE ANCIENNE QUE L’ON POURSUIT AVEC LES OUTILS DE LA MODERNITÉ. Ici les pentes approchent les 50°. Mais le voyage en vaut la peine. Depuis le chemin qui serpente à travers la vigne, la vue est magnifique. On distingue tout en bas, au creux de la vallée vosgienne de Guebwiller, l’ancienne église abbatiale Saint-Léger, étape de la Route Romane d’Alsace. Les visiteurs sont les bienvenus et la maison leur propose une présentation du domaine avec visite de cave et dégustation dans le caveau des Schlumberger, famille aux commandes du plus grand domaine privé d’Alsace. CONTACT Domaine Schlumberger 03 89 74 27 00 www.domaines-schlumberger.com

errasses et murs. Voici une signature du paysage où prospère la vigne héritée par les Schlumberger, 6e et 7e du nom, représentés par Alain Beydon-Schlumberger, sa nièce Séverine et son neveu Thomas. C’est pour réduire l’érosion naturelle des sols sablonneux que le vignoble est cultivé en terrasses et qu’il est soutenu par d’imposants murs en pierre. Le procédé remonte à l’époque romaine et c’est une équipe de maçons spécialisés qui, tout au long de l’année, exerce son savoir-faire sur ces ouvrages d’art incrustés dans le terroir. Parmi les grands crus du domaine, il en est un dont le nom local en dit long sur le degré de déclivité : « le BriseMollets ». No comment.

Chapeau Monsieur l’Abbé

Une famille aux commandes du plus grand domaine privé d’Alsace.

www.tourisme-alsace.com

Sur un mur de l’espace dédié à l’accueil, le visiteur découvre un magnifique tableau représentant un dignitaire ecclésiastique tout de pourpre vêtu soulevant un verre qui, selon toute apparence, contient du jus de raisin. Tout autour s’activent les ouvriers d’une ferme viticole tandis que s’alignent à ses pieds des hottes remplies de la récolte journalière. Voici un hommage artistique aux anciens maîtres en bure et en soutane ayant régné sur la région au 12e siècle, quand Guebwiller devint, grâce à la viticulture, l’une des plus importantes villes d’Alsace. C’est pour rendre hommage aux princes-abbés de Murbach, évoqués par ce tableau, que la maison Schlumberger a choisi de nommer sa gamme de vins AOC « Les Princes Abbés ». En effet, ce furent ces hommes de Dieu qui, les premiers, entreprirent de commercialiser le vin de Guebwiller, dont ils prirent soin durant dix siècles.

MÛRIR AU PIED DEUX FAMILLES EN QUÊTE D’EXCELLENCE. LEURS DOMAINES ONT PRIS RACINE AU CŒUR DE TERROIRS PRESTIGIEUX. DEPUIS LEURS EXPLOITATIONS INSTALLÉES À ORSCHWIHR, ELLES NOURRISSENT UNE MÊME PASSION POUR LA VIGNE, DANS LE RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT.

CALENDRIER

Travailler au rythme des astres Sorcières bien aimées

Christian Haegelin au milieu des cuves du domaine familial.

VIENT UN MOMENT OÙ LE VITICULTEUR DEVIENT VIGNERON. C’EST L’ÂGE DE L’INDÉPENDANCE. BERNARD HAEGELIN, DONT L’EXPLOITATION PORTE LE NOM, DÉCIDE EN 1976 DE METTRE EN BOUTEILLE SA PRODUCTION.

rschwihr est entouré de coteaux bien exposés, surtout au Bollenberg et au Pfingstberg, ces derniers ayant contribué à la richesse viticole de la commune. Chez les Haegelin, c’est le premier fils Christian qui reprendra l’exploitation en 1992. Il sera rejoint en 1998 par son frère Michel. Aujourd’hui, la maison possède plus de 10 hectares de vignes cultivées depuis 2005 selon les règles de la biodynamie. Une pratique qui se réfère à un calendrier des semis basé sur le rythme des astres et de la lune. Les préparations biodynamiques se composent en majorité de bouse de vache transformée et destinée au sol et à la plante. Cela contribue à structurer

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le sol de manière décisive en favorisant l’activité microbienne, la formation d’humus, la gestion de l’eau et la croissance des racines. La silice de corne, élaborée par une longue maturation de poudre de silice dans une corne de vache, est essentielle pour la partie aérienne des plantes, leur développement et leur résistance aux maladies. Quant aux traitements de la vigne contre les maladies et les organismes nuisibles, ce sont des produits tels que le souffre ou le cuivre, associés à des tisanes d’ortie, d’osier, de prêle, d’achillée mille feuilles, de camomille et de pissenlit, qui sont mises à contribution. Des préparations aux accents de recettes de grand-mère qui n’en demeurent pas moins efficaces.

Une colline insolite culminant à 350 mètres qui bénéficie d’une exposition rare en Alsace. C’est le Bollenberg, qui s’adapte merveilleusement aux cépages alsaciens. Le terroir produit des vins d’une typicité exceptionnelle. Le lieu est magique. Il y pousse de superbes orchidées. Des légendes circulent autour de la chapelle Sainte-Croix qui domine le paysage. Surnommée « chapelle des sorcières », elle serait le lieu d’étranges apparitions, comme cela se produit autour de tout village alsacien qui se respecte. L’autre chapelle à ne pas manquer se situe aux portes d’Orschwihr. Elle porte le nom de Saint-Wolfgang, patron des bûcherons. En saison des vendanges, on la trouve bordée de champs de vigne comme un joyau de pierre dans un écrin de verdure.

CONTACT 03 89 76 14 62 www.haegelin.fr

DU BOLLENBERG

DOSSIER

OPTIMISER

Une famille biodynamique LA SAGA DE LA FAMILLE BRAUN EN ALSACE REMONTE AU 17E SIÈCLE. AUJOURD’HUI, C’EST À CHANTAL ET CHRISTOPHE DE POURSUIVRE L’AVENTURE SUR LES 15 HECTARES DU DOMAINE AUQUEL CAMILLE, LE GRAND-PÈRE, A LÉGUÉ SON NOM.

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Christophe Braun : le tout manuel comme gage d’excellence.

« l’élevage sur lies fines » (levures mortes) pour procurer au vin plus de complexité. Il est ensuite filtré et mis en bouteille au domaine. L’étape de la dégustation devient l’occasion d’un débriefing festif où l’on se prend à interroger, par la voix des arômes, des robes et des saveurs, le chemin complexe parcouru par le divin breuvage.

CONTACT 03 89 76 95 20 www.camille-braun.com

Un label qui se mérite Le logotype du vigneron indépendant est affiché chez les Braun tout comme dans les maisons adhérant aux principes exigeants de la charte. Celleci pose comme règle intangible que le propriétaire assure toute la chaîne de production et de vinification. Le vigneron travaille sa vigne, récolte son raisin, vinifie et élève son vin ou élabore son eau-de-vie. Il met en bouteille sa production dans sa propre cave et commercialise ses produits. Sa ligne de conduite veut qu’il se perfectionne dans le respect de la tradition. Le domaine viticole est ouvert aux touristes et les maîtres des lieux conseillent les visiteurs lors de la dégustation. La contrainte n’est pas de mise dans ces échanges où l’on prend plaisir à présenter les fruits de son travail et à partager une culture visant l’art de vivre et l’excellence.

oute la surface est travaillée en bio et biodynamie depuis 2005. Pas de produit chimique de synthèse. Le vignoble est cultivé et entretenu par la voie du labour, du fauchage, des traitements à base de soufre et de cuivre avec un accompagnement de tisanes de plantes. Un travail minutieux justifiant la certification. La vendange se fait manuellement pour assurer un tri des raisins garantissant la qualité des jus. Tout artifice est banni et l’organisation se fait en fonction de la maturité des plants de vigne. Les vendanges, qui s’étendent sur près de huit semaines, sont l’occasion d’en savoir plus sur la vie du domaine, la récolte et les techniques de vinification. Ainsi, les visiteurs découvrent le débourbage, effectué dans les cuves où sédimentent les pellicules, pulpes et résidus végétaux en suspension résultant du pressurage. Le jus clarifié prend alors le chemin des cuves dédiées à la fermentation. Cette nouvelle étape peut durer plusieurs mois avant que les vins soient soutirés. Vient ensuite

PURISTE

Du vignoble fait main à 100% NOTRE VISITE DU DOMAINE SE DÉROULE SOUS LA CONDUITE DE DENIS BOESCH, QUI A REPRIS EN MAIN LES DESTINÉES DE LA MAISON JEAN BOESCH ET PETIT-FILS. ENTRE LUI ET LES PIONNIERS, CE SONT 13 GÉNÉRATIONS DE VIGNERONS QUI SE SONT SUCCÉDÉ DANS LA « VALLÉE NOBLE », QUI ABRITE LES COMMUNES DE SOULTZMATT ET DE SON ANNEXE WINTZFELDEN.

ci, de la vigne au vin et à la vente dans le caveau familial, toutes les étapes sont réalisées par le propriétaire. La cueillette se fait à la main avec un pressurage doux sur des raisins demeurés entiers afin de ne pas altérer la matière première. Le domaine, qui exploite 9 hectares de vignes, est propriétaire notamment d’un Grand Cru, le Zinnkoepfle, connu pour être le plus haut vignoble d’Alsace. La récolte se fait de façon manuelle à 100 % et les raisins parviennent au pressoir sans rien perdre de leurs arômes. Les vendangeurs d’un jour partent pour les vignes tôt le matin. Des tables et des bancs les attendent dans le vignoble pour le déjeuner. Ce qui évite aux vendangeurs en herbe une coupure importante et leur fournit l’occasion

Des gestes de vendangeur à adopter lors d’une journée d’immersion dans la vigne.

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d’échanger avec les équipes en place. Ils sont ensuite emmenés à la cave pour assister au premier pressurage pour obtenir le « jus de goutte ». Les différentes étapes du travail de la vigne sont passées en revue, depuis la taille et la descente des bois jusqu’au rognage et au broyage du sol, en passant par le labour, l’épamprage, le palissage ou les « éclaircissements » consistant à aérer les vignes pour éviter la prolifération de maladies. Divers aperçus d’un travail de longue haleine et d’un savoir-faire indispensable transmis d’une génération à l’autre.

CONTACT 03 89 47 00 87 www.vins-jean-boesch.fr

Au programme des « journées » Voici un aperçu du programme concocté par les différents acteurs régionaux pour un inoubliable accueil lors de votre journée œnologique. En tout premier, le vigneron vous présente les techniques de vendange. On vous remet un kit de vendangeur comprenant un sécateur, de la documentation et un support pédagogique expliquant les bons gestes à reproduire. Vous vous rendez sur une parcelle de vigne pour une ou deux heures de vendange. Retour au domaine pour assister à la transformation du raisin en vin. Séance de dégustation. Repas du vendangeur si vous avez retenu l’option déjeuner. A la fin de la demi-journée, vous vous voyez remettre un diplôme de « Vendangeur d’un jour ». Sans oublier les compliments de la maison. Réservation auprès de l’office de tourisme de Guebwiller-Soultz et des Pays du Florival : 03 89 76 10 63 www.tourisme-guebwiller.com

CABRIOLES

UNE BELLE SAISON BIEN RYTHMÉE « Quel beau jardin ! » s’était écrié Louis XIV en découvrant la plaine d’Alsace. Et quoi de plus accueillant qu’un jardin pour y danser ! Danseurs d’entre les danseurs, ceux du Pays de Hanau et du Val de Moder perpétuent une tradition des plus authentiques. En effet, c’est dans ce pays que l’on retrouve les groupes les plus anciens de l’Alsace : ceux d’Obermodern, d’Engwiller et du Hanau. Sous l’impulsion de l’office de tourisme, de nombreuses actions sont menées chaque année pour populariser de telles traditions. Diverses initiatives ont insufflé une énergie nouvelle à la discipline. Avec notamment l’ouverture d’une classe de danses folkloriques au Conservatoire de Strasbourg animée par Solange Mellinger. Une belle rencontre également entre Louis Ziegler, directeur artistique de la formation « Le grand jeu » et Jean-Luc Neth, directeur artistique du groupe « les Kochloeffel » basé à Souffelweyersheim. Que les chemins se croisent ! Contact : 03 88 89 23 45 www.tourisme-hanau-moder.fr

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REPORTAGE

EQUILIBRE

Aimer ses racines pour les faire partager VEILLÉES, FÊTES DE VILLAGES, RENCONTRES EN FRANCE ET À L’ÉTRANGER… LE GROUPE FOLKLORIQUE DU PAYS DE HANAU DE BOUXWILLER PARTICIPE À LONGUEUR D’ANNÉE À DE TELLES ANIMATIONS. LE PATRIMOINE COMME FIGURE DE PROUE.

et déjantés. Georgette est fière qu’un grand nombre de jeunes pratiquent le dialecte. Ils participent tous les ans à la grande manifestation « Le printemps de notre langue » organisée par l’OLCA. Pour le moment, les effectifs piaffent d’impatience en attendant un déplacement en Finlande. Préserver ses particularités, c’est aussi les faire connaître et les partager. Ce sera le maître-mot des rencontres. CONTACT 03 88 70 94 14 http://hanau.folklore.free.fr/

eorgette Weber, la présidente, qui assume par ailleurs la présidence de la Fédération des groupes folkloriques d’Alsace, affirme haut et fort que la motivation première du groupe est de préserver l’héritage culturel de la région. Que ce soit lors de rencontres internationales ou d’une modeste fête de village, l’enthousiasme des troupes reste le même. Le sang neuf d’ailleurs ne manque pas : sur un total de 80 danseurs, 60 % ont moins de 25 ans. Question costume, ils portent les tenues traditionnelles du Pays de Hanau. Les jeunes ont choisi celui du conscrit qui, avec les teintes flamboyantes de ses rubans, convient parfaitement aux tempéraments vifs

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La « collecte » des talents L’OLCA (Office pour la Langue et la Culture d’Alsace) veut être une cheville ouvrière ayant pour mission d’œuvrer pour une présence forte de l’alsacien dans tous les domaines. Cette entité s’est associée avec la Fédération des groupes folkloriques d’Alsace pour mettre en valeur les danses populaires de la région. Un travail qui a contribué également à la création d’un site-portail où il est possible de consulter des documents sonores et visuels, et où la danse occupe une place de choix. D’ores et déjà, une douzaine de danses sont rendues accessibles via leur chorégraphie et un enregistrement vidéo. Les néophytes tout comme les passionnés y retrouveront des compositions telles que le Choix des dames, le Chant des alouettes, la Mazurka alsacienne ou encore les Sept pas de Munster. Baptisé « Sàmmle », ce site de référence est inspiré du dialecte alsacien qui signifie « collecter ». Une autre douzaine de danses attendent de faire leur entrée dans ce cercle choisi que tout un chacun pourra découvrir par la magie du numérique. www.olcalsace.org www.sammle.org

LA DANSE, EN ALSACE, COUVRE UN CHAMP CONSIDÉRABLE DE THÈMES ET DE FIGURES. EMBLÈME DE CONVIVIALITÉ, ELLE ASSURE UNE COHÉSION SOCIALE, ACCOMPAGNE LES RITES ET MARQUE LES TEMPS FORTS DU CALENDRIER. PETIT APERÇU D’UNE GRANDE DIVERSITÉ.

CARNET DE BAL

Gestes pour le faire, mots pour le dire

a danse est un langage et un rite. Par ces signes forts que sont la musique, les chants, les gestes et les costumes, on raconte en peu de temps des événements qui occupent toute une communauté. Le mariage est sans conteste le premier de ces temps festifs qui voit des promis faire cortège au son des violons, vielles et flûtes. En ville, c’est le parquet des belles demeures qui accueille les élégantes et les élégants évoluant en quadrille ou en ligne. Retour au village où la fête bat son plein. Les conscrits, dans la fleur de l’âge, se défient sur des pas

de danse. Le bal s’emballe et l’on valse avec son partenaire dans un rythme endiablé au son des cuivres et des accordéons. Ambiance plus douce lors des veillées où les jeunes gens écoutent les contes et légendes d’autrefois tout en s’essayant à la danse, dans l’espoir secret de rencontrer leur promise. Les corporations ont aussi leur mot à dire par l’entremise de chorégraphies chargées de sens et de symboles, tandis que des « rondes solaires » reprennent un langage rituel vieux comme le monde. Peut-être seriez-vous conquis par une « sarabande », cette danse

d’origine espagnole affectionnée par les nobles ? Ou bien votre préférence irait-elle à un « branle » choisi par les jeunes gens pour faire la quête lors du carnaval ou des fêtes du printemps afin d’obtenir des fleurs, des beignets, des œufs ou… de l’alcool ? En toute modération bien entendu. POUR EN SAVOIR PLUS, UN SITE PARMI TANT D’AUTRES À VISITER : Holatrio Hop’sasa www.holatrio.org

En scène les conscrits !

