TALLER DE CAPACITACIÓN
Impacto de los Agroquímicos
Consultoría:
“Asistencia técnica y capacitación en técnicas de uso y producción de bioinsumos a la Asociación de Promoción Social y Desarrollo Productivo del bario Macaló Grande, Mulaló” Consultor:
Ing. Marcelo Alvear V. Quito - Ecuador Junio 2012
Presentación: El Ministerio de Industrias y Productividad –MIPRO- a través de la Subsecretaría de MIPYMES y Artesanías, en función de la necesidad de mejorar la productividad y competitividad de los sectores productivos del país y cumpliendo con el objetivo de reactivar y fomentar la industria nacional del país, firmó un convenio con la Asociación de Promoción Social y Desarrollo Productivo del Barrio Macaló Grande-Mulaló – APRODEMAG, para la ejecución del proyecto denominado “Desarrollo biotecnológico de insumos con valor agregado, mediante el aprovechamiento de desechos orgánicos y extractos vegetales, en Macaló Grande (Cotopaxi)”. El presente documento forma parte del proceso de capacitación y asistencia técnica en producción y uso de bioinsumos ofrecido a los miembros de APRODEMAG y demás beneficiarios identificados en el Proyecto.
Definición y clases de agroquímicos: • Los agroquímicos son productos sintéticos, elaborados en laboratorios, para utilizarlos en las actividades agrícolas. • Pueden ser fertilizantes, insecticidas, fungicidas, herbicidas, entre otros. • Tienen gran diversidad de presentaciones: en polvo, líquidos, concentrados, granulados, solos o mezclados.
Clasificación de los plaguicidas, por su toxicidad: LOS PLAGUICIDAS SE CLASIFICAN EN CUATRO CATEGORÍAS, SEGÚN SU GRADO DE TOXICIDAD: • Las categorías I y II presentan los mayores riesgos para la salud humana y el ambiente.
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DENOMINACIÓN I II III IV
Extremadamente tóxico Altamente tóxico Medianamente tóxico Ligeramente tóxico
COLOR DE LA BANDA ROJO AMARILLO AZUL VERDE
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Impactos en la agricultura: • Afectan a la biodiversidad agrícola. • Las plagas adquieren resistencia a los agroquímicos, por lo cual cada vez se requieren dosis más altas de aplicación, con mayor contaminación y costos más elevados. • Producen cambios en el patrón de cultivos. • Pueden ocasionar pérdida de la fertilidad de los suelos.
En los sistemas agrícolas: • El uso indiscriminado de plaguicidas también provoca nuevas plagas de importancia económica (nemátodos, mosca minadora, mosca blanca, ácaros, negrita, lancha, sigatoka). • Se han desplazado los cultivos locales, las tecnologías tradicionales, el conocimiento local y la biodiversidad, afectando la seguridad y la soberanía alimentaria de los pueblos.
Impactos en el ambiente: • Se ha determinado que solo el 5 % del total de plaguicidas controla las plagas.
Impacto en el ambiente: El 95 % se dispersa en el ambiente, contaminando los ecosistemas, cuyos efectos son: • Pérdida de la biodiversidad. • Afectación de la flora y la fauna naturales. • Contaminación del aire en poblaciones cercanas a las áreas de fumigación. • Contaminación de las fuentes y cursos de agua. • Contaminación de los suelos y disminución de la fertilidad. 4
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Efectos en los insectos benéficos: El uso indiscriminado de plaguicidas puede también afectar a organismos “benéficos”, aquellos a los cuales no va dirigida la aplicación de estos químicos. Entre estos, podemos citar a los enemigos naturales de las plagas y las abejas que ayudan a la polinización y nos brindan sus productos. El uso indiscriminado de plaguicidas también puede favorecer el resurgimiento de plagas secundarias que son aquellas que se convierten en plaga cuando se eliminan sus enemigos naturales.
Impactos en la salud: • Pueden envenenar a quienes los aplican, si no se toman estrictas medidas de seguridad. • Pueden afectar la salud de los consumidores en el caso de aplicaciones excesivas o en períodos cercanos al consumo de los productos.
