Baião

Baião produz um vinho único. Um vinho da casta Avesso, que diversos produtores cultivam como uma verdadeira arte, numa região onde já começaram a dar provas de excelência os espumantes naturais.

Baião: do pico da montanha às portas do Douro. Ligar o Pico do Marão a uma das mais belas albufeiras do rio Douro, com cerca de trinta quilómetros que vão de Frende à Pala, tem um único nome: Baião.

Nas encostas de permeio, marcadas por vales “poderosamente cavados”, onde serpenteiam algumas linhas de água como as do Ovil, de Valadares, do Zêzere e do Teixeira, desenha-se o concelho cuja paisagem tanto encantou o nosso mais famoso romancista do século XIX, Eça de Queirós, ao ponto de escrever uma verdadeira bíblia portuguesa do património ambiental: “A Cidade e as Serras”.

Contrafortes do Marão, os planaltos da Aboboreira e o Castelo de Matos levam a nossa memória para tempos e povos que deram vida a esta paisagem desde há mais de 5.000 anos. Baião tem o privilégio de abrir as portas entre a paisagem do Entre Douro e Minho e a Transmontana e passar do granito ao xisto, permitindo ao visitante usufruir de experiências únicas, a começar pela paisagem, passando pelos sabores da cozinha tradicional, até ao vinho da casta Avesso, único no mundo.

VINHO GASTRONO

&

MIA

Estas terras produzem um vinho único no mundo. Aroma frutado, baixo teor de acidez e graduação alcoólica quanto baste: o vinho da casta Avesso, que tem a virtude de fazer bem ao corpo, mas de entrar também na alma “mais do que qualquer poema ou livro santo”.

Nos sabores da cozinha tradicional encontramos o anho assado com arroz do forno, a posta de vitela arouquesa (raça autóctone) e o fumeiro tradicional. O doce mais famoso é o Biscoito da Teixeira.

Oferta enoturística

Casa do Lav rador - Muse u Rural e Etnográfic o

É mais do que uma herança de tradições e memórias: ainda hoje se podem partilhar aqui vivências, sons e sabores com raiz na história coletiva local. Este espaço reúne demonstrações autênticas das fainas agrícolas mais relevantes e apresenta o maior requinte da gastronomia tradicional.

Centro Interpretativ o do Vinho e da Vinha

Instalado no Mosteiro de Santo André de Ancede cuja história esteve desde sempre relacionada com a produção e comercialização de vinho. O grandioso edifício dos celeiros e da adega, juntamente

com o lagar, formam hoje o espaço do Centro Interpretativo da Vinha e do Vinho, onde o visitante poderá conhecer o ciclo da vinha e do vinho, a história deste Mosteiro, a funcionalidade dos espaços e a Quinta, onde se encontram 20 painéis, em mosaico natural, com os Mistérios da Vida de Cristo.

A Serra da Aboborei ra e o Ri o Douro

Para que conheça melhor esta maravilhosa região, fruto de um passado histórico que deixou para as gerações vindouras monumentos milenares, palacetes, quintas e igrejas repletas de preciosidades, a Câmara Municipal disponibiliza dois circuitos turísticos que desvendam estes dois tesouros locais.

Fei ras E eve ntos

↘ Fes tival do Anho Assa do e do Arroz do Forno

Evento marca o ponto alto do verão por terras de Baião no que à boa gastronomia diz respeito.

O protagonista da festa é o anho assado, um manjar que em Baião é confecionado por mãos sábias e com ingredientes de grande qualidade.

↘ Fei ra do Fumei ro, do Cozi do à Portuguesa e dos Vinhos

Para apreciadores do fumeiro e da boa gastronomia baionense.

A Feira passou a estender a sua temática também aos vinhos verdes de Baião, que passaram também a merecer um destaque especial.

↘ Fes tas Concel hias e de S. Bartol ome u

Com um cartaz muito diversificado, abrange música popular, folclore, feira de artesanato ou o concurso da raça arouquesa.

Próximo de grandes centros urbanos, Barcelos é uma cidade rica em tradições, lendas e artesanato. Um concelho marcado pela cor, vida e cultura, onde a vinha, o vinho e o mundo rural são parte da sua identidade e convivem numa harmonia perfeita entre a tecnologia e a tradição. Desta união, surgem deliciosos vinhos verdes, espumantes e aguardentes tranquilas, repletos de originalidade resultantes das características do solo, do clima e da peculiaridade das castas e da arte do cultivo da vinha. Para além da paisagem, a gastronomia, repleta de sabores tradicionais, e os espaços de turismo rural convidam a ficar.

Miguel Costa Gomes Presidente do Município

↘ Concel ho

No coração do Minho, com uma área de 378,9 km², dividida sensivelmente a meio pelo rio

Cávado. População de 120 mil habitantes.

↘ Re gião

Integra a Região Demarcada dos Vinhos

Verdes, na sub-região do Cávado. A paisagem é moldada por colinas de solos maioritariamente graníticos.