Cantanhede

Por terras de Cantanhede, a produção vitivinícola honra a sua história e tem hoje lugar de destaque no panorama nacional e internacional, fruto da qualidade de excelência dos seus vinhos.

Cantanhede faz parte integrante da Região Demarcada da Bairrada e tem na produção vitivinícola uma tradição secular, com origem na época em que as legiões romanas ocupavam o território, beneficiando de um local singular e com condições climáticas propícias para o cultivo da vinha. No entanto, testemunhos concretos surgem apenas séculos mais tarde aquando da constituição do reino de Portugal, em que D. Afonso Henriques, autorizava o plantio da vinha na região reservando para si um quarto do vinho ali produzido. Mais tarde, D. Manuel ao atribuir o Foral a Cantanhede em 1514, faz referência à produção dos vinhos existentes nesta zona do território.

Ao longo das últimas décadas, Cantanhede tem vindo a cimentar o papel do vinho e da vinha como símbolo identitário da cidade, num setor já com assinalável impacto na economia. A aposta nas espécies autóctones dominantes, com destaque naturalmente para a casta Baga, levou ao reconhecimento nacional e internacional, fruto da qualidade impar e de excelência atingida pelos seus vinhos.

VINHO GASTRONO

&

MIA

O clima fresco e húmido, de forte influência marítima, conjugado com solos argilo-calcários conferem aos vinhos e espumantes particularidades únicas. No concelho onde a Bairrada se encontra com a Gândara, ganha destaque o leitão à Bairrada, os negalhos ou as favas, sem descurar o robalo assado, as saborosas caldeiradas ou as sardinhas assadas na telha, acompanhadas pela muito apreciada doçaria sempre inspirada na tradição.

Oferta enoturística

Quem visita o concelho de Cantanhede pode desfrutar de um vasto leque de experiências no contacto com a diversidade paisagística que caracteriza as três regiões naturais do território: a Bairrada, o Baixo Mondego e a Gândara. Na sede do concelho, cidade de amplo destaque na região da Bairrada, pontificam entre os locais de visita obrigatória, o edifício dos Paços do Concelho, a Igreja Matriz e as Caves da Adega Cooperativa de Cantanhede, bem como a poucos quilómetros da cidade, a mítica capela da Varziela. No que aos equipamentos culturais diz respeito, o destaque vai para as três unidades museológicas municipais: o Museu da Pedra, que possui um acervo representativo de obras de grande valor artístico realizadas em Pedra de Ançã, o Museu de Arte e do Colecionismo e o Museu Load ZX Spectrum, ambos em fase de con

clusão. A região gandaresa tem como uma das principais referências a Praia da Tocha, que, para além de ostentar desde há 28 anos consecutivos a Bandeira Azul, apresenta-se como um local bastante agradável, onde a ancestral arte xávega tem amplo destaque. Um pouco mais norte, permanece intacta a Praia do Palheirão, autêntico bastião natural com estatuto de Praia Dourada, orgulhosamente preservado pela autarquia. A sul do concelho, na região do Baixo Mondego, pode encontrar- -se o relevo escarpado das pedreiras de Portunhos e Ançã, impondo-se uma visita ao centro histórico desta Vila. O Pelourinho, o antigo Solar dos Neivas, os Arcos do Palácio do Marquês de Cascais e as janelas manuelinas atribuem uma identidade muito própria a esta encantadora e histórica localidade.

Fei ras E eve ntos

↘ Fei ra do Trem oço

Cadima (maio) Assegurar a preservação de uma tradição ancestral da freguesia e de toda a

Região Gandaresa.

↘ Fei ra do Vinho e da

Gas tronomia de

Cordinhã

(junho) Congrega-se no mesmo espaço o bom vinho produzido pelos vitivinicultores locais.

↘ FO LK – Fes tival

Internaci onal de

Folcl ore

Cantanhede (julho) - Afirma-se cada vez mais no plano nacional e internacional, pela qualidade do seu trabalho.

↘ EXPOF ACIC – Fei ra

Agrícola Come rcial e Industrial de

Cantanhede

(julho) – Premiada como Melhor

Festividade da Península Ibérica atribuído pelo Iberian Festival

Awards, conquistando ainda o

Prémio 5 Estrelas Regiões/2019.

↘ Fes tival do Lei tão

Covões (agosto) – São convidados os mais experientes assadores locais, acérrimos defensores desta tradição.

↘ Fes tival do Ne gal ho da

Bai rrada

Enxofães (outubro) – Nesta iniciativa, em que o Negalho é rei, promove-se uma iguaria gastronómica regional, que assume também o peso e a força da tradição da nossa cozinha local.

Quem visita a Mealhada apaixona-se. Pelo que vê, pelo que sente, pelas cores, pelos aromas e sabores. Pelas cores dos vinhedos nas diferentes estações, pelas sensações que emergem ao entrar nas Caves, pelos aromas que sobressaem dos espumantes e dos vinhos, pela autenticidade da casta característica da Bairrada, a nossa Baga. Neste convite de descoberta da Mealhada é imperativo referir a marca “Água l Pão l Vinho l Leitão. As 4 Maravilhas da Mesa da Mealhada”, um produto que combina quatro produtos de excelência do nosso Município e que se complementam nesta trilogia - enologia, gastronomia e turismo – com indiscutíveis impactos positivos na economia.

Rui Marquei ro

Presidente do Município

↘ Concel ho

Com uma área de 112 km2 e cerca de 21.000 habitantes, situa-se no extremo sul do distrito de

Aveiro.

↘ Re gião

A Bairrada produz vinhos tintos e brancos de grande qualidade. É uma das regiões vitivinícolas mais conhecidas do país graças aos seus deliciosos espumantes.