Das Ideale Heim 7+8/2019

NR. 7/8

Juli/August 2019

Juli/August 2019

www.metermagazin.com CHF 10.–

SPEZIAL KÜCHEN: Die Neuheiten auf 20 Seiten

INTERLAKEN Maison Bergdorf, ein Rückzugsort nah am Designhimmel

AUFGETISCHT Inspirationen für eine festliche Tafel mit Freunden

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KÜCHs dEas

Alles, wa ehrt g e b z r e h Koch

AUFGETISCHT: Alles für eine festliche Tafel GRIECHENLAND: Wohn- und Designgeschichten

GRIECHENLAND WOHN- UND DESIGNGESCHICHTEN AUS DER HAUPTSTADT ATHEN, DER HELLENISCHEN INSELWELT – UND AUS DEM FERNEN NEW YORK

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Echtes Schweizer Handwerk

Von dem Entwurf, der Planung über die Produktion bis zur Montage – alles aus einem Haus.

Auf 1’000 Quadratmeter Ausstellungsfläche präsentieren wir Ihnen rund 30 komplett eingerichtete Küchen.

Das Team der BRUNNER KÜCHEN AG freut sich auf Ihren Besuch!

brunner-kuechen.ch BRUNNER KÜCHEN AG 5618 Bettwil 056 676 70 70

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E D I T O R I A L

Griechenland – oder die Liebe für Orte, Menschen und das Leben selbst!

Ein Land, beschützt von der strahlenden Sonne, umrahmt vom azurblauen Meer, mit Orten, so atemberaubend schön, und einer Geschichte, so abwechslungsreich und spektakulär wie kaum irgendwo auf diesem Erdball. Ob im gebirgigen Hinterland oder auf den Tausenden Inseln im Ägäischen und Ionischen Meer – am Ursprung der Wiege der westlichen Zivilisation stehen die Götter und ihr Leben mit ihren Liebeleien und kriegerischen Auseinandersetzungen. Inmitten einer faszinierenden Natur, oft karg, aber stets mit intensivem Farbenspiel, ist es das Gegenüber von antiker Baukunst und moderner Architektur, das in den Bann zieht.

Da ist Kreta, wo Paly Architekten im «Liebesnest der Götter» ein Haus gebaut haben, das sich auf unnachahmliche Weise in die Landschaft fügt und die Bewohner die vier Jahreszeit hautnah erleben lässt (ab Seite 56). Und da ist Mykonos, wo Christina und George ihren Wohntraum leben und ein harmonisches Raumgefüge geschaffen haben (ab Seite 46). Auch die «Summer Love» zweier Neapolitaner (ab Seite 64) ist eine typische Geschichte, die nur das Land der Götter schreiben kann. Auf dem Eiland Iraklia, wo mehr Vogelarten gezählt werden als Menschen, haben Chicco Ceceri und Nicola Vellano das ursprüngliche Griechenland bewahrt und einen Designkosmos der besonderen Art kreiert.

Und die Hauptstadt Athen, die richtig aufblüht: Tolle Museen und Galerien, Hotels und Restaurants locken zu einem pulsierenden Stelldichein. Entdecken Sie in unserem City-Guide ab Seite 118 faszinierende Orte. Am Ende sind es immer die Menschen und ihre Geschichten, die ein Land einzigartig machen. Die zwei Designer und Weltenbummler Eleni Petaloti und Leonidas Trampoukis, die heute in New York leben, aber Griechenland im Herzen tragen, sind ein inspirierendes Beispiel (ab Seite 74).

Foto: Matthias Dietiker

Eine sonnige Lektüre wünscht herzlichst

ROLAND MERZ stv. Chefredakteur roland.merz@archithema.ch

Das Ideale Heim im Juli/August 2019 — Editorial

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I N H A LT Atelier

GLASKUNST

Porträt

GRIECHEN IN NYC

Seite 34

Seite 74

Kreta

NATURVERBUNDEN

Seite 56

8 Metermagazin –— Bunte Neuigkeiten aus dem Designkosmos.

13 Mein Ideales Heim –— Der Garten von Redaktorin Mirjam Rombach ist eine Oase mitten in der Stadt.

14 Auslese –— Neues aus Architektur, Design und Kunst.

20 Agenda –— Veranstaltungen und Events im Juli und August.

22 Design –— Vorschau auf die zweite Ausgabe der Design Biennale Zürich.

Griechenland: Das Anwesen auf Mykonos wurde auf die Bedürfnisse der Bewohner und des Ortes zugeschnitten.

