Guía de Padrón

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1ª edición: abril, 2019 © Alvarellos Editora, 2019 Rúa de Sempre en Galiza, 4 · 15706 Santiago de Compostela www.alvarelloseditora.gal © Textos Manuel Garrido Rivero © Fotografía de portada Merce Ares Diseño y maqueta Sensing Impresión Sgraf Depósito Legal C 100-2019 ISBN 978-84-16460-54-0 Todos los derechos reservados. Cualquier forma de reproducción, distribución, comunicación pública o transformación de esta obra solo puede ser realizada con la autorización de sus titulares, salvo excepción prevista por la ley. Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos, www.cedro.org) si necesita fotocopiar o escanear algún fragmento de esta obra.

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A Padrón y As Terras de Iria, que tanto quiero.

Padrón está situada en el centro de un fértil valle donde unen sus fuerzas los ríos Sar y Ulla en busca del cercano océano Atlántico, creando la espléndida ría de Arousa. Es un enclave cargado de historia jacobea que ya destacó en época romana, siendo Iria Flavia plaza fuerte de la vieja Gallaecia.

La tradición jacobea sitúa aquí la residencia del apóstol Santiago mientras difundía el cristianismo en los confines de la tierra y a su puerto llegarían sus restos mortales, a principios de nuestra era.

Padrón es una villa cosmopolita que recibe desde la Edad Media a peregrinos y visitantes de todo el mundo que llegan ávidos de conocer los símbolos que la convierten en el primer gran teatro de la tradición jacobea. Sus viejas calles y sus edificios de piedra destilan esencias de un pasado comercial floreciente, hoy engrandecido por un pujante dinamismo industrial.

De sus fértiles vegas ribereñas brotan los exquisitos pimientos de Herbón-Padrón, traídos desde América por los monjes misioneros del convento de Herbón. En el río Ulla se pescan las primitivas lampreas, que después de vivir en el mar vuelven al cauce fluvial a desovar y morir.

Padrón también ha dado grandes escritores: trovadores medievales, periodistas que que viajaron a América en busca de fama, una de las mejores poetas del siglo XIX y un Premio Nobel que engrandece aún más su patrimonio cultural.

Peregrino, visitante, que disfrutes del viaje con la ayuda de esta guía.

Y si quieres acceder a información actualizada o ampliar datos (hostelería, restauración...) visita mi nuevo blog: guiadelpadronjacobeo.blogspot.com.

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Contenido INTRODUCCIÓN............................................................................................................................................................................................. 10 Decadencia de Iria y formación del burgo de Padrón ........................................................... 10 Desde el siglo XVI hasta la actualidad ........................................................................................................ 10 Cerca de todo ........................................................................................................................................................................................ 10 PADRÓN, DONDE NACE LA TRADICIÓN JACOBEA ............................................................................ 13 IRIA FLAVIA, ANTES DE PADRÓN ................................................................................................................................. 13 Un enclave privilegiado .......................................................................................................................................................... 13 Un gran centro comercial ................................................................................................................................................... 14 El ocaso .......................................................................................................................................................................................................... 14 Iria, sede episcopal ....................................................................................................................................................................... 14 Traslado de la sede episcopal a Compostela ..................................................................................... 15 La Edad Media, un tiempo de cambios ......................................................................................................... 16 Los distintos templos irienses ................................................................................................................................... 16 La colegiata actual ....................................................................................................................................................................... 16 Un conjunto excepcional ..................................................................................................................................................... 18 LA PREDICACIÓN DEL APÓSTOL EN HISPANIA..................................................................................... 22 El viaje a Hispania: realidad o tradición ....................................................................................................... 22 Predicación en Hispania ...................................................................................................................................................... 22 SANTIAGUIÑO DO MONTE, LA MORADA DEL APÓSTOL ................................................... 23 Una ermita misteriosa ..................................................................................................................................................... 23 Las rocas, recuerdo de la predicación ................................................................................................... 24 La fuente prodigiosa .......................................................................................................................................................... 25 La piedra donde dormía el Apóstol ............................................................................................................. 27 Los peregrinos y O Santiaguiño ....................................................................................................................... 27 Los viajeros y O Santiaguiño ................................................................................................................................. 28 Romería en honor al Apóstol ............................................................................................................................. 28 EL LEGENDARIO VIAJE: LA TRASLATIO ............................................................................................................. 29 El Papa acepta la Traslatio .............................................................................................................................................. 29 Las primeras informaciones .......................................................................................................................................... 29 Epístola del papa León ........................................................................................................................................................... 30 Relatos posteriores ...................................................................................................................................................................... 31 Difusión europea .............................................................................................................................................................................. 31 El descubrimiento del sepulcro ................................................................................................................................. 31 Rememorar la Traslatio ......................................................................................................................................................... 32 EL LUGAR DE A BARCA, EL PUNTO CERO ................................................................................................ 35 La leyenda de la piedra reblandecida ........................................................................................................ 35 A Barca y los peregrinos .............................................................................................................................................. 36 A Barca y los viajeros ........................................................................................................................................................ 37 Recuperar el tesoro oculto ....................................................................................................................................... 38