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Une véritable institution que la « danse des conscrits » ! Jadis, le conscrit était engagé pour sept années de service militaire. L’affaire se décidait par tirage au sort. Une fois le numéro tiré, celui-ci était épinglé sur le chapeau du candidat où venaient le rejoindre des rubans de couleur. La conscription comptait au nombre des rites initiatiques donnant droit à une place véritable dans la

communauté villageoise. S’engager dans le service militaire signifiait également aller au-devant du danger. Aussi, le conscrit portait des habits hauts en couleur, tel un jeune marié en partance pour des noces dont l’issue pouvait s’avérer fatale. Son implication était nettement plus joyeuse lors des fêtes de carnaval et du printemps.

REPORTAGE

TRANSMISSION

GAP de Berstett, bon pied bon œil L

e Groupe d’Art Populaire de Berstett, le « GAP » pour les intimes, est un groupe folklorique né dans le village éponyme. Et c’est Solange Mellinger, la directrice artistique, qui veille à la bonne « transmission » des danses. Elle est membre du groupe depuis une quarantaine d’années, menant un combat de tous les jours pour faire apprécier au public la qualité de ses équipes. Une « visibilité » conquise de haute lutte qui a valu au GAP d’être sélectionné cette année pour représenter l’Alsace au Salon de l’Agriculture. La danse compte ainsi parmi les bannières portées haut par la région lors de la tenue de la plus grande ferme de France, cuvée 2016. Selon Solange, il ne faut pas s’endormir sur ses lauriers. Le travail de pédagogie et l’art de présenter aux

spectateurs les groupes folkloriques demeurent un point vital pour la survie de la discipline. Il existe cependant peu de monographies sur le sujet et un portail dédié serait le bienvenu. Repliée sur elle-même la danse alsacienne ? Il n’en est rien, assuret-elle. Terre de passage, l’Alsace a connu bien des influences en matière artistique. Après l’insurrection de 1848 en Pologne, elle hérite des migrations venues de ce pays. En résultent la varsovienne et la mazurka. De l’Italie lui parviendra le chibreli dès la période Renaissance. De l’Autriche, elle recueillera la valse et la polka. Sans oublier les influences alémaniques qui font corps avec la culture locale. Aujourd’hui s’impose la nécessité d’une émulation du côté de la

C’EST UN COQUET VILLAGE AUX PORTES DE STRASBOURG. AU CŒUR DU KOCHERSBERG, TERRE NOURRICIÈRE ET GRENIER À BLÉ D’UN MONDE RURAL JALOUX DE SES TRADITIONS, LA COMMUNE A SU CULTIVER SON HÉRITAGE CHORÉGRAPHIQUE TOUT EN RESTANT OUVERTE AUX INFLUENCES VENUES DES GRANDES VILLES ET D’AU-DELÀ DES FRONTIÈRES.

jeunesse. Jusque-là, tout va bien. Depuis une dizaine d’années, ados, adultes et séniors constituent entre 80 et 100 danseurs réguliers. Mais Solange rêve déjà d’une relève pleine de vigueur. Créative s’il vous plaît !

Ici et là-bas

En France et de par le monde. C’est ainsi que doit être portée la culture de la danse pour conquérir de nouveaux espaces et révéler par GAP interposé le langage des gestes et des costumes qui font la renommée de l’Alsace. Russie, Hongrie, États-Unis, Brésil, Espagne, Portugal, Autriche, Angleterre… Préserver et se bouger, tout est là !

CONTACT 06 17 57 63 43 www.gapberstett.fr

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SOUS LE SOLEIL

Les rendez-vous du folklore alsacien DÈS LE DÉBUT DE L’ÉTÉ SE TIENNENT, D’UN BOUT À L’AUTRE DE LA RÉGION, DES MANIFESTATIONS DE DIFFÉRENTE AMPLEUR OÙ LA DANSE OCCUPE UNE PLACE DE CHOIX. VOICI DES REPÈRES PARMI D’AUTRES POUR SITUER QUELQUES « PLACES TO BE ».

LE BOUQUET .

VIEUX GARÇON

Dans la gamme XL, voici les festivités d’un grand mariage paysan qui attire les foules. La Streisselhochzeit de Seebach (« Streissel » = bouquet, « Hochzeit » = mariage) célèbre les noces les plus fameuses de l’Alsace, où l’on retrouve toute la vigueur des défilés et traditions authentiques avec cortège interminable et défilé de costumes somptueux. Du 15 au 17 juillet Tél. : 03 88 94 70 94 www.uas.fr

L’Ami Fritz, c’est une grande figure populaire née à Marlenheim dont on ne cesse de narrer la vie de célibataire ancrée dans des certitudes. Son mariage, événement à ne pas manquer, fait affluer tous les ans au village les visiteurs durant les deux jours où il enterre sa vie de garçon. Du 14 au 15 août Tél. : 03 88 87 75 80 www.mariage-ami-fritz.fr

PORTES OUVERTES A Imbsheim, le Groupe folklorique du Pays de Hanau organise ce rendez-vous incontournable pour les amateurs de danses folkloriques et d’artisanat local. Fête villageoise avec spécialités gastronomiques, fanfare et accordéons. Du 23 au 24 juillet Tél. : 03 88 70 94 14 http://hanau.folklore.free.fr 26

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ÇA MOUSSE Ce fut à l’origine une fête du houblon. Avec le temps, elle s’est métamorphosée en un festival des folklores du monde. Depuis les années 2000, ce sont des formations des cinq continents qui se retrouvent avec plus de 500 artistes à Haguenau pour faire découvrir leurs traditions chorégraphiques populaires. Du 16 au 21 août Tél. : 03 88 06 59 99 www.festivalduhoublon.eu

VISITEURS Le Moyen-Âge dans toute sa splendeur. Le Pfifferdaj est la fête médiévale de Ribeauvillé qui rend hommage à la corporation des ménétriers, composée de ménestrels, musiciens et saltimbanques. Pas de gueux ni de seigneurs, tout le monde est logé à la même enseigne dans une grande fête conviviale avec danses de l’époque, bal public et animations de rue. Du 3 au 4 septembre Tél. : 03 89 73 20 04 www.ribeauville.net SAPE Le groupe de danses folkloriques d’Obermodern est l’un des plus anciens d’Alsace. Le village accueille chaque année les visiteurs attirés par son répertoire et la qualité de ses costumes anciens. L’année 2016 présentera comme nouveauté l’ouverture d’un atelier où le public pourra s’exercer à quelques pas de danse traditionnelle sous la direction d’un animateur enseignant. Le 3 juillet Tél. : 03 88 90 87 29 www.obermodern-zutzendorf.com

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de Mulhouse et du Sud-Alsace ouvrent leurs portes pour vous montrer leur Alsace

créative à elles.

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Une appli mobile dédiée Pour prolonger votre visite, téléchargez l’application « Mulhouse Terre D’Expériences ». Depuis les musées de Mulhouse, jusqu’aux entreprises partenaires en passant par l’étonnante reconversion d’une friche industrielle, l’appli vous guidera sur l’ensemble du territoire à la découverte des hauts-lieux du passé industriel de Mulhouse. Plus d’une centaine de sites sont à découvrir !

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nombreux créateurs de mode, révèlent ainsi plusieurs facettes de l’épopée industrielle mulhousienne. Avec le développement de son offre de tourisme de découverte économique, Mulhouse fait un pas de plus dans la valorisation de ce patrimoine. Avec près de 130 visites proposées et 9 filières économiques représentées telles que l’automobile, le textile ou encore l’agroalimentaire, la filière a le vent en poupe : dans le Sud Alsace, ce sont 36 entreprises qui vous ouvrent leurs portes pour vous faire découvrir leurs coulisses et leurs secrets de fabrication. Chez PSA Peugeot Citroën, assistez à la naissance d’une voiture au plus près des lignes de montage. Découvrez le savoir-faire de l’entreprise DMC, leader mondial du fil qui compte 40 000 points de vente dans le monde entier. A la Brasserie Saint-Louis et à la micro-Brasserie du Rhin, initiezvous à la fabrication d’un fleuron de la gastronomie locale : la bière d’Alsace. Les gourmands choisiront de pousser les portes de la chocolaterie Abtey, la choucrouterie Claude ou encore la plus ancienne biscuiterie d’Alsace, la maison Albisser, pour de délicieuses découvertes. Des visites techniques, ludiques et exclusives à réserver dès à présent à l’Office de tourisme de Mulhouse et sa Région. Retrouvez d’autres idées de visite www.tourisme-mulhouse.com

Du 6 au 13 juillet 2016, à l’occasion de la « Semaine Textile », 11 entreprises en Alsace accueilleront les visiteurs pour leur faire découvrir les ateliers et modes de fabrication. Un programme de visites gratuites pour découvrir les techniques et savoir-faire qui ont fait la renommée de Mulhouse en matière de textile. CONTACT Office de Tourisme de Mulhouse et sa Région 03 89 35 48 48 www.tourisme-mulhouse.com

i l’on compare souvent Mulhouse à une Manchester à la française, c’est qu’elle possède tous les avantages que l’on peut envier à la cité mancunienne : un patrimoine industriel hors du commun, un dynamisme à toute épreuve et une capacité d’innovation renversante, qui ont fait de Mulhouse la capitale créative de l’Alsace. Berceau de l’industrie alsacienne, Mulhouse a transformé cet héritage en véritable atout touristique comme en témoignent les nombreux musées techniques qui s’offrent à la découverte des visiteurs. La Cité de l’Automobile, fière de la plus grande collection de véhicules d’Europe, ou encore le Musée d’Impression sur Etoffes, source d’inspiration pour de

Mulhouse, terre d’expérience et de découvertes La Capitale du S textile à l’honneur

Un brunch en Alsace

GOURMANDISES

EN ÉTÉ, ON SUCCOMBE AU PLAISIR DES RÉVEILS TARDIFS ET ON ÉCUME LES ADRESSES DU NORD AU SUD DE L’ALSACE. VOICI LE TOP 10 DES BRUNCHS À TESTER SELON LA RÉDACTION : UNE SÉLECTION VARIÉE ET SURTOUT PAS ÉQUILIBRÉE !

Le Brunch Royal

A l’hôtel du Parc**** - Obernai Dans cet hôtel de renom au pied du Mont Sainte-Odile, l’expérience du brunch atteint un niveau d’excellence : buffet de hors d’œuvre d’inspiration du monde, sélection de 50 desserts. Les jours de la semaine, vous pouvez profiter du petit-déjeuner gourmand dans la salle « Tomi » (en l’honneur du célèbre artiste alsacien) en version « live cuisine ». www.hotel-du-parc.com

Le Brunch Gourmand

Bistrot et chocolat – Strasbourg Le temple de la gourmandise vous accueille pour un brunch « Famous Miam » chaque jour de la semaine jusqu’à 12h, sucré-salé dans une farandole de produits frais. Ce n’est pas moins de 5 formules qui s’offrent à vous proportionnellement à l’amplitude de vos appétits. www.bistrotetchocolat.net

Le Brunch des délices

A L’escalier – Brumath Dans cet Eden pour amoureux de la nature, la propriétaire propose dès le mois de mai de délicieux brunchs tous les dimanches. Savourez les différentes ambiances du jardin en vous y installant pour déjeuner. http://www.a-lescalier.com

Le Brunch Arty

Au Graffalgar – Strasbourg On peut bruncher du mercredi au dimanche dans ce lieux unique en son genre, surtout réputé pour ses 38 chambres décorées par 38 artistes d’horizons différents. www.graffalgar-hotel-strasbourg.fr

www.tourisme-alsace.com

Le Brunch bucolique

A La Ferme Bleue – Uttenhoffen Classé jardin remarquable, le jardin de la Ferme Bleue est l’œuvre d’un passionné, paysagiste de métier. Avec pour élément central une très belle Ferme Bleue, en référence au bleu de Hanau. Profitez de ce lieu lors d’une halte gourmande dans un salon de thé cosy avec un brunch home-made. www.jardinsdelafermebleue.com

Le Brunch à volonté

Au Bonheur des Dames - Strasbourg A l’ombre des ponts couverts, profitez de ce brunch dominical où vous aurez tout le loisir de goûter sans retenue l’ensemble des produits frais salés ou sucrés du buffet. A la rédaction, on adore les œufs brouillés à la truffe ! www.facebook/ RestaurantAuBonheurDesDames

Le Brunch Culture

A l’Art Café - Strasbourg Un lieu chic et lumineux, face à la Petite France, dans l’enceinte du Musée d’Art Moderne et Contemporain de Strasbourg. On y profite de la vue exceptionnelle sur les ponts couverts depuis la terrasse panoramique. Jouez d’une pierre deux coups en profitant de la visite gratuite du musée le premier dimanche du mois ! www.musees.strasbourg.eu

Le Brunch Kids friendly

A la Cant’in - Mulhouse Pour vos moments de détente en tribu, la Cant’in vous accueille à bras ouverts : avec le kid’s brunch, les enfants de moins de 4 ans ne payent pas leur repas et elle met à disposition une offre de prestations et de services optimale. www.la-cantin.com

Le Brunch trendy

A Le Temps d’une pause – Mulhouse Un lieu atypique et chaleureux où se côtoient des canapés cosy, une déco tendance sous une belle verrière, une boutique d’objets trendy et même des ateliers DIY de temps en temps. Ce café-lecture concept-store vous offrira un moment de détente et de gourmandise hors du temps. 03 69 21 71 29

Le Brunch sur l’eau

Au Café Atlantico – Strasbourg La péniche Café Atlantico vous embarque sur les berges de L’Ill pour une étape gourmande autour de 3 menus très accessibles : le Jolly Ranger (brunch salé), le Sugar baby (brunch sucré) et la Grosse Dalle. Les petits capitaines ne sont pas oubliés, avec une formule sucrée adaptée à leur âge et l’inoubliable souvenir d’un déjeuner sur l’eau. www.cafe-atlantico.net 29

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Votre voyage avec l’inattendu commence ici M

DÉBUTEZ LA VISITE

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VITRINE

Saviez-vous que Le charme inégalé du pan-de-bois LA MAISON EN PAN-DE-BOIS EST UNE DES PLUS BELLES SIGNATURES RÉGIONALES, INSCRITE DANS L’ADN DE L’HOMO ALSACICUS. UN LIVRE REMARQUABLE PUBLIÉ DEPUIS PEU LUI REND UN (NOUVEL) HOMMAGE.

ui dit patrimoine alsacien dit pande-bois. L’architecture inimitable de ces bijoux d’architecture traditionnelle constitue un véritable aimant touristique. Par ailleurs, la coquette maison déclinée en une multitude de compositions et couleurs n’est en rien ringarde. Comme argument béton, elle dispose de ces matériaux inoxydables et performants que sont le bois et l’argile, plébiscités notamment pour leurs qualités isolantes (sonore, thermique) qui les placent à la pointe de la modernité.

Non, ce n’est pas un volatile La maison en pan-de-bois, dite « à colombage », ne doit rien à l’oiseau gracieux qui roucoule sous vos fenêtres et conte fleurette à sa chérie tout de blanc vêtue. En fait, le vocable a pour racine « columna », colonne en latin. Eh oui. Déçus ? Il s’agit en réalité d’une composition de poteaux qui structure le logis en question. Ceci n’empêche pas votre imagination de s’envoler au spectacle de la multitude

de réalisations qui font de chaque maison à colombage une pièce unique. A ce titre, ces collectors bâtis sont légion au pays de l’Oncle Hansi.

Un livre pour tout savoir L’ouvrage « La Maison en pan-de-bois » fournit les clefs de compréhension d’un patrimoine dont l’origine remonte à la fin du 13e siècle. Cette maison à nulle autre pareille possède son propre langage et il est désormais possible de reconnaître à travers les motifs dont elle se pare des spécificités apportées par les micro-régions alsaciennes : Pays de Hanau, OutreForêt, Kochersberg, Ried, Vignoble… Un guide passionnant. Ouvrage collectif. Les Éditions Lieux Dits. Novembre 2015.

L’incontournable du pan-de-bois. Construite entre 1587 et 1589, par Martin Braun, riche négociant en fromage - le munster mène à tout ! -, la Maison Kammerzell, installée au cœur de Strasbourg, au n° 16 de la place de la Cathédrale, aligne un festival de décors et d’ornements. Un musée de plein air à parcourir le nez levé pour admirer des sculptures d’anges musiciens, les signes du zodiaque, les héros de la Bible, de l’Antiquité et du Moyen Âge, les vertus théologales (Foi, Espérance, Charité)… Torticolis garanti !

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Kammerzell : c’est le top

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SHOPPING EN ALSACE À LA MANIÈRE DE… MAGRITTE. EN MODE TOTALEMENT DÉCOMPLEXÉ : ICI TOUT EST BIO, ÉTHIQUE, LOCAL, ÉQUITABLE !

