Vinculaci贸n con la Colectividad
Implementaci贸n de huertos sin suelo Producci贸n de alimentos en espacios urbanos reducidos
Vinculaci贸n con la Colectividad
Implementaci贸n de huertos sin suelo Producci贸n de alimentos en espacios urbanos reducidos
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Consejo editorial
Consejo editorial
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Dr. Álvaro Trueba Barahona RECTOR PRESIDENTE DE LA COMISIÓN DE VINCULACIÓN CON LA COLECTIVIDAD
Eco. Joaquín Morales PRO-RECTOR SEDE SANTO DOMINGO
Lic. Benigno Armas DIRECTOR DE VINCULACIÓN CON LA COLECTIVIDAD
Ing. Jose Luis Cedeño DIRECTOR DEL PROYECTO
Dr. Marcelo Almeida EVALUADOR DEL PROYECTO
Ing. Emerson Jácome Ing. Jorge Castelo COLABORADORES
Lic. Dyana Miño REDACCIÓN Y ESTILO
Tlgo. Andrés Changoluisa DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN
Archivo particular UTE FOTOGRAFÍA
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Cultivos Hidrop贸nicos
¿Para qué sirven los cultivos hidropónicos? La hidroponía es una técnica del cultivo que permite obtener plantas sin utilizar el suelo. A través de una solución de nutrientes, que contiene todos los elementos esenciales vitales, la planta logra un desarrollo normal. La palabra hidroponía proviene del griego: Hydro = agua Ponos = trabajo Este sistema de pirámides productivas se puede realizar en jardines, terrazas y patios de nuestra casa o cualquier terreno plano, de fácil acceso y con buena disponibilidad de agua.
¿Qué plantas se pueden cultivar en este sistema? Hortalizas: Lechuga, Perejil, Apio, Nabo, Acelga, Tomate, Pimiento, Rábano, etc. Condimentos: Orégano, Cilantro, Albahaca, Tomillo, etc. Plantas medicinales: Menta, Hierbaluisa, Toronjil, Manzanilla, Hierbabuena, etc. Flores y Plantas ornamentales.
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Ventajas: •
Es una forma sencilla y de bajo costo que permite producir vegetales de rápido crecimiento y ricos en elementos nutritivos.
•
Es una técnica de agricultura a pequeña escala en la que se utilizan los recursos que las personas tienen a mano, como materiales de desecho, espacios abiertos pequeños, tiempo libre, etc.
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Se obtiene mayor cantidad de plantas por superficie (en 1 metro cuadrado de suelo se siembran 9 lechugas, mientras que en 1 metro cuadrado en hidroponía se obtienen 25 lechugas).
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Constituyen cultivos sanos (libres de parásitos, bacterias, hongos y contaminación), pues se riegan con agua potable y se siembran en sustratos limpios.
•
Se evita la maquinaria agrícola (tractores, rastras, etc.) y se ahorra en fertilizantes e insecticidas.
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Permite producir hortalizas durante todo el año, es ideal para personas que no puedan agacharse o quienes tengan problemas de espalda.
Herramientas: 1 Martillo
1.
10 Clavos o Tornillos
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1 Serrucho
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1 Alicate
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1 Taladro
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Materiales: 20 Abrazaderas
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1 Bomba de agua de ½ caballo de fuerza
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1 Sensor
6. 7.
1 Breaker eléctrico
8.
7 Tapones hembra de 4 pulgadas
1 Codo de 1 pulgada
7 Tapones macho de 4 pulgadas
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1 Frasco de polipega de 250 centímetros cúbicos
10.
2 Llaves de paso de ½ pulgada
11.
1 Plancha de esponja de 2 cm
12.
1 Rollo de alambre galvanizado
13.
1 Rollo de cable eléctrico
14.
1 Rollo de manguera de ½ pulgada
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1 Rollo de tubo de 1 pulgada
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15 Salidas de tanque de 1 pulgada
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2 Tanques plásticos de 200 litros
20. 21.
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10 Tablas de pino de 2.50 cm
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2 Tee de ¾
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7 Tubos PVC de 4 pulgadas
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2 Unidades de neplo de 1 pulgada
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5 Unidades de teflón
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24 Uniones de rosca para manguera de 1 pulgada
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1 Válvula cheque de bomba
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120 Vasos plásticos de 3 onzas
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Plantas de 10 centímetros de altura
30.
