Chiva issue #32

สวนกุหลาบ สวนแห่งความโรแมนติก : Home & Garden การถ่ายภาพให้คมชัดในงานสต็อกโฟโต้ : Pix of life Sanwich Breakfast : Breakfasts Iden FACEBOOK.COM/CHIVAMAGAZINE

Cover Photo by: Khwan Atthawut

Issue 32 : 15 Jan 2016 – 14 Mar 2016

FREE MAGAZINE

สวนกุหลาบ ร้านอาหารที่ตกเเต่ง สไตล์โคโลเนียล ตั้งอยู่ติดแม่น�้ำกก ที่รายล้อมไปด้วยกุหลาบหลากหลายพันธุ์มากมาย เราบริการอาหารไทยและต่างชาติ การันตีด้วยเชฟที่มากด้วยประสบการณ์ และการบริการที่ดีเยี่ยม สวนกุหลาบจะมอบความสุขให้แก่ผู้มาเยือน ทั้งในด้านการบริการ และบรรยากาศของธรรมชาติ 499/3 หมู่ 2 ต�ำบลริมกก อ�ำเภอเมือง เชียงราย (บ้านใหม่ ซอย 1 ปากทาง โรงแรมอิมพีเรียล ริเวอร์เฮ้าส์ เข้ามาประมาณ 300 เมตร) โทร: 053 166 703 สวนกุหลาบเชียงราย

เปิดบริการ 10.00 – 22.00 (ไม่มีวันหยุด)

2 | CHIVA | Magazine

Magazine | CHIVA | 3

สวัสดีค่ะ ผ่านช่วง 7 วัน (กิน) อันตราย ไป เรียบร้อยแล้วนะคะ หลังจากนี้เป็นช่วงออกกำ�ลังเพื่อ อีก 300 กว่าวันที่จะผ่านพ้นไป สุขภาพดีไม่มีขาย อย่างที่ใครกล่าวนั้น มีอยู่จริงๆค่ะ ขณะนี้ผู้เขียนเองก้อยู่ในช่วงปลุกใจตัวเองเพื่อ ออกกำ�ลังกาย หลังจากนอนหนาว นอนร้อน อ้างมามากมาย เหตุผลเพื่อหลีกหนีการออกกกำ�ลังกาย แต่ทั้งนี้ด้วยอายุที่เพิ่ม ขึ้น เลือกการออกกำ�ลังที่เหมาะสมกับร่างกายกันนะคะ เพื่อ ความสุขที่เราจะอยู่ร่วมกัน และได้อ่าน ชีวาไปอีกยาวนาน ...^_^...

เหนือสิ่งอื่นใด ขอให้ทุกท่านมีความสุข กับทุกวันที่ตื่น ขึ้นมา เรื่องที่ยังไม่เกิด เราก็ไม่ควรทุกข์ การทุกข์ไปล่วงหน้า ไม่ได้ช่วยอะไรเลย คนเรามักทุกข์ไปก่อนเกินเหตุ แล้วต่อให้ มันเกิดปัญหาขึ้นจริงๆ เราไปทุกข์ตอนนั้นก็ยังทัน ตั๋วทุกข์ไม่มี หมด มีแจกตลอดเวลา ไม่ต้องรีบไปแย่งมา 1:35 ข้อ หนังสือวอน์เรนบัฟเฟต post “หมัดน๊อก 35 หมัด บนสังเวียนชีวิตที่ผมชกมา 29 ปี”

Ardan_rin

CONTENTS

editor’s note

•

CHIANG RAI UPDATE

06

•

Home & Garden สวนกุหลาบ เชียงราย

10

•

สิ่งละอัน พันละน้อย ของขวัญ

12

•

Breakfasts Idem Sandwich Breakfasts

14

•

360 องศา การคัดกรอง

16

•

Beauty Inspire Chinese Girls Make Up

18

•

happiness is all around ความสุขของ ลดา

24

•

กฏหมาย ความรักในมุมมองของกฎหมาย

26

•

Pix of life การถ่ายภาพให้คมชัดในงานสต็อกโฟโต้

28

•

Easy healthy ไก่หวาน

30

•

สะพายกล้อง เข็นตัวเอง ขึ้นภูเขา

32

•

ชีวาศิลป์ เทคนิคการสเก็ตซ์ภาพ

34

•

โลกทั้งใบของฉัน

38

ผู้ร่วมขบวนการ Managing Director วรรณนรา จันทาพูน: wannara Jantapoon Sale and Maketing ณัชฐิตา สุจารี: Nutthita Sucharee Grapgic Designer IT Art Design Photographer กฤติยา คำ�มูล: Krittiya kummoon Proof Reader ชีวา ทีม: Chiva Team Cover สวนกุหลาบ เชียงราย /Photo by Khwan Atthawut 4 | CHIVA | Magazine

WHERE TO FIND Chiva Magazine

ธนาคารกรุงไทย, สตาร์บัค, เซ็นทรัลพลาซ่า, ร้านกาแฟอเมซอล, ท่าอากาศสยานนานาชาติแม่ฟ้าหลวง, โรงแรมและรีสอร์ทชั้นนำ� จังหวัดเชียงราย, ร้านกาแฟชั้นนำ� จ.เชียงราย และ จ.เชียงใหม่ กองบรรณาธิการนิตยสารชีวา : 25 ต.แม่ยาว อ.เมือง จ.เชียงราย Wannara1980@gmail.com facebook.com/chivamagazinel Mobile: 085 528 0765

Ryokan Café ร้านกาแฟสไตล์ญี่ปุ่น ตั้งอยู่ท่ามกลางท้องทุ่งนาเขียวขจี ที่นี่ พบกับเมนูเครื่องดื่มที่หลากหลาย ไอศครีมโฮมเมด รวมถึงอาหารกลางวัน สูตรของเราเอง น้ำ�เงี้ยวเรียวกัง ข้าวผัดเรียวกัง และข้าวแกงกะหรี่หมูทอด เรียวกังคาเฟ่ มีบริการห้องพักในรูปแบบเรียวกังญี่ปุ่นแท้ๆ จำ�นวน 4 ห้อง

สำ�หรับผู้ที่สนใจอยากจะได้ประสบการณ์การพักผ่อนสไตล์เรียวกัง โดยที่ไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่น เปิดให้บริการ 09.00 น. - 18.30 น. ไม่มีวันหยุด หมู่บ้านสันปูเลย ตำ�บลบัวสลี อำ�เภอแม่ลาว จังหวัดเชียงราย Tel: 081 868 3010 www.facebook.com/RyokanCafe

Magazine | CHIVA | 5

Chiang Rai Update

บรรยากาศร่วมงานทำ�บุญ ครบรอบ 3 ปี

เรียวกัง คาเฟ่

พร้อมงานเปิดตัว เรียวกังฟาร์มอย่างเป็นทางการ วันที่ 26 พฤศจิกายน 2558

เรียวกังฟาร์ม จะเป็นพื้นที่ทำ�การเกษตรอินทรีย์ ปลอดสารพิษ พร้อมเปิด ให้ผู้สนใจเข้าเยี่ยมชมกันได้ โดยมีการหมุนเวียน ปลูกพืชพันธุ์หลากหลายชนิด สลับกันไปตามฤดูกาล ตลอดทั้งปี ผลผลิตที่ได้ จะจัดจำ�หน่ายที่เรียวกัง คาเฟ่

บรรยากาศพิธี เปิดห้องสมุด “หมู่บ้านโสสะ” เชียงราย

มอบขุนทรัพย์ทางปัญญาให้ลูกโสสะ เชียงรายด้วยห้องสมุด “ซอนต้า กรุงเทพฯ 9” วันเสาร์ท่ี 28 พฤศจิกายน 2558 สืบเนือ่ งจากหมูบ่ า้ นเด็กโสสะเชียงรายได้ด�ำ เนินการช่วยเหลือเด็ก ทีส่ ญ ู เสียบิดามารดาขาดญาติมติ รในพืน้ ทีภ่ าคเหนือ เพือ่ รับเข้าสูก่ ารเลีย้ งดูในรูปแบบครอบครัว ทดแทนถาวรระยะยาวของครอบครัวโสสะ สโมสรซอนต้ากรุงเทพ 9 ได้เล็งเห็นถึงความสำ�คัญในส่วนนีจ้ งึ ได้สนับสนุนการก่อสร้าง ห้อง สมุด “ซอนต้ากรุงเทพ 9” เพือ่ ให้เด็กทุกช่วงวัยของหมูบ่ า้ นเด็กโสสะเชียงราย ได้เรียนรูแ้ ละมี ประสบการณ์ใหม่ทจ่ี ะเกิดประโยชน์กบั การพัฒนาศัยภาพของเด็กแต่ละคน ซึง่ ในครัง้ นีพ้ แ่ี พนเค้ก เขมนิจ จามิกรณ์ ยังได้มาร่วมงานเปิดห้องสมุดพร้อมทัง้ เยีย่ มเยียนให้ก�ำ ลัง ใจคุณแม่โสสะ และน้องๆ หมูบ่ า้ นเด็กโสสะเชียงรายด้วยค่ะ ติดต่อกิจกรรมของ หมูบ่ า้ นโสสะ ได้ที http://www.sosthailand.org 6 | CHIVA | Magazine 6 | CHIVA | Magazine

Grand Opening อย่างเป็นทางการสำ�หรับคอนโดสุดหรู

Q Home Condo Chiang rai

วันที่ 19 ธันวาคม 2558 ความสวยงาม ทีไ่ ด้สรรค์สร้างออก มาอย่างลงตัวระหว่างวัฒนาธรรมภาคเหนือ และความทันสมัย เพือ่ ตอบโจทย์ใ์ ครหลายท่าน งานนีค้ งช้าไม่ได้แล้วสำ�หรับผูท้ ส่ี นใจ จับจอง คอนโดสวยๆ คับคุณภาพทีน่ ่ี ได้ขา่ วว่าโครงการสำ�หรับ พืน้ ทีใ่ หม่ได้เริม่ วางแปลงแล้วนะคะ สนใจสอบถามโทร. 052-020599, www.qh.co.th

Grand Opening เปิดอย่างเป็นทางการสำ�หรับ ร้านอาหรบรรยากาศโรแมนติก

สวนกุหลาบ เชียงราย

วันที่ 21 ธันวาคม 2558 บรรยากาศทีส่ วยงาม ริมแม่น�ำ้ ช่วงเวลาดนตรีอนั แสนไพเราะ และอาหารรสชาติเยีย่ มทีค่ ณ ุ น่ามาลิม้ ลอง มาสัมผัสกันได้แล้วนะคะ กับทีน่ ้ี สวนกุหลาบ เชียงราย อยูใ่ นโครงการละอองความสุข อำ�เภอเมือง เชียงราย Magazine | CHIVA | 7 Magazine | CHIVA | 7