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N°14 ALSACE TENDANCE[S] ÉTÉ 2016

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Et qui se marie à merveille avec Wendy. La poche en kelsch signe son origine : alsacienne bien sûr ! Coton 100% bio. Fabriqué en France. 35€ www.storks.fr

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5 JUIN

SLOW DOWN & PLEASURE UP

Lâchez-vous, c’est le slowUp !

alsacien a été de 36 000 marcheurs a mode a été lancée par nos et « rouleurs sur vélos, planches et voisins helvétiques en l’an 2000. patins à roulettes ». Cette année on Fidèles à leur sérénité proverbiale, remet ça le long de la Route des Vins nos amis Suisses décrétèrent que le et sous le regard bienveillant du Haut nouveau siècle sera relax ou ne sera pas. Kœnigsbourg. Trois villages d’accueil et Pour marquer le coup fut alors inauguré 12 places festives émailleront un mode de circulation alternatif à taille votre balade en solo, humaine. La cause fut entendue et en amoureux ou en le temps d’un jour on ferma aux famille. Et comme véhicules motorisés les accès NOUVEAUTÉ menant à une route choisie une campagne de pour son attrait paysager financement participatif et son cadre naturel. Levez (crowdfunding) le pied, misez tout sur la est lancée cette année pédale douce ! pour un slowUp encore Le Slow Up (contraction de plus vert ! « Slow Down » et « Pleasure Up ») vous invite à réduire la cadence pour faire monter le plaisir. Le mot d’ordre fut suivi en Alsace sur un tronçon entre vignes et Véloroute afin de ne rien perdre des charmes du paysage, à l’occasion des 60 ans de la Route des Vins d’Alsace. En 2015 la fréquentation du slowUp

N°14 ALSACE TENDANCE[S] ÉTÉ 2016

Blanc de blanc « White dress code ». En hommage aux vins blanc d’Alsace, les participants sont invités à se vêtir tout de blanc. Un signal de reconnaissance pour une journée de partage, libre de toute contrainte d’espace et de temps. Le parcours se déploie entre Sélestat, Châtenois et Bergheim sur une trentaine de kilomètres. Il comprend des boucles de 8, 11, 19 et 20 km. Pour préserver la couche d’ozone on laissera sa voiture dans les parkings à disposition afin de venir sur place en train, en bus, en covoiturage ou à vélo ! Bon plan : aller-retour à 4 Euros en bus au départ de Strasbourg et Colmar (penser à réserver) et toujours, les trains spéciaux au départ de Strasbourg.

personne n’est pressé, les rencontres se font au gré des pauses, des animations ou des ateliers prévus tout le long du chemin. Les caves de vignerons vous seront ouvertes pour un moment de fraîcheur et la découverte des produits du terroir. Une nouveauté cette année : le parcours piéton dans les vignes vous invitera à marcher à votre rythme le long de la Véloroute en toute sécurité. POUR EN SAVOIR PLUS www.slowup-alsace.fr

LE RENDEZ-VOUS EST DEVENU UN ÉVÉNEMENT EUROPÉEN INCONTOURNABLE DES SORTIES ESTIVALES. POUR SA 4E ÉDITION, LE SLOW UP RÉUNIRA UNE NOUVELLE FOIS TOUS LES ADEPTES DU LÂCHER PRISE LORS D’UNE GRANDE FÊTE CONVIVIALE GRANDEUR NATURE ET DE PLEIN AIR.

Alsace

TRENDY

& TENDANCE[s]

CET ÉTÉ, LA TENDANCE EST À LA GÉNÉROSITÉ, CELLE DE FERNANDO BOTERO DONT L’EXPOSITION ÉPONYME SE PROLONGE JUSQU’EN SEPTEMBRE AU MUSÉE WÜRTH, CELLE DE LÉONTINE, HENRIETTE ET ALBERTINE AU MENU DU GOURMAND BAGELSTEIN, CELLE DE STEFANO CHEF D’ORCHESTRE DU RESTAURANT DOUBLEMENT ÉTOILÉ IL CORTILE, CELLE DU MAITRE DU TANGO ARGENTIN ASTOR PIAZZOLLA À L’AFFICHE AUX DOMINICAINS DE HAUTE-ALSACE. Par Fatiha Kritter-Rachedi

New-Yorkais & TENDANCE[s]

Murs en argile, vieux bois démontés d’anciennes fermes alpines, carreaux biseautés type métro, vieilles ardoises peintes à la main indiquant les menus, pas de doute, vous êtes chez Bagelstein. Les lieux sont comme le concept : uniques. Alors que les yeux sont happés par une foultitude de choses à lire et à découvrir, le ton des menus est vite donné : Léontine, Henriette, Hipolite, Fitness, Gab, Albertine et Isidore sont les grands classiques de la maison. Parce que cette enseigne géniale, créée en Alsace, est réservée « aux personnes compulsives obsédées par des petits pains ronds avec un trou au milieu » prenez le pouls en vous rendant d’abord sur www.bagelstein.com.

Italien

& TENDANCE[s]

www.tourisme-alsace.com

Au centre de Mulhouse dans un site historique classé, naissait en 2001 Il Cortile. Dans ce restaurant au design contemporain, Stefano d’Onghia a introduit une cuisine gastronomique méditerranéenne-transalpine. L’établissement est auréolé depuis 2014 d’une deuxième étoile au guide Michelin assorti d’un commentaire appuyé pour le créateur de l’enseigne Stefano D’onghia, concepteur des plats et équilibriste des saveurs « autodidacte passionné par les saveurs de son pays natal, pour avoir créé l’une des meilleures tables italiennes de France ». Une distinction qu’il partage avec ses deux chefs en cuisine : son fils Jean-Michel en charge des risottos, pâtes et légumes et Jean-Michel Feger responsable de la cuisson des viandes et des sauces. En été, la salle s’efface pour un accueil très privilégié dans un jardin entouré des derniers remparts où s’entremêlent les parfums d’orangers et de citronniers. Une expérience unique à vivre à la Cour des Chaînes, 11 rue des Franciscains à Mulhouse ou sur www.ilcortile-mulhouse.fr.

Allemand

& TENDANCE[s]

Né de la passion d’un industriel allemand Reinhold Würth, collectionneur avisé et passionné par l’art, le Musée Würth France est situé à Erstein. Entouré d’un magnifique parc de 5 hectares conçu par Martine Rascle, trophée de l’Arbre d’Or 2000, il suscite des perceptions multiples, de loin comme de près. Les espaces s’enchaînent, du plus minéral au plus naturel, du plus visible au plus secret, du plus lumineux au plus ombragé. Le musée propose tout

N°14 ALSACE TENDANCE[S] ÉTÉ 2016

au long de l’année des expositions temporaires à partir du vaste fonds rassemblé par Reinhold Würth, une des plus importantes collections d’entreprise d’art moderne et contemporain en Europe. Riche de 16 000 pièces, elle traverse tous les courants artistiques depuis la fin du XIXème siècle jusqu’à nos jours et rassemble des œuvres d’artistes de premier plan : de Max Ernst et Jean Hans Harp à Anselm Kiefer ou Gerhard Richter, en passant par Edvard Munch, Pablo Picasso,

Henry Moore, Anthony Caro ou encore Christo et Jeanne Claude. Le Musée prolonge jusqu’au 4 septembre 2016 l’exposition « Fernando Botero » une riche sélection d’œuvres du peintre et sculpteur colombien, issue de la Collection Würth et de l’atelier de l’artiste dont nous faisions déjà l’écho dans nos pages. A découvrir sur www.musee-wurth.fr

Soyez

TOP TENDANCE

Argentin

& TENDANCE[s]

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En savourant l’édition limitée de la bière Saint Pierre dont la

En faisant votre baptême de pilotage à bord d’une voiture de prestige, tous les

En vous concoctant une balade gourmande à Strasbourg grâce au livret proposé par tastytrips sur www.tastytrips.fr

En parcourant pieds nus le sentier Sensoried, 1,5 km où

se succèdent une vingtaine de matériaux qui chatouillent, picotent, réchauffent ou refroidissent... au départ de Muttersholtz ou sur www.sensoried.fr

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2 © DR

Brasserie artisanale fête ses 15 ans cette année. www.lasaintpierre.com

jours jusqu’au 30 septembre à la Cité de l’Automobile à Mulhouse. www.myclassicautomobile.com

3 © Cité Automobile

www.les-dominicains.com

En découvrant le meilleur des scènes culturelles du Rhin Supérieur

5 © AAA/Birgé

Vendredi 17 juin Les Quatre Saisons de Vivaldi, intercalées avec Les Quatre Saisons de Buenos Aires de Piazzolla aux Dominicains de Haute-Alsace à Guebwiller donnent rendez-vous pour un voyage musical de toute beauté entre l’Italie et l’Argentine. « Les Quatre saisons » de Vivaldi revisité par le maître du tango : Astor Piazzolla profite d’un arrangement pour bandonéon, violon et orchestre réalisé par le génial Mario Stefano Pietrodarchi. L’orchestre baroque Cappella Gabetta, fondé par Andrés et Sol Gabetta, entraîne dans un tourbillon d’émotions en articulant les pièces de Vivaldi et Piazzolla. A vivre entre autres : une fin de soirée dans un bar branché de Buenos Aires à la belle étoile animé par un ensemble spécialiste du Tango, un décor vidéo dans le cloître du XIVe siècle des Dominicains autour des grandes heures de la capitale argentine façonnée par l’immigration italienne. Retrouvez d’autres dates de spectacles sur

Des donjons circulaires, comme deux sentinelles qui émergent du paysage.

SENTINELLE

Un seigneur de pierre posté en altitude

C’EST UN DE CES FIERS TÉMOINS DE L’ARCHITECTURE MILITAIRE ALSACIENNE DE MONTAGNE QUI ONT TRAVERSÉ LES SIÈCLES. LÉGUÉ PAR L’UNE DES PLUS ANCIENNES FAMILLES À AVOIR RÉGNÉ SUR LA RÉGION, LE CHÂTEAU DU HAUT-ANDLAU VOUS INVITE À UNE BALADE INSPIRÉE PARMI DES PIERRES AYANT RÉSISTÉ AUX RAVAGES DE L’HISTOIRE.

ls sont nombreux, ces ouvrages fortifiés, bâtis en altitude, entre les 12e et 14e siècles. Dans les Vosges alsaciennes. Le « Dictionnaire des châteaux de l’Alsace médiévale » en répertorie pas moins de 169 en montagne ! Celui du Haut-Andlau se tient perché à 451 mètres sur une éminence granitique, dressée au-dessus des vallées d’Andlau et de la Kirnek. Le promeneur qui s’aventure à ses pieds est très vite frappé par la présence de deux donjons circulaires installés de

N°14 ALSACE TENDANCE[S] ÉTÉ 2016

part et d’autre d’un corps de logis tout en longueur. Cette originalité distingue la fortification de tous les autres châteaux rhénans dotés au centre d’une tour unique. En Alsace, comme dans d’autres régions germaniques, le donjon ne sert que des desseins militaires (observation, refuge) et n’est jamais dédié à l’habitation. Nommé, en alsacien, « grosser Turm » ou « dicker Turm », il n’est pas pourvu d’une porte au niveau du sol. On y accède seulement, à une dizaine de mètres de hauteur, par une passerelle. Au besoin, la porte pouvait être enlevée. Contrairement à beaucoup de châteaux forts alsaciens construits en grès, celui d’Andlau est bâti en granit exploité sur place, sur le site du « Silberberg » (« mont d’argent »). La construction du château aurait eu lieu entre 1250 et 1264 à l’initiative d’Eberhard d‘Andlau. Chevaliers du Saint-Empire romain germanique, les d’Andlau ont constitué l’une des

plus anciennes familles à avoir marqué l’histoire de l’Alsace. On ne manquera pas la visite, juste en face, du château du Spesbourg, ayant appartenu à la même lignée.

Recommandé aux juniors Les petits gabarits apprécieront une joyeuse petite balade qui démarre à la maison forestière Hungerplatz. Le château est distant de seulement 1 500 mètres. Le sentier plat et ombragé se déroule sans trop d’efforts sous les pieds des marmots. Une fois sur place, on les gardera à l’œil car certains remparts se prêtent facilement à l’escalade. Attention danger, on ne plaisante pas avec la sécurité ! Leur proposer plutôt un pique-nique sur les tables installées à deux pas du parking.

PATRIMOINE

PÉDAGO

La « Seigneurie »

mémoire vivante d’un territoire

C’EST UN POINT FORT ET UN RENDEZ-VOUS ÉCLAIRÉ DU TOURISME EN TERRITOIRE DE BARR-BERNSTEIN. POUR UNE DÉCOUVERTE INTELLIGENTE DU PATRIMOINE DENSE ET DIVERSIFIÉ DE CETTE CONTRÉE ENRACINÉE AU CŒUR DE L’ALSACE VITICOLE, ON SE RENDRA EN PREMIER AU CIP : CENTRE D’INTERPRÉTATION DU PATRIMOINE.

émoire et tradition sont les maîtres-mots de la vocation qui anime le CIP, baptisé « Les Ateliers de la Seigneurie ». Installée au cœur de la cité d’Andlau, dans un bâtiment emblématique de l’histoire locale, cette institution s’est donné pour ambition de mettre en valeur l’héritage culturel, les savoirfaire et les métiers anciens qui n’ont cessé d’évoluer avec leur temps. Les traditions et les connaissances y sont vulgarisées au sens noble du terme et le travail des anciens raconté comme la célébration d’un héritage ayant donné corps au territoire d’aujourd’hui. Avec une certitude bien enracinée dans la ligne de conduite des « Ateliers » : les terres de culture et de patrimoine n’ayant rien perdu de leur vitalité séduisent depuis toujours les publics quels qu’ils soient par leur exemplarité, et parce qu’ils fournissent le socle sur lequel se forment les projets d’avenir.

L’ancien hôtel particulier bâti en 1582 par l’un des fils du seigneur Frédéric d’Andlau est une superbe illustration de l’élégante architecture Renaissance du 16e siècle. En témoignent ses pignons à volutes et la tourelle polygonale abritant un escalier à vis. Les Ateliers de la Seigneurie ont ouvert leurs portes en ce lieu prestigieux un 22 octobre 2013 afin d’y préserver la dimension patrimoniale du pays.

Éternelle jeunesse

L’atelier, pour qui, pour quoi ?

Le vocable « atelier », constitue le volet « actif » du CIP. Ce mot va de pair avec les vocables création, transformation ou rénovation. Le public est invité à participer à des activités manuelles ou pédagogiques ainsi qu’à des stages d’initiation et de formation. L’Atelier s’adresse aux habitants de la région, aux visiteurs, aux professionnels ou aux jeunes. Des salles adaptées sont prévues pour ces derniers, là où ils pourront, grâce à des exercices pédagogiques, éduquer leur regard afin de se familiariser avec le patrimoine.

CONTACT Les Ateliers de la Seigneurie 03 88 08 65 24 www.lesateliersdelaseigneurie.eu

www.tourisme-alsace.com

fleurette sur Soultzmatt DEPUIS 2006, SOULTZMATT-WINTZFELDEN EST L’UNE DES 223 COMMUNES DE FRANCE PRIMÉE « 4 FLEURS ». UN TOP DE LA DISTINCTION PAYSAGÈRE AU NIVEAU NATIONAL. CET ÉTÉ, LE VILLAGE FÊTERA SON 10ÈME ANNIVERSAIRE FLEURI. L’OCCASION D’UN COUP DE PROJECTEUR APPUYÉ SUR UNE BELLE ÉTAPE DE LA ROUTE DES VINS.

N°14 ALSACE TENDANCE[S] ÉTÉ 2016

Cette figure était invoquée par les croyants lors d’épidémies qui ravageaient la région. UN MENHIR DANSANT

La chapelle dite du Schaeferthal, de style gothique, est mentionnée dès le 13e siècle. Dédiée à la Sainte Vierge, elle devint un lieu de pèlerinage fort fréquenté qui connut diverses restaurations. La chapelle dispose d’un clocheton à bulbe caractéristique du baroque allemand. La statue de saint Grégoire est un souvenir des temps douloureux où le village fut frappé par le fléau du choléra entre juillet et septembre 1855. Les rescapés, pour remercier le ciel de les avoir épargnés, érigèrent une statue, entre les rues de la Vallée et du Dr Kluber, en l’honneur du saint protecteur. Au chapitre archéologie, des fouilles entreprises dans l’ancien cimetière chrétien ont permis de mettre au jour plusieurs sarcophages très anciens. Il s’agirait de tombes chrétiennes dont certaines postérieures à l’époque mérovingienne.

