Diario de campo 1 8

UNIVERSIDAD TÈCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÈMICA DE CIENCIAS QUÌMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÌMICA Y FARMACIA TOXICOLOGÌA NOMBRE: Ana Marcela Orellana Jaramillo CURSO: 5 to Año “B” FECHA: 09 de Mayo del 2016 PROFESOR: B.F Carlos García

DIARIO DE CAMPO 1 ENCUADRE DE LA ASIGNATURA Presentación del Docente que nos va a dar la Cátedra de Toxicología: Bioq-Farm. Carlos García Correo electrónico: utmachgracia@gmail.com Día de Clases: Lunes: 7:30 a.m. -10:30 a.m.

PRESENTACIÓN DE LOS ESTUDIANTES Cada estudiante tenía que presentar a su compañera/o que estaba sentado a lado contestando las siguientes preguntas.

Por qué quiero ser Bioquímico Expectativas Como me veo en 10 años Experiencia con algún toxico Hobbit Plato que me gusta

SEGUIMOS CON LA SOCIALIZACIÒN DEL SYLLABO FUNDAMENTO DE LA ASIGNATURA El estudio de esta ciencia, es importante, debido a que desde siempre han existido los envenenamientos por diferentes causas, derivados de distintas motivaciones y circunstancias. Ha desplegado en los últimos tiempos tal auge que en la actualidad es posiblemente la más estudiada y desarrollada de todas las ciencias después de la medicina. Su conocimiento, es básico para los alumnos de Farmacia, a quienes interesa conocer sobre las características toxicológicas de las sustancias químicas que ha de utilizar en algún proceso y contemporáneamente tomar las medidas profilácticas que el caso requiere. También debe aprender a reconocer o identificar al tóxico en cualquier medio biológico mediante el empleo de técnicas apropiadas relacionadas siempre con las características organolépticas, físicas y químicas de la muestra, y a la experiencia del analista. De ahí de que la asignatura tiene como propósito formar profesionales con capacidad científica técnica-humanista para desarrollar un análisis de tóxicos mejorando de esta manera la calidad de vida de la zona 7 y el país.

PARAMETROS A CALIFICAR

Pruebas parciales:

20

Presentación inf. Escritos

10

Investigaciones Bibliográficas

10

Participación en Clase

10

Trabajo Autónomo

10

Prácticas de Laboratorio

10

Examen

30

TOTAL GENERAL:

100

UNIVERSIDAD TÈCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÈMICA DE CIENCIAS QUÌMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÌMICA Y FARMACIA TOXICOLOGÌA NOMBRE: Ana Marcela Orellana Jaramillo CURSO: 5 to Año “B” FECHA: 16 de Mayo del 2016 PROFESOR: B.F Carlos García

DIARIO DE CAMPO 2 TOXICOLOGÌA

Es el estudio de agentes o sustancias físico químicos que producen respuestas adversas en los sistemas biológicos con los que se encuentran en contacto Historia

Desde siglos atrás ha existido la toxicología que eran empleados en la caza, las puntas de flechas eran impregnadas en sustancias tóxicas, venenos como tubocurarina, higuera del diablo, tejo (Taxus baccata), eléboro (Helleborus viridis, foetidus y níger) para la caza y para eliminar enemigos, animales para su alimentación.

EGIPTO: los SACERDOTES eras los únicos encargados en poseer y conocer todo acerca de los venenos.

GRECIA: Utilizaron el veneno de Unas flores blancas (CICUTA) como armas de ejecución, condenándolo de esta manera a Sócrates según lo narra Platón.

ROMA: se dio el envenenamiento a base de Arsénico.

Surge con Nerón los tratados con la clasificación y tratamiento de los venenos.

ITALIA: Avanzan con envenenamientos con cosméticos a base de Arsénico.

En el siglo XVIII se publica el tratado de Toxicología general, siendo "Mateo Buenaventura" padre de la Toxicología.

En 1836 Marsh realiza una investigación del arsénico como veneno en los homicidios.

En el siglo XIX justicia se apoya en el concepto de toxicología siendo esta implementada en las leyes.

