EB 2 ,3 JACINTO CORREIA
LARANA ‘s
LARANA’s
LARA CORREIA
Morgana
ANA MARREIROS
PROF. ANGELA BOUCINHA
Prefácio O livro de receitas incluirá 3 receitas as quais serão confecionadas por alimentos que sobram de alguma refeição (ex: almoço).
O livro incluirá alguns conselhos para se poder
cozinhar sem que haja o desperdício de alimentos.
Os objetivos deste trabalho são alertar as pessoas para o desperdício “desnecessário” de alimentos. Estes, se bem aproveitados e com imaginação, podem dar origem a novos sabores.
Ementa → Sopa de tomate → Gratinado de frango
→ Pudim de Pão
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Sopa de tomate - 1 kg tomates maduros(já a passar do prazo) - 3 dl água gelada - 2 dentes de alho - 1 raminho de manjericão - 1 colher de sopa de açúcar - 0.5 dl de azeite - 1 colher de sopa de vinagre - Sal e pimenta - Rolinhos de carne (sobras de dias anteriores)
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Modo
de preparação
Arranje o tomate, lave e corte-o aos pedaços pequenos. Coloque-os pedaços no misturador, juntamente com a água gelada . Acrescente os dentes de alho descascados e picados, algumas folhas de manjericão, o açúcar, o azeite e o vinagre. Triture bem e tempere com o sal e pimenta. Distribua pelos pratos a servir. Decore com folhas de manjericão e rolinhos de carne moídos. Por fim coloque num prato fundo e está pronto para servir à mesa. Prepare com todo o cuidado e sirva quente num prato fundo Bom apetite…
Gratinado de frango -1 kg de sobras de batatas cozidas - sal e pimenta -1 cebola -100 g de presunto picado -Restos de frango desfiado -1 colher de chá de orégãos -1 raminho de salsa -1 tomate maduro (já a passar de prazo) -100 g de queijo ralado -1 chávena de café fraco -3 dl de natas -1 quarto de pimento vermelho
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Modo de Preparação Pique a cebola e refogue-a com o presunto, os orégãos e a salsa picada. Junte o tomate picado e o frango desfiado. Corte as batatas às rodelas. Disponha-as num recipiente refractário em camadas alternadas de frango e queijo. Termine com uma de batata. Misture as natas com o café e regue a superfície. Leve ao forno durante 40 minutos, a 180 graus.
Meta numa taça funda e está pronto a servir Bom apetite…
Pudim de Pão Ingredientes •250g de pão duro (com 2 ou 3 dias) •750 ml de leite •1 limão •220g de açúcar •50g de manteiga •5 ovos
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Modo de Preparação Bata no liquidificador o leite, os pães, o açúcar e os ovos. Passe o açúcar caramelizado em volta e no fundo da forma. Despeje a mistura na forma e leve a cozinhar em banho maria cerca de 30 a 40 min, ou ate endurecer. Tire da forma e coloque no frio. Depois de frio e só servir.
Concurso concebido e implementado por:
Enquanto concurso lançado pela DECO, as Escolas DECOJovem devem concorrer ao concurso GreenChef. É uma oportunidade para promoverem a educação do consumidor conforme o compromisso assumido.
Green Chef