Bt#06 ibook by Andrey Lebedev

BUSINESS TRAVELLER

№5 (6) октябрь–ноябрь 2014

Тесты

Buddha-Bar Hotel Paris, Airbus 350

Бизнес

Лозанна, Мумбаи, Мальта

Интервью

Владимир Стогниенко и Семен Павлюк

Направления

Эдинбург, Тюмень, Бейрут, Сиань №5 (6) октябрь–ноябрь 2014

Технологии

Новые умные часы и смартфоны

16+

Спецрепортажи

Аэрофобия, вакцинация и утерянный багаж



Эдинбург  Брисбен  Мумбаи  Тюмень

Индийская философия

Начиная свой бизнес на Востоке, будьте готовы к тому, что ваша жизнь изменится навсегда

НОВОСТИ 08 Новости делового и частного туризма со всего света 24 Скарлетт Йоханссон о Барселоне 26 События

ТЕСТЫ

октябрь-ноябрь 2014 содержание

ИНТЕРВЬЮ

28 Отели Sandton Pillows Brussels, Buddha-Bar Hotel Paris, Favor Dusseldorf

46 Умом Вануату не понять! Владимир Стогниенко и Семен Павлюк о футбольных путешествиях

32 Авиа Airbus 350

СПЕЦИАЛЬНЫЕ РЕПОРТАЖИ

34 Аэропорты Москва Домодедово

50 Научиться летать Елена Горелова

36 Яхты Флотилия «Рэдиссон Ройал, Москва»

54 Не кантовать! Роуз Дайкинс, Ксения Мишина

КОЛОНКИ

60 Прививка перед дальней дорогой Елена Калашникова

38 Листопад, который всегда с тобой Владимир Елистратов 40 Понаехали! Наталья Милявская

БИЗНЕС 62 Место встречи… Лозанна Руслан Шебуков

70 НАПРАВЛЕНИЯ 70 Сити-гид: Эдинбург Анна Матвеева 74 Сити-гид: Тюмень Анна Матвеева 80 Уикенд в Бейруте Алексей Дмитриев 96 4 часа в Сиане Скотт Кэри

ЛАЙФСТАЙЛ

42 Почему на отдыхе так сложно отдохнуть Анна Минина

64 Бизнес в… Мумбаи Елена Журавлева

86 Четыре лица марокканской кухни Гелия Певзнер

44 Не пивом единым Анна Барнар

68 Деловые встречи на Мальте

89 Вкус Чикаго Оливия Гринуэй

90 Шопинг Самые модные тенденции в одежде, аксессуарах и парфюмерии 94 Новые смартфоны Александр Дьяченко

АРХИВ 96 История авиабилета Милена Бахвалова businesstraveller.com.ru

октябрь–ноябрь 2014 3

СЛОВО РЕДАКТОРА

Руслан Шебуков Главный редактор

едавно я принимал участие в съемках одной из телепрограмм, основной темой которой была ненависть к окружающим. Совместными усилиями мы установили два казалось бы противоречащих друг другу факта: 1) раздражительность и недовольство людей проявляется гораздо чаще в больших городах; 2) в маленьких городах люди более нетерпимы к другим, особенно приезжим. Парадокс объясняется тем, что, с одной стороны, в мегаполисах людям приходится жить друг с другом теснее и остается меньше личного пространства, с другой стороны, поскольку вокруг одни сплошные незнакомцы, это становится привычным, приходится с этим мириться, недовольство притупляется и в результате люди становятся более лояльными друг к другу. В маленьких городках и поселках у людей более устоявшийся ритм жизни и любое его изменение влечет за собой стресс и раздражение. В частности, поэтому путешественникам более комфортно в столицах и крупных городах, а в провинции (или в периферийных районах мегаполисов, где действуют законы маленьких городков) можно и в глаз получить – просто потому что ты нездешний. (Интересно, что два наших колумниста в этом номере пишут о схожих проблемах.) И дело тут не только в ином менталитете, но и преимущественно в том, что вы своим появлением вносите хаос в их жизни. Какой мы из этого можем сделать вывод? Первое: будьте благоразумны и не гуляйте по незнакомым неблагополучным районам. Второе: старайтесь не раздражать местных жителей, а лучше всего ведите себя, как будто вас вообще нет. И раз уж вы пришли в локальный бар, не нужно кричать на бармена на непонятном ему и всем местным жителям языке и злиться, что вас не понимают. Помните: вы и так уже одним своим появлением доставляете им дискомфорт, так ведите себя тихо и спокойно.

4 октябрь-ноябрь 2014

Русское издание Business Traveller № 5 (6) октябрь-ноябрь 2014 г. Выход в свет 22 сентября 2014 г. Журнал издается с декабря 2013 г. Выходит один раз в два месяца Главный редактор Руслан Шебуков Редактор Ирина Косалс Арт-директор Алексей Курилко Дизайн-макет Сергей Бомштейн Фоторедактор Мария Захарычева Координатор Ксения Мишина Над номером работали Анна Барнар, Милена Бахвалова, Елена Горелова, Роуз Дайкинз, Алексей Дмитриев, Александр Дьяченко, Владимир Елистратов, Елена Журавлева, Елена Калашникова, Скотт Кэри, Андрей Лебедев, Мария Макарова, Роб Макенрой, Анна Матвеева, Наталья Милявская, Анна Минина, Ксения Мишина, Том Отли, Гелия Певзнер, Ирина Салтанова, Хони Стивенс, Ирина Филиппова Издатель Юлия Кутина Отдел рекламы и распространения Маргарита Гореликова, Виктория Третьякова, Улан Мамытов, Ольга Сергиенко КОНТАКТЫ Телефон редакции +7 (495) 662-44-39 Email info@businesstraveller.com.ru Почтовый и фактический адрес редакции: 127015, г. Москва, ул. Расковой, д. 34, стр. 14

Учредитель/издатель русского издания Business Traveller ООО «Уитнесс Медиа» Юридический адрес: 117292, г. Москва, ул. Профсоюзная, д. 26/44, пом. II, ком. 1 Генеральный директор Юлия Кутина

Публикуется по лицензии Perry Publications Ltd. Воспроизведение любым образом на любом языке, полностью или частично без предварительного письменного разрешения запрещено. Business Traveller ® является зарегистрированной торговой маркой. Фото на обложке: Peter Adams / CORBIS / ALL OVER PRESS Отпечатано в типографии ЗАО типография «Lietuvos rytas» пр. Гeдимино, 12a, Вильнюс, Литва, 01103 Тел.: (370 5) 2 743 743 Тираж: 75 000 Цена свободная 16+ Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации СМИ – ПИ № ФС 77 – 57955 от «28» апреля 2014 г. Мнение авторов может не совпадать с позицией редакции. Перепечатка и любое воспроизведение материалов журнала Business Traveller возможны только с письменного разрешения издателя. Представителем авторов публикаций в журнале Business Traveller является издатель. Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных объявлениях. © ООО «Уитнесс Медиа», 2013 businesstraveller.com.ru

авторы

Алексей Дмитриев Журналист Вашингтон «В центре Тира стоят дома, разрушенные израильскими бомбами в 1996 году. Тут есть хорошие пляжи, но на их песочке не полежишь, потому что они на территории палестинских лагерей, а туда никто не может войти, даже ливанская армия».

Гелия Певзнер Гастрономический жруналист Париж «Лучшая магрибская еда – в Марокко: так говорят и тунисцы, и алжирцы. Те самые, которые, чуть что, хвалятся: «А у нас в Тунисе!». «А у нас в Алжире!». Но нет, как только речь заходит о кускусах, таджинах и пастилье, перед Марокко все склоняют голову».

Елена Журавлева Бизнесмен Москва «В Индии ко времени относятся «по-индийски». Не пытайтесь узнать у таксиста: «Сколько нам еще ехать?». Ответ будет один: «Файф минитс», хотя на самом деле доберетесь до места назначения вы через час».

Александр Дьяченко Журналист Москва «В сочетании с фирменным приложением Passbook новый iPhone 6 превратится в мультифункциональный платежный гаджет, в котором в зашифрованном виде будут содержаться сведения о кредитных, дисконтных картах или картах лояльности владельца, а также билеты на самолеты, в кино и на концерты, ваучеры в отели и многое другое».

Современные разработки позволили применить в журнале технологию дополненной реальности. Некоторые материалы снабжены изображениями, в которых зашифрован определенный код. Приложение Blippar, которое необходимо скачать отдельно (бесплатно), позволяет считывать эти коды и выводить на экран смартфона дополнительный контент: видеоролики, ссылки в сети Интернет и многое другое. Таким образом, журнал Business Traveller – не просто печатное издание, а полноценная медиа-

LIVE!

платформа, дающая возможность наслаждаться интерактивным контентом. Как работает технология? Для начала нужно скачать на свой смартфон приложение Blippar с сайта www.blippar.com. После установки приложения достаточно запустить его и навести камеру устройства на одно из интерактивных изображений в журнале (они отмечаются специальным значком). Программа проанализирует информацию и покажет дополнительный контент. Необходим доступ в интернет.

сканируйте картинку

Отсканируйте с помощью приложения Blippar

Wow! изображение оживает!

скачайте приложение

6 октябрь–ноябрь 2014

businesstraveller.com.ru

СЕГОДНЯ СУЩЕСТВУЕТ ЛУЧШИЙ СПОСОБ ДЕЛАТЬ БИЗНЕС Выше комиссионные. Лучше вознаграждения. Удобнее инструменты.

ВАЙТЕ

ЗАРАБАТЫ

ВВОДЯТСЯ НОВЫЕ ВОЗНАГРАЖДЕНИЯ ОТ MELIÁ PRO

ДО

12% ННЫХ

КОМИССИО

MELIÁ PRO Rewards НОВАЯ ПРОГРАММА ЛОЯЛЬНОСТИ

НОВЫЙ ПОРТАЛ БРОНИРОВАНИЯ ДЛЯ ТУРИСТИЧЕСКИХ АГЕНТОВ • Мгновенные комиссионные, теперь без ожиданий чека! • Более привлекательные выплаты • Чистые цены

• Скидки 25% для ваших личных бронирований. • Зарабатывайте баллы и обменивайте их на бесплатные ночи в отеле • Приоритетное обслуживание во время вашего пребывания

• И многое другое!

MELIAPRO.COM · +7 499 705 62 00

ВСКОРЕ К ВАШИМ УСЛУГАМ • Раздел E-learning с информацией о брендах, отелях и направлениях Meliá • Обмен информацией между профессионалами

новости

ласти решили кардинально поменять систему медобслуживания пассажиров трех столичных аэропортов, чтобы не допустить повторения двух летальных случаев, которые произошли в августе этого года в Шереметьево и Домодедово. Об этом сообщила министр здравоохранения Московской области Нина Суслонова. По ее словам, сейчас разрабатывается программа, которая позволит модернизировать систему реагирования на экстренные медицинские вызовы. В настоящее время в аэропортах есть только свои фельдшеры, и при необходимости вызывается бригада скорой помощи из Москвы или Подмосковья. 8 октябрь-ноябрь 2014

«Нужна реанимация на случай оказания экстренной помощи, речь даже о клинике в аэропорту», – сказала Суслонова. Эти изменения связаны с гибелью 18 августа в аэропорту Шереметьево 24-летнего молодого человека, возвращавшегося с женой из свадебного путешествия, и гибелью 29 августа в Домодедово пассажира рейса ФранкфуртСамара, который летел после операции домой. А пока власти решают вопросы об организации медицинской помощи в аэропортах, мы публикуем список противопоказаний к авиаперелетам: текущий тромбофлебит и тромбозы глубоких вен ног; пневмония, острые инфекционные заболевания,

обострение бронхиальной астмы; повышенное внутричерепное давление; хирургические операции в области грудной клетки (должно пройти минимум три недели после вмешательства); перенесенный инфаркт или инсульт (временное ограничение определяется в каждом случае индивидуально); психиатрические заболевания. Нежелательно отправляться в полет с баротравмой уха, с повреждениями среднего или внутреннего уха. Из-за перепадов давления могут возникнуть осложнения вплоть до стойкого нарушения слуха. Заболевания, при которых нужно соблюдать особую осторожность во время

авиапутешествий: несвертываемость или повышенная свертываемость крови; гипертония, ишемическая болезнь сердца; заболевания дыхательной системы: хронический бронхит, эмфизема легких, облитерирующий бронхиолит; сахарный диабет; Во всех этих случаях перед авиаперелетом нужно проконсультироваться с врачом. Достаточно много споров вызывает тема авиаперелетов при беременности. Все врачи и авиакомпании сходятся в одном – нельзя совершать авиаперелеты после 36 недели беременности и в течение недели после родов. Не стоит также отправляться в путешествие с детьми, которым еще нет месяца. businesstraveller.com.ru

CORBIS / ALL OVER PRESS

В столичных аэропортах появятся настоящие больницы

* MICE (Meetings, Incentives, Conferences, Exhibitions/Events) – сфера деятельности, связанная с организацией деловых поездок и мероприятий.

новости

В Москве появится аэротакси

Частный самолет теперь можно собрать из модулей Специально для богатейших людей планеты компания разработала бизнес-джет Airbus ACJ319 Elegance с новой модульной кабиной, которая позволяет клиентам выбирать компоновку самолета по своему желанию. Из готовых блоков внутри самолета можно собрать зону отдыха, офисное помещение, гостиную, спальню, столовую, кухню, лаунж-зону, рабочий кабинет и конференцзал – в любых сочетаниях. Каждый из модулей

10 август-сентябрь октябрь-ноябрь 2014 2014

специально разработан под размеры самолета и имеет стандартный дизайн, что позволяет сэкономить время и деньги. При желании клиент может выбрать на свой вкус цвета и ткани для оформления интерьера. Стоимость «настраиваемого» самолета ACJ 319 Elegance – $80 млн, что на $7 млн меньше «обычной» версии. Самолеты оснащаются в Airbus Corporate Jet Centre дочерней компании корпорации в Тулузе.

Аэротакси может начать работать в Москве в 2015-2016 году. Частным компаниям разрешат летать вдоль русел рек, над парками и промзонами. Об этом заявил директор департамента развития вертолетной компании «Аэросоюз» Денис Евцихевич. По его словам, сейчас идет активный процесс согласования полетов над столицей, которые пока возможны только

для спецтранспорта. Участники рынка ожидают, что проект будет одобрен, поскольку транспортная ситуация в столице усложняется, а спрос на услуги аэротакси растет. Стоимость услуги будет начинаться от 10 тысяч рублей. Например, полет на вертолете Robinson R44, который рассчитан на трех пассажиров, обойдется в общей сложности в 25 тысяч рублей в час.

Emirates открывает рейс из Дубая в Чикаго Новый беспосадочный рейс Дубай – Чикаго стал девятым маршрутом авиакомпании Emirates Airline в США. Впервые Emirates запустила пассажирские перевозки в США в 2004 году, открыв рейсы в Нью-Йорк. За последние десять лет она перевезла через Атлантику более 9 млн пассажиров, постепенно увеличивая количество направлений. Чикаго стал девятым городом в США после открытия рейсов в Бостон в марте 2014 года. В конце года Emirates планирует расширить свою деятельность в Далласе, Сан-Франциско и Хьюстоне благодаря началу полетов двухпалубных авиалайнеров А380. Путешествие в Чикаго займет 14 часов 40 минут. На борту Boeing 777200LR 8 персональных кают первого класса, 42 полностью раскладывающихся в горизонтальное положение кресла в бизнес-классе и 216 кресел в просторном салоне экономического класса. Во время путешествия пассажиры могут насладиться отличным сервисом, блюдами высокой кухни и информационно-развлекательной системой ice, которая включает в себя 1800 каналов. В этом году ice в 10-й раз была признана лучшей в мире бортовой развлекательной системой по версии Skytrax, крупнейшей консалтинговой компании, исследующей качество услуг, предоставляемых авиакомпаниями и аэропортами всего мира. businesstraveller.com.ru

новости

5 микрогосударств, которых не найти на карте

Terra nullius Как сделать свою дочку настоящей принцессой? Для начала самому нужно стать королем, решил фермер из Вирджинии, который в июле этого года основал государство на 2000 кв. км безжизненной пустыни между Суданом и Египтом. Отыскав ничейный кусок африканской пустыни, Иеремия Хитон решил воспользоваться правом колониальной эпохи: кто первый воткнул флаг в землю, тот и хозяин.

Банановый рай Острова Питкэрн были открыты в конце 16 века и заселены мятежниками с английского корабля «Баунти». Провинившихся матросов просто высадили на остров, где они должны были окончить свои дни в муках от жажды и голода. Однако предприимчивые англичане не только выжили, но и основали свою собственную страну, а захваченные за компанию таитянки и таитяне стали им, соответственно, женами и слугами. Через несколько лет островитяне научились гнать самогон, после чего началась черная полоса: слуги восстали, почти все основатели нового государства были перебиты, но осталось 28 детей от смешанных браков, потомки которых до сих пор населяют остров и говорят на смеси староанглийского с таитянским.

Ice baby Когда несколько государств делили Антарктиду, земля Мэри Бэрд осталась нейтральной. Этим воспользовался Тревис Макгенри, который в 2001 году основал государство Вестарктика. Следуя его примеру, в Антарктиде вскоре появилось еще несколько микрогосударств, между ними даже произошла первая в Антарктиде война (правда, виртуальная), по итогам которой земли проигравшей страны отошли победителю. Стоит отметить, что никто из «основателей» антарктических стран никогда не бывал в своих владениях.

Страна хиппи Когда в 1971 году хиппи заняли заброшенные воинские казармы, никто и не думал, что сквот в центре Копенгагена превратится в новое государство. Однако спустя несколько лет, Христиания получила особый полулегальный статус в Дании и частичную независимость. У жителей даже есть свои законы. Например, здесь запрещены автомобили, огнестрельное оружие и тяжелые наркотики, а легкие – разрешены, правда, только на центральной улице, которая носит название «Пушер стрит».

Форпост в океане Самым известным микрогосударством в мире является Силенд, основанный отставным британским офицером в 1967 году. Пэдди Рой Бейтс занял зенитную платформу, построенную во время Второй мировой войны в десяти милях от побережья Великобритании, и объявил себя ее монархом. Британские власти начали судебный процесс против князя, однако суд (британский, между прочим) признал, что дело находится вне зоны его юрисдикции, поскольку платформа расположена в нейтральных территориальных водах. Платформа пережила попытку государственного переворота, пожар, в 2007 году выставлялась на продажу за 750 млн евро (но покупателей не нашлось). Сейчас потомок основателя, князь Майкл Бейтс, приглашает в свою страну туристов, надеясь заработать на этом бизнесе. 12 октябрь-ноябрь 2014

businesstraveller.com.ru

GETTY IMAGES / FOTOBANK.RU, REX / FOTODOM.RU, SHUTTERSTOCK.COM (2)

Помимо официально признанных стран, в мире существует более тысячи непризнанных государствлилипутов. Мы выбрали пять самых странных микрогосударств, которые можно посетить, если вдруг возникнет такое желание.

Варшава стала самым дешевым городом для культурного отдыха

толица Польши предлагает любителям музеев, галерей и культурных мероприятий максимальную отдачу за минимальные деньги, как показывает недавнее исследование Post Office Travel Money. А самый дорогой культурный досуг ждет туристов в Лондоне. 14 октябрь-ноябрь 2014

В Варшаве билеты на шесть видов культурных мероприятий (опера, балет, концерт классической музыки, исторический музей, картинная галерея и музей искусств) в среднем обойдутся в 88 евро, что в три раза меньше чем в Вене (278 евро), Амстердаме (279 евро), Барселоне (302 евро) и Париже

(315 евро). Самый недорогой культурный досуг ждет туристов не только в столице Польши, но и Дублине (127 евро) и Риме (156 евро). Еще один дешевый город Восточной Европы - Будапешт (100 евро за шесть культурных мероприятий) соперничает Варшавой по низким

ценам. Посещение Государственного оперного театра, где показывают балет «Щелкунчик», стоит всего 19 евро. Лондон стал самым дорогим городом для любителей культуры, за шесть билетов там придется заплатить 320 евро. Несмотря на то, что в Лондоне бесплатный вход в музеи и галереи, очень дорогие билеты на оперу и балет определили лидирующее положение столицы Великобритании в рейтинге. businesstraveller.com.ru

sime / all over press

новости

Всемирная туристcкая организация Объединенных Наций (UNWTO) опубликовала рейтинг самых популярных среди туристов стран в мире. В 2013 году лидером осталась Франция (83 млн туристов), США (69,8 млн), Испания (60,7 млн), Китай (55,7 млн) и Италия (47,7 млн). Мы же присмотрелись к самой нижней части рейтинга, чтобы выяснить, какие страны туристы обходят стороной (зачастую незаслуженно).

Количество туристов (2013 г.): Палау

105 000 96 000 8 000 78 000 72 000 Молдова

Восточный Тимор

Приложение Foursquare стало удобнее для путешествий Мобильный сервис Foursquare весь последний год теряло популярность у пользователей, и наконец создатели приложения приняли решение полностью изменить его функционал. В обновлении, которое недавно стало доступно для скачивания, функция чекинов исчезла, теперь для нее создано отдельное приложение Swarm. Зато Foursquare научился угадывать пожелания пользователей и советовать им, какой ресторан посетить, а какой лучше обойти стороной. Рекомендации приложения основываются на ваших предпочтениях, которые вы вводите заранее, а также на тех чекинах и подсказках, которые вы оставили в старой версии Foursquare и в новом приложении Swarm, которые друг с другом связаны и имеют общие учетные данные. Поиск мест для посещения стал очень гибким. Во-первых, там можно указать

пункт (например, район или город) и радиус поиска. Во-вторых, подобрать особенности заведения (завтрак, обед, ужин, кофе, ночное заведение) и, в-третьих, выбрать один из списков: интересные места поблизости, интересные места поблизости с учетом ваших предпочтений и рекомендаций людей, на которых вы подписаны. Что же до нового приложения Swarm, то оно создано, скорее, для организации больших вечеринок и совместного досуга. На главном экране друзья сортируются в список по удаленности от текущего места, вторая закладка показывает чекины людей из контакт-листа в хронологическом порядке. А вот третья вкладка – новшество программы – предназначена для публичных планов. Там можно написать о том, что вы собираетесь делать, например, этим вечером, и друзья, находящиеся поблизости, смогут увидеть эти планы и присоединиться к вам.

Доминика

Сент-Винсент и Гренадины

Ангилья (самоуправляемая заморская территория Великобритании)

69 000 60 000 7 000 Лихтенштейн

Ниуэ

Монтсеррат (заморская территория Великобритании)

7 000 6 000 Кирибати

16 октябрь-ноябрь 2014

Лучшей авиакомпанией-2014 признана Cathay Pacific Гонконгская Cathay Pacific у стала победительницей международной премии World Airline Awards в номинации «лучшая авиакомпания года». Следом за ней в рейтинге следуют Qatar Airways и Singapore Airlines. Компания-победитель в прошлом году была лишь шестой. А вот лидер прошлого года

Emirates опустилась на четвертую позицию. Четвертое место досталось All Nippon Airways, Asiana Airlines поучила пятое место, на шестой строчке – Turkish Airlines, на седьмой – Etihad Airways, на восьмой – Garuda Indonesia. Следом за ней идут немецкая Lufthansa и австралийская Qantas Airways.

«Аэрофлот» поднялся с 61 на 51 позицию, «Трансаэро» – с 65 на 56. Лидером премии в номинации «авиационный альянс» остался Oneworld. Среди низкобюджетных авиакомпаний мира на первом месте малазийская AirAsia, а в Европе лидерство сохранила Norwegian. businesstraveller.com.ru

НОВОСТИ

Соло на колесе Это удивительное транспортное средство называется Solowheel, и создатели позиционируют его как транспорт будущего. Уницикл работает по принципу знаменитого Segway – когда водитель наклоняется вперед он разгоняется, назад – тормозит. Вес устройства составляет 9 кг, на одной зарядке он способен проехать до 20 км.

Изобретая электровелосипед Одноцикл

Конструкция трехколесного электровелосипеда Verrado Electric Drift Trike разработана специально для дрифтинга. Для улучшенного скольжения задней части трайка вместо резины используются пропиленовые шины, которые хорошо уходят в занос. Батареи хватит только на час активной езды, или на 30 км пробега.

Как у Кадырова Глава Чечни знает толк в двухколесных средствах передвижения – не так давно его в качестве почетного члена приняли в мотоклуб «Ночные волки». На одном из велозабегов он появился верхом на электробайке PG BlackBlock 2, стоимостью около $10 000. У велосипеда два электромотора мощностью по 1000 Вт, ресурс хода составляет внушительные 100 км, максимальная скорость – 45 км/ч.

Электрочемодан Создатели всех вышеперечисленных средств передвижения думали только о том, как переместить человека из точки А в точку Б. Но про багаж этого человека никто из них не подумал. Никто, кроме китайского изобретателя He Liangcai, который однажды решил, что настало время положить конец гегемонии таксистов. Китаец приделал к своему чемодану колеса, руль, электромотор и сиденья. Такой электрочемодан развивает скорость до 20 км/ч и может проехать почти 50 км с двумя пассажирами на борту. К сожалению, устройство пока не поступило в широкую продажу.

Электроволки ночных дорог Свои версии электробайков представили и такие бренды, как BMW и Harley Davidson. И если робкая попытка баварского бренда угнаться за трендом пока анонсирована в качестве концепта – BMW C evolution, то у американского производителя чопперов вполне осязаемый предсерийный образец. LiveWire имеет мощность 74 л. с. и разгоняется до 100 км/ч меньше, чем за 4 с. Масса – 209 кг. Запас хода на одной зарядке –100 км. Максимальная скорость 153 км/ч. И он звучит, как настоящий чоппер.

18 ОКТЯБРЬ-НОЯБРЬ 2014

businesstraveller.com.ru

EXCLUSIVEPIX / EAST NEWS

На создание этого транспортного средства изобретателей вдохновил скейтборд из фильма «Назад в будущее». Огромное колесо, врезанное посередине казалось бы обычной доски, позволяет своему владельцу путешествовать по городу на расстояние до 30 км со скоростью до 20 км/ч. Самое удивительное в Onewheel – система управления: колесо реагирует на показания гироскопа и катится в ту сторону, куда наклонена доска.

Велодрифт

новости

LG G Watch R Apple Watch Самую ожидаемую новинку этого года, часы Apple Watch, компания из Купертино представила в начале сентября. Часы позволяют принимать и совершать звонки, отображать и отправлять сообщения, в том числе с помощью голосового помощника Siri, управлять Apple TV и ориентироваться на местности при помощи картографического сервиса. Их можно использовать как фитнес-браслет, кредитную карту (в терминалах, поддерживающих бесконтактные платежи) и даже рацию. У Apple Watch предполагается несколько версий, они будут отличаться размерами и материалами, из которого изготовлен водонепроницаемый корпус (алюминий, сталь и золото). Гаджет будет работать только в паре со смартфонами iPhone – 5-й и более поздних моделей и заряжаться от магнитной зарядки. Apple Watch появятся в продаже в начале 2015 года по цене от $349.

LG пошла немного по другому пути и создала гаджет, больше всех остальных похожий на часы. Диагональ экрана – 1,3", процессор 1.2 ГГц, встроенная память – 4 Гб. Устройство будет работать со всеми совместимыми приложениями, доступными в Google Play, а степень защиты IP67 обеспечит до 30 минут работы под водой на глубине до 1 м. Дизайн копирует традиционные наручные часы в надежном корпусе из нержавеющей стали. Батарея поддерживает работу часов на протяжении двух дней.

Время пришло Samsung Gear S Gear S с 2-дюймовым дисплеем с разрешением 360x480 содержит «взрослый» двухъядерный 1 ГГц процессор и 4 Гб свободной памяти. Часы могут полностью заменить пользователю смартфон – с их помощью можно не только читать обновления в социальных сетях и отвечать на сообщения, но и совершать голосовые вызовы. Кроме всего прочего, в часы встроены девять датчиков, в том числе счетчик сердечного ритма, которые делают аксессуар хорошим компаньоном для фитнеса. Стандартное время работы от батареи – 2 дня.

20 октябрь-ноябрь 2014

Самый заметный тренд этой осени – носимые гаджеты, по своей начинке не уступающие топовым смартфонам. Почти все крупнейшие производители электроники этой осенью представили свои версии «умных часов», а мы отобрали для вас пять главных премьер.

Sony SmartWatch 3 Третье поколение «умных» часов от Sony может похвастаться самым высоким уровнем защиты от влаги – гаджет переносит погружение под воду на глубину до 2 м без каких-либо последствий. Квадратный экран разрешением 320х320 может полностью дублировать экран смартфона, а «общаться» с часами возможно с помощью голосовых команд. Начинка – четырехъядерный процессор 1.2 ГГц и 4 ГБ встроенной памяти. От батареи часы работают двое суток. Пока выбор ремешков ограничен двумя цветами, но вскоре производитель обещает расширить их линейку.

ASUS ZenWatch Слегка изогнутое стекло часов от ASUS имеет последнюю версию защищенного от ударов покрытия Gorilla Glass. Часы подключаются к смартфону по Bluetooth и могут помочь найти его, если он каким-то образом потерялся. Функция ASUS Remote Camera позволяет удаленно управлять камерой смартфона. Устройство оборудовано 1,63" дисплеем с разрешением 320x320, датчиком пульса и других показателей физического состояния. businesstraveller.com.ru

208х

208х275.indd 1

02.12.13 17:18

НОВОСТИ

Ввязаться в авантюру

Открытие Clarins Skin Spa в Санкт-Петербурге Spa-салоны Clarins можно найти в любой стране мира. Отдохнуть после дороги, подготовиться к важному мероприятию или просто побаловать себя в отпуске вы всегда сможете в проверенном салоне, гарантирующем индивидуальный подход и высокий уровень профессионализма. Теперь такая возможность появилась и в России. В год своего 60-летия компания Clarins открывает двери первого в нашей стране Clarins Skin Spa в Санкт-Петербурге. Салон предлагает программы ухода за кожей лица и тела, которые проводятся на основе профессиональной линии средств Clarins. В салоне также представлены специальные программы для мужчин.

