Chiva issue 18 by CHIVA Magazine

ถ.ซูเปอร ไฮเวย โครงการดีคอนโด ซายน เจ าของโครงการ บร�ษทั พ�วรรธนา จำกัด ทะเบียนเลขที่ 0105546144873 สำนักงานตัง้ อยูเ ลขที่ 475 ชัน้ 10 ถนนศร�อยุธยา แขวงถนนพญาไท เขตราชเทว� กรุงเทพมหานคร 10400 ทุนจดทะเบียน 100,000,000 บาท ทุนชำระแล ว 100,000,000 บาท (ข อมูลวันที่ 3 มิถุนายน 2556) กรรมการผู จัดการ นายเศรษฐา ทว�สิน โครงการก อสร างเป นอาคารชุดพักอาศัยสูง 8 ชั้น จำนวน 4 อาคาร รวม 813 ห อง ตั้งอยู บนที่ดิน โฉนดเลขที่ 81491 (บางส วน), 81493 (บางส วน) ถนนซูเปอร ไฮเวย

(เชียงใหม -ลำปาง) ตำบลฟ าฮ าม อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม เนือ้ ทีร่ วมประมาณ 11-0-0 ไร ทีด่ นิ อยูร ะหว างรอรับโอนกรรมสิทธิ์ ซึง่ ทีด่ นิ และอาคารจะจำนอง กับสถาบันการ เง�น และขออนุญาตก อสร างต อไป เร�ม� ก อสร างเดือนกุมภาพันธ 2557 จะก อสร างแล วเสร็จประมาณเดือนกรกฎาคม 2558 และจดทะเบียนอาคารชุดต อไป โดยเจ าของห องชุดต อง จ ายเง�นกองทุน ค าส วนกลาง ภาษี ค าธรรมเนียม ตามทีเ่ จ าของโครงการ/ นิตบิ คุ คลอาคารชุดกำหนดภายใต กฏหมายอาคารชุด เง�อ่ นไขเป นไปตามทีบ่ ร�ษทั ฯ กำหนด

                                    

     

  

 



  

    

  



 

      

 

 

 

  



    

      

 



 

 



Chiang Rai Update

ทรูวิชั่นส์ เชียงราย ได้เปิดแถลงข่าว ณ ร้านโออิชิ ราเม็ง สาขา Big C เชียงรายในหัวข้อ การ เตรียมงบลงทุนในปีนี้ของ ทรูวิชั่นส์ กรุ๊ป 1,000 ล้านบาท และ 1,100 ล้านบาท ในอีสองปีข้างหน้า รวมทั้งสิ้น 2,100 ล้านบาท ในการพัฒนาเทคโนโลยีและซอฟต์แวร์ เพื่อออก อากาศ ช่องรายการในระบบไฮเดฟินิชัน เพิ่มเป็น 48 ช่อง จากเดิม 23 ช่อง และเพิ่มเป็น 50 ภายในต้นปีหน้า

บริษัทแสงอุดมไลท์ติ้งเซ็นเตอร์ จำ�กัด จัดกิจกรรม “โครงการจากวันนี้ ถึงวันเข้าพรรษา สร้างความดี ถวายโคมไฟ 9 วัด”และปีนี้เป็นปีที่ครบรอบ 45 ปีแสงอุดม รวมถวายโคมไฟทั้งสิ้น ณ ปัจจุบัน 45 วัด เมื่อวันอังคาร ที่ 16 และวันพุธ ที่ 17 กรกฎาคม 2556 โดยนายอุดมศิลป์ เลิศวรปรีชา กรรมการผู้จัดการ บ.แสงอุดมไลท์ติ้ง เซ็นเตอร์ จำ�กัด ได้จัดโครงการนี้เป็นปีที่ 5 ณ จ.พระนครศรีอยุธยา และจังหวัดนครนายก ได้แก่ วัดบุญบางสิงห์ วัดโคกมะยม วัดกลางวรวิหาร วัดบ่อทอง วัดวิหารขาวเจติยาราม วัดช้าง วัดเอกฉัตร วัดศรีสุวรรณ และ วัดโพธิ์แก้วเบญจธาราม ซึ่งฝ่ายการตลาดและทีมงานจะเป็นตัวแทนในการถวายโคมไฟครั้งนี้ และยังมีผู้มีจิตศรัทธา ร่วมทำ�บุญกับทางแสงอุดมด้วย รวมงบประมาณทั้งสิ้น 86,625.00.- บาท (แปดหมื่นหกพันหกร้อยยี่สิบห้าบาทถ้วน) ซึ่งทางแสงอุดมจะมีการทำ�บุญขึ้นในทุก ๆ ปีและเป็นโครงการต่อเนื่อง... 6

คุณเสฏฐวุฒิ ทัตสุระ ผู้จัดการทั่วไป

โรบินสันเชียงราย เปิดโครงการ “สร้างรอยยิ้ม..

ส่งพลังใจ..สู้ภัยมะเร็งเต้านม” โดยได้รับเกียรติจาก คุณวิชดา วังเสมอ นายกเหล่ากาชาดจังหวัด เชียงราย ประธานเปิดงาน พร้อมด้วยกาชาด จังหวัดเชียงราย เจ้าของธุรกิจ ห้างฯ ร้าน บุคคล ทั่วไปและสื่อมวลชน ร่วมกิจกรรมเย็บเต้านมเทียม ร่วมกับโรบินสันทั่วประเทศ ให้ได้จำ�นวน 25,560 ชิ้น เพื่อมอบให้ผู้หญิงที่ตัดทรวงอกจากโรคมะเร็งเต้านม และเป็นการส่งต่อความหวังและกำ�ลังใจแก่ผู้¬ป่วย โรคมะเร็งเต้านม เมื่อวันเสาร์ที่ 10 สิงหาคม 2556 ที่โรบินสันเชียงราย

เทศบาลนครเชี ย งรายเ ปิด ตัวต้อนรับสายลมหนาวยิ่งใหญ่ เตรียมจัด งานวัฒนธรรมสัมพันธ์ลุ่มน้ำ�โขง ครั้งที่ 18 และงานลอยกระทงสี่ชาติ ระหว่างวันที่ 15 – 18 พฤศจิกายน 2556 นี้ ณ บริเวณ สวนตุงและโคมนครเชียงราย ในงานจัดให้มี ขบวนแห่เทิดพระเกียรติ และขบวน 10 ชาติ อาเซียน การแสดงแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม สัมพันธ์ 4 ชาติในภูมิภาคลุ่มน้ำ�โขงตอนบน ได้แก่ ไทย จีน พม่า และลาว และการแสดง กลุ่มชาติพันธุ์ในจังหวัดเชียงราย ตื่นตาตื่นใจ กับการประกวดธิดาชาติพันธุ์ การประกวด หนูน้อยนพมาศ และเทพีนพมาศท่ามกลาง บรรยากาศสวนดอกไม้ กลางเมืองเชียงราย 7

นวดแผนไทย – นวดน้ำ�มัน – นวดเท้า นวดอโรมา – ขัดผิว – ขัดหน้า – ประคบ – สปามือ-เท้า Getdhawa Thai Massage .. We are open every day!!

