Escola Jacinto Correia Lagoa
Zombie team
Ficha Técnica Zombie team
Marta T.
Beatriz B.
Carolina P.
Professora Responsável Ângela Boucinha
Prefácio Olá os nossos nomes são Beatriz Boiças, Carolina Pacheco e Marta Teodoro. O objetivo deste livro é apresentar 3 tipos diferentes de receitas começando a partir da reutilização de restos de alimentos, que na maioria das vezes deitamos fora. Queremos alertar para o tema do desperdício alimentar provando que, com imaginação, criatividade e força de vontade se conseguem recriar novos e deliciosos manjares.
Ementa Receita 1Receita de Sumo de Cascas de Frutas
Receita 2 Refogado de Cascas de Legumes
Receita 3 Sumo de Melancia Click to add picture
Suco de Cascas de
1 Ingredientes Ingrediente 1- 2 chávenas (chá) de cascas de frutas bem lavadas (abacaxi, pêra, manga, goiaba, maçã, caqui) Ingrediente 2 - Açúcar a gosto Ingrediente 3- 1/2 litro de água gelada
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Modo de Preparação Bata as cascas no liquidificador com o açúcar e a água. Coe e sirva. Se desejar, faça de um só sabor, como o de abacaxi. Nesse caso, a casca deve ser cozida por 15 a 20 minutos, batida com água no liquidificador e coada. Se desejar, bata com cubos de gelo.
Dicas
Click to add picture: Foto Final do Prato
Refogado de Cascas de Legumes Ingredientes Ingrediente 1 Casca de 3 batatas Ingrediente 2 Casca de 3 chuchus
Ingrediente 3 1 cebola mĂŠdia Ingrediente 4 1 tomate
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Modo de Preparação Depois de lavar adequadamente as cascas, pique-as em pedaços pequenos Refogue a cebola e o tomate Junte as cascas e refogue. Tempere a gosto, podendo usar ervas aromáticas.
Dicas Colocar sal a gosto.
Sumo de Melancia3 Ingredientes Ingrediente 1-3 chávenas (chá) de cascas de melancia Ingrediente 2- 1 litro de água Ingrediente 3- 4 colheres (sopa) de hortelã picada
Ingrediente 4- 1 chávenas (chá) de açúcar 1/2 chávena (chá) de suco de limão
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Modo de Preparação Separe a parte branca da casca da melancia e corte a parte verde em cubos. Coloque no liquidificador com os demais ingredientes, bata, coe e sirva gelado.
Concurso concebido e implementado por:
Enquanto concurso lançado pela DECO, as Escolas DECOJovem devem concorrer ao concurso GreenChef. É uma oportunidade para promoverem a educação do consumidor conforme o compromisso assumido.
Green Chef