Chiang Rai Update

บรรยากาศ ‘เชียงราย

ใต้แสงดาวกวี’ Chiang Rai under Poetic Stars 25 – 26 ธันวาคม 2558

ความไพเราะเพราะพริ้ง ของบทกวี ท่ามกลางเสียงดนตรีแจ๊ส อีกทั้งศิลปะความงดงามของภาพถ่าย ที่ถูกถ่ายทอดมาจากหลากหลายศิลปิน งานดนตรีที่มีความพิเศษเช่นนี้ถูก สรรค์สร้างจาก jazz Happens สร้างความสุขให้กับใครหลายท่านที่ได้มาเยือนในงานครั้งนี้ ติดตามกิจกรรมงานดนตรีครั้งต่อไปได้ที่ facebook.com/jazZhappens / www.jazzhappens.org Cr : Maztar Photo-Baristar

บรรยากาศ เชียงรายดอกไม้งามครั้งที่ 27 ธันวาคม 2558 – 13 กุมภาพันธ์ 2559

12

จัดโดย เทศบาลนครเชียงราย ได้เนรมิตเมืองเชียงราย เพื่อต้อนรับทัพนักท่องเที่ยว ณ สวนสาธารณะ ใจกลางเมืองเชียงราย (สวนตุงและโคมฯ) อย่างยิ่งใหญ่อลังการ ด้วยการนำ�พันธุ์ไม้ดอกไม้ประดับมาตกแต่ง รวมถึงไม้ดอกเมืองหนาวที่สวยงามหลากหลายสายพันธุ์ และการจัดทำ�ประติมากรรมดอกไม้จากพันธุ์ไม้ดอกนานาพรรณ ที่หลากหลายสวยงามที่เป็นเอกลักษณ์ สร้างความประทับใจแก่ผู้ที่มาเยือนยิ่งนัก 8 | CHIVA | Magazine 8 | CHIVA | Magazine

The Legend Chiang Rai Resort lies along the Mae Kok River, secluded from Chiang Rai Town, yet only a few minutes by car from the city centre.

The property has a panoramic view of the near-by hills and mountains. The riverside is rich with large rain trees and lush vegetation. The immediate surroundings are relatively undeveloped, providing a tranquil, natural location ideal for a resort & spa.

124/15 Moo 21 Kohloy Road, Amphur Muang, Chiang Rai 57000, Thailand Tel: 66(0)53 910 400 Fax: 66(0)53 719 650, www.thelegend-chiangrai.com

WINE CASA Wine Casa is now open and ready to provide you with selections of countless quality wines from around the world. With the taste and feeling you desire, our highly experienced sommelier will specifically recommend the best selection of wine for you, which should, by taste, be much more expensively priced than they are!

เพียบพร้อมไปด้วยไวท์หลายชนิด สำ�หรับคนรักไวท์ จากทั่วทุกมุมโลก ด้วยรสชาติที่ท่านใฝ่หา ในราคาที่ย่อมเยา พร้อมเสิร์ฟอาหารอิตาเลียน แบบโฮมเมดจากเซฟฝีมือเยี่ยม เพื่อดื่มด่ำ�กับบรรยากาศ และทิวทัศน์ริมน้ำ�กกสุดโรแมนติก

Wine Casa : Open 17.00 – 24.00 Magazine | CHIVA | 9

Home & garden

สวนกุหลาบเชียงราย สวนสวย สไตล์โคโลเนียล

Text : Chiva Magazine & photo : Khwan Atthawut 10 | CHIVA | Magazine

จัดสวนโดย: Landscape 52

ต้องการความรื่นรมย์มากยิ่งขึ้น ทางร้านยังมีเสียงเพลงอันไพเราะ มาขับกล่อมทุกท่าน ใน 2 ช่วงเวลา 12.30 – 14.00 น. และ 18.30 – 20.30 น.ในระหว่างที่รับประทานอาหาร พร้อมทั้งชมวิว ทิวทัศน์ของสายน้ำ�กก และ สวนดอกกุหลาบที่อบอวลไปด้วยกลิ่น ของความรัก...

สวนกุหลาบเชียงราย ยังสามารถรับจัดเลี้ยง ทั้งงานแต่ง, ปาร์ตี้ส่วนตัว ในรูปแบบที่เป็นตัวคุณ ใครสนใจจัดเลี้ยงที่นี้ ต้องรีบ ติดต่อเลยนะ มาสัมผัสกับความเก๋บวกความอบอุ่น แถมบรรยากาศ จังหวัดเชียงราย ขึ้นชื่อเรื่องสายหมอก ดอกไม้ โรแมนติ กสุดๆนะจ๊ะ

และ สายน้ำ� หากทุกอย่างสามารถนำ�มารวมกัน ในที่ที่เดียว ได้นับว่า สถานที่แห่งนั้นจะต้องติดตราตรึงใจ ไปตราบนาน สวนกุหลาบจะมอบความสุขให้แก่ผู้มาเยือนทั้งในด้านการ บริการและบรรยากาศของธรรมชาติ เท่านาน แต่ทว่าเราอาจจะไม่สามารถนำ�ความสวยงามทั้ง 3 แห่งนี้มารวมกันได้ในที่เดียว แต่ ณ ที่นี้

สวนกุหลาบเชียงราย จะสะกดความสวยงามนั้นไว้ให้ท่าน ได้รับชมและลิ้มรสอาหารที่ถูกปรุงออกมาอย่างพิถีพิถัน ด้วยเซฟ ที่มากประสบการณ์ทั้งไทยและต่างชาติ ด้วยร้านตกแต่ง สไตล์ โค โลเนียล ตั้งอยู่ติดลำ�น้ำ�กก ที่ล้อมรอบไปด้วย กุหลาบหลากหลาย พันธุ์ ทีจ่ ะสร้างความประทับใจแก่ผทู้ ม่ี าเยือน ณ ทีแ่ ห่งนี้ หากท่านใด

499/3 หมู่ 2 ตำ�บลริมกก อำ�เภอเมือง เชียงราย (ลานละอองความสุข บ้านใหม่ ซอย 1 ปากทางโรงแรมอิมพีเรียล ริเวอร์ เฮ้าส์ เข้ามาประมาณ 300 เมตร) เปิดบริการ 10.00 – 22.00 (ไม่มีวันหยุด) โทร: 053 166 703 สวนกุหลาบเชียงราย

Magazine | CHIVA | 11 11 | CHIVA | Magazine

สิ่งละอันพันละน้อย

ช่วยกันลดโลกร้อนด้วยผ้าห่อของเก๋ๆ “Carry by Cloth”

ใกล้เทศกาลแห่งการส่งมอบของขวัญให้กับคนพิเศษ หลายคนคงจะมองหาของขวัญ เพื่อคนพิเศษ แต่จะซื้ออะไรให้ดีที่อยากให้ผู้รับ ประทับใจและปลื้มใจมากที่สุด ซึ่งไม่จำ�เป็นต้องเป็นของราคาแพงมากนัก หรือถ้าหากเป็นของแพงที่เขาอยากได้ยิ่งดีเลยละคะ บางคนจะซื้อของขวัญมอบ ให้คนพิเศษอย่างสม่ำ�เสมอ เพื่อเป็นการแสดงออกถึงความรัก และวันสำ�คัญต่างๆ แทน อย่างเช่น วันปีใหม่ วันคล้ายวันเกิด วันวาเลนไทน์ และของ ขวัญแสดงความยินดีในโอกาสต่างๆ แต่จะทำ�อย่างไร ที่ของขวัญชิ้นนั้น จะสร้างความรู้สึกพิเศษ ถูกใจผู้รับ และสร้างความประทับใจได้เป็นอย่างดี ไม่ ว่า จะเป็นวันธรรมดา หรือวันพิเศษก็ตามเราเลยขอนำ�เสนอ ไอเดียการหาของขวัญ ที่จะสร้าง ความประทับใจให้คนพิเศษของคุณค่ะ

ก่อนอืน่ คงต้องกล่าวถึงของขวัญอะไรทีด่ ดู ี และมีความหมาย สร้างความประทับใจด้านใด สำ�หรับคนทีท่ �ำ งานประจำ� และไม่คอ่ ยจะมีเวลาให้กนั และต้องการให้คนพิเศษ ได้ผอ่ นคลายรวมถึง ได้ใช้เวลาร่วมกันมากขึน้ การเลือกแพคเกจทัวร์ให้เป็นของขวัญทีท่ �ำ ให้ เซอร์ไพรส์ ได้นอกจากจะได้เพิม่ ช่วงเวลาทีม่ คี วามสุขยังช่วยผ่อนคลาย ความเมือ่ ยล้าตลอดการทำ�งานทีผ่ า่ นมาทัง้ เดือนได้เป็นอย่างดี 1. ของขวัญทีม่ กั จะสร้างความประทับใจให้คนรับมากทีส่ ดุ อีกหนึง่ ชิน้ คือ ของขวัญ D.I.Y ทีผ่ ใู้ ห้ตง้ั อกตัง้ ใจทำ�อย่างสุดความสามารถ แม้มนั จะออกมาไม่สวยอย่างทีต่ ง้ั ใจ ก็ได้ใจคน รับไปเต็มๆ และทีส่ �ำ คัญ คือมี ชิน้ เดียวในโลก เช่น หนุม่ ๆ เพาะต้นไม้สวยๆทีป่ ลูกเอง ในกระถางน่ารักๆ หรือสาวๆ อาจจะถักผ้าพันคอ ส่งมอบความอบอุน่ ให้กนั เป็นต้น 2. หากคุณไม่ถนัดในงาน DIY อาจจะมองหาผลิตภัณฑ์ ทำ�มือ Hand Made ทีด่ อู บอุน่ เหมาะสมกับผูร้ บั ในแบบต่างๆ 3. Trend รักสุขภาพกำ�ลังมาแรง คุณอาจจะจัดหาผลิตภัณฑ์ อาหาร ขนม เครือ่ งดืม่ ออร์แกนิค ทีเ่ หมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของผูร้ บั เพือ่ ส่งมอบความห่วงใยในสุขภาพของคนพิเศษ ของคุณ 4. บางครัง้ ของขวัญอาจจะเป็นเพียงข้อความซึง่ ๆ โดนใจ เขียนใส่กระดาษโน๊ต พร้อมช่อดอกไม้เล็กๆ น่ารักๆ ทีส่ ง่ ให้กนั ได้สม่�ำ เสมอก็สร้างความประทับใจได้ไม่รลู้ มื 5. หากคุณกระเป๋าหนัก จัดเต็ม ก็จดั ไปสำ�หรับของทีเ่ ค้าหรือเธอต้องการอยูใ่ น Wish List อยูแ่ ล้วแต่ทง้ั นีค้ งประทับใจ สุดๆ แต่อาจจะไม่สบายกระเป๋าเท่าไหร่ นะคะ การห่อของขวัญ ถือว่า เป็นส่วนสำ�คัญอย่างหนึง่ ทีช่ ว่ ยสร้างสีสนั น่าตืน่ เต้น ด้วยริบบิน้ สีสวย กระดาษห่อ ทีม่ ลี วดลายน่ารัก ก็จะทำ�ให้เห็นรอยยิม้ ทีห่ น้าของอีกฝ่าย ทันทีทเี ห็น กล่องของขวัญแล้วละคะ