CONTACT 03 89 47 00 01 www.ville-soultzmatt.fr

©R.A.N.

e vignoble constitue une richesse et un attrait touristique pour la région. Mais quand il se couple avec de l’eau de source (sans se mélanger), l’occasion se présente alors de se désaltérer deux fois pour le prix d’une avec des breuvages exaltants. La commune, située à mi-chemin entre Colmar et Mulhouse, se trouve dotée d’un riche patrimoine architectural qui mérite plus d’un détour. Jadis se dressaient ici pas moins de sept châteaux forts dont celui de Wangenbourg, qui servait de rempart pour protéger la vallée de Saint-Georges (dite « Vallée noble ») où la cité fut bâtie. L’édifice construit durant la première moitié du 15e siècle est actuellement propriété d’une maison viticole. Les amateurs d’art sacré se dirigeront vers l’église Saint-Sébastien dont la fondation remonte au 12e siècle. Le clocher, érigé vers 1130, est un bel exemple d’art roman. A partir de 1309, l’église fut placée sous le patronage de saint Sébastien, militaire romain converti au christianisme et mort en martyr sous l’empereur Dioclétien.

Propriété de la commune, un menhir de grès rose, dit « du Langenstein », se dresse dans un sentier boisé au lieu-dit Grosser Pfingtsberg. Le monolithe mesure 3,75 m. Selon une légende, durant les nuits de pleine lune, des fées ou dames blanches viennent danser autour de cette colonne minérale qui, pour suivre le rythme, se met à tourner sur elle-même.

MON BEAU VILLAGE

PÉTILLANTES

Eaux de vie entre sources et vignoble LA COMMUNE, INSTALLÉE AU CŒUR D’UNE VALLÉE VERDOYANTE, EST GÂTÉE PAR UN VIGNOBLE GÉNÉREUX ET DES EAUX SOUTERRAINES FORT PRISÉES QUI ONT FORGÉ SA RÉPUTATION. ENTRE VIGNES ET RÉSURGENCES VIVIFIANTES, LE VILLAGE DÉVELOPPE UN TOURISME RURAL DE QUALITÉ.

Danses, attractions, humour et chansons en live au Paradis des Sources.

Le bonheur procuré par les eaux trouve aussi à s’épanouir sur la scène du music-hall. Avenue Nessel, à la même adresse que celle des sources de Soultzmatt, le Paradis des Sources propose danses, attractions visuelles, humour et chansons en live. Sans oublier le désormais célèbre « Elsass Cancan », l’authentique French Cancan alsacien. 03 89 22 44 44 www.leparadisdessources.com

www.tourisme-alsace.com

mentionnées par le moine franciscain Tschamser de Thann. En 1838, ces sources trouveront acquéreur en la personne de Louis Nessel, le maire de la ville. Entre-temps, pâtres et bergers remarquaient que le bétail avait un faible pour des eaux « aigrelettes » qui remontaient du sol. D’où le nom composé sultz-matte (« sel-prairie »), autrement dit : « pré salé ». A Soultzmatt, l’eau revigorante jaillie des profondeurs est célébrée à plus d’un titre. L’enseigne « Sources de Soultzmatt » conçoit et développe l’ensemble des produits issus de cette manne souterraine destinée à la fois à des locaux de bain et à la mise en bouteille sous une marque unique : « Lisbeth ». Ce nom fut choisi par le patron des lieux, Monsieur Thomas, qui chérissait tout particulièrement Élisabeth, sa fille aînée. La marque est déclinée en trois versions : nature, légère et pétillante. Un soda typiquement alsacien fera également parler de lui : l’Elsass Cola !

Pour découvrir les méthodes de fabrication de l’eau en bouteille et pour visiter le hall d’embouteillage, le public est invité à s’inscrire pour une visite gratuite suivie de dégustation. Afin de prolonger la visite, on se rendra également à l’Espace des Sources pour tout savoir des secrets de l’eau.

©DR

La fête continue

©R.A.N.

tape de la Route des Vins, Soultzmatt est connue pour ses terroirs fameux, dont le grand cru Zinnkoepfle, cultivé par une vingtaine de familles de viticulteurs. La présence de la vigne est attestée sur ce territoire depuis le 19e siècle et l’on y produit de grands vins de garde régulièrement primés : gewurztraminer, riesling, pinot gris… Dans ce pays où le vin et l’eau coulent généreusement, la « planète bleue » a trouvé ses marques avec un patrimoine tout en finesse. C’est ici qu’auraient été découvertes, en 1272, des sources

CONTACT 03 89 47 00 06 www.sourcesdesoultzmatt.fr www.espace-des-sources.com

ADRÉNALINE

Sports d’eau vive et de rochers

A LA VERSION SOFT DES PLAINES TRANQUILLES DU VIGNOBLE RÉPOND LA VERSION TONIQUE DES MONTAGNES, FALAISES ET TORRENTS OÙ LES MORDUS DE SENSATIONS FORTES FERONT LE PLEIN.

Sur le site de la Martinswand.

e full contact avec les éléments, c’est ce que propose JeanFrançois Frey, moniteur diplômé d’État, qui a su déceler tous les attraits des sites naturels de la région pour la pratique des sports de plein air. Sa société, Alti Cimes, propose aux familles, aux individuels ou aux groupes d’amis ou de collègues de goûter en toute sécurité aux joies de la verticalité ou à l’immersion dans les eaux pures

Caméra du baroud Une nouveauté 2016 proposée par Alti Cimes : la mise à disposition (gratuite) d’une GoPro Hero3 pour vos sorties canyoning ou via ferrata. Cette mini-caméra étanche, dotée d’un objectif (très) grand angle, fixée sur votre casque de protection, filmera vos exploits et vos aventures amphibies. Réservation 48 heures avant votre sortie.

N°14 ALSACE TENDANCE[S] ÉTÉ 2016

Via ferrata à la cime des arbres. ©Jean-François Frey

de sites préservés. Briefing en quelques lignes des formules proposées par la maison. • CANYONING. C’est un parcours d’obstacles le long d’un cours d’eau naturel… escarpé. Ce ne serait pas drôle autrement. Le canyon de Seebach est le site qui se prête le mieux à des glissades sur des toboggans naturels, à des descentes en rappel, au franchissement d’une cascade ou à des sauts de 2 à 5 mètres. Dans des bassins d’eau bien entendu ! • ESCALADE. La « cordée » est l’exercice réunissant « grimpeur » et « assureur » pour de belles performances sur des falaises de granit, gneiss ou grès. Là où faire des mains et des pieds retrouve son sens le plus primaire et le plus exaltant. • VIA FERRATA. Tout le monde peut tenter cette pratique de découverte de la montagne depuis des échelles et des barreaux fixés sur la roche. Le site de Bussang, entre Vosges et Haut-Rhin, se prête admirablement à l’exercice.

• VIA CORDATA. C’est nouveau, ça permet de se mesurer à une falaise et de jouer au lézard devenu aigle royal. Ou cigogne ayant troqué sa cheminée contre un sommet rocheux. Le site du Neuntelstein culminant à 970 m d’altitude vous propulse le long d’un rocher de granit et vous fait emprunter une succession de larges vires et de ressauts. Et si vous n’avez pas froid aux yeux, vous prendrez aussi l’option descente en rappel.

Se faire la main L’été, de magnifiques « sites de pratique » se prêtent aux exercices de varape. Le rocher de la Martinswand est une véritable référence en la matière, reconnu pour son superbe cadre. Le Falkenstein, culminant à 544 m, vous offre sur un plateau une vue dégagée sur la plaine d’Alsace et ses châteaux.

CONTACT Alti Cimes 06 76 17 55 51 www.canyonescalade.fr

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Crédits photos : Michel Caumes. Shutterstock.

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repartir de Mulhouse les bras chargés de cadeaux

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Cet été en Alsace,

ne rater aucun courts métrages du festival 3M

me croire à Palm Beach en sirotant un cocktail à la Ginguette du Rhin

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BON PLAN

A vélo, sans effort ! OPEN BARR

COMMUNES FLEURIES, PLUS BEAUX VILLAGES DE FRANCE, RUINES DE CHÂTEAUX FORTS, VIGNES À PERTE DE VUE… TEL EST LE SÉDUISANT PROGRAMME QUE L’ON PEUT APPRÉCIER EN UNE JOURNÉE GRÂCE AU VÉLO À ASSISTANCE ÉLECTRIQUE. NOM DE CODE : CROQ’VÉLO.

Des boucles aménagées dans le vignoble et dédiées au vélo tourisme.

a se passe au Pays de Barr Bernstein, le long de boucles dédiées au vélo de tourisme, à travers des paysages de carte postale. Moyennant la location d’un vélo à assistance électrique pendant une journée. L’offre comprend également un savoureux déjeuner du terroir concocté par des restaurants partenaires. Barr, capitale viticole du Bas-Rhin, constitue un point de départ idéal pour se lancer sur différents circuits bordés de vignobles et surmontés de somptueuses ruines de châteaux : Andlau, Spesbourg, Landsberg... Les proches montagnes sont le domaine de vignes fameuses comme celles du Kirchberg ou du Kastelberg. De temps à autre, un outsider produit un vin blanc superbe à la robe zébrée de reflets dorés. C’est l’original klevener, fierté de Heiligenstein, un vin rare et fort recherché. Ici, les seigneurs, ce sont les vignerons et l’on n’hésitera pas à pousser les portes des domaines pour déguster avec eux leurs sélections de vins d’Alsace mariées à des spécialités gastronomiques.

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On s’arrêtera aussi à la Maison du distillateur, installée à Châtenois, aux portes du Val de Villé, un lieu unique pour tout savoir de l’art de la distillation des eaux-de-vie et du… whisky. Légume phare de l’Alsace, la choucroute a pignon sur rue dans le village de Meistratzheim où l’entreprise Le Pic

produit une large variété du fameux chou, connu surtout sous sa forme émincée et fermentée. POUR EN SAVOIR PLUS Office de Tourisme de Barr Bernstein 03 88 08 66 65 www.pays-de-barr.com

Coup de Barr Ville pittoresque fondée au pied du Mont Saint-Odile, peu connue des touristes, Barr est un coup de foudre assuré pour les visiteurs. Sa vigne épouse les coteaux bordant la vallée de la Kirneck et l’on y découvre le célèbre grand cru du Kirchberg. Le centre ancien abrite un hôtel de ville qualifié de « merveille Renaissance » avec son ravissant oriel surmonté de statues allégoriques. Au travers de ses rues pavées, on découvre de beaux ensembles de maisons à encorbellement avant de rejoindre l’église protestante Saint-Martin, dont la tour romane est ornée de statues et de masques grotesques. Aux limites de la ville, le musée de la Folie Marco n’a pas volé son nom pour avoir ruiné, en son temps, le bailli Louis-Félix… Marco.

ARTY

CHARME ET DESIGN CHEZ MONDRIAN

ondrian, maître incontesté de cette école, aux côtés de Kandinsky et Malevitch, a marqué de son influence la façade, reconnaissable à ses aplats chromatiques rectangulaires. L’esprit de l’œuvre plane tout autant dans les chambres conçues, selon les maîtres des lieux, Irène et Jean-Luc Naudin, de telle sorte que les résidents « s’approprient l’espace et y laissent leurs ressentis ». Les cinq pièces annoncent la couleur de manière tranchée : Verte, Noire, Rouge, Bleue, Jaune… En mémoire sans doute d’une composition fameuse employant les mêmes teintes, réalisée en 1926. Résolument « contemporaines » - le mot est lâché -, les chambres équipées de salles de bain font cohabiter des meubles de facture industrielle avec des matières brutes (bois, acier, pierre, aluminium, textile) et des œuvres d’art insolites. L’esprit de la Maison Mondrian est

N°14 ALSACE TENDANCE[S] ÉTÉ 2016

MULHOUSE, VIVIER CULTUREL ALSACIEN, A SU OPÉRER LE PLUS RÉUSSI DES MARIAGES ENTRE ART ET INDUSTRIE. ET VOICI QU’ELLE HÉBERGE UNE MAISON D’HÔTES DU TROISIÈME TYPE, INSPIRÉE EN DROITE LIGNE DE L’UNIVERS CHER À UN GRAND NOM DE L’ABSTRACTION.

épuré, son caractère urbain et chaleureux. Autre point fort et grande originalité de l’enseigne, son « Épicerie ». LIRE, BOIRE ET DÉGUSTER Ainsi a été baptisé un ensemble installé rue Paille, au rez-de-chaussée, comprenant une épicerie fine, une cave à vin, une tartinerie et un café littéraire. Les plaisirs du palais liés aux plaisirs de l’esprit. Ici on peut faire ses courses, se restaurer, déguster un bon vin et se retrouver entre ami(e)s pour un moment de détente au milieu des livres. On peut aussi s’installer avec son ordinateur pour travailler ou regarder la vidéo de son cœur. Ou encore participer à des ateliers d’écriture, contribuer à un café citoyen… Les clients de l’hôtel ont leurs

entrées dans cet espace privilégié où ils viennent prendre leur petitdéjeuner : café fraîchement moulu, jus de fruits bio, choix de thés et gâteau fait maison. Un point de chute branché que Mulhousiens et touristes ne sauraient bouder. Atout de taille, la façade se repère de loin. Piet Mondrian aurait très certainement apprécié la « visibilité » de cette maison aux teintes vives faisant honneur au credo plastique de l’artiste qui accordait à ses angles droits une « signification universelle ».

CONTACT 06 07 03 83 35 www.maison-mondrian.fr

GOURMANDISES

L’Alchémille

Jérôme Jaegle est un homme (de) nature. Il a grandi à Kaysersberg entre forêts, parties de pêche et amour du terroir. Sur ses terres, ce « chef cueilleur de goût », comme il se définit, est revenu créer une cuisine inventive après 20 ans de vadrouille entre chefs étoilés et concours de haute voltige.

UN VOYAGE… qui vous a marqué

La Norvège. En sac à dos sous le cercle polaire, dans un pays grandeur Nature. Les gens y sont si proches de la terre.

UNE COULEUR… et une forme.

Le vert, évidemment... et la forme, la plus biscornue possible. Mon logo en est la parfaite illustration, sous ses allures de pieuvre mouvante, il exprime les sens cachés et les significations infinies que je mets dans chacun de mes choix. Rien n’est fait au hasard.

DES ÉTOILES… sur votre parcours.

UN SECRET… de cuisine à préserver

Je n’ai pas de secret. La cuisine est pour moi, par définition, un art qui se partage, qui se transmet.

UN LÉGUME… fétiche.

La pomme de terre. Un classique, apparemment tout ce qu’il y a de plus banal. Et justement, on peut en faire ce que l’on veut, lui donner toutes les textures : solide, liquide, structurée, croquante.

UN NOM… de restaurant.

L’Alchémille, c’est une longue histoire. C’est le nom d’une plante, la dernière qui tient la rosée du matin. Elle est aussi réputée pour ses vertus… et auréolée d’une aura un peu mystérieuse, un brin magique. Enfin, c’est, dans notre région à l’accent marqué, le possible lapsus avec le mot « alchimie ». Une alchimie permanente entre techniques culinaires et ce qu’offre de meilleur mon Alsace natale.

De Schillinger (au JYS à Colmar), à Nasti (au Chambard à Kaysersberg), en passant par Stucki à Bâle et le Ritz à Paris. J’ai reçu le Bocuse de Bronze Europe puis la 4eme place au Bocuse d’or Monde. J’aime les challenges.

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Il y a tout juste 9 mois, avec son épouse, il ouvre un lieu qui leur ressemble : un potager à proximité, les richesses de la nature à cueillir aux alentours, des matériaux nobles et bruts comme décor. Son cousin, menuisier aux mains d’or, lui fabrique l’ensemble de ses tables de bois brut dans un seul arbre. Le voyage commence et se poursuit dans l’assiette. Et Jérôme n’est jamais loin pour vous en conter les secrets.

CONTACT Restaurant L’Alchémille Ouverture du mercredi au dimanche midi. 53 route de Lapoutroie – 68240 Kaysersberg T. +33 (0)3 89 276 641

L’omble chevalier du Val d’Orbey,

petits pois sapin, pomme de terre fondante en terreau de sarrasin

N°14 ALSACE TENDANCE[S] ÉTÉ 2016

GOURMANDISES POUR 4 PERSONNES : L’OMBLE : ■ 1 filet d’omble ■ 250g de petits pois écossés ■ 20cl d’huile de sapin ■ 50g de bourgeons de sapin POMME DE TERRE EN TERREAU DE SARRASIN :

OMBLE Tailler l’omble en pavé régulier, le saler et le rôtir à la poêle côté peau

■ Grosse pomme de terre ■ Thym/ail ■ 200g de beurre /sel TERREAU DE SARRASIN : ■ 50g de farine de sarrasin ■ 25g de sucre glace

■ 50g de beurre demi-sel ■ 50g de blanc d’oeuf

RAGOUT PETITS POIS/SAPIN : Dans une casserole faire chauffer doucement l’huile de sapin et y cuire les petits pois sans ébullition. Ajouter les aiguilles de sapin

PURÉE D’HUILE : ■ 100g de persil ■ 50g d’oseille ■ 50g d’aneth DIVERS DÉCO : ■ 8 radis confits au jus de carottes ■ Fleurs de ciboulette ■ Fleurs de soucis ■ Fleurs de choux ■ Fleurs de roquette ■ Fleurs de menthe sauvages

POMME DE TERRE Façonner les billes de pomme de terre à l’aide d’une cuillère à pomme parisienne. Faire fondre le beurre avec le sel, le thym et l’ail, y confire les billes environ 20 mn.