Часовой бренд Van Der Bauwede создал серию наручных часов Legend Rider T.Crown, предназначенных для мужчин, не утративших бунтарский дух и жажду приключений. Дизайн серии навеян фильмом «Афера Томаса Крауна» (1968 г). Обладатель этих часов – азартный авантюрист, жизнь которого полна неожиданных встреч и увлекательных путешествий. Корпус часов имеет необычную форму безеля, изготовлен из стали, которая в разных версиях дополняется яркосиним, золотистым или черным PVDпокрытием. Все модели оснащены калибром VDB 23 с ручным заводом, а на циферблате расположены индикатор даты, указатель 42-часового запаса хода и турбийон.

Надеть наизнанку Заядлые путешественники знают, что меховая одежда – не лучший выбор для путешествий. Но благодаря новым возможностям модного дома Yves Salomon вы можете изменить свое мнение. Линия Army Fur пополнилась абсолютным must-have осенне-зимнего сезона – двусторонней паркой с мехом норки. Приталенная курка из нейлона цвета милитари с накладными карманами и фирменной шнуровкой превращается в меховую модель. В дороге вы можете надеть парку практичной стороной наружу, а отправляясь на встречу – меховой. Парка появится в бутиках Yves Salomon этой осенью.

Дух времени Молодой католонский нишевый бренд Carner Barcelona пополнился новым ароматом унисекс El Born. На его создание Сару Карнер вдохновил одноименный район Барселоны, где все пропитано уникальной атмосферой – извилистые мощенные улочки, балконы домов, украшенные цветами, антикварные лавки и ароматные кондитерские. Передать дух этого места парфюмеры решили, заложив в основу ноты ванили, сандала и мускуса, ноты сердца – рис, бензоин и жасмин, а в шлейфе аромата можно услышать лимон, бергамот, дягиль и мед. 22 ОКТЯБРЬ-НОЯБРЬ 2014

Стиль и практичность Культовые ботинки Shark’s Boot от Alberto Guardiani созданы специально для активных мужчин, предпочитающих быть уверенными в своем внешнем виде даже в непростых погодных условиях. В новой коллекции сезона осень-зима 2014-2015 модель, ставшая хитом прошлой весны, получила новую интерпретацию. Ее отличительной особенностью по-прежнему остается суперлегкая резиновая подошва в форме акульих зубов. В новом сезоне Shark’s Boot дополнены вставкой из неопрена и шнуровкой на черных металлических крючках, напоминающей стиль ботинок для трекинга. А для женщин доступны модели Shark’s Boot в леопардовом принте. businesstraveller.com.ru

В центре Европы В эксклюзивных дизайнерских аутлетах McArthurGlen вы найдете престижные модные бренды классов «люкс» и «премиум»

на правах рекламы

огда речь идет о шоппинге, благоприятное впечатление – это все. В компании McArthurGlen с ее 20 аутлетами вблизи главных туристических центров в восьми странах Европы прекрасно знают об этом. Дизайнерские аутлеты McArthurGlen, в которых можно найти некоторые из самых престижных модных брендов классов «люкс» и «премиум», предлагают динамичную атмосферу для шоппинга в просторной и элегантной обстановке. McArthurGlen круглый год предлагает скидки от 30 до 70 процентов. Так что, ищете ли вы подарок или просто хотите взглянуть на новинки моды, можете быть уверены, что у нас вы найдете привлекательные цены. Как местных знатоков моды, так и заграничных покупателей здесь привлекают такие роскошные бренды, как Dolce & Gabbana, Versace, Escada и многие другие. До наших центров легко добраться от многих популярнейших туристических центров Европы, включая Милан, Рим, Флоренцию, Венецию и Неаполь в Италии, Вену, Берлин и Дюссельдорф. Показ коллекций, фестивали винтажной моды, музыкальные мероприятия и продовольственные ярмарки – всего лишь несколько примеров из развлекательной программы для наших покупателей. Так что приготовьтесь провести день, полный разнообразных впечатлений. Чтобы спланировать свой визит и получить дополнительную информацию о брендах класса «люкс» и «премиум» в наших центрах, посетите McArthurGlen.com.

ПУТЕВОДИТЕЛЬ ОТ ЗНАМЕНИТОСТИ

Скарлетт Йоханссон о Барселоне «Барселона — волшебный город, там так романтично! Всю ночь на улицах чтонибудь происходит, там постоянно людно, все танцуют, пьют вино, веселятся», – делится Йоханссон с Хони Стивенсом.

ильм «Вики Кристина Барселона» Вуди Аллена – один из тех фильмов, которые неразрывно связаны с местом съемок. Когда центральные персонажи — американки Вики (Ребекка Холл) и Кристина (Йоханссон) приезжают в Барселону на летние каникулы, они и понятия не имеют, как круто изменится их жизнь после этой поездки. «До этих съемок я никогда там не была, поэтому все туристические места, которые мы посещаем по сценарию, я видела впервые в жизни — как и моя героиня. Что же до романтизма, то Барселона — идеальное место для начала бурного романа». «Кристина – это такая мечущаяся душа, она не знает, где она и зачем. У нее нет никакой цели, и она вообще слабо представляет себе, для чего живет на свете, – рассказывает Йоханссон. – Она исследует себя и свою молодость, ни о чем не заботится и с любопытством принимает все, что предлагает ей жизнь». Обе девушки переживают серию ярких романтических впечатлений, в которые вовлечены два сильных и страстных испанских персонажа – художник (Хавьер Бардем) и его неуравновешенная бывшая жена (Пенелопа Крус). Съемки проходили в крупнейшем городе Испании – Барселоне, столице Каталонии, расположенной на испанском восточном побережье Средиземного моря, а также в Овьедо и Авилесе – двух городах провинции Астурия на северном побережье, расположенных примерно в 400 милях от Барселоны. Барселонцы любят танцевать сардану — национальный каталонский танец. Он появился в 19 веке в эпоху Renaixenca («Возрождение»), когда к каталонцам вернулось осознание самобытности их культуры и ее отличие от всего испанского. В Барселоне сардану танцуют на соборной площади в полдень по воскресеньям и по субботам в 18:30, а еще довольно часто сардану можно увидеть на Placa Sant Jaume. Когда начинается музыка, несколько человек в толпе принимаются танцевать, взявшись за руки и образовав небольшой круг. Вскоре к businesstraveller.com.ru

ТЕКСТ: Honie Stevens / FAMOUS / FOTODOM.ru, фото: rex / fotodom.ru, album / east news, shuttersctock.com (3)

По часовой стрелке слева: Крыша Casa Mila – Дома Мила работы Антонио Гауди в Барселоне. Известный как La Pedrera, этот модернистский дом был построен в 1906-1910 гг; керамическая мозаика в знаменитом Парке Гуэля в Барселоне, построенном по проекту Гауди в 1900-1914 гг.; стадион «Камп Ноу», – памятник легендарному форварду «Барселоны» Ладиславу Кубале

ним присоединяются другие люди, они создают новые круги или присоединяются к уже образованным – и так продолжается до тех пор, пока вся площадь не наполняется танцорами, многие из которых обуты в эспадрильи, украшенные разноцветными лентами. В Барселоне всюду такая красота, что каждая сцена фильма, снятая здесь, могла бы стать сюжетом для сувенирной открытки. Чего стоит одна только фантастическая архитектура Гауди – знаменитый недостроенный собор Святого Семейства, чудесный, будто поплывший от жары дом La Pedrera и сказочный парк Guell, где Бардем и Холл разыгрывают целую сцену, стоя по разные стороны от пасти мозаичной ящерицы. Вуди Аллену пришлось попросить на время сократить количество воды, вытекающее изо рта ящерицы, чтобы диалог персонажей можно было расслышать. Страстная архитектура Гауди задает тон атмосфере фильма. «Мне кажется, в нашем фильме, как и в этом городе, несколько разных видов романтизма, – говорит Йоханссон. – Есть романтизм обольщения, новых знакомств, а есть – глубоких отношений между людьми, которые вместе уже тридцать лет, но продолжают businesstraveller.com.ru

удивлять друг друга и узнавать друг о друге что-то новое. Мне кажется, это – ужасно романтично». Помимо архитектуры Гауди, в кадр «Вики Кристины Барселоны» попали парк развлечений Тибидабо, госпиталь Санта-Крю, музей Хуана Миро, Национальный музей искусства Каталонии, Олимпийский порт, где два огромных небоскреба возвышаются над гигантской выкованной из меди скульптурой рыбы, Барселонский аэропорт (одну из стен которого расписал сам Хуан Миро) и бульвар Ла Рамбла — один из самых известных бульваров в Европе. «Я бы очень хотела вернуться в Барселону просто так, а не для съемок в фильме, – говорит Йоханссон. – И в других городах Испании мне бы тоже очень хотелось побывать». октябрь–ноябрь 2014 25

СОБЫТИЯ

Ежегодная Frankfurter Buchmesse – крупнейшая в мире, символ международной книготорговли. Хотя официально датой ее рождения называют 1949 год, принято считать, что свое начало она ведет от первой ярмарки печатной книги, проходившей в 15 веке в соседнем Майнце. В этом году во Франкфурте почетным гостем станет Финляндия, а также будет отмечаться 100-летие со дня рождения известнейшей финско-шведской писательницы Туве Янссон. buchmesse.de

Южная Корея Октябрь

Париж, Франция 23-26 октября

FIAC 2014 Международная художественная ярмарка FIAC в Париже – ежегодное мероприятие, внесенное в календарное расписание коллекционеров, галеристов и арт-дилеров всего мира. На четыре дня весь исторический центр французской столицы будет отдан художникам, фотографам и скульпторам. Основной площадкой, как обычно, станет Гран Кале – Большой Дворец Изящных Искусств на Елисейских полях. fiac.com/paris/en

Токио, Япония 2-31 октября

Гран-при Формулы 1 Впервые в истории Гран-при Формулы 1 мероприятие пройдет на территории России, в олимпийском городе Сочи. Помимо трех гоночных серий (Formula 1, GP2 и GP3), гостей ждет развлекательная программа, концерты, парк аттракционов – и все это входит в стоимость билета. sochiautodrom.ru

26 ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014

Турин, Италия 23-27 октября

Салон вкуса После интеллектуальнохудожественных событий попробуйте успеть на Salone Internazionale del Gusto. Пьемонт считается особенным регионом, здесь переплелись кухни двух стран, а еще здесь зародилось движение Slow Food. Ежегодная встреча сторонников «медленной еды» – Terra Madre – вот уже который год проводится во время фестиваля. Кстати, если вы являетесь членом движения, то для вас – 20% скидка на все мероприятия. salonedelgusto.com

Международный фестиваль фейерверков Салют – всегда праздник, а представьте себе, что происходит, когда отовсюду съезжаются виртуозы пиротехники? Столичный Сеул (10 октября) и портовый Пусан (26 октября) проводят у себя фестивали фейерверков, ради которых в это время в Южную Корею приезжает много туристов. Заодно можно, послушать звезд местной эстрады и поучаствовать в празднике урожая. english.hanwhacorp.co.kr nzfashionweek.com/

Tokyo International Film Festival В октябре синефилы всего света перемещаются в японскую столицу, чтобы посмотреть мировые премьеры, увидеть знаменитостей, поучаствовать семинарах и мастер-классах. В этом году 27-й фестиваль откроется показом новейшего диснеевского мультфильма Big Hero 6, а на закрытие покажут снятый по мотивам известного японского комикса фильм Такаши Ямазаки PARASYTE. tiff-jp.net

businesstraveller.com.ru

AFP / EAST NEWS (2), SHUTTERSTOCK.COM (8)

Сочи, Россия 12 октября

Международная Франкфуртская книжная ярмарка

Азия – ОКЕАНИЯ

Европа

Берлин, Германия 8-10 октября

Международная фиеста воздушных шаров Знаете ли вы, что первый воздушный шар был запущен в 1783 году, а его пассажирами были петух, овца и утка? С тех пор прошло три с половиной столетия, технический прогресс ушел вперед, а люди по-прежнему любят путешествовать по небу в смешных корзинах. Крупнейший фестиваль проводится в Альбукерке, «мировой столице воздушных шаров». Начавшись в 1975 году, праздник стал настолько популярен, что организаторам даже пришлось сократить число участников до 750 – именно столько разноцветных шаров парят теперь над Tierra de Encanto, как называют этот один из самых живописных штатов Америки. balloonfiesta.com

Гавайи, США 11 октября

Торонто, Канада 25 октября

businesstraveller.com.ru

Ironman Соревнования по триатлону проходят сейчас по всему свету, но на Гавайях, где в 1977 году и стартовал первый чемпионат, условия для атлетов особенно изнурительные: бег по жаре, велотрасса в пустыне и никакого гидрокостюма во время заплыва. Каждый год в октябре здесь проводится финал Ironman, попасть в число участников которого – непростая задача. ironman.com

Прогулка Зомби Горожане украшают свои дома, дворы и улицы тыквами, ведьмами,скелетами и прочей нечистью с таким азартом, что даже обычная прогулка по жилому «одноэтажному» району станет отличным аттракционом (особенно после захода солнца). Наряжаться и гримироваться так, чтобы у встречных – мурашки по коже, любят не только дети, но и взрослые, которые выходят на ежегодную Прогулку Зомби в последнюю субботу октября. torontozombiewalk.ca

Нубия, Египет 22 октября

африка

АМЕРИКА

Альбукерке, НьюМексико, США 04-12 октября

БЛИЖНИЙ ВОСТОК

Шарджа, ОАЭ 14-18 октября

Выставка часов и ювелирных изделий Третий по величине город ОАЭ устраивает в октябре MidEast Watch and Jewellery Show. Мероприятие славится тем, что сюда приезжают ведущие ювелиры и дизайнеры со всего мира, а также коллекционеры, торговые представители и просто любители золота и бриллиантов. Оторвавшись от сверкающих витрин, прогуляйтесь по городу, в котором много музеев, театров и галерей – недаром ЮНЕСКО признал его культурной столицей арабского мира. mideastjewellery.com

Фестиваль Солнца в Абу-Симбел Абу-Симбел – это скала, в которой в 13 веке до н.э. были высечены два храма – в честь Рамзеса II и его жены, царицы Нефертари. Дважды в год, 22 октября и 22 февраля (день рождения фараона и день его восхождения на престол), первые лучи солнца проникают в главный храм по всей длине его пещеры, чтобы осветить статуи четырех богов, сидящих там. Теперь эти дни празднуют в Абу-Симбел как День Солнца. Вечером гостей ждет лазерное шоу и маскарад.

ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014 27

Тест Отели

Sandton Pillows Brussels Тестировал Руслан Шебуков

СКОЛЬКО НОМЕРОВ? 45 номеров, и которых 41 Deluxe и 4 Royal Deluxe.

ЛУЧШЕЕ Удобное расположение, стильный декор, комфортабельная кровать.

ЦЕНА От 141 евро за Deluxe без завтрака до 179 евро за Royal Deluxe с завтраком (ноябрь, будние дни).

КОНТАКТЫ Place Rouppe 17, www.sandton.eu/ en/brusselspillows

 Бесплатный Wi-Fi М инибар  Б ар  32-дюймовый ТВ  2 зала для встреч

ГДЕ ЭТО Небольшой и уютный бутик-отель Sandton Pillows Brussels находится в самом центре Брюсселя, на площади – Rouppe, буквально в нескольких минутах ходьбы от Grand Place, собора СенМишель и Писающего мальчика. Центральный и Южный вокзалы также в пешей доступности – до них идти 7-10 минут. Аэропорт Брюсселя расположен в 10 км от отеля. ОТЕЛЬ Отель занимает недавно полностью реконструированный четырехэтажный особняк. Площадь находится немного в стороне от туристических маршрутов города, и поэтому на ней всегда тихо. Лобби в отеле совсем небольшое, а за стойкой регистрации оказалась девушка, разговаривающая по-русски. Чекин занял всего несколько минут, после чего у меня в руках оказались смарт-карта от двери номера и карта, открывающая ворота автомобильной стоянки, расположенной в соседнем здании (стоянка, что немаловажно, для постояльцев отеля бесплатная). Мне достался двухместный Royal Deluxe (24 кв. м) с видом на площадь, огромными, до самого потолка, окнами (а

28 октябрь–ноябрь 2014

потолок тут уходит ввысь на добрых четыре метра) и с черно-белыми цветочными принтами на стенах. В каждом номере, кстати, эти принты разные – как по цветам, так и по рисунку. На большой двухместной кровати – вышитые также цветами (но уже не черно-белыми) подушки. Цветы здесь повсюду – и живые, в вазах, и нарисованные на обоях в ванной, и искусственные, в баре. На стенах – абстракционистские картины, по всей видимости, оригиналы. В моем номере были письменный стол с двумя розетками (расположенными, правда, не слишком удобно - с переднего торца слева), 32-дюймовый плоскопанельный телевизор, бесплатные мини-бар с безалкогольными напитками и сейф, небольшой журнальный столик и два кресла. Wi-Fi – быстрый, безлимитный и тоже бесплатный. Отдельно стоит сказать об удивительно уютной кровати с мягким, обволакивающим матрасом – наутро я проснулся прекрасно выспавшимся и в отличном настроении. Душ и туалет в номере – раздельные, что очень удобно, если вы путешествуете в компании. Фен, халаты, тапочки прилагаются, как и туалетные при-

надлежности бренда Oliva de Mediterrano. РЕСТОРАНЫ И БАРЫ Своего полноценного ресторана в оте ле нет, американский завтрак (входящий в стоимость номера) подают в баре. Очень вкусный качественный шведский стол и свежевыжатые соки. Вечером здесь подают алкоголь с бесплатными легкими закусками. Рядом расположен знаменитый двухзвездочный ресторан Comme Chez Soi с преимущественно бельгийской кухней, ланч в котором обойдется в 55 евро, а ужин из 5 или 6 блюд стоит от 150 до 200 евро. ДЛЯ БИЗНЕСА Есть два конференц-зала (40 и 25 кв. м) с большим столом для проведения конференций и мультимедиа-оборудованием. ВЕРДИКТ Очень уютный и стильный отель в центре Брюсселя. Приветливый персонал, хорошие завтраки и бесплатные напитки в мини-баре. Из минусов можно отметить отсутствие чайника/кофемашины в номере, и если вы берете Deluxe, попросите номер на первых трех этажах – последний этаж мансардный, в нем более низкие потолки и небольшие окна. businesstraveller.com.ru

По лицензии Perry Publications Ltd.

www.businesstraveller.com.ru

Как подписаться на журнал Business Traveller (редакционная подписка) Физические лица:

Необходимо (разборчиво, печатными буквами) заполнить подписной купон и квитанцию и оплатить подписку в любом банке (ряд банков взимают комиссию). Выслать подписной купон и корешок оплаченной квитанции в редакцию на эл. почту: subscribe@businesstraveller.com.ru Телефон редакции: +7 (495) 662-44-39 ПОДПИСНОЙ КУПОН

СТОИМОСТЬ ПОДПИСКИ (ВКЛЮЧАЯ НДС):

Дополнительную информацию о подписке можно получить по тел. +7 (495) 662-44-39, эл. почте: subscribe@businesstraveller.com.ru и на сайте: www.businesstraveller.com.ru

В остальных регионах России, а также странах СНГ (без учета доставки): 12 месяцев (6 номеров): 1070 руб. 6 месяцев (3 номера): 640 руб. Способ доставки и ее стоимость определяются по запросу.

Юридические лица:

В Москве (с учетом доставки): 12 месяцев (6 номеров): 1070 руб. 6 месяцев (3 номера): 640 руб. Доставка: курьером по г. Москве

Необходимо отправить заявку на эл. почту: subscribe@businesstraveller.com.ru Оплатить выставленный счет и прислать копию платежного поручения на электронную почту.

квитанция об оплате только для физических лиц Расчетный счет:

Я хочу подписаться на журнал Business Traveller: на 12 месяцев на 6 месяцев Я хочу получать журнал: по почте  к урьером по Москве

ООО «Уитнесс Медиа» получатель платежа 40702810400000130787 в СБ БАНК (ООО) г. Москва наименование банка к/с 30101810600000000918

Идентификационный №

БИК 044579918

ИНН 7728874462

ФИО плательщика Индекс:

(в офис в рабочее время)

в редакции** Фамилия Имя Отчество Дата рождения Почтовый адрес Индекс Область/Край Город/Село Улица Дом Корпус Строение Квартира Код подъезда Тел. (с кодом) Эл. почта Подпись Дата

Адрес плательщика:

Телефон: Дата

Наименование платежа Подписка на журнал Business Traveller на

Кассир

Сумма платежа

месяцев

Подпись плательщика: Расчетный счет:

ООО «Уитнесс Медиа» получатель платежа 40702810400000130787 в СБ БАНК (ООО) г. Москва наименование банка к/с 30101810600000000918

Идентификационный №

БИК 044579918

ИНН 7728874462

ФИО плательщика Индекс:

Адрес плательщика:

Телефон: Дата

Наименование платежа

**Об условиях редакционной подписки при получении журнала в редакции вы можете узнать по телефону +7 (495) 662-44-39

Квитанция

Подписка на журнал Business Traveller на

Кассир

Подпись плательщика:

Сумма платежа

месяцев

Подписка осуществляется с любого последующего месяца. Также вы можете приобрести любые ранее вышедшие номера журнала. ООО «Уитнесс Медиа» не несет ответственности за сроки прохождения корреспонденции. Перед оплатой свяжитесь с нами по телефону +7 (495) 662-44-39 или эл. почте: subscribe@ businesstraveller.com.ru

Служба корпоративной подписки

+7 (495) 662 44 39

subscribe@businesstraveller.com.ru

Buddha-Bar Hotel Paris ГДЕ ЭТО Люксовый пятизвездочный бутик-отель BuddhaBar открылся в июне 2013 года в Париже в здании 18 века на улице d’Anjou, в непосредственной близости от Елисейских полей, Лувра и сада Тюильри. Рядом – станция метро Concorde. До аэропорта Charles de Gaulle отсюда на такси можно добраться за 3540 минут. ОТЕЛЬ На входе у отеля стоят лакеи, которые могут припарковать автомобиль (парковка стоит 35 евро в день) и перенести багаж в номер. Почти вся обслуга – индусы, (в соответствии с концепцией, по всей видимости). Индианка на ресепшене поприветствовала меня по-русски и бегло донесла до моего сведения всю необходимую информацию. В холле, выполненном в красных, черных и золотых цветах, повсюду стоят скульптуры толстых красных котов (некоторые из них в костюмах), а на стенах нарисованы доброжелательные драконы. В номере я нашел удобный письменный стол, телеви30 октябрь–ноябрь 2014

зор Loewe 32”, кофе-машину Nespresso и большой сейф, в который помещается ноутбук. Минибар включает в себя две бутылки шампанского с бокалами, пиво, минеральную воду и безалкогольные напитки, а также пакетики с миндалем в четырех видах панировки: самые вкусные – в сатае (satay) и красном перце. Кроме трех видов подушек, которые уже лежат на широкой, удобной кровати с матрасом 20 см толщиной, предлагается меню подушек, где можно выбрать, например, Bienfaits Zen или Anatomique Mousse. В ванной: черные монашеские халаты и тапочки, туалетные принадлежности Ortigia, фен и вообще никакой двери. Но туалет отдельно, и дверь там есть. В нем унитаз фирмы Toto с пультом управления, который запускает и регулирует наклон краника биде. РЕСТОРАНЫ И БАРЫ Ресторан Le Vraimonde при отеле – небольшой, с модными разноцветными лампами под потолком. Обтянутые бархатом кресла уютны, а негромкая

Тестировал Руслан Шебуков

СКОЛЬКО НОМЕРОВ? 56 номеров, из которых 19 сьютов

ЛУЧШЕЕ Неповторимая атмосфера, идеальное обслуживание, центральное расположение

ЦЕНА От 357 евро за Superior Queen до 4000 евро за самый дорогой Suite De Gagny (ноябрь, будние дни).

КОНТАКТЫ 4 rue d’Anjou, buddhabarhotelparis. com

 Меню подушек  Бесплатный Wi-Fi  Минибар  Ресторан  Бар  Спа-центр

медиативная музыка создает умиротворенное настроение, находясь в котором я попробовал салат из осьминогов и креветки-гриль с японским мини-грейпфрутом юдзу, а также утку с пятью специями, зеленым горошком и свежими овощами – гордость мишленовского шеф-повара, прекрасной девушки Руги Диа. Отдельно стоит упомянуть десерты шеф-кондитера Ги Дарселя, чей сабайон с фигами и марсалой выше всяких похвал. Завтраки в теплое время года проходят на открытой террасе во внутреннем дворике отеля или в том же ресторане Le Vraimonde. А фирменные коктейли Buddha-Bar можно попробовать в концептуальном лаунж-баре Le Qu4atre. ДЛЯ ОТДЫХА В спа-центре B/Attitude при отеле работают массажный салон с фирменными средствами из растений, добытых в гималайских горах, сенсорный душ с ароматными маслами и турецкие бани. ВЕРДИКТ Невероятно стильный бутик-отель с восточным колоритом в центре Парижа. Шикарные номера и отличный ресторан, фирменные коктейли и спа-средства. businesstraveller.com.ru

Тест Отели

Favor Dusseldorf ГДЕ ЭТО Этот 4-звездочный отель расположен на площади Schadowplatz, в самом начале Königsallee – главной торговой улицы Дюссельдорфа. Рядом – парк Hoffgarten, остановки трамвая и метро, на которых за 5 минут можно добраться до Центрального вокзала. От аэропорта до отеля на такси – примерно 20 минут. ОТЕЛЬ Если вы подъезжаете к отелю на автомобиле, не стесняйтесь заехать прямо на площадь Schadowplatz. Несмотря на то, что это пешеходная зона, подъехать к отелю, чтобы выгрузить вещи и высадить пассажиров, можно. Припарковать автомобиль лучше вдоль улицы на одной из парковок на Königsallee (с 18.00 до 9.00 и по выходным все открытые парковки в Дюссельдорфе бесплатные). Большинство окон отеля выходит на площадь, где перед вашими глазами предстает урбанистический пейзаж – шопинг-центры и офисные здания с фантастической подсветкой по вечерам. Постарайтесь забронировать номер на последнем этаже, все комнаты которого имеют выход на собственные террасы с креслами и столиками, где приятно завтракать или просто смотреть на город. Мне достался одноместный номер Ambiente как раз на верхнем этаже – это самый

Тестировал Роб Макенрой

СКОЛЬКО НОМЕРОВ? 30 номеров

ЛУЧШЕЕ Удобное расположение, хорошая звукоизоляция, бесплатный Wi-Fi

ЦЕНА От 149 евро за одноместный номер с завтраком до 199 евро за двухместный Deluxe с завтраком (ноябрь, будние дни).

КОНТАКТЫ Schadowplatz 7, hotel-favor.de

 Бесплатный Wi-Fi  Минибар  Бар  32-дюймовый ТВ  Док-станция для iPhone 5

 Фитнес-центр  Конференц-зал

маленький номер в отеле, но его площади в 19 кв. м вполне достаточно для того, чтобы комфортно прожить здесь несколько дней. В номере, кроме широкой (140 см) кровати помещается рабочий стол с креслом и встроенный шкаф-гардероб с сейфом, а также большой плоскопанельный телевизор и торшер. Безлимитный Wi-Fi и минеральная вода – бесплатно. Интерьер номера решен в коричневых тонах, на кровати – гипоаллергенные матрас, подушки и одеяло. В ванной есть фен, фирменные ванные принадлежности и халат с тапочками. Интересный момент: когда я вышел из номера, чтобы прогуляться по городу, и проверил по своему обыкновению, закрылась ли дверь, замок почему-то не сработал. Оказалось, что консьерж оставил номер разблокированным, и один клик мышью устранил проблему. Но имейте это в виду и всегда проверяйте за собой дверь. РЕСТОРАНЫ И БАРЫ Я останавливался в отеле в субботу, и к завтраку подавалось шампанское – по выходным здесь так принято. Выбор блюд – весьма

businesstraveller.com.ru

широкий. Если вы проспали завтрак, то на площади перед отелем есть отличная кофейня, работающая также по праздникам и выходным, где дают отличный кофе и круассаны не хуже французских. ДЛЯ БИЗНЕСА В отеле есть несколько комнат для переговоров и конференц-зал, вмещающий до 50 человек. Также для мероприятий можно арендовать ресторан, в котором проходят завтраки – здесь может поместиться до 70 человек сидя или до 100 человек, если планируется фуршет. ДЛЯ ОТДЫХА Фитнес-центр в отеле работает круглосуточно. Кроме спортивных тренажеров здесь есть настоящий боксерский ринг и боксерские груши для тренировок, а также сауна и массажный кабинет. ВЕРДИКТ Прекрасный отель в самом центре Дюссельдорфа в шаговой доступности до всех достопримечательностей города и с удобным сообщением с вокзалом и аэропортом. Просторные номера и террасы также понравятся любому деловому путешественнику. октябрь–ноябрь 2014 31

ТЕСТ Авиа

Airbus А350

Airbus A350 готовится выйти на коммерческую эксплуатацию в конце этого года. Будет ли этот самолет таким же революционным, как его соперник, B787 Dreamliner? Рассказывает Том Отли.

