Cultural,Social and Artistic Weekly/ No.96/ January 06, 2014
سال سوم ،شماره نود وششم 6 ،ژانویه 2014 )KDN:PP 177(032190
مهار تورم در ایران
سرمایه گذاری 30میلیارد
استقالل به یک چهارم نهایی جام حذفی رسید
وداع با خالق «بوی باران» استاد شجریان
ص5
ص6
ص9
دالری مالزی در اندونزی ص4
گام های بلند مالزی در کاهش فقر
شورای عالی رفاه به زودی تشکیل می شود
علی ربیعی هفته گذشته پس از بازدید رییس جمهوری از مجتمع توانبخشی کودکان معلول نارمک ،در جمع خبرنگاران گفت :دکتر روحانی تصمیم گرفته است شورای عالی رفاه در 4سال دولت بطور جدی فعال باشد...
ادامه در صفحه 4 نجات دختر جوان از دام شيطاني دو مرد سرايدار دو مرد سرايدار که پس از ربودن دختر جوان او را مورد آزار و اذيت قرار داده بودند در دادگاه کيفري پاي ميز محاکمه قرار گرفتند .دو مرد شيطان صفت...
ادامه در صفحه8 سازمان ملل متحد گام های بلند مالزی در کاهش فقر در این کشور را ستود .مجموع فقر در مالزی از ۹درصد در سال ۱۹۹۵ به یک و هفت دهم درصد در سال ۲۰۱۲کاهش یافته و میزان فقر در مناطق شهری نیز از سه و هفت دهم درصد به یک درصد رسیده است.
ادامه در صفحه 4
وقتی باکتری های دهان سرطان زا می شوند
باکتری های دهان ،خطر ابتال به سرطان پانکراس (لوزالمعده) را افزایش می دهند. بر اساس مطالعات موسسه بهداشت دهان و دندان انگلستان... ادامه در صفحه6
افرادی که از ریسک کردن میترسند به جایی نمیرسند .مارک فیشر
سالم
آراد یعنی ( -1 :اَعالم) نام فرشته ايست و روزی که آراد نام دارد ،روز بيست و پنجم ماه شمسي به نام اوست؛ ( -2در زبان پهلوي) آراي ،آراينده. کالمی چند در باره ی هفته نامه آراد: گروه نشریات آراد بعنوان تنها هفته نامه فارسی دارای مجوز رسمی ازدولت و اداره مطبوعات مالزی،پس از گذشت سه سال فعالیت مطبوعاتی در کشور مالزی و کسب تجارب فراوان ،اکنون با همکاری کادری مجرب و متخصص در زمینه مطبوعات و تبلیغات به دو زبان فارسی و عربی بصورت هفته نامه منتشر می شود. شایان ذکر است از آنجایی که احترام به حقوق خواننده و آگهی دهندگان همواره یکی از مهمترین اهداف گروه نشریات آراد بوده است ،بر آن شدیم تا هر دو نشریه فارسی و عربی را بصورت جداگانه و بابیشترین تیراژ ،بیش از 30000نسخه ،بصورت هفتگی به بیش از 500نقطه در مالزی از کواالالمپور تا صباح و ساراواک برسانیم. نشریه های آراد (فارسی و عربی) برگرفته از هیات تحریریه مجرب و تیمی آشنا به مناطق ایرانی و عرب نشین و سوپر مارکتها و رستوران های ایرانی و عربی ،دانشگاه ها ،کالج ها و موسسات آموزش زبان ،سفارتخانه ها، برخی از هتل ها و شعب منتخب استارباکس در اختیار عموم قرار می گیرد .نشریه های آراد (فارسی و عربی) در فرودگاه KLIAدر کانتر هواپیمایی ماهان و همچنین مابین مسافرین فارسی زبان و عرب زبان توزیع می گردد.
اخبار 4 - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
سینما و موسیقی
مالزی 5 - - - - - - - - - - - - - - - - -
داستان
ورزش و سالمت 6 - - - - - - - - - -
مسکن ومهاجرت
علم و تکنولوژی 7 - - - - - - - - - -
شعر و ادب
- - - - - - - - - - - - - - -
سرگرمی و جدول
- - - - - - - - - - - - - - -
حوادث
8------------
هفته نامه فرهنگی ،اجتماعی ،هنری /سال سوم ،شماره نود و ششم 6 ،ژانویه 2014
3
www.aradweekly.com
هفته نامه فرهنگی ،اجتماعی ،هنری آراد سال سوم ،شماره نود و ششم 6 ،ژانویه 2014
زیر نظر شورای سردبیری امور بازرگانی :آراد طراحی :آراد گرافیک پخشBest Delivery : شماره مجوز:
)KDN:PP 177(032190
امور بازرگانی: َ014 71 81 91 7
aradmagazine@yahoo.com
تلفن دفتر:
- - - - - - - - - - - - - - -
9
- - - - - - - - - - - -
10
- - - - - - - - - - - - - - --
11 12
E-8-6, Megan Avenue1, Behind Bank
13
Of China, Jalan Ampang 50450
هفته نامه رایگان آراد هیچ نوع وابستگی به جریانها و حرکتهای سیاسی ،جناحها ،نهادها ،ارگانها ،سازمانها و مجامع و محافل سیاسی و یا مذهبی داخل یا خارج کشور ندارد.هدف مسؤالن و هیات تحریریه این نرشیه فقط ،گردآوری فارسی زبانان مالزی زیر یک سقف ( آراد) و ایجاد دلگرمی و اتحاد ،همچنین معرفی مشاغل ایرانی ،فرصتهای تجاری و رسمایه گذاری و جاذبه های گردشگری و توریستی کشور زیبای مالزی می باشد.
03 2181 4154
فکس: 03 2333 8899
آدرس:
* هفته نامه آراد مسئولیتی در قبال صحت آگهی ها ندارد *
https://issuu.com/arad.weekly.arabic.malaysia
4
هفته نامه فرهنگی ،اجتماعی ،هنری /سال سوم ،شماره نود و ششم 6 ،ژانویه 2014
گام های بلند مالزی در کاهش فقر
سازمان ملل متحد گام های بلند مالزی در کاهش فقر در این کشور را ستود .مجموع فقر در مالزی از ۹ درصد در سال ۱۹۹۵به یک و هفت دهم درصد در سال ۲۰۱۲کاهش یافته و میزان فقر در مناطق شهری نیز از سه و هفت دهم درصد به یک درصد رسیده است. به گزارش نماینده سازمان ملل فقر در مناطق روستایی مالزی که یکی از بزرگترین نگرانی ها بوده که از ۱۵ درصد به کمتر از چهار درصد کاهش یافته است .بر پایه معافیت مالیات از صادرات ابالغ رسمی شد غالمحسین شافعی -رییس اتاق بازرگانی ایران -در چهارمین جلسه شورای گفت‌وگو بین دولت یازدهم و بخش خصوصی گفت :از حدود دو ماه پیش قرار بود مصوبه معافیت مالیاتی صادرات ابالغ شود ،ولی تاکنون اجرایی نشده بود .وی ادامه داد :ابالغ این مصوبه در جلسه امروز شورای گفت‌وگو مطرح و از این پس با توجه به بخشنامه دولت دهم مبنی بر اینکه صادرات‌کنندگان در صورت عدم بازگرداندن ارز خود به کشور از معافیت مالیاتی برخوردار نیستند، لغو شد .شافعی با بیان اینکه براساس این جلسه قرار شد مصوبات به صورت رسمی در سازمانها
اخبار
این خبر نابرابری درآمد در سطح استان های مالزی نیز کاهش یافته است .این گزارش می افزاید تعداد افراد بسیار فقیر که که توانایی تامین نیازهای اولیه غذایی خود را نیز ندارند از ۷دهم درصد در سال ۲۰۰۹به دو دهم درصد در سال ۲۰۱۲کاهش یافته است .صباح به عنوان فقیرترین استان مالزی شاهد بیشترین میزان کاهش فقر از ۲۰درصد به ۶درصد در سال ۲۰۱۲بوده است .نماینده سازمان ملل متحد طی یک سفر نه روزه به مالزی با چند تن از وزاری این کشور دیدار و گفتگو کرده است .اقتصاد مالزی از سال ۱۹۷۰به تدریج از کشاورزی محور بودن به سمت تنوع در تولید و محصوالت رفته و بخش خدمات نیز غالب شده است .در سال ۱۹۸۵بخش کشاورزی مالزی ۲۰درصد از تولید ناخالص داخلی را به خود اختصاص داده بود که در سال ۲۰۱۲به ۷و سه دهم درصد کاهش یافته و بخش خدمات و تولید فعال تر شده است.
افراد موفق هیچ وقت اجازه نمیدهند که شرایط آزارشان دهد .مارک فیشر
شورای عالی رفاه به زودی تشکیل می شود علی ربیعی هفته گذشته پس از بازدید رییس جمهوری از مجتمع توانبخشی کودکان معلول نارمک ،در جمع خبرنگاران گفت :دکتر روحانی تصمیم گرفته است شورای عالی رفاه در 4سال دولت بطور جدی فعال باشد. وی با بیان این که کارهای کارشناسی شورای عالی رفاه در حال انجام است ،ادامه داد :کمیته های مختلف مانند کمیته سالمندان و کمیته افراد تحت حمایت فعال و در حال کار است که نتایج آنها آماده شده و به زودی این شورا فعال خواهد شد .ربیعی با بیان این که این شورا طبق برنامه پنجم تشکیل شده بود ،اظهار داشت :اما متاسفانه تعداد کمی از جلسات آن برگزار شد و برنامه خاصی برای پیوند زدن برنامه اجرایی کشور با مسایل رفاهی تنظیم نشده بود .وزیر تعاون ،کار و رفاه اجتماعی گفت :دستور کار این شورا شامل موضوع های حمایتی است ،حمایت از اقشاری همچون کسانی که امروز رییس جمهوری از آنان در مجتمع توانبخشی کودکان معلول نارمک عیادت کرد.
