Chiva 34 ( 15 May 2016 - 14 Jul 2016 )

Happiness is all around : เคนโด้ “วิถีแห่งดาบ” โรงพยาบาลเกษมราษฎร์ ศรีบุรินทร์ : ต้อกระจก สิ่งละอันพันละน้อย : เพิ่มมูลค่าให้ผลิตภัณฑ์ ด้วยบรรจุภัณฑ์รักษ์โลก FACEBOOK.COM/CHIVAMAGAZINE

Cover by : จตุรัส วงศ์ราษฎร์

Issue 34 : 15 May – 14 Jul 2016

FREE MAGAZINE

สวนกุหลาบ ร้านอาหารที่ตกเเต่ง สไตล์โคโลเนียล ตั้งอยู่ติดแม่น�้ำกก ที่รายล้อมไปด้วยกุหลาบหลากหลายพันธุ์มากมาย เราบริการอาหารไทยและต่างชาติ การันตีด้วยเชฟที่มากด้วยประสบการณ์ และการบริการที่ดีเยี่ยม สวนกุหลาบจะมอบความสุขให้แก่ผู้มาเยือน ทั้งในด้านการบริการ และบรรยากาศของธรรมชาติ 499/3 หมู่ 2 ต�ำบลริมกก อ�ำเภอเมือง เชียงราย (บ้านใหม่ ซอย 1 ปากทาง โรงแรมอิมพีเรียล ริเวอร์เฮ้าส์ เข้ามาประมาณ 300 เมตร) โทร: 053 166 703 สวนกุหลาบเชียงราย

เปิดบริการ 10.00 – 22.00 (ไม่มีวันหยุด)

2 | CHIVA | Magazine

Magazine | CHIVA | 3

สวัสดีค่ะ ช่วงนี้บรรยากาศ เชียงราย ของเราได้เข้า สู่ความสดใสอีกครั้ง จากมวลเมฆฝน ที่ได้หลั่งไหลกันลงมา ท้องฟ้าที่เคยหมองไปด้วยฝุ่นควันต่างๆ จากการเผาป่าของ ประเทศไทยเราเอง การเผาป่าจากประเทศเพื่อนบ้าน หรือ มลภาวะต่างๆที่หล่อหลอมรวมกัน จนทำ�ให้ท้องฟ้าที่เชียงราย และจังหวัดใก้ลเคียงไม่สวยงามดังที่เคยเป็นมา จากเหตุการณ์ ครั้งนี้ทำ�ให้เรารู้ว่า ปัญหาที่เกิดขึ้น เป็นปัญหาที่ซ้ำ�ซาก ปัญหา เดิมที่ไม่เคยได้รับการแก้ไขเรื่อยมา ส่วนสาเหตุของปัญหา ก็คงว่ากันไป ต่างๆ นานา แต่ทั้งนี้ก็เพียงหวังว่าคนเรานั้น จะไม่ชินชากลับปัญหาเหล่านี้ จนคิดกันไปเองว่า อ้อ...นี้คือ “ฤดูหมอกควัน (พิษ)” คงได้แต่หวังว่าอย่าให้เป็นเช่นนั้นเลย เพราะอากาศที่ล่องลอยอยู่รอบตัวเรา ในระยะยาวเชื่อว่าจะ ต้องส่งผลกลับมาสู่ร่างกายของเราทุกคนแน่ๆ

ตอนนี้คงต้อง ขอบคุณท้องฟ้าที่ประทานน้ำ�ใสๆไหล เย็นๆ (แต่ขอลมอย่าแรงได้ไหม) ที่ลงมาบรรเทาปัญหาหมอก ควันเหล่านี้ สายน้ำ�จึงได้กลัมมาชุ่มฉ่ำ�อีกครั้ง โดยเฉพาะ “แม่น้ำ�กก” แม่น้ำ�สายหลักของเรา ที่เห็นกันมาแต่อ้อนแต่ออก กลับมาให้ได้ เย็มฉ่ำ�หัวใจอีกครั้ง ให้ได้อยู่คู่กันไปนานเท่านาน “รักสายน้ำ�นี้มากค่ะ” แม่น้ำ�กก

Ardan_rin

CONTENTS

editor’s note

•

CHIANG RAI UPDATE

06

•

Breakfasts Idea

Mango Smoothie – สมูทตี้มะม่วง

08

•

สิ่งละอัน พันละน้อย

10 เพิ่มมูลค่าให้ผลิตภัณฑ์ ด้วยบรรจุภัณฑ์รักษ์โลก

•

ครูฮูก แนะแนว

การศึกษาของสิงคโปร์ ตอนที่ 2

•

Pix of life

concept photography for stockphoto

19

•

Beauty Inspire Gatsby Make Up

22

•

cook with us “กรานิต้า (Granita)”

24

•

กฏหมาย

เหรียญ (กษาปณ์) กับหนี้ที่สามารถชำ�ระได้ตามกฎหมาย

26

•

Happiness is all around เคนโด้ “วิถีแห่งดาบ”

30

•

ชีวาศิลป์

การเน้นจุดสนใจในภาพ

32

•

สะพายกล้อง

ลมหนาวสุดท้าย กับ ลมหายใจที่เปลี่ยนไปของกิ่วแม่ป่าน

36

•

โลกทั้งใบของฉัน

38

14

De Lanna Chiang Mai

ผู้ร่วมขบวนการ Managing Director วรรณนรา จันทาพูน: wannara Jantapoon Sale and Maketing ณัชฐิตา สุจารี: Nutthita Sucharee Grapgic Designer Gunthicha Subpajeen (Gunn) Photographer กฤติยา คำ�มูล: Krittiya kummoon Proof Reader ชีวา ทีม: Chiva Team Cover จตุรัส วงศ์ราษฎร์: facebook.com/goingone 4 | CHIVA | Magazine

สวนกุหลาบ

LandScape 52

WHERE TO FIND Chiva Magazine

ธนาคารกรุงไทย, สตาร์บัค, เซ็นทรัลพลาซ่า, ร้านกาแฟอเมซอล, ท่าอากาศสยานนานาชาติแม่ฟ้าหลวง, โรงแรมและรีสอร์ทชั้นนำ� จังหวัดเชียงราย, ร้านกาแฟชั้นนำ� จ.เชียงราย และ จ.เชียงใหม่ กองบรรณาธิการนิตยสารชีวา : 25 ต.แม่ยาว อ.เมือง จ.เชียงราย Wannara1980@gmail.com facebook.com/chivamagazinel Mobile: 085 528 0765

The Legend Chiang Rai Resort lies along the Mae Kok River, secluded from Chiang Rai Town, yet only a few minutes by car from the city centre.

The property has a panoramic view of the near-by hills and mountains. The riverside is rich with large rain trees and lush vegetation. The immediate surroundings are relatively undeveloped, providing a tranquil, natural location ideal for a resort & spa.

124/15 Moo 21 Kohloy Road, Amphur Muang, Chiang Rai 57000, Thailand Tel: 66(0)53 910 400 Fax: 66(0)53 719 650, www.thelegend-chiangrai.com

WINE CASA Wine Casa is now open and ready to provide you with selections of countless quality wines from around the world. With the taste and feeling you desire, our highly experienced sommelier will specifically recommend the best selection of wine for you, which should, by taste, be much more expensively priced than they are!

เพียบพร้อมไปด้วยไวท์หลายชนิด สำ�หรับคนรักไวท์ จากทั่วทุกมุมโลก ด้วยรสชาติที่ท่านใฝ่หา ในราคาที่ย่อมเยา พร้อมเสิร์ฟอาหารอิตาเลียน แบบโฮมเมดจากเซฟฝีมือเยี่ยม เพื่อดื่มด่ำ�กับบรรยากาศ และทิวทัศน์ริมน้ำ�กกสุดโรแมนติก

Wine Casa : Open 17.00 – 24.00 Magazine | CHIVA | 5

Chiang Rai Update

บรรยากาศงาน เปิดตัวหนังสือ อุทยานศิลปวัฒนธรรมแม่ฟ้าหลวง และนิทรรศการ 20 ปีเราไม่ลืม โดย มูลนิธิแม่ฟ้าหลวง

มูลนิธิแม่ฟ้าหลวง ในพระบรมราชูปถัมภ์ จัดกิจกรรมเปิดตัวหนังสืออุทยานศิลป วัฒนธรรมแม่ฟ้าหลวง และนิทรรศการ 20 ปีเราไม่ลืม

วันที่ 9 เมษายา 2559 ท่านผู้หญิงบุตรี วีระไวทยะ เลขาธิการมูลนิธิแม่ฟ้าหลวงฯ ร่วมเปิดงาน นิทรรศการ 20 ปีเราไม่ลืม พร้อมด้วยนายนคร พงษ์น้อย ผู้อำ�นวยการอุทยานศิลปวัฒนธรรมแม่ฟ้า หลวง และเป็นผู้แต่งหนังสือกล่าวแนะนำ�หนังสือ อุทยานศิลปวัฒนธรรมแม่ฟ้าหลวง ผลงานอันทรง คุณค่าที่บอกเล่าถึงความงามและคุณค่าของอุทยานฯ ในฐานะที่เป็นจุดเริ่มต้นของมูลนิธิแม่ฟ้าหลวงฯ และสะท้อนถึงพระราชปณิธานของสมเด็จย่าในการปลูกคน

ภายในงานได้มีการจัดแสดงอันงดงาม ที่หาชมได้ยาก เพื่อให้แขกผู้มีเกียรติหลากหลายท่าน หลากหลายแขนงสายอาชีพได้รับชม รวมทั้งร่วมรับฟังการขับลำ�นำ�ถวายสดุดีสมเด็จพระศรีนคริ นทราบรมราชชนนี โดย ผศ.วิลักษณ์ ศรีป่าซาง

ภายในนิทศการได้สะท้อนเรื่องราวการผสมผสานศาสตร์และศิลป์ แนวทางในการดำ�เนิน พระชนม์ชีพ และการทรงงานของสมเด็จย่า ผ่านศิลปะจัดวางที่ประดิษฐ์จากวัสดุเหลือใช้จาก โครงการพัฒนาดอยตุง พื้นที่ทรงงาน อันเนื่องมาจากพระราชดำ�ริ ซึ่งสมเด็จย่าทรงก่อตั้งขึ้นเมื่อ พ.ศ. 2531 อีกด้วย สำ�หรับบุคคลทั่วไปสามารถเข้ารับชมและจัดซื้อหนังสือ ครั้งนี้ได้ ณ อุทยานศิลปวัฒนธรรมแม่ฟ้าหลวง ได้ตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป หรือ สอบถาม รายละเอียดเพิ่มเติทได้ที่ 053 716 605 – 7

6 | CHIVA | Magazine 6 | CHIVA | Magazine

เทศบาลนครเชียงราย

รับรางวัลองค์กรปกครองที่มีการบริหารจัดการที่ดี ประจำ�ปี 2558

วันที่ 27 เมษายน 2559 ณ หอประชุมกรมประชาสัมพันธ์ ซอยอารีย์สัมพันธ์ เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร นายวิษณุ เครืองาม รองนายกรัฐมนตรี เป็นประธานในพิธีมอบรางวัลองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ที่มีการบริหารจัดการที่ดีประจำ�ปี พ.ศ.2558 โดยมีคณะผู้ บริหารจากสำ�นักงานปลัด สำ�นักนายกรัฐมนตรีและองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นเข้าร่วมงานกว่า 300 คน

