Vida & muerte

En las maratones de Lima la empresa auspiciadora de agua y energizantes no se preocupan de que esta imagen sea recurrente. No hay que olvidar que el plástico de la botella es reciclable pocas veces y además, el líquido, podría ser tóxico. Y el plástico de los vasos (usados en todo tipo de eventos) es producido para ser eliminado inmediatamente después de un único uso. Lo peor, no es reciclable en el Perú, El gran porcentaje se estos, con seguridad van al mar o a contaminar, enterrados, en las poquísimos rellenos sanitarios que existen en Lima y en el Perú. Ello causa un grave problema de sostenibilidad al medio ambiente y a la salud porque cuando el plástico se descompone libera bisfenol A (BPA) y el oligómero PS que son químicos potencialmente tóxicos.

Según algunos estudios, tanto el BPA como el PS pueden alterar la función hormonal en los animales y afectar gravemente su sistema reproductivo y por lo tanto de humanos también.

El agua embotellada en plástico, el agua calentada en envases de plástico, los alimentos guardados en bolsas y contenedores de plástico en la refrigeradora, o calentados en el microondas o congelados, deberían considerarse inseguros para la salud, de hecho, existe controversia acerca de si las botellas de PET transmiten el tóxico bisfenol al agua, algunos estudios indican que transmite hasta 0.01 mg/kg y se desconoce el límite exacto de su toxicidad. Este límite fue reevaluado en varias ocasiones y la Unión Europea de hecho prohibió la comercialización e importación de biberones de plástico.

La migración de bisfenol a los alimentos depende de varios factores: tipo de plástico, tiempo de contacto, temperatura, el pH (la migración es mayor en bebidas carbonatadas y alimentos ácidos como la salsa de tomate o zumos de cítricos) la degradación del plástico y el tipo de alimento. Conclusión: Dejemos de usar plástico. De ser considerado un material muy maleable en sus inicios, hoy se ha convertido en el enemigo de la salud de los humanos y del planeta.