مورد توجه قرار گیرد ،گفت :تقاضا در جلسه شورای گفت‌وگو مبنی بر این بود که ترتیبی اندیشیده شود که فاصله بین مصوبات و اجرا در کشور کمتر شود. به گفته رییس اتاق بازرگانی ایران در جلسه شورای گفت‌وگو بر اساس برنامه‌ریزی‌های قبلی گزارشی از سوی سازمان امور اقتصادی و دارایی درباره چگونگی اجرای مصوبات دولت مطرح و معاونت اقتصاد گزارشی از روند اجرای مصوبات دولت ارائه کرد .وی ربیعی با اشاره به این که رییس جمهوری تا کنون از سه تصریح کرد :یکی از مواد قانونی فضای کسب وکار در مرکز دیدن کرده است ،گفت :کهریزک و شیرخوارگاه مورد قطع گاز واحد‌های تولیدی مطرح و مورد توجه شهید ترکمانی مراکزی بودند که روحانی از آنها بازدید اعضاء قرار گرفت و تصمیم بر این شد که این موضوع کرده و امروز نیز از مجمتع بهزیستی نارمک دیدن کرد. نیز مورد بررسی قرار گیرد.
کاهش تورم در ایران
بنا به اعالم بانک مرکزی نرخ تورم با ادامه روند کاهشی خود در آذرماه به 39.3درصد رسید ،این در حالی است که طی روزهای گذشته مرکز آمار نرخ تورم را 35.5 درصد اعالم کرده بود .بنا به اعالم بانک مرکزی شاخص بهای کاالها و خدمات مصرفی در مناطق شهری ایران به عدد 181.4رسید که نسبت به آبان ماه از نیم درصد افزایش برخوردار شده است .بنا به اعالم بانک مرکزی این شاخص در آذر ماه سال 92نسبت به ماه مشابه در سال ( 91تورم نقطه به نقطه) 29.6درصد افزایش یافته است .براین اساس نرخ تورم در 12ماهه منتهی به آذر ماه 92نسبت به 12ماهه منتهی به آذر 39.3 ،91درصد اعالم شده است .بانک مرکزی نرخ تورم در 12ماهه منتهی به آبان 92نسبت به 12ماهه منتهی به آبان سال گذشته را 40درصد و نرخ تورم نقطه به نقطه در آبان ماه 31.9درصد اعالم کرده بود .بنا به این گزارش مرکز آمار طی روزهای گذشته نرخ تورم آذر ماه را 35.5 درصد و نرخ تورم نقطه به نقطه را 28.8درصد اعالم کرد .محمدباقر نوبخت ،سخنگوی دولت در حاشیه جلسه هیئت دولت و در جمع خبرنگاران گفت :نرخ تورم نقطه به نقطه در آذر از 29/8به 28/8رسیده است و تورم 12 ماهه هم از 39/5به 35/5تقلیل یافته و تورم مهار شده است.
آرزوی هر فرد موجب شکل گرفتن و بقای افکار او میشود .هراکلیتوس
مالزی
مشارکت ایران در نمایشگاه مالزی برای افزایش صادرات
نمایشگاه بین المللی محصوالت و مواد غذایی حالل مالزی فروردین ماه 1393در کواالالمپور برگزار خواهد شد .هدف از مشارکت شرکتهای ایرانی در این نمایشگاه ،فراهم سازی شرایط الزم برای حضور فعال آنها در عرصه بین الملل ،معرفی بدون واسطه محصوالت و مواد غذایی با کیفیت و ایجاد بسترهای مناسب برای صادرات است .همچنین، شناخت نیازهای روبه رشد جهان در بازار صنایع غذایی و توسعه سهم ایران در عرصه اقالم مصرفی این صنعت از دیگر اهداف شرکت در این نمایشگاه است .مواد غذایی و آشامیدنی ،شیرینی و شکالت، فرآورده های دارویی و گیاهی ،آرایشی و بهداشتی، هتلداری ،رستوران داری و کترینگ ،خدمات مالی و سرمایه گذاری اسالمی ،ماشین آالت و بسته بندی از زمینه های پیش بینی شده برای حضور در این نمایشگاه محسوب می شود .آمار عملکرد هشت
ماهه نخست امسال نشان می دهد تراز بازرگانی ایران با 91کشور جهان مثبت بود .طی مدت یاد شده تراز بازرگانی خارجی کشور بدون احتساب نفت ،گاز و خدمات افزون بر سه میلیارد و 507 میلیون دالر ثبت شد .طی دوره این گزارش متوسط قیمت هر تن کاالی صادراتی ایران افزون بر 384 دالر بود که نسبت به مدت مشابه سال قبل رشد 20 درصدی داشت .سازمان توسعه تجارت ایران مجوز برگزاری پاویون کشورمان در نمایشگاه نامبرده را به شرکت نمایشگاه های بین المللی استان اصفهان اعطا کرد .نمایشگاه بین المللی محصوالت و مواد غذایی حالل مالزی در حالی فروردین ماه سال آینده در شهرکواالالمپور برپا می شود که امروز تقاضا برای محصوالت حالل روز به روز در حال افزایش است و برند حالل به عنوان یک برند معتبر جهانی ،دیگر تنها به کشورهای مسلمان تعلق ندارد.
هفته نامه فرهنگی ،اجتماعی ،هنری /سال سوم ،شماره نود و ششم 6 ،ژانویه 2014
جشن شب سال نوی میالدی در کواالالمپور
5
تجارت 30میلیارد دالری مالزی و اندونزی
سه شنبه شب هفته گذشته جشن شب سال نوی میالدی در جای جای شهر کواالالمپور با شکوه هرچه تمام برگزار شد .آتش بازی لحظه سال تحویل معروف این جشن در پارک کناری برج های دوقلوی پتروناس با شکوه تر از سالهای گذشته بود.
اندونزي اعالم کرد که براي احياي وضعيت اقتصادي اين کشور درصدد جلب سرمايه گذاران خارجي است.دولت اندونزي سرمايه گذاران خارجي را به سرمايه گذاري در بخشهاي مختلف اين کشور فراخوانده و اين موضوع به بهبود وضعيت اقتصادي اندونزي کمک خواهد کرد. هرمان پرایتنو ،سفیر اندونزی در مالزی گفت که انتظار می‌رود تا سال 2015ارزش تجارت دوجانبه مالزی و اندونزی به 30میلیارد دالر افزایش پیدا کند .وی تصریح کرد :اگرچه اقتصاد جهانی هنوز به طور کامل از بحران خارج نشده است ،دو کشور انتظار دارند که تا سال 2015 به تجارت 30میلیارد دالری دست پیدا کنند .وی افزود: تجارت دو جانبه ما در سال جاری تا ماه آگوست برابر با 13میلیارد دالر بوده است و ما مطمئن هستیم که این رقم در پایان سال جاری میالدی در مقایسه با تجارت 20میلیارد دالری سال گذشته بیشتر باشد .هرمان اظهار کرد :مالزی دومین سرمایه‌گذار بزرگ در اندونزی در میان اتحادیه کشورهای جنوب شرق آسیا (آسه‌آن) است و اغلب سرمایه‌گذاری مالزی در بخش مخابرات، بانکداری ،جنگل ،هتل ،رستوران و بخش نفت و گاز بوده است .وی اندونزی را کشوری با جمعیت بسیار باال خواند و گفت که فرصتهای سرمایه‌گذاری زیادی برای سرمایه‌گذاران مالزیایی در اندونزی وجود دارد.
6
هفته نامه فرهنگی ،اجتماعی ،هنری /سال سوم ،شماره نود و ششم 6 ،ژانویه 2014
سالمتوورزش
وقتی باکتری های دهان سرطان زا می شوند
باکتری های دهان ،خطر ابتال به سرطان پانکراس (لوزالمعده) را افزایش می دهند. بر اساس مطالعات موسسه بهداشت دهان و دندان انگلستان ،بیماری های لثه و سرطان پانکراس با یکدیگر در ارتباطند .این مطالعه نشان می دهد که گونه های خاصی از باکتری های ایجاد کننده بیماری لثه ،خطر ابتال به سرطان پانکراس را دو برابر می کنند .از سوی دیگر ،باکتری های بی خطر موجود در محیط دهان، خطر بروز این سرطان را 45درصد کاهش می دهند. در یکی از مطالعات این موسسه که در سال 2007انجام شد ،مشخص گردید که در مردان با تاریخچه ابتال به بیماری های لثه ،خطر ابتال به سرطان پانکراس64 ، درصد بیشتر از سایر مردان است. عالیم سرطان پانکراس که به اندازه ،نوع بافت و محل قرارگیری تومور (غده) بستگی دارد ،عبارتند از: کاهش اشتها کاهش وزن یرقان (زرد شدن پوست و چشم ها) درد در قسمت فوقانی شکم ایجاد لخته خون در عروق افسردگی شدید دیابت تحقیقات اخیر نشان داد که سرطان پانکراس عامل
7901مورد مرگ از 20104فرد مبتال به این بیماری بوده است و در انگلستان تنها 4درصد از مبتالیان به این نوع سرطان ،بیش از 5سال زنده بوده اند. دکتر کارتر مدیر موسسه بهداشت دهان و دندان انگلستان ،تاکید می کند که با مشخص شدن ارتباط بین بیماری های لثه و سرطان پانکراس ،مردم باید بیشتر از قبل به نقش حیاتی و اهمیت رعایت بهداشت و سالمت دهان و دندان توجه کنند .خوشبختانه این امر ساده بوده و به راحتی قابل انجام است. این موسسه ،برای حفظ سالمت دهان و دندان ،رعایت نکات زیر را ضروری می داند: استفاده از مسواک به مدت 2دقیقه و 2بار در روز با استفاده از خمیر دندان های حاوی فلوراید کاهش مصرف غذاها و نوشیدنی های حاوی قند مراجعه منظم به دندانپزشک. اختالالتی همچون تورم و خونریزی لثه در حین مسواک زدن ،بوی بد دهان ،لق شدن و افتادن دندان و بروز عالیم عفونت های دهانی ،نشان دهنده ابتال به بیماری های لثه است .در صورت مشاهده هر یک از این عالیم، فورا به دندانپزشک مراجعه کنید.
