Don’t be Shy to be “Child”
28
ISSUE 10 January 2014
บนถนนโชตนา ติดแบงคชาติ (สำนักงานใหญภาคเหนือ)
EDITOR’S NOTE
เป็นเรื่องธรรมดาที่เมื่อจับกลุ่มคุยกันถึงวัย “เด็ก” หลายคนจะมุ่งมั่นเล่าเรื่องที่ แสบซนของตั ว เอง วี ร กรรมสุ ด ฮาที่ เ รี ย กเสี ย งหั ว เราะให้ กั บ วงสนทนา และประสบการณ์ ที่ เ ต็ ม ไปด้ ว ยความสนุ ก ซึ่ ง หาไม่ ไ ด้ อี ก แล้ ว เมื่ อ ก้ า วผ่ า น วัยนั้นมา ราวกับว่าวัยเด็กนั้นเป็นทรัพยากรที่ควรค่าให้นึกถึงเสียเหลือเกิน ...เมื่อก้าวเข้าสู่วัยท�ำงานแล้ว ท�ำให้ผมมองโลกใบเดิมเปลี่ยนไปบ้าง... ก่อนจะถึงวันเด็กปีนี้ ผมมีโอกาสได้เจอกับหลานชายที่แสนร่าเริง เลยท�ำให้ฉุกคิด ถึงวัยเด็กสุดมันส์ที่แสนสบายเหลือ เชื่ อ นั้ น แท้ จ ริ ง ล้ ว นต้ อ งแลกมา ด้ ว ยความเ หน็ ด เ หนื่ อ ยของ ผูป้ กครองหรือ “ผู้ให้” การมองเห็น ความจริ ง นี้ อาจเป็ น สั จ ธรรม ข้อหนึ่งที่ท�ำให้ผู้ที่อยู่ในวัยบอกลา หนังสือเรียนต้องทบทวนถึงการ วางแผนชี วิ ต มากขึ้ น หนึ่ ง หรื อ สองชีวิตที่จะเพิ่มเข้ามาในอนาคต เป็นสิ่งที่ไม่งา่ ย แต่กไ็ ม่ยากจนเกินไป หากมีการเตรียมพร้อมที่ดี ในเมื่อ เราเคยมี ร อยยิ้ ม ที่ ส ดใสในวั ย นับอายุด้วยหน่วยขวบ ใยจะไม่ ให้ เด็ ก ๆ ของเราประทั บ รอยยิ้ ม นัน้ ไว้ดว้ ยเล่า ในบทบรรณาธิ ก ารนี้ ผมอาจจะ เสนอความต้องการของผมออก มาบ้ า งเพี ย งเล็ ก น้ อ ย แต่ ก็ เ ป็ น ความต้องการที่อยากจะเห็นสังคม ที่เต็มไปด้วยใบหน้าเด็กฉาบรอยยิ้ม ในมือของพวกเขาจะมากไปด้วยบทเรียนดีๆ มิใช่ประสบการณ์ที่บอบช�้ำจากความเจ็บปวด
It is normal when the group chat’s topic is “childhood” that everyone would be eager to share their naughty deeds and funny experiences to amuse others. Those fun memories of our young age, which can never return after the time passed by, seems to us like precious treasures that our mind always drawn back to. Since I have to earn a living, my perspective towards the world has changed… Before Children Day this year, I had a chance to meet my nephew who is so high in spirit. He reminded me of my joyful time back when I was little. All the incredible convenience was at the price of our parent’s sweat, our “giver’s” hard work. Seeing this fact may cause young people to reconsider their life plan. It is not easy to bring a life or two to this world in the future, but it is also not too hard if it is well-planned. We used to be happy as a child then we should have our children smile like we did. In this editor’s note, I may have presented my own desire a little bit. It is the desire to see every child in this society has a smile on their face and a good lesson in their hands, not a painful experience.
Smiles อยากเห็นรอยยิ้ม ที่เคยยิ้ม
เพราะวันหนึ่ง พวกเขาจะเติบใหญ่เป็นอนาคตที่ดีของชาติ.. เพราะวันหนึ่ง พวกเขาจะต้องไม่ตรากตร�ำล�ำบากด้วยรากฐานของครอบครัวที่ ไม่แข็งแรง.. และวันหนึ่ง เขาจะเติมเต็มให้กับ “เด็ก” ของพวกเขา เหมือนกับที่คุณเคยมอบให้..
Because one day they will be the future of our nation… Because one day they will not have to suffer from an unstable family… And one day, they will make their children happy just like you made them.
ผมรู้สึกดีทุกครั้งที่ของเล่นในมือผม จะถูกแปรรูปเป็นเสียงหัวเราะและรอยยิ้มบน ใบหน้าของหลานชายในทันที เพราะพระเจ้าก�ำหนดให้ โลกนี้ มี “เด็ก” ซนๆ มาคู่กับ “ผู้ ใหญ่” ที่แสนใจดีเสมอ คุณว่ามั้ย...?
I always feel good when toys in my hands are turned into laughter and smiles of my little nephew. God has destined a restless ‘child’ to meet a kind ‘adult’, don’t you think? Fine Team editor.finedae@gmail.com
From the Cover ใครๆ ก็ บ อกว่ า การท� ำ งานกั บ เด็ ก เหมื อ นกั บ จั บ ปู ใ ส่ ก ระด้ ง แค่ ค นเดี ย วก็ ว ่ า เหนื่ อ ยแล้ ว แต่ ค รั้ ง นี้ ยกกั น มาถึ ง 3 คนเลยที เ ดี ย ว ทั้ ง หนุ ่ ม น้ อ ยมาดเท่ น้ อ งอะตอม ด.ช.ธี รั ต ม์ สุ จ ริ ต จิ น ดานนท์ สาวน้ อ ยยิ้ ม หวาน น้ อ งอิ่ ม บุ ญ ด.ญ.ปพิ ช ญา ป้ อ มทองค� ำ (กลาง) และสาวสวยสุ ด มั่ น อย่ า ง น้ อ งพอใจ ด.ญ.พอใจ อุ ต มะ (ขวา) จั บ มื อ กั น มาเดิ น เที่ ย ว ที่ Fashion Plus Zone แหล่งรวบรวมความสุขทุกรูปแบบใหม่ล่าสุด ในศูนย์การค้า CentralFestival Chiangmai ชวนให้ ย้อนคิดถึงวัยเด็กของใครหลายๆ คนที่ต้องยอมรับว่า แก่น เซี้ยว เปรี้ยว ซ่า ไม่แพ้เด็กๆ ทั้งสามคนนี้เลย
6 www.finedaemag.com
Northern : Chiang Rai Airport, Chiang Mai Airport North Eastern : Korat, Udon Thani Airport Central Locations : Donmuang Airport, Sathorn, Suvarnabhumi Airport Eastern : Pataya, Rayong Southern : Krabi Airport, Khao Lak, Phuket Airport, Samui Airport Samui Chaweng, Surat Thani Airport
DON’T BE SHY THE WORLD
FINE
TEAM ISSN 2286-9042 President ดร.อนุชิต ฤกษ์สมบูรณ์ดี
12
FINE /GLOBE
Consultant จงเจตน์ ศิริ Consulting Editor จิรกฤตย์ ศิริธนาวัตต์ Editor in Chief ภิเสกสัณห์ ธนหิรัญสกุล Social Editor/Reporter อดิเ ทพ น่วมเจิม
22
Event Organizer Manager ภาคิน ฐานุตราพงศ์
FINE /BIZ
Co-Project Event & Organizer สุมณรัตน์ ปานรัตน์ Sales & Marketing Director อลิสา สมพงษ์ Project Manage กัลยาวัฒน์ คำ�นวน
30
Sales Executive กนกนที เขื่อนพิพัฒน์พงค์ ศศิธร คำ�สีสม
FINE /DINE
Accounting & Human Resource ณัฐธยาน์ ปัทมชัยยันต์ Assistant Accounting & Finance นาตยา ปิติดา Customer Service สุกัญญา ศิริ Art Director ชาญชัย โควานนท์ Senior Graphic Designer วัฒนา กาสุยะ Graphic Designer คุณวุฒิ สุวรรณอำ�ไพ Illustrator มนันยา ตุงใย
32
Columnist ศรัณย์ ดลพิพัฒน์พงศ์ ยศสุนทร สวัสดี
FINE /VOYAGE
Photographer สถาพร กองอยู่ Stylist แก้วก๊อ ณ เชียงใหม่ Translator ณัฐพร เกลียวสีนาค Print Krongchang Printing OFFICE Address :
Sor.Siri Suvannaphoum Co., Ltd. 119/48 Moo 5, Tambon Suthep, Muang District, Chiang Mai 50200
Tel : 0 5381 0801 Fax : 0 5381 0811
www.finedaemag.com Email : finedae@finedaemag.com facebook.com/finedaemag
CONTENTs FINE /DAY FINE /GLOBE FINE /CHAT
10 12 14
16 FINE 22 /BIZ FINE /FASHION PLUS 24 FINE /FEATURE
The Good Old Kids
Nook nook
All About Kids
FINE /DECOR
26
FINE /VOYAGE
FINE /ADVERTORIAL
28
FINE /EVENT
Cafe de Oasis
Wine Connection Deli & Bistro
FINE /DINE
Fueng Fah Restaurant by Suriwongse Hotel
30
Krabi
FINE /SMILE
Worthwhile Trip
32 36 46
day อ
visit thailand
11 feb
Avril Lavigne Concert
Trio for Justice Marathon
Jive Garden 8 @ Bura Lumpai
“Feather & Flowers” The Original Returns 2014
ร่วมเดิน วิ่งกับเราในงาน Trio for Justice ครั้ ง ที่ 5 ในวั น ที่ 12 มกราคม เวลา 08.00 น. ณ อ่างเก็บน�้ำห้วยตึงเฒ่า จังหวัด เชียงใหม่ ซึ่งจัดขึ้นเพื่อส่งเสริมความตระหนัก ถึ ง การเข้ า ถึ ง ความยุ ติ ธ รรม และเป็ น การ ระดมทุ น เพื่ อ น� ำ ไปใช้ ใ นมู ล นิ ธิ ซี แ อลอี ใ นการ ท� ำ งานร่ ว มกั บ มหาวิ ท ยาลั ย ในประเทศไทย เพื่ อ สร้ า งและพั ฒ นาคลิ นิ ก กฎหมายใน ประเทศ สมัครออนไลน์และข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.trioforjustice.org หรือสมัครหน้างาน โดยลงทะเบียนก่อนเวลาวิ่ง 30 นาที
Warm Up Cafe ขอเรี ย นเชิ ญ คนรั ก เสี ย ง เพลงทุ ก ท่ า น ร่ ว มต้ อ นรั บ ศั ก ราชใหม่ ด ้ ว ย เสียงดนตรีประจ�ำต้นปีกับ Jive Garden 8 ที่ขนเอา 29 ศิลปิน น�ำทัพโดย สิงโต น�ำโชค, ETC. และ Boom Boom Cash พร้ อ มกั บ เหล่ า ดี เ จสุ ด แสบมาระเบิ ด ความมั น ส์ กั น บน 4 เวที 4 สไตล์ ณ บุระ ล�ำปาย รีสอร์ท อ.ปาย จ.แม่ฮ่องสอน ในวันที่ 18 มกราคม นี้ แนะน�ำว่าเตรียมลางานมาหาความสนุกแบบ สุ ด เ หวี่ ย งกั น ที่ นี่ ไ ด้ เ ลย ข้ อ มู ล เพิ่ ม เติ ม www.facebook.com/warmupcafe1999
กั บ การกลั บ มาพบกั น อี ก ครั้ ง ตามแบบฉบั บ “ต�ำนานเพลงรัก” 30 ปี แกรมมี่ กับคอนเสิร์ต “ขนนก กับ ดอกไม้” The Original Returns 2014 โดย เบิร์ด - ธงไชย แมคอินไตย์ มา พร้ อ มแขกรั บ เชิ ญ พิ เ ศษ “5 DIVAS คู ่ ข วั ญ เจ้ า ของ ต� ำ นานเพลงรั ก ” ในวั น เสาร์ ที่ 22 กุ ม ภาพั น ธ์ 2557 รอบ 19:30 น. และ วั น อาทิตย์ที่ 23 กุมภาพันธ์ 2557 รอบ 15:00 น. ณ อิมแพ็ค อารีน่า เมืองทองธานี บัตรราคา ตั้งแต่ 1,000 - 6,000 บาท ส�ำรองบัตรได้ที่ www.gmmlive.com
สาวกชาวพัง๊ ก์ปอ๊ ปเตรียม กรีด๊ กับคอนเสิรต์ Avril Lavigne On Tour 2014 Live in Bangkok จาก ศิลปินสาวสุดฮอตแดนใบ เมเปิล้ ซึง่ ถือเป็นคอนเสิรต์ ครัง้ แรกในเมืองไทยของเธอ อีกด้วย โดยเปิดส�ำรองที่ นัง่ แล้วตอนนีท้ ไี่ ทยทิคเก็ต เมเจอร์ทกุ สาขา ณ อิมแพ็ค อารีนา่ เมืองทองธานี
visit asia
14 JAN
Blur Live in Japan
ส�ำหรับใครทีย่ งั ติดใจกับ ต�ำนานหน้าหนึง่ แห่ง อัลเทอร์เนทีฟร็อคสไตล์ อังกฤษ แนะน�ำให้บนิ ไปญีป่ นุ่ ในวันสองวันนีเ้ ลย เพราะจะมี คอนเสิรต์ สุดโดนอย่าง Blur at Nippon Budokan Tokyo, Japan ทีจ่ ะมาสร้าง ความมันส์ทแี่ ดนอาทิตย์อทุ ยั แบบไม่เกรงใจใคร รับรองมันส์ โดนใจขาร็อคอย่างแน่นอน
visit world
Reunion Vacation Art Exhibition
18+ Forever Anniversary
Winter and OTOP Fair 2013
ร ่ ว ม ช ม ผ ล ง า น ศิ ล ป ะ กั บ นิ ท ร ร ศ ก า ร ศิ ล ปกรรม “คลั บ หน้ า พระลานสั ญ จร” จ.เชี ย งใหม่ จากกลุ ่ ม “คลั บ หน้ า พระลาน” ชมรมคนรั ก และท� ำ งานศิ ล ปะ ซึ่ ง เป็ น ศิ ษ ย์ เก่าและศิษย์ปัจจุบันคณะจิตรกรรมและภาพ พิมพ์ มหาวิทยาลัยศิลปากร และศิลปินกลุ่ม ภาคเหนือ ตั้งแต่วันนี้ถึง 27 มกราคม 2557 ณ ห้องแสดงงานชั้น 2 หอนิทรรศการศิลป วัฒนธรรม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ต้ อ นรั บ ทุ ก ท่ า นสู ่ ป ี ที่ 18 กั บ The Good View Bar & Restaurant Chiang Mai ปาร์ ตี้ 18+ Forever Party ที่ จ ะท� ำ ให้ คุ ณ สนุ ก ไปกั บ เสี ย งเพลงเพราะๆ จากแหนม รณเดช และสงกรานต์ The Voice 2 พร้ อ มอิ่ ม ไปกั บ Free Bar & Food และ ลุ ้ น บั ต รเข้ า งานเฉพาะ 30 ท่ า นแรกเท่ า นั้ น ผ่ า นกิ จ กรรมตอบค� ำ ถามทางแฟนเพจร้ า น สนใจร่ ว มกิ จ กรรมและรั บ บั ต รเข้ า งานฟรี ที่ www.facebook.com/goodview.cm
อี ก ครั้ ง กั บ งานแสดงสิ น ค้ า คุ ณ ภาพประจ� ำ ต้ น ปี ท ่ า มกลางอากาศเย็ น สบายๆ กั บ “งานฤดูหนาวและงาน OTOP” ที่ขนเอาสินค้า OTOP ของจั ง หวั ด เชี ย งใหม่ แ ละผลิ ต ภั ณ ฑ์ จากโครงการพระราชด�ำริมาจัดแสดงให้เลือก ซื้ อ กั น มากมาย ทั้ ง นี้ ยั ง พบกั บ การออกร้ า น จากอ�ำเภอต่างๆ บูทแนะน�ำสถานที่ท่องเที่ยว นิทรรศการส่งเสริมการเรียนรู้ การแสดงศิลป วัฒนธรรม และที่พลาดไม่ได้คือการประกวด นางสาวเชียงใหม่ ครั้งที่ 61 ตั้งแต่วันนี้ถึง12 มกราคมนี้ เ ท่ า นั้ น ณ สนามด้ า นหลั ง ศาลา กลางจังหวัดเชียงใหม่
13 JAN
January Film Festival
ถ้าใครทีเ่ ดินทางไปประเทศ อังกฤษช่วงต้นปีนี้ และมีความ คิดทีอ่ ยากออกนอกทริปเทีย่ ว บ้าง แนะน�ำให้ลองเข้างาน January Film Festival เทศกาลหนังอินดีป้ ระจ�ำต้นปี ทีแ่ อบอยูใ่ นเมืองหลวงทีโ่ รง ภาพยนตร์ The Electric Theatre ใจกลางกรุง ลอนดอน เชือ่ เลยว่าหนัง หลายเรือ่ งอาจจะไม่มี โอกาสได้เห็นในไทย
10 www.finedaemag.com
Pen : Yossoontorn Pencil : MORMEWiiz
“
“
Globe
“Let us pick up our books and our pens, they are the most powerful weapons.”
