TALLER DE CAPACITACIÓN
Manejo de desechos
Consultoría:
“Asistencia técnica y capacitación en técnicas de uso y producción de bioinsumos a la Asociación de Promoción Social y Desarrollo Productivo del bario Macaló Grande, Mulaló” Consultor:
Ing. Marcelo Alvear V. Quito - Ecuador Junio 2012
Presentación: El Ministerio de Industrias y Productividad –MIPRO- a través de la Subsecretaría de MIPYMES y Artesanías, en función de la necesidad de mejorar la productividad y competitividad de los sectores productivos del país y cumpliendo con el objetivo de reactivar y fomentar la industria nacional del país, firmó un convenio con la Asociación de Promoción Social y Desarrollo Productivo del Barrio Macaló Grande-Mulaló – APRODEMAG, para la ejecución del proyecto denominado “Desarrollo biotecnológico de insumos con valor agregado, mediante el aprovechamiento de desechos orgánicos y extractos vegetales, en Macaló Grande (Cotopaxi)”. El presente documento forma parte del proceso de capacitación y asistencia técnica en producción y uso de bioinsumos ofrecido a los miembros de APRODEMAG y demás beneficiarios identificados en el Proyecto.
Manejo de desechos ¿Qué es desecho y qué es basura? DESECHO:
BASURA:
• Las actividades humanas producen muchos desechos:
• Los desechos se convierten en basura cuando no son procesados y producen contaminación:
En el hogar
Visual
En el campo
Del suelo En la fabricas
En las ciudades
Del aire Del agua
Clasificación básica de los desechos:
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Desechos orgánicos:
Desechos inorgánicos:
• Son aquellos que provienen de materia viva.
• Son aquellos que proviene de materia inerte.
• Son de origen biológico.
• Son de origen industrial.
• Son biodegradables en corto tiempo.
• No se degradan en mucho tiempo.
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Composición de la basura urbana: COMPOSICIÓN DE LA BASURA 38’56%
27’66%
8’76%
7’75%
3’64%
2’53%
MATERIA ORGÁNICA
VIDRIO
PAPEL
TEXTIL (ropa)
PLÁSTICOS
METALES
4’79%
CENIZAS Y TIERRAS
0,16%
PILAS Y BATERIAS
2’48% ENSERES
3’26% VARIOS
Desechos peligrosos: ATENCIÓN: Los desechos peligrosos pueden presentar cualquiera de las siguientes características: • Inflamabilidad. • Corrosividad. • Reactividad. • Toxicidad.
Separación, transformación y usos de los desechos:
Materiales orgánicos
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Vidrios
Plásticos
Metales
Pilas
Tejidos
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Separación: Si separamos los desechos por clases, necesitaríamos muchos recipientes. ¿Cuántos podríamos disponer?
¿Qué hacer con los desechos?
RECICLAR
Ventajas del reciclaje: • ECOLÓGICA: El reciclaje permite disminuir la cantidad de materiales que contaminan el ambiente y que van a los botaderos de basura.
• ECONOMICA: Del reciclaje se obtienen materias primas que son utilizadas por industrias o por artesanos que elaboran nuevos productos útiles.
• SOCIAL: La cadena de reciclaje involucra directamente una considerable cantidad de mano de obra, especialmente de personas de bajos ingresos.
El reciclaje se basa en:
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¿Qué hacer con los residuos orgánicos? Restos de comida. Partes de plantas. Abono
Cortezas. Excrementos de animales.
Preparación de abonos orgánicos:
• Compost • Lombricultura • Bioles
COMPOSTAGE: Es el proceso mediante el cual los microorganismos actúan sobre los desechos orgánicos, permitiendo obtener “compost”, que es un excelente abono para las plantas.
¿Cómo hacer el COMPOST? • Se utiliza materiales y desechos orgánicos como estiércoles del ganado, cuyes, aves, restos de cosechas, plantas de leguminosas, residuos de la cocina. • Se puede agregar ceniza, cal, melaza, levadura y tierra cultivable. • Se trituran y mezclan todos los materiales y se forma un montículo de hasta un metro de alto. • Se debe regar periódicamente para que siempre esté húmedo. 8
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El montón se cubre con una capa de paja, tamo, tierra o plástico, para evitar la pérdida de calor y para protegerlo del exceso de lluvia. La Temperatura debe ser controlada permanentemente. Al inicio es de 60 a 70°C luego baja paulatinamente a 30°C. El montón de compost se voltea: la parte de arriba se coloca en la base y viceversa; la primera vez a los 30 días y luego cada 15 días. Se cosecha a los tres o cuatro meses.
Lombricultura: Consiste en la crianza y el manejo de lombrices en condiciones de cautiverio; su finalidad primordial es obtener el humus, material rico en microorganismos.
Utilidades de la lombriz: • Se recomienda la lombriz roja californiana. • Consume una cantidad diaria de alimento equivalente a su peso. • Más de la mitad de este consumo se transforma en humus.
Preparación de alimentos o sustrato para la lombriz Para alimentar a la lombriz se puede utilizar paja, malezas, frutas, pastos, rastrojos de cultivo, ceniza, cal, purines, estiércoles, sobras de cocina.
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Construcción del lecho o cama: • El lecho se construye sobre el suelo, a manera de cajonetas, utilizando bloques, ladrillos, tablas y estacas. • Primero se coloca en el lecho el alimento descompuesto por un mes. • A continuación se depositan las lombrices, en cantidad de 1 libra por m2 de lecho. • Se recubre con tamo y una capa de ramas para protegerlo de las gallinas u otros animales.
Cosecha de humus: La cosecha puede realizarse dos veces por año, después de 4 a 6 meses de la siembra de la lombriz, de la siguiente manera. • Preparar nuevos lechos, antes de la cosecha del humus. • Separar las lombrices del humus efectuando los siguientes pasos: a) abrir un canal en el centro del lecho b) colocar nuevo alimento c) las lombrices van a buscar el nuevo alimento d) después de 3 días se retira el nuevo alimento con las lombrices e) se colocan las lombrices en el nuevo lecho • Tamizar el humus y se lo pone a secar a la sombra.
BIOLES: Los bioles o biofertilizantes son preparados que tienen distintos materiales orgánicos como el estiércol de animales, leche, melaza, plantas. La mezcla produce fermentación que descompone los materiales. Sirve como abono y se aplica disuelto con agua.
Campaña para reducir, reusar y reciclar
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Cómo podemos participar en la campaña: • La basura debe ser clasificada desde su origen: la casa, la huerta, el lugar de trabajo, etc. • Coloca los desechos clasificados en lugares separados • Prepara varios recipientes y colócales rótulos para distinguir el tipo de basura que debes arrojar en ellos: Uno para desechos orgánicos Otro para papeles y cartones y Otro para recipientes plásticos y vidrios • Debes estar pendiente de vaciar los recipientes cuando se llenen. • Retira las etiquetas de los envases y separa las piezas de metal de los frascos y botellas. • Lleva los materiales a un PUNTO LIMPIO de tu comunidad.
Qué no se debe hacer: • Quemar la basura, porque contamina el aire. • Botar en las quebradas o ríos porque contamina las aguas. • Dejar la basura en el terreno porque atrae moscas, ratas y otros animales.
Seamos parte de la solución y nó del problema.