Tareas control de medicamentos by Ana Orellana

UNIVERSIDAD TÈCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÈMICA DE CIENCIAS QUÌMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÌMICA Y FARMACIA CONTROL DE MEDICAMENTOS NOMBRE: Ana Marcela Orellana Jaramillo CURSO: 5 to Año “B” FECHA: 17 de Junio del 2016 PROFESOR: B.F Carlos García CONSULTA VOLTAMETRÌA

La voltametría se desarrolló del descubrimiento de la polarografía por el químico checoslovaco Jaroslav Heyrovsky en 1922 Por esto recibió el Premio Nobel de Química en 1959. . La voltametría es una técnica electroquímica en las que se aplica un determinado potencial eléctrico a un electrodo (denominado electrodo de trabajo) sumergido en una disolución que contiene una especie electroactiva y se mide la intensidad eléctrica que circula por este electrodo. También la podemos definir como un grupo de técnicas electroquímicas que se basan en la respuesta corriente-potencial de un electrodo polarizable en la solución que se analiza. Para asegurar la polarización de este electrodo, generalmente sus dimensiones son reducidas. En estas técnicas, se estudian los cambios de corriente, como una función del potencial aplicado a través de la celda electrolítica. Según el tipo de barrido que se realice se distinguen varias técnicas. Las más usuales son las siguientes: VOLTAMETRÍA CÍCLICA (VC) Es una técnica electroquímica de microelectrólisis, de tipo transitorio (donde el transporte de materia al electrodo se produce por difusión) técnica muy utilizada para

analizar sistemas electroquímicos complejos que involucren reacciones electroquímicas consecutivas, reacciones en fase homogénea de especies electroactivas, procesos de pasivación, fenómenos de adsorción, etc, se utiliza para obtener información de manera rápida sobre las reacciones químicas asociadas a los procesos de transferencia electrónica, como los producidos en los materiales electrocrómicos. REACCIONES REVERSIBLES Indican los distintos parámetros que nos pueden dar información importante acerca del proceso: potencial del pico catódico (EpC), potencial del pico anódico (EpA), intensidad del pico catódico (IpC) e intensidad del pico anódico (IpA). REACCIONES IRREVERSIBLES La velocidad de la transferencia de electrones es más grande que la velocidad del transporte de masa, y el equilibrio de Nernst siempre se mantiene en la superficie del electrodo. VOLTAMETRÍA DE BARRIDO LINEAL (V.B.L.) Se aplica al electrodo de trabajo una función potencial que varía linealmente con el tiempo VOLTAMETRÍA DE PULSO DIFERENCIAL (VPD) La forma de la onda en la señal de excitación, consiste en una serie de pulsos a manera de escalera, donde el potencial de base aumenta gradualmente en pequeños intervalos entre 10 y 100 mV VOLTAMETRÍA DE REDISOLUCIÓN Mejora la sensibilidad y exhibe una excelente resolución, pero la reproducibilidad de los resultados es aún menor que la gota colgante POTENCIOMETRÌA

Este método nos ayuda a obtener información de la composición y concentración de una disolución donde se emplea un electrodo de referencia y otro de trabajo, también la podemos definir como la medición de la diferencia de potencial de una celda electroquímica, esta medición del potencial de la celda se determina bajo condiciones reversibles en forma termodinámica y esto implica que se debe dejar pasar el tiempo suficiente para que la celda se equilibre y que sólo se podrá extraer una corriente

insignificante en el transcurso de la determinación. Hay distintos electrodos de trabajo útiles para los diferentes cationes o aniones ELECTRODOS INDICADORES METÁLICOS: Se distingue cuatro tipos de electrodos: - Electrodos de primera especie: Utilizado para determinar la actividad del catión derivado del metal del electrodo. -Electrodos de segunda especie: Nos da respuesta a la actividad de un anión con el que su ion forma un precipitado o un ion complejo estable. -Electrodos de tercera especie: Produce una respuesta a un catión diferente. -Indicadores metálicos redox: Son electrodos indicadores para sistemas de oxidación / reducción ELECTRODOS INDICADORES DE MEMBRANA: Permiten determinaciones rápidas y selectivas de numerosos aniones y cationes mediante potenciometrìas directas. ELECTRODOS DE MEMBRANA CRISTALINA. Estas membranas se fabrican a partir de un compuesto iónico o de una mezcla homogénea de compuestos iónicos. VOLTAMPEROMETRÌA

