Paranair - Dic. 2019

Año 1 N° 6 DICIEMBRE 2019 • REVISTA BIMESTRAL DE DITRIBUCIÓN GRATUITA

MAGAZINE

LAGUNA BLANCA

Un regalo de la naturaleza

PUNTA DEL ESTE

unas de las ciudades más "chic" de Sudamérica

Destino infaltable

para visitar en Brasil

FLORIANÓPOLIS PARANAIR Magazine • 1

2 • PARANAIR Magazine

EDITORIAL Paranair,

el cielo nos acerca

S

i bien de manera natural nuestra vocación de servicio se ve recompensada por la satisfacción de nuestros clientes, en algunas ocasiones los reconocimientos de los especialistas nos estimulan a continuar con nuestro esfuerzo, este ha sido el caso de las ultimas publicaciones de la OAG (Official Aviation Guide), donde se

Rómulo Campos Krauer, Gerente General

destaca a Paranair como la aerolínea más puntual de América Latina y el Caribe por segunda vez en este año. Estas listas se publican mensualmente con datos operativos de compañías aéreas de todo el mundo. Es la primera vez en más de 15 años que una aerolínea paraguaya lidera el ranking en su categoría lo cual deja ver el compromiso de nuestros trabajadores en este objetivo común, que finalmente se lo debemos a ustedes.

Con la misma pretensión de seguir ofreciendo un servicio que se adecue a las necesidades de quienes viajan, y sabiendo que los últimos meses del año suelen ser los más propicios para programar alguna escapada, aprovechando las vacaciones escolares y días libres del trabajo, visitar a familiares o pasar tiempo en pareja son planes comunes para esta época del año.

Paranair ha trabajado sobre su programación de vuelos para poder brindar

Paranair, ofrece calidez y tranparencia, promoviendo el turismo y la integración nacional e internacional, con lo más valioso, las personas que la elijen para volar.

a nuestros pasajeros la posibilidad de llegar desde Asunción a destinos tradicionalmente veraniegos como son Río de Janeiro, Florianópolis y Punta del Este, además de nuestras rutas regulares.

Nuestras operaciones facilitarán a los viajeros el poder disfrutar de unas fiestas de fin de año, Navidad y/o Año Nuevo, acompañados de sus seres queridos.

Ya sea de una de las rutas de verano o las de operación regular todo el año, confiamos que disfruten de un buen vuelo que haga todavía más agradable el viaje en estos días tan esperados.

La Revista Paranair es editada por Paraguay Film S.R.L. Director General: Fernando Berdichevsky • Cel.: (0981) 402 328 Diagramacion y Diseño Gráfico: JuanVi Pereira Corrección: Melissa Enciso Asistente de Dirección: Rosalba Sotelo 14 de Julio c/ Concordia - Asunción, Paraguay - Telefax: (021) 202 752 R.A. www.amigocamionero.com.py I amigocamionero@yahoo.com amigocamioneropy

amigocamioneropy

amigocamionero

Paranair

@paranair

paranair

www.paranair.com PARANAIR Magazine • 3

FLO RIA NÓ POLIS VIAJES

Destino infaltable

para visitar en Brasil FLORIANÓPOLIS ES UNA CIUDAD QUE SORPRENDE EN TODOS LOS SENTIDOS Y EN ESTA GUÍA ENCONTRARÁS DÓNDE HOSPEDARTE, QUÉ HACER Y LO QUE DEFINITIVAMENTE NO TE PODÉS PERDER. EN SUS 675.409 KM., REÚNE PAISAJES PARA TODOS LOS GUSTOS, Y CADA BARRIO TIENE UN AIRE ESPECIAL QUE CONQUISTA A TODO TIPO DE TURISTAS.

Entonces, ¿qué hacer en Florianópolis? Ya sea si te gusta la naturaleza o la vida nocturna, Floripa, como se la llama informalmente, tiene una opción perfecta para vos. Encontrarás montañas, islas y playas, rodeadas de la vegetación típica de Brasil, y lagos, dunas, manglares y restingas en una ciudad con una infraestructura súper preparada para el turismo.

Es una ciudad que tiene todo para hacer que tus vacaciones sean inolvidables. Seguí nuestros consejos sobre dónde ir, dónde comer y dónde hospedarte en Florianópolis, y aprovechá todo lo mejor de la ciudad. ¿Cuál es la mejor época para ir a Florianópolis?

Florianópolis tiene un clima subtropical, es decir, las estaciones del año están bien definidas. La temperatura

4 • PARANAIR Magazine

VIAJES

#1 Mirador Morro da Cruz media anual es de 20 ºC, aunque, en el verano, oscila entre 25 ºC y 30 ºC. En el invierno, la temperatura puede descender hasta los 10 ºC. Esto significa que, al igual que la mayoría de los destinos turísticos, la ciudad es más visitada durante el verano, cuando también la temperatura del agua es más agradable.

Por eso, es bueno tener en cuenta que hay una gran cantidad de turistas durante la temporada alta, o bien planificar el viaje a la Isla de la Magia para febrero o marzo, cuando la cantidad de gente ya es menor.

En la época de Año Nuevo y Carnaval, la ciudad vibra tanto en las playas como en la avenida Beira-Mar Norte, donde se realizan diversos espectáculos gratuitos. Durante el Carnaval, Floripa reúne conjuntos callejeros y escuelas de samba que desfilan en la Passarela Nego Quirido.

Para llegar al Morro da Cruz, que tiene una vista panorámica de la ciudad, tomá la Rua do Antão (camino Beira Mar Norte), por el barrio Agronômica. Al final del camino, hay un pequeño espacio abierto. El mirador está sobre el camino, a la izquierda de los edificios. La entrada es gratuita. En la cima del cerro, a 285 metros de altura, se puede ver toda la ciudad y admirar la belleza de Floripa.

PARANAIR Magazine • 5

VIAJES

#2 Playas de Florianópolis Si dividimos Floripa en norte y sur, las playas del norte de la isla son las que tienen mejor infraestructura y más aspecto de ciudad. En la región, hay diferentes tipos de hospedajes, actividades de esparcimiento y diversión. En el norte, hay 14 playas distintas, que abarcan desde las más tranquilas y familiares hasta las más concurridas.

Por otro lado, el sur de la isla conserva un aspecto más pueblerino, con menos edificios y en mayor contacto con la naturaleza. Acá se encuentran la mayoría de los senderos y las playas más salvajes de Floripa. Quienes buscan principalmente las playas del sur son los amantes del surf y del kitesurf.

Mirá algunas de las actividades que podrás hacer:

#3 Jurerê Internacional Considerada por muchos la Miami brasilera, Jurerê Internacional es el lugar donde se reúnen los amantes de la vida nocturna en Florianópolis. Acá es común ver gente que llega a las fiestas de los beach clubs en helicópteros, ferraris y yates. Eso significa que los precios también pueden ser muy diferentes que en el resto de Floripa. La playa es extensa, sin muchas olas y de arena fina. En Jurerê Internacional, están ubicados algunos de los restaurantes más lujosos de Florianópolis. Definitivamente, es el lugar indicado para quienes prefieren las fiestas con música electrónica y las últimas tendencias de la moda.

6 • PARANAIR Magazine

VIAJES

#4 Atracciones culturales Centro histórico En el centro histórico de Floripa, empezá tu recorrido por la Catedral Metropolitana. Visitá la plaza XV de Novembro y el Palácio Cruz e Souza. De ahí, podés seguir hacia la Casa da Alfândega y hacer una pausa en el Mercado Público para comprar algunos recuerdos o probar un plato típico. Para terminar el paseo, te recomendamos el mirador del puente Hercílio Luz.

#5 Freguesia do Ribeirão da Ilha Otro paseo cultural interesante es la Freguesia do Ribeirão da Ilha. Allí se mantienen muchas de las costumbres de los inmigrantes de origen azoriano, como la pesca, la recolección de ostras en las piedras y la construcción de canoas artesanales.

En esta zona, los restaurantes especializados en frutos de mar se encuentran sobre la calle principal, que recibe el nombre de Caminho das Ostras. También se pueden ver los criaderos de ostras en el mar. Otros puntos para visitar en Ribeirão son la iglesia Nossa Senhora da Lapa (inaugurada por el rey Dom Pedro II), el Ecomuseo de Ribeirão da Ilha y el cementerio, además de la placita Hermínio Silva y las casas de arquitectura típica azoriana.

PARANAIR Magazine • 7

VIAJES

#6 Atracciones naturales Florianópolis tiene playas para todos los gustos: playas de mar abierto, de mar calmo, con olas, sin olas, muy concurridas o más aisladas. Son más de 42 playas con un entorno natural exótico. La isla logra una interacción equilibrada entre la ocupación humana y la preservación del ambiente. La armonía y la conservación de la biodiversidad cerca de un centro urbano son un privilegio de esta región: una capital ubicada en una isla y que preserva sus ecosistemas.

