SIPPING & SNACKING Έξοδος στην πόλη

1 Cabana Mare 2 Liokályvo 3 Kānva 4 Νερόμυλος / Neromylos

2

3

1

ΕΞΟΔΟΣ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ

Οι αγαπημένες μας στάσεις για καφέ, ποτό, γλυκό και σνακ. / Our favorite stops for coffee, drinks, pastries & street food.

Zen-ial

Σε μία από τις ωραιότερες παραλίες του νησιού, τα Φαλάσαρνα, στήθηκε από τους Βασίλη Κυρίτση και Νίκο Μπάκουλη –του βραβευμένου The Clumsies– και τον Xανιώτη Λευτέρη Μαρκάκη το all day Liokályvo, με το πιο zen καλοκαιρινό concept (και κατά 90% μη πλαστικά αναλώσιμα). Ανάμεσα σε φραγκόσυκα, αγριοθύμαρα, φοίνικες και πιθάρια, η φροντισμένη καντίνα σερβίρει στα sunbeds καφέ Wisecup, κοκτέιλ και ευρηματικά σνακ και στο εστιατόριο και τις καμπάνες πλήρες μενού με την επιμέλεια του σεφ Μανώλη Παπουτσάκη, γνωστού μας από το Χαρούπι στη Θεσσαλονίκη. All day Liokályvo was set up in one of the most picturesque beaches of the island, Falasarna. Its well kept canteen serves Wisecup coffee, cocktails, and imaginative combinations of street food and Cretan cuisine to the sunbeds and cabanas, while its restaurant offers an extensive menu with Cretan dishes. Liokalyvo cares: 90% of its disposable supplies are non plastic. and premium drinks. Ιn Neromylos young boys and girls from Chania gather around the big pool to socialize and bask in the sun, lying on the armchairs or the sunbeds which almost touch the pool’s water; and savor special cocktails to the DJ’s lounge sounds.

4

Beach culture

H παραλιακή από την Αγία Μαρίνα έως τον Πλατανιά είναι η κρητική Venice Βeach, και εδώ δεσπόζουν δύο ιστορικά beach bar restaurants. Το Cabana Mare, με δέκα VIP καμπάνες με ιδιωτικό τζακούζι, καναπέδες δίπλα στην πισίνα και άνετες ξαπλώστρες στην παραλία, προσφέρει και κρητική δημιουργική κουζίνα, σούσι και premium ποτά. Λίγο πιο δυτικά, η φήμη του Νερόμυλου εδώ και 25 χρόνια έχει ταξιδέψει στις άκρες της Γης. Τα ομορφότερα κορίτσια και αγόρια των Χανίων γυρίζουν την πλάτη στη θάλασσα για να συγκεντρωθούν γύρω από την πισίνα με το ιδανικό σχήμα για socializing και να λιαστούν στις μοβ πολυθρόνες ή τα sunbeds, σχεδόν μέσα στο νερό, και να απολαύσουν κοκτέιλ υπό τους lounge ήχους του DJ. Two big beach bar restaurants dominate the Cretan Venice Beach, the seaside road which extends from Agia Marina to Platanias: Cabana Mare, which has 10 VIP cabanas, private Jacuzzis, sofas by the pool, and comfortable sunbeds at the beach, serves creative Cretan cuisine dishes, sushi

Cocktails and more

Το νέο bar café Kānva παίρνει το όνομά του από τον καμβά, καθώς βρίσκεται στη γραφική αυλή της Πινακοθήκης Χανίων, ανάμεσα στα αρχαία ενετικά τείχη, στη Χάληδων. Ιδανικό για όλες τις ώρες, σερβίρει cocktails εμπνευσμένα από μικρές ιστορίες, γλυκές ή αλμυρές προτάσεις και finger food με ένα ποτήρι καλό κρασί. The new bar café Kānva stands in the picturesque courtyard of Chania Art Gallery, on Chalidon Street at the Venetian Walls. Come here to enjoy a cocktail or a glass of good wine accompanied by sweet or salty tidbits and delicious finger food.

