FINE DAE Magazine ISSUE 99 by FINE DAE Magazine

I’M FINE! THANK YOU, ISSUE 99, MARCH 09, 2018

F R O M T H E C O V E R

A small journey in a night of

a summer

ภูเก็ตมีสงิ่ ทีน่ า่ สนใจให้ได้สำ� รวจ และค้นหามากมาย ร้านต่างๆ ผูค้ น กิจกรรม ล้วนประกอบสร้างความเป็นภูเก็ต ขึน้ มา ทัง้ กลางวัน กลางคืน ภูเก็ตไม่เคยหลับใหล ภาพปก เราเลือกรูปเครื่องดื่มชนิดหนึ่งของบาร์เท่ๆ ในภูเก็ตมา (เครือ่ งดืม่ อะไร ตามอ่านได้ในเล่ม) นอกจากตัวแก้วจะมีทรง คล้ายนาฬิกาทรายทีบ่ อกเป็นนัยถึงเรือ่ งราวหลักของเล่มแล้ว สีของเครือ่ งดืม่ ยังสะท้อนถึงความมีสสี นั ของภูเก็ตได้เป็น อย่างดี ถ้าสังเกตหน่อยจะเห็นว่าเราแอบซ่อนร่มผ้าใบทีเ่ ป็น เหมือนสัญลักษณ์อย่างหนึง่ ของชายหาดลงไปในแก้วด้วย

CONTENT 08 - FINE WEEKEND Film / Music / Book / Series

ผมนึกบทบรรณาธิการชิน้ นีอ้ อกบนรถไฟระหว่างทางจาก กรุงเทพ-เชียงใหม่ ในคืนหนึง่ ของฤดูรอ้ น สาเหตุหลักที่ผมเลือกเดินทางโดยรถไฟมีสองข้อ หนึง่ คือผมไม่คอ่ ยชอบการเดินทางบนฟ้าสักเท่าไหร่ และข้อสอง ซึง่ เป็นข้อทีส่ ำ� คัญ นัน่ คือผมมีเวลาจองการเดินทางกลับกะทันหัน ท�ำให้ราคาของเครือ่ งบินนัน้ สูงลิบเกินกว่าทีผ่ มจะตัดสินใจจ่าย ผมจึงต้องใช้การเดินทางโดยรถไฟ นอกเหนือจากนัน้ ผมเองเป็นคนทีช่ อบการเดินทางโดย รถไฟอยูเ่ ป็นทุนเดิมอยูแ่ ล้ว เริ่มตั้งแต่สมัยที่ผมยังเป็นเด็ก ช่วงปิดเทอมผมมัก เดินทางไปเทีย่ วทะเลกับครอบครัว ญาติทสี่ นิท และลูกพีล่ กู น้อง เสมอ เนื่องจากไปกันหลายคน บางครั้งเราก็จะนั่งรถขนาด ครอบครัวไป และบางครัง้ เราก็เลือกเดินทางโดยรถไฟตูน้ อน ผมยังจ�ำบรรยากาศการเดินทางบนรถไฟในสมัยนั้นได้เป็น อย่างดี ยิง่ มีรปู ถ่ายทีเ่ ป็นเหมือนเครือ่ งบันทึกความทรงจ�ำแล้ว ผมยิง่ อดยิม้ ตามไม่ได้ทกุ ครัง้ ทีพ่ ลิกดู นัน่ เสมือนเป็นจุดเริม่ ต้นในการเดินทางของผม เมือ่ วันเวลาผ่านจนมาถึงตอนนี้ ผมผ่านการเดินทางมา หลายต่อหลายครัง้ ทัง้ ในประเทศ ต่างประเทศ ทัง้ รูปแบบรถยนต์ รถทัวร์ รถไฟ เรือ และเครือ่ งบิน หมุดหมายหลายจุดถูกสะสม บันทึกลงบนปฏิทนิ ของชีวติ เรือ่ ยๆ ระหว่างอยูบ่ นรถไฟ (ทีค่ นส่วนใหญ่มกั มองว่าเป็นการเดิน ทางทีเ่ สียเวลานาน รวมไปถึงภาพลักษณ์ของรถไฟทีค่ นมักมอง ในแง่ไม่สู้ดี) ผมกลับนึกย้อนไปถึงการเดินทางตอนเป็นเด็ก ผมมองภาพสะท้อนของตัวเองบนกระจกรถไฟยามค�่ำคืน เฝ้าถามไถ่ของความรูส้ กึ ของตัวเอง รวมไปถึงคิดย้อนกลับไปยัง การเดินทางทีผ่ า่ นๆ มา ของผมเท่าทีจ่ ะจดจ�ำได้ ความเชือ่ งช้า ของรถไฟนัน้ คงท�ำปฏิกริ ยิ ากับความรูส้ กึ ละเอียดอ่อนของผม

มีความรูส้ กึ หนึง่ สะกิดอยูใ่ นกล่องความคิด ในทุกการเดิน ทางทีผ่ า่ นมา ผมสังเกตว่ามักมีแรงผลักบางอย่างทีท่ ำ� ให้ผมท�ำ บางสิง่ ทีใ่ นชีวติ ปกติประจ�ำวันผมแทบไม่ได้ทำ � หรือมีโอกาสท�ำ น้อยมาก เช่น การตืน่ ตัง้ แต่เช้ามืดเพือ่ เดินทาง การนอนสนามบิน การออกไปเดินบนถนนช่วงตีสองทีต่ า่ งประเทศ การนัง่ รถเป็น เวลาหลายชั่วโมง การใช้ชีวิตกับคนแปลกหน้าที่ไม่เคยรู้จัก การนอนร่วมกันกับชาวต่างชาติ ความผิดพลาดจากการ วางแผนผิด การหลงทางในเมืองที่ไม่รจู้ กั รวมไปถึงกิจกรรม สุดเฮ้วหลายอย่างทีช่ วี ติ ประจ�ำวันปกติของผมแทบจะไม่มโี อกาส เกิดขึน้ ได้เลย(และมารดาคงแบนไม่ให้ไปอีกหากรู)้ หลายข้อหากเป็นช่วงเวลาปกติทไี่ ม่ใช่การเดินทาง ผมคง ถอนหายใจ สบถกับตัวเอง และจ�ำใจท�ำอย่างฝืนทน แต่นา่ แปลก ทีพ่ อเป็นการเดินทางแล้ว ผมแทบไม่ปริปากบ่นเลย กลับกันรูส้ กึ สนุกและตืน่ เต้นด้วยซ�ำ้ นอกจากการเดินทางจะเป็นสิง่ พิเศษ ผมคิดว่า การเดินทาง เป็น ‘ภาพจ�ำลอง’ ของการมี ‘เป้าหมาย’ ในชีวติ อย่างหนึง่ หลายครัง้ เมือ่ มีเป้าหมายทีช่ ดั เจนว่าเราก�ำลังท�ำอะไร เราจะแทบไม่มคี วามรูส้ กึ ลังเล หรือมีคำ� ถามกับมันเลย ถึงแม้วา่ สิง่ ทีเ่ กิดขึน้ นัน้ จะแปลกใหม่ และไม่คนุ้ เคยกับเราก็ตาม แต่หาก เรารูว้ า่ เราก�ำลังมุง่ ไปทางไหน เป้าหมายนัน้ จะเปลีย่ น ‘ความ สงสัย’ ให้เป็น ‘ความตัง้ ใจ’ อย่างทีเ่ ราเองก็คาดไม่ถงึ และปัญหา ทัง้ หลายจะกลายเป็นสิง่ เล็กจ้อยมาก ผมมองภาพตัวเองที่สะท้อนในกระจกรถไฟอีกครั้ง ความเงียบสงัดบนรถไฟยามค�ำ่ คืนท�ำให้สมองและจิตใจของ ผมโปร่งโล่ง ผมเฝ้ารอการเดินทางครัง้ ใหม่ทกี่ ำ� ลังจะเกิดขึน้ ในอนาคต ข้างหน้าด้วยใจจดจ่อ ชยพล ทองสวัสดิ์ บรรณาธิการ

10 - FINE DAY 12 - FINE READ

จากภาพโยนีของกูร์แบสู่ซากเสือด�ำที่ถูกถลกหนัง ในทุ่งใหญ่นเรศวร

14 - FINE FEATURE 24 SHADES OF PHUKET

24 - FINE PEOPLE ARMANI

26 - FINE DINE ตู้กับข้าว

28 - FINE TASTE

Torry's Ice Cream Boutique

30 - FINE STAY

Samkhong Place Boutique Service Apartment

32 - FINE CHIANGMAI The Bubble Arts - Group Space

34 - FINE BIZ C.K. Carton

36 - FINE EVENT 42 - FINE ADVERTORIAL Chiang Mai Ballet

44 - FINE INSPIRATION ในวันที่ฉันได้สัญชาติ

46 - FINE SHOPPING

ONE DAY, ONE NIMMAN, TapKTC

48 - FINE DEAL 50 - FINE SMILE Trash Hero

50 - FINE CHAT

PRESIDENT: ดร.อนุชติ ฤกษ์สมบูรณ์ดี / CONSULTANT: จงเจตน์ ศิริ / CONSULTING EDITOR: จิรกฤตย์ ศิรธิ นาวัตต์ / CONSULTING EDITOR: ภิเสกสัณห์ ธนหิรญั สกุล / EVENT ORGANIZER DIRECTOR: ภาคิน ฐานุตราพงศ์ / CUSTOMER SERVICE: สุกญั ญา ศิริ / ACCOUNTING & HUMAN RESOURCE: ณัฐธยาน์ ปัทมชัยยันต์ / ASSISTANT ACCOUNTING & FINANCE: นาตยา ปิตดิ า / PROJECT MANAGER ASSISTANCE: ชัยวัฒน์ คุณยศยิง่ / SOCIAL EDITOR & REPORTER: อดิเทพ น่วมเจิม / SALES & MARKETING MANAGER: รวิพร พึง่ โพธิเ์ จริญพันธ์ / SALES COORDINATOR: จุฑามาศ บริสทุ ธิ์ / EDITOR IN CHIEF: ชยพล ทองสวัสดิ์ / EDITORIAL STAFF: เสาวลักษณ์ เชือ้ ค�ำ / PHOTOGRAPHER: พีรวิชญ์ ฐาปนสุนทร / SENIOR GRAPHIC DESIGNER: วัฒนา กาสุยะ / SENIOR GRAPHIC DESIGNER: คุณวุฒิ สุวรรณอ�ำไพ / GRAPHIC DESIGNER: ปัญจพล หนูเอียด / GRAPHIC DESIGNER & STYLIST: ปาลิตา ชาลีพจน์ / TRANSLATOR: เจนนิชชาน์ ยอดแก้วเหลือง / TRAINEE: เปมิกา อูท่ อง, ธีรนัย ยุวศิรกิ ลุ ชัย, ศุภวัฒน์ ยศชัย, กาญจนา ชมยวง, แคทลียา ทองไหลมา, เจนจิรา พูลเกษตร, นิรตุ ต์ พิมลประเสริฐสุข

FINE DAE OFFICE: 119/48 หมู่ 5 ต.สุเทพ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50200

0 5381 0801

0 5381 0811

editor.finedae@gmail.com

PRINTING

SANTIPAB PACK-PRINT

ENTERTAINMENT REVIEW : FILM | MUSIC | BOOK | SERIES FILM

Pen : FINE Team

SUMMER

TIME, FREE AS A BIRD

MUSIC Summer Salt Playlist : One Last Time แนวเพลง : Rock & Roll / Bossa

ย่างเข้าสูฤ่ ดูรอ้ นคงไม่มเี พลย์ลสิ ต์ของวงไหน ทีจ่ ะชวนเคลิบเคลิม้ ไปกับซาวด์ดนตรีทที่ ำ� ให้ นึกถึงกลิน่ อายของฤดูนี้ได้ดเี ท่า Summer Salt ด้วยดนตรีทฟี่ งั ง่าย และมีเอกลักษณ์ ท�ำให้พวกเขากลายเป็นขวัญใจชาวอินดีท้ งั้ หลาย มาในปี 2018 พวกเขาปล่อยเพลง One Last Time ทีม่ กี ลิน่ อาย Oldies นิด ๆ จังหวะกลาง ๆ ทางคอร์ดชวนนึกถึงบรรยากาศ ของกลางคืนทีแ่ สนเหงา และโรแมนติกไป พร้อม ๆ กัน เชือ่ ว่าพวกเขาจะได้ใจแฟน ๆ ไปอีกรอบแน่นอน

BOOK ฝันกลางคัน เขียน : อนุสรณ์ สนะพันธุ

‘ฝันกลางคัน’ หนังสือบันทึกการเดินทางเล่ม ล่าสุดของ อนุสรณ์ สนะพันธุ หลังจากเล่ม แรกอย่าง ‘ลาวและนาย’ ได้รบั ความสนใจ มากมาย มารอบนีเ้ ขายังคงคอนเซ็ปต์การ เดินทางด้วยสองล้อ โดยเขาชักชวนเพือ่ น ร่วมทางอีกคน กับมอเตอร์ไซค์แม่บา้ นสอง คัน ออกเดินทางรอบประเทศไทย 80 วัน 8,000 กิโลเมตร! ทีท่ งั้ โหด มัน และฮา

The Kings Of Summer: ทิ้งโลกเดิม เติมโลกใหม่ กำ�กับ : จอร์แดน โวกท์-โรเบิตส์ ประเภท : Coming-of-age

เมือ่ แสงแดดและกลิน่ อายของฤดูรอ้ นสาดส่อง สิง่ หนึง่ ทีเ่ รามักรูส้ กึ และนึกถึงอยูเ่ สมอนัน่ ก็คอื ความ ทรงจ�ำเกี่ยวกับ ‘วันหยุดฤดูร้อน’ เมื่อสมัยที่ยังเป็นเด็ก เป็นช่วงวันและวัยแห่งความสุขที่เราได้ เก็บเกีย่ วโลกทัง้ ใบในสายตาของความเป็นเด็กอย่างเต็มเปีย่ ม ราวกับว่าเรานัน้ เป็นเจ้าของวันเวลา ทั้งหมดนั้น The Kings Of Summer เป็นภาพยนตร์ที่เข้าฉายเมื่อปี 2013 ตัวเรื่องเล่าถึงวัยรุ่นไฮสคูล 3 หน่อ ซึง่ มีคาแรคเตอร์ทแี่ ตกต่างกันตัดสินใจหลีกหนีจากความเป็นจริงของครอบครัวเข้าป่าและ สร้าง ‘บ้าน’ ของพวกเขาเองในช่วงปิดเทอมฤดูรอ้ น พร้อมทัง้ ตัง้ กฎเกณฑ์สำ� หรับการใช้ชวี ติ กันเอง ราวกับว่าโลกทั้งใบนั้นเป็นของพวกเขา แต่แน่นอนว่าถึงแม้ช่วงแรกนั้นกลิ่นของความอิสระจะหอมฟุ้ง ทว่าเป็นไปไม่ได้ที่ทุกอย่าง จะราบรืน่ พวกเขาจะต้องเผชิญหน้ากับปัญหาขัดแย้งต่าง ๆ เช่นกัน ท�ำให้เราได้เห็นการเปลีย่ นแปลง ของตัวละคร ได้เห็นเสียงหัวเราะและสิ่งที่ไม่เป็นดังใจ ก่อนที่ทุกอย่างจะคลี่คลายในท้ายสุดและ ท�ำให้ตัวละครได้ ‘ก้าวข้าม’ บางสิ่งบางอย่างไป หรือที่เราคุ้นเคยกันดีกับค�ำว่า Coming Of Age The Kings Of Summer ท�ำให้เราได้ระลึกย้อนกลับไปถึงความทรงจ�ำ ความอิสระ ความตื่นเต้น และสะท้อนให้เห็นถึงแง่มุมหลายอย่างของชีวิตผ่านเรื่องราวและตัวละคร ซึ่งมั่นใจ ว่าหลาย ๆ คนที่ได้ดูต้องอุทานว่า ‘คิดถึงว่ะ’ เป็นแน่ รวมไปถึงเรื่องของความเข้าอกเข้าใจแห่ง วันวัย เมื่อเราได้ดูอีกครั้งในวัยผู้ใหญ่ เป็นไปได้ว่าเราอาจเข้าใจมากขึ้นว่าท�ำไมตอนเป็นเด็กเรา ถึงต้องคิดและท�ำแบบนั้น ที่ส�ำคัญคือท�ำให้เราได้หวนคิดถึงฤดูร้อนในวันวาน

Film ณัฐวุฒิ สุระจินดา อายุ 28 ปี “The Secret Life of Walter Mitty ชอบตัวเอกและเรื่องราวการออกเดินทางที่ ท�ำให้ได้พบเจอสิ่งใหม่ ๆ และได้ค้นพบตัวเอง”

Book มัณฑนา วิยะแก้ว อายุ 27 ปี “จะเล่าให้คณุ ฟัง เหตุผล ที่ชอบคือ อยากบ�ำบัดจิตตัวเอง”

SERIES

A Girl and Three Sweethearts (2016) จำ�นวนซีซั่น : 1 (10 ตอน) ประเภท : โรแมนติก-ดราม่า

เรื่องราวความรักป่วน ๆ แบบญี่ป่นุ เมื่อ นางเอก "มิซากิ" มุง่ มัน่ อยากจะเป็นเชฟท�ำ ขนมหวาน และทุม่ เทเพือ่ ความฝันอย่างสุด หัวใจ แต่แล้วชีวติ ก็พลิก เมือ่ เธอถูกให้ออก จากร้านทีท่ ำ� งานอยู่ แต่แล้วโชคชะตาก็นำ� พา เธอเจอกับ "รักแรก" สมัยมัธยม "ชิอากิ" เขาชวนเธอไปท�ำงานเป็นเชฟขนมหวาน ทีร่ า้ นอาหารทีน่ อกเมือง และยังเสนอให้เธอ ไปพักใต้ชายคาเดียวกันด้วย!

สูเขาฮู้ก่อ

The Kings Of Summer เป็นผลงานการก�ำกับของ จอร์แดน โวกท์-โรเบิร์ต และน�ำแสดงโดย นิค โรบินสัน, กาเบรียล บาสโซ่, มอยเซส อาเรียส และเป็นภาพยนตร์ ที่เข้าชิงรางวัล Grand Jury Prize ในเทศกาลหนังซันแดนซ์ 2013

Music ไอริณ อาริยะธนาพร อายุ 27 ปี “Whal & Dolph - นานนาน กดไปฟังเพราะชอบปกกับชื่อวง เเต่พอฟัง เเล้วรู้สึกชิลมาก ฟังแล้วยิ้มตาม”

Series เอกชัย กิตติเลิศภักดีกุล อายุ 27 ปี “Black Mirror เนือ้ หาสุดโต่ง เสียดสี lifestyle ของคนในยุคปัจจุบัน”

Grab it! Bangkok Airways Lounge - Chiang Mai - Suvarnabhumi - Phuket - Samui

Online

| สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ

issuu.com/FINE DAE Magazine

FINE DAE Magazine

ONE FINE DAE

เชียงใหม่มั้ย?

@finedae

www.finedaechiangmai.com

Chef Presents

King's Royal Project Royal Project Crayfish with Avocado Royal Project Grilled Filet of Mountain Trout served with almonds in butter sauce Royal Project Smoked Sturgeon Royal Project Smoked Pork Chop served with Barbecue sauce

From 1st - 31st March 2018

ภัตตาคารอาหารฝรั่งเศส เลอ ค อก ดอร - Le Coq d'Or Restaurant 11 Kohklang Rd., Tambol Nong Hoi, Amphur Muang, Chiang Mai 50000 Tel: 0 5314 1555, 0 5380 1501, 08 9888 9339 For Taxi: ภัตตาคารอาหารฝรั่งเศส เลอ ค อก ดอร ถ.เกาะกลาง ใกล โรงแรมฮอลิเดย อินน www.facebook.com/Lecoqdorchiangmai E-mail: lecoqdor.cnx@gmail.com Fax: 0 5314 0481 www.lecoqdorrestaurant.com

MAR

07-11

Oops Market EP.2: We are Young

กลับมาอีกครัง้ กับ OOPS! MARKET EP.2 ทีจ่ ะ พาคุณไปพบกับเหล่าร้านค้าจากโลกออนไลน์ และ กิจกรรมสุดเก๋ อย่าง Photo Booth ให้คณุ ได้ถา่ ย รูปเก๋ ๆ พร้อมอัพลงโซเชียลได้ทนั ที อีกทัง้ ยังมี แลนมาร์คให้ถา่ ยรูปแบบชิค ๆ อีกเพียบ ณ ลาน ไอคอนพาร์ค (คูเมืองเชียงใหม่)

MAR

OCT

04-01

Visit Thailand

MAR

DIASPORA: Exit, Exile, Strider Racing Cenfest Exodus of Southeast Asia

พิพธิ ภัณฑ์ศลิ ปะร่วมสมัยใหม่เอีย่ ม นิทรรศการ ศิลปะร่วมสมัยจากภูมิภาคเอเชียตะวันออก เฉียงใต้ ว่าด้วยกระแสการเคลือ่ นย้ายของผูค้ น นับตั้งแต่การปะทุขึ้นของสงครามเวียดนาม รวมถึงแง่มุมอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการอพยพ ย้ายถิ่น ชมงานได้ตั้งแต่ 4 มี.ค. - 1 ต.ค. 61

ยิ่งใหญ่ที่สุดในภูมิภาค กับการแข่งขันจักรยาน ทรงตั ว ชิ ง ถ้ ว ยพระราชทานผู ้ ว ่ า ราชการ จังหวัดเชียงใหม่และของรางวัลมากมาย โดย เป็นการแข่งขันในรูปแบบ Racing Night สุด ชิลล์ ณ ลานศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ รับสมัครตั้งแต่วันนี้ถึง 5 มี.ค. 61 หรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Fanpage : Strider Lanna Thailand

31-01

Sunset Beach Music Festival 2018

เทศกาลดนตรีเร้กเก้สกาใหญ่ทสี่ ดุ ในประเทศไทย ภายในงานมีการแสดงว่าวนานาชาติ การแสดง รถคลาสสิคจากอเมริกงั คาร์คลับ และดนตรีสนุกๆ จากศิลปินกว่า 15 วง ทัง้ นีย้ งั มีรา้ นอาหารเครือ่ ง ดืม่ ร้านค้าแฟชัน่ และการออกร้านจากศิลปิน แล้วมาสนุกไปด้วยกัน ณ หาดร้านปลาทู ชะอ�ำ ที่มา : facebook.com/events

Visit Asia

MAR MAR

24-26

MAR

APR

30-01

Starry Night Workshop Chiang Mai Healthy Lifestyle Food Expo & Photo Trip Run by Dutch Mill

Starry Night Lover Club ชมรมคนรักในดวงดาว จัดอบรม ฝึกโพรเซส ปฎิบตั กิ ารถ่ายภาพทาง ช้างเผือก ดวงดาวและแลนด์สเคป โดยทีม วิทยกรมากมายจากทัว่ ประเทศ ทีจ่ ะมาถ่ายทอด วิธแี ละเทคนิคต่าง ๆ ให้ผเู้ ข้าร่วมแบบไม่กกั๊ พร้อมออกทริปถ่ายภาพกันจริง ๆ ทัง้ สองคืน ทีอ่ ทุ ยานแห่งชาติดอยอินทนนท์

กลุ่มบริษัทดัชมิลล์ จัดงานเดิน-วิ่งการกุศล สร้างเสริมสุขภาพดี Healthy Lifestyle Run 2018 ใน 5 จังหวัด 5 ภูมิภาค โดยมีเป้าหมาย ส่งเสริมให้คนไทยมีสุขภาพดี แข็งแรง และมี Healthy Lifestyle ซึง่ เป็นวิถสี ขุ ภาพดี มีความสุข เพือ่ สร้างภูมคิ มุ้ กันให้กบั ตัวเอง ป้องกันตัวเอง ให้ห่างไกลจากโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) สายวิ่งเตรียมไปเจอกันได้

พบกับมหกรรมงานแสดงสินค้าเทคโนโลยี เครื่องจักรผลิตอาหาร ยาและสมุนไพรที่ยิ่ง ใหญ่ที่สุดในภาคเหนือ ที่ยกทัพเครื่องจักรชั้น น�ำสู่ผู้ผลิต ผู้ประกอบการ อาทิ เครื่องจักร แปรรูปอาหาร เครือ่ งดืม่ เทคโนโลยีบรรจุภณั ฑ์ ยาสมุนไพร อุปกรณ์การท�ำเบเกอรี่และกาแฟ เครื่องครัว เครื่องใช้ในโรงแรม และธุรกิจ เฟรนไซส์ กับนวัตกรรมสุดล�ำ้ ในราคาสุดพิเศษ ในงานเท่านั้น ที่ เชียงใหม่ ฮอลล์ ศูนย์การค้า เซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต

