Tomar

Tomar integra o “bairro”, uma das três zonas de produção ribatejanas, com um relevo pouco acentuado, formações areníticas, calcárias e argilosas, onde a oliveira impera, convivendo com a vinha, o trigo e o milho.

Afama dos vinhos do Tejo é anterior à fundação da nacionalidade, referindo-se a eles D. Afonso Henriques já em 1170. Tomar integra o “bairro”, uma das três zonas de produção ribatejanas, com um relevo pouco acentuado, formações areníticas, calcárias e argilosas, onde a oliveira impera, convivendo com a vinha, o trigo e o milho.

Os vinhos produzidos no concelho de Tomar associam essas características à marca indelével de um património histórico sem igual. No século XX, a Adega Cooperativa de Tomar congregou grande parte da produção local, tendo tido um papel importante na divulgação dos vinhos do concelho.

Com o alvor do século XXI e o desaparecimento da Adega, houve um investimento forte dos produtores locais no vinho de qualidade superior. Hoje, existem oito produtores, cinco dos quais já frequentemente medalhados. Recentemente, o Município tem vindo a colaborar diretamente com os produtores na sua promoção, com a criação de uma marca genérica Sabores de Tomar, uma carta de vinhos e diversas iniciativas de divulgação.

VINHO GASTRONO

&

MIA

Dado o investimento e dedicação dos produtores, os vinhos de Tomar são hoje muito diversos, marcados por um território único de confluência do Ribatejo, Beira e Estremadura, e pela herança cultural e patrimonial da cidade.

A gastronomia local é diversificada. Ressalta a doçaria com os inevitáveis “beija-me depressa” e as fatias de Tomar. O ciclo gastronómico anual inclui mostras de tapas e pestiscos, lampreia, doces, sopa e feijão.

Oferta enoturística

Sede dos Templários e da Ordem de Cristo, uma visita a Tomar é desde logo marcada pelo Castelo e Convento de Cristo, Património da Humanidade. Mas há muito mais do que isso para ver: o centro histórico é um dos mais belos do país, com vários monumentos incluindo umas das sinagogas mais bem preservadas da Península.

O rio Nabão, o Mouchão, a Mata dos Sete Montes são excelentes recantos naturais, que se prolongam pelo concelho onde a albufeira do Castelo do Bode é outra paisagem deslumbrante a não perder, numa visita que pode incluir a passagem pelas diversas adegas que se espraiam pelo território.

A Festa dos Tabuleiros, única no mundo e um dos eventos mais populares de Portugal, é imperdível a cada quatro anos. Mas o concelho de Tomar tem iniciativas constantes de animação, de que se destacam a Festa Templária ou o Festival Bons Sons.

Fei ras E eve ntos

↘ Fes ta dos Tab ulei ros

Considerada Melhor Evento

Público de Portugal – próxima edição prevista para 2023

↘ Fes ta Templ ária

Habitualmente em julho*

↘ Fes tival Bons Sons

Habitualmente em agosto*

↘ Cicl o gas tronómic o

Lampreia, doces, sopa, feijão e bacalhau – Ao longo do ano*

* Suspensos em 2020 devido às contingências da pandemia

Torres Novas usufrui de uma localização estratégica e de condições naturais únicas, com o rio Almonda, que brota do arrife da Serra de Aire e a própria Serra, juntamente com o clima de feição mediterrânea, a permitirem condições singulares para a agricultura. São disso exemplo as afamadas laranjas do Pafarrão ou o figo preto de Torres Novas, único no mundo. Também a vinha não é alheia a este cenário e por isso vemos projetos que, no concelho, ganham cada vez maior destaque ao nível do enoturismo, da produção biológica, do respeito e do reativar de tradições familiares, sempre de mãos dados com a modernização dos processos e da otimização de recursos.

Pedro Paul o Ram os Fe

Presidente do Município

rrei ra

↘ Concel ho

Caracterizado pela coexistência da formação calcária da Serra de

Aire e das várzeas do rio

Almonda, que se alargam em lezírias na confluência com o Tejo.

↘ Re gião

Encontra-se inserido na região dos «Vinhos do

Tejo», fazendo parte de um dos quatro circuitos da Rota de Vinhos do

Tejo.