#7 Fortalezas históricas Si querés hacer un excelente paseo cultural en Floripa, te invitamos a conocer las fortalezas de la ciudad. Las fortificaciones muestran cómo era la defensa de la villa de Nossa Senhora do Desterro (nombre que recibió Florianópolis hasta finales del siglo XIX). Algunas de las más visitadas son las fortalezas Ratones, Anhatomirim y São José Ponta Grossa (foto anterior). En la isla, tanto los portugueses como los españoles planificaron y construyeron la mayoría de las fortificaciones en el siglo XIX para defenderse de los atacantes que llegaban por mar. Actualmente, las construcciones se preservan como Patrimonio Histórico Nacional y su administración está a cargo de la Universidad Federal de Santa Catarina (UFSC).

8 • PARANAIR Magazine

VIAJES

#8 Playa de Campeche La Playa de Campeche queda en el sur de la isla y es muy frecuentada por los amantes del surf y del kitesurf. Tiene 3,5 km de extensión y olas que favorecen la práctica de estos deportes. Sin embargo, a diferencia de otros puntos de Floripa preferidos por los surfistas, Campeche es un destino que también eligen las familias y los adultos mayores que buscan disfrutar de las aguas cristalinas y de la arena tipo gravilla de esta playa.

#9 Playa Pântano do Sul

#10 Islas Para quienes disfrutan de los paseos en barco y las islas, Floripa tiene tres islas abiertas al turismo.

Ratones y Anhatomirim, en la bahía norte, y la Isla de Campeche, en el sureste.

La Isla de Campeche queda a aproximadamente 1,5 km de la playa de Campeche. Se puede acceder en barco o escuna desde varios puntos de Floripa (playa de Armação, Barra da Lagoa y Campeche).

Acá, además de admirar los bellísimos paisajes, se podrá ver los sitios arqueológicos con inscripciones rupestres y las “oficinas líticas”, los talleres que utilizaba la comunidad indígena del lugar, que datan de más de 4500 años. Para quienes les gusta hacer buceo, hay paseos guiados por los senderos subacuáticos, donde se puede admirar toda la fauna y la flora marina.

Casi afuera de Floripa, hacia el norte, en el canal que separa la Isla de la Magia del continente, se encuentran la Isla de Anhatomirm y la Isla de Ratones (Raton Grande y Raton Pequena), partes importantes del conjunto de fortalezas militares que resguardaban la región durante la época colonial.

PARANAIR Magazine • 9

Fuente: https://magazine.trivago.com.ar/guia-completa-de-florianopolis-donde-ir-donde-comer-y-donde-hospedarse/

Esta es la playa más tradicional para ir a pescar en Santa Catarina. En esta región, hay varias especies, como lisas, tiburones toro, meros, prejereba, róbalos y langostas. Por este motivo, acá encontrarás algunos de los mejores y más típicos restaurantes de Floripa. Esta playa recibe a muchas familias y, por su ubicación, el agua suele ser un poco más fría que en el norte de Floripa.

TECNOLOGÍA

Samsung

Galaxy

A80

un celular con una increíble cámara giratoria SAMSUNG APUESTA FUERTE POR LA GAMA MEDIA CON EL NUEVO GALAXY A80, EL SMARTPHONE QUE PRESENTÓ ESTE MIÉRCOLES, CON UNA INCREÍBLE CÁMARA QUE GIRA 180°.

E

l nuevo dispositivo cuenta con una pantalla de 6.7 pulgadas, más grande que las 6.1 pulgadas del reciente Galaxy S10, sin "muesca", ni agujeros ni biseles: la pantalla ocupa absolutamente toda la parte frontal del dispositivo. ¿Y la cámara para selfies? Esto es lo más extraordinario de este teléfono:

al seleccionar esta opción, la cámara surge desde la parte trasera del dispositivo y gira, quedando frente al usuario. Así, las tres cámaras se abren automáticamente y se utiliza la misma calidad de foto en ambas instancias.

Hablando de la cámara, la misma consta de un sensor principal de 48 megapixeles y apertura focal f/2.0 con un segundo sensor de 8 megapíxeles, y un sensor 3D de profundidad de 8 megapíxeles. Con la cámara de profundidad se pueden hacer videos con desenfoque en vivo al escanear objetos para medir la profundidad, y el modo Super Steady, enfocado a vídeos de acción, reduce la vibración.

Además, la función inteligente Optimizador de Escenas reconoce y mejora hasta 30 escenas diferentes, y Detección de Errores es capaz de detectar automáticamente problemas técnicos antes de hacer clic.

12 • PARANAIR Magazine

TECNOLOGÍA El diseño de la cámara resulta en una pantalla New Infinity Super AMOLED amplia y limpia, con resolución FullHD+ (2.400 x 1.080 píxeles), que se complementa con la tecnología de audio Dolby Atmos para "sumergirse por completo en cada juego, vídeo, foto o historia". También trae lector de huella en pantalla, una mejora que lo acerca a los dispositivos premium de la marca.

El smartphone, asimismo, integra un procesador de ocho núcleos (dos a 2.2GHz y seis a 1,7GHz), con un configuración de 8GB de memoria RAM y 128GB de almacenamiento interno, y una batería de 3.700mAh, con sistema

Con una pantalla de 6.7" sin biseles ni agujeros, el smartphone es la apuesta fuerte de la surcoreana por la gama media.

Cámara giratoria para captar todo en vivo El Galaxy A80 cambia la forma en que documenta la vida. La cámara triple se desliza y gira para captar lo que sucede delante y detrás

Capture más detalles en sus historias La cámara de 48MP te ofrece una resolución súper nítida y limpia para momentos dignos de captura

de carga rápida de 25W. Está disponible en Black, Gold y Silver. Estos dos últimos colores combinan con elementos en rosa y azul, respectivamente, que

Fuente:https://www.clarin.com/tecnologia/samsung-presento-galaxy-a80-telefono-celular-increible-camara-giratoria_0_yh_JNZtyF.html

lucen diferente según el reflejo y la dirección de la luz.

"Los consumidores están en el centro de todo lo que hacemos y buscan dispositivos personalizados para su estilo de vida específico. Armado con nuestra experiencia, capacidades globales y conocimiento del consumidor, Samsung está en una posición única para proporcionar innovaciones para todos", dijo DJ Koh, Presidente y CEO de la División de TI y Comunicaciones Móviles de Samsung Electronics.

"La serie Galaxy A ofrece una gama de modelos para que todos puedan elegir un dispositivo que se adapte a sus necesidades únicas y les permita perseguir sus pasiones. El Galaxy A80 ofrece características premium para los nativos digitales que quieren participar plenamente en la Era del Vivo", completó.

El A80 es el más completo de los dispositivos de la gama A, que reemplaza a la familia de los Galaxy J, y va a de la A10 a la A80, con diferentes prestaciones y tamaños de pantalla.

PARANAIR Magazine • 13

NOVEDADES

Consejos para un buen viaje P

ensando en proveer un viaje estupendo de principio a fin, la agencia de viajes online Despegar tiene unas recomendaciones para hacer llevaderos y confortables los vuelos largos, permitiendo llegar al destino con una sonrisa y las baterías completamente cargadas: Escoja la ropa adecuada para el viaje, no sólo para el destino.

Un error habitual cuando se viaja hacia clima cálido es ir con la “pinta playera” desde el momento de abordar. Sin embargo, el intenso aire acondicionado, las 14 • PARANAIR Magazine

VISITAR OTROS CONTINENTES, CONOCER NUEVAS CULTURAS Y RECORRER LUGARES RECÓNDITOS ES ALGO QUE CASI TODA PERSONA QUISIERA HACER, SIN EMBARGO LAS LARGAS HORAS QUE SE DEBE PERMANECER EN EL AVIÓN CAMINO AL DESTINO, HACEN QUE EN MUCHOS CASOS EL VIAJERO SIENTA INCÓMODO CON EL INICIO DEL VIAJE.

posibles escalas y los eventuales cambios de avión que deban realizarse hacen que sea muy conveniente portar ropa cómoda y con un suéter liviano.

Equipaje de mano que brinde comodidad. Deje los cuatro pares de zapatillas y los tres jeans para su equipaje de carga. La oportunidad de llevar consigo parte de sus pertenencias es algo que no puede desaprovechar y debe usarse para cosas que le brinden comodidad durante las largas horas de recorrido. Resulta una excelente idea llevar sus propios

elementos, como cobija, almohada, útiles de aseo, tablet y celular con suficiente carga. Sin embargo no exagere, recuerde que en caso de escala puede tener que desplazarse largas distancias, así que el equipaje también debe ser compacto, cómodo y sobre todo portátil.