قهرمان 48ساعت جهنمی را سپری می کند؟
شوماخر روز یکشنبه هفته گذشته و به هنگام اسکی در کوه های آلپ در فرانسه دچار سانحه شد و سر او به شدت به یک صخره برخورد کرد .او در هنگام سانحه از کاله ایمنی استفاده می کرد ،اما شدت ضربه به حدی بود که او دچار عارضه مغزی شده است. وضعیت مایکل شوماخر ،قهرمان سرشناس اتومبیل رانی دنیا هنوز تفاوتی نداشته است .این چهره سرشناس دنیا که استاد گذر از پیچ های ناتمام با باالترین سرعت بود حال سر پیچ مرگ و زندگی گیر کرده .بدن ورزشی و تنومندش می خواهد که بماند اما لخته گیر کرده ناشی از برخورد با تخته سنگ بزرگ می خواهد او را با خود ببرد پیش آرتور سنا و شوکی بزرگ را به ورزش دنیا وارد کند. او همچنان بی واکنش روی تختش خوابیده و خبری از بهبودی نیست .قلب پمپاژ می کند اما شرایط فرماندهی مغز تغییر مثبتی را نشان نمی دهد .ترس سراسر وجود هوادارانش را در گوشه گوشه دنیا فراگرفته است .او می ماند؟ این خواست همه دوستانش هست «:بجنگ پسر تو همیشه پیروزی .پیچی نیست که تو را اسیرت کند. این بار مرگ را دور بزن ».و اما پزشکان معالج او می گویند 48 «:ساعت پیش رو اهمیت زیادی دارد .او باید تحل کند و امید داشت که مغز واکنشی به سوی حیات داشته باشد».
آنکه پوزش نمي داند چيست! مناسب دوستي نيست .ارد بزرگ
استقالل به یک چهارم نهایی جام حذفی رسید
در مرحله یک هشتم نهایی جام حذفی فوتبال ایران ،تیم استقالل با پیروزی دو بر صفر مقابل ملوان در ورزشگاه آزادی به مرحله یک چهارم نهایی این مسابقات راه یافت.
بازیکنان استقالل از همان ابتدای مسابقه با در اختیار داشتن توپ و میدان ،موقعیت‌های مناسبی را روی دروازه ملوان ایجاد کردند .استقالل در دقیقه ۱۲بازی روی ارسال آندارنیک تیموریان از نقطه کرنر دروازه ملوان را باز کرد؛ همانند چند بازی گذشته تیموریان توپ بلندی را روی دروازه فرستاد و حنیف عمران زاده مدافع سر زن این تیم در دهانه دروازه توپ را تبدیل به گل اول این تیم کرد .اخراج جالل رافخایی مهاجم ملوان در دقیقه ۳۶ بازی به خاطر اعتراض به داور ،باعث شد این تیم بقیه زمان مسابقه را با یک بازیکن کمتر ادامه دهد. در نیمه دوم ،همانند نیمه اول مسابقه بازیکنان استقالل بازی را در کنترل خود داشتند .استقالل در نیمه دوم هم روی ضربات کرنر موقعیت‌های خوبی برای گلزنی داشت .در دقیقه ۵۱بازی ،ضربه سرعلیرضا نیکبخت واحدی روی کرنر آندرانیک تیموریان با اختالف کمی از باالی دروازه ملوان به بیرون رفت .سرانجام استقالل در صحنه‌ای مشابه گل اول ،به گل دوم رسید؛ سانتر آندارنیک تیموریان از روی نقطه کرنر با ضربه سر حنیف عمران زاده همراه شد تا استقالل دو بر صفر پیش بیفتد.
مادر جلوه حق است رضايت خداست بايد خدا را راضي نگاه داشت .اناتول فرانس
هفت راز اپل که نمی‌دانید
.1استیو‌جابز نیمه سوری بود بنیانگذار افسانه‌ای شرکت اپل و مدیر اجرایی این شرکت که در اکتبر سال 2011پس از سال‌ها مبارزه با بیماری سرطان جان خود را از دست داد ،دوران کودکی پرفراز و نشیبی داشته‌است .او توسط زوجی به فرزندی قبول شده و نیمه سوری است .پدر و مادر حقیقی او جوآن شیبل و مهاجر سوری عبدالفتاح جندلی در دانشگاه ویسکونزین و در سن 23سالگی با هم آشنا شدند .جابز در سال 1955 توسط زوجی دیگر به فرزندی پذیرفته شد. .2اپل ،فروشنده هوایی شرکت اپل بخش بزرگی از محصوالت خود را از طریق خطوط هوایی و نه خطوط دریایی حمل می‌کند ،زیرا به این شکل می‌تواند در زمان صرفه‌جویی کرده و به جای انتظار 30روزه برای حمل کاالها از چین به آمریکا15، ساعته آنها را تحویل می‌گیرد ،پیش از آغاز فروش کاالها سرمایه کمتری در بازار سهام راکد میشود و خطر غرق شدن یا حمله دزدان دریایی نیز محصوالت گران‌قیمت این شرکت را تهدید نخواهد کرد. .3مکینتاش نوعی سیب است دلیل انتخاب نام مکینتاش برای رایانه اپل این بود که سیب مورد عالقه جف راسکین ،مهندس رایانه‌ای که در
علموتکنولژی
پروژه ساخت مکینتاش شرکت داشت ،از نوع مکینتاش بود،در واقع مکینتاش نام نوعی سیب است که در دو رنگ سبز و سرخ می‌روید .در آن زمان مکینتاش تنها یک نام رمز بود که استیو جابز تالش می‌کرد در زمان غیاب راسکین در شرکت آن را به دوچرخه تغییر دهد،اما در نهایت این نام برروی محصول ماند و برروی جعبه آن جاخوش کرد. .4عکس های تبلیغاتی اپل واقعیند عکس‌های بزرگ ،شفاف و باکیفیتی که در تبلیغات جدید‌ترین محصوالت اپل و برروی وب‌سایت این شرکت قرار گرفته‌اند تصاویری حقیقی هستند نه رایانه‌ای ،که با تالش و زحمت فراوان از ترکیب صدها تصویر کلوزآپ با وضوح تصویری باال و عمق میدان کم ایجاد شده‌اند .این تصاویر به شیو ه عکاسی که در آن تصاویر با نوردهی‌های متفاوت با یکدیگر ترکیب شده و تصویری کامل با تمرکز و وضوح باال به دست می‌آیند ،ایجاد شده‌اند. .5آخرین کلمات جابز استیو جابز در آخرین لحظات زندگی‌اش درحالی که به فضایی در پشت سر اعضای خانواده‌اش خیره شده‌بود، آواهایی ناشی از شگفتی را به زبان آورد و سه بار آوای oh wowرا تکرار کرد. .6اپل سه بنیانگذار دارد اپل در سال 1976توسط سه نفر،استیو جابز،استیو وزنیاک و رونالد وین تاسیس شد .اولین توافقنامه همکاری و دفترچه راهنمای رایانه اپل یک را وین نوشت ،اما به خاطر بدهی‌هایی که داشت 10درصد سهامی که داشت را طی دو هفته به قیمت 800دالر به فروش رساند، سهامی که امروز ارزش آن بیش از 35میلیارد دالر است. .7سفیدی را مدیون جاناتان آیو هستید جابز با استفاده از رنگ سفید در تولید محصوالت اپل کامال مخالف بود،اما طراح محبوبش ،جاناتان آیو او را
هفته نامه فرهنگی ،اجتماعی ،هنری /سال سوم ،شماره نود و ششم 6 ،ژانویه 2014
7
قانع کرد تا این رنگ را وارد چرخه تولید اپل سازد .داگ مجسمه سه بعدی خود را داشته باشید ستزگر می‌گوید جابز تنها زمانی راضی به استفاده از رنگ سفید شد که رنگی دیگر ،خاکستری روشن به او پیشنهاد شد .عشق آیو به رنگ سفید به پیش از آغاز به کار او در شرکت اپل و به زمانی که در نیوکاسل دانشجو بود بازمی‌گردد. آیا گوگل سازنده روبات می شود؟ گوگل شرکت بوستون داینامیکز که یک شرکت فعال در بخش رباتیک می باشد را بدست آورد .این کمپانی ربات های مختلفی با الهام از یوزپلنگ ،گربه وحشی و حیوانات دیگر طراحی و تولید کرده که سرعت ،انعطاف ،چابکی و چاالکی خاصی دارند.
گوگل خبر بدست آوردن این شرکت را هفته گذشته و در گزارش نیویورک تایمز تایید نمود .اندی رابین از گوگل اعالم کرد که این شرکت قدرتمند فعالیت های خود در بخش رباتیک را گسترش خواهد داد .از دالئل شهرت کمپانی بوستون داینامیکز ،انتشار فیلم هایی از محصوالت آنها در یوتیوب می باشد .این شرکت تجرییات بسیار زیادی در بخش ربات های چهارپا دارد، اما به تازگی آنها توسعه یک ربات دو پا با نام پت من را نیز آغاز کرده اند .باید دید گوگل با استفاده از این کمپانی چه فعالیت هایی انجام خواهد داد.
اگر شما نیز دوست دارید تا تمثیلی از خود را در مقیاس کوچک داشته باشید ،این سرویس بهترین امکان برای داشتن چنین مجسمه‌ای است .هزینه‌ی خرید یک پرینتر سه بعدی بسیار باال است ،اما سروی س �shap ify.meاین امکان را فراهم کرده است تا با هزینه‌ی اندکی مجسمه‌ی خود را از طریق پرینت سه بعدی به‌دست آورید .این سرویس کامال وابسته به کینکت مایکروسافت است و با استفاده از قابلیت پز کپچرینگ در کینکت کار می‌کند .این سرویس هم‌اکنون از طریق ایکس‌باکس 360و همچنین نسخه‌ی ویندوز کینکت قابل استفاده است .کاربران می‌توانند تصویر خود را در فیگور مورد نظر خود ثبت نموده و با استفاده از نرم‌افزار رایگان shapifyتغییرات مورد نظر را نیز روی تصویر اعمال کنند .الزم به‌ذکر است که در هنگام ثبت تصاویر خود باید فیگور خود را برای چند دقیقه حفظ کنید تا کینکت تصاویر مورد نظر را از زوایایی متفاوتی ثبت کند. حاصل پرینت ،یک نمونه‌ی بسیار کوچک از هیکل کاربر است که بسیار شبیه به خود وی است shapify .ایکس باکس وان و کینکت 2.0را به‌عنوان سخت‌افزاری که از آن پشتیبانی می‌کند ذکر نکرده است ،اما به‌طور حتم نسل جدی کنسول مایکروسافت نیز در آینده به این لیست اضافه خواهد شد.