PRACELSO ES EL AUTOR DE LA FRASE: TODO ES VENENO NADA EN VENENO TODO DEPENDE DE LA DOSIS

VÍAS PRINCIPALES POR DONDE PUEDE INGRESAR EL TÒXICO

RESPIRATORIO: Es la más frecuente implicada en las intoxicaciones que acontecen en el medio laboral, por esta vía podemos absorber gases, vapores y polvos.

DIGESTIVA: cuando se produce por vía bucal o anal.

Puede ser provocada por alimentos contaminados o en mal

estado, por un exceso en la toma de medicamentos, alcohol o por la ingesta de compuestos químicos.

CUTÁNEA: causada debido a la absorción cutánea por mordeduras animales o picaduras de insectos, por la manipulación de plantas venenosas sin protección, el mal uso de pesticidas e insecticidas, o a través de las mucosas, como la cocaína.

TUTORIAS DE COMO SUBIR UNA REVISTA A NUESTROS BLOGS

UNIVERSIDAD TÈCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÈMICA DE CIENCIAS QUÌMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÌMICA Y FARMACIA TOXICOLOGÌA NOMBRE: Ana Marcela Orellana Jaramillo CURSO: 5 to Año “B” FECHA: 23 de Mayo del 2016 PROFESOR: B.F Carlos García

DIARIO DE CAMPO 3 Empezamos la clase recordando la clase anterior que es toxicología cuales son las principales vías por donde puede ingresar el toxico, recordando que plantas toxicas elegimos para mandar en el enlace.

BREVE RESEÑA HISTÓRICA DE DESASTRES TÒXICOS

En Colombia Chuquinquira hubo una intoxicación masiva por paratiòn En EEUU encontraron 20000 afectados por Tricresil O- Fosfato usado en la preparación de jengibre En EEUU hubo afectados por elixir de sulfamida en dietilenglicol que era recomendado para el tratamiento de faringitis En Japón mueren 1200 personas por la enfermedad de Minamata causada por metil mercurio.

En Irán, Pakistán hubo intoxicaciones por el consumo de harinas que contenían etilmercurio, acetato de mercurio

En Holanda hubo contaminación por el consumo de un emulsionante que tenía éster del ácido maleico y la glicerina En Alemania niños recién nacidos presentaban malformaciones ya que las madres gestantes consumían talidomida que era hipnótico y tranquilizante.

En Costa Rica trabajadores de plantaciones de banano fueron contaminados con nematocida (DBCP) quedando infértiles.

En Italia varias personas fueron contaminadas por un escape de tetraclorodibenza-pdioxina de una fábrica de productos farmacéuticos.

España 200 intoxicaciones por consumo de arseniato sódico en lugar de citrato sódico presentes en un vino recomendado para la acidez Argentina casos de Acrodinia entre lactantes expuestos a fenilmercurio utilizado en una lavandera de pañales como anti fúngico.

España Síndrome del aceite toxico, intoxicación por aceite de colza destinado a usos industriales.

India. Escape de metilisocianato de una fábrica de agroquímicos.

España (Alicante) neumonía desarrollada en una empresa textil presente en la pintura.

DESASTRES ECOTÒXICOS

España reserva Biológica muerte de 20000 aves acuáticas por insecticidas Suiza incendio de una fábrica de plaguicidas contamina el rio Rhin arrastrados por la lluvia Rusia accidente en la planta nuclear Chernóbyl España contaminación por vertido de cinco millones de m3 lodos tóxicos al romperse la pared de la mina Apirsa.

CLASIFICACIÒN DE LOS ELEMENTOS TÒXICOS

TÒXICOS

Tóxicos químicos

Tóxicos Físicos

Animal

Rayos UV

Vegetal

Rayos X

Mineral

Ruido

Sintéticos

INTOXICACIÒN

Intoxicación Aguda: Consumiendo de una sola vez una cantidad de sustancia suficiente para desarrollar una patológicos y de muerte

Intoxicación Crónica: Cuando se administra algún fármaco por un tiempo prolongado esta puede causar daños en el transcurso del tiempo.

TÈRMINOS Toxico o Veneno: Cualquier sustancia o elemento xenobiotico que sea ingerido, inhalado, etc puede provocar alteraciones organicas o funcionales y aun la muerte Estupefaciente: Droga que actua a Nivel sdel Sitema Nervioso Central que puede producir dependencia y tolerancia.