(Titelbild: Gaelle Le Boulicaut)

26 Maestri –— Angelo Mangiarotti war eine der Leitfiguren des italienischen Designs des 20. Jahrhunderts.

28 Architektur –— Das Vitra Design Museum zeigt das Lebenswerk des Architekten Balkrishna Doshi.

Fokus Griechenland 40 Reisen –— Erlesene Traumdestinationen in Griechenland.

46 Mykonos –— Ein Ferienhaus wurde nach den Bedürfnissen der Bewohner und der Natur sorgfältig umgebaut.

56 Kreta –— Paly Architekten aus Athen haben ein Haus ins Gebirge eingefügt, das wunderbar mit der Natur korrespondiert.

64 Ägäis –— Ein stilvoller Rückzugsort zwischen erlesenen Antiquitäten und skandinavischem Design.

74 Porträt –— Wir haben das Designerduo Eleni Petaloti und Leonidas Trampoukis in New York getroffen.

32 Bücher –— Inspirierende Lektüre für laue Sommertage.

34 Atelier –— Susan Liebold kreiert aus Glas kunstvolle Lichtobjekte.

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Fotos: George Anastasakis; Eckard Wentorf

Entree

Das Ideale Heim im Juli/August 2019 — Inhalt

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I N H A LT Wohnen

MAISON BERGDORF

Seite 100

Tischkultur

ACCESSOIRES

Seite 112

Athen

STADTPORTRÄT

Seite 118

80 Möbel –— Die Küche von heute vereint Funktion, Qualität und Atmosphäre.

Stadtporträt

Standards

118 Athen –— Neue Museen, Galerien, Hotels und Restaurants locken in die Hauptstadt Griechenlands.

92 Geräte & Armaturen –— Neue Funktionen und Designs sorgen für reibungslose Abläufe in der Küche.

3 Editorial 10 Impressum 130 Prämien 135 Wettbewerb 146 Vorschau September

Serviceguide 132 Profis 136 Service: Neues auf

einen Blick 140 Die Experten 143 Designhotels 144 Adressen

Wohnen 100 Interlaken –— Die Maison Bergdorf von Mirko Beetschen und Stéphan Houlmann ist bildgewaltig.

110 Gedeckter Tisch –— Zwischen Tradition und Moderne: Ein Besuch beim Emaillehersteller Riess.

112 Tischkultur –— Eine bunte Auswahl von Tellern, Gläsern, Krügen und Vasen.

116 Porträt –— Bei der Arbeit mit Keramik verspürt Künstlerin Mia E. Göransson ein Gefühl von Freiheit.

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Spezial Küchen

ARMATUREN

Seite 92

Fotos: Christian Schaulin; Catherine Gailloud

Spezial Küchen

Das Ideale Heim im Juli/August 2019 — Inhalt

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Feiern Sie 80 Jahre ikonenhaftes Design, von einer bahnbrechenden modernen Vision bis hin zum gewagten zeitgenössischen Möbel für Home und Office. Immer zeitlos. Immer echt.