PURÉE D’HUILE Blanchir fortement les herbes à l’eau salée et les refroidir à l’aide de glaçons. Mixer ces dernières et assaisonner.

FINITION Disposer sur l’assiette les petits pois avec un peu d’huile, y poser le pavé d’omble. Façonner une quenelle de purée d’herbes et poser sur le poisson. Disposer de part et d’autre de l’assiette les radis confits. Rouler les billes de pomme de terre dans le terreau de sarrasin. Décorer avec des fleurs, des herbes et le restant d’aiguilles de sapin. www.tourisme-alsace.com

D’INFOS sur

www.alsace-tendances.com retrouvez la recette en vidéo et les étapes pas à pas

RESPONSABLE

Balades choisies pour citoyens eco-friendly PRENDRE SOIN DE FRAPPER AVANT D’ENTRER ET DE REGARDER OÙ L’ON POSE SES PAS. VOICI UN ACTE DE CIVILITÉ QUI TROUVE ÉGALEMENT DU SENS QUAND ON PÉNÈTRE DANS UN ESPACE NATUREL ET QU’ON SE SOUCIE DE NE PAS EN BOULEVERSER L’ÉQUILIBRE. ÊTRE ÉCO-RESPONSABLE, EN MATIÈRE DE TOURISME, C’EST FAIRE LE BON CHOIX QUANT AUX PRESTATIONS ET PRENDRE LE TEMPS DE S’INFORMER SUR LES IMPACTS DE LA PRÉSENCE HUMAINE DANS UN ENVIRONNEMENT DONNÉ. VOICI QUELQUES PROPOSITIONS DE SORTIES ESTIVALES DONT VOUS REVIENDREZ RAVIS ET… ÉDIFIÉS.

ÉCOTOURISME

LE RÉVEIL DES CHEVREUILS. Un petit effort pour se lever de bon matin afin d’admirer le ballet des chevreuils dans leur milieu naturel. Vous êtes à Erstein, dans le Grand Ried, en Alsace centrale, une région parcourue par mille petites rivières, aux richesses naturelles exceptionnelles. Savourez ensuite un petit-déjeuner composé de spécialités du pays : tomme du Ried, jus de pomme…

LA NATURE REPREND SES DROITS. A Marckolsheim, l’heure de la reconquête a sonné. Chênes, prairies, plantes grimpantes et animaux ont lancé l’offensive sur l’ancienne cité EDF désormais envahie de verdure, métamorphosée en un univers insolite à découvrir absolument. Au fil de la visite, des ateliers vous permettront de mieux vous imprégner de l’histoire des lieux. Tél. : 03 88 85 11 30 www.maisonnaturemutt.org

SARRE SAUVAGE ET GOURMANDE. Laissez-vous glisser sur cette rivière, née dans le massif vosgien, à bord d’une barque traditionnelle à fond plat. Depuis l’embarcation, vous passerez en revue la faune et la flore environnantes et vous apprendrez comment protéger ces espaces naturels remarquables. Un programme conçu par le Centre d’éducation à l’environnement et à la culture situé à Lorentzen. Une fois de retour, vous pourrez déguster une recette de plantes sauvages, des bières artisanales et de savoureux gâteaux réalisés avec des produits locaux. Tél. : 03 88 00 79 26 - www.grangeauxpaysages.fr DANS LA JUNGLE RHÉNANE. Rendez-vous à Rhinau. A bord d’une barque à fond plat, voguez à la rencontre de la faune et de la flore des bras morts du Rhin. Goûtez ensuite à la fameuse tomme Prés du Ried et aux jus de fruits locaux. Tél. : 03 88 58 79 46 www.grandried.fr SUR LES TRACES DES DAIMS. Dans la foulée, notez également l’autre rendez-vous avec les seigneurs de la forêt qui se tient au cœur des bois de l’Illwald. Depuis Boofzheim, après un échange autour de thèmes naturalistes et un bon pique-nique à base de produits du terroir, vous irez, à pas feutrés, vous mettre à l’affût du daim. Pour une belle rencontre avec le plus grand troupeau de daims sauvages de France. LE RIED EN CALÈCHE. Départ de Boofzheim. Les amateurs de balade à cheval troqueront la barque pour une calèche tirée par deux chevaux afin d’observer les abords de Muttersholtz et découvrir la faune luxuriante du Ried.

LE VIGNOBLE AUX 5 SENS. Prenez vos marques à Zellenberg où le domaine Jean Becker vous invite à une balade sensorielle dans ses vignes. Vos cinq sens seront sollicités durant un parcours de 5 km avant le retour au domaine pour une visite de la cave. Vous serez alors initiés aux accords mets et vins proposés par la maison tandis que les enfants goûteront à du jus de raisin bio. Tél. : 03 89 47 90 16 www.vinsbecker.com BIENVENUE À LA FERME ! A Schopperten, Charles et Laurianne proposent des produits bio locaux, traçabilité et bonheur du goût paysan garantis. Les 150 porcs de l’élevage sont de race rustique et cela donne des salaisons à l’ancienne au goût inimitable. Le tout commercialisé en circuit court avec une clientèle d’habitués. Ici on est maître de ce qu’on fait, dans un souci d’excellence, sans dépendre d’une filière qui vous impose ses règles.

AU PAS DE L’ÂNE. Au château du Fleckenstein, les ânes vous donnent rendez-vous pour vous emmener percer les mystères des fortifications du Parc naturel régional des Vosges du Nord. Ils porteront le matériel nécessaire au bivouac et tout le ravitaillement. En fin de randonnée, vous goûterez aux saveurs du terroir et participerez à la visite du château conduite par le veilleur. Tél. : 03 88 54 06 99 www.aupasdelane.fr SENS EN ÉVEIL DANS LE VERGER. C’est parti pour une visite multisensorielle à Voellerdingen au cœur des vergers d’Arlette. Au programme, il y a le verger raconté en biodynamie, l’atelier de transformation de jus de fruits, le vinaigrier, le séchoir à fruits et la micro-brasserie. Dégustation à la clé, en fin de parcours, des produits de l’exploitation. Tél. : 03 88 00 07 91 www.lesvergersdarlette.com

L’ALSACE DU BOUT DES DOIGTS. Expérience sensorielle inédite à Katzenthal. La visite tactile se fait dans le noir autour d’une maquette en céramique. Puis vous découvrez la cave de stockage, les pieds de vigne, le pressoir, la cave aux foudres, les outils et divers objets insolites. Plus de touche-touche, moins de blabla ! Restons à l’écoute du corps avec une initiation finale aux arômes des vins suivie d’une dégustation. Tél. : 03 89 80 94 29 www.klur.net

Tél. : 03 88 00 80 16 www.ferme.vieux.poirier.fr

Tél. : 06 88 85 11 30 www.maisonnaturemutt.org www.tourisme-alsace.com

LE RETOUR DES PLANTES SAUVAGES. A Mothern, la Maison de la nature du Delta de la Sauer et d’Alsace du Nord vous initie aux saveurs et aux goûts des plantes sauvages comestibles, dans le respect de la biodiversité. Une expérience qu’apprécieront particulièrement les familles et le grand public. Tél. : 03 88 86 51 67 www.nature-munchhausen.com AU CŒUR DE LA FORÊT. La Petite-Pierre, située dans le Parc naturel régional des Vosges du Nord, c’est le domaine des forêts profondes qui se prêtent merveilleusement à la randonnée. Ses sentiers vous invitent à des sorties revitalisantes ponctuées de pauses méditatives pour se recentrer dans le calme des nombreux circuits pédestres.

Tél. : 06 66 76 55 93 facebook : Manuela Peschmann sophrologue

N°14 ALSACE TENDANCE[S] ÉTÉ 2016

LE STEINESALA DANS LA VALLÉE DES GÉANTS. A 5 minutes de Metzeral, la ferme pédagogique et éducative du Pfeifferberg, placée sous l’égide de l’association An’Art, propose d’éveiller la conscience des enfants à l’environnement et au respect des équilibres naturels. Les promenades à dos d’âne à travers des paysages spectaculaires se prêtent à une telle expérience au cœur du massif des Hautes-Vosges. Tél. : 09 71 46 42 54 - www.an-art.info AU FIL DU RHIN TORTU. En radeau ou en canoë-kayak, au départ d’Illkirch-Graffenstaden, lancez-vous dans une expédition sur les eaux vives du Rhin Tortu, cette rivière d’une vingtaine de kilomètres à la biodiversité remarquable. Une rando aquatique où l’on s’exerce à éviter les branchages et à contourner les barrages. L’aventure sans trop ramer.

PIEDS NUS DANS LA FORÊT. Le sentier de Muttersholtz baptisé « Sensoried » est l’occasion de découvrir le milieu naturel du Ried en s’amusant. Votre terrain de jeu est un secteur de prairies particulièrement préservées où toutes les générations confondues peuvent découvrir de manière ludique et pédagogique la biodiversité des lieux. Un parcours pieds nus de 1,5 km pour mobiliser vos cinq sens.

Tél. : 06 81 16 09 40 www.arobase-evasion.com

Tél. : 06 03 75 74 14 www.maisonnaturemutt.org

ÉCOTOURISME

DE LA TERRE AU VIGNOBLE. A Westhoffen, vous arpenterez avec Daniel Ansen les coteaux des vignobles de Wangen à la rencontre d’un patrimoine viticole et géologique exceptionnel. Votre guide vous initiera à la lecture des sols et vous permettra d’en savoir plus sur l’impact de la géologie sur la typicité des vins et leur caractère. Tél. : 06 52 60 99 90 www.ansen.fr RANDO EN BONNE COMPAGNIE. Faites le plein de nature à Bouxwiller. La ferme pédagogique du Luppachhof qui vit de ses activités vous convie à une balade inoubliable en compagnie d’ânes très attachants. L’association La Clé des champs propose également, dans ce cadre bucolique, de participer au nourrissage des animaux, à la traite des chèvres ou à la fabrication du fromage. Tél. : 06 50 56 12 43 www.cledelaferme.net NAVIGUER, COMPRENDRE, PROTÉGER. Depuis Molsheim, découvrez le Ried de la Bruche, cet oasis de verdure situé non loin de l’effervescence strasbourgeoise, là où règne un écosystème d’une grande diversité. Le parcours se fera en canoëkayak avec un guide qui vous révélera les multiples aspects de la faune et de la flore de ce fragile écosystème. Tél. : 03 88 50 12 50 www.bspmolsheim.com

BIENVENUE CHEZ LES GAULOIS. Le CIP (Centre d’interprétation du patrimoine archéologique) de Dehlingen baptisé « La Villa » vous invite à découvrir le patrimoine et l’histoire des vestiges d’une ferme gallo-romaine du nord-est de la Gaule. Vous êtes en Alsace Bossue, là où sont installés les espaces d’accueil et d’exposition. C’est par quatre sentiers d’interprétation que vous parviendrez, à travers prés et vergers, jusqu’à la villa gallo-romaine. Tél. : 03 88 01 84 60 www.cc-alsace-bossue.net

DÎNER DANS LE VIGNOBLE. Posez-vous un moment au domaine Philippe Sohler à Nothalten. Ce vigneron indépendant produit des vins issus de ses propres parcelles de vignes. Pas d’herbicides rémanents, emploi mesuré des engrais. La vinification est conduite de manière à préserver la pureté du raisin. Ce que vous découvrirez au cours d’un dîner associant mets et vins après la visite du vignoble et de la cave.

IL ÉTAIT UNE FOIS LA MINE. Gabe-Gottes est le nom du dernier site exploité à Sainte-Marie-aux-Mines. Ce lieu chargé d’histoire est idéal pour une initiation à la généalogie et à la minéralogie. Vous y découvrirez les différentes phases d’exploitation du minerai au cours d’une promenade sans difficulté, sous la conduite d’un guide de l’Association spéléologique ASEPAM. Casque, éclairage, bottes et ciré fournis.

Tél. : 06 87 76 60 39 www.sohler.fr

Tél. : 03 89 58 62 11 www.asepam.org

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LA RUÉE VERS L’ARGENT. L’Alsace a connu, au 16e siècle, son Eldorado. Le Centre du Patrimoine Minier situé à Sainte-Marie-auxMines, l’un des sites industriels les plus remarquables d’Europe, préserve la mémoire de cette période faste en proposant la découverte de ce complexe étonnant grâce à la traversée d’un kilomètre de galeries. La mine de Saint-Louis Eisenthür était sans doute la plus belle mine d’argent en Europe. C’est à travers une visite insolite que vous découvrirez le réseau souterrain tel que les mineurs l’ont laissé en 1570. Casque, éclairage, bottes et ciré fournis. Tél. : 03 89 58 62 11 www.asepam.org

Les sorties se font sur réservation. Certaines adresses sont accessibles en transport en commun. www.vialsace.eu

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L & là - Illustrations : P. Baltzer

crédits photos : Château du Hohlandbsourg – Pictural - SMASH - Armedia

Du 10 juillet au 28 août 2016 (sauf les samedis) • 10h à 19h

ATELIERS À LA SEMAINE ...

LES ESTIVALES D’ANDLAU ...

LA SEMAINE DE LA FORGE

FAMILLE

Ungersheim

L’Ecomusée d’Alsace & Le Parc du Petit Prince La nouvelle île aux enfants

DÉCOUVRIR LE PATRIMOINE, LES MÉTIERS ET LES TRADITIONS D’ANTAN, RENCONTRER UN FORGERON, UN POTIER OU LES ANIMAUX DE LA FERME, PUIS S’ENVOLER DANS LES AIRS À BORD D’UN BALLON CAPTIF, APPRIVOISER DES RENARDS, DES MOUTONS OU DES PAPILLONS, FAIRE LE PLEIN DE SENSATIONS À BORD DE FABULEUSES ATTRACTIONS, ET FINIR À L’AÉROBAR POUR UNE PAUSE AVEC VUE À 35 MÈTRES DE HAUTEUR ? OÙ PEUT-ON VIVRE TANT D’ÉMOTIONS ET D’EXPÉRIENCES DANS UNE SEULE JOURNÉE ? EN ALSACE, NATURELLEMENT !

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DEUX PARCS UNIQUES EN FRANCE

CULTURE ET LOISIRS ENTRE CIEL ET TERRE

Ce mariage entre les deux parcs participe d’une volonté commune : celle de réjouir les visiteurs d’animations ludiques et pédagogiques. D’un site à l’autre, une large palette d’activités se déploie pour vous faire vivre une journée riche en émotions et en apprentissages. Explorez les racines de la culture et du patrimoine alsacien à l’Ecomusée d’Alsace, ou déployez vos ailes pour partir sur les traces du plus illustre personnage de l’enfance : le Petit Prince, dont l’auteur Antoine de Saint-Exupéry séjourna quatre mois à Strasbourg lors de son service militaire en 1921 et y

obtint son brevet de pilote. A la faveur de la liaison, passez d’un monde à l’autre sans la moindre hésitation : une nouvelle tarification vous propose de découvrir en famille et à prix doux ces deux univers magiques. CONTACTS Ecomusée d’Alsace Chemin du Grosswald 68190 Ungersheim www.ecomusee-alsace.com Parc du Petit Prince 68190 Ungersheim www.parcdupetitprince.com

C’est un voyage exceptionnel dans le temps et l’espace que vous proposent l’Ecomusée d’Alsace et le Parc du Petit Prince. Pour la saison 2016, le plus grand musée vivant à ciel ouvert de France et le premier parc aérien au monde s’ouvrent ensemble aux visiteurs en inaugurant une liaison entre les deux sites. Véritable trait d’union entre les deux parcs, le nouveau sentier « Etonnants paysages » porte bien son nom : long de 900 mètres, ce sentier d’interprétation de la nature peut être parcouru à pied ou en calèche et permet de relier les deux univers en un clin d’œil. Tout au long du parcours, la générosité de la faune et de la flore s’offre aux regards et témoigne de la grande biodiversité qui règne en ces lieux. Il s’agit là à n’en pas douter d’un terreau fertile, tant pour la nature que

pour l’imaginaire des créateurs et visiteurs de ces deux parcs uniques : en témoignent les 3500 espèces inventoriées à proximité de ce sentier par les naturalistes de l’Ecomusée.