แต่ถ้าคุณยังติด และคิดไม่ออก ว่าจะให้ อะไร เป็นของขวัญคนพิเศษของคุณ เทคนิคเล็กๆ ที่อาจช่วยให้คุณเลือกของขวัญได้ง่ายขึ้น คือคนพิเศษของคุณชอบหรือไม่ชอบอะไรบ้าง ด้านกีฬาชอบอะไร งานอดิเรกชอบทำ�อะไรสัตว์เลี้ยงที่ชื่นชอบ ยี่ห้อน้ำ�หอมที่ใช้ หากคุณไม่ทราบ หรือไม่รู้ข้อมูลเหล่านี้ แอบถามจากคนใกล้ตัว เพื่อนสนิทของเค้า ก็น่าจะได้ข้อมูลพอสมควร ข้อมูลส่วนตัวเหล่านี้เป็นสิ่งสำ�คัญอย่างมาก เพราะจะ ช่วยให้สามารถเลือกซื้อ หาของขวัญที่จะทำ�ให้คนพิเศษของคุณเซอร์ไพรส์ หรือประทับใจได้ไม่ยาก Text & Photo : KhunNong 12 | CHIVA | Magazine

เพียบพร้อมด้วยความความสะดวกสบาย ของห้องพักที่สะอาด 145 ห้อง, ลานจอดรถที่กว้างขวาง, ระบบการรักษาความปลอดภัย 24 ชั่วโมง อีกทั้ง ห้องประชุมที่สามารถจัดเลี้ยง และสัมมนารองรับได้ถึง 100-120 ท่าน Park Inn @ Chiang Rai ตั้งอยู่ใจกลางเมืองเชียงราย ที่จะทำ�ให้ทุกท่านสะดวกในการเดินทาง

ถนนพหลโยธิน จากห้าแยกพ่อขุน 150 เมตรไปทางแม่สาย โทร: 053 717 777 แฟ็ก: 053 713 370 / E-mail: Parkinnchiangrai@hotmail.com, www.parkinnthailand.com

Park Inn@Chiang Rai & OK@Chiang Rai ถนนพหลโยธิน จากห้าแยกพ่อขุน 150 เมตรไปทางแม่สาย

OK@Chiang Rai All Correct เปิดบริการ 08:00 – 20:30 น.

FB Fan Page: OKatChiangRaiAllCorrect

โทร. 091 875 0655 Magazine | CHIVA | 13

Breakfasts Idea

LET’S MAKE SANDWICHS FOR BREAKFAST!

อาหารเช้าถือเป็นอาหารมื้อสำ�คัญมากๆ การเริ่มต้นวันที่ดี ต้องได้รับอาหารที่มีประโยชน์ แซนด์วิชจึงเป็นหนึ่งทางเลือก ของคนใส่ใจสุขภาพที่ไม่ค่อยมีเวลาทำ�อาหาร เพราะทำ�ได้ง่ายและสารอาหารครบถ้วน ไม่ว่าจะเป็นคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน วิตามิน และสารอื่นๆที่ร่างการต้องการ แถมยังอยู่ท้องอีกด้วย

BREAKFAST

14 | CHIVA | Magazine

แซนด์วิช เป็นอาหารเช้าที่เป็นที่นิยมมาก เพราะมีส่วนประกอบหลักเพียง 2 อย่าง คือ ขนมปังและไส้ส่วนประกอบและวิธีทำ�ไม่ซับ ซ้อน แถมหน้าตาก็น่ารับประทาน วันนี้จะขอนำ�เสนอไอเดียทำ�แซนด์วิชไส้ “ไข่” ในสไตล์ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นไข่ต้ม ไข่ดาว ไข่คน ที่ใช้วัตถุดิบที่มีกันอยู่แล้ว ในห้องครัวไม่ว่าใครในครอบครัวก็สามารถทำ�ได้ง่าย เพราะมีขั้นตอนการทำ�ที่ง่าย และใช้อุปกรณ์ไม่มาก สำ�หรับ 1-2 คน อก

น-ไส้กร l ค ่ ข ไ ช ิ ว ์ ด แซน 430 kca อง ยประมาณ ฟ

แช

พลังงานโดนด์วิชไข่ดาว ขนมปังโฮล ยประมาณ 440 มะเขือเทศห วีต 1 คู่ เชดดา kcal ั่นเป็น ร์ชีส ไข่ดาว 1 ฟแว่น 2 แว่น อะโวคา1 แผ่น โด้ 1 อง เกลือ พริกไทย ลูก วางเชดดาร ว ิธ ีท ำ� ที่เตรียมไว์ชีส มะเขือเทศ อะโวคา ้ จากนั้นปร โด ุงรสด้วยเก ้หั่น และไข่ดาวลงบน ประกบด้วย ลือและพริกไทย ขนมปัง ขนมปังอีก แผ่น ตามใจชอบ

พลังงานโดีต 1 คู่ ไข่ไก่ 2 พริกไทย ว ขนมปังโฮล ูกเต๋า 1 แท่ง เกลือ เป็นล ไส้กรอกหั่น วิธีทำ� ี่หั่นเตรียมไว้ลงในชาม าง ท กล ่และไส้กรอกจากนั้นตั้งกระทะใช้ไฟ ไข ก อ ต ร า ก ทำ�ไส้โดย เกลือ และพริกไทย ่ลงไปในกระทะ ้ ย ปรุงรสด้ว ใส่เนยเล็กน้อย เทไขงบนขนมปังที่เตรียมไว ล ยู่ตัวจึงตัก นมปังอีกแผ่น อ ม ่ ิ ร เ ่ ไข น จ ข คน ประกบด้วย

แชนด์วิชไข่ต้ม

พลังงานโดย ขนมปังโฮลวีต ประมาณ 295 kcal มายองเนส 1 ช 1 คู่ ไข่ต้ม 2 ฟอง ้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย ว ิธ ีท ทำ�ไส้โดยนำ�ไข่ต้ม มาสับให้หยาบ ต ำ� ามด้วย ไทย ผสมให้เข้าก ัน จากนั้นตักไสม้ลายองเนสเกลือ และพริก งบนขนม ประกบด้วยขนม ปังอีกแผ่น ปังปิ้ง

เหตุผลที่ควรกินไข่เป็นอาหารเช้า นอกจากจะอุดมไปด้วยวิตามินและ แร่ธาตุ ไข่ยังมีโปรตีนสูง ทำ�ให้อยู่ท้อง เหมาะสำ�หรับคนอยากลดน้ำ�หนักและคนที่ ออกำ�ลังกาย อีกทั้งยังมีผลวิจัยบอกว่าคนที่ทานไข่อย่างน้อยสัปดาห์ละ 1 ฟอง จะมีอายุยืนกว่าคนที่ไม่ทานเลย ประโยชน์มากมายขนาดนี้ อย่าลืมทานไข่นะคะ

Breakfasts Idea Text & Photo : NAMI VANAJAK IG : nnamiiii

Magazine | CHIVA | 15

ระบบคัดกรอง

มุมมองจากป่าสู่เมือง

ก่อนอื่นผมนาย “สายหมอก” ต้องขอสวัสดีปีใหม่แฟนๆชาว Chiva magazine ทุกท่านอย่างเป็นทางการ และขอส่งความปรารถนาที่ อยากให้แฟนทุกคน ทุกท่านรวยความดีจะได้พบแต่ความสุข ความเจริญ สุขกาย สุขใจ ตลอดปี 2559 และตลอดไปด้วยนะครับ

ในช่วงฤดูทอ่ งเทียวทีผ่ า่ นมานี้ ผมเองเชือ่ ว่าหลายคน ได้พากาย หยาบออกไปท่องเทีย่ วเพือ่ นำ�พาให้จติ ได้ปลดปล่อย จากตรากตรำ�กับงานที่ หนักหน่วงมาทัง้ ปี

หลายๆ ท่านวางแผนและเลือกทีจ่ ะดูดดืม่ กับการผจญภัย นอน กับดินกินกับทราย ปล่อยให้รา่ งกายดูดซับธาตุจากธรรมชาติ หลังจากทีท่ น อึดอัดกับกลิน่ เมืองมาเสียนาน

ปัจจุบนั จะเห็นได้วา่ ภาครัฐได้สนใจพัฒนา แหล่งท่องเทีย่ วทาง ธรรมชาติให้มคี วามเจริญและสะดวกสบายขึน้ ไปมากโขจากอดีต ถ้ามองจาก มุมของเมืองสูป่ า่ ความเจริญคือการมอบโอกาสในคนทุกชัน้ วรรณะได้เข้า ถึงอย่างง่ายดาย รวมถึงยังสามารถก่อเกิดรายได้ให้กบั ชาวบ้านในพืน้ ที่ อีก ทัง้ ยังเป็นเครือ่ งมือกระตุน้ เศรษฐกิจระดับชาติชน้ั ดีอกี ด้วย

แต่หากเราลองมองในมุมจากป่าออกมาสูเ่ มืองบ้างเครือ่ งอำ�นวย ความสะดวกทัง้ หลาย ถ้ามีมากจนเกินงาม จะแปรสภาพกลายเป็นไวรัสร้าย ทำ�ลายระบบการคัดกรองนักท่องเทีย่ วให้ออ่ นแอ เพราะแหล่งท่องเทีย่ ว แต่ละแห่งมีระบบคัดกรองผูม้ าเยือนเบือ้ งต้นในตัวเองอยูแ่ ล้วด้วยเส้นทางที่ ยากลำ�บากต่อการเข้าถึง