Solución de nutrientes A y B
31.
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Construcción del soporte:
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Una 2 tablas de madera para formar una pirámide, con el serrucho corte unos centímetros de grosor de una tabla para luego sujetarla con un clavo o tornillo (realice esta acción 2 veces).
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Coloque 3 tiras horizontales en cada pirámide y sujételas con un clavo o tornillo para darle forma al soporte.
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Ubique las 2 pirámides de frente y clave 3 tiras de madera en cada lado y 1 en el techo para unir el soporte y crear niveles que sostengan las plantas.
Preparación de los tubos conductores de agua y soporte de plantas:
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Envuelva el teflón en el tubo de salida de tanque.
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En el tapón hembra y macho realice un orificio de 5 cm, en este espacio coloque la salida de tanque y ajústela.
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Pegue los tapones en ambos lados del tubo PVC.
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Con la ayuda de un taladro, realice agujeros de 5 cm de diámetro en los 7 tubos PVC, procure dejar un espacio de 20 cm entre cada abertura.
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Coloque 1 tubo encima de la estructura y 3 de cada lado, sujételos a la pirámide de madera con el alambre galvanizado.
Colocación del sistema de riego:
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Corte la manguera en 8 tiras de 1 m y luego caliente las puntas para colocarlas en las salidas de tanque de los tubos, únalas con el adaptador de rosca para evitar filtraciones agua.
Lado derecho
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En la primera salida de tanque coloque una Tee de ¾ y en cada lado instale una manguera que será conectada con la segunda fila de tubos.
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En la tercera fila instale una manguera de cada lado y conéctela con la cuarta fila.
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Asegure cada manguera con abrazaderas para evitar los filtros de agua.
Lado izquierdo
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En la primera salida de tanque instale una manguera lo suficientemente larga para unirla a una llave de paso que se conectará al tanque elevado por medio de otra manguera (revisar pasos 16, 17 y 18).
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En la segunda fila instale una manguera de cada lado y conéctela con la tercera fila.
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En la cuarta fila coloque una manguera en cada lado y únalas con una Tee de ¾, en esta salida instale una manguera que se unirá a la llave de paso del tanque de agua y ésta a otra manguera de 2 m que llegará hacia el tanque reservorio (revisar pasos 19, 20 y 21). Asegure cada manguera con abrazaderas para evitar los filtros de agua.
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Tanque elevado
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Con la ayuda de un taladro, realice un agujero de 5 cm de diámetro en la parte baja del recipiente para luego colocar una salida de tanque que unirá el lado derecho de la pirámide con el depósito de agua con nutrientes.
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Una vez colocado el tanque elevado en un lugar seguro introduzca el sensor, que servirá para prender la electrobomba automáticamente cuando los tanques se queden sin solución de nutrientes.
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Instale el breaker con cable eléctrico que viene de la corriente, para poder controlar el paso de energía hacia la electrobomba.
Tanque reservorio
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Con la ayuda de un taladro, realice un agujero de 5 cm de diámetro en la parte baja del tanque reservorio para luego colocar el tubo que unirá el recipiente con la bomba de agua.
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En la salida de la bomba de agua coloque un neplo y enr贸squelo con un codo, luego coloque el tubo de 1 pulgada y al final del mismo instale una v谩lvula de cheque de bomba que debe quedar sumergido en el tanque.
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Introduzca esta instalaci贸n en el orificio del tanque reservorio y asegure la bomba de agua al tanque con alambre galvanizado.
Tratamiento de las plantas:
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En el tanque elevado coloque la soluci贸n de nutrientes (revisar paso 28).
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Corte la esponja en forma de cuadrado de 2 cm x 2 cm y quite el fondo del vaso para colocar la planta.
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Lave la ra铆z de la planta y col贸quela en la mitad de la esponja.
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Inserte la planta y la esponja en el vaso sin fondo.
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Ubique el vaso en uno de los orificios del tubo PVC.
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Repita este proceso hasta llenar todos los agujeros.
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Abra la llave de paso hasta llenar el 75% del tubo PVC.