Small Talk, Big Issue ผมว่าเชียงใหม่ควรจะมีระบบขนส่งสาธารณะแต่ไม่จ�ำเป็นต้องเป็น รถไฟรางเบาก็ได้ แค่ขอให้สามารถตอบสนองการเดินทางของคนในเชียงใหม่ และนักท่องเที่ยวได้ เพราะปัจจุบันเราไม่มีขนส่งสาธารณะที่ตอบสนองการ ใช้ชีวิตของเราได้เลยถึงมีก็ขาดการสนับสนุนและใช้ไม่ได้จริง ท�ำให้เราต้อง มีรถส่วนตัวกันทุกบ้านจนเกิดปัญหารถติดแบบทุกวันนี้ ถ้าถามว่ารถไฟ รางเบาจะเกิดขึ้นจริงไหมผมคิดว่าเกิดขึ้นได้ถ้าภาครัฐเอาจริง

วรพล ยานวัตร แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการแก้ปัญหาการจราจร โดยการสร้างรถไฟฟ้ารางเบาในจังหวัดเชียงใหม่

10 | สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ

APR

30-09

jinhae gunhangje cherry blossom festival 2018

จินแฮ เมืองเล็กๆในประเทศเกาหลี ที่ทุกปี จะมีเทศกาลดอกซากุระบาน ซึ่งหากใครที่มา เที่ยวเกาหลีในช่วงนี้ก็อย่าลืมแวะมาชมดอก ซากุระกันได้ เพราะเป็นเทศกาลดอกซากุระ ที่ “ใหญ่ ที่ สุ ด ” และเป็ น สถานที่ ที่ มี ซ ากุ ร ะ “สวยที่สุดในประเทศ” ที่มา : funtastickorea.com

Visit World

MAR

ST PATRICK’S DAY (IRELAND & USA)

เทศกาลแห่งความสุขสนุกสนานของชาวไอริชที่ จัดขึน้ เป็นประจ�ำทุกปีเพือ่ ระลึกถึงเซนแพททริก นักบุญคนส�ำคัญแห่งไอร์แลนด์ โดยมีใบ shamrock ใบไม้เล็กทีๆ่ ทีม่ สี ามแฉก เป็นสัญลักษณ์แห่ง การกลับมาของฤดูใบไม้ผลิ ภายในงานมีการเต้น ระบ�ำทีเ่ รียกว่า “Irish Dance” และพบกับ “The Leprechaun” หรือทีเ่ รียกว่าเจ้าตัวซุกซนอีกด้วย ที่มา : facebook.com/events

Dinner Time: 17:00 - 22:00 For more information and reservation Tel: 0 5387 2395 Fax: 0 5387 2395 Email: pinnfoods@gmail.com Facebook: Magnolia Cafe by Pinn Food Society

- จากภาพโยนีของกูร์แบสู่ซากเสือด�าที่ถูกถลกหนัง ในทุ่งใหญ่นเรศวร ประวัติศาสตร์อย่างย่อว่าด้วยการล่า และถูกล่า Pen : จิรัฏฐ์ ประเสริฐทรัพย์ illustrator : Palita Chaleepote

-1ก่อนที่คุณจะเดินเข้าไปยังโถงนิทรรศการฝั่งซ้ายด้านในบนชั้นหนึ่งของพิพิธภัณฑ์ออร์แซ (Musee d’Orsay) ในกรุงปารีส เพื่อจะพบภาพ The Origin of the World หรือภาพโคลส-อัพของผู้หญิงที่ก�าลังนอนแยกขาเปลือยเปล่า (ครับ, มันคือรูปจิ๋มนั่นเอง) ภาพเขียนที่เป็นที่ถกเถียงและมีชื่อเสียงมากที่สุดของกุสตาฟ กูร์แบ (Gustave Courbet) ศิลปินชาวฝรั่งเศส คุณจะพบภาพเขียนในยุคต้นของกูร์แบเรียงรายให้ชมอย่างละลานตาก่อนหน้า เหล่านั้นคือภาพแนวสัจนิยมที่ถ่ายทอดทัศนียภาพสมจริง อัน เต็มไปด้วยภาพทิวทัศน์ธรรมชาติและการล่าสัตว์ กุสตาฟ กูร์แบ มีชีวิตอยู่ระหว่างปี ค.ศ. 1819-1877 ในยุคที่ใครต่อใครก�าลังให้ความสนใจกับงานศิลปะสไตล์โรแมนติกที่เน้นอารมณ์และความฟุ้งฝันแบบจินตนาการ นิยม กูร์แบเลือกที่จะท�างานศิลปะที่สะท้อนภาพความเป็นจริง (Realism) ดวงตามองเห็นอะไรก็ใช้พู่กันวาดมันให้เป็นอย่างนั้น เขาเริ่มมีชื่อเสียงจากการวาดภาพชาวนา กรรมกร หรือคนเร่ร่อน รวมทั้งทิวทัศน์ธรรมชาติที่เขาถ่ายทอดออกมาได้งดงามเป็นพิเศษ ทั้งนี้พิพิธภัณฑ์ออร์แซถือเป็นหนึ่งในพิพิธภัณฑ์ที่สะสมผลงานของกูร์แบไว้มาก ที่สุด โดยในจ�านวนหลายสิบภาพของศิลปินที่จัดแสดงในนั้น เกินกว่าครึ่งหนึ่งเป็นภาพกิจกรรมการล่าสัตว์ หนึ่งในงานอดิเรกยอดนิยมของผู้มีอันจะกินในศตวรรษที่ 19 อย่างไรก็ดี แทบไม่มีนักวิจารณ์หรือนักประวัติศาสตร์ศิลป์คนไหนเขียนหรืออ้างอิงถึงผลงานจิตรกรรมการล่าสัตว์ของกูร์แบเลยสักภาพ กูร์แบถูกยุคสมัยจดจ�าในงาน จิตรกรรมของผู้คนชายขอบ ทิวทัศน์อันตรึงตรา และภาพโยนีอันลือลั่น

-2ไม่ไกลจากพิพิธภัณฑ์ออร์แซในเขต 3 ของกรุงปารีส Musse de la Chasse et de la Nature คือพิพิธภัณฑ์ส่วนตัวของ ฟร็องซัวส์ ซงมอร์ (Froncois Sommor) อดีต ทหารอากาศที่ร�่ารวยจากการท�าโรงงานผลิตยาง มีชีวิตอยู่ในช่วงปี 1904-1973 ฟร็องซัวส์เป็นอีกคนที่มีงานอดิเรกคือการเดินทางไปแอฟริกาเพื่อล่าและน�าสัตว์ที่ล่าได้มา สตัฟฟ์ไว้ประดับบ้าน แม้จ�านวนสัตว์ป่าที่เขาล่ามาได้มีมากมายเสียจนสามารถจัดแสดงเป็นพิพิธภัณฑ์อย่างทุกวันนี้ได้เลย หากก็เป็นเรื่องย้อนแย้งทีเดียวที่เขาและภรรยา กลับเป็นผู้ริเริ่มกระแสอนุรักษ์สัตว์ป่าและผลักดันให้มีมาตรการควบคุมการล่าสัตว์ของชาวผิวขาวในแอฟริกา – ประกายของมนุษยธรรมอันน้อยนิดที่ปรากฏขึ้นในศตวรรษ ที่ 20 -3The Most Dangerous Game คือหนึ่งในเรื่องสั้นที่โด่งดังมากที่สุดในโลกวรรณกรรมภาษาอังกฤษ ตีพิมพ์ครั้งแรกเมื่อปี 1924 โดยริชาร์ด คอนเนลล์ นักเขียนชาว อเมริกัน เป็นเรื่องเกี่ยวกับชายหนุ่มผู้หลงใหลกีฬาล่าสัตว์จากนิวยอร์กตั้งใจจะเดินทางไปล่าสัตว์ที่ผืนป่าแอมะซอน หากประสบอุบัติเหตุเรือล่มและเขาว่ายน�้าไปพบเกาะแห่ง หนึ่งในทะเลแคริบเบียน เกาะแห่งนั้นมีปราสาทที่เศรษฐีชาวรัสเซียมาสร้างไว้ เขาได้พบกับเศรษฐีชาวรัสเซียผู้นั้นและพบว่าเจ้าของปราสาทก็เคยชอบล่าสัตว์เหมือนกัน แต่ ทุกวันนี้เจ้าบ้านเลิกล่าสัตว์หันมาเสาะหาความท้าทายใหม่ด้วยการล่ามนุษย์ที่หลงเข้ามาบนเกาะแทน...คอนเนลล์เขียนเรื่องสั้นที่สนุกและมีฉากน่าตื่นเต้นเรื่องนี้โดยตั้งใจจะ เสียดสีกระแสความนิยมในกีฬาล่าสัตว์ของชนชั้นสูงในสหรัฐอเมริกาที่มักจะเดินทางไปล่าสัตว์ที่แอฟริกาและอเมริกาใต้ในห้วงทศวรรษ 1920 -4ก่อนที่มนุษย์จะรู้จักการเลี้ยงปศุสัตว์หรือการเพาะพันธุ์สัตว์บางชนิดเพื่อมาประกอบอาหาร การล่าสัตว์ถือเป็นความจ�าเป็นในการด�ารงชีพ มนุษย์ล่าสัตว์ ได้ก่อนจะมี การประดิษฐ์ภาษา และเราพัฒนาอาวุธขึ้นมาก็เพื่อกระบวนการดังกล่าวก่อนที่เราจะรู้จักการท�าศึกสงครามด้วยซ�้า กระนั้นก็เช่นเดียวกับการสงคราม การล่าสัตว์ก็ถือเป็น เครื่องแสดงสถานะทางอ�านาจและความเป็นชายชาตรีของผู้ล่าด้วยเช่นกัน กีฬาล่าสัตว์ถูกบรรจุให้เป็นกีฬายอดนิยมของชนชั้นสูง เมื่อประชาชนทั่วไปที่ไม่ใช่ทหารสามารถครอบครองปืนไรเฟิลเป็นของตัวเองในศตวรรษที่ 19 ชาวยุโรปและ อเมริกาต่างหลั่งไหลเดินทางไปยังดินแดนอาณานิคมของพวกเขาเพื่อเสาะหาความเพลิดเพลินจากการล่า ไม่ต่างจากบรรพบุรุษของพวกเขาที่เคยล่าผู้คนในดินแดนเหล่านั้น

12 | สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ

เพื่อจับมาเป็นแรงงานทาส มีการเขียนหนังสือ ‘คู่มือการล่าสัตว์’ และ ‘คู่มือนักกีฬา’ ที่เป็นความเรียงว่าด้วยศิลปะของการล่าสัตว์ และสนับสนุนให้เกิดการล่าอย่างยุติธรรม (ยุติธรรมในที่นี่หมายถึงความยุติธรรมต่อผู้ล่าด้วยกัน ไม่ใช่ยุติธรรมต่อสัตว์) แม้ในศตวรรษต่อมาจะเริ่มมีการรณรงค์หรือการออกตกลงร่วมกันในการอนุรักษ์สัตว์ป่าที่ล่า (เช่นการห้ามยิงสัตว์เพศเมียทุกชนิด หรือการห้ามยิงสัตว์ใกล้แหล่งน�้า เป็นต้น) หากเมื่อมองในอีกมุม การแสดงออกซึ่งมนุษยธรรมด้วยมาตรการดังกล่าว ก็ไม่ต่างจากวิธี การอนุรักษ์สัตว์ป่าให้พวกมันได้มีศักยภาพในการผลิตลูกหลานมาให้มนุษย์ ได้ออกล่าอย่างยั่งยืนต่อไป -5แม้การล่าสัตว์ยังถือเป็นกีฬาที่ถูกกฎหมายในต่างประเทศ หากสายตาของโลกในปลายศตวรรษที่ 20 – 21 ก็เริ่มมองว่ากิจกรรมของผู้มีอันจะกินเช่นนี้ถือเป็นความ ป่าเถื่อนเหลือทนเสียแล้ว เช่นในปี 2015 ที่มีทันตแพทย์ชาวอเมริกันคนหนึ่งถูกวิพากษ์วิจารณ์และไล่ล่าจากผู้คนสังคมออนไลน์เพราะเขาโพสต์ภาพตัวเองกับศพของสิงโต ที่เขาล่ามาได้ในซิมบับเว หรือแม้จะเป็นเชื้อพระวงศ์อย่างสมเด็จพระราชาธิบดี ฆวน คาร์โลส ที่ 1 แห่งสเปนก็ยังเคยถูกกองทุนสัตว์ป่าโลก WWF ปลดจากต�าแหน่งประธาน กิตติมศักดิ์ และถูกโถมทับด้วยกระแสความโกรธแค้นและการวิพากษ์วิจารณ์จากผู้คนทั่วโลก จากการที่เขาเดินทางไปล่าช้างที่บอตสวานา เมื่อปี 2006 แม้ครั้งนั้นเขาจะไป อย่างถูกกฎหมายก็ตาม โลกเราเดินทางมาถึงยุคสมัยที่เราต่างมีบทเรียนทางด้านมนุษยธรรมให้ศึกษานับกรณีไม่ถ้วน และยุคสมัยก็ยังได้สร้างทางเลือกส�าหรับการแสดงออกหรือการเข้าถึงซึ่ง มนุษยธรรมไว้หลากหลายมิติและระดับ – เรามีเทคโนโลยีในการสังเคราะห์วัตถุดิบส�าหรับใครที่ไม่เห็นด้วยกับการใช้วัสดุที่ผลิตจากหนังสัตว์ เรามีทางเลือกในการรับประทาน อาหารมากมาย ทั้งในระดับกระแสหลักที่มาจากฟาร์มปศุสัตว์ขนาดใหญ่ กระแสรองที่เลือกจะไม่รับประทานเนื้อสัตว์ใดๆ ด้วยไม่ว่าจะเหตุผลด้านสุขภาพหรือความเห็นอก เห็นใจ หรือกระทั่งเลือกรับประทานจากฟาร์มปศุสัตว์ที่เลี้ยงด้วยวิถีออร์แกนิก รวมทั้งกิจกรรมทางเลือกอีกมากมายที่สามารถสร้างความตื่นเต้น ท้าทาย และเพลิดเพลินอัน ไม่ได้เกิดจากการฆ่า และแม้ทางเลือกในมนุษยธรรมที่เรามีจะยังไม่ช่วยให้ผู้คนต่างความเชื่อหรือศาสนาเลิกที่จะรบราฆ่าฟันกันได้ หากอย่างน้อย ทางเลือกนี้ก็ท�าให้คนรุ่นหลังตระหนักรู้ ถึงคุณค่าของชีวิตและการรักษาความหลากหลายของทรัพยากรธรรมชาติไว้ต่อไป และเริ่มมองกีฬาล่าสัตว์ ไม่ต่างจากกิจกรรมของพวกไร้การศึกษาและอารยธรรม -6นั่นจึงไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจอย่างใดหากผู้คนในสังคมออนไลน์ ในบ้านเราถึงเฝ้าติดตามอย่างเดือดดาล ถึงผลการด�าเนินคดีนักธุรกิจใหญ่รายหนึ่งที่ถูกจับกุมได้พร้อม ซากเสือด�าและสัตว์ป่าอื่นๆ ในเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าทุ่งใหญ่นเรศวร ซึ่งท�าให้นักธุรกิจชื่อดังรายนั้นได้รับการเปลี่ยนสถานะจากผู้ล่ากลายมาเป็นผู้ถูก (สังคม) ไล่ล่าแทน อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าผลลัพธ์ของคดีความอันเป็น talk of the town ในบ้านเราเรื่องนี้จะจบลงอย่างไร (มีหลายคนค่อนข้างมั่นใจแล้วว่าหลังจากหนึ่งเดือนที่มีการจับกุม และตั้งข้อหา หากยังไม่มีการด�าเนินคดีใดๆ จากเจ้าหน้าที่ นี่จะเป็นอีกหนึ่งคดีที่คนร�่ารวยในประเทศนี้รอดตัวจากความผิดที่เขาก่อต่อไป) กระนั้น – ขออภัยที่เนื้อความต่อ จากนี้อาจมีส่วนเสี้ยวของการเหยียดเพศ - ทุกครั้งที่ผู้เขียนมองใบหน้าของนักธุรกิจดังผู้นี้ผ่านหน้าจอทีวีหรือสื่อสังคมออนไลน์ พานนึกถึงห้วงเวลาของมนุษย์ผู้พร้อมพรั่ง ทั้งด้านความสะดวกสบายและเทคโนโลยีลั่นไกฆ่าสัตว์ป่าที่ไร้ทางสู้ด้วยความเพลิดเพลินหรือจะด้วยเหตุผลใดอื่นก็ตาม จินตนาการของผู้เขียนก็กลับเชื่อมโยงไปถึงผลงาน จิตรกรรมของกุสตาฟ กูร์แบ ที่ผู้เขียนเคยไปชมในพิพิธภัณฑ์ออร์แซได้อย่างแปลกประหลาด

ไม่ นั่นไม่ใช่ภาพจิตรกรรมการล่าสัตว์ที่ผู้เขียนคิดนึกหรอก แต่เป็นใบหน้าของนักธุรกิจท่านนั้นที่ถูกทาบทับด้วยภาพ The Origin of the World ต่างหาก

สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ | 13

04.00 am 01.00 am

Pen : FINE Team Lens : Peerawit Thapanasoonthorn

ภาพวิวของเนินสูงชันที่ไล่ระดับความสูงลดหลั่นไปยื่นเข้าสู่ทะเลสีฟ้าครามของแหลมพรหมเทพ ภาพของสถาปัตยกรรมอาคาร ชิโน-โปรตุกีส ในย่านเมืองเก่า ภาพของอาหารพื้นเมืองที่ชื่อไม่คุ้นเคยแต่หน้าตาน่ารับประทาน อ่านแค่ค�ำบรรยายเท่านี้ก็เดาไม่ยากว่า ก�ำลังพูดถึง ‘ภูเก็ต’ เพราะภาพเหล่านัน้ โผล่มาทักทายเราอยู่ในแทบทุกสือ่ ทีเ่ กีย่ วข้องกับภูเก็ต ตัง้ แต่โปสการ์ดไปจนถึงสือ่ มีเดีย จนกลายเป็น ภาพจ�ำระหว่างเราและภูเก็ต ทีแ่ ม้บางคนจะยังไม่เคยไปเยือนแต่กต็ อ้ งนึกถึงไปแล้ว เราเชื่อว่าหากอยากรู้จักสิ่งใดสิ่งหนึ่งอย่างลึกซึ้ง เราไม่ควรตัดสินจากเพียงด้านมุมเดียว เกาะที่ได้ชื่อว่าใหญ่ที่สุดในประเทศไทย อย่างภูเก็ตก็เช่นเดียวกัน คงไม่ได้มเี พียงแค่แหลมพรหมเทพ ย่านเมืองเก่า หรืออาหารพืน้ เมือง เพียงเท่านัน้ ภูเก็ตยังมีเสน่หข์ องด้านอืน่ ๆ ทีซ่ อ่ นอยูห่ ลังทิวมะพร้าวและชายหาดสีขาวนวล การได้ไปยังสถานทีจ่ ริงย่อมเป็นสิง่ ทีด่ ที สี่ ดุ ทีจ่ ะท�ำให้เราได้รจู้ กั กันมากขึน้ 24 SHADES OF PHUKET บอกเล่าเรือ่ งราวของเกาะภูเก็ตในรอบ 24 ชัว่ โมง ว่ามีสงิ่ ใดทีน่ า่ สนใจ หรือมีกจิ กรรมใดทีน่ า่ เข้าไปสัมผัส ทัง้ ในแง่ของร้านรวงต่างๆ สถานที่ กิจกรรม ผูค้ น แต่ละช่วงเวลาล้วนมีประสบการณ์แปลกใหม่รอให้เราได้คน้ พบ ตัง้ แต่พระอาทิตย์ขนึ้ จนถึง ช่วงเวลาทีล่ าลับขอบทะเล ราวกับเฉดสีทไี่ ล่เรียงต่างกัน แม้อาจไม่ได้ครอบคลุมทัง้ หมด แต่เราเชือ่ ว่าอย่างน้อยก็ทำ� ให้เรารูจ้ กั ภูเก็ตมากกว่าทีเ่ คย เพราะภูเก็ตไม่เคยหลับใหล

11.00 pm

10.05 am

07.00 am

04.00 เติมพลังเบา ๆ กับปาท่องโก๋โกชัย กิจกรรมยามดึกจะมีอะไรดีไปกว่าการกิน โดยเฉพาะกับเมืองภูเก็ตที่ มีของอร่อย ๆ ให้ตระเวนกินแทบตลอด 24 ชั่วโมง อย่างร้านปาท่องโก๋ โกชัยที่เปิดให้ได้อิ่มอร่อยกันตั้งแต่ 18.30 ยาว ๆ ไปจนถึงตีห้าเลยทีเดียว นอกจากปาท่องโก๋รสชาติไม่หวาน จิ้มกับสังขยาที่ไม่เติมสีสังเคราะห์ซึ่ง ถูกอกถูกใจเรามาก ๆ แล้ว ยังมีเมนูน�้าเต้าหู้ นมสด รวมไปถึงอาหาร อยู่ท้องอย่างบะหมี่ ข้าวต้ม โจ๊ก และเกาเหลาไว้ให้เลือกเติมตามระดับความ ว่างของกระเพาะอาหารด้วย ที่อยู่: 73 ถนนกระ ต.ตลาดใหญ่ (หัวมุมถนนสี่แยกบางเหนียว) เวลาเปิด – ปิด: 18.30 – 05.00 (ทุกวัน) โทร: 06 1354 6394 Facebook: ร้านโกชัยปาท่องโก๋ สาขาใหม่ ณบางเหนียว 14 | สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ

05.00 ตักบาตรยามเช้าที่วัดหลังศาล เริ่มต้นวันใหม่ด้วยกิจกรรมของสายบุญอย่างการตักบาตรที่วัดหลังศาล หรือ วัดเจริญสมณกิจ บริเวณ ทางขึ้นจุดชมวิวเขาโต๊ะแซะ พุทธศาสนิกชนชาวภูเก็ตจะมารอตักบาตรกันอยู่ตลอดข้างทางบาทวิถีขึ้นวัด โดยจะมีคณะสงฆ์จากวัดเจริญสมณกิจเดินเรียงแถวมารอรับบาตรตั้งแต่เวลาประมาณ 06.30 เป็นต้นไป ที่อยู่ : 7/19 ถนนรัษฎานุสรณ์ ต.รัษฎา อ.เมืองภูเก็ต

06.00 วิ่งยามเช้าขึ้นไปจุดชมวิวเขาโต๊ะแซะ หลังจากตักบาตรเสร็จแล้วก็ได้เวลาออกก�าลังกายกันบ้าง เส้นทางวิ่งยอด นิยมของชาวภูเก็ตจะเป็นที่ไหนไปไม่ได้ ถ้าไม่ใช่ทางขึ้นเขาโต๊ะแซะ เพราะนอกจาก จะได้เจอกับเพื่อนร่วมเส้นทางวิ่งมากหน้าหลายตาแล้ว ยังมีอุปกรณ์ออกก�าลังกาย ไว้บริการผู้รักสุขภาพทุก ๆ คน พร้อมกับมีลิงเจ้าถิ่นตัวเล็กตัวใหญ่รอต้อนรับอยู่ ด้ ว ย แต่ อ ย่ า ไปให้ อ าหารลิ ง นอกจุ ด อนุ ญ าต แล้ ว ก็ ต ้ อ งให้ อ าหารลิ ง ด้ ว ย ความระมัดระวังด้วยนะ ที่อยู่: ถนนตรัง ต.รัษฎา อ.เมืองภูเก็ต

07:00 เริ่มต้นมื้อเช้ากับโรตีเจ้าฟ้า จะนักท่องเที่ยวหรือคนท้องถิ่นหากไม่มาเริ่มต้นมื้อเช้าที่โรตีเจ้าฟ้าก็ดูจะเป็นเรื่องพลาด พอสมควร เพราะร้านนี้อยู่คู่คนภูเก็ตมากว่า 30 ปี กับเมนูอาหารเช้าสไตล์มุสลิม และบรรยากาศ ดี ๆ ช่วงเช้า หากมาต้องสั่งโรตีเปล่ากับไข่ดาวอุ่นเครื่องเบา ๆ ถ้าทานคู่กับแกงไก่รสชาตินุ่ม นวลก็ยิ่งเหมาะ หากจะเอาหนักท้องหน่อยก็อย่าลืมสั่งข้าวหมกไก่สูตรพิเศษมาทานด้วย รับรอง เรี่ยวแรงมาเต็มก่อนออกเที่ยวต่อ ที่อยู่ : ถนน เจ้าฟ้า ภูเก็ต (ข้างธนาคารไทยพาณิชย์ ถ.เจ้าฟ้า) เวลาเปิด – ปิด: 06.00 – 13.30 (ทุกวัน) โทร: 0 7622 1771 Facebook: โรตีเจ้าฟ้า

สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ | 15

RISE UP IN THE MORNING - PHUKET OLD TOWN SIGTHSEEING

08:00 เช็คอินชมเมืองเก่า ไฮไลต์ส�ำคัญ ที่เมื่อถึงภูเก็ตแล้วจะต้องมำเยือนให้ได้คือ ‘ย่ำนเมืองเก่ำ’ ไม่ว่ำจะหมุนตัวถ่ำยรูปมุมไหน อำคำรสไตล์ชิโน-โปรตุกีส หรือโคโลเนียล สีสันสะดุดตำ ที่อยู่เป็นฉำกหลังก็สวยงำมน่ำชม เพิ่มควำมเก๋ไก๋ให้ กับรูป แถมถนนหนทำงเล็ก ๆ น่ำรัก ร้ำนรวงต่ำง ๆ ทั้งของกิน ของช็อปก็เรียงรำยอยู่ตลอดเส้นทำง รับรอง ว่ำถ้ำได้มำเช็คอินและอัพรูปลงโซเชียล ยังไงก็ต้องมีคนมำคอมเม้นต์อิจฉำแน่ๆ ที่อยู่ : เริ่มต้นจำก สี่แยก ถ.ถลำงตัดกับ ถ.ภูเก็ต ไปจนสุดสี่แยกตัดกับ ถ.เยำวรำช นกอินทรีย์ - รักกิจ (ปากซอยรมณีย์)