Thai Massage – Oil Massage – Foot Massage Aroma oil Massage – Body scrub – Facial Treatment – Spa Hand&Foot

Tel: 053 752 088, 08 1980 1820 / เปิดบริการทุกวัน 10:00 – 23:00 น. E-Mail: Getdhawa@hotmail.com, www. getdhawa.com Facebook Fanpage : Getdhawa Thai Massage / Line : อำ�ไพ พลหาร (168/8 ถนนธนาลัย ตรงข้ามโรงแรมบ้านขุนยม เยื้องธกส ก่อนถึง สี่แยกประตูเชียงใหม่)

Home & Gaeden

“บ้าน”

คำ�ๆ นี้ไม่ว่าใครจะต้องอยากเป็นเจ้าของ และบ้านทุกหลังที่ถูกสรรค์ สร้างขึ้นมาย่อมเกิดมาจากความรักของคนในบ้านและความตั้งใจของผู้สร้าง ดังเช่นบ้าน หลังนี้ “บ้านสุขเจริญไกรศรี” กว่า 3 ปีแห่งรังสรรค์ความสวยงามที่ควรค่าแก่สมาชิก ภายในครอบครัว มูลค่าของบ้านหลังนี้เราคงไม่ต้องพูดถึงเพราะทุกการตกแต่งมีคุณค่า ทางจิตใจของเจ้าเป็นอย่างยิ่ง

บ้านหลังนี้เน้นความสงบและสบายตา โดยการใช้สีพลาสเทลที่สบายตา ภายในตัวบ้าน ประกอบด้วยห้องจำ�นวน 6 ห้อง การตกแต่งภายในมีทั้งของตกแต่งนำ�เข้ามาจากต่างประเทศและ ภายในประเทศ ก่อนการก่อสร้างคุณโอกาส ได้มีโอกาสดูแบบบ้านจากหลายๆที่เพื่อนำ�มาประกอบ เป็นบ้านหลังนี้ ภายใต้การดูที่ดีเยี่ยมของผู้ก่อสร้างและผู้ออกแบบ

ด้านนอกของสวนรอบตัวบ้าน จะเป็นแนว สวนเมดิเตอร์เรเนียน บ้านสุขเจริญไกรศรี จะเน้นความรื่นรมและพื้นที่ ที่โล่งโปร่งสบาย ไม้ที่ใช้ประดับสวนจะเป็นไม้ใบ เน้นความ เป็นสีเขียว โดยด้านหน้าของตัวบ้านจะเน้นความหรูหรา โล่งโปร่ง ส่วนรอบด้านกำ�แพงมีการตกแต่ง เดคอเรต (Decorate) แนววินเทจ ใช้ตุ๊กตาประดับตกแต่ง พร้อมทั้งปลูกพุ่มของต้นไม้ตลอดแนว เพิ่มความ สดชื่นแก่บริเวณรอบบบ้าน รอบๆตัวบ้านยังมีตกแต่ง สวย สวยมากมาย สไตล์อังกฤษ เช่น คิวปิดเทพเจ้า แห่งความรัก อ่างน้ำ�นกและ กระถางโรมัน เป็นต้น

สถานที่: บ้านสุขเจริญไกรศรี (คุณโอกาส สุขเจริญไกรศรี) ผู้ออกแบบสวน: Landscape 52 ขนาดพื้นที่ทั้งหมด: 4 ไร่ ขนาดพื้นที่สวน: 2 ไร่ รูปแบบสวน: แนวผสมผสานแบบ สวนเมดิเตอร์เรเนียน 12

ในส่วนของไม้ต้นใหญ่จะเน้นไม้ที่ดูแลรักษาง่าย อาทิ ต้นปาล์ม, ต้นสิบสองปันนนา เนื่องด้วย เป็นไม้ที่ทนและบำ�รุงรักษาง่าย การให้น้ำ�ไม่ยุ่งยาก ระยะเวลาในการจัดสวนทาง Landscape 52 ใช้เวลา อยู่ประมาณ 1 ปี เพราะต้องจัดควบคู่ไปกับการก่อสร้าง เพื่อเก็บความละเอียดของงานให้ออกมา สมบูรณ์แบบที่สุด ชีวา ทีม ขอขอบคุณ คุณโอกาส สุขเจริญไกรศรี เจ้าของบ้านสุขเจริญไกรศรี เป็นอย่างยิ่งใน ณ โอกาสนี้

เพียบพร้อมด้วยความความสะดวกสบาย ของห้องพักที่สะอาด 145 ห้อง, ลานจอดรถที่กว้างขวาง, ระบบการรักษาความปลอดภัย 24 ชั่วโมง อีกทั้ง ห้องประชุมที่สามารถจัดเลี้ยง และสัมมนารองรับได้ถึง 120 – 150 ท่าน Park Inn@Chiang Rai ตั้งอยู่ ใจกลางเมืองเชียงราย ที่จะทำาให้ทุกท่านสะดวกในการเดินทาง

ถนนพหลโยธิน จากห้าแยกพ่อขุน 150 เมตรไปทางแม่สาย โทร: 053 717 777, 053 601 777, แฟ็ก: 053 713 370 E-mail: Parkinnchiangrai@hotmail.com www.Parkinn-chiangrai.com

Spot Light

Executive Chef: Scott Fruend

หัวหน้าแผนกครัว: สก็อตต์ ฟรู - อินด์

หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ หรือ เชฟใหญ่ ของ Le Meridien เชียงราย ที่เก็บ ข้าวของบินตรงมาจากเมืองบริสเบน ประเทศออสเตรเลียสก็อตต์ ฟรู - อินด์ เป็นคนแดนจิงโจ้แท้ๆ ที่มีใจรักและชื่นชอบในศิลปะการทำ�งานอาหารเป็น ชีวิตจิตใจ โดยอยู่ในแวดวงการทำ�อาหารไม่ต่ำ�กว่า 20 ปี พ่วงด้วยดีกรี ประสบการณ์การเป็น หัวหน้าพ่อครัวใหญ่่ ของโรงแรมชื่อดัง มีมาตรฐานระดับ สากลตามเมืองใหญ่ และที่สำ�คัญๆของนักท่องเที่ยว ในประเทศออสเตรเลีย เช่น ซิดนีย์ และบริสเบน ของ โรงแรม Four Points by Sheraton หนึ่งโรงแรม ในเครือของ Starwood Hotels and Resorts Worldwide กว่า 15 ปี อะไรคือสาเหต ุที่ทำ�ให้ต้ดสินใจบิน ้ ข้ า มนำ � ข้ า มทะเลจากดิ น แดนขั้ ว โลกใต้ ย้ายมาทำ�งานที่ Le Meridien เชียงราย... ด้ ว ยความที่ ส ก็ อ ตต์ ห ลงใหล เมืองไทยเป็นทุนเดิม จากการมาเที่ยว เมืองไทยถึงสองครั้งสองครา โดยเฉพาะ กับเมืองเหนืออย่างเชียงราย ที่แวดล้อมไป ด้วยภูเขาเขียวสวยขจี มีเมฆหมอกสีขาว บริ สุ ท ธิ์ ป กคลุ ม ในยามฤดู ฝ นและหนาว พร้ อ มกลิ่ น ไอบรรยากาศของแม่ น้ำ � กกที่ สงบเงียบ ดูเป็นธรรมชาติ ที่แต่งเติมด้วย ผู้คนที่เป็นมิตรไมตรีและที่สำ�คัญกับอาหาร พื้ น เมื อ งที่ ยั ง คงรั ก ษาความเป็ น ตั ว เของ ตัวเองอย่างมีเอกลักษณ์ เช่น ข้าวซอย ที่พอเขามาเที่ยวและลิ้มลองครั้งแรกก็เป็น อันต้องติดใจ ดุจเมืองที่สมบูรณ์แบบตาม ความฝันของชายผู้นี้เลยทีเดียว นี่จึงเป็น เ ห ตุ ผ ล ห ลั ก ที่ ทำ � ใ ห้ พ่ อ ค รั ว ใ ห ญ่ ผู้ นี้ อยากที่จะมาอวดลวดลายแสดงฝีมือการ ทำ�อาหารที่เชียงราย ตลอดการทำ � อาหารในโรงแรม ใหญ่ตามเมืองสำ�คัญๆ ตลอด 15 ปีที่ผ่านมา มี อ าหารจานเด็ ดหรื อ เมนู ป ระจำ � ตั ว อะไร บ้างหรือเปล่า... 16