เทศบาลนครเชียงราย โดยนายวันชัย จงสุทธานามณี นายกเทศมนตรีนครเชียงราย เข้ารับรางวัลองค์กรปกครองส่วน ท้องถิ่นที่มีการบริหารจัดการที่ดี ประจำ�ปี 2558 ประเภททั่วไปองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นขนาดใหญ่ (อบจ./เทศบาลนคร/และเทศบาลเมือง) พร้อมรับเงินรางวัล 8,000,000 บาท จากการส่งผลงานด้านนวัตกรรมท้องถิ่น โครงการพัฒนาการศึกษา สร้างปัญญา สร้างชีวิต สู่แนวคิดมาตรฐานสากล

นายวันชัย จงสุทธานามณี นายกเทศมนตรี เปิดเผยว่า “สำ�นักงานคณะกรรมการ การกระจายอำ�นาจให้แก่องค์กรปกครองส่วนท้อง ถิ่น ได้พิจารณาคัดเลือกให้เทศบาลนครเชียงราย เป็นองค์กรปกครองส่วน ท้องถิ่นที่มุ่งเน้นให้มีการปรับปรุงและพัฒนาการบริหารจัดการ การจัดบริการ สาธารณะ การมีส่วนร่วมของประชาชน และมีนวัตกรรมท้องถิ่นที่มุ่งตอบ สนองความต้องการของประชาชนได้อย่างทั่วถึงและมีประสิทธิภาพ อีกทั้ง องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ที่ได้รับรางวัลในครั้งนี้ จะต้องผ่านการตรวจ สอบความโปร่งใสจากสำ�นักงานตรวจเงินแผ่นดิน สำ�นักงานคณะกรรมการ ป้องกันและปราบปรามการทุจริตแห่งชาติ หรือ ป.ป.ช. สำ�นักงานคณะ กรรมการป้องกัน และปราบปรามการทุจริตในภาครัฐ หรือ ป.ป.ท. และจาก กรมส่งเสริมการปกครองท้องถิ่นด้วย” Magazine | CHIVA | 7 Magazine | CHIVA | 7

Breakfasts Idea

Mango

Smoothie

สมูทตี้มะม่วง

8 | CHIVA | Magazine

หลักจากเต็มที่กับเทศกาลสงกรานต์ ก็ถึงช่วงเวลาลดน้ำ�หนักที่พุ่งขึ้นมาอย่างน่าตกใจ...

วันนี้เลยขอเสนอเมนูลดน้ำ�หนัก ที่ทำ�ง่ายแถมได้ดีท็อกร่างกายตัวเองอีกด้วย อีกทั้งช่วง นี้เป็นหน้าของผลไม้ชนิดนี้ เลยอยากลองชวนเพื่อนๆมาลองทำ�เมนูสมูทตี้มะม่วง ที่รสชาติหอม หวานอิ่มสบายท้อง เหมาะที่จะนำ�มาดื่มในช่วงเวลาเช้าๆที่ไม่อยากทานอะไรที่หนักจนเกินไป เพราะการ ทานผลไม้เป็นมื้อเช้าทำ�ให้เรารู้สึกสดชื่น ช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายได้เป็นอย่างดีทั้งนี้ยังช่วยลด ความอยากน้ำ�ตาลด้วย แต่ถ้าจะทานผลไม้สดก็อาจจะน่าเบื่อเกินไป ลองมาทำ�เป็นสมูทตี้ใส่โยเกิร์ต และนม โดยอาจทานควบคู่กับขนมปัง หรือไข่ต้มควบคู่กันไปเพื่อให้ได้สารอาหารที่ครบถ้วน ทำ�ให้ มื้อเช้าของเราไม่จำ�เจเหมือนเดิม อีกทั้งทำ�ง่ายสุดๆ แค่เตรียมของแช่ตู้เย็นไว้ก่อนนอน ตื่นเช้ามาก็ พร้อมอร่อยกันได้เลย

ส่ ว นผสม มะม่วงน้ำ�ดอกไม้หั่นเต๋าแช่แข็ง 1 ถ้วยตวง นมจืด 1/2 ถ้วยตวง โยเกิร์ต 1 ถ่วย น้ำ�ผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ (แล้วแต่จะชอบ)

วิ ธ ี ท ำ � 1. หั่นมะม่วงเป็นลูกเต๋า แช่ช่องฟรีสไว้ข้ามคืน 2. เตรียมเครื่องปั่น ใส่มะม่วงที่แช่แข็ง โยเกิร์ต นม น้ำ�ผึ้งตามใจชอบ ปั่นให้เข้ากันจนเนื้อเนียน 3. เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยมะม่วงสด และใบมินต์ เสิร์ฟได้ !

คำ � แนะนำ � การเตรียมมะม่วงโดยการหั่นแล้วแช่แข็งไว้ จะทำ�ให้เวลาปั่นสมูทตี้ออกมาเนื้อจะไม่เหลวเป็นน้ำ� แต่ออกมานุ่มเนียนเหมือนไอศกรีม

“มาดื ่ ม ความสดชื ่ น กั น เถอะค่ ะ ”

Breakfasts Idea Text & Photo : NAMI VANAJAK IG : nnamiiii

Magazine | CHIVA | 9

สิ่งละอันพันละน้อย

เพิ่มมูลค่าให้ผลิตภัณฑ์ ด้วยบรรจุภัณฑ์รักษ์โลก

ปัจจุบันนี้มีผู้ประกอบการรายน้อยใหญ่ ผลิตสินค้าออกสู่ตลาดมากขึ้นทั้งในรูปแบบ ผลิตภัณฑ์ ระดับ ครอบครัว ระดับท้องถิ่น หรือแม้กระทั่งระดับอุตสาหกรรม ส่งผลให้ผู้บริโภคมีโอกาส ที่จะเลือกซื้อสินค้ามากขึ้น ดังนั้น การแข่งขันทางการตลาดเพื่อแย่งพื้นที่ความพึงพอใจของลูกค้าจึง สูงขึ้น ผู้ประกอบการทั้งหลายจึงต้อง งัดกลยุทธ์หลากหลายมาใช้เพื่อจูงใจให้ลูกค้า สนใจ และเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ของตนเพราะนอกจากคุณภาพของ สินค้าแล้ว รูปลักษณ์ของการนำ�เสนอสู่สายตาผู้บริโภค ก็เป็นสิ่งสำ�คัญ

การออกแบบบรรจุภัณฑ์หรือ Packing Design จึงมีบทบาทสำ�คัญมากขึ้น ทั้งนี้เมื่อกล่าวถึงการจัดทำ�บรรจุ ภัณฑ์ หลายท่านคงนึกถึงการออกแบบกราฟฟิค โรงพิมพ์ และการสั่งผลิตเป็นจำ�นวนมาก ซึ่ง บางครั้งอาจจะไม่สะดวก สำ�หรับผู้ประกอบการรายเล็กๆ ที่พึ่งเริ่มต้นธุรกิจ ตามยุค สมัยที่เปลี่ยนไป ปัจจุบันผู้บริโภคให้ความใส่ใจในการรักษ์สิ่ง แวดล้อมและ ให้ความสำ�คัญของการนำ�กลับไปใช้ Recycle Reuse มากขึ้น จึงเกิดการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่เลือกใช้ วัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และสัมผัสกับธรรมชาติมาก ขึ้น เช่นการใช้ผ้าจาก ท้องถิ่น กระดาษ Recycle เชือกปอ กิ่งไม้ เปลือกไม้ และสิ่งอื่นๆ อีกมากมาย

ด้วยกระแสนิยมของการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม จึง เป็นโอกาส สำ�หรับผู้ประกอบการรายย่อย ที่จะปรับปรุงและ พัฒนาบรรจุภัณฑ์ของตนเอง ให้ดูน่าสนใจมากขึ้น โดยมี ปัจจัยสำ�คัญที่ต้องคำ�นึงถึงคือ

ปัจจุบันนิยมนำ�ภาพการ์ตูน หรือ Info Graphic มาใช้นำ� เสนอ เพราะเข้าใจง่าย 3. แตกต่าง และแปลกใหม่ จนสามารถดึงความสนใจของ ลูกค้าได้ โดยคิดนอกกรอบ เลือกทำ�ในส่ิงทีคู่แข่งทั่วไปไม่ทำ� 4. สะดวกในการขนย้าย โดยคิดถึงตอนที่ลูกค้าซื้อจากเราไป แล้ว เค้ามีความสะดวกที่จะถือหรือพกพาไหม หากไม่สะดวก เค้าอาจจะไม่สนใจซื้อ 5. ต้นทุนเหมาะสมกับราคาของสินค้า ซึ่งอาจจะสูงกว่า ต้นทุนของสินค้าก็เป็นได้ ในบางผลิตภัณฑ์ แต่ ทั้งนี้ต้องมี ประโยชน์ส่งเสริม และ เพิ่มมูลค่าให้สินค้าได้ในหลายๆ ด้าน

ข้อสำ�คัญของการตัดสินใจเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ ต้อง ระลึกเสมอถึงความสัมพันธ์ของวัสดุ และลักษณะของสินค้าเช่น หากสินค้าเป็น ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น เราก็ควรจะมองหาวัสดุที่อยู่ ในท้องถิ่น เพื่อ เพิ่มกลิ่นอายถิ่นกำ�เนิดของสินค้าสร้างลักษณะ จำ�เพาะให้สินค้าได้มากกว่า ที่จะเลือกบรรจุภัณฑ์ที่ดูหรูหราเกิน ตัวสินค้า เป็นต้น

1. จัดเก็บและคงคุณภาพของสินค้าได้ เช่น ถ้าเป็นอาหาร ก็ต้องสะอาด ปิดมิดชิด เพื่อรักษาสภาพ 2. สื่อสาร และแสดงถึงอัตลักษณ์ของสินค้าของเราได้ ซึ่ง Text & Photo : KhunNong 10 | CHIVA | Magazine

Bridal Boutique and Wedding Planner House เวดดิ้งแพลนเนอร์ ตามงบประมาณ ไม่มีบานปลาย

ให้บริการด้านงานแต่งครบวงจร มีบริการชุดเช่า ส�ำหรับเจ้าบ่าว เจ้าสาว และเพื่อนๆ แต่งหน้า ท�ำผม ถ่ายพรีเวดดิ้ง ออกแบบและ วางแผนงานแต่งงาน ออกแบบและผลิตการ์ด ของช�ำร่วย มีบริการจัดงานแต่งงานทุกรูปแบบโดยทีมงานมืออาชีพ 053 644 185, 081 883 6683 evermoreth@gmail.com @evermoreth (มี @)

evermore_official evermoreth

ติดต่อทีมงานเราได้นะคะ 63/1 หมู่ 10 ถนนเหมืองแดง ต.แม่สาย อ.แม่สาย จ.เชียงราย (วิ่งเข้าถนนเหมืองแดง ร้านตั้งอยู่ก่อนถึงสี่แยกนามน ฝั่งขวามือ ติดร้านชวลิตเทรด)