Método que nos ayuda a obtener información sobre un determinado analito, que nos ayuda a medir las intensidades de corrientes generadas en función de la diferencia de potencial aplicado, ayuda a la polarización en el electrodo de trabajo, se puede utilizar esta técnica para el estudio de la composición de una solución, mediante las relaciones corriente-potencial obtenidas de una celda electroquímica, y con la respuesta corrientetiempo a potencial controlado de un electrodo, también es utilizada de manera rutinaria para la determinación de sustancias electroactivas en niveles de concentración por debajo de las partes por millón, tienen la posibilidad única de distinguir los diversos estados de oxidación que puede afectar la reactividad y la toxicología de una sustancia. VOLTAMPEROMETRÍA CÍCLICA O DE BARRIDO LINEAL Se emplea para estudiar mecanismos de reacción ya que aporta información rápida acerca del comportamiento redox de las especies, de las reacciones químicas en que participan

(mecanismos

reacción,

reacciones químicas acopladas) y en la

determinación de parámetros termodinámicos.

DETERMINACIÓN DE LA VITAMINA C O ÀCIDO ASCORBICO CON AYUDA DEL ESPECTROFOTÒMETRO TEMA: ANÁLISIS SENSORIAL Y ACIDO ASCÓRBICO DE HORTALIZAS EN FRESCO Y CONGELADAS Se analizó la cantidad de ácido ascórbico presente en el brócoli y coliflor para saber en dónde encontramos mayor porcentaje de vitamina C ya sea en las hortalizas en freso o ultracongeladas, las cuales fueron cocidas en ebullición, vapor y microondas el análisis sensorial fue realizado por el Test de Ordenación – Preferencia y la Determinación del ácido Ascórbico por Espectrofotometría. La Determinación de Ácido Ascórbico se lo realizo antes y después de cada método de cocción por el método Espectrofotométrico que se basa en reducir los iones cúpricos La extracción del Ácido Ascórbico o Vitamina C se la realizo con el ácido meta fosfórico y el reactivo de complexaciòn compuesto por cuproìna y alcohol isoamìlico . La absorbancia fue leida a 545 nm en espectrofotómetro electrónico, utilizando cubetas de 1 cm de espesor. Obteniendo como resultado que las hortalizas frescas tienen mayor contenido de Ácido Ascórbico que en la ultracongelada ya que estas al ser congeladas u cocidas a ebullición pierden su vitamina C. MÈTODOS QUE SE UTILIZAN EN LAS FARMACOPEAS DETERMINACIÒN DE VITAMINA C O ÀCIDO ASCORBICO                

MGA 0351 Espectrofotometría de Adsorción Infrarrojo MGA 0361 Espectrofotometría de Adsorción Visible Ultravioleta MGA 0471 Temperatura de Fusión MGA 0771 Rotación Óptica MGA 0701 Ph MGA 0121 MGA 0181 Claridad y Color de la Solución MGA 0561 Metales Pesados MGA 0181 Sustancias Rápidamente Carbonizables MGA 0751 Residuo de la Ignición Disolución S 2.2.1-2.2.2 Aspecto de la Disolución Ácido Oxálico 2.2.23 Cobre 2.2.23 Hierro 2.4.8 Metales Pesados 2.4.14 Cenizas Sulfúricas MÈTODOS PARA DETERMINAR VITAMINA C -A- E