сли все пойдет по плану, то осенью этого года Qatar Airways будет первым владельцем самолета Airbus A350 XWB. Этот двухмоторный самолет был создан компанией Airbus в качестве конкурента B787 Dreamliner компании Boeing. A350 будет поставляется в трех модификациях: A350-800, рассчитанный на 276 пассажиров, A350-900 – на 315 пассажиров и A350-1000 – на 369. В апреле Airbus открыла Центр клиентской поддержки в Гамбурге. Здесь будут убеждать потенциальных покупателей в том, что это новое воздушное судно – именно то, о чем они всегда мечтали, и где они будут решать, в какой конфигурации и с каким дизайном должны быть их будущие самолеты. Сейчас уже 14 клиентов компании-авиастроителя прошли через весь процесс, начиная от выбора тканей и цветовой гаммы интерьера будущих самолетов до количества кресел и вариантов бортовой кухни. Все это имеет важное значение по целому ряду причин. Если не убедить авиакомпании приобрести новые самолеты, мы никогда не будем на них летать. И не имеет значения, насколько этот борт лучше предыдущих: если перевозчики не захотят его купить, мы сможем 32 ОКТЯБРЬ-НОЯБРЬ 2014

увидеть инновационный самолет только в виде компьютерного изображения или в дальнем углу музея, посвященного великим неудачам. По словам Криса Эмерсона, старшего вицепрезидента по маркетингу компании Airbus, «A350 был разработан и построен в расчете на рынок». В отличие от времен Concord, нынешние производители отвечают запросам авиакомпаний. «Речь идет не только о том, сколько кресел разместится на этих самолетах. Очень важно, к примеру, знать, кто именно будет в них сидеть – деловой путешественник или обычный турист? Насколько важна для них цена билета? Летят ли они по магистральным маршрутам или это новое направление?» В одном из залов Центра Airbus есть макет внутреннего интерьера самолета, где можно опробовать различные конфигурации кресел. Также Airbus разработал каталог возможных вариантов со списком утвержденных поставщиков кресел, материалов и систем развлечений, чтобы у авиакомпаний был выбор и они могли подчеркнуть свою индивидуальность. Насколько революционен A350? Если говорить о конструкции и материалах, то нет никаких сомнений, что это самолет нового поколения. Инновации касаются даже кончиков крыльев. Еще несколько десятилетий назад конструкторы воздушных судов обнаружили, что добавление винглета на конце крыла снижает спиралевидные завихрения, создающие аэродинамическое сопротивление. С помощью установленных на A350 XWB «sharklets» (специальный термин, придуманный Airbus), будут увеличены дальность полета и грузоподъемность самолета. Сначала крылья моделировались с помощью CFD (вычислительной гидродинамики), а затем прошли испытания в аэродинамической трубе, businesstraveller.com.ru

НА ЗАКАЗ AIRBUS.COM (5)

К концу марта компания Airbus получила заказы на 812 аэробусов A350. Имена почти сорока покупателей известны – это все крупные авиакомпании, от Aer Lingus, Air France, British Airways, Finnair и Lufthansa, до азиатских перевозчиков – таких как Cathay Pacific и Singapore Airlines – и

перевозчиков Персидского залива – Emirates, Etihad и Qatar Airways. Традиционно американские авиакомпании предпочитают самолеты Boeing, но в списке потенциальных покупателей A350 вы найдете и American Airlines, которая после слияния с US Airways взяла на себя

в результате чего получился самолет конической формы. Крыло «трансформируется» в воздухе, и бортовые компьютерные системы контролируют видоизменение крыльев A350 XWB, чтобы адаптировать их для достижения максимальной аэродинамической эффективности на различных этапах полета. Тем не менее, для пассажиров многое будет зависеть от того, как авиакомпании оснастят аэробус. Когда Boeing построил свой B787, он решил ограничить количество мест в салоне экономкласса до 2-4-2. Первый покупатель, японская ANA, вначале не возражал, но потом почти все клиенты (включая японцев) перешли на более плотную конфигурацию 3-3-3, и отзывы пассажиров были не слишком положительные. У A350 более широкий фюзеляж, чем у B787 (5,61 м против 5,49 м), так что здесь могут комфортно разместиться девять кресел шириной 46 см в ряд. Airbus запустил кампанию, представляющую результаты исследования пассажирских предпочтений, – выяснилось, что клиенты предпочитают кресла минимум 46 см шириной. На вопрос – не пытается ли Airbus убедить таким образом авиакомпании не устанавливать в салоне A350 дополнительные кресла, Эмерсон ответил, что некоторые перевозчики уже заказали конфигурацию по 10 кресел в ряд. Он не говорит, кто именно, но по слухам это одна бюджетная азиатская авиакомпания. Скорее всего, многие авиаперевозчики выберут в итоге десятикресельные ряды, чтобы сделать полеты более доступными на новых маршрутах, и, учитывая альтернативу – 24-часовая дорога на поезде или корабле, десять кресел в ряду будут для путешествующих меньшей проблемой. businesstraveller.com.ru

ее заказы, в то время как компании United и Delta приняли участие в тендере и с Boeing, и с Airbus. Все это создает жесткую конкуренцию между двумя гигантами – Airbus и Boeing (с ее новым B787), хотя у последней, конечно, есть своя «книга заявок» на более чем 1000 самолетов. a350xwb.com

причин, по которым A350 – это действительно что-то особенное ПРОСТРАНСТВО у А350 XWB 5,61-метровый фюзеляжный отсек, который позволит установить стандартные кресла (46 см) в салоне эконом-класса. ДИЗАЙН ИНТЕРЬЕРА Внутри самолета – плавные искривленные мягкие линии, новаторская система освещения, что создает более приятную атмосферу во время полетов. ОКНА Широкие панорамные окна, «обеспечивающие широкий обзор, чтобы все пассажиры могли видеть внешний мир». ОСВЕЩЕНИЕ Система полного светодиодного освещения, которая имеет более 16 миллионов цветовых вариантов и управляется горизонтально и вертикально. ВОЗДУХ Высокоточная система вентилирования меняет воздух салона каждые 2-3 минуты после очистки в фильтрах и озонируется, не создавая сквозняков. Контроль температуры

воздуха позволяет устанавливать до восьми различных климатических зон по всему самолету в салоне для пассажиров, а также четыре дополнительных зоны для экипажа. ДАВЛЕНИЕ В САЛОНЕ Низкое давление в салоне «вносит свой вклад в ощущение комфорта, даже в полетах на дальние расстояния». ЭКОНОМИЧНОСТЬ Самолет использует почти на 25% меньше топлива, чем А330. СИСТЕМА РАЗВЛЕЧЕНИЙ В ПОЛЕТЕ Система четвертого поколения с высокоскоростной оптоволоконной HDвидеосистемой. Мониторы кресел обновлены до новых стандартов – 12" экраны в эконом-классе и не занимающие много места блоки управления под сидениями. Комбинированный цифровой и силовой кабель размещен под полом салона.

ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014 33

Аэропорт Домодедово

Дорога в облака

ПАРАДНЫЙ ВХОД Пожалуй, из всех московских аэропортов Домодедово – самый обновляемый. Признаки грядущих перемен встречают путешественника уже на подходах к аэропорту. Едешь на машине или на автобусе – обязательно обратишь внимание на работы, что ведутся на дороге. Новая транспортная развязка и увеличение количества полос с 4 до 6-8 необходимы, с учетом того что аэропорт все растет и растет. Те, кто давно не заезжал в Домодедово со стороны автотрассы, будут удивлены. Тут все довольно сильно изменилось. Во-первых, автобусная остановка стала выглядеть куда интереснее, во-вторых, теперь не придется, таская за собой багаж, разыскивать для него тележку – они здесь, в большом количестве. В-третьих, возле входа появились симпатичные домики, в которых в любое время суток можно купить поесть и выпить – даже безалкогольный глинтвейн разливают. В пресс-службе говорят, что ориентировались на успешный опыт прежде всего европейских аэропортов. 34 октябрь–ноябрь 2014

НОВЫЙ «СТАРЫЙ ГОРОД» Внутри на первом этаже – все та же знакомая путешественникам суета, скрыться от которой намного проще, чем кажется. Если до рейса еще достаточно времени – добро пожаловать на второй этаж. Здесь открывается совершенно новая концепция торгово-развлекательного комплекса. Вы словно входите в старый город с белыми колоннами и узкими улочками, в которых прячутся рестораны и магазинчики. Планируется построить еще и фонтан, чтобы ассоциации с городом стали совсем уж очевидными. Основная идея заключается в том, что ваше путешествие начинается уже в аэропорту. У входа в индийский ресторан вас встречает изображение бога Ганеши, рядом с которым многие туристы начинают доставать фотокамеры, надежно упакованные на дно рюкзака. Это излюбленное место не только для фотографирования, но и среди ценителей аутентичной кухни. Если кухня русская – помещение стилизовано под избу. А

хотите оказаться в Таиланде – добро пожаловать в Zю-кафе. Рядом с сектором D спряталась комната тайского массажа, который придется очень кстати после многочасового перелета или чтобы успокоить нервы перед полетом. В планах – дальнейшее развитие второго этажа аэропорта, места для всевозможных кафе, лавочек и ресторанов тут еще предостаточно. Повсюду расставлены автоматы по продажам напитков и закусок, самый оригинальный из которых притаился на третьем этаже. Здесь, в тиши офисов авиакомпаний вендинговый автомат на выбор предлагает несколько горячих блюд. Особенно интересных мест для обычных пассажиров здесь нет, зато тут очень спокойно – именно то, что нужно, чтобы сделать паузу и собраться с мыслями за чашкой кофе. БИЗНЕС-ЛАУНЖ Когда регистрация и досмотр багажа пройдены, и вы оказываетесь в прекрасном мире Duty Free, businesstraveller.com.ru

SHUTTERSTOCK.COM

Мария Макарова побывала в самых потаенных уголках московского аэропорта Домодедово и разузнала, что ждет его посетителей в ближайшее время.

По часовой стрелке: центральный подъезд аэропорта Домодедово, игровая комната для детей, vip-зона, индийский ресторан Paprika, 2-этаж

продолжить ожидание рейса можно в бизнес-зале. Таковых в аэропорту двенадцать: бизнес-залы, представленные отдельными авиакомпаниями, и два собственных зала аэропорта: один – в международной зоне, другой – во внутренней. Домодедовский бизнес-лаунж просторный, но при этом уютный. Из последних перемен – только вынужденные. Как только курение в общественных местах запретили, сразу же исчезла курительная комната. В остальном мир бизнеслаунжа Домодедово сохраняет свою спокойную атмосферу: плетеная мебель, вкусные десерты, есть и слабоалкогольные напитки, чтобы расслабиться перед полетом. VIP-ЗОНА Совсем другая картина – в зоне VIP. Здесь уже переделано многое, и некоторые изменения еще впереди. Комфортный зал все с той же плетеной мебелью, отгороженный от проходной стеклянной стенкой с изображенной на ней картой мира, businesstraveller.com.ru

соседствует с рестораном Kapitel, который открылся в Домодедово в июне 2014 года. Если раньше оформление ресторанной части зоны VIP было несколько мрачноватым, то теперь здесь все залито светом, а интерьеры в стиле Прованс настраивают на оптимистичный лад. Кухня здесь в стиле фьюжн, представлены также диетические и вегетарианские блюда, однако ориентироваться только на меню не обязательно, вам могут приготовить то, что вы попросите. В отличие от многих ситуаций, когда чек совершенно не соответствует качеству, здесь пассажир точно знает, за что он платит. Во-первых, вкусно, а во-вторых, блюда можно править по собственному желанию: рассказывают, что один из клиентов однажды заказал бургер, разложенный на составные части, и сам его потом собрал. В VIP-зал, в отличие от бизнес-зала гости попадают до прохождения всех необходимых процедур – и проходят их здесь же, непосредственно перед вылетом, вдали от

общего потока при помощи доброжелательного персонала, который сопровождает пассажиров к борту самолета и встречает их у трапа. Для неотложных дел здесь оборудованы переговорные – они оформлены поразному, кому-то комфортнее в небольшом зале, кто-то предпочитает простор. Наконец, здесь есть детская комната. Каждого ребенка в VIP-зале ждет приятный сюрприз – развивающая игрушка, книжка или пазл. ГРАНДИОЗНЫЕ ПЛАНЫ Темпы роста пассажиропотока Домодедово, по данным Европейского отделения международной ассоциации аэропортов, в этом году – самые большие. Впереди – новая взлетно-посадочная полоса, новая развязка на пути к аэропорту, расширение пассажирского терминала. После окончания строительства площадь аэропорта должна увеличиться почти в два раза. А если принять во внимание планы по строительству на 16 000 га Аэротрополиса, градостроительного образования, которое могут позволить только крупнейшие авиационные хабы, то становится понятно, что дорога в облака для нас, пассажиров, будет из «Домодедово» с каждым годом только комфортнее и интереснее. октябрь–ноябрь 2014 35

ТЕСТ Яхты

Флотилия «Рэдиссон Ройал, Москва» На яхтах, которые ходят по Москве-реке и летом, и зимой, покатался Руслан Шебуков. ПРЕДЫСТОРИЯ В 2009 году по индивидуальному проекту были построены пять речных яхт бизнес-класса, которые составили основу экскурсионно-развлекательной флотилии под брэндом «Рэдиссон Ройал, Москва». Поначалу планировалось, что прогулки на яхтах будут предлагаться только постояльцам отеля «Рэдиссон Ройал, Москва» (бывшая гостиница «Украина»), но развлечение стало настолько популярным, что было принято решение открыть вход на судна для всех желающих. В последующие годы флотилия пополнилась еще пятью яхтами, с отдельным помещением для первого класса.

по всему судну. Также столики можно сдвинуть, если компания большая, для чего нужно заранее зарезервировать любое количество мест. На второй палубе есть также места под навесом, который спасет от дождя и солнца, но не защитит от холода, если на дворе поздняя осень, зима или ранняя весна. Кстати, о зиме: все яхты флотилии имеют ледовый класс, усиленный корпус и мощный киль, что позволяет им преодолевать лед толщиной до 20 см и курсировать по Москве-реке все 365 дней в году. На пяти супер-яхтах также имеется первый класс – это отдельный небольшой ресторан с камерной атмосферой и

ГДЕ ЭТО Яхты ходят по Москве-реке в летнее время от причала отеля «Рэдиссон Ройал, Москва» (м. «Киевская») до Новоспасского моста и без остановок обратно (прогулка занимает 2,5 – 3 часа) и от причала Парка Культуры им. Горького (м. «Парк Культуры») также до Новоспасского моста и обратно (1,5 часа). Билеты можно купить на причалах или заказать через интернет (radisson-cruise.ru). НА ЯХТЕ Практически всю площадь яхты занимает ресторан со столиками на двоих или четверых, где вы занимаете себе место (приходите пораньше, поскольку места не пронумерованы, и каждый выбирает себе столик по вкусу), после чего можете свободно передвигаться 36 октябрь–ноябрь 2014

меню с расширенным набором блюд преимущественно итальянской кухни. Салон площадью 78 кв.м. рассчитан на комфортное размещение 32 персон , столики вмещают до четырех человек. Если вы не хотите есть, блюда заказывать не обязательно (или можно просто взять напиток) – виды Москвы за широкими и высокими панорамными окнами от этого не станут менее прекрасными. Если вы впервые в Москве или хотите узнать о ней побольше, вам выдадут плейер с записанной гид-программой на русском, английском, китайском, немецком и испанском языках, где рассказывается о местах, мимо которых проходит яхта. Вы также можете самостоятельно скачать этот гид на свой смартфон (в AppStore или Google Play) заранее или прямо за борту через бесплатный Wi-Fi. Несмотря на август, погода во время круиза была не слишком жаркой, особенно когда стемнело, поэтому на открытой палубе яхты было довольно зябко. Зато внутри было в самый раз: хорошо кондиционированное, полностью укрытое от ветра помещение предоставляет тот уровень комфорта, которого ждешь лишь от хороших ресторанов и бизнес-лаунжей. Во время поездки на борту играла негромкая нейтральная музыка, позволяющая вести разговор, не повышая голоса. Здесь также существуют специальные круизы с живой музыкой: по вторникам и четвергам на рейсах, отправляющихся в 20.00, можно послушать

флотилия

Яхты «Фердинанд», «Бон Вояж», «Капелла», «Селебрити, «Скарлет» Год выпуска: 2009 I Пассажировместимость: до 200 человек I Площадь зала: 300 м2 I Класс судна: Р 1,2 (лед 10) А I Длина судна: 50 м; ширина: 9,5 м I Максимальная скорость при полной загрузке: 10 узлов (22 км/ч) I 2 двигателя Volvo Penta D9-355 (355 л. с./261 кВт, 1800 об/мин) I Система кондиционирования и очистки воздуха businesstraveller.com.ru

флотилия

«Примавера», «Баттерфляй», «Бьюти», «Монтана», «Феличита» Год выпуска: 2012, 2013 I Класс судна: Р 1,2 (лёд 20) А I Пассажировместимость: до 300 человек I Площадь салона Бизнес класса: 410 кв. м I Площадь салона Первого класса: 78 кв. м I Длина судна: 60,8 м; ширина: 12 м I Максимальная скорость при полной загрузке: 10 узлов (22 км/ч) I 2 двигателя Volvo Penta D16С-CMH (550 л. с./404 кВт, 1800 об/мин.) I Система кондиционирования и очистки воздуха I Салон первого класса отделан ценными породами дерева кубинские ритмы, песни под гитару и хиты в исполнении кавер-группы ВИА The Champions (точное расписание смотрите на сайте флотилии). РЕСТОРАН Итальянская кухня в исполнении шеф-повара Лоренцо Страппато представлена широким выбором блюд, которые готовятся на удивление быстро. Учитывая, что блюда нужно подать одновременно 150-200 посетителям, это кажется почти невероятным. Тем не менее, это происходит не в ущерб качеству: медальоны из телятины в фирменном бальзамическом крем-соусе, по вкусу больше похожем на шоколадный, были нужной прожарки (я заказал medium rare), а микс-салат с утиной грудкой в малиновой businesstraveller.com.ru

заправке – свежий и легкий. В меню также много видов птицы, рыбы и морепродуктов, разнообразный выбор вин (в основном итальянских и французских). В винной карте первого класса – коллекция элитных французских вин, а в баре можно заказать любые коктейли и шоты. ДЛЯ БИЗНЕСА Яхты флотилии «Рэдиссон Ройал, Москва» можно заказать целиком в аренду для проведения любых мероприятий, от конференций до банкетов, при этом мебель, сервировка, меню и развлекательные программы предоставляются по индивидуальным запросам и сценариям. В дни проведения международных выставок в Экспоцентре на яхтах предоставляются транс-

феры для гостей отеля «Рэдиссон Ройал, Москва». ДЛЯ РАЗВЛЕЧЕНИЙ По средам в 20.00 от причала отеля Radisson Royal Moscow отходит особенный романтический рейс – со специальными сервированными столиками на двоих и романтическим меню, включенным в стоимость поездки. По воскресеньям в 13.00 и 15.00 ходит детский рейс – с интерактивной программой для маленьких пассажиров и специальным меню. По вторникам и четвергам отправляются “джаз-круизы” и танцевальные рейсы. И кроме того в любое время и на любой яхте можно заказать свадебный банкет или отпраздновать день рождения (с 15% скидкой на все меню). октябрь–ноябрь 2014 37

КОЛОНКИ

Листопад, который всегда с тобой Владимир Елистратов ...о гигантских бабочках, коровах в передниках и о том, сколько праздников мы пропускаем в межсезонье

никогда не понимал и не принимал, например, словосочетания «высокий сезон». Хай, видите ли, сизн. Это что за зверь такой? Это когда в августе из Москвы, где 30 градусов жары, ты едешь в какой-нибудь хургадский Красноморск, где 45. Теплый чертановский газон, любовно побритый братским таджикским народом, ты меняешь на раскаленный песок, по которому могут ходить только матерые йоги и в котором можно в полдень легко сварить в турке кофе. Я не шучу, я пробовал. Или наоборот. Несколько лет назад, в январе, я полетел в сакраментальный Таиланд, где в это время – самый что ни на есть местный «высокий сезон». Казалось бы, приятно: из холода в тепло. Но! В Москве в январе в тот год было минус 42, а в Таиланде в районе острова Джеймса Бонда – плюс 43. Это значит 85 градусов разницы. Из глубокой заморозки – в инквизиционный костер. Очень полезно для здоровья. Еще одно очень вредное слово – «межсезонье». Оскорбительное. Похоже на «межеумок». Применительно к спорту – тут более-менее все ясно. Но насчет путешествий – протестую! 38 ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014

Получается, что осень после «бархатного сезона» (вторая половина октября, ноябрь) – это как бы «пустое время». Как и март с апрелем. Глупости. В том же Таиланде в октябре-ноябре – шлейф, исход, послевкусие муссонного сезона. Чудесная погода. Не очень жарко. Легкие дождики. Ошалевшие от счастья бабочки невероятных размеров налетают на тебя, как пьяные Бэтмены. В природе все копошится и пищит. Произрастает и томится. К тому же, в это время у тайцев куча праздников. Вся страна в кратонгах – подсвеченных корабликах из банановых листьев (праздник воды – знаменитый Лой Кратонг). Праздник Золотой Горы. Слоновий Праздник. И все это – ноябрь. Езжайте, например, в Сурин и посмотрите на соревнование слонов в беге. Сильное впечатление. Это Таиланд. На Бали, к примеру, октябрь-ноябрь – это начало муссонного сезона. Плюс 26 градусов. Кратковременные дожди, облака – слегка подсвеченный перламутровый крем. И вдруг этот перламутр пронзается ослепительным золотым бивнем солнечного луча. Красотища. Опять же – праздники. Петушиные бои, свадьбы, кремации… Очень милое мероприbusinesstraveller.com.ru

SHUTTERSTOCK.COM (4)

вставляют в рот сахарный тростник – и будь здоров. Без этого дела нельзя жениться и кремироваться. То есть, по балийским понятиям, ничего нельзя. Интересно в «межсезонье» и в Индии. Тамошняя осень – Sharada – продолжается примерно с середины сентября до середины ноября. А потом наступает зима. Hemanta. Конец Шарады и начало Хеманты – замечательное время. Климатически комфортно. И тоже праздники. Если у тайцев – слоны, то у индусов, помимо слонов, еще и коровы. Коровий праздник

ятие – праздник инициации подростков. Я видел. Это посильнее слоновьего биатлона. Сажают подростка и начинают его инициировать. Процесс заключается преимущественно в садистском подпиливании зубов. Инструмент – пилка и молоток. Обряд исполняет священник. Дантист-индуист по-гестаповски пилит подростку зубы, поддалбливает постахановски что-то там, в юношеской пасти, молотком. Вся эта шахтерско-мюллеровская операция проходит безо всякой анестезии. Звонят колокольчики. Как у нас на выпускном. На каждого инициируемого – 15 минут. После процедуры свежеинициированному тинэйджеру businesstraveller.com.ru

Говардхана Пуджа. В это время коров наряжают во что-то такое, похожее на кокошники и переднички в рюшках. И из обтёрханных костлявых бомжих коровы превращаются в стройных и широко улыбающихся солисток ансамбля «Березка». Или, если по-французски, – кабаре «Ле Ваш Ки Ри», «Смеющиеся буренки». Это все тропики и экзотика. Но осень хороша и в неэкзотической Европе. Опускаю банальные Октоберфест с Хэллоуином. Мне, честно говоря, не очень нравится все это загробное пьянство. Другое дело, скажем, жизнеутверждающая Испания, страна перманентного праздника и тусовок.

Хорошо известно, что в Испании всего около 25 тысяч праздников в году. То есть, чуть меньше 68,5 праздников в сутки. Это примерно 2,9 праздника в час. Каждые 20 минут в Испании – праздник. Праздник Осла. Или Улитки. Или Быка (не путать с индийской ококошенной коровой). Пожалуй, самое празднично-тусовочное место – Каталония, Барселона. Только здесь люди умудряются спать днем больше, чем ночью. Только здесь можно попасть на Рамблас в солидную пробку в 4 утра. Все должно быть весело, ярко, необычно. Лозунг: «К серым вещам не прикасаться!» В ноябре здесь ровным счетом ничего не меняется. Все те же 20 праздников в минуту. Только попрохладнее, поэтому и тусоваться покомфортней. И напоследок немного здорового патриотизма. Для перестраховки. В свете последних общественных тенденций. Осеннее межсезонье пославянски – «листопад». Красиво, поэтично. Время вдохновения, светлой печали, нежной грусти и всего такого, что японцы прозвали очень модным нынче словечком «саби». «Межсезонье» – это вообщето Болдинская осень. Однажды, как раз в то время, когда город Мюнхен ушел в глухой пивной запой, а в Таиланде летали сумасшедшие бабочки-мутанты, я побывал в Болдине. И не жалею. Сан Сергеич Пушкин – само собой. Это не обсуждается. Но какие тогда были грибы! О! Эти взъерошенные опятами пни! Эти замшевые подберезовики! Эти курлыкающие небесные виктории улетающих журавлей. Этот шоколадно-карамельный запах палой листвы! И каждый вздох – извините за пафос – праздник. 60 праздников в минуту. 3600 – в час. Сколько там в день и в год получается? ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014 39

КОЛОНКИ

Наталья Милявская ……о том, почему люди иногда превращаются в стадо взбесившихся бизонов

Однажды мы с мамой заблудились на Монмартре. На Монмартре вообще грех не заблудиться, особенно, если ты впервые в Париже — слишком много там узких улочек, то взбирающихся в гору, к сахарному леденцу Сакре-Кёр, то ползущих вниз, к Пляс Пигаль. В общем, заблудились мы во время первой же вылазки в город и, подгоняемые пронизывающим ветром и обидной для конца мая температурой +7 (в тот год престарелый исландский паралитик Эйяфьядлайёкюдль выкашлял в атмосферу тонны вулканического пепла, и обычно такое солнечное небо над Европой заволокло черными тучами), отчаянно хотели обратно в отель. 40 октябрь–ноябрь 2014

businesstraveller.com.ru

SHUTTERSTOCK.COM

Понаехали!

о ли от обиды на Эйяфьядлайёкюдль, то ли от какого-то хронического несварения желудка колоритный носатый француз, хозяин овощной лавчонки, стоящий аки Аполлон, подбоченившись, подле своих патиссонов, отказался со мной разговаривать. На мои «сорри», «плиз» и прочие «хау кен ай пасс он зе рю Мобёж?» он отвечал гримасой и недовольным бурчанием. Лишь с третьего раза я поняла, что он бубнит себе под нос: «сильвупле!». Вот оно что! Хозяин овощных развалов изволит говорить со мной лишь после того, как я скажу по-французски «пожалуйста». В общем, я произнесла это сакраментальное «сильвупле», и француз, не меняя кислого выражения лица, ткнул пальцем в проулок и сказал, что рю Мобёж «там». «Там» все равно оказалось дезинформацией, но я на него не в обиде. Хотя уже с первых часов пребывания на родине д’Артаньяна и тысячи чертей уяснила истинное отношение коренного населения к понаехавшим. А в пражском отеле нас невзлюбил жарщик блинов. Мы с друзьями ничего дурного не делали — жевали свой континентальный завтрак и тихонько отходили от рождественского похмелья. Но когда мой приятель отправился за еще одним блинчиком, повелитель сковороды и лопатки сердито крикнул: «По одной!», – и демонстративно повернулся спиной. Кудрявый очкарик средних лет в фартуке претензий лично к нам не имел — он невзлюбил вообще всех, кто притащился с утра на завтрак. «По одной!», – раздраженно выкрикивал он прытким туристам, протягивающим тарелки. И всем сразу становилось немножко неловко за свой аппетит, за то, что явились в ресторан без галстуков, за то, что вообще приехали в его родную Чехию и сейbusinesstraveller.com.ru

час будем немытыми руками хвататься за стрелки на курантах Староместской ратуши и бросать мусором в памятник Святому Вацлаву. Хозяин кафешки на крохотном тайском тусовочном острове Phi-Phi, высокий седой англичанин, отказался продавать мне кофе без сэндвича. «Ноу сэндвич, ноу вай-фай!», сказал он строго. Вокруг, за столиками, шумные полуголые серферы, взяв один кофе на пятерых, с азартом тратили мегабайты халявного вай-фая, вызывая у хозяина скрежет зубовный. Я купила у него два сендвича, на всякий случай.

Туристов любят не везде. Да что там, их практически нигде не любят. Восторг от встречи с туристами испытывают разве что герои рекламы отелей и авиаперевозчиков, и то потому, что этим актерам уже заплатили. Местные терпят понаехавших исключительно ради заработка. Даже если они вам улыбаются и машут. И везут на обзорную экскурсию. И предлагают массаж-аперитив-сувениры. Вы надоели им хуже горькой редьки! Но с другой стороны – за что нас любить? В миланской Академии искусств неизвестный турист случайно отломал ногу статуе «Пьяный сатир», пытаясь сделать селфи. В музее-заповеднике «Гатчина» какие-то оригиналы накрасили ногти на ногах

одной из статуй. Два студента Дрезденского Университета, воспользовавшись беспорядками в Египте в прошлом году, под шумок отодрали от пирамиды Хеопса немного древних надписей. В Австралии двое пьяных британских туристов вломились ночью в океанариум и выкрали пингвина! Пингвин по кличке Дирк сутки жил с британцами в их гостиничном номере, в ванной — и я не удивлюсь, если после пережитого он захочет написать мемуары. Ежегодно ущерб от туристов в принимающих странах исчисляется миллионами долларов. Мы постоянно что-то откручиваем, отвинчиваем, ковыряем и пишем поверх уникальных карельских петроглифов размашистое: «Киса и Ося были здесь!». Дебоширим на борту теплоходов, пляшем голышом в общественных заведениях, посещаемых бабушками и детьми, гуляем до утра в гостиничных номерах. Пугаем редких животных и опрокидываем культурные достояния. «Мы» здесь не имеет национальной принадлежности, «мы» – это шумные люди с фотоаппаратами, на время отпуска из цивилизованных членов общества превратившиеся в стадо взбесившихся бизонов. Так что не удивляйтесь, если за границей с вами откажутся разговаривать где-нибудь на Монмартре и не продадут кофе в Таиланде, даже если вы вели себя скромно, соблюдали местные обычаи и оплатили все пошлины. Кто знает, может, уже сегодня ночью вы доломаете Большого Сфинкса или украдете из серпентария амазонского удава. Так что перейдите на ту сторону улицы, сильвупле! октябрь–ноябрь 2014 41

Почему на отдыхе так сложно отдохнуть

Анна Минина …о том, что отдых во время отпуска – прерогатива дзен-буддистов и людей с железным самообладанием

Все туристы, перефразируя классика, счастливы одинаково, а несчастливы каждый по-своему. Прежде всего, ситуация в последние годы сильно осложнилась из-за социальных сетей. Все эти лайки, «удачные ракурсы», #nofilter и трансляция безоговорочной радости давят на психику гражданина не меньше, чем в неотпускное время зануда начальник, требующий отчет. Но даже тот, кто не фотографирует каждый раз коктейль с зонтиком перед тем, как его выпить, не может просто так взять и расслабиться.