จ�ำหน่าย ดอกไม้ประดิษฐ์คุณภาพดีทุกชนิด อุปกรณ์ จัดดอกไม้ ส่ง - ปลีก อุปกรณ์งานฝีมือ งานเดคูพาจ น�ำเข้าจากยุโรป และอเมริกา ของตกแต่งบ้านและสวน กระถาง แจกัน นานาชนิด บริการ จัดงานอีเว้นท์ ตกแต่งดอกไม้ภายในอาคาร ส�ำนักงาน ซุ้มเทศกาล งานเลี้ยง งานสัมมนา ทุกรูปแบบ ที่อยู่ 63/1 หมู่ 3 ถนนพหลโยธิน ต.บ้านดู่ อ.เมือง จ.เชียงราย (ติดถนนใหญ่ ฝั่งขาเข้าเมือง ติดกับร้านบ้านดู่การค้า) graceblossomnwed 053 175 868, 093 889 0529, 081 885 3065 Fax. 053 175 869

gracebandw gracebandw@gmail.com gracetheflorist

Magazine | CHIVA | 11

Vintage Garden รับออกแบบจัดสวน จำ�หน่าย และ ให้เช่า ของตกแต่งสวน รับทำ�พื้นคอนกรีตพิมพ์ลาย

Romantic

เปิดบริการ 2 สาขา

สาขา 1: กาดไม้ค่ายเม็งรายมหาราช (ประมาณ 300 เมตร จากบ้านพักเจ้าหน้าที่ทหารบก) สาขา 2: อำ�เภอแม่จัน (ติดปากทางสถาณีวิทยุ 914 อำ�เภอแม่จัน) 12 | CHIVA | Magazine

Sweet

Tel

061 686 3999

เพียบพร้อมด้วยความความสะดวกสบาย ของห้องพักที่สะอาด 145 ห้อง, ลานจอดรถที่กว้างขวาง, ระบบการรักษาความปลอดภัย 24 ชั่วโมง อีกทั้ง ห้องประชุมที่สามารถจัดเลี้ยง และสัมมนารองรับได้ถึง 100-120 ท่าน Park Inn @ Chiang Rai ตั้งอยู่ใจกลางเมืองเชียงราย ที่จะทำ�ให้ทุกท่านสะดวกในการเดินทาง

ถนนพหลโยธิน จากห้าแยกพ่อขุน 150 เมตรไปทางแม่สาย โทร: 053 717 777 แฟ็ก: 053 713 370 / E-mail: Parkinnchiangrai@hotmail.com, www.parkinnthailand.com

Park Inn@Chiang Rai & OK@Chiang Rai ถนนพหลโยธิน จากห้าแยกพ่อขุน 150 เมตรไปทางแม่สาย

OK@Chiang Rai All Correct เปิดบริการ 08:00 – 20:30 น.

FB Fan Page: OKatChiangRaiAllCorrect

โทร. 091 875 0655 Magazine | CHIVA | 13

ระบบการศึกษาของสิงคโปร์

ตอนที่2

สวัสดีค่ะ พี่ฮูก กลับมาพร้อมเรื่องราวของการศึกษาที่ สิงคโปร์ต่อนะคะผู้อ่าน จากที่เราได้ทำ�ความรู้จักกับระบบการศึกษาขั้นพื้นฐานไปแล้ว ก็ต้องเข้ามาสู่การศึกษาระบบอุดมศึกษากัน ต่อไป เพื่อพัฒนาศักยภาพของผู้เรียนให้เติบโตยิ่งขึ้น

สำ�หรับนักเรียนที่ผ่านระดับ ระดับ มัธยมศึกษา (Secondary School) แล้ว เมื่อสอบ GCE “O” Level ผ่านได้แล้ว นักเรียนสามารถ สมัครเข้าศึกษาต่อในระดับจูเนียร์ คอลเลจ เป็น เวลา 2 ปี หรือศึกษาที่สถาบันการศึกษา (Centralised Institute) เป็นเวลา 3 ปี เพื่อเตรียมศึกษา ต่อระดับมหาวิทยาลัยจูเนียร์ คอลเลจ และสถาบัน กลางการศึ ก ษาจะสอนทุ ก อย่ า งเพื่ อ เตรี ย มความ พร้ อ มให้ นั ก เรี ย นเข้ า ศึ ก ษาในระดั บ มหาวิ ท ยาลั ย ได้ หลักสูตรหลักแบ่งเป็น 2 หลักสูตร คือ วิชา ความรู้ทั่วไป (General Paper) และภาษาแม่ เมื่อ เรียนจบจูเนียร์ คอลเลจ นักเรียนจะต้องสอบ ประกาศนี ย บั ต รการศึ ก ษาสิ ง คโปร์ - แคมบริ ด จ์ ระดับทั่วไป (Singapore-Cambridge General Certificate of Education “Advanced” : 14 | CHIVA | Magazine

GCE “A” Level) โดยเลือกวิชาสอบสูงสุดได้ 4 วิชา จากวิชาในหมวดศิลปะ วิทยาศาสตร์ และธุรกิจการค้า ระดับอุดมศึกษา (Tertiary Education) ประกอบด้วย 1) โพลีเทคนิค โพลี เ ทคนิ ค สร้ า งขึ้ น เพื่ อ เปิ ด หลั ก สู ต รการอบรมที่ หลากหลายให้ แ ก่ นั ก ศึ ก ษาที่ ต้ อ งการฝึ ก ปรื อ ฝี มื อ ใน ระดับประกาศนียบัตร และอนุปริญญาโดยมีหลักสูตร การสอนที่ มุ่ ง เน้ น ให้ ส ามารถประกอบอาชี พ ในอนาคต และหลักสูตรเฉพาะทางอย่าง ปัจจุบันมีโพลีเทคนิค 5 แห่งในสิงคโปร์ 2) สถาบันเทคนิคศึกษา สถาบันเทคนิคศึกษา (Institute of Technical

Education ITE) เป็นอีกหนึ่งทางเลือกของนักเรียน ที่จบจากชั้นมัธยมศึกษาและต้องการพัฒนาทักษะด้าน เทคโนโลยี และความรู้ด้านอุตสาหกรรมแขนงต่างๆ และยั ง มี โ ปรแกรมสำ � หรั บ ผู้ ใ หญ่ ที่ ต้ อ งการเพิ่ ม พู น ความรู้ของตนด้านเทคโนโลยีและอุตสาหกรรมอีกด้วย

ระดับประกาศนียบัตร อนุปริญญา จนถึงปริญญา ระดับต่างๆ โดยที่สถาบันการศึกษาเอกชนในสิงคโปร์ มี ค วามร่ ว มมื อ กั บ มหาวิ ท ยาลั ย มากมายจาก สหรัฐอเมริกา อังกฤษ และออสเตรเลีย

ได้ รู้ จั ก ระบบการศึ ก ษาของประเทศสิ ง คโปร์ 3) ระดับสากล มหาวิทยาลัย (Universities) กันแล้ว ครูฮูกเชื่อว่าน้องๆหลายคนคงอยากไปเรียน มหาวิทยาลัยในสิงคโปร์มี 3 แห่ง ได้แก่ มหาวิทยาลัย กันบ้างนะคะ แห่งชาติสิงคโปร์ (National University Of Singapore: NUS) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีนันยาง ฉบับต่อไป เรามาทำ�ความรู้จักกับการจัดการ (Nanyang Technological University: NTU) ศึกษาของประเทศที่เป็นอันดับสอง รองจากสิงคโปร์ และมหาวิ ท ยาลั ย การบริ ก ารการจั ด การแห่ ง สิ ง คโปร์ ซึ่งก็คือประเทศบรูไนค่ะ (Singapore Management University: SMU) มหาวิทยาลัยทั้ง 3 แห่งได้ผลิตนักศึกษาระดับปริญญา แหล่ ง ที ่ ม า : http://www.aseanthai.net ที่มีคุณภาพและเป็นที่ยอมรับในระดับสากล นอกจาก นี้ มหาวิทยาลัยทั้งหมดยังมีทุนเพื่อการศึกษาและการ วิจัยในระดับปริญญาโทด้วย 4) มหาวิทยาลัยนานาชาติในสิงคโปร์ ประเทศสิงคโปร์มีนโยบายที่ฉลาด เปิดโอกาสให้ มหาวิ ท ยาลั ย ต่ า งประเทศชั้ น นำ � ระดั บ โลกตั้ ง อยู่ ใ น สิงคโปร์อีกจำ�นวนมาก มหาวิทยาลัยชั้นนำ�เหล่านี้ได้ ตั้งวิทยาเขต หรือมีความร่วมมือและจัดทำ�หลักสูตร ร่วมกับมหาวิทยาลัยของสิงคโปร์ เพื่อยกระดับให้ สิงคโปร์เป็นศูนย์กลางการศึกษาของภูมิภาค

นอกจากนี้ยังมีสถาบันเอกชนที่น่าสนใจ วิทยา ศิลปะลาซาล (LASALLE College of the Arts) และ สถาบันวิจิตรศิลป์นันยาง (Nanyang Academy of Fine Arts: NAFA) แล้ว ยังมีสถาบันเอกชน มากกว่า 300 สถาบัน เพื่อตอบสนองความต้องการ ของชาวสิงคโปร์เองและนักเรียนจากต่างชาติ ตั้งแต่

Text: The Learning Academy (TLA.) Chiang Rai FB : TLA Chiangrai

Magazine | CHIVA | 15

The Learning Center (TLA. Chiang rai) โรงเรียนสอนภาษา ที่สอนทุกวิชาเป็นภาษาอังกฤษ โดยครูต่างชาติเจ้าของภาษา พร้อมทั้งเป็นศูนย์กลางการศึกษาต่อ และสอบชิงทุน ในต่างประเทศ ทั้งระยะสั้นและระยะยาว หลายกหลายประเทศ บริการพัฒนาทักษะด้านภาษาอังกฤษ ให้หน่วยงานของภาครัฐและภาคเอกชน จัดการศึกษาเชิงทัศนะศึกษาต่างประเทศ

TLA. ได้รับการรับรองจาก EF Education First สถาบันสอนภาษาชั้นน�ำระดับโลกที่มีสาขากว่า 500 แห่ง ใน 52 ประเทศทั่วโลก และ รับรองคุณภาพโดยกระทรวงศึกษาธิการ

เปิดบริการ 2 สาขา

- บ้านใหม่ ต�ำบลริมกก เชียงราย 053 601 106 เวลาท�ำการ : จันทร์, พุธ, พฤหัสบดี, ศุกร์ 13.00 - 19.00 น. เสาร์, อาทิตย์ : 8.30 – 15.00 น.

- อ�ำเภอแม่สาย เชียงราย 099 828 9997 เวลาท�ำการ : จันทร์, พุธ, พฤหัสบดี, ศุกร์ 14.00 – 20.00 น. เสาร์, อาทิตย์ : 8.30 – 17.00 น.