El uso indiscriminado de plaguicidas puede también afectar a organismos “benéficos”, aquellos a los cuales no va dirigida la aplicación de estos químicos. Entre estos, podemos citar a los enemigos naturales de las plagas y las abejas que ayudan a la polinización y nos brindan sus productos. El uso indiscriminado de plaguicidas también puede favorecer el resurgimiento de plagas secundarias que son aquellas que se convierten en plaga cuando se eliminan sus enemigos naturales.
Número de casos y tasa de incidencia anual acumulada de intoxicación por plaguicidas según regiones de Ecuador. 2009-2010 REGIONES SIERRA COSTA COSTA R. INSULAR Total PAÍS
AÑO 2009 CASOS TASA 1 265 22.26 776 12.31 119 20.60 3 15.59 2 163 17.08
AÑO 2010 CASOS TASA 583 10.11 1 220 19.11 60 10.08 2 10.01 1 865 14.52 Tasa por 100 000 habitantes
Fuente EPI-2 EPIDEMIOLOGIA –MSP- Ecuador
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Efectos Neurológicos: • Impactos neurológicos y en la salud mental. • Dificultad para realizar esfuerzos físicos que requieren coordinación y movimientos de precisión. • La capacidad de concentración se pueden afectar significativamente. • Dificultad en tareas intelectuales.
Otras alteraciones: • Depresión del Sistema Inmunológico. • Alteraciones reproductivas: - Aborto espontáneo. - Muerte fetal. - Malformaciones congénitas: Espina bífida, labio leporino, defectos cardiovasculares. - Retardo en el crecimiento uterino. - Bajo peso al nacer.
Incapacidad para concebir: • Alteraciones de la calidad del semen. • Esterilidad. • Disfunciones eréctiles. • Infertilidad. • Alteraciones en los valores hormonales.
Cánceres: • Leucemia. • De Próstata. • De Riñón. • De Páncreas. • De Cerebro. • De Pulmón. • De Mama. • Linfomas. 8
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Cómo reducir los efectos negativos de los agroquímicos CODIGO INTERNACIONAL DE CONDUCTA PARA LA DISTRIBUCIÓN Y UTILIZACIÓN DE PLAGUICIDAS/ FAO Artículo 1. Objetivos del Código: 1.4. El Código plantea la necesidad de un esfuerzo de cooperación entre los gobiernos exportadores e importadores de plaguicidas para promover prácticas que reduzcan al máximo los posibles riesgos para la salud y el ambiente asociados con los plaguicidas y aseguren la utilización racional de los mismos.
MEDIOS ALTERNATIVOS El MAGAP, a través de la Agencia Ecuatoriano de Aseguramiento de la Calidad del Agro (AGROCALIDAD) manifiesta que no recomienda el uso de plaguicidas y productos afines cuando existan enemigos naturales de las plagas para controlarlos. Se propenderá al establecimiento de centros para la producción y desarrollo de especies destinadas al control biológico , para cuyo efecto el Ministerio expedirá normas para regular las actividades de éstos centros. Fuente: Ley para la Formulación, Fabricación, Importación, Comercialización y Empleo de Plaguicidas de Uso Agrícola. Ministerio de Agricultura y Ganadería- MAG/AGROCALIDAD , Ecuador
Desarrollo de estrategias: ¿Cuando usar plaguicidas? • Cuando una plaga amenace causar daño suficiente para producir pérdidas económicas en un cultivo. • Esto es, cuando la plaga haya alcanzado el “umbral de daño económico” que constituye el nivel de población de plaga que causa pérdidas mayores que el costo de controlar la plaga.
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EJEMPLO: • Ataque de cogollero (Spodoptera frugiperda).
UMBRAL ECONÓMICO 3 larvas/planta/promedio
Rendimiento: 100 qq/ha x 15 USD = 1 500 USD. Sin control: reducción de hasta el 50 %. Costo control/hectárea: 350 $ US.
Utilización de insectos benéficos: • Predatores
• Parasitoides
Es importante: • Proteger a los insectos benéficos • No aplicar insecticidas sobre cultivos en floración, cuando hay abejas polinizando. • No aplicar insecticidas en los bordes del campo y evitar la deriva hacia los cercos vivos. • Utilizar, en lo posible, productos selectivos.
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Nuestro objetivo:
• Productos abundantes. • Más sanos. • De mejor calidad. • Más económicos. • Con nuestro sabor. • Respetar la naturaleza. • Cuidar la salud. • Compartir.