42 октябрь–ноябрь 2014

«Отдыхать» – это находиться в хорошем настроении, не проверять рабочую почту, не звонить в турагентство в Москву с просьбой напомнить администратору отеля, что пора занести в номер свежие полотенца, не чатиться в фейсбуке, а главное – не жалеть о том, что вы здесь и сейчас, а не в Турции, на Багамах, Майорке, в Париже, Ницце, Киншасе или Монголии. Причин отсутствия отдыха на отдыхе может быть множество. Топ этого списка возглавляет перманентный стресс. Мы привыкли держать в голове такое количество разных дел, задач и файлов, что отключение от «системы» – это не меньший стресс, чем работа без выходных. И вот этот стресс от ничегонеделания порождает суету и неспособность насладиться каникулами здесь и сейчас. Следом, пожалуй, идут дружеские и родственные отношения. На грабли «отпуск с мамой» наступают даже чемпионы туризма, преодолевшие такие олимпийские businesstraveller.com.ru

SHUTTERSTOCK.COM

КОЛОНКИ

дисциплины, как «отпуск с свекром/свекровью и тещей/ тестем», «отпуск с коллегой», а также «отпуск с другом детства, с которым вы не виделись 25 лет». Чаще всего недоразумения случаются из-за того, что супруги берут с собой маму в качестве няни для малыша, а мама об этом не подозревает, но зато отлично знает о том, как можно весело отдохнуть. Известно также, что отпуск и дружба порой тяжело сочетаются между собой – потому что представления об отдыхе у двух людей может быть совершенно разными. Так однажды в турецком отеле мужчина в красных шортах (но не Дольф Лунгрен из другой моей истории), хвастался мне, что дал взятку на стойке ресепшен, чтобы жить «в лучшем номере» отеля. Оказалось, что в виду имеется не панорамный люкс front sea view, о котором я было подумала, а номер, ближайший к бару, чтобы можно было перешагнуть через кусты и протянуть руку к стойке за стаканчиком освежающего пива.

Так же хорошему отдыху могут помешать разного рода экзистенциальные проблемы. Как-то одна семейная пара поделилась со мной впечатлениями об отпуске: «Все было хорошо, отель отличный, сервис на высоте, но из окна нашего номера была видна терраса и вход в ресторан. Наш отдых был испорчен! Мы постоянно видели всех этих ужасных людей, которые три раза в день шли за едой!»

Наиболее парадоксальной из возможных форм недовольства отдыхом можно назвать «не знаю, куда еду, но то, что я вижу – не то». Как ни странно, около 30% туристов название отеля узнают уже в самом отеле или когда переписывают его с визитки, отправляя гневное письмо с темой «что вы мне подсунули» в туристический офис. Многие также уверены, что из Москвы до острова Бали лететь не больше четырех часов, а сезон дождей в Индии – выдумка Редьярда Киплинга. businesstraveller.com.ru

Словом, на пути к хорошему отдыху перед нами стоит целый ряд трудностей. И надо постараться от них избавиться. Для начала попробуем расслабиться и изменить свое отношение к долгожданным каникулам. Перед выездом важно не только присесть на дорожку, но и проститься с иллюзиями. Кто-то питает надежду, что он будет работать в отпуске и обещает коллегам присылать сводные таблицы .xls-файлов. В итоге, вместо того, чтобы валяться на пляже, он мучительно ловит интернет под пальмой. Кто-то наивно полагает, что в Европе не воруют, поэтому беспечно оставляет сумку с деньгами и документами, выходя на минутку в туалет, после чего с удивлением обнаруживает, что ни денег, ни документов, ни самой сумки на месте нет. Моего репетитора по английскому зовут Дани, она американка, ей 52 года. Сейчас она активно путешествует по миру, а уроки дает по скайпу. Я спросила ее совета о том, как же отдыхать на отдыхе (среди американцев эта проблема стоит не менее остро). «Manage your expectation!» – ответила мне Дани. В смысле, не будь перфекционистом и наслаждайся тем, что вокруг. Другой разумный рецепт предлагает нам другая американка – Скарлетт О’Хара из фильма «Унесенные ветром»: «Я подумаю об этом завтра!».

Вам не нравится отель, пляж, люди вокруг? Слишком долго, слишком медленно или слишком жарко? Скажите себе: «Да, это серьезная проблема, но решать ее я буду завтра, а еще лучше – когда вернусь. Да-да, вот прилечу домой и обязательно позвоню этому ужасному турагенту или оставлю злобный отзыв на этот отель и напишу письмо их руководству». Скорее всего, до этого и не дойдет – вы найдете новых друзей, персонал починит кран в вашем номере, волны утихнут на следующий день или вам покажется невероятно романтичным смотреть на нескончаемый ливень. Мы всегда с нетерпением ждем, когда же наступит отпуск. Вот мы едем в аэропорт, регистрация, самолет, багаж, трансфер в отель, а отдых все никак не начинается. А уж если рейс задержали, у автобуса по дороге спустило колесо и ждать починки пришлось несколько часов, то это ожидание может превратиться в настоящий кошмар… Между тем, ваш отпуск начался гораздо раньше. Когда вы любовно пакуете свои шорты, ласково заворачиваете лосьон для загара в отдельный пакетик – это уже отпуск, как и предстоящая дорога. Ловите каждую секунду, а на случай непредвиденных задержек в пути возьмите игральные карты, журнал, путеводитель, блокнот. Или смартфон с международным интернетом. октябрь–ноябрь 2014 43

КОЛОНКИ

Не пивом единым

Анна Барнар …о возвращении настоящего сидра в Британию и о том, какую роль в этом сыграла Ирландия

Все супермаркеты предлагали по доступной цене двухлитровые бутылки одурманивающей сладкой жидкости с газом и отдаленным вкусом яблок – так называемого «белого сидра», с содержанием алкоголя порядка 7-8%. White Lightening, White Star, Diamond White - до недавнего времени именно эти названия (помимо вечного завсегдатая пабов Strongbow) первыми приходили на ум при упоминании слова «сидр». Белый сидр идет легко, как лимонад, а «развозит» быстро и надолго. За темным облаком, бросившим тень на доброе имя сидра, хмуро наблюдали усатые фермеры из яблоконосных графств Великобритании. В их мозолистых руках были стаканы совсем с другой жидкостью – мутной и негазированной

44 ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014

или светло-медовой и игристой, или сухой, выдержанной в дубовой бочке. Но перспектива вывести свой продукт, «настоящий британский сидр», на широкий рынок представлялась им маловероятной. Да, уже несколько десятков лет правительство низкими налогами пыталось восстановить исторически многогранную индустрию сидра. Но процветали от этих мер, в основном, все равно производители дешевого «белого» варианта c небольшим содержанием яблочного сока. До того, как был принят закон о не менее 35% сока в напитке, именуемом сидром, в «белом» сидре его порой бывало меньше 10%. В «настоящем» же сидре должно быть не менее 90% яблочного сока по определению организации

CAMRA, которая продвигает права независимых производителей традиционного пива и сидра Британии. Кто же знал, что за какие-то десять лет фортуна мелких производителей сидра по традиционным рецептам из Сомерсета, Кента, Херефордшира и других яблочных графств Британии повернется к ним лицом. Что появятся молодые энтузиасты, которые вместо того, чтобы бежать делать деньги в возрождающемся после кризиса Сити, возьмут банковские кредиты и вложат их вместе со своим талантом в создание новых независимых видов яблочного напитка. Что британское правительство раскошелится на продвижение традиционного британского сидра за рубежом для увеличения экспорта. businesstraveller.com.ru

АЛЕКСЕЙ КУРИЛКО

Еще недавно, в начале 2000-х, сидр в Британии считался любимым напитком потерявших надежду безработных, любопытных подростков и бедных студентов. Он прекрасно подходил для затуманивания сознания, будь то в общественных местах или дома.

Это происходит сейчас, на волне общего роста популярности сидра в стране, которую неожиданно для всех в одночасье подняла ирландская коммерческая марка Magners в 2006 году. Чтобы запустить бренд в Британии восемь лет назад, ими была проведена сногсшибательно успешная рекламная кампания - про то, как освежает яблочный сидр со льдом в жаркий летний день. Лето действительно выдалось жарким, а элегантная картинка – лед и золотистый напиток - тут же развернула имидж сидра. Из варианта для тех, кому лишь бы напиться на скамейке в парке, он превратился в напиток для легкого разговора коллег или друзей на природе, в пабе, на вечеринке. С тех пор сидр начал вытеснять с рынка алкогольной продукции ранее считавшееся главным «освежающим» напитком пиво-лагер и даже вино. Доли их продаж последние несколько лет падают, тогда как сидра – уверенно растут. Надо отметить, что знатоки и на Magners, и на его английский вариант Bulmers смотрят свысока, так же как и в целом на идею распития сидра со льдом. И тем не менее, трудно переоценить роль той рекламной кампании в возвращении сидра во всем его многообразии в пабы и магазины Британии. Дешевый белый сидр с полок супермаркетов не исчезает – благодаря налоговым послаблениям доходы от его производства остаются выше всех других алкогольных напитков, а спрос не падает. Но уже совсем другой напиток – настоящий сидр, с любовно businesstraveller.com.ru

разработанными этикетками в ретро-стиле на бутылках тоже прочно обосновался в крупных магазинах. Да, вы вряд ли найдете, скажем, Joe’s Cider компании Purbeck Cider Company из графства Дорсет где-нибудь в Уэльсе, но в местном дорсетском Tesco он может и оказаться. То же самое с продуктами The Kent Cider Company из Кента, Orchard Pig из Сомерсета и другими. Бывает так, что независимые сидры путешествуют по супермаркетам страны в качестве гостей. Большой выбор независимых марок часто можно найти в местных фермерских лавках и даже магазинах сувениров в небольших городках. Попробовать разные виды сидра и купить понравившийся на разлив или в бутылках можно и на фестивалях местной культуры, которые проходят во многих графствах, или даже специализированных фестивалях пива и сидра. Но самый простой способ узнать и познакомиться с напитком – зайти в какой-нибудь приятный, недавно отреставрированный паб и попросить бармена рассказать про местные виды сидра, которые сейчас повсеместно есть в их ассортименте. ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014 45

ДИАЛОГИ

Умом Вануату не понять!

Комментатор канала «Спорт» Владимир Стогниенко и блогер-тысячник, автор путеводителей по странам мира Семен Павлюк за два года объездили с программой «Планета Футбола» множество стран и постигли смысл путешествий, утверждает Мария Макарова. Откуда у вас такая страсть к путешествиям? Семен Павлюк: У меня любовь к географии с детства, от родителей – они любили путешествовать еще в советское время, насколько это было возможно. Когда я поступил на географический факультет, у нас начались полевые практики, и тогда я понял, что если становиться географом, то не научным кабинетным работ46 ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014

ником, а именно полевым, настоящим географом XIX века! И начал путешествовать. Владимир Стогниенко: А я в студенчестве в первый раз поехал, курсе на пятом, наверное. И до определенного времени мне казалось, что это лучший отпуск, который может быть, – свободное движение. Потом, когда я стал работать журналистом, передвижений стало много и по работе.

Вам больше нравится работать в поездке или отдыхать? СП: Путешествие со смыслом, на мой взгляд, гораздо интереснее, чем поездка просто так, потому что понимаешь, что ты в этом месте для дела, смотришь на него другими глазами, глубже в него вникаешь. Хотя иногда и от этого устаешь. Я в прошлом году поехал в Африку на месяц в конце года и с удивлением понял, что за последние год-полтора это первый раз, когда я еду в отпуск. Самая экстремальная страна, в которой вы были? ВС: Я месяц жил в Йоханнесбурге – хуже города не видел в своей жизни! Хотя Сеня, businesstraveller.com.ru

наверное, видел. Этот город достаточно мрачный сам по себе и очень небезопасный. Впервые я понял, что цвет моей кожи настолько важен – то есть НАСТОЛЬКО. Несмотря даже на то, что мы жили в чайна-тауне. Когда меня пугали Бразилией после ЮАР, я очень спокойно реагировал. Хотя ЮАР – страна неоднородная и очень интересная. Я считаю, туда просто необходимо съездить, но Йоханнесбург – это, конечно, экстрим.

ФОТО ИЗ ЛИЧНОГО АРХИВА

С «Планетой футбола» не планируете поехать туда? ВС: «Планета футбола» сейчас находится в бессрочном отпуске. Но если мы что-то будем планировать, то, скорее всего, следующая поездка будет куданибудь в Европу, потому что последние две поездки были по Южной Америке. Мы месяц провели в Аргентине и Уругвае и еще месяц в Бразилии, до чемпионата мира. Мы еще толком не знали, что нас ждет. После того, как я вернулся, я дал какое-то дикое количество комментариев, все спрашивали – что такое Бразилия? Мы с этим очень угадали, потому что потом, на чемпионате, я был в

businesstraveller.com.ru

Рио, ко мне подходили наши туристы и благодарили именно за бразильский фильм. В поездках вы много общаетесь с местными жителями? ВС: Думаю, что с людьми общаться нужно обязательно. Правда, это не всегда просто. У меня остались очень сильные впечатления от поездки в Буэнос-Айрес, где нам удалось пообщаться с аргентинскими баррабравас, которые в целом с журналистами не очень дружат, а тем более, с иностранными. То же самое было в Греции, мы поговорили с болельщиками «Панатинаикоса» и «Олимпиа-

Я месяц жил в Йоханнесбурге – хуже города не видел в своей жизни! коса» в неформальной обстановке… Другими словами, они меня дико напоили, мне было плохо потом. Возвращаясь из каждой страны, я чувствую, что теперь знаю о ней очень много каких-то таких вещей, о которых постороннему человеку узнать непросто. СП: Футбол – отличное средство, чтобы понять особенности страны и ее жителей. Все очень по-разному происходит в Англии, в Греции, в Аргентине – это каждый раз невероятно интересно и раскрывает какую-то суть национального характера. ВС: Я не очень люблю Англию, честно скажу, но при этом нельзя не отметить вот это их отношение… Я впервые прочувствовал, насколько у них важен посыл «support your local team», даже если это какой-то там клуб пятого дивизиона. Это очень круто. Мы были на разных матчах низших дивизионов, и при этом там билеты по десять фунтов, и народу ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014 47

ДИАЛОГИ

на стадионе тысяч пять, то есть все по-взрослому. СП: Футбол – это действительно выразитель. В футбол выплескиваются какие-то социальные проблемы. Футбольные хулиганы в Англии, их рост – это результат экономических трудностей. Самые активные были на севере страны, потому что север был охвачен кризисом в 70-80-е годы. Их победили во многом потому, что страна достигла процветания в нулевые годы, отпала надобность быть хулиганом. А у нас футбол так и не стал выразителем. ВС: В Греции полиция просто ничего не может сделать с болельщиками. А в Аргентине произошло сращение фанатской культуры с мелким и средним криминалом, при-

Сочетание уникального и типичного откроет тебе суть города.

чем на таком уровне, что мне кажется, уже сейчас нужна какая-то массовая зачистка, на которую силы правопорядка не способны. И поэтому там образовалась чрезвычайно сложная и труднопобедимая система, такого больше нигде нет. Это то, чего должна опасаться любая страна. Семен, в скольких странах ты побывал? СП: Если брать признанные страны ООН, то 99. Сейчас как раз я раздумываю, какая же страна будет сотой, но у меня очень много проектов, которые связаны с посещением тех стран, где я уже был… Знаете, есть такие путешественники, которые любят собирать страны, как марки – заехал на два дня, отметился или, как сейчас говорят, зачекинился и дальше поехал. Мне кажется, пока я не пойму эту страну, пока не извлеку из нее какой-то урок, то я не считаю, что я там был. Поэтому я стараюсь в любой стране провести достаточное для этого время. Что делать, если ты приезжаешь в первый раз в новый го-

48 ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014

род и у тебя мало времени? ВС: Неплохо найти своего человека, который знает город, он что-нибудь посоветует. Ну и, чтобы понять страну, надо попробовать местной еды. Сходить туда, где едят местные. СП: Если совсем мало времени, то надо в городе посмотреть что-то уникальное, что-то типичное для региона и что-то местное. ВС: Или футбол. СП: Сходить на какое-нибудь спортивное мероприятие. Попробовать пожить чуть-чуть, как местные, чтобы у тебя был не только взгляд постороннего человека, но и какой-то инсайд. Сочетание уникального и типичного откроет тебе суть города. Глупо быть в Милане и не посетить Миланский собор или быть в Каире и не поехать посмотреть на пирамиды, но можно просто сесть в кафешке на оживленной улице, взять там кофе или кальян и смотреть, как живет город. Бывает, люди возвращаются из поездок разочарованными, говорят: все не так, как мы себе представляли! Что вы им посоветуете? businesstraveller.com.ru

ФОТО ИЗ ЛИЧНОГО АРХИВА, SHUTTERSTOCK.COM

Слева на право: Владимир Стогниенко, Семен Павлюк

СП: В Советском Союзе все очень хотели в Париж или в Венецию. И эти образы зачастую были более художественными, чем на самом деле. Вот тогда люди, приезжающие в Париж, о котором они мечтали в 7080-е, немножко разочаровываются. Чтобы так не получалось, надо ехать ради чего-то. Если вы едете в Стамбул, почитайте Орхана Памука. Если едете в Нью-Йорк, посмотрите фильмы Вуди Аллена. Вам хочется пройтись по Лондону – выберите места съемок сериала «Шерлок», например. Вы приедете в город, у вас будет какой-то план. Когда я в первый раз попал в Чикаго, среди прочего пошел на третий, по-моему, мост от начала реки Мичиган, где в фильме «Брат-2» один брат ждал другого. В общем, место, куда ни один нормальный турист не пойдет. Но для меня образ Чикаго включал в себя фильм «Брат-2». Я туда пришел и встретил там двух украинских туристов, которые друг друга радостно фотографировали на фоне этого моста. ВС: А мы с женой в Париже ходили на улицу Мари-Роз, где Ленин жил. Табличку сняли уже. businesstraveller.com.ru

Зачем нужно путешествовать? СП: Путешествовать надо, чтобы получать знания о мире, без которых твой взгляд на политику, на бытовые условия, на сосуществование с другими людьми будет искаженным. Сколько я ни ездил, среди путешествующих американцев я не встречал таких, кто считает, что надо бомбить арабов. Один американский путешественник сказал мне, что если бы люди больше путешествовали по миру, мир был бы гораздо лучше. Это лекарство от нетерпимости, в том числе этнической. Ты становишься толерантнее, ты понимаешь, что есть опыт, который надо принимать, чтобы сделать свою страну лучше. И есть некие уроки, которые надо заучивать, чтобы твоя родина не повторяла чужих ошибок. Чем больше человек путешествует, тем шире его взгляд на мир. Тем проще ему в жизни и у себя в стране сосуществовать со своими согражданами. ВС: У меня менее возвышенный взгляд на это. Мне кажется, когда ты молод, для тебя движение – это смысл жизни. И ты двигаешься по миру просто потому, что у тебя есть по-

требность в движении, в новых ощущениях. И тогда ты делаешь «Планету Футбола»? ВС: Необязательно, можно писать посты в блог. Речь о том, что важным становится не движение, а какая-то цель. Чем дальше – тем больше.

Вверху: Рио-деЖанейро, Гора «Сахарная Голова» и пляж Ботафого. Бразилия.

Если бы вы не путешествовали, вы были бы другими? ВС: Я бы не сказал, что мы были бы хуже, есть много очень достойных людей, которые никогда не выезжали из своей деревни. Просто это расширяет кругозор и дает лучшее понимание многих вещей. СП: Вова говорит о том же, что я. Путешествие – это способ узнать другие культуры, понять, что мир на тебе не зацикливается. Каждая страна заточена под себя. Тютчев сказал: «Умом Россию не понять», но на самом деле каждая страна так считает. Умом не понять Норвегию, умом не понять там… Вануату. Каждая страна считает себя центром мира. ВС: Ты был в Вануату? СП: Нет, но я уверен, что они считают себя центром мира. ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014 49

САМОЧУВСТВИЕ

Научиться летать

corbis / all over press, age / east news

Самолет кружил над Шереметьево около часа. Небо набухло тучами, справа и слева сверкали молнии. Я старалась не смотреть в иллюминатор, подозревая, что у нас отказало шасси. Елена Горелова рассказывает, как она преодолела аэрофобию.

50 ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014

businesstraveller.com.ru

правиться со страхом помогли слова, которые я слышала от знакомого пилота: «В небе над Москвой тоже бывают пробки, а в часы пик, когда все возвращаются из отпусков, они достигают десяти баллов». Вовремя вспомнилась и успокоительная фраза из брошюрки для аэрофобов: «Каждый день в мире хотя бы в один самолет бьёт молния. Но пассажиры этого не замечают, ведь у авиалайнера есть специальная защита». Спокойно, сказала я себе: мы просто ждём очереди на посадку. И страх улетучился. Примерно 30% россиян страдают от аэрофобии, а у половины из них – тяжелая форма, утверждают психологи. Такие люди вообще никогда не летают. Они отказываются от отпусков и командировок, пытаются ездить за тысячи километров поездом, а купив билет на самолет, в последний момент сбегают из аэропорта. Среди аэрофобов 55% женщин. Мужчины обычно стыдятся обращаться за помощью к психологам и годами сражаются со страхом в одиночку. Дорогая фобия Когда-то Марку Райхлину приходилось летать из России в Канаду по 16 раз в год по делам его консалтинговой компании. И каждый полёт был трагедией: аэрофобия мешала жить и работать. На борту сразу начиналась паническая атака. «Полуобморочное состояние, холодный пот, ощущение, что ты умираешь», – вспоминает Марк. Если он летел с коллегами, то старался занять место подальше, чтобы никто не видел, какие приступы случаются у него на борту. Однажды в небе между Монреалем в Вашингтоном его застал приступ. «Я свалился на

businesstraveller.com.ru

пороге туалета, и сгорая со стыда, совсем не мог двигаться. Самолет экстренно посадили в Бостоне, а меня отправили в больницу», – рассказывает Марк. Он пересел на поезд, поэтому опоздал на конференцию. Обычно же фобия обходилась ему дороже: он выбирал рейсы, на которых используют только большие самолеты. Один раз Марк купил билет до Москвы с тремя стыковками: «К своему ужасу в Гётеборге я увидел 10-местный самолет, хоть и бизнес-класса. В результате всю дорогу пролежал в беспамятстве, пока самолет резво подпрыгивал на восходящих потоках». Справиться с фобией Марку помог случай. На одном из рейсов рядом оказался правильный сосед: пожилой разговорчивый пилот. «Он был первым человеком, который авторитетно смог меня убедить, что самолет в воздухе – устойчивая штука. После того разговора я начал думать и анализировать», – говорит бывший аэрофоб. В начале 2000-х Райхлин переехал в Чили. Сейчас он владеет пекарней Montreal Bagel в Сантьяго, печет канадские бублики, а 17-часовые перелёты в Москву переносит довольно легко. Школы бесстрашия В мире работает около 50 центров лечения аэрофобии. На помощь тем, кто боится летать, приходят специально обученные авиационные психологи. Поддерживают такие центры, как правило, заинтересованные авиакомпании: ведь чем меньше аэрофобов, тем больше у них клиентов. К примеру, британская компания Virgin, принадлежащая Ричарду Брэнсону, открыла центр Flying Without Fear. У авиакомпании KLM есть центр

VALK, посетить который можно в амстердамском аэропорту Схипхол. Подобный кабинет недавно появился и в аэропорту Шереметьево. Если перед полётом у вас есть лишние 40 минут, вы успеете бесплатно посмотреть фильм о том, как бороться со страхом полёта. Миллионы людей живут с этой фобией годами. Многие рассуждают так: «А вдруг меня вылечат, я начну летать и разобьюсь?», – рассказывает Алексей Герваш, основатель компании «Летаем без страха». Он пилот и психолог, в Москве семь лет работает его школа, которую закончили более 6000 учеников. На курсах слушателям рассказывают, как устроена авиация. Объясняют, почему возникают страхи, учат контролировать свои рефлексы, а не самолёт. Проводят тренинги на симуляторах авиалайнеров. Отправляют в настоящие полёты вместе с психологами-инструкторами. Обучают спокойно переносить самые пугающие ситуации в воздухе – взлёт, жесткую посадку, турбулентность. «Один мой клиент, владелец рыболовного бизнеса из Мурманска не летал 20 лет, – приводит пример Герваш. – У него дом в Ницце, куда вся его се-

На помощь тем, кто боится летать, приходят специально обу ченные авиаци онные психологи

ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014 51

САМОЧУВСТВИЕ

симптомов аэрофобии Как отличить страх полёта – естественную защитную реакцию психики – от аэрофобии? Со страхом обычно довольно легко справиться, правильно настроив себя. Тогда как аэрофобия – глубокий невроз, и ему сопутствуют другие фобии – боязнь замкнутого пространства и высоты, болезненная склонность контроли-

ровать всё вокруг. Самостоятельно с ним справиться трудно. Проверьте, есть ли у вас симптомы аэрофобии: Сильная раздражительность и тревожность за несколько дней, а то и недель до перелёта. Навязчивые мысли об авиакатастрофах: вы ищите в СМИ новости о таких про-

1 2

мья часто ездит отдыхать. Он же приезжал туда всего раз в году на поезде, тратя на дорогу две недели». Когда бизнесмен избавился от фобии, то был несказанно счастлив. Чемоданы опаснее турбулентности Понять, какие представления об авиации соответствуют действительности, а какие надуманны – значит, сделать первый шаг к избавлению от страхов. Тренеры из центров лечения аэрофобии развеивают самые распространённые мифы. Например, турбулентность – самое страшное слово для 20% людей в мире. Они считают, что сильная турбулентность опасна. В реальности же турбулентность любой степени – явление в авиации заурядное, вызванное неоднородностью воздуха. Самолёт, преодолевая «неровный» воздух, подскакивает, как автомобиль на кочках. Известен лишь один случай, когда турбулентность привела к гибели пассажира: чемодан вывалил52 ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014

исшествиях, информацию о надёжности того или иного типа самолёта. Вы можете отказаться от полёта в последний момент или не летаете вообще, предпочитая путешествовать поездом. Во время полёта у вас учащённое сердцебиение, холодный пот, сбои в дыхании,

напряжённость в теле. Вы чутко прислушиваетесь к шуму двигателей, отслеживаете любые движения, чтобы выявить возможные неполадки, контролируете выражения лиц бортпроводников. Страх усиливается во время турбулентности. После полёта вы долго не можете прийти в себя.

6 7

ся из незакрытой багажной полки ему на голову и сломал несчастному шею. За 110-летнюю историю авиации из-за турбулентности не разбился ни один самолет. Аэрофобы убеждены, что «самолеты падают». На самом деле, давление под крылом самолета во много раз больше, чем давление над ним. Самолет так же прочно опирается на это давление, как автомобиль на дорогу. Ещё один миф: «Самолет – сверхсложный механизм, и любая ошибка может привести к катастрофе». По статистике же, происходит всего 10 авиакатастроф на 48 млн рейсов в год. Самолет и правда очень сложный и дорогой механизм, именно поэтому отказ любой системы или ошибка члена экипажа не чревата страшными последствиями. Ситуацию контролируют четыре компьютера и два пилота, дублируя друг друга. Еще одно заблуждение связно с тем, что летать на старых самолетах опасно. Даже у очень старых самолетов статисти-

ка аварийности не выше, чем у новых, утверждают в центре «Летаем без страха». Отказ двигателя у авиалайнеров разного возраста случается очень редко – один раз на 2 млн полетов. И, наконец, воздушные ямы – тоже миф. Современные самолеты не проваливаются в ямы. Танго против аэрофобии Бороться со страхом стоит начать не накануне полёта, а намного раньше. И для этого совсем не обязательно обращаться к психологам - кое что можно сделать и самим. Например, скачать и изучить бесплатное русскоязычное приложение для iPhone «Страх полёта». Самый лучший способ излечиться – научиться расслабляться. В полёте стоит постараться думать о чём-то приятном – возвращении домой или отпуске. А деловым людям, любящим всё планировать, наоборот, заняться делами: составить план на неделю или месяц, подготовить тезисы для презентации, поработать над стратегическими вопросами, на которые в ежедневной суете не хватает времени. «Не ищите, где и что не так в самолёте, не прислушивайтесь к звукам двигателей. Это лишь усиливает тревогу, – рекомендует сайт «Трансаэро» – Попробуйте контролировать свою физиологию: дышите спокойно, выдыхайте медленнее, чем вдыхаете. Постарайтесь расслабить мышцы. Если это не удается, сильно напрягите их на 7 секунд, после чего резко расслабьтесь и прислушайтесь к состоянию покоя на полминуты. И приезжайте в аэропорт заранее, чтобы провести 45-60 минут в том месте, откуда видна стоянка самолётов или взлетная полоса». Это завораживает и успокаивает, убеждены авиаторы. businesstraveller.com.ru

ДАТА-ЦЕНТР

ПОМОГАЕТ ВАМ ПРИНЯТЬ ПРАВИЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ

TOП 50

международных хабов РАНГ

ГОРОД

ЗНАЧЕНИЕ ИНДЕКСА

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

ЛОНДОН ПАРИЖ ФРАНКФУРТ ДУБАЙ НЬЮ-ЙОРК СТАМБУЛ АМСТЕРДАМ СИНГАПУР ГОНКОНГ МОСКВА

103.2 68.3 51.2 50.9 48.4 47.9 45.5 45.4 44.3 41.5

11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20.

БАНГКОК СЕУЛ МЮНХЕН КУАЛА-ЛУМПУР ТОКИО ТОРОНТО МАЙАМИ ВЕНА БРЮССЕЛЬ РИМ

39.0 33.4 33.2 31.1 30.5 28.7 28.3 26.8 26.7 26.5

ЦЮРИХ МАДРИД МИЛАН КОПЕНГАГЕН ТАЙБЭЙ ШАНХАЙ АБУ-ДАБИ БАРСЕЛОНА КАИР СТОКГОЛЬМ

25.5 24.0 22.5 22.4 22.4 21.8 19.2 19.1 17.9 17.3

31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40.

ДЮССЕЛЬДОРФ БЕРЛИН МЕХИКО ЛОС-АНДЖЕЛЕС ПРАГА ХЬЮСТОН ДУБЛИН ПЕКИН ТЕЛЬ-АВИВ ЧИКАГО

17.0 16.9 16.8 16.6 16.4 16.2 15.8 15.7 15.6 14.9

41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. = 49.