1958 Florence Knoll und Eero Saarinen 2017 Eero Saarinen Pedestal Kollek tion

www.knolleurope.com

Photo: Gionata Xerra

D+A design&architecture, Magasin Goumaz — 1003 Lausanne, Rue Saint-Martin 11 / Objets et Lumières — 1026 Denges, Route de Genève 105C / Batiplus — 1070 Puidoux Route de Verney 7 / Moyard — 1110 Morges, Grand-Rue 83-87 / Détail — 1204 Genève, Rue Etienne-Dumont 16 / Arcadia Sadim — 1207 Genève, Rue des Eaux-Vives 20bis Teo Jakob — 1227 Carouge, Place de l’Octroi 8 / Brechbühl Interieur — 2560 Nidau, Hauptstrasse 54 / Teo Jakob — 3000 Bern 8, Gerechtigkeitsgasse 25 / Intraform — 3011 Bern Rathausgasse 76 / Probst + Eggimann — 3123 Belp, Dorfstrasse 52 / Wohnbedarf AG Basel — 4010 Basel, Aeschenvorstadt 48 / Alinea AG — 4051 Basel Kirschgartenstrasse 5 Ueli Frauchiger Design — 4800 Zofingen, Luzernerstrasse 7 / Buchwalder-Linder — 6004 Luzern, Im Zöpfli 2 / Waldis Art of Living — 6004 Luzern, Schweizerhofquai 5 Amrein Wohnen — 6010 Kriens, Schlundstrasse 80 / Wohncenter Räber — 6285 Hitzkirch, Bahnhofstrasse 21 / Bruno Wickart — 6300 Zug, Baarermattstrasse 10 Knecht Arredamenti — 6600 Locarno, Via Vallemaggia 55 / Abitare M. Hürlimann — 7000 Chur, Reichsgasse 71 / Casty Wohnen — 7270 Davos, Promenade 59 Rezzoli Designer Furniture — 7504 Pontresina, Via Maistra 105a / Neumarkt 17 — 8001 Zürich, Neumarkt 17 / Hugo Peters — 8001 Zürich, Schifflände 32 / Wohnbedarf WB 8001 Zürich, Talstrasse 11 / Pure Living — 8003 Zurich, Manessestrasse 4 / Teo Jakob — 8005 Zürich, Limmatstrasse 266 / Zingg-Lamprecht — 8006 Zürich, am Stampfenbachplatz Teo Jakob — 8008 Zürich, Seefeldstrasse 231 / Ambiente Einrichtungskonzepte — 8640 Rapperswil, Marktgasse 6 / Zingg-Lamprecht — 8703 Erlenbach, Seestrasse 76 Domus Leuchten und Möbel — 9000 St. Gallen, Davidstrasse 24 / Thöny Möbel-Center — 9494 Schaan, Bahnhofstrasse 16 / Brenner Inneneinrichtungen — 9500 Wil Bronschhoferstrasse 20 Für die Schweiz: Agentur Einrichter - Marco Lutz, T +41 44 970 25 10, marco.lutz@einrichter.ch

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A U S L E S E Spielerisch: Der Industriedesigner Benjamin Hubert hat die Grenzen von«Dekton by Cosentino» ausgelotet.

DEKTON BY COSENTINO

Architektur wird zum Leben erweckt Installation «Raytrace»

Verspielt

Zukunftsweisend Täglich landet tonnenweise Plastikmüll in unseren Meeren. Eine formschöne Lösung, mit diesem Problem umzugehen, zeigt sich in der «Ocean Collection»von Joergen und Nanna Ditzel. Auf innovative Weise wird der Abfall verarbeitet und erhält in modernem Tisch- und Stuhldesign wieder Einzug in unsere vier Wände. www.materdesign.de

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Poetisch

Die Idee zur Beistelltischserie «Francis» entstand bei Farbstudien und ist inspiriert vom Bild sich verflüchtigender Farbe, die von der Spitze eines Malpinsels ausgeht, sobald dieser ins Wasser getaucht wird.

Das Ergebnis sind ausdrucksvolle und individuelle, spiegelnde Oberflächen, die zum Träumen einladen. www.petitefriture.com

Das «Theatre Hayon» besteht aus Kerzenständern, Vasen und Teekannen, die ihre Rollen neu interpretieren und das Haus mit lustigen Geschichten beleben.

Ergänzt wird das Ensemble aus feinster Keramik nun von «Maestro», dem Clownjongleur, der ganz nebenbei auch als extravagante Vase dient. www.bosatrade.com

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Fotos: Mater, Petite Friture, CristinaVaquero, David Zanardi, Jose Santopalomo