ثانیه می باشد .این آزمون تحت عنوان Test of آیفون هوش کاربر را بیشتر می کند؟ Witsانجام شد و بعد از اسمارت فون اپل ،کاربران خرید یک اسمارت فون می تواند جزییاتی از نکسوس ۵گوگل قرار گرفتند که بطور میانگین ۹۹ شخصیت شما را نشان دهد ،مثال میزان درآمد ثانیه زمان برای پاسخ به این سئواالت هوش زمان خریدار و حتی سبک زندگی وی .اما براساس یک نیاز داشتند. بررسی انجام شده ،اسمارت فون کاربر شاید بتواند میزان هوش کاربران را نیز نشان دهد .صدها کاربر اسمارت فون در یک سری از تست های آزمون ذهن و هوش آنالین شرکت کرده و از آنها سئواالت مختلف پرسیده شد .بعد از بررسی نتایج کسب شده مشخص شد که کاربران اسمارت فون آیفون اپل بسیار سریعتر از سایر کاربران به سئواالت مطرح شده پاسخ داده اند .بطور میانگین کاربران آیفون ۹۴ ثانیه زمان نیاز داشته اند تا به تمامی سئواالت پاسخ دهند ،در حالیکه این رقم برای کاربران اسمارت فون های بلک بری که در رتبه آخر قرار گرفته اند ۱۱۸
استخدام گرافیست مسلط به IN DESIGN & PHOTO SHOP
0147181917
8
هفته نامه فرهنگی ،اجتماعی ،هنری /سال سوم ،شماره نود و ششم 6 ،ژانویه 2014
حوادث
نجات دختر جوان از دام شيطاني دو مرد سرايدار
دو مرد سرايدار که پس از ربودن دختر جوان او را مورد آزار و اذيت قرار داده بودند در دادگاه کيفري پاي ميز محاکمه قرار گرفتند .دو مرد شيطان صفت قصد قتل دختر جوان را داشتند که با تيزهوشي قرباني خود منصرف شدند. چندي قبل دختر جواني با مراجعه به ماموران در حالي که به شدت هراسان بود با طرح شکايتي گفت :دو مرد جوان که به تازگي به عنوان سرايدار در مجتمع ما استخدام شده اند من را ربودند و هرچه داشتم سرقت کردند و بعد هم مورد آزار و اذيت قرار دادند. دختر جوان در شکايتش گفت :صبح بود و من سوار آسانسور شدم که به پارکينگ بروم و ماشينم را بردارم و سر کار بروم اما همين که در آسانسور باز شد دو جوان که به تازگي به عنوان سرايدار به مجتمع ما آمده بودند دهانم را گرفتند و مرا به زور به اتاقشان بردند و هرچه داشتم از من گرفتند بعد هم مرا مورد آزار قرار دادند .آنها قصد داشتند با چاقو مرا بکشند اما قول دادم که شکايتي نکنم و با ترفندهايي آنها را از اين کار منصرف کنم .حتي قول دادم از عابربانک برايشان پول بگيرم،وقتي راضي شدند که مرا رها کنند بالفاصله به خانه رفتم و موضوع را به خانواده ام گفتم و تصميم گرفتيم شکايت کنيم. با شکايت اين دختر ،دو جوان سرايدار بازداشت شدند و مورد
راز خوشبختي در اين است كه كاري را كه مجبور به انجام آن هستيد دوست بداريد .هاكسلي
قضات قرار گرفتند اتهام تعرض را رد کردند و گفتند ما کاري بااين دختر نکرديم و فقط اموالش را به سرقت برديم هرچه در مورد تعرض گفته بوديم دروغ است .دختر جوان نيز به قضات گفت :آنها من را اذيت کردند اما مورد تجاوز قرار ندادند.اما قصد داشتند مرا بکشند و اگر وعده هاي من در مورد اينکه شکايت نمي کنم نبود حتما مرا مي کشتند و جسدم را از بين مي بردند .در مورد آدم ربايي و سرقت از آنها شکايت دارم. او در مورد مشکالتي که در اين خصوص برايش به وجود آمده گفت :شرايط روحي خوبي ندارم و بعد از آن موقع به شدت مي ترسم از خانه خارج شوم و درخواست دارم متهمان مجازات شوند. متهمان فقط اتهام سرقت را قبول کردند و اتهامات ديگر را رد کردند ،آنها گفتند :از کاري که کرديم پشيمان هستيم ما اصال فکر نمي کرديم دختر جوان به ما دروغ گفته باشد و شکايت کند .بعد از پايان دفاعيات متهمان با توجه به اعترافات آنها و مدارک موجود در پرونده هيات قضات براي صدور راي دادگاه وارد شور شدند.
تحقيق قرار گرفتند .آنها در اعترافات خود مدعي شدند :يکي از دوستانمان اينجا سرايدار بود .به دليل اينکه مي خواست چند روزي به مرخصي برود از ما خواست که به جايش در مجتمع کار کنيم .از همان روز اول کارمان در مجتمع ،نظرمان نسبت به شاکي جلب شد و وقتي او را زير نظر گرفتيم متوجه شديم چه ساعاتي وارد خانه شده و چه ساعاتي خارج مي شود .براي اينکه به او تعرض کنيم بايد فرصت مناسبي را انتخاب مي کرديم .از سر و وضع او مشخص بود که دختر پولداري است و ما اميدوار بوديم که پول زيادي هم بتوانيم از او سرقت کنيم .مدت ها بود که نقشه دزديدن دختر جوان را داشتيم تا اينکه شب قبل از حادثه با تلفن خانه او تماس گرفته و گفتيم که ماشينش را بد پارک کرده و ديگر خودروها نمي توانند در پارکينگ تردد کنند .مي خواستيم به اين بهانه او را به پايين بکشيم ،اما چند دقيقه بعد برادر او پايين آمد و نقشه ما با شکست مواجه شد .چون راهي براي کشاندن او به محل نداشتيم تصميم گرفتيم صبح که از خانه خارج مي زلزله 4.7ريشتري در آبدانان خسارت زد شود او را بدزديم .صبح روز حادثه به محض اينکه دختر جوان هفته گذشته زلزله 4.7ريشتري آبدانان به 500واحد مسکوني سوار آسانسور شد دهانش را گرفتيم و او را به اتاق سرايداري در اين شهرستان آسيب رسانده است .سيدي در مورد این برديم هرچه پول و طال داشت از او گرفتيم عابربانک هايش زمين‌لرزه اظهار کرد :در حال حاضر ستاد بحران در شهرستان را برداشتيم و بعد او را مورد آزار قرار داديم .قصد داشتيم او تشکيل شده و بخشهاي هالل احمر ،آموزش و پرورش، را بکشيم .براي اينکار چاقو هم آماده کرده بوديم چون مي جهاد کشاورزي و نيروهاي نظامي و انتظامي در وضعيت آماده دانستيم اگر بيرون برود و از ما شکايت کند مجازات سنگيني باش هستند .وي گفت :تاکنون برآورد اوليه خسارت زلزله 50 در انتظار ماست .اما آن دختر خيلي آرام با ما صحبت کرد.ما به ميليارد ريال برآورد شده است .معاون فرماندار آبدانان اضافه اين دختر اعتماد کرديم اجازه داديم برود اما او به ما دروغ گفته کرد :جمع ًا به 500واحد مسکوني ،تجاري و اداري خساراتي وارد شده است که کارشناسان مسکن و شهرسازي و ساير بود و بالفاصله از ما شکايت کرد. با توجه به اينکه مسئله تعرض به اين دختر مطرح شده بود ارگانهاي مربوطه درحال بازرسي از اين اماکن هستند. پرونده براي رسيدگي به شعبه 77دادگاه کيفري استان تهران معاون فرماندار آبدانان خاطر‌نشان کرد :خوشبختانه اين زلزله فرستاده شد.اين بار وقتي متهمان براي تحقيقات در برابر خسارت جاني بدنبال نداشته است.
دست مردي تا کتف در کاسه توالت گير کرد مهدي رضايي ،مدير حوزه يک سازمان آتش‌نشاني و خدمات ايمني شهرداري مشهد در اين باره گفت :در نخستين دقايق بامداد روز شنبه وقوع حادثه گير کردن دست مردي در توالت از طريق عوامل انتظامي به آتش‌نشاني اطالع داده شده و از آنان درخواست کمک شد .به دنبال اين اعالم ،آتش‌نشانان ايستگاه 33به محل حادثه واقع در يک منزل مسکوني در خيابان رضي مشهد اعزام شدند .پس از حضور آتش‌نشانان در محل مشاهده شد که دست مردي جوان تا کتف در کاسه توالت گير کرده است. مدير حوزه يک سازمان آتش‌نشاني مشهد با بيان اينکه آتش‌نشانان با استفاده از تجهيزات مخصوص اقدام به برش کاسه توالت و خارج کردن دست اين فرد کردند، گفت :ظاهرا انگشتر اين فرد به چاه توالت افتاده و وي براي خارج کردن آن ،دستش را با مايع دستشويي و روغن چرب کرده و تا کتف آن را به داخل کاسه فرو کرده است .رضايي با بيان اينکه اين فرد ساعت‌ها در اين حالت مانده بوده تا اينکه همسرش در ساعت 12شب به خانه آمده و با وضعيت وي روبرو شده ،افزود :پس از آن همسرش سراسيمه موضوع را به پليس اطالع داده و عوامل انتظامي نيز از آتش‌نشانان درخواست کمک کردند .حال عمومي اين مرد مساعد بوده و تنها به دليل اينکه ساعت‌ها در وضعيت نامناسبي قرار داشته ،دچار افت فشار شده بود که آتش‌نشانان وي را در محل تحت کمک‌هاي اوليه قرار دادند .آقای رضایی اين حادثه را موردي نادر ارزيابي کرد و گفت :در طول سال‌ها فعاليتم در آتش‌نشاني ،موردي که دست فردي تا کتف در کاسه توالت گير کند را نديده بودم و تنها چند مورد محدود نظير گير کردن دست تا مچ يا آرنج را شاهد بودم.