- Malala Yousafzai
เมาครับ แต่ผมกลับบ้านได้
brandbuffet.in.th นับวันเรื่องอุบัติเหตุทางรถยนต์ที่เกิดขึ้นจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะสูงขึ้นเรื่อย และการ แก้ปัญหาก็ดูจะมีมากมาย แต่ไม่บ่อยครั้งนักที่เราจะเห็นโครงการรณรงค์เกี่ยวกับการลด อุบัติเหตุอย่างเป็นรูปธรรมแบบนี้ เมื่อผู้ผลิตเบียร์แบรนด์ Stiegl ของประเทศเยอรมนี ร่วม มือกับบริษัทออกแบบในนาม Demner, Merlicek & Bergmann ที่เมือง Salzburg โดย การออกแบบตั๋วโดยสารรถประจ�ำทางสาธารณะ แทนที่ฉลากเบียร์! คอนเซ็ปต์ง่ายๆ คือหลัง จากดื่มเสร็จก็สามารถเอาฉลากมาขึ้นรถรับส่งได้ทันที โดยไม่ต้องเสี่ยงกับการขับรถกลับ ที่พักเอง ไอเดียง่ายๆ แต่ได้ประสิทธิภาพมากในการลดอุบัติเหตุที่อาจเกิดขึ้นจากการดื่ม ถ้าน�ำมาปรับใช้ในประเทศไทยได้บ้างก็น่าจะดี
ย้อนเวลา กลับไปเป็นเด็กอีกรอบ
mcdonalds.com เทศกาลวันเด็กจะมาถึงในอีกไม่กี่วันนี้ ไม่ใช่เฉพาะในเมือง ไทยเท่านั้นที่ใส่ใจและเห็นถึงความส�ำคัญของเด็กๆ ร้านอา หารฟาสต์ฟู้ดชื่อดังอย่าง แมคโดนัลด์ (Mcdonalds) ในเปรู ได้ท�ำแคมเปญเท่ ด้วยการแปลงโฉมเคาน์เตอร์สั่งอาหารให้มี ความสูงกว่า 2 เมตร ให้ผู้ใหญ่ที่เข้ามาสั่งอาหารได้ย้อนเวลา กลับไปช่วงที่ตัวเองยังมีขนาดเล็ก ยืนเขย่งสั่งอาหารผ่าน เคาน์เตอร์เหมือนที่เคยเป็น ลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการจะต้อง เขย่งตัวเพื่อดูเมนู สั่งอาหาร จ่ายเงิน และรับอาหารด้วยการ เขย่งเท้าผ่านเคาน์เตอร์ที่สูงท่วมหัว ย้อนให้หวนร�ำลึกช่วงวัย เด็กได้เป็นอย่างดี ใครอยากร่วมย้อนวัยกับแคมเปญน่ารักๆ แบบนี้จะบินลัดฟ้าไปสั่งอาหารที่เปรูก็ไม่ว่ากัน เข้าไปดูวีดีโอ น่ารักๆ ได้ที่ยูทูบ search McDonald’s “Día Del Niño”
ไทยแลนด์ แชมป์ซเี กมส์ 27
mcot.net ลุ้นกันตัวโก่งกับแมตซ์ส�ำคัญชิงเหรียญทองของนักเตะลูกหนัง ไทย กับนักเตะอินโดนีเซีย ที่ผลการแข่งขันเล่นเอาคนไทยทั้ง ประเทศเฮกันสุดเสียง กับเหรียญทองของการแข่งขันประเภท ดังกล่าวนี้ คว้าแชมป์สมัยที่ 14 ได้ส�ำเร็จ พร้อมก้าวขึ้นเป็น จ้าวเหรียญทองจากการแข่งขันนี้อีกต�ำแหน่ง ด้วย 107 เหรียญ ทอง 94 เหรียญเงิน และ 81 เหรียญทองแดง ซึ่งในปีนี้เจ้า ภาพอย่างเมียนมาร์ ก็ได้ต�ำแหน่งจ้าวเหรียญทองอันดับ 2 ด้วย 86 เหรียญทอง และมีเวียดนามได้ต�ำแหน่งที่ 3 ตาม ล�ำดับ ก่อนที่เจ้าภาพจะได้มีการส่งต่อการจัดซีเกมส์ ครั้งที่ 28 ให้กับผู้แทนของประเทศสิงคโปร์เพื่อจัดการแข่งขัน ในปีต่อไปเป็นที่เรียบร้อย
หิมะกลางทะเลทราย
snow-forecast.com ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่าเหตุการณ์แบบนี้จะเกิดขึ้นจริงๆ โดยเมื่อวัน ที่ 14 ธันวาคม 2556 ที่ผ่านมานี้ ส�ำนักข่าวต่างประเทศหลาย ส�ำนักมึนตึ๊บ ขณะรายงานเหตุการณ์แปลกส่งตรงจากกรุงไคโร ประเทศอียิปต์ ว่า เกิดหิมะตกหนักปกคลุมเมืองใหญ่หลาแห่ง ทางตอนเหนือของประเทศ ซึ่งกรุงไคโรก็ไม่พ้นโดนหิมะถล่ม ด้วย ซึง่ หิมะทีเ่ กิดขึน้ ระลอกนีถ้ อื เป็นครัง้ แรกในรอบ 112 ปี เนื่องจากสภาพอากาศในช่วงนี้ตามปกติแล้วน่าจะเป็นฝน มากกว่า จากเหตุการณ์ดังกล่าวนี้ท�ำให้เราได้เห็นภาพสวยๆ ทั้งการจูงอูฐไปเดินเล่นในพื้นที่สีขาวไกลสุดลูกหูลูกตาแทน พื้นทรายละเอียด ภาพสฟิงซ์ และ พีระมิดระบายทับด้วยหิมะ ขาวโพลน ดึงดูดนักท่องเที่ยว และคนในพื้นที่ให้ออกมาเก็บ ภาพประทับใจกันแบบนานๆ ทีจะมีสักครั้ง
วัน เด็กแห่งชาติ ของไทยจัดขึ้นครั้งแรกในช่วง พ.ศ. 2498 ตามค�ำเชิญชวนของ นาย วี.เอ็ม. กุลกานี ผู้แ ทนองค์การสหพันธ์เพื่อสวัสดิภาพเด็กระหว่างประเทศแห่งสหประชาชาติ เพื่อให้ ประชาชนเห็ น ความส� ำ คั ญ และความต้ อ งการของเด็ ก และกระตุ ้ น ให้ เ ด็ ก ตระหนั ก ถึ ง บทบาทอั น ส� ำ คั ญ ของตนในประเทศ โดยปลู ก ฝั ง ให้ เ ด็ ก มี ส ่ ว นร่ ว มในสั ง คม ซึ่ ง ภายหลั ง ได้ ก� ำ หนดให้ ทุกวัน เสาร์ที่ 2 ของเดือนมกราคมเป็นวัน เด็กแห่งชาติ
chat
Pen : Yossoontorn Lens : Frank Dolp
“โรงเร�ยน”จำได ว าตอนนั้นที่โรงเร�ยน มีกิจกรรม ไม พลาดเข าร วมอยู แล ว
ย อนเวลากลับไป ช วงวันเด็กคุณเที่ยวที่ไหน แล วโดนใจที่สุด?
จ�รัฏฐ พรพนิตพันธุ
Founder Cheeze Magazine
“บ านญาติ” – ไปงานรวมญาติครับ จำได วา ได กตี า ร ตวั แรก ธนพล ทองสวัสดิ์ ในชีวต� วันนัน้ ดีใจมากกกกกก!
Nap a Lean Vocal
“สวนสยาม” ไม เคยเทีย่ วสวนน้ำมาก อนเลย ได ใส กางเกงในตัวเดียวด วย (55+) มนัสนันท ลำนวล
“แดนเนรมิต” ตอนเด็กๆ ดือ้ ครับ แม ไม พาไป แต อยูๆ ก็พาไปเฉยเลย (ฮ า) ชัยพร โสดาบรรลุ
The Drink Singer
“ร านชำ”- จำได วา แถวบ านมีแจกของเล น อิศเรศ เฉลิมโสภณ ลูกโป ง รถ เลยไปประจำครับ
Photographer
“พระทีน่ ง่ั อนันตสมาคม” – เข าไปแล วตืน่ เต น คงเจอไม ได ง ายๆ ในชีว�ตจร�ง สิร�กาญจน พัวประดิษฐ
The Messenger Guitarist
Account Executive
“สวนสัตว เชียงใหม ” - รักสัตว คะ :) อัจฉราภร ศร�สุโข
Chiangmai University Student
“ช อง 11 กรมประชาสัมพันธ ” คุณพ อเป นดีเจค ะ เลยได ไปแจมด วย สนุกมาก
อรุโณทัย พงษ วาท CAMT. Teacher
ad furniture-issue 26.pdf
1
11/28/56 BE
9:54 AM
รานเบาะบาเบล เฟอรนิเจอร
&
จำหนาย - รับสั่งทำโซฟาตามแบบจากโรงงานโดยตรง รับซอมและเปลี่ยนเบาะหุมโซฟาทุกชนิด รับทำหมอนอิง เบาะที่นั่ง สำหรับเกาอี้หวาย รับกรุผนัง หองคาราโอแกะ หองประชุม บุหัวเตียง รับงานหุมและบุโครงโซฟา เกาอี้อาหาร เกาอี้ Bean bag บุผนังหองเด็ก หองบอล
รานสันปาขอย ฟองน้ำหนังเทียม
โท ร. 08 1- 53 01 53 5, 05 3- 24 63 67 m email: sofab ab el.cm1@gmail.coะบ www.faceb ook.com/เบาะบาเบล เบา าเบล
feature Pen : Frank Dolp Lens : Banana
d o o G e h T The Good
Old
Kids
” ก ็ เด “ ะ า ร เพ ” ก ็ เด “ ะ า ร เพ านน ว อ ่ ื เม ง อ ่ ื ร เ ่ ช ใ ่ ไม า ว อ ่ ื เม ง อ ่ ื ร ไม่ ใช่เ
กล่ า วย้ อ นถึ ง ความประทั บ ใจในวั ย เด็ ก ของแต่ ล ะ คอยดู แ ลตลอด เราเลยติ ด ตามเค้ าไปอยู ่ บ ่ อ ยๆ รู ้ สึ ก ว่ า กันกับเด็กทั่วๆ ไปคือ ตอนเด็กๆ ชอบท�ำกิจกรรมมากครับ คนสักเล็กน้อย ตอนนั้ น เป็ น ผู ้ ห ญิ ง ที่ นิ สั ย ผู ้ ช ายมาก (ยิ้ ม ) อาจเพราะชอบ กีฬา ดนตรี ลูกเสือ ผมไปกับเค้าหมด โดยเฉพาะลูกเสือนี่ ม.ล.ปรียพรรณ : ค่อนข้างเป็นคนที่อยู่ในกรอบค่ะ หลัง เลิกเรียนก็กลับบ้านตรงเวลา เพราะคุณแม่เป็นคนเจ้าระเบียบ บวกกั บ พี่ ช ายก็ ไ ม่ ไ ด้ อ ยู ่ ด ้ ว ยกั น เราเลยเหมื อ นอยู ่ เ ป็ น ลู ก คนเดียวในบ้านมาตั้งแต่เด็กๆ แต่โดยส่วนตัวเป็นคนชอบ แสดงออก ชอบเต้น ชอบเรียนภาษา จนแม่ต้องส่งไปเรียน ร�ำไทยกับครูนวลฉวี เสนาค�ำ ซึ่งเป็นครูที่มีชื่อเสียงมากจาก คุ้มพระราชชายา เจ้าดารารัศมี ในสมัยนั้นและให้ครูฝรั่งมา สอนภาษาอังกฤษที่บ้านตั้งแต่เล็กๆ เจ้ า เยาวพรรณ : ก่ อ นอื่ น ต้ อ งขอบอกก่ อ นว่ า เรา เองเป็ น ลู ก ผู ้ ห ญิ ง คนเดี ย ว เลยมี ลู ก พี่ ลู ก น้ อ งที่ เ ป็ น ผู ้ ช าย
เล่ น กั บ พี่ ช ายที่ เ ป็ น ลู ก พี่ ลู ก น้ อ งมากกว่ า เรื่ อ งงานฝี มื อ บายศรีหลายๆ ชั้น ปอกผลไม้ ริ้วมะปราง หรือการเตรียม ของต่ า งๆ เพื่ อ เตรี ย มรั บ เสด็ จ รั ช กาลที่ 7 ขณะที่ ท ่ า น เสด็ จ ขึ้ น เหนื อ ก็ ท�ำไม่ เ ป็ น เพราะไม่ มี ใ ครมาสอนให้ เ รา ท�ำ ได้ แ ต่ ยื น ดู อ ย่ า งเดี ย วเลยค่ ะ แถมเป็ น เด็ กผู ้ หญิ งที่ ไ ม่ เคยเล่ น ตุ ๊ ก ตาเหมื อ นกั บ เพื่ อ นคนอื่ น เลย เหมื อ นโตมา ในแบบสาวห้าวๆ หน่อย เป็นชีวิตอิสระมากและไม่ค่อยมีใคร มาห้ามเท่าไหร่ คุณมนตรี : พืน้ เพผมเป็นเด็กจังหวัดตรังครับ สภาพสังคม ก็อาจจะต่างจากสาวๆ ที่นั่งอยู่ตรงนี้พอสมควร แต่สิ่งที่เหมือน
ชอบมาก เพราะชอบเข้าค่าย เดินป่า แคมปิ้ง เหมือนเป็นวิชาที่ ท�ำให้เราได้น�ำเอาหลักการ Learning by Doing ไปใช้ได้จริง จนถึงทุกวันนี้ คุ ณ ทั ศ นี ย ์ : สมั ย ก่ อ นแม่ เ ป็ น เด็ ก เรี ย บร้ อ ยมากค่ ะ อาจจะด้วยความที่เป็นครอบครัวคนจีน และเป็นลูกสาวคนเล็ก ด้ ว ยความที่ มี พี่ ช ายเยอะ เลยท�ำให้ เ รากลายเป็ น ผู ้ ห ญิ ง ที่ เรียบร้อยและห้าวในตัว สมัยเด็กๆ ถ้าไม่ตามไปเล่นกับพี่ชาย ก็ชอบนั่งอ่านหนังสือมาก
16 www.finedaemag.com
อองง ์ท์ที่สี่สอองข าร เส น วั บ งข กั น กั น ่ าร เช ก ี เส อ ็ น วั ะก บ กั แล น ด กั งใ น ่ า เช ย่ ก ี อ ่ อ ็ ี่นี่นาน าท แต่อย่างใด และก านแต ้เป็้เป็นนช่ช่ววงเงเวล ด ไ ่ าท ไม วล ปี 1 ใน น วั ๆๆ ด 5 ไ ่ าน ไม 36 า ปี ว่ 1 ว ้ ๆๆหล ก ใน ลู น า ่ วั เชเชื่อื่อแล 5 หล าเ าน หล มพ ย รี ก แล้วว่า 36 ลู เต า ่ รา เ ้ หล ให าเ มา มพ บ ย ลั รี นก เต ย วีว่า่า“ว“วันันเดเด็ก็ก””ก็ก็ไดได้เวี้เวียนกลับมาให้เรา ดี น กั ทย นไ ค หู น ้ ุ ค ่ ด ที น อ ่ กั ุกุก ชื ก ี ทย อ ่า่านท นไ อ ื อ ้ ู ค หู หร าผ น ้ ุ ค ่ ปี ะพ ที ก จ ้ ทุทุกปี หรืออีกชื่อ ด ไ ่ ไม นท E อ ้ ู DA าผ E ะพ N จ ้ FI ้ ด ไ ่ นี ง ้ ไม รั E ค ่ ที DA ออยูยู่ต่ตรงรงที่ครั้งนี้ FINE ามามพพิเศษ ั้งั้งคว คร ศษ ก ี เ ิ อ ศษ เ ิ พ ่ ี คว ท ์ าร คร เส ก ี น อ วั บ าา ศษ กั เ ิ ส ั พ ่ ี ผ ท ์ ม ั าร ปส เส ่ค่ครัรั้ง้งนีนี้จ้จะพ แต ออออกไกไปสัมผัสกับวัน ด ะพ งใ า ย่ อ ่ ต ยแ แต เค น ้ ุ ด งใ งค า า ่ ย่ ต ่ อ ่ ที ต าะ ยแ เผ เค น ้ ุ ขบ ย งค วั เกเกี่ยี่ยวก าว ือือเรเรื่อื่องร วกับับวัยขบเผาะที่ต่า หร ก ็ าว เด ด งร ยอ ด สุ บ ั หร ก ็ บก กกบุบุคคคล เด ด ็ก็กจา ยอ เด ท่ท่าานไนไปพ ด ย สุ วั คล ง บ ั ถึ ไป ก ึ จา ปพบก น ้ ให เด ย วน วั ะช ง จ ่ ถึ ที ไป ย ก ึ คุ น ้ ด ู ให พ าร วน ะช นก จ ่ า ่ ที ผ ย คุ ง ้ ั ด ู คร พ ก ี งอดีดตีตออีกครั้ง ผ่านการ ตตรีรี ณณมน คุ , ่ หม ทุทุกกท่ท่าานไนไปย งใ นนึกึกกกลัลับบไปไปในในห้ห้ววงอ ย ี เช มน ปย้อ้อนน ณ คุ , ่ ณ หม รร งใ พ ย ี าว เช เย า ้ ณ เจ , ณ ช ีธีธวัวัช, เจ้าเยาวพรร ณณศร รีรียยพพรร งป ศร ลว มห รร อ ่ หม อ งป คื น ลว า ท่ มห 4 อ ่ ง ้ หม ทั อ ือือค�ค�ำำตตออบบ ศษ คื เ ิ พ น ่า่างค สุสุดดพิเศษทั้ง 4 ท่า ์ด์ด้า้านล ณ าษ ภ งค ม สั นล บท ง า ้ ณ รบ าษ งไ ภ า ม ย่ สั อ น ็ บท เป ง า ้ จะ ิชิชย์ย์ เรเรื่อื่องร าวจะเป็นอย่างไรบ งราว ยย์ ์ สุสุววณ นี ศ ทั ณ คุ ณ ะ แล ม นี ศ กษ ทั เ ศ์ ณ คุ วง ะ แล ม วงศ์เกษ มนี้ ี้ ถามน ทัทั้ง้งหม งค�ำ�ำถา ของค หมดดขอ
วีรกรรมสุดแสบสมัยเด็ก?