สำ�หรับ หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ ชาวออสซี่ผู้นี้แล้ว เขาไม่ได้เน้นที่จะคิดหรือ ประดิษฐ์เมนูอาหารประจำ�ตัวหรือ signature ออกมาเป็นจริงเป็นจัง แต่เขาจะมุง่ เน้น ออกไปทีก่ ารคัดสรรวัตถุดบิ และส่วนประกอบทีม่ คี วามสดใหม่จริงๆ เรือ่ ยไปจนถึงการ ประกอบอาหารที่จะต้องทำ�ใหม่ทุกครั้งที่ลูกค้าต้องการ รวมไปจนถึงกระบวนการใน ประกอบและปรุงอาหารที่ใช้เวลาไม่นาน เพื่อให้ลูกค้ายังสามารถรับรู้ถึงความใหม่ ของทั้งส่วนประกอบและการทำ�อาหาร เมื่อได้มีโอกาสมาทำ�งานกับทาง Le Meridien เชียงรายวางแผนที่ฝาก เมนูการผสมผสานระหว่างอาหารภาคเหนือ กับส่วนประกอบอื่นๆ หรือคิดวางแผน ที่จะทำ�อะไรไว้บ้างต่อจากนี้... สำ�หรับสก็อตต์แล้ว การนำ�อาหารมาผสมผสานปนเประหว่าง อาหาร ชาติโน้นกับชาตินี้ ไม่ใช่แนวทางที่เขาเลือกแน่นอน เพราะเป็นการทำ�ให้ เอกลักษณ์ของอาหารสูญเสียไป แต่การร่วมงานกับทาง Le Meridien เชียงราย ครั้งนี้ สก็อตต์กลับเลือกที่จะรักษาความดั้งเดิมของอาหารแต่ละเมนูไว้แล้ว เพิ่ม ความโดดเด่นของอาหารในแต่ละเมนูโดย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพทั้งความสด ใหม่ พร้อมกับเพิ่มสีีสันของการทานให้กับลูกค้า โดยการคัดสรรเมนูอาหาร ของหวาน ของทานเล่น เครื่องดื่มต่างๆ ตลอดจนการตกแต่งใหม่ให้สอดคล้องกับบรรยากาศ เมืองเหนือของเชียงราย ริมน้ำ�กกที่เงียบสงบบได้ตลอดทั้งวัน ในราคาเบาๆ ที่ใครก็สามารถมาสัมผัสได้แบบไม่ยาก Text: Nomshompooh

ครูฮูกแนะแนว สวัสดีค่ะ ครูฮูกกลับมาแล้วค่ะ ตามคำ�สัญญา ว่าฉบับนี้เราจะมาทำ�ความรู้จักโปรแกรมการ เรียนต่างๆ กันนะคะ วันนี้เราจะมาเริ่มกันที่ English Program (EP) ค่ะ คำ�ว่า English Program เป็นคำ�ที่กระทรวงศึกษาธิการ กำ�หนดขึ้นเพื่อ อธิบายรูปแบบ การจัดการ ศึกษาประเภทหนึ่ง โดยมีชื่อภาษาไทยว่า “การจั ด การเรี ย นการสอนตามหลั ก สู ต ร กระทรวงศึ ก ษาธิ ก ารเป็ น ภาษาอั ง กฤษ” กระทรวงศึ ก ษาได้ กำ � หนดรู ป แบบ ของ English Program ไว้ดังนี้ ระดับอนุบาล จัดการเรียนการสอนเป็นภาษา อังกฤษไม่เกิน 50% ระดับประถมศึกษา จัด การเรี ย นการสอนเป็ น ภาษาอั ง กฤษเฉพาะ วิชาภาษาอังกฤษ คณิตศาสตร์ วิทยาศาสตร์ และพละศึกษาระดับมัธยมศึกษา จัดการ เรียนการสอนเป็นภาษาอังกฤษได้ทุกวิชา ยก เว้นวิชาภาษาไทย และสังคมศึกษาในส่วนที่ เกี่ยวข้องกับความเป็นไทยกฎหมาย ประเพณี และวัฒนธรรมของไทย ฉบับหน้ามาทำ�ความรู้จัก กับ Mini English Program (MEP) กันนะคะ

ครูฮูกแนะแนว

Text & Photo : The Learning Academy ( TLA ) Chiang Rai

สถาบันสอนภาษา TLA. เชียงราย เปิดคอรส์ สอนวิชา TOEIC – TOEFL – IELTS – ENGLISH CONVERSATION – SCIENCE – BIOLOGY AND CHEMISTRY สอนโดยอาจารย์คุณภาพเจ้าของภาษาชาวต่างชาติ 20

The Learning Academy ( TLA ) Chiang Rai 474/6 Singhaklai Road, Robwiang Sub-disdrict, Muang District, Chiang Rai / Tel. 053 601 106

ชีวา สถาปัตย์

ห้องแต่งตัว ในการออกแบบบ้านขึน้ มาสักหลังหนึง่ นัน้ ห้องๆ หนึง่ ทีม่ กั จะถูกปล่อยปละละเลย บ่อยๆ ก็คือห้องแต่งตัวหลายๆ คนอาจจะเคยเห็นแบบบ้านจัดสรรทั่วๆ ไปมักจะเขียน แปลนห้องนอนมีตู้เสื้อผ้าอยู่หนึ่งตู้วางอยู่ในห้องนอน เพื่อใช้สำ�หรับจัดเก็บเสื้อผ้าและ ของใช้จุกจิก ทว่า ท่านทราบหรือไม่ว่า ข้าวของเหล่านี้นั้น เป็นอุปกรณ์ที่มักจะเพิ่ม มากขึ้นเรื่อยๆ เหมือนกับไม่มีวันสิ้นสุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับชีวิตคนในปัจจุบัน ที่จะ ต้องออกไปทำ�งานตอนเช้า แล้วกลับบ้านมานอนพักผ่อนตอนเย็น ท่านเคยสังเกตหรือไม่ว่า ในตู้เสื้อผ้าของเรานั้น (โดยเฉพาะท่านสุภาพสตรี) มีข้าวของอะไรกันบ้าง นอกจากเสื้อผ้าแล้ว ยังมีผ้าขนหนู ผ้าเช็ดหน้า ชุดชั้นใน หมอน ผ้าปูที่นอน เน็คไท เครื่องประดับ กระเป๋า รองเท้า ฯลฯ ซึง่ บรรดาข้าวของเหล่านี้ ถ้าไม่มี ทีจ่ ดั เก็บให้เป็นทีเ่ ป็นทางแล้วละก็ มันก็จะถูกจัดวางกระจายออกไปในบริเวณต่างๆ ไม่วา่ จะเป็นในห้องนอน ห้องน�ำ้ บางทีกเ็ อาไปเก็บไว้ทอ่ี น่ื แล้วสุดท้ายเวลาจะใช้กห็ าไม่เจอ ดังนั้การตอบโจทย์ เรื่องข้าวของพวกนี้ท่ีดีท่ีสุด ก็คอื ต้องมีหอ้ งให้มนั นัน่ เอง และนีก่ ค็ อื ทีม่ าของห้องแต่งตัว ที่ถูกนำ�ไปเป็นประโยชน์ใช้ สอยที่ จำ � เป็ น อี ก ห้ อ งหนึ่ ง ในบ้าน ในการออกแบบห้อง แต่งตัวนัน้ ปกติแล้วเราจะนำ� มาวางกัน้ ไว้ระหว่างห้องนอน กับห้องน� ำ้ หรืออย่างน้อยก็อยู่ ใกล้ๆ กับห้องน� ำ้ เพราะเวลา ใช้สอยนัน้ พอเราอาบน�ำ้ อาบ ท่าเสร็จ ก็จะเดินเข้ามาในห้อง แต่งตัวนี่แหละ เพื่อจัดการ เปลี่ยนเสื้อผ้า รวมไปจนถึง แต่ ง หน้ า ทำ � ผมกั น ในนี้ ก็ มี ภาพประกอบจาก internet 24

เวลาที่ เราจะทำ � ห้ อ งแต่ ง ตั ว ขึ้ น มาสักห้องหนึ่งนั้น อันดับแรก เราต้องมา ทำ�รายการของที่เราจะใส่ไว้ในห้องนี้ก่อน อ า จ จ ะ แ ย ก ร า ย ก า ร อ อ ก เ ป็ น ดั ง นี้ 1 เสื้อผ้าที่ใช้แขวน ก็ได้แก่ เสื้อ กางเกง กระโปรง ชุดสั้นชุดยาว 2. เสื้อผ้า ที่ใช้พับ ก็มีตั้งแต่เสื้อยืด ชุดชั้นใน ผ้าเช็ดตัว ผ้าพันคอ ผ้าเช็ดหน้า 3. ของจุกจิก ได้แก่ เครื่องประดับ ทั้งหลาย เข็มขัด นาฬิกา สร้อยคอ ฯลฯ 4. อื่นๆ ก็มีตั้งแต่ กระเป๋า รองเท้า เครื่องนอน เซฟ เป็นต้นพอเราทำ�รายการ ของที่เรามีขึ้นมาแล้ว ก็มาลองคำ�นวณกัน ว่า จะต้องใช้พื้นที่เก็บสักเท่าไร แบบไหน ถึงจะเพียงพอ บางคนใช้มาก ใช้น้อยก็จะ แตกต่างกันไปตามสถานะของแต่ละคน ยกตัวอย่าง คุณผูห้ ญิงชอบซือ้ กระ เป๋าแพงๆ มีอยู่เป็นสิบๆ ใบ ก็ต้องเตรียม พื้นที่สำ�หรับวางกระเป๋าพวกนี้เอาไว้ ไม่ใช่ สักแต่ยัดใส่ตู้ๆ แล้วที่สุดแล้วของพังมันก็ ไม่คุ้มกัน หรือแม้แต่รองเท้า ลูกค้าบางคน ที่ผมเคยเจอ เขามีรองเท้าจากการซื้อไป เรื่อยๆ เป็นร้อยๆ คู่ จนต้องหาตู้สำ�หรับ เก็บรองเท้าพร้อมกับทำ� catalog เอาไว้ ใช้ค้นหาว่าคู่ไหนอยู่ที่ไหนบ้าง ของเหล่า นี้ บางทีเราเองอาจคาดไม่ถึงว่า ในอีก 5 ปี 10 ปีข้างหน้า มันอาจจะงอกเงยขึ้น Text & Photo: Ryokan Fan Pang: Ryokancafe