’est dans le sud de la région que battent les cœurs de l’Ecomusée d’Alsace et du Parc du Petit Prince, deux sites exclusifs dédiés aux familles. La bonne nouvelle, c’est qu’ils sont désormais reliés par un sentier, pour des journées deux fois plus remplies, à tarif réduit !

N°14 ALSACE TENDANCE[S] ÉTÉ 2016

JEU CONCOURS

z e n g a G ©Photos Grandes Étapes Françaises

ur un séjo e ! c en Alsa

HÔTEL-RESTAURANT ET SPA*****

Le Château de L'Ile marie tradition et élégance

lotti dans un écrin de nature de 4 hectares, enlacé par les eaux de l’Ill et niché à deux pas de Strasbourg, vibrante capitale européenne : voilà le cadre de cet élégant château-hôtel au charme incomparable. Parmi les « Grandes étapes françaises », le Château de l’Ile est une demeure de caractère, où quiétude et raffinement se conjuguent avec finesse, pour le plus grand plaisir des hôtes de l’établissement. Cet authentique château du XIXème siècle, entouré par de belles bâtisses à l’architecture traditionnelle à colombages, vous accueille au cœur de 62 chambres à la décoration soignée. Si certaines ont vue sur la rivière, elles offrent toutes un décor coquet et romantique inspiré de l’ambiance des maisons bourgeoises de cette époque. A l’opulence des chambres s’ajoute la générosité de la nature environnante : à seulement 5 km du centre-ville de Strasbourg, offrez-vous une fugue bucolique en flânant dans le parc verdoyant du Château, ou en profitant des terrasses au bord de l’Ill dès les www.tourisme-alsace.com

premiers beaux jours. En cuisine, le Chef Yannick Mattern orchestre d’une main de maître les délices proposés dans les deux restaurants du Château : la Winstub de l’Ile fait honneur à la gastronomie alsacienne revisitée, tandis qu’au Gourmet de l’Ile, les plats jouent la carte de la délicatesse et de la gourmandise depuis les amuses bouches jusqu’aux mignardises. La vie de Château, c’est aussi profiter des plaisirs de l’espace Spa. Piscine, hammam, sauna et jacuzzi viennent parfaire l’harmonie des lieux pour une pause bien-être relaxante. La palette de massages et de soins du corps est une invitation à la douceur de vivre que l’on savoure avec délectation. A cela rien d’étonnant : au Château de l’Ile, c’est Epicure, qui souverain, règne en maître sur la maison. CONTACT Château de l’Île et Spa***** 4 Quai Heydt 67540 Ostwald Strasbourg 03 88 66 85 00

Grand jeu-concours Tentez de gagner un séjour au Château de l’Ile Envoyez un mail avant le 15 septembre 2016 à : concours@alsace-tendances.com avec votre nom, prénom, adresse postale, mail et téléphone ou connectez-vous sur www.alsace-tendances.com.

Votre nom sera peut-être tiré au sort ! Descriptif et valorisation des lots : 1 séjour en demipension au Château de l’Île pour 2 personnes. Validité du lot : 1 an à compter du 1er octobre 2016 (hors fêtes et hors samedi). Cette date passée, le lot perdra sa validité. Valeur moyenne des lots offerts : 364€ TTC. • 1 nuit en chambre ‚"Tradition" • accès à l‘espace bien-être • dîner à la Winstub de l‘Ile (3 plats, boissons inclues) • petits déjeuners buffet

Chemin de croix dans l’église abbatiale Saint-Étienne de Marmoutier

DÉMENT

La Route Romane, un rêve d’architecte UN PARCOURS QUI NE VOUS LAISSERA PAS DE PIERRE. LES MONSTRES, DÉMONS ET MERVEILLES SCULPTÉS SUR LES FAÇADES OU À L’INTÉRIEUR DES ÉGLISES ROMANES DE LA RÉGION TÉMOIGNENT D’UNE VITALITÉ CRÉATRICE QUI PREND SA SOURCE DANS UNE FOI CHRÉTIENNE PLONGEANT SES RACINES DANS LES SIÈCLES RECULÉS DU MOYEN ÂGE.

n Alsace, l’art roman débute au 11e siècle. Une première période qui connaîtra son apogée lors de la « tournée de consécration » du pape alsacien Léon IX dans sa région natale en 1049. L’âge d’or viendra aux 12e et 13e siècles avec l’ascension de la lignée des Hohenstaufen, empereurs du Saint-Empire romain germanique, et en particulier le règne de Frédéric Ier dit Barberousse. Les évolutions, hormis celles des structures architecturales et l’emploi de la pierre de taille dédiée aux façades extérieures, concernent, pour la partie la plus « visible », les motifs décoratifs sculptés. On assiste à la naissance d’un bestiaire fabuleux, à l’apparition de figures en ronde-bosse, et l’homme est représenté face à ses faiblesses et au poids de sa condition humaine. 58

N°14 ALSACE TENDANCE[S] ÉTÉ 2016

La tradition romane se poursuivra jusque vers 1225, date d’arrivée du premier atelier gothique sur le chantier de la cathédrale Notre-Dame de Strasbourg. Une Route Romane d’Alsace, créée en 1999, permet de découvrir cet héritage peu connu du patrimoine architectural alsacien. L’Itinéraire parcourt la région, du nord au sud, sur plus de 120 sites répertoriés, des plus fameux aux plus confidentiels. Dix-neuf de ces étapes, de Wissembourg à Feldbach, ont été recensées pour constituer les haltes majeures d’un circuit à la richesse inépuisable. CONTACT Association Arts et Lumières en Alsace 03 90 41 02 01 www.route-romane-alsace.fr

Le ciel seul maître à bord Le 11e siècle européen assiste à l’effondrement de l’empire carolingien. Sauf chez nos voisins germains. Plus de pouvoir royal digne de ce nom. Aussi, le clergé s’engouffre dans cette faille étatique pour établir sa propre suprématie. A la fois économique, politique, spirituel, le poids des hommes de Dieu s’imposera aux petits seigneurs féodaux pour leur signifier qu’ils n’auront désormais d’autre chef que celui d’En Haut. L’architecture de leurs églises le rappellera au besoin avec une galerie phénoménale de monstres et de créatures fantastiques pour que le commun des mortels vive dans la crainte du châtiment céleste. Et on lui donnera à toucher les reliques des saints pour demeurer sur la bonne voie.

CIRCUIT

ANCÊTRE

Un pur joyau à Ottmarsheim ÉTAPE MAJEURE DE LA ROUTE ROMANE D’ALSACE, L’ABBATIALE SAINTS PIERRE ET PAUL D’OTTMARSHEIM EST UN MONUMENT UNIQUE EN FRANCE. L’ÉGLISE, DATÉE DU 11E SIÈCLE, EST LE PLUS ANCIEN BÂTIMENT DE LA RÉGION ENCORE VISIBLE DANS SON ÉTAT ORIGINEL. TOUR DU PROPRIÉTAIRE.

e monument se distingue, au premier regard, par son plan centré octogonal. C’est en réalité une copie de la chapelle palatine de Charlemagne à Aix-laChapelle, considérée comme la plus belle église de la chrétienté. Pur joyau d’architecture romane, il fut bâti entre les années 1030 et 1040 par le comte Rodolphe d’Altenbourg, membre fondateur de la dynastie des Habsbourg. L’édifice se distingue par une touche chromatique toute en légèreté avec ses pierres calcaires de couleur claire ornées de fresques. L’abbatiale, consacrée en 1049 par le pape alsacien Léon XI, fut dédiée à la Sainte Vierge puis elle abritera un couvent de Bénédictines. La suite de son histoire sera formée d’une succession de hauts et de bas historiques témoin, durant la période

médiévale, de pillages et d’incendies. La période d’accalmie viendra au 16e siècle avec la construction d’une chapelle et de nouveaux bâtiments. L’abbatiale, miraculeusement épargnée lors des combats de la Seconde Guerre mondiale, tient toujours bon lors de la libération du village le 9 février 1945. Puis l’infortune se rappelle au mauvais souvenir de l’église avec, dans la nuit du 27 au 28 février 1991, un violent incendie qui endommage l’intérieur du monument et ses fresques, détruisant les superbes orgues baroques datant de 1726. La restauration de l’abbatiale prendra plusieurs années. Un nouvel orgue avec un buffet d’inspiration baroque est inauguré en 2000 après que de nouvelles cloches fondues à Karlsruhe aient été installées. L’aventure fut périlleuse mais le superbe édifice est toujours là, entouré par les noyers centenaires du parc de l’abbatiale.

Planant ! Au premier étage, le chœur dédié à saint Pierre concentre des fresques admirables. Sur la voute se tient saint Pierre assis sur un trône. Des anges en lévitation le couronnent de la tiare pontificale. Tout autour, c’est le ballet des symboles des quatre évangélistes. Les fresques remontant au 15e siècle furent découvertes en 1903 lorsque l’architecte Wolf fit décaper les murs. Elles représentent également un jugement dernier, des épisodes de la vie du saint, les membres de la famille de Rodolphe d’Altenbourg, la messe du pape Grégoire…

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CONTACT Point information « La Route Romane » Tél. : 03 89 26 27 57 www.ottmarsheim.fr

Se rendre en Alsace, se déplacer… AU CARREFOUR DE QUATRE PAYS (FRANCE, ALLEMAGNE, SUISSE, LUXEMBOURG), L’ALSACE DISPOSE GRÂCE À SA POSITION FRONTALIÈRE, D’UN RÉSEAU DE VOIES DE COMMUNICATION PARTICULIÈREMENT PRIVILÉGIÉ. EN AVION L’EuroAirport, aéroport trinational Bâle-Mulhouse-Freiburg, Tél. 03 89 90 31 11 www.euroairport.com

EN TRAIN L’Alsace dispose d’un réseau ferroviaire très dense qui relie les principales villes de la région sur un axe Nord-Sud.

L’aéroport International de Strasbourg Entzheim Tél. 03 88 64 67 67 www.strasbourg.aeroport.fr

TGV® dessert 5 villes alsaciennes (Saverne, Strasbourg, Sélestat, Colmar et Mulhouse) à partir desquelles vous profiterez de l’excellent réseau TER de la région.

TGV® permet un accès facile à la région Alsace et place par exemple Mulhouse à 2 h 40* de Paris et à 2 h 49* de la gare SNCF de Lyon Part-Dieu.

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EN VOITURE Autoroute et « petites routes » L’Alsace dispose d’un réseau routier rapide. Elle est traversée par l’Autoroute A35 qui permet de parcourir la région du nord au sud en 1 h 30 seulement. Mais le réseau des petites routes reste la formule idéale pour découvrir les villages pittoresques, la route des vins et la route des crêtes comptant parmi les plus beaux itinéraires de la région.

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Rendez-vous en Alsace

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Vos vacances en famille : www.alsace-en-famille.com Un détour par la Route des Vins d’Alsace : www.route-des-vins-alsace.com

L’Alsace à vélo : www.alsaceavelo.fr La féérie de Noël en Alsace : noel.tourisme-alsace.com alsace.region alsace_tendances

DU 5 AU 14 JUILLET Festival International de Colmar COLMAR

Cité par le « New-York Times » parmi les 10 meilleurs festivals en Europe, l’événement colmarien brille par son aura prestigieuse. Les plus talentueux interprètes de la scène classique actuelle s’y retrouvent pour rendre un vibrant hommage au violoniste russe Jascha Heifetz. Un artiste au diapason des prestations musicales du festival : sur le fil de la perfection.

Les festivals de l’été alsacien DU 5 JUIN AU 2 OCTOBRE Festival des Jardins Métissés HUSSEREN-WESSERLING Cet été, le Parc de Wesserling vous propose de vivre une fantastique aventure : offrez-vous un véritable tour du monde en 80 jours le temps d’une promenade dans le parc. C’est l’univers de Jules Verne, célèbre écrivain connu pour ses romans d’aventure et de science-fiction, qui inspire cette année les extraordinaires créations paysagères du festival. De Londres à Bombay, embarquez pour un fabuleux voyage aux jardins !

DU 9 AU 12 JUIN Le Printemps du Tango MULHOUSE Les rythmes langoureux du tango enflamment Mulhouse pour la quatrième édition de ce festival coloré, consacré à la culture argentine. Au programme de ce festival pluridisciplinaire, on retrouve de nombreux concerts, spectacles, performances musicales, ou récits musicaux. Entrez dans la danse et participez aux célèbres milongas, les bals tango qui vous feront vibrer jusqu’au bout de la nuit !

N°14 ALSACE TENDANCE[S] ÉTÉ 2016

DU 26 JUIN AU 11 SEPTEMBRE Festival international d’Orgues de Masevaux MASEVAUX Pour son 40ème anniversaire, le festival vous invite au cœur d’un écrin de choix : rendez-vous à l’Eglise SaintMartin de Masevaux pour un concert d’exception de la Maîtrise de Garçons de Colmar en commémoration des 50 ans de l‘incendie de l‘église de Masevaux. Les 7, 21, 28 août et le 4 septembre, d’autres concerts chargés d’émotion vous attendent. Ne manquez pas le concert de clôture du 11 septembre, avec la sublime interprétation vocale du « Te Deum » de Handel (réservation conseillée à l’office de tourisme). Le 24 juillet, rendez-vous exceptionnellement à la collégiale de Thann pour célébrer le 5ème centenaire de l’achèvement de la flèche de la collégiale.

DU 8 AU 10 JUILLET Festival Décibulles NEUVE EGLISE 18 groupes pour 3 jours de concerts en plein air : le festival Décibulles s’impose comme l’événement convivial et festif qui détonne dans le Val de Villé. L’édition 2016 a le plaisir de vous présenter ses invités : Gramatik et Rone pour la touche électro, les américains de Cunninlynguists pour leur son hip hop, ou encore Tryo à la chanson française ! Un programme éclectique et pétillant, à l’image des différentes variétés de bières de brasseurs locaux et artisanaux, que vous pourrez déguster lors de cette 23ème édition.

DU 19 JUILLET AU 5 AOÛT Festival Musicalta PAYS DE ROUFFACH Terre de vignobles et de châteaux, le pays de Rouffach accueille le festival Musicalta et ses 150 artistes au cœur d’édifices chargés d’histoire. Ce festival, qui fête cette année sa 21ème édition, rassemble les amoureux de musique classique autour d’une programmation prestigieuse : le tout niché sur la Route des Vins d’Alsace, un décor bucolique à souhait pour cet événement d’exception.

DU 3 JUILLET AU 28 AOÛT Les Estivales de l’Orgue Silbermann

DU 14 AU 17 JUILLET Festival Natala

MARMOUTIER

Concerts sous les arbres et cinéma de plein air sont au programme de cet événement au cœur du verdoyant Parc du Natala. Un programme insolite et festif où moments musicaux et projections visuelles se mêlent joyeusement sous les frondaisons. Les DJs du kiosque disco feront chavirer les belles plantes pour un festival plein de fraîcheur et de bonne humeur !

Les Estivales de l‘orgue Silbermann de Marmoutier sont organisées par les Amis de l‘Orgue Silbermann en partenariat avec la Paroisse et le CIP Point d‘Orgue. Concert des orgues Silbermann de l‘abbatiale de Marmoutier tous les dimanches des mois de juillet et d‘août à 17 heures (entrée libre).

COLMAR

FESTIVALS DU 14 AU 17 JUILLET Festival Scène de Rues

DU 28 JUILLET AU 7 AOÛT Les Nuits Rouges

DU 5 AU 15 AOÛT Foire aux Vins d’Alsace

MULHOUSE

COLMAR

Plus de 20 compagnies d’artistes rivalisent de créativité lors de ce festival consacré au spectacle vivant. Danse, cirque ou performances artistiques, l’aventure vous attend à chaque coin de rue pour cette nouvelle édition. Soyez au rendez-vous de ce festival enjoué et contrasté qui colore l’été mulhousien.

Au cœur de la célèbre place de la Réunion, Mulhouse se pare de mille couleurs à l’occasion des Nuits Rouges. Ce spectacle de vidéo mapping, basé sur la projection et l’image, utilise les nouvelles technologies interactives pour vous conter une fantastique histoire au fil des bâtiments éclairés. Une occasion idéale de découvrir les trésors de Mulhouse, capitale créative de l’Alsace.

Mélomanes et épicuriens se donnent rendez-vous à la Foire aux Vins d’Alsace pour profiter de concerts mémorables et de délicats grands crus. La cuvée 2016 de ce grand événement musical et festif promet d’être un millésime : The Cranberries, The Avener, Limp Bizkit, les Insus ou encore Mass Hysteria viendront électriser les spectateurs cet été. Réservez vos places !