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LA IGLESIA DE SANTIAGO, A LA ORILLA DEL SAR........................................................................... 39 El templo primitivo ........................................................................................................................................................................ 39 La Iglesia románica ...................................................................................................................................................................... 40 Reformas góticas ........................................................................................................................................................................... 40 La iglesia actual ................................................................................................................................................................................. 41 EL PEDRÓN: EL PRINCIPAL SÍMBOLO JACOBEO .......................................................................... 42 Sus características ............................................................................................................................................................... 44 Custodiado en la iglesia parroquial de Santiago ................................................................... 44 El Pedrón y los peregrinos ......................................................................................................................................... 44 Los viajeros y el Pedrón ................................................................................................................................................ 45 Otras piezas de interés ................................................................................................................................................... 46 PADRÓN, PARADA OBLIGADA EN EL CAMINO PORTUGUÉS ............................................ 48 Origen y desarrollo del Camino Portugués ............................................................................................. 48 Decadencia de las peregrinaciones ................................................................................................................... 49 El resurgimiento del Camino Portugués ..................................................................................................... 49 El descanso de los peregrinos .................................................................................................................................... 49 Itinerarios del Camino Portugués .......................................................................................................................... 50 El Camino en Padrón ................................................................................................................................................................. 50 EL CAMINO DE SANTIAGO A PADRÓN, EL VIAJE AL ORIGEN ........................................ 58 Padrón en el Códice Calixtino ...................................................................................................................................... 58 Alfonso XI, un rey en Padrón ......................................................................................................................................... 58 Rodrigo de Luna, preocupado por los peregrinos ........................................................................ 58 Los peregrinos y el Camino de Santiago a Padrón .................................................................... 58 Los viajeros y el Camino de Santiago a Padrón ............................................................................. 58 Situación actual ................................................................................................................................................................................. 60 OTRA REFERENCIAS JACOBEAS EN PADRÓN ......................................................................................... 62 SIEMPRE HOSPITALARIA CON EL PEREGRINO ..................................................................................... 64 Los peregrinos y la hospitalidad ............................................................................................................................. 64 Siglo XIX, un hospital decadente ............................................................................................................................ 64 La hospitalidad actual ............................................................................................................................................................. 64