ภาพวิถีชีวิตของคนภูเก็ต - Pichit Paidan (หัวถนนพังงา)

09:00 ตามหางาน Street Art ย่านเมืองเก่า แน่นอนว่ำถ้ำปักหมุดมำเยือนที่ย่ำนเมืองเก่ำแล้ว ต้องไม่พลำดเดิน ตำมหำงำน Street Art สวยๆ ที่กระจำยตัวหลบซ่อนอยู่หลำยมุมเมืองทั่ว ภูเก็ต เป็นสีสันให้นักท่องเที่ยวได้ถ่ำยรูป ซึ่งแต่ละภำพล้วนซ่อนกลิ่นอำย ของวัฒนธรรมคนภูเก็ตยุคเก่ำที่มีเสน่ห์ผสมผสำนกับไอเดียที่น่ำสนใจของ ศิ ล ปิ น ทั้ ง สิ้ น นอกจำกท้ อ งทะเลแล้ ว งำนสตรี ท อำร์ ต นั บ ว่ ำ เป็ น อี ก หนึ่งแลนด์มำร์คที่หลำยคนคำดหวังจะได้มำเจอ น้องมาร์ดีในชุดขนมเต่าสีแดง - Alex Face (ปากซอยรมณีย์)

ที่อยู่ : ถนนถลำง, ถนนกระบี่, ถนนดีบุก, ถนนพังงำ

Hot Summer Refresher

10:00 นั่งจิบกาแฟ ดูผู้คน ที่ Eleven Two & Co. ช่วงสำย ๆ กับกำแฟสักแก้วเป็นของคู่กัน, Eleven Two & Co. เป็นคำเฟ่สุดฮิปบริเวณย่ำนเมืองเก่ำที่ตัวร้ำน กว้ำงขวำง โดดเด่นด้วยอำคำรด้ำนหน้ำที่ชั้นสองมีบำนหน้ำต่ำงทรงโค้งสีต่ำง ๆ จะเลือกนั่งโซนด้ำนในที่มีแอร์เย็น ๆ หรือจะเลือกนั่งหน้ำร้ำนติดกับทำงเดินก็ดี เพรำะจะได้เห็นบรรยำกำศยำมสำยของย่ำนเมืองเก่ำไปพลำง จิบกำแฟ เครื่อง ดื่มไปพลำง อย่ำลืมสั่ง เครปชำไทย, เครปมะม่วง, Coconut Milk กับ Hot Summer Refresher มำลองด้วยล่ะ ที่อยู่: ถนนถลำง ภูเก็ต (ช่วงกลำง) เวลำเปิด – ปิด: 10.00 – 21.00 โทร: 0 7635 4424 Facebook: Eleven Two & Co. 11.00 เรียนรู้ประวัติศาสตร์จีนโพ้นทะเล กับพิพิธภัณฑ์ภูเก็ตไทยหัว จำกอดีตโรงเรียนจีน สู่แหล่งกำรเรียนรู้ชุมชน พิพิธภัณฑ์ภูเก็ตไทยหัวบอกเล่ำเรื่องรำวของชำวจีนโพ้นทะเล ที่ อ พยพมำตั้ ง ถิ่ น ฐำนในจั ง หวั ด ภู เ ก็ ต ท� ำ หน้ ำ ที่ เ ป็ น แหล่ ง ปลู ก ปั ญ ญำให้ กั บ ลู ก หลำนชำวจี น หลำยต่ อ หลำยรุ ่ น ผ่ำนยุคที่ต้องต่อสู้และหลบซ่อนเพื่อรักษำรำกเหง้ำวัฒนธรรมของตนเองไว้ จนถึงวันเวลำที่สถำนที่แห่งนี้กลับมำมีชีวิต อีกครั้งเพื่อท�ำหน้ำที่บอกเล่ำเรื่องรำว ควำมมำนะ ควำมมีน�้ำใจของพี่น้องสำยเลือดจีนที่ ณ วันนี้เรียกตัวเองว่ำชำวภูเก็ต อย่ำงภำคภูม ิ

พังเปี๊ยะ

ที่อยู่: 28 ถนนกระบี่ ต.ตลำดเหนือ อ.เมืองภูเก็ต เวลำเปิด – ปิด: 09.00 – 17.00 (ทุกวัน) โทร: 0 7621 1224 Facebook: พิพิธภัณฑ์ภูเก็ตไทยหัว ภูเก็ต

หมูทอดภูเก็ต

12:00 ชิมอาหารเที่ยงพื้นเมืองต�ารับจีนฮกเกี้ยนที่ โกปี้เตี่ยม ‘โกปี้’ หมำยถึง กำแฟ, ‘เตี่ยม’ หมำยถึง ที่พัก หรือโรงแรม , โกปี้เตี่ยมเป็นร้ำนอำหำรที่อยู่ใจกลำง เมืองภูเก็ต บรรยำกำศคล้ำยโรงเตี๊ยม ตกแต่งด้วยของเก่ำภำยใต้แนวคิดจีนฮกเกี้ยน สไตล์ “บ้ำบ๋ำ ย่ำย๋ำ” ดั้งเดิมของภูเก็ต ให้ควำมรู้สึกเหมือนได้ย้อนยุคสุด ๆ ขำยอำหำรทั้งของคำว ของหวำน เครื่องดื่ม โดยเฉพำะอำหำรพื้นเมืองอย่ำง หมูทอดภูเก็ต, พังเปี๊ยะ, ชุดน�้ำพริก และกำแฟโบรำณ ที่อยู่ : ถนนถลำง ภูเก็ต (ตรงไปเกือบสุดถนน) เวลำเปิด – ปิด: 11.00 – 22.00 โทร: 08 3606 9776

สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ | 17

PHUKET IS CALLING AND I AM FALLING

14:00 เดินชมแกลเลอรีในเมือง กำรเดินเล่นในเมืองภูเก็ตถือเป็นควำมรื่นรมย์ เพรำะนอกจำกจะได้เจอกับสถำปัตยกรรมอันมีเอกลักษณ์ ร้ำนค้ำ ผู้คน งำนศิลปะบนท้องถนนแล้ว ยังอำจจะได้พบกับแกลเลอรีของศิลปินตำมมุมเมืองต่ำงๆ บำงแห่งก็เปิดโล่งให้เข้ำไปเยี่ยมชมงำน และถ่ำยรูปได้ฟรี บำงแห่งก็มีสินค้ำน่ำรัก ๆ ขำยเป็นของฝำก ที่อยู่: ถนนถลำง ภูเก็ต

13:00 แวะหาหนังสือดีๆ สักเล่มที่ ร้านหนัง(สือ) 2521 ช่วงบ่ำยที่อำกำศของเกำะทำงใต้ร้อนแรง หำก อยำกหำที่หลบแดดดี ๆ สักแห่ง ร้ำนหนัง(สือ) 2521 บนถนนถลำงเหมำะสมอย่ำงยิ่ง ตัวร้ำนแบ่งสัดส่วน ชัดเจน ส่วนด้ำนหน้ำเป็นคำเฟ่เล็ก ๆ อบอุ่น และ มีมุมขำยหนังสือที่คัดสรรมำอย่ำงดีส�ำหรับใครที่ อยำกซื้อติดมือกลับไป โซนด้ำนหลังเป็นที่นั่งตกแต่ง สไตล์ปูนเปลือยสวยงำม และด้ำนบนเป็นแกลเลอรี ที่นี่จึงเป็นอีกแหล่งที่คนรักหนังสือและงำนศิลปะมัก จะมำรวมตัวกันบ่อย ๆ ที่อยู่ : ถนนถลำง ภูเก็ต เวลำเปิด – ปิด: 09.00 – 20.30 โทร: 09 8090 0657 Facebook: หนัง(สือ) 2521

18 | สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ

15.00 ลองเซิร์ฟกันหน่อย ที่ Phuket Surf House ส�ำหรับใครที่อยำกโลดแล่นบนเกลียวคลื่นเท่ ๆ กับเขำบ้ำง แต่ไม่มีโอกำสจะได้ฝึกสักที ลองแวะมำที่ Phuket Surf House ดูหน่อยดี ไหม เพรำะที่นี่มีคลื่นเทียมให้ได้ฝึกเซิร์ฟกันภำยใต้ค�ำแนะน�ำจำกผู้เชี่ยวชำญ นอกจำกนี้แล้วยังมีบริกำรอำหำร เครื่องดื่ม และมีอุปกรณ์เซิร์ฟ ให้ได้เลือกซื้อกันอีกด้วย หรือใครที่ไม่ใช่สำยเอ็กซ์ตรีม แค่มำนั่งกับเครื่องดื่มเย็น ๆ ซักแก้ว ดูหนุ่ม ๆ สำว ๆ ผลัดกันเดินขึ้นไปโชว์ลีลำ กำรเซิร์ฟก็เพลินตำมำกแล้วละ ที่อยู่ : 4 ถนนปากบาง ต.กะรน อ.เมืองภูเก็ต เวลาเปิด – ปิด: 09.30 – 00.00 (ทุกวัน) โทร: 08 1979 7737 Facebook: Surf House Phuket

16.00 เปิดประสบการณ์ใหม่กันอีกสักที่ กับ Freedom Beach หาดหลบมุมอย่าง Freedom Beach นี้ถึงแม้จะอยู่ห่างจากหาดยอดนิยมอย่างกะตะเพียงไม่เท่าไร แต่ก็มีคนไทยน้อย คนนักจะดั้นด้นเข้ามา ถึงอย่างนั้นก็ โปรดเชื่อเราเถอะว่าแม้ทางเข้าจะล�าบากยากเย็น เพราะนอกจากจะลึกลับซับซ้อน สุด ๆ แล้วยังต้องเดินเท้าต่ออีกหลายหอบ แต่หาดทรายสะอาด ๆ ที่ถึงคนจะเยอะอยู่ซักหน่อยแต่ก็ไม่มีเสียงล้งเล้งช้งเช้ง เหมาะกับการมาถ่ายรูปเอาบรรยากาศหรือนอนอ่านหนังสือเพลิน ๆ แบบนี้ คุ้มค่าเหนื่อยแน่นอน ที่อยู่: ถนนศิริราช ต.ป่าตอง อ.กระทู้ 17.00 ส่องฝรั่งอาบแดดทั่วหาดในหาน ช่วงเวลาเฉียด ๆ หัวค�่า ที่แดดเริ่มร่ม และลมเริ่มตกอย่างนี้ อย่าคิดว่าภูเก็ตจะไม่มีอะไรดี ๆ ให้ดู เพราะว่าเวลานี้แหละ เป็นเวลาที่เหมาะที่สุดส�าหรับการเดินรับลม ชมผิวสีบ่มแดดของเหล่านักท่องเที่ยวที่มาอาบแดดกันตั้งแต่หัววัน โดยเฉพาะที่ หาดในหาน หาดยอดนิยมอีกแห่งส�าหรับกิจกรรมอาบแดด ซึ่งถ้าเดินทางต่อไปอีกสักหน่อยก็ไปแชะรูปเก๋ ๆ ต่อที่แหลมกระทิง ทีถ่ งึ จะต้องเดินเท้าต่อไปให้เสียเหงือ่ อยูบ่ า้ งแต่รบั รองว่าภาพทีจ่ ะได้เห็นตรงหน้านัน้ คุม้ สุด ๆ ที่อยู่ : หาดในหาน ต.ราไวย์ อ.เมืองภูเก็ต

04.18 pm 18:00 ชมพระอาทิตย์ตกลับขอบทะเลทีแ่ หลมพรหมเทพ ไม่มีกิจกรรมไหนที่จะสร้างความทรงจ�าที่ดียามมาเที่ยว เกาะได้มากเท่าการชมพระอาทิตย์ลับขอบฟ้าที่ปลายทะเลอัน กว้างใหญ่ แม้แหลมพรหมเทพอาจถูกมองว่าเป็นสถานที่แสน เฝื อ ส� า หรั บ การมาภู เ ก็ ต แต่ ป ฏิ เ สธไม่ ไ ด้ ว ่ า แหลมชื่ อ ดั ง ทางใต้สุดของภูเก็ตที่มีลักษณะเป็นเนินสูงชันยื่นลงทะเลไปนี้ เป็นสถานที่ที่สวยสุดๆ ส�าหรับการมารอชมพระอาทิตย์ลับไป ยามเย็นย�่าพร้อม ๆ กับนักท่องเที่ยวคนอื่น ๆ หากมากับ เพือ่ นก็คงได้รปู กลับไปเพียบ หรือหากมากับคนรักก็โรแมนติก อย่างบอกไม่ถูก ที่อยู่ : อ.เมือง ภูเก็ต ห่างจากหาดราไวย์ประมาณ 2 กม. ตอน ใต้สุดของเกาะภูเก็ต

06.28

สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ | 19

19:00 เติมพลังตอนเย็นกับอาหารพืน้ เมืองก่อนตะลุยราตรีที่ โอวต้าวจีเ้ ปีย่ น เมือ่ พระอาทิตย์ตกดิน ค้างคาวก็เตรียมเริม่ ออกหากินยามค�า่ คืน ภูเก็ตมีทเี่ ทีย่ วกลาง คืนน่าสนใจมากมาย แต่กอ่ นจะออกลุยควรเตรียมทัพให้พร้อมด้วยการเติมพลังกับอาหารพืน้ เมืองอย่างโอวต้าว ทีร่ า้ น โอวต้าวจีเ้ ปีย่ นวงเวียน เป็นเจ้าแรกซึง่ มีอายุอานามกว่า 100 ปี กับ เมนูโอวต้าว แป้งผัดกับเผือก กากหมู ไข่และหอย ใส่ซอสสูตรเฉพาะร้าน รสชาติกลมกล่อม ก�าลังดี มีความเผ็ดนิด ๆ ถือเป็นการอุน่ เครือ่ งก่อนออกลุยยามค�า่ คืน (หรือถ้าจะไม่ออกเทีย่ ว กลางคืนก็มากินได้) ที่อยู่: ถ.ตะกั่วป่า ภูเก็ต (หลังมูลนิธิกุศลธรรมภูเก็ต) เวลาเปิด – ปิด: 17.00 – 23.00 โทร: 08 4062 1232 Facebook: โอวต้าวจี้เปี่ยน

20.00 กระทบไหล่นักท่องเที่ยวที่ถนนบางลา หากเที่ยวภูเก็ตแล้วไม่พูดถึงถนนบางลาก็คงเป็นเรื่องผิด เพราะแหล่งรวม สุดยอดความบันเทิงของภูเก็ตก็คือถนนบางลา แห่งป่าตองนี่แหละ ไม่ว่าจะเป็นร้าน อาหาร ร้านนั่งดื่มชิลล์ ๆ ไปจนถึงบาร์และผับส�าหรับสายร็อค สายโยก สายตึ๊ด ก็ มีให้เลือกดูตลอดสองข้างทางของถนนบางลาแห่งนี้ เรียกได้ว่าถ้ามาภูเก็ตแล้วไม่ มาแวะถนนบางลา ระวังจะคุยกับเขาไม่รู้เรื่อง! ที่อยู่ : ถนนบางลา ต.ป่าตอง อ.กระทู้

D D D 21.00 ชม ช้อป ชิม ชิล ที่ ‘หลาดใหญ่’ สายช็อปพลาดไม่ได้โดยเด็ดขาด กับ ถนนคนเดินตลาดใหญ่ หรือที่ชาวภูเก็ตเรียก ว่า ‘หลาดใหญ่’ ตลาดกลางคืนที่มีทั้งอาหาร ดนตรี ของฝาก เสื้อผ้า ศิลปิน และอื่น ๆ ให้ได้เดินชมความเป็นภูเก็ตกันเพลิน ๆ เด็ดสุดที่พลาดไม่ได้คือคาราโอเกะพร้อมร�าวงที่ มีสาว ๆ หนุ่ม ๆ ทั้งรุ่นเล็กและรุ่นใหญ่ออกมาโชว์ลูกคอและออกสเต็ปกันให้ไฟลุก ส�าหรับ ใครที่อยากร่วมวงด้วยก็อย่าได้เขินอาย แล้วจะรู้ว่าภูเก็ตลุกเป็นไฟ มันเป็นอย่างนี้นี่เอง ที่อยู่ : ถนนถลาง ต.ตลาดใหญ่ อ.เมืองภูเก็ต เวลาเปิด – ปิด: 16.00 – 23.30 (เฉพาะวันอาทิตย์) 20 | สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ

22:00 เสพดนตรีแจ๊สอันลุ่มลึกที่ Bebop Live Music & Restaurant ลองจินตนำกำรถึงเสียงเพลงแจ๊สสด ๆ เครื่องดื่มเย็น ๆ ยำมค�่ำคืนในเมืองที่มีชำยทะเล ล้อมรอบ ไม่ว่ำใครก็คงอยำกลองสัมผัส Bebop Live Music & Restaurant ร้ำนดนตรีสดกึ่งบำร์ที่เล่น ดนตรีแจ๊สเป็นหลัก ซึ่งหำยำกมำกในภูเก็ต(หรืออำจจะไม่มีเลย) ตัวร้ำนแม้จะไม่ได้ใหญ่โต แต่ก็ให้ อำรมณ์ควำมรู้สึกที่อบอุ่นและอบอวลไปด้วยเสียงดนตรีสดชั้นเลิศจำกเหล่ำนักดนตรีมีฝีมือที่มำบรรเลง ทุกคืน(ใครเล่นดนตรีเป็น เผลอ ๆ อำจได้ขึ้นแจมด้วย) ใครที่รักกำรเสพเพลงแจ๊สไม่ควรพลำด ที่อยู่: ถ.ตะกั่วป่ำ ภูเก็ต เวลำเปิด – ปิด: 19.00 – 00.00 โทร: 08 9591 4611 Facebook: Bebop Live Music & Restaurant

DRINK DRANK DRUNK

23:00 โยกคอเคล็ดกับเพลงร็อคแน่น ๆ ที่ร้านเซ้งด่วน ยิ่งดึกก็ยิงคึก หากยังไม่หน�าใจกับยามค�่าคืน ร้านเซ้งด่วน (อย่าตกใจ เซ้งด่วน ไม่ใช่ว่าร้านก�าลังจะเซ้ง แต่เป็นชื่อร้าน) จะท�าให้ บรรยากาศยามราตรีเร่าร้อนขึ้น ร้านเล็ก ๆ หนึ่งคูหานี้อัดแน่นไป ด้วยมวลอากาศและกลิ่นของดนตรีร็อคสากลหนัก ๆ ทั้งในและนอก กระแส ที่ใครได้เข้ามาแล้วไม่ชูมือ โยกหัว ถือว่าผิดปกติ แม้ผู้คนจะ ค่ อ นข้ า งเยอะและแน่ น แต่ ก็ ใ ห้ ค วามรู ้ สึ กราวกั บ ก� า ลั ง อยู ่ ใ น คอนเสิร์ตร็อคสนุก ๆ สักแห่งเลยทีเดียว ที่อยู่: ถนนเยาวราช ภูเก็ต (วงเวียนน�้าผุ ถนนเยาวราช) เวลาเปิด – ปิด: 19.00 – 23.30 โทร: 09 1043 3271 Facebook: เซ้งด่วน 24:00 แวะร้านค็อกเทลสวย ๆ ที่ Z1MPLEX MIXOLOGY LABORATORY ส�ำหรับนักดื่มที่แวะมำเยี่ยมเยือนเมืองภูเก็ต ต้องมำที่ Z1MPLEX MIXOLOGY LABORATORY ให้ได้ เพรำะสำรพัดเมนูค็อกเทลของที่นี่ล้วนเป็นเมนูที่คุณไม่เคยเห็นที่ไหนมำก่อน ไม่ว่ำจะเป็น Spectrum Jellyfish, Willy Wonka หรือ The Mad Scientist ก็สีสวย น่ำตื่นตำตื่นใจไปซะหมด ที่เด็ดสุดคือเหล่ำบำร์เทนเดอร์จะยกแก้วมำชงค็อกเทลตรงหน้ำ ให้เรำได้สนุกกับขั้นตอนสร้ำงสรรค์ แต่ ล ะเมนู ไ ปด้ ว ย เห็ น สี ส วย ๆ อย่ ำ งนี้ เตื อ นไว้ ก ่ อ นว่ ำ อย่ ำ สั่ ง เพลิ น ระวั ง เดิ น เซ ไม่รู้ตัว! ที่อยู่: 156/48 ถนนพังงำ ต.ตลำดใหญ่ อ.เมืองภูเก็ต เวลำเปิด – ปิด: 20.00 – 00.00 (ปิดวัน จันทร์) โทร: 08 4003 6664 Facebook: ZIMPLEX

PHUKET N I G H T L I F E -

02.00 สนุกไปกับ Game Space Laser Battle สวรรค์ของคนรักการแข่งขัน ป่าตองไม่ได้มีแค่ร้านตึ๊ด ๆ เพราะยัง มี Game Space Laser Battle ศูนย์รวมตู้เกม เกมเลเซอร์ และเกม VR ที่ใหญ่ที่สุดในภูเก็ต เต็ ม ไปด้ ว ยเกมล�้ า ๆ ให้ ไ ด้ เ ลื อ กเล่ น กั น ไม่หวาดไม่ไหว ไม่ว่าจะเป็นเกม VR ที่จะพา เราเข้าสูโ่ ลกของเกมแบบ 360 องศา ทัง้ โหมด ต่อสู้ โหมดผจญภัย หรือแม้กระทั่งเกมที่จะ พาให้เราไปพบเจอกับความกลัวของตัวเอง อย่าง Face your fear นอกจากนี้แล้วยังมีเกม คลาสสิกประจ�าเกมอาเขตอย่างเช่นแข่งรถ โยนบาส หรือเกมวัดพลังหมัดให้ได้โชว์เหนือ กันด้วย

01:00 กินมื้อดึกที่ข้าวต้มแห้งโกเบนซ์ ง่วงหรือยัง? แต่บอกไว้เลยว่านีย่ งั ไม่ใช่เวลานอนแน่ ๆ หากคุณเพิ่งเสร็จจากการชนแก้วกับเพื่อนหรือเต้นในผับมา หมาด ๆ แล้วเกิดหิวขึ้นมา ข้าวต้มแห้งโกเบนซ์เป็นตัวเลือก ทีเ่ หมาะสมทีส่ ดุ ด้วยความเก๋าประสบการณ์ทเี่ ปิดมากว่า 16 ปี กับเมนูเรียบง่ายอย่าง ‘ข้าวต้ม แห้ง’ ที่มาเต็มทั้งหมูสับ หมูกรอบ เครือ่ งใน, ‘ซุปกระดูกหมู’ รสชาติกลมกล่อม และอีก หลายเมนู ร้านเปิดตัง้ แต่หนึง่ ทุม่ ถึงตีสอง บอกเลยว่ายิง่ ดึกยิง่ คึกคัก เรียกได้วา่ เป็นสุดยอดอาหารของคนนอนดึกจริง ๆ

ที่อยู่ : 29/1 ซอยบางลา ต.ป่าตอง เวลาเปิด – ปิด: 11.00 – 03.00 (ทุกวัน) โทร: 0 7634 4193 Facebook: Game Space Laser Battle

ทีอ่ ยู่ : ถนนกระบี่ ต�าบลตลาดเหนือ หน้าศาลเจ้าจ้ออ๋อง เวลาเปิด – ปิด : 19.00 – 02.00 (ทุกวัน) โทร : 08 4060 7799 Facebook: โกเบนซ์ขา้ วต้มแห้งภูเก็ต

03.00 เฉลิมฉลองให้กับวันใหม่ด้วยไฟเย็น ที่ลานมังกร เพราะโอกาสดี ๆ มีให้เริ่มใหม่ทุกวัน ไม่ว่าวันที่ผ่านมาจะเกิดเรื่องดีหรือแย่มากน้อยแค่ไหน การนับถอยหลังเริ่มต้นสู่โอกาสใหม่อีก 24 ชั่วโมงที่ชีวิตได้มอบให้ จึงไม่มีอะไรจะเหมาะไปกว่าการเล่นไฟเย็นสนุก ๆ กับเพื่อนที่พร้อมจะหันหลังให้กับวันแย่ ๆ แล้วเริ่มต้นวันใหม่ด้วยกัน โดยเฉพาะถ้ามีฉากหลังเป็นมังกรสีทองอร่ามให้ได้ ถ่ายรูปกันสวย ๆ อย่าง ‘ลานมังกร’ หรือ "สวนเฉลิมพระเกียรติ 72 พรรษา มหาราชินี” ในตัวเมืองภูเก็ต หลังจากนับถอยหลังเข้าสู่วันใหม่และถ่ายรูปสวย ๆ เสร็จแล้วก็ อย่าลืมเก็บขยะไปทิ้งด้วยล่ะ