ด้วยระบบการป้องกันตัวเองทางธรรมชาติแบบนี้ภาครัฐเอง น่าต้องให้ความสำ�คัญ ไม่ควรเลือกที่จะทำ�ลายด้วยการสร้างความสะดวก จนเกินความจำ�เป็น เพราะเหตุผลแค่ความมั่งคั่งของธุรกิจท่องเที่ยว ทุก คนไม่ว่าจะรวยจะจน หากต้องการใช้ประโยชน์จากแหล่งสาธารณะ ต้อง ยอมรับกติกาที่ธรรมชาติกำ�หนด 16 | CHIVA | Magazine

ภาคประชาชน ทีเ่ ป็นเจ้าของพืน้ ทีเ่ องก็เช่นกันหากไม่สนใจเรือ่ ง การจำ�กัดผูม้ าเยือน มุง่ เน้นเพียงแค่ตวั เลขและเม็ดเงินทีจ่ ะได้รบั แบบฉาบฉวย ทำ�ให้ระบบป้องกันตัวเองเสือ่ มถอย เป็นเหตุให้นกั ท่องเทีย่ วทะลักล้น จน ทำ�ให้การบริหารจัดการนัน้ ยากเกินกำ�ลังอันน้อยนิดของเจ้าหน้าที่ คราวนี้ รับรองได้เลยว่า เกิดอาการงานงอกสาระพันปัญหาตามมา เป็นพรวนอย่าง ไม่ตอ้ งสงสัย

ไม่วา่ จะเป็นปัญหาเรือ่ งสถานทีจ่ อดรถ และห้องพักไม่เพียงพอ แทนทีว่ นั หยุดทัง้ ทีจะได้ดม่ื ด่�ำ กับธรรมชาติ กลับต้องมาแย่งกันกิน แย่งกัน นอนแม้แต่จะปลดทุกข์กย็ งั แย่งกันอีก อย่างนีน้ า่ ประทับใจจริงหรือ?

ไหนจะยังจะพวกมือบอนอีก ลับหลังเจ้าหน้าทีเ่ ป็นไม่ได้ตอ้ งสลัก ชือ่ ตัวเองไว้ตามทีต่ า่ งๆ ประกาศกร้าวว่าข้าเคยมาถึง อันนีเ้ ห็นแล้วก็เพลีย และทีส่ �ำ คัญทีส่ ดุ ราชาปัญหา เชือ้ ร้ายระดับโลกของแหล่งท่องเทีย่ วทีแ่ ก้ไม่ เคยตก ก็คอื ปัญหาเรือ่ ง “ขยะ”

เมือ่ ธรรมชาติถกู ทำ�ร้ายอย่างต่อเนือ่ ง สุดท้ายอรรถประโยชน์ท่ี เราเองจะได้รบั ย่อมจะลดลงตามระบบและกาลเวลา เพียง เพราะฉันอยากกิน ฉันอยากได้ ฉันอยากเทีย่ ว สุดท้ายก็พงั ไม่เป็นท่า แล้วจะเหลืออะไรไว้ให้รนุ่ ลูก รุน่ หลาน คุณๆท่านๆ ได้ใช้ประโยชน์กนั บ้าง

ถ้าเราจะมองเพียงแต่วา่ การสร้างความเจริญนัน้ ทำ�เพือ่ ความ ทัว่ ถึง และสร้างงานสร้างรายได้ให้ทอ้ งถิน่ เพียงอย่างเดียว ไม่ยอมคำ�นึงถึง ความสวยงาม ทีก่ �ำ ลังถูกกัดกร่อนให้พงั ทลายลงอย่างช้าๆ นำ�พาปัญหา ของเมืองเข้าสูธ่ รรมชาติแบบน้�ำ ซึมบ่อทราย สุดท้ายโรคร้ายของสังคมเมืองก็จะถูก ถ่ายทอดเข้าสูแ่ หล่งธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ Text : สายหมอก

eat . sleep café & bed

ร้านกาแฟนา่ รัก บรรยากาศอบอุน่ เป็นกันเอง บริการเครือ่ งดืม่ โฮมเมดเบเกอรี่ และของวา่ ง พร้อมห้องพักสไตล์อบอุน่ ท่ามกลางสวนสวย

ริมแม่น้ำ�กก...

เปิดให้บริการทุกวันเวลา: 9.00 น. - 20.00 น.

(ติดร้านอาหารลีลาวดี ริมแม่น้ำ�กก) Tel: 053 714 818, 091 067 8272, 081 620 0075 / Facebook: eat sleep cafe & bed Magazine | CHIVA | 17

Beauty Inspire

Chinese Girls Make Up

สวัสดีเพื่อนๆกลับมาพบกันอีกแล้ว วันนี้ Beauty Inspire มีเทรนด์มาน�ำเสนอเช่นเคย ในเล่มนี้ ต้อนรับเดือนแห่งเทศกาลตรุษจีน ที่ใกล้เข้ามา เทศกาลของสวยหน้าหมวย (และอยากหมวยแบบแอดมิน) เพราะฉะนั้นเทรนด์เล่มนี้คงต้องเป็น Chinese Girls Make Up นะคะ

- ก่อนเราจะเริ่มขั้นตอนการแต่งหน้า ในเทรนด์นี้ เราใช้ตัวช่วยที่สาวๆคุ้นเคย คือ Contact Lenses สีสวยจะใช้ Big Eye หรือ ไม่นั้นก็ตามแต่สาวๆจะชื่นชอบเลยค่ะ

- ขั้นตอนแรกก่อนเริ่ม เราต้องแอบ กันหางคิ้ว ให้เฉียงขึ้นด้านบนเล็กน้อย และตาม ด้วยการบ�ำรุงผิว กันแดด และรองพื้นเช่นเคยนะ คะ เราเลือกใช้รองพื้นแบบ Liquid หรือแบบน�้ำ เหมือนเดิม(แต่เน้นเรื่องสีรองพื้นขาวกว่าปกติ สักนิด เพื่อนความหมวยค่ะ) ตามด้วย Brush เนื้อครีมสี Peach บริเวณแก้มด้านข้างและด้าน หน้าเพียงเล็กน้อยเกลี่ยให้เรียบเนียน ตบแป้ง ฝุ่นเนื้อบางเบาด้วย Puff เนื้อนุ่ม

(อย่าลืมเขียนหางคิ้วสูงกว่าปกตินิดนึงค่ะ) และ ใช้แปรงปรายตัดแตะเบาๆที่ Eye shadows สี น�้ำตาล Carmel ปัดบริเวณคิ้วให้ทั่ว ตามด้วย Mascara ส�ำหรับคิ้วเป็นอย่างสุดท้าย

-ลงเปลือกตาให้ทั่วด้วย Eye shadows สีครีมไฮไลท์ ตามด้วยแตะสีด�ำเบาๆ เป็นจุดบริเวณหางตาด้านบทั้งสองข้าง ต่อด้วย ใช้แรงปรายนุ่มแตะ Eye shadows สีกากี กริส เตอร์ ตบลงเบาๆให้ฟุ้งที่ส่วนของหางตาจนถึง กลางตา เขียนหางตาด้านล่างด้วย Liner แบบ ดินสอสีด�ำจากหางตาถึงกึ่งกลางตา ตามด้วย การดัดขนตาและปัด Mascara ด้านบนและด้าน ล่าง เพิ่มเติมความฉ�่ำด้วยขนตาปลอมแบบ

- คิ้ว ครั้งนี้เราจะร่างโครงคิ้วด้วย ธรรมชาติ และจบด้วยกรีด Liner แบบน�้ำทับเส้น ดินสอสีน�้ำตาลธรรมชาติ ร่างโครงคิ้วด้านล่าง ขนตาปลอมอีกครั้ง(ขั้นตอนนี้ส�ำคัญนะคะ ต้อง และด้านบนอย่างเบามือให้เป็นเพียงกรอบเท่านั้น เน้นลากเส้นให้หางตายาวดูโฉบเฉียว) 18 | CHIVA | Magazine

- ใช้แปรงเนื้อแข็งปัดเฉดดิ้งบริเวณ ไรผมหน้าผาก,ใต้โหนกแก้มและกราม เพื่อสร้าง มิติให้ใบหน้าดูสวยคมได้รูป

-สุดท้ายที่ Lipstick สีแดงก�ำมะหยี่ เนื้อด้าน วาดขอบปากด้วยแปรงให้คมชัดบาดใจ

** แล้วภารกิจ Make Up ของสาวๆก็พร้อม ให้หมวยตัวจริงและสาวอยากหมวย ให้ดูสวย เฉี่ยวแบบมีเอกลักษณ์ ตามติดทุกเทรนด์ทุก เทศกาล ขอให้มีความสุขกับการเปลี่ยนแปลงนะ คะ แล้วกลับมาพบกันใหม่ค่ะ

Beauty Inspire Text & Photo : Jacky Makeup FB : Jacky Make-up

ที่สุดแห่งความเรียบง่าย ก่อเกิดสไตล์อันแตกต่าง

ร้านท�ำผมสไตล์ classic cut โดดเด่นด้วยสไตล์ การท�ำผมที่เน้นความทันสมัยแบบธรรมชาติ เข้ากับบรรยากาศ ของทางร้านที่เน้นความเรียบง่าย รู้สึกผ่อนคลาย คุณจะได้รับคือมาตรฐานการบริการที่ดีที่สุด ด้วยผลิตภัณฑ์ ดูแลเส้นผมชั้นน�ำระดับโลก ที่เน้นความปลอดภัยต่อ สุขภาพและสิ่งแวดล้อม

“ เราปรารถนาจะเป็นซาลอนแรกในชีวิตของคุณ ตั้งแต่วัยเยาว์ จนถึง...ปัจจุบัน” The VOGUE Salon Thailand ที่นี่เราเป็นได้มากกว่าการตัดผม The VOGUE Salon Thailand ภายในศูนย์การค้า V-Park โซน B ล็อค B9, B10 (ตรงข้ามสถานีขนส่งแม่สาย ฝั่งเดียวกับแม็คโคร เพียง 100 เมตร) Tel : 086 116 4764, 081 817 3387 / Line ID : BURIN_BOO / Facebook : The VOGUE Salon Thailand แม่สาย Magazine | CHIVA | 19

20 | CHIVA | Magazine

Magazine | CHIVA | 21

"We care what's in your sense."