Coma bien e hidrátese mejor. En los viajes largos es ideal ingerir comidas pequeñas y suaves, pues nada peor que presentar pesadez o problemas digestivos durante el vuelo. Por otro lado, la hidratación toma un papel fundamental ya que el aire acondicionado tiende a ser muy seco. Consuma agua permanentemente y lleve consigo crema hidratante, pero en envase pequeño para no tener inconvenientes en el momento de abordar.

líneas ofrecen filas con mayor espacio para los pies; esté atento al momento de adquirir su tiquete y busque esos puestos privilegiados.

Lleve su propio entretenimiento. Aunque la mayoría de vuelos internacionales cuentan con entretenimiento a bordo, nada se compara con el que usted mismo puede escoger. Su música favorita, la película que tenía pendiente por verse, o un buen libro para acompañar el silencio del avión es la mejor forma de procurarse calidad en el viaje y hacer que las horas parezcan pasar más rápidamente.

ideales para hacer paradas largas, ya que algunos son verdaderas joyas de la arquitectura moderna que vale la pena recorrer. Una escala es también la excusa perfecta para degustar la gastronomía local y conocer un poco más de ese lugar donde estará por contadas horas.

Las escalas también hacen parte del viaje. Muchos blogueros y expertos viajeros cuentan con su propio TOP de aeropuertos

Escoja su silla estratégicamente. Una buena ubicación durante viajes largos le permitirá hacer pausas activas y contar con mayor espacio para estirar las piernas. Por eso es ideal escoger la silla del pasillo ya que podrá hacer pequeñas caminatas o simplemente dirigirse al baño, sin tener que incomodar a nadie.

Adicionalmente, algunas aeroPARANAIR Magazine • 15

Fuente: https://www.eluniversal.com.co/salud/consejos-para-un-buen-viaje-268882-ACEU382736

NOVEDADES

NACIONAL

LAGUNA BLANCA

Un regalo de la naturaleza LAGUNA BLANCA ES UN SITIO ECOLÓGICO Y TURÍSTICO DEL PARAGUAY, QUE COMPRENDE UN ESTABLECIMIENTO AGRÍCOLA-GANADERO Y TURÍSTICO, CON UN LAGO QUE TIENE LA PARTICULARIDAD DE ESTAR ASENTADO SOBRE ARENA CALCÁREA LO CUAL HACE QUE SEA TOTALMENTE TRANSPARENTE, Y QUE CUALQUIERA, CON ELEMENTOS DE BUCEO PUEDA VER CLARAMENTE LOS PECES Y PLANTAS INCLUSO EN LOS SITIOS DE MÁS DE 7 METROS DE PROFUNDIDAD.

16 • PARANAIR Magazine

E

n virtud al decreto N° 3893/2010 fue declarada "Área Silvestre Protegida bajo dominio Privado", incluyendo 804 hectáreas, lo cual implica un mayor interés y control de las autoridades respecto a esta Área Silvestre.

Se encuentra en el segundo departamento de la República del Paraguay, San Pedro, en el distrito de Santa Rosa del Aguaray, al este de la ciudad de Santa Rosa del Aguaray, a unos 28 km.

La Laguna Blanca es un espejo de agua de 147 hectáreas aproximadamente.

Es considerado por los especialistas como el único lago natural del país, pues posee estratificación térmica, una profundidad de más de 7 metros y surgentes propia. Sus aguas son cristalinas y las playas de arena blanca.

Existen cuatro propiedades privadas y una reserva del estado que lindan con

NACIONAL el lago. En las propiedades privadas se desarrollan actividades agropecuarias. La reserva del estado, inicialmente con una superficie de 70 hectáreas, fue ocupada en gran parte por campesinos e incluso luego vendida en parte, en forma de derechos de ocupación, a empresarios vecinos de la zona. De la reserva solamente queda una pequeña superficie que linda con el lago.

Desde el punto de vista de la presencia de aves nativas del Paraguay, es uno de los sitios más estudiados por la ornitología moderna a nivel nacional. Hasta el momento se han registrado 283 especies de aves en Laguna Blanca que, de por sí, constituye uno de los sitios más representativos del ecosistema llamado Cerrado en el Paraguay. Es sólo comparable con el Parque Nacional San Luis y con la Reserva Natural del Bosque Mbaracayú, en términos de espec ies de aves que sólo se encuentran en ese ecosistema. El Cerrado en Laguna Blanca es de excelente dimensión, el bosque remanente está relativamente íntegro e incluye un buen número de nacientes de agua.

En lo que respecta a las especies ictícolas, existen peces de pequeño tamaño, como pirañas, tare'ýi, y una variedad de pequeños piky, que pueden ser

El Cerrado en Laguna Blanca es de excelente dimensión, el bosque remanente está relativamente íntegro e incluye un buen número de nacientes de agua.

divisados a simple vista.

Según información oficiosa del Ministerio de Minas y Energía de Paraguay, así como también de la oficina de recursos hídricos del Ministerio del Ambiente y Desarrollo Sostenible (Mades), específicamente toda esa zona arenosa en torno a la laguna es área de recarga del acuífero guaraní, pues el suelo permeable permite filtrar y alimentar la reserva de agua de este gran acuífero con las aguas de lluvia.

Además, se hizo una Evaluación Ecológica Rápida, donde se habla de la edad y tipo de suelo del lugar, además de especies de fauna y flora interesantes como el mbói yaguá (eunectes murinus) y la drosera (planta carnívora). Este estudio está en poder de Natural Land Trust entidad que se halla abocada a la realización del justificativo técnico para la declaración de reserva privada.

PARANAIR Magazine • 17

MARKETING

Las grandes tendencias

que marcarán el trabajo en marketing en 2020 DESDE PRIVACIDAD HASTA EL “EFECTO GRETA”, LOS MARKETEROS DEBERÁN TENER EN CUENTA NUEVAS CUESTIONES CLAVE

EN LA RECTA FINAL DEL AÑO, LLEGA EL MOMENTO DE HACER BALANCE DE LO QUE SE HA HECHO PERO TAMBIÉN DE LO QUE TENDRÁ QUE HACER EN LOS MESES QUE SEGUIRÁN Y CON LA LLEGADA DEL AÑO NUEVO. LAS MARCAS Y LAS EMPRESAS QUIEREN TENER MUY CLARAS CUÁLES SERÁN LAS GRANDES TENDENCIAS QUE MARCARÁN LA AGENDA Y A CUÁLES DEBEN PRESTAR ATENCIÓN.

18 • PARANAIR Magazine

P

or supuesto, en el terreno del marketing, los responsables tienen que hilar muy fino. No se trata solo de comprender qué importa en su propio terreno, sino también cuáles serán las líneas generales que afectarán a las empresas y cómo tocarán en su propia previsión. Esto es, no solo hay que saber qué cambiará en su trabajo de forma específica, si-

MARKETING

no también qué lo hará en el universo de los negocios de forma más general.

Y eso es lo que acaban de trabajar en un análisis de Warc, en el que han estudiado las líneas generales de cambio y las concretas de marketing para detectar cinco grandes tendencias generales que cambiarán cómo se hacen las cosas. Serán las grandes tendencias macro que impactarán en el trabajo en marketing en 2020.

EL “EFECTO GRETA”

La gran tendencia en sociedad que detecta y define el estudio es lo que han llamado el “Efecto Greta”, por Greta Thunberg, la activista adolescente por la protección del medioambiente.

Las cuestiones medioambientales se han convertido en uno de los temas que preocupan a los ciudadanos y serán uno de los grandes elementos en la agenda de las marcas. De hecho, desde Warc ven claro que en el año que se avecina se pivotará por completo en las posiciones de las marcas: pasarán de tener propósitos a tener que lanzarse al brand activism. Y, en ese terreno, lo verde será lo destacado.

Un 75% de los marketeros cree que tendrán que posicionarse en cuestiones sociales. El plástico en el packaging, el desperdicio de comida, la nutrición y temas relacionados serán las grandes cuestiones que tendrán que asumir las marcas.

LA PROGRAMÁTICA VIVIRÁ UN “REMAKE”

En tecnología, el elemento que dominará para los marketeros es la reinvención de la publicidad programática. No se trata tanto de que cambie la tecnología o cómo opera, sino más bien que la industria está empezando a tener claro que no es perfecta pero también que debería funcionar en más terrenos.

Así, un 50% de los marketeros cree que la programática ha fallado a la hora de alcanzar su potencial, lo que hace pensar que se espera una visión más ambiciosa de las cosas y que genere una mejor experiencia. Al mismo tiem-

po, sin embargo, los marketeros buscan este tipo de soluciones en nuevas áreas. Por ejemplo, son cada vez más conscientes - y críticos - con las limitaciones en segmentación de audiencias en algunos canales y esperan que la programática se posiciones en escenarios como la televisión conectada.

LA INEVITABILIDAD DE LOS JARDINES CERRADOS

En las previsiones de Warc, la renovación de la programática y los jardines cerrados son puntos diferenciados y que llegan incluso en áreas distintas.

