CORTE

DESMAMA ADEQUADA

MANEJOS FUNCIONAIS por Marcos Labury, Técnico de Corte Alta

Com o bezerro bem valorizado, a preocupação agora, além da busca por um produto com maior valor agregado, é tanto o de entregar esse produto ao comprador em condições ideais, quanto manter esta boa mãe no plantel. Isto porque ambas as situações devem ser consideradas e bem analisadas para que se repita o sucesso conseguido.

Então vamos lá.

A época e a melhor maneira de como desmamar um bezerro são assuntos frequentes em uma boa roda de discussão na fazenda.

A boa matriz necessita de sanidade e nutrição, porque ela está prenha e também amamentando. Ela precisa desmamar bem, em boas condições corporais, de forma a ter um bom parto e emprenhar no cedo.

Então, o quanto antes desmamar o bezerro que está ao pé, melhor será. Estamos vendo a cada dia que aqueles criadores de visão, com mentalidade progressista, estão descartando as matrizes pouco produtivas/ rentáveis e, consequentemente, obtendo produtos melhores, muitos deles com ótimos pesos de desmama.

Com o preço do bezerro atualmente igual ou maior do que o do boi, existe alguma relutância do mercado em pagar este valor por este bom produto, seja ele macho ou fêmea. Vivendo e aprendendo a cada dia, tenho visto, com muita lógica, criadores desmamarem a bezerrada mais cedo, com 6 ou 7 meses, e entregarem este produto “mais barato” em função do peso menor, porém com o mesmo valor agregado.

O momento do desmame, que consiste na separação do bezerro da vaca e consequente da interrupção da amamentação, é considerado um dos momentos mais críticos da atividade pecuária por ser um período de muito estresse para ambos. Fazer um manejo correto tanto com a mãe quanto com a cria, nesse momento, é fundamental para reduzir as perdas, que podem causar danos tanto à mãe quanto ao desempenho futuro dos bezerros desmamados. Para isso é importante escolher o melhor momento e a melhor forma de realizá-lo, porque o bezerro desmamado, normalmente, sente muito, podendo apresentar perda de peso, cando propenso a doenças, etc, mesmo sendo já nessa idade mais independente do leite da mãe.

Não existe uma receita de bula para fazer o desmame, porque tudo depende da época do ano, das condições de pastagens, do ambiente em si. Sabemos, porém, que a interação genótipo ambiente, aliada a outros fatores como nutrição e sanidade, são responsáveis diretos pela composição do fenótipo de cada indivíduo.

Pesquisas indicam que, a partir dos quatro meses de idade, o bezerro passa a depender menos do leite da mãe e começa a adquirir nutrientes de outras fontes como o pasto e suplementos.

Existem alguns fatores que devemos considerar na escolha do tipo de desmame, tais como peso e idade da vaca e do bezerro, época de parição, escore de ambos (condição corporal), quantidade e

“A boa matriz necessita de sanidade e nutrição, porque ela está prenha e também amamentando. Ela precisa desmamar bem, em boas condições corporais, de forma a ter um bom parto e emprenhar no cedo”

qualidade de alimento disponível, entre outros, além de vários tipos de desmames.

A separação direta do bezerro da vaca é o método mais comum e mais prático, podendo também ser dividido em fases distintas, talvez conforme a idade: - Desmame aos 4/5 meses, também chamado de desmame intermediário: é necessária uma suplementação adequada para este bezerro, com o uso de creep. - Desmama controlada: Consiste em permitir a permanência da cria com a mãe durante dois curtos períodos do dia, pela manhã e à tarde; - Desmame tradicional com 6 – 9 meses de idade (separação total do bezerro da vaca). Nessa idade ele já consegue pastar bem, porque seu rúmen já tem condições de processar a bra consumida. É o mais utilizado em criações de bovinos de corte;

A- Desmama direta para o caminhão do comprador.

B- Deixar os bezerros desmamados no pasto, trazer algumas vacas solteiras e levar as mães para um pasto distante. Eles conhecem o pasto, sabem onde está o bebedouro e se sentem seguros no meio de todos. Funciona bem.

C- Desmame tradicional parcial, conforme a idade, talvez em três lotes, o do cedo, o do meio e o do nal da época de desmama. Ao meu ver, isso ajudaria muito, porque levamos as fêmeas do cedo e deixamos, no mesmo pasto, os bezerros desmamados, junto com as fêmeas ainda com bezerro ao pé. d- Vejo com bons olhos também quando separamos bezerros de suas mães, colocando ambos em pasto ao lado. Assim, ele chama, ela escuta, responde e ele ca tranquilo. - Desmame com 1 ano de idade, praticamente não mais utilizado, mas que, infelizmente, ainda existe em muitas regiões.

Como pudemos ver, realmente a receita não existe e cada propriedade deve escolher entre qual o esquema que funciona melhor nas suas condições existentes. O importante é de se fazer o melhor possível e ir se adequando/adaptando para obter o melhor resultado.

Bons negócios.

Marcos Labury, Técnico de Corte Alta Zootecnista pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), pós-graduado em Gado de Corte. Jurado efeitvo do Colégio de Árbitros da Associação Brasileira de Criadores de Zebu (ABCZ)