Psicoactivo: Todo lo que actúa a nivel de SNC estimulando o deprimiendo Dependencia Física: manifestaciones físicas que se presentan cuando no se consume droga Droga desde el punto de vista químico: materia prima de origen animal o mineral vegetal, que no ha tenido ningún proceso de elaboración farmacéutica.

Droga desde el punto de vista social: Sustancia que actúa sobre el SNC para deprimir sus funciones llamadas sustancia psicoactiva es automedicado se usa a alta dosis y produce dependencia física y psicológica Fármaco o Principio Activo: Agente con propiedades biológicas de aplicación terapéutica Medicamento: fármaco constituido por el fármaco y sus excipientes Excipientes o Vehículo: Sustancia empleada para dar a una forma farmacéutica las características convenientes para su presentación, conservación administración y adsorción.

Dependencia psíquica: deseo incontrolable de consumir droga Síndrome de abstinencia: Manifestaciones físicas incontrolables que se producen ante la ausencia de una droga Tolerancia: Aumenta la dosis para obtener el efecto que antes tenis con menos dosis Dosis Àguda: Cuando el elemento toxico ingresa al organismo de una vez o en muy corto tiempo Dosis Crónica: el elemento toxico ingresa al organismo en veces repetidas.

Dosis efectiva: Cantidad de sustancia administrada produce el efecto deseado Dosis efectiva 50 (DE50): Produce en el 50 % de los animales de experimentación

Dosis Letal (DL): Cantidad del toxico que puede producir la muerte.

Dosis letal 50 (DL50): Causa la muerte al 50 % de la población expuesta Dosis letal mínima (DLm): Cantidad de toxico más pequeña capaz de producir la muerte Dosis Toxica mínima (DTm): dosis menor capaz de producir efectos tóxicos Máxima concentración admisible: máxima concentración que no puede ser sobrepasada en ningún momento Toxicidad Local: Ocurre en el sitio de contacto entre el toxico y el organismo Toxicidad Sistémica: Después de la adsorción la tóxica causa acciones a distancia del sitio de administración Antídoto: Bloquea la acción de un tòxico impidiendo su adsorción o cambiando sus propiedades físicas o químicas.

TAREA DESASTRES TÒXICOS 2000-2016

2000 Rumania Derrame Cianuro de Baia Mare El cianuro que utilizaban para obtener el oro de las rocas se derramo en el rio Somas y paso al Rio Tisza, contaminando con cianuro y metales como cobre, Plomo, Zinc.

2000 Caso del Derrame de Mercurio en Choropampa y los Daños a la Salud Un derrame de mercurio metálico que se evaporo en el ambiente afecto la salud de más de mil campesinos

2010 Desastre ambiental en Hungría El lodo tóxico vertido desde una fábrica en Hungría llegó al río Danubio al romperse una

reserva de contención en una fábrica de alúmina, El lodo de color rojo debido a la presencia de dióxido de hierro contiene una mezcla de metales pesados, como plomo, además de grandes cantidades de soda cáustica, una sustancia utilizada para extraer el aluminio.

11 /03/2011 Japón Desastre Nuclear de Fukushima El terremoto y posterior tsunami ocasiono daños en la central Fukushima I provocando un desastre nuclear debido a los altos impactos que tuvo en el mar.

20/04/2011 México Derrame del Gofo de México Debido a la explosión y perforación de la Plataforma Deepwater Horizon rompiendo el pozo Macondo, provocando el peor derrame de petróleo en alta mar matando a 11 trabajadores.

TÒXICOS EN LOS JUGUETES

Estudios han demostrado que los juguetes contienen metales pesados como Plomo (Pb), antimonio (Sb), arsénico (As), cadmio (Cd), la cantidad permitida de plomo es de 100 ppm, pero en los juguetes se encontró 2900 ppm, los metales pesados afectan al sistema nervioso central, riñones, el sistema reproductivo y puede provocar problemas de aprendizaje en los niños los metales pesados se encuentran en las joyerías de juguete para niñas y en juguetes de plástico, se agregan a las pinturas que se utilizan para darle color a los juguetes de metal y plástico.