Get the health care in "Healthy Free".

แหล่งรวมทางเลือกในการดูแลสุขภาพ เพื่อเปิดรับสัมผัสใหม่ๆ ในการเลือกดูแลสุขภาพที่ตรงตามรสนิยม ในแบบของเรา ผ่านการรับรู้ในทุกประสาทสัมผัส กับ Healthy Free ที่ซึ่ง สุขภาพดี ไม่มีขอบเขต "เริ่มสัมผัสความ Healthy กับรูปแบบ การท่องเที่ยวเชิงเกษตรของเรา ได้ที่นี่คุณจะได้มากกว่าการท่องเที่ยว"

Natural attraction in Health care.

To open a new experience in the health care that meets your style in our models.

Through recognition in all senses with Healthy Free in un-boundaries.

"Start the experience up in your healthy by Agro-Tour here.

You can get more than tourism."

Healthy Free by World Grow Organic Farm : เลขที่ 399 หมู่ 1 ต�ำบลโป่งผา อ�ำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย ติดต่อคุณเก๋ (ผู้จัดการ) Tel : 097-936-8755 / Line ID : 0979368755 22 | CHIVA | Magazine

57130

รับออกแบบสื่อสิ่งพิมพ์ทุกชนิด!!! ใบปลิว, โบรชัวร์, โปสเตอร์ (Handbill, Brochure, Poster), เมนู (Menu) โลโก้, นามบัตร (Logo, Business Card) ฉลากสินค้า, ป้ายตราสินค้า (label, Tag) สติ๊กเกอร์ (Sticker), ป้ายโฆษณา (Billboar)

ติดต่อ

Wannara1980@gmail.com facebook.com/chivamagazinel โทร: 085 528 0765 Magazine | CHIVA | 23

Happiness Is All Around

ไทยากิ Taiyaki

Text & Photo : Arashi An 24 | CHIVA | Magazine

family crape ความสุขของลดา

ร้านที่เราจะชวนคุณผู้อ่านชีวาไปชมและชิมในฉบับนี้ เป็นร้านตึกแถว ขนาดหนึ่งห้องที่มีชื่อน่ารักๆว่า "family crape : ความสุขของลดา" ร้านกาแฟที่มีเครปเย็นอร่อย มากๆ ของคุณเน็ต - ลดากาณย์ แสงสุวรรณ์ ตั้งอยู่บน ถนนหนองบัว ใกล้ๆอนุเสาวรีย์พ่อขุนเม็งราย ร้านสังเกตุไม่ ยากค่ะ มองหาจักรยานสองคันและคำ�ว่า crape ตัวโตๆ บน ป้ายสีดำ� ล็อคเป้าหมายเลยค่ะถูกต้องแน่นอน

นอกจากกาแฟหอมๆ และเครื่องดื่มหลากหลายแล้ว ทีเด็ดที่ทำ�ให้รู้สึกว่าที่นี่ไม่เหมือนใคร ก็คือขนมหวานอย่าง "เครปเย็น" ที่ถือว่าเป็นนางเอกของร้านเลยค่ะ แป้งเครปบางๆ หอมๆ กับวิปครีมนุ่มๆ เติมกล้วยนิด ช็อกโกแลตหน่อย

อร่อยแบบหมดจานไม่รู้ตัวค่ะ และยังมีอีกหนึ่งขนมน้องใหม่ ของร้านที่ต้องลองชิมก็คือ ไทยากิ Taiyaki หรือที่เราเรียก กันติดปากว่าขนมปลา เพราะตัวขนมเป็นแป้งครัวซองต์รูป ปลาสอดไส้หลายแบบ กัดเพลินๆลืมอ้วนไปเลยค่ะ บรรยายมาเสียขนาดนี้ต้องมาลองชิมของจริงดู แล้วคุณผู้ อ่านจะรู้ว่าที่เล่ามาทั้งหมดนี้ ไม่มีเกินจริงเลยค่ะ family crape : ความสุขของลดา โทร : 089 999 1536 เปิด : 10.00-19.00 น. หยุดวันจันทร์

Magazine | CHIVA | 25

กฏหมายใกล้ตัว

ความรัก

ในมุมมองของกฏหมาย

"ความรักเป็นสิ่งที่เกิดจากใจไม่อาจบังคับกันได้ ความรักที่แท้จริงคือความปรารถนาดีต่อคนที่ตนรัก ความยินดีที่คนที่ตนรักมีความสุข การให้อภัยเมื่อคนที่ตนรักทำ�ผิด และการเสียสละความสุขของตนเพื่อความสุขของคนที่ตนรัก ...” (คำ�พิพากษาฎีกาที่ 6083/2546)

ข้อความที่ผมหยิบยกข้างต้นนี้ เป็นบางช่วงบางตอนของคำ�พิพากษาคดีฆาตกรรมประวัติศาสตร์ ที่เกิดขึ้นในปี พ.ศ. 2541 ครับ คดีนี้ฝ่าย ชายเป็นถึงนายแพทย์ เป็นผู้มีการศึกษา และได้รับการยอมรับจากสังคมอย่างสูง ด้วยความหึงหวงจึงได้ขาดสติยั้งคิดฆ่าหั่นศพภริยาของตนอย่าง ทารุณโหดร้าย โดยอ้างเหตุว่าฝ่ายหญิงกำ�ลังจะปันใจและขอเลิกเพื่อไปคบหากับชายคนใหม่ ซึ่งการกระทำ�ดังกล่าวของฝ่ายหญิงเหมือนกำ�ลังข่มเหง น้ำ�ใจของตนอย่างรุนแรงจนไม่อาจอภัยให้ได้ จึงเป็นที่มีของการฆ่าหั่นศพดังกล่าวคดีนี้ ฝ่ายชายถูกศาลตัดสินจำ�คุกตลอดชีวิตครับ

คำ�ถามที่ผมอยากจะถามท่านผู้อ่านทุกท่านก็คือ การกระทำ�ของคุณหมอคนนี้ควรได้รับการเห็นอกเห็นใจบ้างหรือไม่ ลองๆคิดดูซิครับ ผู้หญิง ที่ตนเองรักมากที่สุดในชีวิตกำ�ลังจะตีจากไป เพื่อไปมีคนใหม่ ผู้อ่านหลายท่านอาจเคยมีประสบการณ์ในการเลิกรากับคนรักมาบ้าง คงพอจะนึกภาพ ออกนะครับ บางคนก็ควบคุมสติได้ บางคนก็เลือกที่จะทำ�ร้ายตนเองในวิธีการต่างๆเพื่อประชดชีวิต แต่บางคนกลับเลือกที่จะทำ�ร้ายคนรักที่กำ�ลังจะตีจาก อารมณ์ประมาณว่าเมื่อชาตินี้เธอไม่รักฉัน เธอก็ไม่สมควรอยู่ในโลกใบนี้อีกต่อไป ฉันทนเห็นเธอไปมีความสุขอยู่กับชายอื่นที่ไม่ใช่ฉันไม่ได้เป็นต้น ซึ่ง เหตุการณ์ต่างๆ เหล่านี้ทำ�ให้เราต้องมาตั้งคำ�ถามว่าความรักที่แท้จริงนั้น มันมีนิยามความหมายว่าอย่างไรกันแน่ ซึ่งคำ�ตอบสำ�หรับคำ�ถามนี้ศาลก็ได้ให้ เหตุผลตามที่ผมได้หยิบยกไว้ในตอนต้นของบทความครับ

นอกจากนี้ศาลยังได้สอน หรือให้บทเรียนชีวิต แก่คุณหมอท่านนี้ผ่านคำ�พิพากษาด้วยว่าการกระทำ�ของคุณหมอ ไม่ใช่สิ่งที่เรียกว่าความรัก แต่เป็นเรื่องของความใคร่ และความเห็นแก่ตัว ดังนี้ครับ “จำ�เลยปรารถนาจะยึดครองผู้ตายเพื่อความสุขของจำ�เลยเอง เมื่อไม่สมหวังจำ�เลยก็ฆ่าผู้ตาย เป็นความคิดและการกระทำ�ที่เห็นแก่ตัวเห็นแก่ได้ของจำ�เลยฝ่ายเดียว มิได้คำ�นึงถึงจิตใจและความรู้สึกของผู้ตายหาใช่ความรักไม่”

หวังเป็นอย่างยิ่งว่าผู้อ่านทุกท่านคงจะแยกความแตกต่างระหว่าง “ความรัก ความใคร่ และความเห็นแก่ตัว” ออกนะครับ ความรักที่แท้จริงนั้นบริสุทธิ์มากๆ ขอให้ทุกท่านมีความรักที่ดี มีคนรักที่พร้อมจะเดินเคียงข้างเข้าใจ และเป็นกำ�ลังใจให้กันไม่ว่าจะสุขหรือทุกข์ครับ 26 | CHIVA | Magazine

Text : อ.สุวิจักขณ์ จันดาพันธ์ สำ�นักวิชานิติศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง Photo : น้าเดี่ยว ซี.พี.แอล

Vintage Garden รับออกแบบจัดสวน จ�ำหน่าย และ ให้เช่าของตกแต่งสวน รับท�ำพื้นคอนกรีตพิมพ์ลาย เปิดบริการ 2 สาขา สาขา 1: กาดไม้ค่ายเม็งรายมหาราช (ประมาณ 300 เมตร จากบ้านพักเจ้าหน้าที่ทหารบก) สาขา 2: อ�ำเภอแม่จัน (ติดปากทางสถาณีวิทยุ 914 อ�ำเภอแม่จัน) Tel: 081 111 2421, 089 954 4493

Magazine | CHIVA | 27

Pix of life Text & Photo : The goatman FB : Thegoatman Takky

28 | CHIVA | Magazine

การถ่ายภาพให้คมชัดในงาน

สวัสดีปีใหม่ 2559 / 2016 ปีวอก 1 ปีผ่านไปไวเหมือน โกหก นอกจากอายุจะเพิ่มขึ้นแล้ว ประสบประการชีวิตคนเราก็เพิ่มขึ้น ด้วยไม่มากก็น้อย ปีนี้ pix of lift ก็ขอมอบความรู้ทางด้านการถ่าย ภาพให้กับผู้อ่านเหมือนเดิม อาจจะตื้นๆ ซึ่งช่างภาพอาจจะรู้อยู่แล้ว แต่ไม่เป็นไรยังไงผมก็ต้องเขียนอยู่ดี เพราะยังมีคนที่ไม่รู้อีกเยอะ ถ้าคน ที่รู้แล้ว จะมองข้ามไปก็ไม่ว่ากัน