วันหยุด : อังคาร 16 | CHIVA | Magazine

: tlachiangrai@hotmail.co.th www.TlaChiangrai.ac.th www.facebook.com/tlacr

Magazine | CHIVA | 17

Pix of life

ภาพแนวคอนเซ็ป เกิดจากการเล่าเรื่องด้วยภาพ การจะถ่ายภาพแนวนี้ได้ต้องอาศัย imagine หรือ จินตนาการ ...

Concept Photography For Stock Photo ในเว็ปสต๊อกทั้งหลาย ภาพขายดีอันดับต้นๆ คงหนี ไม่พ้นภาพแนวคอนเช็ป ซึ่งจริงๆ ผู้เขียนก็มีภาพแนวนี้อยู่แค่ ระดับหนึ่งเท่านั้น แต่ภาพอันดับต้นๆ ของผู้เขียนก็เป็นแนวคอน เซ็ปเหมือนกัน ภาพแนวคอนเซ็ป ฟังแล้วเหมือนลึกลับซับซ้อน แต่จริงๆ ไม่ได้ซับซ้อนอย่างที่คิด ภาพแนวคอนเซ็ป คือ ภาพที่แสดงเรื่องราวต่างๆ เช่น ภาพคนกำ�ลังถือเข็มฉีดยาในมือ ถึงคนจะเบลอ เข็มฉีดยาชัด คนที่ดูภาพก็จะรู้อัติโนมัติว่านี่คือภาพของโรงพยาบาล ภาพ คนกำ�ลังเล่นแทปเล็ต หรืออะไรก็ได้

ภาพแนวคอนเช็ปเป็นภาพที่มีแนวคิด ที่คนดูสามารถ คิดต่อได้จากวัตถุ หรืออะไรก็ตามที่อยู่ในภาพ โดยภาพเหล่านี้ คนชื้อ ชื้อเอาไปทำ�โฆษณาในสินค้าที่เกี่ยวข้องกับภาพ ในหัวข้อ นี้ ผู้ เขี ย นมี ห ลั ก การไม่ กี่ อ ย่ า งที่ ใช้ สื อ และมี วิ ธีก ารถ่ ายที่ ไม่ ชั บ ซ้อนอะไรมากนัก 18 | CHIVA | Magazine

ตัวอย่างภาพ ภาพที่คนกำ�ลังกางมือแล้วโฟกัสที่มือและมืออีก ข้างทำ�ท่าจุๆ ที่ปาก ภาพดูแล้ว นึกถึงคำ�พูดว่า “stop and Chu (please quiet)” ผู้เขียนโฟกัสที่ผ่ามือและปล่อยเบลอ ฉากหลังเพื่อให้คิดต่อ โดยตั้งค่า F-stop ต่ำ�ๆ เพื่อให้แบ็คกราว เบลอๆ แล้ววัดแสงปกติ จากที่กล่าวมาข้างต้นภาพแนวคอนเช็ป การถ่ายภาพขาย แนวนี้สามารถทำ�ได้สองแบบคือ ถ่ายให้สำ�เร็จไปเลย จัดพร๊อพ ทุกอย่างขึ้น กดชัดเตอร์ที่เดียวให้ได้ภาพเลย ผ่านโปรแกรม ค่าปรับสีปรับแสงนิดหน่อย กับ อีกอันขายเป็นไฟล์ดิบๆ แล้ว ให้ผู้ชื้อไปทำ�ต่อ โดยวิธีการถ่ายคือ ถ่ายหลังขาวหรือว่าทำ� พาทแล้วฝังพาทลงไปเพื่อให้คนชื้อนำ�ภาพไปประกอบกับภาพ อื่นเอง หรือจะถ่ายหลังขาวแล้วเอาภาพไปแปะกับภาพอื่น เช่น ภาพคนแต่งชุดหมอ แล้วเอาไปใส่พื้นหลังเป็นห้องผ่าตัด หรือ ใส่กับรูปต่างๆ เพื่อทำ�โฆษณาโรงพยาบาลก็ได้ แนวนี้ผู้เขียนไม่ ค่อยถนัดและก็ไม่มีตัวอย่าง

ภาพแนวคอนเซ็ปเกิดจากการเล่าเรื่องด้วยภาพ การจะ ถ่ายภาพแนวนี้ได้ต้องอาศัย imagine หรือจินตนาการ ดังนั้น ถ้าจะถ่ายแนวนี้ลองหัดคิด หัดสร้างภาพในหัวก่อนว่าเราจะถ่าย ภาพอะไร และถ่ายยังไง ใช้อุปกรณ์อะไรบ้าง เลนส์ประเภทใหน ใช้ f-stop เท่าไหร่ ใช้แสงโอเวอร์อันเดอร์เท่าไหร่ อุปกรณ์ พร๊อพ ต่างๆ รวมทั้งนางแบบสไตล์ใหน เสื้อผ้าหน้าผม แบ็คกราวเป็น ยังไง สีอะไร สืออะไรจากแบคกราว ไม่ต้องถึงขั้นใช้ของแพงมา โชว์ทั้งหมด เช่น ถ่ายคอนเช็ปห้องนอน ผู้หญิงนอนห่มผ้า นอนอยู่บนเตียงใส่แว่นตากันแดด fendi สะพายกระเป๋า louis ใส่ นาฬิกา channel รองเท้า valentino นี่ก็เวอร์เกินไปปะ การ ถ่ายมาชัดทุกสิ่งอย่าง จนไม่รู้ว่านี่คือภาพอะไร เป็นต้น ซึ่งถ่าย แนวคอนเช็ปห้องนอน แค่จะบอกว่าห้องนอนสะอาด นอนสบาย ในภาพมีผู้หญิงนอนห่มผ้าห่มสีขาว นอนหลับตา คิ้วโก่ง หน้า เนียน หน้าตาอิ่ม ยิ้มดูมีความสุข แค่นี้ก็โอเค สำ�หรับแนวคอน เช็ป ถึงแม้ว่านอนจริงๆ จะไม่ได้เป็นอย่างนั้นก็ไม่เป็นไร

สุดท้าย ถ่ายแนวคอนเซ็ป อย่าลืม นางแบบอย่าใส่อะไร ที่สุ่มเสี่ยงโดนรีเจ็ค เช่น เสื้อไม่มีแบรน ไม่มีรูปการ์ตูน หรือ

สัญญาลักษณ์ใดๆ บนเสื้อ หรือ พวกเครื่องประดับต่างๆ ถึง ไม่มีตัวหนังสือ ก็อาจมีเอกลักษณ์วัตถุ ถอดออกตัดปัญหาดี กว่า ซึ่งถ้าใครกล่าวว่า “ผมสามารถลบได้ครับ” อันนั้นก็แล้ว แต่ความสามารถและเวลาที่มี ส่วนผู้เขียนถ่ายทีเป็นร้อยหรือ หลายร้อยภาพต่อเช็ท ทราบวิธีที่ลบ แต่จะเป็นการใช้เวลาที่ มากไป

สุดท้าย ท้ายสุดนี้ขอให้ผู้อ่านจงมีแต่ความสุขสวัสดี ยอดไหลมาเทมา คนที่ยังเลเวล 1 ขอให้ได้อัพเวลเร็ววัน คนที่ เลเวล 2 3 4 ก็เช่นกัน

Text & Photo : The goatman FB : Thegoatman Takky

Magazine | CHIVA | 19

20 | CHIVA | Magazine

Magazine | CHIVA | 21

Beauty Inspire

Gatsby Make Up

Hello สาวๆจ๊ะ วันนี้ Beauty Inspire มีทริกดีๆ มาน�ำเสนอเช่นเคย ใน เล่มนี้ เราจะไม่เอ่ยถึงปาร์ตี้แบบย้อนยุค Sixty, Sevety, Gatsby, Period ซึ่งเป็น ที่นิยมกันอย่างแพร่หลายของสาวชิคๆ ในยุคนี้ ย้อนเวลากันเข้าไปแต่ย้อนยังไง ให้ ยังดูเปรี้ยว เฉี่ยว เก๋ ไม่โบไม่ป้า และไม่ Out เพราะฉะนั้นเทรนด์เล่มนี้คงต้องเอ่ยถึง Gatsby Make Up แน่นอนค่ะ

- ก่อนเราจะเริม่ ขัน้ ตอนการแต่งหน้าในเทรนด์นี้ เราใช้ตวั ช่วยทีส่ าวๆคุน้ เคย คือ Contact Lenses สีสวย (เช่นเคยค่ะจะใช้ Big Eye หรือไม่นนั้ ก็ตามแต่ใจ สาวๆจะชืน่ ชอบเลยนะคะ แต่วนั นีส้ �ำหรับเราใช้แค่สตี น�ำ้ ตาลเข้มๆนิดนึงนะคะ)

- มาทีข่ นั้ ตอนการบ�ำรงุ ผิว กันแดด และรองพืน้ เช่นเคยนะคะ เราเลือกใช้ รองพืน้ แบบ Liquid หรือแบบนำ�้ เหมือนเดิม ครัง้ นีเ้ ราอาจจะลงรองพืน้ ให้หนากว่า ปกติเล็กน้อยนะคะ (เน้นเรือ่ งการปกปิดและกันนำ�้ Waterproof ให้มากกว่าเดิม) ตาม ด้วย Brush เนือ้ ครีมสี ชมพู บริเวณแก้มด้านข้างและด้านหน้าเพียงเล็กน้อยเกลีย่ ให้เรียบเนียน ตบแป้งฝุน่ เนือ้ บางเบาด้วย Puff เนือ้ นุม่ 22 | CHIVA | Magazine

- คิ้ว ครั้งนี้เราจะร่างโครงคิ้วด้วยดินสอสีน�้ำตาลเข้ม เกือบด�ำ ร่างโครงคิ้วด้านล่าง และด้านบน อย่างเบามือให้เป็นเพียงกรอบเท่านั้น (เลือกดินสอที่เนื้อนุ่มๆ หน่อยนะคะ) และใช้แปรงปรายตัดแตะเบาๆที่ Eye shadows สีน�้ำตาลค่อนข้างเข้ม ปัดบริเวณคิ้วให้ทั่ว ตามด้วย Mascara ส�ำหรับคิ้วเป็นอย่างสุดท้าย

- ลงเปลือกตาให้ทั่วด้วย Eye shadows สีครีมไฮไลท์ แบบ เงามากกว่าปกติหน่อย ตามด้วยแตะสีด�ำ เป็นจุดบริเวณหางตาด้านบน ทั้งสองข้าง (งานนี้คัดเบ้ากันเลยค่ะ) ต่อด้วยใช้แรงปรายนุ่มแตะ Eye shadows สีน�้ำตาลไหม้เกลี่ยบริเวณหางตา จนฟุ้งขึ้นด้านบนและฟุ้ง เข้าหาหัวตาเล็กน้อย ตบท้ายด้วย Eye shadows สีเทา กริสเตอร์ ตบลงเบาๆให้ฟุ้งที่ส่วนของหางตาจนถึงกลางตา เขียนหางตาด้านล่าง ด้วย Liner แบบดินสอสีด�ำจากหางตาเกือบถึงหัวตา (เส้นหนานิดนึง ค่ะ) ตามด้วยการดัดขนตาและปัด Mascara ด้านบนและด้านล่าง ครั้งนี้ เราต้องการเพิ่มความฉ�่ำด้วยขนตาปลอมแบบธรรมชาติ (แต่ใส่ 2 ชั้น) และจบด้วยกรีด Liner แบบน�้ำทับเส้นขนตาปลอมอีกครั้งให้ตาคมสวย (กรีดให้หนาและลากหางยาวชี้ขึ้นเล็กน้อย)