คุณมนตรี : เคยมุดรั้วหลังโรงเรียนเพราะอยากออกไป ว่ายน�ำ้ ครับ แต่กโ็ ดนจับได้ ทีส่ ำ� คัญคือโดนตีกน้ หน้าเสาธงด้วย ตอนนั้ น แอบเอาสมุ ด ปกอ่ อ นซ้ อ นในกางเกงกั น เจ็ บ ด้ ว ย ครั บ (หั ว เราะ) อี ก อย่ า งหนึ่ ง คื อ เมื่ อ ก่ อ นชอบเล่ น ฟุ ต บอล จากเล่ น เฉยๆ กลายเป็ น ติ ด งอมแงมเลยกลั บ บ้ า นค�่ำ แทบ ทุกวัน ถึงขั้นที่แม่ประชดด้วยการแอบเอาลูกบอลของผมไปหั่น แล้วต้มไว้บนเตาไฟ วันนั้นน�้ำตาแทบจะไหลเลยล่ะครับ เพราะ เป็นของเล่นที่ผมเก็บเงินซื้อเองเป็นอย่างแรกๆ ม.ล.ปรียพรรณ : ชีวิตตอนเด็กไม่ค่อยมีอะไรตื่นเต้น ค่ะ งานอดิเรกก็จะเลี้ยงปลาสีสวยๆ ไว้ในบ่อเล็กๆ แล้วนั่ง เฝ้าเปลี่ยนน�้ำให้ปลา จัดบ่อ จัดถ�้ำให้ปลาอยู่บ่อยๆ นอกจาก นี้ ถ้าเบื่อจากบ่อปลา ก็จะตามหาตัวได้บนต้นฝรั่งต้นใหญ่
facebook.com/finedaemag
ลูกดกที่อยู่หน้าบ้าน ที่ซนที่สุดของเราก็คงเป็นตอนที่ ปีนขึ้น ไปบนกิ่งสูง ๆ ของต้นฝรั่ง และเก็บผลฝรั่งกินบนต้นทุกวัน เลยล่ะค่ะ (หัวเราะ) เจ้ า เยาวพรรณ : วีรกรรมที่ยังจ�ำมาจนถึงทุกวันนี้คือ ชอบยิงนก แต่กอ่ นบ้านอยูถ่ นนวิชยานนท์ (ทีด่ นิ นีพ้ ระราชชายา เจ้าดารารัศมี ได้พระราชทานให้เจ้าอุ่นเรือน ผู้เป็นเจ้าปู่ของ เจ้าเยาวพรรณ) จะมีพื้นที่กว้างๆ หลังบ้านอยู่ประมาณ 4 ไร่ ด้านหน้าก็จะเป็นสวนดอกไม้ของเจ้าอา ตัวเราเองก็ชอบไปเล่น กับพี่ชาย และชอบหยิบหนังสติ๊กไปยิงนกกับพี่ชาย เพราะหลัง บ้านจะติดกับสโมสรนวรัฐ มีทงั้ กระรอก นก อุดมสมบูรณ์มาก พอยิงนกเสร็จพี่ชายก็จะก่อกองไฟรอ และเราก็เอานกที่ยิงได้ มาย่างเกลือกินกันตรงนัน้ เลย (หัวเราะ) เจ้าย่าจะสงสัยตลอด ว่าเราหายไปอยูท่ ไี่ หนในทุกเย็น แถมเป็นคนเดียวทีช่ อบนัง่ กิน
ข้าวบนโต๊ะกับญาติผใู้ หญ่อกี ด้วย อาจเพราะเราเป็นหลานสาว คนโปรดของเจ้าย่าด้วย จึงไม่ค่อยโดนผู้ใหญ่เอ็ดเอาเท่าไหร่ มานั่ ง นึ ก กลั บไปตอนนี้ ยั ง ตกใจเลยที่ ต อนเด็ ก ๆ เราก็ มี ประสบการณ์สดุ ขัว้ แบบนีเ้ หมือนกัน แต่สมัยเด็กๆ จ�ำได้อย่าง เดียวว่าอยากนัง่ ชิงช้าสวรรค์มาก อยากนัง่ หลายๆ รอบ และก็ยงิ ปืน รูส้ กึ ว่าชอบอะไรทีเ่ หมือนผูช้ ายมาโดยตลอด คุณทัศนีย์ : วีรกรรมแปลกๆ ทีเ่ คยท�ำก็มเี หมือนกันนะคะ เกริน่ ก่อนว่าแม่เป็นคนชอบเข้าครัวมาก เลยคิดจะท�ำอาหารปลอมๆ ขึน้ มาเล่นบ้าง อย่างแรกทีท่ ำ� คือกาแฟปลอมจากถั่วเหลืองคั่ว เหมือนจนทุกคนในบ้านคิดว่าเป็นกาแฟจริงๆ ซาหริม่ ปลอมจาก วุน้ เส้นก็เคยท�ำมาแล้วเหมือนกัน โดยเอาวุน้ เส้นเส้นเล็กๆ มาท�ำ ทุกคนก็บอกอร่อยดีเหมือนกันนะคะ คงจะเอาใจน้องน่าดู (หัวเราะ)
17
ตอนเด็กๆ อยากเป็นอะไร?
ม.ล.ปรียพรรณ : อยากจะเป็นสถาปนิกมากค่ะ เพราะ เมื่อก่อนชอบเล่นต่อโมเดลบ้านมาก แต่พอได้ไปเห็นการ แสดงบัลเล่ต์ที่งานฤดูหนาว ก็เลยอยากเป็นนักเต้นบัลเล่ต์ ขึ้นมาอีก คุณพ่อก็พาไปเรียนบัลเล่ต์ทันทีในวันรุ่งขึ้น แต่พอ อยากไปเรียนต่อบัลเล่ต์ที่ต่างประเทศ แม่ให้เหตุผลว่าควร ต้องจบปริญญาตรีก่อน เลยอดไป แถมอดเรียนสถาปัตย์ด้วย เพราะไม่มีสอนที่มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ในขณะนั้น พอจบ ปริญญาตรี จะไปสมัครเรียนเป็นนักเต้นก็แก่ไปแล้ว เลยต้อง ไปเรียนเป็น ครูสอนบัลเล่ต์แทนค่ะ ตอนนี้มีโรงเรียนสอนเต้น บัลเล่ต์ของตัวเองแล้วค่ะ เรามีความสุขกับการสอนและผลัก ดันเด็กทุกคนให้เต้นเก่งที่สุด เท่าที่เขาจะท�ำได้ เหมือนเด็กๆ เป็นตัวแทนของเรา ทดแทนสิ่งที่เราอยากจะท�ำในวัยเด็ก แต่ ตอนนี้กลายเป็นเราเป็นฝ่ายผลักดันเขาและพลอยมีความสุข ความชื่นใจไปกับเขาด้วย เมื่อเห็นเขาท�ำได้โดยเฉพาะเมื่อเขา เป็นเด็กที่ถูกสอนบัลเล่ต์จากโรงเรียนในเชียงใหม่ซึ่งคนมักคิด ว่าไม่น่าจะเก่ง แต่เขาหลายๆ คนกลับชนะการแข่งขันในต่าง ประเทศจากหลายๆ เวทีในโลกไม่ว่าจะที่นิวยอร์ก ออสเตรเลีย สิงคโปร์ ฟิลิปปินส์ หรือฮ่องกง เพราะฉะนั้นถ้าถามว่าอยาก เป็นอะไร ค�ำตอบที่ถูกต้องคืออยากเป็น “คนที่ประสบความ ส�ำเร็จ” และอยากท�ำให้คนที่ท�ำงานเคียงข้างกับเรา หรือคนที่ เรารับผิดชอบดูแลอยู่ ประสบความส�ำเร็จไปด้วยกันค่ะ เจ้าเยาวพรรณ : พยาบาลค่ะ ที่อยากเป็นเพราะความคิด แบบเด็กๆ ว่า พยาบาลสั่งคนอื่นได้ สั่งให้คนไข้นั่งตรงนู้น ตรง นั้น ขยับตามเราสั่งได้หมด เท่าที่เห็นจะมีแค่หมอกับพยาบาล เท่านั้นแหละที่สั่งคนอื่นได้ (หัวเราะ) คุณมนตรี : ทหารครับ เมื่อก่อนผมฝังใจมากที่รุ่นพี่ที่ สอบติดเตรียมทหารมาพูดหน้าเสาธงพร้อมกับใส่เครื่องแบบ นั ก เรี ย นเตรี ย มทหารเต็ ม ยศ มั น เป็ น ภาพในความฝั น ของ เรา แต่ฝันนี้ก็สลายไปเพราะสมัยก่อนไม่มีใครแนะแนวผม เลย ไม่รู้ว่าต้องอ่านอะไรยังไงถึงจะท�ำข้อสอบได้ ก็เลยพลาด
จากการเป็นคนในเครื่องแบบไปในที่สุด คุณทัศนีย์ : แม่อยากเป็นครูมาตัง้ แต่เด็กเลยค่ะ อาจจะ เพราะตอนนัน้ ได้มโี อกาสอ่านหนังสือเรือ่ ง “คุณครูอนิ ทิรา” ซึง่ บอก ชัดเจนถึงการเป็นครูทดี่ ี เลยท�ำให้แม่อยากเป็นครูทมี่ คี ณ ุ สมบัตติ าม หนังสือเล่มนี้ จนในทีส่ ดุ ก็เป็นครูสมดังทีฝ่ นั ค่ะ แม้จะเป็นช่วงเวลา ไม่นาน แต่กเ็ ป็นช่วงเวลาทีม่ คี วามสุขมากค่ะ (ยิม้ )
คิดว่าเด็กสมัยนี้ต่างจากสมัยนั้นอย่างไรบ้าง?
เจ้าเยาวพรรณ : ที่ต่างออกไปจากสมัยก่อนอย่างชัดเจน คือความอ่อนน้อมถ่อมตน อยากให้เด็กสมัยนี้เห็นคุณค่าใน มารยาทแบบไทยๆ มากขึ้น สมัยก่อนเรากลัวเรื่องระเบียบ มากๆ ทั้งในบ้านและในมหา’ลัย จ�ำได้ว่าเมื่อก่อนเวลาเรา ไหว้ญาติผู้ใหญ่หรือเจ้านายฝ่ายต่างๆ เราต้องไหว้แบบถวาย ชีวิตเลยทีเดียว ถ้าเป็นสมัยนี้คงจะดูเหมือนเสแสร้ง แต่เปล่า เลย นั่ น แหละคื อ สิ่ งที่ เ ราแสดงออกให้ ผู้ หลั กผู ้ ใ หญ่ เ ห็ น ว่ า เรานอบน้ อ มต่ อ ท่ า นขนาดไหน ซึ่ ง ภาพแบบนั้ น มั น ค่ อ ยๆ เลื อ นหายไปในสมั ย นี้ ส่ ว นในรั้ ว มหา’ลั ย เรากลั ว รุ ่ น พี่ ที่ มาว้ากมากๆ กลัวกฎระเบียบจากมหา’ลัยทุกอย่าง เพราะ เรากลัวด้วยความเคารพจริงๆ อาจเป็นเพราะเราโตมากับ ระบบแบบนี้ด้วย แม้จะห้าวไปบ้างแต่เราก็เห็นความส�ำคัญ ของระเบียบวินัยเสมอ และเรื่องนี้เองที่ยังอยู่กับเรามาจนถึง ทุกวันนี้ คุณมนตรี : โอกาสครับ ผมคิดว่าเด็กสมัยนี้โอกาสดีกว่า คนสมัยก่อนมาก อาจจะด้วยเรื่องบุคลากรทางการศึกษาที่ มากขึ้น สื่อและเทคโนโลยีต่างๆ ที่คนเข้าถึงได้มากขึ้น ท�ำให้ เด็กสมัยนี้เก่งแบบบูรณาการ แต่พวกเขาก็ยังมีอะไรเราต้อง คอยเตือนอยู่บ้างนั่นคือ จริยธรรม ทุกวันนี้จะบอกว่ามันเสื่อม ลงไปตามตัวเลขเวลาที่เพิ่มขึ้นก็คงไม่ผิด คุณทัศนีย์ : เด็กสมัยนี้เก่งค่ะ คงเป็นไปตามโลกาภิวัฒน์ ที่คนรุ่นใหม่ต้องเก่งขึ้นเรื่อยๆ แต่สิ่งที่เด็กสมัยนี้ยังขาดอยู่คือ การฝึกฝน อาจจะเพราะสิ่งล่อตาล่อใจในปัจจุบันมีค่อนข้าง เยอะ เพราะเด็กสมัยนี้ต้องเจอกับโทรศัพท์และคอมพิวเตอร์
เยอะขึ้ น สิ่ ง เหล่ า นี้ เอง หากใช้ ผิ ด ประเภทมั น ก็ อ าจจะลวง ให้ เ ด็ ก สมาธิ ห ลุ ด ไป ท�ำให้ ห ลายคนเรี ย นแบบรู ้ ไ ม่ จ ริ ง เพราะความรู้ที่วิ่งอยู่ในอากาศมันฉาบฉวยเกินไป อ่านซักพัก เดี๋ยวก็ลืม ซึ่งจะส่งผลเสียอย่างมากต่ออนาคตของพวกเขา เหล่านั้น หากยังไม่ฝึกฝนตนเองให้เรียนรู้อย่างมีวินัย ม.ล.ปรี ย พรรณ : คุ ณ ภาพการเจริ ญ เติ บโตของเด็ ก ตั้งแต่แม่รู้ตัวว่าท้องและทานอาหารที่ดีมีประโยชน์เพื่อลูกใน ท้อง เมื่อลูกคลอดออกมา การได้รับวัคซีนสร้างภูมิคุ้มกัน การทานอาหารที่ มี ไ อโอดี น เพื่ อ สร้ า งความฉลาด การมี โรงเรี ย นที่ ดี การเอาใจใส่ ดู แ ลโรงเรี ย นอย่ า งใกล้ ชิ ดโดย ส�ำ นั ก งานเขตพื้ น ที่ ก ารศึ ก ษา ท�ำให้ ก ารศึ ก ษาของเด็ กใน เมืองมีคุณภาพดีขึ้นกว่าแต่ก่อนมากค่ะ แถมเทคโนโลยีใหม่ๆ ยั ง ช่ ว ยให้ เ ด็ ก เรี ย นรู ้ เ ร็ ว ขึ้ น แต่ สิ่ ง ที่ ยั ง เหมื อ นเดิ ม คื อ การ กระจายตัวของโอกาสทางการศึกษา เราต้องยอมรับว่ายัง มีเด็กอีกมากที่โอกาสทางการศึกษายังไปไม่ถึงอย่างเต็มที่ ในฐานะที่ ไ ด้ ท�ำ งานกั บ เด็ ก ตลอดหลายสิ บ ปี ดิ ฉั น พบว่ า เด็กที่มีฐานะในสังคมเมืองมีการเรียนรู้ที่ดีและเร็วกว่าเด็ก ในชนบท ทั้งในด้านพัฒนาการด้านร่างกาย จิตใจและสติ ปัญญา ดังนั้นทุกภาคส่วน ตั้งแต่ องค์การบริหารส่วนจังหวัด (อบจ.) และ องค์การบริหารส่วนต�ำบล (อบต.) เองต้องร่วม มือกันเข้าไปดูแลเด็กๆ ที่ห่างไกลเหล่านี้ อย่ารอความช่วย เหลือจากกระทรวงศึกษาธิการ เพราะอบต. จะเข้าใจชุมชน และท�ำ งานได้ ค ล่ อ งตั ว กว่ า ช่ ว งที่ มี ข ่ า วยุ บ และควบรวม โรงเรียน นั้น อบต. ในหลายจังหวัดก็ขอเข้าไปบริหารจัดการ โรงเรียนกันเอง และท�ำงานเชิงรุกโดยมีกระทรวงศึกษาธิการ เป็นผู้สนับสนุนเมื่อร้องขอ และหลายโรงเรียนจับคู่กับโรงเรียน ที่เก่งกว่าจากกรุงเทพฯ หรือจากต่างประเทศเพื่อเป็นพี่เลี้ยง ประสบความส�ำเร็จอย่างดียิ่ง ท�ำให้เด็กได้รับการศึกษาที่ดี ขึ้น บวกกับสุขภาพร่างกายที่พร้อมส�ำหรับการเรียนรู้อย่าง ต่อเนื่อง “ถ้าท�ำได้พร้อมกันทั้งประเทศ” โดยไม่มีชุมชนใด ล้าหลัง น่าจะท�ำให้รากฐานของชาติในอนาคตแข็งแกร่งขึ้น
18 www.finedaemag.com
เพราะประชากรรุ่นใหม่มีความพร้อมที่จะร่วมมือในประชาคม อาเซียนและแข่งขันในสังคมโลก
อยากฝากอะไรทิ้งท้ายส�ำหรับเด็กและสังคมไทยใน ยุคนี้บ้าง?