Bisfenol A presente en todo tipo de plásticos, incluyendo los biberones y recientemente prohibido con este fin). Ftalatos que se encuentran en todo tipo de plásticos blandos.

EJEMPLOS DE UN ANTÌDOTO

TÒXICO

ANTÌDOTO

Insulina, Hipoglucemiantes orales

Glucosa Hipertónica

Intoxicaciones por sobredosis de medicamentos o ingestión de productos tóxicos. Descontaminación digestiva

Carbón Activado

Isoniazida

Bicarbonato Sódico, Piridoxina

Isopropanol

Bicarbonato Sódico

Magnesio

Gluconato Sódico

Mercurio

Dimercaprol

Metahemoglobinemias inducida por fármacos

Azul de Metileno

Metahemoglobinemias

Ácido Ascórbico

Metanol

Etanol, Folinato de Calcio, Bicarbonato Sódico

Metotrexano

Folinato de Calcio

INTOXICACIÒN POR LA MANTEQUILLA Por el uso de emulsionante que era elaborado por éster del ácido maleico y la glicerina A QUE LLAMAMOS DOSIS LETAL 50 (DL50) Dosis de un fármaco que en un ensayo y en un tiempo determinado mata al 50 % de la población experimentada y nos ayuda a determina la toxicidad aguda presente en una sustancia DOSIS MINIMA (Dm) Cantidad más pequeña de un fármaco para producir un efecto deseado.

DOSIS LETAL MINIMA (DLm) Dosis más baja de una sustancia que al ser administrada puede producir la muerte.

BIBLIOGRAFÌA Castre K, Veo Verde, Los 10 peores desastres ambientales del mundo (En línea) 20 de Mayo del 2016 https://www.veoverde.com/2014/10/los-10-peores-desastresambientales-del- mundo/ La gran Época, Los 10 peores desastres ambientales de la historia,( En línea) 20 de Mayo del 2016 http://www.lagranepoca.com/medio-ambiente/16307-los-10-peoresdesastres-ambientales-de-la-historia.html

Moreno A, Hospital 12 de Octubre, Principales Síndromes Tóxicos y Antídotos,( En línea) 20 de Mayo del 2016 https://www.ucm.es/data/cont/docs/107-2014-03-18T%2019.%20S%C3%8DNDROMES%20Y%20ANTIDOTOS.pdf

UNIVERSIDAD TÈCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÈMICA DE CIENCIAS QUÌMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÌMICA Y FARMACIA TOXICOLOGÌA NOMBRE: Ana Marcela Orellana Jaramillo CURSO: 5 to Año “B” FECHA: 30 de Mayo del 2016 PROFESOR: B.F Carlos García Msc

DIARIO DE CAMPO 4 CLASES DE INTOXICACIONES Intoxicaciones sociales: Las diferentes costumbres sociales y religiosas llevan al uso de muchas sustancias capaces de ocasionar intoxicaciones agudas o crónicas, como por ejemplo el tabaco, el alcohol, la marihuana, el yagé, etc.

Intoxicaciones Profesionales: Ocurre por el uso de elementos químicos o físicos propios del oficio y dentro del mismo. Ejemplo fumigaciones, industria de plástico, choferes, mineros.

Intoxicaciones Endémicas: La presencia de determinados elementos en el medio ambiente puede acarrear intoxicaciones. Por lo general, son de establecimiento crónico ya que se deben al contacto prolongado con elementos en dosis pequeñas.

Intoxicaciones por el Medio Ambiente: Son fuentes contaminantes creadas por el hombre, tales como combustión, residuos de industria, etc., arrojadas al aire, tierra o aguas, los elementos plásticos, han pasado a ser graves y grandes contaminantes que rompen sistemas ecológicos, los detergentes lanzados al agua hacen que se eliminen formas vivientes.

Ecotoxicología: estudia los efectos tóxicos de sustancias químicas y agentes físicos sobre los organismos vivos, especialmente sobre poblaciones y comunidades dentro de ecosistemas definidos.

Intoxicaciones Alimentarias: producidas por la ingestión de toxinas o de productos metabólicos de micro-organismos en los alimentos, o por sustancias químicas que se incorporan a ellos de modo accidental, incidental o intencional en cualquier momento desde su producción.

