TALLER DE CAPACITACIร N
Elaboracion de Insumos Orgรกnicos
Consultoría:
“Asistencia técnica y capacitación en técnicas de uso y producción de bioinsumos a la Asociación de Promoción Social y Desarrollo Productivo del bario Macaló Grande, Mulaló” Consultor:
Ing. Marcelo Alvear V. Quito - Ecuador Junio 2012
Presentación: El Ministerio de Industrias y Productividad –MIPRO- a través de la Subsecretaría de MIPYMES y Artesanías, en función de la necesidad de mejorar la productividad y competitividad de los sectores productivos del país y cumpliendo con el objetivo de reactivar y fomentar la industria nacional del país, firmó un convenio con la Asociación de Promoción Social y Desarrollo Productivo del Barrio Macaló Grande-Mulaló – APRODEMAG, para la ejecución del proyecto denominado “Desarrollo biotecnológico de insumos con valor agregado, mediante el aprovechamiento de desechos orgánicos y extractos vegetales, en Macaló Grande (Cotopaxi)”. El presente documento forma parte del proceso de capacitación y asistencia técnica en producción y uso de bioinsumos ofrecido a los miembros de APRODEMAG y demás beneficiarios identificados en el Proyecto.
Elaboración y aplicación de abonos orgánicos* Los abonos orgánicos ayudan a conservar la fertilidad natural de los suelos y a mejorar la nutrición de las plantas. Una planta bien nutrida tiene un buen desarrollo, es resistente al ataque de las plagas y dará una buena producción. Los abonos pueden ser líquidos o sólidos y tanto su preparación como su aplicación son distintas. Cada agricultor puede seleccionar el tipo de abono que más le convenga, dependiendo del material que disponga en su finca. LOS ABONOS LÍQUIDOS
LOS ABONOS SOLIDOS
Por ejemplo: PURÍN, ABONO DE FRUTAS, TÉ DE ESTIÉRCOL, BIOL.
Por ejemplo: COMPOST.
*Son de fácil preparación y demandan poco tiempo en su elaboración.
Necesitan mayor cantidad de insumos (materiales) y más tiempo de trabajo para su preparación.
*Están listos para su uso entre 15 y 30 días.
*Están listos para su uso entre 3 y 7 meses.
*Se usan principalmente como abonos foliares y se aplican con bomba de mochila o regadera.
*Se usan preferiblemente en viveros y para la siembra de cultivos perennes como café, cacao y árboles frutales y también naranjilla.
*El efecto de los abonos líquidos se observa a la semana: el follaje de las plantas obtiene una coloración verde oscura y brillante.
*El efecto de los abonos sólidos se observa después de un mes. La aplicación de este abono tiene efectos duraderos sobre el desarrollo de la planta.
*Para lograr un buen crecimiento de las plantas y obtener una buena cosecha se recomienda hacer aplicaciones cada 30 a 90 días.
*Aplicar este abono al momento de la siembra tiene un efecto duradero sobre el desarrollo, la salud y la productividad del cultivo.
*Los abonos líquidos siempre se deben diluir con agua antes de aplicarlos.
*Los abonos sólidos se usan para preparar el llenado de fundas en el vivero o para la siembra. Para ello se mezcla una parte de abono con una parte de tierra.
Se pueden combinar los diferentes tipos de abonos líquidos y sólidos para el abonamiento de sus cultivos. 2
(*) Fuente: CORECAF: “Agricultura orgánica en la Amazonía ecuatoriana, septiembre de 2007”.
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1. Compost
¿PARA QUÉ SIRVE?
El compost es uno de los abonos orgánicos más completos en nutrientes. Se recomienda especialmente para preparar el sustrato del vivero, para la siembra y el abonamiento de cultivos perennes y en la huerta casera. Aplicar abono al momento de la siembra tiene un efecto duradero sobre el desarrollo, la salud y la productividad del cultivo.
LISTA DE MATERIALES (1.500 libras de compost):
• Residuos animales: 6 sacos de estiércol fresco (gallina, ganado, etc.) • Residuos vegetales: 18 sacos de material vegetal picado. • Fuentes minerales: 1 saco de ceniza o cal. 2 sacos de tierra negra. • Fuente de energía: 1 galón de melaza o 3 libras de panela disuelta en 4 lt agua. • Herramientas: pala, machete, balde plástico, 2 palos de 1,5 metros.