สต๊อกโฟโต้

ต้องถ่ายภาพระดับเอวควรใช้ขาท่อนบนก่อนเนื่องจากมีขนาดใหญ่และ เเข็งแรงกว่าท่อนล่าง ไม่ควรใช้แกนกลางถ้าไม่จำ�เป็นจริงๆ กรณีที่ถ่าย ภาพบนอาคารหรือพื้นที่ลื่น ควรหมุนปิดหัวทราย (ถ้ามี) เพื่อเพิ่มแรง เสียดทาน ของผมใช้ถุงมือยางพันอีกที เพื่อเพิ่มการยึดเกาะกับพื้น

2. speed shutter ควรให้มีสปีดสูงที่สุดเท่าที่จะสูงได้ ถึงแม้จะใช้ขาตั้ง กล้อง แต่ไม่ควรดัน ISO ขึ้นสูงเกิน เพราะจะทำ�ให้คุณภาพไฟล์ต่ำ�ลง

การถ่ายภาพสต๊อก ลูกค้าซึอ้ ภาพไปใช้ ต้องการภาพทีม่ ี 3. F-stop โดยส่วนใหญ่แล้วค่ารูรับแสงที่ให้ความคมชัดที่ดีที่สุด อยู่ คุณภาพสูง หนึง่ ในคุณภาพนัน้ คือ ความคมชัด ซึง่ ถ้าไม่ชดั หรือเบลอ ที่ F/8 - F/11 เพยี งเล็กน้อย inspector มักจะ reject ข้อหา Focus, blurry หรืออืน่ ๆ 4. สายลั่นชัตเตอร์ เนื่องจากการใช้มือกดปุ่มชัตเตอร์ ทำ�ให้กล้องสั่น แล้วแต่เวป็ แก้ปญ ั หาโดยการเพม่ิ sharp หรือ ลดขนาด ก็จะโดน over และภาพเบลอได้ สายลั่นซัตเตอร์จึงจำ�เป็นกับงานสต๊อก sharp หรือ overuse อีก ดังนัน้ ความคมชัดทีผ่ มจะกล่าวถึง ไม่ใช่การใส่ 5. ปุ่มตั้งเวลาถ่าย กรณีที่ไม่มีสายลั่นซัตเตอร์ สามารถช่วยได้ โดยให้ sharp นะครับ ตรงนัน้ ผูเ้ อาภาพไปใช้ตอ่ เคา้ ทำ�กันเปน็ อยูแ่ ล้วครับ ทีจ่ ะพูด ตั้งดีเลย์ อย่างน้อย 5 วินาทีขึ้นไป และให้กดเบาๆ ที่สุด เนื่องจากตอน ก็คอื การถ่ายภาพให้คมชัดตัง้ แต่หลังกล้อง นัน่ เอง ที่เราตั้งกล้องบนขาแล้วเราได้ปรับมุมและจัดองค์ประกอบไว้แล้ว การ

ความไม่คมชัด ในที่นี้ หมายถึง การถ่ายภาพมาแล้วหลุด กดซัตเตอร์ถึงจะตั้งเวลาแล้วช่วยไม่ให้กล้องสั่น แต่ทำ�ให้มุมมองและ โฟกัส โฟกัสไม่ตรงกับจุดที่มันควรเป็น หรือภาพที่ถ่ายมาแล้วมือสั่น องค์ประกอบเปลี่ยนได้จากการกด เนื่องจาก speed shutter ต่ำ� นั่นเอง 6. ถ้ามีรีโมท ก็สามารถใช้แทนสายลั่นได้

การถ่ายภาพให้คมชัด

7. นอกจากอุปกรณ์ต่างๆ แล้ว อย่าลืม ปิดกันสั่นที่เลนส์ และ ถ้าจะ ให้คมชัดยิ่งขึ้น ควรยกกระจกกล้องขึ้นด้วย (M up) จะช่วยให้ภาพคม 1. ขาตั้งกล้อง จำ�เป็นมาก ถึงจะใช้ speed shutter สูง แดดเปรี้ยงๆ ชัดได้อย่างเห็นได้ชัดเจน กลางวันเเสกๆ ก็ตาม ยังไงก็ต้องใช้อยู่ดี ส่วนคนที่เดินผ่านแล้วด่า หา ว่าเราถ่ายภาพไม่เป็น สปีดสูงแล้วยังมือสั่นอยู่ ก็ปล่อยเค้าด่าไปครับ อย่า 8. การถ่ายภาพให้คมชัด โดยไม่หลุดโฟกัสวิธีที่ผู้เขียนใช้อยู่เสมอ คือ ไปสนใจ พวกนี้เค้าไม่รู้อะไรหรอกครับ เข้าเรื่องดีกว่า ขาตั้งกล้องต้องมี การปิดระบบ AF มาใช้ระบบหมุนมือ โดยเปิด live view แล้วซูม (แว่น ความแข็งแรง สามารถรองรับกล้องและเลนสได้โดยไม่สั่นคลอน ส่วนน้ำ� ขยาย +) แล้วหมุนโฟกัส ดูให้คมที่สุด วิธีนี้แรกๆ อาจจะช้าหน่อย แต่ หนักนั้นให้เลือกใช้ตามความเหมาะสมกับงานของเราเลยครับ เช่นคนที่ถ่าย เป็นการถ่ายที่แม่นยำ� ยิงสิบได้สิบ ดีกว่าถ่ายเร็วแล้วเสียเยอะ เชื่อผมสิ!! แลนด์สเคป์เป็นหลัก ต้องแบกขึ้นดอย น้ำ�หนักควรเบา ส่วนผมไม่ได้แบก ขอบคุณที่อ่านคอลัมม์ของผมโดยละม่อม ขอให้ยอดขาย อะไรมากมาย ผมเลือกแบบมีน้ำ�หนักหน่อย เพราะนอกจากมันจะมั่นคง ถล่มทลายเหมือนเททิ้ง ส่วนใครไม่ได้ทำ�สต๊อกโฟโต้ ก็สามารถนำ�วิธีนี้ แข็งเเรงแล้วมันยังมีราคาถูกกว่าพวกน้ำ�หนักเบา การใช้ขาตั้งกล้อง ถ้า ไปใช้ในชีวิตประจำ�กล้องได้ครับ แหะๆ

Magazine | CHIVA | 29

Easy healthy

ไก่หวาน

ปีใหม่กับการเริ่มต้นนับอายุใหม่ที่เพิ่มขึ้นอีกหนึ่งปีค่ะ อายุที่เพิ่มขึ้นมักมาคู่กันกับสุขภาพร่างกายเราเสมอ ถ้าเราใช้มันหนักมันก็จะตอบแทนเราด้วยอาการเจ็บป่วย แต่หากเราดูแลร่างกายอย่างดี เราก็จะได้รางวัลเป็นสุขภาพที่ดีเช่นกันค่ะ การเลือกอาหารที่กินเข้าไปเป็นหนึ่งในวิธีดูแลร่างกายที่ ไม่ยากเลย เพียงแค่ใส่ใจและให้เวลากับสิ่งต่างๆที่กินใน แต่ละวันให้มากขึ้น กินให้ครบห้าหมู่ เลือกทำ�อาหารกิน เองบ้าง สุขภาพร่างกายก็จะดีตามกันไปค่ะ ในฉบับนี.้ .................จึงขอเสนอเมนู “ไก่หวาน” เมนูอร่อยๆ สุขภาพดี วัตถุดิบหาได้ทั่วไปและที่สำ�คัญ ทำ�ง่ายมากๆค่ะ ส่วนผสม (สำ�หรับ 1ที่) อกไก่หั่นชิ้นพอดีคำ� 100กรัม กระเทียม 2กลีบ พริกไทยป่น 1หยิบมือ ซีอิ้วขาวหรือซีอิ้วเห็ดหอม 1ช้อนโต้ะ น้ำ�ผึ้ง 1ช้อนโต้ะ ส้มเขียวหวานคั้นเอาแต่น้ำ� 1 ลูก (เลือกที่ออกรสหวาน) สเปรย์น้ำ�มัน หรือน้ำ�มันมะกอก 1/2ช้อนชา

วิธีทำ� 1. เจียวกระเทียมให้หอม เทไก่ลงไปผัดพอผิวตึงๆ 2. ผสมซีอิ้วขาว น้ำ�ผึ้ง น้ำ�ส้มคั้น พริกไทยให้เข้ากัน เทลงไปผสมกับไก่ และกระเทียม ปรับไฟให้เบาลง ใช้ตะหลิวคนไปเรื่อยๆ 3. รอจนน้ำ�งวดลง ให้เหนียวๆเคลือบไก่เป็นอันใช้ได้ ปิดไฟยกลงจากเตาได้เลยค่ะ

‘‘สุขภาพดีไม่มีขายอยากได้ต้องทำ�เอง” ประโยคนี้ยังไงก็ฮิตตลอดกาลนะคะทุกท่าน :) 30 | CHIVA | Magazine

Text & Photo : Arashi An

โรงแรมเดอ ลานนา ห้องพักสไตล์บูติค 35 ห้อง ใจกลางเมืองเชียงใหม่

ที่นี่จะทำ�ให้คุณหลงใหลมนต์เสน่ห์ของความเป็นไทย ผสมผสานสิ่งอำ�นวยความสะดวกอย่างลงตัว

Whenever you would like to escape to your own little place, to a beautiful little hideaway where you can relax and be yourself.

A quiet retreat where all your senses can be pampered - Come stay with De Lanna Boutique Hotel.