Intoxicaciones Accidentales: se producen de forma fortuita, estas intoxicaciones accidentales son muy numerosas y es posible prevenirlas mediante educación sanitaria, medidas de seguridad, aplicación estricta de ley, ejemplos alimentos, picaduras de animales, ingestión de productos de droguería

Intoxicaciones por Interacciones Medicamentosas: Debido a la administración de varios fármacos simultáneamente, es causa de intoxicaciones a producirse alteración de su metabolismo, en sus efectos, potenciación, antagonismos, bloqueos metabólicos, etc.

Intoxicación Iatrogénica: Puede ser producido por una droga, procedimiento médico o quirúrgico, realizado por algún profesional vinculado a las ciencias de la salud, también puede ser causado por un médico que practique terapias alternativas, puede ocurrir debido a un error o elección incorrecta del tratamiento, por negligencia, inexperiencia, imprudencia o abandono del paciente.

Intoxicación Criminal: empleo intencional del toxico con fines criminales, tal toxico debe reunir los siguientes requisitos no presentar propiedades organolépticas, eficaz en dosis bajas que produzca síntomas fácilmente de confundir con otras enfermedades y de fácil aplicación en comidas y bebidas ejemplo cianuro, arsénico y plaguicidas.

Intoxicación Suicida: Consiste en el consumo de sustancias toxicas con el objeto de lograr la autoeliminación.

Intoxicación Homicida: Campo de la intoxicación con intención de autoeliminación, toca con un amplio campo con la psiquiatría, perfecciona su intento de suicidio, o son verdaderos psicópatas con ideas obsesivas de muertes, estos pacientes deben de continuar tratamiento en manos de psiquiatra.

Intoxicación Ejecución: intoxicación aguda se emplea un toxico para ejecutar la pena capital a dosis elevadas y absorbidas con rapidez ejemplos cicuta, CNH en la cámara de gas, inyección letal, etc.

UNIVERSIDAD TÈCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÈMICA DE CIENCIAS QUÌMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÌMICA Y FARMACIA TOXICOLOGÌA NOMBRE: Ana Marcela Orellana Jaramillo CURSO: 5 to Año “B” FECHA: 06 de Junio del 2016 PROFESOR: B.F Carlos García Msc

DIARIO DE CAMPO 5 Antes de empezar la Clase regamos a nuestra plantita luego dimos la lección del primer capítulo del folleto de Toxicología.

Luego el profesor nos explicó sobre los Tóxicos volátiles que son aquello que analiza la presencia de sustancias contaminantes que aparecen por acción del hombre voluntaria o involuntaria, tanto como por causas naturales (por ejemplo, erupciones volcánicas) causan daños a los seres vivos que habiten un ecosistema determinado (inclusive muertes por contaminación).

Se denomina como tóxicos volátiles a aquellos compuestos o sustancias físicas que se propagan en forma de vapor, siendo contenidos en un soporte sólido y, en condiciones de temperatura ambiente, pasan fácilmente a su estado gaseoso, siendo generalmente inhalados y en menor medida ingeridos.

Los más frecuentes y que causan mayor número de intoxicaciones en el mundo son los siguientes:           Existen

CO – Monóxido de Carbono CNH – Ácido Cianhídrico CH2O – Formol NH3 – Amoníaco SH2 – Ácido Sulfúrico Alcoholes Metílicos, Etílicos y similares Solventes Orgánicos – Éteres, Aldehídos, Cetonas Compuestos Bencénicos – Tolueno, Benceno Solventes Clorados – Cloroformo, Cloruro de Etilo, Cloruro de Metilo Compuestos Nitrogenados – NitroBenceno, Nitrotolueno una

numerosa

cantidad

de Gases

Contaminantes siendo

inhalados

y

produciendo daños crónicos y agudos, dependiendo del grado de exposición, causando trastornos no solo al Sistema Respiratorio, sino también a otros órganos vitales.