A la primera la meten en el saco de la tecnología y a la segunda en el de la industria. Ambos puntos, sin embargo, están muy relacionados y pintan juntos la situación en la que las marcas deben moverse en el entorno digital.

Los jardines cerrados han sido una de las grandes críticas tradicionales que los marketeros han hecho al entorno digital. Google o Facebook funcionan cada uno por su lado y las compañías tienen que ser capaces de posicionarse en cada uno de ellos para llegar a su audiencia, sin poder tener una visión completa de las cosas. La situación no mejorará en el futuro inmediato. A medida que las nuevas plataformas online se van haciendo más sólidas y más atractivas para los marketeros (en el análisis hablan directamente de Amazon y de Alibaba como muestras de ello), el problema de los jardines

cerrados no solo no desaparece, sino que se multiplica. Los marketeros, señalan en el análisis, deben construir su imagen y asentarse en nuevos espacios cerrados, en los que siguen sin tener el control y en el que continúan a expensas de las decisiones de otros.

VUELTA A LOS BÁSICOS: EL PODER DE LA MARCA

La estrategia de marketing, de todos modos, volverá a centrarse en un elemento básico, el de consumir una buena imagen de mama. Las compañías y sus directivos de marketing harán examen de conciencia para determinar si las vías que han seguido hasta ahora son o no las mejoras.

Como explican en el análisis, se plantearán cómo se han gastado sus presupuestos y si han tomado las mejores decisiones, como una especie de reacción a la crisis generada por el exceso del corto plazo en las estrategias y por, añaden, un exceso de inversión en performance marketing. De hecho, un 70% de los marketeros considera que sus marcas han estado aumentando por encima de lo necesario el dinero que invertían en aquellas acciones orientadas a resultados y penalizando con ello la construcción de marca.

Esto llevará a que la estrategia de marketing y la inversión vinculada se centra mucho más en la construcción de imagen de marca y de identidad vinculada.

PRIVACIDAD ANTES QUE NADA Una de las grandes obsesiones crecientes de los consumidores es la de la privacidad. Cada vez están más preocupados por lo que ocurre con su información personal y con a quien llega y para qué la emplean. Por tanto, no sorprende que vaya a ser uno de los grandes temas del año. Lo es no solo porque los consumidores estén cada vez más concienciados sobre estos temas, sino también porque se ha convertido en una de las grandes obsesiones de los legisladores.

La ley europea de protección de datos fue la primera en una tendencia general que irá creciendo en el futuro próximo. De hecho, los analistas de Warc no solo prevén más leyes como esa, sino también un cambio en las prácticas en medios y marcas y sin aumento de la presión para regular a los gigantes de la tecnología.

Fuente: https://www.puromarketing.com/88/32924/grandes-tendencias-marcaran-trabajo-marketing.html

PARANAIR Magazine • 19

NOVEDADES

Así son los nuevos asientos de clase ‘business’ de las aerolíneas o espera un viaje largo?

Lo que menos quiere es sentirse incómodo, piensa en descansar plenamente en su asiento, el cual debe ser cómodo, reclinable, amplio... un sin número de exigencias son las que se vienen a la mente, pero, ¿Las aerolíneas lo sabrán? Sí y esto es lo que están haciendo para mejorar la oferta de su clase business.

Un número creciente de compañías aéreas ha invertido en más y mejores asientos de clase ejecutiva, o, en muchos casos, en suites.

LOS VUELOS A LARGA DISTANCIA ESTÁN LLEVANDO A LAS AEROLÍNEAS A INNOVAR Y PRESENTAR LAS MEJORES COMODIDAS. LOS ASIENTOS Y SU FORMA SON CLAVE EN ESTE ÁMBITO. Por estrategiaynegocios.net

Los cambios han tardado años en producirse, pero por suerte para los viajeros, están llegando al mercado justo cuando los vuelos de "superlar-

ga distancia" se hacen más largos y más comunes.

Qatar Airways y Delta elevaron la apuesta por la exclusividad en los vuelos, agregando puertas de cierre a sus asientos totalmente reclinables. Singapore Airlines y Qantas han forjado asociaciones estratégicas con expertos en bienestar para ofrecer beneficios tales como menús diseñados para combatir el desfase horario o clases de meditación en el salón.

En varias aerolíneas, ahora se puede controlar la pantalla de entretenimiento a bordo con Bluetooth o aplicaciones en el teléfono móvil

CINCO NUEVAS OFERTAS DE CLASE EJECUTIVA 1. ALL NIPPON AIRWAYS

En julio, la aerolínea japonesa All Nippon Airways Co. anunció que había encargado al arquitecto Kengo Kuma y a la firma de diseño británica Acumen reformar las cabinas de clase ejecutiva en 12 de sus Boeing 777-300ER. Las nuevas suites, formalmente llamadas "The Room", se inspiran en los espacios de vida japoneses multifuncionales tradicionales: vienen con varios paneles en tonos de madera y asientos de doble ancho y reclinables coronados por lujosos cojines Nishikawa Sangyo. Puertas correderas, como las de Qantas Airways, los hacen especialmente privados; en la sección central con la configuración 1-2-1, también obtendrá particiones de privacidad. Bonificación: una aplicación móvil le permite convertir su teléfono en un control remoto (hay muchas salidas y puertos USB para la batería).

20 • PARANAIR Magazine

NOVEDADES

2. BRITISH AIRWAYS

British Airways presentó su nueva "Club Suite" en marzo, y se está instalando en los 18 nuevos A350-1000 de la flota, junto con algunos Boeing 777 reacondicionados.

Espere un aspecto que recuerda a las clases altas de Virgin Australia y American Airlines (son del mismo fabricante) pero con tapicería de color gris pizarra y un diseño de espiga inversa. Más importante aun, estas son suites, lo que significa puertas que se pueden cerrar y pantallas de privacidad, así como suntuosas sábanas de White Co. En comparación con los antiguos asientos de la aerolínea, estos son mucho más espaciosos: cada uno tiene hasta 68 centímetros de ancho con el reposabrazos bajado y se reclina para convertirse en una cama de dos metros, con mesas de bandeja de gran tamaño y 40% más de espacio de almacenamiento personal. Todo eso lo llevará desde Heathrow a Dubái, Nueva York o Toronto, y Tel Aviv, Bangalore, Seattle, Chicago y Boston próximamente.

3. VIRGIN ATLANTIC

Después de soltar pistas durante meses, Virgin Atlantic reveló que instalaría asientos completamente nuevos de "clase alta" a bordo de su pedido de 12 Airbus A3501000, que vuelan entre Heathrow, en Londres y JFK, en Nueva York Los nuevos asientos tienen puertas que se cierran hasta la mitad para mayor privacidad y están dispuestos en un patrón 1-2-1, con cada asiento ligeramente en ángulo hacia los lados del avión. La paleta también es más brillante que en el resto de la flota de Virgin, con toques de color púrpura, coral y crema que le dan al aspecto algo de profundidad. En cuanto a las especificaciones que realmente importan: estos asientos no son los más anchos, con 50 centímetros, pero son algunos de los más largos, con hasta 208 centímetros. Controle la pantalla de alta definición de 18,5 pulgadas con su teléfono a través de Bluetooth o diríjase al Loft, el famoso bar de vuelo con un toque lounge de Virgin, donde puede trabajar (martini en mano) en una cabina o de pie en un escritorio.

4. TURKISH AIRLINES

Turkish Airlines comenzó a volar el primero de sus 25 Boeing 787-9 Dreamliners con sus nuevos asientos de clase ejecutiva en julio, entre Estambul y Bali, Indonesia. Se ha expandido para incluir rutas a Atlanta y Washington. Para la primavera de 2020, los Airbus A350 de la aerolínea también se actualizarán, y rutas adicionales se dirigirán a Nueva York, Londres, Dubái y Los Ángeles.

La cabina consta de 30 asientos tipo cápsula desplegados en un patrón 1-2-1, lo que está muy lejos de las disposiciones 2-2-2 y 2-3-2 anteriores en estos aviones. Para obtener la mayor privacidad, opte por filas pares; no todas las filas tienen la misma cantidad de espacio que separa los asientos, debido a su ángulo. ¿Viaja con un acompañante? Las filas impares pueden ser mejores. A pesar de todos esos cambios importantes, los asientos en sí son del mismo tamaño que las versiones anteriores de Turkish, con 55 centímetros de ancho por 193 centímetros de largo. Ahora, sin embargo, están tapizados en microfibra Alcantara para reducir el ruido, cuentan con indicadores de no molestar y tienen pantallas táctiles HD de 18 pulgadas.

5. LATAM

La aerolínea más grande de Sudamérica está actualmente en proceso de actualizar sus Boeing 777 y 767 con asientos completamente nuevos de clase ejecutiva por un valor de US$400 millones. Los futuros pedidos de Boeing 787 y Airbus A350 también obtendrán los nuevos asientos, pero los 787 y A350 entregados anteriormente a la aerolínea, no.