มาร้อยเท่าพันทวี ซึง่ ทางทีด่ คี วรจัดพืน้ ที่ เตรี ย มเอาไว้ ใ ห้ เขาโดยเฉพาะจะดี ท่ีสุด สำ�หรับขนาดความลึกของตู้ท่เี หมาะสมนั้น ถ้าจะให้ดี ควรมีไว้อย่างน้อยๆ 2 ฟุต หรือ ประมาณ 60 เซนติเมตร ก็จะเพียงพอทีจ่ ะใช้ แขวนเสือ้ หรือวางข้าวของบนชัน้ วางได้แล้ว ส่ ว นการจั ด วางตู้ใ นห้ อ งแต่ ง ตั ว นัน้ นอกจากจะทำ�แบบ built-in แล้ว เรา สามารถที่จะใช้ตู้เสื้อผ้าสำ�เร็จนำ�มาเรียง กันไปจนเต็มฝาห้องก็ได้เช่นกัน ทัง้ นี้ ห้องที่ จะทำ�เป็นห้องแต่งตัวนั้นจะต้องเป็นห้องที่ สามารถระบายอากาศได้ เพือ่ ป้องกันความ อับชืน้ และฝุน่ ทีจ่ ะเข้ามาจับต้องเสือ้ ผ้าเรา ได้ รวมทัง้ มีแสงธรรมชาติเพียงพอ ในกรณี ที่จะใช้ห้องนี้สำ�หรับตั้งโต๊ะแต่งตัวอีกด้วย อ่านบทความนี้แล้วก็ลองกลับไปเช็คยอด ดูนะครับว่าของในตูเ้ สือ้ ผ้าของเรามีอะไรบ้าง แล้วพบกันฉบับต่อไปครับ

Beauty Tip

Text & Photo: Doctor Youth www.doctoryouth.co.th www.facebook.com/doctoryouthclinic

The Legend Chiang Rai Resort lies along the Mae Kok River, secluded from Chiang Rai Town, yet only a few minutes by car from the city centre. The property has a panoramic view of the near-by hills and mountains. The riverside is rich with large rain trees and lush vegetation. The immediate surroundings are relatively undeveloped, providing a tranquil, natural location ideal for a resort & spa.

ลดเหงื่อ กลิ่น ใต้วงแขน Q: กระผม เหงื่อออกง่าย และมากๆเลยครับ ถ้ายิ่งตื่นเต้นมากๆ โดยเฉพาะรักแร้ และมือ

เหงื่อชุ่มมากๆเลยครับ และถ้าในเวลาทำ�งานนานๆโดยที่ยังไม่ได้อาบน้ำ�ล้างตัว ก็จะมีกลิ่น ด้วยครับ ไม่มั่นใจมากๆ มีวิธีรักษาแบบไม่ผ่าตัดบ้างหรือเปล่าครับ ?

A: การรักษา อาจจะใช้ยาทากลุ่มอลูมิเนียมคลอไรด์ รักษาได้ครับ (สารส้ม) กรณีเหงื่ออก

ไม่มาก แต่ได้ผลแค่ 20% นะครับ แต่ถ้าเหงื่อออกมากๆ หมอแนะนำ�โดยการใช้สาร โบทูลินัมชนิดเอ(Botulinum type A)นั่นก็คือ Botox, Neuronox นั่นเอง สารนี้ออกฤทธิ โดยการไปยับยั้งการทำ�งานของปลายประสาท ที่ควบคุมการหลั่งของเหงื่อด้วยครับ ทำ�ให้ การสร้างเหงื่อลดลงได้ โดยแพทย์ที่ฉีดให้ จะต้องมีความรู้ความชำ�นาญพอสมควร และจะต้องใช้ปริมาณยาที่เหมาะสมด้วยนะครับ

124/15 Moo 21 Kohloy Road, Amphur Muang, Chiang Rai 57000, Thailand Tel: 66(0)53 910 400 Fax: 66(0)53 719 650, www.thelegend-chiangrai.com

Q: ถ้าฉีดแล้ว กลิ่นจะหายไปหมดด้วยหรือปล่าวครับ ? A:

โดยทั่วไปเหงื่อจะไม่มีกลิ่นนะครับ แต่การเกิดกลิ่นมักเกิดจากการที่มีเหงื่อออกมากๆ เพราะกลิ่นที่เกิดนั้น เกิดจากแบคทีเรียชนิดหนึ่ง หมักหมมในเหงื่อที่ออกมามาก ดังนั้น ถ้าเหงื่อลดลง กลิ่นก็จะลดลงได้ครับ

Q: ผลที่ได้จะอยู่นานมั้ยครับ เริ่มเห็นผลตอนไหนครับ? A: ผลของการรักษาโดยการฉีดโบทูลินัมชนิดเอ จะอยู่นาน 6-12 เดือน ขึ้นกับปริมาณ

ยาที่ฉีดว่าเหมาะสมกับปัญหามากน้อยแค่ไหน ยาเริ่มเห็นผล และออกฤทธิ์หลังฉีดไป ประมาณ 2-3 อาทิตย์นะครับ สามารถฉีดซ้ำ�ได้ เมื่อฤทธิ์ยับยั้งเหงื่อเริ่มลดลงนะครับ

WINE CASA Wine Casa is now open and ready to provide you with selections of countless quality wines from around the world. With the taste and feeling you desire, our highly experienced sommelier will specifically recommend the best selection of wine for you, which should, by taste, be much more expensively priced than they are!

เพียบพรอ้ มไปดว้ ยไวท์หลายชนิด สำาหรับคนรักไวท์ จากทั่วทุกมุมโลก ดว้ ยรสชาติที่ท่านใฝ่หา ในราคาที่ย่อมเยา พร้อมเสิร์ฟอาหารอิตาเลียน แบบโฮมเมดจากเซฟฝีมือเยี่ยม เพื่อดื่มด่ำากับบรรยากาศ และทิวทัศน์ริมน้ำากกสุดโรแมนติก