Los compuestos más comunes hallados son los siguientes:          

Cloruro de Hidrógeno Dióxido de Azufre Cloro y óxidos derivados Dióxido de Nitrógeno Amoníaco Fosgeno Formaldehído Cianuro de Hidrógeno Sulfuro de Hidrógeno Vapores de Mercurio INTOXICACIÒN POR CIANURO

Desde tiempos inmemoriales se conocen los efectos tóxicos del cianuro y, por tanto, se ha utilizado este compuesto con intencionalidad suicida, homicida y en ejecuciones (por ejemplo fue utilizado en los campos de concentración y hoy todavía es utilizado en algunas ejecuciones en los Estados Unidos). Su mecanismo de acción de tipo asfixiante, al impedir la utilización del oxígeno por parte de los tejidos.

FUENTES DE EXPOSICIÓN En la naturaleza lo encontramos en ciertas plantas en forma de amigdalina, sustancia que a nivel del intestino puede convertirse en cianuro por bacterias. Se encuentran en las hojas y flores, sino también en las semillas y sus envoltorios. Ejm de alimentos que contienen el precursor cianuro son la almendra amarga, sorgo, algunas especies de cesped, bambú, guisantes, linaza. El ácido cianhídrico se utiliza como insecticida y raticida, puede ser liberado en el humo de cigarrillo, se desprende como producto de combustión de productos petroquímicos así como por la pirolisis de plásticos y materiales que contengan lana y seda, nylon, poliuretano. Otras fuentes industriales de gas cianuro son las refinerías petrolíferas, en la minería, la galvanoplastia, la industria metalúrgica, en el refinamiento de metales preciosos. Usados en la extracción y limpieza de metales, en la minería, como componente de sustancias utilizadas en laboratorios fotográficos.

UNIVERSIDAD TÈCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÈMICA DE CIENCIAS QUÌMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÌMICA Y FARMACIA TOXICOLOGÌA NOMBRE: Ana Marcela Orellana Jaramillo CURSO: 5 to Año “B” FECHA: 13 de Junio del 2016 PROFESOR: B.F Carlos García Msc

DIARIO DE CAMPO 6 Antes de empezar la clase regamos fitohormonas o agua purificada a nuestra plantita y continuamos con el primer grupo de Laboratorio que le toco exponer acerca de la práctica de Cianuros como la teníamos que realizar pero debido a la falta de campana que es usada para extraer los gases volátiles que se utilizan en la práctica, no hemos podido realizar prácticas con tóxicos para evitar cualquier peligro.

Luego el profesor nos explicó sobre Intoxicaciones por Cianuro y Formaldehidos INTOXICACIÒN POR CIANUROS El ácido cianhídrico es un líquido incoloro a 20ºC, con ligero olor a almendras amargas.

Tiene un punto de ebullición de 26ºC lo cual permite muy fácilmente su pasaje al estado gaseoso. Los cianuros alcalinos como el cianuro de sodio y de potasio son sólidos blancos muy solubles en agua. El hombre puede estar expuesto a cianuro a través de una gran variedad de compuestos, los cuales pueden ser de origen natural y antropogénico.

Las principales fuentes de contaminación son las descargas (desechos) de las industrias mineras de extracción de metales preciosos, de las industrias metalúrgicas del hierro y el acero y de las industrias químicas que producen distintos compuestos de cianuro tales como ferro y ferricianuros El mecanismo de acción tóxica lo ejerce inhibiendo la citocromooxidasa bloqueando de este modo la respiración celular generando hipoxia o anoxia citotóxica. También inhibe proteínas que posean hierro en su máximo estado de oxidación (+3) como es la metahemoglobina.

La sintomatología puede ser de tipo superaguda con pérdida inmediata del conocimiento, convulsiones, rigidez muscular, la muerte ocurre en pocos minutos. La intoxicación aguda presenta tres períodos. En el primero se presenta ardor y anestesia en la boca estómago, luego vértigos y zumbidos. En el segundo período se manifiesta

pérdida del conocimiento con convulsiones, contractura espasmódica de maxilares, pulso irregular, cianosis. En el tercer período se presenta relajación muscular y muerte por parálisis del centro respiratorio bulbar y paro cardíaco.

INTOXICACIÒN POR FORMALDEHIDOS Gases con gran poder irritante, como el cloroacetaldehído, formaldehído (óxido de metileno o formalina; CH 2 O), acetaldehído, y aldehídos insaturados como la acroleína (CH 2 =CHCHO).