Από την Αγία Μαρίνα έως τον Πλατανιά εκτείνεται η κρητική εκδοχή της Venice Βeach

Delizia Gelato Italiano

ICE CREAM & SWEETS

Το ραντεβού για το νοστιμότερο χειροποίητο παγωτό των Χανίων, και μάλλον ολόκληρης της Κρήτης, είναι από φέτος σε 3 σημεία. Στο πασίγνωστο σημείο στην καρδιά της Παλιάς Πόλης, στην οδό Χάληδων, στο πολύχρωμο κατάστημα της πλατείας Μητροπόλεως που έχει επεκταθεί, αλλά και στη Σκαλίδη, σε έναν ολοκαίνουργιο χώρο στην καρδιά του εμπορικού κέντρου της πόλης, γεμάτο απολαυστικές γεύσεις. Ολόφρεσκο γάλα, φυσική σαντιγί, δικά τους σιρόπια, ντόπια βιολογικά φρούτα, αλλά και μακρινές πρώτες ύλες (βανίλια Ταϊτής, σοκολάτες Ελβετίας, Γαλλίας κ.ά.), ώστε να είναι οι καλύτερες, διαμόρφωσαν την ξεχωριστή ταυτότητα των καταστημάτων, που πλέον φιγουράρουν σε έγκυρους ταξιδιωτικούς οδηγούς και λίστες. Εκτός από τις δεκάδες γεύσεις σε μπάλες, λαχταριστά ξυλάκια και σάντουιτς παγωτού, θα βρείτε βάφλες, κρέπες, πάνκεϊκ, δροσερά σορμπέ, «παγωτένιο» εσπρέσο affogato και πλήθος πειρασμών που σας κάνουν θαμώνα από την πρώτη επίσκεψη. Your appointment for the tastiest handmade ice-cream in Crete is in 3 spots: the well-known place of the Old Town on Chalidon St., the expanded multicolor shop on Mitropoleos Square, and a brand new shop on Skalidi St. Their recipes use fresh milk, natural whipped cream, in-house syrups, local organic fruits, and imported premium ingredients (Tahitian vanilla, Swiss and French chocolates etc.); the shops appear in authoritative travel guidebooks. Try the delicious ice cream bars and sandwiches, waffles, crepes, pancakes, cool sorbets, “ice cream” espresso (Affogato) and many other sweet temptations.

Χάληδων 13, Παλιά Πόλη, Χανιά / 13 Chalidon St., Old Town, Chania Πλ. Μητροπόλεως, Χανιά / Mitropoleos Square, Chania, Σκαλίδη 13, Χανιά/ 13 Skalidi St., Chania, +30 28210 54377 www.deliziagelatoitaliano.com

Habit Coffee Co.

COFFEΕ WITH SUSTAINABILITY

Το Habit είναι για τον εμπνευστή του «το σπίτι του καφέ». Η μετάφραση της προσωπικής του αγάπης γι’ αυτό το προϊόν που μας συνοδεύει από την πρώτη στιγμή της ημέρας. Η επιλογή των χρωμάτων (άσπρο-μαύρο), η τεχνογνωσία, η εξυπηρέτηση, ο χαρακτήρας του λογότυπου, το συνολικό design και η ατμόσφαιρα αντικατοπτρίζουν όλα του τα πιστεύω σχετικά με την παρασκευή και την κατανάλωση του καφέ, αλλά και την αφοσίωσή του στη βιωσιμότητα. «Η προσπάθεια που κάνουμε να απορρίψουμε το πλαστικό από την καθημερινότητα, η χρήση των επαναχρησιμοποιούμενων θερμός, τα βιοδιασπώμενα καλαμάκια είναι μια λογική στην οποία βαδίζουμε καιρό τώρα, και κάθε μέρα ψάχνουμε νέους τρόπους να την ενισχύσουμε» μας λέει. Το «σπίτι» αυτό μπορείς να το βρεις σε τρία σημεία στην πόλη των Χανίων (στο κέντρο, στη Χαλέπα και στα Λενταριανά), ενώ επόμενος στόχος είναι να φύγει το brand από τα όρια της πόλης. Habit is “the home of coffee”. The choice of colors (black and white), the know-how, the service, the logo, the total design and ambience reflect its creator’s beliefs about the preparation and consumption of coffee, plus his devotion to sustainability. “Since a long time we try to discard plastics, use reusable thermos containers and biodegradable straws, and we constantly search for new ways to enhance those efforts”, he says. Habit exists in three spots of Chania: downtown, Chalepa, and Lentariana. Next step: move the brand outside the city.

Παπαναστασίου 31, Λενταριανά / 31 Papanastasiou St., Lentariana, +30 28210 08187 / Xατζημιχάλη Γιάνναρη 28, Χανιά / 28 Ηatzimihali Giannari St., Chania Center +30 28210 23332 / Δαγκλή 15, Xαλέπα / 15 Dagli St., Chalepa, +30 28210 40007 Apple Store: Habit Coffee Co.