Los pasajeros encontrarán versiones personalizadas de los asientos Thompson Aero Vantage XL similares a las de otras aerolíneas como Qantas, SAS y South African Airways.

Miden entre 58 y 60 centímetros de ancho y se convierten en camas de 2 metros que las azafatas vestirán con colchones reguladores de temperatura y almohadas de tamaño completo. Entre las actualizaciones de estilo sofisticado se encuentran tableros con textura, encimeras de granito y monitores HD de 18 pulgadas.

Sin embargo, buena suerte a la hora de reservarlos. Hasta ahora, solo cinco aviones tienen los nuevos asientos, y no están programados regularmente en ninguna ruta específica. Recientemente hemos visto los 777 mejorados en rutas desde São Paulo a Madrid y Miami.

PARANAIR Magazine • 21

VIAJES

Punta del Este

unas de las ciudades más "chic" de Sudamérica EN PUNTA DEL ESTE EL MAYOR ATRACTIVO ES IR A LA PLAYA Y VER A LA GENTE LINDA PASEAR EN TRAJE DE BAÑO O CON POCA ROPA, PUES ES UNA DE LAS CIUDADES MÁS "CHIC" DE SUDAMÉRICA; A ELLA ACUDEN SOBRE TODO PERSONALIDADES FAMOSAS, BELLAS MODELOS, GENTE DE ALTO PODER ADQUISITIVO, ASÍ COMO CHICOS Y CHICAS JÓVENES EN PLAN DE PASARLA EXCELENTE.

A

l ser una península, Punta del Este ofrece distintas playas con características particulares para cada una. Las hay desde aquellas con fina arena, hasta las conformadas por roca. Además, ofrece una vida nocturna muy atractiva, paseos, islas, avenidas repletas de todo tipo de tiendas, casinos y mucho más.

22 • PARANAIR Magazine

La Península Gracias a su posición geográfica y su forma peninsular, podrás contemplar los más hermosos amaneceres y atardeceres. Dentro de la península deberás recorrer la Avenida Gorlero, toda la variedad de tiendas y el centro comercial que en ella encontrarás. También camina por la Rambla Costanera, una avenida peatonal que rodea la península y que ofrece lindas vistas y acceso a algunas playas. Otro punto importante que no debes perderte es la Plaza de los Artesanos, con una gran variedad de souvenirs y artículos a buen precio.

VIAJES

Las Playas Las playas más famosas en Punta del Esteson Playa Mansa y Playa Brava, y vaya que le hacen honor al nombre.

La primera es de aguas sumamente serenas; debido a que su litoral da hacia el Río de la Plata, es ideal para relajarse, tirarse en la arena mientras los niños juegan y darse un baño tranquilo en sus aguas cristalinas.

Playa Brava da la cara directamente al Océano Atlántico, es por esto que su oleaje es mucho más picado. Es el edén de los practicantes de windsurf durante las fechas de invierno.

Hay también otras playas muy atractivas como Punta Ballena, un sitio rocoso de no mucha profundidad al cual hay que acceder bajando por las piedras. En Portezuelo encontrarás una bella playa de arena finísima, poco oleaje, poca profundidad y muy tranquila para nadar. La Playa Chihuahua es la opción para quienes gustan ir a playas nudistas.

La mayoría de las playas ofrecen restaurantes y diversos servicios para satisfacer a los visitantes. Casi todas dentro de Punta del Este y sus alrededores son bastante concurridas, sin embargo, si a ti te gustan las playas de aspecto casi virgen, sólo hay que avanzar unos kilómetros más para encontrar la tranquilidad que deseas.

PARANAIR Magazine • 23

VIAJES

"La Mano" En las arenas de Playa Brava, una gigantesca mano emerge desde las entrañas de la tierra. Se trata de un gigante sepultado que lucha por salir a la superficie. “La Mano” es una obra realizada por el artista chileno Mario Irrazábal en 1982, que en un principio se llamó “Hombre emergiendo a la Vida”, pero la gente lo bautizó como “La Mano”, como es conocida desde hace muchos años. Cada día miles de visitantes se fotografían junto a La Mano, una de las postales más famosas de Punta del Este.

La Barra Barra de Maldonado era tan solo un pequeño pueblo de pescadores ubicado donde desemboca el Arroyo Maldonado. Es ideal para la práctica de la pesca y los deportes náuticos. Tiene algunas playas muy recomendables como Playa Bikini, Playa Montoya o Playa Manantiales.

Es un pueblo muy pintoresco donde hay gente linda, tiendas, restaurantes y servicios turísticos. Además, aquí se encuentra el Museo del Mar, un interesante lugar en el que conocerás una colección de más de 10,000 ejemplares de la vida marina, entre estrellas de mar, conchas, fósiles, esqueletos de tiburones y más.

José Ignacio Esta playa es el sitio donde gran cantidad de celebridades tienen sus fincas y departamentos de verano.

Aquí encontrarás un enorme número de discotecas, bares, restaurantes, e incluso casinos, además de otros múltiples atractivos para pasar unos días repletos de diversión.

24 • PARANAIR Magazine

PARANAIR Magazine • 25

VIAJES

Las Islas En Punta del Este podrás tomar una lancha para aventurarte a conocer las islas que se encuentran cerca. En la Isla Gorriti encontrarás algunas ruinas de antiguas fortificaciones españolas, además de contar con inmejorables playas.

La Isla de Lobos, una hermosa reserva natural, te ofrece una experiencia que nunca olvidarás, con impresionantes muestras de flora y fauna, además de ser una de las reservas más grandes de lobos marinos en el mundo.

Casinos Si eres de los que les gusta el juego, la adrenalina y el azar, encontrarás en Punta del Este el destino ideal, pues cuenta con los mejores casinos de Sudamérica, siendo los más recomendables el del Hotel Conrad Punta del Este Resort & Casino, único en su estilo en la ciudad por ostentar mucho lujo, muy al estilo Las Vegas. También está el Casino Nogaró, uno de los más viejos en Punta del Este, pero que ha sido remodelado recientemente y ofrece estupendos servicios.

26 • PARANAIR Magazine

La Casapueblo La Casapueblo es uno de los iconos más importantes de la ciudad, es una famosa “escultura habitable” de estilo mediterráneo, bautizada así por su propio autor, el artista uruguayo Carlos Paez Vilaró, quien la construyó en Punta Ballena con la idea de hacer un monumento. Primero la utilizó como casa de verano y su taller. Actualmente es un museo con galería de arte, cafetería y un hotel. Don Carlos pasó aquí sus últimos días hasta morir en febrero de 2014 a los 90 años.

Fuente: https://www.bestday.com.ar/Punta-del-Este-Uruguay/Atracciones/

RADO.COM

MASTER OF MATERIALS

RADO CAPTAIN COOK INSPIRED BY OUR VINTAGE ORIGINAL. SERIOUSLY IRRESISTIBLE.

PARANAIR Magazine • 27

GADGETS

CAPTAIN COOK AUTOMATIC UN MODELO ORIGINAL DE 1962 VUELVE A LA VIDA EN UNA VERSIÓN NUEVA Y MEJORADA, ADAPTADA A LAS TENDENCIAS DEL SIGLO XXI. CON DETALLES CLÁSICOS Y UN ESTILO FIEL AL ORIGINAL, JUNTO CON FUNCIONES ACTUALIZADAS PARA DAR RESPUESTA A LAS NECESIDADES DE LOS USUARIOS ACTUALES, EL CAPTAIN COOK ES UN RELOJ DISEÑADO PARA SOPORTAR EL PASO DEL TIEMPO. 28 • PARANAIR Magazine

GADGETS

RADO: EL MAESTRO DE MATERIALES

Combinación de diseño y materiales de alta tecnología para crear relojes perdurables en el tiempo Rado es una empresa relojera suiza mundialmente conocida, famosa por sus diseños innovadores y el empleo de materiales revolucionarios para crear algunos de los relojes más reconocibles y duraderos del mundo. Desde su fundación en Lengnau (Suiza), Rado ha demostrado un espíritu pionero, reflejado en la filosofía de la marca: “Si podemos imaginarlo, podemos hacerlo”, plenamente vigente hoy en día.

Rado, que ha cosechado numerosos y prestigiosos premios internacionales de diseño y siempre tiene la vista puesta en el futuro, goza de reconocimiento como la marca que apuesta con más fuerza por el diseño vanguardista dentro de la industria relojera actual. Especializada en relojes de cerámica de alta tecnología, Rado ha ido de descubrimiento en descubrimiento y tiene un extenso y extraordinario historial de innovación, lo que le ha permitido introducir continuamente elementos sorprendentes en la industria relojera suiza.