I L O V E STAY UP ALL NIGHT

ที่อยู่: สวนเฉลิมพระเกียรติ 72 พรรษา มหาราชินี (ลานมังกร) ถ.ถลาง ต.ตลาดใหญ่

ส� ำ หรั บ การเดิ น ทางในครั้ ง นี้ ทีม FINE DAE MAGAZINE ได้รับ ความอนุ เ คราะห์ จ ากสายการบิ น Bangkok Airways ที่พาเราบินตรง เชียงใหม่ - ภูเก็ต อย่างที่เรียกได้ว่า บินหรูอยูส่ บายและมีระดับด้วยประสบการณ์ แบบ Blue Ribbon Club

Blue Ribbon Club คือ บริการสุดพิเศษจากสายการบิน Bangkok Airways ส� ำ หรั บ ผู้โดยสารซื้อตั๋วโดยสารแบบชั้นธุรกิจ ซึ่งให้สิทธิพิเศษมากมาย อาทิ Blue Ribbon Club Check-in สามารถเช็คอินทีแ่ ถวพิเศษ ไม่ตอ้ งรอนาน, รองรับน�ำ้ หนักกระเป๋าเพิม่ , บริการอาหารบนเครื่อง และยังให้คุณได้รับกระเป๋าก่อนใคร นอกจากนั้นยังมีบริการอินเทอร์เน็ต และอีกไฮไลท์ที่พิเศษสุด ๆ จาก Bangkok Airways นั่นคือบริการอาหาร เครื่องดื่มและของว่าง ซึ่งรวมอยู่ในบริการ Blue Ribbon Club Lounge ที่ตกแต่งสวยงาม หรูหรา และสะดวกสบาย ให้คุณเป็น คนพิเศษทุกครั้งที่ได้เดินทางกับ Bangkok Airways

*ส�ำหรับผู้โดยสารสายการบิน Bangkok Airways สามารถใช้บริการ Bangkok Airways Lounge ได้ทุกท่าน สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ | 23

เส้นทางศิลปะของช้างเผือกคนใหม่ในภูเก็ต Pen : Pinsel Lens : Peerawit Thapanasoonthorn

ภาพจิตรกรรมลายไทยขนาดใหญ่ เต็มไปด้วยรายละเอียดอ่อนช้อย ประณีต สีทองอร่ามถูกขับเน้นด้วยลายเส้นสีดำ� ทีก่ ำ� ลังถูกแต้ม ไปทีละนิด ๆ อย่างใจเย็น ด้วยมือคู่เล็ก ๆ ของน้องอามานี่ เด็กชายวชิรวิทย์ สามารถ นักเรียนชัน้ ประถมศึกษาปีที่ 6 จาก โรงเรียนเทศบาลปลูกปัญญา ในพระอุปถัมภ์ สมเด็จพระเจ้าภคินเี ธอ เจ้าฟ้าเพชรรัตนราชสุดา สิรโิ สภาพัณณวดี จังหวัดภูเก็ต - หาก ไม่เห็นกับตาตัวเองก็คงยากจะเชือ่ ว่าผลงานทีอ่ ยูต่ รงหน้าเรา ทัง้ หมด ถูกรังสรรค์ขนึ้ จากศิลปินวัย 11 ขวบ คนนี้

“สิ่งส�ำคัญอีกอย่างหนึ่งนอกจากเรื่องศิลปะแล้ว ครอบครัวเราอยากสอนให้น้องรู้จักให้ คนอื่นด้วย” นี่เป็นเหตุผลที่เราเห็นด้วยที่สุด เพราะอายุเพียง 11 ขวบ เราจึงเรียกอามานี่ว่าเป็นศิลปินเด็ก แต่เราไม่สามารถเรียกอามานี่ว่า เป็นศิลปินมือใหม่ได้เลย ศิลปินตัวเล็กคนนี้ฝกึ ฝนฝีแปรงมานานกว่า 6 ปี จึงไม่เกินเลยนักหากจะบอก ว่าเด็กคนนีค้ อื ศิลปินมืออาชีพ พร้อมด้วยรางวัลระดับชาติ อย่างรางวัล CEO Award จากงานประกวด ศิลปกรรมช้างเผือก ครั้งที่ 6 ในปี 2560 ที่ผ่านมา ท่ามกลางผู้เข้าประกวดที่หลากหลายวัย ผลงาน “พระราชาของเด็ก 10 ขวบ” จากสองมือเล็ก ๆ นี้กลับเป็นหนึ่งในภาพที่ได้รับพระราชทานรางวัลจาก สมเด็จพระเทพ รัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ท่ามกลางเสียงจอแจของถนนคนเดินตลาดใหญ่ ในย่านเมืองเก่าภูเก็ต ความวุ่นวายและผู้คน ที่สับเปลี่ยนกันมาเฝ้ามองการท�ำงานของศิลปินตัวน้อยอยู่เรื่อย ๆ ไม่ได้ท�ำให้การท�ำงานสะดุดแต่ อย่างใด อามานี่ยังคงแต้มหมึกด�ำลงบนเฟรมขนาดใหญ่อย่างใจเย็น ด้วยฝีแปรงที่ลื่นไหลสวยงาม เราเชือ่ ว่าทุกคนที่ได้มโี อกาสมาเฝ้ามองความเคลือ่ นไหวของมือคูเ่ ล็กบนเฟรมวาดรูปขนาดใหญ่นี้ น่า จะเชื่อเหมือนเราว่าช้างเผือกคนใหม่ในวงการศิลปะไทยอยู่ตรงนี้แล้ว อามานีส่ นใจการวาดภาพลายไทยตัง้ แต่อายุหา้ ขวบ โดยมีภาพลายไทยทีเ่ คยเห็นจากของทีร่ ะลึก ในบ้านเป็นจุดเริม่ ต้น การฝึกฝนด้วยตัวเองผ่าน Youtube และหนังสือศิลปะจ�ำนวนมหาศาลทีพ่ อ่ และแม่ เป็นผูส้ นับสนุน ประกอบกับความหลงใหลในการวาดภาพ ท�ำให้การฝึกฝนราว 3 - 4 ชัว่ โมงต่อวันของ เด็กชายวชิรวิทย์ ไม่ได้เกิดจากการเคีย่ วเข็ญ แต่เกิดจากความสุขที่ได้จบั พูก่ นั สร้างงานศิลปะ ด้วยผลงานและเรื่องราวเบื้องหลัง ภาพวาดของอามานี่จึงมีผู้ติดต่อขอซื้อมากมาย แต่ทั้ง ครอบครัวและน้องอามานี่เองกลับมีความเห็นร่วมกัน คือ งานศิลปะของเด็กชายในวันนี้ไม่ได้มีเพื่อ หารายได้ การเรียนรูแ้ ละสร้างสรรค์งานศิลปะควรเป็นไปเพือ่ ให้เกิดศิลปะเท่านัน้ ผลงานส่วนใหญ่ของ ศิลปินตัวเล็กคนนี้จึงถูกประมูล และน�ำเงินจากการประมูลทั้งหมดไปใช้เพื่อการกุศลเท่านั้น เช่น ซื้อ สีและอุปกรณ์ส�ำหรับงานศิลปะส่งไปให้โรงเรียนต่าง ๆ ในจังหวัดเชียงราย จังหวัดน่าน จังหวัดบุรีรัมย์ ใช้เป็นเงินกองทุนสร้างอาชีพส�ำหรับโรงเรียนภูเก็ตปัญญานุกูล โรงเรียนขยายโอกาสส�ำหรับนักเรียน พิการ รวมถึงบริจาคให้กับโรงบาลและหอศิลป์ในจังหวัดภูเก็ตด้วย 24 | สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ

There are many artist, craftsman as well as Art departments along with Thai people that we’d like to offer our thanks to for their hard work in paying the highest tribute to His Majesty the late King, which thus symbolizes the devotion that the Thais have for their Monarchy. Another art piece that honours His Majesty the late King very well is the one by a young artist named Wachirawit Samart, aka Nong Armani. This little talented artist just turned 11 years old. He is a Prathom Suksa 6 student at Plukpanya Municipal School under the Royal Patronage of H.R.H. Princess Bejratanarajsuda Sirisobhabannavadi in Phuket. Nong Armani beautifully drew a portrait of His Majesty the late King with his 6-years-experience painting. It took him days to create that masterpiece. This is something we can admire and build inspiration on. He is a good indicator of how Thai people are as talented as anyone else in the world. Thai citizens have great potential. It is up to us – families, society, and the government - to find ways to promote the talents of our youth on the international stage so that they can be successful. I consider this as a key success which the Thai people can take pride in, which includes the work of others and devotion. ติดตามผลงานเพิ่มเติมของอามานี – เด็กชายวชิรวิทย์ สามารถ ได้ที่ Location: ถนนคนเดินตลาดใหญ่ จังหวัดภูเก็ต (ทุกวันอาทิตย์) Facebook: Armani Wachirawit Samart

ชยพล ทองสวัสดิ์ - EDITOR IN CHIEF นักดนตรีที่มาสิงร่างบอกอ เป็นชาวเชียงใหม่ที่พูดค�าเมืองไม่ได้ เกิดในปีที่พี่เบิร์ด-ธงไชย ออกอัลบั้ม บูมเมอแรง รักดนตรี หนังสือ และ ฟุตบอล สนใจใคร่รู้เรื่องยูเอฟโอ บูชา The Beatles และ Michael Jackson นิยมการเดินทาง ไกลด้วยรถไฟเป็นหลัก เวลาว่างชอบจินตนาการถึงชีวิตผู้คนในยุค 60 อยู่บ่อยๆ About Issue: ก่อนเดินทาง ภาพในหัวของเขาส�าหรับผมคือแหลมพรหมเทพ และสถาปัตยกรรมแบบชิโน-โปร ตุกีส(ที่เขาชอบอวดอยู่บ่อยๆ) ตัวเลขระยะทางความห่างพันกว่ากิโลระหว่างผมกับเขา บ่งบอกว่าเราไม่มีส่วนเกี่ยวข้อง ใดๆ กันเลย (แถมผมยังรู้สึกว่าเขาหยิ่งนิดๆ เพราะมีแต่เขาคนเดียวที่ไม่ยอมอยู่เป็นส่วนหนึ่งกับประเทศไทย!) และเพราะ เขามาปรากฏกายให้เห็นบ่อยเหลือเกินทางสื่อต่างๆ โดยเฉพาะในช่วงหน้าร้อนที่ใครๆ ก็พากันพูดถึงเขา แน่นอนว่าผม ต้องอิจฉาความโดดเด่น และอยากไปพบกับเขาตรงๆ สักครั้ง ในที่สุดโอกาสก็มาถึง ผมกับพรรคพวกได้เดินทางไปหาเขา ตั้งใจจะพาความเป็นภูเขาไปข่มซะให้มิด แต่เขากลับ ส่งยิ้มสดใสเหมือนแสงแดดมาให้เมื่อแรกเราพบกัน แล้วเชื้อเชิญให้เราพักกับเขา(นั่น!) เป็นเพราะเราอยู่ด้วยกันทั้ง 24 ชั่วโมงล่ะมั้ง ผมเลยเห็นว่าเขาก็ไม่ต่างจากผมเท่าไร เขาก็ขี้เกียจ สบายๆ เร่งรีบ เหงา สนุก ตื่นเต้น เฮ้ว เหมือนๆ กัน จนเริ่มรู้สึกว่า ... เออ, เขาก็ใช้ได้ ไม่ได้หยิ่งเหมือนที่คิดนี่นา ก่อนลาจาก ผมจึงตะโกนบอกเขา (ในใจ) ไปว่า “แล้วเจอกันใหม่โว้ย”

อดิเทพ น่วมเจิม - SOCIAL EDITOR & REPORTER ชีวิตการท�างานอยู่กับตัวหนังสือมาตลอด สนุก มีความสุข ได้พบปะผู้คนมากมาย ชอบที่สุด คือการเดินทางเพื่อไปสัมผัสกับสิ่งใหม่ๆ หลงใหล ในโลกของการสื่อสาร เพราะเชื่อว่าเป็นส่วนเติม เต็มให้กับชีวิต About Issue: ชอบภูเก็ต เคยไปแล้วก็หา เวลาไปอีก ได้กินอาหารทะเล เดินสัมผัสทราย ขาวละเอียดตามเกาะ ใครๆ ก็อยากมาพักผ่อน ไข่มุกอันดามัน เดินทางไปแต่ละครั้งก็ไปกับบาง กอกแอร์เวย์สตลอด บินดี อยู่ดี ความประทับใจ แห่งเอเชีย

ฝน รวิ - SALES & MARKETING MANAGER AE รุ่นเดอะ ย้ายตัวเองจากเมืองกรุง กลับ มาเป็นอาเจ้ของน้อง ๆ บ้างก็ถูกเรียกแม่ บ้างก็ เรียกเจ้ บ้างก็เรียกป้า ก็แล้วแต่จะเรียก ท�างาน ให้ตรงเวลา ส่งงานลูกค้าให้ทัน พิมพ์เล่มให้เสร็จ ถ้าผิดตัวละ 50 บาท โดน!!!! About Issue: ก็แค่ติดต่อลูกค้าให้ ก็แค่หา ที่พักให้ ก็แค่วุ่นวายเรื่องการเดินทางให้ ก็แค่ลุ้น ใบขับขี่ของ บก. (สอบไปสามรอบกลับมาก็ไม่ ผ่านอยู่ดี ถถถถ++) ก็แค่ไม่ได้ไปด้วย ก็แค่อยาก ไปด้วย... ก็แค่โดนคนนู้น คนนี้ถามว่า “อ่าว กลับ มาแล้วเหรอ? เป็นไงสนุกมั้ย?” .... ไม่ได้ไปปปป อยากไปใจจะขาด ไปเองก็ได้เครื่องบางกอก บิน ตรง เชียงใหม่ ภูเก็ต รู้ยังงงงง โทรเลย 1771

คุณวุฒิ สุวรรณอ�าไพ - SENIOR GRAPHIC DESIGNER กราฟิกดีไซน์เนอร์จากเมืองน่าน ยามว่าง ชอบใช้เวลากับซีรีส์แนวอวกาศ เปิดเฟสบุ๊คแล้ว ชอบเลื่อนดูรูปหมา ซาวด์แทร็กหลักเวลานั่งท�างาน คือวง LINKIN PARK กินได้ทุกอย่างที่ขวางหน้า ยกเว้นทุเรียน About Issue: โดยส่วนตัวยังไม่เคยไปเฉียด กรายที่ภูเก็ต แต่ภาพที่มีในหัวคือค่าครองชีพสูง ของแพง แต่ก็สวยงามด้วยธรรมชาติที่เป็นเกาะ แต่หลังจากท�า Artwork จัด Layout เล่มนี้แล้ว ก็ มีความคิดว่าคงจะต้องหาเวลาพักร้อนไปเดินเท่ๆ บนเกาะดูสักหน่อย

พีรวิชญ์ ฐาปนสุนทร - PHOTOGRAPHER จบวิทยาลัยศิลปะสือ่ ฯ มช. ผันตัวจากการเป็น creative organiser มาเป็นช่างภาพประจ�ากองบรรณาธิการนิตยสาร FINEDAE MAGAZINE ชอบกล้องฟิล์มครับ ได้กล้อง สแนป ๆ อย่าง Yashica t2 มาตัวนึงตอนนีก้ า� ลังคลัง่ เลย ไป ด้วยกันทุกทีท่ ไี่ ป รักในรสชาติของเบียร์สด เสียงดนตรี และ อยากลืมความรักเศร้า ๆ (ฮิว้ ววว...) About Issue: ภูเก็ตครั้งนี้เป็นครั้งที่สอง เป็นการ ท่องเทีย่ วทีโ่ คตรจะ inside ติดตามภายในเล่มได้เลยครับ แอบ ไปเทีย่ วมานิดนึงร้าน Rasta ดนตรีโคตรดี!!!! แค่แอบไปเทีย่ ว มานะ ในเล่มไม่ได้ลง อิอิ ร้านอยู่ใกล้ ๆ กับถนนคนเดิน หลาดใหญ่ พอหย่อนก้นลงปุบ๊ Oasis - Don't Look Back In Anger ดังขึน้ คนในกองถึงกับกรีด๊ !!!! ยังไงฝากติดตามรูปถ่าย ในเล่ม และเพจ One FINEDAE ด้วยนะครับ มีรปู จากกล้อง ฟิลม์ ด้วยน้า อย่าลืมส่องรูปนักร้องชายทีร่ า้ นเซ้งด่วนเด้อ 55555

ซอมพอ - ปาลิตา ชาลีพจน์ -- GRAPHIC DESIGNER & STYLIST ชีวิตนี้เป็นอะไรก็ได้หมด ช่างภาพ, นาง แบบ, นักแสดงละครเวที, ตัวประกอบโฆษณา, เออีสาวที่ขายอะไรไม่ออกเลย, เน็ตไอดอลหน้า เก่าประจ�าสาขาเชียงใหม่ ที่ล่าสุดผันตัวมาเป็น กราฟิกดีไซเนอร์ วีดีโออีดิเตอร์ และสไตลิสสาว ประจ�ากองไฟน์เดแม็กกาซีน About Issue: เล่ม 24 Shades of Phuket นี้เป็นการไปสัมผัสภูเก็ตเป็นครั้งแรก ได้เจอกับ อะไรหลายอย่าง ตะแล้ดแต๊ดแต๋กันทั้งวันทั้งคืน คือถ้ามาเองคงไม่ได้รู้จักภูเก็ตเยอะขนาดนี้ ฝาก ติดตามกันด้วยค่ะ

เสาวลักษณ์ เชื้อค�า - EDITORIAL STAFF สิง่ มีชวี ติ ใส่แว่นทีห่ น้าดูเนิรด์ แต่จริง ๆ ไม่เนิรด์ มัก ปรากฏตัวให้พบเห็นได้ทวั่ ไปตามงานโน้นงานนีท้ มี่ ดี นตรี สด มีชสี เค้กและชานมไข่มกุ เป็นอาหารทิพย์ About Issue: ภูเก็ตเป็นเมืองทีเ่ ราได้ยนิ ชือ่ มาจน เฝือ และทุกครัง้ ทีค่ ดิ ถึงทริปทะเล ภูเก็ตจะเป็นตัวเลือกแรก ๆ ทีเ่ ราตัดทิง้ เพราะเรา(คิดว่า)รูจ้ กั ภูเก็ตดีแล้ว ภูเก็ตแมส แล้ว ไปทีอ่ นื่ ดีกว่า สุดท้ายจนแล้วจนรอดเราก็เลยไม่ได้ เคยได้ไปรูจ้ กั ภูเก็ตจริง ๆ สักที จนสบโอกาสได้ลงไปภูเก็ตครัง้ แรกในชีวติ เพือ่ issue 099 ฉบับนี ้ เราเลยได้เห็นกับตาตัวเองว่าจริง ๆ แล้วภูเก็ต ยังมีอะไรทีก่ ว้างและลึกว่ามุมมองเดิม ๆ ของเรามาก หลัง จากได้ตะลุยภูเก็ตแบบ Around the Clock ก็เริม่ ติดใจ อย่างทีถ่ า้ ใครนิยามภูเก็ตว่าเป็นเมืองแมส ๆ เราจะตอบ กลับไปว่า “ชัน้ แมสกว่านีไ้ ด้อกี นะแกรรรรรรรร...” สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ | 25

แลดูตู้กับข้าว สัมผัสรสชาติอาหารพื้นเมืองภูเก็ต ในบรรยากาศอบอุ่น Pen : tete Lens : Peerawit Thapanasoonthorn

“สมัยเป็นเด็กเวลากลับบ้านหลังเลิกเรียนก็จะถามแม่ว่า มีอะไรกินบ้าง แม่ก็จะบอกให้ไปดู ในตูก้ บั ข้าว เราก็จะเซอร์ไพรส์ทกุ วันว่าจะมีอะไรกิน ก็เลยอยากได้ความรูส้ กึ เหมือนความ อบอุ่นที่บ้าน เปิดตู้กับข้าวมาแล้วกินกับข้าวฝีมือแม่ ตู้กับข้าวจึงเป็นตัวแทนของความ อร่อยและรสชาติที่คุ้นเคย และเป็นสัญลักษณ์ของความอบอุ่นที่สมาชิกทุกคนในบ้านมา รวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหารแต่ละมื้อกันอย่างพร้อมหน้าพร้อมตา” ตูก้ บั ข้าว คือร้านอาหารภูเก็ตสูตรดัง้ เดิมใจกลาง เมืองภูเก็ต ตัวร้านตกแต่งเรียบหรู สวยงาม สไตล์ ชิโน-โปรตุกสี ผสมผสานกับเพอรานากัน และมีความเป็น ปีนงั กลาย ๆ คล้ายวังโบราณในสมัยรัชกาลที่ 5 ภายในร้าน มีรูปราชวงศ์ และเครื่องเคลือบถ้วยโถโอชามตกแต่ง ให้ความรูส้ กึ โอ่อา่ ทว่าอบอุน่ และคุน้ เคยราวกับได้ทาน อาหารในบ้านของคนภูเก็ตยุคเก่า ส่วนของที่นั่งในร้านอาหารจะมีสองชั้น จุได้ ประมาณ 300 คน แต่จะเปิดใช้เฉพาะชัน้ ล่าง มีโซน ส่วนตัว และมีหอ้ ง Glass House ทางด้านหลังส�ำหรับ ทานอาหารหรือประชุมกลุม่ เล็ก ๆ และยังมีสว่ นของบาร์ ที่ให้บริการเครือ่ งดืม่ รวมไปถึงค็อกเทลด้วย อาหารของตูก้ บั ข้าวเน้นเป็นแบบพืน้ เมืองภูเก็ต เรียกได้วา่ เป็นเมนูทานทีบ่ า้ นของคนภูเก็ตแท้ ๆ รสชาติ จัดจ้านสไตล์คนใต้และวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีจาก หลากหลายแหล่ง ไม่วา่ จะเป็นเมนูตม้ ผัด แกง ทอด ก็พร้อมเสิรฟ์ ถึงโต๊ะ ในรสชาติเหมือนทานฝีมอื แม่ทบี่ า้ น แล้ ว คุ ณ จะต้ อ งตื่ น เต้ นว่ า ในตู ้ กั บ ข้ า วนั้ น มี ความอร่อยของอะไรรออยูบ่ า้ ง

TU-KAB-KHAO

“Mom, what's for dinner tonight?” As always surprises would be ready and prepared overwhelmingly by mom inside a pantry. Located in the heart of Phuket and overlooking the spectaculara Chino-Portuguese | Peranakan - hybrid architecture style incorporating Chinese and the Portuguese architecture styles, Tu Kub Khao is the perfect spot to meet and relax for a great meal, dishing up real deal soul food which the recipes really do just mama made any time of day. It’s the perfect place to just watch the world go by while enjoying an extensive selection of genuine Thai-Southen cuisine. Every detail of each dish and the vibe are so authentic and dedicated to bringing you vibrant, healthy and most importantly, delicious food that will make your body happy. Trust me!