- ใช้แปรงเนือ้ แข็งปัดเฉดดิง้ บริเวณ ไรผมหน้าผาก, ใต้โหนก แก้มและกราม เพือ่ สร้างมิตใิ ห้ใบหน้าดูสวยคมได้รปู ปัดแก้มสีดว้ ยชมพูทมี่ ี กริสเตอร์วาวแววเล็กน้อย บริเวณข้างแก้มฟุง้ ไปจนถึงหน้าแก้ม

- สุดท้ายที่ Lipstick สีแดงก�ำมะหยีเ่ นือ้ ด้าน ใช้พกู่ นั วาดขอบปาก ให้ได้รปู ก่อน แล้วจึงทาสีจนทัว่ ริมฝีปากค่ะ (อย่าม้วนผมเป็นลอนให้เข้ากับ สไตล์การแต่งหน้าด้วยนะคะ)

** เสร็จสิ้นภารกิจ Make Up สาวๆก็พร้อมจะอวดโฉมใน ปาร์ตี้ย้อนยุคแล้ว หาชุดสวยกับเครื่องประดับเก๋ๆ ให้เข้ากัน งานนี้คุณ ยุพดี (ชั่วฟ้าดินสลาย) มาเองค่ะ ขอให้มีความสุขกับปาร์ตี้นะคะ แล้วกลับ มาพบกันใหม่ค่ะ

Beauty Inspire Text & Photo : Jacky Makeup FB : Jacky Make-up

Magazine | CHIVA | 23

cook with us

กรานิต้า (Granita)

สวัสดีครับชาว CHIVA ทุกๆคน ในฉบับนี้มา พร้อมกับฤดูร้อน ร้อนจริงๆ เชื่อว่าหลายๆคนจะทำ�อะไร ก็ต้องบ่น ร้อนๆๆ ไปตามๆกัน และในช่วงนี้เห็นกระแสบิง ซูมาแรงมาก แต่สำ�หรับใครที่ไม่อยากออกไปกินนอกบ้าน cook with us ในเล่มนี้ เบนจึงขอเอาเมนูเย็นๆที่มั่นใจได้ ว่า ใครๆบนโลกนี้ก็ทำ�ได้ และรับรองว่าจะช่วยดับร้อนให้ กับทุกคน ทำ�ให้มีชีวิตชีวาขั้นมาอีกครั้งแน่นอน กับหวาน เย็นง่ายๆที่มีชื่อว่า “กรานิต้า (Granita)” ซึ่งจริงๆแล้ว ก็เรียกได้ว่าเป็นไอศกรีมชนิดหนึ่ง ที่มีวิธีการทำ�ง่ายแสน ง่าย และแทบไม่ต้องใช้อุปกรณ์อะไรเลยด้วยซ้ำ�… ว่าแล้ว ก็เดินไปเปิดตู้เย็น จำ�ได้ว่าแม่ชอบซื้อลิ้นจี่กระป๋องมาเก็บ ไว้ในตู้เย็นตลอด เราจะเอาลิ้นจี่กระป๋องนี่แหละมาเป็นส่วน ประกอบหลักในกรานิต้าของเรา

ส่วนประกอบและวิธีทำ�

เริ่มจากแยกน้ำ�เชื่อมและเนื้อลิ้นจี่ออกจากกัน เนื้อ ลิ้นจี่เราจะเก็บไว้ก่อน ส่วนน้ำ�เชื่อมลิ้นจี่ เราจะนำ�มาผสมกับ อะไรซ่าๆเพื่อเพิ่มความสดชื่น เบนเลือกใช้เซเว่นอัพ ถ้าใคร ไม่อยากทานหวานก็ใช้โซดาได้ครับ ในอัตราส่วนที่เท่ากัน เช่น น้ำ�เชื่อมเราใช้ 1ถ้วยตวง เราก็จะใช้โซดาอีก 1ถ้วยตวง คน

24 | CHIVA | Magazine

ทั้งสองอย่างให้เข้ากัน จากนั้นก็แค่เทใส่ภาชนะทรงเตี้ยแล้ว นำ�ไปแช่ในตู้เย็นช่องแข็ง ให้กรานิต้าของเราแข็งดี สำ�หรับ เบนแช่ทิ้งไว้หนึ่งคืนเลยครับ จากนั้นเราก็แค่ใช้ส้อมกินข้าว ของเรานี่แหละครับ ขูดที่ผิวหน้าของกรานิต้าที่แช่แข็งดีแล้ว ไปเรื่อยๆจนหมด แล้วนำ�กลับไปแช่ช่องแข็งเก็บไว้ เมื่อเราจะ ทานก็แค่ตักกรานิต้าที่ขูดแล้วใส่ถ้วย เอาเนื้อลิ้นจี่ที่เราเก็บไว้ มาตกแต่ง อาจจะตกแต่ง ราดด้วยนมข้น หรือน้ำ�เชื่อมต่างๆ ได้ตามชอบ เท่านี้เราก็มีเมนูสดชื่นๆ ไว้ทานคลายร้อนได้ทุก เวลาแล้วครับ

เป็นไงล่ะครับกรานิต้า ทำ�ง่ายมากๆเลยใช่มั้ยครับ เพื่ อ นๆทุ ก คนสามารถจะทำ � เป็ น รสชาติ อ ะไรก็ ไ ด้ ต ามแต่ ที่ เพื่อนๆทุกคนต้องการเลยครับ

Text & Photo : chefbennn FB : benspade IG : chefbennn

Magazine | CHIVA | 25

กฏหมายใกล้ตัว

เหรียญ (กษาปณ์)

กั บ หนี ้ ท ี ่ ส ามารถชำ�ระได้ต ามกฎหมาย

หลายวั น ก่ อ นผมได้ มี โ อกาสได้ ดู ค ลิ ป ที่ มี หนุ่มใหญ่ท่านหนึ่ง ถูกตำ�รวจจราจรจับและปรับ ในข้อหาไม่คาดเข็มขัดนิรภัย โดยกำ�หนดค่าปรับที่ ต้องชำ�ระไว้ที่ 300 บาทครับ

ก็เรื่องของคุณ เงินทุกบาททุกสตางค์ ใช้ชำ�ระหนี้ ได้ตามกฎหมาย ทำ�ไมผมจะชำ�ระไม่ได้?” ก่อนที่ท้าย สุดเรื่องราวจะเคลียร์กันได้ เพราะทางตำ�รวจได้เปิด กฎหมายให้ดูว่าแท้จริงแล้ว เหรียญ 25 หรือ 50 สตางค์นั้นสามารถชำ�ระหนี้ตามกฎหมายได้สูงสุดไม่

ความน่าสนใจของเรื่องนี้ก็คือหนุ่มใหญ่ที่ เกินคราวละ 10 บาทเท่านั้น ถูกจับท่านนี้คงจะเคืองเจ้าหน้าที่ตำ�รวจนิดหน่อย แกเลยกะจะแก้เ ผ็ดโดยการนำ� เหรียญสตางค์ ที่ ตั ว ดังนั้น ในชีวาฉบับนี้ผมเลยขอนำ�ท่านผู้ เองสะสมไว้ 25 สตางค์บ้าง 50 สตางค์บ้างมาเท อ่ า นทุ ก ท่ า นไปศึ ก ษาดู ซิ ว่ า เงิ น เหรี ย ญแต่ ล ะประเภท วางที่โต๊ะของเจ้าหน้าที่ตำ�รวจ เพื่อชำ�ระค่าปรับ และ สามารถชำ�ระหนี้ได้สูงสุดตามกฎหมายคราวละกี่บาท ขอรับใบขับขี่ที่ถูกยึดไว้คืน ในคลิปเกิดการโต้เถียง กันแน่ครับ เผื่อจะเป็นประโยชน์เวลาที่ท่านผู้อ่านไป กันพักใหญ่ เพราะเจ้าหน้าที่ตำ�รวจก็ไม่ยอมรับ จับจ่ายซื้อของหรือชำ�ระหนี้ต่าง ๆ จะได้ลดการโต้ (หากรับคงต้องเรียกตำ�รวจทั้งโรงพักมาช่วยกัน เถียงกันระหว่างผู้ให้กับผู้รับเหมือนดังตัวอย่างที่ นับว่าครบไห?) ส่วนทางคุณพี่หนุ่มใหญ่ก็ยืนยัน ผมเล่าให้ฟังในตอนต้น ที่จะจ่ายให้ได้ โดยบอกว่า “ตำ�รวจไม่รับเหรียญใช่ ไหม? เหรียญไม่ใช่เงินใช่ไหม? ผมจะจ่าย คุณไม่รับ เหรี ย ญที่ เ ราใช้ กั น ในชี วิ ต ประจำ � วั น นี้ ภ าษา 26 | CHIVA | Magazine

ทางการเขาเรียกว่า “เหรียญกษาปณ์” ครับ ซึ่งก็ คือ เงินตราที่ทำ�ด้วยโลหะซึ่งมีค่าในตัวเอง สามารถ ชำ�ระหนี้ได้ตามกฎหมาย ปัจจุบันแบ่งได้เป็น 2 ประเภท ตามวัตถุประสงค์ในการผลิตและนำ�ออก ใช้ ได้แก่ เหรียญกษาปณ์หมุนเวียน (Circulation coin) ซึ่งเป็นเหรียญที่ใช้หมุนเวียนอยู่ทั่วไป ในชีวิตประจำ�วัน ได้แก่ เหรียญ 25 สตางค์, 50 สตางค์, 1 บาท เป็นต้น ตามที่ท่านผู้อ่านได้พบเห็น จนชินตาอยู่แล้ว ส่วนอีกประเภทหนึ่ง คือ เหรียญ กษาปณ์ที่ระลึก (Commemorative coin) ครับ เป็นเหรียญกษาปณ์ที่ผลิตออกใช้เนื่องในวโรกาส และโอกาสสำ�คัญต่างๆ เช่น เหรียญกษาปณ์ที่ระลึก เฉลิมพระเกียรติ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี ในโอกาสพระราชพิธีฉลอง พระชนมายุ ๕ รอบ ๒ เมษายน ๒๕๕๘ สามารถ ชำ�ระหนี้ได้ 16,000 บาท/เหรียญ เป็นต้น