EL MAESTRO DE MATERIALES

Duradero. Hermoso. Un reloj para toda la vida.

Y, detrás de todo ello, una tradición de investigación de carácter visionario y una tecnología de materiales de vanguardia.

Conozca más sobre la maestría de Rado en el campo de los materiales.

INNOVADORA, DURADERA E HIPOALERGÉNICA

Hace casi tres décadas que la cerámica de alta tecnología tiene un papel fundamental en la forma de entender la relojería de Rado. Los relojes de cerámica de alta tecnología son auténticas obras de arte: sus elegantes superficies lisas puede ser metálicas o mate, con una variedad de colores que no cesa de aumentar. Son una forma de glamour: los relojes de cerámica de alta tecnología, ligeros e hipoalergénicos, son increíblemente cómodos y permiten que cualquiera con piel sensible pueda lucirlos.

PARANAIR Magazine • 29

NOVEDADES

5 reglas de oro para un perfecto

CAFÉ ESPRESSO

UN PEQUEÑO TRUCO:

puede ocurrir que el café en la taza no sea suficientemente caliente.

Intente dejar correr el agua en el portafiltro como en el apartado anterior.

Luego, sin desenganchar el portafiltro de la máquina, accione la resistencia del vapor hasta el encendido del indicador específico. Un sistema sencillo y rápido para aumentar la temperatura del agua.

Hecho en casa EL CAFÉ ESPRESSO HECHO EN EL BAR ES EL CAFÉ POR EXCELENCIA, LA FORMA QUE EXALTA AL MÁXIMO EL GUSTO Y LOS AROMAS. LA PREPARACIÓN DEL CAFÉ ESPRESSO ES UN VERDADERO ARTE. PARA OBTENER UN RESULTADO EXCELENTE TAMBIÉN EN CASA, ACONSEJAMOS SEGUIR ESTAS REGLAS:

1

La calidad del agua: utilice agua mineral natural en lugar del agua del grifo. Su concentración calcárea puede impedir el correcto funcionamiento de la máquina e influir en la calidad del café. Cada dos meses utilice las bolsitas anti calcáreas específicas para las máquinas de Café Espresso de casa.

2

La dosis correcta: para cada tacita sirven 7 gramos de café, para máquina de Espresso. Para controlar la dosis, utilice el medidor suministrado con la máquina, que equivale a unos 7 gramos.

3

Una mano de barman: una vez llenado el portafiltro, golpéelo delicadamente en la mesa o en la palma de la mano para distribuir de manera homogénea los polvos de café. Luego, apriete el café con fuerza, utilizando el prensador suministrado con la máquina: una superficie nivelada es fundamental para obtener un buen Café Espresso.

30 • PARANAIR Magazine

4

El tiempo correcto: el café tiene que salir por la boquilla formando un hilo continuo y homogéneo.

Tenga cuidado en el tiempo de extracción, si el café sale demasiado rápido, intente prensarlo con mayor intensidad; viceversa, en caso de salida muy lenta, intente no prensar demasiado el café.

5

Un mantenimiento cuidadoso: cada vez que prepara el café, quite del filtro los residuos de polvos del café anterior, para evitar que salgan posos y sabores indeseados.

De vez en cuando, deje correr el agua en el filtro vacío, como si estuviera preparando un café. Antes de preparar otro, espere 2/3 minutos, comprobando que no haya residuos de agua en el interior del portafiltro. Utilice este método también cuando lava el portafiltro con el agua del grifo.

NACIONAL

ASUNCION

VIVÍ LA EXPERIENCIA EN EL ÚNICO HOTEL DE CADENA 5 ESTRELLAS EN EL CENTRO DE ASUNCIÓN.

Habitaciones Wi-Fi Bar y piscina renovadas Banda Ancha en la terraza

Desayuno

Gimnasio y Spa

SMART TV

INFORMACIÓN Y RESERVAS: Cerro Corá 939 c/ EE.UU. Tel.: (+5959) 21 452 682 reservas@crowneasuncion.com.py

PARANAIR Magazine • 31

SALUD

Qué es la dieta

¿Quién puede seguirla?

L

a dieta keto tuvo su primer momento de esplendor el año pasado, y todas las predicciones apuntaban a que estaría de moda este 2019. En realidad, su premisa ya viene marcando tendencia desde hace tiempo: eliminar o reducir al máximo todos los hidratos y apostar por las grasas y las proteínas. Es una dieta muy usada en determinados ámbitos deportivos que ahora se ha puesto de moda para adelgazar. ¿Realmente funciona? ¿En qué consiste exactamente?

A pesar de que no estamos ante otra dieta milagro exprés, tampoco se trata de la panacea definitiva para perder peso. Es cierto que numerosos estudios confirman que una dieta cetogénica puede ayudar a adelgazar, pero no es recomendable para todo el mundo ni para mantenerla a largo plazo. Antes de apuntarnos a lo loco a una dieta keto, conviene conocer exactamente en qué consiste para practicarla bien y cuáles son sus consecuencias.

32 • PARANAIR Magazine

QUÉ ES UNA DIETA KETO O CETOGÉNICA: ENTENDIENDO LA CETOSIS

El término hoy popular de "dieta keto" es la adaptación de ketogenic diet, es decir, dieta cetogénica. El nombre hace referencia a que es un modelo de alimentación cuyo objetivo es la creación de cuerpos cetónicos. Estos cuerpos cetónicos son compuestos metabólicos generados en el organismo como respuesta a la falta de reservas de energía.

En cetosis, el organismo recurre a las grasas como fuente de energía.

Ya sabemos que los alimentos nos proporcionan los nutrientes y la energía necesaria para que nuestro cuerpo funcione correctamente; la "gasolina" de la maquinaria de nuestro organismo.

Los hidratos de carbono son la primera fuente de esa energía: los músculos recurren primero a la concentración de glucosa en sangre.

Cuando falta la glucosa necesaria, es decir, si tenemos bajos los niveles de glucemia, los músculos buscarán la energía en las reservas de glucógeno, que son los hidratos de carbono acumulados en el organismo. ¿Y si se terminan esas reservas? Entonces es cuando se produce la cetosis.

A grandes rasgos, cuando se entra en estado de cetosis los ácidos grasos se transforman en el hígado en un proceso metabólico que busca obtener energía rápidamente. Es cuando se liberan los cuerpos cetónicos, moléculas que el organismo empleará ahora como fuente energética, como si fuera glucosa.

SALUD Resumiendo mucho, la cetosis es un estado en el que el cuerpo se ha quedado sin reservas de energía y tiene que recurrir a las grasas para usarlas como combustible inmediato, sobre todo para el funcionamiento de los músculos.

POR QUÉ LA DIETA CETOGÉNICA PUEDE AYUDAR A ADELGAZAR

La evidencia científica confirma que una dieta keto puede ayudar en dietas de adelgazamiento en base a, principalmente, tres premisas: • El organismo tiene que recurrir a la grasa para producir energía. Pero el proceso de cetosis no es tan eficiente como cuando utiliza glucosa; necesitamos más ácidos grasos para obtener menos energía. El mayor gasto energético también contribuye a una mayor pérdida de peso.

• Al limitar o eliminar los hidratos de carbono, estos no se acumulan, impidiendo por tanto que se concentren en forma de grasa. Una de las principales causas de obesidad o sobrepeso es precisamente el exceso de hidratos o azúcares en la dieta, consumiendo muchos más de los que el cuerpo necesita y que terminan acumulándose en forma de grasa.

• Aumenta la saciedad y disminuye el apetito. Según diversos estudios, una alimentación basada en los paráme-

tros de la dieta cetogénica -grasas y proteínas- ayuda a controlar el hambre ya que contribuye a sentirnos más saciados durante más tiempo.

QUIÉN PUEDE SEGUIR UNA DIETA KETO Y EN QUÉ CASOS NO ESTÁ RECOMENDADA

La cetosis es un estado en el que estamos forzando al organismo a actuar en una situación excepcional de emergencia. Si una dieta saludable consiste en consumir una buena variedad de alimentos de forma equili-

La dieta cetogénica está desaconsejada en determinadas patologías.

brada, priorizando las verduras, frutas y legumbres, parece obvio que la dieta keto tiene sus riesgos y que no es válida para todo el mundo.

Todo el organismo necesita energía, incluyendo el corazón y el cerebro, que además la precisan de forma constante e ininterrumpida. Cuando el cerebro no puede obtener su comustible normal, la glucosa, se ve también obligado a recurrir a los cuerpos cetónicos de forma excepcional, que no pueden fallar.

Además, en situaciones extremas de cetosis se puede producir cetoacidosis: los cuerpos cetónicos -ácidos- bajan el nivel de pH de la sangre, provocando que sea más ácida. Y esto afecta negativamente a los órganos, con consecuencias de diversa gravedad: mal PARANAIR Magazine • 33

SALUD aliento, dolores de cabeza, problemas de riñón, náuseas, mareos, calambres y debilidad muscular, incluso edema cerebral.