Wine Casa : Open 17.00 – 24.00

Happiness all me Heaven on Earth “สวรรค์แห่งความสงบ สวรรค์แห่งการจิบกาแฟ สวรรค์ของใครหลายๆ คน ” ณ วัดเจดีย์หลวง อ.เชียงแสน จ.เชียงราย เป็นอีกสถานที่หนึ่งที่ทุกครั้งผู้เขียนมาเยือนที่ อ.เชียงแสน จะต้องแวะมาที่นี้ทุกครั้งไป ด้วยแรงดึงดูดของบรรยากาศที่แวดล้อมไปด้วยความเขียวขจีของต้นไม้ ใบหญ้า แหล่งโบราณสถานที่คุณค่าแห่งการรักษา และร้านกาแฟอันสวยน่ารักของที่นี่ คือ Heaven on Earth (สวรรค์บนดิน) ของใครหลายคน เหตุผลเพียงเท่านี้ก็สามารถให้ผู้เขียนหยุดเวลาและ ความคิดในสถานที่แห่งนี้ได้หลายชั่วโมง ทุกครั้งที่มาเยือนกิจกรรมที่พลาดไม่ได้คือการนมัสการองค์ พระ และ การเสี่ยงเซียมซี (อันหลังนี้โปรดมากๆ ค่ะ ) หลังเสร็จจากกิจกรรมเหล่านี้ ผู้เขียนก็จะมา เยือนที่ร้านกาแฟเล็กๆ ที่นี่ ร้านกาแฟร้านนี้เป็นร้านกาแฟที่ ถูกออกแบบมาให้กลมกลืนกับทางวัด ได้อย่างสวยงาม ที่ร้านแห่งนี้มีความหลากหลายให้ผู้ที่มาเยือนได้ สัมผัส นั่งลงพักกาย ใจ จิบกาแฟ น้ำ�หวาน และ ขนม หรือหากท่านใดต้องการทำ�บุญก็สามารถซื้อชุดทำ�บุญแก่ทางร้านเพื่อมอบให้ ทางวัดได้ หากใครต้องการโปสการ์ดสวยสวย ก็สามารถซื้อและเขียนส่งได้เลยเพราะที่นี่มีบริการส่ง โปสการ์ดแก่ผู้มาเยือนทุกท่าน และหากชื่นชมในงานศิลปะผู้เขียนไม่อยากให้ทุกท่านพลาดได้กับ อารามเด็กกตัญญูรู้ศีล ศิลปินแห่งธรรม ซึ่งเป็นกิจกรรมที่ทางร้านได้สอนศิลปะ แก่เด็กๆ และ เลี้ยง อาหารกลางวันเด็กช่วงเสาร์ - อาทิตย์ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ ผลงานของเด็กเหล่าทุกท่านสามารถ ซื้อหาจับจ่ายได้ เพื่อเป็นขวัญและกำ�ลังแก่เด็กน้อย หัวใจศิลปินแห่งธรรม อย่าลืมนะคะแวะมา อ.เชียงแสน แวะเข้ามา ณ ที่แห่งนี้ “Heaven on Earth (สวรรค์บนดิน)”

ถนนพหลโยธินทางเข้าเมืองจากแม่สาย เลยเเยกวัดฝั่งหมิ่น ประมาณ 100เมตร หน้ากาดไม้เชียงราย

เปิด – ปิด: 07.30 – 21.00 น. ไม่มีวันหยุด

Text: ardan_rin Photo: Krittiya kummoon

soon on October 2013

Le Patta Hotel (เลอ พัทธา) 610 Phahonyothin Rd, T.Wiang, A.Muang Chiang rai 57000 Tel. 053-600-680 website: www.lepattachiangrai.com e-mail: sales@lepattachiangrai.com

ร้านนายโอ๊ต Naioat

Heaven on Earth ใน วัดเจดีย์หลวง อ.เชียงแสน จ.เชียงราย โทร: 053 777 587

Nature’s Paradise in the city is coming

HEALTH

มอเตอร์ประตูม้วน มอเตอร์ประตูเลื่อน ระบบไฟฟ้า LDY รับประกัน 1 ปี บริการตลอดการใช้งาน ตัวแทนจัดจำ�หน่าย โดยตรงจากโรงงาน หนันเวย (NAN WEI)

มะเร็งเม็ดเลือดขาว หรือ ลิวคีเมีย์ Tel: 053 175 619, 053 175 614, 089 125 6209, 085 909 0028

โรคอะไรเอ่ยที่นางเอกชอบเป็นมาก ที่สุด? คนส่วนมากคงตอบถูกนั่นคือโรคมะเร็ง เม็ดเลือดขาว ซึ่งก็เป็นการจบที่เศร้าพอสมควร เพราะไม่ให้โอกาสนางเองรักษาเลย ซึ่งจริงๆ แล้วโรคนี้มีความเป็นมาเป็นไปดังนี้ค่ะ เกิดจาก การแบ่งตัวที่ผิดปกติของเม็ดเลือดขาวชนิดใด ชนิดหนึ่ง ทำ�ให้มีเม็ดเลือดขาวที่ผิดปกติจำ�นวน มากซึ่งจะแทรกซึมไปทั่วร่างกาย ทำ�ให้อวัยวะ ต่างๆทำ�งานผิดปกติไป โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ภายในไขกระดูก ที่จะสร้างเม็ดเลือดทุกชนิด ได้น้อยลง เกิดอาการของโรคเลือดได้ สาเหตุ ส่วนมากยังไม่ทราบแน่ชัด บางชนิดเกิดจาก การสัมผัส ถูกรังสี หรือ สารเคมี ซึ่งโรคนี้พบได้ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในรายที่เป็นชนิดเฉียบพลัน จะมีอาการซีดมาก มีจ้ำ�เขียวตามตัว หรือเลือด ออกตามที่ต่างๆ ส่วนในรายที่เป็นเรื้องรังมักมี ตับ ม้ามโต อาการอื่นๆได้แก่ ไข้ เหงือออกตอน กลางคืน เบื่ออาหาร และน้ำ�หนักลด ภาวะแทรก ซ้อนที่อันตรายได้แก่ การตกเลือด และ การติด เชื้อรุนแรง โดยอาจทำ�ให้เสียชีวิตได้

บจก. นิวโปรดักส์ เซลล์ แอนด์ เซอร์วิส

165/9 ถ.พหลโธธิน ม.11 ต.บ้านดู่ อ.เมือง จ.เชียงราย E-mail: Lionroof_chiangrai@hotmail.com (ฝั่งทางไปสนามบินนานาชาติแม่ฟ้าหลวง ก่อนถึงศูนย์ โตโยต้า ชัวร์)

การวินิจฉัยนั้นทำ�โดยการตรวจเลือด และไขกระดูก หรือการตรวจพิเศษอืน่ ๆ การรักษา นั้นอาจให้ยารักษามะเร็ง หรือเคมีบำ�บัดค่ะ โดยอาจต้องพิจารณาเป็นรายๆไปขึ้นกับชนิด และความรุนแรงของโรค ผลของการรักษาขึ้น กับชนิดของมะเร็ง ระยะของโรค และสภาพของ ผู้ป่วยค่ะ เนื่องจากโรคมะเร็งไม่ใช่โรคติดต่อหรือ โรคทางกรรมพันธ์ ไม่ต้องกลัวว่าจะติดโรคจาก ผู้ป่วย และเนื่องจากปัจจุบันได้มีการพัฒนาวิธี การรักษาด้วยยาเคมีและการปลูกถ่ายไขกระดูก ช่วยให้ผู้ป่วยมีชีวิตยืนยาวขึ้นหรืออาจหายขาด ได้ค่ะ ทีนี้แม้ว่านางเอกในละครจะเป็นมะเร็ง เม็ ด เลื อ ดขาวก็ ไ ม่ ไ ด้ ห มายความว่ า จะต้ อ งจบ แบบเศร้าเสมอไปนะคะ

Whenever you would like to escape to your own little place, to a beautiful little hideaway where you can relax and be yourself. A quiet retreat where all your senses can be pampered - Come stay with De Lanna Boutique Hotel. โรงแรมเดอ ลานนา ห้องพักสไตล์บูติค 35 ห้อง ใจกลางเมืองเชียงใหม่ ที่นี่จะทำ�ให้คุณหลงใหลมนต์เสน่ห์ของความเป็นไทย ผสมผสานสิ่งอำ�นวยความสะดวกอย่างลงตัว 30

Text: แพทย์หญิงนทีพร กอบพึ่งตน (หมออ๊อฟ)

De Lanna Boutique Hotel 44 Intawarorot Rd., T.Sriphum Muang Chiangmai Tel: (66) 053-326266, (66) 053-326278, (66) 053-326279, Fax. (66) 053-326277 E-mail: reservation@delannahotel.com, pao_brother@hotmail.com, www.Delannahotel.com