De Lanna Boutique Hotel 44 Intawarorot Rd., T.Sriphum Muang Chiangmai Tel: (66) 053-326266, (66) 053-326278, (66) 053-326279, Fax. (66) 053-326277 E-mail: reservation@delannahotel.com, pao_brother@hotmail.com, www.delannahotel.com

"Puerarian" ซึ่งมีการจำ�หน่ายอยู่มากกว่า 20 ประเทศทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นประเทศ ญี่ปุ่น สิงคโปร์ สหรัฐอเมริกาและประเทศในแถบยุโรปต่างๆ นอกจากจะเป็นผู้นำ�ในการผลิตผลิตภัณฑ์ แปรรูปจากสมุนไพรกวาวเครือ บริษัทยังเป็นผู้ผลิตสมุนไพรกวาวเครือผง ที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ ได้รับอนุญาตจากกระทรวงสาธารณสุขในการปลูกกวาวเครือเพื่อการแปรรูป เพื่อการค้า แต่เพียงผู้เดียว ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2549 ซึ่งครอบคลุมพื้นที่ รวมทั้งสิ้นประมาณ 700 ไร่ ซึ่งถือว่าเป็นบริษัทที่มีการปลูกสมุนไพรกวาวเครือ ที่ถูกต้องตามกฎหมายรายใหญ่ของประเทศ ได้รับการขึ้นทะเบียน อย่างถูกต้องตามกฎหมาย "Puerarian" กลุ่มเครื่องสำ�อาง สำ�หรับผิวหน้า และ ทรวงอก

บริษัท เฮลท์ เฮิร์บ โปรดักส์ จำ�กัด

www.healthherbthailand@gmail.co

เลขที่ 399 หมู่ 1 ตำ�บลโป่งผา อำ�เภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย 57130 เบอร์โทรติดต่อ คุณจอย (ตัวแทนจำ�หน่าย บริการจัดส่งฟรี) Tel : 081 603 4945 Magazine | CHIVA | 31

สะพายกล้องออกเดิน

เขาหลวงสุโขทัย

ของอุทยานแห่งชาติรามคำ�แหง ตอนเข็นตัวเองขึ้นภูเขา

ฮ่องกง...ก็เคยพาเกเรกันมาแล้ว หลวงพระบาง...ก็เซย์ไฮสะบายดีกันมาแล้ว สิงคโปร์...ก็เคยไปปักหมุดมะโนเป็นจังหวัด (ของพวกเราเอง) กัน มาแล้ว ดังนั้นเปิดเล่มปีศักราชใหม่นี้ทั้งทีชีวาเลยขอพาผู้อ่านไป สะพายกล้องออกเดินในสไตล์ยืดเส้นยืดสายขึ้นเขาขึ้นดอยไปแตะ ขอบฟ้ากันเสียหน่อยเรียกได้ว่าเป็นการเปิดประสบการณ์ใหม่ที่ อยากจะบอกดังๆเลยว่ามันคือการเข็นตัวเองขึ้นภูเขาชัดๆ!!! ย้ำ�ว่า “ตัวเอง” ไม่ใช่ครกจริงๆ

เพราะรู้สึกว่ามันยากและหนักหนาสาหัสพอๆกับเข็นครกขึ้นภูเขา เอามากๆ และด้วยความยากลำ�บากนี้นี่เอง ที่เป็นเหมือนเจ๊ดันให้การพิชิต เขาหลวงสุโขทัยฮิตติดอันดับได้อย่างรวดเร็ว ถ้าไม่เชื่อลองเปิดค้นหาชื่อ เขาหลวงสุโขทัยในอากู๋(เกิ้ล)ดู แล้วจะรู้ว่าการขึ้นเขา เพื่อออกไปแตะขอบ ฟ้าหรือดูทะเลหมอกของที่นี่นั้น มันไม่ธรรมดาจริงๆชีวาออกตัวเริ่ม กิจกรรมขึ้นเขาหลวงสุโขทัยของอุทยานแห่งชาติรามคำ�แหง ด้วยการเช่า มอเตอร์ไซค์หรือที่คนสุโขทัยเรียกว่า “รถเครื่อง” สีแดงสะดุดตาจากสถานี ขนส่งสุโขทัยแล้วแว้นต่อมายังที่ทำ�การอุทยานฯ ด้วยระยะทางประมาณ 35 กิโลเมตร จ่ายค่าเช่าเต๊นท์ ค่าเครื่องนอนเสร็จก็บ่ายพอดี จึงรีบออกไป พิชิตเขาหลวงกันทันทีเ พื่อที่จะได้มีเวลาเที่ยวชมจุดสนใจต่างๆข้างบนและ ทันดูพระอาทิตย์ตกดินบนยอดเขา ซึ่งงานนี้ทีมงานลงมติเป็นเอกฉันท์แล้ว ว่าจะให้นู๋โยหัวเขียวของเราเป็นพริตตี้ของทริปนี้ 32 | CHIVA | Magazine

เขาหลวงสุโขทัยมีระดับความสูงพอๆกับภูกระดึงก็จริง แต่ระยะ ทางทีใ่ ช้เดนิ ขึน้ อยูท่ ่ี 3.7 กม. เองเนอะ ดูแล้วมันแค่นเ้ี องจิบ๊ ๆไม่มอี ะไรน่ากลัว เลยนีห่ ว่าทีร่ วี วิ กันไว้ในเวปน่ะใส่ไข่ชวั ร์ (หนึง่ สมาชิกในทีมกล่าวไว้) แต่...มัน ไม่ใช่ละ่ ! (สมาชิกในทีมท่านหนึง่ หลุดปากโวยวายไว้) ถึงระยะทางจะสัน้ จริง แต่เก้าสิบกว่าเปอร์เซนต์ของระยะทางขึน้ สูย่ อดเขานัน้ มันชันแบบขึน้ ขึน้ และ ขึน้ อย่างเดยี ว แทบจะไม่มที างราบให้ได้เดนิ ชิลล์พกั น่องกันเลยก็วา่ ได้ ดังนัน้ อาการหายใจถีห่ วั ใจเตน้ ไม่เปน็ จังหวะ ขาสัน่ ลุกไม่ขน้ึ เหงือ่ ท่วมตัวกระหาย นำ�้ และปากโวยวายก็เข้าสิงทุกคนครับ รวมถึงนูโ๋ ยนางงามประจำ�ทริปนีน้ ถ่ี งึ กับนำ�้ ตาแตกกันเลยทีเดยี ว และด้วยความทีเ่ ขาหลวงสุโขทัย เปน็ ป่าทีอ่ ดุ ม

อาสาตืน่ ฝ่าสายหมอกลมหนาวและอากาศเย็นตอนเชา้ ตรู่ ไปเก็บภาพแสงแรก มาฝากผูอ้ า่ นกันโดยมีของแถมเปน็ ภาพดาวเกลือ่ นฟ้า ในยามค่ำ�คืนมาฝาก กันงานนีบ้ อกได้คำ�เดยี วเลยว่า ถึงจะเหนือ่ ยล้าและปวดร้าวไปทัง้ ตัวเพยี งใดแต่ ก็ “คุม้ ” คุม้ ทีไ่ ด้เหน็ คุม้ ทีไ่ ด้ออกไปสัมผัส คุม้ ทีไ่ ด้มปี ระสบการณ์และคุม้ ทีไ่ ด้มี เรอ่ื งราวโหดมัน(ส์) ฮามาให้จดจำ�เพม่ิ อีกจนอยากจะบอกว่า

สมบูรณ์ มีตน้ ไม้ใหญ่นอ้ ยทีข่ น้ึ เบยี ดเสียดกัน จึงทำ�ให้ทางเดนิ “ชีวิตคนเรานี้มันสั้นน่ะรีบๆสะพายกล้องออกเดินเหอะ ค่อนข้างแคบตลอดเส้นทาง บวกความยากด้วยเถาวัลย์ทม่ี ขี นาดใหญ่ยกั ษ์ อยากให้ อ อกไปเที่ยวจริงๆเดี๋ยวพอแก่แล้วไม่มีแรงไปไหนมาไหนขึ้น เลือ้ ยขวางเส้นทางเดนิ เปน็ ระยะๆ โดยมีความชืน้ เปน็ ตัวคูณความลำ�บากเข้า มาเสริมเลยทำ�ให้งานนีม้ ลี น่ื ปืด้ ๆกันเปน็ ระยะๆ ถึงอุปสรรคขวากเถาวัลย์จะ มาแล้วจะมาบ่นว่าใช้ชีวิตไม่คุ้มนะเธอออ...” เยอะสักเพยี งไหน แวะเสียเวลาเทย่ี วชมเก็บภาพโน้นนี่ ตามเส้นทางบ้างเล็ก น้อยแต่ชวี าก็ไม่ทำ�ให้ผดิ หวังนะคร้าบ รักษาเวลามาตรฐานของการพิชติ เขา หลวงของทีน่ ไ้ี ว้ได้นน่ั คือ 3 ชัว่ โมง ฝากเนอ้ื ฝากตัวกับพีเ่ จา้ หน้าทีอ่ ทุ ยานฯ เสร็จโยนข้าวของเข้าเตน๊ ท์ ได้นางแบบหัวเขียวตัวน้อยของเราก็ไฟแรง ออกตัวชวนไปเก็บภาพแบบไม่รอช้า

เราเลือกมาเก็บแอ็คชัน่ ทีย่ อดเขาเจดีย์ เปน็ ทีแ่ รกหนึง่ ในสีย่ อดเขา สำ�คัญของเขาหลวง โดยไฮไลท์ของการมาเขาเจดีย์ ไม่ได้มเี พยี งแค่ชมทุง่ หญ้าสีทองพริว้ เล่นหยอกล้อกับลมหนาวเทา่ นัน้ แต่ยงั มีกจิ กรรมเรยี งหิน เปน็ รูปทรงเจดีย์ (อันนีม้ มี าก่อนกระแสคนจีนทีน่ ยิ มกันนะครับ) ให้ได้สนุกกัน อีกด้วยเรยี งเสร็จปุบ๊ ถ่ายรูปปับ๊ ก็ออกเดนิ ทางไปยอดเขาพระแม่ยา่ กันต่อ และทีย่ อดเขาแห่งนีน้ เ่ี อง ทีท่ มี งานได้มโี อกาสดืม่ ด่ำ�กับวิว 360 องศาของ จังหวัดสุโขทัยพร้อมๆกับการปล่อยใจและกาย (ทีต่ อนนีเ้ รม่ิ ปวดร้าวเมอ่ื ยไป ทัง้ ตัวจนขยับแทบไม่ได้) ไปกับการชมแสงสุดท้ายของวัน มาเขาหลวงสุโขทัย แล้วไม่ไปผานารายณ์นน้ั ถือว่าผิด เพราะผาแห่งนีค้ อื แลนด์มาร์กของทีน่ เ่ี ขาละ เพราะมีเอกลักษณ์โดดเดน่ ตรงหินรูปปลาวาฬ โดยกิจกรรมทีน่ ยิ มทำ�กัน เมอ่ื มาทีน่ ค่ี อื การชมพระอาทิตย์ขน้ึ ดังนัน้ เพอ่ื ไม่ให้ผดิ ทีม่ าแล้วไม่ไปนูโ๋ ยเลย