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MÁS ALLÁ DEL PADRÓN JACOBEO .......................................................................................................................... 66 VILLA DE ORIGEN MEDIEVAL .............................................................................................................................................. 66 CONVENTO DEL CARMEN, EL VIGÍA DE PADRÓN ....................................................................... 66 Llegan los carmelitas ........................................................................................................................................................ 68 Los dominicos cogen el testigo ....................................................................................................................... 68 Un sobrio conjunto ................................................................................................................................................................ 68 Situación actual ......................................................................................................................................................................... 69 Palacio del Obispo de Quito ............................................................................................................................................ 69 El jardín que inspiró a Rosalía de Castro ................................................................................................... 69 El encantador paseo del Espolón .......................................................................................................................... 70 Otros monumentos ...................................................................................................................................................................... 70 Las esculturas que adornan Padrón ................................................................................................................. 71 Un relajante paseo fluvial ................................................................................................................................................... 71 CONVENTO DE HERBÓN, MISIONEROS EN AMÉRICA ............................................................... 74 Sus inicios bajomedievales ............................................................................................................................................. 74 La floreciente Edad Moderna ....................................................................................................................................... 74 Obras de arte .......................................................................................................................................................................................... 74 Una labor educativa .................................................................................................................................................................... 77 Animadas romerías ...................................................................................................................................................................... 77 ESPACIOS NATURALES ................................................................................................................................................................. 80 PADRÓN, UNA FACTORÍA DE GRANDES ESCRITORES ............................................................. 82 ROSALÍA DE CASTRO, LA SENSIBILIDAD DE GALICIA ......................................................... 82 Su azarosa vida .......................................................................................................................................................................... 83 Sus obras maestras ............................................................................................................................................................ 83 Fortalecer la memoria ..................................................................................................................................................... 85 Savia nueva ...................................................................................................................................................................................... 85 Archivo de Ramón y Ernesto Baltar, un plus ................................................................................ 85 CAMILO JOSÉ CELA, EL NOBEL PADRONÉS MÁS INTERNACIONAL ...................... 86 Las obras de un genio ...................................................................................................................................................... 86 Premio Nobel de Literatura ..................................................................................................................................... 86 Ruta literaria e investigación ................................................................................................................................ 88 MACIAS O NAMORADO, EL AMOR IMPOSIBLE ................................................................................. 88 Una vida de leyenda ............................................................................................................................................................ 88 Su breve obra ................................................................................................................................................................................. 90 JUAN RODRÍGUEZ, DEFENSOR DE LA EXCELENCIA FEMENINA ....................... 90 Una vida desconocida ..................................................................................................................................................... 90 Su extensa obra ......................................................................................................................................................................... 91 MANUEL BARROS, PROMOTOR DE ROSALÍA EN AMÉRICA ........................................ 91 NICASIO PAJARES Y LA NOVELA DE DICTADOR .......................................................................... 91

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EL PUJANTE PASADO MARINERO DE PADRÓN ................................................................................... 93 El apogeo ..................................................................................................................................................................................................... 93 La decadencia ...................................................................................................................................................................................... 93 El ocaso .......................................................................................................................................................................................................... 94 GASTRONOMÍA ............................................................................................................................................................................................ 95 LOS AUTÉNTICOS PIMIENTOS DE HERBÓN-PADRÓN TRAÍDOS DE AMÉRICA ........................................................................................................................................................... 95 Herbón, un mar de pimientos ................................................................................................................................. 95 Denominación de origen, garantía de calidad .............................................................................. 96 Los auténticos de Padrón, solo en temporada ........................................................................... 96 ¡Pimientos para todos! ....................................................................................................................................................... 96 Cocinarlos de forma tradicional ......................................................................................................................... 96 Novedosas recetas .................................................................................................................................................................. 96 Otras formas de degustar el pimiento ...................................................................................................... 96 LA LAMPREA, UN MANJAR DEL RÍO ULLA ............................................................................................ 97 Del agua dulce al agua salada .............................................................................................................................. 97 Una exquisitez en la mesa ........................................................................................................................................... 97 Vermut St Petroni: la esencia de Galicia .................................................................................................... 99 Leiradoce: los dulces ecológicos y sanos ................................................................................................ 99 OCIO.............................................................................................................................................................................................................................. 100 El Club de Golf Val de Rois, deporte y naturaleza .................................................................... 100 Galipar multiaventura, diversión asegurada ..................................................................................... 100 Andaina Bisbarra do Sar: el que resiste, gana ............................................................................... 100 Empresas de turismo activo ...................................................................................................................................... 101 FERIAS Y FIESTAS............................................................................................................................................................................... 102 El mercado más grande de Galicia ................................................................................................................. 102 Las primeras grandes fiestas de Galicia ................................................................................................ 102 O Santiaguiño, la fiesta del verano .................................................................................................................. 102 SERVICIOS......................................................................................................................................................................................................... 106 PARA SABER MÁS… ........................................................................................................................................................................ 107

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© Mon Beiró

“Padrón es un pequeño puerto situado en una ría y lo llaman así por razón de brevedad; pero su nombre verdadero es Villa del Padrón o ciudad del santo patrono, porque esta fue, según la leyenda, la principal residencia del apóstol Santiago en Galicia. Los romanos llamaron a este lugar Iria Flavia”.