بهترين وسيله براي کاهش دشمنان ازدياد دوستان است .انوره دوبالزاک
موسیقیوسینما
آثار کیمیایی و حاتمی‌کیا در جشنواره فجر نام تعدادی از فیلم‌های ایرانی پذیرفته‌شده در بخش اصلی سی و دومین جشنواره فیلم فجر و نگاه نو اعالم شد .شماری از فیلمسازان شناخته شده ایرانی در میان کارگردانانی اند که امسال با فیلم های تازه خود در جشنواره فجر شرکت می کنند.
فیلم‌های “قصه‌ها” رخشان بنی اعتماد“ ،متروپل” مسعود کیمیایی ،فیلم سه اپیزودی “گنجشکک اشی مشی” وحید نیکخواه‌آزاد ،مسعود کرامتی و غالمرضا رمضانی“ ،تمشک” سامان سالور“ ،چ” ابراهیم حاتمی‌کیا و “رستاخیز” احمدرضا درویش از جمله فیلم های پذیرفته شده در بخش مسابقه سینمای ایران (سودای سیمرغ) است .زندگی جای دیگری است” منوچهر هادی، “مهمان داریم” محمدمهدی عسگرپور و “همه چیز برای فروش” امیرحسین ثقفی“ ،خط ویژه” مصطفی کیایی از دیگر فیلم های این بخش است. “رستاخیز” احمدرضا درویش که به نوشته خبرگزاری (ایسنا) ،ساخت آن بیش از ۸سال طول کشیده است، روایت واقعه عاشورا است و “چ” ساخته ابراهیم حاتمی کیا داستان یک روز و یک شب از زندگی مهدی چمران را روایت می کند .مسعود کیمیایی در مراسم کلیدخوردن فیلم “متروپل” گفته بود شخصیت اصلی فیلمش یک
هفته نامه فرهنگی ،اجتماعی ،هنری /سال سوم ،شماره نود و ششم 6 ،ژانویه 2014
جاستین بیبر :از دنیای موسیقی می‌روم
9
وداع با خالق «بوی باران» استاد شجریان
برای دومین بار در یک هفته ،جاستین بیبر اعالم کرده «حسین یوسف‌زمانی» زن است“ ،چرا که دیگر مردهای فیلم‌های او پیر شده‌اند است که از دنیای موسیقی کنار می رود. از پیشکسوتان هنر و در همان سینمای تخریب‌شده “متروپل” مانده‌اند”. موسیقی ایران ،آهنگساز (سینما متروپل که اکنون متروکه است و لوکیشن فیلم و نوازنده ویولن صبح روز آقای کیمیایی بوده ،در خیابان الله‌زار تهران قرار دارد). سه شنبه هفته گذشته رخشان بنی‌اعتماد در سال “ ،۹۰قصه‌ها” را با نگاهی به در سن 80سالگی دار شخصیت فیلم‌های قبلی‌اش ساخت و سرانجام در سال فانی را وداع گفت .استاد ۹۲مجوز نمایش عمومی گرفته است. «یوسف‌زمانی» سال‌ها محمدمهدی عسگرپور ،مدیرعامل خانه سینما ،نیز پس از بیماری سرطان رنج از پنج سال با فیلم “مهمان داریم” در جشنواره فجر می‌برد و نهایت ًا در بیمارستان «پارس» تهران با زندگی حضور دارد .سرمایه‌گذاری این فیلم با حوزه هنری بوده وداع کرد« .حسین یوسف‌زمانی» یکم شهریور 1312در و داستان خانواده یکی از سربازان جنگ ایران و عراق را شهر سنندج متولد شد .وی فارغ‌التحصیل مدرسه موزیک روایت می کند. او خطاب به ۴۸میلیون دنبال کننده اش در توییتر نوشت: نظام و کنسرواتور عالی موسیقی بوده و طی 50سال در بخش مسابقه فیلم‌های اول (نگاه نو) شش فیلم من رسما دارم خودم رو بازنشسته می کنم .ولی کمتر از فعالیت درحوزه موسیقی ،با ارکسترهای رادیو و تلویزیون، پذیرفته شده‌اند“ :ارسال یک آگهی تسلیت” ابراهیم یک ساعت بعد ،پیام دیگری نوشت“ :رسانه ها درباره من فرهنگ‌وهنر ،سمفونیک ،اپرای تهران و ...همکاری داشته ابراهیمیان“ ،انارهای نارس” مجیدرضا مصطفوی“ ،با زیاد حرف می زنند .آنها دروغ های زیادی سر هم می و در دانشگاه‌های موسیقی به تدریس پرداخته است. دیگران” ناصر ضمیری“ ،چند متر مکعب عشق” جمشید کنند و می خواهند که من شکست بخورم ولی من هیچ همچنین آلبوم‌های «سوئیت‌سمفونی مرگ سهراب»، محمودی“ ،سیزده” هومن سیدی و “ملبورن” نیما وقت شما را ترک نمی کنم .من همیشه اینجام ”.مستند «رها»« ،مارش نبرد»« ،نیایش»« ،موج»« ،قفس تن»، جاویدی .بر اساس آنچه در سایت رسمی جشنواره فیلم تازه ای که بر اساس زندگی جاستین بیبر ساخته شده، «نام و ننگ آذین» و ...از آثار برجسته این هنرمند فجر منتشر شده ،نام بیش از ۱۰فیلم دیگر در بخش به تازگی در لس آنجلس اکران شد .هفته گذشته این است .اما اثری که بیش از همه در ذهن مردم بر جای مسابقه جشنواره فجر در آینده اعالم خواهد شد. خواننده کم سن و سال در گفتگویی گفت که تصمیم مانده« ،بوی باران» با صدای «محمدرضا شجریان» و هایی برای کنار رفتن از صنعت موسیقی دارد .بعدتر حرف تنظیم‌های ارکسترال و باشکوه «حسین یوسف‌زمانی» او را اسکوتر براون ،مدیر برنامه های او ،تکذیب کرد و است و به ویژه تصنیف «بوی باران»: گفت که این خواننده ۱۹ساله فقط استراحتی کوتاه در «بوی باران ،بوی سبزه ،بوی خاک سال ۲۰۱۴خواهد داشت .او گفت“ :جاستین بیبر فقط می شاخه‌های شسته ،باران‌خورده ،پاک»... خواهد استراحتی کند تا آهنگ بسازد و استراحت کند و هفته نامه آراد این ضایعه را به جامعه هنری ایران و برای خودش باشد .این اولین استراحتش از وقتی ۱۲ساله خانواده این هنرمند به ویژه فرزندان هنرمندش «رامین» بوده ،خواهد بود ”.مدیر برنامه های جاستین بیبر که در و«شاهین» تسلیت می‌گوید. مراسم اکران مستند “بیلیو” ( )Believeگفتگو می کرد، هنوز درباره توییت های اخیر او اظهار نظری نکرده است.
10
هفته نامه فرهنگی ،اجتماعی ،هنری /سال سوم ،شماره نود و ششم 6 ،ژانویه 2014
رمان هم سایه ی من (قسمت سی ویکم)
با خنده گفتم :مراتب ارادت بنده رو به رامش جان برسونيد! خنديد و گفت :بله چشم! شب عالي خوش - .شب بخير. گوشي رو گذاشتم نميدونم چه حكمتي بود تا بهم توجه نميكرد واسش بال بال ميزدم و تا توجه ميكرد بي تفاوت بي جنبه بودما!!! ساعت 10قرصمو خوردم تا بشه 10شب 6صبح و 2بعد از ظهر ...بعد از خوردن قرص خوابيدم .. صبح با زنگ گوشيم از خواب پريدم ...فاطمه بود يكم حال و احوال كرد و عين مادرا دستور چند مدل سوپ و آش مخلوط آبميوه كه تقريبا هيچكدومش يادم نموند و داد و بعدم شروع كرد اخبار شركت و اينكه مهندسا از دست رامش و تيمش چه خون به جگري شدن و چي ميكشن تعريف كرد و اينكه ديروز در غياب مجد رامش نزديك بوده تو كار بايگاني و كارگزينيم دخالت كنه ...اين
داستان
وسط فضوليم گل كرده بود كه ببينم مجد علت غيبتش رو تو شركت چي گفته واسه ي همين از فاطمه پرسيدم كه گفت :درست نميدونم ولي مثل اينكه يكي از بستگان مسنشون مريض شده بود و مجد رفته دنبال كارهاش. البته يک ساعت پيش هم رفته بيرون از شركت ,رامش هم داشت باز به همه ي سوراخ سنبه ها سرك مي كشيد . در همين حين صداي كليد انداختن و باز شدن در اومد آروم با فاطمه خداحافظي كردم و سريع رو تخت دراز كشيدم و خودم رو زدم به خواب .تو دلم گفتم راست ميگن كرم از خود درخته .صداي باز شدن آروم در اومد و بوي ادكلن مجد تو اتاقم پيچيد .آروم نشست كنار تختم و موهام رو از روي گونه ام كنار زد .يواش صدام كرد :كيانا جان؟ خانوم ؟ نميخواي پاشي؟ مخصوصا عكس العملي نشون ندادم. آروم دستشو گذاشت رو پيشونيم و ديد تب ندارم نفس راحتي كشيد و از روي تخت پاشد با صداي در فكر كردم رفته و تو جام خنديدم و نيم خيز شدم كه ديدم رو صندلي ميز توالتم نشسته و داره با شيطنت من رو نگاه ميكنه. وقتي چشمهاي گرد شده ام رو ديد ،بلند زد زير خنده و گفت :واقعا فكر ميكني بعد از 32سال سن نمي فهمم كي واقعا خوابه كي بيداره؟ چشمهات پرت پرت ميكرد گالبي! منم براي اولين بار خنديدم و ناخودآگاه گفتم :وقتي بچه بودم بابا محسنم هميشه مي فهميد خواب نيستم. با مهربوني گفت :يعني االن ميخواي بگي بزرگ شدي؟ هيچي نگفتم ,سكوتم رو كه ديد گفت پاشو دست و صورتت رو بشور ،منم برات آب ميوه بگيرم بخور ،بعدش بريم آمپول بزني .بدو كه بايد برم شركت تا رامش بچه ها رو فراري نداده .غش غش خنديدم .كه گفت :مثل اينكه خبر داشتي - .آره پيش پاي شما با فاطمه حرف ميزدم. كالفه دست كرد تو موهاش و گفت :اخالق كاريش خوب نيست وگرنه ...بقيه ي حرفش رو خورد .تو دلم گفتم وگرنه تو خلوت ...نخواستم به چيزي فكر كنم مجد هم بدون
چه غصه هايي بخاطر اتفاقات بدي که هرگز در زندگي ام پيش نيامد خوردم .ميکل آنژ