Esta última tiene un color amarillento, mientras que el formaldehído es incoloro con olor muy punzante.

Fuentes de intoxicación   

Desinfectantes, antisépticos, desodorantes Fumigantes Manufactura de plásticos, fibras sintéticas, resinas, textiles, herbicidas se desprenden en incendios como componentes del humo por combustión de materiales que contienen: madera, papel y algodón

Luego de explicar la clase nos dio la nota de la lección de la semana pasada.

TAREA: REALIZAR LOS INFORMES DE LA PRÁCTICA INTOXICACIÒN POR CIANUROS E INTOXICACIÒN POR FORMALDEHIDOS

UNIVERSIDAD TÈCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÈMICA DE CIENCIAS QUÌMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÌMICA Y FARMACIA TOXICOLOGÌA NOMBRE: Ana Marcela Orellana Jaramillo CURSO: 5 to Año “B” FECHA: 20 de Junio del 2016 PROFESOR: B.F Carlos García Msc

DIARIO DE CAMPO 7 TÒXICOS VOLATILES Antes de empezar la clase dejamos nuestros informes de las practicas Intoxicación por Cianuro y Formaldehidos que se debe dejar hasta las 7:45 a.m., después regamos fitohormonas o agua purificada a nuestra plantita y observamos cómo va el crecimiento de nuestras plantitas luego el Docente nos preguntó cuántas plantitas de las que nos dio ya han nacido en mi caso mi semillita es ECU 133 y crecieron de la caja Petri 4 y de los vasitos con agua de manzanilla ninguna después continuamos con el Grupo 2 de laboratorio que le toco exponer acerca de Metanol – Etanol y como la teníamos que realizar la práctica pero debido a la falta de campana que es usada para extraer los gases volátiles que se utilizan en la práctica no hemos podido realizar prácticas con tóxicos para evitar cualquier peligro.

TEMA: INTOXICACIÒN PRODUCIDA POR ALCOHOL METÌLICOALCOHOL ETÌLICO

El alcohol metílico (CH3 OH), o alcohol de madera se encuentra en el alcohol sólido y es usado como anticongelante para remover pinturas y como solvente de lacas y barnices, se obtiene por destilación de madera o por hidrogenación de monóxido de carbono.

La intoxicación aguda se presenta principalmente por adulteración de licores.

PROPIEDADES QUÍMICAS Y FARMACOCINÉTICA. El metanol es un líquido volátil, incoloro, con olor característico, soluble en agua, alcoholes, cetonas, ésteres e hidrocarburos halogenados; su densidad es de 0.79, el punto de fusión es de –97°C, punto de ebullición de 65°C, presión de vapor de 125 mmHg( a 25°C) y una concentración máxima permisible de 200 ppm.

MANIFESTACIONES CLÍNICAS Las principales manifestaciones son los trastornos visuales y la acidosis.

El cuadro se inicia con alteraciones neurológicas de gravedad variable, como agitación, ebriedad, y coma, cefalea global de predominio frontal, náuseas, vómito y visión borrosa. Los síntomas progresan rápidamente, con respiración rápida y superficial como consecuencia de la acidosis. También aparecen cianosis, coma, hipotensión y dilatación pupilar. Aproximadamente 25% de las personas con intoxicación grave fallecen por insuficiencia respiratoria.

TRATAMIENTO     

Lavado gástrico con carbón activado en las primeras 4 horas después de la ingestión Líquidos parenterales Vendaje ocular precoz Manejo de la acidosis mediante la administración de bicarbonato de acuerdo con los gases arteriales Administración parenteral de etanol (1 mg/kg). Se utiliza la infusión endovenosa de etanol absoluto diluido en dextrosa al 5% en AD, para pasar en 15 minutos, continuando con una dosis de 125 mg/kg/hora para mantener concentracio nes sanguíneas de etanol de 100-200 mg/dl, las cuales causan ebriedad; este tratamiento se debe mantener por 72 horas.

ALCOHOL ETÌLICO

Hablar de Alcohol Etílico industrialmente es hablar de una fuente de combustible calorífica renovable y biodegradable junto a una fuente de ingresos culinarios tales como la elaboración de vinagres, vinos y licores.