ม.ล.ปรียพรรณ : อยากฝากถึงคุณพ่อคุณแม่มากกว่า ค่ะ ว่าอยากให้ท�ำหน้าที่ให้ค�ำปรึกษาและคอยเป็นผู้ช่วยเหลือ เมื่ อ ลู ก ต้ อ งการค�ำ แนะน�ำ (Counselor & Supporting guidance) สร้ า งความมั่ นใจ ไว้ ใ จ และคอยให้ ก�ำ ลั งใจ ให้ลูกค่อยๆ เติบโตเป็นผู้ใหญ่ที่สมบูรณ์ มากกว่าการบอก หรือป้อนให้ทุกสิ่งทุกอย่าง จนอาจกลายเป็น “พ่อแม่รังแก ฉัน” ที่มัวแต่มอบสิ่งที่ดีที่สุดให้ลูกเพียงอย่างเดียว โดยละเลย การเรียนรู้ในด้านลบ ให้เด็กมีโอกาส อิสระในการคิด เรียน รู้ทั้งด้านความส�ำเร็จและเรียนรู้ที่จะพ่ายแพ้แม้ท�ำเต็มที่แล้ว โดยมีผู้ใหญ่คอยชี้แนะและให้ก�ำลังใจ เลี้ยงพวกเขาด้วยการ เปิดโอกาสให้เด็กเรียนรู้ในการหัดตัดสินใจด้วยตนเองโดยมี พ่อแม่คอยแนะน�ำอยู่ใกล้ๆ ให้เด็กหัดเลือกและหัดใช้เหตุผล ดี ก ว่ า บั ง คั บให้ เ ด็ ก เชื่ อ และท�ำในสิ่ ง ที่ ถู ก จั ดให้ ว ่ า ดี แ ล้ ว เพราะลูกจะไม่โตทางความคิด ไม่กล้าตัดสินใจ และไม่ได้ สร้างความมั่นใจไปทีละน้อย จนเข้มข้นและยืนได้ด้วยตนเอง คุณมนตรี : ถ้าจะให้ฝากก็คงจะเป็นค�ำสองค�ำที่เด็กสมัย นี้เริ่มจะใช้กันน้อยลง คือ “ขอโทษ” กับ “ขอบคุณ” อย่างเช่น ระหว่างที่ผมเดินเข้าห้างสรรพสินค้า ผมมักจะเปิดประตูเผื่อ คนที่ เ ดิ น ตามด้ า นหลั ง เสมอ แต่ ที่ แ ปลกใจคื อ มี เ ด็ ก เพี ย ง 2 คน จาก 10 คนเท่านั้นที่ขอบคุณผม ส่วนอีก 8 คนคงคิด ว่าผมเป็นคนเปิดประตู (หัวเราะ) แต่เรื่องนี้ก็สะท้อนให้เห็นได้ ง่ายๆ ว่า พวกเขายังขาดการใช้สองค�ำนี้อยู่ จึงอยากจะฝากถึง เยาวชนหรือคนรุ่นใหม่ว่า ถ้าหัดใช้สองค�ำนี้บ่อยๆ คุณจะเป็น คนที่ผู้ใหญ่มองว่าน่ารักมาก แถมยังให้ประโยชน์กับตัวผู้พูด ล้วนๆ ขอฝากสองค�ำนี้ไว้ละกันครับ เจ้าเยาวพรรณ : อยากให้เราทุกคนรู้จักการ “กอด” กัน
ให้มากขึ้น เพราะการกอดคือทางลัดที่ดีที่สุดที่เด็กจะสามารถ รับรู้ถึงความรักที่ผู้ใหญ่มีให้ เราถูกสอนมาตั้งแต่เด็กๆ ให้รู้จัก คุณค่าของการกอดผ่านญาติผู้ใหญ่ทั้งหลาย ตอนที่เราเป็น เด็ก เลยรู้สึกว่าตัวเองส�ำคัญกับคนอื่นมากเพราะมีแต่คนมา รุมกอด (หัวเราะ) โตมาถึงได้อยากกอดกับคนที่เราผูกพัน ด้วยไปหมด เพื่อแสดงให้เขาเห็นว่าพวกเขามีคุณค่ากับชีวิตเรา มากจริงๆ ดังนั้นลองเริ่มกอดกันเองจากในบ้านก่อนก็ได้นะคะ ไม่ต้องเขิน เพราะมันส่งเสริมให้เด็กๆ และสถาบันครอบครัว เข้มแข็งขึ้นจริงๆ ค่ะ ทั้งนี้ ยังเห็นด้วยกับคุณมนตรีอีกเหมือน กันในเรื่องการเอ่ยค�ำขอโทษและขอบคุณ รู้สึกได้เหมือนกันว่า สมัยนี้คนเอ่ยสองค�ำนี้น้อยมากจริงๆ จึงอยากให้เริ่มที่สถาบัน ครอบครัวเป็นตัวผลักดันและปลูกฝังให้สมาชิกให้ความส�ำคัญ กั บ ค�ำ เหล่ า นี้ ด ้ ว ยค่ ะ จะดี ม ากหากสั ง คมมองเห็ น ถึ ง น�้ำใจ ซึ่งกันและกันเสมอ คุณทัศนีย์ : สถาบันครอบครัวเป็นสถาบันเล็กๆ ในสังคมที่ “ส�ำคัญทีส่ ดุ ” ทุกคนจะโตมาเป็นคนแบบไหนก็ขนึ้ อยูก่ บั สถาบัน นีเ้ ป็นอันดับแรก ดังนัน้ ผูใ้ หญ่ในบ้านไม่ควรจะละเลยเด็กแม้แต่ น้อย แม่เลี้ยงลูกๆ ทุกคนในบ้านมาแบบนี้จริงๆ ไม่เคยต้อง ปล่อยให้พวกเขาต้องเผชิญปัญหาเพียงล�ำพัง เด็กๆ จะได้รู้สึก ไม่โดดเดี่ยวและรู้จักทางหนีทีไล่ที่ดีในการสู้กับปัญหามากขึ้น จนหลายคนต่างออกปากชมว่าลูกหลานในสายเลือดของเรา เป็นคนดี ไม่เกเร และท�ำให้เรามีความสุขทุกครัง้ ทีอ่ ยูก่ บั พวกเขา ตอนนีแ้ ม่รสู้ กึ ผูกพันกับหลานมาก ทุกครัง้ ทีเ่ ราเจอกันแม่มกั จะ กอดพร้อมกับกระซิบข้างหูว่า “อาม่ารักเจเจนะครับ” หลานรัก ก็จะตอบกลับมาเสมอว่า “เจเจก็รักอาม่าเหมือนกันครับ” เพียงเท่านีก้ เ็ พียงพอแล้วทีจ่ ะเติมเต็มความผูกพันซึง่ กันและกัน ในครอบครัว ส่วนอีกเรือ่ งทีอ่ ยากจะฝากคือ “การมีระเบียบวินยั ในครอบครัว” ในชีวิตที่เคยเป็นครูมานั้น คิดว่าน่าเป็นห่วงมาก ขึ้นในเด็กรุ่นนี้ ดังนั้นแม่จึงอยากจะฝากถึงทุกครอบครัวให้ย�้ำ เด็กๆ ในเรื่องนี้ด้วย เพราะจะฝากเรื่องนี้จากสถาบันการศึกษา เพียงอย่างเดียวไม่ได้ มันต้องเริม่ ก่อนทีว่ นิ ยั จากคนในครอบครัว
แล้วเด็กก็จะโตอย่างมีคุณภาพโดยอัตโนมัติค่ะ ก่อนจะสิ้นบทสนทนาต่างวัย คุณมนตรีก็ได้หยิบประโยค ดังที่โกวเล้งเคยเขียนในนิยายของเขา มาพูดเตือนใจทิ้งท้าย ฝากให้กับทุกคนว่า
“ชีวิตคนเราจะมี 10 ปีอีกสักกี่ครั้งกัน...” สิบปีแรก.. หมดไปกับความไร้เดียงสา สิบปีต่อมา.. หมดไปกับการศึกษาเล่าเรียน สิบปีต่อมา.. หมดไปกับการท�ำงานและการใช้ชีวิต สิบปีตอ่ มา.. หมดไปกับการสร้างฐานะ สร้างครอบครัว สิบปีต่อมา.. หมดไปกับการลงหลักปักฐาน รักษาสิ่ง ที่สร้างมา สิบปีตอ่ มา.. หมดไปกับการดูแลรักษาสุขภาพกายและ ใจให้แข็งแรง สิบปีสุดท้าย.. หมดไปกับการปล่อยวางทุกสิ่ง รอคอย การกลับบ้านเก่า
แต่นั่นก็ไม่ส�ำคัญเท่ากับเราใช้เวลาสิบปีของเราไปคุ้มค่า
หรือเปล่า เพราะเราไม่มีทางรู้แน่นอนว่าสิบปีของเรานั้นเหลือ อีกกี่ครั้ง แต่จงท�ำมันให้ดีที่สุดในทุกๆ วินาที 4 บุ ค คลสุ ด พิ เ ศษซึ่ ง ที่ น�ำ พาเราไปท�ำ ความรู ้ จั ก กั บ เด็ ก สาวสุ ด เปรี้ ย ว เด็ ก หนุ ่ ม สุ ด ซน เด็ ก สาวแสนห้ า ว และ เด็กหญิงผู้เรียบร้อย ได้แสดงให้เห็นแล้วว่า ตลอดหลายสิบ ปี ที่ ผ ่ า นมานั้ น เวลาและประสบการณ์ ไ ด้ ห ล่ อ หลอมและ สร้ า งเด็ ก ทั้ ง 4 ในวั น วานให้ ก ลายเป็ น ผู ้ ใ หญ่ ที่ น ่ า เคารพ และปูชนียบุคคลที่มีคุณค่าอย่างยิ่งในสังคม ท้ายสุดพวกเขา ทั้งหมดอยากจะฝากถึงสังคมด้วยข้อความที่ตรงกันว่า “เด็ก” ต้ อ งการความรั ก จากคนในครอบครั ว และสั ง คมอยู ่ เ สมอ เพราะกระจกบานใหญ่ที่สะท้อนภาพชัดที่สุดส�ำหรับเด็ก ไม่ได้ อยู่ไกลตัวพวกเขาเลย เพียงแต่คุณต้องหมั่นเช็ดกระจกบานนั้น ให้ใสอยู่เสมอ เพื่อภาพของเด็กๆ บนกระจกจะได้ไม่มัวหมอง และเบลอไปในที่สุด
19 facebook.com/finedaemag
Profile
คุณทัศนีย์ สุวณิชย์ หม่อมหลวงปรียพรรณ ศรีธวัช การศึกษา :
- สมาชิกวุฒิสภาสรรหา (ภาคเอกชน) - กงสุลกิตติมศักดิ์เปรูประจ�ำเชียงใหม่ - ผู้อ�ำนวยการโรงเรียนเชียงใหม่นาฏยศิลป์สากล (Chiang Mai Ballet Academy) - กรรมการผู้จัดการ บริษัท เชียงใหม่บัลเล่ต์ จ�ำกัด (Chiang Mai Ballet Co.,Ltd.)
ประสบการณ์ :
- ปริญญาตรีจากคณะมนุษยศาสตร์ ภาควิชาภาษาอังกฤษ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
เกิดในตระกูล ณ เชียงใหม่ สายเจ้าผูค้ รองนครเชียงใหม่องค์ที่ 7 พระเจ้าอินทรวิชยานนท์ นับจากโอรสพระเจ้าอินทรวิชยานนท์ คือ เจ้าแก้วปราบเมือง, เจ้าอุ่นเรือน, ร.ต.อ เจ้าพรหมมา, เจ้าเยาวพรรณ ณ เชียงใหม่
- ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต (การจัดการวัฒนธรรมสหสาขาวิชา หลักสูตรนานาชาติ) จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย - ศิลปศาสตรบัณฑิต (เศรษฐศาสตร์) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ การศึกษา : - Teaching Diploma, สถาบันรอยัล อคาเดมี่ ออฟ ด๊านซ์, - คณะวิชาออกแบบผลิตภัณฑ์ เอกออกแบบลายผ้า วิทยาลัยเทคนิค ภาคพายัพ (มหาวิทยาลัยเทคโนโลยี กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ ราชมงคลล้านนาในปัจจุบัน) - หลักสูตรนักบริหาร จาก เดลเครส เทรนนิ่งเซ็นเตอร์ - ศิลปศาสตรบัณฑิต วิทยาลัยครูเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยยอร์ก โตรอนโต้ แคนาดา (มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ในปัจจุบัน)
ต�ำแหน่งปัจจุบัน :
การศึกษา :
เจ้าเยาวพรรณ ณ เชียงใหม่
ปัจจุบัน :
- นักออกแบบลายผ้า, เจ้าของธุรกิจระวิพรรณบาติก - สมาชิกเหล่ากาชาด จังหวัดเชียงใหม่ ตลอดชีพ ปฏิบัติหน้าที่รับบริจาคโลหิตทุกวันอังคาร - สมาชิกสโมสรไลออนส์ เชียงใหม่ค�ำดารา
ประสบการณ์ :
- นายกสโมสรไลออนส์ เชียงใหม่ค�ำดารา - รองประธานสภาสตรีแห่งชาติในพระบรมราชินูปถัมภ์ ปีบริหาร พ.ศ. 2551-2552 - ผู้พิพากษาสมทบศาลเยาวชนและครอบครัวจังหวัด - ครูหัวหน้าภาควิชาพื้นฐานอาชีพ โรงเรียนมงฟอร์ต เชียงใหม่ (5 สมัยซ้อน) วิทยาลัยแผนกมัธยม - เป็นหนึ่งในทีมผู้แทนการค้าไทยไปอเมริกาใต้กับคณะของ ดร.กันตธีร์ ศุภมงคล - กรรมการฝ่ายธุรกิจการค้าและเทคโนโลยี สหพันธ์สากล สมาคมนักธุรกิจและวิชาชีพ (สหพันธ์โลก) - นายกสมาคมสตรีนักธุรกิจและวิชาชีพแห่งประเทศไทย เชียงใหม่ ปีบริหาร พ.ศ. 2541-2544 - ผู้อ�ำนวยการสมาคม วาย. เอ็ม. ซี. เอ. เชียงใหม่ สาขา เสาหิน ปี พ.ศ. 2527-2530 - เลขานุการสมาคม วายเอ็มซีเอเชียงใหม่ (สันติธรรม) ปี พ.ศ. 2518-2527 - ประชาสัมพันธ์ บริษัทโฆษณาแอดแพลน กรุงเทพ ปี 2518 - อุปนายกสโมสรนักศึกษาคณะสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัย เชียงใหม่ - เชียร์ลีดเดอร์คณะสังคมศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ - ผู้แทนนักศึกษาชั้นปีที่หนึ่ง ภาควิชาเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ปัจจุบัน :
- กรรมการผู้จัดการ ห้างหุ้นส่วนจ�ำกัด มานิตย์บริการ ท่องเที่ยว - กรรมการผู้จัดการ ตัวแทนสายการบินคาเธ่ย์แปซิฟิก และสายการบินดรากอนแอร์ ประจ�ำภาคเหนือ - คณะกรรมการชมรมครูเก่าโรงเรียนปรินส์รอยแยลส์ วิทยาลัย
คุณมนตรี วงศ์เกษม การศึกษา :
ประสบการณ์ :
- ครูประจ�ำวิชาภาษาอังกฤษระดับมัธยมปลาย โรงเรียนปรินส์รอยแยลส์วิทยาลัย - อดีตนายกสมาคมไทยบริการท่องเที่ยวประจ�ำภาคเหนือ
- มศ.3 โรงเรียนจังหวัดชาย วิเชียรมาตุ จ.ตรัง - ช่างก่อสร้าง วิทยาลัยเทคนิคดุสิต กรุงเทพฯ - สถาปัตยกรรมศาสตรบัณฑิต มหาวิทยาลัยเทคโนโลยี ราชมงคลล้านนา - คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ - มหาบัณฑิต การจัดการมนุษย์กับสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ปัจจุบัน :
- ที่ปรึกษาหอการค้าจังหวัดเชียงใหม่ - ประธานกรรมการบริหาร The OfficePlus, Smart Office for Rent in Chiang Mai
ส่วนหนึ่งของรางวัลที่ ได้รับ
- รางวัลสตรีตัวอย่างด้านสร้างสรรค์ศิลปะแห่ง ภาคพื้นเอเชียแปซิฟิกปี 2002 ที่ประเทศสิงคโปร์ - รางวัล สร้างสตรีให้สร้างตน ปี 2000 จากสหพันธ์สากล สมาคมสตรีนักธุรกิจและวิชาชีพ เมืองแวนคูเวอร์ ประเทศแคนาดา
20
Gorgeous place always come with Special deal 10% off (Food only) offer to FINE DAE Magazine Customer, apply at Tichaa Tea Room from now until February 28, 2014 just present this promotion message in this magazine to recieve privilege discount
Open Daily 11.00 AM - 09.00 PM 16/1 Ninmanheminda Rd. Soi 17 Mueng Chiangmai For more information please call 09 2269 2776 or visit our website www.tichaa.com PANTONE 1817 C PANTONE 7484 C PANTONE 316 C
www.finedaemag.com
Welcome to New Year 2014 Save Money on your next stay with current offers and enjoy the exclusive Winter Promotion at Yaang Come Village with one of the boutique style hotel is introduced with the Tai-Lue Lanna in Chiangmai with promotion of Minimum stay 3 nights consecutive, get special discount up to 20 %.Effective from January 1 - 31, 2014. Every visit will be a memorable one. Book Now !