Kanom

ว่าด้วยมะม่วง (All about Mango) ฉบับนี้ว่าด้วยมะม่วงนะคะ เพราะช่วงนี้เป็นฤดูของมะม่วงเลย มะม่วงสุกที่นำ� มาทำ�ขนมได้อร่อยมีอยู่สามชนิดหลักนะคะ ได้แก่มะม่วงอกร่อง มะม่วงน้ำ�ดอกไม้ และมะม่วงมหาชนก ความแตกต่างของเจ้ามะม่วงสามตัวนี้ก็คือ มะม่วงอกร่อง เป็น มะม่วงที่หวานหอม เนื้อนิ่ม ลักษณะเด่นคือลูกอูม มีร่องที่อก มะม่วงน้ำ�ดอกไม้ ถ้าทานดิบจะเปรี้ยวจี๊ด มีสองชนิดนะคะ อย่างแรกน้ำ�ดอกไม้ผิวเขียว เวลาสุกหวาน หอม มีกลิ่นเฉพาะ เนื้อนิ่ม เปลือกเขียวเนื้อเหลืองออกส้ม ส่วนมะม่วงน้ำ�ดอกไม้สีทอง เปลือกสีส้มทองก็ต้องทิ้งให้แก่จัดจริงๆเช่นกัน เนื้อถึงจะหวาน และสีทองสวย มะม่วงมหาชนก เป็นมะม่วงสายพันธ์ใหม่ ที่ผสมขึ้นมาเพื่อการส่งออก เป็น มะม่วงที่เป็นลูกผสมระหว่างมะม่วงพันธุ์ซันเซท และมะม่วงหนังกลางวัน รับประทาน สุขจะหวาน เมื่อแก่จัดจะมีผิวสีชมพู ระบาย เหมือนลูกท้อ เนื้อสีส้มสวย เหมาะแก่การ นำ�มาแปรรูปเป็นน้ำ�ผลไม้ และแยม ส่วนใหญ่ผลิตโดยโครงการหลวงเพราะเป็น สายพันธุ์พระราชทาน สรุปก็คือทั้งสามตัวเหมาะแก่การนำ�มาทำ�ขนมหวานเป็นที่สุด นะคะ แต่เชียงรายมะม่วงที่หาได้ง่ายเห็นจะเป็นมะม่วงมหาชนก และส่วนตัวเห็นว่าพอ นำ�มาทำ�ขนมแล้วให้รสชาติ กลิ่น และสี ได้ลงตัวที่สุด

เมนู ม ะม่ ว งที่ อ ยากแนะนำ � ของ ร้านไอ ยู วี เดย์ ก็จะมีมูสข้าวเหนียวมะม่วง ตั ว นี้ มี โ อกาสไปชิ ม ที่ ร้ า นบั ต เตอร์ คั พ ที่ กรุงเทพมา แล้วลองกลับมาทำ� พัฒนาสูตร ขึ้นมาเองจนได้สูตรที่ลงตัว ฐานล่างจะเป็น เค้กเนยสด ตามด้วยมูสข้าวเหนียวมูน ชั้น บนสุ ด จะเป็ น มู ส มะม่ ว งสี เ หลื อ งอ่ อ น รสชาติหวานมันจากเนื้อครีม และหอมกลิ่น มะม่วง เวลาเสริฟราดด้วยแยมมะม่วงเย็นๆ ทานแล้วชื่นใจค่ะ อีกเมนูจะเป็นคัสตาร์ดเค้กมะม่วง เสริฟพร้อมไอศกรีมมะม่วงโฮมเมด สำ�หรับ คนที่คลั่งไคล้มะม่วงเป็นพิเศษ อยากให้ ทดลองนะคะ ฐานล่างจะเป็นเค้กเนยสด ตา มด้วยคัสตาร์ดมะม่วงหยุ่นๆ ราดด้วยแยม มะม่วงเย็นๆ เสริฟพร้อมกับไฮครีมมะม่วง เป็นรีเฟสชิ่งเมนูยามบ่ายๆ ทำ�ให้สดชื่น ขึ้นมาทันที เจอกันอีกทีฉบับหน้านะคะ จะสรรหาเมนูอร่อยๆมาฝากอีก อ้างอิงข้อมูลบางส่วน: มะม่วงแต่ละสายพันธุ์

www.pantip.com

“เรามีพื้นที่ว่างสำ�หรับธุรกิจในฝันของคุณ” เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งกับเราซิิค่ะ

“แหล่งสร้างสรรค์ ความสุข ครบสนุก ทุกไลฟสไตล์” ดิ ไอ เดีย เอาท์เลท - แหล่งสร้างสรรค์ ความสุข ครบสนุก ทุกไลฟสไตล์

แหล่งรวมสินค้าและบริการอินดี้ โฮมเมดเบเกอรี่ ห้องเรียนแนว สร้างสรรค์-เรียนทำ�ขนม, เรียนศิลปะ, เรียนเต้น, เช่าหนังสือหายาก, รักษาสภาพผมด้วยสมุนไพร สนใจติต่อเช่าพื้นที่ร้านค้าในโครงการ Tel: 08 6179 9119 (คุณนิว) FB Fanpage: The Idea Outlet

เปิด-ปิด 09.00 – 21.00 น.

Text & Photo: New Nina FB Fan Page: The Idea Outlet, iyouweday IG: The Idea Outlet 32

Shopping area for homey bakery, unique gifts, unique service and creative education zone. Please contact Khun New 08 6179 9119 for available space to open your shop.

The Idea Outlet - Family & Lifestyle community mall

สะพายกล้องออกเดิน

วันและเวลาล่วงเลยผ่านไป ได้เที่ยวและ ได้รู้จักกับประเทศเนเธอร์แลนด์ (Netherland) ก็มากพอสมควร เริ่มเกิดความรู้สึกอยากจะแวะไป เยือนประเทศเพื่อนบ้านบ้าง ในวันหยุดสุดสัปดาห์ แบบนี้ จุดหมายปลายทางต้องไม่ไกลมากนัก นั่ง คิดอยู่นานเลยค่ะ ว่าจะไปที่ไหนดี สุดท้ายได้บท สรุปว่าไปประเทศเบลเยี่ยม(Belgium)กันดีกว่า เ มื่ อ วั น ห ยุ ด ม า ถึ ง เร า ก็ มุ่ ง ห น้ า สู่ ประเทศเบลเยี่ยมอย่างไม่รอช้า การเดินทางใน ครั้งนี้ เราใช้บริการของการรถไฟแห่งประเทศ เนเธอร์แลนด์ค่ะ เริ่มเดินทางจากสถานีมิดเดิล เบิร์ก(Middelburg) ถึงสถานีบรัสเซลส์เซ็นทรัล (Brussel-Central) สถานีรถไฟหลักของประเทศ เบลเยี่ยม ใช้เวลาในการเดินทางประมาณ 3 ชั่วโมง สามารถเดิ น ทางไปกลั บ ได้ อ ย่ า งสบายเลยละค่ ะ และแล้วก็มาถึงบรัสเซลส์ เสียงประกาศ จากเจ้าหน้าที่การรถไฟ แจ้งผู้โดยสารทุกท่านว่า ถึงสถานี Brussel-Centra แล้ว ทุกคนต่างพากันลุก ออกจากที่นั่งและรีบลงจากรถไฟ บรรยากาศที่นี่ ค่อนข้างครึกครื้นค่ะ มองไปทางไหนก็จะเห็นแต่นัก ท่องเที่ยวเดินลากกระเป๋าเดินทางไปทั่วทั้งสถานี เพราะว่ากรุงบรัสเซลส์ก็เป็นหนึ่งเมืองท่องเที่ยวที่ สำ�คัญอีกเมืองหนึ่งทางยุโรปที่ใครๆก็แวะมาเยือนค่ะ ออกเดินทางมาแต่เช้า ตอนนี้เริ่มรู้สึกหิว กันบ้างแล้ว ฉะนั้น เราไปหาอะไรทานกันดีกว่า เมื่อ มาถึงเบลเยี่ยม แน่นอนเลยว่า ต้องลองวาฟเฟิลสูตร ต้ น ตำ � หรั บ ที่ มี เ อกลั ก ษณ์ เ ฉพาะตั ว และโด่ ง ดั ง ไป ทั่วโลก เพราะเป็นวาฟเฟิลที่มีทั้งความหอม ความ หวาน กรอบนอกแต่นุ่มใน มีหลากหลายแบบให้ เลือก เช่น โรยหน้าด้วยผลไม้สด น้ำ�ตาลไอซ์ซิ่ง ช็อค โกแลตซอส หรือทานคู่กับไอศกรีม ก็อร่อยไม่แพ้กัน อิ่มอร่อยกับวาฟเฟิลกันเต็มที่แล้ว ก็ได้ เวลาเยี่ยมชมกรุงบรัสเซลส์ ต้องบอกก่อนว่ากรุง บรัสเซลส์มีขนาดค่อนข้างเล็ก สถานที่ท่องเที่ยว เกือบทุกแห่งในเมืองสามารถเดินถึงกันได้ การเดิน เที่ยวในกรุงบรัสเซลส์ จึงไม่ใช่เรื่องยากเย็น หรือ ใครจะนั่งรถชมเมืองก็ได้เช่นกัน ผู้คนที่นี่ส่วนใหญ่ พูดภาษาดัชต์และฝรั่งเศสคะ แต่ภาษาอังกฤษ เขาก็ไม่แพ้ชาติใดในโลกนะคะ เราเริ่มต้นทริปนี้ที่ แมนเนเกน พิส (Manneken Pis) เป็นน้ำ�พุรูปเด็กชายยืนเปลือย กายกำ�ลังปัสสาวะใส่อ่าง รูปปั้นมีขนาดเล็กมาก สูงประมาณ 61 ซ.ม.หล่อด้วยทองแดง ตั้งอยู่ บริเวณทางแยกใจกลางกรุงบรัสเซลส์ เจ้าเด็กน้อย