เมนูแนะน�ำ หมูเอี่ยมต้อผัดไข่เค็ม - เนื้อส่วนราวนมหลังของหมูซึ่งตัว หนึง่ จะมีแค่สามขีดเท่านัน้ เคีย้ วกรุบ ๆ เหนียวนุม่ เข้ากันดี กับไข่เค็ม และเครื่องแกงที่เข้มข้น น�้ำพริกระก�ำปลาฉิ้งฉ้าง - ปลาฉิ้งฉ้างขาวตัวเล็ก รสชาติ เค็ม ๆ ที่ลา้ งน�้ำสะอาด เอาก้างออกน�ำไปตากแดด ต�ำรวม กับน�้ำพริก กะปิ และระก�ำ กลายเป็นน�้ำพริกรสชาติเข้ม จัดจ้าน เสิร์ฟคู่ผักสด ผักลวก เมนูนี้เคยออกรายการ โทรทัศน์มาแล้วด้วย ผัดฟักทองกะปิกุ้งแห้ง - กุ้งแห้งคัดพิเศษ หอมกลิ่นกะปิ ฟักทองกรุบกรอบ รสชาติกลมกล่อม ต้มส้มภูเก็ตปลาย่า - ต้มส้มรสชาติออกเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ เป็นเอกลักษณ์ มีความหอมของกะปิชื่อดังจากท่าศาลา ผักบุ้ง สัปปะรดภูเก็ต ใบมะขาม และปลาย่างเป็นส่วน ประกอบ ซดแล้วได้ทั้งความอร่อยและความสดชื่น แกงปูใบชะพลูกับหมี่ขาว - อีกเมนูขึ้นชื่อของร้านที่ห้าม พลาด เส้นหมี่เหนียวนุ่ม เนื้อปูแน่น หมี่ขาวราดแกงกะทิ ข้น ๆ ใส่กับใบชะพลู ราดแล้วทานคู่กันได้รสความเค็ม เผ็ด ที่กลมกล่อม ตูก้ บั ข้าว 8 ถนนพังงา, ตลาดเหนือ อ.เมืองภูเก็ต เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวัน 11.30 - 24.00 น. (ครัวปิด 22.00 น.) Tel : 0 7660 8888 Facebook : ตู้กับข้าว ร้านอาหารพื้นเมืองภูเก็ต

26 | สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ

Don’t Miss!! ค็ อ กเทลตู ้ กั บ ข้ า วไนโตรเจน เครื่องดื่ม Signature ของร้าน ไอศกรีมจากไนโตรเจนเหลวผสมค็อกเทล สีสันสวยงามน่าทาน เสิร์ฟพร้อมผลไม้สดอย่าง สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี่ และเสาวรส มีความพิเศษ ตรงที่จะมีพนักงานมาท�ำให้ทานต่อหน้าเลย

สัมผัสเสนหเมืองเหนือ

กับอาหารเมืองรสอร อย ในบรรยากาศล านนา

DELECTABLE NORTHERN AND THAI CUISINE IN A TRADITIONAL LANNA GARDEN 149/3 หมู 2 ซอยชมดอย ถ.เลียบคลองชลประทาน ต.ช างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม 50300 : 0 5322 1378, 0 5321 3762 : www.แกงร อนบ านสวน.com ** For Taxi : แกงร อนบ านสวน ถนนเลียบคลองชลประทาน **

28 | สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ

Torry’s Ice Cream

ชิมความหอมหวานของไอศกรีมมีสไตล์ในย่านเมืองเก่าภูเก็ต Pen : Pinsel Lens : Peerawit Thapanasoonthorn

You can’t buy happiness, but ที่แปลกใหม่ แม้จะดูหน้าตาเรียบง่ายว่าใครเพื่อน แต่เชื่อเถอะ าไอศกรีมอาโป้งก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ทานเพลินแบบหมดไม่รู้ตัว you can buy ice cream, and ว่เลยที เดียว that’s kind of the same thing. Phuket Treasure เมนูนี้เป็นเมนูที่เราชอบที่สุด เพราะ ถ้าคุณเชื่อในประโยคด้านบนนี้ – เราคือเพื่อนกัน และ เราเชื่อว่าคุณจะหลงรัก Torry’s Ice Cream เหมือนที่เราหลงรัก ความหวานชื่นใจและการผสมผสานรสชาติจากสองวัฒนธรรม มาเสิร์ฟดับร้อนในซอยรมณีย์ ซอยเล็ก ๆ แต่เต็มไปด้วยสีสัน บนถนนถลางในย่านเมืองเก่าภูเก็ตนี่เอง คุณทอรี่ - ทอรี่ วงศ์วัฒนกิจ เป็นชาวภูเก็ตแท้ ๆ ที่ใช้ ชีวิตส่วนหนึ่งศึกษาต่อในสหรัฐอเมริกา และได้หลงใหลวัฒนธรรม หวานฉ�่าชื่นใจอย่างไอศกรีมตามร้านต่าง ๆ เมื่อถึงวันหนึ่งที่ ตัดสินใจกลับมาใช้ชีวิตยังบ้านเกิด ชาวภูเก็ตรุ่นใหม่คนนี้จึงได้ หอบเอารสชาติหอมหวานจากอีกซีกโลกหนึ่งกลับมายังเมืองภูเก็ต ผสมรวมเข้ากับรสชาติของภูเก็ตอย่างลงตัว เกิดเป็นสี่เมนูชุด TASTE of PHUKET ไอศกรีมรสดี เสิร์ฟพร้อมกับขนมดั้งเดิม ชุบชีวิตใหม่ให้ขนมพื้นเมืองได้กลับมาอีกครั้งในสไตล์ที่แตกต่าง ออกไป เริ่มที่ Bi – Co – Moi บิโกหมอย ในภาษาถิ่นภูเก็ตหมาย ถึงขนมข้าวเหนียวด�าเปียก บิโกหมอยของ Torry’s Ice Cream เสิร์ฟมาพร้อมกับไอศรีมกะทิอัญชัน ซึ่งเป็นเมนูที่เราขอบอกเลย ว่าพลาดไม่ได้ เพราะรสชาติหวานมันของไอศกรีมกะทิกับความ เข้ ม เข้ น ของข้ า วเหนี ย วด� า นั้ น เข้ า กั นมาก ๆ และเคล็ ด ลั บ ความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่ข้าวเหนียวด�า ที่คุณแม่ของคุณทอรี่ เป็นคนท�าเองกับมือสดใหม่ทุกวัน O – Aew โอ้เอ๋ว ขนมโบราณขึ้นชื่ออีกอย่างหนึ่งของ ภูเก็ต เป็นขนมวุ้นใสที่ได้จากวุ้นของเมล็ดโอ้เอ๋ว เสิร์ฟพร้อมกับ ไอศกรีมถั่วแดงที่รสชาติสดชื่น แต่งกลิ่นนมแมวตามแบบฉบับ ขนมโอ้เอ๋วแท้ ๆ A – Pong อาโป้ง หรือ อาโป๊ง เป็นแผ่นแป้งบางกรอบ หอมกลิ่นกะทิ เสิร์ฟคู่กับไอศกรีมหวานมันท�าให้ได้รสสัมผัส

เป็ น เมนู ที่ กิ น อร่ อ ยและกิ น สนุ ก ไอศกรี ม น�้ า ผึ้ ง และเกรแฮม แครกเกอร์เสิร์ฟพร้อมกับขนมพื้นเมืองกรุบกรอบหลากหลาย รสชาติ ท�าให้ทุก ๆ ค�าที่ชิมเปลี่ยนรสชาติไปเรื่อย ๆ กรุบกรอบ หวาน เค็ม กลิ่นถั่ว กลิ่นเครื่องเทศ เป็นความสนุกสนานที่เกิด จากความแตกต่าง เช่นเดียวกับวัฒนธรรมอันหลากหลายแต่ ลงตัวของภูเก็ตนั่นเอง นอกจากเมนูชุด TASTE of PHUKET แล้ว Torry’s Ice Cream ยังมีเมนูไอศกรีมอีกหลากหลาย ทั้งไอศกรีมผลไม้ตาม ฤดูกาล เชอร์เบท ซอร์เบท์ ไอศกรีมส�าหรับผู้ที่ไม่บริโภคผลิตภัณฑ์ จากสัตว์ รวมถึง เมนู ไอศกรีมคลาสสิกอย่างซันเด บานาน่า สปลิท เอิร์ตเควก และเมนูหน้าตาดีอย่างไอศกรีมครัวซองก์และ ไอศกรีมมาการองอีกด้วย เพราะเชื่อว่าไอศกรีมคือความสุข คุณทอรี่จึงตั้งใจส่งมอบ ความสุ ข ให้ กั บ ลู ก ค้ า ทุ ก คนโดยการใส่ ใ จตั้ ง แต่ กระบวนการ คัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพ ตลอดจนกระบวนการผลิตที่จะไม่ใส่สี และกลิ่นสังเคราะห์ (ยกเว้นเมนู โอ้เอ๋วที่ ใส่กลิ่นนมแมวตาม เอกลักษณ์ดั้งเดิมของขนม) จนถึงการน�าเสนอทุกเมนูอย่าง สวยงาม เรียกได้ว่าทุกเมนูของ Torry’s Ice Cream เป็นเมนูที่ เติมความสดชื่นให้ทั้งร่างกายและหัวใจ การได้กินไอศกรีมอร่อย ๆ อยู่ ในอาคารแบบชิโน – โปรตุกิส ที่ตกแต่งอย่างมีระดับราวกับยก Tea Salon จาก ต่างประเทศมาตั้งไว้กลางเมืองเก่าแห่งนี้ รวมถึงของสะสมของ ครอบครัวคุณทอรี่ ที่บอกเล่าถึงเรื่องราวประวัติศาสตร์ของเมือง ภูเก็ตซึ่งตั้งโชว์อยู่ในมุมหนึ่งของร้าน เพียงเท่านี้ก็เป็นเหตุผลที่ มากพอ ให้หากวันหนึ่ง มีใครถามถึงกิจกรรมห้ามพลาดในเมือง ภูเก็ต เราจะบอกให้เขาไปกินไอศกรีม! Torry’s Ice Cream has long been recognised as the place to go for the good things in life. It has a pleasant

location in the old town Phuket, Talang Neighborhood with its own jetty on the patio. You can’t buy happiness, but you can buy ice cream, and that’s kind of the same thing. Torry’s Ice Cream — Precise and passionate in every step of making with the finest ingredients is own by Mr. Torry Wongwattanakija. He invites visitors and locals to discover his selections of Home made ice creams; from Torry’s Signature such as good combinations of passion fruit and carrot, Thai Delights is a must Try with authentic inspiration, International Flavors, Torry’s Vegan, Taste of The phukets you can’t miss and Torry Boozy Flavors will make your day a little bit memorable! All the perfect combinations and WOW surprises are waiting for you there at Torry’s Ice Cream Honey! There's stuff out there in his ice-cream parlor, just waiting for you to harvest/ steal/gather/ catch/mine it.

Good to know

- เชอร์เบท (Sherbet) กับซอร์เบท์ (Sorbet) ไม่เหมือนกัน - ทั้งเชอร์เบทและซอร์เบท์ ไม่ใช่ไอศกรีม! - เชอร์เบท (Sherbet) เป็นของหวานที่ท�าจากผลไม้แช่แข็ง ซึ่ง มีปริมาณไขมันนมปนอยู่ด้วยน้อยกว่า 3% ลักษณะของเนื้อ เชอร์เบทจึงเนียนคล้ายไอศกรีม เพราะมักมีการผสมนมหรือไขมัน นมลงไปด้วย ส่วนซอร์เบท์ (Sorbet อ่านว่า ซอ – เบ) เป็นของ หวานที่ท�าจากผลไม้แช่แข็งและที่ไม่มีส่วนประกอบของไขมันนม เลย จึงมีลักษณะเป็นเกล็ดน�้าแข็ง ไม่เนียนเหมือนเนื้อเชอร์เบท หรือไอศกรีม

Torry’s Ice Cream 16 ซอยรมณีย์ ถ.ถลาง เมืองเก่าภูเก็ต จ.ภูเก็ต 83000 Tel : 0 7651 0888 Opening Hours: อังคาร - พฤหัสบดี 11.00 - 18.00 ศุกร์ - อาทิตย์ 11.00 - 21.30 (ปิดวันจันทร์) Website: www.torrysicecream.com Instagram: @torrysicecream สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ | 29

สามกองเพลซ บูทีค เซอร์วิส อพาร์ตเมนต์ อีกความกว้างขวางสะดวกสบายในตัวเมืองภูเก็ต Pen : Pinsel Lens : Peerawit Thapanasoonthorn

หากจะให้นกึ ถึงทีพ ่ กั กว้างขวาง สะดวกสบาย ใกล้กบั ตลาด ร้านค้า ตัวเมือง และสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วในภูเก็ตแล้วละก็ เราจะนึกถึงสามกองเพลส บูทคี เซอร์วสิ อพาร์ตเมนต์ เป็นชือ่ แรก ๆ สามกองเพลส บูทคี เซอร์วสิ อพาร์ตเมนต์ ตัง้ อยูใ่ นบริเวณตัวเมือง ภูเก็ต ใกล้กบั ย่านเมืองเก่า ร้านอาหารท้องถิน่ ห้างสรรพสินค้า ร้านสะดวกซือ้ รวมถึงมหาวิทยาลัย สถานศึกษา และโรงพยาบาลอีกด้วย นอกจากนี้แล้ว ยังมีบริการให้เช่ารถจักรยานยนต์และรถจักรยาน จึงถือว่าเป็นทีพ ่ กั ทีเ่ หมาะกับ ทัง้ การมาท่องเทีย่ วพักผ่อนและมาเพือ่ จุดประสงค์อนื่ ๆ

30 | สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ

ห้องพักของสามกอง เพลส บูทีค เซอร์วิส อพาร์ตเมนต์ มีห้องพักธรรมดา ส�ำหรับสองคน ทั้งแบบเตียงคู่และเตียงเดียว ห้องทุกห้องมีระเบียงส่วนตัว และ ยังมีหอ้ งใหญ่ ซึง่ ประกอบด้วยห้องส�ำหรับ 2 คน 2 ห้อง และพืน้ ทีท่ เี่ ป็นห้องนัง่ เล่น พร้อมสิ่งอ�ำนวยความสะดวก อาทิ โทรทัศน์ ตู้เย็น และซิงก์ส�ำหรับล้างจาน เรียกได้วา่ เป็นห้องทีเ่ หมาะมาก ๆ ส�ำหรับครอบครัวหรือนักท่องเที่ยวที่เดินทางกัน เป็นกลุ่มหลายคน นอกจากท�ำเลทีต่ งั้ ทีส่ ะดวกสบาย และห้องพักทีม่ ีให้เลือกอย่างหลากหลาย แล้ว สามกอง เพลส บูทีค อพาร์ตเมนต์ ยังมีบริการอื่น ๆ ส�ำหรับผู้เข้าพักด้วย เช่น บริการอาหารเช้า สัญญาณ WIFI ฟรี และทีส่ ำ� คัญทีส่ ดุ คือลานจอดรถทีก่ ว้างขวาง พร้อมด้วยบริการดูแลรักษาความปลอดภัยตลอด 24 ชั่วโมง สิ่งที่สร้างความประทับใจให้เรามากที่สุดที่สามกองเพลส บูทีค เซอร์วิส อพาร์ตเมนต์ กลับไม่ใช่เรื่องอื่นใดนอกจากอัธยาศัยของผู้ให้บริการทุก ๆ คน ที่พร้อมตอบค�ำถามและให้ค�ำแนะน�ำแขกที่มาเข้าพักทุกคน รอยยิ้มและน�้ำใจที่ มอบให้ดว้ ยใจจริงนั้นมากกว่าการบริการไปตามหน้าที่ แต่เป็นเสมือนตัวแทนของ ไมตรีจากชาวภูเก็ตที่มอบให้แขกบ้านแขกเมืองทุกคน

Welcome you to home of Southern Thai - Chinese cultural experiences in Thailand's most delightful tropical island, Koh Phuket. Make extended stays feel more like home with a spacious and antique Chino-Portuguese architectural design decors all around the place at Samkong Place Boutique Service Apartment. Wake up refreshed and enjoy daily hot breakfast and colorful vibe to start your day. Samkong situated in a residential area, far from the noise and crowds. This place definitely offers you an unbeatable opportunity to mix business with leisure. Complimentary premiums and gracious attentive Thai hospitality and service help you stay on top of the comfort. If you travel with a big group, Samkong Place has you covered too Boorayy! With its ideal location located between Phuket town and major entertainment attractions keep you feeling energized. This Phuket Old Time signature design with friendly touches will create special memories and a desire to return again and again at Samkhong Place Boutique Service Apartment.

Samkhong Place Boutique Service Apartment 369/142 ถ.เยาวราช ต.ตลาดใหญ่ อ.เมือง จ.ภูเก็ต 83000 Tel: 07 652 3061-3, 08 1370 7679 Facebook: Samkong Place Boutique Service Apartment, Phuket Email: samkongplace@gmail.com

สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ | 31

Pen : tete Lens : Peerawit Thapanasoonthorn

The Bubble Arts-Group Space:

พื้นที่สร้างสรรค์และการรวมกลุ่มส�าหรับคนรักศิลปะแห่งแรกในเชียงใหม่

เสียงพูดคุยอย่างครึกครื้น เสียงชนแก้วของเครื่องดื่มเย็นเฉียบ กลิ่นของอาหาร ประเภทปิ้งย่าง และเหล่าศิลปินผู้สร้างสรรค์ผลงานทางศิลปะที่มารวมตัวกันอย่างคึกคัก อยู่หน้าอาคารสีครีมทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า ในบริเวณพื้นที่สงบและร่มรื่น ในวันแรกของการ เปิดนิทรรศการเฉพาะกิจ “Popping” จากกลุ่ม The Bubble Arts-Group Space ท�าให้ เราสัมผัสได้ถึงพลังบางอย่างจากคนท�างานศิลปะ ซึ่ง FINE DAE Magazine มีโอกาส ได้พูดคุยกับพวกเขาถึง “พื้นที่รวมตัวทางศิลปะ” แห่งแรกของเชียงใหม่อันเป็นที่จัด นิทรรศการแห่งนี้ “The Bubble คือชื่อกลุ่มของเรา ค�าว่า Arts คือเราก�าลัง Concentrate ในเรื่อง ของงานศิลปะ ส่วน Group Space มันเป็นทั้งกายภาพในพื้นที่ที่เราอยู่ คือกลุ่มเราอยู่ รวมกับกลุ่มศิลปินท่านอื่นๆ ส่วนตัวเราเองเราสร้าง Space ขึ้นมาจากกลุ่มของเรา ไม่มี ใครคนใดคนหนึ่งเป็นเจ้าของ มันถูกสร้างโดยการที่แต่ละคนมีการแชร์งบประมาณ มี การดูแลร่วมกัน คล้ายๆ ระบบสหกรณ์ ซึ่งในต่างประเทศเขาจะเรียกว่ากลุ่ม Arts Collective โดยที่แต่ละคนจะมีบทบาทหน้าแตกต่างกันไป โดยรวมจึงเรียกพื้นที่ส่วนของ เรานี้ว่า The Bubble Arts-Group Space” “ที่ต่างประเทศกลุ่ม Arts Collective มีค่อนข้างมาก ในไทยอาจจะมี แต่ก็จะ เฉพาะกลุ่ม เฉพาะสไตล์ การรวมกลุ่มแบบนี้จะท�าให้ศิลปินเป็นที่รู้จักมากขึ้น เกิดงาน ใหม่ๆ และศิลปินจะไม่มีอาการท้อ เช่นแบบท�างานศิลปะแล้วไม่มีคนสนใจ หรือจัด Exhibition แล้วไม่มีคนมาดู แต่พอมีกลุ่ม Arts Collective มันเหมือนมีหน้าที่ร่วมกัน พอมีหน้าที่ร่วมกันแต่ละคนก็จะมีแรงกระเตื้องว่า ต้องมีส่วนในการรับผิดชอบ และท�าให้ กลุ่ม Active มากขึ้น” อูน – สุรเจต ทองเจือ หนึ่งในหัวเรือหลักของกลุ่มกล่าว ภายในอาคารที่กว้างขวางดูเล็กลงไปถนัดตา เพราะแบ่งสัดส่วนให้กับกลุ่มผู้ท�างาน ทางศิลปะได้ใช้สอยพื้นที่ ซึ่งจะมีบางส่วนที่เป็นของศิลปินท่านอื่นที่ไม่ได้เป็นสมาชิก ของกลุ่มด้วย แต่ทุกคนที่อยู่ในพื้นที่นี้ล้วนเป็นคนท�างานศิลปะที่สามารถพูดคุยให้ค�า ปรึกษากันได้ ส่วนของสตูดิโอ The Bubble Arts-Group Space จะมีทั้งส่วนที่เป็นพื้นที่ แสดงผลงาน และห้องประชุมส�าหรับกลุ่ม ข้อดีของการมีพื้นที่แบบนี้นอกจากพวกเขาจะสามารถแสดงผลงาน แลกเปลี่ยน ความคิดกันเองได้แล้ว ยังช่วยลดต้นทุนทั้งหลายในการจัดนิทรรศการแต่ละครั้งไปได้ เยอะ และที่ส�าคัญเวลาคนที่มาดูงานแล้วเกิดสนใจงานของสมาชิกคนหนึ่ง ก็มีโอกาสที่ เขาจะได้เห็นงานของศิลปินคนอื่นที่มาแสดงด้วยได้ จึงเกิดการส่งต่อกัน ให้ผู้สนใจได้ ติดตามงานอื่นๆ แบบลึกขึ้นต่อไป ปัจจุบันกลุ่ม The Bubble Arts-Group Space มีสมาชิกทั้งหมด 12 คน ซึ่งมีทั้ง ศิลปินท้องถิ่นเชียงใหม่และต่างจังหวัด ซึ่งแต่ละคนล้วนมีสไตล์ของงานและผลงานทาง ศิลปะที่น่าสนใจแตกต่างกันไปทั้งสิ้น และที่ส�าคัญคือตอนนี้ก�าลังมีนิทรรศการเฉพาะกิจ “Popping” ซึ่งเป็นนิทรรศการเปิดตัวของกลุ่ม และรวบรวมผลงานของสมาชิกทั้ง 12 คน ไว้ให้ผู้สนใจได้เข้ามาเยี่ยมชมกัน และหากสนใจสินค้าชิ้นไหนก็สามารถติดต่อซื้อ ได้อีกด้วย น่าสนใจว่าในอนาคตกลุ่มคนเล็กๆ เหล่านี้จะสร้างสรรค์และขับเคลื่อนวงการศิลปะ ให้เกิดสิ่งใหม่ๆ ไปในทิศทางใด หรือมีกิจกรรมอะไรออกมาให้เราได้ติดตามกัน

The “Popping” is the name of an exhibition and were the Air Bubble. Well, you know! once the bubble crakes it makes popping sounds just like our start that shows the world we are more than ready! “We’re a group of bubbles that concentrate in ARTS and tend to create the group space where it is built and maintained by every single one in the group as Arts Collectives for our community.” The Bubble Arts-Group Space is intended to bring the community, the art, and the artists together by sharing opinions and ideas of the public and efficiently show the beauty of visual arts to the guests created from All that of the work shown by the 12 master pieces from leading-edge artists process of thinking, analysis, and experience gained and many more. They hope this will create interaction between the public and the artists and develop them as professional artists. Together we’ll use this opportunity to really impact the society and unveil our goal which is to simultaneously use Art as a force for good—to bring people together, inspire the creativities, create word of mouth about art as well as share the ideas of art to further and generate them for the future. At this stage, "The Bubble Arts group space" also looks further into the relationships between art, education, society and sustainable development for inspired art &activity lovers and the artist as a future 'art star.' "POPPING"Exhibition and Grand Opening Space of "Bubble" group will be showcased and available for young artists and one who has interested in at the area of “Nawarat Chiangmai Bridge” 6.00pm on 17th Feb 2018 onward. “ชื่อนิทรรศการ Popping มาจากลักษณะเสียงการแตกตัวของฟอง อากาศของ Air Bubble และด้วยชื่อกลุ่มคือ Bubble จึงคล้ายเป็นเสียง ของการแสดงตัวออกมา และบอกให้คนรู้ว่าพวกเราเริ่มต้นขึ้นแล้ว”

The Bubble Arts-Group Space 143/44 ม 10 ถ.คันคลองชลประทาน ต.สุเทพ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50000 เปิด – ปิด : หากสนใจเข้าเยี่ยมให้ติดต่อทางเบอร์โทรศัพท์ติดต่อ หรือ Inbox Facebook Page Tel. 08 3205 7384 Facebook : The Bubble arts group space 32 | สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ

เพิ่มคุณค่าและภาพลักษณ์ผ่านการออกแบบกระดาษลูกฟูก Pen : Tete

อีกหนึง่ หัวใจส�ำคัญของสินค้าในท้องตลาดนอกจากเรือ่ งของคุณภาพสินค้าแล้ว ภาพลักษณ์ของ บรรจุภัณฑ์ก็เป็นสิ่งที่ต้องค�ำนึงถึง เพราะนอกจากจะสะท้อนถึงความแตกต่างของสินค้าแล้ว บรรจุภณ ั ฑ์ทดี่ จี ะเป็นการแสดงความน่าเชือ่ ถือของสินค้า องค์กรและเป็นทีจ่ ดจ�ำของลูกค้าอีกด้วย C.K. Carton เป็นโรงงานผลิตกระดาษลูกฟูกและกล่องกระดาษลูกฟูก เพือ่ จ�ำหน่ายในพืน้ ที่ ุ ภาพและบริการเป็นตัวสร้างความแตกต่างเหนือบริษทั ภาคเหนือทัง้ หมด โดยยึดนโยบายทีว่ า่ “ใช้คณ คูแ่ ข่ง” กับกระดาษลูกฟูกคุณภาพ พร้อมบริการทีด่ เี ยีย่ ม ในราคายุตธิ รรมและได้มาตรฐาน เพือ่ ออกแบบบรรจุภณ ั ฑ์ให้แบรนด์เป็นทีร่ จู้ กั ของคนทัว่ ไปมากขึน้ FINE DAE MAGAZINE มีโอกาสได้พดู คุยกับนักธุรกิจรุน่ ใหม่อย่าง คุณจุฑามาศ พึง่ รัศมี Managing Director ของบริษทั ซี.เค.คาร์ตนั ส์ จ�ำกัด ถึงความเป็นมาและความส�ำคัญของเรือ่ ง บรรจุภณ ั ฑ์ในปัจจุบนั Product packaging plays a more important role in consumer decisions than you might think. Yes! the product’s really matter but a product’s packaging communicates many things, from what the product can do for your customers to your company’s values. Start thinking about your brand packaging and consider C.K.Carton CO.,LTD to help you differentiates your brand from thousands of products on the market vying for your customers’ attention. Not only is the design relevant to the name of the product, it’s also eye-catching and highly different from what many of its competitors offer. C.K.Carton is a papar box company which offers what can be a helpful marketing tool through in-store advertising, hence the packaging is a crucial marketing and communication tool for your business. You’ll see a sort of backlash from shoppers after making a big change with C.K.Carton. Your recognizable brands will be created with the best materials and each procedures and a color scheme details in between will be taken care professionally of as you wish.