МАНИЛА ВАРШАВА АТЛАНТА ЛИССАБОН ЖЕНЕВА ДЕЛИ САН-ПАОЛО ЙОХАННЕСБУРГ БУХАРЕСТ БУДАПЕШТ

14.7 14.4 14.0 13.9 13.2 12.2 11.8 11.7 11.6 11.6

21. 22. 23. 24. = 24. 26. 27. 28. 29. 30.

businesstraveller.com.ru

MASTERCARD’S AIR HUB INDEX 2014 ОЦЕНИВАЕТ РАЗМЕР МЕЖДУНАРОДНЫХ ХАБОВ В ГОРОДАХ, А ТАКЖЕ ИНТЕНСИВНОСТЬ (ПО ЧАСТОТЕ) КАЖДОГО СОЕДИНЕНИЯ (ДАННЫЕ OAG)

TOП 10

самых быстрорастущих международных хабов РАССЧИТАНО ПО ИЗМЕНЕНИЯМ AIR HUB INDEX SCORES 2009-14

РАНГ ПО ЗНАЧЕНИЮ ИНДЕКСА 2014 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

ЗНАЧЕНИЕ ИНДЕКСА

БАЗОВЫЙ ГОРОД СТАМБУЛ ГОНКОНГ ДУБАЙ МОСКВА СИНГАПУР КУАЛА-ЛУМПУР БАНГКОК СЕУЛ ШАНХАЙ АБУ-ДАБИ

2009

2010

2011

2012

2013

2014

23.4 25.0 35.2 27.1 31.0 18.0 26.2

26.8 26.6 39.2 30.8 33.7 20.7 27.5 23.9 12.7 12.3

30.5 29.6 42.4 35.5 38.3 23.0 30.4 26.8 14.2 13.2

35.7 31.6 46.5 38.9 42.0 24.1 32.6 30.4 15.3 14.7

41.8 42.5 51.2 41.6 44.3 27.6 37.9 32.5 19.8 16.5

47.9 44.3 50.9 41.5 45.4 31.1 39.0 33.4 21.8 19.2

10.9 10.5

ИЗМЕНЕНИЕ ИНДЕКСА ЗА 2009-2014 В% 104.6% 76.7% 44.6% 53.4% 46.2% 73.2% 48.9% 49.7% 99.2% 82.3%

ИЗМЕНЕНИЕ ЗНАЧЕНИЯ ИНДЕКСА ЗА 2009-2014 24.5 19.2 15.7 14.4 14.3 13.2 12.8 11.1 10.9 8.7

Источник: Mastercard Global Destination Cities Index 2014

TOП 20 1

городов назначения

по числу путешественников с ночевкой

ЛОНДОН

18.69 млн

БАРСЕЛОНА

7.37 млн

БАНГКОК

16.42 млн

АМСТЕРДАМ

7.23 млн

ПАРИЖ

15.57 млн

МИЛАН

6.82 млн

СИНГАПУР

12.47 млн

РИМ

6.79 млн

ДУБАЙ

11.95 млн

ТАЙБЭЙ

6.29 млн

НЬЮ-ЙОРК

11.81 млн

ШАНХАЙ

6.09 млн

СТАМБУЛ

11.6 млн

ВЕНА

6.05 млн

КУАЛА-ЛУМПУР

10.81 млн

ЭР-РИЯД

5.59 млн

ГОНКОНГ

8.84 млн

ТОКИО

5.38 млн

СЕУЛ

8.63 млн

ЛИМА

5.11 млн ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014 53

СПЕЦИАЛЬНЫЙ РЕПОРТАЖ

НЕ НЕ КАН ТО ВАТЬ! Что предпринимается авиаиндустрией для предотвращения потери багажа, выясняли Роуз Дайкинз и Ксения Мишина.

54 ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014

businesstraveller.com.ru

терянный багаж – это кошмар для делового туриста. Обычно напряжение нарастает уже при приближении к багажной ленте. Не находя его глазами издалека, человек заранее начинает чувствовать легкое недомогание или ярость. Шутки шутками, но для того, кто прилетел на деловую встречу, реальное отсутствие чемодана на ленте может повлечь серьезные проблемы. В авиации термин mishandled luggage («неправильное обращение с багажом») относится ко всем задержанным, поврежденным, украденным и потерянным чемоданам и сумкам после прохождения регистрации. Причинами могут быть как человеческая ошибка, так и погрешность автоматической системы, доставляющей чемоданы от стоек регистрации в самолет. Слишком короткие стыковки тоже не сыграют вам с чемоданом на руку. Узнать, что багаж задерживается, порой ненамного лучше, чем безвозвратно его потерять. У вас два варианта действий: либо бежать в торговый центр (где не получится обойтись

Узнать, что багаж задерживается, порой ненамного лучше, чем безвозвратно его потерять покупкой запасного комплекта белья), либо полагаться на то, что чемодан найдется на следующий день, заодно восстанавливая по памяти презентацию, оставшуюся в чемодане. Возможно, вас немного утешит тот факт, что авиакомпании полностью признают это своей ошибкой и делают все возможное, чтобы не допустить ее или каким-либо образом исправить. Кстати, повсеместно, в том числе и в России, обязанности по сохранности зарегистрированного багажа возлагаются не на аэропорт, а на перевозчика. «Расходы за несвоевременное возвращение пассажиру его багажа заметно выросли», – рассказывает Альберт Чи, один из создателей компании WeFindBags.com. Она занимается поиском чемоданов своих клиентов, используя синхро-

низированные с авиаперевозчиками системы отслеживания багажа. «Установленная ранее фиксированная цена за 1 кг багажа, которую клиент мог потребовать в качестве компенсации, ощутимо увеличилась пару лет назад. Теперь авиаперевозчики относятся к багажу с большим вниманием, уж слишком дорого им это обходится». Сегодня пассажир вправе получить до 1170 долларов за каждую единицу багажа, согласно условиям Монреальской конвенции о международных пассажирских авиаперевозках 1999 года (на данный момент ее подписали 107 стран). Россия же до сих пор остается участником Варшавской конвенции 1929 года, в рамках которой 1 кг потерянного багажа оценивается примерно в 20 долларов. Имейте в виду, что утерянным багаж считается по истечении 21 дня. Что касается задержки багажа, то ситуация осложняется тем, что процедура выплаты компенсации не урегулирована ни одним из документов. Размер ее остается на усмотрение авиакомпании. Чтобы получить компенсацию, вам придется

Количество неправильно обработанного багажа на 1000 пассажиров по регионам Европа

shutterstock.com

Северная Америка Азия

Источник: Отчет компании SITA 2014 года совместно с Азиатско-Тихоокеанскими и Европейскими авиалиниями, а также Министерством транспорта США businesstraveller.com.ru

октябрь–ноябрь 2014 55

СПЕЦИАЛЬНЫЙ РЕПОРТАЖ

серьезно поработать над доказательной частью: составить в аэропорту акт о задержке, сохранить чеки на все вещи, которые пришлось купить по причине несвоевременного получения чемодана и написать официальное письмо-претензию авиакомпании, приложив чеки и акт. Например, авиакомпания UTair не предполагает выплату компенсации за задержку багажа, но возможно возмещение в виде бесплатного билета или дополнительного начисления бонусных миль на статусную карту лояльности. В 2008 году торговый совет ИАТА (The International Air Transport Association) запустил программу по оптимизации системы обращения с багажом (Baggage Improvement Program). Рабочие группы ассоциации посетили 120 аэропортов по всему миру и дали рекомендации по усовершенствованию существующей системы. Ник Гейтс, директор по управлению активами компании SITA (работающей в области информационных и телекоммуникационных решений для авиатранспортной отрасли), рассказывает: «Мы наблюдали, как ситуация неуклонно

«Чем больше пересадок, тем выше риск не встретиться с багажом» ухудшалась с 2003 по 2007, но с тех пор стала очевидной положительная динамика в обращении с багажом. Мы видели, как аэропорты и авиакомпании начали тратить деньги на системы обработки, сортировки, отслеживания и определения принадлежности багажа». Насколько велика вероятность, что ваш багаж потеряют, испортят или задержат? Согласно отчету компании SITA за 2014 год, в 2013 проблемы коснулись 21,8 миллиона единиц багажа. Другими словами, на каждую тысячу путешественников приходится порядка семи человек, с сумками или чемоданами которых что-то приключается. В действительности, это очень мало. Существует несколько факторов, которые обуславливают зону риска попадания в число этих семи несчастных. «В целом, чем больше аэропорт, тем больше риск сбоя системы, – говорит Гейтс. – Однако, некоторые аэропорты

Причины задержки багажа Источник: Отчет компании SITA 2014 года

Ошибка при трансфере Задержка погрузки Ошибка погрузки Ошибка места приземления Ограничения аэропорта/ таможни/погодных условий/места/веса Ошибка билета/ подмена сумки/служба безопасности/другое Ошибочное считывание информации с багажной бирки

имеют лучшие результаты в обращении с багажом своих клиентов. Так огромный аэропорт в Азии, скорее всего, сможет предоставить лучшую статистику, чем европейский аэропорт среднего размера». Если вы часто совершаете полеты с большим количеством пересадок, вероятность того, что вы разминетесь со своим чемоданом, существенно возрастает. «Чем больше пересадок, тем выше риск не встретиться с багажом, – говорит Чи. – Если ваш первый рейс задержался, вы еще можете поймать свой следующий перелет. Но вашей сумке придется повторить тот же маневр». Гейтс делится: «К транспортировке багажа пассажиров, летящих с пересадками, нужно относиться с особым внимание. Системе заранее должно быть известно, где могут возникнуть проблемы. Например, первый перелет опаздывает на 30 минут, значит, операторы по обработке багажа должны быть готовы перевезти его в ускоренном режиме и успеть между двумя секторами полета. Внедрение технологий, позволяющих контролировать процесс в режиме реального времени, становится более распространенным. Но происходит это далеко не повсеместно и зависит от авиаперевозчика и аэропорта». Одним из примеров таких технологий может служить система радиочастотной идентификации (RFID). RFID–чипы сами излучают радиосигнал и не требуют лазерного сканирования, поэтому успешно считать информацию с них можно в 99% случаев, в отличие от 75-95% читабельности штрих-кодов. Гейтс продолжает: «Десять лет назад все надеялись, что мир перейдет на RFID-чипы, но, к сожалению, этого пока не произошло. Думаю, это связано со стоимостью изготовления бирок и необходимостью businesstraveller.com.ru

Меры предосторожности

Не поленитесь снять с чемодана все старые багажные бирки и наклейки, чтобы не путать систему обработки. Пометьте ваш чемодан какой-либо особой приметой – например, яркой наклейкой, чтобы и вам самим было проще его узнать, и другие пассажиры не прихватили бы его по ошибке. Заполните вкладыш или повесьте бирку с персональными данными. Возьмите в ручную кладь все ценное (документы, деньги, технику, хрупкие вещи

2 3 4

и украшения), а также самое необходимое (зарядные устройства, материалы для деловой встречи). Возможно, для полного спокойствия кому-то из путешествующих стоит застраховать свой багаж. Обычно эту опцию предлагает сам авиаперевозчик. Если нет, обратитесь в любую страховую компанию. Если ваш багаж слишком ценный, чтобы им рисковать, воспользуйтесь альтернативным сервисом доставки багажа (Luggage Free, FedEx, UPS, DHL, Pony Express или EMS).

усовершенствования системы считывания во всем аэропорту и на авиалиниях». Прошлым летом British Airways начали вводить многоразовые цифровые ярлыки для багажа, оснащенные чипами RFID. Австралийская авиакомпания Qantas предлагает такие бирки («Q Bag Tags») с 2010 года, правда они обходятся пассажирам в 17 евро (бесплатно для участников программ лояльности Platinum One, Platinum, Gold и Silver Frequent Flyer club). Эти бирки могут быть использованы на перелетах большинства австралийских авиакомпаний. Вы можете и сами приобрести RFID-бирки, равно как и устройства, отслеживающие багаж по вышкам сотовой связи. Такие ярлыки либо прикрепляются к чемодану, либо помещаются внутрь (Rebound Tag, Trackdot, Trace Me Luggage Tracker). Многие из них работают с приложениями для смартфонов, что позволяет самостоятельно отслеживать путь своего багажа, а также получать уведомления, когда утерянный багаж будет найден. Правда, предупреждает Доbusinesstraveller.com.ru

нальд Макинтош, содиректор wefindbags.com, такая технология сама по себе вряд ли поможет быстрее вернуть затерявшийся багаж. «Проблема в том, что если вы находитесь в Лондоне, а ваша сумка посылает сигнал из воздушной зоны Майами, это, конечно, здорово, но что дальше?» В wefindbags.com работает группа экспертов, использующих программу WorldTracer – глобальную систему, разработанную компанией SITA для скорейшего нахождения потерянных чемоданов. Принцип ее работы основан на анализе совпадения данных невостребованного багажа со сведениями, указанными в заявлениях пассажиров в аэропортах-участниках системы. По всему миру таких аэропортов насчитывается более 2200. Московский аэропорт Домодедово, например, сотрудничает с компанией SITA уже на протяжении 20 лет и использует WorldTracer с 2002 года. «Московский аэропорт Домодедово первым в России и СНГ установил киоски SITA WorldTracer, – рассказывает Елена Монина, сотрудник пресс-службы аэропорта. – Это

заметно сократило время на поиск и возврат владельцу потерянного багажа. Доступнее для пассажиров: достаточно отсканировать багажную квитанцию со штрих-кодом, ввести контактные данные и заполнить форму заявления об утере». Кстати, важно помнить особые приметы своего чемодана. Вам придется указать его марку, цвет, размер, материал. Помимо киосков WorldTracer, в Домодедово реализованы программные продукты BagMessage и BagManager. Они обеспечивают быструю и корректную обработку багажа, отправляющегося международными рейсами. В целом тенденция развивается в сторону полной автоматизации процесса – ради увеличения скорости и надежности сортировки. Поскольку число путешественников постоянно увеличивается, количество багажа, который нужно обработать системе, растет. В 2013 г. число клиентов авиакомпаний выросло до 3,13 млрд, что на 5,1% больше, чем в 2012 г. Несмотря на это, количество неправильно обработанных сумок снизилось до 21,2 %. Могло быть и хуже. октябрь–ноябрь 2014 57

САМОЧУВСТВИЕ

Знакомый газетчик рассказывал, как на излете советской эпохи не попал на инаугурацию президента Венесуэлы, потому что не успел пройти вакцинацию против желтой лихорадки. Бдительные санитарные врачи в аэропорту Шереметьево обнаружили, что одним из пунктов пересадки по пути в Каракас в билете значится Панама. Не помог даже полуночный звонок главного редактора ведущей газеты страны министру здравоохранения. Нельзя без прививки в Панаму, и точка. О том, как подготовиться к поездке, рассказывает Елена Калашникова.

Желтая угроза Сегодня, четверть века спустя, отсутствие прививки от желтой лихорадки продолжает оставаться непреодолимым барьером для въезда в некоторые страны. Подчас даже виза не нужна (ее оформят на границе), а справка о вакцинации необходима. Список «запретных» стран, преимущественно африканских, достаточно обширный (см. таблицу). Причем, врачи делят его на две части. В первой – страны, для въезда в которые прививка обязательна, во второй – рекомендована. В 58 ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014

общей сложности, по оценке Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), «эндемичными по желтой лихорадке» считаются территории 45 государств Африки и 13 государств Южной и Центральной Америки. Сразу предупредим: формулировка «рекомендуется» не должна никого расхолаживать. Вакцину от желтой лихорадки называют одной из самых безопасных и эффективных в мире, и неудобства, с ней связанные, не идут ни в какое сравнение с возможным

риском. Во-первых, желтая лихорадка относится к тем вирусным заболеваниям, в борьбе с которыми современная медицина практически бессильна. Во-вторых, вирус переносят комары, поэтому вероятность подхватить тяжелую болезнь существует практически повсюду – и в транзитном зале международного аэропорта, и в холле пятизвездочного отеля, и даже на стадионе «Маракана» в Рио-де-Жанейро, где совсем недавно проходили матчи чемпионата мира по футболу. Так что санитарные врачи, снявbusinesstraveller.com.ru

SHUTTERSTOCK.COM

Прививка перед дальней дорогой

шие журналиста с рейса, были правы на 100%. Действительно, проще уколоться. Прививку от желтой лихорадки делают за десять дней до начала поездки в кабинетах иммунопрофилактики, которые уполномочены выдавать международные свидетельства о вакцинации. Такие кабинеты есть во всех субъектах РФ, а Москве их целых три. Сделав прививку, можно на десять лет забыть обо всех страхах, связанных с желтой угрозой. Казалось бы, теперь путешествуй – не хочу. Однако не все так просто. Экзотическая рулетка На свете существует еще целый букет не менее, а зачастую и более опасных вирусных заболеваний. В частности – геморрагические лихорадки Марбург, Эбола, Ласса. Распространены они в экваториальной Африке и могут передаваться животными, прежде всего грызунами, а также через воду, кровь, воздушно-капельным путем и т.д. Главная беда этих болезней в том, что против них не существует не только прививок, но и лекарств. Фармацевтические компании не берутся за их разработку по финансовым

соображениям. Рынок таких препаратов слишком узок и не сулит существенных прибылей. В свое время программа создания вакцины против лихорадки Эбола стартовала в Пентагоне. Причём, заботила американцев отнюдь не угроза здоровью туристов, а вероятность появления нового бактериологического оружия. Но со временем программу заморозили, ссылаясь на нехватку средств. Сейчас, когда эпидемия лихорадки Эбола за считанные месяцы превратилась в общемировую угрозу, делаются спешные попытки все-таки создать вакцину. Лихорадка Денге (она же костоломная лихорадка, суставная лихорадка, лихорадка жирафов, пятидневная лихорадка, семидневная лихорадка, финиковая болезнь) помимо Африки встречается в ЮгоВосточной Азии, а также в странах Карибского бассейна. Не так давно ее вспышка была зафиксирована в Таиланде, а до этого в Парагвае. Против этой инфекции тоже нет ни вакцины, ни специальных лекарств. Особенно коварна геморрагическая форма болезни – она заканчивается летальным исходом в половине случаев. Не

лучше ли выбирать страны, где можно хоть как-то минимизировать риски для здоровья? Например, помимо инфекций сугубо африканских, существуют и азиатские вирусы. К ним относится японский энцефалит. Как и множество других заболеваний, он переносится комарами и встречается практически по всему югу Дальнего Востока, в Юго-Восточной Азии, а также Индии. К счастью, от него существует вакцина. И ею лучше не пренебрегать, отправляясь даже во вполне благополучные Японию или Южную Корею, а уж тем более в расположенные южнее Лаос, Камбоджа, Филиппины. Во всяком случае, такого мнения придерживается американский врач-инфекционист Дэвид Голдберг, постоянный автор Lonely Planet. Его совет адресован в первую очередь путешественникам, которые планируют проводить много времени на природе.

Кабинеты иммунопрофилактики в Москве, которые уполномочены проводить вакцинацию против желтой лихорадки ГКУЗ Инфекционная клиническая больница №1 195367, Москва, ул. Волоколамское шоссе, д. 63 тел: (495) 490-14-14, ikb1@mosgorzdrav.ru ГБУЗ Городская поликлиника №5 107052, Москва, ул. Трубная, д. 19, стр.1 тел: (495) 621-94-65, info@gp13. mosgorzdrav.ru Прививочный пункт № 6 ФГБУ «Поликлиника № 1» УД Президента Российской Федерации 119002, г. Москва, переулок Сивцев Вражек, дом 26/28 тел: (499)241 01 90, (499)241 09 31 pol@sv.pmc.ru

Европейские нюансы Cобираясь в абсолютно безопасные, казалось бы, страны Европы, также не стоит забывать о профилактических прививках. Рекомендации на этот счет существуют буквально

Страны, при визите в которые рекомендовано наличие международного свидетельства о прививке от желтой лихорадки:

• Ангола • Боливия • Бразилия • Бурунди • Венесуэла • Гамбия • Гайана • Гвинея • Гвинея-Бисау

businesstraveller.com.ru

• Замбия • Кения • Колумбия • Нигерия • Панама • Перу • Сенегал • Сомали • Судан • Суринам

• Сьерра-Леоне • Танзания • Уганда • Чад • Эквадор • Эквато•

риальная Гвинея Эфиопия

ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014 59

САМОЧУВСТВИЕ

Страны, при визите в которые необходимо наличие международного свидетельства о прививке от желтой лихорадки:

• Бенин • Боливия • Буркина-Фасо • Габон • Гана

• Демократиче• • • •

ская Республика Конго Камерун Конго Кот-д’Ивуар Либерия

для каждой страны. В них явственно прослеживается географический принцип: чем южнее и восточнее страна, тем шире перечень рекомендуемых прививок. Для Великобритании, Финляндии, Германии, Франции и других западноевропейских стран рекомендации сводятся к стандартной прививке от кори, паротита и краснухи (КПК). Те, кто успел переболеть этими заболеваниями, приобрели пожизненный иммунитет, а вот всем остальным, наверное, лучше позаботиться о прививке – она не повредит и дома. Хотя названия этих болезней звучат для европейского уха куда безобиднее, чем лихорадки Эбола, относиться легкомысленно к ним не стоит. По статистике ВОЗ, в 2011 году в мире от кори умерли 158 000 человек. Для посещения всех без исключения стран, в том числе и европейских, рекомендуется также сделать прививку от дифтерии и столбняка. Перед поездкой в большинство государств Южной и Восточной Европы в список добавляются прививки от 60 ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014

• Мавритания • Мали • Нигер • Руанда • Сан-Томе и Принсипи • Того

Прививки, рекомендованные независимо от направления поездки Гепатит А Гепатит В Грипп Дифтерия Корь, паротит, краснуха Менингококковая инфекция Пневмококковая инфекция Полиомиелит Столбняк

• Французская Гвиана • Центрально-

африканская Республика

гепатитов А и В, а в некоторых случаях еще от бешенства и брюшного тифа. Среди стран Средиземноморья самые благополучные в этом отношении – Мальта и Италия, приравненные эпидемиологами к Британским островам и Скандинавии. А вот отношение к Испании у зарубежных медиков более скептическое. Существуют и другие географические нюансы. Перед поездкой в Швецию медики советуют туристам сделать прививку от клещевого энцефалита. Сообщается, что в последнее время заболевание распространилось там на все более южные районы, включая столичный округ Стокгольм. А насчет соседней Норвегии или Финляндии подобное предостережение отсутствует. Как будто клещи придерживаются государственных границ. Впрочем, в отличие от американца или шведа, российского человека клещом запугать сложно, у нас этой напасти у самих в избытке. О желательности прививки от энцефалита нам и без того напоминают каждую весну.

ИСПЫТАНО ВЕКАМИ Почитав статистику смертности от многочисленных экзотических инфекций, тысячу раз подумаешь, прежде чем отправиться открывать для себя дальние страны и континенты. Только на днях ВОЗ сообщила о вспышке лихорадки Эбола в Западной Африке. Помимо вирусных лихорадок путешественнику могут грозить паразитарные заболевания, а также укусы ядовитых пресмыкающихся и насекомых. Время от времени в отдаленных уголках планеты случаются вспышки давних врагов человечества – малярии, холеры, чумы. Не говоря уже о «птичьем» и других диковинных разновидностях гриппа. Вот и Ассоциация туроператоров России на своем сайте предупреждает об опасности заразиться в поездке вирусом A (H1N1), получившим название «свиного гриппа». Но если поездка неизбежна, подготовку к ней надо начинать с визита к врачу. Во-первых, у человека могут оказаться противопоказания к вакцинации. И выявить их могут только медики. Против некоторых болезней, в том числе малярии, врачи рекомендуют профилактический прием лекарств. Выбор препарата зависит, от направления поездки (в одной стране возбудители болезни уже выработали устойчивость к препарату, в другой – именно он является самым эффективным) и от эпидемиологической обстановке в мире на данный момент. Какие еще меры профилактики способна предложить современная медицина? Врачи настоятельно советует репелленты и фумигаторы, москитные сетки, плотную и закрытую одежду. А в качестве универсального и испытанного веками средства от всех экзотических напастей она рекомендует осторожность. businesstraveller.com.ru

ДАТА-ЦЕНТР

Топ технологичных устройств

Число путешественников (в %), собирающихся купить гаджеты в 2014 году

ноутбук

электронный трекер для багажа

умные часы

58 планшет

65 смартфон

Источник: World Tourism Organization (UNWTO)

Международный туризм по видам транспорта (2013) По воздуху – 53%

Отпуск, развлечение, праздники – 52%

По дороге – 40%

Здоровье, религия, посещение родственников и друзей – 27%

По воде - 5% По железной дороге – 2%

businesstraveller.com.ru

Международный туризм по целям визита (2013)

Бизнес, профессиональные поездки – 14% Цели не указаны – 7%

октябрь–ноябрь 2014 61

МЕСТО ВСТРЕЧИ… Лозанна

Швейцарский курс

ы много слышали и знаем о швейцарских банках, ножах, сырах, шоколаде, гвардейцах и железных дорогах, о том, что швейцарский франк – одна из самых стабильных валют, а швейцарские Альпы и озера – красивейшие в мире. Но сегодня речь пойдет о другом, и также вы не найдете в этой статье ни слова, ни полслова об изготовлении швейцарских часов. Лозанна – небольшой город в Швейцарии неподалеку от Женевы, с населением менее 140 тысяч человек – примерно столько же проживает в московском районе Перово. Однако, в отличие от Перово, в Лозанне находится штабквартира Олимпийского комитета, Спортивного арбитражного суда, Верховного суда Швейцарии, один из крупнейших университетов в Европе, штаб-квартиры десятков крупнейших мировых компаний и спортивных федераций, а также множество музеев, театров и вузов, несколько 62 октябрь–ноябрь 2014

замков и соборов, а также две линии метрополитена, единственного в Швейцарии. Город с такой деловой активностью не может не иметь достаточно места для проведения конгрессов, конференций и деловых встреч. Самая большая из площадок – Espace Malley – находится рядом с Лозанной, в городке Прилли, и вмещает до 10 000 человек. Здесь можно устраивать все что угодно – от выставок и грандиозных презентаций до концертов и шоу. Кроме двух огромных залов тут есть четыре помещения поменьше, где могут разместиться от 50 до 200 человек. Второй по вместимости, но гораздо более гибкий в плане возможностей для проведения мероприятий абсолютно любого масштаба – открывшийся весной этого года SwissTech Convention Centre. Этот комплекс, рассчитанный на 3000 человек, обладает свойством частично или полностью трансформироваться: помещения внутри него могут сужаться и расширяться, кресла подни-

маться из-под пола и убираться обратно, а зал с плоским полом за считанные минуты превращается в аудиторию со сценой и амфитеатром. Расширить зал еще больше можно, открыв доступ к балкону на 795 мест, а если так много места не нужно, балкон легко превратить в отдельный звукоизолированный зал или же разместить там светозвуковую аппаратуру и устроить в фойе грандиозный светский прием, показ мод или вечеринку с дискотекой. Кроме зала с балконом имеются полтора десятка переговорных комнат различной вместимости, которые также можно быстро перестраивать при помощи стенок-сегментов. Интересно также, что в SwissTech Convention Centre полностью автономная система энергоснабжения – одна из внешних стен здания полностью состоит из разработанных швейцарскими инженерами панелей солнечных батарей, которые в течение светлого времени суток накапливают энергию в аккумуляbusinesstraveller.com.ru

©RDR_FernandoGuerra

Лозанна недавно обзавелась необычным конференц-центром, одним из самых грандиозных и инновационных в мире. В SwissTech Convention Centre и других интересных местах для проведения деловых встреч побывал Руслан Шебуков.

торах, а вечером эта энергия расходуется на освещение конгресс-центра и приводит в действие его многочисленные электросистемы и механизмы. Комплексов, подобных SwissTech Convention Centre, не так много в мире, а в Европе таких вообще больше нет. Учитывая то, что здание находится в черте города (от центра на метро до него можно добраться за 10 минут), здесь можно проводить как большие и шумные мероприятия с широким участием публики, так и закрытые и сугубо секретные, поскольку здание стоит обособленно от других строений и легко может быть огорожено. SwissTech Convention Centre находится недалеко от Университета Лозанны, который сам по себе является отличным местом для проведения мероприятий – правда, более камерного характера. Тут есть как большие аудитории, вместимостью до 500 человек, так и поменьше – от 50 до 300 человек. Все залы оборудованы новейшим мультимедийным оборудованием и отлично работающим на всей территории университета беспроводным интернетом. Другая новая площадка для проведения мероприятий еще более необычна – это

businesstraveller.com.ru

также недавно открывшийся Олимпийский музей. Расположенный на берегу Женевского озера посреди прекрасного парка, он не только содержит многочисленные экспозиции, посвященные олимпиадам в разных городах мира и олимпийским реликвиям, но и может служить универсальным местом для проведения различных мероприятий. В зале на 175 мест, оборудованном, как и сам музей, по последнему слову техники, устраиваются презентации и конференции, тогда как ресторан и прилегающая к нему открытая территория могут вместить в себя до 600 человек, приглашенных, к примеру, на гала-ужин, а широкую лестницу, ведущую к музею, можно устлать красной ковровой дорожкой, пригласить знаменитостей и позвать папарацци – успех любого мероприятия будет обеспечен. Лозанна принимает до 1 млн гостей каждый год, подавляющее большинство из которых – бизнесмены и деловые люди. Два десятка крупнейших отелей города имеют широкие возможности для проведения деловых встреч – в распоряжении Hotel Royal Savoy (открытие в июне 2015 г.) находятся 10 конференц-залов, в Lausanne Palace & Spa их 12, а в Mövenpick Hôtel Lausanne – целых 23.

Справа: Swiss Tech Convention Centre. Сверху вниз: номер в Hotel Royal Savoy, конференцзал в Beau-Rivage Palace, бар в Mövenpick Hôtel Lausanne

Недавно отреставрированный отель со 150-летней историей Beau-Rivage Palace, расположенный в самом центре Лозанны, является, пожалуй, самым удобным и одним из самых вместительных в регионе для проведения мероприятий. 12 конференц-залов вместимостью от 25 до 400 человек, старинные залы для балов и приемов, четыре гектара красивейшего парка прямо на берегу озера и рейсовый пароход Le Montreaux прекрасно подойдут как для приватных встреч, так и для больших собраний и конференций. Гостей разместят в 134 отельных номерах и 34 сьютах и накормят в четырех ресторанах, один из которых имеет две мишленовских звезды, и напоят в двух фешенебельных барах. В 2015 году в Лозанне инвестиции в гостиничную инфраструктуру, вопреки общеевропейским кризисным тенденциям, не только не сократятся, но и еще больше возрастут. В городе появятся дополнительные 1000 номеров в новейших ультрасовременных отелях и множество площадок для проведения деловых мероприятий самого различного масштаба. октябрь–ноябрь 2014 63

бизнес В... Мумбаи

Индийская философия Начиная свой бизнес в Индии, будьте готовы к тому, что вам придется запастись терпением, изучить астрологию и быть готовым к аскетичному образу жизни, предупреждает Елена Журавлева.

