Ritorno al futuro
La produzione vitivinicola in alcune aree montane italiane fra tradizione e innovazione per il rilancio del territorio.
Andrea Omizzolo, Federica Maino
Eurac Research, Istituto per lo sviluppo regionale
Produzioni e territorio
una questione di tradizione e riconoscibilitĂ
Malè TN
PiandiMeleto
- 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley
Racines 2
Produzioni e territorio
una questione di tradizione e riconoscibilitĂ
Seren del Grappa
Pedemonte VI
- 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley
Marcallo con Casone MI 3
La produzione vitivinicola
Dati: OIV, FAO
Superficie vitata a livello mondiale
oltre
10.000
vitigni diversi
- 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley
4
La produzione vitivinicola Superfice vitata in Europa
superficie media
1,3
2,4
milioni di vignaioli
ettari per azienda
3,2 milioni di ettari 78%
destinato a vini di qualitĂ
- 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley
5
La produzione vitivinicola
Dati: AVEPA, ISTAT, OIV,
Superfice vitata in Italia
in quasi 50 anni
-42%
superfice vitata in Italia
- 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley
6
La produzione vitivinicola VarietĂ del vigneto in Italia
oltre
96
varietĂ di vite
Da Il Sole 24 ORE del 18 marzo 2015, pagina 13. - 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley
7
La produzione vitivinicola nelle varie regioni italiane
I numeri del vino, su dati ISTAT, 2016
- 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley
8
La produzione vitivinicola
Dati: AVEPA, ISTAT, OIV, CAM COM
Superfice vitata in Veneto
- 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley
9
La produzione vitivinicola
Dati: AVEPA, ISTAT, OIV, CAM COM
Superfice vitata in Provincia di Belluno 148
fine ‘800
4.300 ha stimati
ti iz za l a c lo to tt u t a r p su in o fe l t r l e n
- 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley
+ 65%
10
La produzione vitivinicola Superfice vitata a biologico in Italia Elaborazione su dati SINAB
30%
- 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley
11
La produzione vitivinicola In aree montane - interrogativi
30%
• Quale estensione? • Quali e quanti produttori? • Quali limiti? • Quali opportunità? - 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley
12
Opportunità 30%
• valore aggiunto – produzione biologica, biodinamica, certificazione del vino, caratterizzazione territoriale, mantenimento dei versanti, contrasto all’abbandono, …
• diversificazione – attività agricola multifunzionale, utilizzo dei sottoprodotti, enoturismo, filiere corte, … - 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley
13
La produzione biologica Superfice vitata a biologico
In la supe Veneto rficie v itata a biolo ha seg gico nato un dal 200 9 al 20 16.
+192%
- 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley
14
Enoturismo
fatturato di almeno 2,5 miliardi di euro
Fonte: CittĂ del Vino, UiniversitĂ doi Salerno, 2018 - 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley
15
Enoturismo
- 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley
16
Sottoprodotti
Fonte: CittĂ del Vino - 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley
17
Sottoprodotti
Fonte: CittĂ del Vino - 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley
18
Andrea Omizzolo, Federica Maino
Eurac Research, Institute for Regional Development andrea.omizzolo@eurac.edu federica.maino@eurac.edu