ΠΑΛΙΑ ΕΘΝΙΚΉ ΟΔΟΣ ΚΙΣΣΑΜΟΥ ΧΑΝΙΩΝ 183, ΠΛΑΤΑΝΙΑΣ, ΧΑΝΙΑ | MYLOSCHANIA.COM

Μπουγάτσα Χανίων / Bougatsa Chanion

SNACKING LOCAL TREATS

Κοντά στην Κεντρική Αγορά, σήμα κατατεθέν της πόλης, η οικογένεια Tωμαδάκη συνεχίζει –ήδη κατά δεύτερη γενιά– με μεράκι την παραγωγή της εκλεκτής χανιώτικης μπουγάτσας. Το προϊόν, 100% χειροποίητο, παράγεται και καταναλώνεται αυθημερόν. Παρασκευάζεται από άριστης ποιότητας κρητικά προϊόντα: μυζήθρα (πηχτόγαλο Χανίων Π.Ο.Π.), αλεύρι και ελαιόλαδο, σύμφωνα με τις επιταγές της αυθεντικής –από την περίοδο της Τουρκοκρατίας– συνταγής, τηρώντας την ίδια ακριβώς τεχνική που η παράδοση των τριών αιώνων επιβάλλει. Στο κατάστημα, που λειτουργεί από το 1987, συμπληρώνοντας τρεις δεκαετίες αδιάλειπτης παρουσίας, σεμνής ως προς τη φιλοξενία και δυναμικής ως προς την ποιότητα και την αυθεντικότητά της, οι υπεύθυνοι σας περιμένουν καθημερινά από τις 5.30 το πρωί, για να δοκιμάσετε και σίγουρα να απολαύσετε το σπουδαίο αυτό προϊόν, όπως είχε κάνει και ο Anthony Bourdain στο τελευταίο του ταξίδι στην Κρήτη. Near the Main Market, trademark of the city of Chania, the second generation of Tomadakis family continues to produce the tasty Chania bougatsa, skillfully and loyal to tradition. The 100% handmade pastry is produced by fine Cretan ingredients: mizithra cheese (piktogalo of Chania, a Protected Designation of Origin cheese), flour and Cretan olive oil, according to a delicious genuine recipe –that dates since the period of Greece’s Turkish occupation– using exactly the same three century-old technique and, naturally, it is all consumed on the same day. This shop opened in 1987 and for three decades its polite, hospitable and dynamic staff awaits its habitués since 5.30 a.m. every morning, to enjoy this delicious product, like Anthony Bourdain did during his last visit to Crete.

Αποκορώνου 37, Χανιά / 37 Apokoronou St., Chania +30 28210 43978

1 Σκέτη Γλύκα / Sketi Glyka 2 Άρωμα / Aroma 3 Delizia Gelato Italiano 4 Bohème 5 ΒΕΝΕΤΗ 1948 / VENETI 1948

2 3

1

Sugar cravings

Στο πανέμορφο café-ζαχαροπλαστείο Σκέτη Γλύκα ο pâtissier Κωνσταντίνος Ντάνος φτιάχνει καθημερινά μικρά αριστουργήματα από σοκολάτα Valrhona και βούτυρο αγελάδας: μπίτερ προφιτερόλ, τραγανή μηλόπιτα, εξαιρετικό γαλακτομπούρεκο κ.ά. At the beautiful café-patisserie Sketi Glyka, patissier Konstantinos Danos creates small miracles using Valrhona chocolate and cow butter: bitter profiterole, crunchy apple pie, delicious custard pastry (galaktoboureko) etc.

3600

Όποιος θέλει να βλέπει πανοραμικά τι συμβαίνει σε όλο το λιμάνι, το Άρωμα, με προνομιακή θέση δίπλα στο Γιαλί Τζαμισί, προσφέρει άπλετη θέα, αρωματικούς καφέδες, brunch, εξαιρετικά γλυκά, μεσογειακά πιάτα και ωραία ποτά. If you wish to enojy an unobstructed view of the entire port, Aroma occupies a privileged position next to Giali Tzamisi mosque. It serves aromatic coffee, brunch, delicious pastries, Mediterranean dishes and fine drinks.