La dieta keto no está recomendada para personas con enfermedades metabólicas, problemas de tiroides, riñón, hígado o páncreas, diabéticos o pacientes con TCAs. Asimismo, se desaconseja seguir esta alimentación a largo plazo, ya que es muy desequilibrada.

Puesto que no es posible lograr adherencia, no sería una dieta adecuada para mantener el peso, y puede provocar efecto rebote.

Una dieta cetogénica estricta solo debería emplearse con objetivos concretos en circunstancias determinadas y, a ser posible, siempre supervisada por un profesional. Dependiendo de esos objetivos -adelgazar, perder grasa o definir músculo-, podría adaptarse a las circunstancias específicas de cada individuo.

QUÉ ALIMENTOS SE PUEDEN CONSUMIR Y CUÁLES NO EN UNA DIETA CETOGÉNICA

Para alcanzar el estado de cetosis en una dieta keto se reducen al máximo los hidratos de carbono simples y complejos. Dependiendo de cada persona, su condición física y nivel de ejercicio, se suele establecer el límite máximo de hidratos diarios entre 20-50 g.

La proporción aproximada de aporte de calorías diarias sería la siguiente: • 60-75% de grasas.

•25-30% de proteínas.

• 5-10% de hidratos de carbono.

Por tanto, no estamos en los mismos parámetros de la dieta paleo, en la cual sí se admite un mayor consumo de hidratos de carbono como ciertas frutas y verduras. Una dieta cetogénica consiste, sobre todo, en obtener las calorías de alimentos grasos y algunas proteínas. Entre los alimentos más consumidos destacan: • Todo tipo de carnes, incluyendo carnes rojas.

• Pescados y mariscos, especialmente azules.

34 • PARANAIR Magazine

• Huevos, incluyendo la yema.

• Lácteos enteros, prefiriendo los más grasos (nata, crema, quesos curados) y limitando la leche.

• Cacao y chocolate puro sin azúcar.

• Aguacate.

• Frutos secos ricos en grasas.

• Coco y sus derivados (leche, aceite, harina).

• Aceites vegetales (de oliva, colza, girasol, de semillas...).

• Semillas enteras o molidas (lino, calabaza, girasol, chía, amapola, sésamo...).

• Cremas y patés vegetales de frutos secos (mantequilla de cacahuete, de almendras, tahina...).

Para lograr y mantener la cetosis hay que restringir el consumo de cualquier tipo de cereal, tenga o no gluten, en todas sus formas (grano, pan, harina, pasta), legumbres, frutas, verduras y hortalizas, sobre todo las que presentan un mayor contenido en hidratos (que suelen ser las más dulces). Por supuesto, se elimina prácticamente por completo el consumo de azúcares añadidos.

Grasas y proteínas son la base de una dieta keto.

RECETAS CETOGÉNICAS BAJAS EN HIDRATOS PARA UNA DIETA KETO

Para evitar caer en la monotonía cuando se busca entrar en cetosis lo mejor es variar la fuente de proteínas y su presentación, aprovechando sobre todo la versatilidad de los huevos.

Muchas recetas comunes en nuestra dieta son aptas para una dieta keto, con pequeñas variaciones.

Por ejemplo, a la hora de hacer una tortilla de atún o un revuelto con jamón podemos eliminar la típica cebolla del sofrito, o rellenar un pollo asado con frutos secos y queso en lugar de patatas y verduras. Las frutas desecadas o secas, como dátiles, orejones y pasas, también hay que eliminarlas, pues además concentran mucha más cantidad de azúcares que la versión fresca, y no son equiparables a los frutos secos.

Fuente: https://www.directoalpaladar.com/salud/que-dieta-keto-quien-puede-seguirla-41-recetas-que-se-adaptan-a-ella

PARANAIR Magazine • 35

PLATOS TÍPICOS

5 Rio de Janeiro platos que no puedes

recomendadas x PARANAIR

B

rasil es un país famoso por su mezcla única de tradiciones europeas y africanas, las cuales se hacen aún más evidentes en ciudades como Rio de Janeiro y en sus diferentes (y deliciosas) opciones gastronómicas.

dejar de probar en

La comida brasilera que encontrarás en Rio de Janeiro es básicamente una mezcla de influencias de todas partes del mundo, desde platos principales originarios de África hasta aperitivos clásicos que a menudo se consumen en países como Japón o Portugal. Ya que la cocina brasilera está influenciada por la gastronomía de tantos países diferentes, hay quienes afirman que la comida de Brasil es la mejor del mundo ya que sus platos típicos son una mezcla de deliciosos ingredientes provenientes de sitios como Portugal, África Occidental o incluso Japón.

Aunque durante tu visita serán muchos los platos que descubrirás y te deleitarán, aquí te traemos una lista con los cinco platos típicos que todos los visitantes deben probar apenas lleguen a Rio de Janeiro:

#2 #1

Feijoada Si tuvieses que preguntar a un lugareño cuál es el plato típico “numero um” en Brasil, sin duda alguna su respuesta sería “Feijoada”. De hecho, hay tantos lugares de Rio de Janeiro en los que podrás disfrutar de este suculento plato (generalmente considerado el plato nacional), que no tendrás que ir muy lejos para encontrarlo.

La Feijoada es una adaptación de la comida de los esclavos y generalmente está asociada a la población colonial de Rio de Janeiro. Típicamente se come los días Sábados o Miércoles durante la hora del almuerzo.

La elaboración del plato suele tomar hasta 24 horas, esto ya que los frijoles necesitan remojarse durante un tiempo para lograr un mejor sabor (por esto es que la mayoría de los lugareños van a restaurantes o bares para comerlo, en lugar de hacerlo en casa).

Donde encontrar la mejor Feijoada en Rio: Cantinho do Senado, Feira do Lavradio, o en cualquier lugar de Ipanema.

36 • PARANAIR Magazine

Tapioca La variante de los crepes en Río de Janeiro se llama tapioca. Esta tortilla de harina de mandioca se puede rellenar prácticamente de lo que quieras, a gustos. Esta comida típica brasileña puede ser una buena opción para tomar en la calle mientras visitas la ciudad. Podrás encontrarlo en los puestos callejeros que hay por toda la ciudad.

PLATOS TÍPICOS

#3

En pocas palabras, una Churrascaria es básicamente un restaurante especializado en carnes, en el que los comensales pueden elegir qué tipo de carnes probar. Aparentemente el plato se inspiró en la «cocina de vaqueros» que se originó de los nativos de Rio Grande do Sul, en el sur de Brasil.

Dependiendo de hacia dónde te diriges, puedes elegir entre más de 100 platos diferentes, calientes o frios, en el buffet del restaurante. Aunque los favoritos suelen ser los corazones de pollo, carne de res, o lomos de cerdo. Sin embargo, en la última versión de delicatesen de Churrascaria se han incluido chuletas de cordero, filete argentino, filetes de res o solomillo con mantequilla.

Aunque la Churrascaria se ha hecho cada vez más popular en distintas regiones de América, es muy difícil superar a la verdadera y original Churrascaria que podrás encontrar en distintos lugares de Rio de Janeiro.

Where to find the best Churrascaria in Rio: erne Provenzano, Gaúcha Churrascaria, Churrascaria Palace, Carretão Ipanema Classic Grill, Fogo de Chao.

Coxinha de Galinha El aperitivo brasilero más famoso conocido como “Coxinha” básicamente es un buñuelo de pollo en forma de lagrima que es empanizado antes de freír. El plato se basa en una masa hecha con harina y caldo de pollo, y a veces incluso incluye puré de papas.

La palabra “ Coxinha” proviene de la forma del buñuelo que parece una pata de pollo. Esto ya que en portugués “coxa” significa “muslo” (solo cuando hace referencia a un pollo). Originalmente, las Coxinhas eran elaboradas con muslo de pollo, aunque en la actualidad ya no suelen prepararse de esa manera.

EL plato fue inventado gracias a un príncipe brasilero que se rehusaba a comer nada que no fuesen muslos de pollo pero un día, cuando su cocinera se dio cuenta de que no le quedaban muslos de pollo en la cocina, usó la carne de pollo sobrante del día anterior y la convirtió en la forma de un muslo de pollo, engañando así al príncipe. Pronto el plato se convirtió en un verdadero éxito y se extendió por toda la ciudad de Limeria, hasta finalmente viajar por el resto del país incluyendo la ciudad de Río.

Dónde encontrar las mejores Coxinha de Galinha en Rio: Bar Bracarense, Botequim Informal, Fornalha, Bar Teto Solar, Portella.

#3

Pão de queijo with Requeijao Estos deliciosos bocadillos de queso (literalmente, la traducción es “Pan de Queso”) son pequeñas bolas de queso celestial que resultan increíblemente adictivas (luego no digas que no te lo advertimos).