حرف ديگه اي رفت پايين .دست و صورتم رو شستم و مسواك زدم و موهام رو شونه كردم و جمع كردم باال سرم و يه كاپشن گرمكن آبي آسماني تنم كردم و مرتب رفتم پايين .موقعي كه من رو ديد خنديد و گفت :واسه خانوم پرستار تيپ زدي آمپولت رو يواش بزنه؟ خنديدم و عين بچه ها لبهام رو جمع كردم و سر تكون دادم .گفت :نه مثل اينكه حالت خوبه! از فردا مياي سر كار .من دلم براي بازيمون تنگ شده! اخمي كردم و گفتم :امروز چهارشنبه است فردا هم نيام ديگه ،نميدوني چقدر از درسهام عقبم .گفت :بسوزه پدر اين دل با رحم و مروت. فردا هم نيا ولي از شنبه سر ساعتي كه بايد باشي شركتي! كارهاي بخشتون خيلي زياده! سري تكون دادم و ليوان آب پرتقال رو ازش گرفتم و خوردم .توي راه درمانگاه بوديم كه تلفن همراهش زنگ خورد .گوشي رو برداشت - .الو ... - مرسي باز چي شده - ....- ...باشه تا يك ساعت ديگهشركتم - .... - ...باشه تو خودتو ناراحت نكن عزيز!! - .....فعال! از حرفهاش حدس زدم با رامش باشه ولي بهروم نياوردم قطع كه كرد روش رو كرد سمت من و با يک لحن كالفه اي گفت :رامش بود! -بله . .. آمپولتو زدي بردمت خونه ميرم شركت .اگه حالت بد شدبه گوشيم زنگ بزن! شمارم رو داري؟ -نه! من كه بهت پيام زده بودم باهاش! -بله ولي پاك كردم!متعجب شده بود .پيش خودش فكر كرده بود پيام كه زده با هيكل افتادم رو شماره و حفظش کردم! گوشيم رو از دستم گرفت و شمارش رو زد و بعدم ذخيره كرد! موقع برگشتن بر خالف اين چند بار اخير تند تر ميرفت و من تا حدودي چسبيده بودم به صندلي وقتي رسيديم خواستم پياده شم آروم دستمو گرفت و گفت: ببخش تند رفتم نگران شركتم! سرم رو تكون دادم كه گفت :كاري داشتي زنگ بزني ها. بي تعارف - .باشه .از ماشين که پياده شدم منتظد بود تا
برم داخل بعد از اينكه در رو بستم صداي كشيده شدن الستيك ها روي آسفالت خبر رفتنش رو مي داد. فصل دهم : تقريبا دو هفته از اون روزي كه من مريض شدم گذشت توي اون دو هفته اونقدر همه مشغول بوديم و هر كي به نوعي داشت با خواسته هاي نا معقول شركت ايران پايا سر و كله ميزد كه تقريبا نه من به پر و پاي مجد مي پيچيدم نه اون .در واقع به نوعي مجد اگر از پس رامش بر مي اومد كالهش رو بايد مي انداخت هوا و ديگه وقتي واسه من نمي موند .از طرفي منم عالوه بر كارهاي شركت و امتحانات ميان ترمم هم شروع شده بود اونقدر ذهنم درگير بود و كار ريخته بود سرم كه فرصتي براي رويا بافي و خيال پردازي و نقشه كشي نداشتم .البته ناگفته نماند چون گاه گداري مجبور ميشدم تا 3-2صبح بيدار باشم از رفت و آمد هاي رامش به خونه ي مجد كه اقال هفته اي دو سه بار بود بي خبر نبودم .يک هفته بیشتر به دادن متمم طرح تكميلي پارت اول پروژه نمونده بود كه نقشه هاش براي محاسبه اومد بخش ما .فاطمه استرس داشت و مدام مي گفت :بچه ها با نهايت دقت كار كنيد اين با همه ي كارهايي كه تا االن داشتيم فرق ميكنه .ما هم نهايت دقتمون رو روي كار گذاشتيم اما هنوز هم من دستم كند بود .البته الزم به توضيحه كه وسواس زيادي هم به خرج مي دادم .طرفهاي ساعت 5بود كه كار بچه ها يكي يكي تموم شد .فاطمه اومد باالي سرم و گفت :واي كيانا تو هنوز كارت مونده؟ -آره ميمونم تا تمومش كنم - .كيانا جون تموم كني بري ها .وگرنه من بايد جواب مجد رو بدم. مي دوني كه كارها سنگين ميشه اخالقياتش به هم مي ريزه .سري تكون دادم و گفتم :نگران نباش .شما بريد .من تمومش مي كنم. (ادامه داستان را در شماره بعدی آراد دنبال کنید)
اگر ميخواهي قدر پول را بداني قرض کن .نيکال شامفر
سوئد
کشوری است در شمال اروپا در شبه‌جزیره اسکاندیناوی. از غرب با کشور نروژ ،از شمال شرق با کشور فنالند ،از شرق با خلیج بوتنی ،از جنوب شرقی با دریای بالتیک و از جنوب غربی با کشور دانمارک همسایه‌است .نام این کشور در فارسی از نام آن در زبان فرانسوی ()Suede گرفته شده است .پایتخت و بزرگترین شهر این کشور شهر استکهلم است .سوئد با مساحت ۴۴۹،۹۶۴کیلومتر مربع ،سومین کشور بزرگ اروپا از نظر مساحت می‌باشد. جمعیت سوئد بیش از ۹،۶میلیون نفر است که تقریب ًا ۷،۹ میلیون نفر آن را سوئدی‌ها تشکیل می‌دهند .این کشور با تعداد ۲۱نفر در هر کیلومتر مربع از تراکم جمعیت پایینی برخوردار است که بیشتر این جمعیت نیز در جنوب سوئد مستقر هستند .همچنین بیش از ۸۵درصد مردم سوئد در ناحیه شهری زندگی می‌کنند .کشور سوئد از حکومت مشروطه برخوردار بوده و دولت به شکل پارلمانی اداره می‌گردد .پادشاه در این کشور مقامی تشریفاتی است و کشور توسط نخست وزیر اداره میشود .مردم سوئد همراه با مردمان نروژ ،ایسلند و دانمارک از شاخه ژرمنی اقوام هندواروپایی بوده و تبارشان به وایکینگ‌ها می‌رسد. سوئدی‌ها جزو شهروندانی در جهان هستند که از کیفیت باالی زندگی برخوردارند .نرخ بیکاری آن پایین است
مهاجرت
هفته نامه فرهنگی ،اجتماعی ،هنری /سال سوم ،شماره نود و ششم 6 ،ژانویه 2014
11
و اقتصاد آن بر پایه مشارکت مردم در سرمایه‌گذاری‌ها .3باید بتوانید ثابت کنید که شمایید که مسوولیت اداره .2قبل از گرفتن کارت اقامت ،سفارت سوئد در کشور درخواست کننده از شما عکس و اثر انگشت گرفته و بعد استوار است .یکی از راه های مهاجرت به سوئد ثبت این شرکت را به عهده دارید. شرکت و راه اندازی یک کسب و کار است .شرایط .4شرکت شما باید به عنوان یک شرکت سود آور و قادر از چند روز کارت برای شما صادر خواهد شد. .3مدت ویزای صادر شده 2سال است .در طول این انعطاف پذیر قانون کار در سوئد -رفاه ،نظم ،برابری به پوشش هزینه های زندگی شما باشد. طلبی و شفافیت سیستم اداری و اجتماعی سوئد -این .5باید بتوانید به اداره مهاجرت ثابت کنید که قادرید مدت همسر و فرزندان زیر 18سال نیز در صورت کشور را به گزینه جذابی برای بسیاری از ایرانیان مایل هزینه های زندگی خود،همسر و فرزندانتان را برای دو درخواست اجازه اقامت خواهند داشت ،ولی همسر شما به مهاجرت تبدیل کرده است .برای این کار اگر شما سال بپردازید .این رقم برای فرد متقاضی 200هزار اجازه کار را در طول این 2سال ندارد .برای دریافت اجازه خارج از سوئد زندگی می کنید می توانید به نزدیک ترین کرون ،برای همسر 100هزار کرون و برای هر فرزند کار برای همسر باید جداگانه عمل کرد. .4اقامت 2ساله آزمایشی در صورتی به اقامت دائم سفارتخانه سوئد مراجعه کنید و اگر در سوئد زندگی می 50هزار کرون است. کنید قبل از منقضی شدن ویزای کنونی خود باید به اداره .6شما باید حداقل به یکی از دو زبان سوئدی یا انگلیسی تبدیل خواهد شد که بعد از 2سال وقتی اداره مهاجرت مهاجرت مراجعه و تقاضای خود را تسلیم کنید. تسلط داشته باشید( .مدرک زبان نیاز نیست) خرید شرکت و خود شما را بررسی می کند همه موارد طبق ثبت شرکت در سوئد: شرکت در سوئد بسیاری از شرکتهای کوچک و سود ده برنامه های ارائه شده باشد و در خواست کننده بدهی اگر مایلید که شرکت خاص خود را راه بیاندازید،شما باید سوئدی به دلیل کهولت سنی صاحب شرکت توانایی ادامه مالیاتی یا جرم قانونی مرتکب نشده باشد. شرکت خود را به ثبت برسانید و خود را ازطریق این کار را ندارند و به دنبال یافتن سرمایه‌گذار و یا صاحبی آنچه در اداره مهاجرت درباره شما می خواهند بدانند: شرکت استخدام کنید .به عنوان یک فرد خود اشتغال یا جدید میگردند .در صورتی که شما از تخصص مورد نیاز تحقیق اصلی اداره مهاجرت درباره این است که آیا شرکت Self-employedشما نمی توانید به استخدام شرکت در رشته‌ای برخوردار هستید راه برای سرمایه‌گذاری و شما یک شرکت واقعی است و آیا این شرکت سود آوری دیگری دربیایید .پس قبل از اینکه تصمیم بگیرید فرایند آغاز کسب و کار در سوئد باز است .سرمایه مورد نیاز ثبت شرکت را آغاز کنید ،حتما از این بابت مطمئن شوید برای خرید اینگونه شرکتها متغیر است و بیشتر به فروش که از گزینه استخدام در شرکت های دیگر چشم پوشیده سالیانه و دارایی آن شرکت بستگی دارد. اید و مایلید که مسوولیت و هزینه های ثبت شرکت فرایند بررسی مدارک بیشتر از چندماه (حداکثر 20ماه) را شخصا به عهده بگیرید .در سوئد انواع مختلفی از طول نمی کشد .در صورتی که با درخواست شما موافقت شرکتها وجود دارد که عبارتند از شرکت سهامي خاص ،شود ،به شما و خانواده شما یک ویزای دو ساله اعطا شرکت سهامي عام ،شرکت با مسووليت محدود .هرکدام می شود که در صورتی که کسب و کار شرکت شما به از انواع فوق مربوط به نياز‌های خاص و شرايط خاصی خوبی رشد کند،شما می توانید برای درخواست اقامت است .ثبت شرکت در سوئد نیازی به تابعیت سوئد و یا دائم در سوئد که تقریبا معادل شهروندی سوئدی است سرمایه گذاری هنگفتی ندارد .شرایط ثبت شرکت در اقدام کنید .بعد از دریاقت اجازه دائم اقامت در سوئد شما خواهد داشت و در یک کالم آیا آینده اقتصادی برای این سوئد برای دریافت ویزای اقامت: مجاز خواهید بود که برای پاسپورت سوئد (اتحادیه اروپا) شرکت می توان قایل شد یا نه؟ برای اینکار شما یک .1شما باید یک گذر نامه معتبر داشته باشید. بیزنس پالن Business planیا همان طرح کسب نیز اقدام کنید. .2حداقل باید %50سهام شرکت را دارا باشید .این امر .1برای شما یک کارت اقامت صادر خواهد شد که و کار می نویسید و در آن برنامه های اقتصادی شرکت به دلیل توانایی در تاثیرگذاری روی تصمیمات اصلی هنگام ورود به سوئد باید آن را با پاسپورت معتبر به خود را شرح می دهید. شرکت است. همراه داشته باشید.
