A DÓ NDE ESCAPAR? Dos increíbles opciones dentro de México: en Los Cabos y en San Miguel de Allende

aperitivo

Escapes ideales

Los últimos tiempos no han sido fáciles, así que de vez en cuando viene bien un buen descanso con un trato excepcional. Este par de hoteles son geniales para reiniciar nuestro ánimo en un ambiente paradisiaco (y sin salir de México).

POR MÓNICA ISABEL PÉREZ

ONE & ONLYPALMILLA

Los Cabos

Ya solo ver las playas de Baja California tiene un efecto curativo, pero hospedarse aquí eleva la experiencia. One & Only Palmilla se encuentra aislado de la zona hotelera, por lo que permite calma y privacidad. Con la naturaleza como atractivo principal, es el lugar perfecto para surfear, jugar golf y hacer observación de ballenas en su paso por el Mar de Cortés. Pero no solo la vista disfruta de las riquezas de la región. Este hotel también es un placer para el gusto gracias al restaurante Seared fundado en conjunto con el célebre chef Jean-Georges Vongeritchen –quien goza de una estrella Michelin–, famoso por su oferta mar y tierra en la que los cortes más jugosos y los mariscos más frescos son las estrellas del menú. Es solo una opción entre las cuatro gemas gastronómicas del hotel, cuya elección depende del estado de ánimo y el antojo del día. Suviche, por ejemplo, ofrece cocina japonesa con infuencias mexicanas; Agua se especializa en platillos farmtotablepara maridar con su extensa variedad de vinos mexicanos y Breeze tiene opciones más ligeras como desayunos y ensaladas para quienes están frente a la piscina con vista al mar.

Y aunque cada paso que se da en este resort hace que parezca que se está en un espacio de relajación infnito (en parte gracias al servicio de mayordomo que hay en cada habitación), el spa es un verdadero highlight. Se trata de un sitio que no solo ofrece los servicios tradicionales como masajes y faciales, sino que nos permite reconectar con nuestra parte espiritual por medio de experiencias como The Ultimate Wellness Sanctuary, meditación que se realiza al amanecer y es guiada por chamanes que, acompañados por el aroma del copal, los sonidos del océano y de los tambores, sumerge en una atmósfera mística de purifcación ideal para comenzar el año (que va por su segundo mes).

DOS CASAS HOTEL & SPA

San Miguel de Allende

En este hotel, el encanto colonial de San Miguel de Allende se conjuga con la estética Bauhaus del mobiliario de los años 40 y 50, ofreciendo un resultado excepcional. Ecléctico pero acogedor, el espacio es invadido por arte moderno y contemporáneo que contrasta de los tres inmuebles que lo componen y que datan del siglo XVIII. Todo esto resulta perfecto para desconectarse de la rutina y sumergirse en un ambiente creativo y estimulante.

Dado que solo hay 11 habitaciones y una exclusiva Town House, el servicio personalizado está asegurado tanto en los servicios de hospedaje como en los espacios de disfrute que se proveen como el restaurante Áperi, destacado por su cocina abierta a la investigación y evolución gastronómica, punto de encuentro entre los locales que lo visitan y los viajeros, justo como sucede con el Bar del hotel, que otrora fuera una pequeña miscelánea en tiempos en los que San Miguel de Allende no era un hotspotinternacional.

Otro dato interesante del hotel es Garage, inspirado en un antiguo taller de manufactura en el que ahora presentan exposiciones de arte, organizan conversaciones sobre diseño y arquitectura o realizan cenas privadas. Se trata de un lugar que pone la mente en marcha, pero no en el sentido típico (rodeada de estrés), sino en un extremo opuesto: con los sentidos estimulados y el impacto que solo el arte consigue en el espíritu humano, cuando las ideas empiezan a fuir con naturalidad. Para que este efecto se viva al máximo, te recomendamos hacer una cita en el spaapenas solicitas tu habitación, ya que solo tiene cupo para dos personas, lo que permite que sus terapistas se enfoquen completamente en cada individuo y cuyos resultados son tan notables que, por varios años, ha sido considerado el mejor boutiquespade México por diversas publicaciones de viajes.

doscasas.com.mx