¿CÓMO SE PREPARA?
• Para obtener 1.500 libras de compost necesita construir una compostera de 1 metro de ancho, por 3 metros de largo y 1,20 metros de alto.
CONSTRUCCIÓN DE LA COMPOSTERA:
Para la construcción de la compostera debe seguir los siguientes pasos: • Ubique un lugar con sombra natural y en lo posible, cerca del sitio donde va a usar el compost. • Marque el sitio e instale dos palos, que servirán como respiraderos, en el centro de la compostera. • Coloque sobre el suelo 10 centímetros de rastrojo como primera capa. • Alterne a continuación las siguientes capas: Cuarta capa: 0.5 cm de ceniza Tercera capa: 2 cm de tierra. Segunda capa: 5 cm de estiércol. Primera capa: 15 cm de residuos vegetales.
• Rocíe con una solución de agua con melaza hasta humedecer cada una de las capas. • Repita las capas en el orden indicado hasta que la compostera tenga una altura de 1,20 metros.
HUMEDAD Y TEMPERATURA DE LA COMPOSTERA:
Humedezca la compostera; no debe estar ni muy seca ni demasiado húmeda. Tápela con tamo o en caso de mucha lluvia con un plástico. A la semana de su elaboración introduzca un machete en la compostera para medir la temperatura. El machete debe salir caliente (aproximadamente 70 grados centígrados).
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5 En caso que el machete salga frío compruebe si a su compostera le falta agua, o si está muy húmeda. Si está seca aplique agua. En caso contrario, voltee la pila dos o tres veces.
MANEJO DE LA COMPOSTERA:
Voltee la compostera cada 15 a 30 días para acelerar la descomposición de los materiales. El compost estará listo cuando los materiales se hayan transformado y tenga olor a tierra negra (tierra de monte). Este proceso demora entre 3 a 7 meses.
¿CÓMO SE USA EL COMPOST?
El compost se utiliza de la siguiente manera: CULTIVO
CANTIDAD QUE SE APLICA
Vivero
Para el llenado de fundas mezcle una parte de compost con una parte de tierra.
Abonamiento
Cada año aplique de 6 a 8 libras de compost por panta, antes de la floración e inicio de la época lluviosa.
Huerta casera
Antes de cada siembra nueva, aplique de 6 a 8 libras por metro cuadrado.
2. Biol ¿PARA QUÉ SIRVE?
El biol es un abono rico en fitorreguladores, es decir, sustancias que estimulan el crecimiento, la floración y fructificación de las plantas. Se usa como abono foliar en toda clase de cultivos, desde el vivero hasta plantaciones en producción. Aplicado al suelo favorece el desarrollo del sistema radicular de las plantas. Las semillas remojadas en biol durante 24 horas tienen un mayor poder de germinación.
LISTA DE MATERIALES (para obtener 60 litros de biol): • Tanque con tapa (100 litros) • Cera o silicona. • Manguera de ½ pulgada (1 metro) • Botella de plástico. • Tubo de llanta. • Estiércol fresco de ganado (3 saquillos) • Agua (30 litros) • Melaza (1 galón) o panela (3 libras) • Hojas de leguminosas (10 libras)
OPCIONAL
• Leche (1 litro) • Sal (1 libra) 6
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CÓMO SE PREPARA?
• Instale e tanque en un sitio con sombra. • Coloque el estiércol en el tanque, de manera que cubra la tercera parte del tanque. • Agregue poco a poco el agua y disuelva el estiércol, agitando la mezcla con un palo. • Verifique que el nivel de agua quede a unos 25 centímetros debajo del borde del tanque. • Aplique los demás ingredientes mezclando bien el preparado.
SELLADO DEL TANQUE DE BIOL: Con ayuda de un cuchillo caliente haga
una pequeña abertura del grosor de la manguera en la mitad de la tapa del tanque. Introduzca una punta de la manguera en la tapa y selle la conexión con jabón, cera o silicona. Introduzca la otra punta de la manguera en una botella con agua, para que pueda salir el gas del tanque, pero que impida el ingreso de aire.