12
شعروادب
هفته نامه فرهنگی ،اجتماعی ،هنری /سال سوم ،شماره نود و ششم 6 ،ژانویه 2014
شعر های ارسالی
قیر شب
شاعران معاصر
دیر گاهی است در این تنهایی رنگ خاموشی در طرح لب است. بانگی از دور مرا می خواند، لیک پاهایم در قیر شب است.
دل تنگ سر خود را مزن اینگونه به سنگ دل دیوانه ی تنها ,دل تنگ منشین در پس این بهت گران مدران جامه ی جان را ،مدران
دل نامه
رخنه ای نیست در این تاریکی: در و دیوار به هم پیوسته سایه ای لغزد اگر روی زمین نقش وهمی است ز بندی رسته.
مکن ای خسته در این بغض درنگ دل دیوانه ی تنها ،دل تنگ دیدی آن را که تو خواندی به جهان یارترین چه دل آزارترین شد ،چه دل آزارترین؟ نه همین سردی و بیگانگی از حد گذراند نه همین در غمت اینگونه نشاند؟ با تو چون دشمن دارد سر جنگ دل دیوانه ی تنها ،دل تنگ ناله از درد مکن آتشی را که در آن زیسته ای سرد مکن با غمش باز بمان سرخ رو باش از این عشق و سرافراز بمان راه عشق است که همواره شود از خون رنگ دل دیوانه ی تنها ،دل تنگ
(فریدون مشیری)
نفس آدم ها سر به سر افسرده است. روزگاری است در این گوشهء پژمرده هوا هر نشاطی مرده است.
حکایتی از مثنوی خرس و اژدها
دست جادویی شب در به روی من و غم می بندد. می کنم هر چه تالش او به من میخندد. نقش هایی که کشیدم در روز، شب ز راه آمد و با درد اندود. طرح هایی که فکندم در شب روز پیدا شد و با پنبه زدود. دیر گاهی است که چون من همه را رنگ خاموشی در طرح لب است جنبشی نیست در این خاموشی: دست ها ،پاها در قیر شب است.
گر ز دل پرسی راه خانه اش ،خونین و اشک ریزان گوید غم دیرینه اش ،آن غم جانفرسای ماتم زده اش. “هر کسی کو دور ماند از اصل خویش باز جوید روزگار وصل خویش” دلم به من گفت روزی از خواب هایش ،رویا ها و هواهای کودکی اش ،شاید هم قبل تر از کودکی اش. برایم داستان ها گفت از سرزمین آسمانهای خیال ،پرواز پرندگان بی بال ،آرامش موج های سیال .برایم آشنا بود خاطراتش ،گویی من هم بوده ام در خواب هایش .من و دلم خیلی دوستیم :هر دو تنها پر از غم ولی سرمستیم، آشنای راه های بن بستیم. (عارف)
(سهراب سپهری)
اژدهايي خرسي را به چنگ آورده بود و مي‌خواست او را بكشد و بخورد .خرس فرياد ميكرد و كمك چنگ اژدها مي‌خواست ,پهلواني رفت و خرس را از ِ نجات داد .خرس وقتي مهرباني آن پهلوان را ديد به پاي پهلوان افتاد و گفت من خدمتگزار تو مي‌شوم و هر جا بروي با تو مي‌آيم .آن دو با هم رفتند تا اينكه به جايي رسيدند ,پهلوان خسته بود و مي‌خواست بخوابد .خرس گفت تو آسوده بخواب من نگهبان تو هستم مردي از آنجا مي‌گذشت و از پهلوان پرسيد اين خرس با تو چه مي‌كند؟ پهلوان گفت :من او را نجات دادم و او دوست من شد. مرد گفت :به دوستي خرس دل مده ,كه از هزار دشمن بدتر است.
انتقام دليل سبکي عقل و پستي روح است .سقراط
بگذار و بگذر از من
بگذار تا بمانم بغضی برای سایه / یا حق حقی شبانه از حرف پر کنایه بگذار از سر شوق جاری شوم به سویت/ تا ماه بر رباید رخ از کمال رویت بگذار این من از تو افسانه ای بسازد/ انسی به هم بگیریم ،تا خانه ای بسازد بگذار بی ترحم ،در دامن تو افتم / آنگاه در قفس کن ،تا از نفس بیفتم بگذار و بگذر از من ،ای جان جانتر از من/ یا باش و زندگی بخش ،از من به تو ،تو از من. (م .ترکی) پهلوان گفت :اين مرد حسود است .خرس دوست من است من به او كمك كردم او به من خيانت نمي‌كند. مرد گفت :دوستي و محبت ابلهان ,آدم را مي‌فريبد. او را رها كن زيرا خطرناك است. پهلوان گفت :اي مرد ,مرا رها كن تو حسود هستي. مرد گفت :دل من مي‌گويد كه اين خرس به تو زيان بزرگي مي‌زند. پهلوان مرد را دور كرد و سخن او را گوش نكرد و مرد رفت .پهلوان خوابيد مگسي بر صورت او مي‌نشست و خرس مگس را ميزد .باز مگس مي‌نشست چند بار خرس مگس را زد اما مگس نمي‌رفت .خرس خشمناك شد و سنگ بزرگي از كوه برداشت و همينكه مگس روي صورت پهلوان نشست ,خرس صورت پهلوان زد و سر مرد آن سنگ بزرگ را بر ِ را خشخاش كرد .مهر آدم نادان مانند دوستي خرس است دشمني و دوستي او يكي است.
سرگرمیوجدول
تاريخ تكرار بى پايان خطاهاى زندگى است .لورنس دورل
شخصیت شناسی براساس مدل دندان ها
دندان های مرتب و منظم
دندان های نامرتب
این نوع دندان ها تداعی کننده چهره ای مهربان ،ساده ،قانع و با گذشت است .احساسات قوی و مهربانی در این نوع دندان ها بیان کننده شخصیتی خجالتی و لبخند این افراد کامال نمایان است و آنها چهره ای آرام و کمرو اما مصمم و قاطع است که به مسائل پیرامون دلسوز دارند ؛ این افراد دارای اعتماد به نفس باالیی بوده خود نگاهی عمیق دارد .این فرد ترجیح میدهد افکار جدیدی در خانواده خود پایه گذاری نماید .این فرد زیاد و به آینده بسیار خوشبین و امیدوار هستند. اهل مسافرت نیست و به دوستی های عمیق و ماندگار دندان های مرتب و با فاصله نیز پایبندی ای ندارد ،دارای پشت کار زیادی بوده و شدیدا خواهان تنوع و فردی جاه طلب است. دندان های جلویی بزرگتر
هفته نامه فرهنگی ،اجتماعی ،هنری /سال سوم ،شماره نود و ششم 6 ،ژانویه 2014
افقی: .1کاش از حال تشنه خبر داشت! -خوراک اندک .2واحد شمارش اسب -کشوری در قاره آفریقا -پنجره قدیمی .3آرم خودمانی - کوچکتر از دریا -خوش چهره و خوشکل .4عتاب و تشر -یازده کامل کننده .5پایه -خوش اندام -وقت ،هنگام -یار خوش .6پارچه پر سوراخ -گذرگاه زیر کوه -فلز مادر .7وسعت -نام پایتختی در اورپا -مار خطرناک .8مایه نشاط و خرمی دل -موی صورت آقایان -عامل بیماری .9از خنده می روند -ترنج -حزب هیتلر .10جدا -یرقان -از برزگان قریش بود .11مایه -نان فرانسوی -بیم -کشیش .12طریقه -طال -نام دفاعی در شطرنج .13کارمند -دنیا -پاندول ساعت .14مسابقه اتومبیل رانی -ته بندی کتاب -رنگ .15روز قیامت -شهر فرش
1 2 3 4 5
این فرد قابل اعتماد و پشتیبانی قوی برای اعضای خانواده ،دقیق ،نکته سنج و دارای قدرت تحمل بسیار باالست .اغلب دوست دارد مشکالت را به تنهایی حل نماید ،خیلی اهل ریسک نیست و ترجیح می دهد آهسته و پیوسته حرکت کند با این حال پشتکار و مداومت است افرادی که دارای دندان های جلویی بزرگی هستند که همواره او را به جلو می برد .احساس مسئولیت قوی افرادی ماجراجو ،شلوغ ،پر احساس و در عین حال دقیق، و عجیب نسبت به خانواده و دوستان و همکاران و حتی مقتدر ،جسور ،جاه طلب و کنجکاو هستند .آنها قبل از همسایه‌ها ،از او موجودی صبور و مهربان می سازد .به انجام هر کاری بارها و بارها جوانب کار را می سنجند به خوبی می تواند سخنرانی کند ،بحث و استدالل کند و گونه ای که گاهی اوقات خود نیز خسته می شوند .این افراد از روابط اجتماعی قوی و مناسبی برخوردار هستند. دیگران را به عقاید خویش متقاعد نماید. چرا پنیر پیتزا کش میاید؟ پنير انواع بسياري دارد؛ به طوري كه در فرانسه حدود 300نوع آن توليد مي‌شود اما در ايران تنها 5تا 6نوع پنير قابل دسترسي است .پنيرها بسته به روش توليد، خواص گوناگون و مزه‌هاي مختلفي پيدا مي‌کنند و از نظر ارزش تغذيه‌اي كمي با هم فرق دارند که البته اختالف آنها خيلي زياد هم نيست .برخي پنيرها با مايه پنير تهيه مي‌شوند که اصطالحا آنزيمي به نام رنت يا رنين به آن مي‌زنند؛ در حالي كه پنيرهايي مانند پنير پيتزا بدون مايه پنير يا آنزيم توليد مي‌شوند و در واقع با اسيد، شير را منعقد مي‌کنند.