Bohemianism

Στον μαγικό κήπο των παλιών ενετικών κελιών της μονής του Αγίου Φραγκίσκου στη Χάληδων, κάτω από έναν πλάτανο 400 ετών, βρίσκεται ένα από τα πιο ψαγμένα bar resto της χώρας. Στο Bohème τα πιάτα από οργανικά υλικά συνοδεύουν οι εμπνεύσεις του διεθνώς αναγνωρισμένου mixologist Μιχάλη Μποτωνάκη, ενώ το ιστορικό ντεκόρ συμπληρώνει στον

4

εσωτερικό χώρο η οροφή από ράγες ενός γερμανικού σιδηροδρόμου του Μεσοπολέμου. One of Greece’s best bar restos is situated in an enchanting garden of the St. Francis convent on Chalidon St., under a 400-year old plane tree. The dishes at Bohème are prepared with organic ingredients and the drinks are inspirations of eminent mixologist Michalis Botonakis.

Νέες αφίξεις / New entries

Δύο από τα ποιοτικότερα brands της τοπικής εστίασης επεκτείνονται συνεχώς για να είναι δίπλα μας σε όλες τις διαδρομές μας στην πόλη. Το Delizia Gelato Italiano με τα κορυφαία παγωτά και όχι μόνο άνοιξε πρόσφατα τρίτο κατάστημα στη Σκαλίδη, ενώ το Habit μάς περιμένει πλέον και στη Χαλέπα (Δαγκλή 15), με την ίδια τεχνογνωσία και τον ecofriendly χαρακτήρα που έχουν κάνει τους Χανιώτες να λατρεύουν τον καφέ του. Two of the local best brands constantly expand, aiming to be present in various parts of the city. Delizia Gelato Italiano with its top quality ice-creams recently opened a third shop on Skalidi St., while Habit opened in Chalepa with the same knowhow which made the locals adore its coffee.

5

Cremeria Veneti

Tο πρώτο premium ΒΕΝΕΤΗ 1948 στην Καραμανλή περιέχει το νέο concept της εταιρείας CREMERIA VENETI, που συνδυάζει το γαλακτοπωλείο, το ζαχαροπλαστείο και την gelateria με παραδοσιακές γεύσεις και προϊόντα από φρέσκο γάλα. The first premium Veneti 1948 shop includes CREMERIA VENETI, its new concept that combines a dairy shop with a patisserie and gelateria, offering traditional flavors and products based on fresh milk.

Οινοποιία Μανουσάκη / Manousakis Winery

EXPERIENCES WINE TASTING

Η Οινοποιία Μανουσάκη παράγει βιολογικά κρασιά από το 1997 με μια απλή φιλοσοφία. Όσο πιο προσεκτικά και αγνά καλλιεργούνται τα αμπέλια, τόσο αναδεικνύεται η ποιότητα του χαρισματικού κρητικού αμπελώνα. Σαν η γη να ανταποδίδει τον σεβασμό, τοπικές και διεθνείς ποικιλίες συνδυάζονται με τα άγρια βότανα της περιοχής, προσφέροντας στο ποτήρι μια άγνωστη –σε πολλούς– πλευρά της Κρήτης. Κάθε μπουκάλι Νόστος κλείνει μέσα του τις καταπράσινες πεδιάδες και τον φυσικό πλούτο των Λευκών Ορέων. Ανακαλύψτε τα γοητευτικά μυστικά του οικογενειακού οινοποιείου με μια επίσκεψη κατόπιν συνεννόησης και περιηγηθείτε στους χώρους, γευτείτε τα κρασιά (Terroir, αλλά και Premium οινογευσίες) και απολαύστε παραδοσιακό φαγητό στο ατμοσφαιρικό μεζεδοπωλείο. The Manousakis Winery has been producing organic wine, under the brand name Nostos Wines, since 1997, based on a simple principle: great wines start in the vineyards. Local and international grape varieties reveal an unknown facet of Crete’s terroir. Make an appointment to visit this family run winery, savor the wines through either a Terroir or a Premium Tasting and enjoy local dishes in the new restaurant located in the tasting room.