Recuerde: Cierre el tanque en forma hermética: Coloque la tapa y selle la unión entre tanque y tapa con ayuda de una tira de tubo de llanta para que no entre aire ni salgan gases (salvo por la manguera). El biol estará listo para su uso cuando dejan de salir burbujas por la manguera en la botella. Esto ocurre aproximadamente luego de 30 a 45 días.
CÓMO SE USA:
• Filtre el biol antes de usarlo para evitar que la boquilla de la fumigadora se tape. • Según el tipo de cultivo y la edad de las plantas se diluye el biol con agua de la siguiente manera: Plantas recién germinadas y viveros Cultivos de ciclo corto Frutales en producción
Dosis
Biol puro
Agua
10%
2 litros
18 litros
20% 30%
4 litros 6 litros
16 litros 14 litros
3. Purín de hojas de ortiga
¿PARA QUÉ SIRVE?
Es rico en nitrógeno, tiene sustancias que estimulan el crecimiento de las plantas. Además tiene propiedades insecticidas. Es ideal para el abonamiento de la huerta casera, el vivero, así como las siembras de ciclo corto.
LISTA DE MATERIALES:
• Agua limpia de río, de estero o de lluvia • Balde de plástico (20 litros) • Hojas y tallos de ortiga (20 libras) • Tela o saquillo
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CÓMO SE PREPARA?
• Escoja un sitio con sombra y retirado de la vivienda (al menos 10 metros). • Pique finamente la ortiga y coloque este material picado en el balde. • Agregue agua hasta cubrir toda la ortiga dentro del balde. • Tape el balde con una tela de manera que entre aire, pero que no puedan entrar insectos. • Deje fermentar el preparado durante dos semanas. Cuando el Purín deje de producir espuma está listo para ser usado. • Pase el Purín por un colador para separar los materiales fibrosos y evitar que se tape la boquilla de la fumigadora.
CÓMO SE USA?
• El Purín siempre debe diluirse en agua antes de aplicarse a los cultivos. • Diluya 3 litros de Purín con 17 litros de agua. • Aplique el Purín con fumigadora al follaje de las plantas. • En el vivero y la huerta puede aplicar el Purín también con una regadera.
4. Purín de hojas de leguminosas y estiércol ¿PARA QUÉ SIRVE?
El Purín se utiliza como abono líquido en viveros, así como en hortalizas, siempre y cuando no sean de hojas (lechuga, repollo, etc.). El Purín favorece el crecimiento de tallos y follaje y previene el amarillamiento del follaje de las plantas. Además tiene propiedades repelentes sobre ciertos insectos chupadores.
LISTA DE MATERIALES: • Agua limpia
• Balde (20 litros) • Hojas de leguminosas (6 libras) • Estiércol fresco de ganado (2 libras) • Tela o saquillo 10
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CÓMO SE PREPARA?
• Escoja un sitio con sombra y retirado de la vivienda. • Coloque en el balde el estiércol y disuélvalo en 10 litros de agua. • Pique finamente las hojas y agréguelas al preparado. • Tape el balde con una tela de manera que entre aire pero no puedan entrar insectos. • Remueva el Purín todos los días por 5 a 10 minutos con ayuda de un palo. • El Purín está listo para su uso cuando deje de producir espuma, lo que ocurre aproximadamente a los 15 días. • Filtre el Purín con ayuda de un colador o malla antes de usarlo, para separar las partes sólidas. Así evitará que se tape la boquilla de la fumigadora.
CÓMO SE USA:
• El Purín se aplica preferiblemente con bomba de mochila. • Tenga en cuenta que debe diluir el Purín con agua antes de aplicarlo a los cultivos. • Diluya 2 litros de Purín en 18 litros de agua (dosis: 10%) • Se puede aplicar el Purín cada 30 días.
5. Abonos verdes Efectos positivos: • Mayor rendimiento de los cultivos. • Las labores culturales resultan ser más fáciles, debido a que el suelo se torna más suelto. • Se disminuye la población de plagas del suelo que atacan al cultivo. • Se reduce la utilización del agua de riego debido a que esta práctica retiene la humedad en los suelos. • Mejoran progresivamente la cantidad y calidad de la materia orgánica disponible. • Se mejoran la estructura, calidad y vitalidad del suelo.