กฎกระทรวง ฉบับที่ 5, กฎกระทรวง ฉบับที่ 53, กฎกระทรวง ฉบับที่ 100 และกฎกระทรวง กำ � หนดจำ � นวนเงิ น ที่ ใ ห้ เ หรี ย ญกษาปณ์ ร าคา สองบาท เป็นเงินที่ชำ�ระหนี้ได้ตามกฎหมาย ซึ่ง ออกตามความในพ.ร.บ.เงินตรา พ.ศ.2501 แล้ ว สามารถสรุ ป ตารางจำ � นวนเงิ น สู ง สุ ด ที่ สามารถชำ�ระหนี้ได้ ดังนี้ครับ

สำ � หรั บ เหรี ย ญกษาปณ์ ห มุ น เวี ย นซึ่ ง หวั ง เป็ น อย่ า งยิ่ ง ว่ า บทความของผมจะ เป็นประเด็นสำ�คัญของบทความฉบับนี้นั้น เมื่อ ช่ วยคลายข้ อสงสั ย ในประเด็ น การชำ � ระเงิ น ด้ ว ย พิจารณาตามพ.ร.บ.เงินตรา พ.ศ.2501 ประกอบ เหรียญให้กับผู้อ่านที่รักทุกท่านนะครับ ประเภทของเหรียญ (กษาปณ์) 25 หรือ 50 สตางค์ 1 บาท 2 บาท 5 บาท 10 บาท

ชำ�ระหนี้ได้คราวละ ไม่เกิน 10 บาท ไม่เกิน 500 บาท ไม่เกิน 500 บาท ไม่เกิน 500 บาท ไม่เกิน 1,000 บาท

Text : อ.สุวิจักขณ์ จันดาพันธ์ สำ�นักวิชานิติศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง Photo : pixabay.com

Magazine | CHIVA | 27

รพ. ส่งเสริมสุขภาพ ต.แม่กรณ์

Ryokan Café

ร้านกาแฟสไตล์ญี่ปุ่น ตั้งอยู่ท่ามกลางท้องทุ่งนาเขียวขจี เปิดให้บริการ 09.00 น. - 18.30 น. ไม่มีวันหยุด หมู่บ้านสันปูเลย ต.บัวสลี อ.แม่ลาว จังหวัดเชียงราย Tel: 081 868 3010 www.facebook.com/RyokanCafe

28 | CHIVA | Magazine

ถนนพหลโยธิน (สายเก่า)

ไร่บุญรอด

บ้านร่องปลายนา

ไปพะเยา

อบต. บัวสลี ถนนพหลโยธิน โรงเรียน บัวสลี

วัดร่องขุ่น

เข้าเมืองเชียงราย

โรงแรมเดอ ลานนา ห้องพักสไตล์บูติค 35 ห้อง ใจกลางเมืองเชียงใหม่

ที่นี่จะทำ�ให้คุณหลงใหลมนต์เสน่ห์ของความเป็นไทย ผสมผสานสิ่งอำ�นวยความสะดวกอย่างลงตัว

Whenever you would like to escape to your own little place, to a beautiful little hideaway where you can relax and be yourself.

A quiet retreat where all your senses can be pampered - Come stay with De Lanna Boutique Hotel.

De Lanna Boutique Hotel 44 Intawarorot Rd., T.Sriphum Muang Chiangmai Tel: (66) 053-326266, (66) 053-326278, (66) 053-326279, Fax. (66) 053-326277 E-mail: reservation@delannahotel.com, pao_brother@hotmail.com, www.delannahotel.com

รับออกแบบสื่อสิ่งพิมพ์ทุกชนิด!!! ใบปลิว, โบรชัวร์, โปสเตอร์ (Handbill, Brochure, Poster), เมนู (Menu) โลโก้, นามบัตร (Logo, Business Card) ฉลากสินค้า, ป้ายตราสินค้า (label, Tag) สติ๊กเกอร์ (Sticker), ป้ายโฆษณา (Billboar)

ติดต่อ

Wannara1980@gmail.com facebook.com/chivamagazinel โทร: 085 528 0765 Magazine | CHIVA | 29

Happiness Is All Around

เคนโด้ "วิถีแห่งดาบ"

ทุกกีฬา ทุกวิชา ย่อมมีแหล่งที่มาหรือที่เราเรียกกันว่า ต้นตำ�รับ วัฒนธรรมของดินแดนนั้นๆ และยิ่งยุค สมัยที่เจริญก้าวหน้าอย่างไม่หยุดยั้ง ทำ�ให้ผู้คนต่างรับข่าวสาร วัฒนธรรมได้ง่ายขึ้น เหมือนเช่นเมื่อเดือนที่ผ่าน มา ผู้เขียนได้มีโอกาสไปพบปะเพื่อคุยงานกับพี่ชายที่นับถือท่านหนึ่ง ระหว่างที่นั่งรอพี่ชายท่านนั้น ตามสถานที่ที่ นัดพบกัน จิบกาแฟ กินขนมไปพลางๆ ได้เห็นคนกลุ่มหนึ่ง มาทำ�กิจกรรมที่คุ้นตา ที่ต้องบอกว่าคุ้นตา เพราะเคย อ่านเจอในหนังสือการ์ตูนญี่ปุ่นๆ (ผู้เขียนแฟนตัวยงหนังสือการ์ตูนเลยนะ แม้วิชาการไม่เก่ง แต่ขยันอ่านการ์ตูน)

ภาพของกลุ่มคน ชุดดำ� ถือไม้เป็นลักษณะคล้ายดาบยาวทรงกลม ..... สักครู่พี่ชาย (พี่ใหญ่ จากร้านเรียวกัง คาเฟ่) ที่เคารพก็เดินทางมาถึง จึงได้พูดคุยกัน พอทราบมาว่าเขามาซ้อม เคนโด้ จึงได้สอบถามความเป็นมาเป็นไปว่า กีฬาชนิดนี้เป็นเช่นไร แล้วเรียกว่ากีฬาได้ไหม...... พี่ใหญ่ ผู้ซึ่งมีความชื่น ชอบใน ประเทศญี่ปุ่นอยู่แล้วก็ได้ อธิบายถึงความเป็นมาของ เคนโด้ว่า...

“จากการกรำ�ศึกที่ยาวนานของกลุ่มนักรบซามูไร ของญี่ปุ่น ได้หล่อหลอมให้เกิดการพัฒนาทักษะในการเอา ตัวรอดในสนามรบ ออกมาเป็นศิลปการต่อสู้ป้องกันตัว มากมายหลายประเภท ตั้งแต่การต่อสู้ด้วยมือเปล่าจนถึง การใช้อาวุธแต่ที่โดดเด่นมากที่สุด ที่ทำ�ให้คนทั่วโลกรู้จัก ซามูไรก็คือศิลปการต่อสู้ในเชิงดาบ ซึ่งต่อมาพอหมดยุค สงครามกลางเมืองแล้ว มีการพัฒนาวิชาดาบมาเพื่อใช้ใน การฝึกซ้อมการต่อสู้ และกลายมาเป็นกีฬาเคนโด้ในปัจจุบัน

คำ�ว่า "เคนโด้" (Kendo) มาจากคำ�ว่า "Ken" แปล ว่าดาบมารวมกับคำ�ว่า "โด" ซึ่งแปลว่าวิถีทางรวมกันก็หมาย ถึง "วิถีแห่งดาบ" ซึ่งนอกจากจะหมายความถึงเรื่องวิชาการ 30 | CHIVA | Magazine

ต่อสู้ด้วยดาบแล้ว ยังมีความหมายรวมไปถึงระเบียบปฏิบัติ วินัยและการใช้ชีวิตอีกด้วย

ถึงแม้ว่าเคนโด้ จะเป็นวิชาการต่อสู้ด้วยดาบซามูไร ทว่าในการฝึกนั้น ได้มีการพัฒนาอุปกรณ์การฝึกให้มีความ ปลอดภัยด้วยการใช้ดาบที่ทำ�ขึ้นจากซี่ไม้ไผ่ (Shinai) และ การใส่ชุดเกราะ (Bogu) ที่เลียนแบบชุดเกราะของนักรบซามูไร โบราณ โดยเป้าหมายในการโจมตีในการแข่งขันจะมีอยู่ด้วยกัน 4 ตำ�แหน่ง คือส่วน หัว(men) ข้อมือ(kote) ท้อง(do) และ คอหอย(tsuki) ซึ่งในการฝึกนั้นผู้เล่นจะต้องฝึกตีให้เข้าเป้า โดย มีเงื่อนไขว่าในการตีคู่ต่อสู้นั้น ร่างกาย ดาบ และจิตใจ จะต้อง เป็นหนึ่งเดียวกัน (ki ken tai ichi)

นอกจากการฝึกฝนร่างกายแล้ว การฝึกเคนโด้ยัง ช่วยฝึกทางด้านจิตใจและระเบียบวินัยได้อีกด้วย โดยที่ลักษณะ การเรียนเคนโด้ จะสอนให้รู้จักการมีสัมมาคาระ ต่อผู้ที่มีอาวุโส สอนให้รู้จักอดทนความยาก ลำ�บากความสามารถในการควบคุมสติในภาวะ กดดั น ทั้ ง หลายเหล่ า นี้ มี เ ป้ า หมายก็ เ พื่ อ การ พัฒนาตัวเองเป็นหลัก และที่สำ�คัญ คือ การ ฝึ ก เคนโด้ นั้ น สามารถฝึ ก ฝนกั น ได้ ตั้ ง แต่ เ ด็ ก อายุ 7 ขวบไปจนถึงผู้ใหญ่อายุ 70 ปีสังเกต ได้จากอาจารย์เคนโด้ที่อายุมากกว่า 80 ปี ก็ ยั ง สามารถลงสนามฝึ ก ซ้ อ มกั บ เด็ ก ๆรุ่ น หลานได้อย่างสบายๆ จะเรียกว่าเคนโด้เป็น การออกกำ�ลังกายที่ไม่จำ�กัดวัยวุฒิก็ว่าได้

ในปัจจุบัน เคนโด้ ได้ถูกเผยแพร่ไปสู่ระดับนานาชาติโดย สมาพันธ์เคนโด้นานาชาติหรือ International Kendo Federation โดยมีสมาชิกอยู่มากกว่า 100 ประเทศทั่วโลกประเทศไทยโดย ชมรมเคนโด้ (ประเทศไทย) ก็เป็นหนึ่งในสมาชิกของสมาพันธ์ฯ มานานกว่า 20ปี แต่เนื่องจากการขาดแคลนบุคลากรและอุปกรณ์ จึงทำ�ให้เคนโด้ในประเทศไทย ถูกจำ�กัดอยู่ในวงแคบๆ อยู่ในเมือง ใหญ่ๆ เช่นกรุงเทพฯ ภูเก็ต เชียงใหม่เท่านั้น”

จากที่ฟังพี่ใหญ่กล่าวมา ทั้งเรื่องเคนโด้และเรื่องงาน ที่คุยกัน (ได้งานมาน้อยนิด แต่ได้เรื่องเคนโด้มามากมาย) นับเป็น โชคดีของชาวเชียงราย ที่มีกลุ่มผู้ที่รักในวิชาเคนโด้กลุ่มเล็กๆ