Métodos Para Determinar Vitamina C

PARA

HPLC (Maceración y posterior liofilización, además de la Extracción con solución Tampón de Acetato de Sodio filtración e inyección, Extracción con Agua-Acido Sulfúrico y con Ácido Fosfórico 0,05 N) Espectrofotometría Volumetría de Oxido-Reducción Métodos para Determinar Vitamina A HPLC Métodos para Determinar Vitamina E HPLC

BIBLIOGRAÌA Ortiz R, Martínez Y, Hernández R, Universidad de los Andes, Técnicas Electroanalíticas Parte II Voltamperometría, (En línea) 14 de Mayo del 2016 http://webdelprofesor.ula.ve/ciencias/rmhr/Index_archivos/GuiAIV2.pdf Brunatti B, Napoli H, Métodos Potenciométricos, (En línea) 14 de Mayo del 2016 http://materias.fi.uba.ar/6305/download/Metodos%20Potenciometricos.pdf Potenciometría, Capítulo II, (En línea) 14 de Mayo del 2016 http://campus.fca.uncu.edu.ar/pluginfile.php/24521/mod_resource/content/1/CAP%202 _Potencio_2015.pdf Galano A, Rojas A, Universidad Autónoma Metropolitana, Química Analítica I, (En línea) 14 de Mayo del 2016 http://agalano.com/Cursos/QuimAnal1/Potenciometria_01.pdf Baeza A, García A, Universidad Nacional Autónoma de México, Principios de Electroquímica Analítica, (En línea) 14 de Mayo del 2016 http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/DOC_APOY_FUNDAMENTOS_ELECTR OANALITICA_2011_16333.pdf Marques B, Von M, Machado S, Universidad de Sao Paulo, Análisis Sensorial y Ácido Ascórbico de hortalizas en freso y congeladas, (En Línea) 14 de Junio del 2016 http://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/11358120409487765 Farmacopea de los Estados Unidos Mexicanos, México 1988, Quinta Edición, Pág. 521522 Iman S, Bravo L, Sotero V, Oliva C, Universidad Nacional de Trujillo, Contenido de Vitamina C en frutos camu camu Myrciaria dubia( H.B.K) Mc Vaugh, en cuatro estados de maduración, procedentes de la Colección de Germoplasma del INIA Loreto, Perú

(En línea) 15 de Junio del 2016 file:///C:/Users/LENIN/Downloads/DialnetContenidoDeVitaminaCEnFrutosDeCamuCamuMyrciariaDub-3769673.pdf Zago K, García M, Di Bernardo M, Vit P, Luna J, Gualtien M, Revista del Instituto Nacional de Higiene “Rafael Raangel” Determinación del Contenido de Vitamina C en miel de abejas venezolanas por Volumetría de Oxido- Reducción (En línea) 15 de Junio del 2016 http://www.scielo.org.ve/pdf/inhrr/v41n1/art04.pdf Márquez M, Yépez C, Sutil R, Rincón M, Universidad de Carabobo, Aspectos Básicos y Determinación de las Vitaminas Antioxidantes E y A, (En línea) 14 de Junio del 2016 file:///C:/Users/LENIN/Downloads/10271-10519-1-PB.pdf García C, Castiñeira M, Fernández M, romero J, Collazo S, Arcia A, Centro de Investigaciones y Desarrollo de Medicamentos, Determinación por CLAR de la Vitamina E en el Pool de Aceite de Hígado de Tiburón, (En línea) 14 de Junio del 2016 http://www.latamjpharm.org/trabajos/27/5/LAJOP_27_5_2_5_GVSWJ151D2.pdf Gutiérrez T, Hoyos O, Páez M, Determinación del Contenido de Ácido Ascórbico en Uchuva ( Physalis PeruvianaL.) por Cromatografía Liquida de Alta Resolución (CLAR) (En línea) 14 de Junio del 2016 http://www.ciens.ucv.ve:8080/generador/sites/LIApregrado/archivos/HPLC%20determi nacion%20de%20acido%20ascorbico%202007.pdf Saavedra A, Vardulaki A, (2005) Real Farmacopea Española 3 era Edición, Madrid, España