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Cómo aplicar los abonos verdes: • El abono verde es un cultivo que se siembra para alimentar a la tierra, no para cosecharse. • Las leguminosas, solas o asociadas con cereales, son las plantas más usadas para abonos verdes porque toman el nitrógeno del aire y lo llevan a la tierra. • Se cortan en la época de floración (10 - 20%) y se incorporan en los 15 primeros centímetros del suelo • Es aconsejable utilizar una combinación de (vicia, chocho, arveja, lenteja) con gramíneas (avena forrajera, trigo, cebada).
Abono Verde
Hortalizas de semilla: Habas, frejol, choclo
Hortalizas de hojas: Escarolas, lechugas, coles
Hortalizas de bulbos y de flores: Coliflor, ceboll, ajo
Hortalizas de frutos y legumbres: Tomates, guisantes
Hortalizas de raíces y tubérculos: Patatas, zanahorias
Elaboración de insecticidas y repelentes: 1. Preparado de Ají Picante: ¿PARA QUÉ SIRVE?
El preparado de ají picante es un insecticida natural que se usa en todo tipo de cultivo de ciclo corto, huerta casera y viveros, donde haya problemas de insectos trozadores.
LISTA DE MATERIALES: • 25 ajíes picantes.
CÓMO SE PREPARA?
• Machaque los ajíes con ayuda de un mortero y luego hiérvalos con el agua durante 15 minutos.
• Agua (1 galón).
• Aplique el jabón en barra y deje hervir todo durante 5 minutos más, para que el jabón se disuelva.
• Mortero de piedra.
• Deje enfriar esta mezcla.
• Olla metálica.
• Esta mezcla debe aplicarse el mismo día de su preparación para obtener los mejores resultados.
• 1 jabón en barra (200 gramos).
PLAGAS QUE CONTROLA:
Sirve para controlar insectos como gusanos tierreros, grillos, hormigas y babosas.
CÓMO SE USA?
• Diluya la mezcla de ají y jabón en agua. Mezcle 1 litro del preparado de ají con 19 litros de agua. • Aplique el producto directamente al suelo al pie de las plantas y en las entradas de los hormigueros con ayuda de una regadera o fumigadora. • En casos severos, puede aplicarse hasta una vez por semana.
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2. Extracto de Ajo: ¿PARA QUÉ SIRVE?
El ajo fumigado al follaje ahuyenta insectos como mariposas y moscas, y reduce la presencia de larvas (gusanos), barrenadores, minadores de hoja, chinches y pulgones en ciclo corto, hortalizas y vivero El ajo aplicado al suelo controla insectos tierreros como gallina ciega (cutzo), grillos y gusanos. El ajo por su contenido de azufre, controla además enfermedades causadas por hongos como: pudriciones, manchas, roya, mildeu. Puede mezclarse con el caldo de ceniza.
CÓMO SE PREPARA?
• Pele los ajos y macháquelos con ayuda de un mortero o piedra. • Coloque en la botella los ajos con el alcohol y cierre el recipiente herméticamente.
LISTA DE MATERIALES:
• Deje macerar el ajo durante 8 días antes de usarlo.
• Alcohol o aguardiente (1 litro).
CÓMO SE USA?
• Ajos (250 gramos o media libra). • Botella de vidrio o plástico con tapa.
PLAGAS QUE CONTROLA:
• Diluya el extracto de ajo en agua antes de aplicarlo. • Use 200 cm3 (3/4 taza) de extracto de ajo para una carga completa de una bomba de 20 litros de agua. • Realice aspersiones al follaje del cultivo o al suelo, dependiendo del tipo de plagas que necesita controlar. • En caso de ataques severos, se puede aplicar hasta una vez por semana. IMPORTANTE: Prepare su extracto de ajo al momento de la siembra de su cultivo de ciclo corto, de la huerta o al establecer su vivero. Así lo tendrá disponible y a la mano para el día que tenga un ataque de plaga y necesite hacer una aplicación. En caso que no utilice todo el extracto de ajo de una vez, puede almacenarlo en una botella herméticamente cerrada en un sitio fresco y oscuro, hasta por un año.