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Cosentino präsentierte an der Mailänder Möbelmesse die Installation «Raytrace», bei der grossformatige Dekton-Fassadenplatten zum Einsatz kamen. Das Design der Installation stammte von Benjamin Hubert von der ErlebnisdesignAgentur Layer. «Dekton by Cosentino ist ein wirklich innovatives, neues Produkt – eine der dünnsten kompakten Oberflächen auf dem Markt, mit einer unglaublichen Biegefestigkeit», kommentiert Benjamin Hubert. «‹Raytrace› zeigt, wie Architektur anhand von Licht zum Leben erweckt wird und unterstreicht gleichzeitig die Eigenschaften des neu auf den Markt gebrachten Materials, sein leichtes Aussehen, seine Vielseitigkeit und wie es in monumentalem Umfang verwendet werden kann.» AS www.dekton.com, www.layerdesign.com

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Die rahmenlosen Schiebefenster des Schweizer Herstellers Sky-Frame gehen schwellenlos in ihre Umgebung über. Innenräume verwandeln sich so zu Aussenräumen und ermöglichen eine einzigartige Wohnatmosphäre. SKY-FRAME.COM

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A U S L E S E Kraftakt: Wasserfälle inspirierten Raffe Burrell zu seiner Leuchtenkollektion.

JUJU WANG

RAFFE BURRELL

Happy Freitag, die Taschenmanufaktur mit dem Recycling-Prädikat, feiert sein 25-Jahr-Jubiläum. Zum Geburtstag wünschen sich die Schweizer Glück für alle. Und suchten deshalb Glücklichmacher. Gefunden haben sie sie in Weltenbummler Allan Dransfield und Schriftsteller Tim Krohn, deren Strategien online nachzulesen sind. www.freitag.ch

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SWAROVSKI & DESIGN MIAMI/BASEL

Designers of the Future Award Die Gewinner 2019

Zum fünften Mal in Folge veleiht Swarovski in Zusammenarbeit mit der Design Miami/Basel den Designers of the Futures Award. Dieses Jahr geht die Auszeichnung an die in Shanghai geborene Installationskünstlerin Juju Wang, an das niederländische Designerduo Studio Klarenbeek and Dros und an den in London basierten Designer Raffe Burrell. Juju Wang erforscht in ihrer Arbeit kinetische Architekturfassaden, welche die Bewegung des Wassers nachahmen, das Studio Klarenbeek & Dros zeigt im Homedecorbereich eine Reihe von in 3D gedruckten Kristallobjekten, die von der Reduktion der arktischen Eiskappen erzählen und Raffe Burrell stellt eine Leuchten-Kollektion vor, die von Wasserfällen in den Tiroler Bergen inspiriert ist. AS Mehr zu den Gewinnern unter www.swarovskigroup.com

2 Linear Ein Hauch Extravaganz umgibt Gläser und Karaffe der «Boyd»-Kollektion. Mit feinen Details kommt sie dennoch modern daher. Gelungener Effekt: Die Rillen verschwinden beim Einschenken beinahe.

Aus Borositglas hergestellt, sind die Stücke enorm stabil und eignen sich sowohl für kalte wie heisse Getränke. www.fferronedesign.com

Beständig Vor genau zehn Jahren entwarf Designer Stefan Diez die erfolgreiche «Houdini»Serie. Der ergonomische und organische Stuhl hat sich mittlerweile zum Designklassiker emporgekoren. Zum Entwurfsjubiläum präsentiert e15 den Stuhl in zehn neuen metallischen und melodramatischen Farben – von Gold über Astroviolett bis Schwefelgelb. www.e15.com

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Fotos: Peter Hauser, e15, Swarovski, Andreas Keller, HG Esch

Faszination: Juju Wang ahmt mit Swarovski-Kristallen die Reflexion der Sonne auf einer Wasseroberfläche nach.

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WERNER SOBEK

WERNER SOBEK

Sandblume: Beim Bau des Neuen Nationalmuseums von Katar wurde ein visionärer Entwurf grandios umgesetzt.

Neues Nationalmuseum von Katar Einmalige Ingenieursarbeit Auf den ersten Blick wirkt es wild und zerklüftet, das Neue Nationalmuseum von Katar. Seine Struktur hat das kristalline Gebilde einer Sandrose zum Vorbild. Um diesen komplexen Entwurf des französischen Architekten Jean Nouvel in die gebaute Wirklichkeit umsetzen zu können, ist vieles gefordert: Mut, Pioniergeist, Innovationskraft, Teamgeist, Durchhaltevermögen und das komplexe Denken in Netzwerken. Kein Wunder, dass die Wahl für die Ausführungsplanung der Fassade deshalb auf Werner Sobek fiel. Das international agierende Ingenieurbüro mit Hauptsitz in Stuttgart ist dafür bekannt, auch sehr ungewöhnliche Entwürfe durch seine Planung realisierbar zu machen. Und auch dieses Mal ist dies in vorbildlicher Weise gelungen. AS Mehr unter www.wernersobek.com

Komplex: Die versetzt zueinander angeordneten, diskusförmigen Elemente im Detail.