Шум и суета Прежнее имя города – Бомбей. Так он назывался на протяжении четырех веков со времен основания британской колонии. Именно благодаря англичанам центр города радует своими величественными зданиями, построенными по проектам английских и шотландских архитекторов. 64 ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014

Здесь не так много туристов, как, например, в Агре, Дели или Джайпуре. Кого-то привлекает Болливуд, где снимается ежегодно более 800 фильмов, а кому-то не терпится заглянуть в самые глубокие азиатские трущобы с населением более миллиона человек. Сегодня Мумбаи занимает четвертое место в мире по плотности

Особенности делового общения Мумбаи – это финансовая столица Индии, там же находится фондовая биржа и штаб-квартиры крупнейших мировых корпораций. Экспаты, которых в городе немало, – сплошь англичане, французы, немцы, итальянцы, а вот русских относительно немного. Иностранцам тут легко экономить деньги на продуктах питания, одежде, сотовой связи и интернете. А бензин, аренда жилья и офисов значительно дороже, чем в России. Если вы планируете поселиться здесь надолго, а тем более заняться businesstraveller.com.ru

GETTY IMAGES / FOTOBANK.RU, SHUTTERSTOCK.COM (3)

населения. Атмосфера примерно такая, как у нас на улицах в праздничные дни: гул и суета. Прибавьте к этому еще бесконечно сигналящие машины на дорогах. Так что первое, к чему придется привыкнуть в Мумбаи, – это к бесконечному шуму, даже по ночам. А так как пластиковые окна здесь – большая редкость и непозволительная роскошь, то без берушей вам не обойтись. Или привыкайте засыпать под звуки клаксонов и не просыпаться от утренних криков разносчиков газет и продавцов кокосов.

бизнесом, то придется научиться приспосабливаться к особенностям индийского менталитета и снисходительно относиться к опозданиям и необязательности партнеров. В Индии ко времени относятся «по-индийски». Не пытайтесь узнать у таксиста: «Сколько нам еще ехать?». Ответ будет один: «Файф минитс», хотя на самом деле доберетесь до места назначения вы через час. Бороться с опозданиями также совершенно бесполезно. Не рекомендую назначать в один день более одной, максимум двух встреч. Как правило, переговоры с индийскими партнерами затягиваются на неопределенное время, и разговоры на отвлеченные темы занимают большую часть встречи. С вами обсудят семью, детей и родителей, поговорят о том, «как вам нравится Индия?», затем время чаепития, причем предварительно вам принесут стакан воды – без этого никакие переговоры не начнутся. Не стоит завершать встречу первому, сославшись на занятость иначе вас сочтут невежливым и дальнейшее сотрудничество окажется под вопросом. businesstraveller.com.ru

Индийские офисы Индийцы не слишком заботятся о комфорте. Как правило, офисы здесь тесные, требующие капитального ремонта. Собственно, индийцы так же относятся и к собственным жилищам, не считая нужным тратиться на ремонт. Но при этом прислуга в доме будет обязательно и круглосуточно (даже если хозяин – водитель такси). У индийцев нет обыкновения носить в кармане ключи от квартиры, поскольку в доме всегда кто-то есть. По тем же причинам в домах отсутствуют почтовые ящики: письма разносят посыльные, а газеты просто бросают на порог дома. Со счетом за прессу в конце месяца приходит

Вверху: Ворота Индии в Мумбаи Внизу: скульптура льва перед ж/д вокзалом Victoria в Мумбаи, внесенного в список Всемирного наследия ЮНЕСКО

посыльный, и вы расплачиваетесь наличными по факту. Так же с утра по всем домах разносят фрукты и кокосовое молоко. Деловые обряды Хотя Индия и является официально светским государством, религия и астрология занимают важное место в жизни общества и в бизнесе. Когда мы открывали офис представительства российской компании в Мумбае, нам настоятельно рекомендовали совершить местный ритуал (пуджу), с привлечением пуджария (жреца). Обряд проводили по всем правилам. Пуджарий украсил офис цветами и фруктами. На полу было расставлено несколько изображений главных богов. Горели курительные палочки с благовониями. Всех усадили на покрывало, прямо на полу. Жрец читал мантры на санскрите, за ним все повторяли последние фразы, периодически поливали статуэтку бога Ганеши молоком и водой, посыпали его лепестками цветов и символически кормили фруктами. В конце мне торжественно водрузили на голову большой кокос, ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014 65

бизнес В... Мумбаи

красующийся на внушительной пачке рупий. И с этим мне надо было пройти по офису, ведя за собой вереницу остальных сотрудников. Астрологи в Индии – очень уважаемые люди. В соответствии с их прогнозами заключаются сделки, объявляются дни свадеб, подписываются контракты. Дату открытия нашего офиса также согласовывали с астрологом. 66 ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014

Аренда квартир Если вы собираетесь арендовать квартиру в Мумбаи на длительный срок, то вот некоторые правила и нюансы. Депозит составляет 200-500% от стоимости месячной аренды и кладется хозяином в банк под проценты, которые достаются арендодателю. Если придется съехать раньше срока, вы все равно обязаны заплатить за весь год по закону. Договор аренды квартиры – это

О машинах и движении на дорогах Жильцы с вечера оставляют ключи от автомобилей внизу у лифта, и ночью местный обслуживающий персонал – специально выделенный индиец – моет их авто. Стоит эта услуга каких-то 500 рупий (около 300 рублей) в месяц. Такой вот дешевый в Индии сервис. И это касается абсолютно всего: прачечных и химчисток, ателье по ремонту одежды, парикмахерских и спа-салонов. Но цена вполне соответствует качеству – вас подстригут и почистят как раз примерно на 300 рублей. Впрочем, тут можно найти салоны красоты или ателье, где цены выше европейских, но качество при этом все равно остается «индийским». Вы наверняка слышали о том, что в Индии движение на дорогах напоминает броуновское, но при этом здесь относительно мало аварий. Системы страхования – почти никакой. Поэтому в случае небольшого ДТП никто не вызывает полицию. Получив сильный удар в задний бампер, вы только услышите «Сорри!», и кроме этого никакой компенсации не ждите. Надо добавить, что индийские водители на дорогах никогда не ругаются. Если индуса останавливают за нарушения ПДД, он обязательно начинает возмущаться businesstraveller.com.ru

GETTY IMAGES / FOTOBANK.RU, ANZENBERGER / FOTODOM.RU (2)

не только толстенный талмуд в десятки листов с вашей фотографией и отпечатками пальцев, но еще и длительная бюрократическая процедура. Для окончательного заселения в квартиру необходимо одобрение домового комитета, который представляют наиболее уважаемые жильцы дома. Нам назначили время собеседования, и мы вынуждены были подробно отчитаться перед ними о цели приезда в страну, образовании и вероисповедании.

Вверху: Магазин тканей на Colaba Causeway. Внизу: Платформа станции Churchgate, забитая пассажирами

и доказывать, что все было по правилам. Часто полицейские возвращают права, не желая спорить. Проехав «под кирпич», наш водитель отделался всего 200 рупиями, здесь это – самое суровое наказание (стоимость двух обедов). Мумбаи – это город, где практически нет нумерации домов. Есть только название улицы и уникальное название здания: например, Silver Сasсadе, или Leela Villa. Поэтому пользоваться услугами автомобильного навигатора в полной мере здесь не получится. В качестве навигационного сервиса водители в Мумбаи используют авторикш или просто прохожих. Таксист приезжает на указанную улицу и спрашивает у каждого встречного, как проехать к такому-то дому. Десять человек ответили – и вы на месте. Номера на машинах – это особая тема. На каждом углу есть мелкие лавочки, обвешанные номерами автомобилей в разной интерпретации. Вы можете выбрать себе и цвет номера, и шрифт, и добавить к нему вензелей. В Индии в полиции получают только регистрационный номер машины. А сами номера изготавливают владельцы по своему макету. Индийское правительство предпринимает попытки ввести унифицироbusinesstraveller.com.ru

ванный защищенный государственный номер, но с учетом знаменитой индийской демократии, которой индийцы очень гордятся, это будет очень длительный процесс. Сотовая связь Иностранцу покупать SIM-карту лучше в аэропорту. Это займет около получаса, но зато вам придется только предъявить паспорт. Многие не хотят тратить на это время, а зря. В городе же купить карточку можно, только предъявив официальную регистрацию в стране (договор аренды квартиры), пару фотографий, ну и паспорт, конечно. Что займет при самом благоприятном раскладе не менее часа. Затем будут проверять, действительно ли вы проживаете по такому-то адресу. Если не подтвердится, номер заблокируют в любой момент. Он также блокируется и в том случае, если вы не пользуетесь номером больше 45 дней. Так что оставлять про запас индийские SIM-карты по возвращении домой не имеет смысла. Индия занимает первое место в мире по телефонному спаму. В телефоне постоянно будут всплывать рекламные объявления, вам будут звонить с непонятных номеров – реклама в музыкальном сопро-

Вверху: ресторан парси Brittania Cafe

вождении. Все это разряжает телефон и заставляет оставлять аппарат в бесшумном режиме на ночь, иначе бессонница вам обеспечена. Телефонная связь в Индии – невероятно дешевая по нашим меркам. И все равно среди местного населения принято нечто вроде «азбуки Морзе» для экономии на звонках – это называется missed call. Вы заранее договариваетесь с родственниками или друзьями, что означает определенное количество гудков, и когда вам звонят со знакомого номера, просто не берете трубку, а считаете количество звонков – в результате вам ясно, что ваш друг хочет вам сказать. Мунсун, тяжелые три месяца Мунсун – это период тропических дождей, который длится с июня по сентябрь. В этот период приготовьтесь к тому, что интернет и телевидение будут работать с перебоями. Высока вероятность малярии и других опасных заболеваний. Местное население в этот период, выходя на улицы, надевает резиновые калоши или сапоги, а вода в некоторых местах доходит до пояса. Домой нужно покупать специальные сборники влаги – осушители воздуха, которые вы расставляете по всей квартире, иначе с одеждой и бытовой техникой придется расстаться. Обычно, в мунсун иностранцы стараются уехать из Индии. Это период вынужденных отпусков и для местных жителей. И напоследок Индия меняет отношение к жизни. Несмотря на все недостатки, у индийцев есть чему поучиться. Они добродушные, не озлобленные, не суетливые и во многом неприхотливые. Но, вернувшись из Индии, я больше полюбила Россию. Потому что все познается в сравнении. ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014 67

БИЗНЕС

Деловые встречи на Мальте

стория Мальты насчитывает почти 7000 лет, а храмовые комплексы островов древнее египетских пирамид. Мальту по праву называют музеем под открытым небом. Из-за небольших размеров архипелага здесь нет необходимости в долгих переездах от одного места к другому, но в то же время острова предлагают многочисленные возможности для путешествий и отдыха. Это и чарующие виды на море, смешение архитектурных стилей городов, искусство и традиции местных жителей, сохранившиеся в наши дни. Все это делает Мальту великолепным местом для проведе-

68 октябрь–ноябрь 2014

ния конференций и деловых встреч. На Мальте туристы получат удивительные впечатления от встречи с историей, природной красотой и культурой. А так же от своеобразного стиля жизни, выработанного здесь веками, где спокойная обстановка сельской местности сочетается с темпом жизни современного мегаполиса. От строителей загадочных храмов до обители рыцарей Первыми обитателями островов были строители храмов, которые вырезали в камне подземные сооружения, которые считаются более древними,

чем пирамиды Египта. В разные годы островами правили финикийцы, римляне, византийцы, арабы, норманны, и все они оставили здесь частички своей культуры и истории. Существует множество легенд, связанных с жизнью острова. Одна из них рассказывает о том, как у берегов Мальты в 60 году нашей эры потерпел крушение корабль, на котором в Рим плыл апостол Павел. Именно с этим событием связывают появление христианства на Мальте. С XVI века остров был передан рыцарям ордена иоаннитов, которые стали называться мальтийскими рыцарями. Рыцари принесли на Мальту businesstraveller.com.ru

Мальтийские острова – Мальта, Гозо и Комино – находятся практически в центре Средиземного моря, недалеко от материковой Европы и всего в четырех часах перелета из Москвы. Гостей здесь ожидает теплый прием местных жителей и мягкий климат Средиземноморья.

вторую самобытную высокоразвитую культуру. Благодаря им здесь развилась торговля, стали появляться госпитали и оборонительные сооружения. Это дало работу и хлеб местному населению: необходимые средства поступали с собираемых по всей Европе пожертвований, с доходов с собственных владений рыцарей, а также с добычи, захватываемой во время «караванов» – пиратских нападений на разбогатевших купцов-мусульман. Экскурсия во времени На Мальте все пропитано историей. Можно зайти в город Валлетта со стороны Верхних садов Барракка, на колоритную Мерчант Стрит: справа там окажется дворец, в котором жил завоевавший остров Наполеон Бонапарт. Если свернуть на соседнюю улицу, то можно вступить под своды кафедрала Святого Иоанна, расписанные кистью Микеланджело да Караваджо. А если затем спуститься ниже к воде, можно обнаружить мемориальную доску, которая покажет место, с которого смотрел на Валлетту сэр Вальтер Скотт, когда писал знаменитые строки о «городе-сказке». В местечке Рабат можно спуститься в грот, который давал прибежище апостолу Павлу. Всего в нескольких кварталах – катакомбы финикийских захоронений и ворота городакрепости Мдины. Чтобы радикально поменять место и эпоху, достаточно отправиться на южный конец острова, в маленькую рыбацкую деревеньку Марсашлок. Она знаменита своим воскресных рыбным рынком – и тем, что в 1989 году здесь встретились советский лидер Михаил Горбачев и американский президент Джордж Буш-старший. Именно здесь они провозгласили конец холодной войны. businesstraveller.com.ru

Мальта для деловых людей Немногие места в мире могут похвастаться более чем тысячелетним опытом проведения деловых мероприятий. Но мальтийские острова принимали всех: от святого апостола Павла до современных президентов, от конференций Евросоюза до маленьких групп. Мальта обладает всем необходимым для приема и обслуживания официальных и неформальных мероприятий любого масштаба и уровня. На Мальте можно устроить конференцию, выставку, или банкет в стенах отеля или за его пределами. На выбор – исторические замки, дворцы, крепости, наблюдательные башни, шхуны, казино и музеи. Для любителей экзотики организаторы предлагают провести встречу на съемочной площадке голливудского блокбастера или разбить шатры прямо на деревенской площади вокруг фонтана. На островах расположено большое количество великолепных замков, палаццо и фортов, которые также могут служить местами проведения встреч. Например, Средиземноморский конференц-центр 16 века, который когда-то считался самым передовым госпиталем Европы и где сейчас могут разместиться более тысячи человек. В числе других особых мест проведения мероприятий – тематические парки, роскошные яхты и пляжи на побережье. Мальта может похвастаться большим количеством роскошных отелей. Среди них Radisson, Crown Plaza, Hilton, Le Meridien, Intercontinental, Westin и Maritim Hotel и Corinthia Hotels International. Общая территория Мальты – всего 316 квадратных километров. Такая компактность дает дополнительный комфорт –

самое дальнее путешествие в пределах острова не займет более часа. Средняя продолжительность трансфера от отеля до места назначения – 20-30 минут или меньше. Наиболее часто используемый транспорт – автомобили, минибасы и комфортабельные автобусы. Добраться до большинства мест на побережье можно и по воде: туда довезут скоростные моторные лодки, пауэрботы, яхты, шхуны или гулеты, парусные лодки или круизные лайнеры. Мальта обладает всем необходимым для принятия делегаций любого уровня и масштаба, будь то собрание совета директоров, конференция дилеров компании на 5000 человек или поощрительная поездка для лучших сотрудников. Управление по туризму Мальты предлагает помощь тем, кто хочет организовать на островах мероприятие, в подготовке документов для участия в тендере и организации ознакомительных поездок. Там же можно получить всю информацию о возможностях организации мероприятий на Мальте, помощь в поиске контактов с местными принимающими компаниями, а также независимые консультационные услуги.

Слева: лаунж под открытым небом отеля Hilton Malta; вверху: эксклюзивный бизнес-лаунж отеля Hilton Malta

октябрь–ноябрь 2014 69

Город «в клеточку» Шотландская столица – из тех городов, которые в подробностях запоминаются с первого же взгляда. И неважно, сколько виски было выпито при знакомстве – Эдинбург позаботится о том, чтобы вы узнали его после самой долгой разлуки, уверяет Анна Матвеева 70 ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014

businesstraveller.com.ru

сити-гид Эдинбург

сергей бомштейн

СКАЖИТЕ: «СЭР!» тоит выйти из поезда на вокзале Уэверли (названного, разумеется, в честь вальтер-скоттовского героя) и свернуть на одноименный мост, как панорама старого Эдинбурга тут же развернется перед вами во всей своей красе. Средневековые дома из потемневшего камня, здания из георгианского кирпича, громада Эдинбургского замка – глаза разбегаются и мысли путаются, куда идти сначала и что смотреть в первую очередь? К счастью, город устроен на редкость удобно – главная businesstraveller.com.ru

городская артерия, Принсес-стрит, делит его на две части – Старый и Новый город. Прежде чем пойти по мосту Уэверли в Олд-Таун, чтобы последовать единодушному совету путеводителей и начать исследовать Королевскую милю (Ройял Майл), сделайте остановку на Принсесстрит перед монументом уроженцу Эдинбурга, сэру Вальтеру Скотту. Это один из самых – если не самый! – величественный в мире памятник, которого удостоился писатель. Издалека его подкопченный готический шпиль вводит в

Многоярусный Эдинбург: Виктория террас и Виктория стрит

ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014 71

МИЛЛИОН ЧУДЕС «Королевская миля» состоит из нескольких улиц, Хай-стрит плавно переходит здесь в Кэнонгейт, но об этом мало кто вспоминает – не до того, честно сказать. Успеть бы осмотреть 72 ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014

хотя бы половину достопримечательностей, которыми в буквальном смысле слова нашпигована Ройял Майл. Осмотреть все за один день – маловероятно даже в том случае, если вы начнете экскурсию на рассвете и откажетесь от ужина. Первая остановка – Эдинбургский замок, который начали строить в 12 веке, а некоторые здания добавили уже в 20-м. Осматривая дворец, капеллу, эспланаду и тюрьму, вы перенесетесь в прошлое Шотландии, далекое и не очень. Обратите внимание на экскурсоводов в килтах и на знаменитую местную «царь-пушку» – «Монс Мег». Выйдя из замка, не разгоняйтесь – чтобы не проскочить мимо замечательного музея «Камера-обскура и мир иллюзий», который особенно нравится детям. Вообще Эдинбург, несмотря на свою мрачноватую красоту, а может, именно благодаря ей, детям очень по вкусу– особенно тем, которые любят страшные сказки и фильмы-ужастики. Если это ваш случай, то непременно сводите их в «Эдинбургское подземелье» – музей, где оживают все кошмары прошлого (но прежде хорошо подумайте, сможете ли сами вынести целый час в компании «палачей», «убийц» и «привидений»). А в «Камере-обскуре», помимо той самой камеры – действующей! – имеется множество других забавных экспонатов и отличная смотровая площадка на крыше. Есть смысл заглянуть в «Глэдстонс-Лэнд» – дом торговца 17 века, где теперь открыт businesstraveller.com.ru

сергей бомштейн

заблуждение даже самых зорких туристов – вряд ли это памятник, скорее, храм или часовня? Монумент был возведен в Эдинбурге вскоре после смерти главного шотландского писателя: статуя Скотта укрыта 61-метровой башней, на которую можно взобраться по 287 ступеням – и полюбоваться Эдинбургом сверху. Вальтер Скотт посвятил всю свою жизнь любимой Шотландии – писал романы, вдохновляясь ее историей, возрождал интерес к традициям (говорят, именно он заново приучил гордых горцев любить и носить «шотландку»), всячески способствовал, выражаясь официальным языком, «становлению положительного имиджа Шотландии за границей». В общем, монумент сэр Вальтер получил вполне заслуженно. Гуляя по Королевской миле, ведущей от Эдинбургского замка к дворцу Холируд, вы еще раз вспомните сэра Вальтера в очаровательном небольшом музее писателей, где Скотт, Стивенсон и Бернс делят славу на троих. Но, прежде, разумеется, нужно посетить величественный Эдинбургский замок, выстроенный на базальтовой скале, которая, как и Трон Артура, прежде была вулканом.

сити-гид Эдинбург

музей – погуляв по этому зданию, можно составить представление о том, как жили эдинбуржцы в стародавние времена. Конечно же, каждый гость города должен отметиться в соборе святого Жиля – стены этой церкви помнят «шотландского Кальвина» Джона Нокса, а также всех британских монархов – для них в соборе установлена специальная скамейка. Самая красивая часовня в храме, Тисл, посвящена рыцарям Ордена Чертополоха и названа в их честь. Собор удивителен как своим куполом, напоминающим корону, так и весьма заботливым отношением к туристам: здесь имеются бесплатный туалет и кафе (!). Летом Королевская миля – как, впрочем, и весь Эдинбург, живет знаменитым местным фестивалем искусств: сюда съезжаются артисты со всего мира. Но и в неурочное время здесь можно увидеть уличных мимов, музыкантов, и прежде всего, вездесущих волынщиков. Старый город насквозь прошит сквозными ходами – close. Эти узкие улочки прячутся между домами, и неожиданно уводят туристов прочь с нарядной и пышной Ройял Майл.

Слева: Городская обсерватория на Калтон хилл, справа вверху: подготовка к выстрелу из пушки в 13:00 (Эдинбургский замок), внизу: у окон паба в центре Эдинбурга

Местные жители ныряют туда со знанием дела – close помогает срезать уголок и сэкономить время. В одном из таких тупиков работает один из самых оригинальных музеев Эдинбурга – The Real Mary King’s close. Законсервированная улочка 17 века перенесет посетителей в жутковатый мир старого города – известно, что в Олд-Тауне традиционно жили бедные люди, тогда как в красивом и чистом Нью-Тауне селились исключительно богачи. Чем ближе к Холирудскому дворцу, которым заканчивается традиционная прогулка по Королевской миле, тем меньше встречается здесь значимых зданий – и тем более яркое впечатление производит знаменитый Шотландский парламент. Это смелое сооружение было представлено публике в октябре 2004 года – и открывала его лично Ее Величество Елизавета II. Кстати, дворец Холируд, финальная точка маршрута, также напрямую связан с королевой – это официальная шотландская резиденция правящих монархов. ИСКУССТВО ПРИНАДЛЕЖИТ НАРОДУ Эдинбург – город искусств, не зря его когда-то называли «Северными Афинами». И что самое приятное, платить за близкое знакомство с шедеврами скульптуры и живописи не придется – вход в Национальную галерею Шотландии, Национальную портретную галерею и Музей современного искусства был и остается бесплатным. Это тем более удивительно, что жадность шотландцев вошла в поговорку и безжалостно высмеивается в анекдотах. Попасть в здание Национальной галереи одинаково просто как из Старого, так и из Нового города –

businesstraveller.com.ru

ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014 73

В каком еще городе вас будут за просто так возить из одного бесплатного музея в другой?

По часовой стрелке: Уличные актеры на Ройал Майл, Эдинбургский замок, гости на традиционной шотландской свадьбе

74 ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014

businesstraveller.com.ru

сити-гид Эдинбург

сергей бомштейн

она находится на уровне знаменитых садов Принсес-стрит. Гордость этого собрания, где представлены также полотна Рафаэля, Рембрандта, Рубенса и Тинторетто, не говоря уже про Пуссена и Гейнсборо, – картина шотландского художника Генри Реберна «Преподобный Роберт Уолкер, катающийся на коньках по озеру Даддингстон». Хорошенько вглядитесь в лицо священника – кого он вам напоминает? От Национальной галереи каждые полчаса отправляется бесплатный автобус до музея современного искусства – он расположен довольно-таки далеко от города, в Дин Вилледж, и хотя дорога вдоль реки весьма живописна, все же лучше воспользоваться этой услугой хотя бы в одну сторону – в каком еще городе вас будут за просто так возить из одного бесплатного музея в другой? Третье светило в созвездии музеев изящных искусств шотландской столицы – Национальная портретная галерея, которую вы без труда отыщете в Нью-Тауне. Прийти сюда следует затем, чтобы увидеть, как на самом деле выглядели представители двенадцати поколений Стюартов, от Роберта Брюса до королевы Анны, а также посмотреть глаза в глаза знаменитым шотландцам, разумеется, на портретах. Не проходите мимо библиотеки музея – здесь выставлены жуткие посмертные маски кровавых эдинбургских убийц. Здание музея, с его краснокирпичным интерьером и мозаиками оставляет очень приятное впечатление. ВИД СВЕРХУ В Эдинбурге такое количество смотровых площадок, как искусственного, так и естественного происхождения, что это обстоятельство достойно отдельной главы. Помимо уже упомянутых памятника Вальтера Скотту, Камеры-Обскуры и Эдинбургского замка, следует подняться на вершину Колтон-Хилл – этим холмом оканчивается восточная часть Принсес-стрит. Там вы обнаружите наполовину достроенный Пантеон, башню, известную как Монумент Нельсона и городскую обсерваторию – и отовсюду будут открываться прекраснейшие панорамы города, одна лучше другой! Осматривая Холирудский дворец, не упустите возможность подняться на скалу Трон Артура (Arthur’s Seat). Эта скала, пребывавшая действующим вулканом на протяжении сотен миллионов лет, названа в честь легендарного короля Артура – и считается такой же полноценной достопримечательностью Эдинбурга, как собор святого Жиля или Северный мост. И так же дарит покорившему вершину туристу возможность увидеть самую выразительную панораму города. businesstraveller.com.ru

ПРОЗА ЖИЗНИ

Столица Шотландии непостижимым образом сочетает в себе преданность историческим традициям с самым что ни на есть современным подходом ко многим бытовым задачам. А куда деваться, если туристам и деловым людям, приезжающим в Эдинбург, нужны не только яркие впечатления, но и комфортные условия для жизни и бизнеса? В городе нет недостатка в хороших отелях. Если вы свободны в средствах, закажите номер в легендарном отеле The Balmoral (1 Princes St.1). Это внушительное здание в викторианском стиле было построено в конце 19 века близ вокзала Уэверли специально для богатых путешественников. Забавный факт – часы на 58-метровой башне здания спешат на две минуты, чтобы постояльцы были уверены в том, что не опоздают на поезд. Менее помпезный и дорогой, но очень комфортный The Albany Hotel в Нью-Тауне (39-47 Albany St) предоставит гостю города удобную комнату, обставленную старинной мебелью. По утрам постояльцы просыпаются от пения птиц за окном. Между прочим, главная эдинбургская птица все-таки чайка. Не стоит забывать о бурном морском прошлом шотландской столицы и о том, что залив Ферт-оф-Форт находится совсем неподалеку. Крики эдинбургских чаек – да и весь облик города – с удивительной точностью воспроизведены в прекрасном анимационном фильме Сильвена Шомэ «Иллюзионист». Еще один отель, на сей раз в Старом городе, занимает место бывшего сумасшедшего дома – но духи прежних обитателей будут беспокоить вас лишь в том случае, если вы переусердствуете с виски (Hotel du Vin 11 Bristo Pl). Шопинг в Эдинбурге не развлечение, а необходимость – если вдруг зарядят знаменитые шотландские дожди, это почти единственный, за исключением музеев, способ полезно провести время и не вымокнуть до нитки. И не важно, что вы предпочтете – универмаг John Lewis, который находится в двух шагах от отеля «Балморал», сувенирные лавочки, которым несть числа в Олд-Тауне – в Эдинбурге вы обязательно найдете то, что искали. Среди популярных покупок, разумеется, – волынка и килт, а также чай с чертополохом, песочное печенье в коробках с тартановым принтом, вручную вязаные шарфы и, конечно, виски. Вкусно поесть в Эдинбурге – тоже не проблема, но будьте осторожны, заказывая знаменитый хаггис. Это блюдо (овечий желудок, набитый потрохами, сваренный и мелко порезанный) стоит пробовать только в том случае, если его готовил шеф-повар, знающий толк в шотландской сельской кухне. Фиш-энд-чипс в шотландской столице делают ничуть не хуже, чем в Лондоне, ну а если вдруг захочется чего-то более изысканного, загляните в ресторан «Джейми» на Роуз-стрит в Нью-Тауне – это детище знаменитого и вездесущего британского повара Джейми Оливера. Цены здесь вполне оправданные, а еда – простая, понятная и вкусная. Ну и, наконец, Wi-Fi, без которого современному человеку, как известно, не обойтись. Вы найдете бесплатную сеть для подключения во многих ресторанах, на вокзале Эдинбург-Уэверли и в некоторых поездах шотландской железной дороги, а также в букмекерских конторах Ladbrokes – делать или не делать ставки, оставляем на ваше усмотрение. ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014 75

СИТИ-ГИД: Тюмень СИТИ-ГИД

Первый русский Основан в 1586 году Численность населения 679 861 Средняя температура, °C Октябрь 3,1 Ноябрь – 7 Гостиницы 4* «Евразия», «Ремезов», «Тюмень», «Спасская» (Best Western) Гостиницы 3* Vostok, «Нефтяник».