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Solución de nutrientes
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La solución de Huerta Hidropónica Popular consiste en la preparación de dos soluciones madres concentradas:1
Solución concentrada A (aporta a las plantas los elementos nutritivos que ellas consumen en mayores proporciones)
En un recipiente plástico medimos 6 litros de agua y allí colocamos uno por uno los elementos ya pesados, siguiendo el orden anotado: 340 gramos de Fosfato mono amónico (12-52-0), 2080 gramos de Nitrato de Calcio, 1100 gramos de Nitrato de Potasio; luego iniciamos una agitación permanente. Sólo colocamos el siguiente nutriente cuando ya se haya disuelto totalmente el anterior.
Cuando quedan muy pocos restos de los fertilizantes aplicados completamos con agua hasta sólidos.
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Tomado del Manual Técnico: La Huerta Hidropónica Popular de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Oficina Regional para América Latina y El Caribe.
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Solución concentrada B (aporta los elementos que son requeridos en menores proporciones, pero esenciales para que la planta pueda desarrollar normalmente los procesos fisiológicos que harán que llegue a crecer bien y a producir abundantes cosechas.
En un recipiente plástico medimos 2 litros de agua y allí vertemos uno por uno los elementos ya pesados, siguiendo el orden anotado: 492 gramos de Sulfato de Magnesio, 0,48 gramos de Sulfato de cobre, 2,48 gramos de Sulfato de Manganeso, 1,20 gramos de Sulfato de Zinc, 6,20 gramos de Acido Bórico, 0,02 gramos de Molibdato de Amonio, 8,46 gramos de Quelato de Hierro. Sólo colocamos el siguiente nutriente cuando ya se haya disuelto totalmente el anterior.
Disolvemos por lo menos 10 minutos más, hasta que no queden residuos sólidos de ninguno de los componentes; después completamos el volumen con agua hasta obtener 4 litros y agitamos durante 5 minutos más.
Almacene las soluciones de forma separada, únalas únicamente en el tanque elevado y reservorio cuando sea necesario reemplazar el agua.
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Consejos •
Es indispensable no excederse en las cantidades recomendadas, pues podría ocasionarse intoxicaciones a los cultivos.
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El agua que se utiliza para esta preparación es agua común y corriente, a la temperatura normal (20-25 grados centígrados), aunque sería preferible utilizar agua destilada si su costo no fuera muy alto.
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Para preparar, guardar y agitar la solución nutritiva se deben utilizar siempre materiales plásticos o de vidrio; no se deben usar agitadores metálicos ni de madera, pero puede emplearse un pedazo de tubo de PVC.
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Cuidado y mantenimiento: •
Para mantener las plantas sanas debemos tener siempre en cuenta el pH y la conductividad eléctrica para que las plantas puedan asimilar los nutrientes y los tengan disponibles.
•
Recordemos revisar diariamente nuestro cultivo y evitar presencia de larvas o huevos de insectos para así controlarlos antes que causen daño a las plantas.
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El agua se cambia cada 60 días si regulamos el pH y la conductividad eléctrica, en caso contrario renovarla cada 30 días.
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Debemos hacer controles permanentes y revisar existencia de plagas y enfermedades, en caso de encontrar insectos o gusanos en estado adulto o en estado de huevo destruirlos inmediatamente.
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Cosecha y renovación: •
Una vez la planta haya cumplido su ciclo productivo, debe cosecharse.
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Para comenzar nuevamente el ciclo de producción, reemplazamos la solución nutritiva.
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Debemos tener en cuenta que las raíces de color oscuro es un indicador de una mala oxigenación y esto limita la absorción de agua y nutrientes, afectando el crecimiento y desarrollo de las plantas.
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Mantenga el pH dentro de un rango que va de 5,5 a 6,5 en el cual los nutrientes están disponibles para la panta.
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Realice cambios de la solución nutritiva cada dos meses en el caso de que esta allá sido ajustada por análisis semanales, en caso de no realizarse esos análisis se recomienda un cambio total de la solución nutritiva a las 3 o 4 semanas.
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Sí las plantas están enfermas y no sé cómo manejar la enfermedad, debo consular a un técnico, que dé solución al problema acertadamente.
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