George Borrow, 1843 8

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“¡Cuán hermosa tu vega, oh Padrón, oh Iria Flavia!”.

Rosalía de Castro, 1884.

“Y esas casitas, todas así agrupadas, constituyen la deliciosísima villa de Padrón, memorable en fastos de nuestra historia no solo porque reúne los restos venerados y recuerda la idea de la antigua Iria Flavia […] sino porque también fue la cuna del cristianismo en España”.

Domingo Erosa y Fontán, 1863.

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INTRODUCIÓN El término municipal de Padrón tiene cerca de 9.000 habitantes. En el centro urbano viven unas 2.500 personas. Su historia viene marcada por ser el origen de la tradición jacobea. Todo empezó en la cercana Iria Flavia, población que tuvo un pasado muy próspero en época romana. Fue un enclave destacado de la antigua Gallaecia, apelativo como se conocía al noroeste peninsular en aquella época.

© Mon Beiró

© Mon Beiró

Decadencia de Iria y formación del burgo de Padrón Padrón comenzó a tener entidad ya en el siglo X, coincidiendo con

el principio de la decadencia de la vecina Iria Flavia, que culminaría con el traslado en 1095 de su sede episcopal a Santiago. También influyó la progresiva pérdida de calado de su puerto.

Durante el resto de la Edad Media se produjo la consolidación del burgo de Padrón. El arzobispo compostelano Diego Gelmírez reconstruyó y amplió en el siglo XII un templo de época altomedieval, justo en el enclave donde arribaría la barca apostólica a la orilla del río Sar. Este edificio, que fue rehecho en varias ocasiones, acoge la actual iglesia parroquial de Santiago.

El Apóstol en el Cruceiro de Fondo da Vila 10

Plaza de Macías

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Desde el siglo XVI hasta la actualidad Desde el siglo XVI la villa padronesa centró la vida comercial de todo su entorno a través del concurrido mercado dominical, numerosas ferias y de un puerto, hoy sin uso. A partir del siglo XVIII se produjo un relevante desarrollo económico protagonizado, al igual que en otras partes de Galicia, por una burguesía foránea que se instaló en esta tierra procedente de otros lugares de España.

Desde mediados del siglo XX aumentó el asentamiento de diversas empresas en su municipio y comarca. Actualmente su actividad se centra en el sector comercial, de

servicios y fundamentalmente en su floreciente industria del aluminio y de transformación de madera y piel. En los últimos años, debido sobre todo al Camino de Santiago, se han creado nuevos negocios dedicados a la atención de peregrinos y otros viajeros.

Cerca de todo A los innumerables atractivos que guarda, la villa de Padrón une su excelente ubicación geográfica.

Está situada cerca de Santiago de Compostela y a mitad del trayecto entre A Coruña y Vigo, las dos grandes ciudades de Galicia. Tiene acceso directo a la autopista del Atlántico y al tren de alta velocidad

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© Quique Alvarellos

El topónimo Padrón Padrón aparece citada en textos medievales como Villa Patroni o Villa Petroni. La primera expresión es una derivación de Patrón, por ser el lugar a donde llegó el cuerpo del apóstol Santiago. El segundo término haría referencia al Pedrón, la pieza donde fue amarrada la nave con el cuerpo de Santiago.

Según avanza la Edad Media, se impuso el vocablo Patroni, del que deriva Padrón. ¿Por qué? Como norma la t se convierte en d al evolucionar del latín al castellano y desaparece la i final. y convencional, que vertebran el occidente gallego de norte a sur.

Asimismo, cuenta, en la misma línea, con varias frecuencias de autobuses. El aeropuerto más cer12

cano es el de Santiago, a 35 km. A una hora por autopista también se encuentran los de A Coruña y Vigo.

Está también a un paso de las playas de la ría de Arousa.

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ESPAÑA

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Padrón

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+ INFO en www.ALVARELLOS.info

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