Polos de Arándanos Piña al Grill con Helado Gofre de Arándanos Gachas de Fresa y Chocolate

Bebidas

Granizado de Sandia

Ingredientes

1 kilo de sandía (2 libras), pelada y troceada

El zumo de 2 limas 2 dátiles Medjool

1 puñado de hojas de menta

Preparación

Echa todos los ingredientes en una batidora y bate hasta que estén bien integrados.

Guarda la mezcla en una bandeja o recipiente y mételo en el congelador durante unas 2 ó 3 horas. Cuánto más plana sea la bandeja o recipiente mejor, menos tardará en estar listo. No es necesario que tenga tapa. Lo ideal es removerlo cada hora para que cristalice mejor.

El tiempo es orientativo, puede variar en función de tu congelador y de la profundidad de la bandeja o recipiente. También de la textura que busques.

Puedes consumirlo inmediatamente o guardarlo en el congelador en un recipiente hermético durante unos 5 ó 7 días. Sácalo un rato antes del congelador y remueve antes de servir para que no esté tan duro.

Hot Toddy

Ingredientes

3–4 cucharadas de whisky (45–60 ml) nosotros usamos bourbon

2 cucharadas de zumo de limón

1 cucharada de sirope de arce 3/4 de taza de agua caliente (200 ml)

1 rama de canela (opcional) 1 rodaja de limón (opcional)

Preparación

Mezcla el whisky, el zumo de limón y el sirope en una taza hasta que estén bien integrados.

Echa el agua caliente y vuelve a mezclar.

Sirve tal cuál o decora con una rama de canela y una rodaja de limón. Además, le darán más sabor.

Esta bebida se toma caliente, por eso lo ideal es beberla recién hecha.

Batido de Aguacate

Ingredientes

1/2 aguacate 1 plátano 1 taza de espinacas (30 g) 1 taza de leche vegetal ó leche de almendras(250 ml)

1 ó 2 dátiles Medjool sin hueso (opcional)

Preparación

Echa todos los ingredientes en la batidora y bate hasta que estén bien integrados. El batido está mejor recién hecho, pero puedes guardarlo en un recipiente hermético en la nevera durante 1 ó 2 días.

Leche Dorada

Ingredientes

2 tazas de leche vegetal sin endulzar ó leche de soja (500 ml)

2 cucharadas de sirope de arce 1 cucharadita de cúrcuma en polvo 1/2 cucharadita de canela en polvo

1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional) 1/4 cucharadita de jengibre en polvo (opcional)

Preparación

Echa todos los ingredientes en un cazo, remueve hasta que se integren y cocina a fuego medio-alto sin que llegue a hervir durante unos 5 minutos o hasta que esté caliente. Remueve de vez en cuando.

Sirve inmeditamente o guarda en la nevera en un recipiente hermético durante 3-4 días.

Pumpink Spice

Ingredientes

1 taza de leche vegetal sin endulzar (250 ml), nosotros usamos leche de soja, caliente 1 dátil Medjool, sin hueso

2 cucharadas de puré de calabaza 1/4 taza de té chai o de café (65

1/4 cucharadita de pumpkin pie 1/4 cucharadita de extracto de vainilla

spice ml)

Preparación

Es importante que la leche esté caliente, nosotros la calentamos en un cazo y lo retiramos del fuego antes de que hirviera.

El té o el café puede estar frío o caliente. Si no encuentras té chai prueba con cualquier tipo de te que tengas a mano, que quede bien con leche (el té negro por ejemplo).

Echa todos los ingredientes en una batidora de vaso y bate hasta que estén completamente integrados.

Sirve en una taza, vaso o tarro con nata de coco por encima y un poco de pumpkin pie spice o canela, aunque se puede tomar tal cuál. Puedes guardar las sobras en la nevera durante unos 3-4 días.

Referencia

Recetas Veganas. (2013). Retrieved 20 April 2020, from https://danzadefogones.com/recetas/