นั่งรถไฟชมรูปปั้นเด็กชื่อก้องโลก พร้อมสัมผัสจัสตุรัสที่สวยที่สุดในยุโรป

คนนี้ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำ�นวนมากจากทั่วโลกให้ มายังกรุงบรัสเซลส์ ความน่าสนใจอยู่ตรงเรื่องเล่า ที่มีมายาวนานว่า ในศตวรรษที่ 14 บรัสเซลส์อยู่ ท่ามกลางสงคราม และถูกฝ่ายตรงข้ามนำ�ระเบิดมา วางไว้ที่กำ�แพงเมือง เด็กชายคนหนึ่งชื่อ จูเลียนสกี (Julianske) มาพบสายชนวนระเบิดกำ�ลังติดไฟ จึงปัสสาวะรดเพื่อดับชนวน ทำ�ให้ป้องกันเมือง ไว้ได้ ชาวเมืองจึงทำ�รูปหินแกะสลักไว้เพื่อระลึก ถึงความกล้าหาญ ลืมบอกไปว่า รูปปั้นเด็กน้อย คนนี้ไม่ได้เปลือยกายทุกวันนะคะ ในบางช่วงก็ จะมีการสวมเสื้อผ้าให้ เพื่อเพิ่มสีสันและความน่า รักให้กับพระเอกตัวน้อย สร้างความประทับใจ เล็กๆน้อยๆให้แก่นักท่องเที่ยวที่ได้มาชม

(TinTin) เมื่อได้เห็นภาพวาดตามข้างตึกทำ�ให้รู้สึก ว่าชาวเบลเยี่ยมก็มีอารมณ์ศิลปินไม่น้อยเลยทีเดียว ถือว่าเป็นเสน่ห์เล็กๆน้อยๆที่มีอยู่ในชาวเบลเยี่ยม กรุงบรัสเซลส์มีอีกจุดหนึ่งที่มีช่ือเสียงไม่ แพ้ แมนเนแกน พิส นั่นก็คือ จัตุรัสกรองด์ปลาซ (grand place) ซึ่งเป็นที่ยอมรับกันว่าสวยที่สุดใน ยุโรป เป็นกลุ่มอาคารที่สร้างด้วยสถาปัตยกรรมทั้ง บาร็อค โกธิค และนีโอ-โกธิค ได้รับการยกย่องจาก ยูเนสโกให้เป็นมรดกโลกในปีค.ศ.1983 จัสตุรัสแห่ง นี้เคยถูกทหารฝรั่งเศสยิงระเบิดเข้าทำ�ลาย แก้แค้น ที่ฝรั่งเศสเคยแพ้สงครามในเบลเยี่ยมตอนใต้ แต่ ทุกคนก็ร่วมแรงร่วมใจช่วยกันบูรณะอาคารกระทั่ง กลับมาดูดีอย่างเดิม หลังจากนั้นมีการซ่อมแซม อีกหลายครั้ง จนดูสวยงามดังที่เห็นในปัจจุบัน แสงอาทิ ต ย์ กำ � ลั ง จะลั บ ขอบฟ้ า อี ก ครั้ ง คงได้เวลาอำ�ลากรุงบรัสเซลส์เพียงเท่านี้ การมา เยือนเพื่อนบ้านในวันนี้ เต็มเปี่ยมไปด้วยความสนุก และความประทับใจ การเดินทางที่ทั้งสะดวกและ รวดเร็ว และในระหว่างเดินทางยังได้เห็นสองข้าง ทางที่มีทุ่งหญ้าสีเขียวและบ้านเล็กๆ สไตล์ยุโรปให้ มองเพลินตาเกือบตลอดทาง ที่สำ�คัญจุดหมายปลาย ทาง คือ กรุงบรัสเซลส์ ทำ�ให้เราได้ลิ้มรสวาฟเฟิลและ ช็อคโกแลตอันแสนอร่อย และได้สัมผัสบรรยากาศ อันสุดแสนพิเศษ หวังว่าวันนี้จะเป็นอีกหนึ่งวันที่ทำ� ให้หลายๆคนได้สนุกกับการเดินทางไปพร้อมกับเรา

จากจุดตรงที่ แมนเนเกน พิส ตั้งอยู่ รอบๆจะรายล้อมไปด้วยร้านค้าต่างๆยาวไปตลอด เส้นทาง มีทั้งร้านขายของที่ระลึก ร้านขายวาฟเฟิล รวมไปถึงร้านขายช็อคโกแลต ซึ่งมีทั้งช็อคโกแลต โฮมเมดและยี่ห้อดังๆที่คุ้นหู เขาว่ากันว่ามาถึงกรุง บรัสเซลส์ถ้าไม่ได้ซื้อช็อคโกแลตก็เหมือนมาไม่ถึง เพราะเบลเยี่ยมได้ขึ้นชื่อ ว่า เป็นดินแดนแห่งช็อ ค โกแลต มีให้เลือกซื้อมากมายกว่าร้อยแบบ รับรอง ว่าไม่ผิดหวังถ้าจะซื้อกลับไปฝากคนที่บ้านคะ เดิน มาตามเส้นทางในหลายๆที่ บริเวณด้านข้างอาคาร จะมี ภ าพวาดการ์ ตู น ที่ มี เ อกลั ก ษณ์ แ ละลายเส้ น เฉพาะตัว เนื่องจากเบลเยี่ยมเป็นต้นกำ�เนิดการ์ตูน ชื่อดังหลายเรื่อง ที่พอจะรู้จักกันก็อย่างเช่น ตินติน

Text &Photo : Jutiporn Suwan

เทศกาล

โคมไฟ นานาชาติ

จังหวัดเชียงใหม่ 2556 The International Lantern Festival Chiang Mai 2013

ชีวา ทีม และ สหายชาวกรุง ได้มโี อกาสไปเทีย่ งาน

ที่สวยงาม อีกงานหนึ่งของ จังหวัดเชียงใหม่ จึง ขอนำ�ภาพ ความสวยงาม ในครั้งนี้มาฝากผู้อ่าน สักหน่อยละ ไม่รู้ผู้อ่านท่านใดได้ไปมาบ้างค่ะ....นี้ ตั้งแต่วันที่ 21-29 สิงหาคม 2556 บริเวณข่วงประตูท่าแพและรอบคูเมือง จ.เชียงใหม่ โคมไฟนานาชาติและประติมากรรมโคมไฟ สุดอลังการ กว่า 30 รูปแบบ จุดรอบคูเมืองเชียงใหม่และบริเวณ บริเวณช่วงประตูท่าแพ เพื่อเฉลิมพระเกียรติเนื่อง ในโอกาสที่สมเด็จพระนางเจ้าพระบรมราชินีนาถ ทรงเจริญพระชนมพรรษา 81 พรรษา และเพื่อ ส่งเสริมการท่องเที่ยวนอกฤดูกาลท่องเที่ยว ของ จังหวัดเชียงใหม่ สำ�หรับโคมไฟที่นำ�มาจัดแสดงเช่น ประติมากรรม โคมไฟสถานที่สำ�คัญของโลก เช่น - โอเปร่าเฮ้าส์ - หอนาฬิกาบิ๊กเบน - เทพีเสรีภาพ - ซุ้มเสาญี่ปุ่น - ชุดโคมไฟมังกร พญานาค 12 นักษัตร โดยที่ข่วงประตูท่าแพมีนิทรรศการโคมไฟนานาชาติ ทั้งโคมไฟล้านนา เวียดนาม จีน ญี่ปุ่น อินเดีย ศรีลังกา อีกทั้งนักท่องเที่ยวยังสามารถร่วม สนุกในกิจกรรมนั่งสามล้อ ผ่อโคมไฟ รอบคูเมือง เชียงใหม่ได้อีกด้วย ขอบคุณข้อมูลจาก: Thailand Exhibition 38