КРЕПОСТЬ НА РЕКЕ ТУРА Чингий, Чингидин, ЧингиТура – все эти имена, представляющие собой разные варианты произношения и написания, принадлежали татарской крепости на реке Тура, прапрабабушке нынешней Тюмени. Есть разные версии, кем был этот самый Чингий, в честь которого назвали прапрабабушку – то ли ловкий простолюдин-бунтовщик, то ли знатный вельможа, а то ли сам великий Чингисхан. В этих местах погиб печально известный Тохтамыш, который сжег Москву и бежал в Сибирь, побежденный Тимуром и ханом Заволжской Орды. Чинги-Тура служила важным транзитным центром на торговом пути из Средней Азии в Сибирь и далее – за Урал. В столицу Тюменского улуса Золотой Орды везли из Самар-

76 ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014

канда и Бухары роскошные ткани, чай, фрукты, конскую сбрую, а из Новгорода – посуду, топоры, холсты и «мягкую рухлядь» – меха. Первым же русским городом в Сибири Тюмень считается потому что, по одной из версий, крепость Чингидин была без боя взята Ермаком. 29 июля 1586 года – место рождения русского города с тюркским именем Тюмень. В названии звучит что-то темное и туманное – и не зря. Точное значение этого имени неизвестно – хотя догадок было множество. «Томан» в старотатарском – «бесконечное множество», но что именно пытались тут сосчитать – неизвестно. Зато хорошо известно, кто были первые жители Тюмени, города-крепости на пути в Сибирь. Триста казаков (чем не триста спартанцев?), во главе

которых воеводы с крепкими именами Сукин, Мясной и Чулков. Ближе к середине 17 века государевым указом в Тюмень были переведены 500 стрельцов, которые доставили много горя местным жителям – разбойничали, грабили, забирали крестьянских жен и дочерей. «Не мог я, конечно, не заметить, как хорошо место, где расположен этот город, как удивительно расположены берега и сама река Тура...» – так отзывался о Тюмени писатель Глеб Успенский. Современники отмечали белые церкви и красивые деревянные домаусадьбы, которые, впрочем, были источником постоянной опасности. Пожары так бушевали в Тюмени, что к концу 19 столетия деревянную застройку почти окончательно сменила каменная. businesstraveller.com.ru

LORI.RU (4)

О Тюмени говорят немного, пишут – и того меньше. Между тем, это один из самых самобытных современных городов России, которому есть чем гордиться, утверждает Анна Матвеева.

Сити-гид Тюмень

Что касается современной Тюменской области, то она была создана в годы Великой Отечественной войны, и тогда же Тюмень стала временным... мавзолеем. В нынешнее здание Тюменской сельхозакадемии перевезли эвакуированную из Москвы мумию Ленина. А та часть города, которая была крепостью Чинги-Тура, сейчас носит название Городище. Современный взгляд Сегодняшняя Тюмень – из тех городов, что бюрократы любят называть «динамично развивающимися». Дорога, которой нефтяной Ханты-Мансийск соединен с газовой Югрой, проходит именно через Тюмень, так что это еще и ворота в денежный край, к золотой миле российского бизнеса. Именно в Тюменской области в 1960-х были открыты крупные месторождения нефти и газа. Сейчас

По часовой стрелке: Церковь Петра и Павла (слева) и собор Троицы Живоначальной (справа). СвятоТроицкий мужской монастырь; фонтан с античными скульптурами в городском саду; памятник клоуну Карандашу в Тюмени; мост влюбленных;

Тюмень – столица одноименной области, простирающейся до Северного Ледовитого океана. И как подобает столице, Тюмень обладает особыми чертами характера и необычными достопримечательностями. Начнем, тем не менее, с традиционных. Церковь для приезжего – не только святое место, но и архитектурное явление. В

Мост Влюбленных Мода скреплять свои чувства замками и бросать ключи в воду докатилась до Сиби‑ ри. Мост Влюблен‑ ных – официальное

businesstraveller.com.ru

название вантового моста через Туру, по‑ строенного в 1980‑е, правда, получил он свое имя только в 2003 году, когда

здесь проходил конкурс на самый долгий поцелуй. Ночью мост красиво подсвечивают, а еще он снабжен часами,

чтобы «счастливые» иногда вспоминали о времени. Именно он, по мнению горожан, считается главным символом Тюмени.

Тюмени даже атеисту сложно пройти мимо двух храмов – Спасской церкви и Троицкого монастыря. Элегантную каменную церковь Спаса Нерукотворного Образа возвели в 1794-1819 годы вместо прежней деревянной, изрядно обветшавшей. Впечатляющее здание построено в стиле сибирского барокко тобольской школы, и это была единственная церковь на всю губернию, которую венчали сразу тринадцать крестов. Троицкий монастырь на правом берегу Туры называют первым каменным зданием в Тюмени, да и во всей Сибири. В нем два храма – Троицкий собор и церковь Петра и Павла, а основан монастырь был в 1616 году. Не менее популярное место отдыха тюменцев – пешеходный бульвар, названный на столичный манер «Цветным». В честь 60-летия Тюменской области, на месте бывшего парка культуры и отдыха, а в еще более далеком прошлом – Торговой площади, по проекту екатеринбургских архитекторов была разбита прогулочная зона, этакий тюменский Арбат. На бульваре – целых пять площадей, и одна из них тоже названа в честь Влюбленных. Здесь можно обнаружить множество кафе и магазинов, рестораны, цирк, спортивный комплекс «Центральный», октябрь–ноябрь 2014 77

Сити-гид Тюмень

колесо обозрения и бронзовые статуи прославленных отечественных клоунов – Олега Попова, Карандаша, Юрия Никулина. На площади Влюбленных обеспокоенных своим совместным будущим пар ждет новый ритуал – теперь вам нужно вдвоем обнять скульптурную девушку по имени Нежность, и тогда счастливый брак гарантирован. Тюмень – город романтиков. Скорее всего, одному такому романтику и пришла в голову мысль посвятить целый сквер сибирским кошкам. Впрочем, у идеи разбить аллею с чугунными скульптурами пушистых героев имеется поразительная предыстория. Зимой 1944 года тюменцы недели две рыскали по городу в поисках бездомных котов и кошек – сибирских хвостатых ждала важная командировка в Ленинград. Оказывается, за время блокады в Эрмитаже появилось устрашающее количество мышей и крыс, которые не ценили искусство. 238 кошек из Тюмени быстро навели в Эрмитаже порядок, а попутно основали в северной столице новую кошачью династию. В память об этих героических котах у здания старой типографии на улице Первомайской и был разбит Сквер сибирских кошек, где покрытые золотой краской скульптуры сидят на гранитных тумбах и фонарях.

Внизу: Университетская набережная ночью

сатель, живший долгое время в Екатеринбурге, однажды решил переехать в Тюмень – и провел там около шести лет. В Тюмени с 2011 года работает музей Крапивина – он же Дом детской литературы. Второй известный писатель, судьба которого связана с Тюменью – Михаил Пришвин, который в юности прожил здесь несколько лет и неоднократно обращался к образу города в своем творчестве.

Вокруг да около Рядом с Тюменью находится несколько мест, ради которых сюда специально приезжают туристы. Колоссальной популярностью пользуются Тюменские горячие источники – явление действительно уникальное не только для Сибири и Урала, но и для всей России. 1233-метровая скважина в Верхнем Бору (11-й км Салаирского тракта) была пробурена в 1985 году, температура воды здесь

78 октябрь–ноябрь 2014

LORI.RU

Город писателей Тюмень – родной город одного из лучших современных детских писателей России, Владислава Крапивина. В советское время приключениями крапивинских мальчиков зачитывались все пионеры и даже некоторые комсомольцы, а города во многих его романах поразительно напоминали Тюмень (в одной из повестей фигурирует вымышленный город Турень – вряд ли это совпадение случайно). Сам пиbusinesstraveller.com.ru

Отели и рестораны Один из лучших отелей – «Евразия» (ул. Советская, 20), где найдется все, что угодно душе делового человека – от просторных комнат и бизнес-центра с конференц-залом и устойчивым сигналом Wi-Fi до ресторанов и спа-салона. Гостиница «Спасская» (ул. Ленина,

2а), которая входит в сеть Best Western, немногим уступает «Евразии». Рядом – Мост Влюбленных и Спасская церковь, а ресторан «Дягилев», работающий при отеле, предлагает традиционные блюда северной кухни, в том числе – сугудай и строганину из муксуна, а также

LORI.RU

Если вдвоем обнять скульптурную девушку по имени Нежность, то счастливый брак гарантирован круглый год +40 градусов! Водичка, к тому же, тонизирующая и целебная – бромная, хлоридно-натриевая, показанная при болезнях нервной системы и сердечно-сосудистых заболеваниях. Особенно впечатляет это купание в холодное время года – под открытым небом и в горячей воде. Вот почему сибиряки и уральцы предпочитают посещать горячие источники Тюмени в период с ноября по март. Существует легенда о том, что первая победа Ермака над сибирскими татарами напрямую связана с источниками businesstraveller.com.ru

Верхнего Бора. В 1582 году войско Ермака стояло на реке Туре, и ночью одному из воинов привиделось, что с неба упала звезда – и теперь лежит себе, мерцает на берегу. Любопытный отправился «на свет» и вышел к источнику, из которого пили уставшие лошади, на глазах наполняясь энергией и силой. Казак попробовал воду, умылся – и тут же воспрянул телом и духом. Надо ли говорить, что вся дружина Ермака перебывала у горячего источника и так укрепила там свое здоровье, что взяла ЧингиТуру почти без боя.

пельмени с олениной. Бар в «Спасской», называется «Лев Бакст». Популярный ресторан «Золотая Черепаха» открыт в старинном особняке (ул. Володарского, 9). Здесь вам подадут и морских гребешков, и сашими, и фуа-гра – самое время вспомнить о том, как гуляли купцы. Если

же хочется поболеть за любимую команду, то в Тюмени есть спортивный бар «Торнадо» (ул. Герцена, 63), открылся в мае 2014 года. Популярная у тюменцев сеть кофеен «МаксиМ» работает вот уже 12 лет – только на улице Республики знакомое название можно увидеть трижды.

Вторая, не менее интересная приманка для гостей Тюмени – село Покровское, расположенное на пути из Тюмени в Тобольск на расстоянии около 75 км. Здесь в 1869 году родился и прожил до 28 лет всем известный «старец» Григорий Распутин, а в 1992 году энтузиасты и исследователи открыли в Покровском невероятно любопытный музей его памяти. Главное, в чем убеждены создатели музея – Распутин был вовсе не таким, каким он остался в истории прошлого века. Личные вещи семьи Распутиных, подлинные фотографии, оригиналы и копии самых разных документов, а главное, искреннее желание гидов доказать неоднозначность личности «старца Григория» убедили в этом не один десяток экскурсантов. октябрь–ноябрь 2014 79

УИКеНД в... Бейруте

Бейрут продолжает держать марку «Восточного Парижа», даром что кругом говорят по-арабски – от обилия мест возлияний тут можно захлебнуться, а в декольте местных модниц – утонуть. Алексей Дмитриев прогуливается по восстановленному центру ливанской столицы.

ЧЕТВЕРГ

Где остановиться: Le Vendome (levendomebeirut.com) PO BOX 13, Ain Mreysseh, Beirut 5518. Phoenicia (phoeniciabeirut.com) PO Box 11, Minet El Hosn, Beirut 846.

ПРИБЫТИЕ В Бейрут лучше прилететь в четверг, хотя по-настоящему уикенд здесь начинается со среды. Если задержаться в городе подольше, то вообще создается впечатление, что для многих бейрутцев день недели не имеет значения – самозабвенно отдыхать тут умеют, даже во времена гражданской войны не переставали. Столица Ливана вообще птицей феникс встряхивает перышки и расправляет крылья после очередного испытания, которых ей досталось изрядно за биографию длиной в пять тысячелетий. Чего тут только не происходило, даже бомбардировка и захват

80 октябрь–ноябрь 2014

города российской эскадрой в 1774 году! Конечно с ужасами гражданской войны 1985-1991, когда цветущая «Жемчужина Леванта» чуть не превратилась во вторую Гернику, не сравнить. Но двадцать с лишним лет спустя репутацию ближневосточного плейбоя Бейрут вернул себе с лихвой – испытания и лишения научили бейрутцев радоваться жизни. Помогает жизнелюбию и приятный средиземноморский климат. В Бейруте даже летом нет удручающей жары Эмиратов, а весной близость гор позволяет покататься на лыжах утром, а во второй половине дня окунуться в

море. Ливан – страна компактная, и для тех, кому не сидится на одном месте, будет удобно, базируясь в Бейруте, совершать однодневные вылазки: за культурой в Библос и Баальбек (если Хезболла не шалит в долине Бекаа) или на природу в пещеру Джейта, к кедровым рощам в горах Шуф и в ущелье Кадиша. В пользу такой логистики есть и более веский довод: в других районах страны неважно с отелями класса «люкс». В Бейруте есть гостиницы приятные, а есть приятные во всех отношениях. К таким относится бутик–отель Le Vendôme (levendomebeirut. com). Начиная с ваших businesstraveller.com.ru

Алексей ДМИТРИЕВ (4), shutterstock.com

«Восточный Париж»

инициалов, вышитых на подушке, и кончая отличным французским рестораном La Petite Maison (lpmbeirut.com), сервис здесь на самом высоком уровне. В пяти минутах ходьбы от Le Vendôme находится принадлежащий тем же владельцам отель Phoenicia (phoeniciabeirut.com), где гости первого получают в свое распоряжение спортзал, бассейн и спа второго. Если останутся силы после перелета, в четверг вечером можно попробовать на зуб ночной Бейрут. Ритуал такой: сначала ресторан, затем «место до», ближе к часу ночи – клуб, а для тех, у кого силы недюжинные, «место после», восход

ПЯТНИЦА

Где развлечься: Бар Zucca Uruguay street, Downtown Beirut Открыт пн-вс Клуб White Seaside Road, Dora, Beirut тел. +9613 060 090 открыт: ср-вс с 21-30 до 4-00 Клуб В018 (b018.com) Quarantina, Beirut тел.+961 3 810 618 открыт: вт-сб с 22-00 до 8-00

businesstraveller.com.ru

солнца и поиски уличной еды. Но учитывая позднее прибытие рейса «Аэрофлота» из Москвы, допускается вариант «с корабля на бал», когда такси высаживает вас в SkyBar (skybarbeirut.com), получившем в 2009 году звание лучшего бара мира и поместившем Бейрут на карту самых крутых ночных развлечений планеты. Sky Bar клубится под открытым небом с июня по октябрь. С ноября по май его теперь сменяет открывшийся в этом году O1NE. В обоих строгий дресскод, попасть внутрь нелегко и предпочтительно бронировать заранее. Но надежнее, как это принято в Бейруте, знать «правильных» людей.

ОЗНАКОМИТЕЛЬНАЯ После завтрака в лаунж-баре Sydney’s на крыше Le Vendôme, откуда видны акватория бейрутского порта и северное побережье Ливана, приходит время узнать, как город выглядит при дневном свете. Визит в Национальный музей даст возможность не только оценить малознакомое вам искусство древних финикийцев, но и вычертит исторический контекст Леванта, от событий древности до самых современных: во время гражданской войны музей находился на т.н. «зеленой линии», разделяющей восточный (христи-

анский) и западный (мусульманский) Бейрут. Каково тут было в те дни свидетельствуют расплавившиеся в бесформенный сгусток вазы из римского стекла. Не пропустите 15-минутный документальный фильм о том, какими усилиями спасали от войны саркофаги 5 века до н.э. (их замуровывали в цемент). Спустившись по Дамасской улице к морю, вы попадаете в старый центр города, полностью разрушенный за 16 лет войны и отстроенной заново по инициативе премьер-министра Рафика Харири. От военного времени сохранились полуразрушенные церковь Мар Мансур и сферический кинотеатр, известный у местных под названием «яйцо»; сейчас в нем иногда устраивают авангардные рейв-пати. За «яйцом» сливаются с небом голубые купола мечети Аль-Амин, рядом с которой стоит безукоризненно восстановленный маронитский собор Св. Георгия – в Бейруте все тесно переплетено. Возле мечети смотрит на Площадь Мучеников невзрачного вида шатер – мавзолей премьера Ха-

рири. Изначально мучениками считались казненные здесь лидеры восстания против османского владычества, а в 2005 году к ним добавился и сам Харири, чей кортеж был взорван, а он вместе с 12 сопровождающими погиб. Повернув налево на улицу Вейганд, начинаешь в полной мере понимать масштаб восстановления центра города (Beirut Central District – BCD): одна за другой направо уходят озелененные улицы с домами в стиле начала 20 века. Почти Париж – если бы не желтый песчаник в качестве стройматериала и и не курильщики кальяна на террасах элегантных кафе. Бейрутцы неоднозначно относятся к напоминающим декорации стерильным кварталам, проживание в которых не по карману тем, кто жил здесь до войны, и к дорогим магазинам, ориентированным на кошельки саудитов и эмиратцев, выросшим на месте улочек старого сука (рынка). Но все сходятся во мнении, что лучше пусть будет новое, чем развалины, и лучше чистенько под старину, чем октябрь–ноябрь 2014 81

УИКеНД в... Бейруте

суббота

Где позагорать и искупаться: La Plage тел.+961 1 366 222 Iris Beach (irisbeach.com) тел.+961 71533 318 Praia Beach (praialebanon.com) тел. +961 3 806 806

зана эпохе 1920-46 годов, когда Ливан после Первой мировой войны перешел от турков под французский мандат. На склоне холма, увенчанного дворцом «Великого Сераля» (администрация и резиденция премьер-министра) и часовой башней, которая в Османской империи полагалась каждому важному городу, раскопали комплекс римских бань с хорошо различимыми калдарием, тепидарием и фригидарием. После легкого ужина в открытом ресторане Amethyste в отеле Phoenicia, где над бассейном крутят старые фильмы, можно прогуляться до недавно открывшегося архитектур-

РАССЛАБЛЕННАЯ Выйти поздним субботним утром из Le Vendôme на набережную Корниш (Авеню де Пари) и влиться в ряды бейрутцев, семьями вышагивающих в направлении маяка Манара. Они приходят сюда, чтобы одновременно размять и ноги, и язык. Импозантных старцев, чьи заложенные за спину руки перебирают четки, обгоняют бегуньи в соблазнительно обтягивающем и ярком, поглядывающие на иной объект почитания – айфон. Кто-то ловит рыбу, кто-то решился на заплыв. Гортанное «ахви!» продавцов кофе предназначается и для пешеходов, и для автомобилистов, которые нарочито медленно скользят мимо в открытых кабриолетах. Толкает коляску женщина в

82 октябрь–ноябрь 2014

ного события Le Yacht Club (www.leyachtclubbeirut.com) (не стесняйтесь заглянуть во внутрь – интерьер со старыми баркасами весьма оригинален) вдоль набережной Zaitunay Bay. Там хороший выбор мест, где можно посидеть с бокалом ливанского вина, глядя на миллионные катера перед тем, как отправиться в клуб White (whitebeirut.com ) (в одежде другого цвета туда могут и не пустить) или в старый бункер В018 (b018.com), где, когда кажется, что потным танцующим уже больше нечем дышать, вдруг открывается крыша, и свежий воздух заводит толпу по новой.

хиджабе, подходит разносчик халвы, и тут вспоминаешь, что ты в Бейруте. Прогуливаясь по Корнишу стоит заглянуть в зеленый оазис Американского университета (AUB) – самого престижного на Ближнем Востоке. Образование ведется на английском,

поэтому любой студент на кампусе с готовностью проводит к небольшому, но богатому университетскому музею археологии. Над AUB начинается район Хамра, куда во время войны «переехал» деловой центр города. Сегодня элемент пестрой стихийности приятно businesstraveller.com.ru

Алексей ДМИТРИЕВ (5)

разношерстные стекло и бетон. Размышлять на извечные темы противостояния новаторства и традиций хорошо над тажин в марокканском ресторане Momo at the Souks (www.momo-at-the-souk.com) того самого Мурада Мазуза, чей «Момо» есть и в Лондоне, или в итальянском «миксологическом» баре Zucca над пиццей с персиками. Продолжая знакомиться с городом, сытый гость выходит к зданию ливанского парламента на Пляс де л’Этуаль, что и объясняет высокую концентрацию полицейских в расходящихся во все стороны близлежащих улицах. Эта планировка обя-

УИКеНД в... Бейруте

ощущается здесь по сравнению с безукоризненностью BCD. Отсюда не гонят сирийских беженок, стоящих с протянутой рукой на перекрестках. Жилые кварталы перемежаются с деловыми, лавочки и забегаловки – с картинными галереями, отели – с прачечными. Чем дышит современный художественный мир Бейрута можно почувствовать в Agial Art Gallery (agialart.com). На ланч можно зайти либо в Main St., либо в Cru Wine Bar (crulb.com). Оба этих достойных заведения находятся на Макдесси – главной улице Хамры. Во второй половине дня становится очевидным еще одно преимущество отеля Le Vendôme: бесплатный вход в пляжный клуб La Plage буквально через дорогу. Там нет песка, но пробки на выезде и въезде в Бейрут делают бассейн привлекательнее пригородных бич-клубов вроде Iris Beach (irisbeach.com) или Praia Beach (praialebanon.com). К тому же La Plage гораздо элитарнее: бейрутские «ху из ху» выкладываются там рядами продемонстрировать последние достижения пластической хирургии, что само по себе служит отдельным аттракционом. Вопроса, куда податься субботним вечером, в Бейруте нет – это будет район Gemmayzeh и примыкающий к нему Mar Mikhael. Здесь сохранилась архитектура начала 20 века, и у каждого здания есть своя история. Ступеньки от главной улицы Gouraud ведут наверх к старым особнякам с садами, в самом известном из которых почтенное семейство Сурсок открыло музей. За последние 3 года Gemmayzeh стал очень модным и тусовочным; теперь тут столько баров, что с вечера субботы и до утра воскресенья улица Gouraud являет из себя одну большую вечеринку. Из опробованных хороши ретроbusinesstraveller.com.ru

бар Dragonfly, Kayan, четырехуровневый Dictateur, где диджей предпочитает инди-рок. В недавно открытом заведении Enab (enab.me) не только накормят вкусной ливанской едой, но и покажут, как можно со вкусом устроить ресторан на этаже жилого дома 1920-х годов. Загляните в том же здании в галерею Plan Bey (www. plan-bey.com), где отличный выбор репродукций фотографий времен гражданской войны и много разного другого, легко превращающегося в незаезженный сувенир из Бейрута.

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Где поужинать: Liza (lizabeirut.com) Enab (www.enab.me)

АВАНТЮРНОЕ Если наступило пресыщение городом и захотелось посмотреть Ливан, то к вышеупомянутым популярным маршрутам можно добавить поездку вдоль побережья по хорошему шоссе на юг в Сидон (красивая рыбацкая гавань с развалинами замка крестоносцев и живописный сук, какого уже не увидишь в Бейруте) и Тир (римская агора, некрополь, триумфальная арка

и ипподром – в другой стране яблоку некуда было бы упасть, а тут вы вполне можете оказаться в одиночестве). От Тира до Израиля – 12 км, но никто, кроме миротворцев ООН, не может приближаться к границе – перемирие между этими странами формально не подписано. Оно и понятно: в центре Тира стоят дома, разрушенные израильскими бомбами в 1996 году. В Тире есть хорошие пляжи, но на многих из них на песочке не полежишь, потому что они на территории палестинских лагерей, а туда никто не может войти, даже ливанская армия. Вернувшись в Бейрут, проведите спокойный вечер перед отлетом в недавно открывшемся на старой вилле ресторане ливанской кухни Liza (lizabeirut.com). Каждый зал оформлен там по-своему: в одном – авангардные фото, в другом – вычурный ближневосточный дворцовый интерьер. Да и традиционные чанклиш и кеббе мешвие приготовлены иначе, чем в других местах. Это подходящее место для заключительной трапезы в Бейруте, городе с непростой историей и с подкупающим стремлением к чему-то несравнимо более красивому, чем сегодняшний день. октябрь–ноябрь 2014 83

4 ЧАСА В... Сиане

Сиань

Скотт Кэри находит в современном китайском мегаполисе богатейшие древние реликвии и лучшие в мире пельмени.

4 1 2

SHUTTERSTOCK.COM (4)

84 ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014

businesstraveller.com.ru

пагода диких гусей 1Большая

Расположенный в 32 км от Терракотовой армии – главной достопримечательности Китая, включенной в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, город Сиань интересен и сам по себе. Самый простой способ познакомиться с древней китайской столицей – взять такси. К примеру, мое путешествие от Hilton (отель находится внутри городских стен) к Большой пагоде диких гусей, что в 6 км к югу от центра, стоило ¥22 (менее 3 евро) и длилось 15 минут при довольно напряженном трафике. Окруженный автомобильными дорогами, храмовый комплекс Да Чен, где находится пагода, является настоящим приютом тишины и спокойствия. Оригинальную, построенную в 652 году во время правления династии Тан пагоду постепенно разрушали разного рода катаклизмы – многолетние войны, пожары и землетрясения. Нынешняя, восстановленная версия появилась при династии Мин (1368 – 1644). В последний раз пагоду реконструировали в 1964 году, теперь в ней семь ярусов и 64 метров высоты. Заплатив ¥50 (6 евро) и войдя на территорию комплекса, первое, что вы увидите – это две небольшие каменные конструкции: колокольную и барабанную башни, которые отмечали ход времени для храмовых буддийских монахов. Здесь также находятся идиллические сады, статуи, рельефные стены и библиотека. Если у вас есть желание (и силы) взобраться на пагоду, придется заплатить дополнительные ¥30 (3.7 евро). Семь пролетов по узкой деревянной лестнице – непростая задача, особенно в жаркие дни, но наградой вам будут захватывающие дух виды старого года. Зимой билеты продаются со скидкой. Часы работы: ежедневно с 8 утра до 5 вечера.

2Городская стена

Теперь вернемся к городской стене, которая сама по себе – исторический аттракцион. Сиань был свидетелем рассвета и заката тринад-

businesstraveller.com.ru

цати династий, этот город считается самым древним культурным центром объединенного Китая. Первоначально построенная династией Тан (строительным материалом тогда служила земля с добавлением гашеной извести и рисовой клейковины) стена была значительно расширена и укреплена во время династии Мин. В своем нынешнем грандиозном виде она имеет 12 м высоты и 13.7 км окружности – это самая большая и лучше всего сохранившаяся до наших дней городская стена в мире. Вокруг стены – большой ров с водой и сады, где пожилые горожане практикуют тай-чи или играют в карты. Если у вас не так много времени, прогуляйтесь к Южным воротам, они особенно нарядны. Если вы хотите объехать всю стену по кругу, то возьмите велосипед, аренда которого обойдется в ¥40 (5 евро) за 90 минут (депозит ¥200 / 25 евро). Южные ворота открыты с 8 утра до 10 вечера – с апреля по октябрь и до 8 вечера – с ноября по март.

квартал 3Мусульманский

Прогуляйтесь прямо на север, по направлению к центру Старого города, и через 15 минут вы доберетесь до Барабанной башни. Это грандиозное сооружение времен династии Мин находится на краю мусульманского квартала. Здесь проживают тысячи потомков исламских купцов, приехавших сюда в те времена, когда Сиань был ключевым пунктом Великого шелкового пути. Сразу за башней вы найдете настоящий восточный базар. Извилистая улица-аллея заставлена бесконечной цепью мелких лавок и магазинов, торгующих сувенирами и поддельными дизайнерскими товарами, сладостями и антиквариатом. Как только вам покажется, что вы дошли до конца, вас окунет обратно в суматоху мусульманского квартала, где множество уличных торговцев едой будут предлагать вам мясо на шампуре, yang rou pao mo (тушеная баранина) и бледные рисовые лепешки. Только не жад-

ничайте и не наедайтесь до отвала, настоящий гастрономический праздник ждет вас на следующей остановке.

4Де фа чанг

Город Сиань находится в провинции Шэньси, чье сухое лето означает низкий урожай риса, поэтому местные жители отдают предпочтение лапше и пельменям. Для дегустации пельменей возвращайтесь к Барабанной башне, в знаменитый «Дом пельменей» – ресторан De Fa Chang. Он очень популярен среди туристов, поэтому цены тут высокие – от ¥120 (15,5 евро) до нескольких тысяч за комплексный обед. Пельмени похожи на произведение искусства – мыслимых и немыслимых форм, сквозь прозрачное тесто некоторых можно разглядеть начинку. Вегетарианцам не следует пренебрегать печеными пельменями в виде ушастых кроликов – внутри вовсе не мясо, а сладкая черная кунжутная паста. Пельмени подают в гигантских бамбуковых пароварках, сложенных штабелями – безо всякого порядка, вперемешку: сладкие, соленые и острые; жареные, тушеные и запеченные. Открыт с 11 до 14 и с 17 до 21; 3 West Street, Lianhu.

5Аллея де фу

А вечер лучше провести с любимым напитком на De Fu Alley, что в 15 минутах ходьбы к югу от Барабанной башни. Эта оживленная узкая улочка полна баров и кафе на открытом воздухе. Зай дите в De Fu Lou Beer House, где китайские девушки в баварских платьях разносят немецкое пиво. Остерегайтесь цен, они тут вполне европейские – впрочем, как и само пиво. Большинство баров здесь выглядят как, например, в Лондоне, но атмосфера все же более расслабленная и туристов не так много. Если вы чувствуете себя по-настоящему смелым, то идите на хриплый звук караоке и развлекайтесь всю ночь напролет. октябрь–ноябрь 2014 85

ВКУС

3 лица марокканской кухни

Лучшая магрибская еда – в Марокко: так говорят и тунисцы, и алжирцы. Те самые, которые, чуть что, хвалятся: «А у нас в Тунисе!», «А у нас в Алжире!» Но, как только речь заходит о кускусах, таджинах и пастилье, перед Марокко все склоняют голову, уверяет Гелия Певзнер.