ได้ ร วมตั ว กั น จั ด การฝึ ก สอนและฝึ ก ซ้อมในนามของชมรมเคนโด้เชียงราย ภายใต้ ก ารควบคุ ม ของชมรมเคนโด้ (ประเทศไทย) มีเจตนาเพื่อเผยแพร่ กีฬาชนิดนี้ให้เป็นที่รู้จักในกลุ่มผู้สนใจ ที่ อ าศั ย อยู่ ใ นจั ง หวั ด เชี ย งรายและ จังหวัดใกล้เคียง

ประสบการณ์ใหม่ๆ ความรู้ใหม่ อยู่รอบตัวเราจริงๆค่ะ อยู่ที่ว่า เราจะคว้าความสุขอันใด เข้ามาหาตัวเรา สำ�หรับผู้ที่สนใจวิชาเคนโด้ สามารถติดต่อได้ที่ : เชียงราย เคนโด้ คลับ เวลาฝึกซ้อม : จันทร์ และ ศุกร์ วลา 19.00 น. – 21.00 น. ณ ChiangRai Bowl สี่แยกแม่กรณ์ Tel: 089-956-8044 (น้ำ�), 089-259-7314 (ตาล) : Chiang Rai Kendo Club Magazine | CHIVA | 31

ชีวาศิลป์

ตอนที่ 6

การเน้นจุดสนใจในภาพ

เวลาที่เราเจอมุมมองที่เราอยากจะเขียนภาพขึ้นมาสักภาพหนึ่ง แต่พบว่าในภาพปรากฏรายละเอียดเต็มไปหมดจนไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นกันอย่างไร อย่างเช่นภาพตัวอย่างนี้

ในภาพเป็นถนนทางเดินไปวัดชินโชจิ ในเมืองนาริตะ ประเทศญี่ปุ่น จะเห็นว่าตัวอาคารโดยรอบ จะมีรายละเอียด ไม่ว่าจะเป็นหลังคา ประตู หน้าต่าง ป้ายชื่อร้าน เต็มไปหมด ซึ่งหากเราต้องการเก็บเขียนภาพบรรยากาศ ของภาพนี้ขึ้นมาด้วยสีน้ำ� อย่างเร็วๆ เราไม่สามารถ ที่จะเก็บรายละเอียดปลีกย่อยได้หมด ถึงกระนั้น ถ้าจะเก็บรายละเอียดทั้งหมดได้จริง มันจะต่างอะไรกับภาพถ่ายที่ได้จากกล้องถ่ายรูป อันที่จริงในการเขียนภาพขึ้นมาสักภาพ มันไม่จำ�เป็นที่จะต้องเขียนให้เหมือนของจริง หรือเหมือนของใคร เพียงแต่ภาพที่เขียนนั้น เป็น เสมือนการบันทึกบรรยากาศอะไรบางอย่างที่เราประทับใจ ผ่านดินสอ สีและพู่กัน โดยฝีมือของเราเอง ไม่จำ�เป็นต้องเอาไปเปรียบเทียบกับใคร นอกจากตัวเอง ดูว่าเราพอใจภาพนั้นขนาดไหน จะพัฒนาให้ดีขึ้นได้อย่างไร พูดพล่ามมาเยอะแล้ว สำ�หรับภาพนี้ เราจะพยายามตัดเอารายละเอียดที่ไม่ จำ�เป็นออกไป โดยจะเน้นไปที่จุดสนใจตรงกลางภาพ นั่นก็คือรถ 2 คัน ที่อยู่ ตรงนั้นให้เป็นประธานของภาพ วิธีสร้างจุดสนใจในภาพ ในครั้งนี้ เราจะใช้เทคนิคในการเน้น โดยใช้น้ำ�หนักของ สิ่งแวดล้อมมาเน้นให้ประธานของภาพเด่นขึ้น ซึ่งขั้นตอนในการเขียน เราก็จะแบ่ง ออกเป็น 3 ขั้นตอน เหมือนทุกครั้ง ตามนี้เลยครับ เริ่มต้นด้วยการร่างเส้นดินสอของโครงร่างหลักๆ ของภาพ เพื่อกำ�หนด สัดส่วนของวัตถุให้มีความถูกต้องก่อน ดังเช่นแนวถนน เส้นรูปอาคาร รถยนต์ โดยจะเน้นไปที่เส้นรอบนอกของวัตถุก่อน แล้วค่อยมาใส่รายละเอียดในนั้น ต่อมาก็เริ่มใส่สีเข้าไปในภาพ โดยกำ�หนดโทนสีคร่าวๆ ของ ภาพเสียก่อน ในที่นี้ จะใช้สี Yellow Ochre กับสีฟ้า Cobalt Blue เป็นหลัก แล้วเว้นขาวไว้ในส่วนที่จะเป็นจุดสนใจ อย่างตัวรถยนต์ เส้น ถนน ฯลฯ ซึ่งในขั้นตอนนี้ เทคนิคการระบาย เราจะใช้เทคนิคการระบายแบบเปียกบนเปียก เพื่อให้เกิดความคลุมเครือ ให้สีกลมกลืนกันไป ทั่วทั้งภาพ เสียก่อนที่จะทิ้งไว้ให้สีแห้งชั่วครู่หนึ่ง

หลังจากที่สีในขั้นตอนที่สองแห้งแล้ว เราก็จะมาเติมสีเพื่อมาเน้นให้ประธานของภาพเด่นขึ้น ในการเน้นภาพนี้เราลงสีให้ ฉาก หลังมืดกว่าที่เห็นในภาพของจริง เพื่อที่จะเน้นให้ตัวรถยนต์หลุดออกมาเด่นกว่าใครในภาพ ซึ่งในส่วนรายละเอียดต่างๆ ของตัวอาคาร เราเพียงแค่ใส่เส้นไม่กี่เส้น เพื่อแสดงให้เห็นว่า ตรงนี้เป็นระเบียง ตรงนี้เป็นประตู หน้าต่าง เพียงแค่นั้น ไม่ต้องเน้นอะไรมากมาย เท่านี้ก็ เพียงพอแล้วสำ�หรับการบันทึกภาพสีน้ำ�อย่างไวๆ ครับ

32 | CHIVA | Magazine

เรามาดูอีกตัวอย่างหนึ่ง สำ�หรับภาพนี้ เป็นภาพที่นักเดินทางทั้งหลายจะเห็นกันบ่อยคือ ภาพของเครื่องบิน ที่จอดรอผู้โดยสารใน สนามบิน ภาพนี้เป็นมุมมองจากภายในห้องพักผู้โดยสารขาออกของสนามบินดอนเมือง เราจะพบว่า ในส่วนตรงกลางภาพจะมีราย ละเอียดของรถขนกระเป๋าเพื่อนำ�ไปโหลดเข้าท้องเครื่องเต็มไปหมด ซึ่งในบริเวณที่สับสนอย่างในส่วนนี้ เราก็จะใช้เทคนิคในการเน้น ด้วยน้ำ�หนักของสีมาใช้อีกเช่นกัน

เริ่มจากการร่างเส้นดินสอ เราจะพยายามควบคุมให้สัดส่วนของวัตถุผิดเพี้ยนน้อยที่สุด เพราะทั้งเครื่องบิน ทั้งรถยนต์ ต่างก็เป็นสิ่งที่เราเห็นกันชินตา หากผิดเพี้ยนไปจากความเป็นจริงมากนัก ก็จะทำ�ให้ภาพดูแปลกประหลาดขึ้นมาในทันที ต่อมาก็ลงสีพื้น ในส่วนฉากหลังของภาพ ที่ไม่ใช่ส่วนที่เป็นประธานของภาพ เราก็ไม่จำ�เป็นต้องไปเน้นในรายละเอียดให้มากนัก

พอถึงขั้นตอนลงแสงเงาและรายละเอียด เนื่องจากเป็นวัตถุที่มีสีสัน สดใสอย่างเช่นสีของเครื่องบินแบบนี้ เราอยากจะแสดง เอกลักษณ์ของเครื่องบินลำ�นี้ ที่โดดเด่นกว่าลำ�อื่น ก็จะพยายามเลือกสีที่ใกล้เคียงกับของจริง มาระบายตรงส่วนสีของเครื่องบินให้ ชัดเจน อาจมีทิ้งรายละเอียดของตัวหนังสือหรือลวดลายเครื่องบิน ที่ไม่จำ�เป็นออกไปบ้าง โดยจะคงไว้ซึ่งสีหลักๆ เพื่อที่จะให้ผู้ชม สามารถจำ�ได้ว่า กำ�ลังดูเครื่องบินของสายการบินไหนอยู่

สำ�หรับในส่วนรถยนต์โหลดกระเป๋าใต้ท้องเครื่องที่จอดกันวุ่นวายอยู่ด้านล่าง ก็จะใช้สีเข้มเป็นตัว ขับให้ตัวรถหลุดออกมาให้เห็นว่า เป็นรถยนต์จอดอยู่ ในการระบายสีตรงนี้นั้น เราใช้สีแค่ไม่กี่สี ก็สามารถ สร้างมิติให้ดูรถเป็นรถได้แล้ว ข้อสังเกตคือ กระจก ล้อ ไฟท้าย และเงาใต้ท้องรถ จะเป็นตัวสร้างมิติให้ รถยนต์ดูเป็นรถยนต์นั่นเอง

อ่านแล้วลองนั่งฝึกเขียนรูป ระบายสีกันดูนะครับ ยิ่งเขียนมากเท่าไร ยิ่งเกิดทักษะเกิดความชำ�นาญมากเท่านั้น แล้วพบกันให้ในชีวาฉบับหน้าครับ

Text & Photo : Ryokan Fan Page : RyokanCafe

Magazine | CHIVA | 33

สวนเห็ดกรรณิกา เมื่อชีวิต กลับสู่ธรรมชาติ จำ�หน่ายเห็ดสดปลอดสารพิษ และก้อนเชือ้ เห็ด

สนใจศึกษาดูงาน ติดต่อ: คุณ ประภาวรินทร์ ปีตติ ระกูล โทร: 081 830 8059

peetitrakul@gmail.com, ardan.rin@gmail.com สวนเห็ดกรรณิการ์ & แสนสมัย_เห็ดแปรรูป สวนเห็ดกรรณิการ์ บ้านห้วยขมใน หมู่ 1 (ซอย 7 ฝั่งตรงข้าม โรงเรียนบ้านห้วยขม)

34 | CHIVA | Magazine 34 | CHIVA | Magazine

เก็ตถวา

แฮปปี้เฮ้าส์

Getdhawa Thai Massage We are open every day บริการนวดไทย นวดฝาเท้า นวดน�้ำมัน พร้อมรับบริการนวดนอกสถานที่ เปิดบริการทุกวัน 10.00 – 23.00 น.