Biz
Pen : Yossoontorn Lens : Banana
Take 'Super Fun' to the World
พาความ “นุก๊ หนุก” ไปบุกตลาดโลก จากการเริม่ ต้นของการเป็นตัวแทนส่งออกสินค้าประเภทผ้าไหม ที่มีทั้งข้าวของเครื่องใช้ตกแต่งบ้าน รวมถึงปลอกหมอนและ กรอบรูปที่ล้วนแล้วแต่ท�ำมาจากผ้าไหมทั้งสิ้น จนเริ่มมองเห็น ช่องทางในการผลิตของเล่นเด็ก ด้วยวัสดุคณ ุ ภาพ ลองผิดลอง ถูกอยู่หลายครั้ง แต่สินค้าก็ยังไม่น่ารักตามต้องการ จนจับโน่น เพิ่มนี่เข้าไปแบบไม่ยั้ง จากกระบวนการดังกล่าวนี้ คุณสายพิณ วาณิชย์มงคล หนึง่ ในผูก้ อ่ ตัง้ Vaniche ก็คน้ พบว่างานทีท่ ำ� นีม้ นั “นุ๊กหนุก” เหลือเกิน nooknook แบรนด์ของเล่นสัญชาติไทยแท้ทขี่ า้ มน�ำ้ ข้ามทะเลไปเปิด
ตลาดต่างประเทศเป็นหลักและได้รบั ความนิยมอย่างสูงในเรือ่ งของคุณภาพ สินค้า ไอเดีย ดีไซน์การออกแบบ และที่ส�ำคัญคือเรื่องความปลอดภัย ซึง่ ถือเป็นหัวใจหลักของสินค้าประเภทนี้ ย้อนกลับไปช่วงประมาณปี พ.ศ. 2551 ตลาดสินค้าเกี่ยวกับเด็กเติบโตอย่างรวดเร็ว ประจวบกับแต่ละคนใน ครอบครัวเริ่มมีเด็กๆ เกิดขึ้น จึงมองหาสินค้าที่สามารถตอบโจทย์ได้ทั้ง ตลาดโลก และเด็กๆ ในครอบครัว ความพิเศษของตุก๊ ตาและของเล่นที่ nooknook สร้างสรรค์ขนึ้ มานัน้ ประกอบขึน้ จากความคิดทีเ่ รียบง่าย แต่กซ็ บั ซ้อนไปด้วยรายละเอียด มีการ ตกแต่งเพิม่ เติมอย่างสวยงาม ล้วนแล้วแต่เป็นงานฝีมอื ทีค่ ล้ายๆ กับการ สร้างงานศิลปะขึน้ มาสักชิน้ เพราะทีน่ มี่ องกันตัง้ แต่รายละเอียดทีเ่ ล็กทีส่ ดุ ทัง้ เรือ่ งวัสดุ และความปลอดภัย จึงมัน่ ใจได้วา่ สินค้าทุกชิน้ ทีป่ ระทับตรา “nooknook” ปลอดภัยในระดับสากลอย่างแน่นอน ยิง่ ไปกว่านัน้ ทีน่ ยี่ งั มองไกลไปจนถึงตัวละครทีเ่ ป็นสัตว์ชนิดต่างๆ ให้มชี วี ติ ในป่าทีอ่ ดุ มสมบูรณ์ นามว่า “Hideaway Forest” ทุกตัวมีชอื่ มีลกั ษณะนิสยั ทีแ่ ตกต่างกันไป ช่วยแต่งแต้มโลกจินตนาการของเด็กๆ ได้เป็นอย่างดี
22 www.finedaemag.com
หลัง “Patch Work” คอลเลคชัน่ แรกจากนุก๊ หนุก ได้ปล่อยออกสูต่ ลาดได้ไม่นาน
ก็ได้รับความนิยมอย่างดีจากกลุ่มลูกค้าที่หลงใหลในสินค้าประเภทแฮนด์เมด คอลเลคชัน่ ทีส่ องก็ออกตามมาในรูปแบบของสินค้าประเภทผ้าลูกฟูก ซึง่ ก็ได้รบั การ ตอบรับทีด่ ไี ม่แพ้กนั และล่าสุดกับการเดินทางเอาฝีมอื คนไทยไปอวดสายตาชาวโลก ในงาน “Playtime Paris” ที่ประเทศฝรั่งเศส ก็เป็นเหมือนบันไดอีกหนึ่งขั้นที่ nooknook ก�ำลังจะก้าวขึ้นไป อีกหนึ่งสิ่งที่น่าชื่นชมคือ nooknook ได้สร้างอาชีพและสร้างรายได้แก่แรงงาน ในท้องถิน่ ไปจนถึงแรงงานฝีมอื ชาวเขา และมีโครงการน่ารักๆ ทีจ่ บั มือกับมูลนิธเิ พือ่ นช้าง โดยท�ำสินค้าที่เกี่ยวกับช้างเพื่อหารายได้ช่วยเหลือกับเจ้าเพื่อนตัวโตเหล่านี้อีกด้วย ใครสนใจของเล่นน่ารักๆ แต่คุณภาพระดับโลก สามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.nooknook.com หรือโทร 0 5326 2786 เจ้าสัตว์น้อยใหญ่แห่ง Hideaway Forest รอคุณอยู่นะ..!!!
Starting from exporting silk products, Khun Saipin Vanichmongkol saw a chance of manufacturing toys using high quality materials. During the development process, she also found that this job is actually super fun. Hence the name “Nooknook” (super fun) was born. Nooknook, 100% Thai made toys brand, aims mainly at international market and it surely has been successful owing to its quality, designs and most importantly, safety. Thanks to high demand of kids’ goods back in 2008. Nooknook toys are specialized at simple idea with dainty details. The production pays attention to everything for every “Nooknook’ product to be certified completely harmless. Moreover, this brand also inspires imagination by having all the animal dolls as characters in a fantasy place called “High away Forest”. After the first collection named Path Work had launched with great success, the second collection followed up with a second to none feedback. Currently, Nooknook also took their proudly handmade products of Thailand to showcase at Playtime Paris in France. Another thing to be admired is Nooknook works with local and tribal folks. They also have a lovely project cooperating with Friend of Asian Elephant Foundation to raise fund for these friendly big guys. Anyone who is interested in cute and quality toys can check out www.nooknook.com or call 0 5326 2786. All the animals of High away Forest are waiting for you.
FASHION PLUS Pen & Stylist : Kaewkaw Na Chiengmai Lens : Banana
ALL ABOUT KIDS ศูนย์การค้า เซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ เปิดอย่างเป็นทางการไปแล้ว เมื่อกลางเดือน พฤศจิกายน 2556 ได้สร้างความคึกคักให้กับจังหวัด เชี ย งใหม่ เ ป็ น อย่ า งยิ่ ง ภายใต้ ส ถาปั ต ยกรรมการออกแบบ ฟิวเจอร์ริสติกล้านนา ที่ตระหง่านบริเวณสี่แยกศาลเด็ก ด้านทิศเหนือ ติดกับถนนซูเปอร์ ไฮเวย์เชียงใหม่ - ล�ำปาง มีสิ่งอ�ำนวยความสะดวก รวมถึงความบันเทิงให้พวกเราได้เพลิดเพลินผ่อนคลายอย่างครบครัน เชื่อว่าหลายคนเข้าไปส�ำรวจและติดใจที่นี่จนเป็น เพื่อนสนิทกันไปแล้ว
ของศูนย์ฯ บ้างเป็นครัง้ คราว ฉันจึงขอยึดพืน้ ทีข่ องหน้ากระดาษนี้ในการ เล่าถึงเพื่อนสนิทของฉันในแง่มุมที่บางคนอาจจะยังไม่ได้สัมผัส ขอแนะน�ำว่าสุดสัปดาห์วัน เด็กแห่งชาติ คุณอย่าได้ลังเลที่จะปล่อย เวลาว่างของคุณ ให้สนุกสนานในพื้นที่แ ห่งนี้ ในส่วนของศูนย์การค้า มี ก ารจั ด กิ จ กรรมวั น เด็ ก อยู ่ แ ล้ ว แต่ ยั ง มี ส ่ ว นที่ อ ยากแนะน� ำ ให้ คุ ณ ทั้ ง ครอบครั ว สามารถไปใช้ เ วลาได้ อ ย่ า งมี ค วามสุ ข และสร้ า งสรรค์ ในแบบที่คุณจะเพลิดเพลินกัน เลยทีเดียว
ในฐานะที่ฉัน เป็นหนึ่งในผู้ส�ำรวจ เรียกได้ว่าเกือบเป็นบ้านหลังที่สอง ก็ว่าได้ ด้วยความที่เป็นศูนย์การค้าที่มีทุกอย่างครบครัน ท�ำให้ ไม่ว่า จะเป็นการนัดลูกค้า ประชุมทีม ใช้เวลากับคนรัก หรือแม้แต่ผ่อนคลาย ในการช้อปปิ้งอย่างบ้าคลั่ง ทุกอย่างฉันสามารถจัดการหมดได้ ในที่ แห่ ง นี้ และยั ง รวมถึ ง ได้ รั บ โอกาสในการเข้ า ไปท� ำ งานในส่ ว นต่ า งๆ
โซนแฟชั่นพลัส ชั้น G
มิติ ใหม่ของความสร้างสรรค์ที่ไม่ธรรมดา
การน� ำ ไอเดี ย ทางศิ ล ปะมาท� ำ ให้ เ ป็ น สิ น ค้ า และบริ ก ารในรู ป แบบที่ น่าสนใจ แต่ละร้านในโซนนี้ มีความน่ารักและมีเอกลักษณ์ที่แตกต่าง กันออกไป
24 www.finedaemag.com
Babycake ซ�้อ ้ คัพเคก อ รับฟร�
1
Kidss by Wasara วันเด็ก นี้ (12 มกราคมป25 57) วันเดียวเทานั้น ซ�้อสินค
3 ช�้น
ช�้นทันที
ตั้งแตว นี้จนถึง วันที่ 13 มกันรา คม 2557
นคาภายในราน
รับฟร�
เสื้อยืดสำหรับเจาตัว นอย ตั้งแตว นี้จนถึง วันที่ 13 มกันรา คม 25
57
candy shop : FP-10 Tel : 08 6379 6186
Candy Shop รับคูป ูปองสวนลด
Candy Shop 1 1 บิล : It’s a colorful life ใบ ตอ
ลุลุนนคูคูปปอง องกกออนจ นจาายเง ยเง�น�น ใชใชเเปปนนสสววนล นลดได ดไดททันันทีที ตัตั้ง้งแต แตวันนี
Babycake
ซ�้อคัพเคก รับฟร�
Babycake : FP-18 Tel : 08 3571 7955
1
3 ช�้น
Very Nails ช�้นทันที Create your own ตั้งแตวันนี้จนถึง วันที่ 13 มกราคม 25 57 599 cupcake Babycake 3 9 9 คัพเค้กที่ท�ำด้วยหัวใจ ทุกรายละเอียดของการสร้างสรรค์ทั้งรูปแบบ และรสชาติ รวมถึงอุปกรณ์แต่งหน้าเค้กแบบ D.I.Y. ราคาพิเศษกับการทาส ีเจล มือและเทา เพียง บาท
@
และสปามือเทาราคาพิ เศษ เพียง บาท จากปกติ 650 บาท
วันนี้จ้จนถึ นถึงง วัวันนทีที่ ่ 31 31 มกร มกราคม าคม 255 25577 เทเทาานันั้น้น
ที่มีให้คุณเลือกมากมายพร้อมนั่งท�ำที่ร้าน หรือซื้อกลับไปท�ำเองที่บ้าน อีกทั้งของจุกจิก ผ้าพันคอ เสื้อยืด ครีมบ�ำรุงทามือ ที่ล้วนแต่มีความน่ารักและกลิ่นอายของความเป็นคัพเค้ก เหมาะส�ำหรับเป็นของขวัญไว้ให้เพื่อนๆ รู้สึกประหลาดใจ ได้เป็นอย่างดี หลายๆ คนเลือกที่จะส่งความรู้สึกดีดีให้กันผ่านความน่ารักของ Cupcake หรือ ส�ำหรับใครที่ชอบการสร้างสรรค์ผลงาน ศิลปะน่ารักๆ ในแบบคุณเอง ถ้าคุณเป็นหนึ่งในนั้น ที่นี่จะเป็นสวรรค์น้อยๆ ของคุณก็ว่าได้ โดยเฉพาะในสัปดาห์วันเด็กนี้ เจ้าตัวน้อยของคุณควรมีกิจกรรมพิเศษเพื่อสร้างความทรงจ�ำที่ดี ลองร่วมสนุกกับการท�ำคัพเค้กในแบบของตัวเอง อุปกรณ์ตกแต่งขนมเค้กต่างๆ ที่นอกจากสวยงามแล้ว ยังรสชาติดีอีกด้วย รวมถึง packageรับอันคสวยงามจนสามารถ ูปองสวนลด น�ำไปเป็นของขวัญได้เลยทีเดียว ใบ ต บิลกสวย ส�ำหรับใครที่เป็นนักชิม ฉันขอแนะน�ำให้ลอง lemon cupcake ของที่นี่ โดยส่วนตัวฉันมีความเชื่อว่อา คัพเค้ ลุลุนนคูคูปปอง องกกออนจ า นจ ยเง า ยเง น � ใช น � เ ป ใช น เปนพ สสววอลองตั นล อย่างเดียว รับประทานไม่ได้จริง ด้วยความเลี่ยนกับเนื้อเค้ก และครีมและของตกแต่งที่มีส่วนผสมหนัตัตั้ง้งแตกวๆ แต่ นลดได ดไดททันันว ทีทีนี้ แตวันันนีนี้จ้จนถึ นถึงง วันนทีที่ ่ 31 31 มกร มกราคม าคม 77 เทเทาเานัราได้ 255ให้ เข้าไป ท�ำให้ฉันมีอาการเหมือนตกหลุมรัก เรียกว่ารักแรกพบเลยก็ว่าได้ ทานสบายๆ เบาๆ ตัดวัเปรี ้ยวนิ ดๆ255 เสพ นั้น้น ทั้งความสวยและรสชาติอย่างสุขใจ
สีสันท�ำให้ชีวิตเราเด็กลง มีชีวิตชีวา ชุ่มฉ�่ำมากขึ้น เห็นจะจริง สินค้า Accessories ต่างๆ ที่วางอยู่ภายในร้าน ตั้งแต่ ดินสอ ตุ้มหู กระเป๋าเดินทาง กระเป๋าสตางค์ ผ้าพันคอ ตุ๊กตา พวงกุญแจ และอีกมากมาย ท�ำให้ฉันนึกว่าตัวเองหลงเข้าไปอยู่ในหนังเรื่อง Charlie and the Chocolate Factory ทุกอย่างสนุกสนาน ด้ ว ยตั ว ของมั น เอง Candy Shop เป็ น ลู ก น้ อ ยที่ ค ลอดจาก Ginger Brand ที่หลายคนอาจคุ้นเคยกันดี ว่าสินค้าจุกจิก น่ารักมากเพียงใด ความสดใสที่น�ำมาใช้ในการออกแบบของ แต่ละชนิดภายในร้าน คุณอดใจไม่ได้แน่ๆ ที่จะต้องหยิบเอา ความสดใสสักหนึ่งชิ้นติดมือกลับบ้านไปด้วย
Candy Shop
1 1
Babycake ซ�้อ ้ คัพเคก อ รับฟร�
1
3 ช�้น
ช�้นทันที
ตั้งแตว นี้จนถึง วันที่ 13 มกันรา คม 2557
Kidss by Wasara วันเด็ก นี้ (12 มกราคมป25 57) วันเดียวเทานั้น ซ�้อสินค นคาภายในราน
รับฟร�
เสื้อยืดสำหรับเจาตัว นอย
Babycake ซ�้อ ้ คัพเคก อ รับฟร�
1
3 ช�้น
ช�้นทันที
ตั้งแตว ้จนถึง close by heart : Kidss by Wasara วันที่ 13 -ันนีeven คม 2557 FP-11 Tel : 08 1681มกรา 2126
Kidss by Wasara วันเด็ก นี้ (12 มกราคมป25 57) วันเดียวเทานั้น ซ�้อสินค นคาภายในราน
รับฟร�
เสื้อยืดสำหรับเจาตัว นอย
Kidss by Wasara even close by heart
เสื้อผ้าเด็กน�ำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น คุณภาพของเนื้อผ้าและรูปแบบในการออกแบบที่ทันสมัย กับเทรนด์แฟชั่นหลากหลายสไตล์ ส�ำหรับเจ้าตัวน้อยของคุณแม่ทั้งหลาย และยังมีในส่วนของ เสื้อผ้าที่ทางร้านใช้ผ้าฝ้ายทอมือ ตัดเย็บและออกแบบให้มีกลิ่นอายของความเป็นเชียงใหม่ รับคาูปรัอกให้ งสกวับนสาวน้ เพื่อเพิ่มความน่ ่งตักับดกาพิรทเศษเป็ นรายคน ราคาพิเศษ ลด อยหนุ่มน้อยชาวเหนือ โดยสามารถสั าสีเจล มือและเทา ได้อีกด้วย ใบ ตอ บิล เพียง ส�ำหรัลุลุบนนคูคูฉัปปนององความน่ า รั ก ของร้ า นเสื้อผ้าเด็กร้านนี้ ด้วยสัดส่วนของเฟอร์ นิเจอร์ที่ใช้บาตทกแต่ง ไม่ว่า กกออนจ นจาายเง ยเง�น�น ใชใชเเปปนนสสววนล แล ะสปามือเทาราคาพิเศษ นลดได ดได ท น ั ที ท น ั ที จะเป็นราวแขวนเสื ้ งงชั้นต่างๆ เป็นสัดส่วนที่ลูกน้อยของคุณสามารถมี ส่วนร่วมในการเลือก ตัตั้ง้งแต แต้วอ วันันนีนี้จตู ้จนถึ นถึ วัวันนทีที่ ่ 31 31 มกร มกราคม เพียง าคม 25577 เทเทาานันั้น้น บาท บ คิดดูสิว่า เสื้อผ้าสวยๆ ให้กับตั255 วเองได้ ถ้าเอื้อมไม่ถึงก็จะมีบันไดไม้เล็กๆ ให้ ป ื น จากปกติขึ65้น0ไปหยิ บาท เจ้าตัวน้อยของคุณจะภูมิใจแค่ไหนที่ได้ช้อปปิ้งด้วยตัวเองแบบนี้
