08FP01_z030.ps
15-01-2008
10:04
Pagina 30
BIJ EVELYN AAN TAFEL
Foto: Dirk-Jan van Dijk
Partner Evelyn Günther van Günther & Van Grinsven Executive Search interviewt managers uit de branche over hun waarden/normen, werk/privé, uitdagingen/ergernissen en ‘leermomenten’. Deze maand: Johan Bruinsma, verkoopdirecteur Hero
Je hebt jarenlang in foodservice gewerkt en sinds anderhalf jaar werk je nu ook in de retailmarkt. Hoe kijk je tegen deze markt aan? Het is een leuke en dynamische markt, waarbij in verhouding tot foodservice meer op feiten gestuurd wordt. De laatste twee jaar zie ik wel een verdere verharding in deze markt. Deze verharding wordt des te meer gedreven doordat in de retail slechts een paar klanten een groot gedeelte van de omzet voor hun rekening nemen. In foodservice zie je verder meer ruimte voor creativiteit en ondernemerschap wat, mijns inziens, in de retail nog veel meer benut kan worden. Ook duurt het naar mijn idee relatief lang om vernieuwende concepten te testen en te implementeren. Ik zou graag met retailers meer de onbetreden paden willen bewandelen. Je komt van Pepsico af, hoe is het om bij een kleinere speler te werken? Wij hebben de omvang van een ‘single brand’, maar de complexiteit van een Unilever. We horen bij de top-40 van de
30
fabrikanten. Wij hebben minder middelen dan de grote jongens en hebben derhalve meer creativiteit nodig om tot de resultaten te komen. Wij vervullen category captain-rollen en daar ben ik trots op. Wij kunnen snel schakelen, maar soms vinden klanten dat we iets te snel willen met bijvoorbeeld innovaties. Onze pipeline voor innovaties zit zo vol dat de markt het lastig vindt om in dit tempo mee te bewegen. Om de relaties met onze klanten verder uit te bouwen, moet ik meer tijd gaan besteden aan onze afnemers. Het eerste anderhalf jaar ben ik opgeslokt door de waan van de dag en door het intern opzetten van de benodigde verkoopprocessen om de groei die wij doormaken ook te kunnen borgen. Het dilemma blijft hoe je aan de ene kant de ondernemerscultuur behoudt en aan de andere kant processen aanbrengt die ervoor zorgen dat je efficiënt kunt werken. Jullie wonen in Friesland, je rijdt al jaren op en neer of logeert in een hotel. Waarom dat offer? Ik zie het niet als een offer, het is een keuze
die je maakt. Ik kijk altijd vooruit en als gezin kijken we naar wat we wél hebben. In het weekend staat mijn gezin bovenaan; ik wil er zijn voor mijn vrouw en mijn kinderen. Ik ga mee naar het voetballen of basketballen en vind het fijn om met z’n allen thuis te zijn. Trouwens, dat moet je niet romantiseren, want de kinderen zijn vaak met vriendjes aan het spelen. Maar het gaat om de kwaliteit die je ze biedt, dat ze weten dat je er bent als het nodig is. Daarnaast hebben zij niks aan een vader die ervoor kiest om veel thuis te zijn maar zo zijn eigen ontplooiing remt en zich daardoor minder gelukkig voelt. Verder is de keuze simpel, er zijn tot nu toe voor mij weinig interessante bedrijven in Friesland, dus voor een leuke baan zal ik toch moeten reizen of overnachten. Ik denk vaak aan mijn broer die vrachtwagenchauffeur is. Die rijdt ‘s ochtends om 5 uur weg en is ‘s avonds om 9 uur weer thuis. Kijk, je moet er iets voor overhebben. Wat bindt jullie aan Friesland? Toen ik begon te werken, startte ik bij Jacobs Suchard (Kraft, red.). En omdat mijn vrouw
FoodPersonality januari 2008