Este aperitivo es originalmente del sur de la región de Minas Gerais, sin embargo puedes encontrarlo en prácticamente cada esquina de Brasil incluyendo las estaciones de metro (aunque de menor calidad, por supuesto) y en versiones vegetarianas.

El Pao de Queijo es típicamente crujiente por fuera, suave y masticable por dentro. A menudo está realizado con tapioca, harina, huevos y quijo minas ralladas (o queso de leche de vaca proveniente del estado de Minas Gerais), con todos los ingredientes enrollados en una muy pequeña y deliciosa bolita. Comúnmente se come en el desayuno, caliente y en algunos casos untado con mermelada.

Donde encontrar el mejor Pao de Queijo en Rio: Café Cultivar, Casa do Pao de Queijo, Cafe Do Alto, Restaurante Glouton.

PARANAIR Magazine • 37

Fuente: https://strawberrytours.com/es/rio-de-janeiro/blog/5-platos-que-no-puedes-dejar-de-probar-en-rio-de-janeiro

#4

Churrascaria

NOVEDADES

Un homenaje al auto que hizo renacer a la marca más exclusiva del mundo LUEGO DEL FRACASO DE LA PRESENTACIÓN DEL MODELO TYPE 251, EN 1956, LA LUJOSA Y EXCLUSIVA MARCA BUGATTI SE VIO OBLIGADA A PRESENTARSE EN QUIEBRA, RAZÓN POR LA CUAL ESTUVO DURANTE 35 AÑOS SIN OPERAR. HASTA QUE EN 1991 VOLVIÓ DE LA MANO DEL EMPRESARIO ROMANO ARTIOLI, QUIEN COMPRÓ LA COMPAÑÍA.

P

ara su renacimiento se buscó construir el modelo más rápido del momento, y así nació el EB110, un auto demasiado avanzado para la época, ya que su complejidad y alta tecnología obligó a la empresa a cerrar una vez más sus puertas.

Pero ese vehículo, el primero en de calle en contar con un chasis de fibra de carbono, sentó las bases de los autos que hoy cons-

truye Bugatti, que regresó a la producción en 1998 de la mano del Grupo Volkswagen.

Y es así que la empresa hoy le rinde homenaje con el nuevo Centodieci, presentado en el Concurso de Elegancia de Pebble Beach, Estados Unidos.

Hay muchas zonas del vehículo en las que el nuevo Centodieci se hace eco del antiguo súper deportivo de la década de 1990.

Inspirado en el EB110, de 1991, esta bestia se presenta con un motor de 1.600 caballos. Costará 8 millones de euros.

38 • PARANAIR Magazine

NOVEDADES

"El desafío no era dejarse cautivar demasiado por el diseño del vehículo histórico y trabajar únicamente en retrospectiva, sino crear una interpretación moderna de la forma y la tecnología de la época", dijo Achim Anscheidt, jefe de diseño de Bugatti.

Según la empresa, es incluso más deportivo y más extremo que otros hiperdeportivos que fabrica, como el Chiron y el Divo, pero lo destaca elegante y atemporal como el La Voiture Noire, el auto de serie más caro de la historia, de casi 19 millones de dólares.

En lugar de un motor V12 como el que ofrecía el EB110, el Centodieci presenta el increíble motor W16 (algo así como dos V8 unidos) de 8.0 litros y 1.600 caballos de fuerza. Se ha agregado una entrada de aire adicional,

respecto de otros modelos de la marca, para asegurar una refrigeración correcta del vehículo.

El Centodieci es capaz de acelerar de 0 a 100 km/h en apenas 2,4 segundos, de 0 a 200 km/h en 6,1 segundos, y de 0 a 300 km/h en 13,1 segundos.

La velocidad máxima que alcanza es de 380 km/h, limitada con un corte electrónico.

“Sin embargo, no es solo la velocidad máxima lo que hace que un automóvil hiperdeportivo", destacó Stephan Winkelmann, presidente de Bugatti. Y agregó: "Con el Centodieci demostramos una vez más que el diseño, la calidad y el rendimiento son igual Fuente: https://www.clarin.com/autos/bugatti-centodieci-homenaje-auto-hizo-renacer-marca-exclusiva-mundo_0_dShtlSqqf.html

de importantes”.

En comparación con el Chiron, el Centodieci ahorra 20 kilos de peso. Para lograrlo, entre otras cosas, se utilizan un limpiaparabrisas liviano y estabilizadores de carbono. Esto permite una sensacional relación potencia-peso, de solo 1,13 kilogramos por cada caballo de fuerza.

La cantidad de unidades que se fabricarán de este modelo será muy pequeña, limitada a 10 vehículos y hecha a mano en Molsheim, Francia, sede de Bugatti. Y las primeras entregas se harán dentro de dos años, a un precio de 8 millones de euros más impuestos.

PARANAIR Magazine • 39

18 de los 25 hoteles

más grandes del mundo están en Las Vegas.

La emblemática catedral Notre Dame requerirá un presupuesto de aproximadamente 450 millones de euros (US$509 millones).

Expertos han dicho que los trabajos de restauración tomarían entre 10 a 20 años.

El Cristo Redentor es una enorme estatua de Jesús de

Nazaret mostrando la ciudad

de Río de Janeiro. Construida el 4 de abril de 1922

40 • PARANAIR Magazine

La Torre de Pisa es la torre campanario de la catedral de Pisa.

Se desarrolló en tres etapas durante un periodo de 199 años. La construcción de la primera planta comenzó el 8 de agosto de 1.173

3 DE LOS AEROPUERTOS MÁS GRANDES DEL MUNDO

Los aeropuertos más grandes del mundo esconden muchas historias. Son millones los pasajeros que hora a hora aterrizan y despegan de cada uno de estas ciudades. Algunos quieren llegar a estos lugares, otros simplemente hacen escala en ellos para luego seguir a su destino final.

Logísticamente son centros de operación muy completos. Al mismo tiempo despegan y aterrizan varias naves aéreas. No hay espacio para la duda o los errores.

1- AEROPUERTO INTERNACIONAL HARTSFIELD-JACKSON ESTADOS UNIDOS (ATLANTA)

El número uno de nuestro conteo se ubica a 11 kilómetros al sur del Distrito Financiero de Atlanta, Georgia, Estados Unidos. Este aeropuerto es el número uno en aterrizaje y despegues del mundo.

En el año 2008 se ubicó en el primer lugar de la lista luego de atender a más de 90 millones de pasajeros que volaron en 978.824 vuelos. Este aeropuerto sirve como centro de distribución para vuelos hacia todas partes de Estados Unidos y fuera del país.

2. PÉKIN CAPITAL AIRPORT CHINA (PEKÍN)

Este aeropuerto es el segundo en nuestra lista y es el principal de la ciudad de Pekín, capital de la República Popular de China.

En el año 2008 terminaron una ampliación en su estructura en vísperas de las olimpíadas de ese mismo año en ese país. Este tráfico de turistas por motivos del evento deportivo, lo convirtió en el aeropuerto más concurrido de ese año. Actualmente se ubica siempre en el top de aeropuertos más transitados por su gran tamaño y por pertenecer a país con mayor población a nivel mundial.

3. DUBÁI INTERNATIONAL AIRPORT EMIRATOS ÁRABES UNIDOS (DUBÁI)

Ubicado a 4 km al sureste de Dubái, esta terminal internacional es la base principa de la aerolínea Emirates y Emirates SkyCargo, actualmente la más grande del Medio Oriente. En el año 2011 el aeropuerto tuvo un registro de más de 50 millones de pasajeros, posicionándolo como el número 13 en el mundo con respecto al tráfico de usuarios. Desde e año 2010 operan en el más de 130 aerolíneas que viajan a más de 215 destinos a todos los continentes expecto la Antártida.

Emirates abrió una terminal exclusiva para la aerolínea en octubre de 2008. La Terminal 3 tuvo un costo de US$4500 millones.

Esta terminal es el segundo edificio más grande del mundo por superficie. Gracias a esta inauguración el número de pasajeros que traslada el base aérea aumentó en gran escala. Actualmente se trasladan en este aeropuerto más de 83 millones de pasajeros.

PARANAIR Magazine • 41

YERBA MATE

Pedidos a los Teléfonos: (021) 202 752 - Cel.: 0962 291 912 42 • PARANAIR Magazine

PARANAIR Magazine • 43

• 84 habitaciones.

• 12 suites.

• Estacionamiento.

• Salones de eventos.

• Restaurantes • Rooftop-Piscina.

• Spa-Gimnasio.

/hjciudaddeleste /hjciudaddeleste

+59561 502 351 0810 122 4656 +595983 980 227

AVDA. ADRÍAN JARA ESQ. PAMPLIEGA - CDE

WWW.HJCIUDADDELESTE.COM 44 • PARANAIR Magazine