Candy Shop
1 1
Very Nails 599 399
Candy Shop รับคVery Very Nails ูป Nice : ูปองสวนลด
1 1 บิล
FP-25 Tel : 08 1531 1169
ใบ ตอ
Very Nails Very Nice ลุลุนนคูคูปปอง องกกออนจ นจาายเง ยเง�น�น ใชใชเเปปนนสสววนล นลดได ดไดททันันทีที ตัตั้ง้งแต แตวันนี วันนี้จ้จนถึ นถึงง วัวันนทีที่ ่ 31 31 มกร มกราคม าคม 255 25577 เทเทาานันั้น้น
ตั้งแตว นี้จนถึง วันที่ 13 มกันรา คม 25
57
Very Nails 599 399 ราคาพิเศษกับการทาส ีเจล มือและเทา เพียง บาท
และสปามือเทาราคาพิ เศษ เพียง บาท จากปกติ 650 บาท
การท�ำเล็บ ดูแลผิวหนังบริเวณรอบเล็บ ฉันถือเป็นการพักผ่อน และคลายเครียดในวันหยุด ที่ดี ส�ำหรับสาวๆ บางคน อาจใช้ศิลปะบนเล็บเป็นเครื่องประดับอย่างหนึ่ง ไม่เฉพาะสาวๆ แต่เด็กๆ ที่มาพักผ่อนกับคุณแม่ในวันหยุด ก็สามารถร่วมกิจกรรมนี้กับคุณแม่อย่างคุณได้ อย่างสนุกสนาน ด้วยสีทาเล็บสีสดใสส�ำหรับสาวน้อย ทางร้านสามารถออกแบบลวดลายและสีสันรูปแบบลวดลายของเล็บตามที่เราอยากได้ หรือ เลือกแบบจากทางร้านที่เตรียมไว้ให้มากมาย โดยใช้เทคนิคไม่ว่าจะเป็นการต่อเล็บอะคริลิก ต่อเล็บ PVC การเพ้นท์เล็บ และบ�ำรุงผ่อนคลายด้วยการสปามือ สปาเท้า การันตีด้วยรางวัล นักออกแบบลายเล็บ ทีไ่ ด้รบั รางวัลชนะเลิศ Nail Artist 2013 จากสถาบัน NSI International จากประเทศสหรัฐอเมริกา ติดต่อนัดเวลาล่วงหน้าจะสะดวกที่สุด
decor
Pen : Frank Dolp Lens : Banana
Cafe de Oasis
Asian Relaxing Style หากก�ำลังมองหาสถานที่ปลีกวิเวกจากเมืองที่วุ่นวาย ภายใต้ ร่มเงาต้นไม้บวกกับกลิ่นอายในแบบ Asian Contemporary พร้อมกลิ่นหอมจากกาแฟเข้มๆ แนะน�ำให้ขับรถไปตามถนน เลียบคลองชลประทานขึ้นเหนือ เลี้ยวซ้ายตรงสี่แยกศูนย์การ ประชุมแห่งชาติ ตรงไปอีกนิดจะพบกับป้ายที่บรรจุคุณสมบัติ ที่กล่าวไปข้างต้น ภายใต้ชื่อ Cafe de Oasis Café de Oasis เพียงแค่ได้ยินชื่อ หลายคนอาจจะนึกถึงความ
สบายในแบบที่ Oasis Spa ได้มอบผ่านธุรกิจสปา ซึง่ ก็ไม่ผดิ เพราะนี่ เป็นอีกธุรกิจในเครือ ที่จะมาสร้างความผ่อนคลายให้แก่ร่างกายคุณ อีกทางหนึ่ง สิ่งแรกที่ร้านกาแฟสุดชิคนี้ส่งมากระทบกับตาคุณ อาจเป็นความ สดชื่นจากซุ้มประตูสีเขียวพร้อมประดับชื่อร้านที่ตระหง่านอยู่ปากทาง เข้า เดินเข้ามาอีกนิดจะพบกับอาคารคล้ายบ้านตากอากาศในสวน หลังใหญ่ อัดแน่นด้วยสีเขียวจากต้นไม้พร้อมกับร่มเงาของพวกมัน ตัวร้านตกแต่งด้วยสถาปัตยกรรมแบบ Asian Mix หรือ Asian Contemporary ซึ่งสะดุดตาตั้งแต่โครงสร้างเพดานที่สูงโปร่งสไตล์ ล้านนาร่วมสมัย ภายในร้านให้ความส�ำคัญกับเรื่องพื้นที่ เน้นความ โปร่ง โล่ง และผ่อนคลาย เลือกตกแต่งในสีโทนเย็นอย่างสีฟ้าเข้มเพื่อ สื่อถึงความสงบ สุขุม เย็นสบายตา เห็นได้จากสีของหมอนทุกใบบน โซฟาที่ฉาบด้วยพื้นหลังสีฟ้าประดับลายพิมพ์ดอกไม้สไตล์ยุโรป ร่มคันใหญ่สีฟ้าเข้ม แต่ผนังร้านบางโซนเลือกใช้สีเหลืองขมิ้นที่ช่วย ปรับเปลี่ยนอารมณ์สายตาให้สดชื่นและสดใสขึ้นมาบ้าง แถมยังเป็น โซนส�ำหรับหลบอากาศร้อนๆ ด้วยเครื่องปรับอากาศเย็นๆ อีกด้วย ใกล้กันนั้นจะพบกับความฉ�่ำเย็นด้วยเสียงน�้ำตกใต้ต้นไม้ใหญ่ ซึ่งถือ เป็นไฮไลท์จากทางร้านที่ทุกคนต้องมาถ่ายรูปแล้วแชร์ลงเฟซบุ๊กเลย ก็ว่าได้ เน้นอีกนิดว่า หากคุณมาที่นี่ แค่ด้วยบรรยากาศที่ปราศจาก เครื่องปรับอากาศ ก็เย็นสบายเพียงพอแล้วส�ำหรับการผ่อนคลายใต้แสง อาทิตย์แรงๆ ในยามบ่าย ขึ้นชื่อว่าร้านกาแฟ ก็ควรจะลิ้มลองเมนูเด็ดก่อนเดินออกจากร้าน กับ Easy Time ชุดสโคนหอมๆ กับกาแฟร้อนหลากหลายรสชาติ หรือ เมนูสุดพิเศษจากทางร้านกับชาสมุนไพร ที่เมื่อได้มาที่นี่ก็ควรจะได้ลิ้ม ลองกันสักครัง้ หนึง่ เพือ่ อรรถรสทีด่ ที สี่ ดุ ในการพักผ่อนระหว่างวันในแบบ Café de Oasis
26 www.finedaemag.com
บานขนมอริสา Looking for a remote place under the shades to sip rich coffee? You should go north along Klong Chonlapratarn Road, turn left at the National Convention Center and soon Café de Oasis will appear. Only the name “Café de Oasis” would make you think of the Oasis Spa. And yes, this is another business under Oasis Group to help you relax in another way. The verdant gate garnished with the name plate will get your attention. The building itself has Asian Contemporary style, airy and relaxing like a big resort house in cooling blue tone. Some parts still show yellow tone for refreshing your eyes . The highlight is the water fall, so beautiful that everyone has to take a snapshot of it. This coffee shop is such a place to hide away from brutal sunlight. The recommended menu of this café is Easy Time set which is scones served with coffee at your choice. You should also try fresh herbal tea to complete the easy breezy sensation in Café de Oasis style.
¼ÅÔµáÅШíÒ˹‹Ò ¢¹Á ·Ñ駻ÅÕ¡áÅÐÊ‹§ และรับจัดเบรคตางๆ
Cafe de Oasis Open 08.00 AM - 05.00 PM Closed Monday 202/9 Moo 1 Route 4307 Changpuak, Amphoe Muang Chiang Mai, Chiang Mai, Thailand 50200 Facebook.com/CafeDeOasisCM
facebook.com/finedaemag
ติดกับป มนํ้ามัน คาร ลเท็กซ ถนนสันกําแพงสายเก า 27 อําเภอสันกําแพง จังหวัดเชียงใหม โทร. 08 1950 1468, 08 3049 3948, facebook: บ านขนมอริสา
Advertorial Pen : Yossoontorn
28 www.finedaemag.com
WHY NOT?
Wine Connection ใครบอกว่ า ของดี มี คุ ณ ภาพราคาจะแพงเสมอไป เพราะที่ Wine Connection ร้านอาหารแนวคิดใหม่ ได้ฝ่าทุกธรรมเนียม ร้านอาหาร ที่พร้อมเสิร์ฟอาหารคุณภาพเยี่ยมรสชาติอร่อยเข้ม ข้ น เคี ย งคู ่ ไ วน์ ร สเลิ ศ ที่ ห ลากหลายที่ สุ ด ในราคาแสน ยุติธรรม จากแนวคิดที่ว่า “เสิร์ฟสินค้าคุณภาพสูง ในราคาที่ยุติธรรม” กลายเป็น
หั วใจหลั กในการบริ ห ารร้ า น Wine Connection ที่ ถื อ ปฏิ บั ติ เ รื่ อ ยมา จนมี ก ารขยั บ ขยายสาขา ที่ ถื อได้ ว ่ า เติ บโตอย่ า งรวดเร็ วในธุ ร กิ จ ร้ า นค้ า อาหารและเครื่องดื่ม มีสาขาทั้งในประเทศและต่างประเทศ และยังมีทีท่า ว่าจะขยายสาขาต่อไปอีกในอนาคต เพื่อก้าวขึ้น มาเป็นผู้น�ำในวงการไวน์คุณภาพระดับเอเชีย กับ การเปิดสาขาใหม่ล่าสุดในเชียงใหม่ นาม Wine Connection Deli & Bistro ที่ CentralFestival Chiangmai ก็ ก ลายมาเป็ น อี ก หนึ่ ง จุ ด หมาย ปลายทางหลั ก ส�ำ หรั บ ผู ้ ที่ ชื่ น ชอบในรสชาติ ข อง เครื่องดื่มสีเข้มชนิดนี้ “ใส่ใจในทุกขั้นตอนตั้งแต่แหล่งผลิต จนถึง โต๊ะอาหาร” ใครจะรูว้ า่ การที่ Wine Connection จะก้ า วขึ้ น มาเป็ น ผู ้ น�ำ ที่ ท�ำ งานเกี่ ย วกั บ ร้ า น อาหารและเครื่องดื่มที่ประสบความส�ำเร็จอย่าง ในปัจจุบัน ต้องผ่านกระบวนการการสั่งสมความรู้ และความใส่ใจที่มีต่อเครื่องดื่มและวัตถุดิบทุก ชนิดตั้งแต่แหล่งต้นก�ำเนิด ไม่ว่าจะเป็นไวน์ชั้นดี จากแหล่ ง ผลิ ต ทั่ วโลกที่ ต ่ า งเดิ น ทางมาที่ ร ้ า น อย่างต่อเนื่อง เชื้อเชิญให้นักดื่มแวะเวียนเข้ามา ชิมรสชาติแบบไม่ขาดสาย เริ่มจากแหล่งตั้งต้น อย่างในไร่องุ่นทั้งในและต่างประเทศ ก่อนจะดู ไปถึ ง ระบบการขนส่ ง ที่ มี ผ ลต่ อ คุ ณ ภาพและ รสชาติ ไ วน์ โดยค�ำ นึ ง ถึ ง อุ ณ หภู มิ ใ นการขนส่ ง เพื่อรักษารสชาติให้เป็นมาตรฐานที่สุด จึงมั่นใจ ได้ว่าไวน์ที่ Wine Connection จะตอบโจทย์ ของการละเลียดเครื่องดื่มรสละมุนลิ้นให้กับคุณ อย่างแน่นอน นอกจากนี้ที่นี่ยังมีอาหารในสไตล์ตะวันตกหลากหลายเมนูให้เลือกชิม เลือกทาน ทั้งสปาเกตตี้ หรือ พาสต้า รสชาติเยี่ยม ต้นต�ำรับ ผัดจนซอส งวดเข้าเส้น กลิ่นหอมอ่อนๆ ของพริกไทยและออริกาโน่ ที่โรยลงไปเล็กน้อย ตั ด เลี่ ย น หรื อใครที่ ชื่ น ชอบในรสชาติ ข องอาหารอบอั น เป็ น ต�ำ นานอย่ า ง พิซซ่า ที่นี่ก็มีให้เลือกหลายหลาก รับรองว่าจะต้องมีสักหนึ่งเมนูที่คุณติดใจ อย่างแน่นอน ทีเด็ดอีกอย่างของ Wine Connection ก็คือการเป็นแหล่ง รวบรวมเนื้อและชีสคุณภาพสูงชั้นดี จากแหล่งผลิตทั่วทุกมุมโลก ที่มีให้คุณ เลือกอร่อยที่ร้าน หรือจะซื้อกลับไปอร่อยต่อที่บ้านก็ได้เช่นเดียวกัน นอกจากไวน์ แ ล้ ว ใครที่ ชื่ น ชอบการดื่ ม เบี ย ร์ ที่ นี่ ก็ มี ไ ว้ ใ ห้ เ ลื อ กชิ ม หลายสิบชนิด พูดง่ายๆ ว่า เบียร์ที่ไหนเด็ด เบียร์ที่ไหนดัง Wine Connection ได้ ร วบรวมเอามาให้ คุ ณไว้ ที่ นี่ ห มดแล้ ว ที เ ด็ ด อยู ่ ต รงที่ อุ ป กรณ์ ก ารดื่ ม
ที่ ย กทั พ จั ด เต็ ม มาเพิ่ ม สุ น ทรี ย ภาพในการดื่ ม ให้ ทุ ก การจิ บ ของคุ ณ เต็มเปี่ยมไปด้วยรสชาติอีกด้วย ความพิเศษทีก่ ล่าวไปข้างต้นทัง้ หมดนี้ รวบรวมไว้แล้วที่ Wine Connection Deli & Bistro พร้อมให้คุณแวะเวียน ไปเก็บเกี่ยวประสบการณ์ทั้งจาก อาหารรสชาติ ถู ก ปาก เครื่ อ งดื่ ม คุ ณ ภาพ และบรรยากาศที่ ช วนให้ นึ ก ถึ ง Bistro เท่ๆ ในต่างแดน เรียกได้ว่าอิ่มทั้งคุณภาพที่อัดแน่น และอิ่มท้องใน เวลาเดียวกัน เพราะฉะนั้น Why not? Wine Connection
Good quality does not always mean expensive like at Wine Connection, they serve great food with best wines in friendly price. The concept “high quality food in
fair price” is the key management of Wine Connect which has been held on to all along. This wine place is growing so fast in F&B business with domestic and international branches. Wine Connection Deli & Bistro, the newest branch in CentralFestival Chiangmai, has also become a destination for wine lovers. To step up as a leader in restaurant market, Wine Connection has gone through process of learning and caring for every ingredient of this beverage. Since origin to transportation and opinions of expert, Wine Connection pays attention to every detail to deliver quality taste of wine to you. There are also various western dishes on the menu, either genuine spaghetti or pasta sprinkled with pepper and oregano or variations of pizza. Surely, you would find one perfect for your preference. Moreover, Wine Connection offers good grade cheese and meat which you can enjoy in the house or buy it back to yours. Other than wines, they also provide countless types of beer from all around the world to try on. The trick is all the glasses which are collected specially for great taste of each beer. You can find all the magnificence mentioned at Wine Connection Deli & Bistro. Good food, quality drinks and cool interior will satisfy both your stomach and fondness. So why not Wine Connection?