Iconic design in style 360° App

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ARWA-CITYPLUS Grosszügige Flächen, formvollendete Linien, hochwertigste Materialien: Die urbane Stilikone arwa-cityplus fasziniert in der Küche durch ihre hochwertige Qualität und ihre intelligente ECO+ Funktion. Erhältlich mit Schwenkauslauf oder Auszugsbrause. arwa.ch

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Auch das Daybed wurde nach einem Design von Block 722 auf Mass geschreinert. (Kissen und Plaids: Maison de Vacances)

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Das Ideale Heim im Juli/August 2019 — Mykonos

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Nach zehn Jahren Beobachtung kennt man die Bewegungsabl채ufe im Haus und in der Umgebung. Die K체che im Aussenbereich war ein expliziter Wunsch der Bauherrschaft.

Dramaturgie Dank einer mehrj채hrigen, detaillierten Betrachtung der Umgebung konnten Christina und George ihr Anwesen auf Mykonos nach ihren Bed체rfnissen und denen des Ortes perfekt umbauen. Text: Jeremy Callaghan, Fotos: Gaelle Le Boulicaut

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Die filigran gestaltete Metallkonstruktion der ausladenden Pergola steht in wohltuendem Kontrast zum massiven, eingeschossigen Baukörper der Schlaf- und Wohnräume.

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Im Liebesnest der Götter

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Das Ideale Heim im Juli/August 2019 — Kreta

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Zwei Architekten aus Athen haben auf Kreta einen Ort geschaffen, der den Bewohnern die einzigartige Landschaft hautnah und doch wohlbehütet vor Augen führt. Architektur und Natur im Zwiegespräch.

Text: Roland Merz, Fotos: George Anastasakis

Die Naturstein- und braun verputzte ZementFassade fügt sich wie natürlich in die wilde Landschaft.

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Schon beim Betreten der Terrasse wussten die heutigen Besitzer, dass das damals noch baufällige Häuschen auf sie gewartet hatte.

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Das Ideale Heim im Juli/August 2019 — Ägäis

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Der eingeschossige Bau liegt in den steinigen Hügeln von Panagia, einem Dörfchen auf der kleinen Kykladeninsel Iraklia.

Summer Love Zwei Neapolitaner haben in der Ägäis einen Rückzugsort geschaffen, in dem die schmucklose Architektur der Kykladen, Antiquitäten und skandinavisches Design zu einem stimmigen Ganzen verschmelzen. Redaktion & Text: Mirjam Rombach; Fotos: Nathalie Krag

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K Ü C H E N

Werkstätten des Lebens Die Küche ist heute nicht mehr nur der Ort, an dem gekocht wird, vielmehr spielt sich hier ein Grossteil des Lebens ab. Gefragt sind Funktion, Qualität und Atmosphäre.

Redaktion: Stefanie Solèr

Poggenpohl Kompakter, monochromer, jünger: «Segmento Y» ist die frische Neuinterpretation einer bestehenden Kollektion. Klare Strukturen und zentimetergenaue Anpassungen vom Boden bis zur Decke fügen sich zu einem modernen Ganzen, und Nanotech-Oberflächen verhindern unschöne Fingerabdrücke. Ausführbar in Schwarz, Weiss oder warmem Herbstgrau. www.poggenpohl.com

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Arclinea Eine grosse, gesellige Insel bildet das Zentrum bei «Convivium». Hier trifft bronzener Edelstahl auf weissen Carrara-Marmor und bietet Platz für das Zubereiten der Speisen. Eine Tischplatte schliesst an das Möbel an und lädt zum gemeinsamen Geniessen ein. Teakholz rahmt die Wände des Raums und verleiht ihm Wärme. www.arclinea.com

Eisenring «ST-ONE» besticht mit weissen AntarcticNatursteinfronten, durchlaufendem Strukturbild und einer eleganten Griffschiene.