FIRMA

Son utilizados análisis cuantitativos y gravimétricos, también para filtración por presión o por vacío. Son fabricados con 100 % de algodón y el contenido de celulosa es superior al 98% Son lavados con ácido para eliminar las cenizas y obtener el grado de pureza necesario. PAPELES DE FILTRO RESISTENTES EN MOJADO PARA ANÁLISIS CUALITATIVOS

Son utilizados para usos analíticos y trabajos de laboratorios en general, cuando no se precisan análisis gravimétricos. PAPELES DE FILTRO DE ALTA PUREZA PARA ANÁLISIS CUALITATIVOS

Utilizados para aplicaciones analíticas que requieren bajos contenidos en cenizas. PAPELES DE FILTRO LISOS PARA ANÁLISIS TÉCNICO-CUALITATIVOS

Utilizados para análisis rutinarios, como el aclarado y la determinación de sustancias PAPELES DE FILTRO CRESPONADOS PARA ANÁLISIS TÉCNICOCUALITATIVOS

Utilizados para la filtración rápida de precipitados gruesos, su estructura cresponada les confiere una superficie de filtración mayor que la de los papeles filtrantes lisos.

CARTONES PARA LA FILTRACIÓN Y ABSORCIÓN DE LÍQUIDOS

Filtración de aceites de mesa y aceites para transformador, así como para baños galvánicos (como papel soporte para su posterior impregnación con reactivos) PAPEL PARA LA SEPARACIÓN DE FASES

Tipo 480 está impregnado en silicona, por lo que es hidrofóbico: rechaza el agua pero es permeable al disolvente. El flujo se detiene automáticamente cuando ha circulado todo el disolvente. PAPEL DE FILTRO DE TIERRA DE DIATOMEAS (KIESELGUR)

Tipo de papel 470, elaborado con celulosa y tierra de diatomea, presenta un poder separador claramente superior al de los papeles de celulosa pura. Este papel permite retener rápidamente las partículas más finas contenidas en caudales elevados.

PAPEL DE PESAJE

Tipo 605 papel pergamino liso y transparente, utilizado para el pesaje de sustancias espesas, semicristalinas o sólidas. PAPELES SECANTES

Los tipos BF 2 y BF 3 se fabrican a base de línteres de algodón con un contenido en celulosa del >98%. – Los tipos BF1 y BF4 se fabrican con celulosas de alta calidad y línteres de algodón con un contenido en celulosa del >95 %. – Muy absorbente PAPELES PARA CROMATOGRAFÍA

Compuestos por línteres de algodón al 100%. Estos papeles de gran pureza no sólo se utilizan para cromatografía, también son utilizados para las más variadas aplicaciones de absorción, como en biología y diagnosis.

FILTROS DE MICROFIBRAS DE VIDRIO SIN AGLUTINANTE

Utilizados para análisis analíticos y gravimétricos, así como prefiltros. Permite una elevada velocidad de flujo con máxima resistencia y la retención de partículas muy finas; son biológicamente inertes y resistentes a muchas sustancias químicas. FILTROS DE MICROFIBRAS DE VIDRIO CON AGLUTINANTE

Utilizados en el monitoreo de aire y de gases. Empleados para garantizar una determinada dureza del filtro Los Filtros de papel cualitativos – Grados estándares Grado 1: 11 µm Son los más usados para aplicaciones rutinarias de retención y velocidad de flujo medio. Disponible un amplio rango de tamaños y diámetros Abarca un amplio rango de aplicaciones de laboratorio usándose con frecuencia para la clarificación de líquidos, separación analítica cualitativa de precipitados como el sulfato de plomo, oxalato son los más usados en el Laboratorio BIBLIOGRAFÌA Sartorius stedim, Papel filtro para las Industrias y Laboratorio (En línea) 15 de Junio del 2016 https://www.sartorius.com/fileadmin/fm-dam/sartorius_media/Lab-Products-andServices/Lab-Filtration/Filters-and-Holders/Filter-Papers/Catalogues/Cat_FilterPapers_S--1502-s.pdf