Ritorno al futuro

Ritorno al futuro

La produzione vitivinicola in alcune aree montane italiane fra tradizione e innovazione per il rilancio del territorio.

Andrea Omizzolo, Federica Maino

Eurac Research, Istituto per lo sviluppo regionale

Produzioni e territorio

una questione di tradizione e riconoscibilitĂ

Malè TN

PiandiMeleto

- 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley

Racines 2

Produzioni e territorio

una questione di tradizione e riconoscibilitĂ

Seren del Grappa

Pedemonte VI

- 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley

Marcallo con Casone MI 3

La produzione vitivinicola

Dati: OIV, FAO

Superficie vitata a livello mondiale

oltre

10.000

vitigni diversi

- 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley

4

La produzione vitivinicola Superfice vitata in Europa

superficie media

1,3

2,4

milioni di vignaioli

ettari per azienda

3,2 milioni di ettari 78%

destinato a vini di qualitĂ

- 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley

5

La produzione vitivinicola

Dati: AVEPA, ISTAT, OIV,

Superfice vitata in Italia

in quasi 50 anni

-42%

superfice vitata in Italia

- 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley

6

La produzione vitivinicola VarietĂ del vigneto in Italia

oltre

96

varietĂ di vite

Da Il Sole 24 ORE del 18 marzo 2015, pagina 13.

- 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley

7

La produzione vitivinicola nelle varie regioni italiane

I numeri del vino, su dati ISTAT, 2016

- 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley

8

La produzione vitivinicola

Dati: AVEPA, ISTAT, OIV, CAM COM

Superfice vitata in Veneto

- 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley

9

La produzione vitivinicola

Dati: AVEPA, ISTAT, OIV, CAM COM

Superfice vitata in Provincia di Belluno 148

fine ‘800

4.300 ha stimati

ti iz za l a c lo to tt u t a r p su in o fe l t r l e n

- 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley

+ 65%

10

La produzione vitivinicola Superfice vitata a biologico in Italia Elaborazione su dati SINAB

30%

- 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley

11

La produzione vitivinicola In aree montane - interrogativi

30%

• Quale estensione?

• Quali e quanti produttori?

• Quali limiti?

• Quali opportunità?

- 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley

12

Opportunità 30%

• valore aggiunto – produzione biologica, biodinamica, certificazione del vino, caratterizzazione territoriale, mantenimento dei versanti, contrasto all’abbandono, …

• diversificazione – attività agricola multifunzionale, utilizzo dei sottoprodotti, enoturismo, filiere corte, …

- 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley

13

La produzione biologica Superfice vitata a biologico

In la supe Veneto rficie v itata a biolo ha seg gico nato un dal 200 9 al 20 16.

+192%

- 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley

14

Enoturismo

fatturato di almeno 2,5 miliardi di euro

Fonte: CittĂ del Vino, UiniversitĂ doi Salerno, 2018 - 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley

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Enoturismo

- 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley

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Sottoprodotti

Fonte: CittĂ del Vino - 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley

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Sottoprodotti

Fonte: CittĂ del Vino - 22/07/2018 - Rete Montagna Conference 2018 @ Venice & Comelico Valley

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Andrea Omizzolo, Federica Maino

Eurac Research, Institute for Regional Development andrea.omizzolo@eurac.edu federica.maino@eurac.edu