เกริน่ ถึงจุดเริม่ ต้นของ C.K. Carton เนื่องจากเพื่อนสนิทของคุณชัยยง พึ่งรัศมี (คุณพ่อ) ในอดีตได้มาชวนให้ท�ำโรงงานกล่องกระดาษลูกฟูก ซึ่งทาง คุณพ่อได้มองเห็นว่าธุรกิจนี้มีโอกาสที่จะเติบโตไปได้อีกไกล เนือ่ งจากผลิตภัณฑ์บรรจุภณั ฑ์เป็นส่วนส�ำคัญในภาคอุตสาหกรรม ต่างๆ ทัง้ ในและต่างประเทศ ดังนัน้ คุณพ่อจึงได้มองเห็นถึงการ เจริญเติบโตของธุรกิจบรรจุภณ ั ฑ์กระดาษของไทยว่าจะมีแนว โน้มปรับตัวควบคู่ไปกับการขยายตัวทางเศรษฐกิจ อีกทั้ง ยังสามารถใช้ได้ทกุ ยุคทุกสมัย คุณพ่อจึงตัดสินใจเริม่ เข้ามาท�ำ โรงกล่องกระดาษลูกฟูกในครัง้ แรกวันที่ 9 ก.ค. พ.ศ. 2540 ค่ะ

การก�ำหนดโครงสร้าง รูปทรง ขนาด และปริมาณโดยต้องอยู่ ภายใต้การใช้งานทีเ่ หมาะสมและสะดวกแก่ผใู้ ช้งานได้อย่างแท้จริง อีกด้วย การออกแบบให้มคี วามน่าสนใจนัน้ จะเป็นสิง่ ทีช่ ว่ ยดึงดูด ให้คนรู้จักได้มากขึ้น ซึ่งหากเราสามารถออกแบบผลิตภัณฑ์ ตามความต้องการของลูกค้าควบคู่ไปกับคุณภาพที่ดี และมี ความปลอดภัยสะดวกต่อการใช้งานก็จะสามารถตอบสนอง ความพึงพอใจของลูกค้าได้เป็นอย่างดีคะ่ ทาง C.K. Carton สามารถตอบโจทย์ได้อย่างไรบ้าง เรายึดหลักการบริการแบบ One Stop Service และต้อง รูว้ า่ ลูกค้าต้องการอะไร นับตัง้ แต่ลกู ค้าเดินเข้ามาติดต่อ เราจะ ให้คำ� ปรึกษา เกีย่ วกับกระดาษลูกฟูกแต่ละชนิด จากประสบการณ์ ท�ำงานมากกว่า 20 ปี จนก้าวสูก่ ารเป็นผูผ้ ลิตกระดาษลูกฟูกที่ ใหญ่ทสี่ ดุ ในภาคเหนือ ท�ำให้ C.K. Carton สามารถตอบโจทย์ ลูกค้าได้หลากหลาย รวมไปถึงกลุม่ โรงงานทีต่ อ้ งการก�ำลังการ ผลิตทีม่ ปี ริมาณมาก ต้นทุนต�ำ ่ ซึง่ สามารถช่วยลดต้นทุนสร้าง ความได้เปรียบในการแข่งขันยุคปัจจุบัน ทางทีมงานของเรา มีระบบการวางแผนที่ดีพร้อมที่จะรองรับโรงงานต่างๆ ของ ภาคเหนือ และสามารถตอบโจทย์ของลูกค้าได้อย่างลงตัว

ปัจจุบนั C.K. Carton รับออกแบบหรือผลิตอะไรบ้าง เราเป็นผูผ้ ลิต และจัดจ�ำหน่ายกล่องกระดาษลูกฟูกครบ วงจรที่ใหญ่ทสี่ ดุ ในภาคเหนือ ภายใต้มาตรฐานคุณภาพระดับ สากล สามารถออกแบบและขนาดตามทีล่ กู ค้าต้องการ มีกล่อง กระดาษหลากหลายรูปแบบ สามารถผลิตกล่องได้ทุกชนิด เช่น กล่องสีฝ่ า กล่องฝาครอบ กล่องไดคัท กล่องถาด กล่องฝาชน พาเลท อี ก ทั้ ง ยั ง จ� ำ หน่ า ยม้ ว นลู ก ฟู ก 2 ชั้ น ใช้ ส� ำ หรั บ กันกระแทกสินค้า ใช้รองตูค้ อนเทนเนอร์ ใช้หอ่ หุม้ เฟอร์นเิ จอร์ ต่าง ๆ อีกด้วยค่ะ ส่วนกลุม่ ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นกลุม่ อาหาร กระป๋อง แช่แข็ง หรือผลไม้ตามฤดูกาล กับกลุม่ อิเล็คทรอนิก ในอนาคตทาง C.K. Carton จะมีการเพิม่ เติมในส่วนใดอีกบ้าง ทางบริษัทของเรามีแผนที่จะขยายโรงงาน อีกทั้งยังมี และในนิคมอุตสาหกรรมล�ำพูนค่ะ แผนขยายก�ำลังการผลิตเพือ่ ทีจ่ ะสามารถรองรับกลุม่ ลูกค้าได้ จุดแข็ง หรือสิง่ ทีเ่ น้นทีส่ ดุ ของ C.K. หลากหลายเพิม่ มากขึน้ รวมไปถึงการพัฒนาเทคโนโลยีทที่ นั เรายึดนโยบายในการบริการลูกค้าทีว่ า่ “ใช้คณุ ภาพและ สมัยเข้ามาใช้กบั โรงงาน เพือ่ ให้สนิ ค้าผลิตออกมารวดเร็วและ บริการเป็นตัวสร้างความแตกต่างเหนือบริษทั คูแ่ ข่ง” เราค�ำนึง มีคณุ ภาพค่ะ ถึงคุณภาพทุกขั้นตอนในกระบวนการผลิตสินค้าไปจนถึงการ ส่งมอบสินค้า การบริการทีด่ เี ยีย่ ม ในราคาทีย่ ตุ ธิ รรม ซึง่ คุณภาพ ฝากอะไรถึงคนอ่านทีอ่ ยากใช้บริการของ C.K. Carton กระดาษที่ทางบริษัทเลือกใช้จะเป็นกระดาษคราฟท์ที่มีความ ด้วยประสบการณ์กว่า 20ปี อยากให้ทกุ ท่านมัน่ ใจได้วา่ แข็งแรง สีสนั สวยงาม สามารถช่วยเพิม่ ภาพลักษณ์ให้แก่สนิ ค้า ท่านจะได้รบั สินค้าทีม่ คี ณุ ภาพ และบริการทีป่ ระทับใจ เราค�ำนึง เป็นกระดาษทีม่ คี ณุ ภาพสูงในท้องตลาด โดยทางเรามีทมี ออกแบบ ถึงลูกค้าและสิง่ แวดล้อมเป็นหลัก เราใส่ใจทุกกระบวนการผลิต ทีเ่ ชีย่ วชาญทีจ่ ะเนรมิตกล่องกระดาษลูกฟูกของคุณให้ดสู วยงาม และพร้อมทีจ่ ะดูแลลูกค้าทุกท่าน โดยมีความคิดทีว่ า่ สินค้าของ สร้างมูลค่าเพิม่ ให้ตวั สินค้า และสะดวกในการน�ำไปใช้งานค่ะ ท่านก็คอื สินค้าของเรา ท่านไปที่ไหนเราจะสร้างมูลค่าเพิม่ ให้ กับสินค้าของท่านได้อย่างแน่นอน ถ้านึกถึงกล่องลูกฟูกให้ การออกแบบผลิตภัณฑ์ส�ำคัญอย่างไรและ เทรนปัจจุปันเป็น นึกถึง C.K. นะคะ อย่างไร การออกแบบบรรจุภัณฑ์นั้นไม่ใช่เพียงแค่มีความคิด สร้างสรรค์ เพราะในกระบวนการออกแบบบรรจุภณั ฑ์จะต้องมี 34 | สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ

คุณจุฑามาศ พึง่ รัศมี Managing Director C.K. Carton

C.K. Carton: 319 หมู่ 8 ถ.เชียงใหม่-ล�ำปาง ต.อุโมงค์ อ.เมือง จ.ล�ำพูน 51150 Tel: 0 5398 3204-7 Facebook: CK Carton Website: sites.google.com/site/ckcarton2540

Khum Khantoke

Touch a New Experience of Authentic Northern Thai Dining And Shows

Open Daily : 06:00 PM - 09:00 PM Address : 139 Moo 4 Noungphakrang Muang Chiang Mai 50000 Tel : 0 5324 4141-4 Facebook : KhumKhanToke Khumkham international convention Centre Chiang Mai

อุตสาหกรรมแฟร์ 2018 ที่เชียงใหม่ สภาอุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ จับมือหน่วยงานภาครัฐและเอกชน จัดงานแสดงสินค้ายิ่งใหญ่ “อุตสาหกรรมแฟร์ 2018” ยกขบวนน�ำเทคโนโลยีเครื่องจักรทันสมัยมาจัดแสดง ให้ผู้ประกอบการ SME วิสาหกิจชุมชนน�ำไปต่อยอด พร้อมคาราวานสินค้าคุณภาพจากโรงงานผู้ผลิตโดยตรง เพื่อเป็นการเผย แพร่และสนับสนุนสินค้าอุตสาหกรรมของภาคเหนือให้เป็นทีร่ จู้ กั อีกทัง้ ยังเป็นการกระตุน้ ภาวะเศรษฐกิจ ในปัจจุบนั ให้ประชาชนได้จบั จ่ายใช้สอย และส่งเสริมการท่องเทีย่ วของจังหวัดเชียงใหม่ โดยมี คุณกอบชัย สังสิทธิสวัสดิ์ อธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม พร้อมด้วย คุณไกรยง ติวราภรณ์ศานติ์ อธิบดี ผู้พิพากษาศาลแรงงานภาค 5 และคุณกฤษณ์ ธนาวณิช รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธาน ร่วมเปิดงาน และ คุณจงรักษ์ รัตนสะอาด ประธานจัดงานอุตสาหกรรมแฟร์ 2018 ให้การต้อนรับ ณ ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรม ภาคที่ 1 (เชียงใหม่) ถ.ทุ่งโฮเต็ล

เทศกาลส่งเสริมการท่องเทีย่ วจังหวัดบุรรี มั ย์ คุณอนุสรณ์ แก้วกังวาล ผู้ว่าราชการจังหวัดบุรีรัมย์ เป็นประธานการแถลงข่าวมหกรรม "เที่ยวได้ ทัง้ ปี ที่บุรีรัมย์" ณ ศูนย์การค้าเมญ่า ไลฟ์สไตล์ ช้อปปิ้งเซ็นเตอร์ จังหวัดเชียงใหม่ การเชิญชวน นักท่องเที่ยวทั่วประเทศไทยไปเยี่ยมชมและพักผ่อนที่จังหวัดบุรีรัมย์ ภายใต้โครงการ Roadshow เพื่อประชาสัมพันธ์การแข่งขันรถจักรยานยนต์ทางเรียบ MotoGP Winter Test และ Moto GP ประจ�ำปี 2561 โดยมี คุณศรายุทธ ทองร่มโพธิ์ ผู้ช่วยผู้จัดการทั่วไป ศูนย์การค้า เมญ่า ไลฟ์สไตล์ ช้อปปิ้ง เซ็นเตอร์ จังหวัดเชียงใหม่

โรงพยาบาลแมคคอร์มิค จัดพิธีนมัสการขอบคุณพระเจ้า ฉลองครบรอบ 130 ปี ศจ.ดร.ทวีศกั ดิ์ มหาชวโรจน์ ประธานสภาคริสตจักรในประเทศไทย และ ศจ.สมชิด หัวหน้า ประธาน กรรมการอ�ำนวยการโรงพยาบาลแมคคอร์มิค เป็นประธานพิธีนมัสการพระเจ้า ณ ห้องนมัสการ Edwin B. McDaniel โรงพยาบาลแมคคอร์มคิ เนือ่ งในโอกาสโรงพยาบาลแมคคอร์มคิ ครบรอบ 130 ปี พร้อมพิธแี ต่งตัง้ นายแพทย์มาโนช เล้าวงค์ รักษาการผูอ้ ำ� นวยการโรงพยาบาลแมคคอร์มคิ โดยมี คุณปวิณ ช�ำนิประศาสน์ ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ พร้อมด้วย กงสุลใหญ่แห่งสหรัฐอเมริกา ประจ�ำจังหวัดเชียงใหม่, กงสุลใหญ่ญี่ปุ่น ณ นครเชียงใหม่ และกงสุลกิตติมศักดิ์สาธารณรัฐเกาหลี ประจ�ำจังหวัดเชียงใหม่ ร่วมเป็นเกียรติในงานครัง้ นี้ พร้อมพิธวี างศิลารากอาคารหอพักแพทย์ บริเวณ พื้นที่ก่อสร้างด้านหลังหอพยาบาล

พิงคนคร ร่วมสนับสนุน การจัดงาน ATF2018 ต้อนรับผู้ประกอบการ เทีย่ วชมเชียงใหม่ไนท์ซาฟารี ผู้ประกอบการที่เข้าร่วมงาน "ATF2018 FAREWELL PARTY" กว่า 600 คน เข้าเยี่ยมชมและสัมผัสสัตว์ป่าอย่าง ใกล้ ชิ ด ในสไตล์ ซ าฟารี โดยมี คุณเนตรนภา สุทธิธรรมด�ำรง ปฏิบัติ หน้าที่ผู้อ�ำนวยการส�ำนักงานพัฒนา พิ ง คนคร พร้ อ มด้ ว ย คุ ณ สั น ติ ชุดินทรา รองผู้ว่าการด้านตลาด เอเชียและแปซิฟิกใต้ การท่องเที่ยว แห่งประเทศไทยให้ ก ารต้ อ นรั บ ณ เชียงใหม่ไนท์ซาฟารี 36 | สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ

My Franck Muller แฟรงค์ มุลเลอร์ (Franck Muller) แบรนด์นาฬิกาสวิสชื่อดัง จัดงานนิทรรศการภายใต้ แคมเปญ 'มาย แฟรงค์ มุลเลอร์' (My Franck Muller) ด้วยแนวคิดอันทรงเกียรติที่โอบล้อม หัวใจแห่ง เฮาส์ ออฟ แฟรงค์ มุลเลอร์ (House of Franck Muller) เพื่อถ่ายทอดความภูมิใจ ที่มีต่อเรือนเวลา แฟรงค์ มุลเลอร์ ของตน ผ่านบุคคลผู้มีบุคลิกเฉพาะอันโดดเด่นของ ประเทศไทย ซึ่งรวมถึง Friend of the Brand คนล่าสุดส�ำหรับปี 2018 คุณแพร-วทานิกา ปัทมสิงห์ ณ อยุธยา และคุณเจี๊ยบ-โสภิตนภา ชุ่มภาณี Friend of Franck Muller คนแรก ของประเทศไทย นอกจากนี้ยังได้สัมผัสกับเหล่าผลงานคอลเลคชั่นล่าสุดของเจ้าของฉายา มาสเตอร์ ออฟ คอมพลิเคชั่นส (Master of Complications) แบรนด์นี้ ทั้ง เครซี อาวร์ (Crazy Hours) รุ่นพิเศษส�ำหรับภูมิภาคเอเซีย เช่นเดียวกับนาฬิกาไฮไลท์รุ่นใหม่อื่นๆ ณ ชั้น M ศูนย์การค้าสยามพารากอน กรุงเทพฯ ประเทศไทย

Opening Butterfly Collection @One Nimman Chiang Mai Butterfly Collection น�้ ำ หอมแบรนด์ ไ ทยแท้ โดย คุณสุชิน แก้วอุดร Founder and Perfumer พร้ อ มด้ ว ย คุ ณ จั กรชลั ช เกษจ� ำ รั ส Managing Director และ คุณธนัญญา สุธีรชัย Marketing Director จัดงานเปิดตัวผลิตภัณฑ์น�้ำหอมแบรนด์ Butterfly Collection ณ สาขา One Nimman Chiang Mai ซึ่งผลิตภัณฑ์น�้ำหอม Butterfly Collection ได้ รับการสกัดจากดอกไม้พืชพันธุ์ และมีกลิ่นหอมที่ เป็นเอกลักษณ์แบบฉบับไทยแท้ โดยมี คุณศิวะ แสงมณี ที่ปรึกษารัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงมหาดไทย พร้อมด้วย คุณศรัณยู มีทองค�ำ นายอ�ำเภอเมือง เชียงใหม่ ร่วมเปิดตัวผลิตภัณฑ์ในครั้งนี้ ท่ามกลาง แขกบุคคลส�ำคัญและสื่อมวลชนที่เข้าร่วมงาน มากมาย ภายในงานยังมีกิจกรรมที่น่าสนใจ อาทิ การสาธิต workshop ท�ำน�้ำหอม โดยผู้บริหาร และทีมงาน พร้อมเปิดให้เยี่ยมชมและทดลอง น�้ำหอมกลิ่นต่างๆ ที่มีลักษณะเฉพาะของแบรนด์ Butterfly Collection

เวย์ดสเปลี จัด่ยกินจกรรมงานวั นเด็ก ปี 2561 เชีบางกอกแอร์ ยงใหม่ 2018...จุ ประตูสู่โอกาส ทีโ่ รงเรี ประชาชาติ ธุรกิย จ นเทวะคลองตรง จัดงานสัมมนาภายใต้หัวข้อ "เชียงใหม่ 2018...จุดเปลี่ยน ประตูสู่โอกาส" ณ ลานนา

คุณมจันโรงแรมแชงกรี ทร์ทิพย์ ทองกั ้อ�ำ้ นวยการใหญ่ กกรรมการผู ้อ�ำนวยการใหญ่ บอลรู -ลานยา จ.เชีรองกรรมการผู ยงใหม่ น�ำความรู มุมมอง แนวคิส�ดำนับทวิ เคราะห์จากภาครั ฐและนัก นบางกอกแอร์ เวย์ส พร้อนมด้ นจัดกิจกรรมในโอกาสวั ่ และอาสาสมั ธุรกิสายการบิ จ ถึงแนวโน้ มและโอกาสการลงทุ ในจัวยเจ้ งหวัาดหน้ เชีายทีงใหม่ และจังหวัคดรอืร่่นวๆมกัทางภาคเหนื อ เผยแพร่ให้น ประจ�นและประชาชนทั ำปี 2561 ณ โรงเรี ่งเป็่อนรักิบจมืกรรมที ่จัดต่อเนื ่องกันเป็น่เกิปีดทขึี่ ้น2 แก่นเด็ักกธุแห่ รกิงจชาติ นักลงทุ เตรียมความพร้อซึมเพื อกับการเปลี ่วไปยนเทวะคลองตรง ่ยนแปลงที เพื่อมอบความสุจขในอนาคต และสร้างเสริ มการเรี นรู้นอกห้ นให้กับฐน้รัอฐงๆมนตรีว่าการกระทรวงคมนาคม ของระบบเศรษฐกิ โดยมี คุณยอาคม เติมองเรี พิทยยาไพสิ พร้อมด้วย คุณอดิศักดิ์ สุขุมวิทยา ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เจมาร์ท จ�ำกัด (มหาชน), คุณสุรีรัตน์ ศรีพรหมค�ำ ผู้ก่อตั้งร้านเจคิว ปูม้านึ่ง Delivery และคุณ

เซ็นเฟสฯ เชียงใหม่ ส่งต่อความโชคดี มอบส้มมงคลแก่ลกู ค้า ในเทศกาลตรุษจีน 2561 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวลั เชียงใหม่ จัดงาน “มอบส้มมงคลในเทศกาลตรุษจีน” ส่งต่อความโชคดีให้แก่ ลูกค้าคนส�ำคัญ พร้อมมอบส้มมงคลคัดพิเศษ เพือ่ เป็นของขวัญแทนความสุข โชคลาภ และ ความโชคดี โดยมี คุณอรชร จันทร์ววิ ฒ ั นา ผูอ้ ำ� นวยการอาวุโส กลุม่ งานปฎิบตั กิ ารสาขาเขตภาคเหนือ บ.เซ็นทรัล พัฒนา จ�ำกัด (มหาชน) พร้อมด้วยทีมผูบ้ ริหาร และพนักงานแต่งกายด้วยชุดจีนร่วมมอบส้มมงคล สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ | 37

Classic Car Associates in Chiang Mai 2018 โรงแรม ครอสทู เชียงใหม่ ริเวอร์ไซด์ รีสอร์ต จัดงาน “Classic Car Associates in Chiang Mai 2018” งานรวมรถคลาสสิครุ่นหายาก และทรงคุณค่ามาอวดโฉมเป็นครั้งแรกที่จังหวัดเชียงใหม่ ในบรรยากาศของค๊อกเทลปาร์ตี้ริมแม่น�้ำปิง โดยมี คุณบุญญฤทธิ์ จุลทรัพย์ นายกสมาคมรถคลาสิค แห่งประเทศไทย เป็นประธานกล่าวต้อนรับในครั้งนี้

โรงแรมแชงกรี-ลา เชียงใหม่ ส่งมอบอ้อมกอดแห่งความรัก ให้กับเด็กบ้านเวียงพิงค์ คณะผู้บริหารและเพื่อนพนักงาน โรงแรม แชงกรี-ลา เชียงใหม่ น�ำโดยคณะกรรมการ โครงการรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม จัดงาน "Hug from the heart" กิจกรรมวาด รูประบายสี โดยใช้วัสดุจากธรรมชาติ ให้กับ เด็กในความอุปการะบ้านเวียงพิงค์ รวมถึง มอบสิ่งของอุปโภคบริโภค และเงินสบทบให้ กับสถานสงเคราะห์เด็กบ้านเวียงพิงค์ จังหวัด เชียงใหม่ เนื่องในเทศกาลแห่งความรัก

Thai International Travel Fair 2018 (TITF #6) สมาคมไทยบริการท่องเที่ยว ภาคเหนือตอนบน จับมือกับ ผู้ประกอบการบริษัทน�ำเที่ยวทั้งในและ ต่างประเทศ สายการบิน โรงแรม รถเช่า จัดงาน “เทีย่ วทัว่ ไทย ไปทัว่ โลก ครัง้ ที่ 6” Thai International Travel Fair 2018 (TITF #6) ณ ชั้น 1 แกรนด์ฮอลล์ (ทางเข้าแผนกเครื่องส�ำอางห้างโรบินสัน) ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต เพื่อกระตุ้นการท่องเที่ยวส�ำหรับต้อนรับเทศกาล ท่องเที่ยวตลอดปี 2561 พร้อมพบกับตัวแทนจ�ำหน่ายตั๋วเครื่องบิน จากสายการบิน และแพ็คเกจ ทัวร์ในราคาสุดพิเศษ จากบริษัททัวร์ชั้นน�ำ ทั้งไทยและต่างประเทศ

Grand opening Game Experience by Neo Shop คุณอโณทัย เวทยากร รองประธานบริษทั เดลล์ อีเอ็มซี ภูมภิ าค อินโดจีน พร้อมด้วย คุณธเนศ อังคศิรสิ รรพ ผูจ้ ดั การทัว่ ไป บริษทั เลอโนโว และ คุณธนัชชพร พงษ์เย็น ผูจ้ ดั การทัว่ ไป ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต เป็นประธาน ร่วมเปิดงาน "Grand opening Game Experience by Neo Shop" ร้านเกมส์คอมพิวเตอร์ที่รวม Model Gaming แบรนด์ดงั อุปกรณ์เกมมิง่ เกียร์แบบครบวงจร เอาใจเหล่าเกม เมอร์ชาวเหนือโดยเฉพาะ โดยมี คุณสมศักดิ์ เตชพิพฒ ั นกุล และ คุณอารยา อินตา กรรมการฝ่ายบริหาร Neo Shop ให้การต้อนรับ ณ ชัน้ 3 บริเวณหน้าลิฟท์แก้ว ศูนย์การค้า เซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต 38 | สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ

SCB Express เปิดให้บริการแล้ว ที่สาขาเซ็นทรัลฯ เชียงใหม่ แอร์พอร์ต คุณเจตไพจิตร ประธานราษฎร์ ผู้จัดการแผนกร้านค้าสัมพันธ์ ร่วมมอบดอกไม้แสดงความ ยินดีเนื่องในโอกาสเปิด “SCB Express” โดยมี คุณสนอง ปิ่นทอง ผู้จัดการภาคอาวุโส ธนาคารไทยพาณิชย์ ภาคเหนือ และคุณกฤษกมล สุภัคกนก ผู้อ�ำนวยการเขตพื้นที่เชียงใหม่ ธนาคารไทยพาณิชย์ ให้การต้อนรับ โดย SCB Express เป็นสาขาของธนาคารไทยพาณิชย์ ในรูปแบบให้บริการอัตโนมัติ ผ่านเครือ่ ง VTM (Virtual Teller Machine) เครือ่ ง ATM/CDM เครือ่ ง รับฝากเช็คด้วยตนเอง ณ ชัน้ G โซนลิฟต์แก้ว ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต

แอร์เอเชีย เปิดบินตรง เชียงใหม่ - อุดรธานี ไฟล์ทปฐมฤกษ์คึกคัก สายการบินแอร์เอเชีย บินคุ้ม คุณภาพครบ เปิดเที่ยวบินปฐมฤกษ์ เส้นทางบินตรง เชียงใหม่ - อุดรธานี โดยมี คุณสาวิตรี สังข์ศรีสวัสดิ์ ผู้จัดการสายการบินแอร์เอเชีย ประจ�ำท่าอากาศยานอุดรธานี พร้อม ด้วยผู้บริหาร และเจ้าหน้าที่ประจ�ำท่าอากาศยานอุดรธานี ให้การ ต้อนรับผู้โดยสารในการการบินเที่ยวแรกอย่างอบอุ่น ด้วยตุ๊กตา "คุณทองโบราณ" มาสคอตประจ�ำจังหวัดอุดรธานี

โรงแรมรติลา้ นนา รับรางวัล “Green Hotel Standard Award 2561-2563” คุณละเอียด บุ้งศรีทอง ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมรติล้านนา ริเวอร์ไซด์ สปา รีสอร์ท เชียงใหม่ เข้ารับรางวัล "Green Hotel Standard Awards" เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยว อย่างยัง่ ยืนโดยการใช้แนวทางปฏิบตั ทิ เี่ ป็นมิตรกับสิง่ แวดล้อม และการอนุรกั ษ์พลังงาน ในแนวทางปฏิบัติของ Green Hotel โดยมี คุณวีระศักดิ์ โควสุรัตน์ รัฐมนตรีว่าการ กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา เป็นผู้มอบ ระหว่างการประชุม "Asean Toursium Forum 2561" ณ จังหวัดเชียงใหม่

แสนสิริ เผยแผนปี 61 ชูโรดแมพ “Tomorrow is Unfolded” ตัง้ เป้ายอดขาย 45,000 ลบ. แสนสิริ เผยแผนรุกธุรกิจครั้งส�ำคัญปี 2561 ก้าวแกร่งสู่โรดแมพการด�ำเนินธุรกิจ “Tomorrow is Unfolded” ภาย ใต้ 7 กุญแจส�ำคัญ ได้แก่ รุกกว้างตลาดต่างชาติ – ผนึกก�ำลังพันธมิตรชั้นน�ำทั้งไทยและระดับโลก – ลุยตลาด ทาวน์เฮาส์ – เปิดตัว Condo รูปแบบใหม่เพื่อสร้างประสบการณ์ฉีกจากกฎเกณฑ์เดิมๆ - รุกพัฒนา Digital Transformation ในทุกด้านต่อยอดความส�ำเร็จ – เดินหน้าขับเคลื่อนองค์กรด้วยวิธีการท�ำงานแบบ Agile เพื่อ การเติบโตแบบก้าวกระโดด และมุ่งผลักดันวิสัยทัศน์ด้านความยั่งยืนให้เกิดขึ้นจริงในทุกมิติ พร้อมแผนเปิด โครงการใหม่รวม 31 โครงการ มูลค่ารวม 63,200 ล้านบาท รุกตั้งเป้าพรีเซลล์ 45,000 ล้านบาททุบทุกสถิติ New High นอกจากนี้ยังเผยผลประกอบการปี 2560 ที่แข็งแกร่งน่าพอใจ จากยอดพรีเซลล์ 38,600 ล้านบาท เติบโต 24% จากปี 2559 สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ | 39

Le Coq d’Or Restaurant 1 คุณทัชชะ ชัยปราณี ประธานชมรม “Porsche Club Thailand” พร้อม เพื่อนสมาชิก จัดกิจกรรม “Drive of the Year 2018” (DOTY2018) นิมนต์พระครูประภัศร์ธรรมรังษี (ครูบาจันทรังษี) วัดกู่เต้า เชียงใหม่ เกจิดังแห่งล้านนา กล่าวให้พรปีใหม่แก่ชาวสมาชิกชมรมฯ 2 พล.ท. โกศล ประทุมชาติ เลี้ยงฉลองความส�ำเร็จลูกชาย นายแพทย์ ฉลาดชาย ประทุมชาติ ที่เข้ารับพระราชทานปริญญาบัตร หลักสูตร แพทย์ศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชี ยงใหม่ ในบรรยากาศที่อบอุ่นและ เป็นกันเอง 3 ค�่ำคืนวันแห่งความรัก ที่เลอ ค็อก ดอร์ เชียงใหม่ 4 พล.ต.อินทรัตน์ ยอดบางเตย พร้อมด้วย คุณบุษบา ยอดบางเตย นายกสมาคมกีฬายกน�ำ้ หนักสมัครเล่นแห่งประเทศไทย น�ำทีมเลีย้ งฉลอง รับปริญญาและฉลองรับต�ำแหน่งร้อยต�ำรวจตรีของนักกีฬายกน�้ำหนัก ในบรรยากาศเปี่ยมด้วยความอบอุ่นที่เป็นกันเอง

Biggles Big Band Jazz Night 2018 โรงแรมอิมพีเรียลแม่ปงิ เชียงใหม่ จัดคอนเสิรต์ “Biggles Big Band Jazz Night 2018” มหกรรมการแสดง ดนตรีแจ๊ส ออร์เคสตร้า ซึง่ มีนกั ดนตรีแจ๊สระดับมืออาชีพกว่า 25 ชีวติ มาร่วมบรรเลงเพลง โดยคณะ ศิลปิน “Biggles Big Band” จากประเทศเนเธอแลนด์ ได้หวนมาเยือนเชียงใหม่อกี ครัง้ พร้อมฉลองครบ รอบ 30 ปี โรงแรมอิมพีเรียลแม่ปงิ ท่ามกลางผูช้ มทัง้ ชาวไทยและชาวต่างชาติ ซึง่ ทุกท่านได้รบั สิทธิล์ นุ้ รับรางวัลพิเศษ ตัว๋ เครือ่ งบินไป-กลับ เชียงใหม่ - ฮานอย จากสายการบินบางกอกแอร์เวย์ส

Virgin Active Thailand ชวนออกก�ำลังกายกับ เฌอแบม คลาสเต้นสุดสนุก Virgin Active Thailand ฟิตเนสระดับเวิล์ดคลาส จัดกิจกรรม “V-EVENT NUMBER TWO V เต้น ไปด้วยกันกับคลาส Sh’Bam” คลาสเต้นสนุกๆ ประกอบเสียงเพลงที่คุณคุ้นหู ลิขสิทธิ์จาก Les mills โดยเป็นกิจกรรมออกก�ำลังกายกลุ่มที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในเชียงใหม่ ที่ช่วยยกระดับชีวิตของคุณผ่านไลฟ์ สไตล์แอ็คทีฟ เราเชื่อว่าหากคุณได้รับค�ำแนะน�ำที่ถูกวิธีและมีเป้าหมายที่เป็นไปได้ คุณจะมีทั้งรูป ร่างทีด่ ขี นึ้ และความรูส้ กึ ทีด่ ยี งิ่ กว่า นีค่ อื สิง่ ทีเ่ ราเรียกว่าความสุขในไลฟ์สไตล์แอ็คทีฟ ณ ลานเซ็นเฟส หน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ 40 | สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ

The Great Chinese New Year 2018 จับจ่าย - ไหว้ - กิน เทีย่ ว ครบจบทีเ่ ดียว ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ ร่วมกับ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย และ ศูนย์วัฒนธรรม จีน จัดงาน “The Great Chinese New Year 2018 - The Blessed Kingdom” (วิจติ รแดนสวรรค์ เทศกาลตรุษจีน) ณ ลานหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ ตอกย�้ำคอนเซ็ปต์ "จับจ่ายไหว้-กิน-เทีย่ ว ทีเ่ ดียว" เนรมิตแดนสวรรค์ จัดโชว์วตั ถุมงคลหายากอายุกว่า 100 ปี สร้างบรรยากาศ แห่งความสิริมงคล, เมนูมงคลเสริมโชคตลอดปีจอ และแฟชั่นคอลเลคชั่นตรุษจีน โดยมี คุณ กัว อยู่ ลู กงสุลแห่งสาธารณรัฐประชาชนจีน ประจ�ำจังหวัดเชียงใหม่ พร้อมด้วย คุณปิ่นนารถ เจริญผล ผู้อ�ำนวยการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ส�ำนักงานเชียงใหม่ ร่วมเปิดงานในครั้งนี้

โรงเรียนไอ ที เอ็ม นวดไทยโบราณ จัดพิธีฉลองโล่พระราชทาน คุณกิตต์ธเนศ พันธ์ภานุฉตั ร์ ศึกษาธิการจังหวัดเชียงใหม่ พร้อมด้วย คุณมณฑล ภาคสุวรรณ์ ผูแ้ ทน เลขาธิการคณะกรรมการส่งเสริมการศึกษาเอกชน เป็นประธานร่วมพิธีอัญเชิญโล่รางวัลสถานศึกษา พระราชทาน ประเภทสถานศึกษา ระดับการศึกษาวิชาชีพ และงานฉลองครบรอบ 25 ปี โรงเรียนไอ ที เอ็ม นวดไทยโบราณ ณ โรงเรียนไอ ที เอ็ม นวดไทยโบราณ จังหวัดเชียงใหม่ โดยมี คุณจงกล เศรษฐกร พร้อมด้วย คุณอัจฉราเศรษฐกร, คุณสุทธิรกั ษ์ สิทธิสนุ ทร และคุณจุฬาลักษณ์ เศรษฐกร ให้การต้อนรับ ท่ามกลางแขกบุคคลส�ำคัญทีม่ าร่วมแสดงความยินดีมากมาย

ฮอลิเดย์ อินน์ เชียงใหม่ เยี่ยมขอบคุณลูกค้า ช่วงเทศกาลตรุษจีน พนักงานโรงแรมฮอลิเดย์ อินน์ เชียงใหม่ เยี่ยมขอบคุณลูกค้า ช่วงเทศกาลตรุษจีน พร้อมมอบส้ม มงคล เพือ่ ความเป็นสิริมงคลให้โชคดี มีความสุข สุขภาพแข็งแรง ค้าขายร�่ำรวย

ตรุษจีนไนท์บาซาร์ เชียงใหม่ จัดยิ่งใหญ่ บริษัท แอสเสท เวิรด์ รีเทล จ�ำกัด, ศูนย์การค้าพันธุ์ทิพย์ เชียงใหม่ พร้อมด้วยผู้ประกอบการร้าน ค้าย่านไนท์บาซาร์ จัดงาน “ตรุษจีนไนท์บาซาร์ เชียงใหม่” ณ ศูนย์การค้าพันธุ์ทิพย์ เชียงใหม่ กิจกรรมเดินขบวนแนะน�ำกลุ่มธุรกิจ ผู้ประกอบการร้านค้า สินค้าและกิจกรรมการแสดงต่าง ๆ มุ่ง หวังให้ไนท์บาซาร์เป็นแห่งเศรษฐกิจ การท่องเที่ยว และแหล่งสร้างสรรค์ชาวเชียงใหม่ ชาวไทย และชาวต่างชาติ โดยมี คุณพิสันต์ สุวรรณธาดา ผู้จัดการทั่วไป ศูนย์การค้าพันธุ์ทิพย์ เชียงใหม่ เป็นประธานกล่าวเปิดงานในครั้งนี้ สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ | 41

Pen : tete

ในเดือนมีนาคมนี้ มีการแสดงคุณภาพชุดหนึ่ง “มโนราห์แฟนตาซี และ ปีเตอร์แพน 2018” ที่นอกจากจะ มีความพิเศษ ทั้งการน�ำเสนอความอลังการ ความสวยงามในชุดการแสดง การผสมผสานความร่วมสมัย อีกทั้งยังเป็นการรวมตัวกันของเยาวชนที่ชนะเลิศการแข่งขันเต้นระดับนานาชาติแล้ว รายได้ทั้งหมดยังร่วม สมทบเป็นทุนเพื่อมอบแก่เยาวชนยากไร้ด้อยโอกาสและก�ำพร้าด้วย เรียกได้ว่าทั้งมีความสุขและยังอิ่มบุญเต็มๆ Fine Dae Magazine ได้รับเกียรติให้พูดคุยกับ หม่อมหลวงปรียพรรณ ศรีธวัช นายกสมาคมเอทีโอดี เพื่อพัฒนาเด็กและเยาวชน และเป็นผู้อ�ำนวยการแสดงในครั้งนี้ เพื่อสอบถามถึงงานที่ก�ำลังจะเกิดขึ้น

แต่งหน้าโดย หม่อมหลวงปรียพรรณ ศรีธวัช

มีการเตรียมความพร้อมอย่างไรบ้าง การแสดงในแต่ละปี ทางทีมงานและนักแสดงได้ใช้เวลา ฝึกซ้อมท่าพืน้ ฐานกันมาต่อเนือ่ งเป็นปี ๆ และเริม่ เพิม่ เติมท่าทาง เล่าถึงทีม่ าหรือความตัง้ ใจในการจัดงานให้เราฟังสักหน่อย เป็นงานทีเ่ ยาวชนในเชียงใหม่ได้รวมตัวกันเพือ่ น�ำผลงานทีไ่ ด้ ทีท่ ำ� ให้การเต้นมีอรรถรสมากขึน้ เมือ่ 6 เดือนทีแ่ ล้ว จึงท�ำให้นกั แสดง รางวัลจากการแข่งขันเต้นระดับนานาชาติมาแสดงให้ประจักษ์ต่อ มีความพร้อมกันมาก สายตาผูช้ ม แต่ขณะเดียวกันก็อยากช่วยเพือ่ นเยาวชนทีด่ อ้ ยโอกาส จึงผูกเรือ่ งราวขึน้ มาเป็นการแสดง ทัง้ เรือ่ ง มโนราห์ แฟนตาซี และ ท�ำไมถึงเลือกเป็นเรือ่ ง “มโนราห์แฟนตาซี และ ปีเตอร์แพน เรือ่ งปีเตอร์แพน เพือ่ ให้มอี รรถรสมากยิง่ ขีน้ และการอ�ำนวยการแสดง เพือ่ เป็นการน้อมร�ำลึกถึงพระมหากรุณาธิคณุ ของ พระบาทสมเด็จ โดย หม่อมหลวงปรียพรรณ ศรีธวัช เจ้าของรางวัลสตรีตวั อย่างด้าน พระปรมินทรมหาภูมพิ ลอดุลยเดช ทีม่ ตี อ่ วงการนักเต้นบัลเล่ต์ไทย สร้างสรรค์ศลิ ปะแห่งภาคพืน้ เอเชียแปซิฟกิ จากสิงคโปร์ และ รางวัล ซึง่ มโนราห์ถอื เป็นบัลเล่ต์ไทยเรือ่ งแรกในประวัตศิ าสตร์ทถี่ อื ก�ำเนิด ผูป้ ระกอบการสตรีดเี ด่นด้านศิลปวัฒนธรรมของอาเซียนจากเวียดนาม ขึน้ ในแผ่นดินของรัชกาลที่ 9 ซึง่ พระองค์ทรงสนพระทัยการแสดง ร�ำมโนราห์ทแี่ สดงถวายต่อหน้าพระทีน่ งั่ เมือ่ ครัง้ เสด็จฯ เยีย่ มเยือน ราษฎรในภาคใต้ พระองค์จงึ ทรงน�ำมาดัดแปลงผูกโครงเรือ่ งเสียใหม่ การแสดงชุดนีจ้ ะมีไฮไลท์พเิ ศษอะไรให้พวกเราติดตามบ้าง อย่างทีก่ ล่าวว่าเป็นการรวมตัวกันของเยาวชนทีช่ นะเลิศการ โดยน�ำความงามของบัลเล่ต์มาผูกโยงกับบทเพลงพระราชนิพนธ์ แข่งขันเต้นระดับนานาชาติ โดยแต่ละคนล้วนได้รบั รางวัลกันมาแล้ว กลายเป็นบัลเล่ตม์ โนราห์ขนึ้ โดยในการแสดงครัง้ แรกทรงฝึกซ้อม มากกว่า 3 เวทีขนึ้ ไป อาทิเช่น ปิยวัสน์ มุนนิ ทร, ฉัตรนภา กิตติรตั น์ ด้วยพระองค์เองอีกด้วย ไพบูลย์, ชนกานต์ พันธุพ์ จิ ติ ร, สาโรช โรจน์ประเสริฐกุล, ณิชกานต์ ส่วนเรือ่ งปีเตอร์แพน เป็นนิยายทีแ่ ต่งขึน้ ตัง้ แต่ปี 1902 โดย เตือนราษฎร์ และทิมริน วิงส์ โฮล์ม นอกจากนี้ ยังมีการแสดงร่วม เจ เอ็ม บาร์รี่ ชาวสก๊อตแลนด์ เกีย่ วกับเด็กชายทีส่ ามารถเหาะได้ ด้วยนักแสดงกิตติมศักดิ์ อาทิเช่น คุณวุฒพิ งศ์ อารยะธรรมโสภณ และไม่มวี นั โต อาศัยอยู่ในอาณาจักรเนเวอร์แลนด์ และมีสสี นั เหมาะ แก่การแสดง เนื่องจากเป็นเรื่องราวเกี่ยวกับ นางฟ้า โจรสลัด และคุณโองการ ไชยองค์การ นางเงือก อินเดียนแดง และ เด็ก ๆ

คาดหวังผลตอบรับจากการแสดงชุดนีอ้ ย่างไรบ้าง ทุกปี ก็จะมีแฟนคลับของน้องๆ นักแสดง มาร่วมชมการแสดง ทุกปี ปีนี้ก็เช่นกัน นักแสดงมีแต่จะเก่งขึ้นกว่าครั้งก่อน ๆ มาก จึงเชือ่ ว่าผูช้ มจะมีความสุขในการชมมากกว่าทุกครัง้ ฝากเชิญชวนไปยังผูท้ สี่ นใจให้มาชมการแสดงสักหน่อย การแสดงการกุศลเป็นงานทีท่ างสมาคมเอทีโอดี เพือ่ พัฒนา เด็กและเยาวชน ร่วมกับ ส�ำนักงานสลากกินแบ่งรัฐบาล บริษัท การบินไทย จ�ำกัด (มหาชน) บริษทั เอสแอนด์ พี ซินดิเคท จ�ำกัด มหาชน สถานีโทรทัศน์ไทยทีวสี ี ช่อง 3 โดยได้จดั ท�ำมาทุกปี อยาก จะเชิญชวนให้ชาวเชียงใหม่ ชมการแสดงดี ๆ ทีท่ ำ� ให้เพลิดเพลิน ตัง้ แต่ตน้ จนจบ โดยไม่รสู้ กึ เบือ่ แถมยังได้กศุ ล เพราะการแสดงนีจ้ ะ น�ำรายได้ไปมอบให้เป็นทุนการศึกษาแก่นกั เรียนในโรงเรียน 48 พรรษา เฉลิมพระเกียรติในพระราชูปถัมภ์ สมเด็จพระเทพรัตน์ราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ซึง่ เน้นให้เยาวชนทีเ่ ป็นเด็กก�ำพร้า และเด็กด้อย โอกาส ได้เรียนรูด้ า้ นวิชาชีพ และน�ำไปใช้ประกอบอาชีพได้โดยเฉพาะ อย่างยิง่ ด้านการเกษตร

รายละเอียดการแสดง การแสดงจะมีขึ้น ณ โรงละครกาดเธียเตอร์ ชั้น 5 กาดสวนแก้ว เชียงใหม่ จ�ำนวนจุ 1,600 ที่นั่ง ในวันอาทิตย์ที่ 18 มีนาคมนี้ 2561 สองรอบการแสดง คือ รอบเวลา 12.00 น. และ 15.30 น. บัตรราคา 1,000, 800, 500, 300 บาท และราคาพิเศษส�ำหรับนักเรียน นักศึกษา ที่รวมกลุ่มกันมาและมีบัตรแสดงตน ติดต่อซื้อบัตรได้ที่ 0819510665, 053306358, 053260373 หางบัตรมีโอกาสลุ้นรางวัลบัตรโดยสารเครื่องบินของบริษัทการบินไทย และรางวัลพิเศษส�ำหรับผู้ชมจากโรงแรมชั้นน�ำในเชียงใหม่ อาทิเช่น โรงแรม X2 เชียงใหม่ ริเวอร์ไซต์ รีสอร์ท, โรงแรมแชงกรีล่า เชียงใหม่, โรงแรมดาราเทวีเชียงใหม่, โรงแรมโฟร์ซีซั่น รีสอร์ทเชียงใหม่ และ โรงแรมศิริปันนา วิลล่า รีสอร์ท แอนด์ สปา เป็นต้น

42 | สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ

บริษัท การบินไทย จํากัด (มหาชน) ร วมกับ สํานักงานสลากกินแบ งรัฐบาล บริษทั เอสแอนด พี ซินดิเคท จํากัด มหาชน สถาบันออสเตรเลียน ทีชเช อร ส ออฟ ด านซ ซงิ่ และ สมาคม เอ.ที.โอ.ดี. เพื่อพัฒนาเด็กและเยาวชน

รายไดหลักหักคาใชจายสมทบทุนโรงเรียนเฉลิมพระเกิยรติ 48 พรรษาเพื่อถวายเปนพระราชกุศล เนื่องในโอกาสวันคลายวันพระราชสมภพ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงเจริญพระชนมายุ 63 พรรษา

วันอาทิตย ที่ 18 มีนาคม 2561 ณ โรงละครกาดเธียเตอร อุทยานการค ากาดสวนแก ว จังหวัดเชียงใหม

รอบการแสดง เวลา 12.00 น. และ 15.30 น.

บัตรราคา 1,000 / 800 / 500 / 300 และบัตรราคาพิเศษสําหรับนักเรียน นักศึกษาเปนหมูคณะ

จะมีรางวัลบัตรโดยสารเครื่องบิน บริษัท การบินไทย จํากัด (มหาชน) สําหรับจับรางวัลหางบัตรแล ว ยังมีรางวัลพิเศษอีกหลายรางวัลจากร านอาหารและโรงแรมชั้นนําในเชียงใหม ให กับผู ที่แต งตัวสวยสุด และหล อสุดโทนสีม วงสดใส ที่เข าร วมชมการแสดงอีกด วย

จําหน ายบัตรที่ ฝ ายประชาสัมพันธ ชั้นจี อุทยานการค ากาดสวนแก ว และสมาคมเอทีโอดีเพื่อพัฒนาเด็กและเยาวชน โทร. 091 119 1559 หรือที่ สถาบันเชียงใหม บัลเล ต 053-260373 และ 053-306358

Pen : Saiporn Atsaneechantra Lens : Jittrapon Kaicome

ฉันลืมตาและเติบโตในหมูบ่ า้ นเล็ก ๆ กลางป่าลึกที่ไร้ไฟฟ้า ไร้คลืน่ โทรศัพท์มอื ถือ ไม่ตดิ ต่อรูจ้ กั กับภายนอกเลย แต่หลังจากทีพ่ อ่ จูงมือพาเดินสีห่ า้ ชัว่ โมงเข้ารัว้ โรงเรียนทีอ่ ยู่ ต่างหมูบ่ า้ น ทุกอย่างก็เริม่ เปลีย่ นไป การเริม่ มีความรู้ เริม่ เจอเพือ่ นเจอครู เจอผูค้ นมากมายรายล้อม ท�ำให้ เกิดค�ำถาม เกิดความสับสน ไม่เข้าใจตัวเอง ไม่เข้าใจคนอื่น "ท�ำไมไม่มีนามสกุล" "ท�ำไมไม่มีบัตรประชาชน" "ท�ำไมพูดไม่ชัด" "ท�ำไม..." และ "ท�ำไม..." คือค�ำถามเดิม ๆ ที่ฉันต้องตอบแบบเดิม ๆ ว่า "ฉันไม่มีสัญชาติ" "ฉันเป็นชาวเขา" และจากนั้นค�ำถามใหม่ก็ตามมา อีกเป็นแถว ในวัยเด็กฉันเกลียดสิ่งเหล่านี้มาก เกลียดที่ ต้องตอบค�ำถาม เกลียดที่แตกต่างจากคนอื่น เวลาผ่านไปสิบกว่าปี ทุกอย่างกลับเปลี่ยน ไป เรือ่ งราวทีม่ าของฉันกลับกลายเป็นเรือ่ งน่าสนใจ น่าค้นหาในสายตาคนอื่น เป็นเครื่องมือคัดครอง ความจริงใจของคนทีเ่ ดินเข้ามาในชีวติ ฉัน ฉันรูส้ กึ เหมือนเป็นคนพิเศษ ไม่ซ�้ำรอยคนส่วนใหญ่ ยีส่ บิ กว่าปีทผี่ า่ นมาฉันพยายามทุกวันในการ ตามหา สัญชาติไทย ซึง่ เป็นสิง่ ทีฉ่ นั ควรได้รบั ตัง้ แต่ เกิดแล้ว ฉันยอมเสียการเรียน เสียเวลา เสียก�ำลัง กายก�ำลังใจ และก�ำลังทรัพย์อันน้อยนิดที่มีอยู่เพื่อไปอ�ำเภอ ติดตามข้อมูลเอกสาร ความคืบหน้าของสถานะตัวเอง แต่ทุกครั้งก็ได้แต่หอบความผิดหวังกลับบ้าน บ้างก็ว่า เอกสารไม่ครบ บ้างก็ว่าปลัดไม่อยู่ บ้างก็ว่าไม่ว่าง บ้างก็ว่าคนรับเรื่องย้ายออก คนใหม่ ไม่รับต่อ ต้องเริ่มใหม่ทั้งหมด ฉันเริ่มใหม่ครั้งแล้วครั้งเล่านับไม่ถ้วน แต่ทุกครั้งค�ำตอบ ที่ได้กลับมาคือ "รอ...รอ...และรอ" ฉันได้แต่ "รอ" แต่เวลาไม่เคย "รอ" ฉันเลย ฉันโตขึ้นและพ่อแม่แก่ลงในทุกวัน และเริ่มชินชากับสถานะตัวเอง

44 | สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ

จนถึงจุดหนึ่งที่ฉันอยากหยุด แต่ฉันก็ไม่ได้หยุดเพราะความตั้งใจที่ผ่านมาท�ำให้ ผู้ใหญ่รอบข้างยื่นมือเข้ามาช่วย และในที่สุดฉันก็ได้สิทธิ์นั้นมา เมื่อมานั่งคิดดูแล้ว ฉันเชื่อว่าทุกอย่างมีจังหวะ มีวันของตัวเอง ตราบใดที่ยังมี ความพยายาม ความส�ำเร็จก็จะยังคงรอเราอยู่เช่นกัน I was born and grew up in a suburban village where the entire area had nothing even electricity nor mobile phone signal. We got cut out of the world. However, after 4-5 hours walking to another village with dad and getting inside of the school gate that is when everything changed. Learning, meeting with friends and teachers, being surrounded with many people, all that got me stumped. “Why don’t I have a last name?”, “why can’t I have an ID Card like others?”, “why do I speak unclearly? and why why why? “I don’t have a nationality because I’m a hill-tribe.” I got to say that over and over again. Then many more questions always came right back. Being that young, I hated all those things -- the same questions, the same answers. I hated to be different. 10 years later, my story started to buzz around and got so many people puzzled. That was another way to know people that got into my life. I started to feel special; nobody alike! More than 20 years, I had tried to find my nationality that I suppose to have since I was born. I did whatever it takes to keep up on my status -- skipping school, wasting time, effort and money. Unfortunately, I got to disappointedly go home empty handed but I still had hope to wait... I kept on trying and waiting repeatedly, ignoring every excuses and waited. My parents desperately gave up, but my attempt to achieve it kept me waiting until that day came. The day that someone around me lent helping hands. Finally, where there's a will, there's a way, it was the time that I am Thai nationality.