Text & Photo: Nomshompooh Magazine | CHIVA | 33

ชีวาศิลป์

เทคนิคการสเก็ตซ์

การสเก็ตซ์เพื่อบันทึกเรื่องราวนั้น ไม่จำ�เป็นจะต้องทำ�ให้มันยุ่งยาก ซับซ้อน เพียงแค่ลากเส้น เพียงไม่กี่เส้น แต้มแต่งระบายสีจากพู่กัน เพียงไม่กี่สี ก็สามารถบอกเล่าเรื่องราวประทับใจออกมาได้แล้ว ที่ผ่านมาจากตอนแรกๆ ของชีวาศิลป์นั้น เราได้พูดถึงเทคนิคเกี่ยว กับการระบายสีน้ำ� โดยมุ่งเน้นแต่เพียงลงสีน้ำ�แต่เพียงอย่างเดียว ซึ่งผู้อ่านหลายๆ ท่าน พอทำ�ตามไปแล้ว อาจมีความรู้สึกว่า การ ควบคุมสีให้ได้อย่างใจนั้น เป็นไปได้ยากเหลือเกิน เอาล่ะ คราวนี้ ผมเลยขอแนะนำ�เทคนิคการสเก็ตซ์รูปอีกแบบ มาให้ลองฝึกกันดู

เทคนิคที่จะกล่าวต่อไปนี้ เป็นการฝึกระบายโดยการใช้เทคนิคผสมระหว่าง การลากเส้นหมึกดำ� กับการระบายสีน้ำ� อุปกรณ์ที่ใช้ก็ไม่ยุ่งยาก ครับ ขอให้มีสีน้ำ�สักชุดนึง กับปากกาเคมี หรือปากกาหมึกซึมชนิดที่ตัวหมึกไม่ละลายน้ำ� เราก็พร้อมที่จะลุยแล้วล่ะครับ

เริ่มต้นอันดับแรก ให้เราพิจารณาวัตถุ หรือทิวทัศน์ที่เราจะเขียน ให้ดีก่อน ว่ามีองค์ประกอบอะไรบ้าง จะนำ�มาจัดว่างในกรอบภาพอย่างไร แล้วก็ค่อยๆ เริ่มลากเส้นเขียนขึ้นมาให้เป็นรูปเป็นร่าง นักสเก็ตซ์มือใหม่ อาจเริ่มต้นจากการใช้ดินสอร่างโครงร่างรวมๆ ของภาพขึ้นมาก่อนลงเส้น หมึกก็สามารถทำ�ได้ครับ

สำ�หรับการฝึกฝนเรื่องลงเส้นหมึกนั้น เราจะต้องพยายามฝึกให้สายตากับมือที่จับปากกานั้น มีความสัมพันธ์กันอย่างดี โดยเราจะต้อง พยายามหาเวลาเขียนให้มากที่สุด หากมีสมุดพกเล่มเล็กๆ ก็พกติดตัว เจออะไรตรงหน้าก็พยายามเขียนบันทึกเอาไว้ โดยไม่ต้องระบายสี สิ่งที่เราเขียน พวกนี้ จะเป็นเสมือนคลังข้อมูลสำ�หรับใช้ในการวาดภาพที่มีรายละเอียดมากขึ้นในอนาคต โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ถ้าชอบเขียนภาพเกี่ยวกับเมือง ชีวิต ผู้คน จำ�เป็นอย่างยิ่งที่ต้องฝึกวาดคน รถ ต้นไม้เอาไว้เยอะๆ 34 | CHIVA | Magazine

หลั ก การของการลงเส้ น หมึ ก คื อ พยายามเขียนเส้นเฉพาะเท่าที่จำ�เป็น ให้เพียงพอแก่ การแสดงรูปลักษณะของวัตถุที่เราต้องการจะสื่อ เท่านั้น พอได้เส้นเป็นรูปเป็นร่างขึ้นมาแล้ว จากนั้น เราก็จะเน้นภาพด้วยการใช้สีน้ำ�เพียงเล็กน้อย ก็จะได้ ภาพสเก็ตซ์ที่สามารถสื่อให้เราเข้าใจได้

ลำ�ดับต่อมา เป็นการลงสี สำ�หรับการเขียนภาพในแนวสเก็ตซ์นั้น เราไม่จำ�เป็น ต้องลงรายละเอียดอะไรให้มากมาย เราลงสีเฉพาะในส่วนที่ต้องการจะเน้น เทคนิคคือ จะ ต้องผสมสีให้เพียงพอกับการใช้ รู้จักแยกน้ำ�หนักของภาพว่า ตรงไหนสีเข้ม สีอ่อน เหล่านี้จะช่วยให้ภาพดูมีมิติมากขึ้น

จากภาพตัวอย่างที่นำ�มาให้ชมนั้น จะเห็นว่า เราไม่จำ�เป็นที่จะต้องระบายสีไปให้ หมดทั่วทั้งภาพ เพียงแค่ระบายเน้นในจุดที่ต้องการจะเน้น ทั้งนี้ทั้งนั้น พื้นฐานของการ เขียนเส้นนั้น จะเป็นตัวคุมองค์ประกอบของภาพ เอาไว้ทั้งหมด

ภายหลังจากระบายสีแล้ว เราอาจจะเขียนบรรยายภาพไว้บ้าง สักเล็กน้อย เพื่อเวลากลับมาเปิดดูทีหลังจะได้จำ�ได้ถึงที่มาที่ไปของภาพ จะเป็นบันทึกช่วยจำ�อีกแบบที่ น่าสนใจเลยทีเดียว

สำ�หรับตอนหน้า เราจะมาฝึกการสเก็ตซ์ภาพในแนวลงเส้นปากกา แล้ว ระบายสีกัน ในภาคปฏิบัติ สำ�หรับวันนี้ ลองหหยิบสมุด ปากกา ขึ้นมาสเก็ตซ์ภาพ อะไรก็ได้รอบๆ ตัวเราให้สนุกครับ

แล้วพบกันใหม่ตอนหน้า

Text & Photo : Ryokan Fan Page : RyokanCafe

Magazine | CHIVA | 35

สวนเห็ดกรรณิกา เมื่อชีวิต กลับสู่ธรรมชาติ จำ�หน่ายเห็ดสดปลอดสารพิษ และก้อนเชือ้ เห็ด

สนใจศึกษาดูงาน ติดต่อ: คุณ ประภาวรินทร์ ปีตติ ระกูล โทร: 081 830 8059

peetitrakul@gmail.com, ardan.rin@gmail.com สวนเห็ดกรรณิการ์ & แสนสมัย_เห็ดแปรรูป สวนเห็ดกรรณิการ์ บ้านห้วยขมใน หมู่ 1 (ซอย 7 ฝั่งตรงข้าม โรงเรียนบ้านห้วยขม)

" ตั้งใจ-บริการ " ลูกคาทุกทานดวยไมตรีจิต gmail.com

36 | CHIVA | Magazine

แสนสมัย เห็ดแปรรูป เพาะเห็ดด้วยใจ แปรรูปด้วยรัก จำ�หน่ายผลิตภัณฑ์เห็ดแปรรูป ข้าวเกรียบเห็ด เห็ดปรุงรส น้ำ�เห็ดหลินจือ ฯลฯ “ เราบ่มเพาะเห็ดสดที่มีคุณภาพ เพื่อนำ�มาคัดสรรค์เป็น เห็ดแปรรูปที่แสนอร่อย แก่ทุกท่าน”

ควบคุมการผลิตโดย สวนเห็ดกรรณิกา

ขา้ วเก

รียบเห็ดแ

สนสมัย

สั่งซื้อสินค้าโดยตรง: คุณจอย, คุณกรรณ โทร: 081 603 4945, 081 830 8059 Line ID: wannara-joy FB: แสนสมัย. SanSamai - ผลิตภัณฑ์เห็ดแปรรูป Email: ardan.rin@gmail.com

เหด็

คลุกง

า

เห็ด

ยำำ รสตม้

เหด็

ส ทอด

มุนไ

พร

เก็ตถวา

Sweet &flour

Getdhawa Thai Massage We are open every day บริการนวดไทย นวดฝาเท้า นวดน�้ำมัน พร้อมรับบริการนวดนอกสถานที่ เปิดบริการทุกวัน 10.00 – 23.00 น.

Home made แซนวิส และ สลัด เพื่อ สุขภาพ พร้อมจัดส่ง ภายในจังหวัด เชียงราย เราใช้ผักอย่างดีปลอดสาร จากโครงการหลวง Royal Project สะอาดปลอดภัย น�้ำสลัดญี่ปุ่น น�้ำข้น, น�้ำใส สดแบบวันต่อวัน

Tel: 053 752 088, 081 980 1820 E-Mail: Getdhawa@hotmail.com Getdhawa Thai Massage

Tel: 080 847 6096 Line ID : 5680567

เวียงหลวง หมูกระทะ

ร้านม่านงาม

บุฟเฟต์ หลากหลาย ทั้ง ซีฟู๊ด เนื้อ นานา ชนิดด้วยสูตรหมักเฉพาะจากทางร้าน อีกทัง้ อาหารมากกว่ากว่า 100 รายการ “สด ไร้สารกันบูด อร่อย สะอาด บรรยากาศดี”

ออกแบบพร้อมติดตั้งผ้าม่าน พรม มู่ลี่ ม่านปรับแสง วอลล์เปเปอร์ ฉากกั้นห้องเปิดบริการทุกวัน กรุณาโทรนัดก่อนเข้าพบที่ร้าน

เปิดบริการ 17.00 – 23.00 น. ไม่มีวันหยุด Tel: 093 936 1505 FB: weangluang

Tel: 081 289 7741 Line ID: cdp12

สนใจพื้นที่ประชาสัมพันธ์ในหนังสือ

ชีวา แม็กกาซีน

ติอต่อ 085 528 0765 / Line ID : 0855280765 Magazine | CHIVA | 37

กุลธวัช เจริญผล Email: ghuntawat@gmail.com

38 | CHIVA | Magazine

วันสบายๆ สไตล์เรา

Coffee : D

rinks : Dessert : Souvenir

เปิดบริการ: 07.30 น. หยุดทุกวันพุธ

ยูเทิรน์ จุดที่ 1 เลยด่านกิว่ ทัพยัง้ ร้านอยูฝ่ ง่ั ขาเข้า เชียงราย Tel: 093 587 5833 IG: onefinedayscafe Magazine | CHIVA | 39

40 | CHIVA | Magazine