Photo: Klik Studio 39

360

Text : สายหมอก

ใครกันที่ทำ�ผ้าเหลืองเปื้อน? จากการจับกระแสคลื่นความฉาวบนโลกไซเบอร์ ในช่วงขวบปีที่ผ่านมา ข่าว “คาว” ความเหม็นเน่าทีถ่ กู เขย่าอย่างแรงบนโลกออนไลน์ ทีม่ ไี ม่นอ้ ยกว่าแวดวงการเมือง หรือโลกมายาเลย ก็คือองค์กรผ้าเหลืองตั้งแต่ข่าวเล็กๆ อย่างเณรกระเทยโพสต์ภาพไม่สำ�รวม พระปากกล้าท้า โต้วาทีกัน หรือพระชื่อดังสัญชาติยุ่นศึกเพื่อแต่งเมีย ไปจนถึงเรื่องที่เกือบจะต้องนำ�เข้าเป็น วาระแห่งชาติ อย่างโล้นซ่าส์มหาเศรษฐีที่อวดอุตริอ้างตนเป็นอรหันต์ ปัญหาของสถาบันสงฆ์จริงๆแล้วต้นตอเรื่องนั้นเกิดจากอะไรกันแน่ จากตัวของสงฆ์ เองหรือจากระบบการบริหารของคณะสงฆ์ หรือแม้กระทั่งตัวของศรัทธาญาติโยม เหล่านี้ยังคง เป็นที่ถกเถียงกันอย่างหนาหู ซึ่งจากการได้พูดคุยกับพระระดับซุปตาร์ของเมืองไทยอย่างท่าน ว.วชิรเมธีก็พอจะสรุปถึงปัญหาของเรื่องเหล่านี้ไว้ทั้งหมด 4 ประเด็นหลัก

สิ่งแรก จะต้องกล่าวถึงอย่างเลี่ยงไม่ได้คือตัวพระสงฆ์เอง ซึ่งเป็นต้นขั้วหัวเรื่องของความ เสื่อม พระที่เป็นข่าวนั้นส่วนใหญ่จะไม่ได้ศึกษาพระธรรมวินัยอย่างถ่องแท้เป็นระบบ บวชมาพรรษา ไม่มากเท่าไหร่ก็ตั้งตัวเป็นครูบาอาจารย์ ทั้งที่ตัวเองก็ยังมิได้ศึกษาธรรมอย่างถ่องแท้ เมื่อความรู้ พื้นฐานไม่เพียงพอ และการอบรมจากครูอาจารย์ไม่เข้มแข็ง สิ่งที่ได้ตามมาคือ “อรหันต์กำ�มะลอ” ประการที่ 2 คือการคัดกรองผู้ที่จะเข้ามาบวชในพุทธศาสนาหละหลวมจนเกินไป เพราะ ตามหลักของการบวช ผู้ที่จะเข้ามาบวชจะต้องมีศรัทธาที่แรงกล้า แต่ในยุคสมัยนี้ไม่ได้มีการ ตรวจสอบศรัทธาของผู้ขอบวช จึงทำ�ให้ในสถาบันศาสนามีคนร้อยพ่อพันแม่หลากหลายประเภท มีทั้งที่มาตรฐานสูงล้นจนกระทั่งไม่ผ่านเกณฑ์ตั้งแต่รอบออดิชั่น ซึ่งหากเกิดความผิดพลาดขึ้นมา ไปยกคนย่องคนผิดๆเชิดชูขึ้นมาเป็นผู้นำ�ทางจิตวิญญาณก็ย่อมเป็นปัญหาเสียหาย ประการที่ 3 คือการบริหารจัดการของคณะสงฆ์ฝ่ายบริหาร ที่มีการจัดการแบบล้าหลังไม่ ทันเกมส์ หากจะให้เปรียบเทียบก็ยังคงอยู่ในยุคของมนุษย์ถ้ำ� ทั้งที่ฝ่ายประพฤติเสื่อมนั้นอยู่ในยุค ของโลกที่ไร้ขอบเขตแล้ว ซึ่งดูล้ำ�และเหนือชั้นกว่ามาก เนื่องจากระบบล้าหลังทำ�ให้พระดีๆมี ความสามารถหลายองค ที่ยอมอุทิศตนเพื่อศาสนาเกิดอาการเครื่องน๊อค หมดแรง ท้อแท้ รวมถึง ทำ�ให้ญาติโยมอุปถัมภ์ขาดความมัน่ ใว่า ความศรัทธาทีม่ ใี ห้จะเป็นเส้นทางนำ�ไปสูบ่ ญ ุ จริงหรือ?

องค์ประกอบสุดท้ายที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับความแปดเปื้อนบนจีวรไม่มากก็น้อย ก็คือตัว ศรัทธาญาติโยมเองที่หลายๆคน ขาดความรู้พื้นฐานที่พึงจะมีในเรื่องของศาสนา ซึ่งหากแต่ศรัทธา ทั้งหลายพอจะมีความรู้พื้นฐานสักนิดหน่อย ปัญหาพระเน่าๆ อาจไม่เกิดความรุนแรงขนาดนี้ (ซึ่งเคยมีคนกล่าวไว้ว่าพระจะดังได้ต้องมีคนช่วยดัน) ทั้งหมดทั้งมวลแล้วความเสื่อมของสถาบันผ้าเหลืองนี้ ทุกคนย่อมต้องมีส่วนรับผิดชอบ ถ้าอยากแก้ไขต้องกล้าที่จะออกมาต่อสู้ ไม่ใช่มัวแต่หดหัวกลัวทำ�แล้วเปลืองตัว หากทุกคน คิดกันได้แค่นี้ การพัฒนาให้ดีย่อมไม่เกิดแน่ เรื่องเน่าเหล่านี้เพียงเราจะหยุดนิ่งและใช้สติพิเคราะห์ ก็จะมองเห็นแม้ตัวพระสงฆ์จะเหม็นเน่าเพียงใด จะแท้จะเทียมแค่ไหนก็ไม่อาจส่งผลกระทบต่อ แก่นพระพุทธได้ เพราะสิ่งที่เที่ยงแท้ของจริงคือพระธรรมคำ�สอนที่เปรียบประดุจดั่งทองแท้ “ทอง แท้มีค่าเมื่ออยู่ในมือพระฉันใด ก็จะเป็นทองแท้ที่มีค่าเช่นเดิมเมื่ออยู่ในมือของมหาโจรฉันนั้น” 40

รับออกแบบสื่อสิ่งพิมพ์ทุกชนิด!!! ใบปลิว, โบรชัวร์, โปสเตอร์ (Handbill, Brochure, Poster) เมนู (Menu) โลโก้, นามบัตร (Logo, Business Card) ฉลากสินค้า, ป้ายตราสินค้า (label, Tag) สติ๊กเกอร์ (Sticker) ปฎิทิน, โปสการ์ด (Calendar, Pastcard) ป้ายโฆษณา (Billboar)

ติดต่อ

Wannara1980@gmail.com facebook.com/chivamagazinel โทร: 085 528 0765

โปรแกรมการอ่าน QR Code

พบกับ CHIVA online บนมือถือของคุณ ในตอนนี้ Scannow...

ดาวน์โหลด QR reader ได้จาก App Store มือถือ BB ดาวน์โหลด ScanLife ได้จาก Barcode Reader มือถือ Android ดาวน์โหลด Barcode Scanner ได้จาก Market/Play Store

Heaven

Hill

โครงการจัดสรรที่ดินเน้นธรรมชาติและคุณภาพชีวิต รอบล้อมด้วยทุ่งนาข้าว Organic Rice ข้าวเกษตรอินทรีย์ 9 ไร่ เพียบพร้อมด้วยทะเลสาปเชียงแสนที่งดงาม โครงการมีระบบการดูแลให้ทุกท่านได้อย่างยอดเยี่ยม

www.heavenhillthailand.com

เจ้าขอโครงการ Heaven Hill คุณประวิทย์ จันทร์ศรีชวาลา และคณะ ผู้จัดการบริหารโครงการ คุณจีน่า โทรางกูร E-mail: jeena9929@yahoo.com

Tel: 081 169 8118 42