“พิซซ่าเตาถ่าน” พร้อมเสริฟความ อร่อยที่บางกรอบ อาหารหลากหลาย ลองแวะมาเยี่ยมชม และรับประทาน พิซซ่าอบใหม่ร้อนๆ แสนอร่อย จากเตาถ่านธรรมชาติได้ที่ “แฮปปี้เฮาส์”

Tel: 053 752 088, 081 980 1820 E-Mail: Getdhawa@hotmail.com Getdhawa Thai Massage

เปิดบริการ 09.00-20.00 น. หยุดทุกวันพระ Tel. 081-988 6930 www.facebook.com/welcome2HappyHouse

เวียงหลวง หมูกระทะ

ร้านม่านงาม

บุฟเฟต์ หลากหลาย ทั้ง ซีฟู๊ด เนื้อ นานา ชนิดด้วยสูตรหมักเฉพาะจากทางร้าน อีกทัง้ อาหารมากกว่ากว่า 100 รายการ “สด ไร้สารกันบูด อร่อย สะอาด บรรยากาศดี”

ออกแบบพร้อมติดตั้งผ้าม่าน พรม มู่ลี่ ม่านปรับแสง วอลล์เปเปอร์ ฉากกั้นห้องเปิดบริการทุกวัน กรุณาโทรนัดก่อนเข้าพบที่ร้าน

เปิดบริการ 17.00 – 23.00 น. ไม่มีวันหยุด Tel: 093 936 1505 FB: weangluang

Tel: 081 289 7741 Line ID: cdp12

สนใจพื้นที่ประชาสัมพันธ์ในหนังสือ

ชีวา แม็กกาซีน

ติอต่อ 085 528 0765 / Line ID : 0855280765 Magazine | CHIVA | 35 Magazine | CHIVA | 35

สะพายกล้องออกเดิน

ลมหนาวสุดท้ายของปี กับลมหายใจที่เปลี่ยนไปของ...

กิ่วแม่ปาน

ปิดทริปเป็ดยักษ์เสร็จมาเล่มนี้ตั้งใจว่าจะลงใต้หาภาพฟ้าใสใสทะเลสี ครามมาฝาก

แต่แล้ว...ชีวิตคนเรามันก็เป็นอย่างนี้ละฮ่ะท่านผู้ชมผู้ฟัง และท่านผู้อ่าน“ความแน่นอนมันก็คือความไม่แน่นอน” เพราะขณะ ที่ผมกำ�ลังยุ่งเก็บเสื้อผ้ายัดใส่กระเป๋าในคืนก่อนลงใต้ก็ดันมีเสียง โทรศัพท์ที่ไม่ได้รับเชิญถึงกระผมว่าเฮ้ย...อย่าเพิ่งไปทะเลเลยไปทิ้ง ทวนสัมผัสลมหนาวกันดีกว่าทะเลน่ะยังมีเวลาเที่ยวอีกเยอะ” ...นี่ คือคำ�ชวนที่ทำ�ให้ผมรู้สึกว่ายากต่อการปฏิเสธแต่ง่ายมากต่อการ บอกปัดสถานที่สัมผัสลมหนาวที่เพื่อนเสนอมาภูกระดึงหรอขอเป็น ปีหน้าได้ป่ะเพราะร่างกายยังสยองกับเขาหลวงสุโขทัยอยู่เลยว่ะคุณ เพื่อน (ถ้าใครอยากรู้ว่าสยองอย่างไร...ตามอ่านได้ที่ชีวาเล่มที่32 น่ะจ๊ะ) สุดท้ายการเจรจาแบบทวิภาคี (คือแกกับฉันเราสองคนนั้น) เลยมาจบที่เส้นทางศึกษาธรรมชาติแห่งหนึ่ง

หนาวสุดท้าย ของน้องทรงเหลี่ยมผู้นี้จะพอช่วยดับร้อนของ เดือนนี้กันได้หรือไม่ จุดหมายปลายทางของเราในครั้งนี้หาไม่ ยากครับ แค่เดนิ ทางมาตามถนนสายจอมทอง–ยอดดอยอินทนนท์ แล้วพอเห็นพระมหาธาตุนภเมทนีดล และพระมหาธาตุนภพลภูมิสิริ ก็หาที่จอดรถได้เลย เพราะจุดหมายปลายทางของเราในวันนี้อยู่

ดอยอินทนนท์ ผมเชื่อได้เลยว่าน้อยคนนักที่จะมีคนไม่รู้จัก ใกล้ๆกันนี้เอง และผมก็(ยัง)เชื่ออีกว่ามีท่านผู้อ่านจำ�นวนมาก ที่เคยไปเที่ยวกันมา แล้วแต่ก็อาจจะมีคนจำ�นวนไม่มาก ที่เคยยัดโปรแกรมสะพายกล้อง เส้ นทางเดิ น ศึ ก ษาธรรมชาติ กิ่ ว แม่ ป านของอุ ท ยาน ออกเดินแวะเที่ยวต่อที่กิ่วแม่ปานด้วย เพราะเหตุผลหนึ่งก็คือต้อง แห่งชาติดอยอินทนนท์นี้ถูกจัดเป็นเส้นทางเดินที่เปิดโอกาสให้ผู้ เดินเท้าเข้าไปประมาณ 3-4 กิโลเมตรทำ�ให้นักท่องเที่ยวบางท่านอาจ ที่สนใจศึกษาธรรมชาติได้เข้ามาใช้ประโยชน์ได้ชมพันธุ์ไม้หายาก จะไม่สะดวกในการเดินเข้าไปเที่ยว และน้องแดน (บอร์ด) คือไกด์พา เช่นเฉพาะกุหลาบพันปีและอยากจะบอกว่าความโดดเด่นของกิ่ว เที่ยวประจำ�ทริปนี้ มาลองติดตามอ่านกันดูซิว่าการพามาสัมผัสลม แม่ปานไม่ได้มีเพียงแค่นี้น่ะขอรับเพราะสาเหตุที่ผมเพื่อนและน้อง

36 | CHIVA | Magazine

แดนเลือกที่แห่งนี้ ก็เพราะที่นี่เป็นจุดที่เหมาะกับการถ่ายรูปเว่อร์วัง เอามากๆ คือมีทั้งทะเลหมอกให้ได้ถ่ายความอลังการของภูเขาให้ได้ รัวชัตเตอร์หรือทุ่งหญ้าภูเขา ให้ได้เซลฟี่โดยเฉพาะกับใครที่อยากจะ ถ่ายรูป Landscape หรือวิวเก๋ๆ แล้วละก็ที่นี่แหละครับเหมาะสุดล่ะ กับการฝึกถ่ายรูปวิวทิวทัศน์ ไม่เชื่อก็ลองดูรูปที่น้องแดนเอามา ฝากก็ได้แล้วจะรู้ว่า “โอ๊ววว์...มันยอดมากเลยล่ะจอร์ชฮ่าฮ่าาา”

แต่การมาเยือนกิ่วแม่ป่านในวันนี้ทำ�ให้ผมและผองเพื่อน สัมผัสได้ถึงลมหายใจที่เปลี่ยนไป ของกิ่วแม่ปาน ผ่านความ เปลี่ยนแปลงไปของธรรมชาติ วันนี้ในหลายๆอย่างไม่ว่าจะเป็น ดอกกุหลาบพันปี ที่วันนี้ไม่อยากที่จะออกมาอวดโฉมสักเท่าไร พื้นที่ของทุ่งหญ้าภูเขา ที่ลดหายไปหรือการจากไปของนก ประจำ�ถิ่นที่เคยส่งเสียงร้องให้ได้ยิน อันเนื่องมาจากการใช้สาร กำ�จัดศรัตรูพืช ที่สูงขึ้นจากพื้นที่เกษตรกรรมรอบๆอุทยานฯ

ถึงแม้นว่ากิ่วแม่ปาน เป็นเส้นทางเดินศึกษาธรรมชาติที่มีวง ดังนั้นขอให้การสัมผัสลมหนาววันนี้ ไม่ใช่การฟังเสียงลมหายใจ รอบระยะทางสั้นๆ ซึ่งความยากมันไม่ได้อยู่ที่ความชันของทางเดิน ช่วงสุดท้ายของกิ่วแม่ปาน และธรรมชาติของเมืองไทยในอีก แต่ความยากมันอยู่ที่ความเบาบางของออกซิเจน ที่ระดับความสูง หลายๆที่น่ะขอร้อง....เฮ้อ : ( ประมาณ 2,000 เมตรจากระดับน้ำ�ทะเลนี้ต่างหากล่ะคือมันทำ�ให้ผู้ มาเยือนต้องได้มีอาการหายใจหนัก และพักกันบ่อยๆจึงไม่แปลกที่ใช้ เวลาในการเดินกันถึง 2-3 ชั่วโมงแต่กระนั้นเลยทุกๆจุด ที่แวะพักก็ จะมีความสวยงามของธรรมชาติให้ได้เสพ ผ่านสัมผัสทั้งห้าของ ร่างกายไม่ว่าจะเป็นกลิ่นดินที่ตีฟุ้งขึ้นมาให้ได้ดมจมูกดำ� เมื่อเดิน ผ่านทุ่งหญ้าลมเย็นต่ำ�กว่าสิบองศา ที่พัดมาสัมผัสกายให้ได้สะท้าน บรึ๊ยๆตรงจุดชมทิวทัศน์ ชิมรสชาติเปรี้ยวฝาดของมะยมป่าที่ไกด์ ท้องถิ่นตัวน้อยหลอกให้ได้ชิมตามทางเดินที่จุดกิ่วแม่ปานความงาม ของดอกไม้ ที่ เห็ นณ.จุ ด กุ ห ลาบพั น ได้ พั ก หลั บ ตาฟั ง เสี ย งต้ น ไหว พริ้วไหวเมื่อต้องลม ตรงจุดเสียงป่าหรือเซลฟี่ฮาๆกับหนอนยักษ์ เจ้าถิ่นก่อนออกจากป่า (ขอแนะนำ�ว่าห้ามลืมเป็นอันขาดเด้ออ)

ก็เพราะที่นี่เป็นจุดที่เหมาะกับการถ่ายรูปเว่อร์วังเอามากๆ คือ มีทั้งทะเลหมอกให้ได้ถ่ายความอลังการของภูเขาให้ได้ รัวชัตเตอร์หรือทุ่งหญ้าภูเขา ให้ได้เซลฟี่โดยเฉพาะกับใคร ที่อยากจะถ่ายรูป Landscape หรือวิวเก๋ๆแล้วละก็ ที่นี่แหละครับเหมาะสุดล่ะ กับการฝึกถ่ายรูปวิวทิวทัศน์

Text & Photo: Nomshompooh

Magazine | CHIVA | 37

กุลธวัช เจริญผล Email: ghuntawat@gmail.com

38 | CHIVA | Magazine

eat . sleep café & bed

ร้านกาแฟนา่ รัก บรรยากาศอบอุน่ เป็นกันเอง บริการเครือ่ งดืม่ โฮมเมดเบเกอรี่ และของวา่ ง พร้อมห้องพักสไตล์อบอุน่ ท่ามกลางสวนสวย

ริมแม่น้ำ�กก...

เปิดให้บริการทุกวันเวลา: 8.30 น. - 19.30 น.

(ติดร้านอาหารลีลาวดี ริมแม่น้ำ�กก) Tel: 053 714 818, 091 067 8272, 081 620 0075 / : eat sleep cafe & bed, Chiangrai Magazine | CHIVA | 39

40 | CHIVA | Magazine