Die helle Tönung und zarte Zeichnungen des Quarzit-Gesteins erinnern an Marmor und verleihen der Kücheninsel eine kühle Eleganz. In sieben Natursteinen erhältlich. www.eisenring-kuechenbau.ch

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DORNBRACHT DORNBRACHT Klare Linienführung und exakte Flächen prägen das Küchenbecken aus glasiertem Stahl, das in farblichem Einklang mit der Arbeitsplatte steht. www.dornbracht.com

Im Fluss Für reibungslose Abläufe und eingespielte Übergänge sorgen Geräte und Armaturen in zeitgemässem Design.

Redaktion: Stefanie Solèr

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Das Ideale Heim im Juli/August 2019 — Geräte & Armaturen

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GROHE

BORA

BLANCO

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FALCON

GROHE Für einen schmackhaften Wassergenuss direkt aus der Armatur sorgt «Blue Pure».

Der Aktivkohlefilter entfernt Chlor sowie Biozide und Pestizide sicher aus dem Wasser. www.grohe.com

BORA Dunst absaugen ganz ohne Haube?

«Bora Classic 2.0» ist kompakt in das Kochfeld integriert und regelt sich selbstständig, ­entsprechend des aktuellen Kochvorgangs. www.bora.com

BLANCO Die Modelle in der innovativen Oberflächenausführung Durinox zeigen sich besonders widerstandsfähig gegenüber Kratzern und überzeugen mit ihrer samtmatten Optik. www.blanco.com

FALCON Vor dem Kochen steht das Frischhalten der Lebensmittel. «DXD» bietet unabhängige Gefriereinheiten, Antifrost-Technologie und Geruchsneutralisation zum modernen Design. www.falconworld.com

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BergSommer

Wer bei den Bergdorfs, Mirko Beetschen und Stéphane Houlmann, zu Gast ist, darf sich auf eine wunderbar glückliche, atmosphärisch dichte Auszeit freuen.

Text: Anita Simeon Lutz, Fotos: Catherine Gailloud

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«Bergdorfs»: Mirko Beetschen (links)und Stéphane Houlmann mit Hund Adalbert.

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Erde, Wasser, Luft, Feuer Die Herstellung von Keramik ist ein Spiel mit den Elementen. Eine Auswahl sommerlicher Tischgedecke.

Redaktion: Mirjam Rombach

1 Ferm Living: Die Vasen der Serie «Muses» vereinen Ausdrucks­formen aus Zukunft und Vergangenheit. Gesehen bei www.goodhoodstore.com www.fermliving.com

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2 Knabstrup: Seit der dänische Betrieb 2017 wiedereröffnet wurde, macht er mit handwerklich eigenständiger Keramik auf sich aufmerksam. www.knabstrup.com 3 Arhoj: Dass die Designer des Kopenhagener Keramikstudios Humor haben, beweisen sie einmal mehr mit dem «BonBon Dome». www.arhoj.com

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4 Pawena Studio: Die Grafikerin und Keramikerin Pawena aus L. A. kombiniert einfache Formen mit starken, fein abgestimmten Farbtönen. www.pawenastudio.com 5 Sue Pryke: Zurückhaltend, elegant, bezahlbar – die Stücke der britischen Designerin sind gelungene Beispiele der «super normal» Designtypologie. www.suepryke.com

5 6 O-M: Die farbenfrohen Tassen des Designstudios aus L. A. widerspiegeln freudvolle Kreativität. www.omceramic.com

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7 Kahla: Handwerklich aufgetragene Glasuren in warmen Farbtönen lassen «Homestyle» aufleuchten. www.kahlaporzellan.com

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AKROPOLISMUSEUM

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Das Ideale Heim im Juli/August 2019 — Athen

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Stadtporträt

Athen

Griechenlands Hauptstadt blĂźht auf: Tolle neue Museen und Galerien, Hotels und Restaurants locken nicht nur in die TrendViertel Monastiraki und Pangrati.

Fotos: Christian Schaulin, Text & Produktion: Kristina Raderschad

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