Yaang Come Village, right in the heart of Chiang Mai,

underneath the shade of the gigantic 50 years old Yaang Tree. You will ďŹ nd yourself wrapped up in the traditional Lanna atmosphere, amidst the aroma of botanical surroundings. The hotel is a virtual oasis in the middle of a bustling city.

Burger

(Pork Chicken Beef)

The Yaang Come Restaurant boast an impress menu, which is a delicious blend of both authentic Thai and International dishes with various drinks. Other highlights include special dishes and cocktails of the month

only at Yaang Come Village.

French fries

Yaang Come Village Chiangmai 90/3 Sridonchai Road, Chang Klan, Muang, Chiang Mai 50100 Tel : 0 5323 7222 Fax : 0 5332 7231 www.yaangcome.com Email : reservation@yaangcome.com

Pen : FINE Team Lens : Peerawit Thapanasoonthorn

One Nimman เป็นคอมมูนิตี้มอลล์แห่งใหม่บนถนนนิมมานเหมินท์ ซอย 1 บนพื้นที่รวม 7,000 ตารางเมตร ที่เน้นพื้นที่ใช้สอยให้เป็น ศูนย์การค้าแนวราบกึ่งกลางแจ้ง และแบ่งสันปันส่วนให้กับความคิด สร้างสรรค์ทั้งหลาย ทั้งร้านค้าปลีกแบรนด์ระดับโลกและสินค้าไลฟ์ สไตล์จากผู้ผลิตและผู้ประกอบการท้องถิ่น รวมไปถึงภัตตาคาร และ คาเฟ่ที่มีสไตล์ นอกจากการช้อปปิ้งแล้ว โลเคชั่นของที่นี่ยังสวยงาม ด้วยสถาปัตยกรรมล้านนาร่วมสมัยผสมผสานตะวันตก เรียกได้ว่า จะแชะ หรือจะช้อป ก็ล้วนสร้างความประทับใจได้ทั้งสิ้น

KTC จึงอยากเอาใจลูกค้าขาช้อป กับการเปิดประสบการณ์การ ช้อปแบบใหม่ที่ One Nimman ด้วยความสะดวกสบายและ ตอบโจทย์ ครบทุกความต้องการ เพือ่ ชีวติ ทีง่ า่ ยขึน้ กับบริการออนไลน์เต็มรูป แบบส�ำหรับสมาชิกบัตร KTC กับ TapKTC โมบายแอปพลิเคชัน กับขั้นตอนง่ายๆ พร้อมรับสิทธิพิเศษสุดคุ้มมากมายในการช้อปปิ้ง ของคุณ เพียงแค่วันเดียวกับประสบการณ์การช้อปแบบสุดคุ้ม เท่านี้ ก็เพียงพอที่จะท�ำให้เป็นวันที่ดีที่สุดได้แล้ว

01 91 COFFEE กาแฟสัญชาติไทยกับเมล็ดคุณภาพทีป่ ลูกเอง คัว่ เอง ใส่ใจในทุกขั้นตอนและสิ่งแวดล้อม ตั้งแต่ต้นน�้ำถึงปลายน�้ำ พิถีพิถันในการชง หอมกรุ่นทั้งเมนูร้อน และเย็น

06 MONSOON TEA 07 CHABAA เสือ้ ผ้าในดีไซน์และสีสนั สุดจิด๊ เรียกได้ ว่าจับชิน้ ไหนเป็นต้องโดนใจ อยากพากลับบ้าน ด้วยไปเสียทุกชิ้น ไม่ใช่เฉพาะเสื้อผ้าเท่านั้น เหล่าเครือ่ งประดับอย่างต่างหู ผ้าโพกผม และ กระเป๋าเก๋ ๆ ก็ดยู นู คี น่าซือ้ เอ๊ะ ของมันต้องมี นะแบบนี!้

ร้านชาส�ำหรับคนรักชาตัวจริง เพราะ MONSOON โดยมีเบสเป็นชา คุณภาพถึง 4 ชนิด ได้แก่ ชาเขียว ชาด�ำ ชาอูห่ ลง และสุดยอดชาอย่างชาขาว จะเลือกดื่มแบบออริจินัลเพื่อรับรสชาแบบเต็ม ๆ หรือเลือกดื่มชาแบบ Blended ในกลิน่ และรสทีห่ ลากหลายเพือ่ เพิม่ ความสดชืน่ ก็ได้เหมือนกัน

08 รักษ์ล้านนา เป็นอีกหนึง่ ร้านเสือ้ ผ้าโดดเด่นด้วย สไตล์เฉพาะที่เราขอนิยามว่าเป็น Lanna Boho-Chic เพราะเสื้อผ้าทุกชุดของที่นี่ จะลบภาพการแต่งตัวล้านนาแบบเดิม ๆ ทีค่ ณุ รูจ้ กั เปลีย่ นเสือ้ ผ้าล้านนาและเสือ้ ผ้า ชนเผ่าเป็นแฟชัน่ ชิค ๆ ให้ทกุ วันเป็นรันเวย์ ไปเลยทีเดียว 46 | สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ

หากเริม่ ต้นเดินเล่นในโครงการ One Nimman แล้วไม่ขนึ้ ไปเดินช้อปบนชัน้ สอง ของโครงการแล้วละก็ถอื ว่าผิด เพราะทีน่ เี่ ป็นศูนย์ละลายทรัพย์ทแี่ ท้จริง ไม่วา่ จะเป็น เครือ่ งหนัง นาฬิกาและแว่นตาแบรนด์เนม ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค เครือ่ งส�ำอาง เสือ้ ผ้า แฟชัน่ และของฝากของทีร่ ะลึก มากมายให้เลือกชม เลือกช้อป

ใน One Nimman ยังมีรา้ นค้าทีน่ า่ สนใจมากมายทัง้ ร้านค้าปลีกแบรนด์ดงั สินค้า ไลฟ์สไตล์ ภัตตาคาร และคาเฟ่ทมี่ สี ไตล์มากมายให้ได้แวะเวียนใช้เวลา

02 Outfit of The Day จิบกาแฟที่ The Baristro เสร็จแล้วก็สามารถ ช้อปปิง้ เสือ้ ผ้าแฟชัน่ ที่ Outfit Of The Day ได้เลย เพราะ ทีน่ คี่ อื ร้านเดียวกัน กับเครือ่ งแต่งกายจากกว่า 30 แบรนด์ โดยคู ป อง KTC จะสามารถใช้ ไ ด้ กั บ เฉพาะโซน เครือ่ งแต่งกายเท่านัน้

03 Greenies & Co แวะช้อปปิ้งงานดีไซน์จากหนังกับแนวคิด รักษ์โลกด้วยกระบวนการผลิตเป็นมิตรกับสิง่ แวดล้อม และประณีต อาทิ กระเป๋า เครื่องหนัง รองเท้า ผ้าแคนวาส งานทองเหลือง และอุปกรณ์

05 MELT ME ชิมช็อคโกแลตโฮมเมด สไตล์ฮอกไกโด แห่งแรกของประเทศไทย ภายใต้แนวคิดทีต่ อ้ งการ ให้ทกุ คนได้ทานของอร่อย ไม่ตอ้ งกลัวอ้วน และดี ต่อสุขภาพ กับวัตถุดบิ คุณภาพจากช็อคโกแลตแท้ และเมนูอนื่ ๆ อีกมากมายทีม่ สี ไตล์

04 Butterfly Collection 09 HARNN สุดยอดผลิตภัณฑ์โฮมสปาทีจ่ ะ ท�ำให้ทกุ วันอบอวลไปด้วยกลิน่ หอม ๆ ไม่วา่ จะเป็นจากผลิตภัณฑ์บำ� รุงผิวกาย แฮนครีม สบู่ และเครื่องหอมแบบ อโรมาเธอราพีจากธรรมชาติ ให้คณุ รูส้ กึ เหมือนยกสปาสุดหรูมาไว้ใกล้ ๆ ตัว ตลอดเวลา

น�้ำหอมแบรนด์ ไทยระดับพรีเมี่ยมที่มีกลิ่นอายของ เอกลักษณ์ไทย ผสมผสานด้วยวัฒนธรรมทีซ่ อ่ นลึกให้นกึ ถึง ความทรงจ�ำ ในแพ็คเกจที่สวยงาม ใส่ ใจคุณภาพ และ รูปลักษณ์ทพี่ ถิ พี ถิ นั เหมาะส�ำหรับเป็นของฝากคนทีค่ ณุ รัก

เรียกได้วา่ มาช้อปที่ One Nimman ทีเ่ ดียวก็ครบทุกอย่างทีต่ ามหาแน่นอน ทั้งชม แชะ ชิม แถมประสบการณ์การช้อปแบบสุดคุ้มกับ KTC ที่จะท�ำให้ วันธรรมดาของคุณไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ | 47

PROMOTION OF THE MONTH!

ส�ำหรับลูกค้าบัตรเครดิต KTC รับส่วนลด 5% เฉพาะค่าอาหาร

เทศกาลอาหารอินโดนีเซีย รังสรรค์โดยเชฟชื่อดังจาก จาการ์ตา พร้อมกับเมนูต้นต�ำรับจานพิเศษ

วันที่ 26 - 31 มี.ค. 61

: 0 5327 5300

0 5322 1919, 08 4046 5811

วันนี้ - 31 ต.ค. 61

ส�ำหรับลูกค้าบัตรเครดิต KTC รับส่วนลด 20% เมื่อสั่งเมนูปูทะเลผัด ผงกระหรี่ ส�ำหรับลูกค้าบัตรเครดิต KTC รับฟรี MOJITO 1 แก้วเมื่อสั่งอาหาร 1 set : 1771

เริ่มวันที่ 25 มี.ค. 61

ส� ำ หรั บ ลู ก ค้ า บั ต รเครดิ ต KTC รั บ ส่ ว นลด 5% เฉพาะอาหาร เมื่อทานครบ 1,000 บาท ไม่รวม Soft Drink และขนมหวาน 0 5200 3975, 08 8399 9006

วันนี้ - 31 ต.ค. 61

: 0 5344 1599, 08 1774 1479

วันนี้ - 31 ต.ค. 61

ชื่นฉ�่ำกับไอเย็นของ เมนูเฟรปเป้เนียนนุ่ม ในราคาสุดพิเศษเพียง 130 บาท เท่านั้น ที่ Cafe Kantary สาขา นิมมานเหมินท์

FREE CLASS

Yoga, Swing, Salsa ที่ ONE SALA @ONE NIMMAN ดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่ facebook.com/onenimman : 0 5208 0900

SPECIAL PRICE

เลือกอร่อยได้ทั้ง ชา กาแฟ ร้อนและเย็น จับคู่กับขนมเค้ก โฮมเมดสูตรพิเศษของทางโรงแรม ในราคาเพียง 100 บาท : 0 5322 0100-9

วันนี้ - 30 เม.ย. 61

อาหารเหนือรสชาติตน้ ต�ำรับ ถูกปากคนเมือง ถูกใจนักท่องเทีย่ ว เอกลักษณ์ของอาหารเหนือแท้ๆ

: 0 5322 2111

เธอ ๆ เห็นทางม้าลายมั้ย?

Pen & Lens : Pinsel

วันนี้ - 30 เม.ย. 61

เริม่ ต้นเพียง 55 บาท : 0 5332 6547

ทีพ่ ลี้ คี่ ทิ เช่น โรงแรมซอมพอร์

รู้ว่ามีแต่มองหาไม่ค่อยเห็น ด้วยว่ามันเลือนรางเหลือเกิน หรือต่อให้มองเห็น ก็ถูกเมิน

เค้าบอกว่าความรักก็เหมือนผี รู้ว่ามีแต่ไม่เคยเห็น แต่เราว่าบนท้องถนนเมือง เชียงใหม่ยังมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนผีมากกว่าความรักเสียอีก จะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจาก ทางม้าลายส�ำหรับข้ามถนน รู้ว่ามีแต่มองหาไม่ค่อยเห็น ด้วยว่ามันเลือนรางเหลือ เกิน หรือต่อให้มองเห็น ก็ถูกเมินเหมือนไร้ตัวตนไปซะนี่ แทนที่จะเป็นทางข้ามอ�ำนวย ความสะดวกให้กับคนเดินถนน กลับกลายเป็นพื้นที่จอดรถติดไฟแดงส�ำหรับชาวสองล้อ และสี่ล้อที่พยายามจะท�ำเวลาด้วยการเบียดซ้ายเบียดขวา กระดึ๊บ ๆ แซงรถคันอื่น ๆ มาข้างหน้า พอดึงต้นไฟแดงแล้วไม่มีที่จอด ก็จอดทับทางม้าเลยมันซะเลย ส่วนคนที่จะข้ามทางม้าลายก็เดินอ้อมไปนะ หรือจะเดินซอกแซกเข้ามาตรง ช่องว่างระหว่างล้อรถก็ได้ หรือถ้าจะให้สะดวกที่สุด ก็ไม่ต้องข้ามทางม้าลายเลยจะดี กว่านะ เอ๊ะ... ท�ำไมมันฟังดูแปลก ๆ แค่ความรักไม่ชัดเจนก็ช�้ำพออยู่แล้ว อย่าให้ทางมาลายไม่ชัดเจนไปด้วยอีก อย่างเลยนะ เชียงใหม่ (เอื้อออออ...)

48 | สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ

ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่

facebook.com/เชียงใหม่มั้ย?

TRASH

HERO PHUKET - ไปเก็บขยะที่กะตะ ไปทวนวิชาสลน. Pen : Pinsel Lens : Peerawit Thapanasoonthorn

1 Not all heroes wear capes เราทุกคนถูกสอนกันมาตัง้ แต่เด็กในวิชา สลน. (ยังมีใครทันเรียนวิชานีก้ นั อยูบ่ า้ ง?) ว่าทีอ่ ยูท่ ถี่ กู ต้อง ทีส่ ดุ ของขยะ คือในถังขยะ แต่ในชีวติ จริง ๆ ของเราจะมีใครที่ไหนยอมเก็บขยะของคนแปลกหน้าที่ ถูกทิง้ ไว้กลางทาง รวมนับร้อยนับพันชิน้ ไปทิง้ ในถังขยะหรือไม่? ค�ำตอบคือ มี - มีเยอะอีกต่างหาก หากคุณยังไม่เชือ่ เราขอแนะน�ำให้คณุ รูจ้ กั กับ TRASH HERO เหล่าฮีโร่ทไี่ ม่ได้มาพร้อมกับผ้าคลุม ไหล่สแี ดง แต่มาพร้อมกับถุงมือ คีมคีบ และถุงขยะ 2 TRASH HERO is not a place, it’s a people. TRASH HERO เป็นองค์กรทีม่ จี ดุ เริม่ ต้นขึน้ ทีเ่ กาะอาดัง เกาะใหญ่อกี เกาะหนึง่ ในจังหวัดสตูล ด้วย จุดประสงค์งา่ ย ๆ คือ รวมตัวกันเก็บขยะไปทิง้ ในถังขยะ ผ่านไปราวห้าปี ในปัจจุบนั TRASH HERO ได้กลาย เป็นองค์กรระดับนานาชาติ มีสมาชิกมากกว่า 20 กลุม่ ในตามพืน้ ทีแ่ นวชายฝัง่ และเกาะ เช่น หัวหิน เกาะสมุย เกาะลันตา รวมถึงพืน้ ทีเ่ มืองใหญ่อย่างเชียงใหม่และกรุงเทพอีกด้วย นอกจากนีแ้ ล้ว TRASH HERO ยังมาจาก พืน้ ทีต่ า่ ง ๆ ทัว่ โลก เช่น สวิสเซอร์แลนด์ นิวยอร์ก อินโดนีเซีย ฟิลปิ ปินส์ กรุงปราก ลังกาวี มาเลเซีย สิงค์โปร์ เมียนมา ด้วยเช่นกัน TRASH HERO กลายเป็นองค์กรขนาดใหญ่ทรี่ วมตัวกันด้วยเป้าหมายทีเ่ รียบง่ายตรงไปตรงมาทีส่ ดุ - “Every week we clean, we educate, we change.” และนัน่ ท�ำให้การเป็นฮีโร่ไม่ใช่เรือ่ งยากเสมอไป เพราะ TRASH HERO อ้าแขนต้อนรับทุกคนทีต่ อ้ งการเป็นฮีโร่รว่ มกัน ในทุกกิจกรรมจึงเปิดกว้างให้คน ทุกชาติ ทุกเพศ ทุกวัยเข้าร่วมได้ เพียงพบเจอกับแกนน�ำของกลุม่ ได้ตามนัดหมายรายสัปดาห์ “No cost. No sign up. Just show up.” จากมุมมองของเรา TRASH HERO จึงไม่ใช่ใครคนใดคนหนึง่ ไม่ใช่สถานทีใ่ ดสถานทีห่ นึง่ แต่ TRASH HERO คือการรวมพลังของคนตัวเล็ก ๆ ทีเ่ ชือ่ ในสิง่ เดียวกัน จนพลังนัน้ มันมหาศาลพอทีจ่ ะเปลีย่ นโลก ได้ทงั้ ใบ 3 TRASH HERO PHUKET เรามุง่ หน้าฝ่าความร้อนมายืนท้าทายแดดยามบ่ายของหาดกะตะเพือ่ พบกับซูซาน หรือ Susan Leong แกนน�ำกลุม่ TRASH HERO จังหวัดภูเก็ต ซูซานมาพร้อมกับกระเป๋าใบใหญ่ยกั ษ์ทหี่ อบเอาถุงขยะ ถุงมือ เสือ้ ยืด น�ำ้ ดืม่ ส�ำหรับเติม และขวดสเตนเลสประจ�ำตัวของเธอมาด้วย TRASH HERO ภูเก็ตก็ทำ� กิจกรรมเช่นเดียวกับ TRASH HERO ในพืน้ ทีอ่ นื่ ๆ คือรวมกลุม่ กันเก็บ ขยะตามทีต่ า่ ง ๆ เช่น แหลมพันวา หาดสุรนิ ทร์ หาดกะรน หาดป่าตอง หาดบางเทา หาดไม้ขาว และ หาดอืน่ ๆ ทัว่ ภูเก็ต ด้วยแนวคิดเดียวกันทัว่ โลก - No sign up. Just show up. เราจึงเดินดุม่ ๆ ไป Show up ให้ซซู านเห็นตามวันและเวลาทีน่ ดั หมายกันผ่าน Clean up event ใน Facebook หลังจาก แนะน�ำตัวกันสัน้ ๆ ไม่กนี่ าที ซูซานแจกแจงอุปกรณ์ให้พวกเราทีละคน ๆ ทันทีทตี่ ดิ อาวุธครบมือ เราออก เดินเท้าเปล่าเลียบหาดกะตะไปแบบไม่ได้ใส่ผา้ คลุมสีแดงแต่อย่างใด ติดตามกิจกรรมของ TRASH HERO PHUKET และ TRASH HERO รอบตัวคุณได้ที่ Facebook Events: TRASH HERO THAILAND TRASH HERO PHUKET Website: trashhero.org

“ถ้าไม่เดินเข้าป่า จะเดินเข้าที่ ไหน?” วัชรพล ยองรัตน์ - พนักงานบริษัท (แผนกศิลป์) “เดินเข้าบ้านครับ” 50 | สุขนิยม ศุกร์อย่างมีสาระ

แดดทะเลไม่เหมือนกับแดดเชียงใหม่ ความร้อนทะลุผา่ นเสือ้ คลุมมาเผาหนังก�ำพร้าจนเราหลอนไป เองว่าได้กลิน่ ไหม้ เรายืดตัวขึน้ ไล่ความเมือ่ ยจากท่าก้ม ๆ เงย ๆ ยืนเหงือ่ ท่วมอยูก่ ลางหาด แดดร้อนจนต้อง หยีตา และอารมณ์กร็ อ้ นจนต้องขมวดคิว้ ก่อนทีจ่ ะหันไปเห็นซูซานเดินเก็บขยะไปหัวเราะไปกับอาสาสมัคร อีกคน เราค่อนข้างมัน่ ใจว่าเธอเองก็เหนือ่ ยไม่นอ้ ยกว่าเราเหมือนกัน แต่ซซู านก็ยงั เดินก้ม ๆ เงย ๆ เก็บขยะ อยูอ่ ย่างนัน้ ในขณะทีเ่ ราอยากปาต�ำราสลน. ทิง้ แล้วเดินไปสัง่ กาแฟในคาเฟ่ตดิ แอร์ทอี่ ยูใ่ กล้ ๆ ขอบคุณ มุมแม่พระของเราทีย่ งั ประคองเราให้เดินเก็บขยะไปได้จนตลอดแนวหาด การเก็บขยะกินเวลาไม่ถงึ หนึง่ ชัว่ โมง เราได้ขยะสองถุงใหญ่ จ�ำนวนขยะตรงหน้ามากพอทีจ่ ะท�ำให้ ชืน่ ใจ แต่ยงั ไม่เทียบเท่ากับภาพทีเ่ ราเห็น เมือ่ หันหลังมองกลับไปยังเส้นทางทีเ่ ราได้เดินผ่านมาเป็นทราย สีขาวสะอาด ไม่มขี ยะชิน้ เล็กชิน้ ใหญ่มาขวางให้สายตาต้องสะดุด ส�ำหรับเราแล้ว ภาพนัน้ สวยงามมากพอทีจ่ ะท�ำให้ลมื ทุกค�ำถาม ว่าท�ำไมต้องทนร้อน ท�ำไมต้องมาเก็บขยะทีค่ นอืน่ ทิง้ และท�ำไม อืน่ ๆ อีกหลายท�ำไม ลองกางต�ำราวิชา สลน. ในใจขึน้ มาอ่านอีกครัง้ เลิกตัง้ ค�ำถามว่าท�ำไม แล้วเปลีย่ นมาตัง้ ค�ำถามกับตัวเองดีไหม ว่าเรา จะท�ำอะไรกับขยะรอบตัวเราได้บา้ ง ถ้ายังนึกค�ำตอบไม่ออก ลองถาม TRASH HERO ใกล้ ๆ ตัวดูกไ็ ด้นะ

วัสดีเจ้าาา!! TRASH HERน็ ส่Oวนหนึสง่ ในก จิ กรรมของ ร่วมตดิ ตามและเป CHIANG MAI ได้ที่ TRASH HERO aing Mai Facebook: Trash Hero Ch

สิบต�ำรวจตรี ศศิภณ ทิพย์พิมพ์วงษ์ - ต�ำรวจ “ถ้าเดินเข้าป่าแล้วไม่เจอใคร ลองมาเดินใน ใจเราไหม”

ปฏิภาณ แซ่เตีย - นักศึกษา “เดินเข้าที่ทางเข้าสิครับ”

พรรณราย จงประเสริฐ - นักศึกษา “เดินเข้าครัวท�ำอาหาร (เพราะชอบกิน)”

ธนากร ลังกาพินธุ์ - Video Editors “เดินเข้าไปหาแฟนครับ เพราะไม่มีเวลา ให้เลย (หัวเราะ)””

KEEP CALM AND SAY SOMETHING

y r a s r e v i n An