DU 29 AU 31 JUILLET À GOXWILLER DU 5 AU 7 AOÛT À ANDLAU Festival Clair de Nuit

DU 11 AU 15 AOÛT Festival Summerlied

DU 15 AU 17 JUILLET Festival de folklore d‘ici et d‘ailleurs KAYSERSBERG Profitez d’un événement haut en couleurs dans cette cité fortifiée du vignoble alsacien. Des compagnies venues de toute l’Europe viendront vous présenter leurs prouesses lors de spectacles de danse au rythme enlevé. Venez savourer l’ambiance et la musique de ce festival folklorique unique, niché au pied du massif des Vosges.

DU 22 AU 29 JUILLET 7ème Festival de Musique OBERNAI Obernai vous accueille en musique pour profiter de la saison estivale. Une dizaine de concerts, interprétés par des artistes de renommée internationale invités par la violoniste Geneviève Laurenceau, vous feront revivre les contes et légendes d‘autrefois : votre été sera doux, sur la Route des Vins d’Alsace !

Bienvenue dans le pays de Barr, entre vignoble, plaine et montagne, pour ce festival à énergie positive ! Diffuseur de bonnes ondes, cet événement fait le plein de bonne humeur avec des concerts gratuits de plein air et un esprit résolument festif. Le gospel de Flore M, le jazz manouche entraînant de Di Mauro Swing et Matskat et le charisme de l’acteur Tcheky Karyo viendront enchanter vos soirées d’été dans ces deux charmantes cités viticoles.

DU 5 AU 15 AOÛT Au Grès du Jazz

OHLUNGEN L’édition 2016 de ce festival de musiques, chants, contes et poésie vient couronner cette année les 20 ans d’une aventure musicale alsacienne hors du commun. Chansons d’Alsace, mais aussi musiques traditionnelles du monde sont au programme de ce festival : un hommage à la culture de l’oralité, qui prend place dans un décor d’exception, lové dans la forêt d’Alsace du nord.

DU 12 AU 14 AOÛT FARSe : Festival des Arts dans la Rue STRASBOURG

LA PETITE PIERRE Des artistes généreux, un répertoire pointu et surtout, du swing : l’été sera jazzy avec ce festival qui célèbre cette année sa 14ème édition. Au cœur d’un écrin de nature préservée, laissez la magie des lieux et des notes opérer, et profitez d’un moment musical hors du temps aux portes du Parc Naturel Régional des Vosges du Nord.

Près de 20 compagnies et 40 spectacles gratuits : c’est le festival des Arts dans la Rue qui investit les rues et places de Strasbourg pour offrir aux spectateurs de nombreuses émotions, des plus intimes aux plus collectives.

DU 16 AU 21 AOÛT Festival du Houblon Rythmes et Couleurs du Monde

HAGUENAU

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500 danseurs et musiciens originaires des 5 continents font de Haguenau le centre du monde le temps d’un événement coloré et convivial. Ils y partagent leurs danses, leurs traditions et leurs coutumes et y célèbrent les différents folklores de par le monde. Rejoignez-les pour une semaine de spectacles, de concerts, de fête et d’évasion.

DU 23 AU 27 AOÛT Festival Météo MULHOUSE Un vent de liberté souffle dans le ciel de ce festival original qui mixe les genres. Au programme : plus de 30 concerts inclassables, depuis le jazz contemporain, jusqu’à l’improvisation, la musique expérimentale, contemporaine ou électronique. Des artistes affranchis de toute étiquette musicale y sont réunis pour vous offrir un moment solaire de pure poésie.

LES 27 ET 28 AOÛT Folk’Estival UNGERSHEIM L’Ecomusée d’Alsace vous propose un week-end de flâneries musicales mêlant musique folk, ballades traditionnelles et autres mélodies d’Alsace. Au cœur de ce musée de plein air, c’est tout un univers musical qui se déploie au gré des allées du village traditionnel reconstitué. Le temps suspend son vol au son des instruments et des voix de ces talentueux artistes : venez en faire l’expérience cet été !

DU 17 AOÛT AU 4 SEPTEMBRE 12ème Festival de musique de Wissembourg

esprits de la musique classique pour 24 concerts de piano, de musique de chambre et de musique symphonique. De talentueux artistes y livrent leur sublime interprétation des plus belles œuvres de ces grands compositeurs.

DU 12 AU 17 SEPTEMBRE Festival de Jazz COLMAR Syncopes, scat et notes bleues : Colmar fête la rentrée au son des performances musicales de la 21ème édition de son célèbre festival. Les grands noms du jazz américain côtoient de talentueux musiciens régionaux lors de cet événement au répertoire varié, plébiscité par les spécialistes comme les amateurs.

LE 24 ET LE 29 SEPTEMBRE D’AUTRES DATES À VENIR Les Nuits Electroniques de l’Ososphère STRASBOURG C’est LE rendez-vous incontournable de la rentrée strasbourgeoise ! Festival pluridisciplinaire, les Nuits Electroniques de l’Ososphère marient avec brio la culture numérique et la scène électro pour le plus grand plaisir des noctambules.

WISSEMBOURG

DU 16 AU 18 SEPTEMBRE Festival Bugatti

Stravinsky, Bartók, Haydn, Debussy ou Beethoven : le festival international de Wissembourg a convoqué tous les grands

Les bolides sont de sortie dans le fief historique de Bugatti à l’occasion de ce

N°14 ALSACE TENDANCE[S] ÉTÉ 2016

MOLSHEIM

grand événement de la rentrée. Le dimanche, redécouvrez l’épopée de la marque légendaire à travers un défilé de modèles emblématiques et de bolides mythiques. Un rassemblement incontournable qui fera la joie des fanas d’automobile !

DU 21 SEPTEMBRE AU 8 OCTOBRE Musica STRASBOURG Dédié aux musiques contemporaines, Musica fait vibrer la rentrée strasbourgeoise. Durant 15 jours, une série de concerts fait entrer en résonance des œuvres qui ont fait référence au XXème siècle et des compositions nées de la création d’aujourd’hui. Un rendez-vous incontournable qui chaque année fait la part belle à des créations de jeunes talents et de compositeurs confirmés.

DU 7 AU 9 OCTOBRE ET DU 14 AU 16 OCTOBRE Les Musicales du Parc HUSSEREN-WESSERLING Piano et musique de chambre composent le répertoire de ces heures Musicales au Parc de Wesserling. Exécutées par de jeunes artistes et musiciens prodiges, elles aimantent à chaque édition un public de plus en plus nombreux, curieux de découvrir la fine fleur de la musique classique de demain.

FESTIVALS DU 26 AOÛT AU 11 SEPTEMBRE 2016

Festival Voix et Route Romane l’amour de la pierre et de la musique sacrée Au rendez-vous des dernières heures de l’été, le festival « Voix et Route Romane » est une véritable invitation au voyage. Né du mariage de l’architecture et de la musique, cet événement unique en son genre est le seul festival de France exclusivement dédié aux musiques vocales du Moyen-âge. Il offre aux spectateurs un voyage à travers le temps, en explorant chaque année les facettes d’une thématique spécifique : l’amour courtois, les lumières rhénanes, la femme au Moyen-âge, les jardins, routes et chemins ont émaillé la programmation de quelques-

unes des précédentes éditions de cet événement hors du commun. Quel décor plus approprié que celui de l’Alsace pour accueillir ce voyage singulier ? A la croisée des influences latines et germaniques, l’Alsace regorge de nombreux vestiges d’architecture romane. Nichés dans la plaine, dans le vignoble ou en montagne, pas moins de 120 sites répertoriés composent l’itinéraire de la Route Romane d’Alsace. C’est en choisissant ce cadre prestigieux que le festival donne de la voix à cet héritage culturel et patrimonial d’exception. 19 édifices remarquables de la Route

Romane d’Alsace constituent les étapes musicales du festival. De Wissembourg au nord, à Feldbach au sud, ils insufflent à chaque concert un supplément d’âme, de profondeur et d’émotion. Autant d’écrins de pierre qui recèlent les plus précieux des joyaux : celle de voix défiant les siècles, témoins de la vivacité du lien qui relie l’Homme à son Histoire.

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Manifestations

Vivez l’été en famille en Alsace !

se les cartables La voilà, la belle saison, où l’on remi ludiques et aux balades tes uver déco aux Place ! aux placards ents à vivre nem d’évé tion estivales avec notre sélec en Alsace ! fixe beau au été un pour lle, fami en

Ce que j’aime pendant les grandes vacances c’est… Jouer DU 3 AVRIL AU 13 NOVEMBRE

Amuse-Musées

PARC NATUREL REGIONAL DES VOSGES DU NORD Quel est le point commun entre un trio de percussionnistes déjantés, un atelier de musique préhistorique, un concert d’orgue de barbarie et un conte « acousmatique » ? Amusese Musées, bien sûr ! L’événement, propo près de 15 rendez-vous ludiques dans en les sites et musées pour redécouvrir famille les richesses naturelles et patrimoniales du territoire.

JUSQU’AU 6 JUILLET

Exposition temporaire : La Nef des Jouets fête les 80 ans de Nano et Nani, modèles phares des Etablissements G. Convert

LA NEF DES JOUETS A SOULTZ s les A la Nef des Jouets, découvrez toute facettes de cette fantastique collection privée. Cet été, les baigneurs Nano et Nani, qui ont fait la renommée de la Société française de jouets Convert, ive. sont à l’honneur de cette rétrospect

N°14 ALSACE TENDANCE[S] ÉTÉ 2016

DU 24 JUIN AU 14 NOVEMBRE

La vie en mini : maisons s de poupées et accessoire RG

MUSEE ALSACIEN DE STRASBOU « Petit, petit, petit, tout est mini dans nc notre vie » : cet air de Jacques Dutro pourrait bien ponctuer votre prochaine ! visite au Musée Alsacien de Strasbourg ettes Maisons de poupées, jouets et maqu er. invitent petits et grands à s’émerveill

JUSQU’AU 11 SEPTEMBRE

Exposition « Héros Télé 80s »

MUSEE DU JOUET DE COLMAR e Toute la famille est attendue au Musé du Jouet pour découvrir cette exposition fs, délicieusement rétro. Les Schtroump ir, Casim ille, l’abe Maya or, Albat y, Cand Inspecteur Gadget, Capitaine Flam ou Ulysse 31 : venez découvrir cette profusion de figurines et profiter d’une pause régressive au pays des jouets. Retour en enfance garanti !

TOUTE L’ ANNÉE

Balades ludiques : visiter, se balader, s’amuser, jouer ! DANS TOUTE L’ALSACE Jouez en famille en Alsace ! Découvrez les indices et résolvez les énigmes qui x jalonnent votre chemin pour un joyeu moment de découverte et de partage à tous les âges ! Les jeux de pistes se

ans, déclinent en 3 versions (pour les 4/6 les 7/9 ans et les 9/12 ans). Livrets de jeu et renseignements disponibles dans les offices de tourisme des communes participantes.

Écouter des histoires DU 18 AU 19 JUIN

Rêve de Chevalerie

WINTZENHEIM Jeunes pages et damoiselles, soyez les invités de cet événement festif sur les s, hauteurs de Colmar. Saynètes médiévale ateliers, combats, tournoi de petits uvrez chevaliers : entre rêve et réalité déco au le monde fantastique des chevaliers ets, Moyen Âge. Jongleurs, lanceurs d’obj dans équilibristes... laissez-vous emporter et la magie de spectacles aux prouesses exploits extraordinaires !

LE 25 JUIN ET LE 24 SEPTEMBRE

Visite fantastique

SAINTE-MARIE-AUX-MINES Dans le Val d’Argent, explorez les e souterrains de la mine à la découvert sur e (Visit ! ures créat ses érieu myst de réservation).

BLOQUEZ VOS DATES

Sorties écotouristiques ge, son rythme et apprivoiser son langa Se rapprocher de la nature, vivre à esse de notre prom la c’est : ères myst les percé rencontrer ceux qui en ont de l’été, à découvrir en famille. Tout au long sélection de sorties éco touristiques re ! reconnectez-vous à votre vraie natu

LES 20 ET 27 JUILLET ET 3,10, 17 ET 24 AOÛT

Au pas de l’âne

LES 22 JUILLET ET 5 AOÛT

Balade contée en barque à fond plat

SARREWERDEN conte A la tombée du jour, c’est l’heure du 20h, sur les eaux tranquilles de la Sarre. A à bord e conté e veillé une pour bord à tous use d’une barque à fond plat. Une conte à la vous emportera au fil de ses histoires des découverte des légendes de l’eau et e. paysages remarquables de l’Alsace Bossu

LES 27 JUILLET ET 10 AOÛT

Si la forêt m’était contée

LEMBACH Des créatures minuscules, de discrets zforficules... Le long du sentier, laisse lors vous conter la forêt et ses habitants d’une balade près du Château fort de Fleckenstein. Après la balade, profitezzà en pour découvrir le château : parte l’assaut de son parcours ludique, le p’tit eau Fleck, ou de son jeu de piste, le Chât à des défis, et vivez l’aventure comme l’époque des chevaliers !

LE 10 AOÛT Train des contes LE 14 AOÛT Train des mômes

CERNAY - SENTHEIM ge A bord d’un train à vapeur, c’est un voya vivre à l’ancienne que l’on vous propose de li, dans le sud de l’Alsace. Le 10 août, Vassi tir diver vous ra viend train du ur conte le er de ses récits. Le 14 août, venez profit de jeux en bois, pêche aux canards ou chamboule tout !

TEIN LEMBACH – CHÂTEAU DE FLECKENS z à la Accompagnés d’ânes porteurs, parte du découverte des Châteaux des Vosges bout Nord lors de ce circuit de 10 km. Au du chemin vous attend un savoureux hant goûter du terroir et le souvenir attac de ces charmants compagnons de randonnée.

LE 19 JUIN, LES 5 ET 31 JUILLET ET LES 4 ET 14 AOÛT

Le Steinesala dans la vallée des Géants

METZERAL Un petit âne gris dans une Vallée de Géants ? Le steinesala pardi ! Fidèle compagnon du marcaire, il sillonne les des sentiers pour transporter le fromage z fermes d’altitude vers la plaine. Suive du ses pas pour découvrir les paysages massif des Hautes Vosges en compagnie … d’un accompagnateur de montagne e avant de vous offrir une pause à la ferm n de du Pfeifferberg pour une dégustatio produits locaux.

LES 6, 13, 20 ET 27 JUILLET ET LES 3, 10, 17 ET 24 AOÛT

Randonnée bien accompagné

BOUXWILLER rgie, Pour faire le plein de nature et d’éne partez pour une balade en charmante compagnie : celles des ânes (Pépite, de Muscade et Bergamote) de la ferme Bouxwiller

TOUS LES MERCREDIS MATIN DU 6 JUILLET AU 24 AOÛT

Le Ried à petit trot

MUTTERSHOLTZ Le milieu naturel du Ried s’explore en calèche lors de cette balade qui ravira petits et grands. Fromages et jus de ands pommes locaux attendent les gourm à la fin de la promenade.

LE 22 JUIN, LES 6 ET 20 JUILLET, LES 3, 17 ET 31 AOÛT ET LE 17 SEPTEMBRE

La Sarre sauvage et gourmande

SARRE A bord d’une barque à fond plat, la découvrez la beauté des paysages de Sarre : admirez les plantes qui habillent élégamment les rivages, avant de vous offrir quelques petits gâteaux et fleurs sauvages pour le goûter. Départ à 15h.

LE 18 JUILLET, LE 8 AOÛT, LE 17 SEPTEMBRE ET LE 1ER OCTOBRE

Embarquez pour la jungle rhénane

RHINAU ? Une jungle en plein cœur de l’Alsace forêt cette uvrir déco z Vene ! u Rhina A à alluviale d’une exceptionnelle richesse zbord d’une barque à fond plat et laisse stez vous glisser au fil de l’eau. Venez dégu le un encas gastronomique réalisé par u. chef étoilé du Vieux Couvent à Rhina Retrouvez toutes les sorties éco-touristiques page 50

LE 18 JUIN

Course des enfants du Marathon du vignoble d’Alsace

MOLSHEIM juin La course la plus festive du mois de ent propose plusieurs parcours spécialem ans aménagés pour les juniors de 4 à 15 . en plein cœur de la ville de Molsheim A l’arrivée, tous les petits sportifs r émérites partageront un grand goûte et pourront participer au concours des une plus beaux chapeaux. Un tee-shirt et médaille pour tous les enfants !

DU 25 AU 26 JUIN

L’Ile aux enfants

VOGELGRUN L’île du Rhin devient l’île aux enfants le temps d’un week-end, avec un : programme de réjouissantes activités on, baptême de plongée, initiation à l’avir ure maquillage, château gonflable, peint g et création, course en sac, ou kartin (pour les enfants de 4 à 12 ans).

LE 3 JUILLET

La Fête de l’été au Champ du Feu

BELMONT rs Si le Champ du Feu accueille les skieu l’hiver, il est aussi à la fête l’été avec cette 12ème édition qui vous réserve de nombreuses animations sportives et festives à découvrir en famille : ski sur y, herbe, tir à l’arc, tubbing, balades à pone s sans compter le marché des producteur its et des artisans pour goûter aux produ locaux.