البته شير را به روش‌هاي گوناگوني منعقد مي‌کنند که يکي از اين روش‌ها استفاده از اسيدهاي مختلفي از جمله اسيدسيتريک يا اسيد استيک است .پنير پيتزا ،پنيري است که هم لخته آن را مي‌توان با اسيد درست کرد و هم بعد از لخته شدن شير ،لخته‌ها را داخل آب پنير ايجاد شده کمي حرارت مي‌دهند و اصطالحا مي‌پزند .بعد لخته‌ها را از آب جدا کرده و پرس مي‌کنند و آبشان را گرفته و سفت مي‌کنند .اين کار باعث مي‌شود بافت پنير کمي کش‌دار و الستيک‌مانند شود .سپس با حرارت دادن اين حالت كش آمدن بيشتر نمايان مي‌شود .البته اينکه يک پنير پيتزا خوب کش بيايد يا نه ،ارتباط مستقيمي به روش
توليد درست و مدت زمان پخت لخته‌ها دارد .اگر توانايي کارخانه توليدکننده باال باشد و روش توليد را به خوبي انجام دهد ،کيفيت پنير باال رفته و در اصطالح بيشتر کش مي‌آيد .در ضمن يادتان باشد كه پنير پيتزا برخالف پنيرهايي که با مايه پنير تهيه مي‌شوند ،نيازي به رسيدن ندارد .برخي پنيرها را بعد از تهيه در يخچال نگه مي‌دارند تا برسند و همين رسيدن سبب تغيير مزه آنها مي‌شود .به عالوه ،پنير پيتزا در مقايسه با پنيرهاي معمولي به همان ميزان پروتئين دارد چون وقتي شير لخته مي‌شود ،بيشتر پروتئين در لخته باقي مي‌ماند .آنچه در آب پنير مي‌رود بيشتر امالح ،قند و مقدار کمي پروتئين است و مي‌توان گفت ميزان پروتئين پنير پيتزا با پنير صبحانه برابري مي‌كند .اما چربي پنير پيتزا با پنير صبحانه کمي متفاوت است و مقدار آن بستگي به نوع شيري دارد كه در تهيه آن مورد استفاده قرار گرفته است .البته به برخي پنيرها بعدا چربي اضافه مي‌شود مثل پنيرهاي خامه‌اي که وقتي لخته تشکيل شده و آب پنير جدا شد به لخته ،خامه يا کره اضافه مي‌کنند و بعد آن را قالب‌گيري كرده و نهايتا پنير خامه‌اي يا پنيرهاي پرچرب توليد مي‌شوند .بنابراين ميزان چربي پنير پيتزا يا هر پنير معمولي ديگري به نوع شير و چربي اضافه شده در مراحل بعدي آن بستگي دارد. قاعدتا روي بسته‌بندي همه مواد غذايي بايد خصوصيات کامل از جمله ميزان چربي ،پروتئين ،نمک و کالري درج شده باشد ولي متاسفانه در ايران اين موضوع خيلي جدي گرفته نمي‌شود .در رابطه با کلسيم نيز بايد گفت پنير پيتزا هم مانند ساير لبنيات يکي از منابع خوب تامين کلسيم به حساب مي‌آيد ولي چون نمک و چربي آن زياد است بنابراين در مقايسه با يك ليوان شير كم‌چرب به صرفه نيست تا كلسيم مورد نياز روزانه‌مان را با خوردن اين نوع پنير تامين كنيم.
6 7 8
9
10 11 12 13 14 15
1
2
3
5 4
6
7
13
عمودی: .1همه جای بدن -نوعی نظام اجتماعی و دودمانی .2مدد کار - گازی در سطح خورشید -نوبت بازی .3راه یافتن -تبل -تندرست .4قمر مصنوعی -مخلص و یکرو .5خشکی -پر نمک -گریه بلند .6دوستی و محبت -طرز لباس پوشیدن -نوعی از محصول که از شهر اینجانب از زرد آلوی خشک درست می کنند -ممسک .7اشک آسمان ! -دوستی خالص -موی بلند سر زنان .8سرود و نغمه -خودروی سنگین وزن -برای اینکه .9کتاب مقدس هندویان -گیاهی از تیره تعناعیان -انداختن .10حرف مفعولی یار -مخفف گوهر -نوعی خار .11هر نوع فلز -صدا و نغمه شامل همه می شود .12فاقد آرامش و امنیت -پایتخت کنگو .13پماد قدیمی -اصرار -بچه ترسان قدیم .14درخت تسبیح - نام مردانه -طبق اصل 159تشکیل دادگاه ها و تعیین صالحیت آنان منوط ....است .15مطالعه شکل جانداران و اندامشان -قسم
8
15 14 13 12 11 10 9
14
هفته نامه فرهنگی ،اجتماعی ،هنری /سال سوم ،شماره نود و ششم 6 ،ژانویه 2014
نیازمندیها
ظ
جهت درج آگهی در نیازمندیهای رایگان هفته نامه آراد لطفا صحفه فیسبوک ARAD FARSIرا الیک و سپس آگهی خود را مسیج نمایید. (لطفاجهت درج آگهی در نیازمندیهای آراد از تماس با دفتر نشریه و ارسال ایمیل جدا خودداری فرمایید).
امالک
لوازم منزل
فروش خودرو
استخدام
خدمات
تدریس خصوصی در مقطع ابتدایی توسط دبیر مجرب تلفن0173443530 :
Small Room juta mines تلفن0122632757 :
فروش پیانو Yamaha الکترونیک -درحد نو تلفن0172423803 :
)Produa Myvi SE (A 2008 تلفن0123747314 :
فروش رستوران ایرانی -عربی درمنطقه south city در حال کار با درآمد مناسب بهمراه تمام مجوز ها به فروش می رسد تلفن0321633636:
فروش لوازم منزل درمنطقه Wamgsamaju تلفن01128840063 :
Proton Saga Iswara1.3 فنی سالم تلفن0142378956 :
انواع غذاهای سنتی ایرانی تنها 7رینگیت در منطقه ی امپنگ پوئنت دلیوری رایگان تلفن0173599115:
تاروت خوانی و آموزش حرفه ای فال تاروت 01123819522
فروش لوازم منزل درحد نو تلفن0172521120 :
Mercedes Benz E200
تعدادی فروشنده جهت فروشگاههای زنجیره ای آرایشی بهداشتی بصورت نیمه وقت ( 6ساعت کار روزانه) حقوق ثابت +کمیسیون 1400تا 1800 رینگیت
شیمی و فیزیک کالس های اختصاصی حل تمرین مهندس پوریان 0122933746
طراحی و بازسازی امور ساختمانی و دکوراسیون داخلی تلفن0176554704:
70.000 rm
انوع کیک خانگی و کیک تولد شبنم صدیقی تلفن سفارش0173599115 :
مامایی ،زنان ،زایمان تلفن0123680970 :
فروشIkea Sofa درحد نو تلفن0174042399 :
Kancil Good condition تلفن 0126900781 :
شیمی و فیزیک مدارس ایرانی کالسهای اختصاصی حل تمرین مهندس پوریان ۰۱۲۲۹۳۳۷۴۶
تعمیرگاه اتومبیل پارسی سه ماه گارانتی تعمیرات تلفن0342806744-0127516747 :
فروش پرینتر درحد نو چهار کاره HP تلفن0173583910 :
Proton Waja 2004 نقره ای موتور 1/6اتومات تلفن0147181917 :
تدریسخصوصیزبانانگلیسی تمامی مقاطع/تمامی سنین تلفن0176403205:
آموزش مکالمه انگلیسی مدرس عسگرپور تلفن03-42650082 :
اتاق میدل در منطقه امپنگ فقط خانم تلفن 0321633636:و 01137938192
محل تبلیغ رایگان شما
فروش کانتر درحد نو ال شکل مشکی تلفن0173583910 :
تلفن01126393934 :
محل تبلیغ رایگان شما
تلفن0147181917 : استخدام بازاریاب با سابقه کار خانم و آقا مسلط به زبان انگلیسی بصورت تمام وقت و پاره وقت تلفن0176177672: تور لیدر با سابقه تلفن0163302402 :
تدریسخصوصیزبانآلمانی از مبتدی تا پیشرفته تلفن0173585519 :
آموزش زبان ماالیی توسط مالزیایی مسلط به فارسی تلفن03-42650082 :