Wine Connection Deli & Bistro CentralFestival Chiangmai, 1st Floor Tel : 0 5328 8841 www.wineconnection.co.th
29 facebook.com/finedaemag
dine DINE
Pen : Yossoontorn Lens : Banana
Fulfilled @ Fueng Fah อร่อยพุงกาง ทีห่ อ้ งอาหารเฟือ่ งฟ้า ไม่บอ่ ยครัง้ นักทีร่ า้ นอาหารจะรวบรวมเอาของอร่อยขึน้ ชือ่ หลาก หลายไว้ ในที่เดียว แต่ที่ ห้องอาหารเฟื่องฟ้า โรงแรมสุริวงศ์ ถือเป็นอีกหนึง่ ทีท่ รี่ วบรวมอาหารจานเด็ดไว้ ทัง้ ข้าวต้มธัญพืช หลากหลาย กับข้าวรสจัดจ้าน ก๋วยเตีย๋ ว หมูแดง เป็ดย่าง และ อื่ น ๆ อี ก มากมาย ให้ คุ ณ ได้ เ ลื อ กอร่ อ ยได้ ต ามความ ต้องการ ห้องอาหารเฟือ่ งฟ้า ตัง้ อยูบ่ ริเวณชัน้ ล่างของโรงแรมสุรวิ งศ์ โรงแรมทีอ่ ยู่
ท่ามกลางสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วทีร่ วบรวมทัง้ ของฝาก และสถานทีเ่ ดินย�ำ่ ราตรี หลังเดินเลือกชมเลือกช้อปสินค้ากันจนพอใจแล้ว ชวนแวะสถานทีเ่ ติมเต็ม พลังงานให้กบั คุณ ด้วยอาหารทีห่ ลากหลายเกือบร้อยชนิด ทีใ่ ห้คณ ุ ได้เลือก กินได้แบบไม่จำ� กัด และทีส่ ำ� คัญไม่จำ� กัดเวลาด้วย มาทีน่ คี่ งถูกใจส�ำหรับคนทีช่ อบทานอาหารประเภทข้าวต้ม และกับข้าว รสชาติจดั จ้าน เริม่ ต้นกันทีข่ า้ วต้มกุย๊ ร้อนๆ มีให้เลือกทานถึง 5 ชนิด ทัง้ ข้าวต้มขาวธรรมดา ข้าวต้มผสมลูกเดือย ข้าวต้มมัน ข้าวต้มเผือก และ ข้าวต้มข้าวกล้อง ทีจ่ ดั ใส่หม้ออุน่ ร้อนตลอดเวลาให้เลือกทานได้ตามชอบใจ แบบเติมไม่อั้นกันเลยทีเดียว มาที่นี่จะเดินตักอาหารที่จัดเตรียมไว้ทั้ง อาหารแห้งอย่างปลากรอบ หมูหยอง หรือจะทานย�ำกุง้ แห้ง ย�ำผักกาดดอง ทีต่ อ้ งบอกไว้กอ่ นว่ารสชาติอร่อยถูกใจอย่างแน่นอน ความพิเศษอยูต่ รงที่ ห้องอาหารเฟือ่ งฟ้าจะย�ำแล้วเตรียมใส่จานเป็นจานเล็กๆ เท่านัน้ พอผูท้ ี่ มาทานตั ก จนหมดก็ จ ะย�ำใหม่ เพราะไม่ อ ยากให้ ร สชาติ จ ะจื ด ชื ด ไปเสียก่อน Not often that a restaurant can offer so many famous dishes but Fueng Fah Restaurant at Suwirong Hotel can. There are so many delicious treats for you to choose here. Fueng Fah Restaurant sits at the ground floor of Suriwong Hotel – the hotel situated among giant souvenir market and nightlife. You can refill your energy after a long day of shopping here, with unlimited food and unlimited time. This place is perfect for congee lovers. Various types of savoury menus with 5 kinds of congee provided in big hot pots are always ready to serve your huge appetite. The specialty of Fueng Fah restaurant is food here is always made fresh and not left stale.
30
อีกเมนูทขี่ าดไม่ได้กค็ งเป็นอาหารประเภทผัดผักกระทะร้อน ทีม่ าแปลก
โดยการให้ลกู ค้าเลือกหยิบผักสดได้ตามความชอบใจ ทัง้ ผักคะน้าต้นกรอบ กวางตุง้ ยอดฟักแม้ว หรือยอดมะระหวาน หยิบใส่จานตามต้องการ ชอบ กินอันนีม้ าก ชอบกินอันนีน้ อ้ ย แล้วส่งให้เชฟจัดการผัดน�ำ้ มันให้จานต่อ จาน ผัดผักทีน่ จี่ งึ กรอบและสดใหม่ จะสัง่ มาทานเปล่าๆ คูก่ บั ข้าวต้มร้อนๆ หรือสัง่ หมูกรอบ หรือเป็ดย่างมาทานคูด่ ว้ ยก็ได้รสชาติไปอีกแบบ ใครที่ชอบรสชาติน�้ำซุปและเส้นก๋วยเตี๋ยว ที่นี่ก็มีไว้บริการด้วย โดยจะท�ำการหมุนเวียนและเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ในทุกวันไม่จ�ำเจอย่าง แน่นอน อย่างก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่เย็นตาโฟ ที่แทบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยม หรือใครชอบทานอาหารประเภท ติ่มซ�ำ ที่นี่ก็มีไว้ให้เลือกทาน ทั้งหมั่นโถวฟักทองลูกอ้วนๆ เนื้อนุ่ม หวานนิดๆ จากเนือ้ ฟักทอง และ อาหารหาทานยากอย่างขนมหัวผักกาด ก็น่าลองไม่แพ้กัน อย่าเพิง่ อิม่ ไปเสียก่อน เพราะทีน่ ยี่ งั มีสลัด และของหวานล้างปากอีก นับสิบชนิด ให้เลือกตักเลือกชิมตามอัธยาศัย ทัง้ หวานเย็น ราดน�ำ้ แดง หรือน�ำ้ กะทิตามใจชอบ กล้วยบวชชีหวานมัน ถัว่ เขียวต้มน�ำ้ ตาล และอืน่ ๆ อีกมากมายให้คณ ุ ได้ตกั ไป ชิมไป ชนิดทีว่ า่ ตักอย่างละนิดอย่างละหน่อย ก็อมิ่ จนพุงกางแล้ว นอกจากรสชาติอาหารจะอร่อยถูกปากแล้ว ที่นี่ยังมีดนตรีสดๆ คอยบรรเลงเป็นบรรยากาศขณะรับประทานด้วย ใครที่สนใจอาหาร หลากหลายแบบไม่อนั้ เฟือ่ งฟ้า คือค�ำตอบของคุณ กระซิบบอกนิดนึงว่าราคา ทีน่ คี่ มุ้ ค่ามาก เพียง 198 บาทเท่านัน้ เต็มๆ กับคุณภาพทีส่ ง่ ตรงจากเชฟ ผูม้ ากประสบการณ์และบรรยากาศทีแ่ สนผ่อนคลายได้แล้ววันนี้
Another must-have here is stir-fried veggie which customers can choose their favorite greens and the chef will sauté it by order. There is noodle soup available also and as to not make it regular, the menu changes every day. Their Yang Tau Foo is almost perfect and very popular. Furthermore, Dim Sum variety here is too delicious to ignore and coming along is parade of salads and desserts at your choice. A bit of this and that is enough to fill you up to the brim. The food is good but the serenade from live music will make it even better. If you like diversified food served unlimited, Fueng Fah is your answer. A little surprise here as it is only 198 Baht and you can eat quality food made by experienced chef in relaxing atmosphere.
Fueng Fah Restaurant Suriwongse Hotel Chiangmai 110 Changklan Rd, Pa Daet, Muang, Chianmai 50100 For more information : 0 5327 0051
www.finedaemag.com
Bouef Bourguignon
สตูเนื้อตุนซอสไวนแดง เห็ด หัวหอมและเบคอน
เดอะ เรนทรี แมรมิ : โครงการ ปาลม สปา วิลเลจ ถ.แมรมิ -แมโจ เชียงใหม โทรศัพท
091 071 9403
www.theraintreechiangmai.com www.facebook.com/theraintreemaerim
voyage Pen & Lens : Banana
ถามว่าท�ำไมต้องเป็น “กระบี่” ในความคิดแรกที่ โผล่เข้ามาในหัวคือ สมัยก่อนน่าจะมีจอมยุทธ์ผู้ หนึ่งที่ชื่อท�ำตกไว้สมัยฝึกวรยุทธ์แน่ๆ แต่ก็ช่าง เถอะ มันแทบไม่เกี่ยวกับทริปนี้เท่าไหร่ แต่ตอนนี้ ผมพบตัวเองอยู่ที่ดินแดนแห่งหาดทรายขาว น�้ำทะเลสีเขียวมรกต บนชายหาดฝั่งอันดามัน ทางภาคใต้ฝั่งตะวันตกของไทย อัดแน่นไปด้วย สถานที่ท่องเที่ยวส�ำคัญที่เคยเห็นบนโปสเตอร์ วิชาสังคม แถมห่างไกลจากออฟฟิศที่ผมสถิตย์ อยู่กว่า 1,000 กิโลเมตรเลยทีเดียว ผมขอ บรรยายข้อมูลทางกายภาพแต่เพียงเท่านี้พอ แล้ว ลุยกันต่อกับบรรยากาศทะเลแถวๆ นี้กันดีกว่า
Krabi sword is us,,we “"sword"”
are
กระบีค่ อื เรา.. เราคือ “กระบี”่
32
ก่อนหน้าจะมาถึงกระบี่ เห็นหลายคนพูดถึงผู้ชายกระบี่ว่า “เป็นผู้ชายที่ใจดีที่สุดในประเทศ” นี่คงเป็นโจทย์ที่ผมต้อง พิสูจน์ให้กระจ่างระหว่างทริปนี้ แต่ก่อนอื่นต้องขอเที่ยวกันสักหน่อยก็แล้วกัน ทริปนี้จะบอกว่าเป็นการพบกับกระบี่ครั้งแรกของทั้งผมและสายการบินแอร์เอเชีย เพราะเป็นเส้นทางใหม่ที่เปิดให้ บริการแล้วจากสายการบินสีแดงขาวนี้ แค่นงั่ รอในเครือ่ งแอร์บสั เอ320 เพียง 2 ชัว่ โมง ภาพวิวภูเขาและทะเลหมอกในฤดูหนาว ก็เปลี่ยนไปเป็นผืนน�้ำทะเลและหาดทรายสุดลูกหูลูกตาในทันที กว่า 4 วัน 3 คืน ให้ผมได้ศึกษาและใช้ชีวิตอยู่ที่นี่ ไม่แปลกใจเลยที่นักท่องเที่ยวจากทั่วโลกยังคงหลั่งไหลกันมาที่นี่ตลอดปี สถานที่แรกหลังลงจากเครื่อง คือ ชุมชนบ้านโต๊ะบาหลิว ชุมชนเล็กๆ ที่มีต้นโกงกางโอบล้อมไว้อย่างอุดมสมบูรณ์ ชาวบ้านที่นี่ส่วนใหญ่ประกอบอาชีพประมงน�้ำกร่อยเป็นหลัก สิ่งที่สะดุดผมเป็นอย่างแรกคือ ที่พักอาศัยส่วนใหญ่ท�ำจากไม้ เก่าๆ ดูจากอายุกค็ งจะผ่านร้อนผ่านหนาวมาพอสมควร แต่หากไร้บา้ นไม้เหล่านี้ ทีน่ คี่ งจะขาดเสน่หอ์ ะไรสักอย่างเป็นแน่ แถมชาวบ้านแทบทุกคนก็ยังพยายามรักษาที่อยู่อาศัยเหล่านี้ให้อยู่ในสภาพเดิม พอเดินเข้ามาในชุมชนอีกนิดจะเจอกับ ศาลเจ้าปู่บาหลิว สิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่อยู่คู่หาดแห่งนี้มานาน ถือเป็นศูนย์รวมจิตใจของชุมชนประมงที่นี่ด้วย เพราะทุกเช้า ชาวประมงของหมู่บ้านมักจะมาขอพรก่อนออกทะเลกับเจ้าปู่เป็นประจ�ำ นอกเหนือจากชุมชนที่แสนเป็นกันเองที่นี่แล้ว กิจกรรมด�ำน�้ำก็ยังเป็นอีกเหตุผลที่ทุกคนมาเยือนกระบี่ เพราะทะเลที่นี่สวยสมราคาคุยจริงๆ ใสและสวยงาม ปะการัง ยังคงอุดมสมบูรณ์ เหล่าปลาตัวเล็กตัวน้อยแหวกว่ายไปมา น�้ำทะเลสีเขียวมรกต ท้องฟ้าสดใส ลมพัดเย็นสบายตลอดวัน แต่ยังไงก็ยังร้อนอยู่ดีสำ� หรับหนุ่มชาวเหนืออย่างผม ดังนั้นถ้าใครมาเที่ยวที่นี่ แนะเบาๆ ว่า พกครีมกันแดด SPF สูงๆ มา กันบ้างนะ แล้วชีวิตคุณจะปลอดภัยจากแสงแดดแรงๆ อย่างแน่นอน และอย่าเผลอติดโซเชียลงอมแงมจนเอามือถือติดตัว ลงไปด�ำน�้ำด้วยก็แล้วกัน อยู่กับธรรมชาติโดยปราศจากภาษาใดๆ บ้าง แล้วคุณจะรู้ว่าบรรยากาศที่โอบตัวคุณเป็นมิตรที่ดี แค่ไหน แต่กระซิบอีกนิดว่า ทริปกระบี่ยังไม่จบแค่เล่มนี้นะจ๊ะ ไว้เที่ยวด้วยกันต่อเล่มถัดไปเลยนะครับ.. ^^ .. www.finedaemag.com
9,600 Why “Krabi” (sword)? That was my first thought. I think there must be a master left his sword around this area in the past. But never mind that since I now found myself on a white beach next to emerald ocean on Andaman Coast, southwest of Thailand. Surrounded by many famous landscapes, this beach is over 1,000 kilometers away from my office. They say men in Krabi are “the kindest men in the country”. I probably have to find that out in this trip but before that, let me have fun for a little bit. This trip is my first time with both Krabi and Air Asia. Krabi is now officially a destination of this airline. 2 hours on board and the view suddenly changed to endless white beach allowing me 4 days to enjoy this famous place. My first stop is Toh Baliew Community. Their houses caught my eyes as they are made of wood and very old. What charming is that the folks here try to maintain these old habitats in good condition. Walking down the path led me to Baliew Shrine, the sanctity of this beach. Other than friendly neighborhood, diving is another great thing in Krabi, The ocean here is as gorgeous as it is renowned with clear water, abundant coral reefs, small fish swimming around against the blue sky and cool breeze. My recommendation is to try to stay out of the outside world and you will know how friendly the surroundings are. My Krabi trip is to be continued. We will explore more next issue together.