86 ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014

businesstraveller.com.ru

SIME / ALL OVER PRESS, STOCKFOOD / FOTODOM.RU (4), SHUTTERSTOCK.COM

режде, чем попробовать на вкус марокканскую кухню, я размышляла, отправиться ли в Фес? В Рабат? Страна разделена на три части – их не видно, но их можно попробовать на вкус. Когда говорят «марокканская кухня», имеют в виду все три. Марокканский север ближе всех к средневековому наследию древней Персии, к сказкам про Гаруна-аль-Рашида. Здесь находится эль-Андалус, мечта Востока, его обетованная земля. Когда христианские короли дошли и до Гренады, жители земли, на которой в прямом и переносном смысле все варилось в одном котле, перешагнули с шибралтарского утеса через Средиземное море в Магриб. Таким видит просвещенный Восток и свое прошлое, и свое будущее. Отсюда и его кухня. Вторая кухня – еврейская. Она тоже оттуда, из мусульманской Испании, но пропитана запахами «меллах» – марокканских гетто, где евреи-сефарды жили с 15 века, готовили сласти из меда, жарили их во фритюре, сушили травы и пряности. «Меллах», конечно, есть и в Марракеше, хотя евреи давно уехали. Но еврейский кускус – с рыбой и рыбными же тефтелями – местные по-прежнему никогда не перепутают с берберским, это другое блюдо, как и дафина – мясо с нутом, двенадцать часов простоявшее в горшке на тлеющих углях, – субботний деликатес до сих пор встречается в марокканских меню. И, наконец, третья кухня – от тех, кто был здесь всегда, до прихода евреев и арабов, и кто родился, как рассказывают легенды библейской древности, из песка самой пустыни. Это кухня берберская, и ее главное блюдо – кускус. Он – все то же напоминание о песке, но в золотой версии. Крупинки кускуса должны принести счастье, верят берберы, уж во всяком случае, богатство. Сколько песчинок – столько и монет. Марракеш в моих размышлениях победил все остальные варианты. В этом городе к трем марокканским кухням присоединяется четвертая – французская. В 19, колониальном веке марокканская аристократия вместе с французским языком приняла буржуазную кухню. На шумных марокканских свадьбах, где на столах и так тесно, нашлось место и сливочным соусам. Сюда, как и во времена средневековых владык, по-прежнему съезжаются известнейшие повара мира. Здесь и лучшие продукты, с которыми всегда интересно работать профессионалу (аксеновские «Апельсины из Марокко» – мечты не только советские, но и всемирные). На кухню под руководством трехзвездного мишленовского шефа в Royal Mansour приезжают специально со всей Европы.

businesstraveller.com.ru

Таджин Таджин – и блюдо, и марокканская глиняная посудина, в которой оно готовится, часто прямо на улице, на угольях. Внизу – толстая керамическая сковородка. Сверху – высокая крышка с трубой. Он и горшок, и поднос, и миска, и сам себе печка. Бывают и современные таджины с тефлоновым покрытием, практично и удобно. Сначала все обжаривается на его сковородке, потом в ней же тушится, а потом – ароматы поднимаются до верха шатровой крышки, охлаждаются и оседают, соединившись в букет. В этом и есть главный смысл блюда, а с чем оно будет, с бараниной, курицей или просто с овощами – это уже вам выбирать.

Кускус Кускус подают и к содержимому таджина, и сам по себе. Это крохотные шарики из твердых сортов пшеницы, которые катают ладонями и просеивают через сито берберские женщины. Готовят его в конструкции, которая состоит из двух кастрюль, у верхней дно с дырками, и через них снизу идет пар. В нижней кастрюле греется ароматный бульон – из баранины или просто овощной, и им-то и распаривается кускус. К нему полагается смесь пряностей под названием «раз-эльханут». В переводе – «верхняя полка в лавке», то есть, лучшее, что только есть. В смесь входят зерна кориандра, кумин, куркума, кардамон, зерна фенхеля, кайенский перец, имбирь,

Royal Mansour Отель, который, похоже, единственный в мире по праву носит имя «руаяль», потому что действительно создан по королевскому приказу. В Royal Mansour – два стола, французский и марокканский. Оба великие покоролевски, потому что их создает король парижский застолий, покинувший Meurice ради Куршевеля и

Марракеша Янник Аллено. Член закрытого клуба трехзвездных поваров одновременно с Альпами выбрал Мараккеш. В Royal Mansour блюда возникают сами, как будто джин исполняет ваши желания. На самом деле, это не волшебные существа, а персонал, работающий под землей и возникающий на крыше риада именно

как джин из бутылки, через подземный ход. Восточная мягкая услужливость, вышколенная французским менеджментом. Среди жасминовых аллей отеля – ни души, как в сказке про аленький цветочек (уж не гранадские или марокканские дворцы служили прототипами?), только садовникиберберы.

октябрь–ноябрь 2014 87

вкус

Харира Традиционное блюдо, которым во время рамадана начинается вечерняя трапеза. Но подают этот суп, в который обязательно входит ягнятина, горох нут и лук, и в другие времена года. Не удивляйтесь, если к харире вам предложат сладкие финики, крутые яйца и даже сладкое печенье, в Марокко никого не смущают кисло-сладкие вкусы. Но больше всего подходит к крепкому бараньему бульону ломтики лимона и яркая «харисса», приправа с острым вкусом.

Окрестности Марракеша Если вы устали от шумного города, а в отеле сидеть не хочется, вы наверняка отправитесь в горы. Сначала они кажутся миражом на горизонте, но потом превращаются в настоящие отроги и предгорья. Да и пейзаж становится зеленее и, заодно, краснее – это цвет стен берберских

деревень. Из той же красной глины здесь лепят великую марокканскую керамику. Горшки и таджины можно купить в лавках вдоль дороги, это дешевле, чем на городском рынке. В долине Урика, в деревне Анрар, после часа езды можно остановиться в риаде Kasba Omar. В традиционном

88 октябрь–ноябрь 2014

доме (риаде) с внутренним двором под холщовой крышей подадут и кускус с овощами, и мясо на гриле, предварительно замаринованное в кумине, оливковом масле и травах, и клубнику, просто чтобы переждать аппетит, пока готовится остальное. А еще салат из тертого огурца с мятой.

Медина Медина – это, в первую очередь, сердце города, его рынки, забегаловки, дубильщики кож, вышивальщицы, ювелиры, чеканщики, продавцы кур – с курами, заклинатели змей – с кобрами, подносчики воды, возчики с тощими лошадьми и усталыми верблюдами, равнодушные ослы с цветными корзинами, лекари, зубодратели, гадальщицы, нищие, шарлатаны, музыканты и мудрецы. Такой базар, на вид настоящий лабиринт, но на

самом деле, хорошо организованный торговый и социальный центр, есть в каждом мусульмаснком городе. Но в Марракеше медина – крупнейшая в мире. Каждый квартал медины отдан какому-то ремеслу. Здесь горшечники, там чеканщики, дальше – металл продают на вес, есть квартал ювелиров, кожевенников, продавцов специй и заговоров. Рядом продают кур – живых. Конечно, по вашей просьбе ей могут свернуть

Блинчики «тысяча дырок» В этих аппетитных блинчиках действительно тысяча, а может и больше, дырочек, и в каждую затекает масло и мед из Атласских предгорий, который обычно к блинчикам и подают. Дырки возникают потому, что блинчики пекут только на одной стороне, и дрожжи выталкивают воздух с противоположной, как маленькие вулканы. Сладкие блинчики хороши к мятному магрибскому чаю, но они бывают и в «соленом» варианте, тогда один блинчик кладут на другой, а внутрь помещают фарш из мяса с луком и томатами.

шею, но ощипывать и потрошить – за отдельную цену. Вот старый еврейский квартал, называется Эль Мелла, что в переводе означает «соль» – евреи в Средние века торговали солью. В медине и на ее площадях нужно обязательно выпить свежевыжатый апельсиновый сок, а если вы проголодались, то садитесь и разделите с торговцами их таджин. Да они и сами, после удачной сделки, обязательно вас пригласят.

Восточные сладости Выбор так велик, что подробное перечисление марокканских сладостей может превратиться в энциклопедию. Обязательно попробуйте «рожки газели» из миндальной пасты, закутаной в тонкое песочное тесто и пропитанной флердоранжевым ароматом. И еще вам, несомненно, попадется круглое печьенье из меда, похожее на елочную игрушку. Это шебакия, каждый кондитер завивает ее таким узором, какой ему нравится, но главное не в форме, а во вкусе. Печенье в прямом смысле слова истекает медом и одновременно ломается, словно леденец. businesstraveller.com.ru

STOCKFOOD / FOTODOM.RU (2), SHUTTERSTOCK.COM (2)

тмин, мускатный орех и многое другое. И, конечно, укладывают поверх красивой горы кускуса на керамическом блюде и сваренные в бульоне овощи, и мясо, и горох нут.

Пастийя Пастийя сохранилась в Марокко со времен Аль-Андалуса, это одно из самых древних блюд, которые существуют на земле. Это своеобразный пирог из очень тонкого слоеного теста, иногда из теста фило, а начинка состоит из варенья, сваренного из лука (лукового конфи), миндаля, пиниевых орешков и нежного мяса, чаще всего голубя. В пастийе также чувствуются мягкие пряности. В первую очередь, корица, но также и аромат флердоранжевой воды. Пастийю непременно подают на марокканских свадьбах, когда хотят получше угостить гостей. И если у уличных торговцев внутри будет куриная печенка, то в хороших ресторанах к голубю прибавят цесарку.

чикаго СТАРОЕ BERGHOFF

Местные жители скажут вам, что это заведение, расположенное неподалеку от South Michigan Avenue, было здесь всегда; на самом деле, оно было открыто «всего лишь» в 1898 году, и тогда это было место «только для мужчин», где бесплатно к кружке пива подавали бутерброды с солониной. Это немецкое кафе-ресторан с четвертым поколением владельцев не очень-то и старается вписаться в 21 век. И в этом, безусловно, его очарование. Приветливый персонал будет искушать вас бестселлером – шницелем повенски с немецким картофелем ($15.50), или трио колбасок (братвурст, кноквурст и копченая тюрингер) с квашеной капустой и картофельным салатом ($15). Пресноводный сиг из озера Верхнего ($15) является «легким» вариантом обеда. У любителей пива это место пользуется невероятной популярностью. Открыт пн-пт – с 11.00 до 21.00, сб – с 11.30 до 21.00; 17 West Adams Street; theberghoff.com. businesstraveller.com.ru

НОВОЕ BAFFO

Итальянская гастрономическая сеть Eataly произвела настоящую бурю в Нью-Йорке, открыв в декабре недалеко от North Michigan Avenue ресторан Baffo. В битком набитом даже в понедельник вечером элегантном заведении пол из мелкой чернобелой плитки, изящные льняные скатерти и мерцающие чайные свечки на столах. Осьминог на гриле с острой заправкой limoncello vinaigrette ($18) и равиоли с говяжьей щекой ($22) – самые популярные закуски, в то время как удивительно нежный, целиком зажаренный морской окунь с фенхелем и салатом из красных апельсинов ($32) и сочная фаршированная свиная щека с жареными помидорами ($28) сражаются за звание «основное блюдо №1». Домашняя моцарелла выше всяких похвал ($16). Нерешительные в выборе могут предпочесть дегустационное меню из пяти блюд за $110 или сет из шести видов пасты за $65. Вина подбираются к блюдам за дополнительные $40. Открыт пн-вс на ужин с 5 вечера; на ланч – пт-вс с 12 до 15. 44 East Grand Avenue; eataly.com/Chicago.

ВИД EVEREST

Оливия Гринуэй резервирует столики в четырех лучших ресторанах Ветреного Города

Этот мишленовский ресторан в здании Чикагской фондовой биржи управляется французским шеф-поваром и ресторатором J Joho, которого считает своим другом знаменитый Реймонд Блан. Как следует из названия, это место находится высоко, на 40 этаже, с видом на Sears Tower прямо напротив стадиона Chicago Bulls. Joho совершенствует здесь свое мастерство уже более трех десятилетий, создавая такие шедевры, как роскошный жареный омар из штата Мэн в эльзасском винно-масляном соусе с имбирем – в качестве закуски, сочная утиная грудка с маринованными турнепсом и нотками кардамона – в качестве основного блюда. Здесь нет à la carte menu, вместо этого Everest предлагает меню из четырех, пяти и семи блюд ($94/ $120/ $165) с подобранным вином за дополнительные $98. В ресторане самая большая в мире эльзасская винная карта – 400 наименований. Порции щедрые, так что вы уйдете с тяжестью в желудке и с легкостью в кошельке. Открыт на ужин вт-чт с 17.30 до 21, в пт с 17.30 до 21.30, в сб с 17.30 до 22. 440 South La Salle Street; everestrestaurant.com.

ВЬЕТНАМ LE COLONIAL

Комнатные пальмы в горшках, потолочные вентиляторы, приглушенный свет и кресла из ротанга – это элитное вьетнамское место, сделано в колониальном стиле 1920-х. Расположенный в районе Gold Coast, ресторан привлекал местную элиту с момента своего открытия в 1996-м. Блюда не такие острые, как тайские, но приправлены щедро и размера внушительного. Начните с креветочных роллов со свежей мятой и кориандром в соусе из арахиса и сливы ($11) или с тартара из тунца с имбирно-соевым соусом и вафлями вонтон ($12) – теперь их снова принято есть пальцами. Из главных блюд попробуйте филе-миньон с картофелем ямc и стручковой фасолью ($27) или фантастический приправленный кокосом и шафраном буйабес из омаров, креветок, гребешков и белой рыбы ($33) – и не стесняйтесь добирать остатки со дня тарелки при помощи куска хлеба. Открыт ежедневно с 11.30 до 15, с пн-пт – с 17 до 23, в сб – с 17 до 24, вс – с 17 до 22. 937 North Rush Street; lecolonialchicago.com. октябрь–ноябрь 2014 89

ШОПИНГ

Жизнь в движении

men

businesstraveller.com.ru

GETTY IMAGES / FOTOBANK.RU (3)

Дизайнеры в этом сезоне демократичны. Комфорт, спортивный силуэт и простые цвета – главные критерии при выборе одежды. Если работа требует дресс-кода, то в уикенд можно позволить себе больше свободы.

1. Сумка LONGCHAMP 2. Ботинки ALDO 3. Свитшот LEE 4. Сумка ADIDAS Y-3 BY YOHJI YAMAMOTO 5. Перчатки RJR.JOHN ROCHA 6. Брюки RIVER ISLAND 7. Куртка AMERICAN VINTAGE 8. Шапка BEN SHERMAN 9. Часы VAN DER BAUWEDE 10. Толстовка TIMBERLAND 11. Шарф RED HERRING 12. Рюкзак RED HERRING

13. Джинсы TIMBERLAND 14. Браслет SJV, SILVER & SILVER 15. Куртка GANT 16. Ремень GANT 17. Антиперспирант OLD SPICE 18. Бритва WATERFLEX BRAUN 19. Станок для бритья GILLETTE MACH 3 20. Гель для бритья ELEMIS 21. Очищающий шампунь PAUL MITCHELL 21. Гель для душа THE BODY SHOP 16

businesstraveller.com.ru

ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014 91

ШОПИНГ

Цвета сезона

Наслаждаться каждым днем осени очень легко, когда находишься в тепле и уюте. Создать такую атмосферу помогут мягкие пальто и кардиганы цвета осенней листвы, согревающие ароматы и легкий естественный макияж, выполненный в теплой цветовой гамме.

M.MADEIRA / EAST NES (3)

women

businesstraveller.com.ru

9 10

16 15 18

businesstraveller.com.ru

1. Поло LACOSTE 2. Брюки ASOS 3. Сумка DKNY 4. Сумка ANYA HINDMARCH 5. Серьги AURELIE BIDERMANN 6. Перчатки LACOSTE 7. Туника H&M 8. Джемпер FALCONERI 9. Комбинация TEZENIS 10. Браслет HOT DIAMONDS, SILVER & SILVER 11. Сумка LONGCHAMP 12. Платье MONKI 13. Ботильоны CASADEI 14. Сумка ALBERTO GUARDIANI

15. Перчатки LONGCHAMP 16. Сапоги MARC O’POLO 17. Браслет HOT DIAMONDS, SILVER & SILVER 18. Парфюмерная вода L’ORPHELINE, SERGE LUTENS 19. Набор для макияжа глаз и бровей CLARINS 20. Помада ROUGE ARTIST INTENSE MAKE UP FOR EVER 21. Недельное покрытие для ногтей VINYLUX CND 22. Набор для макияжа PALETTE MAQUILLAGE CLARINS

ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014 93

ТЕХНОЛОГИИ Смартфоны

Смартфономен Стараниями компаний Apple, Google и десятков производителей гаджетов, сегодня выбор лучшего смартфона оказывается делом не таким простым. Разобраться в самых интересных новинках рынка поможет наш технический обозреватель Александр Дьяченко.

SONY XPERIA Z3 Новому, только что анонсированному Sony Xperia Z3 не страшны ни пыль, не влага. Как не страшен и шум – благодаря встроенной системе шумоподавления, и при использовании фирменной гарнитуры уровень внешнего шума удается снизить до 98%, что будет не лишим в дороге. Из других уникальных особенностей смартфона – высочайшая светочувствительность камеры (можно снимать практически в полной темноте) и сохранившаяся еще с Z2 возможность записи видео в невероятном разрешении 4K (3840x2160), а также возможность сопряжения устройства с игровой консолью Sony PS4. К минусам можно было бы отнести относительно большой вес и габариты устройства, если бы они не были обусловлены параметрами весьма емкой батареи, которая позволяет пользоваться устройством двое суток без подзарядки.

HUAWEI ASCEND P7 Смартфон от известного китайского производителя отлично выглядит и хорошо лежит в руке. Вдобавок, гаджет очень легкий (всего 124 г) и компактный – рамка вокруг 5-дюймового дисплея почти незаметна. Передняя и задняя панели закрыты закаленным стеклом, но обилие глянца не делает телефон марким – специальные олеофобное покрытие экрана и едва заметный паттерн из точек на задней панели исключают отпечатки пальцев на поверхности корпуса. В ближайшее время ожидается выход P7 с сапфировым стеклом, которое исключит возможность поцарапать 94 ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014

смартфон или оставить на нем сколы. Оболочка Huawei отличается не только визуально, но и функционально – здесь нет меню, а установленные приложения сразу попадают на рабочие столы, как в iPhone.

LENOVO IDEAPHONE K900 K900 – один из немногих представителей смартфонов на базе процессора Intel, что положительно сказывается как на производительности устройства, так и на его цене – Intel относительно недавно вышел на мобильный рынок и делает производителям существенные скидки на процессоры. Поддержка фирменной технологии Intel WiDi для беспроводной передачи картинки на любой смарт-ТВ тоже можно записать в плюсы устройства. Металлический корпус Lenovo K900 оставляет весьма приятное впечатление - он очень тонкий и стильный.

SAMSUNG GALAXY S5 Одна из самых популярных серий Android-смартфонов Galaxy с каждым годом становится все совершеннее. Пятое поколение, помимо более мощного процессора, яркого экрана и улучшенной камеры, отличается сенсором отпечатков пальцев Fingerprint. Он, как и аналогичный на iPhone 5S, позволяет моментально разблокировать телефон без утомительного ввода пароля. Кроме того, с помощью сенсоров отпечатков можно ограничивать доступ к отдельным фотографиям в галерее, что в свете последних скандалов со взломами личных аккаунтов весьма актуально. Другая интересная функция Galaxy S5 – возможность измерять пульс своего владельца. И хотя добиться этого можно было и в ряде других смартфонов, установив специальное приложение, в S5 нет необходимости для измерения пульса пачкать пальцем камеру. Частота сердцебиения определяется здесь встроенным датчиком. Но самая полезная особенность Galaxy S5 – это все же пыле- и влагозащищенность аппарата. В путешествии это особенно полезно. businesstraveller.com.ru

Z T E G ee k I I P r o

A P P L E i P h o ne 6 / 6 P l u s

Этот флагман другого именитого китайского производителя стоит меньше 8000 рублей. За эти деньги вы получаете 8-ядерный процессор, 5-дюймовый HD-дисплей и 13-мегапиксельную камеру в стильном и лаконичном корпусе со скругленными краями и текстурой под углеродное покрытие на задней панели. Смартфон работает с двумя SIM-картами и имеет слот для microSD-карты, что пригодится в поездках, и поддерживает высокоскоростное подключение к интернету (LTE).

Apple представил в сентябре сразу два шестых iPhone: один с диагональю экрана 4.7”, другой – с 5.5”. Путешественников новый iPhone должен обрадовать обновленной камерой с оптической стабилизацией, а также более емкой батарей. Кроме того, в iPhone 6 наконец появился встроенный NFC-модуль, и теперь смартфон можно будет использовать, например, вместо ключа от номера в некоторых гостиницах (сеть Starwood уже заявила поддержку этой технологии), для доступа к прокатным автомобилям и велосипедам, а также для оплаты товаров и услуг на кассах и в терминалах, работающих с бесконтактными картами. В сочетании с фирменным приложением Passbook iPhone превратится в мультифункциональный платежный гаджет, в котором в зашифрованном виде будут содержаться сведения о кредитных, дисконтных картах или картах лояльности владельца, а также билеты на самолеты, в кино и на концерты, ваучеры в отели и многое другое.

Nokia Lumia 930 Если в вашей жизни не хватает красок и ярких моментов, Lumia 930 это исправит. Дизайн Lumia сочетает в себе сразу два стиля. Спереди и с боков это строгий гаджет в металлическом корпусе с фирменным слегка выпуклым по краям стеклом. Сзади – яркая панель, свойственная всему семейству Lumia. В путешествиях полезной окажется 20-мегапикельная камера, способная делать хорошие снимки даже в полумраке и записывать видео с отличным звуком. А зарядить телефон можно, просто положив его на беспроводную панель, которыми оснащены не только фирменные зарядные устрой-

businesstraveller.com.ru

ства, но и многие портативные акустические системы, а также автомобильные держатели. Система Windows Phone с разноцветными анимированными плитками на экране, стильные тонкие шрифты, простая и удобная навигация делают Lumia 930 весьма интересным устройством. Гордость ОС – безупречная синхронизация с компьютером через облачный сервис OneDrive. Например, вы можете начать редактировать документ в настольном Word, после чего продолжить уже на смартфоне с того же месте. А сделанные на смартфон фотографии мгновенно окажутся на вашем ноутбуке и одновременно на Xbox.

LG G3 Если пятидюймовые смартфоны кажутся вам маленькими, вам определенно понравится LG G3. Его экран не только на полдюйма больше, но и имеет невероятное для смартфонов разрешение QHD – 1440x2560. Заслуживает внимания и камера смартфона: помимо лазерной фокусировки тут реализована двойная стабилизация изображения при тряске – как по горизонтали, так и по вертикали. Кроме того, фронтальная камера позволяет делать селфи без рук – достаточно сжать в кадре кулак и через 3 секунды смартфон сделает снимок. Держать кулак во время съемки при этом не обязательно. ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014 95

Не занимайте очередь, касса закрывается!

В этом году исполняется 100 лет со дня совершения первого пассажирского авиаперелета в России. Милена Бахвалова рассказывает об истории авиабилета, на покупку которого еще недавно уходили целые часы и даже дни.

96 ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014

Двойной юбилей Первая группа пассажиров поднялась в воздух в 1911 году – 10 человек плюс пилот Луи Бреге пролетели над Парижем целых 5 км. В этом же году состоялся первый международный пассажирский перелет Лондон-Париж, занявший 3 часа 45 минут – и тоже за штурвалом сидел француз. В Северной Америке первым воздушным пассажиром стал мэр города Санкт-Петербург (Флорида, США) Абрам Фейл. Свой авиабилет он приобрел на аукционе за внушительную по тем временам сумму – 400 долbusinesstraveller.com.ru

rex / fotodom.ru, getty images / fotobank.ru

АРХИВ

ларов. Доплатив совсем немного, на эти деньги можно было купить новый автомобиль. Однако самый первый настоящий пассажирский самолет был построен в России. Корпус четырехмоторного «Ильи Муромца» конструкции Игоря Сикорского был полностью собран из деревянных деталей. Салон поражал современников комфортом: он был снабжен спальными местами, туалетом и даже ванной комнатой. 12 февраля 1914 года на борт «Ильи Муромца» поднялись 16 человек и собака, чтобы совершить несколько кругов над Санкт-Петербургом и пригородами. А 16 июня того же года детище Сикорского отправилось в свой первый дальний рейс по маршруту Петербург – Киев. Полет с вынужденной аварийной посадкой, ремонтом и ночевкой занял два дня. Зато обратно расстояние в 1200 с лишним километров удалось преодолеть всего за 14 часов 38 минут. Так что именно 1914 год принято считать датой рождения российской коммерческой гражданской авиации и одновременно отправной точкой в истории такой прозаической, но абсолютно обязательной вещи, как авиабилет. Оба они отмечают в этом году свой вековой юбилей. С книжкой в дорогу На заре пассажирских авиаперевозок билеты представляли собой обыкновенные листки писчей бумаги с текстом, написанным сначала от руки, а потом напечатанным на машинке. Унифицированные бланки появились позже, в 1920-е годы, с возникновением авиакомпаний и регулярных авиалиний. Интересно, что заблаговременное бронирование мест в полете получило распространение едва ли не с первых businesstraveller.com.ru

детских шагов гражданской авиации (по крайней мере, в США). Билеты заказывались по телефону, а доставлялись пассажиру по почте. Поскольку дальность полетов того времени была весьма ограниченной, то перемещения по воздуху из точки А в точку Б как в Америке, так и в Европе происходили со множеством пересадок. Именно по этой причине в оборот вошли билеты-книжки, состоявшие из пачки купонов – по одному на каждый отрезок воздушного путешествия. По мере продвижения к конечной точке маршрута «книжка» худела, теряя странички, пока от нее не оставалась одна обложка. Собственно говоря, в большинстве зарубежных авиакомпаний по этой схеме билеты выпускались вплоть до 90-х годов прошлого столетия. В сороковые годы за океаном вошли в моду так называемые предоплаченные билеты для регулярных пассажиров. Это были своего рода чековые книжки, каждая страничка в которых соответствовала уже не отрезку маршрута, а определенной сумме денег. Служащий авиакомпании перед началом очередного полета просто отрывал необхо-

димое количество страничек. Тогда же компания American Airlines, а за ней и другие крупные перевозчики, в целях ускорения оформления билетов стали использовать копирку. Десятилетием позже возникли первые централизованные системы бронирования авиабилетов. Пионером в этой области также была American Airlines, все офисы которой стали получать информацию о ситуации с посадочными местами на рейсах в режиме реального времени. Произошло это еще до появления и массового внедрения компьютерной техники, которая впоследствии ускорила и довела до полной автоматизации процесс резервирования и продажи авиабилетов.

Слева: Николай II и авиаконструктор Игорь Сикорский осматривают кабину самолета Сикорского, 1913 г. Вверху: посадка пассажиров в самолет конструкции Кертиса Кондора компании American Airlines, 1920 г.

А в это время в СССР Билет компании «Аэрофлот», учрежденной в 1932 году на базе Российского общества добровольного воздушного флота «Добролет» и акционерного общества «Укрвоздухпуть», поначалу был отпечатан на миниатюрном квадратике бумаги. В соответствующие графы вносился минимальный набор сведений – фамилия пассажира, дата и время отправления, ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014 97

АРХИВ

Вверху: плакат Александра Родченко, 1923 г.

номер рейса и цена билета. Внизу расписывался кассир. Пункты отправления, назначения, а также пересадки проставлялись с помощью штемпелей. Благодаря им билет не только выглядел более солидно, но и получал дополнительную степень защиты. В подобном виде, обрастая новыми графами, меняя размер и расцветку, авиабилеты продержались несколько десятилетий. Тот, кто застал советское время, наверняка помнит, сколь мучительным и долгим был процесс покупки билетов на самолет. Даже если в очереди было всего несколько человек, ожидание

98 ОКТЯБРЬ–НОЯБРЬ 2014

могло длиться часами. Выслушав очередного пассажира, кассир по телефону выяснял наличие свободных мест. Если на нужное время их не оказывалось, подбиралась другая дата и процедура повторялась сначала. Когда место в итоге находилось, кассир бронировал его и принимался заполнять билет от руки, затем, вооружившись ножницами, аккуратно вырезал на столбцах числа, обозначавших рубли и копейки, цену билета. И только после этого принимал от клиента деньги. Так происходило в Москве, а в других городах СССР процесс занимал еще больше времени. Из-за тотального дефицита мест, особенно в курортный сезон, людям нередко приходилось занимать очередь за несколько дней или даже недель, а ночь перед началом продажи билетов вообще проводить у закрытых дверей авиакасс. Со временем и у нас в стране – сначала на международных линиях, а потом и на внутренних – появились билеты-книжечки. Бронирование по телефону было вытеснено компьютерами. Но продажа авиабилетов оставалась делом трудоемким и достаточно дорогим для авиакомпаний, а значит и для пассажира. Ведь печать

бланков, обеспеченных достаточной степенью защиты и обладавших каждый своим уникальным номером, требовала существенных затрат. Электронная революция Американская компания United Airlines впервые выписала электронный билет в 1990 году. Постепенно их стали использовать по всему миру. В 2004 году Международная ассоциация воздушного транспорта (IATA) запустила программу Simplifying the Business. В рамках этой программы к 1 июня 2008 года был успешно завершен проект E-ticketing, убиравший последние препятствия для полного и окончательного перехода на электронные билеты. Все технические возможности для перехода на электронные билеты существовали и у нас в стране. Отсутствовала лишь нормативная база. Со времен СССР авиационный билет оставался бланком строгой отчетности, форма и содержание которого была регламентирована сразу двумя министерствами – транспорта и финансов. Поэтому, когда 5 мая 2006 года компания «Владивосток Авиа» отправила первого пассажира по электронному билету из Владивостока в Сеул, она действовала на свой страх и риск. На первых порах ради соблюдения юридических формальностей номер электронного билета вносили в бланк билета обычного и вручали последний пассажиру для отчетности. Сегодня реализация электронных билетов стала обыденной практикой в крупных российских авиакомпаниях. Так что если у кого-то завалялись бумажные авиабилеты, наверное, стоит их сохранить. Места они много не займут, но того и гляди, станут раритетом. businesstraveller.com.ru

BUSINESS TRAVELLER

№5 (6) октябрь–ноябрь 2014

Тесты

Buddha-Bar Hotel Paris, Airbus 350

Бизнес

Лозанна, Мумбаи, Мальта

Интервью

Владимир Стогниенко и Семен Павлюк

Направления

Эдинбург, Тюмень, Бейрут, Сиань №5 (6) октябрь–ноябрь 2014

Технологии

Новые умные часы и смартфоны

16+

Спецрепортажи

Аэрофобия, вакцинация и утерянный багаж



Эдинбург  Брисбен  Мумбаи  Тюмень

Индийская философия

Начиная свой бизнес на Востоке, будьте готовы к тому, что ваша жизнь изменится навсегда