Económicamente sustentable e independiente para Nicaragua debido a que la materia prima es 100% autosustentable y económicamente viable.

El Alcohol Etílico posee la formula C2H5OH y se conoce como Etanol.

El etanol es un líquido incoloro, de olor agradable, soluble de agua en todas proporciones. Este alcohol no puede concentrarse más del 96%en volumen por simple destilación fraccionada, ya que forma con el agua una mezcla de punto de ebullición constante.

El etanol se obtiene en grandes cantidades, por fermentación de líquidos azucarados. Su obtención se basa en que la glucosa (C6H12O8) fermenta por la acción de una enzima producida por un grupo de hongos microoscopicos-sacaromicetos (levaduras de cervezas) produciendo alcohol y dióxido de carbono.

El etanol es higroscópico, disuelve fácilmente las resinas, esencias y muchas sustancias orgánicas, fácilmente con llama incolora.

En cuanto a sus aplicaciones, el etanol se emplea en la preparación de bebidas alcohólicas, en la obtención de muchas sustancias orgánicas (cloroformo, éter etc.), como disolvente, como combustible etc.

Con el fin de que no sirva para bebida, el alcohol que se destina a aplicaciones industriales se "desnaturaliza" es decir, se le añaden sustancias como metanol, petróleo, colorantes, etc.

TAREA El grupo 3 tiene que traer una rata wistar para la siguiente semana ya que vamos a realizar la práctica correspondiente.

UNIVERSIDAD TÈCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÈMICA DE CIENCIAS QUÌMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÌMICA Y FARMACIA TOXICOLOGÌA NOMBRE: Ana Marcela Orellana Jaramillo CURSO: 5 to Año “B” FECHA: 27 de Junio del 2016 PROFESOR: B.F Carlos García Msc

DIARIO DE CAMPO 8 Tema: DIFERENCIAS ENTRE METANOL Y ETANOL

METANOL 

El Metanol es conocido también como alcohol metílico y carbinol fu formula es CH3OH. Preparado por destilación de la madera.



Es un líquido incoloro, extremadamente volátil muy tóxico



Nunca debe ser ingerido, inhalado o entrar en contacto con la piel, puede producir la ceguera e incluso la muerte si se ingiere.



Su olor es distintivo y se quema con una llama blanca brillante.



Inflamable y miscible con el agua en todas las proporciones y con la gran mayoría de los disolventes orgánicos.



Utilizado principalmente para crear otros productos químicos tales como formaldehído.



También se lo utiliza como disolvente de pinturas, barnices, lacas, etc. en la fabricación de perfumes, colorantes, etc., para la obtención del Etanol desnaturalizado y en mezclas anticongelantes para radiadores de automóviles.



Tiene un punto de fusión de -97,8 °C y un punto de ebullición de 64,7 °C. Su densidad relativa es de 0,7915 a 20 °C.

ETANOL 

Es conocido también como alcohol etílico, se le denomina como “Espíritu de Vino” cuya fórmula es CH3-CH2OH, Se lo obtiene a través de corrientes por fermentación de ciertos azucares, especialmente glucosa, utilizando para este método materias primas las melazas azucareras.



El Etanol es un líquido incoloro, inflamable, con un punto de ebullición de 78.1ºC

 

Tiene un olor fuerte al quemarse y da una flama azul brillante.

Miscible en Agua en todas las proporciones y en la mayoría de los disolventes orgánicos.



Ingrediente principal en las bebidas alcohólicas fermentadas y destiladas, si se ingiere Etanol comenzara a sentirse estado de embriaguez.

Después de haber ingerido una dosis grande puede sentirse enfermo, vomitar o desarrollara una intoxicación con alcohol Utilizado en numeras síntesis

    

Útil para la preparación de Esteres, Éteres, Cloroformo, entre otros.

Como disolvente de Resinas, pinturas, Gomas, Perfumería y como combustible.

Se utiliza para crear los efectos intoxicantes encontrados en las bebidas alcohólicas.  También se utiliza como una forma alternativa de combustible y a menudo es creado a partir de caña de azúcar o del maíz.  El etanol tiene un punto de fusión de -114,1 °C, un punto de ebullición de 78,5 °C y una densidad relativa de 0,789 a 20 °C.