,
New Route New Experience by
กรุงเทพ - หลวงพระบาง
9,920
Call Chiang Mai 053 223 401 Call Bangkok 02 236 9822-23
Entertainment
event Thailand International Balloon Festival 2013
Thai and International romjaiterdtaiaongrachan
คุณนพดล ภาคพรต ผูอ้ ำ� นวยการฝ่ายกิจกรรม การท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย เป็นประธานเปิดงาน “Thailand International Balloon Festival 2013” ครัง้ ที่ 7 ณ สนามกอล์ฟสโมสรยิมคานา เชียงใหม่ เทศกาลบอลลูม ทีม่ กี ารแสดง แสง สี เสียง (Night Glow) พร้อมอิม่ อร่อยกับอาหารชัน้ เลิศจากโรงแรมชัน้ น�ำใน จังหวัดเชียงใหม่
ชมรมคนรักในหลวงจังหวัดเชียงใหม่ จัดงาน “Thai and International Romjaiterdtaiaongrachan” ณ ข่วงประตูทา่ แพ โดยมี คุณเจริญฤทธิ์ สงวนสัตย์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่เป็นประธานถวายเครื่องราชสักการะ พร้อม จุดเทียนชัยถวายพระพร เนื่องในวโรกาสมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 86 พรรษา 5 ธันวามหาราช ประจ�ำปี 2556
Dad’s Jazz Festival
ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ จัดเฉลิมฉลองเนื่องในโอกาสมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 5 ธันวามหาราช จัดกิจกรรม “Dad’s Jazz Festival”ณ ลานโปรโมชั่น ชั้น1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ โดยมีศิลปินระดับโลกทั้งไทยและต่างประเทศร่วมงาน พร้อมจุดเทียนชัยถวายพระพร
36 www.finedaemag.com
20th Anniversary Moo Plastic Industry
AIS Fight Cold
คุณอดิศร ก�ำเนิดศิริ รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธานเปิดงาน “20th Anniversary Moo Plastic Industry” ณ บริษทั มู่ พลาสติก อินตัสตรีส์ จ�ำกัด อ�ำเภอสารภี จังหวัดเชียงใหม่ โดยมี คุณโดย คุณเฉิน กวง และ คุณปภาดา มู่ ผู้ บริหารฯ ให้การต้อนรับ
คุณดุลยเดช ชินวัตร ผูอ้ ำ� นวยการปฏิบตั กิ ารภูมภิ าค – ภาคเหนือ บมจ.แอดวานซ์ อินโฟร์เซอร์วสิ หรือ เอไอเอส มอบผ้าห่มให้กับคุณสืบพงษ์ นิ่มพูลสวัสดิ์ นายอ�ำเภอ เมืองปาน จังหวัดล�ำปาง จ�ำนวน 300 ผืน ในโครงการ “เอไอเอส รวมใจบรรเทา ภัยหนาว” ปีที่ 13 เพื่อน�ำไปมอบให้ผปู้ ระสบภัยในพืน้ ทีต่ อ่ ไป
Airport CREWS คุณอรชร พงสวัส ผูจ้ ดั การทัว่ ไปสายการบินลาว Special Sale ประจ�ำจังหวัดเชียงใหม่ พร้อมเจ้าหน้าทีส่ ายการบิน
CHRISTMAS IS COMING TO LE COQ D'OR
ร่วมออกร้านขายของ ในงานเปิดท้ายขายของ ชาวสนามบินประจ�ำปี 56 ณ สนามบิน นานาชาติจงั หวัดเชียงใหม่
ภัตตาคารอาหาร เลอ ค๊อก ดอร์ เฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาสจัดเมนูพเิ ศษ ส�ำหรับลูกค้า พร้อมตกแต่งร้านในบรรยากาศบ้านขนมปังแสนสวย ช่วงวันคริสต์มา สอีฟ และคริสต์มาสเดย์ตอ้ นรับลูกค้าทีเ่ ข้ามาใช้บริการอย่างคับคัง่
37 facebook.com/finedaemag
event Donate Stationary For Kids คุณธนัชชพร พงษ์เย็น ผู้จัดการทั่วไปศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต พร้อมคณะผู้บริหาร มอบอุปกรณ์เครื่องเขียน และอุปกรณ์การ เรียนให้แก่ตัวแทนจาก สภ.ภูพิงค์ราชนิเวศน์ ใน “โครงการมอบไออุ่น เติมชีวิต เพื่อการให้ปี 3” เพื่อน�ำไปมอบให้เด็กโรงเรียนต�ำรวจตระเวนชายแดน อ.ปางมะผ้า จ.แม่ฮ่องสอน ต่อไป
Night Safari give Blanket gift ดร.ศราวุฒิ ศรีศกุน ผู้อ�ำนวยการส�ำนักงานเชียงใหม่ไนท์ซาฟารี มอบผ้าห่มและ เครื่องกันหนาวให้กับตัวแทนครูโรงเรียนในพื้นที่อ�ำเภออมก๋อย จังหวัดเชียงใหม่ เพื่อน�ำไปแจกในกับเด็กนักเรียนจ�ำนวน 185 คนต่อไป ตามโครงการ “น้องอยู่ ไกลได้คลายหนาว”
NSTDA press meeting ส�ำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแ ห่งชาติ (ภาคเหนือ) กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี แถลงข่าวเรื่อง “วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีเพื่อการลดปัญหาหมอกควันในพื้นที่ภาคเหนือ” ณ ชั้น 8 โรงแรมไอบิส สไตล์ เชียงใหม่ เพื่อการแก้ ไขปัญหามอกควัน แบบยั่งยืน
Opening McDonald's Star Avenue Viva Terrace คุณกุลทีป ศรีสกุลชวาลา ผู้บริหารโครงการสตาร์ เอวีนิว มอบกระเช้าดอกไม้ ให้ มร.เฮลเตอร์ ชิว ประธานกรรมการ และประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บ.แมคไทย จ�ำกัด ในโอกาสร้านแม็คโดนัลด์ เปิดให้บริการเป็นสาขาใหม่ ณ โครงการสตาร์ เอวีนิว วีว่า เทอเรส ถนนมหิดล เชียงใหม่
5th Tales in the Garden คุณเสนาะ อูนากูล ประธานมูลนิธิเอสซีจี เป็นประธานเปิด “เทศกาลนิทาน ในสวน เชียงใหม่ ปีที่ 5” ณ ลานสัก (ศาลาธรรม) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เพื่อให้คุณพ่อ คุณแม่พาลูกหลานมานั่งฟังนิทาน อ่านหนังสือใต้ต้นไม้ ใหญ่ พร้อมปรึกษารับฟังเรื่องการเลี้ยงลูกกับนักจิตวิทยาเด็ก และกิจกรรมอื่นๆ อีกมากมาย
38 www.finedaemag.com
Chef Presents
1 January – 28 February 2014 Strawberry Season
For more information, please contact : 0 5314 1555, 08 6659 0740 (Narongchai : Manager) 11 Kohklang Rd., Tambol Nong Hoi, Amphur Muang, Chiang Mai 50000 Tel: 0 5314 1555, 0 5380 1501, Fax: 0 5314 0481 E-mail: lecoqdor@lecoqdorchiangmai.com For Taxi: ภัตตาคารอาหารฝรั่งเศส เลอ คอก ดอร ถ.เกาะกลาง ใกลโรงแรมฮอลิเดยอินน www.lecoqdorchiangmai.com
event 60th Anniversary Khantoke Dinner and 101st Anniversary of Kraisri Nimmanahaeminda คุณจุมพล ชุติมา ผู้บริหารศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ จัดฉลอง “60thAnniversary Khantoke Dinner and 101st Anniversary of Kraisri Nimmanahaeminda” ณ ข่วงหงส์คำ� งานเลีย้ งบุคคลส�ำคัญแบบขันโตก และจัดแสดงนิทรรศการ ผลงานของคุณ ไกรศรี นิมมานเหมินท์ ผูร้ เิ ริม่ การจัดเลีย้ งแขกคนส�ำคัญแบบขันโตกเมือ่ มาเยือนเชียงใหม่
Wine Connection Press Party Wine Connection Deli & Bistro CentralFestival Chiang Mai เปิดร้านเลี้ยงต้อนรับสื่อ มวลชนเชี ยงใหม่ ในบรรยากาศที่ เป็นกันเอง โดยมีคณ ุ นพวรรณ สมจิตต์ ผูจ้ ดั การฝ่ายการตลาดฯ กล่าวแนะน�ำ Wine Connection Deli&Bistro ซึ่ ง เปิ ด เป็นสาขาที่ 2
40 www.finedaemag.com
โรงแรมแนวดนตรี แหงแรกในเชียงใหม ใกลไนทบารซาร
チェンマイの一番ミュージカルスタイルのホテル。ナイトバザーの近く。 在清迈第一 音兵官 靠近清迈夜市。
event Chiang Mai Annual Rose Show 2013 คุณชนะ แพ่งพิบูลย์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธานเปิดงาน “Chiang Mai Annual Rose Show 2013” ณ โครงการเจเจ มาร์เก็ต เชียงใหม่ งานกุหลาบเหมันต์เชียงใหม่ 2556 โดยจัดแสดงพันธุ์กุหลาบ นานาชนิด พร้อมทั้งให้ค�ำปรึกษาการปลูกดูแลจากผู้เชี่ยวชาญ
Raya's Birthday Party คุณระย้า เหลือหลาย ผู้บริหารมิตซูโอกะ เชียงใหม่ผู้น�ำเข้าและจ�ำหน่ายอย่างเป็น ทางการ รถยนต์มิตซูโอกะสัญชาติญี่ปุ่น จัดงาน “Birthday Party” ณ ศูนย์การค้า พรอมเมนาดา รีสอร์ท มอลล์ เชียงใหม่ เพือ่ นๆ ร่วมแสดงความยินดี ในบรรยากาศ ที่เป็นกันเอง
LGBT Night Life Get Better Together Beer Terminals จัดปาร์ตี้ “LGBT Night Life Get Better Together” พร้อมการ แสดงมินิคอนเสิร์ตจาก มิลค์ - ข้าวฟ่าง The Voice ซึ่งรายได้ส่วนหนึ่งจากการ จ�ำหน่ายบัตร จะน�ำไปมอบให้กับมูลนิธิต้านภัยโรคมะเร็งภาคเหนือ
42 www.finedaemag.com
event
Lee Rock Stay Curious Christmas Tree Lighting
ยีนส์ลี จัดกิจกรรม “Lee Rock Stay Curious” ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวลั เชียงใหม่ การแสดงแฟชัน่ โชว์ พร้อมเปิดจอทัชสกรีน ลูกค้าสามารถลองชุดเสือ้ ผ้าผ่านจอได้ตาม ขนาดของคุณ โดยมี คุณวราวุธ มัทนพจนารถ ผูอ้ ำ� นวยการอาวุโส ผลิตภัณฑ์ ลี บริษทั เซ็นทรัลเทรดดิง้ จ�ำกัด และคุณอรชร จันทร์ววิ ฒ ั นา ผูอ้ ำ� นวยการ - ผูจ้ ดั การทัว่ ไป เขต 2 และผูจ้ ดั การทัว่ ไป ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวลั เชียงใหม่ ร่วมงานในครัง้ นี้
ดร.เจ้าดวงเดือน ณ เชียงใหม่ เป็นประธานเปิดงาน “Christmas Tree Lighting” ณ 137 Pillars House ในบรรยากาศ Afternoon Tea และ Gingerbread House เพือ่ หารายได้มอบให้เป็นทุนแก่นกั เรียนเด็กก�ำพร้าทีโ่ รงเรียน School for Life
New Model 2014
MAJOR SURPRISE
ฮอนด้า บิก๊ วิง เชียงใหม่ จัดงาน “New Model 2014” เปิดตัวฮอนด้า บิก๊ ไบค์ 2 รุน่ CB 650F และ CBR 650F ซึง่ มียอดจองสูงสุดในงาน “Motor Expo 2013” ในโอกาส ครบรอบ 1 ปี
เมเจอร์ ซีนเี พล็กซ์ สาขาเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต จัดมอบรางวัลโปรโมชัน่ รายการ “MAJOR SURPRISE” โดยมีรางวัลเซอร์ไพร์ส เป็นรถจักรยานยนต์ Honda Scoopy i Aloha Vivid Me จ�ำนวน 1 คัน
44 www.finedaemag.com
smile Pen : Frank Dolp Lens : Banana
Worthwhile trip เทีย่ วแบบไม่เสียเทีย่ ว “ย้อนไปเมื่อสมัย 30 - 40 ปีก่อน การที่จะออกไปเที่ยวถือเป็น เรื่องใหญ่ ส�ำหรับตัวผมและครอบครัว จะเที่ยวครั้งนึงต้อง วางแผนกันอยู่นาน ผิดกับปัจจุบันนี้ที่เด็กๆ สามารถจับกลุ่มกัน ออกไปเที่ยวกันได้ง่าย เพราะรูปแบบการคมนาคมและการด�ำเนิน ชีวิตที่เปลี่ยนแปลงไป” คุณวิสตู ร บัวชุม ผูอ้ ำ� นวยการการท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย ส�ำนักงาน
“30 – 40 years ago, to go on a trip was a very big deal for my family and me. Now, itis much easier even for a group of children as communication and lifestyle has changed.” Khun Wisut Buachum, director of Tourism Authority of Thailand, Chiang Mai Office, shared his childhood memory to us that a trip was something children looking forward to, especially on Children Day. It was a special occasion to go out. Many government units would hold event for children e.g. Airforce 41 which would do air show and exhibit military planes. Moreover, Ludda Land and Waroras Market were also popular spots on the day. Things started to change when he grew up. Khun Wisut went on a trip by himself more. “Bangsaen is an impressive place for me. It was my first beach and I was 20 years old. The real beach was so different from pictures. I realized then that traveling can make me happy the way I felt when I was waiting for Children Day.”
46
จังหวัดเชียงใหม่ แบ่งปันเรือ่ งราวความประทับใจในวัยเด็กเมือ่ กว่า 40 ปีทแี่ ล้ว ให้เราฟัง ว่าการออกนอกบ้านเพือ่ ไปเทีย่ วนัน้ ถือเป็นสิง่ ทีเ่ ด็กทุกคนรอคอย จากคุณพ่อคุณแม่ โดยเฉพาะวันส�ำคัญอย่างวันเด็ก หนึง่ วันทีจ่ ะได้ไปเทีย่ ว เล่นในโอกาสพิเศษ ทีม่ ไี ม่มากนักในหนึง่ ปี ซึง่ กิจกรรมในวันเด็ก ส่วนมาก จะมาจากหน่วยงานของรัฐ อาทิ สถานีวทิ ยุของหน่วยงานต่างๆ ค่ายกาวิละ เทศบาลนครเชียงใหม่ และสถานทีย่ อดฮิตตลอดกาลอย่างกองบิน 41 แลนด์มาร์ก ส�ำคัญทีเ่ ป็นแหล่งรวมพลของเด็กชายหญิงทุกยุคทุกสมัย ทีต่ อ้ งการใกล้ชดิ กับความเท่ของเรือ่ งบินรบรุน่ ต่างๆ และการแสดงผาดโผนกลางอากาศ เพือ่ ทีจ่ ะเอามาคุยกับเพือ่ นๆ ในวันถัดไปได้อย่างภาคภูมิ นอกจากนีส้ ถานทีท่ อ่ ง เที่ ย วของเอกชนที่ ค นรุ ่ น หลั ง คุ ้ น หู เช่ น สวนดอกไม้ ใ นต�ำ นานอย่ า ง “ลัดดาแลนด์” ทีร่ วบรวมเครือ่ งเล่นส�ำหรับเด็กอยู่ หรือแม้กระทัง่ ตลาดวโรรส เอง ทีบ่ นั ไดเลือ่ นกลางตลาด กลายมาเป็นจุดทีส่ ร้างความตืน่ ตาตืน่ ใจให้กบั เด็กๆ ในตอนนัน้ เป็นอย่างมาก พอโตขึน้ มาอีกนิด ความสุขจากการรอคอยวันเด็กเริม่ เปลีย่ นไป คุณวิสตู ร เล่าว่า เริม่ สนใจการออกไปเทีย่ วด้วยตัวเองมากขึน้ “ทะเลบางแสนคือทีท่ ผี่ ม ประทับใจมาก เพราะเป็นครัง้ แรกทีไ่ ด้เห็นทะเลจริงๆ ตอนอายุเกือบ 20 เมือ่ ก่อนผมจะเห็นทะเลหรือสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วแค่ในหนังสือเรียนเท่านัน้ พอได้เห็น ของจริงถึงรูว้ า่ มันต่างจากรูปในต�ำรามาก ถึงได้รวู้ า่ การออกไปท่องเทีย่ วนัน้ มันเป็นความสุขทีไ่ ม่ตา่ งไปจากการรอคอยวันเด็ก จะต่างออกไปก็ตรงทีเ่ รา ก�ำหนดเส้นทางได้เอง แต่กต็ อ้ งศึกษาก่อนไปมากพอสมควร” คุณวิสูตรเสริมต่อว่า “ต้องยอมรับว่าสมัยนี้ คนเราเที่ยวกันได้ง่ายขึ้น ไม่ตอ้ งรอโอกาสพิเศษก็เทีย่ วได้ ซึง่ การท่องเทีย่ วกลายเป็นกิจกรรมปกติไป แล้ว เป็นไปตามยุคสมัยทีข่ อ้ มูลข่าวสารไหลเวียนอยูใ่ นอากาศตลอดเวลา ทัง้ นีเ้ ราต้องยอมรับว่าธุรกิจท่องเทีย่ วเติบโตขึน้ ในยุคนีย้ อ่ มสร้างผลกระทบ ต่อชุมชนและคนในพื้นที่ด้วยเช่นกัน ทาง ททท. เองจึงได้รณรงค์ปลูกฝัง โครงการท่องเที่ยวด้วยจิตส�ำนึกที่ดีให้กับสังคม เรามองกลุ่มเยาวชนเป็น กลุ่มแรก และถือเป็นกลุ่มที่มีจ�ำนวนมากที่ให้ความร่วมมือเป็นอย่างดี โดยเริม่ จากการสร้างเครือข่ายในโรงเรียน ให้นกั เรียนน�ำแนวคิดทีเ่ ราก�ำหนด ไปต่อยอดเป็นชมรมอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม หรือสร้างกิจกรรมเพื่อปลูกฝัง จิตส�ำนึกทีด่ ใี ห้แก่วยั รุน่ เพือ่ เขาจะได้นำ� ความรูท้ ไี่ ด้กระจายสูค่ นใกล้ตวั อย่าง ได้ผล จนน�ำไปสูท่ อ่ งเทีย่ วแบบมีนำ�้ ใจ ผลทีไ่ ด้คอื จะท�ำให้สถานทีท่ อ่ งเทีย่ ว และชุมชนใกล้เคียง คงอยูเ่ หมือนเดิม และพร้อมต้อนรับผูม้ าเยือนในอนาคต ด้วย” เพราะสมัยนีไ้ ม่ตอ้ งรอให้ถงึ วันหยุดสุดพิเศษถึงจะได้ฤกษ์ออกเดินทาง อีกต่อไป แต่สงิ่ หนึง่ ทีจ่ ะขาดเสียไม่ได้กค็ อื อย่าละเลยทีจ่ ะเทีย่ วอย่างมีนำ�้ ใจ ซึง่ จะดีไม่นอ้ ยหากสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วทีเ่ ราเคยบอกว่าสวยตัง้ แต่แรกเห็น ยังคง สวยในสายตาคนอืน่ อยู่ และจะสร้างความประทับใจให้แก่ผมู้ าเยือนหน้าใหม่ โดยเริม่ จากมือเล็กๆ ทีเ่ ปีย่ มไปด้วยจิตส�ำนึกร่วมกันของเราทุกคน นีถ่ งึ เรียก ได้วา่ เป็นการเทีย่ วทีแ่ ท้จริง ทีค่ ณ ุ เองจะไม่เสียเทีย่ วเลยก็วา่ ได้ Khun Wisut continued “it is much easier nowadays to go travel and travel has become a regular activity. However, popular tourism can also affect locals and communities. That’s why TAT has been promoting considerate tourism starting from youths in schools. The students would develop this concept to environment saving club or events and the message will spreading out to their peers effectively. Finally, it will lead to thoughtful tourism so our attractions and neighbor communities can maintain in great conditions.” At present, we might not need a special occasion to travel but we still need to be benevolent for the beautiful places we visit to stay beautiful in others’ eyes. It can be started now by our hands. That is the real traveling and that is the truly worthwhile trip. www.finedaemag.com