Βατόλακκος, Χανιά / Vatolakkos, Chania +30 28210 78787 www.manousakiswinery.com

Βενέτη 1948 / Veneti 1948

ΑLL DAY DELICACIES

Τα καταστήματα Βενέτη είναι για τους Έλληνες το σημείο συνάντησης από τον πρώτο καφέ μέχρι το τελευταίο σνακ. Μόλις άνοιξε το πρώτο premium ΒΕΝΕΤΗ 1948 στην Κρήτη, που τα έχει όλα σε 1.000 τ.μ.: πολλαπλές πρωινές επιλογές, πλούσιες ποικιλίες καφέ, φρέσκους χυμούς, σάντουιτς και μεγάλη γκάμα προϊόντων αρτοποιίας. Μαζί, κορυφαίες δημιουργίες pâtisserie με την υπογραφή CRISTIANO V (παγωτά, τούρτες, τάρτες και μακαρόν), ενώ το γαλακτοπωλείο CREMERIA προσφέρει παραδοσιακές γεύσεις με κύριο συστατικό το φρέσκο γάλα. Το 3 στρεμμάτων οικόπεδο περιλαμβάνει παραγωγική μονάδα και παιδότοπο, για ξέγνοιαστες στιγμές απόλαυσης. The first premium Veneti Bakery in Crete (area: 1000 sq.m.) offers multiple breakfast options, a rich coffee assortment, fresh juices and sandwiches, many bakery products and top patisserie creations by CRISTIANO V (ice cream, cakes, tarts, macarons, while its new dairy shop CREMERIA provides traditional flavors based on fresh milk. The shop includes a production unit and a children’s playground.

Λεωφ. Καραμανλή 99, Σούδα, Χανιά / 99 Karamanli Ave., Souda, Chania +30 28210 26510

Καλιτσούνια Γιανναράκη / Kalitsounia Giannaraki

SNACKING LOCAL TREATS

Μια απόλυτα παραδοσιακή οικοτεχνία, στην οποία καθημερινά παράγονται πεντανόστιμα καλιτσούνια, βασισμένα στις αυθεντικές κρητικές συνταγές και με υλικά αποκλειστικά από ντόπιους παραγωγούς. Για 20 και πλέον χρόνια, η οικογένεια Γιανναράκη φτιάχνει καλιτσούνια φουρνιστά ή τηγανητά, με διαφόρων ειδών γέμιση, όπως χόρτα ορεινά, τυρί μυζήθρα και ανθότυρο ή μείγμα τοπικών τυριών – όλα χειροποίητα. Στο κατάστημά τους στο κέντρο της πόλης, στο κτίριο του Δημαρχείου, θα απολαύσετε επίσης κρεατότουρτες και μπουρέκι Χανίων, μαραθόπιτες στην πλάκα, ροφήματα από κρητικά βότανα και όλα τα είδη καφέ. This is a totally traditional cottage industry producing on a daily basis very tasty kalitsounia based on genuine Cretan recipes, prepared with ingredients exclusively sourced from local producers. For more than 20 years, Giannarakis family produces handmade baked or fried kalitsounia filled with mountain herbs, mizithra and anthotyro cheese, or a mixture of local cheeses. Savor meat pies and Chania boureki, fennel pies, beverages made from Cretan herbs, and all kinds of coffee.

Κυδωνίας 29, Στοά Δημαρχείου, Χανιά / 29 Kydonias St., Town Hall Arcade, Chania +30 28210 93430

info@savoidakis.gr www.savoidakis.gr Follow us!

Ζαχαροπλαστείο Koντεκάκης / Κοntekakis Pastry Shop

SNACKING SWEET TOOTH

Στον δρόμο για την Παλαιόχωρα και τη Σούγια, γίνεται η αναγκαία στάση στην πλατεία της όμορφης Κάντανου, για «προσκύνημα» στο ζαχαροπλαστείο Κοντεκάκης, που από το 1950 σερβίρει το καλύτερο γαλακτομπούρεκο της ζωής σας, από κατσικίσιο γάλα που συλλέγεται κάθε πρωί –και δικαίως του ανήκει το domain galaktoboureko.gr– και παραδοσιακή πάστα κρέμα, παραδοσιακή σοκολατίνα με ανθόνερο, λαχταριστά παγωτά, όλα φτιαγμένα από τους ίδιους, ακολουθώντας τις συνταγές των γιαγιάδων τους. Μαζί, παραδοσιακό κανταΐφι, μπακλαβάς και άλλες νοστιμιές σε γενναίες μερίδες και καλές τιμές, με κρητική φιλοξενία. Καθώς όλα είναι ολόφρεσκα, η ζήτηση είναι τέτοια, ώστε στο τέλος της ημέρας δεν έχει μείνει ούτε αμυγδαλωτό. On the road to Paleochora and Sougia, stop in picturesque Kandanos and visit Kontekakis pastry shop in the village square; since 1950 this well-known pastry shop serves the best galaktoboureko (custard-filled pastry) you have ever tasted – and rightly owns the domain galaktoboureko.gr – plus traditional cream or chocolate pastry and delicious ice cream, all prepared according to old family recipes, using fresh goat milk collected every morning. In addition, you will find traditional kataifi, baklava, and other sweet delights in generous portions and reasonable prices; their service is excellent.

Κάντανος, Χανιά /Kandanos, South Chania +30 28230 22182 www.galaktoboureko.gr