LE 13 AOÛT

Corso Fleuri

SÉLESTAT Petits et grands se réjouissent de cette de journée de fête, marquée par le défilé chars fleuris aux 500 000 dahlias. sans Un bouquet de festivités à découvrir tarder, dans un joyeux charivari qui cette le année met à l’honneur le voyage, avec ope. d’Eur les posta s carte des e thèm

N°14 ALSACE TENDANCE[S] ÉTÉ 2016

M’amuser dehors

de Mulhouse

Manifestations

LE 21 AOÛT

Course des OFNI sur le canal (Objets Flottants Non Identifiés)

KEMBS Le long du canal, guettez ces embarcations loufoques et déjantées, ts nées de l’imagination de quelques espri créatifs et aventureux.

Rencontrer des animaux et découvrir la nature LES 5 ET 26 JUIN ET LE 3 JUILLET

Assistez au lever des animaux à l’aube LES 9 ET 23 JUIN

Profitez de soirées dans les coulisses du zoo

LES 6, 13, 20 ET 27 JUILLET

Participez aux ateliers d’été LE 23 AOÛT

Savourez une soirée cinéma sous les étoiles

E PARC ZOOLOGIQUE ET BOTANIQU DE MULHOUSE Au cœur de l’été, des ateliers ts pédagogiques proposeront aux enfan la de 4 à 12 ans de découvrir la faune et n saiso la de fin la pour Et e. local flore s estivale, rendez-vous sous les étoile pour une projection en plein air du film « Minuscule » sur grand écran !

LE 15 JUIN, LE 6 JUILLET, LE 10 AOÛT ET LE 14 SEPTEMBRE

Pêche à la ligne et casse croûte

RHINAU Ried, Dans les remarquables paysages du les initiez-vous à la pêche, à reconnaître des poissons, à fabriquer des mouches et s ! lignes, et à guetter les prochaines prise Une dégustation de tartines, de jus de est pommes et de produits du Grand Ried . prévue pour combler les petites faims

LES 29 JUIN, 13 ET 28 JUILLET, 12, 25 ET 31 AOÛT

A la découverte du monde des abeilles COLROY-LA-ROCHE La verdoyante Vallée de la Bruche se e prête à de nombreuses sorties natur en famille. Cet été, en compagnie d’un apiculteur passionné, découvrez le fabuleux écosystème de la forêt des Vosges et ses industrieuses pensionnaires : les abeilles.

LES 4, 11, 18 ET 25 JUILLET ET LES 1ER, 8, 15 ET 22 AOÛT

Sortie sur les traces du castor

MAISON DE LA NATURE DU RIED – MUTTERSHOLTZ cile : C’est au cœur du Ried qu’il a élu domi le castor est à découvrir lors de cette ! balade nature à partager en famille

BLOQUEZ VOS DATES

LES 20 ET 27 JUILLET ET LES 3, 10, 17, 24 AOÛT

Animation Mains à la pâte à la Maison du Pain

SÉLESTAT et Un peu de farine et beaucoup d’amour de s dient ingré les sont ce : e r-fair de savoi du ces ateliers gourmands de la Maison main Pain. Les enfants pourront mettre la leur à la pâte avant de déguster le fruit de création !

DU 26 AU 29 AOÛT

Festival du Sucre

ERSTEIN Quel meilleur endroit pour fêter la la gourmandise que ce fief alsacien de és, production de sucre ? Concerts enjou sà bal populaire et défilé de chars fleuri ir travers le centre-ville viendront réjou les festivaliers.

LES 6 ET 20 JUILLET, LE 7 SEPTEMBRE, ET LES 5 ET 26 OCTOBRE

Visite de la Biscuiterie Albisser

PFASTATT s, Biscuits cuillères, meringues, madeleine qui ou spritz d’Alsace, voilà un inventaire la met l’eau à la bouche ! C’est celui de Biscuiterie Albisser, maison de tradition fondée en 1946.

La Rentrée des classes à l’Ecomusée d’Alsace

UNGERSHEIM plus Dans ce village alsacien constitué de z de 70 bâtiments traditionnels, entre Il dans la salle de classe de l’instituteur. la vous expliquera comment se déroulait . 1900 es anné les dans es class des ée rentr

www.tourisme-alsace.com

ER DU 17 JUIN AU 1 JUILLET

LE 23 JUILLET

CirkôMarkstein

31ème édition de la Nuit artisanale

NIEDERBRONN-LES-BAINS Soyez au rendez-vous de cette soirée d’exception pour admirer le talent d’une e. large palette d’artisans au savoir-faire uniqu ique Ces artistes vous dévoileront leur techn au cours de démonstrations.

LE MARKSTEIN eption Au cœur de ce théâtre naturel d’exc aux ipez partic , stein Mark le t qu’es qui balades artistiques et circassiennes associent découverte de la nature et animation ludique.

LES 1ER, 3, 5, 6, 10 ET 12 AOÛT

Les Nuits de Mystère

BUTTEN n Chaque été, c’est dans la forêt de Butte que l’Alsace conte ses légendes. A 21h, une troupe de comédiens, professionnels et et amateurs, vous dévoilent les fables les secrets de l’Alsace Bossue lors d’un spectacle itinérant de plein air.

DU 4 AU 7 AOÛT, DU 11 AU 15 AOÛT, DU 18 AU 21 AOÛT

Féérie nocturne au jardin

HUSSEREN-WESSERLING C’est un songe d’une nuit d’été qui . devient réalité au Parc de Wesserling ez Au gré de ces fééries nocturnes, profit res de la flamboyante éclosion des lumiè les du jardin : les fleurs sont à la fête et nt enfants aussi dans un parc où tout devie magie le temps d’une nuit.

LES 16 ET 17 JUILLET

Festival de Rue Quartier Libre SAINTE MARIE AUX MINES Val Une quinzaine d’artistes investissent le ents d’Argent pour vous faire vivre des mom rire étonnants sous le signe de l’insolite, du et du merveilleux.

DU 31 JUILLET AU 5 AOÛT

Festival Mômes en scène

NIEDERBRONN-LES-BAINS nLes mômes sont à la fête à Niederbron acle Les-Bains avec ce festival dédié au spect e vivant. Avec 5 spectacles par jour, un villag de jeux, des ateliers artistiques, ises, du maquillage, et d’innombrables surpr le famil en vivre à e amm progr d’un ez profit et sans modération !

DU 6,7, 13, 14, 15, 20, 21 AOÛT

Songes & Lumières

UNGERSHEIM vous A la nuit tombée, l’Ecomusée d’Alsace et que magi e sphèr atmo une dans e plong s intimiste. Venez assister aux prestation d’artistes, admirer les tableaux vivants, er découvrir le patrimoine ou encore profit de balades au fil de l’eau.

Et pour que la rentrée soit plus LES 3, 4, 10 ET 11 SEPTEMBRE

Faire le clown !

Veiller tard !

©D. Spaeth

Me régaler de gourmandises

douce…

LES 3 ET 4 SEPTEMBRE

Pfifferdaj - Fête des Ménétriers

RIBEAUVILLE Profitez de la rentée pour célébrer la plus plus ancienne fête populaire d’Alsace ! Depuis e de 600 ans, la Fête des Ménétriers plong e les visiteurs dans une fantastique fresqu de cité la de arts remp des cœur au vale médié ge Ribeauvillé. Point d’orgue de la fête : le cortè historique qui s’élance le dimanche à 15h.

DU 7 AU 10 OCTOBRE

La Vallée des Contes

MUNSTER de Le Festival des contes vous permettra is partir à la découverte de récits parfo ir profondément enracinés dans le terro sur local, parfois complètement ouverts le reste du monde.

OFF ! Derrière le papier, il y a le lecteur Ses questions. Nos réponses…

Mark, l’amoureux.

Cher Mark, des endroits romantiques, il n’en manque pas ! Nous vous suggérons de revenir sur vos pas, à Strasbourg. En haut de la cathédrale Notre-Dame, au soleil couchant, la brise dans les cheveux, une bouteille de Crémant dans votre sac à dos (n’oubliez pas les coupes !) en voilà un décor idyllique pour un moment magique. Ensuite prenez la route et rendez-vous pour vivre la vie de château. Page 14 de notre nouveau numéro.

Léon, le lynx.

Chère rédaction, j’apprécie vos pages et le plus souvent je n’ai que des compliments à vous faire ! Mais comme je suis un artisan de l’orthographe, de la précision et de la bonne pratique de notre langue française, je tenais à vous signaler une petite bévue. C’est à la page 63 du numéro 13. Vous l’avez repérée ? Cher lecteur qui avez l’œil du lynx. En effet, nous nous sommes pris les pieds dans le tapis et la belle ville de Mulhouse en a fait les frais. Nous vous prions de bien vouloir nous en excuser et si par hasard vous croisez Bernard Pivot au cours de vos croisades pour le respect de l’orthographe, dites-lui de passer nous voir. Nous sommes ouverts à toute collaboration (comprenez : nous sommes fans !).

Nicolas, le taquin.

Cher Alsace Tendances, j’ai piqué le dernier numéro à ma copine qui, soit dit en passant, est l’une de vos plus fidèles lectrices. Elle et moi, c’est pour la vie. Mais pas facile de concilier nos passions. C’est pourquoi, à la lecture de vos pages tendances, j’étais tenté de lui proposer une virée au MISE qui accueille Chantal Thomass. Mais, rassurez-moi le visuel d’illustration n’est pas représentatif de l’expo ? Si ? Cher Nicolas, on l’avoue : nous avons eu du mal à comprendre où vous vouliez en venir au sujet de cette superbe expo… Et puis on s’est dit que vous deviez être taquin voire un brin coquin. Alors oui, on tient à vous rassurer. Nous avons choisi un visuel habillé mais vous aurez tout le loisir avec votre belle de découvrir les « dessous » de la créativité de cette grande dame de la couture. 70

N°14 ALSACE TENDANCE[S] ÉTÉ 2016

©Fotolia

Cher magazine Alsace Tendances, je suis venu la première fois en Alsace à l’occasion de l’événement Strasbourg mon amour. Ma moitié et moi avons passé un séjour fantastique. Pour qu’il reste gravé dans nos mémoires, j’ai décidé de revenir cet été pour lui faire ma demande en mariage. Quel endroit me conseillez-vous ?

Béa, l’intrépide.

Cher magazine et chère rédaction d’Alsace Tendances, j’ai adoré votre dernier numéro ! J’ai eu un gros coup de cœur pour votre égérie en couverture. Moi qui adore la fleur de lilas, j’hésite à m’en inspirer pour me faire tatouer.

Chère Béa, nous sommes ravis de recevoir les compliments de nos lecteurs. Nous sommes encore plus touchés lorsqu’il s’agit de lire qu’on vous inspire grâce au contenu de notre magazine. La fleur lilas est aussi notre préférée mais comme l’ensemble de la rédaction est plutôt douillette, nous sommes plus friands de décalcomanie que de tatouage ! Mais pour accompagner le vôtre, nous vous offrons volontiers une parure de cils. Une invention glamour 100% Alsace, avec une touche qui nous est chère notre symbole cœur. Ce cadeau accompagne également le numéro envoyé ce mois-ci à nos abonnés.

Melvin, Louis, Didier, Kamel, Ben… la fan attitude.

Chers lecteurs masculins, vous avez été nombreux, très nombreux, à nous demander si nous adressions des photos dédicacées de notre hôte d’un numéro, l’élégante Leïla Bekhti. Soyons francs, notre cadeau c’est de vous offrir sa présence dans nos pages. Nous n’envoyons pas de dédicaces, nous n’organisons pas de rendez-vous, nous ne dévoilons pas nos sources pour obtenir à chaque Alsace Tendances la parole d’une belle personnalité. Ceci dit, pour les incorrigibles curieux, nous dévoilons quelques pans de la création de notre magazine sur Instagram. On s’y retrouve ? @alsace_tendances

CULTURE EXPOSITION D’ALEXANDER CALDER, PETER FISCHLI & DAVID WEISS

Fondation Beyeler, Bâle Du 29 mai au 4 septembre La fondation Beyeler propose un nouveau regard sur le travail de Calder. Immensément reconnu, sa création est confrontée au duo d’artistes suisses Fischli/Weiss. Dans une vaste exposition le dialogue prend forme autour de la notion fugace d’équilibre dont Calder est passé maître avec l’invention des mobiles, sculptures devenues iconiques. La pratique artistique des trois artistes interroge les limites, l’échec et le hasard, entre humour et poésie. L’exposition est conçue en étroite collaboration avec la Calder Foundation de New York qui gère l’héritage du grand maître. jetées sur de grands formats dont il maîtrise si bien les contours. Une exposition à voir vite ! www.fondationbeyeler.ch

Best-Of Culture

DRIVE IN

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LA CRÈME DES MANIFESTATIONS ET EXPOSITIONS À SAVOURER CET ÉTÉ. PAR NADÈGE MOREAU.

ONE CAN’T HAVE IT BOTH WAYS AND BOTH WAYS IS THE ONLY WAY I WANT IT.

Cité de l’automobile, Mulhouse Le 29 juillet à partir de 19h Le temps d’une soirée exceptionnelle, Mulhouse prend des airs de L.A. Drive In est un rendez-vous pour les cinéphiles, amateurs de culture américaine. Au volant de votre véhicule, prenez place devant l’écran géant pour une séance en plein air où sera rejoué Pulp Fiction, film culte de Quentin Tarantino. A proximité, chacun pourra assouvir sa gourmandise grâce au foodtruck, Rest’O’Truck installé à deux pas. Burgers, frites, popcorn et milkshakes seront de sortie pour prolonger l’ambiance. www.citedelautomobile.com

Exposition de Natalie Czech, CRAC Altkirch Du 16 juin au 18 septembre Garden Party le jeudi 16 juin à 19h30 Mettre des mots sur des images, voici le point de départ à la réécriture photographique de Natalie Czech. A moins que cela ne soit le contraire ? Jeune artiste allemande, dont la pratique artistique oscille entre poésie et photographie, elle présente au Centre Rhénan d’Art Contemporain une nouvelle série to [icon]. Natalie Czech se penche sur le « tournant iconique » de notre société. Ses photographies reposent sur la découverte par le spectateur d’une deuxième image, rendue visible grâce à l’ajout d’une forme en résine colorée sur la photographie. www.cracalsace.com

AUJOURD’HUI, C’EST TOUJOURS MAINTENANT ?

Exposition de Pascal Bastien Galerie Stimultania, Strasbourg Jusqu’au 31 juillet Artiste photosensible, Pascal Bastien joue pourtant le tour de force dans cette exposition présentée à la galerie Stimultania, dans le quartier Gare : donner de la couleur à des moments de vie d’apparence anodine, le tout dans un univers en noir et blanc. « Aujourd’hui, c’est toujours maintenant ? » est un récit de voyage qui nous mène dans le quotidien du photographe, sur le terrain de ses reportages ou sur le terrain de ses recherches personnelles. Son appareil photo argentique, muni d’une pellicule 6x6 noir et blanc, a trouvé pour l’occasion un prolongement dans la publication d’un livre du même nom, aux éditions Mediapop. www.stimultania.org

EN GARDE, L’ART S’ENGAGE !

Musée Auguste Bartholdi Jusqu’au 31 décembre Comment les artistes contemporains s’engagent autour des notions de civisme, d’humanisme et de partage ? Comment interpellent-ils le monde et l’histoire qui s’écrit ? Les œuvres de Jean-François Robic, Germain Rœsz, Pascal Danz, Edith Dekyndt, Mounir Fatmi, Naji Kamouche, Barbara Kruger, Deimantas Narkevicius, Laure Tixier, Céline Trouillet et Vladimir Velickovic viennent questionner le travail du sculpteur colmarien Auguste Bartholdi, artiste engagé et créateur de la Statue de la Liberté. www.musee-bartholdi.fr L’épongistes (Germain Roesz et Jean-François Robic) Sans titre, 1994 Monotype, collage, photocopie 150 x 100 cm Collection Frac Alsace

DAN23

LAST TRAIN

instagram.com/lasttrainband 72

N°14 ALSACE TENDANCE[S] ÉTÉ 2016

TAMIM DAOUDI

instagram.com/tamim_daoudi_design

THE ONE ARMED MAN

instagram.com/lasttrainband

instagram.com/dan23instagram

… sur Instagram, suivre les artistes dont la rédaction est sacrément fière qu’ils soient alsaciens !

J’Y COURS !

MISS KINKY

instagram.com/flo_kinkustom

Trois parcours thématiques pour découvrir tous les patrimoines de la ville labellisée

Parcours : patrimoine, art et nature Brochures gratuites à retirer aux bureaux d’accueil de l’Office de Tourisme - SHKT : 10 Bd Leclerc et Hôtel de Ville